Mozzarella on uskomattoman hellä nuori italialainen juusto, josta valmistetaan erinomaisia \u200b\u200bvälipaloja, kuumia ruokia ja jopa jälkiruokia. Sitä myydään yleensä palloina, suurina tai pieninä, suolavedessä. Ainoa tapa säilyttää sitä, ja jopa silloin ei kovin kauan.

Crostini avokadon, tomaattien ja mozzarellan kanssa

Perinteinen italialainen alkupala klassisen tulkinnan "caprese" - tomaatit, basilika ja mozzarella yhdistelmä, joka toimii kaikilta osin, toimii aina.

ainesosat:

Patonki - 8 viipaletta, oliiviöljy maun mukaan, avokado - 1 kpl, kirsikkatomaatteja - 250 g, Mozzarella - 100 g, tuoreet basilikan lehdet - 1/2 kuppi, palsamikastike tarjoilua varten, suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita patonki viipaleet leivinpellille ja tiputa oliiviöljyllä. Pane uuniin ja paista kunnes kullanruskea. Leikkaa avokado ja mozzarella ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatit puoliksi. Laita puoli basilikaa, viipaloitu avokado, mozzarella ja tomaatit leivän päälle. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Palauta pannu uuniin vielä 3–5 minuutiksi. Ennen tarjoilua ripottele loput silputut basilikan lehdet ja ripottele balsamikastiketta.

Bruschetta mozzarellan, vuohenjuuston ja mansikoiden kanssa

Bruschetta on uskomattoman herkullinen italialainen alkupallo rapeaa leipää. Kokeile vaihtoehtoa mozzarellan, vuohenjuuston, mansikoiden ja basilikan kanssa.

ainesosat:

Leipä - 4 viipaletta, mansikat - 6-8 kpl., Mozzarella - 100 g, basilika - useita oksia, oliiviöljy - 1 rkl. lusikka, vuohenjuusto (pehmeä) - 2 rkl. lusikat, pippuria maun mukaan.

valmistus:

Dice mansikat ja mozzarella. Voitele leivänpaahtossa paistetut leipäviipaleet oliiviöljyllä ja pippurilla hieman. Levitä vuohenjuusto ohuena kerroksena. Pane päälle mozzarella- ja mansikkakuutiot, ripottele revittyjä käsiä tai hienonnettuja basilikan lehtiä.

Melonisalaatti Mozzarellan ja kinkun kanssa

Yksinkertainen kulinaarinen resepti melonisalaattia varten. Tarjoillaan mozzarellajuustolla ja kinkulla. Virkistävä kesäsalaatti on täydellinen brunssi tai kevyt lounas.

ainesosat:

Kastikkeelle: kasvisliemi - 50 ml, sinappinsiemenet - 1/2 tl, englantilainen sinappi - 1/2 tl, hunaja - 1/2 tl, valkoviinietikka - 2 rkl. rkl, oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka, suola ja mustapippuri maun mukaan.

Salaattia varten: Meloni pieni - 1 kpl, Mozzarella - 100 g, kinkku - 50 g.

valmistus:

Kastike: lämmitä kasviksia ja lisää sinappinsiemeniä. Hauduta 2-3 minuuttia, pane sitten syrjään ja anna jäähtyä. Kaada saatu lieme sekoittimeen yhdessä sinapin, hunajan, etikan ja kasviöljyn kanssa ja ravista hyvin. Mausta suolalla ja jauhetulla mustalla pippurilla.

Salaattia varten: sekoita melonipallat ja hienonnettu mozzarella. Järjestä lautasille ja ripottele kastikkeella. Aseta kinkku päälle. Salaatti on valmis!

Mozzarella leivänmuruissa

Yksinkertainen alkuruoka, joka auttaa kaikkia kotiäitiä, varsinkin jos sinun on valmistettava paitsi nopeasti, mutta myös erittäin maukkaita.

ainesosat:

Mozzarella - 1 kulho, leivänmurut - 3 rkl. lusikat, suola ja pippuri maun mukaan, chilipippuri maun mukaan, valkosipuli jauheessa - hyppysellinen, oliiviöljy tarvittaessa.

valmistus:

Kaada leivänmurut, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja kuuma chilipippuri matalaan lautaselle. Sekoita varovasti. Murskaa mozzarellan pallo paperipyyhkeellä ja leikkaa syömäpuiksi (ei kovin ohut). Rullaa leivotut tikut ja paista kuumassa pannulla oliiviöljyllä molemmilta puolilta, kunnes kullanruskea. Tarjoile salaatin ja kastikkeen kanssa maun mukaan.

Viikunat mozzarellalla ja kinkulla

Mozzarella ja kinkku voidaan usein nähdä pöydällä yhdessä. Lisää viikunoita tähän upeaan yritykseen. Tämä yhdistelmä yllättää sinut miellyttävästi!

ainesosat:

Mozzarellapallot - 8 kpl, kinkku - 8 viipaletta, viikunat - 4 kpl, jauhettu mustapippuri maun mukaan.

valmistus:

Noppaa viikunat. Leikkaa kinkku pieniksi viipaleiksi. Puisissa vartaissa naru peräkkäin mozzarella, kinkku ja viikunat. Laita vartaat astiaan. Ripottele mustalla pippurilla ja tarjoile.

Munakoiso rullina mozzarellan ja kuivattujen tomaattien kanssa

Mausteinen munakoisojen kuuma alkuruoka valmistetaan nopeasti ja helposti, mutta samalla se voi koristaa minkä tahansa pöydän ja miellyttää sinua epätavallisella maulla.

ainesosat:

Keskimääräinen munakoiso - 4 kpl., Mozzarella - 350 g, kuivatut tomaatit oliiviöljyssä - 200 g, basilika - pieni nippu, Parmesan - 50 g, oliiviöljy - 4 rkl. lusikat, kuminan siemenet - 2 tl, suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

Leikkaa munakoiso ohutta viipaletta, ripottele suolaa ja anna 30 minuutin ajan siivilässä. Paista munakoisoviipaleita 5–6 minuutin ajan pannussa oliiviöljyllä ja laita ne paperipyyhkeeseen. Suolaa ja pippuria. Leikkaa mozzarella paloiksi ja ripottele kuminan siemeniä. Laita mozzarellan pala ja kuivattua tomaattia jokaiseen munakoisoviipaleeseen ja kierrä sitten kaikki rulliksi, kiinnittämällä hammastikulla.

Laita rullit leivonta-astiaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 210 asteeseen 10 minuutin ajan. Tarjoile kuumana basilikanlehdillä koristeltuina. Oliiviöljyssä olevat kuivatut tomaatit voidaan korvata tuoreilla.

Munakoiso mozzarellan ja kirsikkatomaattien kanssa

Munakoisojen kevyt alkuruoka, jonka mausteista makua täydentävät mehukkaat tomaatit ja tarjousjuusto.

ainesosat:

Suuri munakoiso - 2 kpl, tomaattikastike - 6 rkl. lusikat, kirsikkatomaatteja - 15 määrää, Mozzarella - 2 palloa, basilika - 2 oksat, oliiviöljy - 3 rkl. lusikat, suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

Leikkaa munakoiso 1 cm: n viipaleiksi ja aseta ne leivinpaperille. Kaada vähän oliiviöljyä, suolaa ja paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteeseen 20 minuutin ajan. Poista munakoiso uunista, levitä tomaattikastike päälle ja päälle viipaloidut mozzarellajuustot ja päälle puoliksi leikatut kirsikkatomaatit. Pippuria ja paista 10-12 minuuttia 210 asteen lämpötilassa. Koristele basilikanlehdillä ennen tarjoilua.

Italialainen mozzarella ja kanavoileipä

Erinomainen vaihtoehto herkulliselle voileipälle, joka on loistava välipala tai esimerkiksi perheen piknikille luonnossa. Pidä tämä resepti itse.

ainesosat:

Punainen paprika - 1 kpl, keltainen paprika - 1 kpl, punasipuli - 1 kpl, Mozzarella - 125 g, kanafilee (keitetty) - 100 g, valkosipuli - 1 kynsi, Ciabatta - 1 leipä, oliiviöljy - 2 Art. rkl, sokeri - 3 rkl. lusikat, pesto maun mukaan, kumina maun mukaan, suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

Leikkaa ciabatta pituussuunnassa kahteen osaan. Leikkaa mozzarella ympyröiksi. Kuori paprikat. Upota ne kiehuvaan veteen 5 minuutin ajaksi ja siirrä se sitten nopeasti kylmävesi-kulhoon. Paista kuoritut valkosipulinkynsi kuumalla pannulla oliiviöljyssä, jotta öljy imee maun ja aromin, ja lisää sitten viipaloidut paprikat. Paista kunnes pippuri on pehmeää. Suolaa ja pippuria. Paista erillisessä oliiviöljyssä olevassa paistinpannussa punasipuli, kuoritut ja leikatut ohuiksi kaistaleiksi, ripottelemalla sokerilla. Sen tulisi olla hiukan karameloitunut. Siirrä sipulit kulhoon ja lämmitä samalla pannulla hiukan hienonnettua kananrintaa ja ripottele sitä kuminan siemenillä. Voitele ciabatta pesolla. Sipuli, laita ensin sipuli, sitten mozzarella ja kana. Jaa sitten pippuri tasaisesti ja peitä ciabattan toisella puoliskolla. Leikkaa leipä 2-3 osaan ja voileivät ovat valmiita.

Munakoiso, mozzarella ja granaattiomenapizza

Tällaisen pizzan valmistaminen on melko yksinkertaista, ja tulos ylittää kaikki odotuksesi.

ainesosat:

Jauhoja - 350 g, lämmintä vettä - 150 ml, kuivaa hiivaa - 1,5 tl, oliiviöljyä - 4 rkl. lusikat, keskimääräinen munakoiso - 1 kpl, Mozzarella - 125 g, tomaattipasta - 4 rkl. lusikat, Provencen yrtit maun mukaan, Granaattiomena - 1/2 kpl., Luonnollinen jogurtti - 125 g.

valmistus:

Siivilöi jauhot. Lisää kuiva hiiva, suola, lämmin vesi ja 2 rkl oliiviöljyä. Vaivaa taikina. Muodosta pallo, laita kulhoon, kiristä kiinnityskalvolla ja anna 40 minuutin nostaa taikinaa.

Leikkaa munakoiso ympyröiksi, rasvaa molemmat puolet oliiviöljyllä ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 8 minuutin ajan.

Rullaa taikina tässä vaiheessa, laita se leivonnaiselle, rasvaa se tomaattipastalla ja aseta kuutioiksi peitetty mozzarella. Ripottele Provencen yrtteillä. Laita leivotut munakoisoviipaleet päälle, suola, pippuri ja paista samassa lämpötilassa 15-20 minuuttia. Ennen tarjoilua kaada luonnollinen jogurtti ja ripottele granaattiomena-siemenillä.

Vesimeloni salaatti

Kun kesä on loppumassa ja mehukkaita vesimeloneja on niin paljon, valmista tämä kevyt salaatti itsellesi ja rakkaillesi. Se on ihanan virkistävää ja saapuu muuten kuumana iltapäivänä. Luo vesimelonin tunnelma ja vaihda ainesosat maun mukaan lisäämällä suosikki maustesi ja yrttesi.

ainesosat:

Vesimeloni - 4 pyöreää viipaletta, Mozzarella - 4 kpl, minttu - 1-2 haaraa, basilika - 1-2 oksaa, saksanpähkinät - pieni kourallinen, mantelit - pieni kourallinen, oliiviöljy, balsamietikka, hunaja, suola - maun mukaan.

valmistus:

Kuori vesimelonin viipaleet varovasti yrittäen säilyttää ympyrän muodon. Leikkaa mozzarella ympyröiksi. Pilko minttu, basilika ja pähkinät. Laita ainekset lautasille, suola ja mausta oliiviöljyllä. Lisää haluttaessa balsamietikkaa ja hunajaa.

Ole terve ja hyvää ruokahalua!

Mozzarellan reseptit ovat niin herkullisia, että kannattaa ottaa suosituimmat. Lisäksi tällainen juusto on hyvä sekä itsenäisenä ruuana että ainesosana useissa kulinaarisissa resepteissä. Salaatit, paprikat, pizza, lasagnat ja muut ruokia muuttuvat todellisiksi mestariteoksiksi, kun heillä on tällainen juusto. Mozzarella on juusto, joka on alun perin tullut Italiasta, ja ennen sen valmistamista puhvelin tuoreesta maidosta. Nyt monet kulinaariset asiantuntijat mieluummin käyttävät vähemmän eksoottista, mutta silti samaa korkealaatuista lehmien maitoa, johon olemme tottuneet. Ja huolimatta siitä, että tämäntyyppinen juusto on ensinnäkin yksi italialaisen keittiön päätuotteita, monet maanmiehemme nauttivat mielellään herkullisista ja maukkaista viipaleista kuuluisasta mozzarellasta

Ennen kuin ajat lähimmälle supermarketille haluttua juustopakkausta vastaan, sinun pitäisi kuitenkin tietää, että mozzarella voidaan valmistaa itse.

Kuinka keittää mozzarellajuustoa kotona - yksityiskohtainen resepti

Tärkeimmät säännöt, jotka on otettava huomioon yritettäessä tehdä mozzarellasta kotitekoista mozzarellaa:

Maidon on oltava kotitekoista. Pakkauksissa myytävä ei ole hyvä. "Kaupasta" maidon mozzarella ei todennäköisesti onnistu.

On parempi säilyttää valmis mozzarella seerumissa, muuten se menettää maunsa ja huonontuu nopeasti.

Mozzarellan kestoaika on noin 4 päivää jääkaapissa.

Oikea mozzarella on vaivattava kuten taikina, jotta saadaan hyvälaatuista juustoa.

Laadun tuotteen saamiseksi on välttämätöntä noudattaa tiukasti annoksia ja lämpötiloja valmistusprosessin aikana.

Tarvitsemme:
  - tuore maito - 3 l. Sen tulisi olla rohkea, ihanteellinen, jos purkki sisältää noin 0,5 l kermaa. Kerman määrän tarkistamiseksi sinun on laitettava maito jääkaappiin ennen keittämistä.
  - sitruunahappo - 7 g;
  - 2 tl laimennettua pepsiiniä (juoksete). Täällä määrä voi vaihdella, katso suositeltu annos pakkauksessa.
  - 200 ml keitettyä tai suodatettua kylmää vettä. Tavallinen vesi ei ole toivottavaa, koska se sisältää klooria, joka tuhoaa pepsiinin ominaisuudet;
  - tavallinen vesi;
- suola - 4 rkl suolaveden valmistamiseksi;
  - seula;
  - pannuja 3,5 ja 2 litraa;
  - käsineet, jotta ei poltettaisi itseäsi;
  - erittäin tarkka lämpömittari

valmistelu:

Ensin sinun on laimennettava sitruunahappo 100 ml: aan vettä.

Sitten saatu liuos on yhdistettävä kylmään (jopa 10 astetta) maitoon. Kaikki tämä lämmittää jatkuvasti sekoittaen 32 asteeseen.

Tärkeää! Maidon on oltava välttämättä kylmää, muuten se vain käpristyy hapon vaikutuksesta.

Sekoita syntynyttä hapanta nopeasti ja erittäin voimakkaasti noin 10 sekunnin ajan ja peitä sitten kansi. Nyt sinun on odotettava, kunnes hyytymä muodostuu. Tämä prosessi kestää yleensä 15 - 40 minuuttia. Sinun on painettava häntä sormella ymmärtääksesi, onko hän valmis. Jos sormi on puhdas, hyytymä on valmis.

Nyt on tärkeää leikata tuloksena oleva hyytymä pieniksi neliöiksi, joiden koko on noin 2x2 cm. Noin viiden minuutin ajan näiden kappaleiden tulisi vain seistä asettuakseen vähän.

Sen jälkeen aseta astia uudestaan \u200b\u200btuleen ja ala lämmitä massaa sekoittaen jatkuvasti, jotta neliöt eivät tarttuisi yhteen. Sekoittamista varten on parasta käyttää puista lastaa. Kuumennus jatkuu, kunnes massa saavuttaa lämpötilan 35 astetta.

Muuten, älä kiirehti heran heittämistä pois, se on hyödyllistä mozzarellan varastoinnissa ja edelleenvalmistuksessa.

Seuraava vaihe on veden valmistus. Kaada se astiaan, keitä ja jäähdytä hyvin.

Kuumenna valutettu seerumi 80 asteeseen, lisää siihen suolaa ja jatka mozzarellan valmistuksen viimeiseen vaiheeseen. Tätä varten ota tietty osa puristetusta juustosta ja juoksutetulla lusikalla ja laske se kuumaan veteen 5-15 sekunnin ajaksi. Juuston on tällöin oltava niin tasalaatuinen, että se on helposti vaivatta käsin. Käytä hansikkaita (palovammojen välttämiseksi), vaivaa juuston kuumennettu osa ja venytä se. Upota kuumaan nesteeseen ja vaivaa uudelleen.

Joten on tarpeen jatkaa, kunnes massasta tulee sileä ja elastinen. Nyt on mahdollista muotoilla siitä haluttu muoto (esimerkiksi pallo) ja laittaa se kylmään keitettyyn veteen.

Toistamme nämä vaiheet eri määrällä juustoa ja juoksutetta. Ja sitten jäähdytetty mozzarella tulee siirtää jäähdytettyyn heraan ja lähettää jääkaapiin.

Mozzarellan ruokia

Koska mozzarella on italialaista juustoa, tietenkin tunnetuimmat ruokia, joissa tätä juustoa esiintyy, ovat italialaisia \u200b\u200bruokia. Caprese-salaatti on myös erityisen suosittu. Ja niiden keittäminen on tarpeeksi helppoa, tärkeintä on hyväksyä yksityiskohtaiset reseptit.

Caprese-mozzarellasalaatti

ainekset:
  - kypsät tomaatit - 2 kpl keskikokoinen;
  - oliiviöljyä - 2 rkl;
  - balsamietikka - 1 tl;
  - 12 lehtiä vihreää basilikaa;
  - 150 g mozzarellajuustoa;
  - vastajauhettu pippuri - maun mukaan;
  - kaunis tarjoilulautanen

valmistelu:

Klassisen Capresen valmistamiseksi pestyt tomaatit ja suolavedessä otettu juusto on leikattava noin 4 mm paksuisiksi renkaiksi.

Ripottele päälle etikka ja öljy, ripottele pippuria ja tarjoile heti.

Paistettu Caprese

ainekset:
  - 2 lasillista keitettyä quinoa-viljaa (vilja on melko eksoottinen, mutta erittäin hyödyllinen);
  - 1 lasi spagetti kastike;
  - 2 rkl tomaattipastaa;
  - kolmasosa lasista paksua kermaa;
  - kolmas lasi raastettua parmesania;
  - 1 kuppi hienonnettu mozzarella;
  - 1 lasi pieniä tomaatteja, leikattu kahtia;
  - 1 iso joukko vihreää basilikaa;
  - 0,5 tl punaista jauhettua pippuria;
  - neljäsosa tl suolaa;
  - neljäsosa tl mustapippuria.

valmistelu:

Uunissa paistetun capresen tekemiseksi sinun on lämmitettävä kastike, pasta, kerma, parmesan, suola ja molemmat pippurit tulella.

Poista se lämmöltä ja sekoita quinoan kanssa.

Tähän lisätään tomaatteja, joissa on mozzarellaa (puolet määritellystä määrästä), sekä 6 basilikanlehteä.

Valmista leivinkerros (suunnilleen 21x23 cm) ja rasvaa se kasviöljyllä. Laita valmistettu massa tähän.

Levitä loput mozzarellan viipaleet ja tomaatit päälle.

Paista Caprese-uunissa noin 15 minuuttia (lämpötila 180 astetta). Juuston tulisi muuttua kultaiseksi.

Tämän jälkeen astia on otettava uunista, koristeltu basilikan oksilla, odota 5 minuuttia ja tarjoile.

Mozzarellan leipä

Tällaiset juustolla täytetyt pyöreät leivät eivät näytä vain herkullisilta, vaan myös keittävät erittäin nopeasti.

Välttämättömät ainesosat:

Tarvitset 8 leipärullan:
  - 450 g valmista;
  - 120 g mozzarellaa, leikattu 2,5 cm: n paloiksi;
  - 4 rkl voita, sulanut;
  - 1 tl italialaisia \u200b\u200bmausteita;
  - 1 tl valkosipulijauhetta. Se voidaan valmistaa kuivaamalla hienonnetut valkosipulipalat uunissa. Kun valkosipuli on kuivunut, se jauhetaan kahvimyllyssä;
  - 0,5 tl suolaa;
  - 2 rkl hienonnettua persiljaa

valmistelu:

Ensin sinun täytyy lämmittää uuni 200 asteeseen ja valmistaa leivinkerros rasvaamalla se kasviöljyllä.

Rullaa taikina ja leikkaa ne neliöt, jotka ovat suurempia kuin mozzarellan kuutiot. Jokaiseen neliöön täytyy laittaa juusto ja puristaa reunat hyvin, jolloin muodostuu pallo.

Tässä muodossa tulevat leipärullat tulee asettaa leivinpelille, reunattu alaspäin.

Paista uunissa noin 10 minuuttia. Leipäleivän tulee olla kevyesti ruskeantunut, mutta sitä ei saa kuivattaa liikaa.

Kun taikinaa paistetaan, sinun on valmistettava kastike. Lisää tähän sulatettu mauste, valkosipulijauhe ja suola.

Heti kun irrotat leivän uunista, sinun on välittömästi rasvatettava kastike silikoniharjalla.

Tarjoile juustopallot paremmin kuumalla, sirotettuna persiljalla.

Mini croissantit makkaraa ja mozzarellaa

Tämä vaihtoehto on täydellinen nopea aamiainen koulussa tai töissä.

Niiden valmistamiseksi tarvitset:
  - 230 grammaa;
  - 4 mozzarellajuustotikkua;
  - 100 g salaamimakkaraa;
  - valkosipulikastike, jonka valmistusprosessi kuvataan mozzarellan leivän resepissä.

valmistelu:

Ensin sinun täytyy lämmittää uuni 180 asteeseen.

Rullaa taikina ja leikkaa pitkiksi kolmioiksi, joiden reunaan sinun on laitettava noin 6 viipaletta ohutleikattua makkaraa.

Makkaran päälle on laitettava mozzarellan sauva ja kääri taikinan kolmio croissantiksi.

Tässä muodossa minikristantit tulisi laittaa leivinpeltille, voidella kasviöljyllä, sauman ollessa alhaalla.

Paista uunissa noin 15 minuuttia.

Kun croissantit ovat kypsyneet, ne on poistettava uunista ja voideltava valkosipulikastikkeella.

Mozzarellan leivonnaiset

Välttämättömät ainesosat:

Jauheliha:
  450 g naudanlihaa;
  450 g salaamia;
  0,5 tl valkosipulijauhetta;
  2 tl suolaa;
  1 tl mustapippuria;
  neljäsosa kuppia raastettua parmesania;
  2 munaa
  0,5 kuppia rasvaista maitoa;
  0,5 kuppi hienonnettua persiljaa

Täyte:
  mozzarellajuusto

Leivontaan:
  1 kuppi leivänmuruja

valmistelu:

Kierrä makkara ja naudanliha lihamyllyyn, sekoita kaikkien jauhelihan tarpeisiin. Tämä massa on voitettava hyvin käsilläsi.

Sen jälkeen on tarpeen rullata palloja jauhelihasta, puristaa ne, laittaa hienonnettu mozzarella jokaiselle palalle ja muodostaa kotletti niin, että juusto on vain sisällä.

Varmista, että juusto on hyvin piilossa täyteaineessa, muuten juusto vuotaa paistettaessa.

Sen jälkeen kun kotletit ovat muodostuneet, ne on leivän leivänmuruja ja paista kannen alla.

Vatkataan mozzarella-mini-pizzaa

rakenne:
  - 450 g jauhettua naudanlihaa;
- 3 jauhettua valkosipulinkynsiä;
  - 2 kuppia hienonnettua persiljaa;
  - pippuria ja suolaa maun mukaan;
  - 1 kuppi puhdistettua öljyä (mieluiten oliivi);
  - 1 purkki kastike, mieluiten “Marinara”;
  - 50 g voita;
  - 4 viipaletta valkoista leipää;
  - 4 viipaletta mozzarellaa;
  - 200 g salaamia, viipaloitu ohuiksi viipaleiksi

valmistelu:

Tee jauheliha jauhelihasta, valkosipulia, persiljaa, pippuria ja suolaa. Jaa se neljään osaan ja muotoile kotletit. Paista niitä pannulla 6 minuutin ajan molemmilta puolilta. Laita paperipyyhe.

Erikseen, pannussa, sinun täytyy lämmittää kastike.

Sulata voi toisessa pannulla ja lisää siihen valkosipulia, paista 1 minuutti ja paista sitten leipäpaloja täällä.

Sitten on välttämätöntä lämmittää uuni ja laittaa puolivalmiit tuotteet voideltuun leivinlevyyn seuraavassa järjestyksessä: leipä, jauheliha, mozzarella, salami.

Paista, kunnes makkara on rapeaa (noin 3 minuuttia).

Ripottele valmistettu mini-pizza persiljalla ja tarjoile.

Munakas ja mozzarella Paista vihreät kasviöljyssä, siirrä vihreät muihin ruokia. Vatkaa munat kermalla, suolalla, pippurilla ja parmesanilla. Omlettin valmistamiseksi kaada munamassasi esilämmitettyyn astiaan. Ripottele yrtteillä. Lisää hienonnettu tomaatti. Lisää mozzar-juusto ...Vaaditaan: munat - 8 kpl, kerma - 200 ml, parmesanjuusto - 50 g, vihreät - 1 nippu, suola, mustapippuri, tomaatit - 100 g, mozzarellajuusto - 400 g, kasviöljy - 80 ml

Paistetut tomaatit mozzarellan kanssa Lisäominaisuudet: Tämänkin herkullisen ruuan voi valmistaa jopa aloittelijaemäntä ilman suuria vaikeuksia. Vain muutama minuutti - ja täytetyt tomaatit mozzarellalla ja basilikalla ovat valmiita.Vaaditaan: suuret punaiset tomaatit - 4 kpl, Mozzarella-juusto - 150 g, basilika - 1/2 nippu, oliiviöljy - 8 rkl. lusikat

Aurinkokuivattua tomaattia ja mozzarellasalaattia 1 Huuhtele endiivia, laita se pyyhelle ja anna veden valua. Pura lehtiä, poimi niitä tai leikkaa karkeasti ja järjestä ne lautasille. Dice mozzarella ja oliivit. Leikkaa sipuli renkaiksi. Kastikkeen valmistamiseksi voita voi balsamietikalla, yrtteillä, ...Vaaditaan: endiivia salaattia - 130 g, mozzarellajuustoa - 120 g, aurinkokuivattuja tomaatteja - 100 g, punasipulia - 1 pää, pussitettu oliiveja - 12 kpl, valkosipulia -, oliiviöljyä - 2 rkl. lusikat, balsamietikka - 1 rkl. lusikka, jauhettua mustapippuria, suolaa, sekoitettua italialaista ...

Rapea peruna ja mozzarella-fagotini 1. Keitä perunat "heidän univormuissaan". Tyhjennä vesi. Kuori ja soseuta perunat. Lisää hienonnettu anduille, raastettu parmesan, suola, pippuri ja 1 paistettu muna. Sekoita hyvin ja jäähdytä. 2. Blanch mangold lehdet palkoissa ...Vaaditaan: Fagotinille: perunat - 2 kpl, Anduille-makkara - 50 g, mozzarellajuusto - 100 g, mangoldi-lehdet - 6 kpl, munat - 2 kpl, raastettu parmesanjuusto - 2 rkl. lusikat, leivänmuru - 5 rkl. ruokalusikallista, kasviöljyä - 1 kuppi, jauhettua mustapippuria, suolaa

Mozzarellan täytetyt kananrinnat Leikkaa filee sivulta taskuksi. Anna sulatettu pinaatti voin kanssa 5 minuutin ajan, suola, pippuri ja lisää muskottipähkinä. Yhdistä kuutioilla mozzarellaan ja täytä kanan taskut tällä massalla. Leikkaa reunat vartaalla ....Vaaditaan: kanafilee - 4 kpl, pakastettu pinaatti - 400 g, voi - 1 tl, mozzarellajuusto - 150 g, muna - 1 kpl, vehnäjauhot - 2 rkl. lusikat, leivänmuru - 1/2 kuppi, maapähkinät, jauhettu - 2 rkl. rkl ghee - 4 rkl. lusikat, per ...

Mozzarellan liharullat Leikkaa juusto 8 viipaleeksi, leikkaa munakoiso ja kinkku pituussuunnassa 8 ohueksi viipaleeksi. Leikkaa vasikanliha kahdeksaksi viipaleksi, lyö kalvon väliin, rasvaa puolet valkosipulin normista, johda puristimen, suolan ja pippurin läpi. Keskellä ...Vaaditaan: vasikanliha (selkä) - 650 g, valkosipuli - 6 neilikkaa, mozzarellajuusto - 200 g, salvia - 8 kpl, savustettu kinkku - 240 g, munakoiso - 1 kpl, tomaatit - 700 g, salottisipuli - 100 g, hienonnettu persilja - 2 rkl. lusikat, oliiviöljy - 6 rkl. lusikat, etikka ...

Täytetty mozzarella Huuhtele tomaatit, sipulit ja paprikat, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi, sekoita hienonnettujen basilikalehtien ja suolan kanssa. Huuhtele salaatinlehdet, kuivaa, laita 1 arkki salaattia astiaa kohti. Laita mozzarellan pallot astiaan ...Vaaditaan: mozzarellajuusto - 8 isoa palloa, tomaattia - 2 kpl, paprikaa - 2 kpl, punasipulia - 1 pieni pää, basilika - 3 oksaa, valkoviinietikka - 1 tl, oliiviöljy - 2 tuntia. lusikat, balsamietikka - 2 tippaa, lehdet ovat vihreitä ...

Voileivät Mozzarellan kanssa Kuori ja hienonna valkosipuli hienoksi. Pese ja leikkaa tomaattien varret. Leikkaa vihreä sipuli renkaiksi, mozzarella ja tomaatit viipaleiksi. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Levitä leipää voilla. Ripottele valkosipulia päälle, laita ...Vaaditaan: valkosipuli - 1 neilikka, tomaatit - 2 kpl, vihreä sipuli - 2 varret, mozzarellajuusto - 250 g, täysjyväleipä - 4 viipaletta, voi - 40 g, kasviöljy - 1 tl, basilika, mustapippuri maa

Täytetty Mozzarellajuusto Kuutioi puoli selkäosaa ja paista öljyssä yhdessä hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa. Leikkaa jäljellä oleva selkäosa ohuiksi viipaleiksi. Lisää hienonnettu yrtit. Kuivaa mozzarella ja leikkaa 8 yhtä suureen osaan, pippuri. Päällä & n ...Vaaditaan: mozzarellajuustoa - 500 g, savustettua selkäosaa - 150 g, salottisipulia - 50 g, valkosipulia - 2 neilikkaa, voita - 2 rkl. lusikat, hienonnettu persilja - 2 rkl. lusikat, rosmariini ja timjami - 1 oksa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Mozzarellan kananjalat Kuumenna uuni 200 asteeseen. Poista kanan iho. Yhdistä leivänmuru, valkosipuli ja raastettu mozzarella. Lisää yrtit. Laita jauhot lautaselle ja lyö muna kulhoon. Upota kana ensin jauhoihin, sitten munaan, sitten ...Vaaditaan: * kananjalat - 8 kpl, leivänmuruja - 100 g, valkosipulia - 3 neilikkaa, mozzarellajuustoa - 30 g, kuivattujen yrttien seosta - 1 tl, jauhoja - 2 rkl. lusikat, munat - 2 kpl.

Yksityiskohtaiset reseptit ja vaiheittaiset valokuvat auttavat valmistamaan pöydällesi herkullisimman mozzarellasalaatin!

• mozzarellajuusto - 100 grammaa;
• paprika - 1 pala;
• salaatti - 3 kpl;
• kirsikkatomaatit - 5 kpl;
• sipulit / 14 päätä;
• vihreä sipuli - 5-6 höyhenä;
• oliivit - 10 kappaletta;
• suola - ½ tl;
• soijakastike - 1 rkl;
• seesaminsiemenet - 1 rkl;
• oliiviöljy - 1 rkl.

Avaa purkki mozzarellaa. Sen tulisi olla lumivalkoinen ja hajuton.

Otamme mozzarellaa purkista ja annamme sen kuivua, kunnes alamme leikata loput aineosat.

Sipulit kuoritaan, pestään, pyyhitään lautasliinalla. Leikkaa pieni kuutio.

Salaatti salaatti jäävettä. Voit käyttää myös hapokashedelmiä. Huuhtele se hyvin.

Repiä syvällä salaattikulhossa kädessä salaatinlehdet.

Lisää sipulit salaattiin.

Pestään kirsikkatomaatit, poistetaan pyrstöt ja pestään veden alla. Leikkaa kirsikkatomaatit 4 osaan.

Paprika pestään. Poistamme siemenet. Leikkaa palkoiksi.

Lisää tomaatit salaattiin.

Bulgarian pippuria lähetetään myös sinne. Leikkaa mozzarella levyiksi.

Jätä pari lautasta koristeeksi, loput - kuutio.

Sekoita mozzarella vihanneksiin.

Uuttamme oliivit purkista, kuivaa. Leikkaa jokainen oliivi kahteen osaan.

Lisää oliiveja salaattiin.

Salaatti mausta suolalla. Kaada seesaminsiemenet kuivaan paistinpannuun.

Paista seesaminsiemeniä kypsennettyinä.

Kaada kultaiset seesaminsiemenet salaattiin.

Sekoita salaatti mozzarellajuustolla oliiviöljyn ja soijakastikkeen kanssa. Leikkaa vihreä sipuli renkaiksi.

Tarjoile salaatti mozzarellan ja kirsikkatomaattien kanssa, ripotettu vihreillä sipulilla päälle.

Resepti 2: salaatti ranskalaisella ja mozzarellalla (askel askeleelta)

• arugula - 1 nippu (noin 70 g);
• kirsikkatomaatit - 7-8 kpl;
• mozzarellajuusto - 100 g;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• balsamietikka - ½ rkl. lusikka.

Mozzarellan uute seerumista. Anna nesteen valua, minkä jälkeen leikkaamme lumivalkoisen juuston pieniksi kuutioiksi.

Varsien poistamisen jälkeen puhdas ja kuiva kirsikkatomaatti jaetaan kahtia.

Pesemme koristelakan, lepää se siivilässä. Kun vihreät ovat kuivuneet, siirrä se salaatti kulhoon / kulhoon. Emme valitettavasti vihreitä, tässä tapauksessa sen tulisi olla suurin osa ruoastamme! Lisää rippikset kirsikkaa ja kuutiot lumivalkoisia juustoja rukiin.

Valmistamme erillisessä kulhossa yksinkertaisen kastikkeen: sekoita balsamiviinietikka öljyyn. Pyyhi halutessasi ripaus tuoretta jauhettua pippuria.

Voit tehdä ilman etikkaa, mausta lautasen vain öljyllä tai öljyn ja sitruunamehun seoksella.

Kastuta salaatti kastikkeella, kirsikkatomaateilla ja mozzarellan kevyellä kastikkeella. Sekoita varovasti, mausta suolalla tarvittaessa. Levitämme ainesosien sekoituksen levyille ja tarjoamme heti.

Resepti 3: salaatti mozzarellan ja kurkkujen kanssa (kuvalla)

• rapu sauvat - 150 gr
• kurkku - 1 kpl
• mozzarella - 125 gr
• tomaatit - 1 kpl
• salaatti - 30 gr
• sitruunamehu - 1 rkl
• auringonkukkaöljy - 4 rkl.
• suola maun mukaan

Komponenttien viipalointijärjestyksellä ei ole merkitystä. Leikkaa rapu tikut hienosti.

Laita hienonnettu rapu tikkuja salaatti kulhoon.

Leikkaa sitten hienoksi yksi iso tomaatti tai kaksi pientä.

Laita tomaatti rapu tikkuihin.

Hienonna yksi tuore kurkku hienoksi.

Lisää hienonnettu kurkku salaattiin.

Salaatti leikataan myös. Nyt on muodikasta repiä se käsilläni, mutta noudatan vanhoja perinteitä ja leikkaan sen edelleen. Se vie 4-5 arkkia salaattia.

Lisää salaatti kulhoon.

Ja lopuksi mozzarella. Pakkaus oli 125 grammaa tätä juustoa. Salaatti riittää.

Pane mozzarella salaattiin.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta sitruunamehulla, puhdistetulla auringonkukkaöljyllä, suolalla ja jauhetulla mustalla pippurilla.

Upea, terveellinen ja herkullinen salaatti on valmis. Tarjoamme sille lihaa, kalaa tai syömme vain tuoretta leipää. Bon ruokahalua!

Resepti 4: Kreikkalainen salaatti, Mozzarella ja kana

Mozzarellan avulla salaatti saa raikkaan, kevyen ja erittäin miellyttävän maun.

• vihreä lehtisalaatti tai jääsalaatti,
• tuore kurkku - 1 iso tai 2 pieni,
• tomaatit - 3 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• mozzarellajuusto - 125 g,
• kanafilee - 200 g,
• oliiveja - 20 kpl,
• puhdistamaton kasviöljy kastikkeeksi.

Pese salaatinlehdet juoksevan veden alla, pattele vesi pyyhkeellä ja kuivaa salaatti levittämällä lehdet pyyhelle tai leveälle lautaselle. Kurkku ja tomaatit.

Suola ja paista kana kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea.

Repi salaatin lehdet kädet riittävän suuriksi. Voit leikata sen veitsellä, mutta kätesi ovat jotenkin "maukkaampia".

Puhdistamme kurkun kuzhurasta ja leikataan kuutioiksi.

Leikkasimme tomaatit kuutioiksi.

Otamme pienen tai puolikas suuren sipulin ja leikataan ohuiksi puolirenkaisiksi.

Leikkaa kanafilee kuitujen yli suikaleiksi.

Leikkaa mozzarella kuutioiksi.

Leikkaa ohuet mustat oliivit puoliksi.

Mausta salaatti oliiviöljyllä ja sekoita. Koska salaatti sisältää ”ilmavaa” salaattia, on sopivin sekoittaa se kahteen ruokalusikalliseen. Makua varten salaattia voidaan sirotella hiukan sitruunamehulla.

Resepti 5: Arugula-salaatti tomaatin ja mozzarellan kanssa

• arugula - 200 gr .;
• mozzarella - 1 pallo;
• tomaatti - 1 kpl .;
• purjo - 1 kpl .;
• kalkki - puoli;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• balsamietikka - 1 tl;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Arugulaa pääsääntöisesti myydään nyt myymälöissä ruokavalmiina. Mutta jos päätät huuhdella sen, älä unohda kuivaa vihreät. Koska jos mozzarellan salaatissa on liikaa nestettä, se menettää muodonsa ja raikkautensa nopeasti.

Levitämme arugulan lehdet salaattikulhoon.

Purjo menee erittäin hyvin arugulan kanssa. Leikkasimme sen suuriksi renkaiksi.

Levitämme purjoa salaatin ympärillä mozzarellalla.

Leikkaa tomaatti pieniksi viipaleiksi ja levitä arugulaan.

Kirsikkatomaatteja voidaan käyttää haluttaessa. Leikkaa juustopallo varovasti ohuiksi ympyriksi.

Älä jauhaa mozzarellaa voimakkaasti. Hän voi menettää mehu. Lisää juusto salaattiin, jossa on hunajaa ja tomaattia.

Kastikkeeksi kaada oliiviöljy kastikeveneeseen. Lisäämme siihen muutama tippa balsamietikkaa. Ja lopuksi purista puolikas lime mehu kastikkeeseen. Sekoita kaikki huolellisesti.

Kaada salaattikastike.

Tämä salaatti on hieno lisä pöydän pääruokia. Sitä voidaan myös käyttää itsenäisenä ruokana, koska se on runsas ja erittäin maukas.

Resepti 6, yksinkertainen: salaatti mozzarellan ja sipulien kanssa

• Salaatti 0,5 nippu.
• Mozzarellajuusto 50 g.
• Kurkku 1kpl
• Vihreä sipuli 2kpl.
• Appelsiininkuori 1 tl
• Oliiviöljy 2 rkl
• Sinappi 0,5 tl
• Suolalastut.

Hienonna vihreä sipuli. Viipaloi kurkku.

Pese salaatinlehdet juoksevan veden alla ja repä kädet paloiksi.

Leikkaa mozzarella suuriksi paloiksi.

Yhdistä kaikki ainekset kulhoon ja mausta salaatti: oliiviöljy, sinappi, sitruunamehu, sekoita. Lisää suola ja appelsiinin kuori.

Olemme tottuneet vanhanaikaiseen tapaan peittää juhlava pöytä herkullisilla salaateilla majoneesilla ja muilla kaloreilla ruokia, vaikka tällaisten asioiden muoti on kauan sitten ohi. Minimalismi on nyt suosittu paitsi elämämme kotimaassa, myös ruoanlaitossa. On aika siirtyä pieniin annoksiin ruokia, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Suosittelemme, että aloitat ruokavalion vaihtamisen tekemällä salaatteja erittäin epätavallisella mutta terveellisellä mozzarellajuustolla. Tässä artikkelissa esittelemme sinulle parhaat reseptit valokuvista salaateista, joissa on mozzarellaa.

Jokaisesta supermarketista voit ostaa mozzarella - italialaista juustoa, joka valmistetaan lehmien ja puhvelien maidon perusteella. Tähän mennessä kukaan ei tiedä reseptiä tämän juuston valmistamiseksi klassisessa versiossa. Monet kokit yrittävät tuottaa jotain mozzarellan kaltaista omien makujensa mukaan, mutta todellisuudessa he saavat vain variaation.

Aitoa italialaista juustoa voi ostaa joko Italiasta tai myymälöistä, jotka myyvät tätä tuotetta. Mozzarellasta ei ole pulaa, juustoa on laajalti saatavana, joten sitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Tosiasia, että mozzarella on pehmeää, helposti sulanut juustoa, joten voit keittää siitä mitä tahansa.

Mozzarella viittaa terveelliseen ruokavalioon, koska se sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka tunkeutuvat nopeasti veriplasmaan ja laukaisevat aineenvaihduntaprosessit kaikissa sisäelinten soluissa. Juusto paljasti seuraavien esiintymisen:

• niasiini ja kalsium
• riboflaviini ja jodi
• tiamiini ja aminohapot
• biotiini ja molybdeeni
• a-, D-, E-, B5- ja B6-vitamiinit edistävät kalsiumin imeytymistä elimistöön
• magnesium ja natrium
• rauhanen
• omega 3 ja omega 6

Mozzarella on melko korkeakalorinen tuote. 100 g sisältää 216 kaloria. Siksi suuria annoksia käytettäessä tätä juustoa ei suositella, muuten se vaikuttaa lukuun negatiivisesti. Riittää syödä 3 palloa päivässä suojan tarjoamiseksi tällaisilta sairauksilta:

• reumatismi
• rinta- ja suolen syöpä
• osteoporoosi
• verenpainetauti
• kihti
• migreeni
• veri- ja luuvaivat

Mozzarella myydään pääsääntöisesti pieninä palloina (jokainen pallo on 28 g) erityisissä pakkauksissa, jotka sisältävät suolavettä. Mutta on täysin hyväksyttävää käyttää muita mozzarellan lajikkeita. Tarkastellaan kanssasi tarkalleen, kuinka mozzarellaa käytetään erilaisissa salaattiresepteissä.

Mozzarella- ja kirsikkatomaatti-salaattiresepti

Yksi yleisimmistä mozzarellan salaateista on keitetty kirsikkatomaateilla. Ruoka näyttää erittäin siistiltä ja samalla ruokalistalta, mutta siinä on hienostunut maku.

Jotta voit tehdä tällaisen salaatin, sinun täytyy tehdä seuraava:

1. Leikkaa viipaleiksi 200 g mozzarellata. Tässä tapauksessa ei ole tarpeen valita palloina tuotettua juustolajiketta.
2. Pese 200 g kirsikkatomaattia ja leikkaa kukin hedelmä puoliksi.
3. Keitä 200 g katkarapuja. Ei ole väliä mitä ne tulevat olemaan - voit valita pienimmät, jotka myydään jo kuoritut, voit ostaa kuninkaallisia.
4. Ota 2 avokadoa ja kuori ne. Hedelmäliha on hienonnettava samalla tavalla kuin hienonnettu mozzarella.
5. Kastikkeen keittäminen: sekoita 4 rkl. oliiviöljy ja vastapuristettu mehu, 1 sitruuna. Suola, pippuri ja muut mausteet lisätään oman harkintasi mukaan.
6. Sekoita kaikki valmistetut aineosat yhteen kulhoon, kaada salaattikastike ja tarjoile se pöydälle, kun olet laittanut käsin revityt salaatinlehdet levyn pohjalle.
7. Basilikan lehtiä voidaan käyttää lautasen koristeeksi.

Salaatti resepti mozzarellan ja aurinkokuivattujen tai paistettujen tomaattien kanssa

Mausteisten salaattien fanit arvostavat resepti ruoasta, jossa tuoreiden tomaattien sijaan käytetään kuivattuja tai paistettuja hedelmiä. Tällaisen salaatin valmistaminen on erittäin yksinkertaista ja helppoa.

Alla tarjoamme sinulle askel askeleelta ohjeet siitä, mitä tulee tehdä ruuan mausta uskomattomaksi:

1. Ota 1 iso tomaatti, leikkaa se puolirenkaisiin. Voitele jokainen tomaattiviipale oliiviöljyllä ja aseta leivinuunalle.
2. Aseta tavallisen tomaatin palojen viereen leivinlevy ja kirsikkatomaatit. He tarvitsevat 10-12 kpl.
3. Kaada tomaatit keittolevylle kastikkeella. Se on erittäin helppo keittää: sekoita 1/4 rkl. oliiviöljyä 1 rkl balsamietikka, mehu puristettu 2 valkosipulin kynsiä, 2 rkl. sokeri ja suola maun mukaan.
4. Kuumenna uuni 170 ° C: seen ja lähetä tomaatit leipomaan 40 minuutin ajan.
5. Tomaattien kypsennyksen aikana leikkaa 200 g mozzarellaa viipaleiksi ja hienota basilika persiljalla (käytä 20 g kutakin vihreää).
6. Poista tomaatit uunista, muodosta salaatti - tomaattijuusto laitetaan kerroksittain, ripotellaan päälle vihreillä.

Arugula- ja Mozzarella-salaattiresepti

Kirjaimellisesti 10 minuutissa. Voit valmistaa ruokavaliosalaattia mozzarellalla ja arugulalla. Tarvitset vain tuoreita vihanneksia, yrttejä, juustoa ja joitain mausteita.

Esittelemme sinulle tämän salaatin yksinkertaisen reseptin:

1. Ota 4 tomaattia. Pese ne ja leikkaa ympyröiksi. Viipaloi 500 g mozzarellaa samalla tavalla.
2. Valmista kastike: jauhaa 1 nippu basilikaa tehosekoittimessa, sekoita saatu liete 2 rkl. balsamietikka, 30 ml oliiviöljyä ja suolaa maun mukaan.
3. Saatu kastike on kaada tomaatit mozzarellalla.
4. Arugula levitetään vihannesten päälle kokonaisilla lehdillä.

Italialainen mozzarellasalaatti

Italialaisissa alkupaloja tarjoavissa ravintoloissa ihmiset tilaavat useimmiten salaattia Caprese-mozzarellan kera - tämä on yksinkertainen tuoteyhdistelmä, samanlainen kuin mitä yllä olevassa reseptissä kuvataan. Vain tälle salaatille kastike valmistetaan erikoisella tavalla.

Joten kuinka keittää Caprese-salaattia:

1. Valmista ensin kastike: kaada pannuun 2 rkl. balsamiviinietikka ja aseta se tuleen. Etikkaa tulisi keittää, kunnes se on hyvin sakeutunut. Keittämisen jälkeen se vie 20 minuuttia.
2. Poista etikka lämmöltä ja anna sen jäähtyä.
3. Kun kastike jäähtyy, valmista muut aineosat:

• leikkaa 3 isoa tomaattia renkaiksi
• leikkaa 360 g mozzarellaa täsmälleen samalla tavalla

1. Laita tuotteet salaattikulhoon niin, että tomaatit ja juusto vuorottelevat 2 rivissä. Aseta kunkin juusto- ja tomaattiviilan väliin kauniisti 2 basilikanlehteä.
2. Yläsalaatti oliiviöljyllä ja balsamietikkakastikkeella.

Katkarapu- ja mozzarellasalaattiresepti

Kuvasimme herkullisen salaatin variaatiota mozzarellalla ja katkarapulla aivan ensimmäisessä reseptissä ruokia kirsikkatomaateilla. Alla oleva resepti on jonkin verran samanlainen kuin se, mutta tässä salaatissa Välimeren juusto- ja katkarapumaku on selvemmin tuntuvaa, ja tomaatit vain täydentävät tätä makua.

Kuinka tehdä tällainen salaatti:

1. Keitä 200 g katkarapuja. On parempi käyttää pieniä katkarapuja, jotta niitä ei tarvitse leikata. Joten ruokalaji näyttää paljon houkuttelevammalta ja ruokahaluisemmalta.
2. Leikkaa 200 g mozzarellaa viipaleiksi ja leikkaa kahtia yhtä paljon kirsikkatomaatteja.
3. Kuori 2 avacadoa, leikkaa niiden liha viipaleiksi.
4. Sekoita kaikki yllä olevat ainekset yhteen kulhoon ja kaada sitten kastike, joka on valmistettu:

• puoli lime mehu
• 1 rkl kapris
• 5 rkl oliiviöljyä
• suola ja mustapippuri maun mukaan

1. Aseta esityslevyn pohjalle vihreän salaatin lehdet ja koristele astia basilikanlehdillä.

Kreikkalainen mozzarellasalaatti

Kreikkalainen salaatti valmistetaan tyypillisesti fetajuustolla, mutta yhtä rikas ja miellyttävä maku saadaan ruokaan, jos perinteisen juuston sijaan käytetään italialaista.

Esittelemme sinulle reseptin gourmet-kreikkalaisista salaateista:

1. Ota 3 suurta kurkkua. Pese ne ja leikkaa ne kuutioiksi.
2. Samoin sinun on hienonnettava 6 keskimääräistä tomaattia ja 2 paprikaa.
3. Hienonna 1 sipuli puolirenkaisiin. Kaada kiehuvaa vettä, jos se on hyvin katkeraa.
4. Kuori 25 oliivia ja murskaa ne veitsellä niin, että ne saavat lievästi litistyneen muodon.
5. Hiominen joukko vihreitä, jotka olet tottunut syömään.
6. Noppaa 250 g mozzarellaa.
7. Purista mehu puolet sitruunasta.
8. Sekoita kaikki aineosat yhteen kulhoon, kaada salaatti sitruunamehulla ja lisää:

• 2 rkl oliiviöljy
• suola ja pippuri maun mukaan
• kuivattu oregano (kirjaimellisesti hyppysellinen)

Mozzarella- ja kana-salaattiresepti

Hyvin ravitsevaa salaattia, jossa on mozzarellaa, saadaan, jos lisäaineeksi lisätään keitettyä kanafilettä. Ruokasali osoittautuu mehukas, hellä ja erittäin maukas, koska suussa sulava juusto täydentää täydellisesti herkän kanan makua.

Kuinka keittää tällainen salaatti:

1. Keitä 1 kananrinta ja 15 viiriäismunaa.
2. Osta keksejä valkoisesta leipästä tai valmista ne itse tällä tavoin:

• leikkaa leipä pieniksi tikkuiksi
• kuumenna uuni 250 ° C: seen
• ripottele leipäviipaleet kasviöljyllä ja laita ne uuniin 5 minuutiksi.

1. Leikkaa keitetyt munat puoliksi ja repä kanafilee käsin kuituihin.
2. Leikkaa 200 g mozzarellaa paloiksi.
3. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhossa lisäämällä niihin yhden purkimaisisen purkimaissin sisältö.
4. Mausta salaatti vähärasvaisella majoneesilla ja tarjoile.

Mozzarella- ja avokadosalaattiresepti

Yksinkertainen resepti salaatille, jossa on mozzarellaa ja avokadoa, on hyödyllinen kehonrakentajille. Siinä ei ole mitään lihaista ja rasvaista - vain vihanneksia ja italialaista juustoa.

Kuinka keittää tällainen salaatti:

1. Ota 2 avokadoa. Poista siemenet heiltä, \u200b\u200bkuori hedelmät ja leikkaa sitten liha paloiksi.
2. Hienonna samalla tavalla 2 isoa tomaattia ja 200 g mozzarellaa. Jos pidät kirsikasta enemmän, käytä niitä.
3. Sekoita kaikki aineosat yhteen astiaan ja lisää sitten mausteita salaattiin:

• suola ja pippuri maun mukaan
• ripaus kuivattua basilikaa
• 2 rkl oliiviöljy

Mansikka- ja mozzarellasalaattiresepti

Mansikat ja mozzarella vastaavat makua täydellisesti. Jos olet ruokaravintola tai haluat syödä kevyitä välipaloja, pidät salaattireseptistä, jonka esittelemme sinulle alla:

1. Pese 150 g mansikoita. On toivottavaa, että kaikki marjat ovat samankokoisia, joten salaatti näyttää houkuttelevammalta. Leikkaa mansikat yhtä suureiksi viipaleiksi.
2. Jätä 4 marjaa ehjänä. Aseta ne tehosekoittimeen ja jauhaa jauheeksi. Käytämme mansikkasuoraa kastikkeena.
3. Leikkaa samat viipaleet kuin mansikat, 150 g mozzarellaa.
4. Aseta esityslevyn alaosaan 70 g käsin revittyä arugulaa.
5. Aseta sekoitetut mansikat ja juusto vihreiden päälle.
6. Sekoita mansikkakastike:

• 1 rkl oliiviöljy
• sama määrä balsamietikkaa
• suola ja pippuri maun mukaan

1. Kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile se pöydälle.

Mozzarella-vihannessalaattiresepti

Jos eksoottisia ainesosia ei ole mahdollista ostaa mozzarellan salaattia varten, voit käyttää yksinkertaisia \u200b\u200bvihanneksia. Italialaisella juustolla yksinkertaiset kurkut ja tomaatit kimaltelevat uusilla väreillä. Ja jos maustet niitä epätavallisilla mausteilla, saat uskomattoman herkullisen salaatin, joka vetoaa kaikkiin kotitalouksiin.

Kuinka keittää vihannessalaattia mozzarellalla:

1. Valmista ensin vihreät salaatinlehdet. Sinun on hajotettava 1 nippu kädelläsi.
2. Leikkaa yhtä suureiksi kuutioiksi 2 tomaattia ja kurkku. Jauha 100 g italialaista juustoa täsmälleen samalla tavalla.
3. Valmista salaattikastike. Sekoita 3 rkl. oliiviöljyä 1 rkl nestemäinen hunaja, sama määrä seesaminsiemeniä, 1 tl. sitruunamehu, sinappi ja Provencen yrtit maun mukaan.
4. Kaada salaatti kastikkeeseen ja tarjoile astia pöydälle.

Mozzarella Pasta-salaatti

Mozzarella-salaatti voidaan valmistaa itsenäisenä täysimittaisena ruokana, ei välipalana. Seuraavassa esittelemme sinulle reseptin, jossa pastaa käytetään pääaineena. Ylipainoisille ihmisille tämä resepti ei toimi.

Mitä sinun on tehtävä valmistaaksesi tällainen salaatti:

1. Valmista ensin kastike tulevaa salaattia varten. Jauhaa tehosekoittimessa 1 rkl. kaprikset sekoittamalla ne 1 valkosipulin kynsiin, 2 rkl. viinietikka, 6 rkl oliiviöljyä ja 100 g kuivattuja tomaatteja.
2. Keitä 500 g mitä tahansa tahnaa. Sitä ei tule keittää loppuun asti, vaan olla hieman kiinteä. Sekoita valmistettu pasta kastikkeeseen.
3. Kun tahna on jäähtynyt, lisää siihen:

• 1 rkl. kova mozzarellajuusto (sinun täytyy raasta se karkealle raastimelle)
• basilikan lehdet
• 1/2 rkl. siemenettömät oliivit
• viipaloitu tuore tomaatti

1. Sekoita kaikki ainekset ja tarjoile sitten.

Mango ja Mozzarella-salaatti

Mehukkaita ja makeita mangoja voidaan käyttää paitsi jälkiruokien valmistuksessa. Voit esimerkiksi lisätä sen mozzarellasalaattiin. Saat ruuan, jonka makua et koskaan unohda.

Kuinka keittää tällainen epätavallinen salaatti:

1. Kuori yhden mangon hedelmät ja leikkaa sen massa kuutioiksi.
2. Täsmälleen samalla tavalla leikkaa 100 g mozzarellaa.
3. Leikkaa puoli purjo puoliksi renkaiksi.
4. Hienonna pieni viipale chilipippuria hienoksi. Tarvitsemme sitä salaatin maustamiseen. Jos tämä on sinulle liian akuuttia, et voi lisätä tätä ainesosaa.
5. 2 keskikokoista tomaattia leikattu kuutioiksi, kuten muutkin tuotteet.
6. Jatkamme kastikkeen valmistamista. Sekoitetaan homogeeniseksi seokseksi:

• 3 rkl oliiviöljy
• 2 rkl sitruunamehu
• 1 rkl soijakastike
• suola ja pippuri maun mukaan

1. Sekoita kaikki ainekset, mausta ne saadulla kastikkeella.

Salaatti resepti tonnikalan ja mozzarellan kanssa

Tonnikala- ja mozzarellasalaatti on vitamiinien ja mineraalien varasto ihmiskehoon. Se kypsyy nopeasti, mutta vain sen ainekset ovat melko kalliita. Jos tämä on pieni kysymys sinulle, jaa resepti (ainesosien lukumäärä on ilmoitettu yhdelle henkilölle):

1. Ota 4 arkkia vihreää salaattia ja repäise se varovasti käsin
2. Noppaa 1 iso tomaatti ja 100 g mozzarellata
3. Paista 4 paloja tonnikalaa pannulla, muuten, voit käyttää kalasäilykkeitä
4. Ota 6 kpl. oliivit, poista siemenet heistä ja lisää salaattiin
5. Valmista kastike: sekoita sitruunamehu suolan ja pippurin kanssa maun mukaan, tähän voit lisätä yrttejä

Salaatti resepti simpukoita, pinjansiemeniä ja mozzarella

Valmistakaa salaatti simpukoiden, pinjansiemenpähkinöiden ja mozzarellan kanssa romanttiseen illalliseen, jos haluatte siirtyä Italian maailmaan ja nauttia välimerellisen keittiön maista. Se menee hyvin valkoviinin kanssa.

Kuinka keittää tällainen salaatti (ainesosien lukumäärä on ilmoitettu 2 hengelle):

1. Paista pannulla 100 g simpukoita ja 50 g kalmarirenkaita.
2. Leikkaa 100 g mozzarellaa ja 8 kirsikkatomaattia renkaiksi.
3. Valmista salaattikastike. mix:

• 10 ml soijakastike
• 10 ml oliiviöljyä
• provence yrtit

1. Kaada salaatti kastikkeen päälle ja ripottele päälle 50 g pinjansiemeniä ja arugulaa. Tämä vihreä tarvitsee 100 g.
2. Lopussa pippuria ja suolaa lautasen oman harkintasi mukaan.

Sieni- ja Mozzarella-salaattiresepti

Kesällä, kun et halua syödä mitään rasvaista ja liian runsasta, voit keittää itsellesi erittäin kevyen ja terveellisen salaatin mozzarellalla ja sienillä:

1. Ota 100 g kananrintaa, leikkaa viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä, kunnes se on täysin kypsennyt. On suositeltavaa varmistaa, että liha on saanut kauniin kultaisen kuoren.
2. Leikkaa erikseen nauhoiksi 6 samppanjaa ja paista ne oliiviöljyssä. Se on mahdollista samassa, jossa rinta paistettiin.
3. Leikkaa 2 tomaattia ja kurkku renkaiksi.
4. Yhdistä kaikki aineosat yhteen salaattikulhoon, mausta ne sitruunamehulla, pippurilla ja suolalla maun mukaan. Lisää kauneutta lisäämällä muutama lehtiä rucolaa.

Salaatti rapuja ja mozzarella-salaattia

Ravinnollisin versio mozzarella-salaatista valmistetaan vain muutamassa minuutissa. Siihen ei tarvitse lisätä muuta kuin juustoa, kurkkuja, yrttejä ja rapukauluja.

Mitä ja missä järjestyksessä tulisi tehdä mozzarellan salaatin helpon version valmistamiseksi:

1. Ota 1 nippu salaatinlehtiä ja repi ne käsin niin, että saat samat ja siisti kappaletta
2. Kuori 2 keskikokoista kurkkua, leikkaa liha nauhoiksi
3. Keitä 20 rapunakaulaa, kuori ne kuorista ja aseta kurkkujen päälle
4. Leikkaa 100 g italialaista juustoa renkaiksi. Tällöin voit käyttää kovaa monenlaista mozzarellaa raastamiseen
5. Mausta salaatti majoneesilla maun mukaan, suola ja pippuri

Keitä perheellesi terveellisiä ja herkullisia mozzarellaruokia vähintään useita kertoja viikossa. Näin voit vahvistaa läheisten immuniteettia ja huolehtia yleisestä terveydestäsi. Toivomme, että salaattireseptimme eivät jää ilman huomiosi.

Video: “Salaatti persikoilla ja mozzarellalla”