Pasta on yksi maailman suosituimmista elintarvikkeista. Niitä voi ostaa mistä tahansa kaupasta, ne ovat suhteellisen halpoja ja valmistuvat erittäin nopeasti. Lisäksi pastan perusteella voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia: banaali lisuke ja monimutkainen pasta, keitto ja jopa vuoka. Erityisen hyödyllisiä ovat durumvehnästä valmistetut pastat. Tietenkin ne ovat hieman kalliimpia, mutta ne eivät edistä ylipainoa ja kyllästävät kehoa hyödyllisillä aineilla. Selvennetään, kuinka kokata spagettia jauhelihalla ja tomaattipastalla, resepti on herkullinen eikä monimutkainen.

Spagetti jauhelihalla ja tomaattipastalla: helpoin resepti

Tällaisen lautasen valmistamiseksi sinun on valmistettava neljäsataa viisikymmentä grammaa spagettia, kolmesataa grammaa jauhelihaa (sianlihaa ja naudanlihaa), pari sipulia, kolme valkosipulinkynttä ja kaksisataaviisikymmentä grammaa tomaattimurskaa. Käytä myös suolaa, pippuria ja mausteita makusi mukaan. Paistamiseen tarvitset puhdistettua kasviöljyä.

Pilko sipuli ensin ohuiksi renkaiksi ja pilko valkosipuli keskikokoisiksi paloiksi. Paista valkosipuli kasviöljyssä, lisää siihen sipuli ja paista pehmeäksi. Lisää jauheliha pannulle, paista ja pilko jauheliha paloiksi. Mausta suolalla ja mausta maun mukaan. Lisää pannulle tomaattimurska, sekoita hyvin ja kaada sitten puoli lasillista vettä siihen. Peitä astia kannella ja hauduta 3-5 minuuttia.
Sekoita sitten keitetty kastike keitettyjen spagettien kanssa. Tarjoile kuumana.

Spagetti tomaattipastalla ja jauhelihalla - resepti numero 2

Tämä on monimutkaisempi versio sellaisesta lautasesta, joka houkuttelee herkkuja. Sen valmistamiseksi tarvitset kolmesataa grammaa spagettia, pari ruokalusikallista tomaattipyrettä, puoli lasillista punaviiniä ja kolmesataa grammaa jauhelihaa. Käytä myös yksi keskipitkä sipuli, rkl ricottajuustoa, pari valkosipulinkynttä, yksi laakerinlehti, pari ruokalusikallista tuoretta minttua, hieman rosmariinia, suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Keitä pasta ohjeen mukaan.

Kuumenna paksuseinäinen kattila kasviöljyllä, paista valkosipuli ja laakerinlehti siinä. Kun laakerinlehti muuttuu tummemmaksi, poista mausteet kattilasta.

Lähetä hienonnettu sipuli tuoksuvaan öljyyn, kuullota se pehmeäksi. Laita siihen jauheliha. Pippuri, murskaa paloiksi, ripottele rosmariinia, sekoita ja kuumenna viisi minuuttia.

Kaada kuiva punaviini kattilaan ja keitä kunnes se on täysin haihtunut. Lähetä tomaattipasta sinne, vähän vettä ja suolaa. Hauduta kannen alla kymmenen minuuttia.
Kaada ruokalusikallinen kasviöljyä kastikkeeseen, sekoita ja hauduta vielä minuutti.

Aseta pasta lautaselle, päälle jauheliha ja kastike. Aseta ruokalusikallinen ricotta -jauhelihan päälle ja ripottele päälle hienonnettu minttu.

Spagetti jauhelihalla ja tomaattimurskalla. Toinen vaihtoehto

Tämän ruoan tämän version valmistamiseksi sinun on valmistettava puoli kiloa spagettia, kaksikymmentä grammaa voita, viisikymmentä grammaa parmesania (raastettua), kolmesataaviisikymmentä grammaa jauhelihaa ja pari pientä sipulia. Lisäksi tarvitset kolme tai neljä valkosipulinkynttä, kaksikymmentäviisi grammaa tomaattipyrettä, sata grammaa kuivaa punaviiniä, puoli litraa lientä ja joitain mausteita (lihalle). Käytä myös pari tomaattia, hieman kasviöljyä, suolaa, pippuria ja yrttejä - makusi mukaan.

Paista kasviöljyllä lämmitetyssä paistinpannussa hienonnettu sipuli, valkosipuli ja jauheliha. Mausta, suola, lisää hienonnetut yrtit. Lisää pannulle tomaattimurska, viipaloidut tomaatit, liemi ja viini. Hauduta kunnes kastike on hapan kermainen.

Keitä spagetti samalla.

Aseta ne lautaselle ja päälle valmiin kastikkeen päälle.

Spagetti jauhelihalla, sienillä ja tomaattimurskalla

Tällaisen ruoan valmistamiseksi sinun on valmistettava paketti spagettia, puoli kiloa jauhelihaa, sellerin varsi, keskikokoinen sipuli, valkosipuli, pari lasillista naudanlihaa tai kananlientä, sata viisikymmentä grammaa herkkusieniä. Käytä myös tietty määrä vihanneksia ja voita, neljä ruokalusikallista kovaa juustoa (raastettua), sata viisikymmentä grammaa sieniä, puoli teelusikallista kuivaa minttua, kolme tai neljä ruokalusikallista tomaattipyrettä, pari teelusikallista kuivattua basilikaa, suolaa - makusi mukaan.

Kuullota isossa pannussa sipulia sellerin ja valkosipulin kanssa (leikataan viipaleiksi), kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää voi ja lisää lämpö keskitasolle. Lisää jauheliha, paista välillä sekoittaen neljännes tunnin ajan. Lisää sienet ja paista vielä kolme minuuttia.

Laita tomaattimurska pannulle, ripottele sen sisältö basilikalla, suolalla, mintulla ja sokerilla. Sekoita hyvin, kaada sitten liemi. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta tunti miedolla lämmöllä. Muista sekoittaa pannun sisältöä aika ajoin.

Keitä pasta suolatussa vedessä. Sekoita ne valmiin kastikkeen kanssa, ripottele päälle raastettua juustoa ja hienonnettua persiljaa ja tarjoile.

Durumvehnäpasta on täydellisesti yhdistetty tomaattimurskaan. Ne säilyttävät muotonsa eivätkä tartu yhteen. Pasta jauhelihalla ja tomaattipastalla on hyvä idea niille, jotka tarvitsevat lounaan tai illallisen valmistamisen nopeasti.

Pasta jauhelihalla ja tomaattipastalla

Ainesosat

Kasviöljy 5 rkl Valkosipuli 1 neilikka Sipuli 1 pää Tomaattisose 2 rkl Jauhettu kana 350 grammaa Pasta 300 grammaa

• Annokset: 3
• Valmistelu aika: 5 minuuttia
• Kokkausaika: 30 minuuttia

Pastaresepti kanajauheella ja tomaattimurskalla

Sinun täytyy keittää pastaa, kunnes se on puoliksi kypsennetty, tai pikemminkin tilaan "hampaalla". Niiden tulisi pysyä tiukkoina, mutta hajoavat helposti haarukalla. Tomaattikastikkeessa tulee pastaa, joka on kasteltu jauhelihan ja tomaattien tuoksuihin.

Kuinka kokata:

1. Keitä pastaa, kunnes se nappaa. Laita siivilä ja huuhtele viileällä vedellä.
2. Kuumenna kasviöljy pannulla, jossa on korkeat sivut, ja paista hienonnettu sipuli. Kappaleiden tulisi muuttua ruusuisiksi.
3. Lisää sitten murskattu valkosipuli ja heti jauhetun kanan jälkeen. Paista seos jatkuvasti sekoittaen, jotta ei tule paakkuja.
4. Liuota tomaattipasta 150 ml: aan vettä ja kaada se jauhelihan päälle paistinpannulla.
5. Hauduta 5 minuuttia suljetun kannen alla. Laita sitten keitetty pasta paistamiseen, sekoita, peitä kansi.

Pasta on valmis 4 minuutissa.

Pasta jauhettua naudanlihaa ja tomaattimurskaa

Tähän ruokaan valitaan useimmiten spagettia, mutta myös nuudelit, höyhenet ja sarvet ovat sopivia. Tarvitset:

• pasta - 400 g;
• tomaattipasta - 3 rkl;
• jauhettu naudanliha - 400 g;
• tomaatit - 5 kpl;
• sipulit - 1 pää;
• voi - 60 g;
• kasviöljy - 20 ml;
• vesi - 30 ml;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Näin valmistat hienoa pastaa:

1. Laita jauheliha paistinpannuun, jossa on kasviöljyä ja vettä, ja paista 5 minuuttia koko ajan sekoittaen, jotta ei tule paakkuja.
2. Kuumenna tomaatit ja kuori, soseuta tehosekoittimella mausteiden ja suolan kanssa.
3. Kuullota hienonnettu sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi, lisää sitten tomaattimurska ja soseuta siihen. Hauduta 4 minuuttia peitettynä.
4. Laita jauheliha kastikkeeseen, sekoita ja paista vielä 5 minuuttia. Lisää voi. Anna kastikkeen istua muutama minuutti.
5. Keitä pasta kunnes se välipalaa - sen pitäisi pysyä kiinteänä.

Tahnaa ei tarvitse huuhdella. Laita vain lautasille ja päälle aromaattinen kastike.

Spagetti on ehkä yleisin ruokalaji kotiäidin arsenaalissa. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa, se voi olla pääruoka, se voi toimia pääruokien lisukkeena. Spagettia voi valmistaa monella eri tavalla, ja voit saada täysin erilaisia ​​ruokia maun mukaan lähes samoista ainesosista. Spagetti on erittäin monipuolinen - se voidaan yhdistää kymmeniin tuotteisiin. Yleisin vaihtoehto on spagetti jauhelihan kanssa.

Tässä on joitain alkuperäisiä reseptejä jauhetun spagetin valmistamiseksi.

Perinteinen spagetti jauhelihalla

Tarvitset:

• Spagetti 500 g (yksi paketti).
• Jauheliha 500 g.
• Keskikokoiset tomaatit - 3-4 kpl.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Sipuli - 1 iso.
• Kasvi- tai oliiviöljy 100 g.
• Pippuri.
• Suola.

Kuinka kokata:

1. Pilko sipuli hienoksi.
2. Leikkaa pestyt tomaatit kuutioiksi.
3. Keskipitkällä raastimella natriumporkkanat.
4. Kuumenna paistinpannu.
5. Kaada päälle öljyä, odota, kunnes se kuumenee.
6. Laita hienonnettu sipuli öljyyn ja paista välillä sekoittaen 5 minuuttia.
7. Lisää raastetut porkkanat ja paista 2-3 minuuttia välillä sekoittaen, jotta vihannekset eivät pala.
8. Lisää tomaatit.
9. Sekoita hyvin ja hauduta vielä 5 minuuttia.
10. Lisää jauheliha.
11. Suolaa maun mukaan ja pippuria.
12. Soseuta jauheliha ja sekoita hyvin vihannesten kanssa.
13. Anna paistua keskilämmöllä 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
14. Laita spagetti kattilaan kiehuvaa ja suolaista vettä rikkomatta niitä.
15. Keitä kunnes tarjous on 10 minuuttia.
16. Valuta vesi siivilän läpi.
17. Lisää spagetti jauhelihaan vihannesten kanssa, sekoita hyvin.
18. Ruokalaji on valmis minuutissa.

Tarjoillessaan voit halutessasi koristella tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Spagetti jauhelihalla uunissa

Erittäin maukas ja kaunis ruokalaji, uloskäynnillä se näyttää pizzalta.

Tuotteet:

• Spagetti - 1 paketti (500 g).
• Jauheliha - 300 g.
• Sipulit - 2 keskikokoista sipulia.
• Muna - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 4 rkl.
• Raastettu parmesanjuusto - 100 g.
• Raastettu mozzarellajuusto - 1 lasi.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 100 g.
• Mustapippuri.
• Suola.

Ruuanlaitto:

1. Kasta spagetti kattilaan kiehuvaa vettä rikkomatta niitä.
2. Lisää teelusikallinen suolaa ja keitä kunnes tarjous on 10 minuuttia.
3. Pilko sipuli hienoksi.
4. Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi.
5. Paista sipulia öljyssä 3 minuuttia.
6. Lisää jauheliha, vaivaa ja sekoita.
7. Pippuria ja suolaa maun mukaan.
8. Kaada valmis spagetti siivilän läpi.
9. Laita spagetti kulhoon ja lisää munat ja raastettu parmesaani.
10. Sekoita kaikki hyvin ja laita uunivuokaan.
11. Laita valmis jauheliha sipulien päälle.
12. Kaada joukkoon tomaattimurska.
13. Aseta viipaleet tuoreita tomaatteja pintaan.
14. Ripottele päälle mozzarellajuustoraastetta.
15. Paista 170 -asteisessa uunissa 10 minuuttia, kunnes juusto on kullanruskea.

Leikkaa valmis ruokalaji samalla tavalla kuin pizza leikataan ja tarjoile.

Spagetti lihapulloilla

Ja tämä ruokalaji, yksinkertaisesti sanottuna, spagetti lihapullien kanssa, on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Hauskat lihapullat muuttuvat vielä maukkaammiksi, jos lisäät tuoreita yrttejä, hieman suosikkimausteitasi. Kerma lisää ruokaan herkkyyttä.

Ainekset:

• Spagetti - 350 g.
• Jauheliha - 250 g.
• Vähärasvainen kerma - 50 g.
• Juusto (mikä tahansa kova) - 50 g.
• Tuoreet yrtit ovat pieni joukko.
• Kasviöljy - 50 g.
• Pippuri.
• Suola.

Kuinka kokata:

1. Suolaa ja pippuroi jauheliha, sekoita hyvin.
2. Muotoile jauhelihasta pieniä palloja.
3. Kuumenna paistinpannu ja kaada öljyä.
4. Paista lihapullat joka puolelta.
5. Lisää puoli lasillista vettä.
6. Peitä ja ripsiväri 10 minuutin ajan.
7. Laita koko spagetti kiehuvaan suolattuun veteen rikkomatta.
8. Keitä kunnes kypsennetty noin 10 minuuttia.
9. Valuta vesi siivilän läpi.
10. Lisää spagettia lihapulloihin.
11. Lisää kerma.
12. Sekoita varovasti rikkomatta palloja.
13. Kytke se hetken kuluttua pois päältä ja anna sen seistä hetken, jotta spagetti saa ravinnon lihamehulla.

Tarjoile yrttien ja raastetun juuston kanssa. Lapset syövät tämän version spagetteista jauhelihalla salamannopeasti!

Spagetti jauhelihalla hitaassa liesi

Helpoin, nopein ja kätevin tapa valmistaa ruokaa nykyaikaiselle työssäkäyvälle naiselle on kokata monikeittimessä. Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa seistä liedellä - tämä resepti on sinua varten!

Joukko tuotteita:

• Jauheliha - 300 g.
• Spagetti - 350 g.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Voi - 1 rkl.
• Sipulit - 1 keskikokoinen sipuli.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Pippuri.
• Suola.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pilko sipuli pieniksi paloiksi.
2. Raasta porkkanat tai pilko hienoksi.
3. Laita voi ja kypsennetyt sipulit ja porkkanat multicooker -kattilaan.
4. Laita paistotilaan 10 minuutiksi.
5. Lisää tomaattimurska ja jauheliha.
6. Sekoita hyvin.
7. Paista vielä 10 minuuttia.
8. Lisää kaksi lasillista vettä ja kiehauta.
9. Kaada päälle kuivaa spagettia, jos ne eivät sovi, sinun täytyy rikkoa ne.
10. Varmista, että veden ja spagetin tasot ovat samat.
11. Pippuria ja suolaa maun mukaan.
12. Kytke "Pilaf" -tila päälle. Sinun ei tarvitse asettaa aikaa. Seuraavaksi monikeitin tekee kaiken itse.

40 minuutin kuluttua aromaattiset spagettit jauhelihalla ovat valmiita. Jäljellä on vain laittaa lautasille, koristella yrteillä, tarjoilla.

Herkullisen spagetin salaisuudet

• Muista yksi tärkeä sääntö - hitsausveden tulisi olla viisi kertaa enemmän kuin spagettia.
• Sinun on kypsennettävä spagetti "al dente", joka tarkoittaa "hampaan kautta". Täysin kypsennetyt spagetit tulee kypsentää, mutta jätä ohut valkoinen kerros jauhoja keskelle. Tässä sinun on sammutettava lämpö, ​​peitettävä pannu kannella, annettava seistä minuutin tai kaksi (vain valmistellaksesi siivilän).
• Jauhelihaa on parempi valmistaa itse. Hyvä jauheliha on sekoitus laadukasta sianlihaa ja naudanlihaa. Voit myös käyttää siipikarjaa.
• Tuoreet tomaatit voidaan korvata ketsupilla tai tomaattipastalla. Totta, maku on erilainen.
• Älä unohda sisällyttää reseptiin tuoreiden yrttien, mausteiden ja provencelaisten yrttien käyttöä. Lautasen italialainen alkuperä vaatii tätä.
• Pöydässä spagetilla on kätevää käyttää kahta ruokailuvälinettä - lusikkaa ja haarukkaa. Pidä lusikkaa vasemmalla kädelläsi ja haarukkaa oikealla. Pistä haarukalla spagetti -annos, lusikalle nojaten, ruuvaa se haarukkaan.

Jauhettua lihaa sisältävät spagetit voidaan valmistaa eri tavoin, täydennettynä erilaisilla kastikkeilla, erilaisilla lisäyksillä sienien, vihannesten ja juuston muodossa. Spagetti on valmistettu durumvehnästä, joten tämä ruokalaji ei vahingoita hahmoasi.

Hyvää ruokahalua!

Keitetty spagetti, johon on lisätty lihaa, vihanneksia tai tomaattia, on yksinkertaisin ja nopein asia, jonka voit kuvitella ruoanlaitossa. Ruokalaji tuli meille kaukaisesta Italiasta ja otti pizzan tavoin yhden tärkeimmistä paikoistamme pöydällämme.

Lisäksi nämä mestariteokset olivat kaikkien ikäluokkien makuun. He pitävät pitkistä, ohuista pastasta, jotka voidaan syödä vain imemällä ja tuntemalla siitä hyvää.

Tätä ruokaa varten tarvitset yksinkertaisen sarjan tuotteita: spagettia (mieluiten kovia lajikkeita), omalla kädellä valmistettua jauhelihaa (mieluiten voit ostaa sen), erilaisia ​​kastikkeita, sieniä.

Perinteinen resepti jauhetun lihan spagetteihin

Tässä ruoassa on parasta käyttää lihaseosta. Joten maku on rikkaampi ja mehukkaampi. Perinteisesti koostumus sisältää tomaatteja tai tomaattikastiketta paistettujen vihannesten kanssa.

Pese kaikki liha ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkasimme sen palasiksi katkaisemalla samanaikaisesti kalvon ja suonet. Kierrämme sähköistä lihamyllyä kaksi kertaa. Lisää suola, mausteet, vaivaa huolellisesti ja paista öljyssä pehmeäksi.

Puhdistamme vihannekset ja leikataan filee veitsellä puolirenkaisiin. Paista oliiviöljyssä erillisessä paistinpannussa. Laita tomaatit kulhoon, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja poista kuori. Pilko palasiksi tehosekoittimen kulhoon ja keskeytä upposuuttimella perunamuusiin. Siirrymme vihanneksiin ja laitamme koko kastikkeen.

Upotamme spagetit kiehuvaan suolattuun veteen rikkomatta, antamalla niiden pehmentyä ja hukkua kokonaan. Keitä ohjeen mukaan. Tämä kestää yleensä kymmenestä viiteentoista minuuttiin.

Yhdistä jauheliha, tomaattien ja vihannesten paistaminen, vaivaa hyvin ja keitä viisi minuuttia. Valuta spagetti siivilään niin, että vesi valuu hyvin. Siirrämme sen syvälle astialle, laitamme jauheliha ja vihannekset keskelle. Sinun ei tarvitse voidella spagettia öljyllä, ne kyllästyvät hyvin lihatäytteeseen.

Kuinka valmistaa bolognes spagetti jauhelihan kanssa

Tämän ruokalajin klassinen resepti kestää yli tunnin ja sisältää monia erilaisia ​​ainesosia, joita emme ehkä edes löydä heti. Siksi kokit keksivät kevyen version.

Komponentit:

• Spagetti - 500 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Selleri - 1 kpl .;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Oliiviöljy - 4 rkl. l.;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kuiva punaviini - 1 lasi;
• Jauheliha - 400 g;
• Oregano - 0,5 tl;
• Suola, mustapippuri - maun mukaan;
• Parmesaani - 100 g;
• Tomaatti - 3 kpl.

Kypsennysaika: 55 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 280 Kcal / 100 g.

Kaada öljy kattilaan, laita jauheliha, murskaa suolalla ja mausteilla, paista pehmeäksi.

Paista hienonnettu porkkana, selleri ja sipuli erillisessä pannussa. Ihannetapauksessa on parempi raastaa ne. Kun vihannekset ovat paistettuja, lisää karkeasti hienonnettu valkosipuli.

Yhdistämme vihannesten paistamisen ja jauhelihan, kaadamme massan viiniin ja haudutamme kannella kymmenen minuuttia.

Pilko basilika ja paista se oliiviöljyssä, jos sitä ei löydy tuoreena, voit käyttää kuivattua. Lisää oregano ja pippuri ja keitä viisi minuuttia. Kastike on valmis.

Keitämme spagettia suolalla maustetussa vedessä. Kaada seulalle ja huuhtele kahdesti kiehuvalla vedellä, jotta ne eivät tartu yhteen. Kaada iso syvä astia, tee painauma keskelle, aseta jauheliha, kaada valmis kastike päälle ja murskaa se juustolla (raastettuna).

Runsas spagetti lihalla ja tomaattimurskalla

Tämä ruokalaji kuuluu yhteen nopeista ja edullisista, koska pasta ei ole kovin kallis tuote, ja pala jauhelihaa tai lihaa löytyy aina pakastimesta. Tomaattien sijaan, jotka ovat talvella melko kalliita, voit käyttää tomaattipyrettä.

Komponentit:

• Spagetti - 400 g;
• Tomaattipasta - 200 ml;
• Voi - 60 g;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Suuri sipuli - 1 kpl;
• Sekoitettu jauheliha - 600 g;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Liemi tai vesi - 0,5 kuppia;
• Basilika, persilja - nippu.

Kypsennysaika: tunti.

Kaloriarvo: 245 Kcal / 100 g.

Levitä jauheliha paistamaan kasviöljyssä, lisää viiden minuutin kuluttua liemi ja lisää mausteet. Sekoita kaikki ja hauduta viidentoista minuutin ajan välillä sekoittaen, jotta se ei pala ja paista tasaisesti.

Sulata voi pienessä paistinpannussa, laita tomaattipasta, jos siinä on tomaatti, jauhaa se ja lisää se myös kastikkeeseen. Jauha tuoreet yrtit ja lisää tomaattiin.

Sekoita jauheliha kastikkeeseen ja sekoita varovasti. Keitä spagettia, kunnes se on puoliksi kypsennetty, sulje kaasu ja jätä veteen viideksi minuutiksi. Sitten kaadamme sen drushlagiin ja huuhtelemme sen kuumalla vedellä. Asetamme spagettit lautasille, lisää jauheliha ja tomaattikastike päälle.

Spagetti jauhelihalla ja vihanneksilla hitaassa liesissä

Voit valmistaa tällaisen ruuan käyttämällä lähes mitä tahansa käden ulottuvilla olevaa tuotetta. Jauheliha ja pasta sopivat hyvin useimpien vihannesten kanssa.

Komponentit:

• Spagetti - 250 g;
• Patisson - 2 kpl .;
• Munakoiso - 2 kpl .;
• Sipulit - 2 kpl .;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Tomaatti - 3 kpl .;
• Tomaattikastike - 3 rkl l.;
• Paprika - 2 kpl;
• Suola, mausteet - maun mukaan;
• Kaikki tuoreet vihreät - nippu;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l;
• Jauheliha ja kalkkuna - 450 g;
• Vesi - 1 litra.

Kypsennysaika: puolitoista tuntia.

Kaloripitoisuus: 250 Kcal / 100 g.

Pesemme kaikki vihannekset hyvin. Kuori kurpitsa, sipulit, munakoiso ja porkkanat. Huuhtele uudelleen. Leikkaa melonin vihannekset kuutioiksi, porkkanat - nauhoiksi, sipulit - puolirenkaiksi. Leikkaa ydin paprikasta, puhdista siemenet ja leikkaa paloiksi. Kaada tomaatit kiehuvalla vedellä, irrota kuori, jauhaa se tehosekoittimessa tai vieritä sähköiseen lihamyllyyn.

Aktivoimme laitteen paistamiseen. Kaada päälle puhdistamaton öljy ja paista jauheliha erityisessä kulhossa.

Paista ensin melonit syvässä kattilassa. Heti kun kosteus haihtuu, lisää porkkanat ja sipulit, sitten pippuri ja keitä viidentoista minuutin ajan, lisää suolaa, murskaa mausteilla ja täytä tomaattimurskalla. Laita kannen alle viideksi minuutiksi.

Lisää jauhelihaan puoliksi murtunut spagetti, täytä se kuumalla vedellä, laita päälle kasviksia. Peitämme kulhon, vaihdamme haudutukseen ja kypsennämme astian neljäkymmentä minuuttia. Sekoita ja murskaa lopuksi yrteillä.

Jauhettua pastaa spagettiin uunissa

Tämä ruokalaji on villisti suosittu moderneissa ravintoloissa. Se on maukasta, tyydyttävää, erityistä eikä tylsää. Mutta kaikilla ei ole varaa käydä usein ravintoloissa juhlimassa. Riittää, kun kokkaat sen kotikeittiössäsi ja syötät koko perheen kerralla.

Komponentit:

• Pasta - 600 g;
• Kananrinta - 550 g;
• Vasikan sisäfilee - 400 g;
• Juusto - 250 g;
• Paprika - 1 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Munat - 3 kpl .;
• Kinza on joukko;
• Oliiviöljy - 2 rkl l.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 275 Kcal / 100 g.

Pese liha ja leikkaa se filee veitsellä paloiksi, jotta sähköinen lihamylly on kätevää sijoittaa suppiloon ja kierrä se jauhelihaksi valkosipulin kanssa. Kuullota hienonnettu sipuli ja paprika oliiviöljyssä.

Keitä pasta puoliksi kypsäksi ja tyhjennä vesi heti, jotta puuroa ei muodostu. Anna niiden olla kiinteitä ja toimivat hyvin kypsennyksen aikana. Paista jauheliha kevyesti pannulla, lisää kasvikset ja hienonnettu tomaattimehu.

Laita pasta syvään lasipannuun, jaa jauheliha vihannesten päälle. Käynnistämme termostaatin 195 ° C: een. Vatkaa munat pieneen kulhoon, lisää korianteri, juustoraaste ja täytä pasta kastikkeella. Upotamme keittämään kaksikymmentäviisi minuuttia.

Spagetti -juustokastike ja lihapasta

Spagetti on jauhotuote pitkien ohuiden putkien muodossa, ne ovat itsessään erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Ne voidaan lorauttaa öljyllä ja tarjoilla heti. Mutta kulinaariset mestarit ovat keksineet todellisen makujuhlan eri kastikkeiden muodossa, jotka täydentävät tätä ruokaa.

Komponentit:

• Juusto - 250 g;
• Jauhot - 2 l;
• Voi - 65 g;
• Maito - 200 ml;
• Pippuria, suolaa maun mukaan.

Kypsennysaika: kaksikymmentä minuuttia.

Kaloripitoisuus: 58 Kcal / 100 g.

Sulata voi paistinpannulla lisäämällä vähitellen jauhettua jauhoa, paista ruskehtavaksi. Lisää raastettu juusto ja sekoita, kunnes sakeus on kuin smetana. Kaada sitten maito erissä. Kaada joukkoon suola, pippuri, lisää halutessasi hienonnettuja yrttejä. Mausteiden ystäville lisää valkosipulia tai sinappia.

Ruoanlaiton salaisuuksia ja temppuja

1. Kun keität spagettia, on suositeltavaa kaata lusikallinen oliiviöljyä veteen, jotta ne eivät tartu yhteen;
2. Jauhelihaan voit laittaa hienonnettua tai kierrettyä savustettua lihaa;
3. Al dente -pastan valmistamiseksi keitä sitä kuusi minuuttia ja anna sen istua kuumassa vedessä kolme;
4. On parempi olla sekoittamatta spagettia ja jauhelihaa kastikkeeseen yhdessä massassa, vaan asetettava ne päälle. Tämä tekee astiasta esteettisemmän;
5. Voit lisätä maissitärkkelystä, jotta tomaattikastike sakeutuu nopeammin.

Hyvää ruokahalua, rakkaat lukijamme!

Monille tuttu tai italialainen spagetti bolognese - kaksi täysin erilaista reseptiä samoista perusaineista - pastaa jauhelihalla ja kastikkeella. Itse asiassa, jos täydennät kastikekoostumusta, voit luoda täysin epätavallisia herkkuja, luoda erilaisia ​​versioita runsaasta lounaasta joka päivä ja jokaiseen makuun.

Kuinka valmistaa jauhelihapasta?

Herkullinen jauhelihapasta, joka on valmistettu mielenkiintoisella reseptillä, voi muuttua yksinkertaisesta ruokalajista poikkeukselliseksi gourmet-ravintolatason herkuksi. Tämän herkun pääkomponentti on kastike, ja voit valmistaa pastan pastapakkauksen ohjeiden mukaisesti.

1. Herkullisen kastikkeen valmistamiseksi pastalle jauhelihalla on tarpeen paistaa jauheliha jatkuvasti sekoittaen, sen on oltava mureaa.
2. Jos kyse ei ole klassisista resepteistä, kuten bolognesesta, kastikkeen koostumusta voidaan laajentaa aromaattisilla ainesosilla, vihanneksilla ja kastike voidaan valmistaa eri lihoista: kanasta, sianlihasta tai kalkkunasta.
3. Paistettu pasta jauhelihalla uunissa on hyvin yksinkertainen ja alkuperäinen. Lasagnan lisäksi voit valmistaa täytettyjä sämpylöitä, kuoria ja muita suuria pastoja.

Pasta jauhelihalla italiaksi - resepti

Sitä ei valmisteta kovin nopeasti, mutta tämän kastikkeen tärkein etu on sen pitkäaikainen varastointi. Maito ja kuiva punaviini lisää ruokaan erityistä makua, eikä pohja ole rasvaista naudanlihaa. Seuraamalla näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä voit luoda oikean italialaisen aterian.

Ainekset:

• spagetti - 300 g;
• jauheliha - 500 g;
• maito - 100 ml;
• bastardo - 200 ml;
• tomaatit omassa mehussaan - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• chilihiutaleet - 1 ripaus;
• suolaa ja timjamia;
• oliiviöljy - 50 ml.

Valmistautuminen

1. Levitä hienonnettu sipuli voita, laita jauheliha.
2. Paista kunnes liha kirkastuu koko ajan sekoittaen.
3. Lisää tomaattimurska ja viini, suola, mausta timjamilla ja chilillä.
4. Hauduta kannen alla vähintään tunti, kunnes neste haihtuu ja kastike sakeutuu.
5. Kaada joukkoon maito, hauduta vielä 20 minuuttia.
6. Keitä al dente spagetti, laita astiaan, levitä kastike päälle.

Pasta Carbonara jauhelihalla - resepti

- ei astian perinteisin versio, mutta uskomattoman maukas ja rikas. Munakastike sopii hyvin pastan ja lihakastikkeen kanssa, joka sisältää sianlihan lisäksi pekonia ja parmesaania. Astiaa ei tarvitse kypsentää tulevaa käyttöä varten; jäähdytetyssä muodossa herkku ei ole enää niin maukasta.

Ainekset:

• jauheliha - 300 g;
• spagetti - 400 g;
• pekoni - 200 g;
• munat - 2 kpl .;
• keltuaiset - 2 kpl .;
• oliiviöljy - 20 ml;
• parmesaani - 200 g;
• suolaa, kuivattuja yrttejä.

Valmistautuminen

1. Paista pilkottua pekonia, kunnes rasva sulaa, poista se pannulta lautaselle.
2. Paista jauheliha paistinpannulla, palauta pekoni, suola ja mausta yrteillä.
3. Lihan pitäisi jäähtyä hieman.
4. Lisää munat, keltuaiset ja raastettu juusto, mausta suolalla ja yrteillä. Sekoita hyvin.
5. Keitä al dente spagetti, sekoita kastikkeeseen, munat sakeutuvat ja juusto sulaa.

Pasta jauhelihalla kermakastikkeessa

Pasta, jossa on jauhelihaa ja kermaa, on maukkaampaa, jos käytät kananrintaa. Selleri, valkosipulinkynnet ja kuuma paprika ovat hyvä lisä kastikkeeseen. Vihanneksista suositaan sipulia, paprikaa. Valkoviini tekee kastikkeesta epätavallisen maukkaan, koska ruokalaji lämmittää alkoholin haihtumaan ja jättää vain rypäleen aromin.

Ainekset:

• tagliatelle - 300 g;
• jauhettu kana - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• sellerin varret - 1 kpl;
• chilipippuri - 1 palko;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kerma - 200 ml;
• valkoviini - 200 ml;
• suola, pippuri, timjami;
• oliiviöljy - 30 ml.

Valmistautuminen

1. Levitä sipulit, paprikat.
2. Lisää jauheliha, paista sekoittaen. Lisää valkosipuli ja hienonnettu selleri.
3. Mausta suolalla, mausta mausteilla, kaada viiniä, hauduta kannen alla 30 minuuttia.
4. Kun neste on haihtunut, kaada joukkoon kerma, sekoita ja hauduta 10 minuuttia.
5. Keitä tagliatelle, laita pannulle, sekoita. Jauhettu pasta tarjoillaan heti.

Pasta jauhelihalla ja tomaateilla

Epätavallisen maukas ja jauheliha houkuttelee kaikkia pastaruokien ystäviä. Tämä resepti on hyvä tapa käyttää mausteisten aihioiden purkkia, ja voit myös käyttää öljyä, jossa tomaatit on peitattu. On parempi käyttää naudan jauhelihaa, mutta jos sellaista ei ole, sekä sianliha että kana tekevät.

Ainekset:

• pasta - 300 g;
• aurinkokuivatut tomaatit - 100 g;
• jauheliha - 400 g;
• kuivattu basilika - 1 tl;
• suolaa, mustapippuria.

Valmistautuminen

1. Paista jauheliha, mausta suolalla, pippurilla ja basilikalla.
2. Kaada 2 rkl. ruokalusikallista öljyä aurinkokuivatuista tomaateista, sekoita, hauduta 10 minuuttia.
3. Heitä aurinkokuivatut tomaatit, sekoita, sammuta lämpö.
4. Keitä pasta, sekoita kastikkeeseen.
5. Pasta tomaateilla ja jauhelihalla tarjoillaan heti.

Pasta jauhelihalla ja sienillä - resepti

Hänellä on epätavallinen ja rikas maku. Pääsääntöisesti käytetään saatavilla olevia herkkusieniä, mutta jos käytössäsi on metsäsieniä tai kuivattuja puravikkeita, sinun tulee ehdottomasti käyttää tilaisuus käyttää niitä tässä reseptissä. Mikä tahansa kova juusto kelpaa, on tärkeää, että sillä on kevyt kermainen maku.

Ainekset:

• pasta - 400 g;
• sienet - 400 g;
• jauheliha - 400 g;
• juusto - 100 g;
• kerma - 200 ml;
• suola, mustapippuri;
• oliiviöljy.

Valmistautuminen

1. Paista jauheliha, lisää hienonnetut sienet, hauduta, kunnes neste haihtuu.
2. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kaada joukkoon kerma, hauduta kannen alla 20 minuuttia, kunnes koostumus on paksu.
4. Keitä pasta, laita astiaan, levitä kastike päälle, ripottele päälle raastettua juustoa.

Pasta jauhelihalla ja tomaattipastalla on budjetti ja nopea versio klassisesta bolognesekastikkeesta. Voit valmistaa herkkuja hyvin minimalistisen reseptin mukaan tai täydentää koostumusta vihanneksilla, esimerkiksi munakoisoilla, paprikoilla ja viipaleilla tuoreita tomaatteja, joten ruoka tulee täyteläisemmäksi ja aromaattisemmaksi.

Ainekset:

• pasta - 400 g;
• munakoiso - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatti - 2 kpl;
• jauheliha - 500 g;
• kuuma pippuri - 1 palko;
• tomaattipasta - 1 rkl l.;
• vesi - 1 rkl .;
• ripaus sokeria;
• suolaa, mustapippuria, kuivaa basilikaa.

Valmistautuminen

1. Paista munakoisoa, lisää paprikaa ja jauhelihaa.
2. Paista kunnes liha on pehmeää, heitä joukkoon hienonnetut tomaatit.
3. Liuota tomaattipasta veteen, kaada kastikkeeseen, heitä ripaus sokeria.
4. Suola, mausta mausteilla, hauduta, kunnes neste haihtuu.
5. Keitä pasta, valuta vesi, siirrä pannun sisältö kattilaan, sekoita.
6. Pasta vihannesten ja jauhelihan kanssa tarjoillaan heti.

Pasta jauhelihalla ja juustolla

Pasta jauhelihalla ja ricottalla ei kestä kauan, 40 minuutin kuluttua pöydälle ilmestyy epätavallinen herkku, jolla on kirkas herkullinen maku. Juusto sopii hyvin kaiken lihan kanssa, voidaan käyttää myös jauhelihaa, tomaatit tarvitsevat kypsää, hieman makeaa. Kuumat paprikat lisäävät mausteita astiaan, jos tuoretta ei ole, kuivattu chili käy.

Ainekset:

• spagetti - 500 g;
• jauheliha - 400 g;
• tomaatit - 4 kpl;
• ricotta - 200 g;
• kuuma pippuri - 1 palko;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• oliiviöljy - 20 ml;
• suolaa, jauhettua pippuria.

Valmistautuminen

1. Kuullota sipuli kuumalla pippurilla öljyssä, lisää jauheliha. Paista kunnes neste haihtuu.
2. Lisää hienonnettu tomaatti ja hienonnettu valkosipuli.
3. Lisää murskattu ricotta, hauduta 3 minuuttia.
4. Keitä spagetti, laita astiaan, lisää kastike.

Tämä jauhelihalle valmistetun pastan resepti eroaa paitsi kastikkeen ainesosien koostumuksesta myös alkuperäisestä annoksesta. Kalapallot näyttävät hyvältä lautasella, sopivat pasta, juusto, vihannekset. Valkosipuli ja hienonnettu tuoretta korianteria lisää aromia ja herkkua. Erinomainen perheateria valmistetaan yhdessä pannussa.

Ainekset:

• spagetti - 400 g;
• jauheliha - 500 g;
• kasviöljy - 20 ml;
• tomaattikastike - 50 g;
• vesi - 1 rkl .;
• korianteri - 1 kourallinen;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kuivattua rosmariinia, suolaa.

Valmistautuminen

1. Muotoile jauhelihasta palloja, paista öljyssä kullanruskeiksi.
2. Keitä sillä välin al dente -spagetti.
3. Heitä hienonnettu valkosipuli pannulle, lisää veteen laimennettu kastike.
4. Mausta suolalla, mausteilla ja hauduta 10 minuuttia.
5. Laita spagetti paistamaan, sekoita, mausta hienonnetulla korianterilla.
6. Jauhettu pasta tarjoillaan heti kuumana.

Herkullinen, näyttävä täytetty pasta jauhelihalla valloittaa jokaisen mielenkiintoisen ruoan rakastajan. Tämän reseptin mukaan kannelloneja ei keitetä etukäteen, ne täytetään valmiilla jauhelihalla ja paistetaan tuoksuvan, hieman mausteisen kastikkeen ja juuston alla. Astiassa pitäisi olla paljon kastiketta, jotta putket kypsyvät hyvin ja astia ei tule kuivaksi.

Ainekset:

• cannelloni - 12 kpl .;
• jauheliha - 500 g;
• tomaattipasta - 4 rkl. l.;
• vesi - 3 rkl .;
• chilihiutaleet - 2 tl;
• sipulit, porkkanat, tomaatti - 1 kpl;
• juusto - 200 g;
• suolaa, pippuria, kuivattuja italialaisia ​​yrttejä.

Valmistautuminen

1. Paista jauheliha pehmeäksi, suola, mausta yrteillä, jäähdytä.
2. Kuullota sipulit, lisää porkkanat ja tomaatit.
3. Kaada vesi tomaattimurskan kanssa, sekoita, heitä chili.
4. Tummenna kastiketta 5 minuuttia, mausta suolalla.
5. Täytä putket jauhelihalla, laita voideltuun muotoon kastikkeella.
6. Kaada tomaattikastike pastan päälle.
7. Ripottele juustoa, paista 30 minuuttia.

Herkullisen herkullista lasagnea - pastaa jauhelihalla, bolognesekastiketta, béchamelia ja parmesaania. Tämä epätavallinen ruokalaji on suosittu paitsi kotona, myös voitti herkkusuiden ja herkullisen ruoan ystävien sydämet ympäri maailmaa. Valkoinen kastike, joka on mausteisen maun perusta, on erittäin helppo valmistaa; sen olennainen osa on muskottipähkinä.