Alla jaamme mielenkiintoisimmat reseptit uunissa paistetuille tomaateille, joista jokainen voi löytää suosikkinsa.

Paistetut tomaatit, tätä ruokaa käytetään ruokavalioon, koska se on kokonainen, runsas ruokalaji. Uunissa paistettujen tomaattien kanssa taistelet rasvakertymiä vastaan. Jälkeenvoit esitellä reidet ja pakarat.

Reseptit paistetuille tomaateille juustolla uunissa - herkullisia ja erittäin yksinkertaisia.

Uunissa paistetut tomaatit eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä. Erityisesti tämä tapa valmistaa tuotteita vetoaa ihmisiin, jotka seuraavat painoaan. Vihannesten paahtaminen uunissa minimoi rasvan käytön ja tuotteisiin muodostuu paistomenetelmälle tyypillinen rapea kuori. Tuloksena oleva kuori säilyttää mehut ja ravintoaineet tietyn vihanneksen sisällä. Tässä artikkelissa puhutaan paistetuista tomaateista yhdessä muiden ainesosien kanssa. Ateriat ovat runsaita ja terveellisiä.

Uunissa paistetut tomaatit juustolla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Paistettujen tomaattien keittämiseksi juustolla uunissa on käytettävä vain kypsiä tomaatteja. Kypsymättömissä hedelmissä voi olla lievää katkeruutta, mikä vaikuttaa ruuan lopulliseen makuun. Mitä tulee lajikkeeseen, kaikki tomaatit sopivat klassisesta vaaleanpunaisesta, keltaisesta, punaisesta ja eksoottiseen mustaan. On parempi valita tiheät hedelmät, jotka on helpompi leikata. Tomaattien kuorta ei yleensä poisteta, koska pintakalvon ansiosta palat säilyttävät muotonsa.

Tomaatit leikataan yleensä ympyröiksi, puolikkaiksi tai kruunu leikataan pois ja sisäosat poistetaan täytettä varten. Tomaatteja tulee käsitellä vain terävillä veitsillä.

Voit ottaa mitä tahansa juustoa ruoanlaittoon, useimmiten se on kovaa resepteissä, koska se antaa herkullisen kuoren. Yleensä tuote raastetaan tai viipaloidaan. Juusto laitetaan aina tomaattien päälle tai sisään.

Voit myös lisätä ruokia, mausteita, yrttejä, lisätuotteita. Ne sopivat hyvin kananmunien, lihan, sienten, maidon, smetanan, viljan ja erilaisten vihannesten kanssa.

Uunissa paistetut tomaatit juustolla

Tomaatit ja juusto ovat täydellinen yhdistelmä, jonka vahvuuden vahvistaa joukko klassisia italialaisia ​​ruokia. Ruokalajimme muunnelmamme on erittäin yksinkertainen ja minimalistinen.

Ainekset:

• tomaatit - 4 kpl;
• raastettu parmesaani - 65 g;
• kuivattu oregano - 1 tl;
• oliiviöljy - 35 ml.

Ruoanlaitto

Jaa tomaatit paksuiksi ympyröiksi (noin parin sentin paksuisiksi) ja laita vuoratulle uunipellille. Ripottele tomaateille suolaa ja pippuria, raastettua parmesaania (tai muuta mausteista juustoa) ja oreganoa. Voitele tomaatit oliiviöljyllä ja laita esilämmitettyyn uuniin 220 asteeseen 15 minuutiksi.

Jauhelihalla täytetyt, uunissa paistetut tomaatit

Analogisesti paprikoiden kanssa tomaatit voidaan täyttää erilaisilla naudan- tai siipikarjan jauhelihalla. Alla olevassa reseptissä keskitymme jälkimmäiseen vaihtoehtoon.

Ainekset:

• tomaatit - 8 kpl;
• kourallinen korppujauhoja;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kourallinen persiljaa ja basilikaa;
• ripaus kuivattua timjamia;
• jauhettu kana - 380 g;
• raastettu parmesaani - 35 g.

Ruoanlaitto

Poista tomaateista varsi pienellä veitsellä ja leikkaa hedelmäliha pois. Muussaa pari valkosipulinkynttä ripauksella suolaa. Hienonna vihreät. Sekoita liha yrtteillä, timjamilla, parmesaanilla ja valkosipulitahnalla. Lisää jauhelihan joukkoon korppujauhot ja täytä seoksella tomaattien kolot. Uunissa paistetut täytetyt tomaatit kypsyvät 190 asteessa noin puoli tuntia.

Kuinka paistaa kokonaisia ​​tomaatteja ja paprikaa uunissa?

Paistettujen tomaattien ja paprikan pohja voi olla paitsi herkullinen pohja kastikkeelle, myös erinomainen lisuke sekä liha- että kalaruokiin. Jos päätät yrittää valmistaa tällaisen kasvislisäkkeen, jätä tomaatit kokonaisiksi, jotta ne säilyttävät maksimaalisen makeuden ja mehukkuuden.

Ainekset:

• kerma tomaatit - 440 g;
• rosmariinin oksat - 2 kpl;
• paprika - 430 g;
• oliiviöljy - 35 ml.

Ruoanlaitto

Laita tomaatit kokonaisina uunipellille yhdessä kuoritun paprikan viipaleiden kanssa. Pirskota kasvikset öljyllä, suolalla ja lisää niihin kokonaisia ​​rosmariinin oksia makua varten. Paista kasviksia 210 asteessa puoli tuntia.

Uunissa paistetut tomaatit - askel askeleelta valokuvaresepti

Ollakseni rehellinen, rakastan tomaatteja ja kaikkia niistä valmistettuja ruokia. Pidätkö paistetuista tomaateista, joissa on yrttejä, jotka maistuvat aurinkokuivatuilta tomaateilta? Jos kyllä, tämä paistettujen tomaattien valokuvaresepti on sinua varten!

Tarvitset nämä ainesosat:

• tomaatit - 3 kg;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• oregano tai Provence yrtit - 2 tl;
• sokeri - 1 tl; suola - 1 tl;
• mustapippuri;
• oliiviöljy.

Tomaattien kypsentäminen uunissa

Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen - se ei edes helpota. Mutta maku - usko minua, se on mestariteos. Joten aloitetaan:

1. Pese tomaatit ja leikkaa useiksi paloiksi. Jos sinulla on suuria tomaatteja, leikkaa ne pieniksi viipaleiksi, riittää, että leikkaat pienet tomaatit puoliksi tai neljään osaan. Tomaattia leikattaessa on tärkeää vain, että sen viipale pysyy kuoren päällä putoamatta hedelmälihan kanssa uunipellille. Levitä seuraavaksi leivinpaperi uunipellille, ripottele se oliiviöljyllä ja levitä tomaatit.
2. Sekoitamme mausteitamme. Saatat olla hämmentynyt sokerin läsnäolosta reseptissä - sen täytyy olla. Paahdettaessa tomaatit alkavat olla voimakkaasti happamia, ja tämä happo on yksinkertaisesti tarpeen neutraloida sokerilla.
3. Ripottele tomaatit mausteilla, laita päälle hienonnettua valkosipulia - se lisää annokseemme pikaisuutta.
4. Siinä kaikki - laitamme kaiken tämän kauneuden uuniin, asetamme 120 asteeseen, kiertoilmatilaan ja unohdamme vähintään 4 tuntia. Jos uunissasi ei ole kiertoilmatilaa, se kannattaa jättää raolleen asettamalla kynä oven ja uunin väliin. Jos tomaatit ovat mehukkaita ja meheviä kuin minulla, paistoaika pitenee vielä parilla tunnilla. Voit helposti ymmärtää, kun tomaatit paistetaan haluttuun tilaan - niiden pitäisi kutistua ja saada kauniin paahdetun värin.
5. Ota paistetut tomaatit pois uunista. Steriloimme pienen purkin mikroaaltouunissa - kaada vähän vettä purkin pohjalle, laita se mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi maksimiteholla. Otamme purkin, kaada loput vedet pois, odota muutama sekunti, kunnes se kuivuu. Kaada hieman oliiviöljyä purkin pohjalle ja levitä tomaatit tiiviiksi kerrokseksi. Valuta ne oliiviöljyllä ja laita jääkaappiin, jotta tuotteet ystävystyvät keskenään. Hullun herkulliset uunitomaatit ovat valmiita!
6. Muistuttaa hyvin kuivatun makua. Sopii hyvin kaikkien ruokien ja ruskean leivän kanssa. Ne säilyvät jääkaapissa noin kuukauden. Mutta en usko, että ne pysyvät pöydälläsi niin kauan - perheeni söi tämän kuvan tomaattierästä parissa päivässä :). Nauti ateriastasi!

uunissa paistettujen tomaattien resepti

Ruoan kasvisversiona voit valmistaa tomaatteja kasvistäytteellä ja Provencen yrteillä. Täytteen koostumus sisältää makeaa sipulia, kesäkurpitsaa ja munakoisoa, mutta voit vaihdella seosta mielesi mukaan mieltymysten ja vuodenajan mukaan.

Ainekset:

• oliiviöljy - 45 ml;
• sipulit - 115 g;
• munakoiso - 260 g;
• kesäkurpitsa - 320 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• timjami - 2 oksaa;
• suuret tomaatit - 4 kpl;
• raastettu kova juusto - 55 g;
• mozzarella - 95 g.

Ruoanlaitto

Kuullota munakoisoa, kesäkurpitsaa ja sipulikuutiot yhdessä, kunnes seos on pehmeää. Poista tomaateista mehukkaat siemenet sisältävät ytimet koskettamatta hedelmän seinämiä. Sekoita kasvisseokseen timjamia, valkosipulisosetta ja raastettua pehmeää mozzarellajuustoa. Täytä tomaattien kolot seoksella ja ripottele kaikki päälle parmesaania. Paahda tomaatteja 20-25 minuuttia ja tarjoile heti, kun juusto on ehtinyt kovettua ja säilyttää viskositeetin. Ripottele tomaattien pintaan korppujauhoja pari minuuttia ennen kypsennyksen loppua, jotta saat monipuolisuutta.

Paistetut tomaatit juustolla uunissa "Juustoloma"

Erittäin mielenkiintoinen ja maukas resepti. Paistettujen tomaattien keittämiseen juustolla uunissa tarvitset pääainesosien lisäksi myös pekonia ja keksejä. Alkupala osoittautuu varsin tyydyttäväksi, ja tuotteiden alustava paistaminen tekee siitä erittäin tuoksuvan.

Ainesosat

0,8 kg tomaatteja;

0,2 kg valkoista leipää tai leipää;

100 gr. tuore pekoni;

0,25 kg juustoa;

100 ml lientä;

Ruoanlaitto

1. Jauha pekoni kuutioiksi, lähetä se pannulle ja paista, kunnes rasvaa ilmestyy.

2. Leikkaa leipä kuutioiksi ja lähetä se pekoniin. Paistamme kaiken yhdessä, älä unohda sekoittaa. Heti kun keksit ovat hieman kullanruskeita, poista ne lämmöltä ja jäähdytä.

3. Leikkaa tomaattien pinta pois ja poista hedelmäliha.

4. Jauha juusto, sekoita keksejä ja pekonia, suolaa, lisää mausteita maun mukaan ja sekoita sitten kaikki tomaattimassa.

5. Täytä tomaatit valmistetulla massalla, laita ne muottiin, kaada liemi ja paista puoli tuntia uunissa.

Resepti - Paistetut tomaatit juustolla Bliss-uunissa

Toinen vaihtoehto täytetyille vihanneksille. Menetelmä on kevyt, paahdetun leivän sijaan käytetään valmiita korppujauhoja. Ja tarvitset myös vähän valkosipulia ja smetanaa.

Ainesosat

7 tomaattia;

lasillinen juustoraastetta;

0,1 kg korppujauhoja;

0,1 kg smetanaa;

3-4 valkosipulinkynttä;

Kaikki mausteet.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa tomaattien yläosa pois, poista sisäosat kuten edellisessä ohjeessa.

2. Sekoita juusto, smetana, korppujauho ja hienonnettu valkosipuli. Lisää suolaa maun mukaan.

3. Aloitamme tomaatit, laitamme tomaattien hienonnetut sisäosat päälle, kaada mehu, joka on eronnut.

4. Taita muottiin ja paista 20 minuuttia keskilämmöllä.

Resepti - Paistetut tomaatit juustolla uunissa "Rice Gnomes"

Tukevia ja tuoksuvia paistettuja tomaatteja juustolla uunissa, jotka maistuvat kasviskaalirullilta. Ruoanlaittoon käytetään tavallista valkoista riisiä, voit ottaa pyöreän, pitkän ja jopa hienonnetun.

Ainesosat

3 art. lusikat kuivaa riisiä;

5 tomaattia;

0,1 kg juustoa;

2 ruokalusikallista soijakastiketta;

Polttimo;

50 gr. valua. öljyt;

50 gr. smetana;

Ruoanlaitto

1. Suolatussa vedessä on tarpeen keittää riisi, valua neste.

2. Poista tomaateista sisäosat siemenillä.

3. Hienonna sipuli hienoksi, paista pannulla, lisää tomaatin ytimet ja hauduta 5 minuuttia.

4. Yhdistä sipuli, riisi, lisää soijakastike, smetana, mausteet maun mukaan.

5. Aloitamme valmistetut tomaatit, paista 15 minuuttia.

6. Otamme niiden uunit pois, laita juustoraastetta jokaiseen ja keitä vielä 5 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Resepti - Paistetut tomaatit juustolla uunissa "Sytnenkoe kinkulla"

Erittäin kaunis ja tuoksuva alkupala, joka sopii myös aamiaiseksi. Tämän reseptin mukaan uunissa paistetut tomaatit juustolla valmistetaan parhaiten suurista hedelmistä, jotta täytettä mahtuu riittävästi.

Ainesosat

4-5 tomaattia;

Juusto 0,17 kg;

1 suolakurkku;

100 gr. kinkku;

Lusikka majoneesia;

Kuivatut vihreät.

Ruoanlaitto

1. Muuta kinkku pieniksi kuutioiksi, myös suolakurkku. Jos hänellä on kova iho, se voidaan leikata pois.

2. Lisää kuivattuja yrttejä, voit käyttää mitä tahansa. Laitamme majoneesia ja sekoita täyte.

3. Leikkaa tomaatit paksuiksi renkaiksi, mieluiten vähintään 1 cm. Laita voideltuun uunipellille, voit käyttää silikonimattoa.

4. Laita jokaiseen ympyrään hieman täytettä, jaa kaikki tasaisesti.

5. Jauha juusto raastimella ja ripottele jokaiseen tomaattiympyrään.

6. Paista 5-10 minuuttia, kunnes juuston kuori tulee näkyviin. Nämä tomaatit voidaan kypsentää myös mikroaaltouunissa.

Resepti - Paistetut tomaatit juustolla uunissa "Vieraille"

Tomaateista voit valmistaa upean alkuruoan haitarina ja hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Hän auttaa, jos vieraat ovat jo kynnyksellä. Päätuotteiden lisäksi uunissa paistetuille tomaateille, joissa on juustoa, tarvitset persilja- ja salamiviipaleita, mutta voit tehdä sen ilman makkaraa, se osoittautuu myös herkulliseksi. Otamme kaikki tuotteet missä tahansa määrissä.

Ainesosat

suuret tomaatit;

kova juusto;

Makkara;

Persilja.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, mutta älä kokonaan. Pitäisi olla haitari. Jokainen viilto tehdään 0,5 cm:n etäisyydellä toisistaan.

2. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi, viipaloi kinkku.

3. Laitamme jokaiseen viipaleeseen juustoa ja kinkkua. Halutessasi voit vaihtaa ainesosia ja laittaa jokaiseen leikkaukseen yhden tuotteen.

4. Jaa persilja lehtiin, voit yksinkertaisesti leikata sen ja laittaa myös hieman tomaatin sisään.

5. Paista haitareita uunissa kirjaimellisesti 7-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Resepti - Paistetut tomaatit juustolla Secret-uunissa

Tätä ruokaa ei voida kutsua yksinkertaiseksi, koska se sisältää sieniä, jotka vaativat esivalmistelun. Mutta toisaalta, tällaiset paistetut tomaatit juustolla uunissa yllättävät sinut täytteellä ja ilahduttavat sinua varmasti maulla. Käytämme tavallisia herkkusieniä, ja muskottipähkinä lisää kuorta ruoalle.

Ainesosat

8-10 identtistä tomaattia;

0,25 kg sieniä;

200 gr. juusto;

Polttimo;

Valkosipulin kynsi;

Hieman öljyä;

0,1 kg smetanaa (voit käyttää kermaa);

Jauhettu muskottipähkinä.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi, paista pannulla öljyssä 5 minuuttia.

2. Pilko sipuli kuutioiksi, lähetä se sienten joukkoon ja kypsennä yhdessä. Lisää lopuksi suola ja muskottipähkinä. Jäähdytetään täyte.

3. Leikkaa tomaateista kansi irti sisäpuolelta ja laita pellille tai muottiin.

4. Levitä sienitäytettä tasaisesti.

5. Laita teelusikallinen smetanaa.

6. Hiero juustoa ja laita täyte jokaiseen tomaattiin.

7. Paista 20 minuuttia 200 °C:ssa. Koristelemme valmiit tomaatit yllätyksellä persiljalla.

Resepti - Paistetut tomaatit juustolla uunissa "Kermainen"

Tämän reseptin erityispiirre on maitokastike, joka lisätään jokaisen tomaatin sisään juuston kanssa ja sitten paistetaan. Täyte on mureaa, riittävän paksua ja siinä on voimakas tuorejuuston maku.

Ainesosat

30 gr. öljyt;

4 ruokalusikallista jauhoja;

1 kg tomaatteja;

0,2 kg juustoa;

150 ml maitoa;

Mustapippuria, suolaa.

Ruoanlaitto

1. Valmistele tomaatit täytettä varten tavalliseen tapaan, aseta sivuun.

2. Kaada öljy pannulle ja paista vehnäjauhot kermaiseksi. On tärkeää, että se ei pala, joten sekoita jatkuvasti.

3. Kaada maito ohuena nauhana, keitä kunnes se on tyhjentynyt ja sammuta tuli. Viilentyä.

4. Kolme juustoa, sekoita jäähtyneeseen maitokastikkeeseen.

5. Vatkaa valkuaiset erikseen ja jauha keltuaiset.

6. Lisäämme keltuaiset juustokastikkeeseen, lisää pippuria, suolaa, sekoita voimakkaasti.

7. Sekoita varovasti vaahdotetut valkuaiset.

8. Täytä tomaatit syntyneellä kastikkeella ja paista 25 minuuttia uunissa 180 °C:ssa.

Herkullinen resepti - Paistetut tomaatit juustolla uunissa "Sunny Italy"

Ihannetapauksessa tähän reseptiin käytetään italialaista mozzarellaa, mutta se on herkullista minkä tahansa muun kanssa. Ruokalaji on melko mausteinen ja tuoksuva, koska siinä käytetään aromaattisten italialaisten yrttien seosta.

Ainesosat

5 tomaattia;

50 gr. oliivit ilman kivet;

0,15 kg juustoa;

1 tl italialainen sekoitus yrttejä;

1 st. l. öljyt;

Jos italialaisia ​​mausteita ei ole, voit sekoittaa kuivattuja yrttejä itse, lisätä maustepippuria, neilikkaa, korianteria maun mukaan. Voit käyttää vain suosikkimausteitasi.

Ruoanlaitto

1. Pilko tomaatit renkaiksi, laita ne voideltuun muotoon hieman päällekkäin. Suihkuta kasviöljyllä.

2. Leikkaa oliivit ympyröiksi, ripottele päälle tomaattiviipaleita.

3. Ripottele kaikki yhteen suolalla ja aromaattisilla mausteilla.

4. Nyt tulee kerros juustoraastetta.

5. Paista kullanruskeiksi.

Paistetut tomaatit juustolla uunissa – vinkkejä ja temppuja

Tomaattia täytettäessä sinun on poistettava hedelmäliha, mutta sinun ei tarvitse heittää sitä pois. Voit laittaa sen astiaan, laittaa sen jääkaappiin ja sitten käyttää sitä missä tahansa astiassa. Jos massaa on paljon, voit keittää sen kattilassa, tässä muodossa se pysyy sopivana paljon pidempään.

Tomaattipuolikkaita leivottaessa ei tarvitse irrottaa kiinnityspaikkaa varteen. Jos haluat sitä niin paljon, on parempi leikata se huolellisesti valmiissa astiassa. Ja tomaatin muodon rikkominen johtaa siihen, että mehu valuu ulos, ja ruokalajista ei tule niin maukasta.

Jos tomaattien puolikkaat pyörivät leivinpellillä eivätkä halua seistä millään tavalla, sinun on leikattava pieni lautanen vastakkaiselta puolelta tai valittava muoto, jossa tomaatit ovat läheisessä kosketuksessa kunkin kanssa. muu.

Uunissa paistetut tomaatit juuston kanssa ovat paljon maukkaampia, jos käytät kuivattuja yrttejä tuoreiden lehtien sijaan.

Alla jaamme mielenkiintoisimmat reseptit uunissa paistetuille tomaateille, joista jokainen voi löytää suosikkinsa.

Uunissa paistetut tomaatit juustolla

Tomaatit ja juusto ovat täydellinen yhdistelmä, jonka vahvuuden vahvistaa joukko klassisia italialaisia ​​ruokia. Ruokalajimme muunnelmamme on erittäin yksinkertainen ja minimalistinen.

Ainekset:

• tomaatit - 4 kpl;
• raastettu parmesaani - 65 g;
• kuivattu oregano - 1 tl;
• - 35 ml.

Ruoanlaitto

Jaa tomaatit paksuiksi ympyröiksi (noin parin sentin paksuisiksi) ja laita vuoratulle uunipellille. Ripottele tomaateille suolaa ja pippuria, raastettua parmesaania (tai muuta mausteista juustoa) ja oreganoa. Voitele tomaatit oliiviöljyllä ja laita esilämmitettyyn uuniin 220 asteeseen 15 minuutiksi.

Jauhelihalla täytetyt, uunissa paistetut tomaatit

Analogisesti paprikoiden kanssa tomaatit voidaan täyttää erilaisilla naudan- tai siipikarjan jauhelihalla. Alla olevassa reseptissä keskitymme jälkimmäiseen vaihtoehtoon.

Ainekset:

• tomaatit - 8 kpl;
• kourallinen korppujauhoja;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kourallinen persiljaa ja basilikaa;
• ripaus kuivattua timjamia;
• jauhettu kana - 380 g;
• raastettu parmesaani - 35 g.

Ruoanlaitto

Poista tomaateista varsi pienellä veitsellä ja leikkaa hedelmäliha pois. Muussaa pari valkosipulinkynttä ripauksella suolaa. Hienonna vihreät. Sekoita liha yrtteillä, timjamilla, parmesaanilla ja valkosipulitahnalla. Lisää jauhelihan joukkoon korppujauhot ja täytä seoksella tomaattien kolot. Uunissa paistetut täytetyt tomaatit kypsyvät 190 asteessa noin puoli tuntia.

Kuinka paistaa kokonaisia ​​tomaatteja ja paprikaa uunissa?

Paistettujen tomaattien ja paprikan pohja voi olla paitsi herkullinen pohja kastikkeelle, myös erinomainen lisuke sekä liha- että kalaruokiin. Jos päätät yrittää valmistaa tällaisen kasvislisäkkeen, jätä tomaatit kokonaisiksi, jotta ne säilyttävät maksimaalisen makeuden ja mehukkuuden.

Ainekset:

• kerma tomaatit - 440 g;
• rosmariinin oksat - 2 kpl;
• paprika - 430 g;
• oliiviöljy - 35 ml.

Ruoanlaitto

Laita tomaatit kokonaisina uunipellille yhdessä kuoritun paprikan viipaleiden kanssa. Pirskota kasvikset öljyllä, suolalla ja lisää niihin kokonaisia ​​rosmariinin oksia makua varten. Paista kasviksia 210 asteessa puoli tuntia.

uunissa paistettujen tomaattien resepti

Ruoan kasvisversiona voit valmistaa tomaatteja kasvistäytteellä ja Provencen yrteillä. Täytteen koostumus sisältää makeaa sipulia, kesäkurpitsaa ja munakoisoa, mutta voit vaihdella seosta mielesi mukaan mieltymysten ja vuodenajan mukaan.

Kesällä, kun haluat valmistaa kevyen välipalan kuluttamatta paljon aikaa, voit valmistaa tomaatteja juustolla uunissa. Kesäkaudella ruokalaji osoittautuu taloudelliseksi, eikä maku ole huonompi kuin monimutkaiset välipalat.

Paista vihannes, leikkaa ympyröiksi tai täytä muilla ainesosilla - tomaatit sopivat hyvin sienten, munakoison, kesäkurpitsan ja paprikan kanssa.

Voit monipuolistaa makua yrttien ja mausteiden avulla ja korvata majoneesin toisella kastikkeella - smetalla, pestolla tai tartarilla.

Alkupala voidaan syödä lisukkeen kanssa, laittaa leivän päälle tai tarjoilla juhlapöydässä erillisenä annoksena.

Valitse juustotyyppi sen maun ja kulinaaristen ominaisuuksien perusteella. Voit lisätä mozzarellaa, parmesaania, juustoa tai goudaa. Mozzarella lisää ruokaan italialaista tyylikkyyttä, ja kiinteät lajikkeet luovat rapean kuoren paistettaessa.

Kokeile ainesosia ja mausteita ja hanki joka kerta uusi välipala.

Tomaatit juustolla ja valkosipulilla uunissa

Tämä herkullinen ruokalaji valmistuu 20 minuutissa. Se on hyödyllinen mihin tahansa juhlaan, miellyttää halvuudellaan ja kirkkaalla maullaan. Yrttejä voidaan ottaa sekä tuoreina että kuivina.

Ainekset:

• 3 tomaattia;
• 150 gr. kova juusto;
• 3 valkosipulinkynttä;
• basilika;
• suola;
• paprika;
• oregano;
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Pese tomaatit, leikkaa 1,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.
2. Raasta juusto.
3. Lisää juustoon hieman majoneesia ja hienonnettuja yrttejä. Suolaa vähän.
4. Purista valkosipuli juustomassaan. Sekoita huolellisesti.
5. Asettele tomaattiviipaleet uunipellille. Ripottele pinnalle juustoa.
6. Paista 15 minuuttia 180°C:ssa.

Paistetut tomaatit leivitetyllä juustolla

Korppujauho tekee juustosta rapeampaa. Lisää astiaan itämaista makua tuoksuvilla mausteilla.

Ainekset:

• 3 tomaattia;
• 150 gr. kova juusto;
• muskottipähkinä;
• korianteri;
• basilika;
• suola;
• korppujauhot;
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele tomaatit, poista varsi, leikkaa ympyröiksi.
2. Leikkaa juusto neliömäisiksi paloiksi. Yritä tehdä tomaattien halkaisijan kokoisia viipaleita.
3. Asettele tomaatit uunipellille. Voitele ne majoneesilla. Suolaa vähän.
4. Pyöritä juustoviipaleet korppujauhoissa ja laita 1 pala jokaiseen tomaattiympyrään.
5. Ripottele pinnalle mausteita.
6. Paista neljäsosa tuntia 180°C:ssa.

Tomaatti-sienivuoka juustokuorella

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa vuoan muodossa. Sienet esipaistetaan pannulla, jotta ne eivät pehmene paistamisen aikana.

Ainekset:

• 4 tomaattia;
• 150 gr. herkkusienet;
• 100 gr. juusto;
• valkosipulin kynnet;
• smetana;
• mustapippuri;
• suola;
• 1 lamppu.

Ruoanlaitto:

1. Pese sienet, leikkaa kuutioiksi.
2. Hienonna sipuli.
3. Paista sienet sipulien kanssa pannulla.
4. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi.
5. Raasta juusto. Laita siihen smetana, pippuri, purista valkosipuli.
6. Lado ainekset kerroksittain tulenkestävään muotoon: sienet sipulilla, hieman suolaa, sitten tomaatit. Peitä vuoka juustolla.
7. Lähetä uuniin 20 minuutiksi. Uunin lämpötila on 180°C.

Paistetut tomaatit munakoisolla

Munakoiso sopii hyvin tomaattien kanssa, ja juustokerros antaa ruoalle tasaisen koostumuksen. Paista tomaatit juustolla uunissa majoneesin kanssa tehdäksesi alkupalasta pehmeämmän.

Ainekset:

• 4 tomaattia;
• 2 keskikokoista munakoisoa;
• 200 gr. Mozzarella;
• majoneesi;
• suola;
• nippu tilliä;
• valkosipulin kynnet.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa munakoiso viipaleiksi. Liota 20 minuuttia suolavedessä.
2. Yhdistä majoneesi erillisessä kulhossa puristettuun valkosipuliin ja tilliin.
3. Raasta juusto hienoksi.
4. Leikkaa tomaatit ympyröiksi.
5. Paista munakoisoa öljyssä.
6. Laita munakoisot ensin uunivuokaan, voitele kerros runsaasti tillimajoneesilla. Ripottele päälle juustoa.
7. Laita tomaatit, kevyesti suolaa. Voitele uudelleen majoneesilla ja ripottele päälle juustoa.
8. Paistolämpötila 180°C. Keitä 20 minuuttia.

Tomaatit kesäkurpitsalla

Runsaasti juustolla maustettu tomaatti-kurpitsavuoka voi olla kesän suosikkiruoka niin aikuisille kuin lapsillekin. Se on hyödyllistä ja herkullista.

Ainekset:

• 4 tomaattia;
• 2 kesäkurpitsaa;
• mustapippuri;
• smetana;
• 150 gr. parmesaani;
• tilli;
• persilja;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ja tomaatit viipaleiksi. Kasviksia ei tarvitse kuoria.
2. Valmista kastike: hienonna yrtit, lisää se smetaaniin, pippuri.
3. Raasta juusto.
4. Asettele kesäkurpitsat uunipellille, suolaa. Voitele kastikkeella.
5. Levitä tomaatit. Voitele uudelleen kastikkeella. Ripottele päälle juustoa.
6. Lähetä uuniin, esilämmitetty 180 ° C:seen 20 minuutiksi.

Perunavuoka tomaateilla

Tämä runsas ruokalaji tarjoillaan toisena. Tomaattimehu liottaa perunoita tehden niistä pehmeitä ja pehmeitä. Paistettaessa juusto muodostaa rapean ja tuoksuvan kuoren.

Ainekset:

• 3 tomaattia;
• 6-7 perunaa;
• 150 gr. parmesaani tai gouda;
• majoneesi;
• suola;
• valkosipulin kynnet;
• mustapippuri.

Ruoanlaitto:

1. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi.
2. Laita syvään astiaan, lisää majoneesia, suolaa, pippuria, purista valkosipuli. Anna liota puoli tuntia.
3. Leikkaa tomaatit hienoksi. Raasta juusto.
4. Laita perunat uunipellille, peitä kerros tomaattia.
5. Ripottele pinnalle juustoa.
6. Paista 30 minuuttia 190°C:ssa.

Voit tarjoilla tämän alkuruoan tuoreilla yrteillä. Ruoanlaitto vie vähän aikaa, mutta ruokalaji on erittäin maukas. Tämä on ihanteellinen vaihtoehto kattaukseen maksimaalisen ajansäästön olosuhteissa. Vieraat ovat tyytyväisiä, ja perheesi budjetti pysyy ennallaan.

Leivon tällaisia ​​tomaatteja joka vuosi, mutta kaikki käteni eivät päässeet reseptin julkaisuun.
Mittasuhteita ei tarvita, koska tomaatteja otetaan niin monta kuin pellille mahtuu.
Minulla on uuni, joten minulla on mini leivinpelti - voit itse laskea kuinka paljon se siihen mahtuu: (keskikokoiset "kermaiset" tomaatit):

Hedelmien tulee olla kiinteitä, meheviä, riittävän kypsiä, ei vetisiä.
Lisäksi tarvitset valkosipulia, yrttejä, suolaa, pippuria, etikkaa ja kasviöljyä.
On suositeltavaa käyttää tuoreita yrttejä (rosmariini, timjami, basilika ...), mutta voit myös kuivata (tällä kertaa minulla oli kuiva Provence lisäten kuivaa punaista basilikaa).

Halkaise tomaatit pituussuunnassa, poista siemenet ja neste, käännä leikkuupuoli alaspäin ja jätä 15-30 minuutiksi pellille tai pellille valumaan jäljelle jäänyt neste.
Pakastan valitut keskukset mehun kanssa tarjottimessa briketin muodossa ja käytän sen sitten kastikkeeseen tai keittoon
Leipomisen ensimmäinen vaihe - valmistelu
Laita tomaattipuolikkaat uunipellille, jossa on tiukempi leikkaus (voit hieman päällekkäin) ja pidä uunissa, kunnes ne pehmenevät, jolloin ne paistuvat yhdessä kerroksessa. Mitä tiukemmin asetat leivontaan, sitä vähemmän öljyä tarvitset:

Paistamisen toinen vaihe
Valuta vapautunut mehu, pyyhi uunipelti kuivaksi ja laita tomaatit tiukasti, mutta tällä kertaa ylösalaisin:

Ripottele yrteillä, pippurilla ja runsaasti Pirskota öljyä niin, että sitä pääsee molempiin puoliskoon. Suolaa ei vielä tarvita.
Paista 160 asteessa, kunnes tomaatit ovat kuivuneet (tarkista uuni), voitele vuoan pohjalta välillä öljyä.
Paistamisen kolmas vaihe - kypsennettyyn asti
Suola, lisää valkosipuli ja jatka paistamista, kunnes se on kypsää, kaatamalla öljyä. Säädä lämpötila makusi mukaan. Pidän melkein savustetuista tomaateista, jotka ovat alkaneet hieman palaa reunoilta, joten nostan paistamisen lopussa uunin lämpötilaa 180˚.
Alkuperäisessä reseptissä (toin sen Italiasta) tomaatit kaadetaan öljyllä melkein pintaan, mutta en pidä sellaisesta tuhlauksesta, joten teen sen säästeliäästi.Jos näyttää siltä, ​​että öljyä ei ole tarpeeksi, lisään ja paistan edelleen sellaiseksi, että haluan.
Yläkuvasta näet, että lisäsin valkosipulin liian myöhään! Valkosipuli ei saa kiehua puuroksi, mutta ei myöskään kovaa, joten se on lisättävä viisitoista minuuttia ennen kuin tomaatit ovat valmiita.

Valmis kuuma laita tomaatit tiukasti joukkoon kuiva kuuma steriili purkki (minulla tuskin riitti 450 ml purkkiin).
Lisää uunipellille jäljellä olevaan kuumaan öljyyn hieman etikkaa (minulla on balsamicoa), sekoita hyvin lastalla ja kaada tomaatit purkkiin aivan päälle.
Kierrä steriilit korkit kiinni.
Yleensä öljyä on tarpeeksi, mutta jos ei ole tarpeeksi, se ei ole pelottavaa - voit keittää (kalsinoida) pienen annoksen erikseen pienessä paistinpannussa tai kattilassa.

Tomaatit purkissa (ilman kantta) lämmitän lisäksi mikroaaltouunissa ja lisään sitten kuumaa öljyä - varmuuden vuoksi. Pari kertaa en tehnyt tätä, mutta tarjonta pysyi täydellisesti talveen asti eikä heikentynyt, joten päätä itse lisästerilointikysymys.

Alkupala on erittäin, erittäin maukas, se ei ole koskaan elänyt kevääseen asti, mutta joskus on mahdollista säästää se ennen uutta vuotta))
En suosittele säilyttämään avointa purkkia yli viikon, edes jääkaapissa; Koostumuksessa ei ole säilöntäaineita, happoa on hyvin vähän - pelkään, että se huononee.

Paistetut tomaatit syövät parhaiten paahdetun ruskean leivän kanssa.
Se on myös herkullista pastan (pasta), sienten, viljojen, palkokasvien, salaattien kanssa.

Uunissa paistetut tomaatit italiaksi - meille epätavallinen, mutta herkullinen ruokalaji. Sen valmistamiseksi tarvitsemme kermaisia ​​tomaatteja, joissa on tiheä massa. Jos kermaa ei ole, ota toinen lajike säilykettä varten, tärkeintä on, että seinät ovat paksuja ja meheviä. Ota 1 kg tomaattia varten muutama valkosipulinkynsi, pari ruokalusikallista kuivattua oreganoa, 3-4 ruokalusikallista oliiviöljyä, suolaa.

Pese tomaatit ja kuivaa pyyhkeellä. Halkaise pituussuunnassa ja poista siemenet. Sinun pitäisi saada eräänlaisia ​​veneitä puolikkaasta. Suolaa ne ja laita ne siivilään kulhon päälle valumaan mehu.

Voitele leivinpelti 15 minuutin kuluttua öljyllä ja aseta puolikkaat sen päälle. Päälle ne oreganon ja valkosipulin seoksella ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistoaika riippuu uunistasi ja on 15-20 minuuttia. Tomaatit eivät saa palaa tai kuivua. Kun ne ovat valmiita, laita ne lautaselle ja anna jäähtyä. Paistettuja tarjoillaan lihan tai kalan lisukkeena, ja niitä käytetään myös itsenäisenä annoksena valkoviinin keksejä varten.

Uunissa paistetut täytetyt tomaatit kaikkien tiedossa. Tämä on erinomainen alkupala, ja niiden valmistukseen on olemassa paljon reseptejä, koska täytettä käytetään monipuolisimmin. Tomaatteja voi valmistaa täytettäväksi monin eri tavoin. Yksinkertaisin: laita pestyt keskikokoiset tomaatit yläosa ylöspäin ja leikkaa puoliksi, kumpikin puolikas uudelleen puoliksi leikkaamatta sitä kokonaan, jotta hedelmät voidaan avata kuin viuhka. Nyt voit laittaa täytteen viipaleiden väliin, kun olet suolannut ne kevyesti. Esimerkiksi:

1. Raasta kova juusto ja sekoita valkosipulin läpi puristettuun valkosipuliin. Halutessasi voit lisätä tähän seokseen hieman majoneesia tai smetanaa, niin se ei murene. Levitämme tomaatit kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutiksi.

2. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, mustapippuri ja muut mausteet maun mukaan jauhelihaan, sekoita hyvin. Jos jauheliha on laihaa ja liian kuivaa, lisää siihen hieman kermaa. Laita jauheliha tomaattiviipaleiden väliin ja paista.

Jos otat riittävän syvän uunivuoan, voit kaataa kastikkeen tomaattien päälle. Silppua sitä varten tomaatin ytimet tehosekoittimella ja hauduta pannulla rusketettujen sipulien ja mausteiden kanssa.

Uunissa paistetut tomaatit valmistetaan eri tavalla. Leikkaa pestyistä tomaateista päät pois. Siemenet poistetaan teelusikalla tai veitsellä. Tomaatit suolataan kevyesti sisältä ja käännetään ylösalaisin astiaan ylimääräisen mehun poistamiseksi. Valmista täyte, täytä se tomaattikupeilla ja aseta ne uunipellille. Päälle voi peittää tomaatilla. Täyttövaihtoehtoja on monia.

1. Pinaatti 300g, saksanpähkinät 5kpl, kova juusto 160g, keskikokoiset tomaatit 1kg, suolaa, mustapippuria, valkosipulia maun mukaan, voita haudutukseen 10-15g. Kuullota hienonnettu pinaatti pannulla voissa pehmeäksi. Hienonna pähkinät veitsellä tai hienonna kaulimella. Hienonna valkosipuli hienoksi. Lisää pähkinät ja valkosipuli pannulle ja hauduta vielä pari minuuttia. Suolaa, pippuria, jäähdytä hieman. Lisää juustoraaste lämpimään täytteeseen ja sekoita. Täytä valmistetut tomaatit, peitä tomaatit ja paista 15-20 minuuttia 180 asteessa.

2. 1 kg:lle tomaattia 1 keskikokoinen munakoiso, 100 g sipulia, valkosipulia, suolaa, mausteita maun mukaan, 2 rkl smetanaa. lusikat, kova juusto 100g, majoneesi. Voitele munakoiso kasviöljyllä ja paista uunissa pehmeiksi (tulee lävistää tulitikulla). Kun se on jäähtynyt, kuori ja paloittele veitsellä. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi ja kuullota kasviöljyssä, lisää siihen hienonnetut tomaatin ytimet ja keitä. Sekoita munakoiso, paista sipuli, lisää suola, mausteet, hienonnettu valkosipuli, smetana. Täytä tomaatit, purista päälle hieman majoneesia, ripottele pinnalle juustoraastetta ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi.

3. Tomaatit 3 kpl. 3 tuoretta kananmunaa, suolaa, jauhettua mustapippuria, tuoreita yrttejä maun mukaan, rasvaa. Kuori tomaateista siemenet, suola ja pippuri sisältä ja kaada muna varovasti tuloksena olevaan astiaan. Ripottele päälle kevyesti suolaa, laita voideltuun paistinpannuun ja laita esilämmitettyyn uuniin. Lämpötila on noin 180 astetta, paistoaika 20-25 minuuttia. Tarjoile tuoreiden yrttien kera.

4. Tomaatit 6 kpl, kananmaksa 250 g, 1 sipuli, kerma 2-3 rkl. lusikat, kananmuna 1 kpl, suola, pippuri maun mukaan, kasviöljy. Leikkaa kananmaksa 3-4 viipaleeksi. Kuullota sipuli kasviöljyssä, lisää maksa, suola, pippuri ja paista keskilämmöllä kypsiksi. Kananmaksa paistetaan nopeasti. Heti kun veri lakkaa virtaamasta, se on valmis. Leikkaa paistetut maksaviipaleet hienoksi. Vatkaa muna, lisää kerma, suola, pippuri, sekoita. Täytä maksa tällä seoksella ja täytä valmistetut tomaatit. Pilko tomaattien keskiosa ja paista lopun hienonnetun sipulin kanssa. Laita tomaatit muottiin, kaada päälle tomaattikastike ja paista uunissa 20-25 minuuttia. Tarjoile kerman kerman ja tuoreiden yrttien kanssa.

Uunissa paistetut kirsikkatomaatit

Uunissa paistetut kirsikkatomaatit- erinomainen lisuke lihalle, kalalle tai höyrytetyille vihanneksille. pese, kuivaa ja leikkaa kannet ristiin. Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Kaada mausteet kulhoon tai huhmareeseen: kuivattu oregano, basilika, timjami ja lisää hieman oliiviöljyä, hiero huolellisesti.

Kaada sitten etikkaa (mieluiten balsamicoa) tai sitruunamehua ja soijakastiketta, lisää hunaja. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Täytämme kirsikkatomaatit valkosipuliviipaleilla, laitamme ne uunivuokaan ja kaadamme valmiin kastikkeen päälle. Laitoimme muodon esilämmitettyyn uuniin. Paahda tomaatteja pehmeiksi, noin 20 minuuttia. Ota 300 g kirsikkaa varten valkosipulin pää, kastiketta varten: 2 rkl hunajaa. lusikat, etikka tai sitruunamehu 1. lusikka, soijakastike 2-3 rkl. lusikat, öljy 2 rkl. lusikat, kuivat mausteet 0,5 tl. Kastikkeen mittasuhteita voi muuttaa makusi mukaan.