Sanan "muhennos" syntymäpaikka on Ranska, ja juuri tässä maassa ilmestyi herkullinen välipala, joka tarjoillaan yleensä juhlan alussa. Ruoka valmistettiin pääsääntöisesti vihanneksista, mutta siihen lisättiin usein kalaa, lihaa tai sieniä, mikä muutti muhenosta tyydyttävämmäksi ja maukkaammaksi. Päätuotteiden lisäksi välipalojen valmistuksessa käytettiin mausteita, kastikkeita ja mausteita, yrttien lisääminen oli varsin merkityksellistä. Sukkarinista tuli usein muhennosten tärkein ainesosa - vitamiinilla varustettu vihannes ei vain maistu hyvältä, vaan vaikuttaa myös täydellisesti ihmisen terveydentilaan.

Kesäkurpitimen muhennos ei tarvitse sisältää vain yhtä vihannesta, siihen lisätään muita aineosia, esimerkiksi perunat, munakoiso, liha (sianliha, naudanliha, vasikanliha, lampaanliha, kana), jauheliha, pavut, sienet jne. Erinomaisen maun lisäksi muhennoksella on toinen tärkeä plus - se kypsennetään nopeasti, joten emäntä käyttää sitä hengenpelastajana, kun on tarpeen nopeasti periä perhettä tai hoitaa vieraita. Pata voidaan tarjoilla kuumana ja kylmänä.

Kesäkurpitsa muhennos - tuotteen valmistelu

Ennen kuin aloitat keittämisen muhennelta kesäkurpitsaa, kaikki tuotteet tulee huuhdella huolellisesti juoksevalla kylmällä vedellä. Kuori kesäkurpitsa ja kuori, poista sylke ja suonet lihasta, poista kuori vihanneksilta (tomaattien tapauksessa hedelmät voidaan leikata kiehuvalla vedellä kuorinnan helpottamiseksi). Kaikki muhennososat leikataan pieniksi paloiksi. On parasta aloittaa ruoanlaitto lihan paistamisella (jos se on osa reseptiä).

Kesäkurpitsa muhennos - parhaat reseptit

Resepti 1: Kesäkurpitsa lihaa ja perunoita

Liha, perunat ja kesäkurpitsa - loistava yhdistelmä, sellaisista aineksista valmistettua muhennosta on miehille syytä syödä, koska se on tyydyttävää ja maukasta.

Ainesosat:

• 300 grammaa lihaa (vasikanlihaa tai sianlihaa);
• 1 peruna;
• 1 pieni kesäkurpitsa;
• 1 porkkana;
• 2 sipulia;
• 2 tomaattia;
• 2 rkl kasviöljyä;
• muutama neilikka tuoretta valkosipulia;
• jauhettu musta pippuri;
• vihreät;
• suola.

Kukkakaalin ja (tai) paprikan lisääminen on merkityksellistä.

Keittämismenetelmä

Leikattiin liha pieniksi paloiksi, laitettiin ne paistinpannuun, joka aiemmin oli ripotettu kasviöljyllä. Paistaminen kestää 10 minuuttia. Työskentely vihannesten (paitsi sipulit ja tomaatit) kanssa - kuori ne, leikkaa kuutioiksi tai kuutioiksi, lisää lihaan ja paista. Pane sipuli pannuun viimeisen viereen (15 minuuttia lämpökäsittelyn alkamisen jälkeen), se on parempi leikata renkaisiin tai puolirenkaisiin. Viimeisimmät pannun pannulle lähettävät tomaatit ja hienonnettu valkosipuli. Lisää muhennos, pippuri, lisää kastike ja sekoita huolellisesti. Kun ruokalaji on valmis (40 minuuttia), sammuta tuli, peitä muhennos ja anna sen hautua 5-10 minuutin ajan. Kesäkurpitsapata tarjoillaan pöydällä suuressa astiassa, koristeltu hienonnetulla vihanneksella. Voit mausteta smetalla ja valkosipulilla.

Resepti 2: kesäkurpitsapata kanan ja hapankerman kanssa

Kananpata (varsinkin kun se tulee rinnasta) on lähellä ruokavalion keittämistä, joten se on täydellinen tapa naisille, jotka seuraavat omaa kuvaaan ja lapsia.

Ainesosat:

• 1 kesäkurpitsa (1/2 kilogrammaa);
• ½ kilogrammaa kananrintaa;
• 2-3 paprikaa;
• 2 tomaattia;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 150 grammaa smetanaa;
• jauhettu musta pippuri;
• suola.

Keittämismenetelmä

Sukkarini leikataan kuutioiksi, lähetä pannuun, paista, kunnes puoli on kypsennetty. Kana pieniksi paloiksi ja paista erikseen kasviöljyssä. Raasta porkkanat karkealla raastimella, pilkota sipuli puolirenkaisiin, passivoi. Leikkaa tomaatit ja pippuri ja paista vähän. Pane kaikki kesäkurpitsa-muhennokset syvälle pannulle, lisää musta jauhettu pippuri ja suola. Keitä 10–15 minuuttia alhaisella lämmöllä, aseta sitten sivuun ja anna sen seistä kannen alla (10 minuuttia). Tarjoillaan hapankermalla maustettua ruokaa.

Resepti 3: Kasvissukinihiihto

Terveellinen väkevä ruokalaji, joka houkuttelee lapsia ja aikuisia.

Ainesosat:

• ½ pääkaali;
• 1 kesäkurpitsa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• ½ kilogrammaa tomaattia;
• 3 rkl oliiviöljyä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• suola;
• tilli.

Kasvisosia voidaan muuttaa esimerkiksi lisäämällä munakoisoa, paprikaa jne.

Keittämismenetelmä

Hienonna kaali ja paista vähän, leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi, lisää kattilaan kaali, kiehauta. Raasta porkkanat, pilota sipuli hienoksi ja erota passiivisesti. Lisää 10 minuuttia ennen vihannesten (kesäkurpitsa ja kaali) valmistamista, lisää kuoritut ja hienonnetut tomaatit, 5 minuuttia - passivoidut sipulit ja porkkanat, valkosipuli, jauhettu pippuri, suola. Kun muhennos on valmis, anna sen hautua kannen alla.
  Kasvispata tarjoillaan pöydällä kerman ja yrttien alla.

Resepti 4: kesäkurpitsa sienihaudutus

Sienet yhdistyvät upeasti kesäkurpitsaan, joten näistä ainesosista valmistettu muhennos on uskomattoman maukas.

Ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 300 grammaa sieniä;
• 1 sipuli;
• 1 tomaatti;
• ½ tölkkiä oliiveja;
• 50 millilitraa kasviöljyä;
• jauhettu musta pippuri;
• suola;
• vihreät.

Keittämismenetelmä

Huuhtele sienet huolellisesti, leikkaa, vaihda vesi useita kertoja ja keitä. Paista sienet pannulla kasvisöljyssä. Leikkaa kesäkurpitsa, sipuli ja tomaatit, paista pannuissa erikseen sienistä kasvisöljyssä. Lisää viipaloituja oliiveja vihanneksiin paistamisen viimeisissä minuutteissa. Lisää sienet, suola ja pippuri, hauduta hauduttamalla. Ripottele valmis astia yrtteillä.

Muhennoksille on parasta ottaa nuori kesäkurpitsa, sinun ei tarvitse kuoria niitä, poistaa siemeniä ja massaa niistä.
  Muhennoksen koostumus voi muuttua, jos yhtä ainesosaa ei ole, se voidaan korvata toisella vahingoittamatta makua.
  Ihanteellinen, kun muhennostuotteita otetaan suunnilleen yhtä suuressa osassa.
  Sukkarinhaudutukseen voit lisätä seesaminsiemeniä, ruokia saa korealaisen keittiön muistiinpanoja.
  Voit valmistaa muhennosta paitsi kaasuliesi lisäksi myös uunissa, mikroaaltouunissa, savipannuissa tai hitaassa liedessä.

Jos haluat, että ruokasi on terveellistä ja maukasta, ei ole mitään muuta kuin kääntää vihannekset. Niistä voit kokata monia ruokia, jotka kehosi ottaa innostuneesti vastaan \u200b\u200bvitamiinin liioittelulla.

Haluan tarjota erinomaisen kesäkurpitsa-muhennosreseptitettä kypsennä nopeasti ja maukkaasti - erilaisilla ainesosilla - voit valita kuka rakastaa enemmän. Kesäkurpitsa erottuu siitä, että se imee muiden vihannesten aromin hyvin, mikä antaa ruokalajeille erityisen arkuuden.

Resepti herkulliselle kesäkurpitsa ruokavaliosta

Keittiötarvikkeet:   pannu.

Ainesosat

Tällaiseen muhennokseen voit laittaa erilaisia \u200b\u200bvihanneksia harvinaisilla poikkeuksilla (esimerkiksi kurkut eivät toimi).

Kuinka herkullisesti keittää vihannespato sukkarin kanssa

Seurauksena on, että saamme vähäkalorisen ruuan, jonka voit palvella ja lihaa ja kalaa, mutta voit sekoita vähärasvaisen raejuuston kanssa.

Reseptivideo

Mestarikurssi maistuvien ja terveellisten vähäkaloristen vihannespatojen keittämisessä, jonka pääkomponentti on kesäkurpitsa.

Kasvispata resepti kesäkurpitsaa, perunaa ja kaalia

Kypsennysaika:   1 tunti
Annos konttia kohti: 6.
Keittiötarvikkeet:   pata.

Ainesosat

Keittäminen kesäkurpitsapata perunoiden ja kaali

Tähän muhennokseen voit laittaa vihreitä herneitä, vihreitä papuja, parsaa.

Reseptivideo

Videossa esitetään oppi squash-muhennoksen valmistamisesta erilaisilla vihanneksilla, mukaan lukien perunat ja kaali.

Resepti squash-muhennoksesta valokuvalla

Kypsennysaika:   25 minuuttia
Annos konttia kohti: 1.
Keittiötarvikkeet:   raastin, paistinpannu.

Ainesosat

Keittäminen kesäkurpitsaa ja tomaattista muhennosta

Tarjoile yrttejä sirotellen.

Reseptivideo

Video-opas yksinkertaisen, terveellisen ja maukkaan ruuan valmistamisesta - kesäkurpitsa- ja tomaatti-muhennos.

Tietysti tämä muhennos voidaan valmistaa eri tavalla. Esimerkiksi on olemassa erinomainen resepti tai voit silti tehdä sen. Komponentit voidaan helposti muuttaa mieltymysten mukaan lisäämällä muuten paitsi vihanneksia.

Upea maku tai jauhettu. Rakastan kuitenkin henkilökohtaisesti eniten kesän runsasta mausteista ja ainutlaatuisesta tuoksusta.

Hyvät kokit,   Haluaisin tietää mielipiteesi ehdotetuista resepteistä. Kuinka keität muhennoksia kesäkurpitsaa? Lähetä vaihtoehdot tästä herkullisesta ruoasta.

Hieno, mehukas vihannespata ja kesäkurpitsa on loistava tapa monipuolistaa ruokavaliota terveellisillä vihanneksilla. Haluttaessa tällainen ruokalaji voidaan helposti muuttaa runsaskokoiseksi aterioksi. Esimerkiksi lisäämällä siihen perunoita tai lihaa.

Klassinen kasvispata, kesäkurpitsaa

Komponentit: puoli kilogrammaa kesäkurpitsaa, sama määrä lihaisia \u200b\u200btomaatteja, punaista ja keltaista makeaa bulgariapippuria, iso sipuli, 230 g vihreitä herneitä, porkkana, pieni suola, mausteet.

1. Kesäkurpitsa pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Porkkanat hienonnetaan ohuiksi viipaleiksi, pippurikuutioiksi. Sipuli leikataan pieniksi puolirenkaiksi.
2. Tomaatit eroavat kuorista ennen pilkkomista. Vasta sitten ne voidaan leikata viipaleiksi.
3. Vihannekset sekoitetaan. Heihin lisätään vihreitä herneitä.
4. Tyylissä, jossa on vähän rasvaa, komponentteja haudutetaan noin puoli tuntia.

Noin 10–12 minuuttia ennen kypsennystä astia kaadetaan, ripotellaan valituilla mausteilla.

Kuinka valmistaa munakoisoa?

Ainesosat: keskikokoinen kesäkurpitsa ja munakoiso, makea keltainen paprika, 2 kypsää tomaattia, valkosipuli maun mukaan, suola, yleinen mauste.

1. Munakoiso leikataan kuutioiksi yhdessä ihon kanssa, minkä jälkeen se kaadetaan suolalla ja jätetään 15-17 minuutiksi.   Tämä vaihe on tarpeen vihannesten katkeruuden poistamiseksi.
2. Myös kaikki jäljelle jäävät komponentit pilkotaan kuutioiksi. Valkosipuli voidaan yksinkertaisesti viedä puristimen läpi.
3. Tomaatit eroavat kuorista ennen viipalointia.
4. Ensin sipulit paistetaan kuumalla pannulla. Sitten hän kokkii jo pippurilla. Kun nämä tuotteet pehmenevät, kesäkurpitsa ja munakoiso pääsee heille.
5. Vihannessekoitusta keitetään korkeassa kuumassa 3-4 minuuttia.
6. Lisäksi levyn kuumennus vähenee, tomaatit lähetetään pannuun leikkauksen aikana vapautuneen nesteen mukana. Kasvispata, jossa on kesäkurpitsaa ja munakoisoa, makaa kannen alla noin 25 minuuttia.

Suolaa ja mausteita lisätään ruokalajiin noin 5 minuuttia ennen keittämistä.

Lisättynä perunoita

Ainesosat: 420 g kesäkurpitsaa, 230 g munakoisoa, suuria porkkanoita, sipulia, 4 perunaa, keltaista paprikaa, 2 tomaattia, suolaa, aromaattisia yrttejä.

Kesäkurpitimen keittäminen ei vie paljon aikaa. Ja jaamme herkullisimmat reseptit kesäkurpitsa-muhennokselle.

Muhennoksen kotimaaksi pidetään Ranskaa. Tässä maassa on jo kauan ollut tapana tarjoilla tämä ruokas ensin pöydällä. Muhennosten pääaineosat olivat aina vihanneksia, mutta niihin lisättiin lihatuotteita ja kalaa. Oli myös merkityksellistä lisätä kastike tai yrttejä. Hyvin usein kesäkurpitsasta tulee muhennosten pääosa. Kasvis, joka erinomaisen maun lisäksi tuo konkreettisia hyötyjä ihmisten terveydelle.

Tämä ei tarkoita, että vain vihannesten tulisi olla kesäkurpitsa-muhennos. Hyvin usein siihen lisätään lihaa, jauhelihaa, kalaa ja muita ainesosia. Kesäkurpitimen muuna etuna pidetään sen nopeaa valmistelua, joten kotiäidit käyttävät sitä usein perheen nopeasti ruokintaan. Sukkarinhauttoa voidaan tarjoilla pöydällä sekä kuumana että kylmänä.

Ennen kuin aloitat keittämisen muhennoksina kesäkurpitsaa, sinun on valmistettava se huolellisesti. Esimerkiksi kesäkurpitsa on pestävä juoksevalla kylmällä vedellä, puhdista se ja poista siemenet. Jos sitä käytetään, on välttämätöntä poistaa lihasta kaikki suonet ja kuori vihannekset. Kaikki muhennososat on leikattava pieniksi paloiksi. Nämä ovat yleisiä sääntöjä, joihin sinun on luotettava valmistettaessa muhennoksia kesäkurpitsaa. Kummassakin tapauksessa on muita, lisävaatimuksia, mutta tämä näkyy paremmin erityisillä esimerkeillä. Tietenkin, sinun tulisi aloittaa klassisella reseptillä kesäkurpitsa-muhennos.

Sukkarinhauton keittämisen salaisuudet

Patoille on välttämätöntä ottaa mahdollisimman nuori kesäkurpitsa, jotta niitä ei tarvitse puhdistaa ja poistaa siemenet. Muhennosten peruskoostumus voi vaihdella, koska kukin aineosa voidaan korvata jollain muulla analogilla. Ihanteellisin vaihtoehto on yhtä suuret osuudet muhennostuotteita.

Kesäkurpitsauunissa voit tehdä minkä tahansa lajikkeen. Esimerkiksi, jos lisäät seesaminsiemeniä, ruokia saa ripauksen korealaista ruokaa. Voit keittää muhennoksia kesäkurpitsaa paitsi kaasuliesi lisäksi myös mikroaaltouunissa ja hitaassa liesissä.

Klassinen kesäkurpitsa-muhennosresepti

Tämä resepti on tunnettu monien vuosien ajan. Se sisältää yksinkertaisimmat aineosat. Se perustuu kahteen vihannekseen - kesäkurpitsaan ja perunoihin.

Joten klassisen kesäkurpitsapataksen valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita:

ainesosat:

Kolme kesäkurpitsaa;

Neljä perunaa;

Kaksi sipulia;

Kaksi porkkanaa;

Kaksi ruokalusikallista vihreää;

Kaksi laakerinlehteä;

Vesi- tai vihanneslieme - noin kaksisataa millilitraa.

Keittäminen kesäkurpitsa muhennos:

Kuten näette, kaikki aineosat ovat melko yksinkertaisia. Ja muhennoskeittimen valmistusprosessi ei ole niin monimutkainen. Jopa kokemattomin kotiäiti voi käsitellä tätä reseptiä. Lisäksi keittoprosessi vie minimaalisen ajan.

Koko prosessi voidaan jakaa useisiin päävaiheisiin, nimittäin:

1. Aloita pesemällä, viipaloimalla ja kuorimalla perunat. Sitten on parempi liottaa sitä hetkeksi vedessä, jotta mukulat eivät tummu.

2. Myös kesäkurpitsa on pestävä, kuorittu ja leikattava pieniksi kuutioiksi.

3. Kuori ja leikkaa molemmat sipulipäät ja porkkanat puolirenkaisiin. Aseta ne sitten esilämmitettyyn keittoastiaan kasviöljyllä ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty.

4. Kun sipulit ja porkkanat ovat puoliksi kypsennettyjä, kesäkurpitsa ja peruna voidaan lisätä pannulle. Sitten koko seoksen on oltava suolaa ja pippuria maun mukaan. Samaan pannuun sinun täytyy kaataa vihanneslieme tai vesi ja laittaa sitten laakerinlehti ja kiehua hiljalleen alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsennetty.

Valmiit ruoat voidaan laittaa syvään kulhoon ja tarjoilla vihreillä palvellakseen. Kaikki sukulaiset arvostavat ehdottomasti tätä yksinkertaista, mutta erittäin maukasta kulinaarista mestariteosta.

Kesäkurpitsa kanaa ja smetanaa

Tämä on erittäin maukas keittovaihtoehto. Se miellyttää varmasti kaikkia kotitekoisia ihmisiä, ja sitä voidaan käyttää yhtenä loma-ruokana. Ruoka on erittäin ravitsemuksellinen, joten se sopii ruokavaliossa oleville naisille.
Ruoanlaittoon tarvitset ainesosat:

Yksi nuori kesäkurpitsa;

Puna broilerin rinta;

Kaksi tai kolme paprikaa;

Kaksi tomaattia;

Yksi sipuli;

Yksi porkkana;

Sata viisikymmentä grammaa smetanaa;

Suola ja jauhettu pippuri maun mukaan.

Keitto sukkini-muhennos kanan kanssa:

Nyt voit siirtyä suoraan ruoanlaittoon.

Sinun on aloitettava kesäkurpitsaa. Ne pestään perusteellisesti, puhdistetaan ja kuutioidaan. Sitten ne olisi lähetettävä kuumaan keittoastiaan kasviöljyllä ja saatettava puolivalmiuteen. Kana leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan erikseen kesäkurpitsasta pannulla kasviöljyllä.

Porkkanat voidaan ajaa karkean raastimen läpi tai hienoksi hienonnettuna, ja paloita sipulit puolirenkaisiin ja ohikulkimeen. Tomaattien ja paprikoiden osalta ne on leikattava ja paistettu hieman.

Nyt kun kaikki on saatu puolivalmiiksi, jokainen ainesosa on asetettava paistinpannuun, lisää sitten suola ja jauhettu pippuri siihen maun mukaan. Ruuan keittäminen vie noin kymmenen-viisitoista minuuttia. Sen jälkeen sinun on peitettävä se kannella ja annettava se hautua useita minuutteja. Tarjoile pöydälle, maustettuna ensi kerralla smetalla.

Kesäkurpitsaperunaa ja lihaa

Tämä ruokalaji on ihanteellinen niille, jotka haluavat maukasta ja tyydyttävää ateriaa. Lisäksi se on runsaasti vitamiineja, koska siinä on vihanneksia ja proteiineja, lihan takia.

Ensin on poimia kaikki tarvittavat ainekset. Ruoanlaittoon tarvitset:

ainesosat:

Kolmesataa grammaa sianlihaa tai vasikanlihaa;

Yksi peruna;

Kaksi keulapäätä;

Jotkut kasviöljyä;

Yksi pieni kesäkurpitsa;

Kaksi tomaattia;

Pippuri, suola ja yrtit maun mukaan.

Keittäminen sukkini-muhennos lihalla:

Nyt suoraan keittoprosessista. Aluksi liha leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan pannulla kasviöljyllä, kunnes se on valmis. Se vie noin viisitoista minuuttia. Jos aikaa ei ole riittävästi, kypsennyksen nopeuttamiseksi liha voidaan korvata jauhelihalla.

Nyt tulee kaikkien vihannesten vuoro. Ne on pestävä huolellisesti, puhdistettava ja leikattava pieniksi paloiksi. Sitten kaikki menee lihaan ja paistetaan sen kanssa pannulla.

Noin viidentoista minuutin kuluttua lisää sipuli, viipaloitu renkaisiin tai puolirenkaisiin, pannuun. Sen jälkeen pannu peitetään ja muhennos alkaa muhentua.

Tomaatit ja jauhettu valkosipuli olisi lisättävä 3–5 minuutin kuluttua muhennoksen alkamisesta kannen alla. Kastikkeen lisäämiseksi on syytä lisätä lisää tomaattia muhennokseen, mutta tämä ei ole kaikille. Kun tomaatit ja valkosipuli on asetettu paistinpannuun, ruokaa keitetään vielä noin viisi minuuttia lisää. Tämän ajan kuluttua muhennos voidaan laittaa lautaselle ja maustettua yrtteillä, palvella. Ruokasta tulee erittäin maukas ja ravitseva, kaikki sukulaiset pitävät siitä ehdottomasti.

Kasvissukinimutto kaali, porkkana ja tomaatit

Tämä ruokalaji sopii kaikille niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Kaikki sen komponentit ovat vihanneksia, joita voi ostaa lähimmästä vihanneskaupasta. Keittämismenetelmä on hyvin yksinkertainen ja riittävän nopea.

Jotta voit valmistaa vihannesmuhennusta kesäkurpitsaa kaalin, porkkanan ja tomaattien kanssa, tarvitset seuraavat ainesosat:

40 millilitraa oliiviöljyä;

Neljäsataa grammaa valkoista kaalia;

Pauna kesäkurpitsaa;

Sata grammaa porkkanaa;

Kaksi sipulia;

Kaksi päätä valkosipulia;

Puoli tomaattia;

Suola, pippuri ja yrtit maun mukaan.

Keittäminen kasvismuhennosta:

Kannattaa aloittaa kaali. Se on hienonnettu ja paistettu pannulla pienen määrän kanssa kasviöljyä. Seuraavaksi tulee kesäkurpitsa. Ne on pestävä huolellisesti ja puhdistettava iholta ja siemeniltä. Jos vihannes on nuori, voit leikata sen välittömästi kuutioiksi ja laittaa sen kaali.

Kun kesäkurpitsaa ja kaalia haudutetaan, voit tehdä porkkanaa ja sipulia. Ne on myös hienonnettu. Vaikka sipulit voidaan leikata puolirenkaisiin. Näin pidät siitä. Ne asetetaan erilliseen paistinpannuun ja paistetaan pienellä määrällä kasviöljyä.

Kun kesäkurpitsa ja kaali on melkein valmis, ja tämä tapahtuu 10 minuutin kuluttua kypsennyksen alkamisesta, sinun on lisättävä niistä tomaatteja tai perunamuusia. Vielä viiden minuutin kuluttua tähän pannulle lisätään sipulit, porkkanat ja valkosipuli, jotka on aiemmin hienonnettu. Yläpuolelta kaikki ripustetaan suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sen jälkeen paistinpannu peitetään kannella ja astiaa haudutetaan noin viiden minuutin ajan. Nyt se on täysin valmis, ja se voidaan tarjoilla turvallisesti pöydällä vihannesmuhennuksen ystäville.

Kesäkurpitsa ja munakoiso muhennos

Tämä keittovaihtoehto on melko värikäs, koska siinä yhdistyvät kaksi maun ja koostumuksen samanlaista tuotetta.
Ruoka valmistetaan nopeasti, ja se todella ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä.

ainesosat:

Yksi pieni kesäkurpitsa;

Kolme pientä munakoisoa;

Yksi porkkana;

Neljä tomaattia

Kolme sipulia;

Paprika;

Suola ja pippuri maun mukaan.

Kuinka valmistaa muhennos munakoiso-kesäkurpitsaa:

Joten kaikki tarvitsemasi on kerätty, voit aloittaa ruoanlaiton. Ensin sinun on pestävä ja puhdistettava munakoiso ja kesäkurpitsa. Nyt voit leikata ne suuriksi, samankokoisiksi paloiksi.

Paprika leikataan ohuiksi suikaleiksi ja porkkanat johdetaan raastin läpi. Sen jälkeen tomaatit hienonnetaan karkeasti ja sipulit leikataan renkaiksi.

Nyt voit lähettää kesäkurpitsaa munakoisolla paistamaan. Heille keittämisprosessissa lähettivät sipulit ja porkkanat. Tomaatit ja paprika lisätään niihin vasta sen jälkeen, kun kesäkurpitsa ja munakoiso ovat puolivalmiita. Lisää sen jälkeen suolaa, pippuria ja vihanneksia pannulle maun mukaan, peitä sitten kansi ja peitä, kunnes tarjous on hellä.

Tarjoillaan kuumina syvissä levyissä. Tällainen yksinkertainen, mutta erittäin maukas resepti miellyttää varmasti kaikkia sukulaisia \u200b\u200bja ystäviä.

Arvokkaita vitamiinilähteitä tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Kesäkurpitsapohjainen kasvispata auttaa monipuolistamaan tuttua valikkoa, tekemään siitä mahdollisimman hyödyllisen. Ruokaa pidetään ravinnollisena, ja elimistö imee sen täydellisesti. Kasvismutit sopivat terveellisten, vähärasvaisten ja kevyiden ruokien ystäville.

Kuinka tehdä kesäkurpitsapata

Ranskalainen alkupala on valmistettu kaikista vihanneksista, joihin on lisätty lihaa, kalaa ja mausteita. Meille tämä ruokalaji sisältää välttämättä kesäkurpitsaa. Muhennos voidaan valmistaa jokaiseen makuun ja mieltymykseen. Ruokavaliovaihtoehtoihin sisältyy höyrytettyjen vihannesten yhdistäminen runsasan ja rasvaiseen - jauhetun sianlihan tai lampaanlihan lisäämiseen. Kesäkurpitsa maistuu hyvin erilaisista vihanneksista - kuten esimerkiksi perunoista, kurpitsasta, parsakaalista, sienistä, papuista, munakoisosta. Kesäkurpitsavihanneksen etuna on valmistusnopeus ja se, että sitä voidaan tarjota kuumana tai kylmänä pöydällä.

Ennen kuin teet muhenneltua kesäkurpitsaa, sinun tulee valmistaa kaikki ainekset. Huuhtele jokainen vihannes juoksevan veden alla. Kesäkurpitsa on kuorittu, ja kana tai muu liha on poistettava laskimoista ja hymenemisestä. Jotta tomaatit kuorittuisivat paremmin iholta, ne olisi ensin annettava kiehuvalle vedelle. Tulevan illallisen jokainen komponentti on leikattava sopiviksi paloiksi. Jos muhennos on lihan tai kanan kanssa, sinun on ensin paistettava ne ja sitten - kaikki muu luettelossa. Monet naiset kokkivat ruokia kaalilla, perunoilla.

Kesäkurpitsa muhennos hitaassa liesi

Keittiövälineet yksinkertaistavat huomattavasti nykyaikaisen naisen elämää, antavat sinun kypsentää erilaisia \u200b\u200bruokia pienellä ajalla. Vihannespata-resepti on ihanteellinen hitaalle liesille. Ruokavalioinen kesäruoka on nopeaa ja helppoa valmistaa, ja voit ottaa ainesosina kaikki vihannekset, joista pidät, ja syöttää riisiä. Joten tarvitset:

• keskikokoinen kurpitsa - 1 kpl .;
• tomaatit - 2 kpl;
• bulgariapippuria - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• perunat - 2-3 kpl;
• kaali - 0,5 kg;
• sipulit - 2 kpl .;
• puhdistettu öljy - 60 g;
• tomaattipasta - 2 rkl;
• suola, pippuri, laakerinlehti.

Patakomponentit voidaan aina korvata tai muuttaa mittasuhteissa, mutta valmistusperiaate on kussakin tapauksessa sama. Jos haluat valmistaa hautoa multicookerissa, sinun on noudatettava tiettyä järjestystä:

1. Käännä hidas liesi "paistamiseen", lisää kasviöljyä sisälle, heitä kuorittu, kuutioitunut sipuli. Siirrä ensimmäinen vihannes kullanruskeaseen.
2. Kaada kuoritut ja hienonnetut porkkanat sipulirenkaisiin, paista ja kytke sitten määritelty tila pois päältä.
3. Kaali saatetaan samassa tilassa, mutta erikseen, puolivalmiuteen.
4. Keitetyt paprikat, kesäkurpitsa, neliöiksi leikatut perunat, lisää sipulit, porkkanat ja kaali, ripottele mausteilla. Sitten sinun pitäisi sulkea monitoimikone kansi ja seisoa "Sammutus" -tilassa puoli tuntia.
5. Jos haluat lisätä kanaa, paista se ensin ja aseta se sitten muille aineosille.
6. Kuori tomaatit, sekoita tomaattipastan kanssa, merkitse astiassa, kiehauta, mutta enintään seitsemän minuuttia.
7. Haudutettu lounas tai illallinen on maukasta, jos se tarjoillaan smetalla.

Kasvissukinimutto pannulla

Tavallisista kohtuuhintaisista vihanneksista, jotka kasvavat kotimaisen kesäasukkaan puutarhassa, voi tulla hieno, terveellinen ruokalaji, joka koristaa juhlapöytää. Yksinkertaisten aineosiensa ansiosta perinteinen muhennos voi yllättää jopa gourmetin. Kasvispata ja kesäkurpitsaa pannulla, sinä ja kaikki perheenjäsenet pidät siitä varmasti. Tarvittavaan ruokaan:

• keskikokoiset kesäkurpitsa - 4 kpl;
• munakoiso - 3 kpl;
• tomaatit - 6 kpl;
• kana - 1 pala;
• bulgariapippuria (pieni koko) - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli (keltainen) - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 piikkiä;
• oliiviöljy - 60 g;
• suola, pippuri, laakerinlehti, muskottipähkinä, timjami-oksa.

Resistentti kesäkurpitsaa kesäkurpitsaa varten vaatii syvä paistinpannu tai pata sopimaan kaikkiin vihanneksiin. Muista, että paistamisen aikana ainesosien palojen koko pienenee, joten älä pelkää, että astia alun perin täytetään alkuun. Työjärjestys:

1. Ripottele tomaatit kiehuvalla vedellä (sinun ei tarvitse kiehua niitä), poista iho ja leikkaa liha kuutioiksi. Kesäkurpitsa, munakoiso, paprikat, sipulit, puhdista siemenet ja kuoret. Leikkaa pääosa ainesosista ympyröiksi, toinen kuutioiksi, kolmas nauhoiksi ja neljäs puolirenkaiksi.
2. Kuumenna pannu, lisää öljyä, kaada kaikki valmistetut vihannekset. Paista ainesosat korkealla kuumuudella jatkuvasti sekoittaen, mutta enintään 7 minuuttia.
3. Paista kana erikseen, sekoita sitten vihanneksiin.
4. Voit lisätä mausteseoksen, kuoritun valkosipulin. Peitä astia kannella, hauduta alhaisella lämmöllä noin 45 minuuttia.
5. Poista ennen valkosipulia ja timjamioksaa ennen tarjoilua.

Uunissa kesäkurpitsapata

Jos et tiedä miten tehdä kesäkurpitsapata ranskalaistyyliin, käytä alla olevaa reseptiä. Uunissa kypsennettävät vihannekset takaavat yllätyksen vieraille ja perheellesi. Jokainen pöydässä läsnä oleva rakastaa ruokavaliota, herkullista ja kevyttä välipalaa. Ranskalaiset ovat kauan rakastaneet mielenkiintoista ruokaa nimeltä “Ratatouille”, joten sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla sitä. Tarvitset seuraavat aineosat:

• kesäkurpitsa (mieluiten nuori) - 2 kpl;
• munakoiso - 1 kpl .;
• tomaatit - 4 kpl;
• valkosipuli - 3-4 hammasta;
• vihreä tai keltainen paprika - 1 kpl .;
• keltainen sipuli - 1 kpl .;
• auringonkukkaöljy - 20-40 g;
• tuoreet vihannekset;
• suola, pippuri, laakerinlehti.

Askel askeleelta kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa tehdään näin:

1. Kuori ja leikkaa samankokoisiin - puoli senttimetriä - renkaisiin - tomaatit, kesäkurpitsa ja munakoiso.
2. Voitele leivin astia öljyllä, aseta värilliset renkaat vuorotellen pystysuoraan.
3. Pippuri, tihreä öljy päälle.
4. Kypsennä kastike paprika-, sipuli- ja tomaattipannulla. Ennen sammuttamista lisää valkosipulinkynsi, hienonnettu tai vihreitä oksia.
5. Kaada kastike vihanneksilla leivonta-astian sisäpuolelle, laita uuniin, joka esilämmitetään tunnin ajan 180 asteeseen.