Reseptejä herkullisiin vuokoihin jokaiseen makuun

raejuustopata kurpitsalla

1 tunti

140 kcal

5 /5 (1 )

Kurpitsa on syksyn kausivihannes. Voit keittää siitä puuroa, tehdä piirakan tai piirakat, paistaa kurpitsansiemeniä. Mutta suosikkijälkiruoani on aina ollut ja tulee olemaan kurpitsavuoka raejuustolla uunissa, jonka reseptin kirjoitan alle.

Kurpitsavuokalla on monia reseptejä ja se on nopea ja herkullinen valmistaa, minkä vuoksi se on meidän perheemme suosikkiherkku. Lempireseptini on uunipohjainen kurpitsa- ja omenajuustopata, koska se on kevyt ja ilmava ja helppo tehdä.

Toinen iso plussa vuoasta on se, että kurpitsan ja raejuuston annetaan mehuttua uunissa ja siitä tulee makeaa. Näin ollen vuoka ei vaadi jauhoja tai sokeria, ja pääainesosien hyödyt ovat melko merkittäviä.

Ja kaikki siksi, että kurpitsassa on monia hyödyllisiä aineita: kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, natriumia, fosforia, kalsiumia sekä beetakaroteenia ja muita B-, E- ja C-ryhmän vitamiineja. Raejuusto sisältää paljon kalsiumia ja D-vitamiinia , jotka Yhdessä kurpitsan hyödyllisten aineiden kanssa ne edistävät ihon, kynsien, hiusten terveyttä ja pitävät myös sydän- ja verisuoni- ja ruoansulatusjärjestelmän hyvässä kunnossa.

Ja jopa kurpitsan voi hidastaa ikääntymisprosessia! Joten mietitään, mitä on tehtävä herkullisen jälkiruoan luomiseksi ja pysymiseksi ikuisesti nuorena ja terveenä.

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Ota pieni ja ei painava kurpitsa. Sen koon ja likimääräisen painon silmän mukaan tulee vastata.
• Kurpitsan hännän tulee olla kuiva ja kuoren kuvion tulee olla selkeä.
• Jos iho on pehmeä, helposti puristuva ja värjäytynyt, sinun ei pitäisi ottaa tällaista hedelmää.

Raejuustovuoka kurpitsalla uunissa

Raejuustovuokalla kurpitsalla uunissa on melko yksinkertainen resepti, mutta valokuvien ja videoiden avulla on helpompi ymmärtää ruoanlaiton monimutkaisuus. Siksi ne tulevat myös reseptiin.

Keittiölaitteet: raastin, kaksi lautasta, uunivuoka, lusikka.

Ainesosat

Keittoprosessi

Videoresepti raejuustovuokan keittämiseen uunissa

Kuten luvattiin, ruoanlaittovideo niille, jotka haluavat tietää tarkalleen, kuinka kaikki tehdään oikein. Jos olet yksi heistä, katso tämä video.

Paistettu kurpitsa tuorejuustolla./Paistettu kurpitsa tuorejuustolla.

Kurpitsavuoka raejuustolla on yksinkertainen, edullinen ja terveellinen ruokalaji, joka on olennainen osa terveellistä ruokavaliota lapselle ja aikuiselle. Raejuustovuoka on helppo valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi (jälkiruoaksi) ja illalliseksi sekä ruokkimaan vauvaa, joka ei syö raejuustoa ja kurpitsaa erikseen. Lisäksi kurpitsavuoka raejuustolla voi toimia yksinkertaisena kasvisruokana, jos keität sen ilman kananmunia lisäämällä rahka-kurpitsamassaan maidossa tai vedessä esikeitettyä mannapuuroa.

Paistettu kurpitsa tuorejuustolla - yksinkertainen, edullinen ja terveellinen ruokalaji, joka on olennainen osa terveellistä ruokavaliota lapselle ja aikuiselle. On helppo valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi (jälkiruoaksi) ja illalliseksi sekä ruokkia vauva, älä syö juustoa ja kurpitsaa erikseen. Lisäksi kurpitsavuoka juustolla voi toimia yksinkertaisena kasvisruokana, jos se keitetään ilman kananmunia, lisäämällä rahka- ja kurpitsamassaan maidossa tai vedessä esikeitettyä mannasuurimoa.

https://i.ytimg.com/vi/VJ1Y3LMfu50/sddefault.jpg

https://youtu.be/VJ1Y3LMfu50

2016-11-18T12:28:02.000Z

Pata kurpitsalla, raejuustolla ja omenoilla hitaassa keittimessä

Herkullinen ja terveellinen vuoka voidaan valmistaa paitsi uunissa. Raejuustovuoka on helppo valmistaa kurpitsan kanssa ja hidaskeittimessä, sinun tarvitsee vain valita haluamasi ohjelma.

Aika valmistautua: 1 tunti 20 minuuttia.
Annokset: 8-9 annosta.
Keittiölaitteet: kattila, veitsi, tehosekoitin, monitoimikeitin.

Ainesosat

• 600 g rasvatonta raejuustoa.
• Neljä munaa.
• 4 rkl. l. raejuusto.
• 6 art. l. houkuttimia.

• 1 tl leivinjauhe.
• vaniljasokeri - 10 g.
• Pari omenaa.
• 300 g kurpitsaa.

Keittoprosessi

Video ruoanlaitto resepti

Jos haluat tietää joitain yksityiskohtia, katso tämä video. Tässä kurpitsan kypsennyshetki jää väliin, mutta periaate pysyy samana. Katso ja tee helposti oma versio vuokasta.

Raejuustovuoka omenoiden kanssa hitaasta keittimessä. vähäkalorinen resepti

Resepti raejuustovuokaan hitaassa keittimessä
600 g raejuustoa
4 munaa
4 rkl sokeria
1 pussi vaniljasokeria (10 g)
2 isoa omenaa
1 tl leivinjauhe
6 rkl mannasuurimoa
kourallinen rusinoita tai karpaloita

Tilaa tastyweekin ruoanlaittokanava – www.youtube.com/user/tastyweek

Muut vaihtoehdot

Niille, jotka eivät pidä raejuustosta tai jotka eivät siedä laktoosia, on toinen vaihtoehto kurpitsavuokien valmistamiseen - tavallinen. Siitä tulee erittäin maukasta, makeaa, mutta terveellistä sen sisältämän kurpitsasisällön vuoksi. Lisäksi raejuustoon ja tavallisiin uuniruokiin voidaan lisätä erilaisia ​​hedelmiä ja pähkinöitä, kuten päärynöitä, vadelmia, saksanpähkinöitä, rusinoita, karpaloita tai luumuja.

Voit tehdä jälkiruoistasi niin monipuolisen makuisia kuin haluat. Siksi, jos luulet, että sinulla ei ole mitään syötävää, katso jääkaappiin ja tee ihme niistä tuotteista, jotka siellä makaavat!

Ja kerro myös kuinka tykkäät raejuusto- tai kurpitsavuokasta? Mitä lisäät ja mitä vältät? Auta meitä tekemään herkullisin jälkiruoka etsimällä reseptisi kommenteista.

Ainesosat

• 500 g kurpitsan massaa;
• 300 ml maitoa;
• 3 munaa;
• 100-150 g sokeria;
• ripaus suolaa;
• 70 g mannasuurimoa;
• vähän kasviöljyä;
• tomusokeri - valinnainen.

Ruoanlaitto

Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, laita kattilaan ja kaada maidon päälle. Hauduta 20-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Ainesosat

• 500 g kurpitsan massaa;
• 2 munaa;
• 100-150 g sokeria;
• vanilliini - maun mukaan;
• 4 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 300 g;
• vähän voita.

Ruoanlaitto

Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, laita muottiin ja paista 200 °C:ssa 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Jäähdytä ja soseuta tehosekoittimella tai tehosekoittimella.

Lisää kurpitsaan 1 muna, 50-75 g sokeria, vanilliini ja 2 rkl mannasuurimoa ja sekoita hyvin.

Hienonna tai vatkaa tehosekoittimella raejuusto, muna, vanilliini ja loput sokerista ja mannasuurimot.

Voitele uunivuoka öljyllä. Laita kurpitsasose ja raejuusto kerroksittain muottiin, tasoita ne varovasti lastalla. Paista 180°C:ssa 45-50 minuuttia.

Jäähdytä vuoka ennen leikkaamista.

Ainesosat

• 200 g valkoista riisiä;
• 500 ml maitoa;
• 150–200 g kuivattuja hedelmiä;
• 50 g voita + vähän voiteluun;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 4 munaa;
• 3 ruokalusikallista smetanaa;
• 500 g kurpitsan massaa;
• 1 rkl jauhoja;
• hunaja on valinnainen.

Ruoanlaitto

Kaada riisi maidolla ja keitä sekoittaen. Sillä välin liota kuivatut hedelmät kiehuvassa vedessä.

Sekoita pehmennetty voi ja sokeri sekoittimella homogeeniseksi massaksi. Lisää yksi muna kerrallaan ja vatkaa heti vatkaimella. Lisää smetana ja sekoita.

Laita jäähtynyt riisi munamassaan ja sekoita varovasti. Lisää karkealla raastimella raastettu kurpitsa ja kuivatut hedelmät ja sekoita hyvin.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja. Levitä kurpitsamassa muotoon ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 °C:seen noin tunniksi.

Jäähdytä vuoka ennen viipalointia ja lorauta päälle halutessasi hunajaa.

Ainesosat

• 300 g kurpitsan massaa;
• 2 omenaa;
• 2 munaa;
• 50-100 g sokeria;
• 25 g voita;
• 6 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• vähän kasviöljyä.

Ruoanlaitto

Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, laita kattilaan ja peitä vedellä. Hauduta 20-30 minuuttia pehmeiksi. Valuta vesi ja soseuta vihannekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.

Kuori omenat, raasta karkealla raastimella ja yhdistä kurpitsaan. Lisää munat, sokeri ja sulatettu voi ja sekoita hyvin. Kaada mannasuurimot, sekoita uudelleen ja anna turvota 20 minuuttia.

Peitä lomake pergamentilla ja voitele kasviöljyllä. Kaada kurpitsaseos siihen, tasoita ja paista 180°C noin 40 minuuttia.

Ainesosat

• 50 g luumuja;
• 50 g rusinoita;
• 600 g kurpitsan massaa;
• hieman voita;
• 1 muna;
• 300 ml vähärasvaista kermaa;
• 2 teelusikallista sokeria;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaitto

Kaada luumut ja rusinat kiehuvalla vedellä. Leikkaa kurpitsa keski ohuiksi viipaleiksi. Laita kurpitsa kattilaan, peitä kokonaan vedellä ja keitä 7-10 minuuttia, kunnes se on puolikypsä. Valuta siivilässä nesteen valuttamiseksi.

Voitele uunivuoka öljyllä. Leikkaa luumut pieniksi kuutioiksi. Laita kurpitsa muotoon ja ripottele päälle kuivattuja hedelmiä.

Vatkaa muna haarukalla, lisää kerma, sokeri ja suola ja sekoita hyvin. Kaada munaseos kurpitsan päälle ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Anna vuoan jäähtyä hieman ennen viipalointia.

Ainesosat

• 250 g valkoista riisiä;
• 2 munaa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• vanilliini - maun mukaan;
• ½ tl suolaa;
• 300 g kurpitsan massaa;
• 250 g porkkanaa;
• 70 g voita + vähän voiteluun;
• 150 ml raskasta kermaa;
• 150 ml maitoa.

Ruoanlaitto

Keitä riisi puolikypsiksi ja jäähdytä. Vatkaa munat sokerin, vaniljan ja suolan kanssa. Lisää karkeasti raastettu kurpitsa ja porkkanat, riisi, sulatettu voi, kerma ja maito. Sekoita huolellisesti.

Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja voitele öljyllä. Laita valmis seos sinne ja tasoita se. Paista 200 asteessa 35-40 minuuttia. Astia voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Ainesosat

• 200 g kurpitsan massaa;
• 100 g kuivattuja aprikooseja;
• 600 g raejuustoa;
• sokeri - maun mukaan;
• 1 tl kurkumaa;
• raastettu appelsiinin kuori - maun mukaan;
• 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä;
• vähän voita.

Ruoanlaitto

Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi, heitä kattilaan ja peitä vedellä. Hauduta 20-30 minuuttia pehmeiksi. Valuta siivilässä ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.

Kun kurpitsa kypsyy, liota kuivattuja aprikooseja kiehuvassa vedessä. Tyhjennä sitten vesi ja leikkaa kuivatut hedelmät pieniksi kuutioiksi.

Laita raejuusto, sokeri, appelsiinin kuori ja tärkkelys kulhoon ja käännä sekoittimella homogeeniseksi tahnaksi. Lisää kurpitsa ja kuivatut aprikoosit ja sekoita.

Voitele muoto öljyllä, laita juustomassa siihen ja tasoita. Peitä foliolla ja paista 20 minuuttia 180 asteessa. Poista sitten folio ja anna vuoan ruskistua. Jäähdytä ennen leikkaamista.

Ainesosat

• 1 pieni kurpitsa;
• sokeri - maun mukaan;
• 200 g raejuustoa;
• 2 munaa;
• vanilliini - maun mukaan;
• 1 ruokalusikallinen makeisunikkoa.

Ruoanlaitto

Pese kurpitsa, leikkaa pinta pois ja poista siemenet. Laita sokeria sisälle ja hiero sillä kurpitsan hedelmälihaa. Sekoita raejuusto, munat, vanilliini, sokeri ja unikonsiemenet.

Täytä kurpitsa juustomassalla ja peitä katkaisulla. Laita aihio muottiin ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen tunnin ajan. Jäähdytä ennen leikkaamista.

Ainesosat

• 700 g kurpitsan massaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 3 ruokalusikallista smetanaa;
• 500 g broilerin filettä;
• suolaa maun mukaan;
• mauste kanalle - maun mukaan;
• hieman voita;
• 2-3 ruokalusikallista korppujauhoja.

Ruoanlaitto

Raasta kurpitsa ja juusto karkealla raastimella, laita kulhoon ja sekoita kerman kanssa. Leikkaa kana keskikokoisiksi paloiksi ja mausta suolalla ja mausteilla.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle korppujauhoja. Levitä puolet kurpitsasoksesta pohjalle, laita kana päälle ja peitä loput kurpitsasta. Paista 200°C noin tunti.

Ainesosat

• 400 g kurpitsan massaa;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• muutama ruokalusikallinen jauhoja;
• hieman voita;
• 2-3 ruokalusikallista korppujauhoja;
• 200 g juustoa;
• 2 tomaattia;
• 2 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• 4 ruokalusikallista smetanaa;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• jauhettu muskottipähkinä - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Leikkaa kurpitsa korkeintaan ½ cm paksuisiksi viipaleiksi Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Pyöritä kurpitsanpalat jauhoissa ja paista kullanruskeiksi joka puolelta.

Voitele uunivuoka voilla, ripottele päälle korppujauhoja ja levitä pohjalle paistettu kurpitsa. Leikkaa juusto suuriksi ohuiksi viipaleiksi ja laita kurpitsan päälle. Levitä päälle ohuita tomaattiympyröitä.

Vatkaa munat suolan kanssa. Lisää smetana, pippuri ja muskottipähkinä tai muut mausteet ja sekoita hyvin.

Kaada munaseos vuoan päälle ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

Kirkkaan oranssia syksyn vihannesta pidetään erityisenä: joku rakastaa sitä mielettömästi, ja joku ei kestä sitä ... Erilaiset kurpitsavuoat voivat sovittaa yhteen ne, jotka ovat tottuneet ohittamaan Halloween-symbolin makealla maulla.

Kuinka kokata

Tämän ruuan valmistamiseksi et tarvitse yliluonnollisia kulinaarisia taitoja ja kykyjä. Kurpitsavuoka on nopea ja maukas, sopii sekä aamiaiseksi että jälkiruoaksi. Jos haluat ruokkia lasta, tee karhun kasvon tai vain sydämen muotoinen ruokalaji, koristele päälle hedelmillä, jotta saat kauniisti terveellisen lounaan.

Hitaassa keittimessä

Nykyaikaisten kodinkoneiden ja keittiöapulaisten ansiosta ruoanlaitto on tullut paljon helpommaksi ja nopeammaksi. Esimerkiksi kurpitsavuoka hitaassa keittimessä vie vain puoli tuntia tuotteiden valmistukseen. Tämä on erityisen hyödyllistä, jos käytössä on viivästetty käynnistystoiminto. Voit upottaa ruoan illalla monikeittiön kulhoon, ja aamulla saat tuoreen, lämpimän ja ruokavalioon sopivan kurpitsa-aamiaisen lapsille.

Uunissa

Klassinen kurpitsapata uunissa osoittautuu yhtä maukkaaksi ja makeaksi, mutta sen valmistaminen vie hieman enemmän aikaa. Suosittelemme täyttämään astian vatkatun kananmunan ja kerman seoksella, valitse täyttö mielesi mukaan: perunat sianlihalla runsaaksi illalliseksi, rusinoita tai omenoita jälkiruoaksi.

Resepti

Jokainen kotiäiti oppii nopeasti keittämään vuoan, varsinkin jos hänellä on mielikuvitusta, halua ja kärsivällisyyttä. Aloittelijalle sopii mikä tahansa resepti. On kätevää valmistaa jäädytetystä kurpitsasta, joka on jo leikattu paloiksi, mutta älä hylkää syksyllä tuoretta luonnollista vihannesta.

Juusto-kurpitsa

• Aika: 60 minuuttia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 3300 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, välipalaksi, lapsille.
• Keittiö: venäläinen.

Mannasuurimon kanssa

• Aika: 45 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 650 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jos raejuustoa ei ole käsillä, älä lannistu. Houkutteleva, tuoksuva kurpitsavuoka mannasuurimolla uunissa on täydellinen aamiaiseksi tai alkuperäiseksi jälkiruoaksi. Kurpitsa ja rusinat sopivat hyvin yhteen, ruoka on runsas, makea ja tuoksuva. Voit käyttää mitä tahansa kuivattuja hedelmiä, kuten kuivattuja aprikooseja tai aprikooseja, ja voit halutessasi lisätä tuoreita omenoita tai porkkanoita. Näin voit tehdä patasta vähemmän kaloripitoisen. Ennen ruuan valmistamista liota kuivattuja hedelmiä kuumassa vedessä 2-3 tuntia.

Ainekset:

• raaka kurpitsa - 400 g;
• mannasuurimot - 75 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• tomusokeri - 3 tl;
• rusinat tai kuivatut hedelmät - 20 g.

Keittomenetelmä:

1. Kuori, leikkaa ja keitä appelsiinivihannekset suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi, noin 10-15 minuuttia.
2. Sekoita syvässä kulhossa tomusokeri ja muna.
3. Jauha seos tehosekoittimella paksuksi soseeksi ja lisää mannasuurimot.
4. Laita rusinat, sekoita koko massa.
5. Voitele pannu oliiviöljyllä tai sulatetulla rasvalla, ripottele päälle kurpitsataikina ja paista uunissa kypsäksi, noin 30 minuuttia.

omenoiden kanssa

• Aika: 60-80 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Tarkoitus: lounaaksi, välipalaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kaunis marmorinen charlotte omenoilla on upea koriste jokaiseen juhlapöytään. Tämä yksinkertainen resepti sopii täydellisesti lasten syntymäpäiviin tai teejuhliin koulussa, ruokalaji näyttää erittäin tyylikkäältä lomakuvissa. Sen ainoa haittapuoli on, että ruoanlaitto vie kauan, joten on parempi valita ruokalaji rauhalliseen sunnuntain juhlaan.

Ainekset:

• tuore kurpitsa - 1 kg;
• punaiset porkkanat - 1 kg;
• makeat omenat - 500 g;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• kananmuna - 2 kpl;
• vehnäjauho - 100 g;
• rakesokeri - 1 rkl. l;
• suolaa maun mukaan;
• voita muotin voitelemiseen.

Keittomenetelmä:

1. Raasta vihannekset ja omenat karkealla raastimella, asettele eri lautasille, muista käsin ja valuta ilmaantunut mehu.
2. Lisää suola, munat, kaneli, sokeri ja jauhot samassa suhteessa jokaiselle lautaselle, sekoita huolellisesti.
3. Voitele muoto, aseta tuloksena oleva massa vuorotellen kerroksia.
4. Paista 180-200 asteisessa uunissa 40-60 minuuttia.

Raejuuston ja mannasuurimoiden kanssa

• Aika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 1600 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Lapsuudesta lähtien tuttua vuokaa kurpitsan ja raejuuston ja mannasuurimoiden kanssa kutsutaan usein raejuustoksi. Tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä tuotteiden yhdistelmän ansiosta, se on täydellinen itsenäisenä. Voit kuitenkin tarjoilla sen jälkiruoaksi, koska se on erittäin makea, pehmeä, kuin tehdaskakku. Se näyttää erityisen vaikuttavalta, jos koristelet sen raastetulla suklaalla tai kaada päälle kondensoitua maitoa.

Ainesosat

• kuorittu kurpitsa - 600 g;
• kotitekoinen raejuusto - 300 g;
• maito - 200 ml;
• mannasuurimot - 60 g;
• munat - 2 kpl;
• vanilliini - 1 pussi;
• sooda - 1 hyppysellinen;
• seesami - 1 tl;
• suola, sokeri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele vihannes kylmällä vedellä, leikkaa kuutioiksi, keitä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valuta vesi, tee kurpitsasose.
3. Jauha raejuusto haarukalla tai tehosekoittimella, laita se kurpitsapuuron joukkoon.
4. Kaada mannasuurimot kylmään maitoon, laita hitaalle tulelle, kiehauta ja lisää sitten vuokaseokseen.
5. Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa vaahdoksi, kaada soseeseen, lisää sooda.
6. Voitele muoto öljyllä tai rasvalla, kaada rahka-kurpitsaseos ja ripottele pinnalle koristeeksi seesaminsiemeniä.
7. Paista 180-200 asteessa noin puoli tuntia.

ruokavalioon

• Aika: 40 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 700 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, välipalaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämä charlotte on välttämätön apulainen yritettäessä saada hoikka vartalo. Se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat pitämään ihon hyvässä kunnossa ja edistävät nopeaa aineenvaihduntaa. Tämä vähärasvainen kauravuoa sopii täydellisesti nälän tyydyttämiseen tai välipalaksi treenin jälkeen.

Ainekset:

• kurpitsa - 300 g;
• kaurapuuro - 150 g;
• maito 2,5% - 1 kuppi;
• muna - 1 kpl;
• makeutusaine - maun mukaan;
• suolaa, kanelia ja vaniljaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna maito keittämättä, kaada siihen kaurahiutaleet, sekoita, anna hautua 15-20 minuuttia.
2. Kuori kasvikset, pese ja raasta karkealla raastimella.
3. Laita se kaurapuuroon, lisää muna, mausteet, makeutusaine, sekoita kaikki huolellisesti.
4. Laita silikoniseen uunivuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Lihan kanssa

• Aika: 90 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 2800 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.

Kun tavalliset ruoat tylsistyvät, tämä resepti auttaa miellyttämään ja yllättämään kotitaloutta. Tämä on erittäin tyydyttävä lounasvaihtoehto, jota ei tarvitse täydentää keitoilla ja muilla. Miehet pitävät erityisesti sellaisesta juhlasta, koska liha on heille todellinen herkku. Vähärasvainen sianliha tai vasikanliha on parasta.

Ainekset:

• sianliha tai vasikanliha - 500 g;
• punasipuli - 150 g;
• perunat - 500 g;
• tuore tai jäädytetty kurpitsa - 250 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• maito 3,2% - 400 ml;
• muna - 2 kpl;
• basilika, tilli, persilja - maun mukaan;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, suolaa ja pippuroi, muista hyvin, että mehu tulee ulos ja laita se sitten uunivuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuten salaattia varten, laita lihan päälle.
3. Aseta seuraava kerros kurpitsaa, leikkaa viipaleiksi. Suola.
4. Leikkaa perunat viipaleiksi ja laita kurpitsan päälle.
5. Sekoita munat maitoon, lisää yrtit, hienoksi raastettu valkosipuli ja mausteet
6. Kaada pohja tuloksena olevalla kastikkeella, lähetä se uuniin 60 minuutiksi.

Riisi - resepti

• Aika: 50 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 480 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kun sinun on valmistettava aamiainen nopeasti, eikä aikaa ole käytännössä, kurpitsavuoka riisin kanssa hitaasta keittimessä tulee apuun. Tämä on yksinkertainen ruokalaji, joka antaa sinulle pitkän kylläisyyden, hyvän tuulen ja energian. Se on erityisen kätevää, jos avustajallasi on viivästetty käynnistystoiminto. Joten voit laittaa tarvittavat ainekset illalla, ja aamulla hitaasti syödä aamiaista ja mennä asioihin.

Ainekset:

• pyöreä riisi - 200 g;
• kuorittu kurpitsa - 500 g;
• liotetut rusinat - 50 g;
• vanilliini - 1 pussi;
• jauhettu kaneli - 0,5 tl;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 60 g;
• smetana - 50 g;
• maito - 200 ml;

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi tai raasta.
2. Keitä riisirouhet puolikypsiksi.
3. Sekoita pääainekset, lisää rusinat, smetana, vanilja, sokeri, munat, maito ja kaneli.
4. Vatkaa veli tasaiseksi, laita multicooker-kulhoon.
5. Kypsennä paistotilassa 20-30 minuuttia.

juustolla

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 5 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 1200 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kun todella haluat hemmotella itseäsi erityisellä illallisella, tämä ruokalaji on mitä tarvitset! Voit lisätä tai poistaa ainesosia reseptistä itse, kunhan kurpitsa pysyy paikallaan. Etkö pidä sienistä? Laita kesäkurpitsaa tai perunaa, ne antavat herkän koostumuksen ja miellyttävän aromin. Koristele se hienonnetuilla vihreillä, vastajauhetulla pippurilla, tarjoile!

Ainekset:

• keitetty kurpitsa - 300 g;
• herkkusienet - 150 g;
• juusto - 400 g;
• maito - 100 ml;
• munat - 4 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kuoritut vihannekset ja sienet kuutioiksi tai viipaleiksi, sipulit puolirenkaiksi.
2. Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna.
3. Sekoita kaikki vihannekset, sienet, paista kuumalla pannulla kullanruskeiksi, lisää sitten vesi, anna muhia.
4. Raasta juusto hienolla raastimella, sekoita kahden munan ja mausteiden kanssa.
5. Peitä lomake leivinpaperilla, laita siihen juusto-munaseos, tiivistä se hyvin, jotta muodostuu kori.
6. Laita jäähtyneet kasvikset koriin.
7. Vatkaa maito kahden kananmunan kanssa, kaada vuoan päälle. Lähetä se uuniin 25-30 minuutiksi.

jauhelihan kanssa

• Aika: 1 tunti.
• Annokset: 3 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 3600 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Monet ovat tottuneet siihen, että vuoka on poikkeuksellisen makea ruokalaji, joka tarjoillaan aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Näin ei kuitenkaan ole: runsaaseen lounaaseen soveltuvia reseptejä on paljon, esimerkiksi jauhelihan kanssa. Syksyllä, kun kirkkaan oranssi vihannes voidaan ostaa millä tahansa torilla tai saada lahjaksi ystäviltä, ​​tällainen illallinen on paras valinta.

Ainekset:

• tuore tai jäädytetty kurpitsa - 450 g;
• makea paprika - 1 kpl;
• sipuli - 150 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• kaurapuuro - 80 g;
• kova juusto - 50 g;
• persilja, tilli - 1 nippu;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Raasta kurpitsa keskikokoisella raastimella tai hienonna monitoimikoneella.
2. Leikkaa paprika mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi.
3. Leikkaa puolet sipulista puolirenkaiksi ja sekoita kurpitsaan.
4. Lisää seokseen muna, raakakaurapuuro, suola, sekoita kaikki ja laita silikonivuokaan.
5. Hienonna sipulin toinen puolikas vihreiden kanssa, lisää jauhelihaan.
6. Laita lihatäyte kasviskerroksen päälle, muista hieman lusikalla.
7. Ripottele pinnalle juustoraastetta, laita uuniin tai mikroaaltouuniin 40-50 minuutiksi.

Kanan kanssa

• Aika: 60 minuuttia.
• Annokset: 5 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 2500 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämä ruokalaji on erinomainen valinta sekä laihduttajalle että paistettujen vihannesten ystäville. Kalorien vähentämiseksi voit ottaa vähärasvaisia ​​juustoja ja lisätä tomaattien määrää. Tällaisen ruuan koristeena voit käyttää erilaisia ​​kastikkeita, smetanaa, yrttejä ja kurpitsan paloja. Oikeille herkkusuille sopii kevyt ripotus italialaisten yrttien seoksella.

Ainekset:

• tuore kurpitsa - 500 g;
• broilerin filee - 500 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tomaatit 2 kpl;
• mikä tahansa juusto - 50 g;
• munat - 2 kpl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kuutioi tomaatit, kurpitsa, broilerin filee.
2. Raasta juusto hienolla raastimella, riko siihen munat, lisää hienonnettu valkosipuli.
3. Laita kerros kurpitsaa ja tomaatteja uunivuokaan, laita kana päälle, täytä kaikki juusto-muna-seoksella.
4. Ripottele vuoka yrteillä, laita sitten kurpitsa, tomaatit uudelleen, kaada ne päälle.
5. Paista 50-60 minuuttia 190-200 asteen lämmössä.

ruoanlaiton salaisuuksia

On monia salaisuuksia ja temppuja, joilla kurpitsavuokasta tulee pörröinen, maukas ja kaunis. Jokaisella emännällä on omat ideansa, mutta on olemassa muutamia yleisiä periaatteita, jotka auttavat saavuttamaan upean tuloksen:

1. Jäähdytä kurpitsa ennen vuoan valmistamista. Näin se irtoaa helpommin.
2. Jos valmis kakku on juuttunut muottiin eikä sitä halua irrottaa, kääri se märällä kylmällä pyyhkeellä tai pidä sitä höyryn päällä. Kun kuori on hieman kostea, kaikki poistetaan ilman suurta vaivaa.
3. Jos haluat vähentää ruuan kaloripitoisuutta, lisää siihen kesäkurpitsa. Se ei tapa makua, mutta samalla antaa kulinaariselle mestariteokselle marmoroinnin vaikutuksen.
4. Hirssirouhe auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä kosteudesta. Aseta pussillinen hirssiä suoraan raakavuoan päälle ja odota.
5. Jotta leivonnaiset eivät olisi raakoja, käytä vähärasvaista raejuustoa ja purista hedelmät ja vihannekset hyvin mehusta.
6. Jos teet lounaan pääruoaksi vuoka, hiero astia valkosipulinkynellä.
7. Ripottele massa seesaminsiementen, auringonkukansiementen tai pähkinöiden muodossa. Tämä koristelu tekee vuoasta vieläkin maukkaamman.
8. Jotta vuoka ei laskeudu, vaan on rehevä, lähetä se uuniin vasta uunin lämmettyä.
9. Pieni perunatärkkelys ei haittaa, jos massa on liian ohutta.
10. On parempi esipaistaa sipuli, jotta se ei anna epämiellyttävää katkeraa jälkimakua.

Video

Kun oli kylmä, hän toi kurpitsan parvekkeelta huoneeseen. Olen nyt toista viikkoa niittänyt häntä ja miettinyt mitä keittäisin sellaisen kurpitsan. Päätös tuli, kun muistin noin kilon raejuustoa jääkaapissa.

Teen raejuustovuokaa joka viikko. En tarkoita, että hän olisi väsynyt, mutta monimuotoisuus houkutteli minua. Lisäksi 500 g raejuustoa vuokaan ei riitä, ja sinun täytyy syödä kurpitsa.

Etsin reseptejä. Kaiken kaikkiaan kurpitsa laitetaan rahkaan joko raakana, raastettuna tai paistettuna paloina. Päätin tehdä palasilla - kaunis. Mutta kun leikkasin kurpitsan, huomasin, että se ei ollut kirkkaan oranssi ollenkaan. Kontrastia ei siis ole. Sitten päätin kokeilla ja laittaa kurpitsan juustomassaan perunamuusin muodossa.

rahka-kurpitsavuokaksi otin:

500 g raejuustoa
500 g kuorittua kurpitsaa
4 munaa
0,5 st. Sahara
3 art. l. mannasuurimot
2 rkl. l. smetana
Hieman voita ja mannasuurimoa uunivuoan voitelemiseen ja ripottelemiseen.

Monimutkaisuus: helposti.

Aika valmistautua: 1,5 tuntia.

Edistyminen

Ensin kuorin puolen kilon palan kurpitsaa siemenistä ja kuoresta.
Leikkaa suuriksi paloiksi.

Laitoin keittoon.

Sillä välin yhdistä raejuusto, sokeri ja munat.

Vatkaa blenderillä tasaiseksi massaksi.

On parempi antaa mannasuureiden turvota hieman, ja otin kurpitsan mukaan. Hän heitti keitetyn kurpitsan palat siivilään. Muuten, se kypsennettiin erittäin nopeasti, 5-7 minuutissa.

Jauha se taas soseeksi tehosekoittimella.

Sekoitettu kurpitsasose raejuustolla.

Muoto voideltiin voilla ja ripotteltiin mannasuurimolla. Teen tämän aina pannuille. Manna imee itseensä ylimääräistä nestettä ja estää vuoan tarttumista.

Hän levitti rahka-kurpitsamassan muottiin ja laittoi uuniin, kuumennettiin 190 asteeseen 1 tunniksi.

En voitelenut pintaa heti smetalla, koska masa osoittautui vetiseksi.
Tein tämän 10 minuuttia ennen paistamisen loppua. Ruskistan vuoan yläpolttimella ja otin sen uunista.

Kun vuoka oli hieman jäähtynyt, otimme näytteen. He söivät smetanalla, ja kun se jäähtyi - vain teetä. Jopa mieheni, joka ei oikein pidä kurpitsasta, piti siitä.

Kokeile sitä ja valmistat sellaisen vuoan - maukasta ja terveellistä, sekä aikuisille että lapsille. Nauti ateriastasi!

Erittäin terveellinen, kirkas ja maukas kurpitsavuoka - pöytäänne! Mitä kokata? Olemme koonneet sinulle erilaisia ​​reseptejä: raejuustolla, porkkanalla, appelsiinilla, rusinoilla, omenoilla!

Kotitekoinen kurpitsavuoka on aina maukasta ja erittäin terveellistä, sillä rouva kurpitsaa ei turhaan kutsuta "kultaiseksi ihmeeksi". Suosittelen kokeilemaan tätä erittäin yksinkertaista ja herkullista kurpitsavuokareseptiä raejuustolla ja rusinoilla. Pata on mureaa, täysin rasvatonta, voisi sanoa - täydellinen aamiainen tai illallinen.

• 400 gr. kurpitsat
• 400 gr. raejuusto
• 3 munaa
• 3 rkl Sahara
• kourallinen rusinoita
• ripaus suolaa
• ½ tl vaniljasokeria
• kanelia (valinnainen)
• sitruunan kuori (valinnainen)

Leikkaa ensin kurpitsa, poista siemenet, leikkaa kuori pois. Tähän vuokaan käytämme pienen palan kurpitsaa, noin 400 grammaa. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi.

Keitä hienonnettua kurpitsaa 10 minuuttia. Patakurpitsan tulee olla pehmeää, mutta ei hajoavaa.

Kun kurpitsa kypsyy, valmista loput ainekset. Otamme kolme munaa, vatkaa ripauksella suolaa.

Lisäämme sokeria. Sokerin määrä riippuu juustomassan happamuudesta, kurpitsan makeudesta ja mieltymyksistäsi. Tietysti makeansuu tarvitsee enemmän sokeria. Lisää halutessasi vaniljasokeria.

Lisää raejuusto. Jos raejuusto on kovaa, se tulee hieroa tehosekoittimella (se on mahdollista munan kanssa).

Kun kurpitsa on kypsää, valuta vesi varovasti pois, laita kurpitsa muna-juustoseokseen.

Sekoita, laita kourallinen rusinoita. Halutessasi voit laittaa hieman kanelia ja sitruunankuorta.

Saatu massa asetetaan irrotettavaan muotoon, joka on esivoideltu voilla.

Upota ulkonevat kurpitsan palat lusikalla, jotta ne eivät pala paistamisen aikana.

Laitoimme muodon esilämmitettyyn uuniin. Paista kurpitsavuokaa 30–40 minuuttia 170–180 asteen lämpötilassa. On syytä muistaa, että uunit ovat erilaisia, joten pidä pannua silmällä ja säädä lämpötila ja aika ajoissa.

Tarkistamme vuoan valmiuden normaalisti. Lävistämme keskeltä puisella hammastikulla tai metallineulalla. Jos neula on kuiva, niin herkullinen kurpitsavuokamme on jo paistettu, joten on aika ottaa se pois uunista.

Resepti 2: Kurpitsauunivuoka omenoiden kanssa (kuvalla)

Jos sinulla on ollut iso kesäsato kurpitsaa, etkä tiedä mitä siitä tekisi, niin siellä on loistava tapa käyttää sitä – vuokaan. Kurpitsavuoka sopii aamiaiseksi aromaattisen kahvin tai teen kera sekä illalliseksi raskaan työpäivän jälkeen.

kurpitsaa 500 grammaa omenoita 150 grammaa kananmunia 2 palaa voita 150 grammaa mannasuurimoa 0,5 kupillista sokeria 1 rkl vanilliinisuolaa maun mukaan ripaus soodaa tai leivinjauhetta.

Ota voi jääkaapista kypsennyksen alussa, jotta se sulaa ja pehmenee. Puhdista sitten kurpitsa, pese, leikkaa minkä tahansa kokoisiksi paloiksi.

Laita kuorittu kurpitsa kulhoon.

Kaada vettä pannulle niin, että se peittää kurpitsan, peitä kannella, laita tuleen. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä 15-20 minuuttia.

Kokeile kurpitsaa haarukalla. Jos kurpitsa on pehmeää, se on kypsennetty. Valuta vesi pois.

Lisää keitettyyn kurpitsaan suolaa ja murskaa se murusikalla.

Anna murskatun kurpitsan jäähtyä.

Kun kurpitsa kypsyy, ota omenat, pese ne, kuori ja hienonna ne karkealla raastimella.

Vatkaa munat, sokeri ja ripaus suolaa vispilällä, vatkaimella tai tehosekoittimella.

Laita jäähtynyt kurpitsa, raastetut omenat, sulatettu voi, mannasuurimot, vanilja isoon kulhoon ja sekoita kaikki hyvin.

Lisää kulhoon vatkatut munat ja sokeri ja sekoita varovasti taikinaan.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kun uuni esikuumenee, ota leivinpaperi, voitele se öljyllä ja vuoraa sillä uunipelti.

Lähetä syntynyt taikina muottiin ja laita hyvin kuumennettuun uuniin paistamaan 30 minuutiksi.

Kun vuoka alkaa ruskistua, on aika ottaa se pois uunista. Ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoile. Haluttaessa jokainen pala voidaan koristella mansikoilla, vadelmilla tai muilla valitsemillasi hedelmillä.

Resepti 3, askel askeleelta: kurpitsavuoka mannasuurimoilla uunissa

Kurpitsavuoka mannasuurimolla ei ole vaikea valmistaa. Pata on parasta kypsentää halkaistussa muodossa ja levittää leivinpaperin päälle, jotta vuoka ei pala.

• kurpitsa - 600-800 gr.,
• mannasuurimot,
• kananmunat - 3 kpl,
• sokeri - 100 gr.,
• suola - 1 tl,
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat.

Jotta voit keittää kurpitsavuokan mannasuurimolla, sinun on ensin valmistettava kurpitsa.

Kuori tätä varten kurpitsa.

Raasta sitten karkealla raastimella.

Siirrä raastettu kurpitsa kulhoon ja lisää suola.

Lisää seuraavaksi sokeri kulhoon ja riko kolme munaa.

Sekoita kaikki tuotteet.

Kaada sitten mannasuurimot kulhoon ja sekoita kaikki.

Mannasuurimoa on lisättävä niin paljon, että tuloksena oleva massa ei ole kovin paksu eikä harvinainen.

Kaada lopuksi kasviöljyä ja sekoita uudelleen.

Siirrä sitten saatu massa valmistettuun muotoon. Laita muoto uuniin ja paista 35-40 minuuttia 180 asteessa.

Uunissa kypsennetty kurpitsavuoka mannasuurimoilla on valmis. Nauti ateriastasi!

Resepti 4: Uunin riisi- ja kurpitsavuoka

Kultainen, tuoksuva kurpitsariisivuoka tuoksuvalla kanelilla maustettuna maistuu koko perheelle. Et voi kuvitella parempaa aamiaista. Runsas, ravitseva ja samalla terve ja kevyt ruokalaji antaa voimaa ja elinvoimaa koko päiväksi.

Tämä vuoka on erittäin maukasta sekä kuumana että kylmänä, erityisesti smetanan, marjojen tai hunajan kanssa. Se valmistetaan helposti ja nopeasti, säilytetään täydellisesti jääkaapissa menettämättä makuaan useiden päivien ajan.

• pitkäjyväinen riisi - 200 g;
• kurpitsa - 0,5 kg;
• maito - 1 rkl.;
• munat - 2 kpl;
• voita - 100 g;
• rusinat - 50 g;
• kaneli - 0,5 tl;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• sokeria maun mukaan.

Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi ja ripottele päälle 2-3 ruokalusikallista sokeria. Riisivuoan kurpitsa on parempi ottaa muskottipähkinä - tämä kurpitsaperheen päärynän muotoinen edustaja on herkullisin ja makein. Tällä kurpitsalla on erittäin mehukas ja tuoksuva hedelmäliha, jonka väri on kirkkaan oranssi. Butternut squash sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jopa lapset pitävät siitä valmistettuja ruokia.

Lisää muutama ruokalusikallinen vettä kurpitsaan sokerin kanssa ja laita tuleen. Kurpitsan tulee kiehua noin 7-10 minuuttia ja murskata helposti lusikalla. Sitä ei tarvitse muuttaa soseeksi, se on mielenkiintoisempaa ja maukkaampaa, kun uunivuoassa on pieniä kurpitsan paloja.

Laita isoon kulhoon riisi, kurpitsa, vatkatut munat ja maito, lisää rusinat. Jos rusinat ovat liian kuivia, liota niitä kiehuvassa vedessä muutama minuutti. Mausta kaikki jauhetulla kanelilla ja vaniljasokerilla.

Sekoita kaikki ainekset hyvin ja kokeile, jos massa ei ole sinulle makea, voit lisätä sokeria makusi mukaan. Kaada kaikki voideltuun muottiin. Laita päälle muutama pala voita.

Paista astiaa 30 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Vuoassa tulee olla ohut, rapea kultainen kuori.

Kaada pala vielä kuumaa tuoksuvaa kurpitsa-riisivuokaa smetanan kanssa ja nauti sen herkästä hämmästyttävästä mausta.

Resepti 5: Kurpitsavuoka appelsiinin kanssa (askel askeleelta kuvat)

Jos et todella pidä terveellisestä kurpitsasta, tämä kurpitsavuokaresepti on juuri sinua varten. Appelsiinin käytön ansiosta kurpitsan makua herkässä vuokassa ei todellakaan tunne.

• Kurpitsa (massa) - 350 g
• Oranssi - 1 kpl.
• Voi (huoneenlämpöinen) - 150 g + öljy pergamentin voitelemiseen
• Munat - 2 kpl.
• Manna - 200 g
• Sokeri - 100 g
• Suola - ripaus
• sooda - 0,5 tl
• Etikka - soodan sammuttamiseen
• Tomusokeri - koristeluun

Valitse kurpitsavuokaksi makealihainen kurpitsa, jonka väri on kirkkaan oranssi.

Jos ostit kokonaisen kurpitsan, leikkaa se puoliksi, puhdista siemenet, leikkaa vuokalle tarvittava osa pois ja kääri loput kurpitsasta kelmulla ja laita jääkaappiin. Mutta muista, että hienonnettua kurpitsaa ei säilytetä pitkään, vain noin viikon.

Kuori kurpitsa kuoresta ja siemenistä, pese ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Laita kurpitsa kattilaan, peitä vedellä ja keitä, kunnes se on täysin kypsä, 15-20 minuuttia.

Valuta kaikki vesi, jossa kurpitsa keitettiin, ja muussaa kurpitsan massa soseeksi.

Siirrä kurpitsasose sekoituskulhoon. Pese ja kuivaa appelsiini.

Raasta appelsiinin kuori hienoksi ja lisää kurpitsasoseeseen. (Jos pidät appelsiineista ja pidät niiden tuoksusta ja mausta ruokalajissa, voit puristaa appelsiinimehua taikinaan.)

Ota voi jääkaapista ennen paistamisen aloittamista, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi.

Leikkaa pehmennetty voi useampaan osaan helpottaaksesi taikinan vaivaamista ja lisää kurpitsasoseeseen kuorineen.

Lisää mannasuurimot ja suola.

Riko kananmunat vatkaimella kulhoon, lisää sokeri (voit käyttää tomusokeria nopeuttamaan kypsennystä).

Vatkaa munat sokerin kanssa tehosekoittimella suurella nopeudella, kunnes massa kaksinkertaistuu.

Lisää sitten vatkatut munat kaikkien muiden tuotteiden joukkoon. Lisää etikalla sammutettu sooda.

Sekoita kaikki ainekset varovasti lusikalla.

Peitä uunivuoka pergamentilla, voideltu voilla, kaada kurpitsatakina siihen. (Käytin halkaisijaltaan 23 cm muottia.)

Esilämmitä uuni etukäteen 200 asteeseen. Laita tuleva kurpitsavuoka uuniin 25-30 minuutiksi. (Huomio! Älä koskaan lähetä taikinaa uuniin, joka ei ole täysin lämmennyt, muuten leivonnaiset eivät ehkä kohoa.)
Ota valmis kurpitsavuoka uunista ja anna jäähtyä irrottamatta sitä muotista. (Jos otat kuuman vuoan muotista, se voi rikkoutua.) Laita vuoka sitten lautaselle.

Koristele kurpitsavuoka tomusokerilla ja tarjoile. Voit koristella vuoan appelsiiniviipaleilla, muilla hedelmillä, suklaalastuilla tai kookoshiutaleilla. Nauti ateriastasi!

Resepti 6: kuinka valmistaa kurpitsavuoka uunissa

• 700 g kurpitsaa;
• noin ½ kupillista mannasuurimoa;
• 2 isoa kananmunaa;
• 100 g sokeria;
• 1/3 tl suola;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• 3 art. l. rusinat.

Käytämme koko prosessiin 45 minuuttia. Tästä määrästä tulee 5 annosta. Eli jokainen voi nopeasti ja maukkaasti kattaa pöydän perheen teejuhliin tai vaikka kokoontumiseen läheisten ystävien kanssa! Valmistaaksesi jälkiruokamme kurpitsasta ja mannasuurimosta, sinun on ensin käsiteltävä suoraan kurpitsan kanssa. Pese se huolellisesti lämpimässä vedessä, kuori kuori, poista siemenet ja massan kuituosa. Leikkaa käsiteltäviksi paloiksi ja raasta karkealla raastimella.

Vatkaa nyt munat, sokeri ja suola. Kaikki tämä massa vaivataan perusteellisesti. Muuten, munat sokerilla voidaan vatkata erikseen ja vasta sitten yhdistää kurpitsaan - niin meidän vuoka on ilmavampi.

Lisää kurpitsa-munaseokseen noin 5 rkl mannasuurimoa ja sekoita. Unohdamme kaiken tämän kauneuden 5-10 minuutiksi, jotta mannapuuro saa hieman kosteutta ja turpoaa.

Lisäämme kasviöljyä. Yleensä leivontaan on parempi ottaa öljy, jolla ei ole voimakasta makua, muuten on erittäin todennäköistä, että tällä on huono vaikutus tulokseen. Jos kuitenkin pidät todella öljyn mausta ja aromista ja sopii hyvin jälkiruokien kanssa, voit kokeilla sitä. Esimerkiksi seesami lisää mielenkiintoisia sävyjä kurpitsavuokaan, jossa on mannasuurimot.

Ja nyt sinun täytyy kaada loput mannasuurimot ja vaivata kaikki hyvin. Seuraamme tarkasti mannasuurimon määrää - sen pitäisi olla tarpeeksi, jotta seos ei ole liian nestemäinen eikä liian paksu. Puristuminen on erityisen epätoivottavaa - valmis vuoka on tässä tapauksessa erittäin tiheä.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja ripottele päälle rusinoita. On parempi polttaa rusinat alustavasti kiehuvalla vedellä ja tietysti huuhdella hyvin juoksevalla vedellä.

Kaada taikina muotoon - nyt se on valmis lähetettäväksi esilämmitettyyn uuniin. Optimaalinen lämpötila leivontaan on 180 astetta.

Meidän kurpitsavuoka mannasuurimolla on uunissa hieman yli puoli tuntia, mutta ei vähempää! Otamme sen uunista, kun päälle muodostuu herkullinen kultainen kuori. Hammastikkutesti on myös hyödyllinen.

Kuten näet, kaikki on hyvin yksinkertaista ja nopeaa! Jää vain jäähtyä hyvin ja kurpitsavuoka mannasuurimolla on täysin valmis! Mikä tahansa hillo tai kondensoitu maito ja jopa tavallinen smetana, lisättynä pieninä määrinä, vain täydentävät ja parantavat ruuan hämmästyttävää makua.

Resepti 7: Pumpkin Curd-vuoka banaanin kanssa uunissa

Pata on ilmava, pehmeä, tuoksuva ja miellyttävä jälkimaku, ja myös erittäin tyydyttävä. Voit myös syödä pienen palan.

• raaka kurpitsa - 300 g;
• raejuusto - 150 g;
• sokeri - kolmasosa lasista;
• muna - 1 kpl. (tai vain proteiini);
• mannasuurimot - 1,5 rkl. lusikat;
• banaani - 1 kpl;
• hieno suola - 1 hyppysellinen;
• smetana - 1 rkl. lusikka;
• kardemumma - 2 ripaus;
• smetana - tarjoiluun.

Kurpitsa tulee puhdistaa ja leikata pieniksi paloiksi.

Kun olet jauhanut ne tehosekoittimessa, laita ne kulhoon, joka on kätevä sekoittamista varten.

Banaanin voi myös hienontaa tehosekoittimella tai muussata haarukalla. Jos valitset toisen vaihtoehdon, hedelmäpalat törmäävät vuokaan.

Sekoita banaani- ja kurpitsasose.

Muussaa raejuusto murskaamalla tai jauha lihamyllyssä.

Muna (tai vain proteiini) lautaselle, lisää smetana, suolaa hieman ja sekoita hyvin vispilällä.

Kun olet lisännyt raejuustoon, vaivaa kaikki tasaiseksi, lisää sokeri, sekoita uudelleen perusteellisesti.

Yhdistä kurpitsa- ja raejuustosose.

Lisää mannasuurimot, anna taikinan levätä neljännestunnin ajan. Tänä aikana vilja turpoaa, ja loput komponentit kyllästyvät toistensa maulla ja aromilla.

Voitele uunivuoka öljyllä, levitä taikina, tasoita se varovasti.

Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, paista puoli tuntia.

Raejuustovuoka kurpitsalla ja banaanilla on valmis, mutta älä kiirehdi tarjoilemaan sitä. Anna jäähtyä heti muotissa. Kun voit rasvata sen smetalla tai hunajalla, leikkaa osiin. Nauti ateriastasi.

Resepti 8, yksinkertainen: kurpitsavuoka uunissa kanan kanssa

• Pasta 80 g
• Kurpitsa 400 g
• Vihannekset 1 rkl
• Kanafilee 1 kpl
• Tomaattikastike 1 rkl
• Kova juusto 35 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan

Keitä pasta kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta vesi pois.

Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Keitä 5 minuuttia kiehuvassa vedessä.

Lisää joukko pakastevihanneksia. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 1 minuutti. Valuta vesi pois.

Leikkaa keitetty broilerin filee paloiksi, siirrä isoon kulhoon. Lisää pasta, vihannekset, tomaattikastike. Suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita.

Kaada uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.

Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Nauti ateriastasi!

Resepti 9: Kurpitsa- ja porkkanavuoka (kuva)

• Kurpitsa - 300 g
• Porkkana - 200 g
• Oranssi - 1 kpl.
• Leseet - 100 g
• Hunaja - 2-3 ruokalusikallista
• Suola - ripaus
• Ruokasooda - 1 tl ilman liukumäkeä
• Munat - 2 kpl.

Kuori kurpitsa ja porkkanat, pese juoksevan veden alla ja keitä, kunnes kasvikset pehmenevät. Kypsennysaika kestää noin 15-20 minuuttia. Voit valmistaa ruokia yhdellä pannulla, koska ne saavuttavat halutun valmiusasteen samanaikaisesti. Kypsennysajan lyhentämiseksi voit leikata vihannekset pienemmiksi paloiksi.

Kun kurpitsa ja porkkanat ovat valmiita, valuta vesi pois ja murskaa työntimellä tai hienonna tehosekoittimella.

Siirrä saatu kasvismassa sekoituskulhoon.

Kaada leseet tuotteisiin. Ne voivat olla mitä tahansa mieltymystesi mukaan: kaura, tattari, ruis, pellava jne.

Sekoita ruoka, mausta hieman suolalla ja lisää hunajaa. Sekoita uudelleen ja maista massa, lisää makeutta tarvittaessa.

Pese ja kuivaa appelsiini. Raasta kuori hienolla raastimella.

Määritä kuoren määrä itse. Jos pidät sitrushedelmien mausta ja aromista, laita enemmän, älä oikeastaan ​​pidä, rajoita 1 tl.

Lisää ruokasoodaa ruokaan ja sekoita.

Erottele munat varovasti ja erottele valkuaiset keltuaisista. Tee tämä varovasti, jotta proteiinikulhoon ei pääse pisaraakaan keltuaista.

Vatkaa keltuaista vatkaimella noin 2 minuuttia, kunnes neste on ilmavaa ja kirkastunut. Kaada vatkattu munankeltuainen taikinaan ja kääntele.

Pese vispilät vatkaimesta ja kuivaa hyvin. Aloita sitten pienellä nopeudella vatkaten proteiinia ja siirry vähitellen suureen nopeuteen. Vatkaa ilmavaksi valkoiseksi massaksi ja muodostuu vakaat piikit. Lähetä proteiini taikinaan.

Kääntele munanvalkuaiset varovasti joukkoon useilla liikkeillä yhteen suuntaan.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle mannasuurimot, leseet tai kaakaojauhe.

Laita taikina muottiin ja tasoita pinta.

Lähetä vuoka paistamaan uunissa, joka on kuumennettu 180 ° C:seen 35-40 minuuttia. Brazierissa ei kannata liioitella, koska. kaikki käytetyt tuotteet ovat melkein valmiita. Heidän täytyy vain kommunikoida keskenään.

Jäähdytä hieman valmista jälkiruokaa, jotta se irtoaa helposti astiasta. Laita sitten lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä.