Duck paistettu uunissa - yleiset periaatteet ja valmistusmenetelmät

Ankka-lihaa aromiarvoissa on mielenkiintoisempi kuin kana, vaikka he valmistautuvat paljon harvemmin. Yleensä se sammuu tai paistetaan. Uunissa paistettu ankka on yksi onnistuneimmista vaihtoehdoista sen valmistelusta. Ja leipoa paremmin koko ruho, se näyttää paljon houkuttelevalta niin paljon, ja pehmeä valmis liha on helpompi jakaa palasiksi kuin raaka. Uskotaan, että siipikarjan tarjonta on koko ruho - tämä on juhlallinen vaihtoehto.

Se ei välttämättä ole tässä muodossa, se voidaan valmistaa perheen lounaalle. Kaikkia lintuja on paistettu, esikuva vatsa. Yleensä se on puuroa, kaalia, kuivattuja hedelmiä, kvittenä, omenoita tai appelsiineja, niitä voidaan käyttää lisäyksenä lihaan. Liittyvät lautasen aromaattisen ankan kultaisella kuorilla ja asetettu koristin ympärille - mikä voi olla Tastier?
Duck paistettu uunissa - tuotteiden valmistelu.

Ensinnäkin leivontaan valmistettu ruho on pestävä hyvin, se karkotetaan kokonaan puhdistetuilla peitteillä. Duckin nuoli sisältää rauhaset, jotka eivät ole miellyttävin tuoksu, jota parannetaan lämpökäsittelyllä. Siksi ne on leikattava, mutta on parempi katkaista hännästä. Ankka-lihalla on erityinen maku, joten on suositeltavaa suotaa sitä ennen ruoanlaittoa. Marinadi, käytä sitruunamehua, viiniä, etikkaa mausteilla ja mausteilla. Marinisaation aikana ankan liha tulee lempeäksi ja kyllästetään mausteiden makuilla.

Duck paistettu uunissa - parhaat reseptit

Resepti 1: Ankka uunissa appelsiineilla

Joista jostain syystä ankka omenat yrittivät lähes kaiken, ja appelsiinit - yksiköt. Ja tämä ruokalaji on maukkaita ja hienoja. Ohut tuoksu ja appelsiinien hapan makea maku ovat hyvin harmonisesti yhdistettynä ankka lihan kanssa. Ehdotamme henkilökohtaisesti varmistamaan. Tällaista ankkaa kutsutaan usein jouluna, mutta voit kokata sen muille lomille tai viikonloppuna.

Ainekset: Nuori ankka ruho - 2,0-2,5 kg, 2-3 vihreä selleri makeiset, 1-2 oranssi. Glaze - 1 oranssi (mehu), 2 pöytä. valheita. Makea viini (parempi jälkiruoka) ja hunaja. Marinadi: 1 oranssi (mehu), 1 sitruuna (mehu), 1 pöytä. Suola ja vähärasvainen öljy, ½ pöytä. valheita. Pippuri musta ja oliivi yrtti, 1 Kain. kuivattu salvi (ei välttämättä, mutta edullisesti).

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Ruhoista leikataan ylimääräinen rasva ja iho kaulan ja pilata, irrota äärimmäinen liitos siiveen.

Puhtaasti pesty ruho ilman kääntää jättääkseen marinadiin (purista mehua sitruunasta ja oranssista ja sekoita jäljellä olevat komponentit). Jätä lintu yölle tai päivässä marinoitua kylmässä, jaksoisesti kääntämällä niin, että se on liotettu kaikilta puolilta.

Muoto, jossa se on suunniteltu leipoa ankka (paremmin korkeilla sivuvaloilla, niin että ruhojen mehu ei kasvaa), voitele öljyllä ja laita lintu takaisin. Oranssi leikataan viipaleiksi ja aseta ankka suurempi yhdessä vihreiden selleri makeisten kanssa. Jos selleri ei ole, vaihda se omenoilla tai porkkanoilla. Vihannekset ja hedelmät, jotka on sijoitettu ankkoihin, eivät vain tee sitä mehukkaita, mutta kyllästetään lisää makuja. Paista 2-2,5 tuntia (190s). Leivonnan toisessa tunnissa ankka joka minuutti viisitoista kaksikymmentä on kaadettava ruhosta syntyvän mehun kanssa.

Purista, purista mehua oranssilta, lisää viiniä ja hunajaa ja kokata, kunnes massa on kaksi kertaa. Sen pitäisi olla paksu, samanlainen kuin siirappi. Anna valmiiksi ankka hieman viileä, viisitoista minuuttia, poista selleri, appelsiinit irrottamaan ja hajoamaan ruhon ympärille ja kaada se kastikkeella.

Resepti 2: ankka uunissa omenoilla "hihassa"

Tämän reseptin välinen ero on se, että ankka paistetaan paitsi uunissa, vaan pakattu holkkiin leivontaan. Joten se pysyy enemmän mehukas, koska Se varastaa omassa mehussaan, joka ei seuraa, mutta pysyy hihassa. Ja vielä yksi plus - uuni ei ole niin polkumyynti, koska Rasva ei roiske, mikä tarkoittaa, että se on paljon helpompaa.

Ainekset: Ankka Carcass - 1,5-2.0kg, 2-3 vihreät omenat, suola, mustapippuri. Marinada: 1 sitruuna (mehu), 1 pöytä. valheita. Lean öljy ja hunaja, 1 ketju. valheita. Balzamic etikka (valinnainen), viipale inkiväärijalka (tai 2-3 valkosipulin kynsi).

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Ensinnäkin ankka on leikattava 12-24 tuntia ja tämän kokki marinadi. Paina mehua sitruunasta, hienosäätely grate inkivääri (tai valkosipuli), sekoita muut ainesosat. Leikkaaminen kuivumaan, tahraan suolaan (myös ankan sisällä) ja pippuria, jätä marinadiin.

Omenat leikataan puoliksi tai neljäsosaan, leikkaa ydin ja laita lintu. Jos ne putoavat ulos, leikkaa kierteet tai jauhaa hammastikkuihin. Ankka pakataan holkkiin ja leipoa puolitoista tuntia (190-luvulla). Kymmenen ja viidentoista minuutin kuluttua paistamisen loppua, paketti paljastaa niin, että ruho lapio. Tarjoile ankka, kasteluun mehu, koristele perunan perunamuusi, suolakurkkua.

Resepti 3: Duck paistettu testissä

Pehmeä, ruddy ja tuoksuva ankka ja herkullinen leipä, liotettu lihamehulla - tämä on kodikas maukas. Nutro carcasses voidaan jättää tyhjäksi tai pudota omena, puuroa tai kvittenä.

Ainekset: ankka ruho - 2 kg, 2-3 valkosipulia (tai jalkaa 1 cm), pieni sitruunamehu, 1 ketju. Tällainen. Sokeri, mustapippuri, 2 ketju. Valmis sinappi, suola, polttava pippuri. Taikina: 250ml Kefir, 2-3 pino. Jauhot, 1 muna (plus yksi keltuainen voiteluun), 1 ketju. Altaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Valkosipuli (tai inkivääri) hienojakoisia, sekoita sitruunamehu, sinappi, sokeri, suola, pippuri. Pettää koko ankka seoksella, unohtamatta sisäisiä sisäisiä. Vaikka Dodder on kyllästetty makuilla, valmistele taikina. Sekoita kaikki ainesosat lisäämällä jauhot osat elastisen taikinan tekemiseksi. Anna hänelle lentää viisitoista minuuttia ja rullaa.

Ruhon asettaminen kerroksen keskelle, nosta taikinan reunat, pakkaa ankka kaikilta puolilta. Pieni leivinpaperi, jossa on paperi, laita lintu taikina ylöspäin alaspäin, voitele keltuainen ja leipoa yksi tunti (150-160 ° C), kunnes taikina tulee ruddy ja kultainen.

Purauslevy irti uunista, irrota taikina karsasteesta ja lähetä se takaisin uuniin päästäksesi toisen minuutin ajan kolmekymmentänelistä. Tänä aikana se tulee kultaiseksi ja jos se puhkaistaan \u200b\u200bveitsellä, läpinäkyvä mehu tulee näkyviin. Tämä viittaa siihen, että hän kuoli. Tarjoile lautasen ympärillä voit asettaa taikinan palat.
Duck paistettu uunissa - hyödyllisiä neuvoja kokeneista kulinaarista kulinaarista

Jotta karkeasti päättää ruhon leivonnan jälkeen, on välttämätöntä punnita se. Saadakseen valmius 500 g: n painosta, kestää 20 minuuttia ja 20 minuuttia kokonaispainosta, ts. Jos paistat ankkaa painaa 2,5 kg, se kestää noin kaksi tuntia - (20 minuuttia * 5) + 20 minuuttia \u003d 120 minuutint.

Tervehdys, olet kalliita kokkejani. Hyväksy, että paistettu ankka on hieno ruokalaji juhla-juhla. Mutta että liha saa mehukas ja pehmeä, se on kypsennettävä oikein. Ja se auttaa tässä marinadissa ankka ennen uunin leivonnaa. Tänään minä jaamme kanssasi muutamia reseptejä.

Et kutsu tätä tuotteen ruokavaliota. Utyytiini on hyvin rasvaa. Sen energian arvo on 405 kcal. Se sisältää 38 g rasvoja ja 15,8 g proteiineja. Kemiallinen koostumus on Ducky Rich. On:

• vitamiinit, tiamiini, pyridoksi, nikotiinihappo jne.;
• rasvahappo,
• chrome, koboltti, kalium, sinkki, rauta, jodi ja muut mineraalit;
• betain ja holeine;
• jne.

Rasvahappoilla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön. Ne osallistuvat myös miespuolisten sukupuolihormonien muodostumiseen ja sukupuolielinten salaisuuden kehitykseen. Siksi voidaan sanoa luottamuksella, että Duckyat - uskomattoman hyödyllinen tuote miehille.

Hyvää päivää! No, hyvin pian rakkaamme lomamme, ja siksi kaikki kotiäidit, ensinnäkin on kysymys, että ehdotan ankka paistettuaan uunissa, mutta mitä aloittaa se, voit päättää itse. Autan sinua vain tässä.

Muuten, jos et pidä tästä linnusta, voin neuvoa sinua hyödyntämään toiseni muistiinpanoa ja kokki juhlaa rapeimmalla ja mehukaskussa. Ja jos usein rikkoa päätäsi tekemään illallisen nopeasti ja ambulanssi-kädessä, odotat suurta, älä unohda.

Epäilemättä tämä ruokalaji on varsin tyylikäs ja erittäin juhlallinen, se panetaan pöydälle, kun kaikki vieraat on jo koottu ja tarjoillaan kuumana muodossa erilaisten juomien ja

Ensimmäinen valmisteluvaihtoehto on helpoin, valmistamme rauhan leivonnan hihassa. Astia on melko tyylikäs ja kaunis. Pidän siitä tietenkin poikkeuksetta kaikille. Varsinkin jos teet vielä pari

Me tarvitsemme:

• duck - 1 PC.
• suolaa ja pippuria makuun
• lemon - 0,5 kpl.
• oranssi - 0,5 kpl. Marinade ja 0,5 kpl. Täyttämiseksi
• apple - 1 PC.
• honey - 2 rkl
• soijakastike - 3 rkl

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Selaa linnun suolan ja pippurin pinnan, hiero. Valmistele sitten marinadi, tehdä tämä painamalla puolet sitruunaa ja oranssia säiliöön, kaada soijakastike ja sekoita.

Nyt laittaa kaksi lusikaa hunajaa auringonpaistetta varten, sekoita.

2. Aseta ankka syvään muotoon ja kaada tuloksena oleva seos. Peitä kansi ja anna suolautua vähintään 5 tuntia, on parempi tehdä se illalla. Jos hän on 24 tuntia, se on vain hieno.

Tärkeä! Keinot eivät unohda saada sitä ja kääntää sen yli ja kaataa marinaattia.

3. Käynnistä lintu omenalla ja oranssilla, leikkaa ne palasiksi napojen muodossa. Iho ei ole suositeltavaa poistaa hedelmää, pese hyvin.

4. Aseta hihassa leivontaan ja myös hajottaa perunoita. Kiinnitä paketti kahdesta puolelta ja useissa paikoissa se on kiinnitetty veitsellä.

Mielenkiintoista! Voit käyttää veitsen hammastikkua.

5. Paista uunissa 2 tuntia, paistinlämpötila on 200 astetta.

6. Se on niin ihana ja kaunis ruokalaji levyllä, voi tulla. Juo terveydelle! Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaitto ankka kokonaan Marinadessa

Kukaan ei väitä, että paljon riippuu siitä, mitä marinadi on. Siksi ehdotan, että teet universaalin ja suolaisen marinadin soijakastikkeen ja sinapin perusteella. Vau ja yummy osoittautuvat, sylki toimii selvennyksemme silmissä.

Grier, jolla on rapea kuori, valloittaa kaikki, ja vieraasi pyytävät lisää lisäaineita, näet!

Me tarvitsemme:

• Duck - 1 PC.
• Omenat - 2 kpl.
• Soijakastike 4-5 rkl
• Sinappi - 2 rkl
• Hunaja - 1 rkl
• Valkosipuli - 4-5 Polek
• Kasviöljy - 2 rkl
• TARIHACK kastike 4s.l (ei välttämättä)
• Perunat - 18 kpl.
• Suola pippuri

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ennen kuin teet ja leipoa ankka uunissa, sinun täytyy suolautua. Se on erittäin tärkeää, koska jos tätä ei tehdä etukäteen, se ei ole mehukas ja pehmeä, joten päättää itse. Luha Etsi ja korosta paljon aikaa ja tehdä siitä jumalallista.

Joten, ota kulho ja laita se 2 rkl, sitten tariak kastike, soijakastike ja hunaja. Kun olet valmistettu 2 ruokalusikallista kasviöljyä ja purista valkosipulilukko lehdistön läpi.

Mielenkiintoista! Jos pidät Sweeterin avaaja, lisää 1 rkl.

Sekoita ja työnnä sivut.

2. Määritä itsessään selkeys ja ripottele kaikilta puolilta, pettää hyvin.

Sisällä, laita yksi punainen omena, leikkaa se 6 nalle. Sitten kun lintu paistetaan, ärsyttää omena vihreää.

3. Aseta tuloksena oleva kastike, vain syödä hyvin ja maalaa perusteellisesti. Sisällä myös herätä marinadi.

Jätä tähän asentoon, tarttui tietysti kannen kanssa 1 päivän ajan. Tänä aikana joskus käännä se.

4. Kun olet asettanut operaattorin leivinpaperille ja peitä kalvo. Se paistetaan 180 asteen lämpötilassa 2,5 tuntia ja irrota kalvo niin, että se ei polta ja möly vahvempi.

5. Puhdista perunat nyt ja laita se lintujen viereen, se uida rasvassa ja lähettää sen leivota 40 minuuttia.

Tärkeä! Perunat olisi pienikokoisia.

Sen jälkeen perunat peitetään ja ankka grilli ja ottaa ruddy-väri.

6. Tällainen ruokahalu ja kultainen ankka onnistuu! Hyvää juhlaa! Jotta juhlallisuus, koristele kaikki vihreät.

Video siitä, miten kokata ankka uunissa niin, että se on mehukas ja pehmeä

Siipikarjan resepti folion perunoilla

Tietenkin se vie paljon tietenkin ruoanlaittoon, mutta tietenkin maku on sen arvoista. Päätin näyttää seuraavan reseptin ankka ei täysin, vaan esimerkiksi kappaletta voit vain ottaa jalat tai pelko. Rakastan rehellisesti heitä eniten, vaikkakin tietenkin se on rinta, valkoinen liha, jota pidetään herkkänä.

Me tarvitsemme:

• Ankka jalat - 1 kg
• Perunat - 1 kg
• Suolaa maun mukaan
• Paprika makea - maistaa
• Majoneesi - 2 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl
• Vihreät - maistaa

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ota suola ja pippuri, kääri nämä ainesosat ankka jalat, sitten ripottele paprika. Tassel soveltaa majoneesia ja anna niiden makuulle 20-30 minuuttia.

Perunat puhdistavat iholta ja leikataan sitten pieniksi kuutioiksi, suolaksi ja pippuriksi. Laita kaikki lokeroon, voit voitele sen hieman kasviöljyllä.

2. Aseta kuumennetun kaapin messinki ja aseta lämpötila 180-200 astetta, leipoa 90 minuuttia tai kunnes näet kultaisen ja ruddy-kuoren. Tarjoile kuumaa välipalaa, esimerkiksi

Talojen ankka tattarilla

Haluan myös sanoa, että ei ole mitään parempaa kuin siipikarja, kauppa ankka on varmasti hyvä, mutta se on aina parempi, se on suurempi ja hyödyllisempi. Siksi, jos sinulla on mahdollisuus jonnekin saadaksesi tällaisen asian, niin uskalla.

Valmistamme sen tänään tattarillä, niin että sivuruoka ja pääruoka olivat välittömästi. Lähistöllä voit laittaa kevyt ja nopea salaatti tai

Me tarvitsemme:

• ankka - 2-3 kg
• kana maksa - 200 g
• champignons - 200 g
• tattari - 140 g
• sipuli - 2 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl
• suola ja pippuri - maku
• bay Leaf - 1-2 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Joten edessäsi, lintu, pese se suolalla ja pippurilla harkintanne mukaan. Tietenkin voit valmistaa erityisen marinadin, mutta tässä reseptiä ei tarvita. Jos haluat ottaa toisesta edellisestä vaihtoehdosta.

Tässä muodossa lintu olisi 2 tuntia jääkaapin pakkauksessa.

2. Nyt tee täyttö tattari, keitä tattari vilja kattilassa, hieman tyydyttävää kunnes valmius. Jos et tiedä miten kokata tattari, katso sitten

3. Sillä välin leikata sipulit pieniin paloihin yhdessä sienien kanssa. Maksa, joka pysyi ankasta, menee myös, sen täytyy jauhaa se palasiksi.

Nyt kaikki on kiinnitettävä pannulle, ensin kaada kasviöljy siihen ja paistaa sipulit kultaisuuteen, kun kartoituksen jälkeen Champignons ja Fry on valmis hidasta lämpöä.

Toisella paistinpannulla, heikko maksa, imevät maku. Se valmistaa melko nopeasti, joten älä sulattaa tchoa.

Kun kaikki saadut ainesosat, nimittäin tattari, sienet ja maksa ja sekoita.

4. Aloita ankka täyttö ja purista sitten vatsan kierteet, jotka on erityisesti suunniteltu leivontaan.

5. Aseta pakkaukseen tai pussi leivontaan, tee päät erityiseen muoviseen laitteeseen ja tiellä, kun ne sanovat uunissa vilpillistä.

6. Paista 2-2,5 tuntia, ja jos haluat nähdä rapean grillatun kuoren seurauksena, sitten 30-40 minuuttia ennen valmiutta, leikkaa laukku ja auki. Valkaisuauko 200 astetta, ei enää voi olla jopa 180.

Tässä on niin Wooney, se näyttää hyvältä, vain upea! Syö ilo.

Ankka, jossa omenat hihassa

Haluatko ankka saada mehukas ja pehmeä, mitä salaisuuksia tat tämä ruokalaji? Mitä kuuluu? Loppujen lopuksi jokaisella meistä on temppuja ja hienovaraisuuksia, joitain pieniä vivahteita. No, käsittelemme ja nopeammin kokata tämä kulinaarinen mestariteos.

Ota nuori setake, se muuttuu lempeäksi eikä niin rasvaa.

Me tarvitsemme:

• suolaa ja pippuria makuun
• duck - 1 PC.
• omenat - 4 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Laajenna lintu veteen, jätä se noin 2-3 tuntia, joten pääset eroon tarpeettomasta verestä. Sitten kääri suola ja pippuri tässä muodossa myös 2-3 tuntia.

Omenat leikataan viipaleiksi ja aloita tiheä vatsa mahdollisimman paljon.

Kun on mielenkiintoinen työ, se on ompelulangat, luova työ))). Vau, se on niin viileä tehdä. Hieman ankka ylös uunissa uunissa, sooda-suolalla ja voit ylittää paprikat seoksella.

2. Aseta holkki, solmio molemmilta puolilta ja keskellä, kiinnitä pussin keskellä, niin että holkki on useita punktuureja ja ilmaa kierrätetään hyvin. Et voi tehdä tätä, mutta se on jo lopussa, kun käännyt.

Tämä on kuiva tapa meren, majoneesi tai hapan kerma, se osoittautuu paljon rasvaisuutena, mutta se myös antaa mehu.

3. Paista uunissa 180 asteen lämpötilassa 2 tuntia, on mahdollista leipoa folioon tai huijata, käytä mitä sinulla on. Mutta holkki on paljon maukasta ja kätevämmäksi. Ja mikä on mielipiteesi, kirjoittaa ja jakaa mielipiteesi.

Tärkeä! Joten ankka onnistuu enemmän, se on käännettävä uunissa toisen puolen jälkeen.

4. Ruddy ja kultainen kuori. Apple irrota vatsa ja koristele astia. Hyvää ruokahalua!

Täytetty ankka riisin kanssa uunissa

Väsynyt jotain samaa tyyppiä, peruna otetaan yleensä kaikkialla, tee se riisin kanssa. Resepti ei ole vaikeaa ja paljon ei tarvitse paljon ja aikaa.

Haluat sen saada kultaisen ja ruskean sävyn, niin sinun täytyy ripustaa se kanelilla, ne, jotka eivät pidä tästä mausteesta Älä lisää.

Me tarvitsemme:

• duck - 1 PC.
• omenat Semirinko- 3 kpl.
• riisi - 0,5 rkl.
• lavrushka - 2- 3 lehtiä
• pepper herneet - 5 kpl.
• suola ja pippuri - 1 tl
• cinnamon - maistaa tai 1 sekuntia.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pese käyttö keittiö juoksevan veden alla, pese paperipyyhkeillä. Sitten sooda suola ja pippuri ja ripottele kanelilla. Ei ole erityisiä mittasuhteita, tee silmä, noin olen käyttänyt ainesosaluetteloa. Haju on erittäin miellyttävä. Ota lintu ruoka-kalvolla ja ota se viileään paikkaan 3 tuntia.

2. Liota 30 minuuttia vedellä.

2. Tämän jälkeen sijoita riisi pannulle ja kiehauta jopa noin 15-20 minuuttia, sekoittaen.

3. Ota Gooseman (huijata) ja aseta ankka siihen, hieman pohjassa voit kaataa vettä ja antaa pari laakeria lehtiä ja 5 mustaa mustaa tuoksua pippuria.

Laita omenat viipaleisiin ja aseta ankka, kiinnitä hammastikkuja tai langat. Kyllä, älä unohda riisiä, se on myös asetettava ankka.

4. Aseta paistettu uuniin 200 asteeseen 2 tuntia.

5. Lintu on valmis, soita kaikkiin pöydälle. Tilapäisesti kaunis ja maukas. Poista köydet tai hammastikot ja nauti mausta.

Alkuperäinen resepti uudelle vuodelle appelsiineilla

Ankka paistettu appelsiineilla, jotka sopivat täydellisesti juhlaan ja tietysti jouluisalla. Ja tämä suosittu koristelu hedelmien muodossa on erittäin helppo sovittaa pöydälle. Yleensä niin herkkä syödä hetkeksi, etkä vilkkuu silmänne kanssa.

Me tarvitsemme:

• duck - 1 PC. 2 kg
• oranssi - 1 kpl. Täyttö ja 1 kpl. sisustukseen

• yhden oranssin mehu
• yhden sitruunan mehu
• suola, pippuri musta maahan makuun
• auringonkukan puhdistettu öljy - 2 rkl

Oranssi siirappi:

• zedra One Orange
• yhden oranssin mehu
• honey - 2 rkl
• makea viini - 2 rkl. l.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kotitekoinen ankka ja pyyhi paperipyyhkeellä.

Valmistele mehua, purista yhden sitruunan ja oranssin mehu, lisää kasviöljyä, suolaa ja pippuria makuun.

Täytä lintu Marinadilla, lähetä se jääkaappiin 1-2 tuntia. Ja jos hän rikkoo koko yön, se on paljon maulla, jonkin aikaa, käännä se, jotta se on tasaisesti halunnut.

2. Ja täällä se on täysin liotettu marinadi.

3. Oranssi pesu ja leikkaa 6 kappaletta, poista luut. Suorita ankka, peitä hammastikkuja tai langat. Aseta holkki leivontaan.

Paista holkki 2 tuntia, lämpötilassa 180 astetta, niin että viileä kuori ilmestyy.

4. Tee siirappi, kun ankka istuu uunissa, sooda zest yksi oranssi matala rata. Ehdota mehua massasta. Sekoita, se osoittautuu noin 100 ml, nyt lisää hunajaa ja viiniä ja kiehua tuleen hieman paksuuntumiseen. Rasittaa siteriä.

5. Ja kun poistetaan ankka ulos uunista, saada kappaleita, aseta ne sivuille, maalata lämpimät siirappi ja tuoreet hedelmät. Tämä tuote. Tällainen hullu upuusa odottaa sinua, vain katsoa! Hyvää ruokahalua!

Pekingin ankka

Mielenkiintoinen nimi, ja kauneuden ulkonäkö on hämmästyttävä, kuten maku, se on myös super. Löysin laajan valikoiman reseptejä, tarkalleen miten valmistella tähän tekniikkaan, mutta haluan tarjota tämän nimenomaisen videon Stalik Khankishiyevistä. Aivan vain ja nopeasti hän valmisteli sen ja varmasti opettaa sen sinulle:

Step-by-Step Duck Resepti, jossa on luuta ja omenat

Tässä on toinen vaihtoehto parlamentille, että kaikki valittavat, loppujen lopuksi yhdessä omenat, luumujen lisäksi valehtelevat ankka jumalatar. Tietenkin ruokalaji ei ole halpa, mutta se osoittautuu erittäin maukasta ja tuoksuvaksi. Vain tätä voidaan käyttää suosikki lomaasi tai tekemiseen illalliselle.

Me tarvitsemme:

• ankka - 2-3 kg
• omenat - 6 kpl.
• oranssi - 3 kpl.
• majoneesi maistaa
• sipuli - 1 kpl.
• prunes - 400 g
• perunat - 5-6 kpl.
• valkosipuli - 5-7 hampaat
• suolaa ja pippuria makuun

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Alustan alussa ota leivin muotti ja peitä se kalvolla. Laita valmis lintu. Voitele avaaja hienonnettu valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Sitten silikonien harjojen avulla levitä majoneesi päälle sen pinnalle.

Tämän jälkeen lopeta se hedelmällä. Omenat ja appelsiinit ovat hyvin woozy ja leikkaavat viipaleita.

Tärkeä! Kun pääset hedelmään sisälle, niin vähän vaivaa niitä sisälle, jotta he antavat mehua.

Seuraavaksi kaikki manipulointi, kääri lintu kalvoon, se osoittautuu kertakorvauksen, jonka pitäisi olla tällaisessa tilassa ja herätä 2 tuntia. Ajan päättyessä, laita paistettu ankka avaamalla kalvoa 2 tuntia, paistinlämpötila on 200 astetta.

3. Puhdista perunat kuoresta ja leikkaa pieniksi paloiksi ja anna sitten majoneesi ja sekoita. Suck ja pippuri makuasi.

4. Poista sitten ankka ulos uunista ja näet pienen rasvan pinnalla. Levyn alaosassa asetetaan perunat kahdesta puolelta ja irrota uudelleen uunissa 20 minuuttia.

5. Vaikka peruna varastaa, sinun on leikattava omenat, irrottaa ydin niistä ja leikataan neljään osaan, lannat liota kiehuvaa vettä 5 minuuttia ja tyhjennä sitten vesi.

Laita sipulit asettavat terävän veitsen höyheniä tai seminaari. Toimita leivinpaperi uunista ja hajottaa omenat perunat, leipoa 15 minuuttia.

Poista nyt muoto uunista ja avaa folio niin, että lintu paistetaan. Aseta luuta ja sipulit omenoille ja perunoille. Paista uudelleen 20 minuuttia.

6. No nyt mielenkiintoisin on jäljellä, nauti niin yummy! Keitä iloasi!

Videolevyn näyttö, jossa on rapea kuori

Rehellisesti, ei voinut kulkea tämä resepti, koska olen iskenyt kuori, jaan teidän kanssanne, toivon myös, että pidät myös tämän vaihtoehdon:

Kaikki onnistuneet viikonloppuisin ja erinomainen mieliala! Yhteensä hyvä ja sateenkaari. Jokaiselle vielä! Nähdään.

Yhteydessä

Odnoklassniki.

Jokaisella hosteilla on välttämättä resepti yritysastialle. Mutta juhlapöydän kohokohta voi olla vain lihasta valmistettu hoito. Yksi hänen vaihtoehtoistaan \u200b\u200bon ankka paistettu uunissa.

Tämä ruokavalio lautasen on maisteltava lasten ja aikuisten kanssa, ja oikea marinadi ja emännän ponnistelut luovat kulinaarisen mestariteoksen.

Ruoanlaitto ankka viinin marinadessa

On mahdollista poimia ankka leivontaan uunissa useilla tavoilla. Yksi mielenkiintoisimmista on versio viinin marinadi.

Valmistellaan sulattaa ankka ruhoa, laita se kylmän veden suihkuun ja sitten äärimmäisen. Muista kiinnitä huomiota huonosti syrjäisten höyhenten läsnäoloon, ne on vedettävä ulos tai polttaa tuleen. Ruhon valmistuksen jälkeen leikkasimme siipien ensimmäisen liitoksen, koska se kuivuu ruoanlaittoon ja saattaa parantua.

Nyt voit mennä Marinadin valmisteluun. Tehdä tämä, suuressa kulhossa puristimme 3-4 viipaletta valkosipulia, sekoita se curry, inkivääri ja vihreät, lisää vähän suolaa. Sekoita. Tuloksena olevassa massassa kaadetaan 3 rkl. l. Oliiviöljy, 20 g hunajaa ja sekoittuu kaiken sekoittimen kanssa, kunnes massa hankkii valkoisen sävyn.

Joten ankan liha on todella pehmeä, lisää 2 rkl seokseen. l. 6% rypäleen eikka ja sekoita kaikki uudelleen. Jälkimmäinen lisää 40 g punaviiniä ja sekoitetaan homogeenisuuteen.

Tuloksena oleva massa voitelee ruhoa sisä- ja ulkopuolella ja laittaa se suljetussa muodossa leivontaan. Jäljellä oleva marinadi kaataa ankka.

Liha on estettävä vähintään 10-12 tuntia jääkaapissa lempeäksi ja voimakkaasti. Ennen suoria leivontaan, nestemäinen sulautuu ja ankka rullaa paperipyyhkeellä. Fuusiomarinadi voidaan lisätä ankkaan, kun se on paistettu. Valmistele lintuja 2-3 tuntia 200 asteessa.

Ankka Orange Marinadessa

Herkullisen lihan valmistamiseksi Orange Marinadessa tarvitsemme 3 Cerae-puita, 2-3 suurta appelsiinia. Marinadille teemme seuraavat ainesosat: appelsiinien parit, mehu 1-2 sitruunat, 1 rkl. l. Suola, 1 rkl. l. Oliiviöljy, 1 tl. Oliivi yrttejä ja mustan maanpika.

Ennen marinadin valmistamista, katkaise äärimmäinen liitos ankka. Tusk Pese ja pyyhi pyyhe. Mene Marinadin valmistukseen. Ensinnäkin, purista appelsiinien ja sitruunan mehua, sekoitamme tehosekoitin valkoiseen varjossa. Lisää oliivijoukkueita, pippuria, suolaa ja öljyä seokseen. Sekoita kaikki uudelleen. Valssattu ruho voitele seoksesta kaikilta puolilta sekä sisälle. Jäljellä oleva marinadi kaataa lautaselle lintu. Marine ankka ennen leivonta vaaditaan vähintään 8 tuntia, on toivottavaa kääntää se niin, että se on tasaisesti liotettu.

Leipoa Ruho on välttämätön astiaan, jossa on suuret seinät, jotta mehu ja rasva ankka eivät ole virtaajat, ja liha pysyi pehmeänä. Leivontaa ruokia öljyllä, siipikarja, joka on asetettu takana. Ruhon sisällä asetetaan appelsiinien ympyröille ja hienonnettu selleri. Yllältä on vielä välttämätöntä kaataa lihan marinadia. Astia on paistettu 2,5 tuntia 190 asteessa.

Ankka, jossa omenat hihassa

Marinadille tarvitsemme: Juice 1 sitruuna, 1 rkl. l. Hunaja ja oliiviöljy, inkivääri leikkaaminen, 2 valkosipulinkyltä. Ankka: 3 suurta vihreää omenaa, suolaa, 1 tl. Suola.

Marinadin valmistamiseksi painamme sitruunamehua ja sekoita se inkivääri ja puristetaan puristin valkosipulin läpi. Sekoita massa perusteellisesti. Lisää sitten hunaja ja oliiviöljy siihen. Kaikki sekoitusseos ennen homogeenisen massan muodostumista.

Valmistele sitten lintu. Se on huolellisesti kääritty kylmään veteen ja pyyhi kuivaksi. Kaikki ruho ulkona ja sisäpuolella pesimme suolaa ja pippuria ja aseta marinadi. Siinä lintujen pitäisi mennä noin 24 tuntia.

Päivän jälkeen leikatimme omenoita viipaleilla ja laitamme ankka. Yhdessä marinadin kanssa laitamme sen leivonnisteeseen ja ruhon 1,5 tuntia 200 asteessa. 15 minuuttia ennen ruoan päättymistä paljastavat paketin näyttämään ruusuinen kuori.

Ankka Omenat Baijerin reseptillä

Tämä epätavallinen resepti on maistaa paitsi oluen ystäville, vaan myös herkullisen ruoan tuntemattomia. Marinadin valmistamiseksi tarvitsemme: 0,5 vaaleavaa olutta, 1 TSP. Musta vasara pippuri, oliivi yrtit makuun. Otamme myös 200 g sieniä, on parempi ottaa Champunonit, 2 suurta sipulilamppua, 2 suurta vihreää omenaa.

Aluksi ratsastus ankka kylmän veden virran alle, korkea luonnollinen tapa tai piirtää paperipyyhkeitä.

Siirry sitten Marinadin valmistukseen. Me kiinni oluen laajalle kulhoon ja lisäävät pippuria ja oliivijoukkueita siihen, voit säästää hieman. Olut ei saa olla lämmin.

Ankka on aloitettava sienet, omenat ja sipulit. Voit tehdä tämän leikata sienet suurilla kuutioilla ja sipulirenkailla. Paistaa ne, kunnes olet valmis hiljaiseen tuleen. Sitten leikkaamme omenat viipaleille ja sekoitamme ne paistetulla seoksella. Kaikki laitetaan ankka ja laita se marinade. Siinä ruhon pitäisi mennä noin 8-10 tuntia.

Tämän jälkeen marinadi sulautuu ja lintu sijoitetaan leivontaan. Ruoanlaitto ankka tässä resepti vaatii 2,5 tuntia. Toisen tunnin aikana ruoanlaitto voitele rungon yläosasta pienellä määrällä marinadia astian maun vahvistamiseksi. Leivottu lämpötila on 190 astetta.

Ankka on aina ollut korona-ruokalaji missä tahansa pöydässä, erityisesti uudella vuodella ja lähestyyn vapaapäivinä, paras marinadin aihe on erityisen tärkeä tämän herkullisen lintun valmistamiseksi.

Alla kerromme, miten voit poimia ankan leivontaan uunissa ja tarjota resepti täytetyn lintujen valmistamiseksi omenoilla.

Ankka, suolattu ja paistettu uunissa - resepti

Ainekset:

• ankka Carcass - 1 kpl.;
• omenat - 450 g;
• appelsiinit - 550 g;
• valkosipuli - 2 päätä;
• sitruunamehu - 20 ml;
• kasviöljy puhdistettu - 55 ml;
• mayralainen - 5 g;
• basilika kuivattu - 5 g;
• punainen paprika - 5 g;
• musta pohjapippuri - 5 g;
• - 10 g;
• suola.

Ruoanlaitto

Valmistautuminen marinadi ankka. Kasviöljyyn ilman hajua, lisää mausteita kana, mayora, basilika, maadoitettu punainen ja mustapippuri, suola ja purista puristimella kuusi tai seitsemän ennen puhdistettua valkosipulia, lisää mehua yhden oranssin ja sekoituksen.

Vaikka marinadi vaaditaan, käsittele ankan ruhoa. Huuhtelevat sen tarvittaessa toimitamme harjoitteluilta, huuhtele uudelleen ja kuivat uudelleen. Groserously hiero lintu keitettyä maustettua seosta sisä- ja ulkopuolella ja määritä sitten pakkauksessa yhdessä marinadin jäänteiden kanssa ja aseta viileä paikka useita tunteja.

Välittömästi ennen leivonnaa, käännymme uunin parantumaan, tueksi sitä lämpötilajärjestelmään 220 astetta, ja valmistamme täytön ankka. Hiontavat urat, Apple toimitetaan nahkoista ja ytimistä ja leikataan pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi ja suihkutus sitruunamehulla, jäljellä oleva valkosipuli puhdistaa ja suojuslevyt. Sekoitamme omenoita vesiskoottereilla ja valkosipulilla, lisäävät mayorrania, basilikaa, pippuria ja suolaa, sekoita ja täytä ankka vatsan ankan paino. Olemme sitten ompelemalla ihon kierrellä tai pyörillä hammastikkuilla.

Leivontaarkki tai suuri muoto turvotamme useiden kalvojen arkkien kanssa, aseta oranssi mukit pohjaan, asetamme kalvon ankka ruhon päälle päälle, peitä folio kaksi arkkia ja tiivistettä.

Laitamme astian jo lämpimään uuniin, me leipomme kaksikymmentä minuuttia ja sitten vähennämme lämpöä 180 astetta ja valmistamme vielä kaksi tuntia. Poista nyt päällyslevy ja paistettu ankka enemmän neljäkymmentä minuuttia, jaksottaisesti kastelemalla jakautuneita mehuja.

Valmiimmalla ruusuinen lintu makaa lautasen ja koristella vihreitä ja tuoreita appelsiineja.

Kuinka marinoida ankka viiniä hunajaa leivontaan uunissa?

Ainekset:

• ankka Carcass - 1 kpl.;
• viini punainen kuiva - 60 ml;
• viinietekoitus 6% - 40 ml;
• valkosipuli - 3-4 hampaat;
• - 70 g;
• kasviöljy jalostettu - 35 ml;
• ground inkivääri - 5 g;
• hammer Cinnamon - 5 g;
• maapähkinä - 5 g;
• musta pohjapippuri - 5 g;
• suola - 15 g tai maku.

Ruoanlaitto

Valmistamme ensimmäisen marinaatin. Tehdä tämä, puhdista ja purista valkosipuli, sekoita se suolalla, lisää maata inkivääriä, muskottipähkinää, kanelia ja pippuria, sekoita ja aseta hunaja ja kasviöljyä. Me Tritour Well-haudan massa tai vannoimme tehosekoittimeen. Nyt me kaadetaan viini- ja viinietikkaa ja sekoitetaan yhtenäisyyttä.

Ankka rasitus valmistettiin kunnolla hierotaan kaikilta puolilta valmistettuun viiniseokseen, laittamme kirjailija tai muu kapasiteetti ja marinadin jäänteet kaatavat ylhäältä. Ihannetapauksessa, kun ankka on marinoitu päivän aikana, mutta jos sinulla ei ole aikaa, voit siirtyä leivontaan kahdentoista tunnin kuluessa. Koko impregnointia aikana käännetään säännöllisesti ruhon toiselle puolelle.

Aloittaminen Binge ankka uunissa välttämättä kiirehti sitä kosteutta marinadi kanssa lautasliinat. Uunissa ruoanlaittoprosessi on identtinen edellisessä reseptillä kuvatuilla poikkeukseksi, että kun kalvo poistetaan tässä tapauksessa, ankka on veden jäljellä oleva marinadi.