Hei rakkaat tilaajani! Maslenitsa on aivan nurkan takana - eli on aika miettiä koko viikon juhlamenua. Perinteen mukaan pannukakut ovat tietysti Maslenitsa-juhlien pääherkku. Herkullisia ja ravitsevia, ne voivat olla joko makeilla täytteillä tai lihan tai kalan kanssa. Kaikki tuntevat tavallisen taikinan valmistamisen maidosta. Ja tänään kerron sinulle pannukakkuista kefirillä kiehuvalla vedellä. Harjakattoinen reiässä, ohut - ei vain herkullista, vaan myös iloa silmille!

Epätavallisen harjakattoisen tekstuurin erikoisuus on kuuman, juuri keitetyn veden käyttö. Taikina "haudutetaan", siitä tulee ilmavampaa ja löysää. Siksi paistamisen aikana syntyy reikiä, ja maku on kevyt, suussa sulava.

Muistan, että lapsena tämä äitini valmistama herkku oli minulle aina loma. Sillä ei ole väliä, laittoiko hän ruokaa Maslenitsalle vai tavallisena päivänä. Oli jopa sääli syödä niin maukkaita herkkuja. Maku kuitenkin voitti kauneuden ja söin sitä molemmille poskille 🙂

Siksi otin äidiltäni tämän ihanan herkkupalan klassisen reseptin. Ja vasta sitten alkoi kokeilla sen erilaisia ​​muunnelmia. Hapan kefirillä keitetty,. Vaikka olin dieetillä,. Joten löysin suosikkitapojani valmistaa taikinaa. Ja kerran ystäväni kertoi minulle epätavallisesta leivontatapastaan. Haluatko tietää miten? Lue tästä ja paljon muuta 😉

Kerron perheemme hyväksi havaitun klassisen reseptin. Valmistus on hyvin yksinkertaista, jokainen voi leipoa tällaisen herkun ensimmäistä kertaa, koska ne kääntyvät hyvin eivätkä tartu pannuun. Ruoka sopii hyvin erilaisten makeiden tai suolaisten täytteiden kanssa.

Ainesosat:

• 500 ml kefiiriä;
• 250 ml kiehuvaa vettä;
• 2 munaa;
• 2 kupillista jauhoja (320 g);
• 30 g auringonkukkaöljyä;
• 25-50 g sokeria (maun mukaan);
• 0,5 tl suola;
• 0,5 tl sooda.

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti:

1. Vatkaa munat huoneenlämpöiseksi kefiriksi, lisää suola ja sokeri. Sekoita huolellisesti.

2. Lisää jauhoihin ruokasoodaa ja siivilöi se sitten siivilän läpi aiemmin sekoitettuihin aineksiin. Yleensä tällainen taikina on helppo vaivata ilman kokkareita.

3. Lisää kiehuvaa vettä ja auringonkukkaöljyä. Sekoita nopeasti.

4. Kuumenna paistinpannu, voitele se öljyllä ja paista korkealla lämmöllä. Pannukakut ovat ohuita reikiä, maukkaita ja punertavia. Ne voidaan tarjoilla voin, kondensoidun maidon, hillon tai muiden maun mukaan.

Oletko kokeillut lisätä raejuustoa taikinaan? Jos ei, niin suosittelen.

Taikinan voi vaivata myös happamalla kefirillä. Tämä lisää valmiiseen ruokaan hieman happamuutta, josta monet pitävät. Tässä tapauksessa täydellinen yhdistelmä makeiden täytteiden kanssa.

Resepti pitsipannukakkuihin kefirillä kiehuvalla vedellä

Tämän ruoanlaittovaihtoehdon mukaan herkku ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista. Tämä on salaisuus, jolla ystäväni yllätti minut. Hänen pöydällään näin todellisia taideteoksia, jotka oli paistettu punertavasta taikinasta: sydämen, tähden, pyöreän tai neliön muotoisia. Kokeessa kirjoitettiin jopa kokonaisia ​​sanoja.

Leivontamenetelmä on hyvin yksinkertainen: voit piirtää pullolla kastikkeita, puristamalla siitä taikinaa ja muodostamalla erilaisia ​​kuvioita uunipannulle.

Tarvitset:

• 3 munaa;
• 250 g jauhoja;
• 1 lasillinen kefiiriä;
• 2 tl Sahara;
• 0,5 tl suola;
• 120 g kuumaa vettä (kiehuvaa vettä);
• 50 g auringonkukkaöljyä;
• vanilliini.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Riko munat kulhoon ja lisää suola ja sokeri. Sekoita vispilällä, lisää jauhot. Ainesosia on sekoitettava hieman, mutta homogeeninen seos ei toimi tässä vaiheessa, koska nestemäisiä komponentteja ei ole vielä lisätty.

2. Kaada kefir, sekoita. Lisää sitten vanilja ja öljy, kaada vesi ja lopuksi sekoita.

Varo, ettet jätä paakkuja, edes pieniä. Muuten se estää taikinaa leviämästä tasaisesti vuoassa kauniin pitsin muodossa.

3. Ota muovipullo kastikkeita varten, kaada taikina joukkoon ja sulje kansi tiiviisti. Tai pistele muutama reikä tavallisen muovisen 0,5 litran pullon korkkiin.

4. Aloitetaan leipominen. Kuumenna paistinpannu ja voitele se öljyllä ja aloita sitten maalaamaan siihen pitsikuvioita puristamalla taikina pullosta. Pannu ei saa olla liian kuuma, muuten taikinan ensimmäiset osat palavat, kun piirrät seuraavat. Käytä keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä paistaessasi.

Ota lapset mukaan prosessiin. Tämä tuottaa heille paljon iloa. Loppujen lopuksi he voivat luoda pannulle erilaisia ​​​​kuvioita oman mielikuvituksensa mukaan. Ja sitten he antavat sinulle luomuksensa 🙂

Pannukakkuja kefirillä soodalla ja kiehuvalla vedellä, jotka sulavat suussa

Tämä resepti on samanlainen kuin klassikko. Se käyttää samoja ainesosia, mutta keittoprosessi on erilainen. Tässä sooda sammutetaan kiehuvalla vedellä ja lisätään esisekoitettuihin ainesosiin (mukaan lukien jauhot). Ne muuttuvat niin avoimeksi, reikäksi.

Vaaditut tuotteet:

• 2 kupillista kefiiriä;
• 2 munaa;
• 2 kupillista jauhoja;
• 240 ml kiehuvaa vettä;
• 1/4 tl suola;
• 50 g rakeista sokeria;
• 50 g auringonkukkaöljyä;
• 0,5 tl sooda;
• voita voiteluun.

Ruoanlaittovaiheet valokuvalla:

1. Ota fermentoitu maitotuote jääkaapista muutamaksi tunniksi huoneenlämpöön. Vatkaa munat, joihin on sekoitettu sokeri, suolaa maun mukaan. Lisää 2 kupillista kefiiriä ja sekoita hyvin vispilällä.

2. Lisää siivilöity jauhot ja sekoita tasaiseksi. Taikinasta tulee paksua, mutta tämä ei ole vielä valmis.

3. Lisää 1/2 tl kiehuvaan veteen. sooda, sekoita nopeasti ja kaada yhtä nopeasti vettä taikinaan. Sekoita tasaiseksi ja anna seoksen seistä 10 minuuttia. Lisää viimeiseksi 2-3 rkl. l. kasviöljy.

4. Voitele kuuma paistinpannu kevyesti auringonkukkaöljyllä ja paista pannukakkuja siinä. Ne osoittautuvat avoimeksi, ohuiksi, joissa on reikiä. Ennen kuin laitat ne lautaselle, voitele ne voilla, tämä antaa täyteläisen kermaisen aromin.

Harjakattoiset pannukakut ilman munia 0,5 litralle kefiiriä lisäämällä kiehuvaa vettä

Jopa ilman munien lisäämistä tällainen herkku osoittautuu erittäin kevyeksi ja herkäksi. Ja jos olet dieetillä, voit korvata vehnäjauhon jauhetulla kaurapuurolla. Joten siitä tulee vähemmän kaloreita ja ravitsevaa. Täytteenä suosittelen lisäämään raejuustoa.

Valmistaudu ottamalla:

• 500 ml kefiiriä;
• 150-200 ml vettä (kiehuvaa vettä);
• 250 g jauhoja;
• 0,5 tl suola;
• 2 rkl Kidesokeri;
• 1 tl sooda.

Miten tehdä:

1. Kaada kefir kulhoon, lisää sokeri ja suola. Lisää osissa siivilöityjä jauhoja koko ajan sekoittaen. Seoksen konsistenssi tulee olla paksua smetanaa ilman paakkuja.

Jos taikina on liian nestemäistä, lisää hieman jauhoja. Se voi viedä enemmän kuin 2 lasillista, se riippuu siitä, kuinka nestemäistä fermentoitua maitotuotetta käytettiin.

2. Sekoita osa keitetystä vedestä soodaan, sekoita nopeasti ja kaada yhtä nopeasti valmistettuun seokseen. Sekoita loput kuumasta vedestä vähitellen pienissä erissä.

3. Taikina muuttuu vaniljapitoiseksi ja kuplii vaivaamisen aikana. Kun taikina on valmis, anna sen vetäytyä 5-10 minuuttia.

Paista kuumalla, öljytyllä pannulla. Määritetystä määrästä tuotteita saadaan noin 15-16 kappaletta.

Herkullisia pannukakkuja reiässä kefirillä ja maidolla kiehuvalla vedellä

Resepti eroaa aikaisemmista siinä, että siihen on lisätty maitoa ja tämä antaa herkulle erityisen maun. Jos haluat kokeilla, voit lisätä jogurttia (makeaa tai tavallista).

Ainesosat:

• 2,5 kupillista jauhoja;
• 250 ml kefiiriä;
• 150 ml maitoa;
• 250-300 ml vettä (kiehuvaa vettä);
• 2 munaa;
• 50 g sokeria;
• 30 g kasviöljyä;
• 0,5 tl sooda;
• 2 ripaus suolaa.

Ruoanlaittoprosessi valokuvilla:

1. Sekoita kefiiri, maito, munat, lisää suola ja sokeri. Jos pidät suolaisesta täytteestä, voit pärjätä ilman sokeria.

2. Lisää jauhot useissa erissä koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Sammuta sooda kiehuvalla vedellä ja lisää välittömästi sekoitettuihin aineksiin.

Ota aluksi 250 ml vettä, mutta jos taikina on hyvin paksua, lisää vielä 50 ml.

Anna kaiken seistä 10 minuuttia ja aloita sitten paistaminen. Pannukakut käännetään helposti, ohuita, herkkiä. Paras ruokalaji Maslenitsalle!

Kuinka keittää pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä ilman soodaa? yksinkertainen resepti

Lähes kaikissa yllä olevissa resepteissä käytettiin soodaa, joka oli sammutettava kiehuvalla vedellä. Mutta sen sijaan voit käyttää taikinaan leivinjauhetta. Kokeile ja tunnet, että herkkujen maku muuttuu hieman tästä. Tuoreen piimämaidon sijasta voidaan käyttää jogurttia tai tehdä taikinaa hapan kefirillä.

Tarvitset:

• 400 ml kefiiriä (tai juoksetettua maitoa);
• 0,5 tl suola;
• 0,5 tl leivinjauhe taikinaa varten;
• 1 rkl sokeria (tai enemmän maun mukaan)
• 2 kupillista jauhoja ilman liukulevyä;
• 1 kuppi kiehuvaa vettä;
• 30 g oliiviöljyä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita kefiiri suolaan, sokeriin, lisää leivinjauhe. Kaada joukkoon jauhot, sekoita huolellisesti ja kaada sitten vähitellen joukkoon kuuma vesi. Sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Lisää oliiviöljy. Se antaa valmiille ruoalle tietyn maun, joka eroaa tavallisesta auringonkukkaöljyversiosta.

2. Paista hyvin kuumennetussa pannussa molemmin puolin. Monista ainesosista saadaan melko vaikuttava pino leivonnaisia. Suosittelen tarjoilua kotitekoisen hillon tai kondensoidun maidon kanssa.

Todistettu resepti rei'itetyille pannukakkuille kefirillä kiehuvalla vedellä

Tämän vaiheittaisen videon mukaan saat hämmästyttävän maukkaan herkkupalan, joka ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia makealle 🙂 Täydellistä sekä makealla että suolaisella täytteellä. Taikina sekoitetaan helposti vispilällä, täysin homogeeninen, ilman kokkareita. Pannukakut ovat herkkiä, pehmeitä ja pehmeitä.

Toivottavasti sinulla on nyt tarpeeksi ideoita siitä, miten voit tehdä lasaisviikostasi herkullisen ja monipuolisen. Haluan muistuttaa muutamasta tärkeästä seikasta, jotka on muistettava ruoanlaitossa:

• kiehuvan veden tulee olla viileää;
• taikina on sekoitettava perusteellisesti, muuten kokkareet häiritsevät hienoa rakennetta;
• voit käyttää maidon ja kefirin seosta, ottaa jogurttia tai hapan kefiiri;
• soodaa tai leivinjauhetta on oltava ainesosien joukossa, niiden ansiosta pannukakkuista tulee reikiä.

Kokeile erilaisia ​​vaihtoehtoja, kokeile - ja löydät varmasti suosikkikeittomenetelmäsi. Tai ehkä avaat pienet salaisuutesi ja jaat ne myös kaikkien kanssa. Hyvää ruokahalua ja nähdään pian!

Pannukakut sopivat täydellisesti perheen aamiaiseen tai teejuhliin. Tämä runsas, maukas ja taloudellinen jälkiruoka voidaan valmistaa monella tapaa, kuten vaniljakastike. Pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä ovat pehmeitä ja herkkiä, ja taikina valmistetaan yksinkertaisimmista tuotteista. Vaniljakastikereseptin pääsalaisuus on kiehuvan veden käyttö. Tämä komponentti takaa valmiille tuotteelle hämmästyttävän arkuus, ja se myös säilyttää tuoreuden pitkään eikä kuivu.

Kuinka keittää vaniljakastikepannukakkuja kefirillä ja kiehuvalla vedellä

Kauniita, huokoisia, paistettuja ja yllättävän mureita pannukakkuja voidaan valmistaa tuotteista, joita löytyy joka kodista. Komponentit kiinnittyvät paremmin, jos ne poistetaan jääkaapista etukäteen. Taikinan sekoittamisen jälkeen älä myöskään kiirehdi lähettämään sitä pannulle. Jotta pannukakut eivät repeydy prosessissa, anna massan turvota viidentoista minuutin ajan ja jatka sitten paistamiseen. Pannun tulee olla hyvin lämmitetty, voitele astiat kerran öljyllä, lämmitä, kunnes ilmaantuu kevyttä savua. Tällaisen valmistuksen jälkeen pannukakut on helppo poistaa.

Taikinan valmistuksen ominaisuudet

Ero esitettyjen reseptien ja perinteisten reseptien välillä on kiehuvan veden käyttö. Kuuma vesi on valmiin ruuan huokoisuuden ja ilmavuuden salaisuus. Kiehuvaa vettä lisätään hitaasti ohuena virtana, tällä hetkellä taikina sekoitetaan perusteellisesti, jotta massa voidaan valmistaa. On kätevämpää sekoittaa komponentit sekoittimella. Suurella nopeudella kaikki komponentit vaahdotetaan homogeeniseksi massaksi, ilman kokkareita. Jotta pannukakut olisivat avoimia ja ohuita, taikinan tulee olla konsistenssia, kuten nestemäistä smetanaa.

Resepti pannukakkuihin kefirillä kiehuvalla vedellä

Vaniljakastikepannukakkujen keittäminen ei ole vaikeampaa kuin niiden perinteinen versio. Tästä reseptistä on useita muunnelmia, mutta jokainen niistä koostuu ainesten perusteellisesta sekoittamisesta, erittäin kuuman veden lisäämisestä ja jälkiruoan paistamisesta pannulla. Vaihtoehtona ilmoitetulle fermentoidulle maitotuotteelle voit ottaa luonnonjogurttia, jogurttia, korvata sen hapanmaidolla tai fermentoidulla leivotulla maidolla. Tämä muuttaa hieman tuotteen makua, mutta ei pilaa sitä millään tavalla. Tarvitset vähintään aineksia, astioita ja aikaa saadaksesi hämmästyttävän mureaa ruokaa.

Vaniljakastike pannukakkuja

• Aika: 1 tunti.
• Annoskoko: 2 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 148 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Voit tehdä vaniljakastikepannukakkuja kefirillä ja kiehuvalla vedellä jopa ilman valokuvalla varustettua reseptiä. Yksinkertaisista ja edullisista tuotteista saat yllättävän hellävaraisen ja maukkaan herkkupalan. Käytä korkealaatuista vehnäjauhoa. Siivilöi se kahdesti ennen kuin laitat sen taikinaan. Nämä manipulaatiot tekevät valmiista tuotteesta vielä herkemmän ja ilmavamman. Säädä kidesokerin määrää makusi mukaan. Jos laitat sitä enemmän kuin ohjeessa, pannukakut tulevat hyvin paistettuina. Varo polttamasta niitä, koska ne kypsyvät sekunneissa.

Ainesosat:

• kefiiri - 250 ml;
• jauhot - 250 g;
• muna - 1 kpl;
• rakesokeri - 2 rkl. l.;
• suola - ripaus;
• sooda - ½ tl;
• vähärasvainen puhdistettu öljy - 2 rkl. l.;
• kiehuvaa vettä - 150 ml.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa muna sokerin ja suolan kanssa.
2. Lisää puolet jogurtista munamassaan, sekoita.
3. Lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja vaivaamalla paksu massa perusteellisesti.
4. Lisää loput kefiristä, sekoita tasaiseksi.
5. Laita sooda kiehuvaan veteen.
6. Seuraavaksi aloita taikinan valmistus. Kaada kuumaa vettä pikkuhiljaa valmistettuun massaan. Sekoita kaikki vispilällä.
7. Kaada kasviöljyä, ota vispilä uudelleen ja sekoita, anna komponenttien yhdistyä 10-15 minuuttia.
8. Paista osat taikinasta kuumalla pannulla. Kun pannukakku on paistettu toiselta puolelta, käännä se varovasti toiselle puolelle.
9. Voitele ne voilla. Tarjoile hunajan, kondensoidun maidon kanssa.

Harjakattoisia pannukakkuja

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoskoko: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 150 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Harjakattoiset pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä ovat upea koriste pöytääsi. Tällaisissa pannukakuissa soodan ja kefiirihapon makua ei tunneta. Ne eivät kuivu reunoilta, kääntyvät helposti paistettaessa, eivät repeydy. Voit vähentää pitsipannukakkujen kaloripitoisuutta lisäämällä vain munanvalkuaisia, käyttämällä vähärasvaista fermentoitua maitotuotetta ja ottamalla pienen määrän sokeria.

Ainesosat:

• pannukakkujauhot - 500 g;
• kefiiri - 500 ml;
• kiehuvaa vettä - 500 ml;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• vähärasvainen puhdistettu öljy - 2-3 rkl. l.;
• suola - ripaus;
• munat - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Liuota ripaus suolaa ja sokeria kiehuvaan veteen.
2. Vaivaa taikina jauhoista ja ¾ kefirin tilavuudesta sekoittimella.
3. Lisää loput fermentoidusta maitotuotteesta, sekoita huolellisesti. Koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.
4. Kaada joukkoon vähitellen kuuma makea-suolaliuos koko ajan sekoittaen.
5. Vatkaa munat erillisessä kulhossa vaaleaksi vaahdoksi ja sekoita sitten seokseen.
6. Kaada ensimmäinen osa taikinasta hyvin kuumennettuun, kevyesti öljyttyyn paistinpannuun.
7. Paista herkullisen kullanruskeaksi ja käännä sitten.

ohuen pannukakun resepti

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoskoko: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 151 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tukevia ja taloudellisia pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä voidaan valmistaa paitsi Maslenitsalle, myös joka päivä. Et tarvitse valokuvalla varustettua reseptiä, koska kypsennysprosessi on selkeä jopa aloittelevalle kokille. Jos haluat tehdä ohuita pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä, tee taikina. Valitse pannukakkujen paistoaika itse. Jos haluat saada rapean reunan, pidä niitä hieman kauemmin pannulla. Jotta reunat olisivat pehmeitä ja pehmeitä, pinoa valmiit herkut päällekkäin ja voitele palalla voita.

Ainesosat:

• kefiiri - 2 rkl.;
• vesi - 2 rkl.;
• jauhot - 2,5 rkl.;
• munat - 2 kpl .;
• sooda - 0,5 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• suola - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Tee vispilällä homogeeninen massa fermentoidusta maitotuotteesta, jauhoista, kananmunista, sokerista ja suolasta.
2. Seuraavaksi sinun on sammutettava sooda kiehuvassa vedessä, sekoitettava nopeasti ja kaadattava heti valmistettuun seokseen. Jätä neljäsosa tunniksi.
3. Lisää öljy, sekoita, jätä huoneenlämpöön 10 minuutiksi.
4. Paista tavalliseen tapaan kuumalla pannulla.

Pannukakkuja maidolla ja kefirillä, haudutettu kiehuvalla vedellä

• Aika: 1 tunti.
• Annoskoko: 2 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 182 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Voit valmistaa yksinkertaisista tuotteista hämmästyttävän herkullisen jälkiruoan valmistamalla choux-taikinaa pannukakkuihin kefirillä ja tuoreella maidolla. Valmiin tuotteen harjakattoisuus on tulosta panimosta, kuuman komponentin käytöstä. Voit tehostaa tätä vaikutusta käyttämällä salaisuutta: vatkaa keltuaiset ja valkuaiset erikseen. Myös pannukakkujen "rei'itys" kefirillä kiehuvalla vedellä on suurempi, jos pannu on hyvin lämmitetty.

Ainesosat:

• fermentoitu maitotuote - 170 ml;
• maito - 170 ml;
• vesi - 120 ml;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• jauhot - 250 g;
• sooda - ½ tl;
• suola - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa paitsi vesi, ruokasooda ja jauhot.
2. Sekoita joukkoon vähitellen jauhoja. Vaihtele sen määrää ylös tai alas munan koon mukaan.
3. Lisää sooda ja kaada heti keitettyyn veteen jatkuvasti sekoittaen.
4. Kaada taikina kauhalla kuumennettuun, öljyttyyn paistinpannuun.
5. Paista pannukakkuja kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Pannukakkuja ilman kananmunia kefirin kanssa

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoskoko: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 128 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jos haluat hemmotella perhettäsi herkullisella jälkiruoalla, mutta talossa ei ollut munia, sillä ei ole väliä. Kypsennä pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä ilman tätä komponenttia. Ne tulevat ulos joustavina, reikiä ja soveltuvat täytettäväksi. Tämä on loistava idea kasvissyöjille, jotka ovat lopettaneet tämän tuotteen syömisen. Jos et pidä siitä, että pannukakut muuttuvat pitsiksi, lisää hieman jauhoja muita mittasuhteita noudattaen. Rehevien pannukakkujen fanit pitävät tästä ratkaisusta.

Ainesosat:

• kefiiri - 400 ml;
• sokeri - 1,5-2 rkl. l.;
• suola - 0,5 tl;
• jauhot - 300 g;
• kiehuvaa vettä - 200 ml;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita fermentoitu maitotuote, suola, sokeri, sooda.
2. Lisää jauhot hitaasti, sekoita ja varmista, ettei muodostu paakkuja.
3. Kaada hyvin kuumaa vettä pikkuhiljaa, sekoita.
4. Kaada öljy, sekoita massa, anna komponenttien liittyä 10-15 minuuttia.
5. Paista tarttumattomassa pannussa öljyllä voideltuna molemmilta puolilta ruskeiksi.

Suklaa vaniljakastikepannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoskoko: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 174 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jos haluat yllättää perheesi epätavallisella jälkiruoalla, sinulle sopii suklaaversio pannukakkuista kefirillä kiehuvalla vedellä. Kypsentäminen vie vähän aikaa, ja tulos on kiitettävä. Et tarvitse valokuvalla varustettua reseptiä, koska prosessi on selkeä myös niille, jotka oppivat vain kulinaaristen taitojen perusteet. Noudata ohjeita, säilytä mittasuhteet ja nauti perinteisen venäläisen ruuan hämmästyttävästä suklaamausta.

Ainesosat:

• fermentoitu maitotuote - 2 rkl.;
• jauhot - 2 rkl.;
• kaakaojauhe - 1 rkl. l.;
• munat - 2 kpl .;
• vesi - 1 rkl.;
• sooda - ½ tl;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• kasviöljy - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa isossa kulhossa munat, sokeri ja suola.
2. Lisää fermentoitu maitotuote, jauhot, kaakao, sekoita huolellisesti. Tätä tarkoitusta varten voit käyttää vispilää tai sekoitinta.
3. Kaada sooda erittäin kuumaan veteen, sekoita heti ja kaada neste valmistettuun massaan. Sekoita taikina vispilällä.
4. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia ja lisää sitten öljy. Sekoita kaikki ainekset uudelleen ja siirry paistovaiheeseen.
5. Kuumenna paistinpannua, kunnes ilmestyy kevyt sameus, voitele öljyllä.
6. Kaada taikina kauhalla vuokaan, levitä tasaisesti pinnalle.
7. Paista molemmin puolin noin 1-2 minuuttia.

Täyte vaniljakastikkeille kefirillä

Kun pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä ovat valmiita, voit kääriä niihin minkä tahansa täytteen. Niiden neutraali maku sopii hyvin kaiken kanssa suolaisesta kalasta makeaan rahkaan. Valitse täytteet:

1. Voitele pannukakut voilla ja ripottele päälle sokeria.
2. Tarjoile suosikkihilloasi, hilloa, kondensoitua maitoa, hunajaa jälkiruoaksi.
3. Muussaa raejuusto haarukalla, lisää murskattu valkosipuli, suosikkivihannekset. Sekoita kaikki, suola. Levitä tasaisesti pinnalle. Voidaan rullata putkeksi, kirjekuoreksi tai sarveksi.
4. Paista jauheliha ja hienonnettu sipuli pannulla, hienonna lihamyllyssä. Lisää hienonnetut munat, suola, jauhettu pippuri, sekoita. Asettele, kääri kätevästi.
5. Raasta omenat ilman kuorta ja siemeniä keskikokoisella raastimella. Lisää tomusokeri, kaneli, hienonnetut pähkinät, valmiiksi liotetut rusinat. Laita täyte ja kääri taivuttamalla reunat.
6. Lisää raejuustoon sokeri, vanilja, munankeltuaiset. Sekoita, täytä pannukakut massalla.

Video

Kuinka keittää vaniljakastikepannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä resepti valokuvalla askel askeleelta - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

≡ koti → Pannukakkuja, pannukakkuja, pannukakkuja → Onnistunut resepti pannukakkuihin kefirillä kiehuvalla vedellä, jossa on reikiä

Leivotaan tänään taas pannukakkuja! Tästä sanasta perheeni kotiruoan ystävien silmät syttyvät ja mieliala nousee. Loppujen lopuksi he kaikki rakastavat "kaikenlaista eikä kaikkea" (kuten poikani sanoi lapsuudessa, pannukakkuja. Yleensä teen niitä hyvin usein. Tiedän monia ruoanlaittovaihtoehtoja, kaikki aika testattuja. harjakattoinen pitsileivonta, näytän sinulle, kuinka paistaa pannukakkuja kefirillä Resepti, jossa on valokuva vaihe vaiheelta, auttaa sinua näkemään kaikki tämän ihmeen valmistamisen hienoudet.

Nuoret kotiäidit pelkäävät usein paistaa pannukakkuja. Täysin väärin! Tänään näet, että niiden valmistelussa ei ole mitään monimutkaista. Pannukakkutaikina valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti, ei tarvitse vaivata tai vatkaa pitkään. Ne paistavat nopeasti eivätkä tartu tai repeydy. Edes ensimmäinen pannukakku ei tule paakkuiseksi, tämä on niin hyvä resepti.

Ruoanlaittoon liittyy pieniä salaisuuksia, joiden ansiosta saadaan täydelliset ohuet reikäiset pannukakut. Kerron niistä yksityiskohtaisesti. Tällä menetelmällä kaikki saavat onnistuneita pannukakkuja. Voit ylpeänä ylpeillä herkullisista punertavista leivonnaisista. Ilahduta lapsiasi herkullisilla, jotka varmasti arvostavat niitä.

• Lasillinen hapanta kefiiriä (tilavuus 250 ml)
• Kaksi isoa kananmunaa
• Sokeri - hiekka - 2 rkl
• Suola - ripaus
• Lasillinen kiehuvaa vettä (tilavuus 250 ml)
• Lasillinen seulottua premium-jauhoa
• Puoli teelusikallista soodaa
• Kasviöljy - kolme ruokalusikallista
• Vaniljasokeria

Vaniljakastikepannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä

1. Ensimmäinen askel. Aloitetaan taikinan sekoittaminen harjakattoisille pannukakkuille kefirillä kiehuvalla vedellä. Tuotteet käyttävät huoneenlämpötilaa. Kefiiri on lämmitettävä "hyvin lämpimään" tilaan.
2. Riko munat kulhoon, ota ne ensin jääkaapista. Ripottele niihin ripaus suolaa, kaksi ruokalusikallista sokeria ja paketti vaniljasokeria. Vatkaa seos vispilällä. Hän kirkastuu, erityisiä ponnisteluja ei tarvitse tehdä.
3. Vaihe kaksi. Kaada kuumennettu kefir ja sekoita. Valitse hapan kefiiri, jotta se reagoi paremmin soodan kanssa.
4. Keitämme lasillisen vettä, kaada se ohuena virtana seokseen. Tekniikka on tämä - toisella kädellä vatkaamme jatkuvasti muna-kefirmassaa, toisella kallistamme lasillista kiehuvaa vettä. Jos kaada paljon kiehuvaa vettä kerralla, munat kiehuvat ja käpristyvät, taikina täytyy heittää pois.
5. Kun lisäät kiehuvaa vettä, taikina alkaa vaalentaa ja vaahtoaa. Päälle ilmestyy kokonainen vaahtomuovi. Tämä salainen ainesosa antaa leivontaan halutut reiät, tekee siitä avoimen.
6. On aika lisätä jauhoja. Seoksemme on kuuma lisätyn kiehuvan veden takia. Siksi jauhot liukenevat täydellisesti muodostamatta kokkareita. Siivilöi se siivilän läpi, sekoita vispilällä. Jauhoni liukeni aivan täydellisesti, taikinasta tuli homogeeninen.
7. Sekoita sooda viimeisen jauhoannoksen kanssa, lisää taikinaan ja sekoita. Jos mittasuhteet ovat oikeat, saat taikinan sellaisena kuin sen pitääkin olla. Älä huoli, kaikki järjestyy hienosti.
8. Vaihe kolme - lisää kasviöljyä. Tämän tempun avulla et voitele pannua jatkuvasti öljyllä.
9. Annamme sen "ajatella" 10 minuuttia, jona aikana ainekset "kestävät - rakastuvat" toisiinsa.
10. Vaihe neljä on paistaminen. Otamme erityisen pannukakkuvuoan litteällä pohjalla. Tai tavallinen paistinpannu, mutta paksupohjainen. Lämmitämme sen hyvin - tämä on toinen salaisuus. Kuumenna huonosti, pilaa puolet taikinasta.
11. Ensimmäisellä kerralla voitele vuoan pohja kevyesti öljyllä silikoniharjalla. Kaikilla myöhemmillä kertoilla taikinaan kaadettu öljy riittää meille.
12. Keräämme pienen taikinan suurella lusikalla tai kauhalla, kaada se pannulle ja käännä sitä nopeasti. Tyylikkäät harjakattoiset reiät ilmestyvät heti pohjaan. Tässä on yksi temppu - sinun täytyy kaataa erittäin ohut kerros, niin reikiä tulee paljon. Jos kaada paksu kerros, niitä tulee paljon vähemmän. Joten opettele kaatamaan ohut kerros pannulle.
13. Tee lieden tuli keskimääräistä suuremmaksi. Ensimmäinen puoli paistuu heti. Nosta reunaa lastalla - jos se on punertava ja hyvin takana, sinun on käännettävä se ympäri. Kuinka teet sen, on sinun valintasi. Jotkut käsityöläiset heittelevät ilmassa. Jotkut kääntyvät käsillään, jotkut lastalla.
14. Taita valmiit herkut kulmiin tai pinoa ne lautaselle. Öljyllä tai hillolla ei tarvitse voidella, joka tapauksessa täyte valuu ulos reikien kautta. Tämä ei ole sellainen resepti, jolla täytetään tai rasvataan sisältä. Tämä on vaihtoehto herkkien vaniljakastikepannukakkujen reseptin ystäville ohuella reikällä kefirillä.
15. Tämä määrä ruokaa riittää kahden tai kolmen ihmisen ruokkimiseen. 1 litraa kefiiriä kohden lisää tuotteiden määrää neljä kertaa.

• Suurin virhe on olla kaatamatta kiehuvaa vettä heti, vaan kaada se ohuena virtana.
• Älä anna taikinan häiritä sinua, siitä tulee varmasti paljon nestemäisempää kuin pannukakkuissa.
• Sekoita joka kerta ennen paistamista kauhalla, niin jauhot eivät laskeudu pohjalle.
• Huonosti kuumennettu pannu on suurin syy pannukakkujen halkeamiseen. Kuumenna korkealla lämmöllä ja vähennä sitten puoleen.
• Ohuesti kaadettu kerros kattilan pohjaa pitkin on avain herkkujen ulkonäköön.

• Sekoita smetana hunajaan, kasta pannukakku siihen joka kerta. Tämä on herkullista!
• Maitotiiviste
• Mansikkahilloa (hilloa)
• Omenakastike

Upeat harjakattoiset vaniljakastikepannukakut ovat valmiita! Nauti niiden mausta ja valmistuksen helppoudesta. Pian kerron ja näytän kuinka ne keitetään maidossa. Älä missaa uusia reseptejä, vieraile sivustolla.

Vaniljakastikepannukakut kefirillä: erilaisia ​​reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia

Tavallisten pannukakkujen valmistusmenetelmien monipuolistamiseksi uusien reseptien hallitseminen auttaa - voit esimerkiksi kokeilla pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä. Choux-leivonnaiset ovat pehmeitä, säilyttävät tuoreuden pitkään (älä kuivaa). Lisäksi ruoanlaitto ei vie paljon aikaa ja vaivaa.

Harkitse erilaisia ​​reseptejä pannukakkuihin kefirillä kiehuvalla vedellä - klassikko ja sen muunnelmat. Näiden reseptien mukaan valmistettujen pannukakkujen yhteisiä ominaisuuksia ovat kaunis väri, huokoisuus, paahteisuus ja hämmästyttävä arkuus. Ja tietysti vähintään tuotteita, jotka ovat melkein aina kotona.
Auttavia vihjeitä

Kuinka saavuttaa täydellinen taikinan koostumus ja kuinka on kätevämpää leipoa vaniljakastikepannukakkuja kefirillä? Hyödynnä nämä vinkit.

• Ihanteellinen lämpötila. On toivottavaa, että ainekset eivät ole kylmiä. Ota ruoka jääkaapista vähintään puoli tuntia ennen valmistamista. Sitten ne yhdistävät paljon paremmin.
• Valitsemme ruokia. Kun valmistetaan choux-taikinaa pannukakkuihin kefirillä, kun munaseokseen lisätään kiehuvaa vettä, seoksen tilavuus kasvaa merkittävästi. Siksi on parempi ottaa astiat suuria ja syviä.
• Ei "keittää". Kiehuva vesi ei, vastoin mahdollisia pelkoja, "kypsennä" muita ainesosia. Mutta tätä varten se on otettava käyttöön vähitellen, erittäin ohuena virtana. Samalla taikina on sekoitettava.
• Johdonmukaisuus. On parasta, että taikina on nestemäistä, silloin pannukakut ovat ohuita, reikiä. Ja jos annat valmiin massan seistä 15-20 minuuttia, jauhojen gluteeni turpoaa (kiehuvasta vedestä), eivätkä pannukakut repeydy.
• Nopea ja tarkka. Voit kaataa taikinan pannulle käyttämällä muovipulloa. Sen avulla on helppo mitata oikeat annokset, kun taas pisarat eivät putoa liedelle (mitä voi tapahtua kauhaa käytettäessä).
• Valmistaudumme etukäteen. Voit valmistaa taikinan esimerkiksi illalla ja käyttää sitä seuraavana päivänä. Kypsennyshetkeen asti se on säilytettävä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.

Klassinen menetelmä ohuiden pannukakkujen valmistamiseksi kefirillä kiehuvalla vedellä on melko "nopea": se sopii hyvin esimerkiksi, jos vieraita tulee pian luoksesi. Lapset rakastavat myös näitä pannukakkuja.

• kefiiri (keskirasvainen) - 250 millilitraa;
• kiehuvaa vettä - 250 millilitraa;
• jauhot - 200 grammaa;
• muna - 2 kpl;
• puhdistettu kasviöljy - 60 millilitraa;
• sokeri - 50 grammaa;
• sooda, suola - veitsen kärjessä.

1. Vatkaa munat, kidesokeri, ruokasooda ja suola hyväksi, kuohkeaksi vaahdoksi (käsivispilällä tai käsivatkaimella).
2. Kaada kiehuvaa vettä vaahdon joukkoon ravistaen tällä kertaa munaseosta vähitellen.
3. Lisää kefiiri, jauhot, sekoita (ei saa olla hyytymiä), kaada öljy.
4. Kuumenna paistinpannu, voitele öljyllä.
5. Kaada taikina erissä. Kun toinen puoli on ruskistunut, siihen ilmestyy kuplia - käännä varovasti.

Ilman kananmunan käyttöä

Nämä pannukakut ovat munattomia ja ovat loistava valinta kasvissyöjille, paastoaville tai allergikoille. Ruokalaji on hieman erilainen kuin klassikko, mutta maku on kuitenkin erittäin miellyttävä. Ja ruoanlaitto on jopa hieman helpompaa.

• kefiiri - 0,5 litraa;
• jauhot - 300 grammaa;
• kiehuvaa vettä - 250 millilitraa;
• sokeri - 30 grammaa;
• auringonkukkaöljy - 40 grammaa;
• suola, sooda - 3 grammaa.

1. Sekoita kaikki ainekset (paitsi vesi ja öljy) syvässä kulhossa, sekoita tasaiseksi.
2. Lisää kiehuvaa vettä (jatkuvasti sekoittaen) pikkuhiljaa ohuena virtana.
3. Kaada joukkoon öljy, sekoita hyvin.
4. Paista tavalliseen tapaan.

Vaniljakastikepannukakut kefirin päällä ja kiehuvassa vedessä ovat niin pehmeitä ja mureita, että ne voivat "tarttua" lastaan, mutta tämä ei osoita seoksen huonoa laatua. Voit tottua tähän ominaisuuteen hyvin pian, ja se tulee siististi.

Kiukaan lämmityksellä

Tämä ei ole aivan tavallinen ruoanlaittotapa, sillä ainekset on säilytettävä liedellä. Muuten, on mahdollista, että kaikkia määritetyn tilavuuden vettä ei käytetä.

• kefiiri - 300 millilitraa;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 80 grammaa;
• kiehuvaa vettä - 250 millilitraa;
• jauhot - 300 grammaa;
• sooda - 1 tl;
• suolaa maun mukaan.

1. Vatkaa munat suolalla, kidesokerilla, kaada joukkoon kefiiri ja ravista kevyesti.
2. Laita seos liedelle ja kuumenna, kunnes se on melko kuumaa. Älä anna sen kiehua.
3. Ota 0,5 kupillista kiehuvaa vettä ja lisää sooda. Sekoita nopeasti ja kaada kuumaan seokseen.
4. Lisää seulotut jauhot annoksina.

Lisää taikinaan tarvittaessa lisää kiehuvaa vettä. Pääasia, että se levittyy myöhemmin hyvin pannussa - eli koostumuksesta tuli juuri sellainen kuin vaadittiin.

Harjakattoiset pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä ovat todellinen pöydän koristelu, kun taas niiden valmistus ei ole erityisen vaikeaa.

• jauhot - 350 grammaa;
• kefiiri - 0,5 litraa;
• vesi - 0,5 litraa;
• sokeri - 2-3 ruokalusikallista;
• suola - 0,5 tl;
• kasviöljy - ¼ kuppi;
• muna - 2 kpl.

1. Kiehauta vesi, liuota siihen kidesokeri ja suola, poista lämmöltä ja odota, kunnes höyryä lähtee hieman.
2. Siivilöi jauhot, kaada kolme neljäsosaa kefirin tilavuudesta, vaivaa taikina sekoittimella.
3. Lisää loput kefiristä, sekoita uudelleen. Seoksen tulee muistuttaa paksua smetanaa.
4. Kaada kuumaa vettä ohuena nauhana samalla huolellisesti sekoittaen.
5. Vatkaa munat, lisää taikinaan, sekoita.
6. Syötä kasviöljy, sekoita massa uudelleen perusteellisesti.
7. Paista pannukakut "loput" seoksen jälkeen kuumalla paistinpannulla.

Pannu tulee voidella öljyllä kerran ja kuumentaa, kunnes ilmestyy kevyt samea. Sitten pannukakut poistetaan hyvin.

Monet kotiäidit pitävät näitä pannukakkuja ihanteellisina - koska ne ovat ilmavia, ne kääntyvät hyvin paistaessa, eivät repeydy eivätkä kuivu reunoilta. Ja he eivät tunne kefirin happoa tai soodan makua. Kun olet oppinut minkä tahansa kefir-vaniljakastikepannukakkureseptin, voit aina valmistaa ihanan maukkaita ruokia sukulaisille tai vieraille.

Ohuet pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä

Lähes jokaisessa perheessä pannukakut ovat yksi suosikkiruoista. Jokaisella kotiäidillä on oltava suosikkipannukakkuresepti. Aikaisemmin en saanut pannukakkuja kefirillä ollenkaan, ne olivat hyvin paksuja ja tarttuivat pannuun. Mutta siellä oli yksi yksinkertainen resepti kefiiripannukakkuihin, joista on tullut yksi rakastetuimmista ja pannukakkuja tulee aina siitä.

Suosittelen keittämään ohuita pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä, joista tulee herkullisia ja kauniita reikiä. Toivon, että kaikki toimii sinulle ensimmäistä kertaa, ja vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua olemaan tekemättä virheitä ja valmistamaan kaiken oikein. Ohuiden pannukakkujen valmistamiseksi kefirillä kiehuvalla vedellä tarvitset seuraavat tuotteet: kefiiri, munat, jauhot, kiehuva vesi, auringonkukkaöljy, sooda, sokeri ja ripaus suolaa.

Ainesosat ohuille pannukakkuille kefirillä kiehuvalla vedellä

• Kefiiri 2 kuppia
• Jauhot 2 kuppia
• Munat 2 kpl
• sooda 0,5 tl
• Kiehuvaa vettä 1 kuppi
• Sokeri 3 rkl
• Auringonkukkaöljy 3 rkl

Vaiheittainen resepti ohuille pannukakkuille kefirillä kiehuvalla vedellä

Ensimmäinen vaihe on sekoittaa munat, sokeri ja ripaus suolaa.

Lisää munaseokseen jogurtti, jauhot ja sekoita hyvin. Kefiiri voidaan korvata juomajogurtilla hedelmälisäaineella, jolloin pannukakuilla on epätavallinen hedelmäinen maku. Sinun pitäisi saada taikina, joka on rakenteeltaan samanlainen kuin pannukakkutaikina.

Kaada taikinaan kiehuvaa vettä ja soodaa ja sekoita nopeasti. Anna taikinan levätä 5 minuuttia.
Viiden minuutin kuluttua lisää taikinaan auringonkukkaöljyä ja sekoita.

Kuumenna pannu, jossa paistamme pannukakut hyvin. Pannukakkuja paistaessa on erittäin hyvä lämmittää pannu, jolloin pannukakut eivät tartu kiinni, eikä sinun tarvitse voidella sitä jatkuvasti öljyllä (voitelan pannulla vain 1 kerran ennen ensimmäistä pannukakkua, vaikka pannuni on kaikkein yleinen ilman tarttumatonta pinnoitetta). Kaada vähän taikinaa kuumaan ja voideltuun vuokaan pienellä määrällä öljyä ja levitä tasaisesti pinnalle.

Kun pannukakun päällä on reikiä ja se tulee lähes mattapintaiseksi, pannu on käännettävä lastalla toiselle puolelle. Paista vielä puoli minuuttia ja ota pois pannulta.
Tarjoa valmiit pannukakut smetanan, hillon, kondensoidun maidon tai hillon kera.

Piditkö reseptistä? Kerro meille kiitos, jaa vain ystävillesi. Onnea!

Pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä - harjakattoinen

Olen kokeillut monia pannukakkureseptejä, pidän maidosta, kefiristä, herasta ja kiehuvasta vedestä, jopa kaakaolliset suklaapannukakut erottuvat ainutlaatuisesta maustaan. Pannukakkuista voi tehdä vaikka pannukakun marjoilla, hedelmillä ja kermalla.

Tänään tein pannukakkuja kiehuvaan veteen ja kefiriin, ne ovat äärimmäisen maukkaita ja mureita, ja ne ovat kaikki pitsiä, reikiä, ohuita. Kuten mieheni totesi, voit suodattaa vermisellit pannukakkujen läpi.

Ilmotetusta ainesmäärästä sain 35 pannukakkua. Paistoin pannussa, jonka halkaisija oli 15 cm.

Pannukakut eivät ole edes ohuita, vaan ohuita. Tärkein salaisuus, kaada puoli kauhaa taikinaa pannulle. Ja paista ne myös kuumalla pannulla.

Tämä resepti on katsottavissa 2 minuutissa kuvien videosta, joka on esitetty artikkelin lopussa.

Pannukakkuja kiehuvalla vedellä ja kefirillä

• 500 ml. kefiiri
• 2 kananmunaa (iso)
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 tl soodaa
• 250 ml. kiehuvaa vettä
• 2 kupillista jauhoja (250 grammaa)
• Kasviöljy 4-5 rkl. lusikat

Ainesosien valmistus ei vie paljon aikaa, kaikki ainekset ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia, niitä löytyy mistä tahansa kaupasta.

Tänään, kuten aina, vaiheittainen resepti valokuvilla, jotka auttavat sinua valmistamaan herkullisimpia ja herkullisia pannukakkuja.

Pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä - harjakattoiset, ohuet, reiässä, resepti valokuvalla

Resepti on yksinkertainen ja täydellinen, pannukakkujen paistaminen on nautinto, sillä ne todella onnistuvat reiässä.

Kefiiri, yksi näiden pannukakkujen tärkeistä ainesosista. Voit käyttää kotitekoista (kylä) kefiiriä tai ostaa kaupasta.

Käytän maidosta kotona valmistettua kefiiriä. Jos käytät testiä varten juuri tällaista kefiiriä, älä ota tuoretta tuotetta, koska tuore kefiiri ei ole hapan. Mutta jos kefiiri seisoo vähintään päivän huoneenlämmössä, se on jo happamampaa.

Jos ostat kefiiriä kaupasta, ota vähintään 2,5-3,2% rasvaa. Toivottavasti tämä on ratkaistu.

Valmistele ainekset ja kulho, jossa vaivaat taikinan. Ajamme 2 munaa kulhoon, minulla on maalaismunia. Lisää suola ja sokeri.

Käytän tehosekoittimessa vispilä. Mutta ilman fanaattisuutta. Seuraavaksi kaadan lämpimän kefirin. Lämmitän kefiiriä hieman, mutta vain niin, että siitä tulee lämmin, ei kuuma. Minulla on 0,500 ml. kefiiri.

Sekoitan kaiken vispilällä. Seuloin ensin jauhot. Minulla on tasan 2 lasia, lasit 250 grammaa.

Kaada jauhot annoksina, kaadan yhden lasin, sekoita kaikki vispilällä ja sitten toinen lasi ja sekoita uudelleen. Täällä voit jo työskennellä hyvin, jotta ei ole kokkareita.

Siitä tulee homogeeninen taikina. Taikinasta tulee pannukakku, paksu.

Kaada kiehuvaa vettä ohuena nauhana pannukakkutaikinaan. Vatkaa samalla taikina vispilällä.

Jatkamme pannukakkuvispilän taikinan vatkaamista, taikina ei ole niin paksua. Seuraavaksi lisään taikinaan kasviöljyä, sekoitan kaiken ja jätän puoleksi tunniksi huoneenlämpöön. Yleensä jätän sen keittiön pöydälle. Joskus he sanovat. "Anna taikinan levätä."

Paistamme pannukakut kuumalla pannulla. Ensimmäistä pannukakkua varten voitelen pannun kasviöljyllä. Joskus ensimmäinen pannukakku osoittautuu "möykkyiseksi", sitä pidetään jopa normaalina, kun tarkalleen ensimmäinen pannukakku on paakkuinen. Mutta tämä johtuu todennäköisesti riittämättömästi lämmitetystä paistinpannusta.

Myönnän rehellisesti, että ensimmäinen pannukakkuni on odotetusti "möykkyinen", kiirehdin kaatamaan taikinan joukkoon. Ajattelin jopa, että minun pitäisi lisätä vähän jauhoja. Mutta kun pannu on tarpeeksi kuuma, pannukakkuista tulee upeita, reikään. En siis lisännyt jauhoja.

Kaada taikina keskeltä reunoille, minun on helpompi tehdä se painolla ja ikään kuin rullata pannua niin, että taikina leviää ja muodostuu ympyrä.

Jotta pannukakut olisivat ohuita, kaada puoli kauhallista taikinaa.

Pannukakut ovat herkkiä, reikiä ja ohuita, joten paistamisen aikana ymmärsin, että tämän reseptin mittasuhteet ovat ihanteelliset.

Pannukakut paistetaan molemmin puolin. Minulla on tarttumaton paistinpannu. Paistatko vai ei, päätä itse.

Emme pidä palaneista pannukakkuista, joten yritän saada ne ruskeiksi polttamatta niitä. Kääntelen erityisellä lastalla.

Paistamisen aikana pannu tulee tarvittaessa voidella kasviöljyllä tai palalla pekonia, kuten sinulle sopii.

Näin paistamme jokaisen pannukakun. Pinoan pannukakkuja. Jokainen pannukakku voidaan voidella voilla. Mutta en tee tätä, koska pannukakut ovat rasvaisia. Mutta tämä on minun mielipiteeni.

Äitini esimerkiksi voitelee aina jokaisen pannukakun voilla, riippumatta siitä, millä reseptillä hän valmistaa. Joten pannukakut ovat pehmeämpiä, maukkaampia ja kermaisia.

Kirjoitin jo ylempänä, mutta toistan, paistinpannuni on pieni, halkaisijaltaan 15 cm. Tästä ainesmäärästä sain tasan 35 pannukakkua. Erityisesti laskettu.

Valmiit pannukakut voidaan tarjoilla hunajalla, hillolla, hillolla, smetanalla, kondensoidulla maidolla, suklaalla ja erilaisilla täytteillä.

Äskettäin täytimme pannukakkuja raejuustolla ja paistoimme uunissa smetanassa. Pannukakut raejuustolla smetanassa ovat pehmeitä ja erittäin maukkaita. Jos pidät siitä, voit kokeilla. Nykyään en täytä pannukakkuja, vaan tarjoan hunajan, hillon ja smetanan kera.

Mitä tehdä pannukakkujen kanssa, päätä itse. Isoäitini esimerkiksi Maslenitsassa kohteli kaikkia naapureita leivonnaisilla. Pääsiäisenä hän kohteli myös naapureita piirakoilla.

Pannukakkujen maku on erinomainen, kaikkea kohtuudella, juuri tarpeeksi. Mutta tietysti suosittelen kokeilemaan pannukakkuja leivottaessa ja lisäämällä esimerkiksi sokeria, jos ei riitä. Mutta jos tarjoilet pannukakkuja hillolla, sokeria ei tarvita, koska pannukakut kiehuvalla vedellä ja kefirillä voivat olla hyytävän makeita.

Tänään muistin toisen reseptin, jonka olen joskus valmistanut perheelleni. Tämä on pannukakkupiirakka. Sen voi tehdä myös juhlapyhinä. Ystävä antoi minulle reseptin. Mutta olen tehnyt sitä jo pitkään. Lapset eivät pidä maksasta kovinkaan paljon.
Pannukakkuihin otamme:
2 munaa, 1,5 rkl. l. sokeria, 0,5 tl soodaa, 0,5 tl suolaa, 350 ml maitoa, 200 g jauhoja, 1 rkl. l kasviöljy.
Mutta se ei myöskään ole tärkeää. Jokainen voi valmistaa pannukakkutaikinan hyväksi todetun ja suosikkireseptinsä mukaan.
Täyte:
400 g kananmaksaa, 1 rkl. l kasviöljy, 1 porkkana, 1 sipuli, 50 g voita, 1 muna.
Koristeeksi voit ottaa 150 g smetanaa, 50 g ketsuppia. suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vatkaa munat sokerin, suolan ja soodan kanssa. Kaada 200 ml maitoa, lisää jauhot, sekoita kaikki hyvin. Kaada joukkoon vähitellen loput maidosta. Paista pannukakkuja.
Täytettä varten paista maksa. Postitus porkkanat, sipulit. paista myös vähän. Jauha kaikki tehosekoittimessa, lisää voita, suolaa ja pippuria.
Laita 2 pannukakkua muotoon ja 2 lisää sivuun. Jaa täyte muiden kesken. Rullaa jokainen pannukakku putkeen ja laita muottiin.
Vatkaa muna ja kaada päälle. Peitä loput pannukakut. Sekoita smetana ketsuppiin, levitä pintakerros ja laita uuniin paistumaan 20 minuutiksi.
Tai voit vain levittää pannukakkuja täytteellä ja taittaa ne kakun muotoon. Koristele jollain päällä. Saat sellaisen välipalakakun.

Ja en vain pitänyt tästä reseptistä, vaan myös kiehtoi minua. Vaikka se vaatii vähän näpertelyä sen kanssa, mielestäni se on sen arvoista. Emme voi tehdä sitä tälle Maslenitsalle.

Se voidaan tehdä ja jo postauksen jälkeen, kokeile sitä. Loppujen lopuksi leivomme pannukakkuja paitsi Maslenitsalle.

Olya, minäkin tein sellaisen kakun kerran, hyvä kun muistutin. Totuus vain, olemme jo syöneet niin monta pannukakkua, että siirrämme tämän asian tulevaisuuteen.
Ja muistin myös yhden pannukakkureseptin, kirjoitan alle.

Meillä oli tapana tehdä maksakakkua häihin ja muihin juhliin. Se voidaan tehdä eri tavoin. Ensin: paista pannukakut, voitele kukin majoneesilla ja valmista maksatäyte ja levitä majoneesille. Lisää myös vihreää tilliä. Pinoa jousirullat päällekkäin. Siitä tulee herkullinen kakku. Olen aina pitänyt hänestä.
Ja toinen resepti on leipoa maksapannukakkuja ja voitele täytteellä - paistettua porkkanaa ja sipulia, tehdä verkko hapankermasta tai majoneesista, koristella kauniisti tillillä päälle, voit asettaa tomaatit kauniisti pilkottuna. Kakku on myös erittäin maukasta.
En ole pitkään aikaan tehnyt mitään tällaista. Viestin jälkeen sinun täytyy muistaa ja tehdä.

Ja valmistimme äskettäin sellaisen maksakakun kananmaksasta. Siitä tulee erittäin maukasta. En oikein pidä maksasta, mutta söin sen mielelläni tässä kakussa.

Rakastan myös tätä kakkua. Herkullinen ja myös erittäin täyttävä.

Tykkään tehdä juuri sellaisia ​​pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä, niistä tulee todella ohuita ja pehmeitä, erittäin maukkaita. Mutta en saa tuollaisia ​​reikiä. Näyttää siltä, ​​​​että resepti on sellainen, mikä tässä on painopiste?

Haluan kirjoittaa reseptini pannukakkupiirakkaan. Sitä kutsutaan "kanaksi". Totta, sen päätaikina on puffaa, mutta tarvitaan myös pannukakkuja.
Ostan taikinan nyt valmiina kaupasta, hiiva on parempi.
Pannukakkuja voidaan leipoa minkä tahansa reseptin mukaan, ne voivat olla joko ohuita tai paksuja, mutta ohuet ovat parempia, kakusta tulee maukkaampi.
Tarvitset yhteensä 5 pannukakkua. En todellakaan halua vaivata heille taikinaa, joten kun seuraavan kerran leivomme pannukakkuja, jätämme (jos mahdollista)) 5 palaa ja piilotamme ne kaikilta perheenjäseniltä.
Täytteeksi tarvitset: keitettyä kananlihaa, keitettyjä munia, keitettyä riisiä, sipulilla paistettuja sieniä, sulatettua voita.
En määritä tarkkaa ainesosien määrää, sinun on vain otettava vähän kerrallaan.
Kuten jo ymmärsit, liha ja munat on keitetty ja hienonnettava, käytämme myös hienonnettuja sieniä, otamme minkä tahansa.
Kaulimme yhden kerroksen taikinaa antamalla sille pyöreän muodon ja laitamme sen uunipellille tai suureen muotoon.
Voitele se hieman gheellä, levitä kerros kanaa.
Sitten laitamme pannukakun päälle, voitele öljyllä, laita munat ja riisi.
Toinen pannukakku, voita, kerros sieniä sipulilla.
Pannukakku uudelleen, toista kerrokset.
Levitä täyte ohueksi kerrokseksi.
Viimeinen vaihe on kaulittu toinen kerros lehtitaikinaa.
Puristamme reunat, teemme rei'it haarukalla päälle, voitelemme raa'alla munalla ja lähetämme uuniin.
Tämä kakku on aika iso.
Voit pienentää sitä asettamalla täytteen kerrokset kerran toistamatta.
Erittäin mielenkiintoinen, epätavallinen ja herkullinen.

Olya, voitko tehdä lehtitaikinakakkuja pannukakkujen kokoisia? Kävi ilmi, että alempi ja ylempi kakkukerros ovat lehtitaikinaa ja niiden välissä pannukakkuja eri täytteillä? Onko tämä kurnik?)) En vain keittänyt kurnikia. sinun täytyy yrittää tehdä se. rakastan lehtitaikinaa. Vasta postauksen jälkeen teemme sen. Söimme myös erilaisia ​​pannukakkuja, täytyy hengähtää kehon vuoksi.
Kiitos herkullisesta reseptistä!

Pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä - parhaat reseptit herkulliseen vaniljakastiketaikinaan

Keskellä Maslenitsaa on aika kokeilla uusia reseptejä perinteiseen venäläiseen herkkuun. Pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä eroavat klassisista keittotekniikan suhteen, mutta maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen niitä ei voi kiittää.

Kuinka keittää pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä?

Jotta voit valmistaa vaniljakastikepannukakkuja kefirillä ja kiehuvalla vedellä, sinulla ei tarvitse olla runsaasti kulinaarista kokemusta tai erityisiä taitoja. Jos sinulla on käsillä luettelo sopivista resepteistä ja seuraavat perussuositukset, jotka liittyvät niihin, jopa aloittelija voi selviytyä tehtävästä:

1. Koostumukseen sisältyvät munat vatkataan aina tasaiseksi tai paksuksi vaahdoksi sokerin ja suolan kanssa.
2. Reseptistä riippuen munamassaan tai jauhojen kanssa sekoittamisen jälkeen kaadetaan kiehuvaa vettä.
3. Kefiiriä voidaan käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden kanssa, ja loistotuotteisiin sekoita haluttaessa soodaan.
4. Pannukakut paistetaan kefirillä kiehuvalla vedellä kuumalla öljytyllä valurautapannulla tai erityisellä pannukakkukeittimellä.

Choux-taikina pannukakkuihin kefirillä

Oikein valmistettu choux-taikina pannukakkuihin kefirillä kiehuvalla vedellä on avain menestykseen valmistettaessa niin haluttu ja maukas ruokalaji, joka tekee kaikki maistajat hulluiksi. Noudattamalla yksinkertaisia ​​sääntöjä, jotka voit lukea alla, täydellisen ruoan maun saaminen ei ole vaikeaa:

1. Klassisessa vaniljakastikepohjan valmistuksessa kefiiriä, kiehuvaa vettä ja jauhoja käytetään yhtä suuressa suhteessa.
2. Pääkomponenttien tarvittava tilavuus mitataan lasilla ja annosta kohti lisätään yleensä kaksi munaa.
3. Kun pohjaa haudutetaan kiehuvalla vedellä, se kaadetaan reseptin mukaan pieninä annoksina tai ohuena virtana sekoittaen samalla intensiivisesti massaa.
4. Tuotteille loiston antamiseksi tai niiden maun rikastamiseksi taikinaan voidaan lisätä leivinjauhetta tai aromeja (vanilliinia, vaniljasokeria).

Ohuet pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä

Vaniljakastikepannukakut kefirillä, joiden resepti opit alla, paljastavat täydellisesti tämän suosikkiherkkusi valmistusmenetelmän edut. Jopa minimaalisella tuotesarjalla ruoka on uskomattoman maukasta, mureaa, pehmeää ja punertavaa. Lahjukset ja yksinkertainen teknologisen prosessin toteuttaminen, joka kestää vain 30-40 minuuttia.

• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• suola - ½ tl;
• rasvaa paistamiseen.

1. Keittääksesi herkullisia pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä, vatkaa munat vatkaimella lisäämällä suolaa ja sokeria.
2. Jatka vatkaamista, kaada kiehuvaan veteen ja sitten kefiiriin.
3. Sekoita sitten joukkoon jauhot ja voi.
4. Ohuet vaniljakastikepannukakut paistetaan kefirillä perinteisellä tavalla öljytyllä pannukakkupellillä.

Harjakattoisia pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä

Kefirillä keitetyt pannukakut kiehuvalla vedellä seuraavan reseptin mukaan ovat huokoisempia ja pitsisempiä. Vaikutus saavutetaan lisäämällä soodaa tai leivinjauhetta taikinaan. Suuremman munamäärän ansiosta taikina ohenee, mikä myös parantaa rakennetta - tuotteet ovat ohuempia ja herkempiä. Vain 40 minuutin viettämisen jälkeen voit ruokkia neljä ihmistä herkulla.

• kefiiri, kiehuva vesi ja jauhot - 1 lasi;
• munat - 3 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• suola - ½ tl;
• sooda tai leivinjauhe - ½ tai 1 tl;
• rasvaa paistamiseen.

1. Munat vatkataan sokerin ja suolan kanssa, sekoitetaan sitten kefirin ja jauhojen kanssa.
2. Soda tai leivinjauhe heitetään kiehuvaan veteen, sekoitetaan, kaadetaan taikinaan ja vatkataan hieman.
3. Pitsilettuja paistetaan kefirillä kiehuvalla vedellä kuumalla paistinpannulla, voitelemalla se rasvalla.

Vaniljakastike paksuja pannukakkuja kefirillä

Pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä, jonka resepti on annettu alla, ovat paksuja ja pörröisiä. Toisin kuin aikaisemmat muunnelmat, niitä ei voi täyttää täytteellä ja kääriä kirjekuoreen, mutta ne sopivat parhaiten tarjoiluun smetanan, hillon, hunajan, kondensoidun maidon ja muiden lisäaineiden kanssa. Määritetystä tuotemäärästä voit valmistaa herkkuja 6 hengelle.

• kefiiri - 2 kuppia;
• kiehuvaa vettä - 1 kuppi;
• jauhot - 2,5 kuppia;
• munat - 2 kpl .;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• suola - ½ tl;
• sooda - ½ tl;
• rasvaa paistamiseen.

1. Huoneenlämpöinen kefiiri sekoitetaan vatkattujen kananmunien kanssa sokerin ja suolan kanssa.
2. Sekoita joukkoon siivilöidyt jauhot.
3. Kaadetaan kiehuvaa vettä lisäämällä siihen soodaa ja öljyä.
4. Paista tuotteet kuumalla paistinpannulla ruskistaen molemmin puolin.

Vaniljakastikepannukakkuja kefirillä ilman kananmunia

Tämä vaniljakastikepannukakkuresepti kefirillä kiehuvalla vedellä myydään ilman munia, mutta tästä tuotteesta ei tule vähemmän maukasta ja herkullista. Monet ihmiset pitävät tästä herkullisen muunnelmasta tavallista enemmän, koska tässä versiossa se on pehmeämpi ja mureampi, eikä sillä ole ominaista munamakua. Puolessa tunnissa voit valmistaa herkkuja 4 hengelle.

• kefiiri - 400 ml;
• kiehuvaa vettä - 200 ml;
• jauhot - 250 g;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
• suola - ½ tl;
• sooda - ½ tl;
• rasvaa paistamiseen.

1. Sokeri, suola liuotetaan lämpimään kefiiriin ja sekoitetaan jauhot.
2. Kaada kiehuvaa vettä soodalla ja öljyllä.
3. Pannukakut leivotaan perinteisellä tavalla.

Nopeat pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä

Rehevät maitopannukakut ilman hiivaa

Harjakattoiset pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä - suosikkipannukakkuni Maslenitsalle! Ne osoittautuvat aina erinomaisesti, ne näyttävät yksinkertaisesti upeilta - reikiä, harjakattoisia, pitsiä. Herkullisen ulkonäön lisäksi pannukakkuilla on myös makea maitomainen maku. Olen tehnyt elämäni aikana monia pannukakkuja, mutta muita niin kauniita pannukakkuja ei käytännössä ole.

Periaatteessa pannukakkutaikina jätetään rauhaan 20 minuutiksi, jotta gluteeni aktivoituu siinä, mutta choux-taikinassa (keitettynä kiehuvassa vedessä) tämä prosessi voidaan jättää väliin ja pannukakut voidaan aloittaa heti. Kun taikinaan kaadetaan kiehuvaa vettä ja sekoitetaan välittömästi, muodostuu lukuisia kuplia, jotka siirtyvät myöhemmin leivontaan. Testin luomisen tärkein ehto on kaada kiehuvaa vettä vasta kun jauhot on sekoitettu taikinaan, muuten kefiiri- ja munamassa juokseutuu!

Valmista siis tarvittavat ainekset ja aloita ruoanlaitto!

Riko suuret tai pienet kananmunat syvälle lautaselle tai kulhoon. Kaada siihen sokeri ja suola.

Vatkaa säiliön sisältö vispilällä niin, että valkuaiset ja keltuaiset sekoittuvat perusteellisesti, kaada kefiiri ja sekoita uudelleen.

Lisää kasviöljy, mieluiten puhdistettua ilman voimakasta aromia, ja korkealaatuisia jauhoja. Sekoita kaikki vielä kerran huolellisesti. Älä unohda jättää hieman öljyä pannun voitelemista varten ensimmäisellä kerralla.

Kaada sen jälkeen taikinaan kiehuvaa vettä suoraan kattilasta ja ala nopeasti sekoittaa - taikinan pinnalle ilmestyy kuplia. He ovat mitä tarvitsemme.

Lämmitämme pannukakkupannua liedellä, voitele kasviöljyllä. Kaada noin puoli kauhallista taikinaa vuokaan ja pyörittele sitä niin, että taikina muodostaa ympyrän. Paista pannukakkua toiselta puolelta noin 1 minuutti. Kun pannukakun reunat ovat kuivuneet, käännä se toiselle puolelle.

Paista vielä hetki.

Harjatut pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä ovat valmiita. Laita ne lautaselle tai lautaselle.

Tarjoile hunajan tai hillon kanssa - navigoi mielesi mukaan.

Iloinen sinä!

Hei ystäväni!

Tänään neuvostossamme nostamme esille yhden tämän viikon suosituimmista aiheista... Juuri tänään törmäsin jo useisiin julkaisuihin sosiaalisissa verkostoissa huonoista kokemuksista tässä asiassa. Siksi mielestäni ei ole tarpeetonta puhua siitä uudelleen. pikaruokaa kaikkiin tilanteisiin.

Tässä minulla on esimerkiksi. Mieheni halusi yhtäkkiä jotain maukasta, ja jääkaapissa, munia ja kefiiriä lukuun ottamatta, pyörivä pallo, eikä siinä ole mieli, ei mielikuvitusta, ei aikaa, ei halua ostaa, joten kuka tulee apuun? oikein. Kefirpannukakut kiehuvalla vedellä ovat tytön paras ystävä timanttien jälkeen!

He pelastivat minut tänään epätoivolta ja häpeältä oman olemassaoloni arvottomuuden ja turhuuden vuoksi.

Selasin blogiani: pannukakkureseptejä on monia, mutta kefirin ja kiehuvan veden reseptejä ei vieläkään ole. Ja se tarkoittaa kaksinkertaista syytä syödä pannukakkuja ja kiusata sinua.

Lisäksi laskiaistiistai näyttää olevan aivan nurkan takana. Ja tämä on kolminkertainen syy. Kaverit, tämä on kohtalo!

Reseptin kirjoittaminen⇓

Minun on sanottava heti, että en pidä paksuista pannukakkuista. Tämän reseptin mukaan pannukakut ovat melko ohuita, mutta reikiä tai, kuten niitä kutsutaan myös, pitsiksi.

1. Tällaisten vaniljakastikepannukakkujen sooda on käytettävä tuoreena, muuten reiät eivät välttämättä toimi.
2. Pannu tulee lämmittää hyvin ennen paistamisen aloittamista.
3. Paista vaniljakastikepannukakkuja keskilämmöllä (hieman keskimääräistä korkeampi).
4. Oikea paistoaika pannukakkuille on noin 30-60 sekuntia kummaltakin puolelta. Jos pannukakut paistavat liian nopeasti tai hitaasti, säädä lämpöä.
5. Jos näet, että taikina on liian paksua, sinulla saattaa olla liikaa jauhoja, lisää 1-2 ruokalusikallista vettä taikinan ohentamiseksi.
6. Jos se päinvastoin on liian nestemäistä ja rikkoutuu paistamisen aikana, lisää 1-2 ruokalusikallista jauhoja.

Resepti pannukakkuihin kefirillä ja kiehuvalla vedellä

Vaaditut tuotteet:

• kefiiri - 500 ml
• munat - 2 kpl.
• sokeri - 50 gr.
• suola - 1 hyppysellinen
• sooda - 1 tl
• jauhot - 300 gr.
• kasviöljy - 3 rkl.
• kiehuvaa vettä - 200 ml

Keittomenetelmä:

Kääriin pannukakkuihin mieheni suosikkitäytteen - keitettyä kondensoitua maitoa. Voit myös lisätä pähkinöitä ja leikata banaanin. Tämä on suosikkini yhdistelmä.

Kuten näette, näissä pannukakuissa ei ole mitään monimutkaista ja epätavallista. Voit olla varma, että kefirin ja veden pannukakut eivät ole yhtä maukkaita kuin maidolla.