3.75 Luokitus 3.75 /5 (28 ääntä)

Ainesosat

• Munakoiso - 2 kg.
• bulgarialainen pippuri - 500 g.
• Tomaatit - 1 kg.
• Kuuma paprika - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 päätä
• Kasviöljy - 100 ml. + 50 ml. munakoison paistamiseen
• Etikka - 100 ml.
• Suola - 1 rkl. + kourallinen munakoisolle
• Sokeri - 2 rkl

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Saanto: 2 0,5 litran purkkia.

Munakoiso talveksi on melko suosittu kotitekoinen valmiste. Mausteisia marinoituja munakoisoja kutsutaan usein "georgiaksi" - loppujen lopuksi Georgian keittiössä näillä vihanneksilla on yksi päärooleista, lisäksi tämän maan ihmiset rakastavat mausteisuutta. Mutta toisella nimellä on resepti mausteiselle munakoisolle talveksi - "kevyt". Ja koska se on kauniin värin lämmittävä pitkällä talvella, ja yhtä lämmittävästä mausteisesta mausta.

Tänään meillä on munakoiso "light". Resepti on vanha, tomaateilla, ilman sterilointia - mikä helpottaa suuresti tämän ruuan valmistusta.

Kuinka valmistaa munakoisosalaatti "kevyt" talveksi - resepti valokuvalla askel askeleelta

Valmista ensin tarvittavat ainekset. Munakoiso tähän astiaan ei tulisi valita liian suureksi. On parempi ottaa ohuempia ja aitoja hedelmiä kuin melkein pyöreät "tynnyrit" - jälkimmäisissä on yleensä enemmän siemeniä ja löysempi koostumus.

Pippuria, sekä bulgarialaista että katkeraa, on parempi käyttää punaista - silloin "valon" vaikutus saavutetaan täysin.

Huuhtele munakoiso hyvin ja leikkaa vähintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Jos leikkaat ne liian ohuiksi, on mahdollista, että ne muuttuvat "puuroksi" jatkokäsittelyn aikana.

Jäähdytä munakoiso suolalla, muussaa kevyesti käsin ja jätä 40 minuutiksi tässä muodossa. Tämä vaihe on välttämätön ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi. Tämän ajan kuluttua huuhtele ne kylmällä vedellä.

Kun munakoisot ovat suolassa, steriloi purkit ja kannet millä tahansa sopivalla tavalla.

Nyt voit paistaa munakoison. Mutta jos haluat saada marinoituja, mausteisia nopeasti kypsyviä munakoisoja, on paljon nopeampaa ja helpompaa paistaa ne uunissa. Kaada munakoisot 50 millilitralla öljyä, sekoita ja levitä pellille (tai heti 2-3 pellille, jos mahdollista). Paista 20 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Kun munakoiso paistaa, valmista kasvikset kastiketta varten. Pestyt tomaatit, kuoritut valkosipulinkynnet, bulgarialaiset ja kuumat paprikat ilman siemeniä laitetaan syvään kulhoon.

Jauha vihannekset lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

Lisää saatuun kasviskastikkeeseen suola, sokeri ja 100 millilitraa kasviöljyä. Keitä paksupohjaisessa kattilassa.

Laita paistetut munakoisot kiehuvaan kastikkeeseen, sekoita varovasti ja keitä miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia.

Sammuta lämpö, ​​kaada joukkoon etikka ja sekoita uudelleen varovasti.

Asettele vihannekset kastikkeen kanssa steriloituihin purkkeihin, peitä steriloiduilla kansilla.

Tässä reseptissä valmistamme munakoisot talveksi ilman sterilointia, joten yksinkertaisesti käärimme purkit, käännämme ne ja käärimme ne. Anna sen jäähtyä näin.

Kasvisvalmisteet tulee säilyttää kuivassa, pimeässä paikassa, erillään lämmönlähteistä. Nauti ateriastasi!

Georgia on hämmästyttävä maa, jolla on erittäin omaperäinen keittiö. Khinkali, khachapuri, kirsikkaluumu tkemali, kharcho-keitto ovat erittäin suosittuja. Perinteinen Georgian resepti on suolakurkkumunakoisot (suosittu sininen, sininen), ne tehdään usein talveksi. Joskus vihanneksia paistetaan, paistetaan, marinoidaan. Haluttaessa astiaan lisätään pähkinöitä (se osoittautuu herkulliseksi saksanpähkinöiden kanssa), yrttejä, mausteita. Muista tarkistaa alla olevat reseptit. Tämän avulla voit saada kulinaarisen mestariteoksen, joka aiheuttaa positiivisten tunteiden myrskyn ystävien ja perheen keskuudessa.

Kuinka keittää Georgian munakoisoa

Huolehdi oikeiden tuotteiden valinnasta etukäteen. Muista, että siniset eivät säily hyvin, joten on suositeltavaa aloittaa vihannesten käsittely heti sadonkorjuun jälkeen. Jos tuotteita ostetaan, kiinnitä huomiota hedelmiin. Ihannetapauksessa niiden pitäisi loistaa. On toivottavaa, että varsi ei ole kuiva (se on vihreä tuoreessa hedelmässä). Valmisteisiin sopivat tiheät vihannekset, joissa on tumma kuori, keskikokoinen tai suurikokoinen.

Jos aiot säilyttää välipaloja, valitse purkit, joissa ei ole siruja tai halkeamia. Ne tulee pestä soodaliuoksella ja huuhdella sitten perusteellisesti puhtaalla vedellä. Seuraavaksi purkit steriloidaan (käytä uunia, mikroaaltouunia, tuplakattilaa, kiehuvaa vettä). Vihannekset leikataan viipaleiksi, kuutioiksi tai oljiksi, keitetään tarvittaessa. Marinadi valmistellaan. Myöhemmin ne kaadetaan vihanneksilla, jotka on aiemmin asetettu purkkeihin.

Georgian munakoisoreseptejä

On olemassa tapoja luoda ruokalaji ilman säilömistä. Vihannekset, pähkinät, mausteet, yrtit, suola, sokeri sekoitetaan, jätetään päiväksi. Säilyvyyttä varten pilkotut vihannekset pinotaan kerroksittain keittoastiaan, kaikki ripottelevat päälle suolaa, sokeria, etikkaa, kasviöljyä (jos se on herkullista, lisää pippuria). Seos laitetaan kiehumaan. On suositeltavaa käsitellä vihanneksia noin 40 minuuttia. Sen jälkeen välipala laitetaan purkkeihin, jotka on suljettu kansilla. Säilytä työkappale viileässä paikassa (sopiva kellari, jääkaappi).

Talveksi

• Annokset: 5-8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus (per 100 g): 219 kcal.
• Keittiö: Georgialainen.

Siniset georgiaksi talveksi valmistetaan paistetuista hedelmistä. Tässä tapauksessa on tärkeää valita suurikokoiset vihannekset. Muista, että ne eivät saa olla ylikypsiä. Tämä on välttämätöntä, koska vihannesten koko pienenee huomattavasti paistamisen jälkeen. Jos käytät suuria hedelmiä, saat purkitetun välipalan, jossa on paljon maukasta hedelmälihaa.

Ainesosat

• pienet siniset - 2-3 kappaletta;
• valkosipuli - 3 hammasta;
• korianteri, persilja, sitruunamehu, granaattiomenan siemenet - valinnainen;

Keittomenetelmä

1. Paista kokonaiset hedelmät pehmeiksi.
2. Kuori vihannekset, hienonna hedelmäliha.
3. Leikkaa valkosipuli.
4. Yhdistä sitruunamehu, mausteet, suola, sokeri.
5. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, laita viileään paikkaan vuorokaudeksi.
6. Georgian munakoiso voidaan ripotella granaattiomenan siemenillä, koristella sipulilla (käytä renkaita).

Pähkinöiden kanssa

• Kypsennysaika: noin päivä.
• Annokset: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus (per 100 g): 220 kcal.
• Tarkoitus: lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: Georgialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Voit lisätä tähän astiaan korianteria, basilikaa, vihreää sipulia, persiljaa. Nämä komponentit antavat ruoalle ainutlaatuisen maun ja aromin. Vihannekset ovat rikastettuja vitamiineilla ja hyödyllisillä mikroelementeillä. Halutessasi voit käyttää hienonnettuja pähkinöitä (se on erittäin maukasta saksanpähkinöiden kanssa), valkosipulia. Valmis alkupala tarjoillaan parhaiten lihan, kalan ja lisukkeiden kanssa. Syö kuumana tai kylmänä.

Ainesosat

• pienet siniset - 2-3 kappaletta;
• valkosipuli - 3 hammasta;
• 1 sipuli;
• saksanpähkinät - 200 g;
• etikka - 3-4 rkl. l.;
• korianteri, persilja, granaattiomenan siemenet - valinnainen;
• kuivattua basilikaa, suneli-humalaa, mustapippuria, sokeria, suolaa, jyviä - maun mukaan.

Keittomenetelmä

1. Jauha siniset hedelmät, paista (yleensä vihannekset paistetaan kullanruskeiksi).
2. Leikkaa valkosipuli, sipuli.
3. Jauha pähkinät (käytä laastia, tehosekoitinta, lihamyllyä).
4. Sekoita etikka, mausteet, yrtit, suola, sokeri.
5. Sekoita kaikki luetellut tuotteet huolellisesti, laita ne viileään paikkaan (kellari, jääkaappi) päiväksi.
6. Georgian munakoisot suositellaan ripottelemaan granaattiomenan siemenillä, korianterilla, persiljan lehdillä.

Juustolla

• Annokset: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus (per 100 g): 202 kcal.
• Tarkoitus: lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: Georgialainen.

Pähkinät, juusto, pienet siniset - nämä tuotteet löytyvät helposti nykyaikaisten liikkeiden hyllyiltä. Nämä ainesosat auttavat saamaan herkullisen välipalan, joka koristaa pöytääsi. Ruoka on erittäin helppo valmistaa. Tee se lomalla tai tavallisena päivänä. Illallinen juuston ja sinisten kanssa on unohtumaton ja kirkas. Sen jälkeen välipala voidaan säilyttää hetken jääkaapissa.

Ainesosat

• munakoiso - 3-4 kpl;
• valkosipuli - 2-3 hammasta;
• kasviöljy - paistamiseen;
• smetana - 2 rkl. l.;
• juusto - 200 g;
• tuore tomaatti - koristeluun;
• mustapippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä

1. Leikkaa siniset ympyröiksi, suola, jätä 30 minuutiksi. Seuraavaksi huuhtele vihannekset, kuivaa, paista kullanruskeiksi (jotta öljy lasiin, laita viipaleet talouspaperille).
2. Yhdistä hienonnettu juusto, smetana, hienonnettu valkosipuli, vihreät, pippuri.
3. Laita siniset hedelmät lautaselle, laita 1 rkl jokaiseen "ympyrään". l. valmistettu juustoseos. Päälle tomaattiviipaleet ja persilja.

marinoitua munakoisoa

• Kypsennysaika: noin 2 tuntia (viikon kuluttua alkupala on valmis).
• Annokset: 17 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus (per 100 g): 195 kcal.
• Tarkoitus: lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: Georgialainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Jos olet kiinnostunut terveellisen ruuan valmistamisesta, kiinnitä huomiota alla olevaan reseptiin. Huolimatta siitä, että vihannekset tässä tapauksessa käsitellään erityisellä tavalla, ne säilyttävät monia hyödyllisiä aineita ja hivenaineita. Syömällä marinoituja ruokia rikastat kehoasi kalsiumilla, kaliumilla, fosforilla ja C-vitamiinilla. Alkupala voidaan kuluttaa jonkin aikaa kypsennyksen jälkeen (sinun on odotettava, kunnes ainekset ovat kyllästyneet etikalla, suolalla).

Ainesosat

• munakoiso - 17 kpl;
• valkosipuli - 5-7 hammasta;
• porkkanat - 400 g;
• vesi - 3 l;
• suola - 3 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• etikka (9%) - 1 rkl. l.;
• mustapippuri - ¼ tl

Keittomenetelmä

1. Kuori pienet siniset, leikkaa ne pituussuunnassa noin ¾:ksi, keitä kevyesti suolatussa vedessä noin 5 minuuttia.
2. Aseta käsitellyt vihannekset sorron alle 1 tunniksi (voit laittaa hedelmät reikiin varustettuun kulhoon, peittää lautasella, laittaa kattilan vettä päälle).
3. Raasta porkkanat, lisää hienonnettu valkosipuli, pippuri, yrtit.
4. Valmista suolavesi: lisää etikka, suola kiehuvaan veteen.
5. Laita porkkanatäyte sinisiin täytteisiin (leikkauksiin). Laita vihannekset kattilaan, kaada päälle suolavettä.
6. Alkupala tulee pitää lämpimänä noin 4 päivää, kylmässä - 3 päivää.

mausteinen munakoiso

• Kypsennysaika: noin 2 tuntia.
• Annokset: 5 henkilöä.
• Tarkoitus: lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: Georgialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jos haluat hemmotella ystäviäsi ja sukulaisiasi jollain mausteisella, tämä resepti on todellinen löytö sinulle. Voit käyttää tätä menetelmää suolaisten vihannesten luomiseen yllättäen saapuvien vieraiden tapauksessa. Voit vapaasti koristella juhlapöytää tällä alkupalalla tai täydentää sitä perheen lounaalla tai illallisella. Katso alta, kuinka voit valmistaa gourmet-ruoan.

Ainesosat

• munakoiso - 3-4 kpl;
• valkosipuli - 3 hammasta;
• kasviöljy - 25 g;
• suola - valinnainen;
• etikka (9%) - 25 g;
• vihreät (korianteri, tilli, selleri, persilja) - valinnainen;
• kuuma paprika - 1/4 kpl.

Keittomenetelmä

1. Kuori siniset, leikkaa ympyröiksi, suola, sekoita. Anna vaikuttaa 30 minuuttia
2. Levitä vihannekset talouspaperin päälle. Kun vesi valuu, paista "ympyröitä" kullanruskeiksi. Aseta ne talouspaperin päälle imemään ylimääräistä öljyä.
3. Jauha valkosipuli, kuuma paprika. Sekoita ainekset keskenään. Lisää suola, etikka, kasviöljy.
4. Lado vihannekset kerroksittain pannulle. Ripottele jokainen kerros hienonnetulla persiljalla, ripottele päälle valkosipuliseosta.
5. Sulje säiliö kannella, laita pimeään, viileään paikkaan 2 tunniksi.

Täytetty munakoiso

• Astian kaloripitoisuus (per 100 g): 225 kcal.
• Keittiö: Georgialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Georgian tyyliin täytetyt munakoisot sopivat niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa ruoanlaittoon ja haluavat saada ainutlaatuisen, kauniin ruuan. Sitä varten tarvitset ainesosia, joita löytyy melkein joka kaupasta (kotoa saattaa löytyä paljon). Kun luot alkuperäisen välipalan, sinun ei tarvitse suorittaa monimutkaisia ​​​​käsittelyjä, kaikki on erittäin yksinkertaista ja selkeää.

Ainesosat

• munakoiso - 1 kg;
• jauheliha - 500 g;
• 2 sipulia;
• paprika - 2 kpl;
• tomaattipasta - 2 rkl. l.;
• suola, mustapippuri, yrtit (korianteri, tilli, selleri, persilja) - valinnainen;

Keittomenetelmä

1. Kuori siniset, pippuri. Paista pannulla pehmeiksi.
2. Paista erikseen hienonnettu sipuli, jauheliha (noin 15 minuuttia). Lisää suolaa, pippuria.
3. Paista toinen sipuli erikseen. Lisää tomaattipyree, yrtit.
4. Leikkaa paistettu munakoiso pituussuunnassa (sinun pitäisi saada tasku). Laita kasvisten joukkoon jauheliha sipulineen (voit laittaa pähkinätäytteen).
5. Laita sinisiä hedelmiä, pippuria uunivuokaan, kaada kastike (voit kaada pähkinäkastiketta). Laita kaikki esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Buglama

• Valmistusaika: noin kaksi ja puoli tuntia.
• Annokset: 5-7 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus (per 100 g): 256 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, iltapäivätee, illallinen.
• Keittiö: Georgialainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Tämä Georgian munakoisoruoka löytyy Azerbaidžanin ja Armenian keittiöistä (resepteillä on monia upeita valokuvia). Sen luomisprosessi on suhteellisen yksinkertainen. Sinun ei tarvitse seistä jonkin seoksen päällä ja sekoittaa sitä jatkuvasti. Ainoa mitä tarvitaan, on pilkkoa jotkin tuotteet, laittaa ne erityiseen astiaan ja laittaa tuleen. Kun ainekset haudutetaan, voit tehdä joitain asioita.

Ainesosat

• munakoiso - 4-5 kappaletta;
• perunat - 4-5 kpl;
• siipikarjanliha, sianliha, lammas - 700 g;
• valkosipuli - 3 hammasta;
• 2 sipulia;
• tuoreet tomaatit - 2 kpl;
• 1 porkkana;
• 1 kuuma paprika;
• paprika - 2-3 kpl;
• tomaattipasta - 2 rkl. l.;
• suola, mausteet - valinnainen;

Keittomenetelmä

1. Laita kattilaan paloiksi leikattu liha, lohkoperunat, sipulin puolirenkaat. Levitä seuraavaksi pienet siniset ympyrät. Suola.
2. Toinen kerros on puolirengasta sipulia, mukeja tomaattia, raastettua porkkanaa, hienonnettua paprikaa.
3. Kaada 2 rkl kattilaan. vettä. Laita astia tuleen. Kuumenna sisältö kiehuvaksi, vähennä lämpöä, keitä noin 2 tuntia.
4. 8 minuuttia ennen kypsennyksen loppua lisää mausteet, kuumat paprikat astiaan.

• Kypsennysaika: noin puolitoista tuntia.
• Annokset: 5-7 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus (per 100 g): noin 196 kcal.
• Tarkoitus: lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: Georgialainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Tässä reseptissä opit keittämään Georgian muhennos (on monia erilaisia ​​valokuvia, joissa on mielenkiintoinen suunnittelu astiasta). Ruokaa kutsutaan muuten "ajapsandaliksi". Tämä sana tarkoittaa useiden komponenttien sekoitusta. Venäjän kielellä on samanlainen määritelmä - "vinaigrette". Muhennoksen tekemiseen voidaan käyttää aineksia, kuten porkkanoita, vihreitä papuja, perunoita, sipulia ja tomaatteja. Päätuotteet ovat siniset. Yleensä puolet seoksesta (muhennos) koostuu niistä.

Ainesosat

• munakoiso - 1 kg;
• perunat - 4-5 kpl;
• vihreät pavut - 250 g;
• tuoreet tomaatit - 4-5 kpl;
• porkkanat - 2-4 kpl;
• 2 sipulia;
• 1 kuuma paprika;
• paprika - 500 g;
• kuuma paprika - 1 kpl;
• valkosipuli - 4 hammasta;
• suola, mausteet (sahrami, korianteri), yrtit (basilika, persilja), laakerinlehti - valinnainen;

Keittomenetelmä

1. Leikkaa siniset hedelmät ympyröiksi, paista.
2. Hienonna sipuli, paprika, raasta porkkanat. Paista kaikkea 10 minuuttia. Lisää seos sinisten joukkoon.
3. Pavun palot tulee rikkoa, keittää vedessä puolikypsiksi.
4. Poista tomaateista kuori, hienonna hedelmäliha. Lisää vihreitä, hienonnettua valkosipulia, kuumaa paprikaa tomaattien joukkoon.
5. Yhdistä kaikki valmistetut seokset kattilassa. Lisää laakerinlehti, suola, mausteet. Hauduta noin 15 minuuttia.

Satsivi

• Kypsennysaika: noin 40 minuuttia.
• Annokset: 5-7 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus (per 100 g): 257 kcal.
• Tarkoitus: lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: Georgialainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Satsivi on Georgian kansallinen ruokalaji (katso sen kuvasta ruuan ainutlaatuisuus). Se valmistetaan lihasta, kalasta tai siipikarjasta. Vihanneksia saa käyttää. Tässä tapauksessa käytetään sinisiä. Kasvissyöjät arvostavat tätä reseptiä, koska se ei sisällä lihaa, eläinrasvaa. Ainutlaatuisen ruoanlaittotekniikan ansiosta Satsivi osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja terveelliseksi. Vihannesten sisältämät hyödylliset ainesosat auttavat ylläpitämään voimaa koko päivän.

Ainesosat

• munakoiso - 500 g;
• saksanpähkinät - 300 g;
• valkosipuli - 4 hammasta;
• 2 sipulia;
• viinietikka - 1 tl;
• kasviöljy - 7 rkl. l.;
• persilja, korianteri, suneli-humala, jauhettu punainen paprika, sahrami, suola - maun mukaan

Keittomenetelmä

1. Leikkaa siniset hedelmät pituussuunnassa suikaleiksi (paksuuden tulee olla 1 cm), suolaa, jätä 30 minuuttia. Paista vihannekset kullanruskeiksi, laita lautasliinoille öljyn valuttamiseksi.
2. Hienonna, sekoita pähkinät, valkosipuli, sipuli. Lisää pilkotut vihreät, mausteet. Sekoita kaikki, lisää etikka (voidaan korvata granaattiomenamehulla).
3. Laita seuraavaksi siniset hedelmät lautaselle, levitä tahnaa "liuskojen" päälle. Vihannekset voidaan kääriä rullalle.
4. Laita vihannekset kattilaan, jätä 2 tuntia.

Video

Kaukasialaisen keittiön ruoat piristävät, lisäävät elinvoimaa, kiihottavat verta. Tämän kategorian georgialaisten reseptien mukaan kypsennetty munakoiso. Tarjoan parhaat vaihtoehdot, joihin kuuluvat siniset saksanpähkinöillä, tomaateilla, valkosipulilla ja paljon vihreitä. Ei ole häpeä laittaa mausteisia välipalasämpylöitä vieraiden hemmotteluun. Pikasalaatit miellyttävät kotitaloutta, jos ne tarjoillaan nuorten perunoiden kanssa. Valitse suosikkireseptisi, varustaudu hyvällä tuulella ja tee ruokaa.

Munakoiso Georgian pikaruoassa

Tänään on nopeuden aikakausi, joten asetamme ruoille samat vaatimukset. Tarvitsemme sen ilmestyvän nopeasti ja maukkaana. Voit nauttia tämän reseptin mukaan valmistetusta munakoisosta muutaman tunnin kuluttua.

Tarvitset:

• Siniset - 3 kpl.
• Polttimo.
• Valkosipulin kynnet - 3 kpl.
• Nippu korianteria.
• Saksanpähkinät, kuoritut - 150 gr.
• Sitruuna.
• Khmeli-suneli - pieni lusikka.
• Kuuma pippuri - ½ tl.
• Sokeri - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.

Marinoi nopeasti:

1. Voit poistaa katkeruuden paistamalla munakoisoa uunissa. pese, levitä uunipellille ja lähetä 40 minuuttia 200 ° C:seen.
2. Poista paistetuista sinisistä kuori, leikkaa hedelmäliha pyöreiksi (paloiksi).
3. Hienonna kuoritut pähkinät (veitsellä, tehosekoittimella). Leikkaa korianteri, valkosipulinkynnet.
4. Yhdistä ainekset, sekoita ja levitä mausteet munakoisoviipaleiden päälle.
5. Ripottele päälle sitruunamehua, suolaa, ripottele sokeria, jälleen tunnollisesti, mutta varovasti sekoittaen.
6. Laita jääkaapin hyllylle pariksi tunniksi.

Terävät Georgian siniset talveksi

Resepti voidaan turvallisesti luokitella herkullisimpien joukkoon, etenkin Georgian keittiön ystäville.

Ota:

• Munakoiso - 2 kg.
• bulgarialainen pippuri - 500 gr.
• Kuuma chili-tanko.
• Valkosipuli - pari päätä.
• Sipuli - 500 gr.
• Kurkuma - ½ pientä lusikkaa.
• Mauste humala-suneli - sama määrä.
• Jauhettu paprika - jälkiruokalusikka.
• Korianteri - teelusikallinen.
• Provence yrtit - sama.
• Suola - jälkiruokalusikka.
• Sokeri - 2 suurta lusikkaa.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 ruokalusikallista.
• Vesi on lasi.
• Pöytäetikka - 2-3 ruokalusikallista.

Resepti:

1. Puhdista vihannekset. Valitse paprikoista ydin, jossa on siemeniä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi (bulgaria on suurempi).
2. Poista sinisistä iho, leikkaa kuutioiksi. Leikkaa sipuli samalla tavalla - pieneksi kuutioksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi.
3. Laita vihannekset kattilaan, kaada vettä, sytytä tuli.
4. Kiehumisen jälkeen aseta ajastin 15 minuutiksi. Hauduta kattilan sisältöä hiljalleen miedolla lämmöllä.
5. Suola massa, kaada sokeri, kaada etikka. Jatka keittämistä vielä 10 minuuttia. Muista kokeilla alkupalaa. Lisää jos jotain puuttuu.
6. Anna työkappaleen kiehua voimakkaasti, sammuta se. Täytä purkit, kierrä, käännä ja jäähdytä. Säilytys kellarissa, ruokakomerossa, parvekkeella. Voit kokeilla kuukauden päästä.

Herkullisin Georgian-tyylinen paistettu munakoiso - salaatti talveksi

Omistettu mausteisten välipalojen ystäville. Georgian ruokalajin mausteiden määrää voidaan vähentää. Reseptin mukaan voit valmistaa alkuruoan heti pöydälle ja valmistaa sen purkeissa pitkäaikaista säilytystä varten.

• Munakoiso - 1,8 kg.
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• Sipulit - pari kappaletta.
• Porkkanat ovat samanlaisia.
• Valkosipulin päät - 3 kpl.
• Chilipippuri, kuuma -tanko.
• Auringonkukkaöljy - 100 ml.
• Etikka 9% - 4 rkl. lusikat.
• Suola - 2,5 rkl. lusikat.
• Sokeri on sama.

Mausteisen ruoan valmistaminen:

1. Kuorimatta, jaa vihannekset renkaisiin. Paksuus enintään 1,5 cm.
2. Ripottele päälle suolaa, anna hautua 20 minuuttia, anna mehun valua. Kuivaa pesun jälkeen talouspaperilla.
3. Laita pannulle kuumassa öljyssä, paista.
4. Leikkaa sipuli kuutioiksi, hiero porkkanat karkeasti, lähetä ne sinisille. Paista 5-10 minuuttia.
5. Tee marinadi samaan aikaan. Poista paprikoista siemenet, leikkaa viipaleiksi tai hienonna tehosekoittimella. Muuta valkosipulinkynnet puristimella massaksi.
6. Lisää etikka sokerin kanssa, lorauta öljyä. Sekoita.
7. Kaada marinadi pannulle. Hauduta sisältöä 10-15 minuuttia. Pippuri on sallittu haluttaessa.
8. Täytä purkit, kierrä, siirrä kellariin jäähtyessään.

Yksinkertainen resepti nopeille sämpylille saksanpähkinöillä ja valkosipulilla

Pähkinät ja valkosipuli ovat välttämätön osa kaikkia Georgian munakoisosalaatteja. Säilytä helpoin ruoanlaittovaihtoehto.

• Siniset - 2 kpl.
• Valkosipulin kynnet - 3 kpl.
• Polttimo.
• Kuorittujen pähkinöiden ytimet - 1,5 kuppia.
• Pöytäetikka - neljännes pientä lusikkaa.
• Kasviöljy, pippuri, suola.
• Mausteet ottavat mitä tahansa aiemmista resepteistä. Korianteria, korianteria, paprikaa, suneli-humalaa, kuumaa chiliä ja muita välipalan makua parantavia. Valitse ja laita se sisään.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa vihannes viipaleiksi, joiden paksuus ei ylitä senttimetriä. Täytä suolavedellä. - 15-20 minuutin kuluttua valuta, purista hieman käsilläsi. Laita paperipyyhkeelle imemään ylimääräinen neste.
2. Pilko sipuli. Paista öljyssä läpinäkyväksi. Suola, hikoile noin 5 minuuttia.
3. Pilko pähkinät muruiksi. Murskaa valkosipulinkynnet puristimella. Hienonna korianteri hienoksi. Sekoita kaikki erikseen, kulhossa, lisää sipuli, etikka, mausteet (suosittelen erityisesti suneli-humalaa).
4. Pähkinämauste kannattaa jauhaa tehosekoittimella. Jos massa on liian paksua, kaada joukkoon hieman vettä.
5. Paista siniset lautaset öljyssä, siirrä talouspaperille poistaen ylimääräinen rasva.
6. Aseta työkappale, laita pähkinäseos reunaan.
7. Kääri viipaleet varovasti rulliksi. Siirrä uunipellille. Paista 180-200 o C. 20 minuuttia.

Georgian munakoiso juustolla ja pähkinöillä

Tämä on eräänlainen sämpylöitä yrteillä. Valmistettu samalla tavalla.

• Munakoiso - 2 kpl.
• Saksanpähkinän ytimet - 60 gr.
• Valkosipuli - 8 neilikkaa.
• majoneesi - 50 ml.
• Juusto - 200 gr.
• Persiljaa, tilliä, suolaa.

Kuinka tehdä ruokalaji:

1. Leikkaa siniset pituussuunnassa ohuiksi levyiksi (ei tarvitse kuoria). Ripottele suolalla, pidä neljäsosa tuntia. Huuhtele vedellä, taputtele kuivaksi.
2. Lähetä paistinpannulle, jossa on kuumaa öljyä. Paista molemmin puolin. Anna öljyn valua talouspaperille levittämällä.
3. Kun vihannekset paahtuvat, raasta juusto hienoksi. Murskaa pähkinät blenderillä. Muussaa valkosipulinkynnet.
4. Sekoita kaikki, lisää majoneesi, hienonnettu persilja ja tilli. Sekoita uudelleen - kastike on valmis.
5. Levitä täyte munakoisoviipaleiden pituudelle. Kääri rulla. Kiinnitä hammastikulla saadaksesi paremman pidon.
6. Rullat voidaan lisäksi paistaa. Tai anna sen hautua jääkaapissa niin, että siniset viipaleet kyllästyvät kastikkeella. Astia syödään kylmänä.

Herkullisia munakoisoja tomaateilla Georgian tyyliin

Mausteinen, tuoksuva, mausteinen ruokalaji. Georgian keittiön arvoinen edustaja.

Ota:

• Tomaatit - pari palaa.
• Munakoiso.
• Tomaattipasta - iso lusikka.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Basilika, persilja, korianteri - muutama oksa.
• Suneli humala - ½ tl.
• Punainen kuuma paprika - pod.
• Suola - maun mukaan (Adyghe on ihanteellinen, se on maustettu).
• Polttimo.
• Vesi.

Sinisten keittäminen tomaateilla ja yrteillä:

1. Pilko sipuli kuutioiksi, heitä pannulle. Paista öljyssä.
2. Kuumenna tomaatit, leikkaa kuori ristillä. Poista kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetä keulaan.
3. Jatka sisällön hauduttamista, kunnes tomaatit muuttuvat soseeksi. Kaada ½ kupillista vettä, lisää pasta ja jatka hauduttamista.
4. Suola, ripottele päälle suneli-humalaa. Hienonna valkosipuli hienoksi ja aseta sivuun. Viimeinen asia kastikkeessa on kuuma pippuri, leikattu pieniksi renkaiksi.
5. Paista samanaikaisesti toisessa pannussa pituussuunnassa viipaleiksi leikattua munakoisoa (yksinkertaisuuden vuoksi voit käyttää ympyröitä). Tee levyjen paksuudeksi enintään senttimetri.
6. Laita paistetut siniset kastikkeeseen. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä pari minuuttia. Kun se on sammutettu, anna astian seistä hetki kannen alla.

Videoresepti, jossa on vaiheittainen tarina herkullisen Georgian munakoisoruoan valmistamisesta. Olkoon aina herkullinen!

Tänään jaan reseptit herkullisimmalle Georgian munakoisolle talveksi. Kaikki reseptit erottuvat Georgian keittiön terävyydestä, vaikkakin vaihtelevissa määrin.

Georgian munakoiso talveksi: herkullisin resepti

Ensin haluan tarjota yksinkertaisen reseptin munakoison keräämiseen talveksi.

Tarvitsemme:

• Kilo sinisiä;
• 400 grammaa salaattipippuria;
• lasillinen kasviöljyä;
• valkosipulin pää;
• 1 pala kuumaa paprikaa;
• teelusikallinen suolaa;
• ruokalusikallinen sokeria;
• Lasillinen etikkaa.

1. Pestyt siniset leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi. Ripottele päälle suolaa, anna seistä tunti.
2. Loput vihannekset pestään, vapautetaan siemenistä, kuoritaan, kierretään. Lisää loput ainekset saatuun massaan, sekoita, anna kiehua.
3. Pesemme siniset, vääntelemme, paistamme kullanruskeiksi. Keitä kastiketta 5 minuuttia, lisää paistetut siniset, sekoita, keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
4. Asetamme välipalan steriileihin purkkeihin, käännämme. Peitä turkilla, anna jäähtyä. Säilytämme tällaisia ​​saumoja kellarissa.

Marinoitu munakoiso georgiaksi

Herkullinen marinoitu munakoiso resepti. Valmista se - et tule katumaan sitä.

• 3 kiloa sinisiä;
• puoli kiloa salaattia;
• 700 grammaa kypsiä, kovia tomaatteja;
• Iso nippu vihreää selleriä;
• 3 isoa valkosipulin päätä;
• 2 isoa sipulin päätä;
• 1 pala kuumaa paprikaa;
• 2 lasillista kasviöljyä;
• 1,5 lasillista etikkaa;
• Lasillinen suolaa.

Pese ensin vihannekset ja yrtit, laita ne pyyhkeeseen valumaan vesi pois.

1. Puhdistamme siniset, leikkaamme ne pituussuunnassa kahteen osaan, sitten kumpikin kahteen tai kolmeen osaan sikiön koosta riippuen.
2. Paprika, tomaatit, sipuli puolirenkaiksi leikattuna. Terävät - pienet oljet. Puhdistamme valkosipulin, jaamme hampaisiin. Selleri leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Laitoimme kaikki valmistetut vihannekset erilleen toisistaan.
3. Nyt otamme suuren kattilan, kaada siihen 3 litraa vettä, kaada suola pois, anna kiehua, kaada etikka. Lähetämme siniset kiehuvaan veteen, suljemme kansi, odota, kunnes se kiehuu. Kypsennä sitten sulkematta viisi minuuttia. Varo kypsentämästä liikaa. Valmiit siniset suodattuvat hyvin.
4. Ennen vihannesten munimista öljy on kalsinoitava kevyeksi sameaksi.
5. Otamme suolaamiseen sopivan astian. Jaamme munakoison kahteen osaan, loput vihannekset kolmeen osaan.
6. Asettelemme yhden osan vihanneksista pohjalle, purista valkosipuli, laita tomaatit päälle. Asetamme puolet sinisistä tiukasti niiden päälle. Purista valkosipuli, kaada hieman öljyä. Sitten laitamme selleriä, paprikaa ja sipulia tomaattien kanssa.
7. Sitten jaamme loput siniset. Purista myös valkosipuli ja lorauta öljyllä. Asettele loput vihannekset samassa järjestyksessä. Lorauta päälle jäljellä oleva öljy.
8. Peitämme litteällä lautasella tai astialla, painamme sitä. Pidämme sitä lämpimänä päivän ajan ja siirrämme sen sitten viileään paikkaan.

Huomioon! Kerroksia voi olla enemmän lähdeohjelmasta riippuen.

Mausteinen Georgian alkupala sinisellä

Valitsin talveksi herkullisimmat Georgian munakoisoreseptit, eikä tämä ole poikkeus.

• 2 kiloa sinisiä;
• puoli kiloa paprikaa;
• Pieni palo kuumaa pippuria;
• puoli kiloa sipulia;
• 2 päätä valkosipulia;
• Kahvilusikka kurkumaa;
• Kahvilusikka humala-suneli;
• teelusikallinen Provencen yrttejä;
• Jälkiruokalusikka paprikaa;
• teelusikallinen jauhettua korianteria;
• Jälkiruoka lusikka suolaa;
• Puoli lasillista sokeria;
• Kaksi kolmasosaa lasillista kasviöljyä;
• Puoli lasillista etikkaa.

Kaikki vihannekset pestään. Puhdistamme siniset ihosta, leikkaamme kuutioiksi.

1. Leikkaa paprika puoliksi, poista kanta ja siemenet. Leikkaa kuutioiksi kuorittujen sipulien kanssa.
2. Jauha kuuma paprika veitsellä, purista valkosipuli.
3. Laitamme valmistetut vihannekset astiaan keittämistä varten, kaada lasillinen vettä, aseta kiehumaan.
4. Keitä vihanneksia kiehumisen jälkeen miedolla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää sitten mausteet, sokeri, suola, kaada öljy ja etikka. Sekoita, keitä vielä 10 minuuttia.
5. Tänä aikana maistamme munakoiso-alkuruokaamme. Lisää puuttuvat aineet.

Asetamme salaatin kuiviin purkkeihin, suljemme ne ilman sterilointia. Peitä peitolla, anna jäähtyä. Valmis säilöntä lähetetään varastoitavaksi viileään paikkaan. Kuukautta myöhemmin mausteinen välipala on valmis.

Georgian tyyliin täytetyt suolatut munakoisot

Tämä munakoisoresepti on perheeni suosikki.

• 8 pientä sinistä;
• 3 porkkanaa;
• Tulinen pippuri;
• 2 päätä valkosipulia;
• Nippu persiljaa;
• 1 litralle vettä;
• 60 grammaa suolaa;
• 5 pippuria;
• 2 laakerinlehteä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Munakoisoni, leikkaa hännät pois. Leikkaa hedelmät pituussuunnassa, ei kokonaan. Laita valmistetut vihannekset kattilaan, jossa on suolavettä, laita liedelle, keitä keittämisen jälkeen kahdeksan minuuttia.
2. Kun munakoisot ovat valmiita, laita ne siivilä, laita sorron päälle.
3. Hiero porkkanat karkeasti, hienonna valkosipuli yrteillä, leikkaa paprika puolirenkaiksi. Sekoita täyte huolellisesti.
4. Kaada litra vettä emaloituun astiaan, laita persiljavarret, laita tuleen. Kiehumisen jälkeen poista varret, lisää veteen suola, pippuri, laakerinlehti. Keitä täytettä kaksi minuuttia ja poista sitten lämmöltä.
5. Täytämme munakoisot vihanneksilla, sidomme persiljan varrella. Laitamme sopivaan astiaan, kaada marinadi. Asenna sorto ylhäältä.

Viisi päivää myöhemmin Georgian tyyliin suolatut täytetyt munakoisot siirretään purkkeihin, kaadetaan suolavedellä. Suljemme capronin kannella. Säilytämme jääkaapissa.

Herkullisin nopea resepti

Tällä reseptillä voit tarjoilla pieniä sinisiä pöytään muutamassa tunnissa.

Tarvitsemme:

• 3 munakoisoa;
• 1 pää sipulia;
• 150 grammaa saksanpähkinöitä ilman kuorta;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Nippu persiljaa, korianteria;
• yksi sitruuna;
• Kahvilusikka humala-suneli;
• 0,5 tl pippuria;
• Puoli teelusikallista sokeria.

Kuinka keittää munakoisoa pähkinöillä ja valkosipulilla georgiaksi:

1. Laitoimme pestyt munakoisot paperilautasliinalle, lämmitä uuni 200 asteeseen. Laita siniset pellille, laita esilämmitettyyn uuniin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Kun vihannekset ovat jäähtyneet, poista kuori ja leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi.
2. Kierrämme pähkinät lihamyllyssä. Leikkaamme sipulin pään pieneksi kuutioksi, hienonna valkosipuli, persilja, korianteri.
3. Munakoiso sekoitettuna saksanpähkinöiden, vihannesten ja yrttien kanssa. Ripottele alkupala suolalla, sokerilla, mausteilla, lisää sitruunamehu. Sekoita uudelleen ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Munakoiso-alkupala on valmis.

Siniset, paistettu Georgian tyyliin talveksi

Otamme seuraavat tuotteet:

• 5 kiloa sinisiä;
• 600 grammaa paprikaa;
• 250 grammaa valkosipulia;
• 2 kuumaa paprikaa;
• lasillinen kasviöljyä;
• 375 millilitraa etikkaa.

Kuinka valmistaa mausteista munakoisoa:

1. Siniset on pestävä, hännät leikattava pois. Leikkaa hedelmät noin sentin paksuisiksi renkaiksi. Laita vihannekset sopivaan astiaan, suola, sekoita. Annamme olla kolmekymmentä minuuttia, jotta munakoiso käynnistää mehun. Tämän ajan kuluttua pestään vihannekset, siirretään ne siivilä. Kun vesi on valunut, voit aloittaa sinisten paistamisen.
2. Kastikkeen valmistamiseksi meidän on pestävä ja poistettava bulgarialaiset ja kuumat paprikat. Sitten laitamme paprikat valkosipulin kanssa lihamyllyn läpi. Kaada öljy, etikka tuloksena olevaan seokseen, lisää suolaa maun mukaan.
3. Kasta ylikypsät siniset yksitellen kuumaan kastikkeeseen ja laita sitten purkkiin. Työkappaletta on steriloitava viidentoista minuutin ajan. Hermeettisesti korkin jälkeen jäähdytä lämpimän peiton alla. Viemme sen kellariin varastointiin.

Ehdotan, että katsot videoreseptin munakoison korjuuseen Georgian kielellä talveksi.

Jaoin herkullisimmat Georgian munakoisoreseptit talveksi. Näiden reseptien avulla valmistat erittäin terveellisiä ja maukkaita välipaloja talveksi.

Mehukas, suussa sulava ja yllättävän tuoksuva Georgian-tyylinen munakoiso talveksi on loistava vaihtoehto vihannesten sadonkorjuulle. Georgian munakoiso talveksi vetoaa kaikkiin itämaisen keittiön ystäville. Mausteinen salaatti miellyttävällä mausteisella nuotilla on upea pöytäkoristelu. Miehet pitävät siitä lisäkkeenä ensiruokiin tai paahtoleipää. Yhtä houkutteleva on Georgian munakoiso-alkupala talveksi yhdistettynä kasvisruokiin. Tällaiselle herkulliselle kierteelle on useita vaihtoehtoja, mutta munakoisot pähkinöillä talveksi Georgian kielellä ovat erityisen hyviä.

Yksinkertainen Georgian munakoisoresepti talveksi

Georgialaisen mausteisen munakoison valmistaminen talveksi ei ole ollenkaan vaikeaa. On olemassa hyvin yksinkertainen resepti, jonka kaikki emännät voivat voittaa. Sille talveksi valmistettu Georgian-tyylinen munakoisosalaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi.

Ainesosat

Suolaisen välipalan valmistamiseksi sinun tulee ottaa seuraavat ainekset alla olevasta luettelosta:

• munakoiso - 6 kpl;
• chili - 4 kpl;
• paprika - 6 kpl;
• valkosipuli - 200 g;
• hajuton kasviöljy - ½ rkl.;
• etikka - ½ rkl.;
• suola - 2 rkl. l.;
• rakesokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi

Georgian munakoison valmistaminen talveksi alla olevan reseptin mukaan on hyvin yksinkertaista. Tätä tällaisen aihion versiota pidetään oikeutetusti yhtenä yksinkertaisimmista.

1. Siniset pitää pestä. Vihannekset leikataan pieniksi tasaisiksi kuutioiksi ja ripottele päälle suolaa. Leikkauksen on seisottava hieman.

Sillä välin voit valmistaa kastikkeen. Tätä varten molemmat paprikalajikkeet on pestävä ja puhdistettava. Valmistetut vihannekset keskeytetään tehosekoittimella tai rullataan lihamyllyssä.

Kaada öljy ja etikka tuloksena olevaan rahiin. Lisäksi massa maustetaan sokerilla ja suolataan. Työkappale lähetetään tuleen. Se on saatettava kiehuvaksi.

Suolassa liotettuja munakoisoja tulee keittää erillisessä astiassa 5 minuuttia.

Nyt lämpökäsitellyt vihannekset on siirrettävä astiaan, jossa kastike jo keitetään. Työkappaletta haudutetaan vielä 5 minuuttia keskilämmöllä.

Jää vain kääriä talven parhaan reseptin mukaan valmistetut Georgian-tyyliset munakoisot steriileihin purkkeihin ja laittaa ne säilytykseen.

Georgian munakoiso pähkinöillä talveksi

Munakoison resepti pähkinöillä talveksi ansaitsee erityistä huomiota. Tämä on todellinen vitamiinivarasto. Ainutlaatuinen mausteinen makeahko maku tuo itämaista makua myös jokapäiväiseen illalliseen. Lisäksi tämä sinisiin perustuva tulkinta Georgian salaatista osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja rikkaaksi, koska täällä on paljon pähkinöitä.

Ainesosat

Jos haluat valmistaa munakoisoa pähkinöillä ja valkosipulilla talveksi Georgian alkuperäisen reseptin mukaan, sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• munakoiso - 1 kg;
• saksanpähkinät - 200 g;
• valkosipuli - 7 neilikkaa;
• paprikasekoitus jauheena - 1 hyppysellinen;
• chili - 2 paloa;
• pöytäetikka - 30 ml;
• sokeri - 1 tl;
• paprika - 300 g;
• basilika - 1 nippu;
• persilja - 1 nippu;
• suola ja puhdistettu öljy - maun mukaan.

Keittoprosessi

Tämän välipalan valmistusprosessi ei yleensä ole vaikeaa. Munakoisojen sadonkorjuu talveksi Georgian kielellä on jopa aloittelevien emäntien vallassa.

1. Ensimmäinen askel on valmistaa munakoiso. On tarpeen valita hyvät hedelmät ilman vaurioita. Siniset tulee pestä ja vapauttaa "hännistä". Vihannekset leikataan viipaleiksi. Jokaisen paksuus on noin 3 mm. Sitten viipaleet siirretään isoon kulhoon ja ripottele päälle runsaasti karkeaa suolaa. Vihannesten tulisi seisoa hieman ja antaa mehua: tästä tulee katkeruutta.

Kun munakoisot liotetaan suolassa, sinun on valmistettava vihannesten täyte. Tätä varten paprikat pestään, leikataan, puhdistetaan suonista ja siemenistä. Valkosipuli puretaan kynsiin ja vapautetaan kuoresta. Vihreät tulee pestä, ravistaa ja kuivata. Jalat leikataan chilistä. Itse hedelmät leikataan pieniksi renkaiksi.

Huomioon! Jos haluat luoda erittäin mausteisia munakoisoja Georgian-tyylisissä piireissä talveksi, et voi poistaa siemeniä kuumasta paprikosta.

Valmistetut vihannekset rullataan tai jauhetaan tehosekoittimella. Valmis veli maustetaan suolalla.

Sitten sinun täytyy käsitellä saksanpähkinöitä. Huhmareessa tai kahvimyllyssä ne on muutettava velreksi. Jauheen tilaa ei kuitenkaan pitäisi saavuttaa. Optimaalisesti - keskikokoisten jyvien saavuttamiseksi. Tämä tekee valmistuksesta maukkaamman ja maukkaamman. Pähkinät kaadetaan myös paprika-seokseen.

Sokeri kaadetaan massaan. Kaikki komponentit ovat hyvin sekoitettuja ja maustettuja mausteilla.

Pähkinä-pippurimassa kaadetaan kattilaan. Määritetty määrä etikkaa kaadetaan seokseen. Työkappale lähetetään kohtalaiseen lämpöön ja keitetään keittämisen jälkeen vielä 2 minuuttia.

Sitten kannattaa palata munakoisoviipaleisiin. Näiden vihannesten ympyröitä tulee puristaa hieman ja laittaa kuumalle paistinpannulle, voideltu kasviöljyllä. Vihannekset paistetaan kuumalla pannulla keskilämmöllä. Poistuessa munakoison tulee olla valmis ja saada miellyttävä kultainen sävy. Pannulta aihiot siirretään talouspaperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Nyt talveksi ympyröissä valmistetut Georgian-tyyliset paistetut munakoisot on pakattava steriloituihin purkkeihin. Tämä tulisi tehdä kerroksittain. Ensin on sinisiä, sitten - kaatamalla paprikoista ja pähkinöistä.

Jää vain kääriä kannelliset astiat ja laittaa ne säilytystä varten.
Kuten näet, georgiaksi on olemassa erilaisia ​​​​reseptejä munakoison keittämiseen talveksi. Yllä on vain suosituimmat vaihtoehdot, jotka on testattu ajan ja tuhansien eri maista tulevien emäntien toimesta.

Video reseptit

Se auttaa tekemään munakoisoja Georgian kielellä talvivideota varten. Ehdotetut videot yksinkertaistavat huomattavasti emäntien elämää, jotka päättävät ensimmäistä kertaa tehdä niin herkullisen alkuperäisen aihion sinisistä tulevaa käyttöä varten: