Tämä ruokalaji voidaan antaa 7 kuukauden ikäisille vauvoille, jos kaikki ainesosat on jo lisätty täydentäviin elintarvikkeisiin. Kasvispata on erittäin maukasta ja terveellistä.

Ainekset:
Kukkakaali - 70 g
Porkkanat - 2 kpl.
Perunat - 4 kpl.

sipulit - 1/4 kpl.
Tilli
Kasviöljy

Vaiheittaiset valokuvat vauvan muhennoksen valmistamisesta vihanneksista:

Otamme kattilan - on hyvä, jos sillä on paksu pohja - ja kaadetaan siihen 2 rkl. kasviöljy.

Pilko sipuli hienoksi ja laita se kattilaan.


1. 
   Keitä 20 minuuttia. Lisää tilli ja sekoita huolellisesti.

   Peitä kansi. Anna sen istua 5-10 minuuttia.

   Pata osoittautuu erittäin kirkkaaksi. Vanhemmille lapsille ja aikuisille muhennos voidaan kuluttaa sellaisenaan.
   

2. 
   Mutta lapsille, jotka eivät vielä osaa pureskella ruokaa itse, soseutamme astian tehosekoittimessa.

   Terveellinen illallinen lapselle on valmis.

3. 
   Nauti ateriastasi!

   Lasten keho tarvitsee erityisesti asianmukaista ja terveellistä ravintoa, jonka tulisi olla mahdollisimman tasapainoista ja sisältää paljon vitamiineja. On erittäin tärkeää, että lapsesi syö päivittäin vihanneksia ja hedelmiä iästä riippuen. Loppujen lopuksi nämä tuotteet sisältävät elintärkeiden vitamiinien, makro- ja mikroelementtien lisäksi myös kuitua, joka auttaa luomaan ruoansulatuskanavan työn oikein ja edistää säännöllistä suoliston toimintaa, mikä on erittäin tärkeää. Koska vauvojen runko on erittäin herkkä, herkkä ja sopimaton uloste voi johtaa monimutkaisiin sairauksiin.

   Voit aloittaa lisäruokien ottamisen käyttöön vauvoille 4-5 kuukaudesta riippuen hänen terveydentilastaan \u200b\u200bja fyysisestä kehityksestään. Mutta joka tapauksessa olisi parempi ottaa yhteyttä valvovaan lastenlääkäriin. Yksinkertaiset vihannekset, joilla on mieto maku ja väri, soveltuvat ensimmäiseen ruokintaan. Parempi aloittaa kesäkurpitsa. Ne voidaan antaa 4,5 kuukaudesta. Niiden jälkeen voit antaa kukkakaalia. Hieman myöhemmin (6-7 kuukautta) perunoita ja sitten porkkanoita. Muista vain, että se voi aiheuttaa allergioita, joten sinun ei pitäisi ensin yhdistää sitä muihin tuotteisiin.

   Ehdotettu muhennosresepti voidaan antaa lapsille seitsemän kuukauden iästä lähtien, mutta vain, jos heille on aiemmin annettu näitä tuotteita erikseen allergiariskin poistamiseksi. Pienille allergikoille on parempi korvata porkkanat kesäkurpitsoilla. Porkkanan sijaan voit käyttää kurpitsaa, se on melkein sama.

   Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto lasten ruokalistalle. Koska se valmistetaan lempeällä tavalla - vihanneksia ei paisteta, vaan yksinkertaisesti haudutetaan. Jos vauvalla on ruoansulatuskanavan ongelmia, voit yksinkertaisesti keittää kaikki ainesosat. Tämä on vielä hyödyllisempää.

   Pienimmille vihannekset on hienonnettava. Nopein tapa tehdä tämä on tehosekoittimella. Mutta jos sinulla ei ollut sitä käsillä, voit käyttää vanhoja "isoäidin" menetelmiä. Tavallinen murskaus (kuten perunamuusin valmistamiseen) tai lihamylly auttaa sinua tässä. Mutta siinä on parempi vierittää kahdesti, jotta ei ole kokkareita. Varmin tapa on hieroa kaikki vihannekset seulan läpi. Koska tarvittava annos on pieni, se ei vie paljon aikaa.

   Vanhemmalle lapselle et voi pilkkoa muhennosta, vain pilko vihannekset ennen kypsentämistä, jotta hänellä on kätevä ottaa ne suuhunsa.

Arvioi resepti

Tämä ruokalaji voidaan antaa 7 kuukauden ikäisille vauvoille, jos kaikki ainesosat on jo lisätty täydentäviin elintarvikkeisiin. Kasvispata on erittäin maukasta ja terveellistä.

Ainekset:
Kukkakaali - 70 g
Porkkanat - 2 kpl.
Perunat - 4 kpl.

sipulit - 1/4 kpl.
Tilli
Kasviöljy

Vaiheittaiset valokuvat vauvan muhennoksen valmistamisesta vihanneksista:

Otamme kattilan - on hyvä, jos sillä on paksu pohja - ja kaadetaan siihen 2 rkl. kasviöljy.

Pilko sipuli hienoksi ja laita se kattilaan.


1. 
   Keitä 20 minuuttia. Lisää tilli ja sekoita huolellisesti.

   Peitä kansi. Anna sen istua 5-10 minuuttia.

   Pata osoittautuu erittäin kirkkaaksi. Vanhemmille lapsille ja aikuisille muhennos voidaan kuluttaa sellaisenaan.
   

2. 
   Mutta lapsille, jotka eivät vielä osaa pureskella ruokaa itse, soseutamme astian tehosekoittimessa.

   Terveellinen illallinen lapselle on valmis.

3. 
   Nauti ateriastasi!

   Lasten keho tarvitsee erityisesti asianmukaista ja terveellistä ravintoa, jonka tulisi olla mahdollisimman tasapainoista ja sisältää paljon vitamiineja. On erittäin tärkeää, että lapsesi syö päivittäin vihanneksia ja hedelmiä iästä riippuen. Loppujen lopuksi nämä tuotteet sisältävät elintärkeiden vitamiinien, makro- ja mikroelementtien lisäksi myös kuitua, joka auttaa luomaan ruoansulatuskanavan työn oikein ja edistää säännöllistä suoliston toimintaa, mikä on erittäin tärkeää. Koska vauvojen runko on erittäin herkkä, herkkä ja sopimaton uloste voi johtaa monimutkaisiin sairauksiin.

   Voit aloittaa lisäruokien ottamisen käyttöön vauvoille 4-5 kuukaudesta riippuen hänen terveydentilastaan \u200b\u200bja fyysisestä kehityksestään. Mutta joka tapauksessa olisi parempi ottaa yhteyttä valvovaan lastenlääkäriin. Yksinkertaiset vihannekset, joilla on mieto maku ja väri, soveltuvat ensimmäiseen ruokintaan. Parempi aloittaa kesäkurpitsa. Ne voidaan antaa 4,5 kuukaudesta. Niiden jälkeen voit antaa kukkakaalia. Hieman myöhemmin (6-7 kuukautta) perunoita ja sitten porkkanoita. Muista vain, että se voi aiheuttaa allergioita, joten sinun ei pitäisi ensin yhdistää sitä muihin tuotteisiin.

   Ehdotettu muhennosresepti voidaan antaa lapsille seitsemän kuukauden iästä lähtien, mutta vain, jos heille on aiemmin annettu näitä tuotteita erikseen allergiariskin poistamiseksi. Pienille allergikoille on parempi korvata porkkanat kesäkurpitsoilla. Porkkanan sijaan voit käyttää kurpitsaa, se on melkein sama.

   Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto lasten ruokalistalle. Koska se valmistetaan lempeällä tavalla - vihanneksia ei paisteta, vaan yksinkertaisesti haudutetaan. Jos vauvalla on ruoansulatuskanavan ongelmia, voit yksinkertaisesti keittää kaikki ainesosat. Tämä on vielä hyödyllisempää.

   Pienimmille vihannekset on hienonnettava. Nopein tapa tehdä tämä on tehosekoittimella. Mutta jos sinulla ei ollut sitä käsillä, voit käyttää vanhoja "isoäidin" menetelmiä. Tavallinen murskaus (kuten perunamuusin valmistamiseen) tai lihamylly auttaa sinua tässä. Mutta siinä on parempi vierittää kahdesti, jotta ei ole kokkareita. Varmin tapa on hieroa kaikki vihannekset seulan läpi. Koska tarvittava annos on pieni, se ei vie paljon aikaa.

   Vanhemmalle lapselle et voi pilkkoa muhennosta, vain pilko vihannekset ennen kypsentämistä, jotta hänellä on kätevä ottaa ne suuhunsa.

Arvioi resepti

Kauan odotetun kesän saapuessa jokaisella äidillä on mahdollisuus monipuolistaa vauvan ruokavaliota käyttämällä erilaisia \u200b\u200bmaukkaita ja terveellisiä vihanneksia.

Lapselle tarkoitettu kesäkurpitsahautomo on hieman erilainen kuin vastaava aikuisten ruokalaji, koska sillä pitäisi olla herkempi maku, mikä tarkoittaa, että se ei sisällä kuumia mausteita. Lisäksi ruoanlaittoprosessin aikana meidän ei tarvitse paistaa ainesosia syvästi, jotta astia hajoaa helposti eikä aiheuta ruoansulatuskanavan häiriöitä murusissa.

Kesäkurpitsa on yksi kevään edullisimmista vihanneksista. Tämä tuote on ihanteellinen myös pienimmille herkkusuille. Tämän vaatimattoman kasvin hedelmät sisältävät useita vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä lapsen normaalille kasvulle ja kehitykselle.

Heidän joukossa:

• askorbiinihappo (C-vitamiini),
• nikotiinihappo (PP-vitamiini),
• b-vitamiinit,
• monia makro- ja mikroelementtejä.

Kesäkurpitsa on vähän kaloreita, helposti sulava ja aiheuttaa harvoin allergisia reaktioita. Tämäntyyppisten vihannesten piirre on korkea pektiinipitoisuus, jotka edistävät ruoansulatuksen normalisoitumista.

Ottaen huomioon, että kesäkurpitsoilla on neutraali maku, jonka ansiosta ne voivat harmonisesti yhdistää valtavan määrän erilaisia \u200b\u200btuotteita: vihanneksia, muroja tai lihaa, käy selväksi, miksi useimmat äidit valmistavat mielellään monia herkullisia ja mikä tärkeintä, uskomattoman terveellisiä ruokia vauva kesäkurpitsa.

Kesäkurpitsa on upeiden kulinaaristen ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta, että sitä voidaan käyttää yhtenä ensimmäisistä täydentävistä elintarvikkeista herkän soseen muodossa, ja vanhemmat lapset pitävät ehdottomasti muhennoksesta, jossa kesäkurpitsa on päätuotteen rooli.

Kuinka valita kesäkurpitsa ruoanlaittoon lapselle

Oikean kesäkurpitsa valitseminen vauvallesi ei ole vaikeaa.

• Jos lapsi ei ole vielä perehtynyt tuotteeseen, valitse pieniä, vaaleanvärisiä pieniä hedelmiä, ne eivät aiheuta allergioita.
• Nuorilla kesäkurpitsailla on herkkä massa, joka ei vaadi pitkäkestoista lämpökäsittelyä.
• Lisäksi ennen kuin jatkat suoraan kulinaarisen mestariteoksen luomiseen, asiantuntijat suosittelevat vihannesten liottamista kylmässä vedessä ylimääräisten nitraattien poistamiseksi (jos ostat vihannesten supermarketista).

Kasvisruokauho muhennos vauvalle

Leivottua lihaa, höyrytettyjä kyljyksiä tai lihapullia varten keitetyt kesäkurpitsahaudut ovat usein vieraita pöydälläsi. Kun valitset kesäkurpitsaa lapselle, suosittele pieniä hedelmiä, joilla on ohut, pehmeä iho.

Ainekset

Haudun valmistamiseksi tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Puolet sipulia (tai kokonaisia, pieniä);
• Nuoret perunat - 3 mukulat;
• Tomaattipasta - 1 tl;
• Hieman vihreää tilliä ja persiljaa;
• Suolaa maun mukaan.

On huomattava, että lapsille, jotka ovat jo rakastuneet vihanneksiin, tämän ruokalajin ainesosaluetteloa voidaan laajentaa lisäämällä haluttaessa munakoisoa, paprikaa tai vähän kurpitsaa.

Käytä keittoa varten kattilaa, jonka pohja on paksumpi - tällaisessa astiassa on helpompaa hauduttaa kaikki ainesosat vaadittuun koostumukseen.

Oletko valmis? Aloitetaan sitten!

Valmistautuminen

• Pesemme, kuorimme ja pilkoimme vihannekset. Perunat, sipulit ja kesäkurpitsa voidaan leikata kuutioiksi, porkkaniksi - ei liian ohuiksi puolirenkaiksi.
• Kuumenna ohutpohjaisessa kattilassa hieman puhdistettua kasviöljyä, laita sipulit ja porkkanat, paista kevyesti matalalla lämmöllä.
• Lisää hienonnetut perunat, vähennä lämpöä minimiin ja jatka vihannesten kiehumista kannen alla vitamiinien enimmäismäärän säilyttämiseksi.
• Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää hienonnettu kesäkurpitsa, suola ja jatka haudutusta, kunnes se on pehmeää.
• Jos patan vesi on kiehunut ja vihannekset ovat edelleen liian kovia, lisää poikkeuksellisen kuumaa vettä. Lisää 5 minuuttia ennen keittämistä tomaattipasta, joka on laimennettu kuumalla vedellä, jonka voit korvata tuoreella tomaadilla tai pienellä luonnollisella tomaattimehulla.
• Jos vauva on yli kolme vuotta vanha, voit lisätä hauteen hieman mustapippuria ja laakerinlehteä, jotta astia maistuu ilmeikkäämmältä.

Kesäkurpitsipata kanan kanssa lapselle

Kesäkurpitsa harmonisoituu täydellisesti paitsi monenlaisten vihanneskasvien kanssa, se tekee upean tandemin, jossa on herkkä kanafilee. Tämä muhennos on ihanteellinen lounaaksi tai illalliseksi, koska se sisältää lapsen tarvitsemia proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja.

Ainekset

Kananlihaa sisältävän muhennoksen valmistamiseksi tarvitsemme:

• Kananrinta - 200 g;
• Kesäkurpitsa (kuorittu ja siemenet) - 150g;
• Perunat - 3 mukulat;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Lampun sipulit - 0,5 kpl .;
• Tomaattipasta -1 rkl. l.
• Neljännes nippu tilliä tai persiljaa.

Valmistautuminen

Kun sinulla on kaikki tarvitsemasi ainesosat, aloitetaan ruoanlaitto.

• Ensinnäkin pese, kuori ja pilko perunat. Täytä se kuumalla vedellä ja laita se tuleen.
• Leikataan myös valmistettu kananrinta kuutioiksi ja lisätään perunoihin. Odota, kunnes se kiehuu, poista vaahto varovasti ja vähennä lämpöä.
• Leikkaa kuoritut porkkanat ympyröiksi ja lisää perunoihin ja lihaan, kun se on kiehunut uudelleen, vähennä lämpöä. Teemme saman sipulien ja sitten kesäkurpitsa kanssa.
• Keittämisen aikana seuraamme nestetasoa ja lisätään tarvittaessa vettä pieninä annoksina.
• Lisää kypsennyksen lopussa tomaatti, suola ja yrtit.

Tällaisen kesäkurpitsahaudun valmistaminen lapselle on kätevää keittää hitaassa liedessä: muhennos ei pala, mutta samalla mikään komponentti ei jää raakaksi.

Kalkkunan liha on yksi terveellisimmistä ruokavalioista yleensä. Joten kalkkunanliha sisältää suuren määrän proteiinia ja samaan aikaan vähän rasvaa ja kolesterolia. Ja siksi kalkkunanlihaa voidaan käyttää suurella hyödyllä jo varhaislapsuudessa, mutta se on toivottavaa vain oikeassa "prosessoinnissa". Joten hyödyllisimmät ovat lasten kalkkunaruoat, höyrytetyt, keitetyt tai haudutetut, uunissa paistetut. Esitämme huomiosi yksinkertaisia \u200b\u200bja herkullisia reseptejä lapsille tarkoitettuihin kalkkunaruokiin, joita lapset haluavat.

Kalkkuna riisin kanssa (9 kuukauden ikäisille vauvoille)

Ainekset:

Riisi - 2 rkl. lusikat;

Kalkkunan filee - 50 g;

Porkkanat - 20 g;

Sipulit - 10 g.

Keitä kalkkunafileetä vihannesten kanssa tai keitä kaksinkertaisessa kattilassa, keitä riisi rinnakkain. Sitten kaikki yhdessä (riisi, kalkkuna ja vihannekset) hienonnetaan tehosekoittimessa soseeksi.

Kasvispihvi kalkkunalla (1-1,5-vuotiaille lapsille)

Ainekset:

Kalkkunan reisi - 1 kpl;

Perunat - 3 kpl .;

Porkkanat - 1 kpl .;

Sipulit - 1 kpl .;

Tomaatti - 1 kpl .;

Oliiviöljy - 50 g.

Vedessä keitetty kalkkunan liha on leikattava pitkittäisiksi paloiksi. Lihan kiehumisen aikana voit kuoriutua ja leikata vihannekset. Sitten hienonnetut vihannekset ja lihapalat kaadetaan kattilaan kuumennettuun oliiviöljyyn, paistettua, minkä jälkeen niihin lisätään paloiksi leikattu tomaatti (se on ensin kuorittava). Kun olet lisännyt vähän vettä, peitä muhennos ja hauduta kunnes se on hellä (noin 20 minuuttia).

Höyrykalkkunanleipä (1,5-vuotiaille lapsille)

Ainekset:

Kalkkunan filee - 800 g;

Perunat - 400 g;

Kananmuna - 2 kpl .;

Jauhot - 2 rkl. lusikat;

Suola - ripaus maun mukaan.

Kalkkunafilee hienonnetaan tehosekoittimessa tai jauhetaan lihamyllyssä, samat käsittelyt suoritetaan perunoiden kanssa. Jauhelihaan lisätään perunoita, munat ajetaan sisään ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Sitten lisätään jauhoja ja suolaa, ja jauhettu liha sekoitetaan jälleen hyvin. Valmiista jauhelihasta muodostetaan leivonnaisia, jotka laitetaan sitten kaksinkertaiseen kattilaan ja kypsennetään 35-40 minuuttia.

Kalkkunasalaatti kukkakaalilla (1,5-vuotiaille lapsille)

Ainekset:

Kalkkunan filee - 100 g;

Kukkakaali - 100 g;

Porkkanat - 100 g;

Vihreät herneet - 50 g;

Hapan kerma - pukeutumista varten.

Kalkkunafileet, kukkakaali ja porkkanat valmistetaan erikseen kaksinkertaisessa kattilassa tai keitetään kevyesti suolaisessa vedessä. Keitä myös vihreitä herneitä 5 minuuttia. Kukkakaali on jaettu kukintoihin, kalkkunanfileet ja porkkanat leikataan kuutioiksi. Sitten kaikki komponentit asetetaan astiaan ja sekoitetaan, salaatti täytetään smetalla.

Kalkkunan gulassi (2-vuotiaille lapsille)

Ainekset:

Kalkkunan filee - 700 g;

Porkkanat - 1 kpl .;

Bulgarialainen pippuri - 1-2 kpl;

Sipulit - 1 kpl .;

Valkosipuli - 2 kiilaa;

Tomaattipasta - 2 rkl lusikat.

Kalkkunafilee leikataan kaistaleiksi ja laitetaan paistinpannuun oliiviöljyä. Kun olet paistanut lihaa muutaman minuutin, lisää pannulle vähän vettä, peitä se kannella ja hauduta lihaa 15-20 minuuttia. Tällöin sipulit ja paprikat leikataan kuutioiksi, valkosipuli hienonnetaan valkosipulipuristimessa. Vihannekset lisätään lihaan, lasillinen vettä kaadetaan samaan paikkaan, jossa tomaattipasta laimennetaan alustavasti. Gulassi sekoitetaan, kiehutetaan ja jätetään tulelle kypsentämiseen (kunnes vihannekset ovat pehmeitä).

Kanafilee (1,5-3 vuotta)

100 g kanan tai kalkkunan massaa, 2-3 viipaletta valkoista leipää, 1 tl leivänmuruja, 1 tl voita, 2/3 rkl. lusikoita maitoa, suolaa.

Poista iho kanan tai kalkkunan fileistä, poista kalvot ja jänteet. Loput kypsennä samalla tavalla kuin naudanliha.

Kasvissose (yhdestä vuodesta 1,5 vuoteen)

1 perunan mukula, 1 porkkana, 1/8 päätä kaalia, 1 rutabaga, 1 rkl. lusikka vihreitä herneitä, 1/2 rkl. rkl maitoa, 1/2 tl voita, suolaa.

Hauduta pestyt, kuoritut ja hienonnetut porkkanat, kaali ja rutabagat pienessä vedessä kannen alla puoliksi kypsennettynä. Lisää sitten paloiksi leikatut perunat ja hauduta kaikkia vihanneksia vielä 30 minuuttia. Lisää vihreitä herneitä 10 minuuttia ennen hauduttamisen loppua. Hiero haudutettuja vihanneksia kuumana seulan läpi, suolaa vähän, kaada kuumaa maitoa, sekoita ja kiehauta. Poista sose liedeltä ja voita kunnes se on pehmeää. Mausta valmis sose voilla.

Maitokeittojen reseptit 1–1,5-vuotiaille lapsille

Maitorakeinen raastettu keitto (1-1,5 vuotta)

1 rkl. lusikallinen riisijauhoja (voit kaurahiutaleita tai helmiohraa), 1 lasillinen vettä, sokeria, suolaa, 1/2 tl voita.

Kaada pesty vilja kiehuvaan veteen ja keitä matalalla lämmöllä pehmeäksi.

Maitokeitto kaurahiutaleilla (1-1,5 vuotta)

1 rkl. rkl kaurahiutaleita, 2/3 kupillista vettä, 1 kuppi maitoa, sokeria, suolaa, 1/2 tl voita.

Kaada kaurajauho kiehuvaan veteen, keitä 4-5 minuuttia, lisää sitten kuumaa maitoa ja keitä vielä 20-25 minuuttia.

Maitokeitto nuudeleilla (1-1,5 vuotta)

1 rkl. lusikallinen vermikelliä, 1 lasillinen vettä, 1 lasillinen maitoa, sokeria, suolaa, 1/2 tl ... lusikallinen voita.

Laita vermikelli kiehuvaan veteen ja keitä 5-7 minuuttia matalalla lämmöllä, lisää sitten maito, suola, sokeri ja keitä vielä 3-4 minuuttia.

Höyrykala-kotletit (1 - 1,5 vuotta)

80 g kalafileetä, 2/3 rkl. lusikaa maitoa, 1 viipale valkoista leipää, 1/2 tl voita, 1/2 muna, suola.

Vie kalafilee (iho) lihamyllyn läpi, lisää maitoon kastettu ja puristettu valkoinen leipä ja vaivaa jauheliha. Jätä jälleen koko massa lihamyllyn läpi, suola, lisää lyöty muna ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen pörröinen massa. Muodosta leivonnaiset ja höyrytä ne. Tarjoile sulatetun voin kanssa.

Höyrykalasouffle (1-1,5 vuotta)

100 g kalafileetä, 1/2 muna, 1/2 tl voita, 1/2 rkl. rkl kasviöljyä, 2 rkl. lusikat smetanaa.

Vedä kalafilee kahdesti lihamyllyn läpi hienolla ritilällä, sekoita smetanaan, lisää raakaa munankeltuainen ja kasviöljy. Voita kaikki hyvin, lisää lyöty proteiini. Laita saatu massa voideltuun muotoon ja höyryä. Valuta sulatetulla voilla ennen tarjoilua.

Perunamuusikeitto kaninlihalla (1-1,5 vuotta)

150 g kaninlihaa, 1 perunamukula, ripaus tilliä, 3 lasillista vettä.

Kanin liha, jossa on luut, pestään huolellisesti ja liotetaan (2-3 tuntia) kylmässä vedessä, laitetaan kylmään veteen, kiehuvaksi ja kypsennetään noin tunnin ajan.Poista sitten liha liemestä erillään luista ja kulje lihamyllyn läpi kahdesti. Laita hienonnetut perunat kireään liemeen ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Hiero perunat seulan läpi, sekoita jauhettuun lihaan, laimenna liemellä haluttuun koostumukseen ja kiehauta. Tarjoile keitto hienonnettujen yrttien kanssa.

Riisikeitto lihaliemellä (1-1,5 vuotta)

1 rkl. lusikallinen riisiä, 1/2 munankeltuainen, 2 rkl. lusikoita maitoa, 1 lasi lihaliemiä, 1/2 tl voita.

Lajittele riisi, huuhtele, keitä kunnes sose on puolessa lihaliemessä ja hiero sitten seulan läpi. Lisää jäljellä oleva liemi saatuun massaan ja kiehauta. Jäähdytä vähän ja kaada jäähän (?????). Mausta valmis keitto voilla.

Kanaliemi (1-1,5 vuotta)

100 g kananlihaa, luut, 1 lasillinen vettä, 1/4 porkkanaa, 1/4 sipulia, suolaa.

Kanaliemi tulisi valmistaa samalla tavalla kuin lihaliemi, mutta sitä varten tarkoitettua lihaa voidaan käyttää luiden kanssa (ellei niiden eheys vaarannu). On välttämätöntä keittää kananlientä 1,5-2,5 tuntia matalassa kiehumispisteessä. Lisää porkkanat, sipulit ja suola 30 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Siivilöi valmis liemi.

Muhennos (alkaen fr. ragoûter - ruokahalun herättämiseksi) - astia pienistä paloista, ensin paistettua ja sitten haudutettua lihaa, kalaa, siipikarjaa, riistaa, vihanneksia tai sieniä, usein paksussa kastikkeessa. Lasten muhennoksen ja aikuisen ero on se, että muhennettua lihaa ei paisteta, vaan haudutetaan välittömästi eikä suolaa ja kuumia mausteita käytetä. Muuten muhennos lapselle on ruokalaji, joka todella herättää ruokahalua. Muuten, tämä ruokalaji sopii melko hyvin pöydällesi, tärkeintä on unohtaa varata osa lapselle ennen mausteisten mausteiden ja suolan lisäämistä. 2 annosta varten tarvitset:

• 100-150 gr. naudanliha;
• 2 keskikukallista kukkakaalia;
• 1 pieni porkkana;
• 1 keskikokoinen peruna;
• Vihreät sipulit, tilli, persilja - pari oksaa.

Keitä naudanliha pienessä vedessä. Vähennä uuttavien aineiden pitoisuutta, jotka keitetään lihasta liemeksi ja voivat olla vaarallisia vauvan herkälle keholle, tyhjentämällä ensimmäinen liemi noin 15-20 minuutin kuluttua kiehumisen alusta. Täytä liha uudelleen vedellä ja keitä liha, kunnes se on pehmeää. Pilko hienoksi kuitujen yli. Pura kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja lisää liemeen. Kaalia kypsennettäessä puhdistamme porkkanat ja perunat. Hiero porkkanat keskipitkällä raastimella. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Noin 10 minuutin kuluttua kaalin kiehumisesta lisää keskipitkällä raastimella raastetut porkkanat. Halutessasi porkkanat voidaan myös leikata kuutioiksi. Muista, että hienonnettujen porkkanoiden kypsennysaika on noin 5 minuuttia pidempi. Laske kuutioidut perunat samanaikaisesti raastettujen porkkanoiden kanssa. Perunat ovat valmiita noin kymmenessä minuutissa. Kun olet lopettanut kaikkien vihannesten kypsennyksen, lisää haudutettua hienonnettua vihreää, peitä muhvi kannella ja sammuta poltin. Vihreät täyttävät astian tuoksulla säilyttäen samalla hyödyllisimmät ominaisuudet. Herkullinen muhennos lapsellesi on valmis. Hyvä ruokahalu ja nauti!