Kesä on vihannesten kausi, ja vaikka sinulla ei olisi omaa juonta, yrität silti ruokkia rakkaitasi herkullisilla kasvisruokia. Valmistautuminen talveksi, salaatit, keitot, välipalat - kaikki tämä on nyt valmistettu kauden vihanneksista. Tänään kutsun sinut kokkaamaan ja maistelemaan ihanaa vihannespataa kananrintaa. Ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti, siitä tulee kaunis ja tyydyttävä, ja lisäksi se on myös vähäkalorinen. Aloitetaan?

Erota kaksi fileetä rinnasta, ota kasvikset (vaihtoehdot ovat mahdollisia), paprika, timjami ja korianteri.

Kanafilee, kuten tiedät, on kuivaa lihaa. Mutta ruokassamme palaset osoittautuvat pehmeiksi ja mehukkaiksi. Kaada ensin 1 rkl pannuun. kasviöljyä, lisää paprika ja korianteri. Keräsin puutarhasta korianterisiementen sateenvarjoja, niillä on erittäin herkkä mausteinen maku. Laitetaan ne myös kuumaan öljyyn.

Anna mausteiden paljastaa arominsa, mutta nyt leikataan kanafilee paloiksi. Sitä ei tarvitse leikata liian hienoksi, minulla on palasia - noin 2 * 3 cm.

Lähetämme kananrinta mausteisiin, sekoita ja anna paista 5-7 minuuttia. Paprika antaa paitsi upean värin myös herkän tuoksun.

Otamme korianterin siemenet pois, ne paistetaan ja antavat maun.

Leikkaamme sipulit ja porkkanat melko karkeasti, jotta palat säilyttävät muotonsa muhennoksessa.

Lisää kasvikset lihaan ja paista yhdessä 5 minuuttia.

Sillä välin leikataan kesäkurpitsa.

Lisää se pannulle, kaada hieman vettä, noin neljäsosa lasista. Peitä pannu kannella ja anna hautua 5 minuuttia.

Leikkaa pippuri suuriksi paloiksi ja lisää pataan. Lisää tarvittaessa vettä. Peitä se uudelleen kannella. Moniväriset paprikat näyttävät vaikuttavammilta.

Leikkaa tomaatti viipaleiksi ja lähetä se pippurin jälkeen. Se osoittautuu erittäin kauniiksi, eikö? Päälle timjamioksia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Suosittelen lämpimästi timjamin käyttöä tässä ruoassa, se lisää herkän mausteisen maun ja aromin vihanneksiin ja kananfileisiin. Jos sinulla ei ole tuoreita oksia, ota kuivattu, noin 0,5 tl.

Peitä pannu kannella ja hauduta vihanneksia ja kanaa viimeiset 5 minuuttia. Vihannespata kananrinnan kanssa on valmis! Kananliha osoittautuu pehmeäksi, se on täynnä mausteita, vihannesmehuja, timjamin herkkä maku täydentää hyvin harmonisesti.

Hemmottele itseäsi upealla kesäaterialla! Hyvää ruokahalua!

Pata on yleinen nimi ruuille, jotka on valmistettu pienistä paloista mitä tahansa ruokaa - lihaa, kalaa, vihanneksia. Tässä tapauksessa ainekset paistetaan ensin hieman ja sitten haudutetaan. Tänään kerromme sinulle, kuinka valmistaa kanapataa erilaisten mielenkiintoisten reseptien mukaan.

1. Leikkaa yksi keskikokoinen kana pieniksi paloiksi. Pilko luut isolla keittiöveitsellä.
2. Kuumenna 2-3 rkl kasviöljyä paistinpannulla ja paista kanaa kullanruskeaksi.
3. Laita liha syvään kattilaan ja paista kuutioitu sipuli (1 iso tai 2 pientä) jäljellä olevassa öljyssä.
4. Laita sipuli lihan päälle, kaada pannulle toinen lusikka öljyä ja hauduta sen päälle suuriksi paloiksi leikatut porkkanat (1 iso).
5. Laita paistetut porkkanat kattilaan, lisää yksi lasillinen kuumaa vettä tai kananlientä.
6. Hauduta lihaa 15 minuuttia ja vasta sitten suolaa ja pippuria maun mukaan.
7. Siirrä nyt kattila esilämmitettyyn uuniin ja tuo pata pehmeäksi.

Tämä pata on hyvä tarjoilla keitetyn mureneen riisin tai perunamuusin kanssa. Älä unohda ripotella valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä.

Joten resepti:

1. Valmista kastike 5-6 murskattua valkosipulinkynttä, 2 rkl. l. tomaattipasta, 2,5 rkl. l. soijakastike, 3 rkl nestemäinen hunaja.
2. Laita kananpalat (kokonaispaino 1,2-1,3 kg) syvään kulhoon, kaada kastikkeen päälle ja sekoita hyvin. Aseta kulho kylmään paikkaan 2 tunniksi.
3. Leikkaa lihan marinoitumisen aikana paprikat (3 kpl) ja sipulit (2 kpl) suuriksi viipaleiksi. Jauhaa 5-6 basilikanlehteä ja 3-4 mintunlehteä erikseen-ota tuoreita yrttejä.
4. Paista marinoitua lihaa kasviöljyssä (3 rkl) kullanruskeaksi.
5. Laita puolet vihanneksista paksuseinäiseen kattilaan, suolaa ja pippuria hieman. Laita kana vihannesten päälle ja taas suolatut vihannekset sen päälle.
6. Täytä astia kastikkeella, joka jäi kulhoon lihan ja kuuman veden marinoinnin jälkeen. Kaada neste niin, että se on samalla tasolla vihannesten yläkerroksen kanssa.
7. Hauduta pataa peitettynä 15 minuuttia ja maista sitten suolalla. Jos se ei riitä, lisää se. Laita samalla vihreät kattilaan ja hauduta kaikkea vielä 5 minuuttia.
8. Sammuta liesi pannun alla ja älä avaa kantta 10 minuuttiin - tänä aikana haudutus imee kaikki epätavalliset maut ja aromit.

Valmista pata näin:

1. Leikkaa 500 g jalkoja osiin ja paista ne kasviöljyssä (2 rkl). Mausta suolalla ja pippurilla, kun lihalle tulee kuori.
2. Siirrä liha syvään kattilaan ja paista jäljellä olevassa öljyssä hienonnettu sipuli ja porkkana (1 kpl).
3. Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää niihin 300 g leveitä nauhoja leikattua kaalia - paista kaikki, kunnes ne ovat hieman ruskeita.
4. Kun kaali, sipulit ja porkkanat hautuvat, laita isot perunapalat (vain 500 g) kattilaan kanan kanssa ja kaada astian päälle kaksi lasillista kiehuvaa vettä.
5. Heti kun pata alkaa kiehua, siirrä vihannekset pannulta siihen.
6. Hauduta astiaa, kunnes perunat ovat pehmeitä, kauden lopussa suolalla ja pippurilla maun mukaan ja lisää 100 g smetanaa ja 2 rkl. mikä tahansa tomaattiketsuppi.

Voit myös laittaa muita vihanneksia kanapataan: munakoisoa, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, nauria, kukkakaalia, vihreitä papuja, sieniä. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Toinen vinkki: jos teet muhennosta myymälästä ostetusta kanasta, noudata tiukasti haudutusaikoja koskevia vinkkejämme. Jos ostat kanaa markkinoilla, lisää sitä 20-30 minuuttia. Kotimaisilla kanoilla on kovempaa lihaa, mutta niiden maku on paljon rikkaampi ja valmiin ruoan haju on uskomattoman rikas ja aromaattinen.

Rakastatko pehmeää ja mehukasta valkoista lihaa? Taisteletko syödä terveellisesti ja rajoittaa rasvan saantiasi? Voimme lyödä vetoa, että suurin osa "liha" ruokavaliosta on kananrinta. Kanafilee on uskomattoman ravitsevaa ja terveellistä - se sisältää runsaasti B -vitamiineja ja keholle välttämättömiä mikroelementtejä.

Tämä tuote imeytyy nopeasti elimistöön, mikä tarkoittaa, että se ei muutu toksiineiksi eikä osallistu sisäisiin käymisprosesseihin.

Sanalla sanoen, kananrinta ei ole vain maukasta, vaan myös kokonaisvaltaisesti terveellistä.

Siihen perustuva vihannesten muhennos on runsas ja herkullinen ruokalaji, joka sopii sekä aikuisille että lapsille, jotka ovat usein välinpitämättömiä tuoreille vihanneksille.

Kasvipata -resepti on yksinkertainen ja triviaali. Jotkut kotiäidit väittävät, että tällaista ruokaa ei tarvitse keittää ollenkaan: riittää leikata ainesosat, laittaa ne kattilaan, maustaa kastikkeella ja odottaa lieden kiehumisen päättymistä. Mutta näin ei ole.

Kun valmistat mitä tahansa ruokaa, sinun on noudatettava joitain sääntöjä, jotta se olisi maukasta, ruokahalua ja "sulaa suussa". Kananliha, erityisesti fileet, kypsyy erittäin nopeasti, joten se ei siedä ylikuivumista.

Jos rinta on haudutettu liian kauan, siitä voi tulla kuiva ja sitkeä, mikä ei selvästikään lisää herkkyyttä ja pikakkuutta valmiiseen ruokalajiin. Ja jotkut vihannekset tarvitsevat pidemmän lämpökäsittelyn, joten on tärkeää noudattaa mittasuhteiden lisäksi myös järjestystä, jossa tuotteet lähetetään astiaan.

Jotta liha ei pilaannu tai kuivu, leikkaa se riittävän suuriksi kuutioiksi. Älä pilko fileitä liian pieniksi paloiksi, kuten fricassee. Ennen kuin lähetät kuumaan astiaan, liha voidaan rullata jauhoissa, jotta se olisi vielä pehmeämpi ja mehukkaampi. Taikinaa ei tietenkään tarvita.

Jos pidät kuivista tärkkelyspitoisista vihanneksista, muista, että niistä ei voi luopua täällä. Jotta pata olisi ruokahalua ja tarjousta, tarvitset vähintään yhden mehukkaan kasvikomponentin. Kaikkein "herkullisin" yhdistelmä on kana ja tomaatti.

Tomaatit antavat lautaselle erityisen pistävyyttä ja pikasuutta, kyllästävät pääainesosat ainutlaatuisella aromilla, tekevät patasta pehmeämmän ja mehukkaamman.

Jos pääresepti ei sisällä perunaa tai kukkakaalia, on parasta tarjoilla haudutettua rintaa lisukkeen kanssa. Käytä pastaa tai perunamuusia.

Toisessa tapauksessa suosittelemme, että keität mukulat muutamalla valkosipulinkynnellä, eikä viimeistä ainesosaa saa poistaa pannulta, kun se on valmis. Valuta ja murskaa perunamuusia ja valkosipulia murskaamalla ja lisää sitten tavalliset ainekset siihen.

Luonnollinen aromi tekee säännöllisestä soseesta hämmästyttävän ja herkullisen lisukkeen. Kokeile itse, etkä voi olla huomaamatta perheesi tai vieraidesi innostunutta reaktiota!

Älä unohda vihreitä - ne lisäävät myös mausteisuutta ja rikkautta valmiiseen astiaan.

Aromaattinen kanafileepata tomaateilla ja paprikoilla

Tarvitset:

• Kivetön kanafilee (kuorittu) - 400 g;
• Liemi - 1,5 kuppia;
• Tomaatit - 2 kpl;
• Bulgarian pippuri - 1 kpl;
• Tuore porkkana - 1 kpl;
• Sipuli - 1 pää;
• Jodisoitu suola - 1 tl;
• Pippuri mustapippuri (herneet) - maun mukaan;
• Laakerinlehti - maun mukaan;
• Yrttiseokset maun mukaan;
• Mausteita ja mausteita maun mukaan.

Ohjeet:

• Huuhtele liha huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa samankokoisiksi suuriksi kuutioiksi;
• Kasta liha pieneen jauhoon (valinnainen) ja laita paksuseinäiseen astiaan. Kaada liemi, peitä ja anna hautua miedolla lämmöllä;
• Samaan aikaan käsittele tomaatit. Kuumenna ne kiehuvalla vedellä, kaada sitten kylmällä vedellä, odota muutama minuutti ja poista kuori. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja lähetä heti kanaan. Aseta laakerinlehdet ja kuivat yrtit, jos aiot lisätä niitä;
• Huuhtele paprikat ja poista siemenet. Leikkaa nauhoiksi;
• Kuori porkkanat ja leikkaa puolipyöreiksi viipaleiksi;
• Aseta vihannekset pataan;
• Pilko sipulit hienoksi, lähetä loput ainekset ja hauduta kaikki yhdessä vielä 15 minuuttia;
• Mausta astia suolalla ja pippurilla muutama minuutti ennen kypsennystä, sekoita voimakkaasti ja anna sen "saavuttaa" 5 minuuttia. Anna haudun hautua kypsennyksen jälkeen kannen alla. Tarjoile annoksina suosikkisi lisukkeen kanssa.

Herkullinen kanapata kefirissä

Tarvitset:

• Kuorittu kanafilee - 500 g;
• Perunat - 7-8 suurta mukulaa;
• Sipuli - 1 pää;
• Tuore porkkana - 1 kpl;
• Kefiiri - 1 lasi;
• Vehnäjauho - 2 rkl;
• Vihreät (valikoituja) - maun mukaan;
• Mausteita ja mausteita maun mukaan.

Ohjeet:

• Kuori ja valmista liha leikkaamalla se suuriksi yhtenäisiksi kuutioiksi;
• Kuori perunat ja leikkaa tasaisiksi kuutioiksi;
• Pilko sipuli (voit leikata sen puolirenkaiksi);
• Leikkaa porkkanat puolipyöreiksi paloiksi;
• Sulata voi kattilassa tai suuressa paistinpannussa (voit ottaa kasvis- tai voita harkintasi mukaan);
• Aseta ensin sipuli lämmitettyyn öljyyn, kuullota sitä, kunnes muodostuu kullanruskea kuori, sekoittaen jatkuvasti ja voimakkaasti;
• Kasta liha jauhoihin ja lähetä sipulille. Varmista, että se muuttuu valkoiseksi joka puolelta;
• Lähetä perunat ja porkkanat astiaan, kaada kaikki pienellä vedellä ja hauduta kannen alla vähintään 15 minuuttia. Tulen on oltava heikko;
• Lisää kefiiri kattilaan ja hauduta vielä 10-15 minuuttia sekoittaen säännöllisesti;
• Mausta pata muutama minuutti ennen ruoanlaittoa suolalla, pippurilla ja suosikkimausteillasi, sekoita hyvin uudelleen, pidä 2-3 minuuttia kannen alla ja ota pois liedeltä. Anna sen hautua ilmatiiviissä tilassa vähintään 20 minuuttia. Anna pihvin liota. Tarjoile erillisenä ateriana annoksina, ei koristeita. Koristele haluamallasi tavalla.

Olemme varmoja, että annettujen reseptien mukainen tuoksuva pata valloittaa varmasti sinut ja rakkaasi. Keitä rakkaudella ja anna jokaisesta ruoastasi tulla todellinen kulinaarinen mestariteos. Hyvää ruokahalua!

Valmistautuminen: 45 minuuttia

Resepti: 6 annosta

Jos haluat jotain kevyttä, maukasta, tyydyttävää, keitä kasvispata kananrintaa. Tämä on win-win-kesämenu. Ainesosat sisältävät tavallisimpia kaupasta tai puutarhasta löytyviä vihanneksia.

Yleensä, kun haudutetaan vihanneksia rintaan, vapautuu paljon mehua ja ruokalaji on erittäin mehukas ja aromaattinen. Tällä kertaa keitin ja mehua tuli hyvin vähän. Minun piti muokata reseptiä ja lisätä epätäydellinen lasi lientä. Jos ei ole lientä, se voidaan korvata keitetyllä vedellä.Ja nyt kerron teille, kuinka keitin pataa rinnan kanssa, ja esitän teille valokuvaraporttini. Siirrytään kohtaan.

Kasvipata kananrinnan reseptillä askel askeleelta

Kananrintaa pidetään ruokavalion lihana. Se on helppo sulattaa ja sisältää vähän kolesterolia. Ihmiset, jotka tarkkailevat painoaan, sisällyttävät aterioita ruokavalioonsa.

Reseptissä voit improvisoida ja käyttää suosikkivihanneksia. Minun tapauksessani päätuotteet olivat kananrinta, sipulit, porkkanat, kesäkurpitsa, tomaatit, munakoiso, suola, auringonkukkaöljy. Pese kananrinta ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Ainesosat

• Kananrinta - 400 grammaa
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Tomaatti - 3-4 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1kpl. keskikokoinen
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy - 50 ml

Kasvispata on maukas ja terveellinen ruokalaji. Se osoittautuu tyydyttäväksi itsessään, mutta usein liha sisältyy sen koostumukseen. Yksi budjettiystävällisimmistä vaihtoehdoista on vihannesten pata kanan kanssa. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, halpa, sillä on miellyttävä maku ja viettelevä tuoksu. Lisäksi vihannespataa kanan kanssa on monia muunnelmia, joiden avulla voit valita reseptin jokaiseen makuun.

Ruoanlaitto -ominaisuudet

Monet kotiäidit valmistavat kasvispataa, mutta kaikki eivät tee sitä oikein. Tämän seurauksena joillekin se osoittautuu ruokahaluiseksi, kun taas toisille se näyttää muodottomalta massalta, jota et todellakaan halua syödä. Jos haluat vihannes- ja kanapataa menevän suuhusi yksinään, sinun on tiedettävä muutama sääntö ja noudatettava niitä kypsennyksen aikana.

• Kanavihannesten muhennoksen ainesosilla on erilainen rakenne. Niiden valmistelu kestää eri aikoja. Jos laitat ne kattilaan ja aloitat ruoanlaiton samaan aikaan, tämän seurauksena joko jotkut ainesosat osoittautuvat kosteiksi tai toiset sulavat ja muuttuvat sotkuiksi. Tästä syystä on tarpeen tietää ja noudattaa tuotteiden asettamisjärjestystä. Joten liha on aina etusijalla, vaikka se olisi kanaa. Sitten asetetaan kovia vihanneksia, kuten porkkanaa, perunaa, nauria. Sen jälkeen lisätään herkempiä vihanneksia: nuori kaali, kesäkurpitsa, munakoisot. Jos kuitenkin otat kaalia ei nuorena, vaan kypsänä, on suositeltavaa laittaa se ennen perunoita, koska sillä on karkeampi rakenne ja sen kypsentäminen kestää kauemmin.
• Jos et halua vihannesten menettävän kaunista muotoaan haudutuksen aikana, ne on ensin paistettava. Siipikarja paistetaan myös ensin, jotta se pysyy mehukkaana.
• Mehevämpi kana vihannesten muhennossa tulee, jos sitä ei ole aikaisemmin jäädytetty ja sitten sulatettu. Jos päätät valmistaa pata pakastetusta siipikarjanlihasta, anna sen sulaa jääkaapissa ilman mikroaaltouunia tai lämmintä vettä. Tässä tapauksessa lihan rakenteen vaurioituminen on minimaalista ja se pysyy silti melko mehukas hautumassa.
• Kana -kasvispata voidaan valmistaa kastikkeella tai ilman. Kastikkeen kanssa se osoittautuu maukkaammaksi ja aromaattisemmaksi, mutta siitä tulee pääsääntöisesti enemmän kaloreita.

Noudattamalla yllä olevia sääntöjä valmistat varmasti herkullisen ja kauniin näköisen vihannespataa kanan kanssa minkä tahansa valitun reseptin mukaan. Se on vieläkin ruokahalua herkullista, jos se sirotellaan tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua ja veitsellä leikkaamisen jälkeen.

Vihannespata kanaa ja munakoisoa

• kana - 1,5 kg;
• paprika - 1 kg;
• munakoiso - 0,5 kg;
• tomaatit - 0,5 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• kesäkurpitsa - 0,3 kg;
• sokeri - hyppysellinen;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - tarpeen mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

• Kananruho, jo perattu, huuhtele hyvin, pyyhi kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa osiin.
• Pese nuoret munakoisot ja kesäkurpitsa. Kuori munakoisot.
• Leikkaa munakoisot ja kesäkurpitsa puoliksi pituussuunnassa. Leikkaa noin puolen sentin paksuisiksi puolipyöreiksi.
• Kasta munakoisot suolattuun veteen 20 minuutiksi, huuhtele sitten hyvin ja kuivaa lautasliinalla. Tämä on tehtävä solaniinin poistamiseksi, joka on haitallinen aine, joka antaa munakoisolle katkeran maun.
• Kuori sipulit, leikkaa puoliksi ja leikkaa liian ohuiksi puolirenkaiksi (noin 3 mm paksuiksi).
• Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi.
• Pese paprikat, poista niistä varret, poista siemenet. Leikkaa jokainen pippuri pituussuunnassa 4 osaan, leikkaa viipaleiksi hieman leveämmäksi kuin sipuli.
• Kuumenna öljy kattilassa ja paista kana siinä. Paista keskilämmöllä ilman kantta, kunnes kananpalat ovat ruskistuneet kaikilta puolilta.
• Siirrä kana kattilaan ja laita kesäkurpitsa ja munakoiso paikalleen. Paista niitä 5-7 minuuttia, siirrä kanan päälle.
• Laita sipulit ja paprikat, tomaatit kattilaan, paista niitä 4-5 minuuttia, laita myös kattilaan.
• Kaada joukkoon vettä, lisää suolaa, sokeria, mausteita maun mukaan.
• Laita pata miedolle lämmölle ja hauduta kasviksia ja kanaa peitettynä 30 minuuttia.

Kasvipata kanan kanssa on täydellinen ruokalaji. Sinun ei tarvitse valmistaa siihen lisäkkeenä tai liharuokia. Tämä resepti toimii hyvin haudoissa kesällä, kun tuoreet vihannekset ovat edullisia.

Kasvipata, kanaa, kaalia ja perunoita

• perunat - 0,6 kg;
• porkkanat - 0,3 kg;
• sipulit - 150 g;
• valkoinen kaali - 0,7 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kanafilee - 0,5 kg;
• kasviöljy - 120 ml;
• tomaattipasta - 60 ml;
• vesi - 150 ml;
• kuivattu persilja - 15 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

• Kuori perunat ja leikkaa noin 1,5 cm kuutioiksi.
• Pese kanafilee, kuivaa se, leikkaa noin sentin paksuisiksi kuutioiksi tai hieman enemmän.
• Leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi.
• Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
• Pese kaali, poista ylälehdet, jotka ovat useimmiten uneliaita tai vaurioituneita. Pilko kaali hienoksi.
• Laimenna tomaattipasta vedellä, lisää persilja, suola ja pippuri tähän seokseen.
• Kuumenna öljy pannulla ja paista siinä perunoita, kunnes ne ovat ruskistuneet joka puolelta.
• Siirrä perunat kattilaan ja paista kanafileet pannulla kullanruskeiksi. Laita kananpalat myös kattilaan.
• Paista kaali pannulla, sekoita se sipulien ja porkkanoiden kanssa. Ennen tämän kasvisseoksen asettamista pannulle voit suolata sen kevyesti ja murskata sen käsilläsi. Kaalin paistaminen sipulilla ja porkkanalla riittää 7-8 minuutiksi, minkä jälkeen se on myös siirrettävä kattilaan.
• Kaada tomaattikastike kattilan ruoan päälle. Laita pata tulelle ja hauduta kasviksia kanafileiden kanssa, kunnes neste haihtuu.

Halutessasi noin 10 minuuttia ennen lautasen valmistumista voit lisätä siihen pari laakerinlehteä saadaksesi vielä miellyttävämmän aromin. Samalla esitetään myös jauhettua valkosipulia, jonka aromi on sopusoinnussa kanan ja haudutettujen vihannesten tuoksun kanssa.

Vihannespata kanaa ja smetanaa

• kanan rintafilee - 0,4 kg;
• kesäkurpitsa - 0,6 kg;
• tomaatit - 0,2 kg;
• porkkanat - 150 g;
• sipulit - 150 g;
• smetana - 0,2 l;
• kasviöljy - tarpeen mukaan;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

• Pese kesäkurpitsa ja leikkaa noin 1,5 cm: n kuutioiksi. Jos ne ovat suuria, ne on kuorittava ja siemenet ennen sitä.
• Kaada kiehuva vesi tomaattien päälle, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
• Kuori ja pilko porkkanat karkealla raastimella.
• Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi.
• Leikkaa broilerinfilee pesun ja kuivauksen jälkeen keskikokoisiksi kuutioiksi (suunnilleen sama kuin kesäkurpitsa tai hieman vähemmän).
• Kuumenna kattilassa öljy, laita siihen sipulit ja porkkanat, paista 5 minuuttia.
• Lisää kana ja paista 10 minuuttia.
• Laita kesäkurpitsa kattilaan ja paista niitä muiden aineiden kanssa 5 minuuttia.
• Lisää smetana, suola ja mausteet. Hauduta kasviksia hapankermassa miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Tämän reseptin mukaan valmistetulla kanavihannesten muhennolla on erittäin herkkä ja miellyttävä maku.

Chicken Vegetable Stew on herkullinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa eri reseptien mukaan. Tietäen muutamat säännöt, jopa kokematon kokki voi käsitellä sitä.