Kuinka tehdä paistettuja sipulia ja porkkanoita. Paistettuja porkkanoita sipulilla
Keiton paistamiseen tarkoitettu resepti talvella voi olla upea hengenpelastaja työssäkäyville naisille, joilla ei ole paljon aikaa valmistaa lounasta tai illallista koko perheelle. Tällaisen valmisteen saaminen ei ole vaikeaa valmistaa tuoksuva keitto 20 minuutissa. No, myös se, että vihannesten korjuuhetkellä on paljon halvempaa kuin talvella, ja vihannesten laatu jättää paljon toivomisen varaa, on myös tärkeä rooli.
Valmistan täysin yksinkertaista paistamista, voit lisätä muita ainesosia, mieluummin käytän sipulia, porkkanaa, paprikaa ja vähän tomaattia. Joskus en edes laita tomaattia.
TÄRKEÄÄ: on suositeltavaa keittää kaikki paistamiseen tarvittavat ainesosat erillisissä astioissa ja hauduttaa sitten yhdessä, koska kunkin vihannesten kypsennysaika on erilainen.
Pese porkkanat, kuori ne ja hiero karkealle raastimelle.
Kuori paprikat ja leikkaa ne kuutioiksi.
Kypsennän porkkanat ja paprikat samassa paistinpannussa kuin pippuri päästää mehun ulos ja antaa porkkanoiden haudua vähän. Kaada 2 rkl pannulle. kasviöljyä, laita pannu tuleen. Paista porkkanoita 5-7 minuuttia, lisää sitten paprikat ja paista vihannekset, sekoittaen toisinaan, keskilämmöllä vielä 10 minuuttia. Varmistamme, että vihannekset eivät pala.
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
Paista sipulia 5-7 minuuttia jäljellä olevalla 1 rkl. kasviöljyä pehmeäksi, on tärkeää, ettet anna sipulin palaa, muuten paistaminen maistuu katkeralta!
Laita paistetut porkkanat ja paprikat pannulle, jossa on paistettua sipulia.
Jos haluat keittää paistin ilman tomaattia, hauduta vihanneksia vielä 10 minuuttia, kunnes neste haihtuu.
Teen paistettua tomaattia. Leikkaa tomaatit hyvin pieniksi kuutioiksi.
Levitämme tomaatit muille vihanneksille ja haudutetaan paistamista vielä 15-20 minuuttia.
Paistamiseen ei pitäisi jäädä nestettä; vihannekset palataan yksinkertaisesti kasviöljyyn.
Keitto on valmis talveksi. Jaamme valmiin paistamisen pieniin purkkeihin, jotka on aiemmin steriloitu. Anna paistamisen jäähtyä kokonaan purkkeihin ja säilytä työkappale viileässä paikassa.
Herkulliset ja aromaattiset keitot upealla valmistuksella !!!
Kun tulet töistä illalla, jokainen minuutti on arvokas kotitöihin. Säästääkseni aikaa perheen kanssa tekemiselle aloin tehdä aihio paistetuista porkkanoista ja sipulista.
Jos haluat tehdä tällaisen aihion tulevaa käyttöä varten, sinun on vain pakastettava paistaminen keittoa tai muuta ruokaa varten. Tämä yksinkertainen porkkanan ja sipulin valmistus säästää huomattavasti aikaa erilaisten ruokien valmistamiseen milloin tahansa vuoden aikana. Vihannesten käsittelyyn kannattaa käyttää vähän enemmän aikaa kerran, mutta älä edes ajattele jonkin aikaa, että sinun on kuorittava, leikattava ja paistettava porkkanoita ja sipulia ennen kypsentämistä.
Kuinka grillata sipuli- ja porkkanakeittoa
Ota sadonkorjuun suhde sipulit ja porkkanat 50-50 prosenttia.
Vihannesten kokonaismäärä ei ole väliä. Työkappale voidaan valmistaa 6 annokselle tai 60 annokselle. Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon aikaa olet valmis viettämään. Otin 500 grammaa porkkanaa ja 500 grammaa sipulia. Leikkaa sipulit kuutioiksi ja kolme porkkanaa karkean raastimen läpi.
Lisää 100 grammaa kasviöljyä suurelle paistinpannulle. Kun öljy lämpenee, lisää sipuli. Paista muutama minuutti.
Tärkeintä on, että sipuli murenee erillisiksi paloiksi, tulee läpikuultavaksi, mutta ei missään tapauksessa saa kultaista väriä. Sipulin läpikuultava väri on merkki sen valmiudesta!
Se on maukkaampaa, jos et vain hauduta vihanneksia, mutta paista niitä kevyesti ruskeaksi. Mutta tämä riippuu tietysti makusi mieltymyksistä. Sekoita vihannekset koko kypsennysprosessin ajan, jotta ne eivät pala. Valmius määräytyy porkkanan värin ja öljyssä kastettujen vihannesten aromin mukaan.
Kun paistaminen on valmis, odota, kunnes se on jäähtynyt kokonaan. Nyt on vielä järjestettävä kaikki pakkauspusseihin ja pakastettava. Useat pakkausvaihtoehdot ovat mahdollisia. Voit esimerkiksi pakastaa vihannekset makkaralla ja leikata sitten astialle tarvittava osa pakastetusta osasta.
Voit myös pakastaa sipulit ja porkkanat erillisinä annoksina.
Valitse itsellesi sopivin pakastusvaihtoehto.
Jäädytetyn paistamisen makua on mahdotonta erottaa juuri keitetyistä. Samalla se auttaa selviytymään lounaan tai illallisen valmistelussa paljon nopeammin. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti laittamalla pala valmiita pakastetta astiaan eikä hässäkkää tai huolta! 🙂
Paistaminen on uudelleen paistettuja vihanneksia keittoa varten. Paistamista käytetään lisäämään keittoon raakoja vihanneksia, mutta kevyesti paistettuja. Koska monet ihmiset eivät pidä keitetyistä sipulista tai porkkanoista. Samaan aikaan vihannesten maku ei vain heikkene, vaan myös kasvaa.
Kuinka valmistaa porkkanaa ja sipulia paistamiseen keittoihin
Porkkanat hiero raastin. Suuri tai pieni riippuu vain makustasi. Itse hieron porkkanoita karkealle raastimelle keittoja varten. Leikkaa sipuli haluamallasi tavalla. Suurilla tai pienillä ei ole väliä. En itse leikkaa sipulia kovin hienosti. Leikkain keskisipulin puoliksi, sitten taas puoliksi, jotta se muuttuisi neljänneksi. Ja vasta sitten ohuina raidoina.
Mitä paistaa?
Asia on kiistanalainen. Joku tykkää paistaa gheessä, joku voissa, joku kasviöljyssä. Haluan paistaa keittoa kasviöljyssä. En tiedä miksi - olen tottunut siihen, ja äitini tekee saman.
Aluksi yksi porkkana paistetaan matalalla lämmöllä. Ajan säästämiseksi puhdistan sen ensin, raastan ja laitan paistamiseen, ja kun se on paistettua, otan sipulia. Juuri siihen aikaan, kun sipulit kuoritaan ja hienonnetaan, lisätään ne porkkanaan. Nuo. porkkanoita paistetaan keskilämmöllä useita minuutteja. Sitten sipulilla suunnilleen samalla tavalla.
Jos lähetät kaikki porkkanat ja sipulit pannulle kerralla, sipulit paistuvat nopeammin ja porkkanat ovat edelleen raakoja, ja päädyt joko palaneisiin sipuliin tai ylikypsiin porkkanoihin.
Kun sipuli on saanut kullanvärisen ja pehmenneen, lähetämme kaiken tämän kattilaan, jossa keittoa keitetään. Kaikki on hyvin yksinkertaista, kuten näette!
