Kuinka tehdä herkullinen kerma kermakakku ja kerma, kondensoitu maito, ricotta, munat, hapan kerma, suklaa, sitruuna, mökkijuusto, vaniljakastike, proteiini, öljy, kermainen ja juusto: parhaat reseptit. Kerma Tiramisu: lle Mascarpone: Klassinen resepti
Lovers vise kakkuja ja myös omaa ruoanlaittoa, he tietävät, että kerma, joka on valmistettu kakkuun, on erittäin lempeä ja epätavallisen maukas. Itse asiassa tämä kakku vaihtoehto on melko paljon.
Tällä hetkellä voit ostaa maskirfonia missä tahansa supermarketissa. Näin ollen emäntä alkoi asteittain hallita kerma resepti tästä tuotteesta, koska se pystyy kyllästymään makumaaleilla täysin leivontaan.
Manscarponin keittoamateriaalin periaatteet
Mascarpone on hämmästyttävä ja epärealistinen rikas pohja kerma. Etkö kiinnitä huomiota siihen, että se sisältää melko suuren osan rasvaisesta, johdonmukaisuudesta ja makuista kokonaan ei kärsi. Veden valmistamiseksi juustoa on käytettävä yksinomaan puhtaassa muodossa.
Mitä pitäisi sisällyttää kakkuun kakkuun:
- kidesokeri. Tietenkin voit käyttää tavallista sokerihaa, mutta kerma on hyvin lempeä ja ilma, jos jauhe käyttää;
- kerma, tiivistetty maito tai hapan kerma. Nämä ainesosat kykenevät tekemään kerman vähemmän rasvaa. Myös kerma saa uuden maun;
- tahansa suklaata. Yleensä suklaa ennen kuin lisäät juustoa, sinun täytyy sulattaa;
- munat. Niitä voidaan käyttää kermassa, mutta edullisesti siinä tapauksessa, että se on edelleen lämpöä;
- vanilliini, brandy, jotkut esanset jne. Nämä ainesosat antavat kerman lisää makua ja hajua.
Maskarpone kerma Reseptit kakkuun
Reseptin numero 1.
Tämä kerma-variantti on melko helppo valmistaa. Se osoittautuu kerma on erittäin lempeä ja maukas. Kerma on parasta käyttää niitä, joissa rasvat 30%.
Ainekset:
- maskarpone - 250 grammaa;
- kerma - 200 grammaa;
- jauheen sokeri - 100 grammaa;
- maku lisäaineet, kuten vanilliini jne. Voit lisätä valinnainen.
Menetelmä kermanvalmistukseen kakkupohjaiselle mascorponeille.
Aluksi on tarpeen kaataa kermapakkaukseen ja sitten voittaa ne paksuihin piikkeihin. Whipped Creamissa sinun täytyy asteittain syöttää sokerijauhetta. On tarpeen tehdä erittäin varovainen, että kerma ei pudota. Nyt voit siististi interferata ripusta peräisin olevan massan. Valinnaisesti lisää maku-lisäaineita.
Resepti kypsennys kermaa MASCARPONE kakku №2
Tähän kermaan on kaksi vaihtoehtoa. Valinta, tietenkin on takanasi. Voit esimerkiksi valmistaa kermaa keitettyä tiivistettyä maitoa tai kondensoitua maitoa. Ensimmäisessä tapauksessa voit lisätä vain lusikan brandy tai viskiä. Toisessa tapauksessa on mukavaa yhdistää sokerin vanilin voiteet.
Ainekset:
- mASCARPONE - 50o Gram;
- tiivistetty tai keitetty maito - 400 grammaa;
- viski, brandy tai vanilliini.
Menetelmä ruoanlaitto Kuinka tehdä kerma kakku manscarpone:
- aseta juusto lusikalla;
- ottaa asteittain tiivistetty maito;
- sekoita ja lisää vanilin tai konjakki perusteellisesti.
Resepti kerma, joka on valmistettu kakku №3
Ainekset:
- muskarponejuusto - 50 grammaa,
- banana - 1, kerma - 300 grammaa.
Tällaisen kerman valmistelemiseksi sinun on voitettava perusteellisesti juustoa ja banaania ja sitten erikseen keräävät voimakkaita kerman huiput juustomassa.
Cake Resepti №4
Ainekset:
- mascarponejuusto - 500 grammaa;
- oranssi - 1 kpl.;
- kerma - 300 grammaa.
Menetelmä Caken Cake:
Ensin sinun on puhdistettava perusteellisesti oranssi, ensimmäinen puhdistus nahkoista. Sitten se asteittain käyttöön Mascarpone ja voittaa uudelleen. Erillisessä säiliössä sinun on voitettava kerma hyvin ja liittää kaikki massat yhteen.
Kerma kakku manscarpone ilman kerman resepti №5
Ainekset:
- juusto - 500 g;
- suklaa - 250 grammaa;
- oranssi - 1 kpl.;
- sokerijauhe makuun.
Tyhjennä oranssi, perusteellisesti voittaa hänet, lisää juustoa oranssiksi, sulaa suklaata, sitten antaa seoksen jäähtyä ja yhdistää Mascarponeen.
Reseptinumero 6.
Ainekset:
- maskarpone - 500 grammaa;
- muna-valkoiset -2 kpl.;
- sokeri tai jauhe - 100 grammaa;
- kerma - 100 grammaa.
Beat proteiinit vakiintuneisiin huippuihin, erillisessä säiliössä, voitti perusteellisesti kerman, voittaa juustoa erikseen. Sekoita kaikki saadut seokset ja pese ne huolellisesti.
Resepti nro 7 kerma, joka on valmistettu mascarponesta kakku kahvia
Ainekset:
- maskarpone - 500 grammaa;
- kahvin liukoinen - 2 TSP.
- kerma - 200 grammaa.
Tämän kerman valmistelemiseksi sinun täytyy tehdä kahvia kerma, sitten voittaa ne, voittaa juustoa ja sekoita tuloksena olevat massat.
Resepti kerma, joka on valmistettu MASCARPONE kotonumero 8
Ainekset:
- juusto - 500 g;
- kaikki suklaa - 100 grammaa;
- kerma - 200 grammaa;
- sokeri tai jauhe.
Hierota suklaata rata, voittaa juuston ja kerman erillisessä säiliössä, sekoita kaikki ainesosat ja voittaa uudelleen.
Resepti kerman numero 9.
Ainekset:
- munankeltuaiset - 5 kpl.;
- juusto - 250 grammaa;
- kerma - 200 grammaa;
- jauheen sokeri - 50 grammaa.
Aluksi keltuaiset on hämmentynyt yhdessä jauhemaisen sokerin tai hiekan kanssa. Aseta seos vesihauteeseen ja lämmetä jatkuvasti sekoittaen jatkuvasti. Vedä kerma erillisessä säiliössä. Lisää juustoa muna-astiaan ja voittaa huolellisesti. Jäähdytä tuloksena oleva massa ja sekoita kerma.
Resepti kerma, joka on valmistettu kakkuun omalla kädellään 10
- maskarpone - 500 grammaa;
- nestemäinen hunaja - 2 rkl.;
- kerma - 300 grammaa;
- jauhe - harkintanssasi.
Cook Cream sinun täytyy voittaa juusto yhdessä hunajan kanssa. Voittaa erikseen kerma, sitten liittyä kaikkiin ja voittaa.
Reseptinumero 11.
Ainekset:
- maskarpone - 300 grammaa;
- jauhettu sokeri - 3 rkl.;
- licker tai brandy - 1 tl;
- vanillin ja sitruunamehu.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- juusto voittaa vaniljalla;
- lisää sokerijauhe;
- lisää sitruunamehu;
- perusteellisesti voittaa.
Kerma, joka on valmistettu kakkua munien kanssa
Tämän kerman resepti on suunniteltu juustokakkuille, koska se on tarkoitettu lämpökäsittelyyn, koska se sisältää munia.
Juustokakku on erittäin lempeä ja herkullinen jälkiruoka, josta ei vain aikuisia olla iloinen, vaan myös lapsia. Joten jälkiruoka on herkullinen, on välttämätöntä valmistaa todella maukas kerma. Muista, että munien vuoksi kerma on suoritettava lämpökäsittely.
Ainekset:
- juusto - 500 g;
- munat - 3 kpl.;
- sokerijauhe - 150 g;
- vanilliini.
Voit valmistaa kermaa MASCARPONE kakkua varten, tarvitsemme useita säiliöitä. Ensinnäkin otamme juustoa ja sekoitamme perusteellisesti. Erillisessä levyssä me piiskasimme kerma vehreään massaan, lisää sitten sokerijauhe. Munat keräävät erikseen ja sitten huolellisesti lisätään seos kermaan. Lisää juustoa kermaan ja pese seosta vähitellen. Sitten sinun on voitettava perusteellisesti vaniljalla.
Kerma hapan kerma
Kerma hapan kerma Erinomainen vaihtoehto kakkuja keksejä tai mihin tahansa evästeeseen, joka on valmistettu hiekan taikinasta.
Ainekset:
- jauhe - 2 lasit;
- hapan kerma - 1 kilogramma;
- mASCARPONE - 500-600 grammaa;
Ruoanvalmistusmenetelmä:
Voittaa hapan kerma ja sokerijauhe;
Osoitamme MASCARPONE muutaman sekunnin ajan ja alkaa asteittain päästä hapan kerma. Kun esittelet hapan kermaa, on muistettava, että massa on mahdotonta imeä.
Viimeisenä, mutta voit lisätä vanilin.
Suklaajuusto
Itse asiassa kerma, joka on valmistettu kakkulle, on kolme tyyppiä, esimerkiksi kaakaota, suklaata ja suklaa murskaa.
Ainekset:
- juusto - 300 grammaa;
- suklaa - 150 grammaa;
- kerma - 200 grammaa;
- jauhe - 1 kuppi.
Voit valmistaa kerma, sinun täytyy voittaa kerma pysyvään vaahtoon yhdessä sokerijauheen kanssa. Sitten sekoita juusto ja sekoita vähitellen kermalla. Suklaa sulaa kylpyammeessa tai mikroaaltouunissa. Heti kun se jäähtyy vähän, se voidaan sekoittaa aiemmin saadun seoksen kanssa.
Juusto "Berry"
Juusto on täysin yhdistetty marjoihin, jotka antavat hänelle epätavallisen aromin ja Kisliston. Kerma on yllättävän sopiva eri kakkuja varten. Tällainen maskatun kerma on sopiva kakun koristamiseen.
Ainekset:
- muscarponejuusto - 400 grammaa;
- tiivistetty maito - 100 grammaa;
- sokerijauhe - 80 grammaa;
- konjakki;
- marjat - 500 grammaa.
Välittömästi on huomattava, että marjat, joita valitset vain harkintanne mukaan, tässä reseptillä ei ole tiettyjä standardeja. Pesimme marjat huolellisesti, ja sitten lisäämme ne kattilaan, lisää 10 millilitraa vettä ja laittaa tuleen. Hedelmien tulisi nousta siihen hetkeen, jolloin ne tulevat pehmeiksi ja lempeiksi. Kun marjat jäähdytetään, ne on hämmentynyt seulan tai bokenin läpi. Lisää konjakki puuroa hedelmistä. Puree marjoista pitäisi olla melko paksu. Nyt sekoita juusto ja esitämme sen maitoon ja sokerijauheeseen. Tuloksena olevaan massaan sinun täytyy lisätä hedelmiä ja sekoita perusteellisesti.
Maskarponikuva kerma kakkuun gelatiinilla
Tämä kerma on erittäin hyvin jäädyttäminen, joten voit kokata koristeita siitä sekä järjestää kakun muotoilun. Muista, että sinun on käytettävä kakkua ennen kuin se alkaa kiinni.
Ainekset:
- jauhot - 2 lusikat;
- maskarpone -150 grammaa;
- jauheen sokeri - 50 grammaa;
- valkoinen suklaa - 100 grammaa;
- gelatiini - 10 grammaa;
- kerma 1 kuppi;
- maito -40 grammaa.
Menetelmä kerman valmistukseen MASCARPONE omilla kädellään:
- on tarpeen tyhjentää gelatiinia maidossa;
- voittaa kerma jauheella, sekoita tuloksena oleva juusto;
- selkeä suklaa, lisää se kermaan ja juustoon;
- gelatiini harmaa ja lisää kermaan.
Mitkä ovat temppuja, jotka esittävät kermanvalmistetta MASCARPONE kotona?
Aloitetaan se, että valmistettaessa kermaa, on mahdotonta tunkeutua ainesosiin. Tehdä tämä, sinun on säilytettävä kaikki ainesosat samassa lämpötilassa.
Lisää jokainen ainesosa vain hyvin sekoitettuna tai keräämällä edellisen. Muista myös, että lusikallinen likööri tai brandy pystyy antamaan erityinen tuoksu kerma. Mutta jos kakku on tarkoitettu lapsille, ne ovat parhaiten unohtaneet alkoholijuomia. Ne voidaan korvata vanililla, haju on myös hämmästyttävä.
On myös huomattava, että hapan kerma tai kerma voidaan korvata jogurtin avulla. Kerma on myös erittäin maukas ja lempeä. Kuitenkin jogurtin pitäisi olla paksu, jotta kerma ei osoittaudu liian harvinaiseksi.
Muista, että ruoanlaittoa ei pitäisi valmistaa etukäteen. Kerma valmistuu useita tunteja kakun rakentamiseksi.
Tässä artikkelissa tarkastelimme reseptejä kanssasi, minkä ansiosta voit valmistaa kermaa kakkua varten. Jos noudatat kaikkia ohjeita ja vinkkejä, jotka sait meiltä tässä artikkelissa, saat varmasti hienon kerman, joka on kohokohta juhla-kakku.
Jopa yksinkertaisin leivonta muuttuu, jos se asetetaan kermaansa MASCARPONE. Ilma, uskomattoman kermainen, se näyttää erittäin vaikealta valmistelussa, mutta ammattilaiset vakuuttavat - perus reseptejä kestää vain muutaman minuutin. Tärkeintä on poimia asianmukaisesti ainesosat.
Kuinka tehdä kerma kakku mascarpone
Jokainen resepti on kermainen juusto, jonka osuus on lähes aina yleinen. Poikkeus - kerma, jossa on mascarpone ja hapan kerma, jossa komponentit on yhdistetty lähes yhtäläiseen suhteeseen. Ainesosat valitaan maku ja silmä: viina, siirappi, suklaa, sitruuna ja oranssi zest, hedelmämassana, mehut - voit käyttää kaikkea. Seuraavassa on menestyneimmät reseptit, joista kulinaariset kokeet voidaan aloittaa.
Maskarpone ja tiivistetty maito
Täydellinen tiukka kerma kakkuun MASCARPONE, joka vaikuttaa ja liimaa kakkuja, voi toimia perustana koristeellisten elementtien kutistumiseen. Tämän reseptin tärkein houkuttelevuus on se, että tiivistetty maito ei tule kermaan, lämmityksen aikana. Komponentti on vain 2, mutta voit laajentaa luetteloa kääntämällä tätä enemmän suklaata, hedelmäkärrän kirjoittamista ja perunamuusia, pähkinöitä.
- tiivistetty maito - 210 g;
- maskarponejuusto - 480
Ruoanlaitto:
- Laita kondensoitua maitoa ja kermaista juustoa, ensin sekoita lusikka ja voittaa sekoittimen.
- Kondensoituneen maidon määrä vaihtelee halutun tiheyden mukaan: pehmeämpi massa riittää 150-170 g, vahva - 240-260. Lisää osuutensa lusikoilla, jotta ne eivät aiheuta kokkareita.
- Kun massa vie homogeenisen johdonmukaisuuden, kerma mascarponon kanssa kondensoitua maitoa on valmis. Sinun ei tarvitse jäähtyä, alkaa kyllästää kakkuja välittömästi.
Juusto kerma kakku kerma
Häikäisevä valkoinen, lempeä, ilmamassa pehmentää täydellisesti kovaa kakkua ja koristella pintaa. Kerma, kerma ja mascarpone on erittäin helppo eikä niin tiheä kuin öljyinen ja iloinen. Kerman tulisi olla 33%, muuten ne eivät muodosta tiheää vaahtoa. Voit lisätä kaakaojauhe, vanilliini, mantelin olemus tai jopa hedelmämehu reseptiin.
- rasvavoide (33%) - 120 g;
- maskarponejuusto - 450 g;
- sokeri - 50 g
Ruoanlaitto:
- Cool Bowl, sekoittimet ja kermanvalkuaiset 2-3 tuntia ennen työtä. Sitten alkaa voittaa kermaa keskipitkällä nopeudella 5-7 minuuttia - vain nyt, ne alkavat paksuuntumisen.
- Kun voimakkaat huiput näkyvät, ja kerma tulee tiheästi, aseta lusikat heille maskaaseen, jatkavat alhaisella nopeudella.
- Jälkimmäinen on lisätty sokeria. Kokeile juustoa kermaa tämän vaiheen jälkeen - jos maku ei riitä tarpeeksi, kirjoita lisää sokeria. Ennen massan kakun asettamista tarvitaan jäähtyä.
MASCARPONE CAPPS CREAM
Nämä ihastuttavat cupcakes, koristeltu rehevällä lempeällä hattulla, tuli usein juhlapöydässä. Kuitenkin valmistella niitä, tarvitset vain 20-30 minuuttia. Joten usein he täydentävät jopa iltaisin jokapäiväistä teetä. Omistajien vaikein hetki pysyy kerma juustoa: se vastaa ilma-aluksen johdonmukaisuudesta. Kuinka kokata se?
Mascarponeista ja hapan kermasta
Ammattilaisten mukaan - herkullisin ja lempeä. Toisin kuin öljyjuustoseokset, sillä ei ole suurta tiheää, ei liian lihaa, ei pinnoitetta. Haluttaessa tätä kermaa, jossa on mascarponea, voidaan käyttää myös keksiä kakkuja. Ainesosien valmistelu, kiinnitettävä huomiota hapankerroksen tuotannon päivämäärään - tuore, sitä parempi kerma on. Mitä suurempi prosenttiosuus rasva, vahvempi muoto.
- maskarponejuusto - 310 g;
- hapan kerma 25% - 400 g;
- vanillin - 1/4 hv;
- lemon Zest - 1 TSP;
- sokerijauhe - 70 g.
Ruoanlaitto:
- Vaatimuksen yläpuolella, venytä puuvillapyyhe, aseta hapan kerma siihen, peitä vapaa reuna ja poista jääkaappi. 1.5-2 tunnin kuluttua saat ja siirrä hapan kermaa kulhoon. Colander (seerumin) mukainen neste voidaan kaataa - sitä ei tarvita työssä.
- Beat hapan kerma Mascarponeilla ja vanilin puristuksella säännöllisesti saada homogeenisen johdonmukaisuuden.
- Siirrä sokerijauhe kulhoon, heittää sitruunan Zest, voittaa kaikki ainesosat sekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes massatiiviste. Jos käytät sokerihaa, odota rakeita liuottaen.
Suklaavoide
Kaikista tarkastetuista resepteistä tämän valmistuksen tulos on kalorituotteella, mutta valmistelussa on suuri tiheys, mikä antaa sen antaa minkä tahansa muodon. Jäähdytyksen jälkeen sinulla on täysi herkullinen luvut, jotka voidaan koristella cupcakes. Suklaa-osaa edustaa usein kaakaojauhe, mutta ammattilaiset käyttävät usein katkera tai maitosuklaa. Jos haluat kerma Cupcakes: Mascarpone, voit syöttää valkoviiniä.
- kermainen öljy - 110 g;
- maskarponejuusto - 350 g;
- suklaa - 100 g
Ruoanlaitto:
- Pidä voita huoneessa niin, että se tulee pehmeäksi. Kerma esiasennettu jääkaapissa 1-1,5 tuntia. Jos aika ei riitä, laita ne pakastimeen 10-15 minuuttia.
- Suklaa jauhaa rata, peitä sirut kulhoon ja sulaa vesihauteessa.
- Käytä kermaista öljyä mascarponilla käyttämällä sekoitinta keskipitkällä nopeudella. Kaada suklaata varovasti huoneenlämpötilaan. Jos se on liian tiheä, lämmin pari maito lusikoita.
Kerma Tiramisu kanssa Mascarpone
On olemassa 2 usein käytettyä reseptiä, joista on äärimmäisen vaikeaa korostaa klassikkoa. Ammattilaiset noudattavat mielipiteitä siitä, että MASCARPONE-kerman perinteinen versio vaatii munan proteiinien läsnäoloa komponenttien kesken ja kerma on kevyt ja turvallinen. Alla on klassinen italialainen versio kerma MASCARPONE TIRAMISU. Astian aikaan ottaa huomioon, että tämä on jälkiruoka, joten sinun täytyy palvella voiteissa.
- muna - 5 kpl.;
- maskarponejuusto - 500 g;
- sokerijauhe - 120 g;
- suola - nipistää;
- lemon mehu - 1ch. l.
Ruoanlaitto:
- Erota jokainen muna erityisen erottimen yli erottaa proteiinit keltuaisilta. Joko voidaan siististi jakaa muna veitsellä, niin että kuori hajoaa puoliksi ja tyhjennä kaikki kulhoon. Ei-vaimennettu keltuainen irrotetaan helposti.
- Lisää proteiineja, lisää hyppysellinen suola ja lusikallinen sitruunamehu, lyö vaahtoa sekoittimella keskipitkällä nopeudella 3 min.
- Laita suurempi kapasiteetti liesi päälle, lämmitä vesi päälle ja aseta kulho proteiinimassan siihen. Levittivät sitä vesihauteessa sterilointitarkoituksiin, voitti sekoittimen vielä 4-5 minuuttia.
- Aloita sokerin jauhe (60 g), jatkavat. Kun seos tulee irtotavarana ja tiheäksi, muodostaen vahvoja piikkejä, pysähtyä.
- YOLKSA, jonka avulla valkaisu, joka ottaa pois sokerijauheen jäännökset, siirtyy hitaasti niihin maskaaseen ja sekoita lapio. Ei Whipping!
- Jäähdytä keltainen juustoseos, liitä huolellisesti proteiiniin ja aloita valmiin massa keksille.
Video: kerma mascarpone kakkuun
On vaikea kutsua enemmän outo juustoa kuin Mascarpone. Itse asiassa se on paistettua kermaa, joka ei edes tarvitse painaa. Joten herkkä johdonmukaisuus mascarpone, jonka hän haluaa syödä lusikoita ja ei sekoita muihin tuotteisiin. Mutta tämäntyyppisen juuston korkeat kustannukset Venäjällä, kerma alkoi tehdä kermaa lisäämällä erilaisia \u200b\u200bainesosia. Tässä tapauksessa kakun ilmapiiri kasvaa ja kustannukset ovat samat.
Juustohistoria
Italiassa monet asiat oli tehty viime vuosisatojen ajan, heidän keittiönsä on hyvin erilainen kuin useimmat eurooppalaiset. 16.-1700-luvulla Mascarponejuusto Lombardian maakunnassa taisteltiin vahingossa. Juusto valmistetaan vesihauteessa ja lisätään viinietikkaa tai sitruunahappoa maitoproteiinin koiragointiin. Johdonmukaisuuden mukaan MASCARPONE muistuttaa mökkijuustoa tai paksua todellista kyläpakkausta. Väri, se on myös lähellä hapan kermaa kylästä, sillä se on erittäin miellyttävä kerma väri.
Monet ihmiset rakastavat tätä juustoa herkän makuun, vaikka niitä ei epäillä, että hän on hyvin kalori. 100 g. Tuote sisältää 412 kcalia. Ja ottamalla ensimmäinen lusikka, on jo vaikea repiä pois. Kuuluisin jälkiruoka, jossa on Mascarpone, on Tiramisu. Mutta on äärimmäisen vaikeaa valmistaa sitä joillakin maamme alueilla, koska tärkein ainesosa - ei ole perusaineita myymälöissä, ja sinun täytyy valmistaa se itse. Kuten nimistä voidaan nähdä - kaikki tulivat italialaisen makean hampaan kanssa.
Myös he syövät sitä sardellalla, leivän leivällä, sokerijauheen kanssa - kuten täytteet ja jopa pasta, mikä tekee siitä kaloreempaa.
Maassamme MASCARPONE käytetään kermana kakkua varten, esisekoittamalla se muihin ainesosiin.
Kakku kerma, joka on valmistettu MASCARPONE
Maskarponejuusto itse ei levitä, joten sitä voidaan käyttää kakku-kermana vain sekoittamalla sokerijauheella, mutta se on, jos pieni kakku on tehtävä. Suurille kakun ripsille on välttämätöntä sekoittaa tiivistetyn maidon kanssa. Riippuen kondensoituneen maidon määrästä, kerma voi olla kiinteä tai pehmeä. Mitä enemmän maitoa, sitä enemmän pehmeämpiä ja nestettä.
Voit käyttää sekä keitettyä että yksinkertaista tiivistettyä maitoa. Vakiotuotteen tilavuus on kondensoitua maitoa ja 500 g. Juusto. Kerman asianmukaisen ruoanlaittoon on välttämätöntä murskata maskarponien juustoa kulhoon ja lisätä sille kondensoitua maitoa. On välttämätöntä voittaa sekoittimen, joka alkaa pienestä nopeudesta ja siirtyä vähitellen maksimiin. Tiheä kerma, jos haluat koristella kakku eri kuvioita, sinun on otettava 100 grammaa. Kondensoitu maito, tällaisen kakun puutteina, kun Korzhi-kerman välinen keksien pitäisi olla enemmän nestettä.
Jos haluat käyttää keitettyä kondensoitua maitoa, se on tiheäksi johdonmukaisuudessa, joten sitä voidaan käyttää kolmanneksi kauniin kakun muotoiluun.
Kuinka muuten voit käyttää tätä juustoa kondensoitua maitoa maukkaita ja makeaa kakkua varten? Koska kerma 100 grammaa kondensoitua maitoa on riittävän tiheä, voit kokata kakun hedelmillä tai marjoilla. Tehdä tämä, otamme kaksi korvikkaa tavanomaisesta keksiä, huuhtelemme alemman kakun kermalla (tiheä), aseta marjat tai viipaloitu hedelmät. Sallikaa minun seistä hieman ja soveltaa kerrosta kerros ylhäältä - olemme edelleen levätä. Laitamme toisen kakun ja kaipaamme. Voit laittaa toisen määrän marjoja tai hedelmiä yläkerroksessa, mutta on jo kaunis järjestää jokainen marja kermalla, käyttämällä koreaa tai makeispussia.
On syytä kokeilla samaa reseptiä, mutta pähkinöitä ja suklaata. Pähkinöitä tulisi hienontaa ja suklaata tai leikata pieniksi paloiksi. Loput valmiste on täsmälleen sama kuin edellä.
Kermanvärinen italialainen juusto ja keitetty kondensoitu maito, jääkaapissa hieman jäädytetty, pitää täysin ohut kerros mastista. Vain tässä tapauksessa mastinen on rullattava ohut kerros ja peitä huolellisesti kakku niin, että pinnoite ei hajota.
Ruoanlaitto kermajuusto kakku mökkijuustoa
Tietenkin voit ostaa italialaista kermajuustoa kaupassa, mutta sen korkean kalori-kalorikerroksen takia on raskas lapsille, joten on mahdollista valmistaa kevyempi massa kakku ja hänen hukutuksensa mökkijuustosta.
Tietenkin maku on jonkin verran erilainen, mutta tällaisesta kermasta lapsi on helpompaa kuin rasvaa kermajuustoa. Se kestää 200 grammaa ruoanlaittoon. Mökkijuusto ja 200 ml. 33% kerma. Voit käyttää kotitekoista mökkijuustoa Kefirin multicookerissa.
Mökkijuusto polttaa seulan läpi kahdesti välttää kokkareita. Lazy - voit murtaa se sekoittimella ja pyyhi sitten kerran seulan läpi. Lisäksi tähän massaan on välttämätöntä kaataa jäähdytettyä kermaa ja alkaa voittaa pienillä sekoittimella. Se osoittautuu kermainen massa. Se on valmis curd-kermaa kermainen italialainen juustotyyppi. Tämä on budjettivaihtoehto, koska juusto on eräissä venäläisissä kaupungeissa joskus enemmän kuin juusto juusto. Yhdistetyn maidon lisääminen tähän massalle ei enää ole sen arvoista, koska se alkaa virrata ja kakku ei ole aktiivinen.
Juusto "Mascarpone" on lastausmassan lumivalkoinen väri upealla kermainen maku. Tuote itse sulaa kielellä, ikään kuin hyvä voita ja lisätään kakkuja ja kakkuja, kääntää ne todellinen kiusaus gourmet.
Mascarponin kerma on tarjous ilman johdonmukaisuus ja täysin yhdistetty kaikentyyppisiin taikinaan ja aromiatyyppiin (jälkiruoka alkoholi, pähkinät, suklaa, kuivatut hedelmät jne.). Niitä voidaan olettaa paitsi paistettuja kakkuja, mutta myös tavallisia pannukakkuja, valmiita tortilloja tai pitaa kaupasta.
Seuraavassa ehdotetaan muutamia yksinkertaisia \u200b\u200bkermaa reseptejä tästä juustosta.
Kerma "MASCARPONE", jossa on likööri, jauhettu sokeri ja sitruunamehu
Yksi tärkeimmistä resepteistä, joihin monet muut astiat perustuvat. Tuotteiden määrä annetaan noin 400 g.
Luettelo ainesosista:
- Juusto "MASCARPONE" - 250 g.
- Jauhe sokeri - 100 g
- Alkoholi - 3 rkl. l.
- Lemon Quarter Juice.
- Polia vaniljasokeri.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Kermajuustoa käytetään huoneenlämpötilassa.
- Se on yhdistettävä sokeriin, vaniljaan ja voittaa rehevään tilaan.
- Sitten erikseen kaataa sitruunamehua, voittaa ja lisätä sitten jälkiruokaöljy, brandy tai rommi.
- Kerma on jälleen kerran sekoittamalla sekoittimen, aseta sitten puoli tuntia jääkaapissa niin, että se jäähdytetään.
- Käytä valmiita massan keksiä, vaniljakastike, puff kakkuja.
"MASCARPONE" FAT Cream
Toinen perus-resepti, joka muodostaa muiden voiteiden perusta, jotka on yleensä valmistettu kahvia, muttereita, suklaata tai hedelmiä. Tuotteiden määrä annetaan 500 g: n laskennassa.
Luettelo ainesosista:
- Rasva kerma - 250 ml.
- Juusto "MASCARPONE" - 250 g.
- Sokerijauhe - 100-150 g.
- Cinnamon, vanilja, Zestra - Will.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Kerma etukäteen, aivan nippu, laittaa pakastimeen, jotta ne ovat hyvin jäähdytettyjä.
- Voittaa heidät kiilalla rehevälle valtiolle ja huokosi lykätä.
- Juustoa sekoitetaan perusteellisesti sokerijauheen kanssa, kunnes jauhe on täysin liuotettu.
- Juustomassaan vähitellen lisäävät kermavaahtoa.
- Luo kermaa ja koske määränpäähän.
Kahvi-kerma kakku manscarponejuusto
Resepti tuoksuva kerma kakku kahvi ja suklaa, jonka keski-osa on edellä ehdotettu perusvaihtoehto. Ihanteellinen resepteille kirsikka, karpalot, ananakset, pähkinät. Tuotteiden määrä annetaan noin 500-600 g. Cremmin.
Luettelo ainesosista:
- Juusto "MASCARPONE" - 250 g.
- Keskikokoinen rasva - 150 ml.
- Gelatiinin hetki - 15 g.
- Sublimoitu kahvi - 1-2 h. L.
- Jauhe sokeri - 100 g
- Liquor Orange - 1-2 Art. l.
- Vanilla sokeri tai kaneli - maistaa.
- Suklaa - 50 g
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Liota gelatiini pienessä määränä lämpimää vettä. Hihna ja kaada vähitellen kuumennettuna kerma. Pidä ne tulessa pari hetkiä, ei salli kiehua ja poistaa.
- Juustoa sekoitetaan jauhemaisen sokerin, kahvin ja makujen kanssa. Kaada massan oranssi viina.
- Juustoon, vähitellen kaada kylmä kerma kylmä huoneenlämpötilaan gelatiinilla.
- Beat kaikki vehreään homogeeniseen massaan. Kun hän vihdoin jäähtyy, jos haluat kaataa pienen murhaa, valkoista tai maitokasvittelua.
Kerma mascarpone banaanilla
Yksinkertainen kotitekoinen kerma kakkuja kerättiin "macho" tai "läänin rauniot" periaatteesta sekä pannukakkukakuille. Jälkiruoan banaaneja tarvitaan erittäin kypsä, kirkas keltainen väri ruskeilla toisteilla ja erillinen hunaja-aromi. Tuotteiden keksiä tai vaniljakastistitestiä varten voit lisätä vähän pehmeää voita maahan, mutta sitten tällainen kerma sinun täytyy jäähtyä ennen käyttöä.
Tuotteiden määrä osoitti noin 500-600 g. Cremmin.
Luettelo ainesosista:
- Juusto "MASCARPONE" - 300 g
- Hyvin kypsä banaanit - 2 kpl.
- Hunaja tai sokeripöly - 1-2 rkl. l.
- Lemon mehu - 1 rkl. l.
- Vanilliini tai kaneli.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Juusto "Mascarpone" ottaa jääkaapin etukäteen niin, että se saavutti huoneenlämpötilaan.
- Banaanit venytys haarukka, välittömästi sprinkling ne sitruunamehulla, jotta he eivät tummentaa.
- Sekoitin kulhoon liitä kermajuusto, banaanipusee, nestemäinen hunaja tai sokeri, makuja.
- Kaikki voittaa upeaan massaan ja välittömästi käyttää sen tarkoitusta varten.
Caramel Cream kakkuja MASCARPONE
Tässä kermassa vain kaksi pääkomponenttia keitetään kondensoitua maitoa ja juustoa, mutta lopulta se osoittautuu uskomattoman herkullisen tuotteen, jolla on lempeä maku. Se on ihanteellinen paitsi kakkuja, vaan myös pienentuneita profitreja vaniljakastikkeesta, puff corteles "Napoleon" ja monet muut jälkiruoat. Paksu kerma tulee ulos edellä olevasta välilehdeltä, se voidaan laimentaa rasva-kerma.
Tuotteiden määrä annetaan noin 600 g.
Luettelo ainesosista:
- Juusto "MASCARPONE" - 300 g
- Tiivistetty maito keitetty - 250 g
- Vanilliini, kaneli - Will.
- Jälkiruoka alkoholi - valinnainen.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Juusto "MASCARPONE" -huoneen lämpötila laittaa sekoittimen kulhoon ja vähitellen lyömällä kondensoitua maitoa lusikalla.
- Valmis kerma on hieman viileä ja aseta kakku heille.
