Jokainen sukulaisilleen kokkaava nainen haluaa miellyttää rakkaansa resepteillä, joita hän ei ollut aiemmin ottanut huomioon.

Tänään valmistamme uuden ruokalajin ranskalaisen juustokakun uuden reseptin mukaan. Yleisesti ottaen Ranska on kuuluisa keittiöstään.

Täällä he valmistavat herkullisia liharuokia, erinomaisia ​​leivonnaisia, herkullisia ranskalaisia ​​juustokakkuja erilaisilla täytteillä.

Ja koko keittiö, joka ei ole meille tuttu, on aina erityisen kiinnostava. Täyte on erityisen suosittu.

Kun valmistat ranskalaista juustokakkua, muista, että tällaiset leivonnaiset ovat enemmän kuin piirakka.

Videoresepti askel askeleelta

Reseptin valmistamiseksi tarvitsemme: vehnäjauhoja - 2 kuppia, pakkaus voita tai 200 grammaa painosta, lusikallinen leivinjauhetta, puoli kiloa vähärasvaista raejuustoa, lasillinen sokeria, kananmunia - 2 kpl ja vanilliini.

Kuinka tehdä ranskalainen juustokakku vaihe vaiheelta:

1. Vehnäjauho sekoitetaan leivinjauheen kanssa;
2. Laita voi ensin jääkaappiin. Kun jauhot ovat valmiita, otamme voin pois ja leikkaamme pieniksi muruiksi. Tämä voidaan tehdä veitsellä tai karkealla raastimella. Lisää voita jauhoihin ja sekoita hyvin;
3. Jaa saatu jauhoseos puoliksi ja laita yksi osa uunivuokaan;
4. Kun taikina paistuu, tee täyte. Sekoita tätä varten sokeri, muna ja vanilja. Valmis täyte levitetään taikinan päälle, ja päälle asetamme taikinan toisen osan. Astia paistetaan noin 40 minuuttia hyvin lämmitetyssä uunissa.

Monet kotiäidit sanovat, että juustokakut raejuustolla ovat erittäin kaloripitoisia, tietysti he ovat oikeassa.

Mutta voin tuoda huomionne juustokakun raejuustolla, jonka voit valmistaa vaikka olisit dieetillä. Tämä juustokakku ei sisällä sokeria.

Jotta voit valmistaa ranskalaisen juustokakun ja tehdä siitä ruokavalion, sinun on noudatettava seuraavia vinkkejä:

• Kypsennyksen aikana sinun on lämmitettävä uuni enintään 170 asteeseen;
• Jos ranskalainen pörröinen juustokakku ei ole raejuustolla, vaan omenalla, se on ensin kuorittava, raastettava ja vasta sitten asetettava täytteen muodossa;
• Koska ranskalainen dieettijuustokakku ei tarkoita sokerin läsnäoloa reseptissä, voit lisätä siihen kaakaota, jotta taikinasta tulee maukkaampaa. Tämän seurauksena taikinan väri muuttuu ja juustokakku näyttää suklaakakulta;
• Jotta dieettileivontasi osoittautuisi maukkaammaksi kuin odotit, sinun on koristettava pinta vaahdotetuilla proteiineilla.

Ranskalainen herkullinen juustokakku resepti

Tällaisen juustokakun resepti on täsmälleen sama kuin edellisessä reseptissä.

Ainoa asia on, että et lisää sokeria taikinaan. Päällisen voi koristella marenkilla, joka paistetaan etukäteen.

Monille kotiäidille näyttää siltä, ​​​​että tällaisten ruokien valmistaminen vie paljon aikaa, ja vaikka resepti olisi valokuvalla, on helpompi kokata sen mukaan. Itse asiassa se ei ole.

Ruoka on helppo valmistaa ja vie vähän aikaa. Tein tämän reseptin mukaan ja siitä tulee herkullinen muffinssi, mutta samalla vähäkalorinen.

Resepti juustokakku raejuustolla ja mannasuurimolla

Koska keittoprosessissa käytämme mannasuurimoa, ranskalainen juustokakku raejuustolla osoittautuu upeammaksi.

Ruoanlaittoreseptejä on paljon, käytämme yksinkertaista ja suosittua.

Hänelle tarvitsemme: vehnäjauhoja - 1 kuppi, kananmunaa, leivinjauhetta, sokeria - puoli kuppia ja smetanaa 220 grammaa.

Ota täytteeksi ¼ kuppia sokeria (noin 150 grammaa), puoli kiloa raejuustoa, 3 kananmunaa, vanilliinia, voita ja mannarouhetta, ruokalusikallinen.

Kypsennys seuraavassa järjestyksessä:

1. Tässä reseptissä emme aloita ruoanlaittoa taikinasta, kuten muualla, vaan täytteestä. Sen valmistamiseksi sekoita sokeri, suola ja munat. Seos on vatkattu vatkaimella. Kun sokeri ja suola on rikottu, siihen on laitettava raejuusto, vanilliini, voita ja mannasuurimot.
2. Taikinaa varten sinun on sekoitettava muna, suola, smetana, sokeri. Lisää saatu seos jauhojen joukkoon. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa.
3. Puolet taikinasta siirretään muottiin, sitten asetetaan täytteet ja suljetaan loput taikinasta. Valmis muffini menee uuniin tunniksi.
4. Kun kaikki on otettu uunista, jäähdytä ja tarjoile.

Vinkkejä Ivanilta: jos haluat täytteestäsi hienostuneen, voit lisätä rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai mitä vain sydämesi kaipaa.

Muffinssi multicookerissa

Hitaalla keittimellä valmistetut ruoat ovat viime aikoina yleistyneet. Se on helpompaa, eikä sinun tarvitse katsoa uuniin ajoittain.

Tänään näytän sinulle kuinka keittää "Royal Cheesecake". Murokeksi mureneva taikina ja herkullisin juustomassa voittavat sinut! Muista valmistaa Royal Cheesecake
————————————————————————————-
Kanava #CookingYhdessä Olga Lungun kanssa herkullisista ja yksinkertaisista resepteistä. Valmistamme kanssasi - kakut, leivonnaiset, pikkuleivät, makeat ruoat, välipalat, liharuoat jne. Kanavallani tulee vielä monia herkullisia reseptejä Ilahduta läheisiäsi herkullisilla ruoilla, hyvää ruokahalua!
Muista tilata, älä riistä itseltäsi herkullisia reseptejä keittiöstämme!!!

Tilaa kanavani:
https://www.youtube.com/channel/UCN1kxUNLWCWL1Ui-8qMX1uQ

TILAA TYTTÄJENI KANAVA:
✓https://www.youtube.com/channel/UCRrdPyw-AH7XtKT0ARlrn2g
ja liity myös VK-ryhmääni: ✓http://vk.com/public110053510
Facebook-ryhmä: ✓https://www.facebook.com/Cooking-together-with-Olga-Lunga-1002366216501664/
Yhteisö Google+ -palvelussa: ✓https://plus.google.com/u/0/communities/112086757440144314524
LENTOKUMPPANIOHJELMA ✓http://join.air.io/OlaLungu
KAIKKI RECEPIT OLGA LUNGUSTA - ✓https://www.youtube.com/watch?v=cxRIHwesm8A&list=PLn-R6ANSPBwXkiAHKAGBi1BG4tYGj1cJV
UUDEN VUODEN REseptejä - ✓https://www.youtube.com/watch?v=NjyZOytxTWM&list=PLn-R6ANSPBwUkTgXIS3ovyti7897cfNE_
MAKEAA LEIPPOA — ✓https://www.youtube.com/watch?v=ntnLlyq8y-4&list=PLn-R6ANSPBwVVvC0Yod8t1J6HyT3-tru7
Evästeet — ✓https://www.youtube.com/watch?v=QuxU7TWdv3w&list=PLn-R6ANSPBwUMdnGKoCrBsHVpHQ1GsxeJ
SPUN — ✓https://www.youtube.com/watch?v=r4fVdhulSX4&list=PLn-R6ANSPBwVR2WcB18SBzfmn5b3KRxNP
TAIKINA — ✓https://www.youtube.com/watch?v=CGnabUwomxU&list=PLn-R6ANSPBwVqfYq7XGxujHuyLYVIbLAt
PAnnukakut — ✓https://www.youtube.com/watch?v=72Y550oHKZk&list=PLn-R6ANSPBwXAnImWOz2JtL_Bzuclt1VB
TOINEN RUOKIA – ✓https://www.youtube.com/watch?v=shWhEtHSWco&list=PLn-R6ANSPBwXdq1j8Qje9bIjEK1mE6xqQ
MAKEISTA — ✓https://www.youtube.com/watch?v=5NRTM4OdyIA&list=PLn-R6ANSPBwX5JVlBla52yArVauAyNa2d
JÄLKIRUOKAT — ✓https://www.youtube.com/watch?v=VpBCwP8ix7M&list=PLn-R6ANSPBwVfv42gBt4hMi3yzFhvb3Ot
PÄÄSIÄISREseptejä — ✓https://www.youtube.com/watch?v=xRdChuYXq-Y&list=PLn-R6ANSPBwUVi7pzZOnBnEd9OcyMgvVx
LIHARUOKIA - ✓https://www.youtube.com/watch?v=JVmW85iz-xI&list=PLn-R6ANSPBwUbyzA0MVR6J5QBbi0kkPE2
Välipaloja — ✓https://www.youtube.com/watch?v=-hQ1PgRb2cY&list=PLn-R6ANSPBwWDum5xXekWJpqNOoOwQsDo
PAISTETTU, PAISTETTU — ✓https://www.youtube.com/watch?v=QqAmVYy-bjU&list=PLn-R6ANSPBwUiLYxFEGK942m1gzHHYDxn
KAkut — ✓https://www.youtube.com/watch?v=h2DmrPT4X8M&list=PLn-R6ANSPBwVKrWljkwaq4cYub8RecO04
SALAATIT — ✓https://www.youtube.com/watch?v=lKaum0elHNM&list=PLn-R6ANSPBwXvraDXT8R2mW8m9BLc85Fu
DUOMAT, cocktailit, smoothiet -✓https://www.youtube.com/watch?v=S2u_-7W6o54&list=PLn-R6ANSPBwVEtT5vbxUhhgBeDVJwczuP
KALARUOKIA — ✓https://www.youtube.com/watch?v=MwkKcjDhwl4&list=PLn-R6ANSPBwXFq5o9HtoMsDD6ld9c0z6D
VALINNAINEN – ✓https://www.youtube.com/watch?v=eWOGeV92tZI&list=PLn-R6ANSPBwWDy0kX0jDB_Cagsf2XDFS8
https://youtu.be/RRRl0vXdK7A

#КоролевскаяВатрушка #КакПриготовитьКоролевскуюВатрушку #Ватрушка #ПирогСТворогом #ЦарскийПирог #ТворожнаяВатрушка #ПростойТворожныйПирог #ТворожныйПирог #ПесочныйПирог #Выпечка #VideoRecipe #Рецепт #РецептыИзТворога #ВкусныйПирог #ДомашняяВыпечка #Кухня #Кулинария #КакПриготовить #ПесочноеТесто #ТворожноеСуфле #FoodTVGenre #Чизкейк #СТворогом #Десерт #ВДуховке #CookingTogetherSolgoLunga #CookingTogether

Ranskalainen juustokakku eroaa kategorisesti tämän leivonnaisen meille tavanomaisesta tyypistä siinä mielessä, että "ranskalainen" versio näyttää piirakkaalta, jossa on herkkä rahkatäyte, joka on peitetty kerroksella rapeaa taikinaa. Tässä artikkelissa opimme valmistamaan miellyttävän ja epätavallisen valikoiman klassista herkkua.

Ranskalaisen juustokakun resepti

Ainekset:

Testiä varten:

• jauhot - 2 rkl.;
• voita - 200 g;
• leivinjauhe - 1 tl.

Täytteeksi:

• raejuusto - 500 g;
• sokeri - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• vaniljasokeri - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Pilko jäävoi pieniksi muruiksi jauhoseoksen kanssa. Jaamme tuloksena olevan massan kahteen osaan, joista toinen asetetaan voideltuun muotoon.

Vatkaa raejuusto, sokeri ja munat tehosekoittimella tasaiseksi vaahdoksi, lisää vaniljasokeria maun mukaan. Levitämme valmiin täytteen murukerroksen päälle, täytämme sen päälle jäljellä olevalla murulla ja laitoimme ranskalaiset uuniin. Ruokaa kypsennetään 40-45 minuuttia 180 asteessa. Voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana.

Kuinka leipoa ranskalainen juustokakku?

Tämän reseptin mukainen juustokakku osoittautuu upeammaksi, tyydyttävämmäksi, suurella määrällä kerroksia. On mukavaa hemmotella itseäsi sellaisella herkulla dieetin vapaapäivinä.

Ainekset:

Testiä varten:

• jauhot - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• smetana - 220 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 100 g.

Täytteeksi:

• raejuusto - 500 g;
• sokeri - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• vaniljauute - 1/3 tl;
• voita - 1 rkl. lusikka;
• mannasuurimot - 1 rkl. lusikka.

Ruoanlaitto

Ennen ranskalaisen juustokakun valmistamista aloitetaan täytteellä: vatkaa suola, sokeri ja munat vispilällä, lisää soseutettu raejuusto, vaniljauute, pehmeä voi ja mannasuurimot. Sekoitamme. Tässä vaiheessa täytettä voidaan täydentää millä tahansa lisäaineilla: rusinoita, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja tai unikonsiemeniä. Juustotäytteen tuoreus antaa pienen määrän limetin tai sitruunan kuorta.

Nyt siirrytään taikinaan: sekoita munat, sokeri ja suola, lisää smetana ja kaada leivinjauheella seulotut jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi.

Laita puolet taikinasta voideltuun muotoon, puolet täytteestä siihen ja toista toimenpide. Laitoimme juustokakun uuniin 1 tunniksi 180 asteeseen. Kypsennyksen lopussa jälkiruoka tulee poistaa muotista, jäähdyttää ja tarjoilla pöytään kupin, hillokkeen tai maidon kanssa.

Ranskalaista ruokaa pidetään yhtenä maailman parhaista, ja sen leivonnaiset ansaitsevat erityistä huomiota. Juustokakku raejuustolla ei ole vain pulla raejuustotäytteellä, vaan kokonainen piirakka, jonka sisällä on makeaa massaa ja päällä rapea kuori. Ruokaa kutsutaan myös kuninkaalliseksi juustokakuksi, koska sen maku todella ansaitsee sen.

Tarjolla on laaja valikoima ranskalaisia ​​juustokakkuja raejuustolla ja reseptejä ruoanlaittoon. Esimerkiksi lisäämällä omenoita tai ruokavaliovaihtoehtoa. Mutta klassinen resepti on yleisin ja melko yksinkertainen valmistaa.

Ainesosat

Ainesosien valintaan on suhtauduttava vastuullisesti. Jotta kotitekoiset kakut olisivat herkullisia, sinun on valittava sille vain luonnollisia tuotteita.

Ruoan pääkomponentti on raejuusto, joten sen tulee olla tuoretta ja maukasta. Sopivin tuote voidaan ostaa markkinoilta. Mutta sinun tulee olla valppaana ja olla ostamatta raejuustoa spontaaneista markkinoista tai myyjältä, joka ei voi vahvistaa tuotteen laatua asiaankuuluvilla asiakirjoilla.

Samat vaatimukset koskevat voita. On parempi antaa etusija maataloustuotteelle. Jos ostos tehdään kaupasta, on suositeltavaa valita luotettavan valmistajan öljy ja vähintään 82 % rasvaa.

Klassiseen ranskalaiseen juustokakkureseptiin tarvitset seuraavat ainekset:

• raejuusto - 0,5 kg;
• voita - 180 g;
• vehnäjauho - 300 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 200 g;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• kananmunat - 2 kpl.

Leivonnassa ei käytetä erityisiä ainesosia. Tämä tuotesarja löytyy mistä tahansa kaupasta tai markkinoilta.

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti

Kun olet valmistellut kaikki ainekset, voit aloittaa ruoanlaiton. Ruoan valmistusprosessi voidaan jakaa 4 yksinkertaiseen vaiheeseen.

Ensimmäinen on luoda juustomassatäyte. Yhdistä tätä varten raejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja munat erillisessä kulhossa. Voit sekoittaa käsin tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Massa on saatettava soufflen tilaan, jotta siihen ei jää kokkareita.

Toinen vaihe on taikinan valmistus. Se ei ole yksinkertaista, enemmän kuin muru. Työskentelyä varten tarvitset syvän kulhon. Siivilöi jauhot joukkoon ja lisää leivinjauhe. Sitten samaan kulhoon lisätään voi. Se on etukäteen joko hienonnettu tai jauhettu karkealla raastimella. Jotta öljy hankautuisi hyvin, kulinaariset asiantuntijat suosittelevat sen laittamista ensin jääkaappiin. Sen jälkeen taikina hierotaan käsin pieniksi muruiksi. Mitä pienempi se on, sen parempi.

Kolmas vaihe on piirakan valmistelu leivontaa varten. Jälkiruoan leivonnassa on suositeltavaa käyttää irrotettavaa muotoa. Ennen ranskalaisen juustokakun valmistamista on tarpeen peittää lomake leivinpaperilla ja voidella hyvin (ei vain pohja, vaan myös sivut) voilla. Jaa jauhot ja voimurut puoliksi. Levitä yksi osa tasaisesti muodon pohjalle ja reunoille hieman painamalla. Sitten raejuustotäyte lähetetään säiliöön. Se on myös jaettava tasaisesti. Jäljelle jäävä taikina peitetään raejuustolla.

Viimeinen vaihe on itse leipominen. Uuni esilämmitetään + 180 ° C:seen ja paistaminen lähetetään siihen 40-45 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen jälkiruoan tulee jäähtyä. Älä ota sitä pois muotista sen ollessa kuuma, muuten voit pilata leivonnaisen ulkonäön. Ranskalainen juustokakku osiin leikattuna tarjoillaan pöytään teen, kahvin tai muun lämpimän juoman kera.

Ranskalainen juustokakku raejuustolla hitaassa keittimessä

Tämä herkullinen jälkiruoka voidaan valmistaa hidaskeittimessä, resepti on käytännössä sama ja ainekset säilyvät ennallaan. Mutta voit vaihdella niiden määrää. Joten multikeittimeen, jonka kulhotilavuus on 4,5 litraa, tarvitset:

• raejuusto - 0,5-0,6 kg;
• voita - 200 g;
• vehnäjauho - 2 kuppia;
• leivinjauhe - 1 pussi;
• sokeri - 0,5 kuppia;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• kananmunat - 3 kpl.

Ranskalaisen juustokakun resepti raejuustolla on yksinkertainen. Toimintojen algoritmi pysyy ennallaan. Valmistaaksesi jälkiruoan hidas liesi, tarvitset:

1. Jauha kylmä voi karkealla raastimella.
2. Siivilöi jauhot, sekoita se leivinjauheen kanssa ja lisää raastettuun voi.
3. Jauha koko massa pieniksi muruiksi.
4. Vatkaa munat ja sokeri ja lisää niihin vaniljajuusto. Sekoita kaikki huolellisesti.
5. Voitele multicooker-kulho voilla ja levitä juustokakkukerrokset. Ensin muru, sitten täyte ja niin edelleen vuorotellen. On tärkeää, että viimeinen kerros on muru.
6. Kypsennä juustokakku hitaassa keittimessä "leivonta"-tilassa. Jokaisen mallin paistoaika on erilainen, joten sinun tulee keskittyä laitemerkkiin ja kakun valmiustilaan.

Kun jälkiruoka on valmis, on suositeltavaa antaa sen jäähtyä kulhossa. Vasta kun kakku on jäähtynyt, se voidaan poistaa astiasta ja siirtää astiaan. Juustokakku raejuustolla hitaassa keittimessä ei eroa uunissa valmistetusta jälkiruoasta. Jos noudatat reseptiä, ruoasta tulee herkullinen.

Hienon ja samalla yksinkertaisen jälkiruoan - ranskalaisen juustokakun raejuustolla - valmistaminen on yksinkertainen prosessi, jonka voi tehdä sekä aloitteleva emäntä että ammattimainen kondiittori.

Uskomattoman yksinkertainen, mutta erittäin maukas kuninkaallinen ruokalaji - ranskalainen juustokakku raejuustolla, resepti vaiheittaisella kuvalla, josta tarjoamme, on todella kuninkaallinen herkku!

Ensimmäisen juustokakun valmistivat ranskalaiset kokit Aurinkokuninkaan hovissa yhdistämällä onnistuneesti raejuustoa ja mureaa keksiä. Reseptiä ei pidetty pitkään salassa, koska tällaista herkkua on mahdotonta piilottaa niiltä, ​​jotka rakastavat maukasta ja tyydyttävää ruokaa! Ja nykyään juustokakkua kutsutaan paitsi ranskaksi, myös laiskaksi valmistuksen helpottamiseksi ja tuotteiden vähimmäismäärän vuoksi.

Pääasia juustokakussa on raejuusto. Sen ei pitäisi olla kovin rasvaista, ei missään tapauksessa rakeista tai suolaista.

Tavallinen rasvavaraston raejuusto 3-5% sopii. Jos kotona on kiloa vähärasvaista raejuustoa, sillä ei myöskään ole väliä, lisää vähän smetanaa, ja juustokakusta tulee vielä maukkaampi ja tuoksuvampi.

Älä unohda mausteita: klassinen ranskalainen juustokakku vaatii vaniljaa, mutta voit lisätä sitruunan kuorta tai kanelia, mikä tahansa sinulla on kotona tai mikä sopii hyvin jälkiruoaksi. Ja nyt ainekset:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 5 kananmunaa;
• 200 gr. voita;
• 1 st. Sahara;
• 1 ripaus suolaa;
• 2 rkl. jauhot;
• 0,5 tl leivinjauhe;
• 1 ripaus vaniljaa.

Jotta juustokakusta tulisi todella kuninkaallinen, voin on oltava hyvin jäädytetty. Ja sinun on työskenneltävä hänen kanssaan nopeasti.

1. Laita uuni päälle 180 C:een, valmista uunivuoka (iso);

2. Raasta voita juustokakuksi;

3. Sekoita jauhot leivinjauheen, sokerin ja suolan kanssa, kaada voihin ja jauha kaikki taikina muruiksi;

4. Jauha myös raejuusto nopeasti munien kanssa (älä vatkaa, työstä puulusikalla);

5. Lisää vanilliini massaan, sekoita.

Nyt sinun on asetettava juustokakku oikein muotoon. Laiska juustokakku raejuustolla, jonka valokuvalla varustetusta reseptistä tulee kulinaarisen blogisi koristelu, on muotoiltu näin: ensin 2/3 murusia, tasoita hieman. Sen päälle on puolet juustomassasta, sitten murun jäännökset ja toinen puoli raejuuston ja kananmunien massasta. Paista enintään 40 minuuttia ja saat sen.

Monet emännät haluavat levittää koko raejuustomassan 2/3 taikinasta niin, että ranskalaisen juustokakun pinta on kevyesti ruskea ja saadaan kerroksinen kakku. Mutta voit kokeilla mitä haluat, juustokakku ei tästä tule vähemmän maukasta. Piirakkareseptiä kannattaa myös täydentää rusinoilla, pähkinöillä tai poistaa pari kananmunaa (kotona ei ole yhtäkkiä 5 kpl) ja lisätä lusikallinen kondensoitua maitoa tai smetanaa - tästä ei tietenkään tule klassinen ranskalainen laiska juustokakku, mutta sen parempi, joka kerta kun saat uuden juustokakun, joka saa kotitalouteen myrskyn!