Vaihdossa

Burger king Corporation("Burger King") (usein lyhennetty nimellä BK [ ]) on yhdysvaltalainen yritys, joka omistaa Burger Kingin, maailmanlaajuisen pikaruokaketjun, joka on erikoistunut hampurilaisiin (pääasiassa whoppereihin). Pääkonttori sijaitsee Miami-Dade Countyn rekisteröimättömällä alueella, Floridassa, Yhdysvalloissa.

Historia

Yrityksen historia alkoi vuonna 1953 Insta-Burger King -ravintolaketjusta Jacksonvillessä, Floridassa. Kun Insta-Burger King joutui taloudellisiin vaikeuksiin vuonna 1954, kaksi paikallista franchising-yhtiötä David Edgerton ja James McLamore ostivat yrityksen ja nimesivät sen uudelleen Burger Kingiksi. Seuraavan puolen vuosisadan aikana yritys vaihtoi omistajaa neljä kertaa. Kolmas omistaja, TPG Capital, Bain Capital ja Goldman Sachs Capital Partners, julkistivat yhtiön vuonna 2002. Vuoden 2010 lopussa brasilialainen yritys 3G Capital osti määräysvallan VK:sta 3,26 miljardilla Yhdysvaltain dollarilla. Uudet omistajat aloittivat välittömästi yrityksen uudelleenjärjestelyt sen kunnon parantamiseksi. Tämän seurauksena 3G ja sen kumppani Berkshire Hathaway yhdistivät VK:n kanadalaisen pikaruokaketjun Tim Hortonsin kanssa.

Vuoden 2013 loppuun mennessä Burger King ilmoitti, että sillä oli 13 000 myyntipistettä 79 maassa. 66 % toimipisteistä sijaitsee Yhdysvalloissa, 99 % on yksityisomistuksessa, vuonna 2013 uudet toimipisteiden omistajat vaihtoivat täys franchise-malliin. Yritys on historiallisesti käyttänyt erilaisia ​​franchising-vaihtoehtoja laajentuakseen. Franchising-lisenssimenetelmät vaihtelevat alueittain. Jotkut paikalliset franchising-antajat (kutsutaan pääluvakkeenantajiksi) ovat kuitenkin vastuussa alilisenssejen myynnistä yrityksen puolesta. Yrityksen suhde franchising-antajiinsa ei ole aina harmoninen. Joskus syntyy erimielisyyksiä, jotka aiheuttavat lukuisia ongelmia, joissain tapauksissa yrityksen ja sen franchising-saajan välinen suhde muuttuu oikeudenkäynneiksi.

Liittyvät videot

Omistajat ja johto

Whopper Combo -standardilounas

Yhtiön suurimmat omistajat vuoden 2010 puolivälissä: TPG Capital (Texas Pacific Groupin rakenne, 11,1 %), Goldman Sachs (10,3 %). Syyskuussa 2010 ilmoitettiin, että oli päästy sopimukseen yrityksen myynnistä 4 miljardilla dollarilla sijoitusrahastolle 3G Capital (joka on brasilialaisten sijoittajien määräysvallassa).

Hallituksen puheenjohtaja ja toimitusjohtaja - Jose Sil ( Jose Cil).

Toiminta

Maaliskuussa 2012 noin 12,5 tuhatta Burger King -ravintolaa toimi 76 maassa maailmassa, joista yli 90 % oli franchising-sopimuksia.

Henkilöstön määrä vuonna 2009 oli 38,9 tuhatta henkilöä. Ketjun liikevaihto kesäkuussa 2010 päättyneeltä tilikaudelta oli 2,5 miljardia dollaria (laskua 2,3 % vuotta aiemmasta), nettotulos oli 186,8 miljoonaa dollaria (laskua 1 % vuotta aiemmasta).

Australiassa

Kazakstanissa

Toukokuussa 2012 Burger King avasi Kazakstanissa (Alma-Atan kaupunki) yhden yrityksen suurimmista ravintoloista maailmassa (240 paikkaa 555 m²:n alueella). Kazakstanin yritys "Verny Capital" on solminut "Burger Kingin" kanssa franchising-sopimuksen Kazakstanissa 12 vuoden ajaksi. Kaupan kustannuksia ei ole julkistettu, mutta asiantuntijoiden mukaan investointi ylittää miljoonan dollarin. Heinäkuussa 2017 Kazakstanissa avattiin 30 ravintolaa. Anuar Utemuratov on franchising-omistaja Kazakstanissa.

Venäjällä

Venäjän ensimmäinen Burger King -ravintola avattiin Metropolis-ostoskeskuksessa (Moskova)

LLC "BURGER RUS" pääjohtaja - Burger King franchise Venäjällä - Dmitry Medovy.

Suomessa

Burger King yritti ensimmäisen kerran päästä Suomen markkinoille 1980-luvun alussa, mutta sitten yrityksen ravintolat suljettiin kaksi vuotta myöhemmin taloudellisen epäkäytännöllisyyden vuoksi. Toinen paluu Suomen markkinoille tapahtui 13.12.2013, kun ensimmäinen oma ravintola avattiin Helsingin keskustassa Mannerheimintielle. Burger Kingillä on Suomessa yhteistyökumppani - suomalainen ravintolaketju Restel.

Valko-Venäjällä

Valko-Venäjän ensimmäinen Burger King -ravintola avattiin vuonna 2015 Minskissä lähellä Kamennaja Gorkan metroasemaa. Ensimmäistä kertaa maassa yritys otti käyttöön täyttöjärjestelmän. Tällä hetkellä Minskissä on 10 ravintolaa, Grodnossa 2 ravintolaa, Brestissä 2 ravintolaa, 1 Mogilevissä, 1 ravintola Minsk-2:n kansallisella lentoasemalla ja 1 Vitebskissä. Franchising-omistaja on Burger BK LLC.

Yrityksen perustivat vuonna 1940 veljekset Dick ja Mac McDonald, jotka ensimmäisenä maailmassa muotoilivat pikaruokakonseptin periaatteet. Vuonna 1955 yrittäjä Ray Kroc keksi ajatuksen ketjun kehittämisestä lisätäkseen sekoittimiensa tarjontaa näille laitoksille. Hän sai luvan mainostaa yritystä ja osti vuonna 1961 kaikki oikeudet siihen.

Useimmat ravintolat ovat franchising-sopimuksia, joten annosvalikoima, koko ja annosten annokset voivat vaihdella maittain. Esimerkiksi monissa maailman maissa ketjut myyvät olutta ravintoloissa, mutta Venäjällä ne ovat aina olleet alkoholittomia.

Ensimmäinen venäläinen McDonald's (tuohon aikaan - maailman suurin) avattiin Moskovassa Pushkinskaya-aukiolla vuonna 1990. Tänä päivänä siellä vieraili 30 tuhatta ihmistä, josta tuli verkon ennätys.

Verkoston eduista Venäjällä huolehtivat amerikkalaisen rakenteen tytäryhtiöt - CJSC Moscow-McDonald's ja LLC McDonald's. Koska Moskovan ensimmäiset ravintolat avattiin 1 ruplan vuosivuokralla ja sopimuksia tehtiin vuoteen 2041 asti, levisi huhuja, että puolet ketjusta kuului Moskovan pormestarille. Valtionyritys Mosrestoranservice oli todellakin yksi perustajista ja on listattu McDonald'sin osaomistajaksi Venäjällä. Vuonna 2010 Moskovan hallitus yritti haastaa ehdot ja nostaa koron vähintään tuhanteen ruplaan, mutta tuomioistuin asettui verkoston puolelle. Franchising-järjestelmää ravintoloiden avaamiseksi Venäjällä alettiin soveltaa vasta huhtikuussa 2012, kun Subway ohitti McDonald'sin Moskovan ruokapaikkojen määrässä.

Viime vuonna yhtiön liikevaihto kasvoi 19,6 % - 55,4 miljardiin ruplaan, kun edellisenä vuonna - 24,8 %. Hidastuminen tapahtuu vuodesta toiseen.

Metro

Vuonna 1965 17-vuotias Fred Deluca kertoi perheen ystävälleen tohtori Peter Bakulle haluavansa lääkäriksi ja tarvitsevansa rahaa koulutukseen. Hän neuvoi avaamaan voileipiä myyvän kioskin ja antoi Fredille tuhat dollaria - tulevan laitoksen aloituspääoman. Pian ensimmäinen Super Pete Subs -koju ilmestyi Connecticutiin. Voileipä muotoiltiin sukellusveneeksi, ja sitä kutsuttiin "sukellusveneeksi" ja lyhennettiin sitten "sukellusveneeksi".

Kymmenen vuotta myöhemmin kumppanit alkoivat käyttää aktiivisesti franchising-järjestelmää siirtäen ravintolat johdolle, ja kymmenen vuotta myöhemmin he juhlivat juhlallisesti tuhannen Subway-ravintolan avaamista. Elokuuhun 2014 mennessä ketjulla on 42 tuhatta ravintolaa sadassa7 maassa. Ravintoloiden määrällä se on McDonald'sia edellä.

Venäjällä yritys aloitti aktiivisen kehityksen vuonna 2004 ja avasi ensimmäisen ravintolan Pietarissa Nevski Prospektilla. Nykyään se on ainoa Kaukoidän edustettuna oleva ravintolaketju. Master franchising -yhtiön omistaa amerikkalainen Subway Russia Franchising Company, sen omistajat ovat Yhdysvaltain kansalaisia, verkoston toimintaa Venäjällä valvoo Moskovassa sijaitseva edustusto.

KFC

Vuoteen 1991 asti verkko oli ns « Paistettu Kentucky-kana" , joka heijasteli erikoistumista kanaan. KFC on liikevaihdoltaan maailman toiseksi suurin kahvilaketju, toiseksi vain McDonald's. Joulukuussa 2013 sillä on yli 18 tuhatta pistettä sadassakahdeksassatoista maailman maassa. Yrityksen omistaa Yum! Tuotemerkit, joihin kuuluvat myös Pizza Hut ja Taco Bell -ketjut.

KFC:n perusti Harland Sanders, joka aloitti paistettujen kanaruokien myynnin suuren laman aikana. Hän on mainostanut franchising-toimintaa muille osavaltioille ja alueille. Yrityksen ansiosta kanasta on tullut kiinteä osa pikaruokaa ja se on saavuttanut saman suosion kuin hampurilainen. Itseään "Everstiksi" kutsuneesta Sandersista tuli tärkeä hahmo amerikkalaisessa kulttuurielämässä, ja hänen kuvaansa käytetään edelleen KFC:n sisustuksissa ja mainoksissa. Vuonna 2013 KFC:n liikevaihto oli 23 miljardia dollaria.

Venäjällä KFC teki yhteistyötä Rosinterin kanssa (Il Patio, Planet Sushi, perjantain ketjut), kahvilat olivat auki pitkään Rostik’s-brändillä. Vuonna 2005 Rostik Group ja Yum! Brands allekirjoitti yhteistyösopimuksen, joka koski uuden yhtenäisen tuotemerkin "Rostik's - KFC" muodostamista. Vuonna 2011 amerikkalainen yritys osti kaikki oikeudet ketjun venäläiseen osaan ja palautti nimen KFC:lle. Vuonna 2013 Venäjällä oli 245 pistettä. Johto suunnittelee, että vuoteen 2015 mennessä Venäjällä ja IVY-maissa toimii 450 ravintolaa.

Burger King

James McLamore ja David Edgerton avasivat ensimmäisen Burger Kingin vuonna 1954 Miamissa. Vierailtuaan McDonald'sissa McLamore innostui ajatuksesta luoda oma pikaruokaa. Vuonna 2002 yrityksen osti 1,5 miljardilla dollarilla sijoittajapooli, johon kuuluvat Goldman Sachsin, TPG:n ja Bainin rahastot. Kymmenen vuotta myöhemmin yhtiön pääoma oli 4,6 miljardia dollaria.

Ketjun ensimmäinen ravintola Venäjällä avattiin vuoden 2010 alussa kauppa- ja viihdekeskuksessa Metropolis ja toinen Evropeisky-kauppakeskuksessa. Nykyään Venäjällä on 220 ketjuravintolaa, joista 121 on Moskovassa ja Moskovan alueella.

Venäjällä Burger King toimii franchising-järjestelmän kautta, jota edustaa Burger Rus LLC, Burger King Europen yhteisyritys, Shokoladnitsa-ketjun omistaja Alexander Kolobov ja VTB Capital. Vuoteen 2016 mennessä verkosto aikoo kasvattaa Venäjän pisteiden määrän viiteen sataan. Kilpailukykyisen Shokoladnitsa nielaisi Coffee House -kahviloiden tilalle saattaa ilmestyä hampurilaisia. Jos näin tapahtuu, Burger King ohittaa McDonald'sin ravintoloiden lukumäärässä.

"Teremok"

Yrittäjä Mihail Goncharov kehitti 1990-luvun lopulla suunnitelman kansallisruokien - venäläisten pannukakkujen täytteillä - luomiseksi. Ensimmäinen "Teremok" avattiin Moskovassa vuonna 1999 lähellä "Airport"-metroasemaa. Ajan myötä yrityksestä tuli yksi Venäjän neljästä suurimmasta pikaruokaketjusta, ja sitten avattiin myös Teremok-ravintoloita. Tänä vuonna ilmestyi tietoa, että Goncharov aikoo avata pisteitä Amerikassa. Vuonna 2013 Moskovassa liikevaihto oli 2,65 miljardia ruplaa ja Pietarissa 2,3 miljardia ruplaa.

"Tähtikoira! S"

Vuonna 1993 venäläinen liikemies Sergei Shikharev osti lihaa ja lihatuotteita Tanskasta. Siellä hän huomasi monia pieniä kioskeja, joissa oli tarjolla herkullisia hot dogeja. Moskovassa ei ollut mitään tällaista, joten hän palasi Venäjälle ajatuksena samanlaisen verkoston luomisesta. Shikharev allekirjoitti sopimuksen Steff Houlbergin kanssa, ja pian ensimmäinen Steff-kioski ilmestyi kaupungin keskustaan. 1990-luvun lopulla telttoja oli sata, mutta kriisin aikana liiketoiminta alkoi supistua, koska yritys ei enää voinut tehdä yhteistyötä Steff Houlbergin kanssa. He päättivät luopua nimestä "Steff", sen sijaan ilmestyi "Stop Top" -logo.

Vuonna 2004 yhtiölle tehtiin uusi brändäys, jolloin se sai nimen "Stardog! S". Nyt sillä on 702 myyntipistettä 16 alueella. Suurin osa heistä työskentelee kellon ympäri. Myynnin hitti, kuten kymmenen vuotta sitten, on ranskalainen hot dog.

"Telusikka"

Idea venäläistyylisestä bistrosta tuli Pietarin ravintoloitsijoille Boris Krupkinille ja Mihail Avgustinille, jotka olivat aiemmin luoneet kaupungin ensimmäisen homoklubin - "69". Kriisivuonna he päättivät hallita halvemman hintasegmentin tarjoamalla keskimääräisen shekin McDonald'sia alhaisemman hinnan. Pietariin avattiin 55 kahvilaa, vuonna 2009 avattiin ensimmäinen ravintola Klaipedaan. Osakkeista 24 % kuuluu Neva-Rus-rahastoon, 19 % on yksityisten osakkeenomistajien omistuksessa.

"Pieni peruna"

Vuonna 1998 Andrey Kononchuk ja Vitaliy Naumenko rekisteröivät Technology and Nutrition -yhtiön. Elokuussa avattiin autokahvila-ketjun ensimmäinen piste Moskovaan. Päätuote on kokonaiset uuniperunat foliossa täytteellä (valintasi mukaan juustoa, voita ja salaatteja). Ketju toimi pitkään katukioskien muodossa ja vuodesta 2003 lähtien se on esiintynyt kauppakeskusten ruokakentillä.

Vuoden 2012 lopussa Kroshka Kartoshka -verkostoon kuuluu yli 300 toimipistettä, mukaan lukien 76 kahvilaa Moskovassa. Verkosto on aktiivisesti edustettuna Venäjän miljonäärikaupungeissa ja on yksi markkinoiden viidestä suurimmasta toimijasta.

"Wokker"

Alexey Gisak työskenteli tekstinkirjoittajana BBDO Groupissa ja suunnitteli mainoskampanjoita Pepsille ja Marsille, kunnes hän halusi ryhtyä itse yrittäjäksi. Vuonna 2008 hän toi Amsterdamin-matkalta ajatuksen yleisaasialaisesta ruoasta, jota Moskovassa ei ollut koskaan ennen tapahtunut. Gisak ja hänen ystävänsä rekisteröivät yrityksen: 70% Aleksei itse, 20% ja 10% Daniil Ostrovski ja Inna Petrova, hänen kollegansa mainosmarkkinoilla. Liiketoimintaa auttoi osallistuminen ruokafestivaaleille: yhden työpäivän aikana Afisha Picnic -festivaalilla myytiin noin tuhat annosta ruokaa. Sitten suusta suuhun toimi, minun ei tarvinnut edes käyttää rahaa mainontaan.

Aluksi "Walker" työskenteli wok-jakelupalveluna koko kaupungissa, sitten kauppakeskusten ruokakentillä oli pisteitä. Vuonna 2012 avattiin ensimmäinen pan-aasialainen ravintola edulliseen hintaan. Vuotta myöhemmin "Wokkerin" tulot alkoivat olla 35 miljoonaa ruplaa kuukaudessa, kun taas toinen Gisakin projekti "Supkultura" - vain 2,5 miljoonaa. Nyt Vokker kehittää kilpailijoidensa tavoin franchising-verkostoaan.

Artikkeli on omistettu sellaiselle aiheelle kuin Burger Kingin historia, miten maailmankuulu imperiumi luotiin? Keitä olivat perustajat, miten ravintolan kohtalo oli, mitä merkittäviä tapahtumia tapahtui? Harkitse yrityksen tulevaisuuden kehitysnäkymiä erityisesti Venäjän markkinoilla.

Burger King - yksi tunnetuimmista pikaruokaravintoloista, ilmestyi viime vuosisadalla, aloitti tavallisena tienvarsikahvilana, mutta ajan myötä laitos on kasvanut täysimittaisen ketjun kokoiseksi. Seuraavaksi tutkimme tarkemmin muodostumishistoriaa.

Burger Kingin luomisen historia

Yrityksen historia alkaa 1900-luvun puolivälistä. Nykyään Burger King on toiseksi suurin ja tärkein elintarvikeyritys, joka keskittyy ensisijaisesti pikaruokasegmenttiin. Yhtiön ravintolat levisivät ensin Yhdysvalloissa. Ja sen jälkeen ne alkoivat ilmestyä maailmassa, tällä hetkellä laitokset ovat edustettuina yli 56 maassa.

Ja mistä kaikki alkoi? Perustamisen historia ei ole niin rikas yllätyksiä ja arvoituksia, ensimmäistä kertaa alettiin puhua kahvilan perustamisesta vuonna 1953, mutta tulevilla perustajilla ei ollut asianmukaista tietoa. Lisäksi taloudelliset tarpeet eivät mahdollistaneet loistavan yrityksen perustamista heti. Mutta jo vuonna 1954 James McLamore ja hänen ystävänsä David Angerton perustivat Burger King -yrityksen, tarkemmin sanottuna, he vain nimesivät jo ostetun ravintolan uudelleen. Noina vuosina ihmiset olivat melko valmiita jättämään rahaa sellaisiin laitoksiin, jos Euroopassa ihmiset jäivät sodasta eläkkeelle, Yhdysvalloissa kaikki oli rauhallista ja maa kehittyi. Tätä nuoret yrittäjät päättivät hyödyntää.

Ostettiin Insta-Burger King, joka koki useita takaiskuja ja sen omistajien oli etsittävä uusia harrastajia. Ennen perusteellisesti uuden palvelulinjan järjestämistä jo Burger Kingiksi nimetyn Insta-Burgerin uudet omistajat vierailevat McDonald'sin ravintoloissa, jotka olivat tuolloin äänekkäästi ilmoittaneet itsestään.

Yrittäjät kiinnittivät huomiota siihen, miten hampurilaiset valmistetaan, mitä laitteita he käyttävät keittiössä, ja päättivät hyödyntää kehitystä myös kahviloissaan.

Burger King perustettiin

Ensimmäinen ravintola tuotenimellä edelleen Insta Burger avattiin joulukuun alussa 1954. Pääominaisuus on ehdottomasti kaikkien tuotteiden kiinteät hinnat.

Kuka on Burger Kingin perustaja

Perustajat, keitä he ovat? Huolimatta siitä, että koko olemassaolonsa aikana Burger King -brändiä on myyty useita kertoja, perustajina pidetään yrittäjiä Miamin lämpimästä osavaltiosta, David Edgertonista ja James McLamoresta. He ostivat Insta-Burger King -ravintolan vuonna 1953, mutta nimesivät sen myöhemmin uudelleen Burger Kingiksi.

Yrityksen kehitysnäkymät

Burger Kingin kehittämiseen Venäjällä 2010-luvulla oli useita tekijöitä:

• Väestön halu saada jotain uutta, kaikki ovat kyllästyneet tavanomaiseen McDonald'siin.
• Suurten kilpailijoiden puute sinänsä.
• Valmisruoat kohtuulliseen hintaan.
• Kunnollinen ruoan laatu verrattuna samaan McDonald'siin, joka vain putosi skandaalien kuiluun.
• Talouskehitys, kriisistä toipuminen.

Ensimmäistä kertaa maa tutustui Burger Kingin tuotteisiin pääkaupungissa, Moskovasta tuli ensimmäinen kaupunki, jossa ketjun toimipaikat ilmestyivät.

Tulevaisuudessa on kuvaa verkoston kehittymisestä muilla alueilla, kahviloiden määrän kasvusta vähintään 500 "pisteeseen", tällä hetkellä 370 ravintolaa. Burger Kingin näkymät kilpailijoihin verrattuna näyttävät enemmän kuin ruusuisilta, sama päävihollinen persoonassa on myynnin suhteen jopa 1,5 % jäljessä. Nämä ovat osoittaneet markkinaolosuhteissa, niillä on merkittävä paino. Yhteensä Burger King onnistui kasvattamaan myyntiään 2 % vuoden 2018 loppuun mennessä. Asiantuntijoiden mukaan ero kilpailijoihin on tänä vuonna vähintään 3 %.

Brändin historia

Burger King -brändin historia, miksi nimi muutettiin ja miksi tämä nimi otettiin käyttöön vaihtoehtona?

Perustajat halusivat alun perin päästä eroon "stigmasta", jotta asiakkaat eivät saisi assosiaatioita vanhaan Insta-Burgeriin, joka ei erotu hyvästä ruoasta ja palvelusta. Mutta kun otetaan huomioon, että keittiön pääruoka on hampurilaiset, oli järjetöntä poistaa tällainen yhdistelmä nimestä, perustajat päätyivät silti siihen, että vain ensimmäinen Insta-etuliite tulisi poistaa. Itse brändin historiassa ei ole mysteereitä tai salaisuuksia, kuten samojen kilpailijoiden, perustajat pitivät kiinni yksinomaan käytännön näkökulmasta.

Burger King on toiseksi suurin pikaruokaketju toiseksi vain McDonald'sin laajuudessa. Burger King -ravintolat toimivat kaikissa 50 Yhdysvaltain osavaltiossa, ja 56 muussa maassa ympäri maailmaa.

kuinka kaikki alkoi:

McLamore ja Edgerton aloittivat toimintansa vuonna 1954 hyvin yksinkertaisella konseptilla: he halusivat houkutella ravintoloihinsa mahdollisimman monta perhettä, jotka alkoivat elää yhä enemmän huvikseen, koska toisen maailmansodan seuraukset olivat jo tasoittuneet ja kriisi oli voitettu. Todellinen demografinen buumi oli tulossa. Tämä tarkoittaa, että pikaruokaravintoloiden asiakasmäärän olisi pitänyt vain kasvaa. Vastatakseen Burger Kingin perheravintolan konseptia, aterimet ilmestyivät tähän aikaan, mikä ei ollut aivan tyypillistä pikaruokaketjulle (vaikka ruokailuvälineet olivat muovia ja erosivat siinä, että ne olivat erittäin epämiellyttäviä).

Ensimmäinen Burger King -ravintola, alun perin nimeltään Insta Burger King, avattiin 4. joulukuuta 1954 esikaupunkialueella. Miami James McLamore ja David Edgerton (molemmat alumnit Cornellin yliopisto ). McLamore vierailemassa ketjuravintolassa McDonald "s , joka tuolloin kuului Dickille ja Mac McDonaldille San Bernardino, Kalifornia , tutustui tuotantoon hampurilaisia , valmistusmenetelmä, laitteet ja päätin luoda oman versioni tästä järjestelmästä Pikaruoka.

Ja vuonna 1957 Burger King laajensi ruokalistaansa legendaarisella Whopper-hampurilaisella. Whopper on eräänlainen McDonald'sin Big Mac, joka sisälsi tuolloin juustoa, kastiketta, tomaatteja, salaattia ja paljon muuta. Se oli raskas, mutta herkullinen ruokalaji. Samalla Burger King vakiinnutti välittömästi koko maassa yhtenäiset hinnat, jotka eivät nousseet edes kriisien aikana. Hampurilainen maksoi siis kaikissa ketjun ravintoloissa 18 senttiä, kun taas Whopper 37 senttiä (tässä kannattaa huomioida, että McDonald'sissa hampurilaiset olivat tuolloin halvempia - 15 senttiä, mutta tämä on jo perinne - lounas Burger Kingissä maksaa melkein aina hieman enemmän) kuin McDonald's).

Vuodesta 1958 lähtien Burger King alkoi käyttää aktiivisesti televisiomainontaa. Yrityksen ensimmäinen mainos lähetettiin tv-kanavalla Miamissa.

Vuoteen 1959 mennessä McLamore ja Edgerton tiesivät olevansa valmiita laajentamaan liiketoimintaansa Floridan ulkopuolelle. Parhaana mallina he pitivät franchising-toimintaa, joka on siitä lähtien ollut erittäin suosittu väline liiketoiminnan laajentamiseen eri kahviloiden ja ravintoloiden keskuudessa. McLamore ja Edgerton alkoivat heti myydä oikeuksia avata Burger King -ravintoloita suurille alueille.

Vuonna 1959 Burger King -ravintoloiden määrä kasvoi viiteen Miamissa ja lähiöissä. Vuoteen 1960 mennessä McLamor ja Edgerton päättivät laajentaa Burger King -pikaruokaketjua kansallisesti käyttämällä franchising-toimintaa, joka on suosittu laajentumismenetelmä emoyhtiön alhaisten pääomakustannusten vuoksi. Samalla he rekisteröivät Burger King corp. ja alkaa myydä franchising-oikeuksia yksityisille omistajille Yhdysvalloissa.

Burger King oli suunnattu vakaville sijoittajille, jotka pystyivät saavuttamaan suuria alueita. Järjestelmä toimi. Verkosto alkoi kasvaa nopeasti. Ja vuonna 1967 Edgerton ja McLamore päättivät myydä Burger Kingin Pillsburylle 18 miljoonalla dollarilla. Sen verran maksettiin ketjun 274 myymälästä.

1960-luvun lopulla Burger King -franchising-ketju alkoi murtua. Asia on siinä, että Edgerton ja McLamore eivät huolehtineet franchising-saajan pätevän tarkastuksen järjestämisestä koko verkoston vaatimusten noudattamiseksi. Tämä johti siihen, että erilaiset Burger King -ravintolat tarjosivat erilaisen asiakaskokemuksen. Jopa joitain eroja ravintoloiden valikoimassa. Tämä oli vakava haitta ravintolaketjulle, joka vakuutti mainosviestissään, että he voivat saada saman tason palvelua missä tahansa ketjun ravintoloissa.

Lahjakas manageri Donald Smith on liittynyt yritykseen McDonald'sista. Minun on sanottava, että siihen mennessä McDonald's kehittyi paljon nopeammin kuin Smithin uusi työnantaja. Mutta Burger King onnistui kiinnostamaan manageria antamalla hänelle täydellisen toimintavapauden. Tästä eteenpäin Burger King alkaa työskennellä tiukemmin franchising-haltijoittensa kanssa painottaen laajaa standardointia.

Smithin alaisuudessa Burger King alkoi laajentua Yhdysvaltojen ulkopuolelle. Burger King -ketju on laajentunut kymmenen ensimmäisen vuoden aikana 30 ulkomaan maahan. Totta, tällainen laajentuminen ei ollut yritykselle helppoa, koska sellaista pikaruokakulttuuria ei ollut missään Yhdysvalloissa.

Vuonna 1974 Burger King aloitti uuden nopeuspalvelujärjestelmän käyttöönoton kaikissa ravintoloissaan. Samaan aikaan Smith toteuttaa suurta uudelleenorganisointia yrityksessä itsensä palkkaamalla suuren määrän ihmisiä entisestä työstään - McDonald'sista. Samalla otetaan käyttöön jokaisen luvakkeensaajan pakollinen kahden päivän tarkastus, joka suoritetaan kerran vuodessa. Tämä ei tarkoita sarjaa suunnittelemattomia tarkastuksia, jotka voivat mennä salaa milloin tahansa.

Kesäkuussa 1980 Smith jätti Burger Kingin perustaakseen uuden pikaruokaketjun, Pizza Hutin. Seuraavien vuosien aikana Burger King oli jonkin verran kuumeinen. Yrityksen johtajat vaihtuivat liian usein, eikä tällä ollut positiivista vaikutusta yrityksen ilmapiiriin eikä sen kykyyn saavuttaa strategisia tavoitteitaan.

Vuonna 1985 Burger King -ravintoloissa otettiin käyttöön täysimittaiset salaattipatukat ja terveellistä ruokaa lisättiin. Lopulta ketjun vanhojen ravintoloiden sisustus alkaa muuttua. Yritys alkaa käyttää turvallisempia materiaaleja - vähemmän muovia ja enemmän puuta. Lisäksi yhtiössä tehdään laajaa kassatyön tietokoneistamista ja standardointia, jonka ansiosta parin vuoden päästä tulee aika, jolloin Burger Kingiin pääsevät teinitkin töihin.

Vuonna 1989 Grand Met osti Pillsburyn Burger Kingin kanssa 5,7 miljardilla dollarilla. Kauppa oli molempien osapuolten kannalta erittäin onnistunut. Tietenkin Grand Met sai yrityksen, jolla oli paljon ongelmia, mutta ne kaikki olivat ratkaistavissa. Ja heitä seurasi 5,5 tuhatta ravintolaa 50 maassa.

Burger Kingin uuden omistajan ensimmäinen askel oli uuden toimitusjohtajan Barry Gibbonsin nimittäminen, menestyvä Britannian pubiketjun johtaja. Burger King osti välittömästi Wimpey-hampurilaisketjun ja vahvisti asemaansa markkinoilla. Kesään 1990 mennessä 200 Wimpey-ravintolaa oli muutettu Burger Kingiksi.

90-luvun alku jää epäilemättä yritykselle mieleen aikana, jolloin se laajensi merkittävästi vaikutusvaltaansa ulkomaille.

Yrityksen toimitusjohtaja Barry Gibbons vaikutti tähän paljon. Lisäksi yrityksen kauppa Disney-studion kanssa onnistui. Sopimus kesti tasan 4 vuotta, minkä jälkeen eminent studio aloitti yhteistyön lapsilähtöisemmän McDonald'sin kanssa. Yhtiön toimitusjohtaja asetti yhdeksi yhtiön tavoitteista myös kannattavuuden parantamisen. Tästä johtuen Burger Kingin henkilöstöä supistettiin jonkin verran ja jopa useita yhtiön kannattamattomimpia myymälöitä suljettiin.

Verkko luotiin vuonna 1954 yksinkertaisimmasta käsitteestä, joka pohjimmiltaan merkitsi kiinnostuksen herättämistä perheissä, jotka jo tuona vaikeana aikana saattoivat hemmotella itseään pienillä elämän iloilla.

Jo se tosiasia, että sodan aiheuttama kriisi päättyi, oli käytännössä voitettu ja oli odotettavissa voimakasta demografisen tilanteen nousua, joka ennusti asiakaskunnan välitöntä täydentymistä.

Ensimmäinen monista ravintoloista avasi nyt ovensa samassa 1954 ja sitä kutsuttiin Insta burger king.

Syy ja merkittävä tapahtuma Burger Kingin olemassaolon alkamiselle oli yhden brändin perustajan, James McLamoren, vierailu yhdessä ketjun ravintoloista, tutustuminen tuotannon ja teknisten tilojen yksityiskohtiin.

McLamore teki vaikutuksen näkemästään ja päätti lujasti, että hän voisi luoda jotain vastaavaa.

Burger Kingissä 3 vuotta avauspäivän jälkeen hinnat ja ruokalistat muuttuivat. Ravintolan ruokalista on laajentunut merkittävästi ja hintataso kaikissa ketjun ravintoloissa maantieteellisestä sijainnista riippumatta on muuttunut samaksi.

Ketju ei tarjonnut alennusjärjestelmiä, mutta ruokalistan hinnat olivat alhaisemmat kuin ensimmäisen ja ainoan kilpailijan McDonald'sin.

Ja vuoden 1959 aikana tehtiin päätös laajentaa liiketoimintaa ja kehittää sitä Floridan rajojen ulkopuolelle. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi valittiin franchising-polku eli oikeuksien myynti laitoksen avaamiseen ja liiketoiminnan harjoittamiseen tuotenimellä.

Tästä syntyi sellainen käsite kuin. Ja on selvää, että James McLamoren ja David Edgertonin suunnitelma toimi.

Burger King ja Venäjä

Tehtyään niin kohtalokkaan päätöksen kuin yrityksen perustaminen franchising-yhtiön kautta, Burger King on kasvanut kiihkeästi ja viidenkymmenen vuoden jälkeen sen yleisö on 76 maailman maata, ja vierailijat voivat mennä johonkin niistä 12 000 ravintolaa verkkoja.

Vuonna 2010 Venäjä liittyi suureen maiden listaan. Tämän ketjun ensimmäinen ravintola avattiin pääkaupungin Moskovan kauppa- ja viihdekeskuksessa Metropolis.

Burger King on mukana 47 kaupunkia eri puolilla Venäjää! Ja tämä on vain jotain viiden vuoden päästä!

Mitä ruokalistalla on ja mitkä ovat hinnat?

Verkoston valikoima ja hintapolitiikka mahdollistavat tutustumisen yrityksen upeaan verkkosivustoon. Vierailemalla siellä ensimmäisestä hetkestä lähtien saat tietoa ajankohtaisista erikoistarjouksista.

Herkullisia kuvia Burger King -pikaruokaketjun ravintoloiden ruokalistalla olevista ruoista ja lukuisat arviot franchising-asiakkailta saavat sinut haluamaan kokeilla tässä ja nyt merkkien ainutlaatuisia makuja. hampurilaiset, juustohampurilaiset, hampurilaiset ja monia muita herkkuja.

Burger Kingin ruokalista perustuu hampurilaisiin naudanpihvillä. Ruokavaliokasvissalaatit, lasten menut ovat myös suosittuja nyt, ja kaikkea tätä täydentää vakiovalikoima jälkiruokia ja juomia.

Mitä eroa on Burger King -tuotteilla ja vastaavilla suorilla kilpailijoilla?

Koko salaisuus on, että kotletti ennen kuin se pääsi valmiiseen tuotteeseen, käsitellään grillin läpi, toisin kuin avoimella liedellä lämmitetyt McDonald's-kotletit.

Rullat käsitellään samalla tavalla. Sipulirenkaat ovat tämän verkoston valikon erikoisominaisuus.

Myös kalan ja kanan harrastajat löytävät jotain itselleen.

Mielenkiintoinen tosiasia on, että eniten aikaa kuluu vain kalakakkujen valmistukseen, koska se uppopaistetaan noin 4 minuuttia.

Myös tällaisen ruuan erityispiirteet otetaan huomioon, ja siksi kalahampurilainen valmistetaan vain tilauksesta, mikä tarkoittaa, että valmiita kopioita ei ole ja se on aina tuore.

Burger Kingin ruokalista on niin monipuolinen, että jokainen asiakas löytää varmasti suosikkiruokansa.

Mitä tulee hinnoittelupolitiikkaan, se ei ole muuttunut sitten vuoden 1957, jolloin siitä päätettiin yhtenäiset hinnat koko verkossa varmistaakseen kunnollisen palvelun ja palvelutason missä tahansa Burger King -ravintolassa.

Franchising-ehdot

Nykyisessä ympäristössä ravintola-alan suosio on kasvussa, ja myös Burger Kingillä itsellään on yhä enemmän omistautuneita faneja ja harrastajia.

Tämä johtaa ajatukseen Burger Kingin ostamisesta. Mutta ensin sinun on käsiteltävä sitä yksityiskohtaisemmin:

Siksi oman Burger King -ravintolan avaaminen Venäjälle on välttämätöntä, että sinulla on riittävä taso vakavaraisuus kattamaan franchising-hinnan ja kokemusta tältä alalta(Loppujen lopuksi ilman kokemusta suosituskirjeen saaminen on erittäin ongelmallista).

Voi saada vaikutelman, että yrityksen asettamia ehtoja on vaikea täyttää, mutta käytäntö osoittaa juuri päinvastaista.

Burger Kingin välisen franchising-oikeuksien ostoehtojen vertailevassa analyysissä BK:n mahdollisille kumppaneille asetetaan paljon vähemmän vaatimuksia.

Ostaessaan Burger King -franchisea franchising-saaja saa yritykseltä monenlaista apua, joka kattaa kaikenlaiset kohdat. Franchising-haltijoille on mahdollista suorittaa laadukkaita ja oikea-aikaisia ​​ammatillisia konsultaatioita yritysten edustajilta.

Myös franchisinga ostaessaan yrityksen kumppani saa pääsyn kaikkiin tarvittaviin asiakirjoihin, tarvittaviin laitteisiin, ruokien resepteihin, paljastetaan erityisiä ammattisalaisuuksia ja siruja, jotka voivat auttaa franchising-saajaa liiketoiminnan harjoittamisessa.

Yritykselle lasketaan investointiprojekti ja laaditaan budjetti tulevalle ravintolalle. Tietenkin tarjotaan myös henkilöstön erikoiskoulutusta.

Yleisesti ottaen Burger Kingin tukea voidaan kutsua luotettavaksi ja vaikuttavaksi, mikä vaikuttaa liiketoiminnan riskialttiiden osien vähentämiseen.

Kuinka käynnistää piste käytännössä kaupungissasi?

Mitä sitten tarvitaan Burger King -yrityksen ostamiseen ja ravintolan pitämiseen kaupungissasi?

Jos on mahdollista täyttää kaikki franchising-ehdot ja on halu perustaa oma ravintolatoiminta, sinun on otettava yhteyttä yrityksen edustajiin, joiden yhteystiedot on lueteltu verkkosivustolla.

On myös huomattava, että yritys on erittäin kiinnostunut franchising-haltijoiden houkuttelemisesta ja franchising-verkoston laajentamisesta. Tästä syystä "franchise"-kampanjoita järjestetään melko usein.

Esimerkiksi tänään on ehdotus, jonka ydin on, että ruokaosuutta vähennettiin yli kolme kertaa ja se on 600 tuhatta ruplaa, ja rojaltien määrä on 3 prosenttia.

Nämä toimenpiteet pitävät Burger Kingin kokonaiskustannukset minimissä.

On olemassa myös eräänlainen bonusjärjestelmä, jossa kertakorvauksen puuttuminen ravintolan toisen avaamisen yhteydessä ja rojaltiprosentin merkittävä aleneminen.

Ensimmäisen tuotteen täytön tapauksessa yritys myöntää maksun lykkäyksen näin luodaan hyviä kumppanuuksia tulevien franchising-omistajien kanssa.

Lisäksi on syytä mainita, että jokaisella uudella franchising-saajalla yritys kehittää ainutlaatuisen lähestymistavan, joka voi olla merkki siitä, että franchising-ehtoja voidaan muuttaa, mikäli olosuhteet niin vaativat.

Yksityiskohtaiset tiedot ravintolan avaamismenettelystä ja kaikenlaisista pienistä, mutta erittäin tärkeistä yksityiskohdista antaa Burger King itse neuvoteltaessa sopimusta franchising-sopimuksesta.

Yleisesti ja yleisesti, jos teemme yhteenvedon kaikista yllä olevista tiedoista, niin ravintolan avaamiseksi Burger King -brändillä Venäjällä sinulla on oltava riittävä määrä rahoitusomaisuutta (franchising-hinta maksaa keskimäärin 30 miljoonaa ruplaa), ja sinulla on hyvä kokemus vastaavalta toimialalta.

Kaiken edellä mainitun läsnä ollessa voit saada myönteisen päätöksen mahdollisuudesta harjoittaa liiketoimintaa maailmankuulun Burger King -brändin alla, mikä varmistaa jatkuvasti korkean kysynnän ja jatkuvan tuottotason.

No, jos ongelmia tai kysymyksiä ilmenee, niitä tulee kansainvälisen yrityksen tuki hämmästyttävällä kokemuksella.

Video: Franchisingin salaisuus Venäjällä

Tunnetun liikemiehen juoni kertoo, mihin kohtiin pyrkivän yrittäjän tulee kiinnittää huomiota franchising-yritystä ostaessaan.

Vastaukset annetaan: mitä vivahteita on franchising-valinnassa, mitä riskejä tämän järjestelmän mukaan työskennellessä on, kuinka tehokas tällainen liiketoimintamalli on Venäjällä.