Suosittu kaikkialla maailmassa italialainen jälkiruoka "Tiramisu". Herkkä ja ilmava! Lasten ja aikuisten rakastama.

Jaan kanssasi suosikki canapé-reseptini - tomaattiöljyllä ja suolasillan paloilla rapealla paahdetulla leivällä. Nämä silakkakarvat eivät näytä kauniilta vain kermaisen levitteen kirkkaan värin vuoksi - niillä on alkuperäinen maku, jota et odota tavallisilta tuotteista. Suositella!

Kakun pohjana on pitaleipä ja jerky! Voit myös lisätä hieman fantasiaa luodaksesi upean välipalakakun. Erittäin mehukas ja tuoksuva pitaleipä täytteellä! Tässä reseptissä on kaikkea mitä mieheni rakastaa! Katso ja kokkaa terveydeksi, anna miesten haukkua ilosta!

lavashia, sulatejuustoa, tuorejuustoa, tomaattikastiketta, kananmunaa, suolakurkkua, lihaa, majoneesia, kovaa juustoa, purppurasipulia, persiljaa

Tämän reseptin omaperäisyys on, että salaatissa on omena, joka ei ensi silmäyksellä oikein sovi kiinankaaliin, kanan ja kananmuniin. Kastike on yhtä alkuperäinen kastike, joka on valmistettu hapankermasta, sinappista, hunajasta ja valkosipulista. Mutta uskallan vakuuttaa, että tulet olemaan tyytyväinen tulokseen. Henkilökohtaisesti yllätyin ja valloitti tämä salaatti kanan, kiinankaalin ja omenan kanssa!

Pekingin kaali, broilerin filee, omena, munat, sipulit, sitruunamehu, vihreä sipuli, suola, smetana, sinappi, hunaja, valkosipuli, auringonkukkaöljy, sitruunamehu, suola

Yksinkertainen resepti kuumalle liharuoalle, joka ei vie paljon aikaasi - herkullista ja mehukasta sianlihaa luumuilla, lehtitaikinaan käärittynä ja uunissa paistettuna. Tämä kaunis ja herkullinen lihamurska, jossa on miellyttävä savustettu luumut, ansaitsee paikkansa juhlapöydässä.

sianliha, kivettömät luumut, lehtitaikina, sinappi, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy, keltuainen, smetana

Erittäin maukas ja epätavallinen jauhelihapiirakka suklaa-appelsiinitäytteellä, joka jakaantuu maagisesti kahteen kerrokseen paistamisen aikana.

jauhot, voi, sokeri, munat, maito, appelsiini, sitruuna, suklaa, voi, sokeri, munat, appelsiinin kuori, tomusokeri

Puffisalaatti "White" on kylmä alkupala, joka sisältää kanaa, riisiä, papuja, retiisiä ja munia. Kuten ymmärrät, kaikki ainesosat ovat vaaleita värejä, minkä vuoksi salaatilla on niin mutkaton nimi. Puffkanasalaatin resepti sopii täydellisesti lomamenulle. Vieraat muistavat tämän kanasalaatin herkän maun pitkään. Muista kokata!

broilerin filee, valkoiset pavut, riisi, keitetty riisi, retiisi, munat, vihreä sipuli, majoneesi, tuorejuusto, valkosipuli, suola

Söpöjä ja maukkaita kotletteja tryffelimakeisten muodossa. Viiriäisten munien alkuperäinen ulkonäkö ja täyttö kiinnostavat välittömästi kaikkia. Tällaiset kotletit voidaan valmistaa etukäteen ja laittaa uuniin ennen vieraiden saapumista. Ja tällaiset kotletit sopivat täydellisesti lapsille, koska ne paistetaan, ei paistettu, ja viiriäisen munat ovat hyviä lapsen keholle.

jauheliha, smetana, sipuli, valkosipuli, timjami (timjami, Bogorodskaya ruoho), viiriäisen muna, suola, jauhettu mustapippuri

Resepti herkullisiin ja alkuperäisiin, mutta samalla hyvin yksinkertaisiin voileipiin juhlapöytään. Voileivät fetajuustolla, raputikulla ja oliiveilla eivät vain korista pöytääsi, vaan niistä tulee myös loistava välipala ennen pääateriaa!

leipä, fetajuusto, raputikut, kivettömiä mustia oliiveja, persiljaa, jauhettua mustapippuria, valkosipulia

Banaanipähkinäkakku on suosikkini monista banaanien leivontaresepteistä! Tuoksuvia, pehmeitä ja ilmavia kakkuja, joissa on saksanpähkinöitä, tuorejuustokermaa ja kondensoitua maitoa, valmistuksen helppous ja yksinkertaisuus - tällaisesta kakusta ei voi muuta kuin pitää! Banaanikakku on aina sopiva: sekä juhlapöydällä että kotiteen juomisen aikana.

banaani, munat, kefiiri, sokeri, sooda, voi, jauhot, saksanpähkinän ytimet, tuorejuusto, kondensoitu maito

Ruokalaji päivittäiseen ruokavalioon ja juhlapöytään - mehukas ja murea broilerin filee täytettynä paistetuilla sienillä ja sipulilla. Suosittelen broilerin paistamista keraamisessa kattilassa tai muussa kannellisessa tulenkestävässä astiassa, jolloin liha ei menetä mehua, on hyvin kyllästetty höyryllä ja herkullisilla aromilla.

broilerin filee, tuoreet sienet, sipuli, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri

Vaaleanpunainen kuuma suklaa on uskomattoman kaunis juoma! Sen epätavallinen väri, mini vaahtokarkkipipo ja herkullinen tuoksu kiinnittävät heti huomion. Valmistettaessa vaaleanpunaista kuumaa kaakaota maito- ja valkosuklaa pohjalta, väristä vastaa tippa elintarvikeväriä. Ilahduta sielunkumppaniasi tällä uskomattomalla juomalla ystävänpäivänä!

maito, valkosuklaa, vaniljasokeri, vaahtokarkki, väriaine

Klassinen resepti Mimosa-salaattiin kalasäilykkeellä on luultavasti tuttu kaikille. Mutta kokeiluna voit valmistaa tämän salaatin silakan kanssa. Kevyesti suolatun kalan ansiosta Mimosa-salaatin maku tulee voimakkaammaksi. Salaatti on melko edullinen, minkä ansiosta se voidaan valmistaa sekä arkisin että juhlapöydällä.

sillifilee, sulatejuusto, perunat, porkkanat, munat, sipulit, majoneesi, jauhettu mustapippuri, suola

Herkullinen ja runsas salaatti, jossa on keitettyä naudanlihaa, munapannukakkuja, suolakurkkua ja paistettua sipulia - ruokalaji, joka koristaa minkä tahansa aterian eikä aiheuta vaivaa valmistaa. Kokeile!

naudanlihaa, kananmunaa, suolakurkkua, sipulia, majoneesia, kasviöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria

Me kaikki rakastamme toivottaa vieraita tervetulleiksi. Vieraat voivat kuitenkin olla erilaisia: sukulaisia, ystäviä, lasten kanssa tai ilman, kauan odotettuja tai odottamattomia. Ja kokouksen syy voi olla erilainen - suuri loma, perheen illallinen, ystävälliset kokoontumiset, polttarit jne.

Tarjoamme vieraille menun kaikkiin tilaisuuksiin:

Listojen tuotteet on suunniteltu 6 hengelle, mutta ne voidaan helposti laskea mihin tahansa muuhun henkilömäärään.

Menu perhevieraille

Suurin osa sukulaisista on vanhempia sukupolvia. Menu, joka sisältää tuttuja perinteisiä ruokia, sopii heille täydellisesti. Tuttu salaatti, herkullinen kana, aromaattiset perunat ja monien rakastama charlotte ilahduttavat maullaan ja antavat hieman nostalgista oloa menneille ajoille.

Välipala:
Kuuma:
Koristele:
Jälkiruoka:

Toimintasuunnitelma:

2 päivää ennen kokousta keitä munat ja vihannekset salaattia varten.

Kokouksen aattona tee salaatti ja laita jääkaappiin liottamaan. Paistamme kanan purkissa.

Kokouspäivänä aamulla leivomme charlottea. Vieraiden tuloa varten valmistamme perunat mausteilla, lämmitämme kanan ja katamme pöydän.

Ostoslista:

Muna ─ 4 kpl.
Silli ─ 250 g
Kana ─ 1 kpl.
Perunat ─ noin 2 kg
Sipuli ─ 1 pieni sipuli
Porkkanat ─ 1 iso
Punajuuret ─ 1 iso
Tomaatti ─ 3 kpl. (voidaan korvata 1,5 rkl tomaattipyreetä)
Persilja ─ 1 iso nippu
Valkosipuli ─ 3-4 neilikkaa
Apple ─ 3 kpl.
Majoneesi ─ 150 g
Smetana ─ 100 g
Olut ─ 0,5 l
Kasviöljy ─ paistamiseen
Jauhot ─ 120 g
Sokeri ─ 120 g (taikinaan) + 1-3 rkl. lusikat (täytteeksi)
Kaneli - maun mukaan
Suola - maun mukaan
Inkivääri ─ 1,5 rkl. lusikat
Curry ─ 1,5 tl
Mustapippuria - maun mukaan
Kuuma paprika ─ 1,5 tl
Kumina ─ 1,5 tl
Korianteri ─ 1,5 tl
leipää
Juomat

Menu nuorisoyritykselle

Jos nuoria kutsutaan, voit kokeilla vähän - valmistaa epätavallisia, ehkä jopa eksoottisia ruokia. Ruokalistamme sisältää mielenkiintoisia yhdistelmiä - kanaa ja viinirypäleitä, lihaa ja makeaa kastiketta.

Välipala:
Kuuma:
Koristele:
Jälkiruoka:

Toimintasuunnitelma:

Muutama päivä ennen kokousta, ja se on mahdollista viikossa, teemme suklaatryffeleitä. Ne säilyvät täydellisesti pitkään.

Kokouksen aattona kypsennä kiinalaista lihaa ja paista kananrintaa salaatiksi.

Kokouspäivänä aamulla liotamme rusinat salaatiksi. Kun se on valmis, tee salaatti. Keitä lisukkeeksi riisi, lämmitä liha, kata pöytä ja odota vieraita.

Ostoslista:

Sianliha ─ 600g
Kananrinta (paistettu tai paistettu) ─ 240 g
Muna ─ 1 kpl.
Salaatti (sekoitus) ─ 3 isoa kourallista
Punasipuli ─ 45 g
bulgarialainen paprika ─ 2 pientä paprikaa
Rypäleet (siementtömät) ─ 240 g
Ananas (säilyke) ─ 375 g
Riisi ─ 2 kuppia
Rusinat ─ 3 kourallista
Kasviöljy ─ 900 g
Voita ─ 50 g
Kerma (33%) ─ 0,5 kuppia
Rommi ─ 3 rkl. lusikat
Konjakki ─ 30 ml
Tumma suklaa (40-50% kaakaota) ─ 200 g
Karvas suklaa (70-75% kaakaota) ─ 100 g
Kaakaojauhe ─ 1/3 kuppia
Soijakastike ─ 1,5 rkl lusikat
Tarhun (lehdet) ─ 3 rkl. lusikat
Rypäleetikka ─ 4,5 tl
Ketsuppi ─ 3 rkl. lusikat
Pöytäetikka ─ 2 rkl. lusikat
Sokeri ─ noin 50 g
Mausteet (esim. Provence) - maun mukaan
Suola - maun mukaan
Inkivääri ─ 1 kpl (n. 3 cm)
Kaneli (jauhettu) ─ 0,5 tl
Tärkkelys ─ 1,5 rkl. lusikat
Chili (jauhettu) ─ ¼ tl
leipää
Juomat

Menu lasten kanssa vieraille

Tapauksissa, joissa vieraat aikovat tulla lasten kanssa, on tarpeen huolehtia lasten pöydästä. Sisältää myös alkupalan, pääruoan lisukkeella ja jälkiruoan, mutta ruokavaatimukset ovat paljon korkeammat.

Välipala:
Kuuma:
Koristele:
Jälkiruoka:

Toimintasuunnitelma:

Lasten pöydän lisäksi katetaan pöytä aikuisille, joten lastenruokien valmistusta tulisi hieman optimoida, jotta kaikkea ei kyetä keittämään yhdessä päivässä putoamalla jaloistasi väsymyksestä. Pidämme kuitenkin mielessä, että lasten ruoan tulee olla tuoreinta. Tämä pätee epäilemättä myös aikuisiin, mutta tämä sääntö on erityisen tärkeä vauvanruoalle.

2 päivää ennen kokousta tehdään jäätelöä. Itse seos valmistuu nopeasti, mutta se kovettuu noin 12 tuntia. Tällaista jäätelöä voidaan säilyttää pakastimessa noin viikon ajan.

Kokouksen aattona illalla valmistamme pasteetin ja piilotamme jääkaappiin.

Tapaamispäivänä valmistamme kuuman ruuan ja lisukkeen. Laitamme perunat tuleen. Kypsennyksen aikana teemme lihapullia.

Ostoslista:

Turkki ─ 600 g
Kananmaksa ─ 450 g
Munat ─ 4 kpl.
Maito ─ noin 300 g
Hapanmaito ─ 0,5 l
Kerma ─ 375 g
Porkkanat ─ 1 kpl.
Sipulit ─ 3 sipulia
Persilja ─ 1 nippu
Pinaatti ─ 150 g
Valkosipuli ─ 2 pientä neilikkaa
Sitruuna ─ 1 kpl.
Perunat ─ 10 kpl.
Kasviöljy ─ 30 g
Voita ─ 200 g
Tomusokeri ─ 250 g
muskottipähkinä ─ 0,5 tl
Suola - maun mukaan
Pippuri - maun mukaan
Leipä ─ 6 pientä palaa
leipää
Juomat

Menu juhlaan

Jos tapaamisen syy oli suuri loma tai tärkeä tapahtuma, ruokalistan tulisi olla erityinen. Mielenkiintoinen alkupala, runsas ja juhlallinen kuuma, herkullinen kakku miellyttää varmasti vieraasi.

Välipala:
Kuuma:
Koristele:
Jälkiruoka:

Toimintasuunnitelma:

Alamme valmistautua suureen juhlaan etukäteen.

5 päivää ennen juhlia sinun täytyy valmistaa hanhi. Suolamme sen ja laitamme sen kylmään useiksi päiviksi jäähtymään haluttuun tilaan.

2 päivää ennen juhlia leipoa kakkuja kakkua varten. Nämä kakut säilyvät kylmässä useita päiviä.

Juhlan aattona marinoi hanhi ja lähetä se päiväksi kylmään. Keitä katkaravut ja perunat salaattia varten. Valmistamme kerman ja keräämme kakun. Laitoimme sen jääkaappiin.

Juhlapäivänä aamulla leikkaamme salaatin ainekset, keräämme salaattia ja lähetämme sen kylmään, jotta se liotetaan perusteellisesti (pari tuntia riittää). Täytä hanhi ja laita se uuniin. Valmista lisuke linnun kanssa.

Ostoslista:

Hanhi ─ 1 kpl.
Savustettu lohi ─ 225 g
Munat ─ 12 kpl.
Katkaravut ─ 225 g
Avokado ─ 3 isoa palaa.
Tomaatti ─ 7 kpl.
Perunat ─ 9 kpl.
Tilli ─ 1,5 tl
Persilja ─ koristeluun
Sitruuna ─ 1 kpl.
Lime ─ 3 kpl.
Granaattiomena ─ 1 kpl.
Omenat ─ 5-7 kpl. (3-4 täyttöön ja 2-3 koristeluun)
Luumut ─ 150 g
Hasselpähkinät (jauhetut paahtamattomat) ─ ¾ kuppia
Majoneesi ─ 3 rkl. lusikat
Ketsuppi ─ 3 rkl. lusikat
Omenamehu ─ 3 l
Smetana ─ 100 g
Hunaja ─ 50 g
Oliiviöljy ─ 50 g
Voita ─ 680 g
Jauhot ─ ¼ lasillista
Suklaa ─ 250 g
Sokeri ─ 735 g
Pikakahvi ─ 2 rkl. lusikat
Suola ─ noin 100 g
Korianteri ─ 1 rkl lusikka
Paprikasekoitus ─ 1 rkl. lusikka
Vanilliini ─ 1 tl
leipää
Juomat

Bachelorette-menu

Ruokalistamme on valittu sen perusteella, että tytöille sopivat nopeasti valmistuvat ja vatsaan helpot ruoat.

Välipala:
Kuuma:
Koristele:
Jälkiruoka:

Toimintasuunnitelma:

Polttarit ovat mielenkiintoisia, kun tytöt kokoontuvat yhteen seuraan kokkaamaan yhdessä jotain herkullista ja sitten kaikki yhdessä syödään pullon kevyttä viiniä ja vilpittömän keskustelun kera. Ehdotan suorittaa juuri tällaista. Ennakkoon sinun tarvitsee vain ostaa ruokaa ja juomaa tarvittava määrä.

Ostoslista:

Kalmari ─ 1,5 kg
Feta ─ 400 g
Parmesaani (raastettu) ─ 4 rkl. lusikat
Smetana ─ 1 kg
Maito ─ 600 g
Kerma (33%) ─ 450 ml
Riisi ─ 2 kuppia
Oliiviöljy ─ 100 g
Korput (jauhettu) ─ 2 rkl. lusikat
Patonki ─ tarjoiluun
Valkosipuli ─ 16 neilikkaa
Oregano (tuore) ─ 2 rkl. lusikat
Timjami (tuore) ─ 2 rkl. lusikat
Basilika ─ 2 isoa kourallista
Tilliä - maun mukaan
Persilja - maun mukaan
Suola - maun mukaan
Karvas suklaa ─ 300 g
Luonnonkahvi (jauhettu) ─ 45 g (6 tl)
Kaakaojauhe ─ koristeluun
leipää
Juomat

Vieraat ovella. Kuinka kattaa pöytä 30 minuutissa Kiwi jäätelö

Toimintasuunnitelma:

Et odottanut ketään, mutta vieraat soittavat jatkuvasti ovikelloa. Tässä tapauksessa keittiössä on hyvä olla strateginen reservi - lehtitaikina, jäätelöbriketti jne.

Sillä aikaa kun vieraat riisuvat kengät, pesevät kätensä ja menevät huoneeseen, laita uuni nopeasti päälle 220 asteeseen, ota lehtitaikina pakastimesta ja sulata se mikroaaltouunissa "Sulata"-tilassa. Hiero tässä vaiheessa juustoa rapeiksi tikuiksi. Kierrämme valmiiksi leikatusta taikinasta spiraalit, ripottele päälle juustoa ja seesaminsiemeniä ja laitamme uuniin 10 minuutiksi.

Käytämme tikkujen paistoaikaa perunoiden kuorimiseen ja leikkaamiseen. Laitamme sen pannulle ja lähetämme sen liedelle. Ja nyt alkupala on valmis. Kun puoliso viihdyttää vieraita ja kohtelee heitä juustotikuilla, paistamme kalat nopeasti taikinassa. Koko prosessi kestää 20 minuuttia. Tänä aikana perunat ovat jo valmiita. Katamme pöydän ja kutsumme ystäviä. Hyvää ruokahalua!

Kun kaikki ovat täynnä ja juttelevat, tarjoa jäätelöjälkiruoa, jonka valmistaminen vie vain muutaman minuutin.

Ostoslista:

Munat ─ 2 kpl.
Kalafilee ─ 6 kpl.
Kova juusto (raastettu) ─ 1,5 rkl. lusikat
Jäätelö ─ 600 g
Perunat ─ noin 2 kg
Sitruuna ─ 1 kpl.
Kiivi ─ 6 kpl.
Seesami - 1,5 rkl. lusikat
Mauste "Kaloille" - maun mukaan
Minttu ─ koristeluun
Lehtitaikina ─ 375 g (1,5 arkkia)
Jauhot ─ 300 g
Kasviöljy ─ noin 200 g
Soda ─ 2/3 tl
Suola - maun mukaan
Suklaa ─ 1 patukka
leipää
Juomat

Hyödynnä tarjotut menut ja riippumatta siitä, mitä vieraat ovat - nuoria tai iäkkäitä, suunniteltuja tai odottamattomia, he jättävät sinut varmasti tyytyväisiksi ja tyytyväisiksi.

Juhlamenun laatiminen syntymäpäivälle vaatii paljon vaivaa emännältä. Loppujen lopuksi haluan yllättää vieraat uusilla resepteillä, ruokia, makuja ja muotoja ja samalla yrittää olla tekemättä kolhua perheen budjettiin. Kokemus osoittaa, että seuraava juhlaillallisen kaava toimii parhaiten: 2-3 salaattia, 2-3 alkupalaa ja 1 juhlallinen pääruoka sopivalla lisukkeella. Tietysti kaikesta voi säästää, mutta juhlapöytään kannattaa valmistaa ainakin yksi ruokalaji kalliista gourmettuotteista. Nämä voivat olla minivoileipiä kaviaarilla, puffisalaatteja laadukkaalla kovajuustolla, lohipihvejä tai luonnollisia sianlihaleipiä.

Valikkoa miettiessäsi, yritä olla toistamatta itseäsi: älä valmista useita kerroksisia salaatteja, vaan kokoa yksi, mutta epätavallinen ja valmista muita salaatteja tuoreista vihanneksista tai tarjoile vihannekset kauniina leikattuna.

Salaatti savustettua vaaleanpunaista lohta ja juustoa

Ainekset:
150 g savustettua vaaleanpunaista lohta,
150 g pehmeää juustoa
100 ml smetanaa
½ päätä kiinankaalia,
suolaa, mustapippuria.

Valmistautuminen:
Poista kalasta luut ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kiinankaali suikaleiksi. Jäähdytä juusto kevyesti ja raasta karkealla raastimella. Sekoita smetana suolalla ja pippurilla. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta smetalla.

Puffisalaatti lasiin

Ainekset:
700 g katkarapuja
100 g fetajuustoa,
1 kurkku,
1 avokado
1 tomaatti,
½ sitruunaa (purista mehu pois).
Kastikkeeseen:
200 g majoneesia
100 g smetanaa
vähän mustapippuria.

Valmistautuminen:
Keitä ja kuori katkaravut. Leikkaa tomaatti ja kurkku kuutioiksi. Leikkaa avokado kahtia, poista kivet ja lorauta päälle sitruunamehua, jotta avokado ei tummu. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Sekoita majoneesi smetanan kanssa ja lisää mustapippuria. Laita salaatti 4 korkeaan läpinäkyvään lasiin kerroksittain, kaada jokaisen kerroksen päälle kastike: katkaravut - tomaatit - juusto - kurkut - avokadoviipaleet - katkaravut. Koristele juustokuutioilla.

Mistress salaatti punajuurilla ja porkkanoilla

Ainekset:
1 keitetty punajuuri,
1 raaka porkkana
100 g kovaa juustoa
2-4 valkosipulinkynttä
100 g siemenettömiä rusinoita,
100 g saksanpähkinöitä
majoneesi.

Valmistautuminen:
Raasta porkkanat hienolla raastimella. Huuhtele rusinat ja peitä kuumalla vedellä muutaman minuutin ajan. Raasta juusto karkealla raastimella. Raasta myös punajuuret karkealla raastimella. Hienonna saksanpähkinät veitsellä. Sekoita porkkanat rusinoihin, yhdistä juusto puristimen läpi kulkeneeseen valkosipuliin, sekoita punajuuret saksanpähkinöiden kanssa. Laita nyt salaatti korkeaan läpinäkyvään salaattikulhoon kerroksittain, voitele ne majoneesilla: porkkanat - juusto - punajuuret. Voitele salaatin pinta majoneesilla ja ripottele päälle pähkinöitä tai yrttejä. Vähentääksesi majoneesin määrää salaatissa, sekoita porkkanat, juusto ja punajuuret erillisissä kulhoissa majoneesin kanssa ja laita ne sitten salaattikulhoon. Tällä tavalla valmistettu salaatti kestää vähemmän aikaa liottaa. Se voidaan tarjoilla 30-40 minuuttia valmistuksen jälkeen.

Kerroksellinen salaatti "Cap of Monomakh"

Ainekset:
300 g keitettyä lihaa (vasikan tai broilerin liha),
3 perunaa,
3 munaa,
1-2 raakaa porkkanaa
1 pino saksanpähkinät
200 g juustoa
majoneesi.
Koristeeksi:
1 kypsä granaattiomena
vihreitä purkitettuja herneitä.

Valmistautuminen:
Keitä ja jäähdytä perunat ja munat. Raasta perunat, munat ja kova juusto karkealla raastimella. Kuori ja raasta porkkanat. Murskaa tai hienonna saksanpähkinät veitsellä. Leikkaa keitetty liha kuutioiksi. Sekoita kaikki ruoat erikseen majoneesiin ja laita tasaiselle lautaselle kerroksittain muodostaen kartio: perunat - liha - munat - pähkinät - porkkanat - juusto. Voitele kartio majoneesilla ja koristele granaattiomenan siemenillä ja vihreillä herneillä.

Välipala kilohailin kanssa

Ainekset:
2 purkkia kilohailia,
1 tölkki säilöttyä maissia
1 tölkki säilöttyjä valkoisia papuja omassa mehussaan
200 g kovaa juustoa
1 "Borodino"-leipää krutonkeille,
3-4 valkosipulinkynttä
vihreät, majoneesi.

Valmistautuminen:
Leikkaa leivistä kuoret pois, leikkaa kuutioiksi ja kuivaa hieman kuumennetussa uunissa. Valuta kilohailista öljy, kaada krutonkeja ja anna liota 5 minuuttia. Muussaa kilohailit haarukalla, pujota valkosipuli puristimen läpi. Raasta juusto hienolla raastimella. Sekoita kilohailit, juusto, maissi, pavut ja valkosipuli ja mausta majoneesilla. Ripottele yrteillä. Lisää krutonkeja juuri ennen tarjoilua, muuten ne eivät murene.

Kylmiä välipaloja. Ne, salaattien ohella, edeltävät pääherkkua, eikä niiden pitäisi olla kovin tyydyttäviä.

Suolattu kielen alkupala (vanha resepti)

Ainekset:
1 keskikokoinen naudan kieli
3 rkl vuorisuola (karkea, ei jodioitu),
1 rkl Sahara,
1 pää valkosipulia.

Valmistautuminen:
Yhdistä suola, sokeri ja puristettu valkosipuli. Pese kielesi, kuivaa se ja pyörittele seoksessa. Kääri kielesi muovipussiin, tyhjennä ja solmi hyvin. Aseta kielesi kulhoon, paina painolla alas, jotta mehu vapautuu. Anna olla huoneenlämmössä yön yli, sitten jääkaapissa enintään 10 päivää. Käännä kieltäsi joka päivä, jotta kieli on tasaisesti suolattu. Tämän ajan kuluttua poista kieli pussista ja laita se kattilaan, jossa on kylmää vettä, pesemättä pois suolaa (sinun ei tarvitse lisätä suolaa veteen). Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kypsiksi 1,5-2,5 tuntia kielen koosta riippuen. Laita valmis kieli jääveteen 1-2 minuutiksi, poista iho ja jäähdytä. Kääri jäähtynyt kieli muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti. Leikkaa kielesi vinosti ohuiksi viipaleiksi ennen tarjoilua.

Maksarulla

Ainekset:
600 g maksa (naudan tai kana),
100 g voita
2 isoa sipulia
2 porkkanaa,
¼ pino. raskasta kermaa
3-4 laakerinlehteä,
suolaa, pippuria - maun mukaan.
Täytteeksi:
100-150 g voita,
½ nippu vihreitä (persilja, tilli jne.).

Valmistautuminen:
Suola hienonnettu sipuli kasviöljyssä läpinäkyväksi ja laita kulhoon puristaen öljy pois. Raasta porkkanat hienolla raastimella, purista mehu juustokankaan läpi, paista pehmeäksi ja laita myös kulhoon. Leikkaa maksa kuutioiksi (esipuhdista naudanliha kanavista ja kalvoista), paista korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä, suolaa ja pippuria, lisää laakerinlehdet ja hauduta kannen alla pehmeäksi. Jäähdytä ja hienonna kahdesti sipulien ja porkkanoiden kanssa. Vatkaa maksa ja kerma vatkaimella, lisää sitten pehmennetty voi ja vatkaa kuohkeaksi. Vatkaa täytteen voi vatkaimella, lisää hieman porkkanamehua. Jauha yrtit tehosekoittimella tai hienonna erittäin hienoksi ja lisää voin joukkoon. Levitä pöydälle kelmua, levitä maksamassa 1 cm paksuksi ja laita hetkeksi jääkaappiin. Levitä sitten voita mehun ja yrttien kera maksan päälle ja kääri rullan muotoon. Laita jääkaappiin ja anna hyytyä kokonaan. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ennen tarjoilua.

Kuumia ruokia. Sivustomme kutsuu sinut valmistamaan pääruoan yhden näistä resepteistä. Ne eivät ole monimutkaisia ​​ja melko edullisia. Keitetyt perunat voilla tai perunamuusilla, mureneva riisi ja aina paljon tuoreita yrttejä ja vihanneksia sopivat hyvin lisukkeeksi.

Naudanliharullat

Ainekset:
1 kg naudanlihaa,
100 g laardia,
500 ml smetanaa
2-3 rkl tomaattisose
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Huuhtele liha ja pakasta se pakastimessa. Leikkaa liha jyvän poikki ohuiksi viipaleiksi. Vatkaa liha hyvin molemmin puolin. Aseta lautaset pöydälle ja mausta suolalla ja pippurilla toiselta puolelta. Leikkaa pekoni pitkiksi 5 mm paksuisiksi paloiksi. Aseta viipale lihalautasen reunalle ja rullaa rullaksi. Pyöritä kaikki liha tällä tavalla. Kaada hieman vettä paahtimeen, laita sämpylöitä ja peitä smetanakastikkeella. Sekoita tätä varten smetana tomaattipyreen ja suolan kanssa maun mukaan. Laita kukko korkealle lämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja hauduta kannen alla 2-2,5 tuntia.

Täytetyt kanankoipat "La-bullet kana"

Ainekset:
8 jalkaa,
2 pinoa saksanpähkinät
¾ pino. kerma (tai hapan smetana),
200-250 g kivettömiä luumuja,
mausteet,
vähän kuumaa pippuria
suola,
kasviöljy voiteluun.

Valmistautuminen:
Kuori varovasti iho jaloista, varo vahingoittamasta sitä ja käännä se nurinpäin. Kun saavutat nivelen, leikkaa rusto ja kuori iho irti sukan tavoin. Poista liha luista, käännä se lihamyllyssä pähkinöiden ja luumujen kanssa, lisää kermaa, suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan. Täytä jalkojen iho jauhelihalla ja kiinnitä se hammastikuilla. Sivele kasviöljyllä, suolalla ja pippurilla, aseta kasviöljyllä voideltuun pellille. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen 20 minuutiksi. Peitä sitten uunipelti foliolla ja paista vielä 20-25 minuuttia.

Porsaan zrazy juustolla ja sienillä

Ainekset:
1 kg jauhettua porsaanlihaa
3 sipulia,
1 muna,
20 ml maitoa
400 g tuoreita herkkusieniä,
100 g kovaa juustoa
50 voita
½ vanhaa valkoista leipää,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan,
vehnäleseitä tai korppujauhoja.

Valmistautuminen:
Liota vanhentunutta leipää maidossa 30 minuuttia. Hienonna 1 sipuli erittäin hienoksi. Laita jauheliha sekä puristettu leipä ja sipulit lihamyllyn läpi. Lisää suola ja mustapippuri ja sekoita. Valmista täyte: Kuutioi 2 sipulia ja kuutioi sienet ja juusto. Leikkaa voi kuutioiksi ja jäähdytä. Suola sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi. Lisää sienet pannulle sipulien kanssa ja kuullota kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jaa jauheliha 8 osaan, tee siitä tortilloja ja laita jokaisen sipuli- ja sienitäytteen keskelle siivu voita ja juustoa. Sokeat soikeat kotletit, pyörittele korppujauhoissa ja paista molemmin puolin kypsiksi.

Kanafilee itämaiseen tyyliin

Ainekset:
1 kg broilerin filettä,
1,5 kg ananasmassaa,
100 ml luonnollista soijakastiketta,
2 rkl hienonnettu vihreä sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
100 g ketsuppia
1 rkl 6% etikkaa
1 rkl curry mausteet,
½ tl Sahara.

Valmistautuminen:
Raasta kana curry, laita kulhoon ja päälle soijakastike. Peitä kulhoa pienemmällä lautasella ja lisää paino. Anna marinoitua 30 minuuttia huoneenlämmössä. Sillä välin valmista ananaskastike: leikkaa ananas pieniksi kuutioiksi, kuumenna kasviöljy, laita vihreät sipulit ja laita pehmeiksi, lisää sitten puristimen läpi laitettu valkosipuli ja minuutin kuluttua lisää ananas, ketsuppi, sokeria ja etikkaa. Sekoita, peitä ja hauduta 10 minuuttia. Paista broilerinfilettä erillisessä paistinpannussa kuumassa kasviöljyssä 5 minuuttia kummaltakin puolelta (ei enää, muuten lihasta tulee sitkeää). Tarjoile filee viipaloimalla ja kastelemalla ananaskastikkeella.

Quiche vaaleanpunaisella lohella ja katkarapuilla

Ainekset:
300 g pakastettua voita
500-550 g jauhoja
2 munaa,
2 rkl smetana,
suola.
Täyte:
300 g savustettua vaaleanpunaista lohta,
300 g keitettyjä katkarapuja,
200 g kovaa juustoa.
Täyttää:
400 ml 10 % kermaa,
4 munaa.

Valmistautuminen:
Hienonna voi veitsellä, lisää jauhot ja suola ja jauha koko seos muruiksi. Lisää munat ja smetana ja vaivaa taikina. Aseta taikina 30 minuutiksi ja laita korkeareunaiseen uunivuokaan, vaivaa taikinaa käsin taikinan sivujen muodostamiseksi. Peitä taikina leivinpaperilla tai öljytyllä leivinpaperilla ja laita sen päälle hieman uunivuokaa pienempi litteä lautanen ja laita päälle hieman painatusta tai kiviä. Tämä on välttämätöntä, jotta taikina ei kohoa paistamisen aikana. Laita astia 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Laita kuutioidut kalat ja kuoritut katkaravut valmistetun pohjan päälle, ripottele päälle juustoa. Sekoita munat kerman kanssa ja vatkaa hyvin. Kaada saatu rehevä massa kakun joukkoon ja laita muoto takaisin uuniin. Paista kunnes kattila on täysin kypsä noin 30 minuuttia.

Luonnollisia sianlihaleikkeitä yllätyksenä

Ainekset:
800-900 g porsaan sisäfilettä,
2 tomaattia,
2-3 valkosipulinkynttä
1 muna,
½ tl humala-suneli,
kilohaili,
korppujauhoja.

Valmistautuminen:
Leikkaa sianliha 1 cm:n paksuisiksi paloiksi ja vatkaa kevyesti. Tee viilto "taskun" muodossa viimeistelemättä leikkaamista loppuun asti. Kiehauta tomaatteja kiehuvassa vedessä 1 minuutti, laita ne sitten jääveteen 5 minuutiksi ja kuori ne pois. Leikkaa viipaleiksi, lisää suola ja paista kasviöljyssä molemmin puolin, jotta viipaleet eivät hämärty. Laita valkosipuli puristimen läpi ja sekoita mausteen ja suolan kanssa. Hiero lihaa "taskujen" sisäpuolelta tällä seoksella. Laita jokaiseen "taskuun" 1 kilohaili (tai 2, jos kilohailit ovat pieniä), 1 siivu tomaattia ja pistele hammastikuilla. Vatkaa muna suolalla, pippurilla ja ½ kupilla. veteen, kasta liha tuloksena olevaan seokseen, pyöritä sitten korppujauhoissa ja paista molemmin puolin kasviöljyssä.

Joskus juhlaan valmistautuminen vie paljon aikaa, eikä tämä aika useinkaan riitä monimutkaisten juhlaruokien valmistamiseen.

Siksi suosittelemme harkitsemaan ruokia, jotka valmistetaan nopeasti, mutta maultaan eivät ole millään tavalla huonompia kuin vaikeasti valmistettavia ruokia.

Mitä voit valmistaa nopeasti syntymäpäivälahjaksi: reseptejä

Pyöritä "juustoa" lohen kanssa

Tämä ruokalaji on melko yksinkertainen valmistaa. Juusto ja lohi sopivat hyvin yhteen.

Nämä ainesosat sopivat melkein jokaisen makuun. Haluttaessa tätä ruokaa voidaan täydentää joillakin ainesosilla. Ruoanlaitto voidaankin luokitella taiteenlajiksi, joka perustuu erilaisiin kokeiluihin.

Valmistautuminen:

1. Tarvitaan vain ohut pitaleipää. Paksu arkki ei toimi - se ei tee siitä rullaa. Se on levitettävä kalvolle ja levitettävä paksu kerros sulatejuustoa;
2. Laita sitten hienoksi pilkottua lohta koko lehden pinnalle;
3. Pitaleipäarkki on rullattava putkeen. Laita sitten syntynyt rulla jääkaappiin ja jätä se sinne 27-30 minuutiksi, jotta se on ravittu;
4. Kun rulla on täynnä, se tulee leikata huolellisesti ja koristella yrteillä. Ruokalaji on valmis.

Juusto "Rafaello"

Tämän alkuruoan valmistus on melko yksinkertaista, huolimatta siitä, että se on erittäin omaperäinen ja näyttää hyvältä jokaisessa juhlapöydässä. Ruoanlaiton aikana emäntä säästää paljon aikaa.

Ainekset:

Valmistautuminen:

1. Sulatejuusto tulee laittaa pakastimeen 25 minuutiksi, jotta ne kovettuvat hieman ja niitä on kätevä raastaa;
2. Ota juustomassa pakastimesta 25 minuutin kuluttua ja raasta karkealla raastimella;
3. Sekoita juustoaine pähkinöiden ja valkosipulin kanssa, jotka on levitetty valkosipulin läpi;
4. Pyörittele saatu massa pieniksi palloiksi;
5. Raasta rapujen liha hienolla raastimella;
6. Pyöritä Rafaello-juustoa rapujen lastuissa;
7. Laita salaatinlehdet lautaselle, laita Rafaello niiden päälle. Ruokalaji on valmis.

Katso video, jossa on toinen vaihtoehto juustopalloille:

Lämpimiä aterioita

Lämpimät ruoat ovat merkkiruokia jokaisessa juhlapöydässä. Ja useammin kuin ei, emännät yrittävät tehdä hyvän vaikutuksen vieraisiin alkuperäisten ja runsaiden lämpimien ruokien avulla.

Hienot kyljykset

Erittäin maukas ruokalaji ja erittäin helppo valmistaa. Porsaanliha sopii hyvin tomaattien ja juuston kanssa. Nämä ainesosat antavat lihalle sen erityisen maun.

Ainekset:

• 450 grammaa sianlihaa, mieluiten kaula (sinun on valittava vähärasvainen);
• Kaksi suurta tomaattia;
• 450 grammaa sieniä, mieluiten osterisieniä;
• 250 grammaa parmesaanijuustoa;
• Suuri sipulimainen pää;
• 300 grammaa majoneesia (on parempi ottaa oliivi);
• Vihreät;
• Oliiviöljy.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa liha keskipaksuiksi viipaleiksi, vatkaa pois;
2. Kaada liha majoneesilla, anna kyllästyä pari tuntia;
3. Raasta juusto;
4. Leikkaa tomaatit renkaiksi;
5. Paista osterisieniä sipulien kanssa (hienoksi);
6. Laita liha oliiviöljyllä voideltuun uunipellille;
7. Laita osterisienet sipulineen lihan päälle, sitten tomaatti, tomaatin päälle - juusto ja majoneesi;
8. Laita saadut kyljykset uuniin 180 asteeseen;
9. Kyljykset ovat valmiita, minkä jälkeen voit koristella ne yrteillä.

Kotletit "Pääskysenpesä"

Erittäin herkkä ruokalaji maun mukaan. Näyttää upealta juhlapöydässä.

Ainekset:

Valmistautuminen:

1. Liota leipää maidossa tai vedessä;
2. Lisää jauhelihaan valkosipuli, tilli, maustepippuri, munat, hienonnettu leipä. Sekoita hyvin;
3. Laita jauhelihasta valmistetut kakut oliiviöljyllä voideltuun uunipellille;
4. Leikkaa juusto, tomaatti, paprika (renkaiksi);
5. Laita lihakakun päälle seuraavassa järjestyksessä: ketsuppi, sipuli, tomaatti, majoneesi, juusto. Laita päälle pippuria ja paina kevyesti niin, että täytettä menee hieman sen sisään;
6. Laita uuniin 180 asteeseen. Paista 25 - 35 minuuttia;
7. Laita kotletit lautaselle, koristele tillillä. Ruoka on valmis tarjottavaksi juhlapöydälle.

Eri kotiäidit valmistavat tällaisia ​​kotletteja eri tavoin. Alla suosittelemme valmistamaan ne eri reseptillä.

Siitä tulee erittäin mielenkiintoinen ja juhlava:

Juhlavälipalareseptejä työryhmälle

Monet ihmiset juhlivat syntymäpäiviään usein työporukan kanssa. Jos haluat myös jakaa tämän loman työtovereiden kanssa, tarvitset herkullisia ja vaatimattomimpia ruokia.

Salaatti punaisella kalalla tartleteissa

Tämä salaatti on erittäin omaperäinen. Se koostuu klassisista ainesosista, mutta monet rakastavat niitä kaikkia.

Salaatti punaisella kalalla tartleteissa sopii juhlapöytään ulkona tai toimistossa.

Ainekset:

• Vihreät;
• 100 grammaa tuorejuustoa;
• 350 grammaa mitä tahansa punaista kalaa;
• 150 grammaa majoneesia;
• 10 pientä tartlettia.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kala viipaleiksi;
2. Raasta juusto karkealla raastimella;
3. Sekoita juusto ja kala, lisää majoneesia ja yrttejä;
4. Laita syntynyt salaatti tartletteihin;
5. Koristele vihreillä oksilla. Astia voidaan tarjoilla juhlapöydälle.

Buffet silli turkin alla

Herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji. Maultaan se muistuttaa Neuvostoliiton silliä turkin alla. Sopii hyvin buffetpöytään.

Ainekset:

• Joukko viherkasveja;
• Suolattu sillifilee - 300 grammaa;
• Yksi iso punajuuri;
• majoneesi maun mukaan;
• leipää.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sillifileet viipaleiksi;
2. Keitä punajuuret ja raasta hienolla raastimella;
3. Leikkaa leipä pieniksi viipaleiksi, sivele majoneesilla ja ripottele päälle yrttejä;
4. Laita päälle hienonnettu sipuli;
5. Laita seuraavaksi punajuuret, sitten pari palaa sillifilettä;
6. Koristele yrteillä.

Tiedätkö, alkupaloja pidetään parhaimpana välipalana töihin vietäväksi ja syntymäpäiväsi juhlimiseksi siellä. Miksi paras? Kyllä, koska ne valmistetaan nopeasti, niitä on paljon ja voit tuoda ne toimistoon menettämättä estetiikkaa ja herkullista ulkonäköä.

Siksi seuraava video on huomionne:

Mitä herkullista valmistaa syntymäpäivälahjaksi?

Jos määrä, joka voidaan käyttää ruokaan juhlaruokien valmistukseen, on rajallinen, maukkaita, mutta edullisia ruokia tulee apuun.

Kesäkurpitsa kakku

Tämä ruokalaji on melko halpa valmistaa. Se on erinomainen vaihtoehto paitsi juhlapöytään myös perheen sunnuntailounaalle.

Ainekset:

Valmistautuminen:

1. Jos kesäkurpitsa on vanha, sinun on kuorittava kuori, ja jos se on nuori, sinun ei tarvitse kuoria sitä;
2. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella;
3. Lisää kesäkurpitsamassaan jauhot, kolme munaa, etikalla sammutettu sooda, suola maun mukaan;
4. Laita saatua massaa hieman esilämmitetylle pannulle pannukakkujen valmistamiseksi. Paista molemmin puolin;
5. Raasta juusto hienolla raastimella;
6. Sekoita majoneesi valkosipulin kanssa, joka on aiemmin kuljetettu valkosipulin läpi;
7. Voitele saadut kurpitsakakut majoneesilla ja valkosipulilla, laita ohuiksi viipaleiksi leikattu tomaatti ja ripottele juustolla;
8. Levitä tortilla tortillan päälle;
9. Voitele viimeinen kakku majoneesilla ja ripottele keitettyjä raastettuja munia;
10. Laita saatu kakku jääkaappiin ravitsemaan;
11. Koristele yrteillä.

Herkullinen kana kastikkeessa

Kanaruoat koristavat usein juhlapöytää ja sopivat melkein jokaisen makuun.

Kana voidaan keittää erittäin maukasta ilman suuria taloudellisia kustannuksia. Ja hänellä on aina kysyntää juhlapöydässä.

Ainekset:

• Suuri kanan ruho on noin 2 kiloa;
• 400 grammaa smetanaa;
• kaksi rkl. l. omenasiiderietikka;
• 500 grammaa sipulia (violetti, salaatti);
• Joukko viherkasveja;
• Oliiviöljy;
• Kurkuma.

Valmistautuminen:

1. Siipikarjan ruho on leikattava pieniksi viipaleiksi, sipuli - ohuiksi renkaiksi;
2. Laita paistinpannu alhaiselle lämmölle, kaada siihen oliiviöljyä, laita kana;
3. Sekoita sipuli, smetana ja kurkuma;
4. Kaada omenaviinietikkaa kanan pannulle, jonka jälkeen - keitetty kastike;
5. Peitä kannella, keitä miedolla lämmöllä kypsiksi;
6. Ruoka on valmis, koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Seuraava video upean syntymäpäiväsalaatin valmistamisesta:

Luonnossa juhlimassa

Loma luonnossa tekee aina hyvää. Mutta luonnossa vietetyn loman ruoat on yleensä valmistettava etukäteen.

Pääasia, että maun suhteen ne ovat erinomaisia ​​sekä kuumana että kylmänä.

Puffisalaatti sienillä, juustolla ja kanalla

Loistava salaatti luonnonlomalle. Herkullinen ja erittäin tyydyttävä.

Ainekset:

• 250 grammaa kovaa juustoa;
• 450 grammaa tuoreita sieniä (jäädytetty);
• Viisi keitettyä kananmunaa;
• 250 grammaa majoneesia;
• Keitetty broilerin filee - 0,5 kg;
• Neljä pientä sipulia;
• Joukko viherkasveja;
• Kasviöljy;
• Suola.

Lisää mielenkiintoisia vaihtoehtoja kevyille aterioille, jotka ovat nopeita ja helppoja valmistaa.

Viime aikoina sellainen alkupala, kuten tartletit, on tullut yhä suositummaksi. Jos pidät itseäsi yhtenä niistä ihmisistä, jotka pitävät niistä, saat varmasti kirkkaan juhlapöydän!

Kun juhlitaan syntymäpäivää luonnossa, kebabista, erityisesti kanasta, tulee usein pääruoka. Kutsumme sinut lukemaan vinkit kananlihan valitsemiseksi hänelle ja selvittämään, missä marinadissa kebab on herkullisin.

Valmistautuminen:

1. Kuori sipuli ja leikkaa hienoksi, kuljeta miedolla lämmöllä;
2. Lisää keitetyt sienet pannulle sipulien kanssa ja paista;
3. Leikkaa juusto ohuiksi nauhoiksi;
4. Raasta munat karkealla raastimella;
5. Keitä fileet suolalla maustetussa vedessä ja leikkaa suikaleiksi;
6. Asettele kerroksittain:

• I kerros - suikaleiksi leikattu kanafilee;
• Kerros II - kuluneet munat;
• Voitele majoneesilla;
• III kerros - juusto;
• Kerros VI - sipulit paistetuilla sienillä;
• Voitele majoneesilla;
• Layer V - juusto sekoitettu muna;
• Voitele majoneesilla, koristele yrteillä.

Laita salaatti kylmään paikkaan ravitsemaan. Koristele yrteillä. Ruokalaji on valmis tarjottavaksi.

Grillatulla juustolla ja tomaatilla täytetty kalmari

Loistava ruokalaji luonnonlomalle. Vieraat yllättävät iloisesti.

Ainekset:

• 1,5 kg tuoreita pakastettuja kalmariruhoja;
• 400 grammaa kovaa parmesaanijuustoa;
• Mausteet mereneläviä varten;
• 6 pientä tomaattia;
• Vihreät.

Valmistautuminen:

1. Pese kalmariruhot ja poista kalvonkalvo;
2. Raasta mausteella, suolalla, jätä useita tunteja;
3. Leikkaa tomaatit neljään osaan;
4. Leikkaa juusto suuriksi kuutioiksi;
5. Laita kuutio juustoa jokaiseen kalmariruhoon, sitten neljännes tomaattia;
6. Aseta siististi grilliin, paista hiilen päällä 25 minuuttia;
7. Koristele paistettu kalmari yrteillä.

Juhlamenu lapsille

Lapsen syntymäpäivä on hieman erilainen kuin aikuisen syntymäpäivä. Tämä johtuu siitä, että pienet vieraat ovat usein ovelia. On tarpeen valmistaa sellaisia ​​ruokia, jotka täyttävät kaikki lasten vaatimukset.

Hedelmäjäätelö

Lastenjuhlissa tämä ruokalaji on erittäin tärkeä. Loppujen lopuksi kaikki lapset rakastavat jäätelöä.

Ja se on erityisen maukasta hedelmäpohjalta. Jos lasten syntymäpäivä on kesällä, tämä ruokalaji on jopa korvaamaton.

Ainekset:

• Neljä banaania;
• 400 grammaa mansikoita;
• Neljä kiiviä;
• 400 grammaa jäätelöä;
• Mintunlehdet.

Valmistautuminen:

1. Jauha kaikki hedelmät erikseen tehosekoittimessa;
2. Asettele kerroksittain: banaani, mansikka, kiivi, jäätelö;
3. Laita pakastimeen;
4. Koristele mintunlehdillä;
5. Ruokalaji on valmis.

Kotitekoinen pizza "Dream"

Uskotaan, että pizza on haitallinen ruokalaji, mutta jos se valmistetaan kotona luonnollisista ainesosista, siitä aiheutuva haitta on minimaalinen.

Kaikki lapset rakastavat pizzaa. Ja lasten syntymäpäivänä hän vie kaukana viimeisestä paikasta.

Ainekset:

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot;
2. Riko muna 3 litran astiaan, lisää sokeri, suola, sooda;
3. Lisää jauhot, kefiiri;
4. Vaivaa taikina;
5. Laita saatu taikina auringonkukkaöljyllä voideltuun uunipellille;
6. Laita suikaleiksi leikatut tomaatit taikinan päälle;
7. Sienet on paistettava miedolla lämmöllä;
8. Leikkaa makkara nauhoiksi;
9. Paprika leikataan myös nauhoiksi;
10. Raasta juusto;
11. Leikkaa sipuli renkaiksi, paista;
12. Sienet, sipulit, makkarat, majoneesi, paprikat asetetaan taikinaan levitetyille tomaateille. Ripottele päälle juustoa;
13. Paista 180 asteessa 35 minuuttia.
14. Ruokalaji on valmis.

Emäntä päättää itse, mitkä ruoat valmistaa lomaa varten vieraiden henkilökohtaisten vakaumusten ja makuelämysten perusteella. Tämä artikkeli auttaa sinua hieman päättämään ruuan valinnasta syntymäpäiväjuhlillesi.

Tarjoamme sinulle erinomaisen videon, josta opit, mitä muuta voit valmistaa lapsille juhlapöydässä syntymäpäivän kunniaksi, jotta he eivät kyllästy ja vatsat eivät satu:

Syntymäpäivä on kauan odotettu ja erityinen loma jokaiselle ihmiselle. Tänä päivänä haluan koota kaikki läheiset ystävät ja sukulaiset saman pöydän ääreen ja viettää iltaa lämpimässä ilmapiirissä. Heti kun sellaiset suunnitelmat ilmestyvät päähäni, on heti tarpeen laatia oikea valikko. Millainen syntymäpäiväpöydän tulisi olla? Tämä kysymys hämmentää monia ja pakottaa heidät etsimään vaihtoehtoisia vaihtoehtoja juhlalle, juhlaa lukuun ottamatta. Itse asiassa kaikki on melko helppoa, jos ajattelet ruokia etukäteen.

Kuinka laskea astioiden lukumäärä oikein

Ensin sinun on päätettävä, kuinka monta vierasta sinun tulee ruokkia ja kuinka runsas pöytäsi on. Juhlien ensimmäisiä ruokia ei yleensä käytetä, lukuun ottamatta joitain eksoottisia itämaisia ​​keittoja. Silti niistä on enemmän haittaa kuin hyötyä. Pysähdy alkupaloille, kuumalle ja jälkiruoalle.

Jos et suunnittele suuria juhlia, pärjäät täysin poikkeuksellisen makealla pöydällä. Nykyään on monia erinomaisia ​​konditorialiikkeitä, jotka tarjoavat kakkuja ja leivonnaisia ​​jokaiseen makuun. Voit mennä toiseen suuntaan jättämällä jälkiruoan kokonaan pois valikosta. Tässä tapauksessa sinun on kiinnitettävä enemmän huomiota pääruokaan.

Laske tulevien herkkujen määrä vieraiden lukumäärän mukaan. Helpoin tapa on olla tekemättä virhettä tarjoamalla ateriat annoksissa, kuten ravintolassa. Ainoa negatiivinen asia on, että sinun täytyy juosta melko paljon vieraiden ympärillä, kunnes kaikki on paikoillaan. Jos tämä ei sovi sinulle, jatka vanhaan tapaan - valmista ateriat varauksella. Muista: on parempi antaa jonkin jäädä kuin kaikki istuvat tyhjään pöytään.

Lomamenun suunnittelu

Joissakin perheissä ja yrityksissä on tapana valmistaa, jos ei samoja, niin hyvin samanlaisia ​​ruokia vuodesta toiseen. Hyvä tai huono, voit kiistellä loputtomasti. Siitä huolimatta tiedät varmasti, että kaikki lähtevät ravinnollisesti ja tyytyväisinä, eivätkä vieraat pyörty eksoottisten herkkujen näkemästä. Joten vakiomenu kaikkiin juhlallisiin juhliin:

1. Välipaloja ja salaatteja syntymäpäivälahjaksi

Välipalat valmistuvat nopeasti, eivät vaadi erityisiä investointeja ja ovat aina kysyttyjä pöydällä. Tarjoa vieraillesi enemmän erilaisia ​​herkkuja ja valmista kevyitä aterioita jokaiseen makuun.

Pakollinen setti

Valmista erillinen lautanen liha-alkupalalle, hienonna makkara, kinkku, keitetty sianliha tai muut vastaavat ainekset ohuiksi paloiksi. Tee sama juuston ja vihannesten kanssa. Lisäksi mitä useampia tämän tai toisen tuotteen tyyppejä käytät, sitä rikkaammalta ja juhlavammalta pöytäsi näyttää.

korealainen ruoka

Jokaiselta vihannestorilta löydät helposti korealaisen välipalakojun. Ne koristavat juhlaa suotuisasti ja laimentavat sen tavallista sisältöä. Muista ottaa mukaan korealaisia ​​porkkanoita, kaalia, porsaankorvia, soijaa ja muita herkkuja, joista pidät. Laita kaikki pieniin kulhoihin.

suolakurkkua

Etsi ruokakomeroistasi suolakurkkua, tomaatteja, kesäkurpitsaa jne. Nämä välipalat eivät säily ennallaan.

Salaatit pöydällä - yksinkertaisia ​​ja maukkaita

Salaatit eivät vain auta ruokkimaan vieraita, vaan myös piristävät pöytää huolellisesti. Älä unohda, että ruoan tulee olla paitsi maukasta, myös kaunista!

Voit käyttää vanhaa hyvää "Olivier", salaattia raputikuilla ja "Caesar". Kukaan ei kuitenkaan perunut "Silakkaa turkin alla" myöskään. Niille, joille turkin kalamainen maku on epämiellyttävä, valmista morsian. Resepti on lähes identtinen, mutta se sopii myös omituisimmalle gourmetille.

Erittäin helppo valmistaa kinkku-ananassalaatti. Osta jo kuutioituja ananassäilykkeitä. Leikkaa niihin itse kinkku, keitetyt munat ja kova juusto (myös kuutioiksi). Lisää krutonkeja (voit pakkauksesta) ja mausta majoneesilla.

Voit yllättää vieraat "meri" salaateilla - katkaravut, simpukat ja kalmarit sekä kevyesti suolattu kala ovat täydellisiä. Merenelävät sopivat hyvin vihannesten, kananmunien ja kovan juuston kanssa. Käytä kastikkeena vähärasvaista majoneesia, smetanaa tai oliiviöljyä.

Kasvissalaatit, kuten vinaigrette, toimivat kevyenä välipalana ja ilahduttavat varmasti kasvissyöjiä. Ja yrityksen vinegretteä varten valmista "kevät" ja "kreikkalainen". Käytä ensin kaikkia saatavilla olevia yrttejä: tilliä, persiljaa, suolakurpia, vihreää sipulia. Lisää niihin keitetty muna ja retiisi, mausta smetalla. "Kreikka" on paranneltu malli tunnetusta kurkku-tomaattisalaatista. Siihen lisätään juustoa, oliiveja ja auringonkukkaöljyä.

2. Pääruoka

Aluksi sinun tulee miettiä, mistä vieraasi pitävät enemmän - lihasta vai kalasta. Kiinnitä huomiota siihen, että astialla on kunnollinen ulkonäkö. Yritä antaa sille kaunis muoto, paista herkullisen kullanruskeaksi ja koristele se lisäksi.

On huono ilman lihaa juhlan aikana, joten muista valmistaa ainakin yksi pääruoka tästä aineksesta. Helpoin tapa käsitellä on kana. Voit leipoa suussa sulavat koipat ja siivet tai käyttää ulkofileetä kyljyksissä.

Naudanliha ja sianliha kestävät kauemmin, mutta pihvit tai hampurilaiset sopivat hyvin lomamenulle. Herkkua varten voit keittää ankkaa omenoiden tai vasikanlihamedaljonkien kanssa.

Monille "kotikokille" kalan kypsentäminen ei näytä olevan kaikkein miellyttävin ajanviete, joten loman kalamenua ei valita usein. Tietysti joudut käyttämään ylimääräistä energiaa ja hermoja luiden poistamiseen, puhdistamiseen ja leikkaamiseen. Siitä huolimatta täytetyt hauki, paistettu karppi tai kuha taikinassa on todellinen saavutus sinulta ja varmasti kaikkien läsnäolijoiden mieleen.

Temppuja laiskoille:

• Minimoidaksesi keittiössä vietettävän ajan voit käyttää valmiita ruokalajeja. Aloita katsomalla grillattua kanaa, jota löytyy mistä tahansa supermarketista. Se näyttää hyvältä pöydällä, ja sinun tarvitsee vain jakaa lintu osiin.
• Kotiinkuljetuskaan ei ole huono vaihtoehto. Valitse useista pizzalajeista ja tilaa vieraillesi ajoissa. Japanilainen keittiö maksaa hieman enemmän. Sushi ja sämpylät ovat loistava vaihtoehto lomalle. Laske, että molemmat riittävät kaikille.

Harkitse lisuketta erikseen. Tietenkin on parempi jättää erilaiset viljat päivittäiseen ruokavalioon. Perunat sopivat lomalle: perunamuusi, perunat, nuoret tillillä, riisi vihannesten kanssa näyttävät kauniilta.

3. Jälkiruoka

Yleisin jälkiruoka on kakku. Lisäksi sen syntymäpäivän kunniaksi se voidaan koristella palavilla kynttilillä. Mutta yksi kakku ei riitä sinulle. Muista laittaa pöydälle maljakoita, joissa on makeisia tai kakkuja, suuri hedelmälautanen.

Vaikka ei tarvitse mennä kauppaan hakemaan lomaherkkuja. Loppujen lopuksi syntymäpäivä on loistava tilaisuus miellyttää ystäviäsi kotitekoisilla kakuilla. Yksinkertaisinkin DIY-piirakka tekee lähtemättömän vaikutuksen, ja mitäpä siitä kakuista, koreista tai Napoleon-kakusta voi sanoa!

Jos olet laskenut ruokalistan niin, että kaikki ovat jo pääruoan aikana hyvin syöneet, valmista kevyt ja raikas jälkiruoka. Tähän sopivat hunajalla tai smetalla maustettu hedelmäsalaatti, panna cotta (kermasta ja vaniljasta tehty jälkiruoka) tai mitkä tahansa cocktailit (maitoa, alkoholia voi käyttää).

4. Juomat

Kun valitset juomia, ota huomioon kaikkien vieraiden mieltymykset. Jos pöydällä on vain vahvaa alkoholia, se voi asettaa vieraat kiusalliseen asentoon. Huolehdi viinin ja samppanjan saatavuudesta. Älä unohda myös virvoitusjuomia. Laita pöydälle erilaisia ​​mehuja ja limonadia ja tarjoile jälkiruoaksi kahvia ja teetä.

Buffet- tai itsepalveluherkkuja

Jos et aio jäädä jatkuvaan pöydän ääressä istumiseen, vaan pidät aktiivisemmasta juhlasta ja haluat viihdyttää kutsujia hauskasti, tarjoa vieraillesi buffetpöytä.

Pääsääntönä on, että kaikki ateriat tulee jakaa pieniin annoksiin, jotka voit ottaa ja syödä heti. Erinomainen vaihtoehto olisi erilaisia ​​välipaloja: voileipiä vartaassa, paloiteltuja vihanneksia ja hedelmiä, juustoa ja lihalautasia. Voit laittaa makeiset heti pöytään. Nämä voivat olla eklaireja ja makeisia tai mitä tahansa muita herkkuja. Samaan aikaan pöydän kattaus syntymäpäivänäsi vie paljon vähemmän aikaa, eikä sinun tarvitse jatkuvasti kantaa ja tuoda lautasia.

Mitä tulee pääruokiin, sinun on oltava luova täällä. Vieraat joutuvat ottamaan enemmän ruokaa käsillään, muuten ruokailuvälineet ovat asunnon kaikissa kulmissa. Korit erilaisilla täytteillä (liha, kala, sienet) voivat auttaa sinua, voit myös tehdä herkullisia pannukakkuja (on parempi leikata pieniksi siisteiksi paloiksi). Haluttaessa myös kanankoipat sopivat. Tätä varten kääri luu etukäteen lautasliinalla.

Laita kaikki juomat heti pöydälle. Avaa viinipullot etukäteen, jotta vieraiden ei tarvitse tuhlata aikaa korkkiruuvin etsimiseen. Älä unohda sijoittaa laseja ja lautasia näkyvään paikkaan.

Loma piknik

Loistava vaihtoehto juhliin on aina luontoon meno. Varsinkin jos olet onnekas syntyessäsi lämpimänä vuodenaikana. Tulella keitetyt kuumat syntymäpäiväruoat ovat sekä sopivia että herkullisia.

Menu tietysti suunnitellaan ennen matkaa. On parempi ottaa jotkut ruoat valmiina, kun taas loput tarvitset aihioita:

1. Marinoi grillilihasi etukäteen. Se voi olla pihvejä, grilli tai kaikki samat siivet. Muista, että kana marinoituu riittävän nopeasti, mutta sian- ja naudanlihan on alettava valmistaa melkein päivässä.
2. Itse keittämäsi pilafi ilahduttaa vieraasi. Muista ottaa mukaan kattila ja itämaisempia mausteita.
3. Majoneesisalaatteja on parempi olla ottamatta mukaan tai maustamatta juuri ennen ateriaa, muuten ne voivat päästää mehun ulos ja menettää puolet mausta. Erilaiset voileivät sopivat hyvin alkupalaksi.
4. Voit valmistaa koristeeksi kotona tai paistaa perunat hiilellä. Tulella paistettu liha on sinänsä melko rasvaista, joten tuoreet tai paistetut kasvikset sopivat siihen parhaiten.
5. Vakiojuomasarjan lisäksi muista ottaa mukaan runsaasti vettä. Aktiivisen luonnossa virkistyksen aikana jokainen haluaa ehdottomasti juoda. Lisäksi saatat joutua huuhtelemaan kätesi.

Pöydän ja astioiden koristelu oikean tunnelman luomiseksi

Älä unohda, että se itsessään luo juhlatunnelmaa. Älä ole niukka saadaksesi parasta pöytäliinaa ja kallista palvelua. Hiero lasit ja ruokailuvälineet kiiltäviksi etukäteen. Laita mukava lautasliina lautaselle jokaiselle vieraalle. Ihannetapauksessa käytä liinaa peittämään polvisi aterioiden aikana. Yritä tehdä niistä alkuperäisiä hahmoja. Jos se ei toimi, taita se vain aaltoon tai siistiin neliöön.

Älä unohda lisätä juhlallisuutta ruokiasi. Jopa yksinkertainen nippu vihreitä lisää herkkuihin houkuttelevuutta. Voit ostaa erityisen kiharan leikkurin etukäteen. Sitten banaalit kurkut ja tomaatit muuttuvat todellisiksi taideteoksiksi. Lisäksi salaatit voidaan asettaa mihin tahansa alkuperäiseen muotoon, joka tulee mieleen - siilistä Eiffel-torniin.

Yritä ensin luoda loma itsellesi. Jopa ulkona tai ravintolassa. Useat ilmapallot ja konfettiruset ilahduttavat varmasti sinua ja läheisiäsi.

10 yksinkertaista vinkkiä, joiden avulla voit tehdä lomastasi maukkaan ja nautinnollisen:

Pöydän kattaminen syntymäpäiväksi yksin ei ehkä ole helppo tehtävä. Mutta jos lähestyt ongelman ratkaisua sielulla ja luovuudella, jopa itse valmisteluprosessi voi tuoda paljon positiivisia tunteita. Lisäksi tämä on toinen syy esitellä kulinaarisia taitojasi ja vieraanvaraisuuttasi ystäviesi edessä.