• koko ruho kanaa tai kanaa;
• neljä valkosipulinkynsiä;
• seitsemän ruokalusikallista smetanaa;
• curry;
• paprikajauhe;
• valkosipulirakeet;
• suolaa ja pippuria.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Jos sinulla on jäädytetty ruho, anna sen sulaa. Jos tuore, pese ja kuivaa.
2. Hiero ensin kanan sisä- ja ulkopuolella suolalla (tee pieni leikkaus keskelle tätä varten).
3. Valmista sitten kastike - sekoita smetana, curry, paprika ja rakeinen valkosipuli.
4. Leikkaa tuore valkosipuli pieniksi viipaleiksi.
5. Tee pieniä leikkauksia kanan ruhoon ja täytä ne valkosipulilla. Kanan sisään voidaan myös asettaa kaksi tai kolme kuorittua neilikkaa.
6. Harjaa ruho valmiilla kastikkeella ja kaada se hieman sisälle.
7. Kääri kana folioon, mieluiten kahteen kerrokseen, varmistaaksesi, että mehu ei vuoda paistamisen aikana.
8. Aseta siipikarja leivinpaperille esikuumennettuun uuniin (lämpötila 180-200 astetta).
9. Paahda kanaa 2-2,5 tuntia.
10. Astian valmiuden tarkistamiseksi poista leivinpelti varovasti uunista, avaa folio (ole varovainen, voit palaa höyryä avattaessa sitä) ja lävistä lintu veitsellä. Jos erittynyt mehu on kirkas, kana on valmis.
11. Kuori nyt folion reunat ja jätä kanan yläosa auki. Aseta muotti takaisin uuniin, kytke se päälle samassa lämpötilassa ja anna astian leipoa vielä puoli tuntia. Sitten liha peitetään kullanruskealla kuorella.

4 kulinaarista salaisuutta

Katso ruoanlaiton tärkeät vivahteet alla.

1. Kanan paistamiseen on parempi käyttää keraamista tai valurautaa. Nämä materiaalit lämpenevät vähitellen, lämpö leviää tasaisesti lihan läpi, minkä seurauksena se leipoo hyvin eikä menetä mehua. Kokonaisen kanan keittäminen paistinpannussa ei ole suositeltavaa. Kana kypsyy paljon kauemmin paistinpannussa, on parempi paistaa leivinpaperilla. Se vie vähemmän aikaa.
2. Älä paista kanaa suoraan leivinpaperille. Vuoraa se leivinpaperilla tai käytä syvempiä muotoja. Kun leivotaan leivinpaperilla, sen pinta saastuu, mutta myös uunin sisäseinät, joita on joskus vaikea puhdistaa.
3. Jos paistat koko siipikarjaa, muista suolistaa se, huuhtele se juoksevan veden alla ja taputtele se kuivaksi paperipyyhkeellä. Ilman viimeistä vaihetta et voi saada kultaista rapeaa kuorta.
4. Kanan keittäminen uunissa folion alla auttaa lihaa olemaan uskomattoman pehmeää ja mehukasta. Totta, tähän kannattaa muistaa muutama sääntö. Ensinnäkin ehdottomasti koko pinta tulisi peittää kalvolla, ei saa olla "paljaita" paloja. Toiseksi, kun laitat kanan leivinpaperille, muista, että metallikalvokerrosten saumojen "saumojen" tulee aina olla päällä.

Muutama resepti lisää:

Kana omenoilla

Toinen resepti kanaa uunissa kalvossa sisältää monien suosikkihedelmiä - mehukas omena.

Tarvitset:

• yksi kananruho;
• neljä keskikokoista omenaa;
• seitsemästä kahdeksaan valkosipulinkynsiä;
• puolitoista teelusikallista suolaa;
• tl jauhettua mustapippuria;
• tl kanan mausteseosta.

Valmistautuminen

1. Pese omenat ja poista ytimet ja siemenet. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
2. Kuori valkosipuli ja paina se homogeeniseksi massaksi. Heitä valkosipuli omenoiden kanssa.
3. Huuhtele kana juoksevan veden alla, kuivaa iho paperipyyhkeillä ja tee leikkaus ruhon keskelle.
4. Täytä siipikarja omenoilla ja valkosipulilla täyttämällä sisäpuoli varovasti seoksella.
5. Hiero suolalla, pippurilla ja mausteseoksella, joka on saatavana mistä tahansa paikallisesta ruokakaupasta.
6. Vuoraa leivinpelti tai tina kalvolla ja aseta täytetty ruho siihen. Jäljelle jääneet omenat voidaan asettaa tiukasti ympärille.
7. Kääri kana omenoilla tiheään kalvokerrokseen ja aseta 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 1-1,5 tunniksi. Kummalle puolelle folio laittaa? Sillä ei ole merkitystä, se on sama molemmin puolin.

Keittämisen jälkeen muodostuu herkullinen kastike, joka voidaan kaataa astiaan ennen tarjoilua!

Resepti perunoilla

Ja nyt jaamme kanssasi yksinkertaisen salaisuuden valmistaa toinen variantti ruokalajista - kuinka kana valmistetaan uunissa foliossa perunoiden kanssa. Lisäksi kokonaisen kanan sijaan voit valmistaa fileetä herkullisesti ja nopeasti tämän reseptin mukaan.

Tarvitset:

• yksi kilogramma perunoita;
• kaksi sipulipäätä;
• kilogramma kananjalkoja;
• kolme rkl majoneesia;
• oliiviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Pese ja kuori perunamukulat ja leikkaa sitten 5 mm: n paksuisiksi viipaleiksi. Älä leikkaa ohuempaa, koska perunat voivat "hajota" ja muuttua muodottomaksi massaksi uunissa.
2. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
3. Huuhtele kananjalat juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä.
4. Harjaa leivinastia oliiviöljyllä ja aseta kananjalat.
5. Yhdistä perunat sipulien ja majoneesin kanssa ja aseta tämä "tyyny" kanan päälle.
6. Kaada saadut kerrokset 3-4 ruokalusikallista vettä. Tämä pitää perunat kuivana.
7. Peitä tina tiukasti kalvolla. Huomaa, että kalvon tulee olla matta puoli ulospäin, jotta enemmän lämpöä pidetään muotin sisällä.
8. Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista tunnin ajan.
9. Poista sitten folio ja jätä astia uuniin vielä 10-15 minuutiksi. Tämä haihtuu ylimääräinen vesi ja kana ruskistuu.

Kuten näette, kanan ja perunoiden paistamiseen uunissa ei ole mitään vaikeuksia. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla tuoreen kasvissalaatin lisukkeen kanssa.

Kana uunissa, paistettu kalvossa, koristaa kaikki pöydät. Se paistetaan nopeasti, ja valmisteluprosessin nopeus ja astian pitkä "itsenäinen" paistaminen auttavat sinua säästämään aikaa ja takaamaan herkullisen tuloksen!

No, sitä ei voida keittää mauttomana millään tavalla. Sen aromi, joka kävelee keittiön läpi tämän ruokalajin valmistuksen aikana, ajaa sinut hulluksi ja lisää jo valtavaa ruokahaluasi. Ja mikä herkullinen paistettu kanan iho. Ja anna sen olla haitallista. Sanotaan kaikkien sanovan, että paistetun tai paistetun kanannahan syöminen on kuin aikapommin nieleminen. Mutta miten voit kieltää itsellesi tämän nautinnon? Esimerkiksi perheessäni kaikki kotitalouden jäsenet ovat valmiita kiirehtimään taisteluun saadakseen takaisin himoitun kananpalan parkitulla tynnyrillä. Mutta kuten aina, nuorin voittaa - aikuiset ovat heitä huonompia.

Marinadin osalta tässä reseptissä tarjoan helpoimman ja hankalimman vaihtoehdon. Kerron sinulle lisää siitä, miten kokata yksi erillisessä reseptissä. Jos sinulla on kuitenkin aikaa ja työtä, voit tehdä monimutkaisemman kanan marinadin.

Ruoanlaittovaiheet:

Ainekset:

Tuore kana;

marinadille: sitruuna (1,5-2 kappaletta), esivalmistetut mausteet paistettua kanaa varten (2-3 rkl), paprikaseos (1 tl päällä), suola, majoneesi (5 rkl), valkosipuli (3-4 suurta hampaat )

Haluatko kokata kanaa? Mutta kuinka tehdä siitä maukas ja ilman erityisiä ongelmia? Ehdotan, että ruhot leivotaan uuniin folioon käärittyinä. Lihan lisäksi voit laittaa vihanneksia ja sinulla on heti pääruoka ja lisuke sitä varten. Ja jos kalvoa ei ole, yritä laittaa kaikki purkkiin ja kypsennä siinä. Tässä meillä on se. Seuraa vain linkkiä ja siinä kaikki.

Jos suunnittelet juhlajuhlaa tai et yksinkertaisesti halua kokata, voit aina ostaa kananruhon ja paistaa sen uunissa. Tämä vähentää merkittävästi ponnistelujasi illallisen valmistamiseksi. Liha osoittautuu pehmeäksi ja aromaattiseksi, ja kaikki mehut jäävät kalvoon, mikä ei salli kuivaa lihaa.

Kanan kypsentämiseen uunissa on melko paljon reseptejä, mutta tämä on yksinkertaisin. Liha osoittautuu mehukkaaksi, maukkaaksi ja hyvin tehdyksi. Mutta se tulee erityisen maukkaaksi, jos käytät tuoreita yrttejä.

Ainekset:

• kana 1 ruho
• jousi 1 pää
• valkosipuli 3-4 neilikkaa
• Lavrushka 2 lehteä
• voita 100 gr.
• perunat 5-6 kpl.
• porkkanat 1 kpl.
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

Tietenkin, ennen kuin valmistat jotain, sinun on pestävä kaikki ainesosat hyvin ja kuivattava vähän. Tämän astian kana on parasta ottaa jäähdytettynä.

Suolaa ja tasaa ruho maun mukaan. Vie valkosipuli puristimen läpi ja sekoita rkl voita. Hiero kana saadulla seoksella.

Puhdista sitten vihannekset ja leikkaa ne paloiksi. Perunat voidaan leikata suoraan 4-5 osaan pituudelta ja myös porkkanat.

Laitamme vihannekset ruhon ympärille ja lisätään kevyesti vihanneksia. Kääritään astia folioon ja lähetetään se esilämmitettyyn uuniin 1,5 tunniksi. Keittämme 190 asteen lämpötilassa.

Ota astia puolentoista tunnin kuluttua varovasti ja poista folio siitä. Nosta lämpö 200 ° C: seen ja aseta se vielä 30 minuutiksi. Tänä aikana on paistettava rapea ruskea kuori.

Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ennen tarjoilua. Vihreinä voit käyttää tilliä, persiljaa, korianteria, basilikaa, vihreän sipulin höyheniä. Hyvää ruokahalua.

Koko paistettua kanaa kalvossa omenoiden kanssa

Kuten tiedät, kananlihaa pidetään ruokavaliona. Ja se on paistettu kalvossa, se on vain upea lisä illallesi. Yritetään lisäksi lisätä vähän hedelmiä, nimittäin omenoita.

Ainekset:

• kananruho 1 kpl.
• omenat 3-4 kpl.
• kasviöljy
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

Huuhtele ruho hanan alla viileässä vedessä ja kuivaa hieman. Leikkaa omenat viipaleiksi. Makeat ja hapan omenat sopivat parhaiten tähän ruokalajiin. Viipaloitaessa yritä olla tarttumatta omenan keskelle.

Sekoita 3-4 rkl kasviöljyä suolalla ja mustalla maustepippurilla. Raasta kana kaikilta puolilta saadulla seoksella.
Täytä seuraavaksi ruho omenilla ja lisää 1-2 teelusikallista sokeria. Mitä happamampia omenat, sitä enemmän sokeria. Lisää vaihtoehtoisesti jauhettua kanelia.

Kääri kana nyt folioon ja paista uunissa tunnin ajan 180-190 asteessa.
Tunnin kuluttua avaa folio ja pidä kana auki noin 30 minuutin ajan. Tämä temppu ruskea kana ja antaa sille miellyttävämmän ulkonäön.

Voit valmistaa perunamuusia, riisiä tai pastaa tämän ruokalajin kanssa. Tarjoile kuumana avaamalla kalvo hieman. Hyvää ruokahalua.

Kana foliossa sinapilla

Jos et syö sinappia, sinun ei pitäisi ajatella, että tämä resepti on ohitettava. Tunnet sinapin valmiissa astiassa vain miellyttävänä tuoksuna, koska sinappiin valmistetaan erityinen marinaatti.

Ainekset:

• kana 1,5 kg
• sinappi 1 rkl lusikka
• smetanaa 2 rkl. lusikat
• suola 1 tl
• valkosipuli 1-2 neilikka
• jauhettujen paprikoiden seos 1-2 tl
• kasviöljy

Ruoanlaitto:

Tämän ruokalajin erikoisuus ei ole pelkästään salaisessa marinadissa, vaan myös siinä, että et voi kokata kokonaisia ​​kanoja, mutta sanotaan esimerkiksi vain kananruut tai siivet.

Hapan kerma, sinappi, pippurisekoitus, kasviöljy ja valkosipuli, joka on puristimen läpi, sekoitetaan kulhoon tai pieneen kulhoon.
Tuloksena oleva marinaatti on hyvä päällystää koko ruho. Jos sinulla on nuori kana, niin havaintojeni mukaan 1-2 tuntia peittausta riittää. Mutta vuoden ikäinen kana olisi marinoitava pidempään. Ihannetapauksessa 5-6 tuntia on paras.
Kun ruho on peitetty kokonaan marinadilla, kääri se folioon ja pidä sitä jääkaapissa tarvittavan ajan.
Siirrä seuraavaksi uuniin, joka on lämmitetty 190 asteeseen, ja paista noin 1,5 tuntia.

Kana, paistettu kalvossa

Kana resepti kalvossa luumuja ja omenoita

Jotta kypsennät kanaa tämän reseptin mukaan, se ei vie niin paljon aikaa. Mutta tulos on niin hämmästyttävä, että palaat tähän ruoanlaittovaihtoehtoon useammin kuin kerran.

Ainekset:

• kanan ruho
• omenat 3-5 kpl
• pieni kourallinen luumuja
• suolaa ja pippuria seos
• mausteet kanalle
• folio

Ruoanlaitto:

Hiero kana suolalla ja hiero sitten mausteilla ja paprikaseoksella.

Leikkaa omenat neljänneksi ja täytä kana niiden kanssa. Lisää myös luumuja. Omenat antavat happamuutta, ja luumut antavat makeutta ja tuoksua. Kääri kana useisiin kerroksiin kalvoa ja lähetä se paistettavaksi 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Tunnin kuluttua otamme ruhon pois, poistamme päällyskerroksen ja laitamme sen takaisin uuniin 30 minuutiksi.

30 minuutin kuluttua saamme herkullisen paistettua kanaa, joka on täytetty omenoilla ja luumuilla.

Hyvää ruokahalua.

Itse asiassa en paista kokonaista kanaa niin usein uunissa. Meille on helpompaa valmistaa se "varaosiksi". Mutta joskus, kun näen kaupassa nuoren, hyvän, keskikokoisen linnun, se näyttää siltä, ​​että siinä on rapea paistettu kuori, mehukas, kaunis ja minä kokin. Tänään on sinulle kolme reseptiä valokuvalla askel askeleelta. Paistamme kanaa kalvossa, pussissa (hihassa) ja aivan kuten leivinpaperilla.

Mitä sinun on tiedettävä, ennen kuin laitat kanan uuniin

1–2 kg painavan kokonaisen kanan paistoaika uunissa 180–200 ° C: n lämpötilassa on 1 tunti - 1 tunti 15 minuuttia. Tunnin kuluttua kana on lävistettävä luuhun terävällä veitsellä paikassa, jossa jalka liittyy ruhoon, katsottava, minkä värinen mehu tulee: läpinäkyvä tai vaaleanpunainen, ja päättää, kuinka paljon paista enemmän tai ota se pois uunista.

Leivontaan on parempi ottaa broileri. Kaupassa 100% tapauksista tämä on se. Mutta jos sinulla on kotitekoinen kana, sinun on tiedettävä, onko se muniva kana vai broileri. Munivat kanat ovat usein kuivia ja sitkeitä, on parempi keittää niistä keittoa.

Leivonnassa ruho tulee aina sijoittaa rinta alaspäin, koska tämä on kuivinta lihaa. Tässä asennossa mehu virtaa alas, rinta on aina mehussa eikä kuivaa.

Jos paistat ilman kalvoa, hihoja tai leivontalaukkua, kääri siipien kärjet folioon, jotta ne eivät pala.

Jäädytetty lintu on otettava pois 8-12 tuntia ennen kypsentämistä ja sulatettava jääkaapissa. Se on oikein.

Voit sitoa jalat uunin eteen langalla, jotta valmis kana näyttää siistiltä.

Kana uunissa kalvossa

Turvallisin marinadi paistetulle kanalle on hunajaa ja sinappia. Hunaja on tae kuoresta, koska lämpötilan vaikutuksesta se karamellisoituu lihamehun kanssa sekoitettuna. Sinappi on aromi ja maku, ja katkeruus häviää kuumennettaessa. Ruokalaji ei tule makeaksi, koska hunajan makeutta kompensoi sitruunamehun happamuus ja sinapin maku.

Ainekset:

• kana - 1-1,5 kg;
• sitruuna - 1kpl;
• hunaja - 100gr;
• sinappi - 2 rkl;
• suola - 1 tl;
• kanan mausteseos - 2 tl

Kuinka kokata kokonainen kana uunissa:

1. Jos kana on jo perattu, huuhdellaan se hyvin sisä- ja ulkopuolelta ja kuivataan sitten pyyhkeellä.
   
2. Paina sitruunaa kämmentäsi vasten pöytää vasten ja pyöritä sitä pöytälevylle painamalla sitä hieman. Tällä tavalla hän antaa mehua paremmin. Poista ensin sitruunan kuori raastimella. Vain keltainen kerros, ei valkoista - se maistuu katkeralta. Sitten puristamme mehun.
   
3. Kaada 2 rkl mehua toiseen ruokalajiin, yhdistä loput kuoren, sinapin, mausteiden ja suolan kanssa. Tässä seoksessa meidän on marinoitava ruho.
   
4. Päällystämme ruhon seoksella hieromalla ja hankaamalla. Anna sitten marinoitua vähintään 2 tuntia.
   
5. Laita folio kahteen kerrokseen syvään leivinpaperiin tai leivinastiaan, laita lintu sen päälle, sido jalat ja kääri se tiukasti. Jos se yhtäkkiä murtuu, kääri se toisella kerroksella.
   
6. Kuumennamme uunin 200 ° C: seen. Laitetaan kana paistamaan 1 tunti.
   
7. Tunnin kuluttua otamme sen pois, tarkistamme sen valmiudella veitsellä. Jos olet valmis, sekoita hunaja varattuun sitruunamehuun. Jos hunaja on sokeroitu, se on ensin sulatettava joko mikroaaltouunissa tai yksinkertaisesti pidettävä lämpimänä. Voitele ruho.
   
   
   
8. Laitamme sen takaisin uuniin, emme enää kääri sitä folioon, 10-15 minuutin ajan. Voit kytkeä grillitoiminnon päälle. Mutta on ehdottomasti katsottava ulos, jotta pinta ei pala, jotta kultaisen kuoren sijasta et palaisi.
   
9. Otamme kanan astiaan. Tätä varten on parempi käyttää silikonikäsineitä, jos niitä on saatavilla. Tai kahdella haarukalla, poimimalla ruho molemmin puolin sivuilta. Leikkaa köysi jaloille ja tarjoile mieleisesi.
   

Koko kana uunissa hihassa perunoiden kanssa: resepti valokuvalla

Leivontalaukku tai -holkki (ei suuri ero) on yksi nerokkaista keittiön keksinnöistä. On paljon helpompaa käyttää sitä kuin folio. Se suojaa uunia täydellisesti roiskeilta. Se pitää myös kanan mehukas viisi plus. Nyt keitämme yhdessä perunoiden kanssa.

Ainekset:

• kana - 1kg;
• perunat - 600g;
• mausteseos kanaa varten - 1 rkl;
• sipuli - 1kpl;
• suola - 1 tl

Ruoanlaitto:

Pussissa olevat perunat on kastettu lihamehuun, se osoittautuu pehmeäksi ja maukkaaksi.

Kuinka voit täyttää kana

Hedelmiä käytetään usein täytteisiin:

• omenat;
• päärynät;
• appelsiinit;
• sitruunat;
• kvitteni;
• luumut;
• kuivattuja aprikooseja.

Lisäksi, jotta voit valmistaa samanaikaisesti ruokalajin, voit täyttää viljaa:

• tattari;

Voit lisätä valmiiksi paistettuja sieniä tattariin. Ja riisissä on kuivattuja hedelmiä.

On olemassa reseptejä kanan täyttöön sienillä, vain tämä on erilainen tarina, koska sinun on poistettava iho, erotettava liha luista, jauhettava, paistettava pannukakkuja ja täytettävä iho niillä ja jauhelihalla. Tämä on monimutkaisempi prosessi, joka ansaitsee yksityiskohtaisen kuvauksen. Ja nyt valmistamme ruokaa yksinkertaisella tavalla, kokonaan.

Kana uunissa kypsennetään paloina, kokonaisina tai kahtia. Se leivotaan kalvossa, leivinpaperissa, vain leivinpaperilla, hihassa tai leivontapussissa. Liha on esimarinoitu ja täydennetty vihanneksilla, sienillä tai hedelmillä, aromaattisilla yrtteillä ja mausteilla.

Hämmästyttävän herkkä ja mehukas kana osoittautuu kalvossa paistetuksi uunissa, jonka lyömme hieman etukäteen, marinoituna grillikastikkeella, kuumalla pippurilla, paprikalla, valkosipulilla, kasviöljyllä ja sipulilla. Tällaisen ruokalajin valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja puolet kanasta peitataan ja paistetaan nopeammin kuin koko ruho.

Vaiheittainen resepti paistettua kanaa kalvossa

Ainekset 3 annosta:

• Kana (puolikas) - 750 g;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Grillimauste - 2 tl;
• Makea paprika - 1 tl;
• Kuuma punainen paprika - 2 ripaus;
• Kasviöljy - 2 rkl;
• Suola.

Kanan kypsennysaika kalvossa - 1 tunti 50 minuuttia.

Kuinka leipoa foliokanaa uunissa

1. Pese koko kana, kuivaa se paperipyyhkeillä, käännä se ympäri rinta alaspäin. Leikkaa keskiluu terävällä veitsellä.

2. Tee sitten viilto rinnan keskelle. Saamme 2 puolia, käytämme vain yhtä osaa. Leikattiin pois roikkuva iho, rasva kanasta ja leikattiin siiven ensimmäinen phalanx (se voi palaa paljon kun leivotaan).

3. Laita puolikas laudalle iho ylöspäin, peitä kalvolla tai pussilla ja lyö kevyesti. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi.

4. Hiero valmis ruho suolalla kummallakin puolella. Lähetämme paprikaa, kuumaa pippuria, grillimakua, hienonnettua valkosipulia puristimen läpi ja kaadetaan öljyä kulhoon.

5. Sekoita marinaadi hyvin.

6. Vuorista paistinpannu (sen pitäisi olla sopiva uuniin) tai muotti 2 palalla kalvoa ja laita puolet valmiista sipulin puolirenkaista pohjalle keskelle.

7. Hiero ruho joka puolelta tuoksuvalla marinadilla ja levitä se iho ylöspäin sipulille.

8. Peitä kana puolirenkaiden jäännöksillä niin, että kaikki iho on peitetty.

9. Peitä valmistettu puolikas kalvolla ja lähetä marinoimaan tunnin ajaksi.

10. Avaa marinoitu kana, poista sipuli ylhäältä, aseta se viereen ja puhdista hieman hienonnetun valkosipulin iho, kun se paistuu, se voi palaa ja lisätä lihaan katkeran maun. Kaada veteen (5-6 ruokalusikallista), peitä puolikas kalvolla ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30 minuutin ajan.

11. Poista kalvo 30 minuutin kuluttua ja keitä vielä 15–17 minuuttia, kunnes iho on peitetty ruskealla kuorella. Ota tuoksuva kananpuolisko pois ja anna sen seistä 2-3 minuuttia.

12. Laita herkullinen herkullinen kana lautaselle, lisää kaikki sen vieressä olevat sipulit, koristele persiljalla, tillillä ja tarjoile heti kuumalla lisukkeella (perunamuusia tai paistettuja vihanneksia on täydellinen) ja kevyellä kasvissalaatilla.

Hyvää ruokahalua!

Vinkkejä kanan keittämiseen kalvossa:

• Lisää vaihtelua leivottuun kanaan tekemällä marinadi majoneesilla ja valkosipulilla tai soijakastikkeella, sinapilla, valkosipulilla ja hunajalla. Poista valkosipuli iholta ennen paistamista.
• Emme lisää tuoreita yrttejä marinadiin; kun leivotaan, se palaa ja lisää katkeruutta lihaan.
• Tämän reseptin mukaan ruokalaji voidaan keittää hihassa tai leivinpussissa. Leikkaa kalvo 10 minuuttia ennen kypsentämistä ja avaa liha. Voit myös valmistaa lihaa perunoiden kanssa kalvossa, se on erittäin maukasta.
• Yhdessä kanan kanssa voit heti valmistaa vihannesten lisukkeen. Parsakaali, kesäkurpitsa, kukkakaali ja makeat tomaatit toimivat hyvin. Jauhaa vihannekset, laita ne kanan viereen, peitä folio ja paista reseptin mukaisesti. Perunat ja porkkanat eivät toimi, koska niillä ei ole aikaa valmistaa ruokaa tänä aikana.