Perenaine peab iga päev oma saatust tänama, et tal on 21. sajandil elada. Umbes 50 aastat tagasi tegid meie emad ja vanaemad leibkondi palju vähem mugavates tingimustes. Ja nad ei osanud isegi ette kujutada, kuidas küpsetada ilma õlita või kuidas küpsetada silikoonvormides. Vormidest rääkides. Need ilmusid hiljuti seoses teiste köögiriistadega, kuid paljud suutsid neid hinnata. Ehkki need, kes on harjunud traditsioonilisemate materjalidega, tunduvad nad siiski usaldusetuks. Nende arvates ei saa sama materjali kasutada nii meditsiinis kui ka ehituses ja igapäevaelus ning samal ajal olla kahjutu. Mõelgem välja, kuidas asjad tegelikult on.

Alustuseks pelgab pelk silikoon oma nimel paljusid perenaisi asjata. Tegelikult on see kaasaegne materjal korrektse käitlemise korral kahjutu ja sellel on palju eeliseid, mis on meie jaoks käepärast. See on pehme ja elastne, kuid samal ajal väga vastupidav. See võib olla mis tahes vormis, seetõttu sobib see materjalina mitte ainult vormide, vaid ka tikkide, pintslite - peaaegu iga köögiriista - valmistamiseks. Lõpuks, silikoontooted on lihtsalt ilusad! Nad kaunistavad kööki ja rõõmustavad perenaist oma värviga.

Silikooni eelised:

1. Silikoon, millest teie küpsetusplaat on valmistatud, ei sisalda aineid, mis võiksid kuumutamisel “silma paista” ja mürgitada teie nõusid. See on nii kahjutu, et seda kasutatakse kirurgias. Sellest valmistatakse rindade suurendamise implantaadid.
   
2. Samal põhjusel ei karda tugeva lõhnaga tooted silikooni vormi. Silikoon ei ima neid, kuna see ei suhelda toiduga keemilisel tasemel.
   
3. See materjal talub suuri äärmuslikke temperatuure, seega on teie silikoonvorm universaalne roog. Saate seda kasutada ahjus ja sügavkülmas.
   
4. Silikoonvormid säästavad teie köögis ruumi - ükski teine \u200b\u200briist ei saa kompaktselt kokku voltida, lokkida, voltida ega ladustada.
   
5. Materjali selline paindlikkus ja paindlikkus võimaldab roogade valmistajatel näidata lõputut kujutlusvõimet. On tõenäoline, et mis tahes muster, kujund, muinasjututegelane, arhitektuuriline vorm on kehastunud juba silikoonimudeli kujul. Niisiis, teie koogil võib olla mõni neist stiilidest.
   
6. Vaatamata paljude küpsetusnõude keerukatele konfiguratsioonidele ei saa te karta, et te ei saa hiljem valmis kooki välja kriimustada. Teid säästetakse sellest probleemist a priori, sest miski ei kleepu silikooni külge.
   
7. Silikoonil on silmapaistvad soojusülekande omadused. Praktikas tähendab see, et see soojeneb ahjus kiiresti ja vähendab seeläbi küpsetusaega. See vorm jahtub liiga kiiresti, nii et te ei riski oma käte põletamisega.
   
8. Silikoonvorme on muuks otstarbeks praktiliselt võimatu kasutada, kuna need sobivad suurepäraselt mitte ainult magusate küpsetiste valmistamiseks, vaid ka igasuguste vormiroogade, hautiste ja omlettide keetmiseks. Tainas, tarretis, šokolaad, köögiviljad, liha, kala - silikoonil pole "vastunäidustusi". Isegi oma kätega saate seda teha silikoonist valmistatud vormis.
   

Need omadused eristavad silikoonnõusid klaasist, keraamikast ja metallist. Mis puudustesse puutub, siis on ka kuul tume pool. Järgmiste nüansside tundmine ja arvestamine säästab teid võimalike probleemide eest.

Silikooni puudused:

1. Silikoonvorm paindub alati ja mitte ainult siis, kui see on teile mugav. Vormi ahjust lauale transportimisel võivad kannatada haprad ja õrnad küpsetised. Lihtsalt veenduge, et kook ei paindu liiga palju ja ei purune.
   
2. Krõbeda kooriku fännid ei pruugi selle ilmumist oodata. Silikoon hoiab ära kleepumise, praadimise ning annab küpsetamise külgedele sageli sujuvuse ja läike.
   
3. Staatiline elekter võib koguneda silikooni. Selle tagajärjel võib teie kook muutuda eriti tolmuseks.
   
4. Kõik tootjad ei kasuta toorainena 100% puhast silikooni. Ostu pealt kokku hoides võib lisanditega nõusid hankida. Selline vorm võib ebameeldivalt kummi lõhna tunda, seda lõhna toodetele edastada ja lõppkokkuvõttes kestab see vähem kui kvaliteetne.
   
5. Silikoon kardab teie köögis olevaid noad ja muud läbistavaid esemeid.
   

Nagu näete, ületab plusside arv märkimisväärselt miinuste arvu. Ja te võite need miinused unustada, kui järgite elementaarseid kasutusjuhiseid.

Silikoonvormide kasutamise reeglid

1. Silikoonnõude küpsetamisel ärge kasutage metalli, vaid puidust tööriistu. Ja kõige parem on kasutada silikoonriistu.
   
2. Selliste nõude pesemiseks vali geelid ja väldi kõvasid pesemislappe ning abrasiivseid puhastusvahendeid.
   
3. Pange esmalt vorm ahju ja täitke see seejärel taignaga. Nii väldite painutamist ning seetõttu ka pritsimist ja mahavoolamist.
   
4. Ärge laske vormi servadel puutuda kokku kuumade pindade või võredega. Mitte viia lahtisele tulele.
   

Nüüd, kui teate silikoonvormides küpsetamist, saate aru, miks professionaalsed kokad ja mitte ainult kondiitrid neid nii kõrgelt hindavad.

Pehme ja samal ajal piisavalt tugev materjal, silikoon sobib suurepäraselt roogade ja muude köögiriistade loomiseks, mida perenaised saavad kasutada iga päev.

   Silikoonist küpsetusnõud on muutunud eriti populaarseks. Kuid probleem on selles, et mitte kõik ei tea kuidas kasutada silikoonvormi.

Silikoonist küpsetusnõud on väga lihtsad ja hõlpsasti kasutatavad.. Jah, neil on traditsiooniliste kõvade vormide puudusi. Kuid silikoonvormides on ka palju plusse. Kuid kõigepealt räägime materjalist endast, silikoonist ja miks see on nii populaarseks saanud.

Paljud inimesed ei soovi silikoonist küpsetusnõusid kasutada, kuna nende arvates on need nende tervisele ohtlikud. Kuid tegelikult pole see nii, sest köögiriistade valmistamiseks kasutage seda silikoon, mis ei sisalda kahjulikke aineid. Sarnast silikooni kasutatakse meditsiinis implantaatide tootmiseks. Kuid ikkagi on parem osta tooteid headelt ettevõtetelt, kes kasutavad silikooni tootmisel katalüsaatorina plaatina, mitte muid kemikaale. Põhimõtteliselt on silikoon inertne materjal, seetõttu ei eralda see kuumutamisel mitmesuguseid kahjulikke aineid.

Silikooni kasutatakse mitte ainult küpsetusnõude valmistamiseks, vaid ka muude köögiriistade valmistamiseks. Sellest valmistage roogade jaoks lõiketerasid, pintsleid, pikappe ja rannasõidulaevu. Silikoonvormid taluvad temperatuuri vahemikus -40 ° C kuni + 240 ° C. Seetõttu sobivad need ideaalselt mitte ainult kookide või muffinite küpsetamiseks, vaid ka neis jää külmutamiseks.

Me räägime üksikasjalikumalt, kuidas kasutada silikoonist küpsetusnõusid. Pehmed silikoonvormid kestavad teid 5 aastat, kui te neid õigesti kasutate. Kuna silikoon on väga pehme materjal, saate oma kuju kokku voltida nii, et see ei võta kapis palju ruumi. Ärge muretsege, vorm ei deformeeru, vaid võtab kohe järgmisel korral, kui eemaldate, algsel kujul.

Paljud koduperenaised on huvitatud küsimusest, kas enne taigna küpsetamist määrida silikoonvorm võiga? Küpsetusnõusid tuleb määrida ainult üks kord.  enne taigna kõige esimest valmistamist selles. Ärge unustage hallituse pesemist maheda pesuainega, et eemaldada sellest tehnoloogiline tolm. Te ei pea enam küpsetusnõusid määrima.

Kasutada võib silikoonvorme nii elektri- kui ka gaasiahjudes. Mõlemal juhul ärge laske vormi servadel puutuda kokku ahju seintega. Kui küpsetate oma tassi gaasiahjus, ärge asetage vormi leegi lähedale, et seda mitte kahjustada. Silikoonvorme ei saa kasutada gaasi või elektripõletite keetmiseks.

Silikoonvormis küpsetamiseks on ka mõned saladused. Silikoonvormides olev tainas küpseb palju kiireminikui klassikalises metallis. Seetõttu peate küpsetusaega vähendama. Kui teie kondiitritooted on valmis, eemaldage see ahjust ja laske sellel veidi vormi jahtuda. Viie minuti pärast saate valmis pagaritooted vormist eemaldada.

Saiakesi on väga lihtne välja võtta, selleks piisab kallutage kuju küljele. Valmis tainas kukub vormist välja ilma teiepoolsete pingutusteta. Kui küpsetamist ei saa eemaldada, saab selle küljelt korjata spetsiaalse silikooni või puust spaatliga. Ärge kunagi kasutage nuga ega muid metallesemeid, kui soovite oma silikoonvormi rikkuda. Pehme silikoonvormi pesemine on väga lihtne, sest selles ei põle midagi. Pese silikoonvormi ainult õrnade pesuainetega. Mis tahes abrasiivsete toodete kasutamine on vastuvõetamatu.

Nagu näete, on silikoonvormide kasutamisel palju eeliseid. Kuid tasub ka meeles pidada, et vormidel on ka oma puudusi. Silikoonvormid on väga pehmed, seetõttu valatakse nendesse toores tainas, kui vorm seisab juba küpsetusplaadil. Täidetud küpsetusnõud liigutatakse küpsetusplaadil, traadialusel või mikrolaineahjus.

Pehme ja samal ajal piisavalt tugev materjal, silikoon sobib suurepäraselt roogade ja muude köögiriistade loomiseks, mida perenaised saavad kasutada iga päev. Silikoonist küpsetusnõud on muutunud eriti populaarseks. Kuid probleem on selles, et mitte kõik ei tea kuidas kasutada silikoonvormi.

Silikoonist küpsetusnõud on väga lihtsad ja hõlpsasti kasutatavad.. Jah, neil on traditsiooniliste kõvade vormide puudusi. Kuid silikoonvormides on ka palju plusse. Kuid kõigepealt räägime materjalist endast, silikoonist ja miks see on nii populaarseks saanud.

Paljud inimesed ei soovi silikoonist küpsetusnõusid kasutada, kuna nende arvates on need nende tervisele ohtlikud. Kuid tegelikult pole see nii, sest köögiriistade valmistamiseks kasutage seda silikoon, mis ei sisalda kahjulikke aineid. Sarnast silikooni kasutatakse meditsiinis implantaatide tootmiseks. Kuid ikkagi on parem osta tooteid headelt ettevõtetelt, kes kasutavad silikooni tootmisel katalüsaatorina plaatina, mitte muid kemikaale. Põhimõtteliselt on silikoon inertne materjal, seetõttu ei eralda see kuumutamisel mitmesuguseid kahjulikke aineid.

Silikooni kasutatakse mitte ainult küpsetusnõude valmistamiseks, vaid ka muude köögiriistade valmistamiseks. Sellest valmistage roogade jaoks lõiketerasid, pintsleid, pikappe ja rannasõidulaevu. Silikoonvormid taluvad temperatuuri vahemikus -40 ° C kuni + 240 ° C. Seetõttu sobivad need ideaalselt mitte ainult kookide või muffinite küpsetamiseks, vaid ka neis jää külmutamiseks.

Me räägime üksikasjalikumalt, kuidas kasutada silikoonist küpsetusnõusid. Pehmed silikoonvormid kestavad teid 5 aastat, kui te neid õigesti kasutate. Kuna silikoon on väga pehme materjal, saate oma kuju kokku voltida nii, et see ei võta kapis palju ruumi. Ärge muretsege, vorm ei deformeeru, vaid võtab kohe järgmisel korral, kui eemaldate, algsel kujul.

Paljud koduperenaised on huvitatud küsimusest, kas enne taigna küpsetamist määrida silikoonvorm võiga? Küpsetusnõusid tuleb määrida ainult üks kord.  enne taigna kõige esimest valmistamist selles. Ärge unustage hallituse pesemist maheda pesuainega, et eemaldada sellest tehnoloogiline tolm. Te ei pea enam küpsetusnõusid määrima.

Kasutada võib silikoonvorme nii elektri- kui ka gaasiahjudes. Mõlemal juhul ärge laske vormi servadel puutuda kokku ahju seintega. Kui küpsetate oma tassi gaasiahjus, ärge asetage vormi leegi lähedale, et seda mitte kahjustada. Silikoonvorme ei saa kasutada gaasi või elektripõletite keetmiseks.

Silikoonvormis küpsetamiseks on ka mõned saladused. Silikoonvormides olev tainas küpseb palju kiireminikui klassikalises metallis. Seetõttu peate küpsetusaega vähendama. Kui teie kondiitritooted on valmis, eemaldage see ahjust ja laske sellel veidi vormi jahtuda. Viie minuti pärast saate valmis pagaritooted vormist eemaldada.

Saiakesi on väga lihtne välja võtta, selleks piisab kallutage kuju küljele. Valmis tainas kukub vormist välja ilma teiepoolsete pingutusteta. Kui küpsetamist ei saa eemaldada, saab selle küljelt korjata spetsiaalse silikooni või puust spaatliga. Ärge kunagi kasutage nuga ega muid metallesemeid, kui soovite oma silikoonvormi rikkuda. Pehme silikoonvormi pesemine on väga lihtne, sest selles ei põle midagi. Pese silikoonvormi ainult õrnade pesuainetega. Mis tahes abrasiivsete toodete kasutamine on vastuvõetamatu.

Nagu näete, on silikoonvormide kasutamisel palju eeliseid. Kuid tasub ka meeles pidada, et vormidel on ka oma puudusi. Silikoonvormid on väga pehmed, seetõttu valatakse nendesse toores tainas, kui vorm seisab juba küpsetusplaadil. Täidetud küpsetusnõud liigutatakse küpsetusplaadil, traadialusel või mikrolaineahjus.

Kuidas valida ja kasutada silikoonist küpsetusnõusid?

Kuidas valida silikoonist küpsetusnõusid

Silikoonipõhine vorm teenib teid aastaid ja pakub teile selle mugavuse korral, kui valite selle õigesti. Pöörake tähelepanu olulistele üksikasjadele:

• tootja nime olemasolu pakendil, hooldussoovitused, teave lubatud temperatuuride kohta;
• lõhn - kvaliteetsel tootel ei tohiks olla konkreetset "aroomi";
• värv - see peaks olema võimalikult loomulik. Mõnusate värvide vormides on kahjulikke keemilisi elemente. Toode ei tohi sisaldada plekke ega triipe. Sellised vead näitavad madala kvaliteediga silikooni;
• paksus - keelduge liiga õhukeste võimaluste ostmisest.

Mudeli valimisel viige läbi ekspresstest. Painutage anum ja vajutage paar sekundit. Kvaliteetne materjal ei muuda värvi, madala kvaliteediga - muutub valgeks.

Kui olete alles õppimas, kuidas silikoonist küpsetusnõusid õigesti kasutada, lugege tootja juhiseid. Valige erinevate kulinaariatoodete jaoks parimad valikud. Näiteks muffinite valmistamiseks sobivad koonilise südamikuga ümmargused vormid. Nendes tõuseb küpsetamine hästi ja jõuab kiiresti valmisolekuni.

Kuidas kasutada silikoonist küpsetusnõusid

Silikoonnõude kulinaarse loomingu täiuslikuks muutmiseks järgige lihtsaid juhiseid:

• enne esimest kasutamist peske mahuti põhjalikult mitteabrasiivse tootega;
• kalla tainas kaussi ainult siis, kui see on kõval pinnal (küpsetusplaadil). Vastasel juhul võite kogemata kõik maha voolata;
• ärge määrige anumat õliga: piruka saate anumast hõlpsalt ilma selleta eemaldada;
• seadke ahju samal ajal kui metalli- või klaasnõude kasutamisel;
• enne valmis koogi vormist eemaldamist lase sellel seista 5-7 minutit.
• kondiitritoodete väljavõtmiseks kallutage kauss lihtsalt ühele küljele: valmis koogikesi või pirukas kukub ilma probleemideta välja.

Kui teate silikoonist küpsetusnõude kasutamist, on teil suurepärased võimalused kulinaarseteks katseteks. Kodumajapidamised hindavad kindlasti selles kaasaegses roogas küpsetatud muffineid, muffineid ja pirukaid.

  Terve tõde silikooni küpsetamise vormide kohta - + palju retsepte

Kuidas kasutada silikoonist küpsetusnõusid: üheksa olulist reeglit ja huvitavad retseptid küpsetamiseks ja tarretiseks suurtes ja väikestes vormides ja tablettidena.Õnne !!!

Paljud koduperenaised on juba hinnanud silikoonvormide kasutamise mugavust. Sellised vormid on valmistatud keemiliselt inertsest silikoonist, mis kuumutamisel ei eralda kahjulikke aineid - just sellest materjalist valmistatakse meditsiinilisi implantaate.

Muidugi, kui soovite mitte ainult kasutada silikoonist küpsetusnõusid, vaid olla ka täiesti kindel nende ohutuses, ostke tooteid tuntud, väljakujunenud ettevõtetelt.

Igasugused köögiriistad on valmistatud silikoonist - kopad, harjad, potholders, kuumad rannasõidulaevad ja isegi noad. Muidugi hõivavad peopesa igasugused, mõnikord kõige veidramate vormidega silikoonist küpsetusnõud.

Kui te ei kuulu endiselt nende õnnelike omanike hulka, ei tea te tõenäoliselt lihtsalt, kuidas silikoonist küpsetusnõusid kasutada. Seejärel lugege artiklit ja täitke teadmiste tühik!


. 1. reegel
   Silikoonvorme, erinevalt klaasist ja metallist, iseloomustab suurem paindlikkus, nii et peate neisse valama taina, kui nad juba seisavad küpsetusplaadil või traadiriiulil. Vastasel juhul on akrobaatilised manipulatsioonid paratamatus, et taignale mitte pritsima hakata, ning sellest tulenevalt rikutud meeleolu ja rahulolematus vormiga.

. Reegel 2
   Kasutage silikoonvorme vabalt mis tahes ahjus - gaasis, elektris, mikrolaineahjus. Pange need ka sügavkülma. Sellised vormid taluvad kergesti temperatuure vahemikus -40 ° C kuni + 240 ° C, nii et need sobivad suurepäraselt mitte ainult küpsetamiseks, vaid ka külmutamiseks.

. Reegel 3
   Enne kasutamise alustamist määrige silikoonvorm, tootjad soovitavad seda teha ainult üks kord, kõige esimene. Mina isiklikult ei määrinud ja valmis küpsetamise väljavõtmisega polnud kunagi raskusi. Kui kahtlete ja see on teie jaoks nii rahulikum, määrige vorm enne iga küpsetamist - sellest pole kindlasti mingit kahju. Enne silikoonvormi kasutamist ärge unustage seda pesta kerge pesuvahendiga.

. Reegel 4
   Pange tähele, et küpsetamise aeg silikoonvormides on peaaegu sama kui tavalistes vormides. Vähemalt ma ei tundnud mingit vahet. Pange tähele ka seda, et koorik moodustub ainult pealt, küpsetusvormi põhi on niiske.

. Reegel 5
   Eemaldage küpsetatud tooted vormist, laske sellel eelseista viis kuni seitse minutit. Seejärel kallutage kuju lihtsalt küljele - valmis küpsetamine kukub vormist välja ilma teiepoolsete pingutusteta. Kui küpsetus kleepub endiselt ja seda ei saa välja võtta - painutage vormi serv väljapoole, kuna silikoon võimaldab teil seda teha ilma probleemideta. Kõigepealt korja kleepunud koogikesi või kooki küljelt silikooni või puust spaatliga. Ärge kasutage küpsetiste eraldamiseks metallist noad ega kahvleid - torgake kuju ükshaaval läbi.

. Reegel 6
   Kasutage silikoonvorme mitte ainult pirukate ja muffinite küpsetamiseks, vaid ka liha, kala, köögiviljade roogade valmistamiseks. Loomulikult valige sel juhul ümmargune, ristkülikukujuline või ruudukujuline kuju.

. Reegel 7
   Ostmisel valige minimaalse kaunistusega silikoonvormid, siledate, ühtlaste servadega, ilma väikeste “keermeteta”. Vastasel juhul võib tekkida probleeme nii valmis küpsetamise vormist eemaldamise kui ka selle “niidi” järgneva pesemisega.

. 8. reegel
   Ehkki silikoonvormis küpsetamine ei põle, jääb pärast vormi eemaldamist vormi seintele igatahes õhuke kiht tainast. Selle kihi pesemiseks leotage vormi viis kuni kümme minutit jahedas (see on oluline!) Vees. Seejärel keerake vorm ettevaatlikult väljapoole ja hõõruge seda pehme käsnaga kergelt - ülejäänud tainas jätavad probleemideta isegi väikseimad sooned. Ärge kasutage kõvasid abrasiive.

. Reegel 9

Ladustamisel painutage silikoonvormid nii, nagu teile meeldib, keerake need toruks, pange kitsastesse kapidesse ja riiulite kaugematesse nurkadesse - need ei kõhkle, ei deformeeru ja võtavad hetkega oma algsel kujul.

Need on põhireeglid, mida peate teadma enne silikoonist küpsetusnõude kasutamist - nagu näete, pole neid eriti palju ja need on kõik üsna lihtsad.

Väikeste silikoonvormide retseptid

Retsept1

ŠOKOLAADIVÕRK Mikrolaineahjus 5 minutiga

   "Väike karu." Üldiselt kulub keetmisele mitte rohkem kui 5 minutit: taigna valmistamiseks 2 minutit ja täpselt 3 minutit mikrolaineahjus.
   5 minutit šokolaadiküpsist mikrolaineahjus
   1 väike muna
   4 supilusikatäit piima
   3 supilusikatäit taimeõli
   2 supilusikatäit (ilma ülaosata) kakaod või lahustuvat šokolaadi
   2 supilusikatäit (ilma ülaosata) suhkrut
   4 supilusikatäit (ilma ülaosata) jahu
   1 kohvilusikas küpsetuspulbrit
   Toiduvalmistamine:
   Segage kõik kuivad koostisosad, lisage muna, taimeõli, piim, kuni saadakse taigen,
   pange vorm koos katsega mikrolaineahju maksimaalse võimsusega täpselt 3 minutiks
   TÄHTIS: täitke vorm mitte rohkem kui 1/2, tainas tõuseb tugevalt

Šokolaadimidrunimuffin silikoonvormis

Koostis: 4 muna;

pool pakki margariini;

1 tass suhkrut

1 tass hapukoort (või jogurtit)

2 tassi jahu;

2,5 tl taigna küpsetuspulbrit;

1 baar tumedat šokolaadi.

Esmalt peate šokolaadi sulama veevanni. Sõeluge jahu küpsetuspulbriga. Eraldi jahvatage margariin suhkruga kuni ühtlaseks. Lisage munad, peksake natuke segistiga, lisage seejärel ettevaatlikult hapukoor, segage lusikaga. Lisage sulatatud šokolaad ja segage kohe, kuni see on vedel. Ja siis lisage sõelutud jahu küpsetuspulbriga. Segage segistiga, kuid mitte kaua. Pange silikoonvormidesse, tasandage. Küpseta umbes 20-25 minutit temperatuuril 250 kraadi. PS: See on lihtsalt maagiline, kui nad tulevad välja riivitud šokolaadi ja mandlitega. Jahvatage mandlid segistis. Kuid riivitud kuivadele koostisosadele tuleb lisada jahu! Võite teha sidrunit. Selleks lisage kuivadele komponentidele ühe sidruni koor ja poole sidruni mahl - "märjaga".

suvekoogi variant

Mahlane mustikakook

200 g võid

200 g suhkrut

200 g jahu

  ~ 200 g mustikaid

4 muna

1 tl küpsetuspulber

2 spl tuhksuhkur (kaunistamiseks)

Segisti Vahusta või suhkru ja munaga. Sõeluge jahu, küpsetuspulber ja sõtkumine tainas. Määri koogipann paksu võiga ja puista üle riivsaiaga. Sega mustikad väikese koguse jahuga (nii et marjad jaguneksid tainas ühtlaselt). Lisage tainasse. Sõtku, pane silikoonvormi, silu ühtlaseks ja küpseta ~ 40 minutit temperatuuril 180-200 C. Eemalda kook ahjust ja jäta 10 minutiks vormi. Seejärel kloppige koogialusele ja jahutage täielikult. Puista peale sõelutud tuhksuhkrut.

Ingver - sidrunikook

Nõutavad tooted:

• 1,5 tassi jahu;
• 1 tass suhkrut
• 1 tass hapukoort;
• 3 muna
• 0,5 pakki margariini;
• 0,5 pakki küpsetuspulbrit;
• sidrun (pool sidruni koor ja mahl);
• 2 tl riivitud ingverit.

Vahusta munad suhkruga, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Sulata margariin, ingver ja sidrunikoor. Sega munad hapukoore, margariini, ingveri ja sidrunikooriga. Lisage poole sidruni mahl. Tutvustage jahu ja küpsetuspulbrit, segage lusikaga. Puista koogipann jahuga üle. Pange 45 minutiks 220-250 kraadini kuumutatud ahju. Vala jäätumine (1 spl lusikatäit sidrunimahla, 1 spl lusikatäit vett, 4 spl.lusikatäit tuhksuhkrut)

Silikoonist mandlikook

Koostis: 4 muna, 1 spl. suhkur

3 \\ 4 tassi tärklist,

3 \\ 4 tassi jahu, 1 \\ 2 lk margariine,

3 spl. l õlid

1 1 \\ 2 art. l äädikas

1 tl pulbrit enne küpsiseid

mandlivõi, tuhksuhkur.

Valmistamine: segage jahu, tärklis ja küpsisepulber. Eraldage munakollased valkudest. Margariin 3–4 klaasi suhkruga (1 \\ 4 jäta valkudele) ja klopi munakollaste hulka. Lisame massile järk-järgult segades äädikat ja õli, jahu ja tärklise segu, õli. Vahusta valged vahuks, lisa lõpus suhkur ja ühenda taignaga. Määri vorm, puista üle jahuga ja lase küpsetada 50 minutiks kuumutatud ahju (180). Puista jahutatud kook tuhksuhkruga.

Maitsev silikoonikook

Retsept

Jahu - 150 g
   Tärklis - 50 g
   Õli - 200 g
   Suhkur - 200 g
   Muna - 5 tk.
   Vajame mune ja toatemperatuuril võid. Vahusta võiga 5 minutit. mikseri poolt.
   Vala kogu suhkur, jätkates peksmist veel 10 minutit.
   Murra kõik munad eraldi anumasse ja (TÄHTIS) vala sõna otseses mõttes lusikas või-suhkru segusse, jätkates peksmist. See munade tapmise protsess võtab 15 minutit, lahustamiseks vajame kogu suhkrut. Või-muna segu peaks olema siidine, sile, väga õrn.
Sõeluge jahu ja tärklis (mitu korda). Valage sõelutud segu meie massi ja segage hoolikalt, mitte kaua.
   Vala tainas silikoonist küpsetusnõudesse.
   Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane kook küpsema 50 minutiks.
   Me saame koogikesi ja jätame vormi, kuni see on täielikult jahtunud, kandke plaadile, puistage tuhksuhkruga.

  Tassikoogi retsept

Sulatage tulel 200 g margariini, lisage 1,5 tassi suhkrut, 4 supilusikatäit kakaod ja 100 ml piima. Kõik see peaks keema ja jahtuma.
   Vahusta 4 muna eraldi. Lisage jahtunud massile, lisaks 1 küpsiste pulber ja 2 tassi jahu.
   Segage see kõik hästi ja valage silikoonvormi. Ahi 45 minutit. Koogile võite anda pähkleid, rosinaid, suhkrustatud puuvilju. Tohutu isu!

  Tassikook

Katse jaoks: 2 spl. jahu;

250 gr / 1p. margariin

1,5 spl. tuhksuhkur

6 muna

4 spl. supilusikatäit õli

2 tl pulber maksa,

0,5 spl. moon ja 0,5 spl. (25 gr) kookoshelbed,

2 spl kakao.
   Hõõru mikseriga margariin pulbriga, lisades ühe munakollase. Järgmine - lisage küpsistele jahu ja pulber, või ja jahvatage. Kõige lõpus sega tainas vahustatud valgetega paksuks vahuks. Jagage kolmeks osaks. Lisage ühele moonid, teisele kakaod, kolmandatesse kookospähklid. Määri vorm margariiniga, puista peale jahu ja jaota ühtlaselt tainas: põhjale - kookospähkli, siis - kakaoga, peal mooniseemned. Küpsetage keskmisel temperatuuril 45-50 minutit. Valmisolekut saab kontrollida hambaorkuga

Karikakook 2

Koostis
   2 muna
   200g suhkrut
   200ml hapukoort 20%
   300g jahu
   1/2 kotikest pulbrit küpsiste jaoks
   2 spl kakaod
   100g tumedat šokolaadi
   1 spl. ma brändit
   100g võid
   Toiduvalmistamine:
   Vahusta munad, lisa suhkur ja sega. Seejärel lisage hapukoor ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisage võid, jahu, küpsiste pulbrit ja sõtke pehme tainas. Jagame taina kaheks võrdseks osaks, lisage kakao ühele ja segage. Määrige küpsetusplaat igasuguse rasvaga. Supilusikatäis laota keskele vaheldumisi valge ja tume tainas. Küpsetame seda 50 min 170 C. Valmistatud kook jahutab täielikult, valage see šokolaadiga: sulatage tume šokolaad väikese tulega, lisades 1 tl konjakit ja 1 tl vett. See on triibuline nagu sebra

Täidisega koogikesi

Vajalik: - jahu 1 tass - suhkur 3/4 tassi - natuke vaniljet - sooda 0,5 tl - küpsetuspulber 0,5 tl - sulavõi 40 g - 1 tk muna. - 1/3 tassi piima Võtke kõik koostisosad korraga, pange kaussi ja segage segisti või segistiga 2-3 minutit, kuni see on sile. Neid koogikesi saab küpsetada nii täidisega kui ka ilma. Külmutatud mustikad ja sõstrad. Pange täidis panni põhja, täitke taignaga ja segage seejärel lusikaga nii, et marjad poleks põhjas. Küpseta 180 kraadi juures, 25–30 minutit.

Šokolaadimuffinid

Esimene segu: 250g - jahu 100g - kakao 1 tl. - küpsiste pulber 1/2 tl - sooda 1/2 tl - Soolasegu eraldi: 250g - suhkur 100g - sulatasin või mikrolaineahjus ja jahutasin pisut - 2 muna - 200g - keefir 1p. - Vanillisuhkur Seejärel ühendan kõik ja lisan 200g šokolaadi

Jaotame taina vormi ja küpsetame 25 minutit 200C eelsoojendatud ahjus.

Rosina tassikookikoonivorm

koogi retsept: 1 spl.kefira 1 spl.sahara 2 muna jahvatage see kõik. Extavit 100 g   margariin, 1 tl lahjendatud äädikat, 1,5 spl. jahu. Sega kõik läbi, lisa rosinad, vala vormi ja küpseta 180 kraadi juures umbes tund. Kui see pisut jahtub, puista üle tuhksuhkruga.

Muffinikook

Munad - 3 tk.
   Õli (sula) - 70 g
   Sool - näputäis
   suhkur - 200 g
   Jahu - 320 g
   Mahl 1 sidrun
   Rosinad - kuni 100 g (kuna rosinaid pole, kasutatakse kuivatatud aprikoose, kuupäevi)
   Konjak - 2 spl.
   1 tl sooda, kustutatud äädika abil (või 2 tl küpsetuspulbrit) Vahusta yatsya suhkru ja soolaga hästi, lisa sulatatud või, konjak, sidrunimahl, jahu, rosinad ja sooda, kustutatud äädika abil. Reeglina küpsetatakse seda koogikooki leivamasinas režiimis “Küpsetamine” umbes tund ja 20 minutit (programmis “Küpsetamine” on umbes üks tund ja kui see on valmis, lülitatakse see uuesti sisse ja vaadatakse koogi poole, tavaliselt 15 -20 min.). Kuid see küpsetab ahjus hästi temperatuuril t 180.

Muffinid silikoonvormis vormivad mikrolaineahjus 3 minutit

Valmista kiiresti ja maitsvalt koogikesi silikoonvormides! See võtab 3 minutit.

4 supilusikatäit (spl) jahu, 6 spl suhkur, 2 spl. kakao, näputäis vanilli - segage plaadil 1 pekske muna ja lisage plaadile, segage 3 spl. piim, 3 spl. vala õli plaadile ja sega. Taigna konsistents sarnaneb hapukoorega.Lisa äädika abil kustutatud sooda 1/3 teelusikatäit. Valage silikoonvormidesse (pool vormist!) Ja pange 3 minutiks mikrolaineahju, seejärel võite minutiks jahtuda. Küpsetamise ajal tõuseb koogikook hästi ja jahtumisel võib see mõnevõrra settida. Silikoonvormide abil on seda üsna lihtne eemaldada. Saame 6 väikest koogikesi.

Nautige toiduvalmistamist ja söögiisu!

Suurte silikoonvormide retseptid

Karikakar Karney

Cupcake Bear Barney: 1 pakk margariini (rest),

0,5 l keefir

3 muna, 1 tass suhkrut, 1 pakk vanillisuhkrut, taigna küpsetuspulber, 2 tassi jahu. Vahusta mikseriga ühtlaseks. Laotame vormi küpsetusplaadile, valame taina 2/3 peale, paneme ahju, küpsetame, proovime valmisolekut hambaorkuga.

Suurte silikoonvormide kiire retsept

2 muna + 1 spl. suhkur \u003d peksma
   0,5 tassi hapukoort
   1 tl kustutage sooda äädika abil
   0,5 pakki (100 g) sulatage margariin
   2,5 spl. jahu
   50–70 g rosinaid
   Sega kokku. Pange suur silikoonvorm ja küpsetage 20 minutit.

Mis tahes suure silikoonvormi retsept

175 g suhkrut

175 g võid

175 g rosinaid

140 g muna

240 g jahu

1/2 tl taigna küpsetuspulber

näputäis soola

Vanillisuhkur

Selle retsepti jaoks on oluline järgida koostisosade täpset kogust. Munadega on lihtne - 140 g on kolm keskmist muna ja ma võtan natuke valku. (Kuid ma kaalun seda niikuinii kaalu järgi) Hoidke võid pool tundi toatemperatuuril, jahvatage seda segisti või segistiga suhkruga, kuni see on täis, lisage kummalegi üks muna, pekske korralikult, järgmine muna jne. Peske rosinad ja kuivatage paberrätikul. Lisage need õli segule, lisage näputäis soola ja segage kõik hästi. Eraldi sõeluge jahu, küpsetuspulber, lisage vanillisuhkur. Seejärel lisage segule jahu ettevaatlikult võiga ja segage hästi madalal kiirusel (teen seda lihtsalt lusikaga). Määrin vormi hästi õliga, levitan taina laiali ja silun pinna niiske lusikaga ühtlaseks. Ma urineerin kui vees ja teen pikisuunalise, sügava sisselõike koogikesteks. Seejärel tõmmatakse ta väidetavalt edasi, kuid kui koogikook hakkab kasvama, ilmub see välja ja ei lase seda koogil vajadusel lõhkeda. Ahi on eelkuumutatud 160 kraadini, küpseta umbes 80–100 minutit. Tõmmake vorm ettevaatlikult vormist välja, asetage traatraamile jahtuma (et mitte higiga märjaks saada), puistake hulka tuhksuhkur.

Sidrunikoogi retsept maitsestatud küpsetamine

   10 muna
   1,5 tassi suhkrut
   250g õli
   2 tl pulbrit küpsistes
   2 sidrunit
   400g jahu

Keeda ühte sidrunit 15 minutit. jahutage ja jahvatage. Lisage 1,5 tassi suhkrut ja vahustage; lisage pehme või - vahustage. Järk-järgult lisage üks munakollane ja vahustage. Lisage teisest sidrunist mahl. Segage jahu pulbriga ja segage selle massiga. Eemaldage eraldi 10 valku ja segage ettevaatlikult massiga. Määri vorm ja puista riivsaiaga 50 minutit temperatuuril 160 g

Silikoonvanilikapsas

keefir-0,5 spl.
   suhkur-1 spl.
   margariin-100 gr.
   2 muna
   vanillisuhkur-1 p.
   söögisooda, kustutatud äädika abil - 1 tl.
   jahu-2,5 spl.
   rosinad, kuivatatud aprikoosid,

tuhksuhkur

Keefir segatud suhkru ja vanillsuhkruga. Lisage munad ja lööge. Seejärel lisage sulatatud ja jahutatud margariin + sooda, jahu ja segage hoolikalt. Tainas ei tohiks olla liiga paks (nagu pannkookide puhul, aga pisut paksem). Lõika kuivatatud aprikoosid kuubikuteks ja rulli koos rosinatega väikeses koguses jahu (nii et küpsetades ei vaju nad põhja). Lisage tainale kuivatatud aprikoosid ja rosinad, segage ja pange õliga määritud vormi ja piserdage mannaga (peal õli). Küpseta umbes 30–40 minutit. Piserdage valmis kook tuhksuhkruga.

Šokolaadikook Valentine

Tainas:

½ tassi magustamata kakaopulbrit

½ tassi kuuma vett

¾ tassi jahu

¾ tl söögisoodat

½ tl soola

4 suurt muna

1 ¼ tassi suhkrut

¼ tassi taimeõli

¼ tl tatart

Valge šokolaadi jäätumine:

1 2/3 tassi (kott 11 untsi) valge šokolaadi laastud

1/3 tassi piima

1 ½ tassi soolatud võid, toatemperatuur

1 tl puhast vaniljeekstrakti

2 ½ tassi (tuhksuhkrut) suhkrut

2 spl magustamata kakaopulbrit

Näpunäide. Täpseks mõõtmiseks kasutage standardset mõõte ringi ja lusikaid või kaalusid.

Protsess:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C.Sisalda südamekujuline või ümmargune koogivann: määri panni põhi kergelt

Näpunäide. Kui teil pole südamekujulist silikooni, pannil pange see südamekujul paberiks, et seda mallina kasutada. Küpsetage kook ümmarguses, silikoonvormis. Pärast seda kook küpsetatakse ja jahutatakse, terava noa abil lõigake kook südamekujuliseks.

Tainas:

1. Segage väikeses kausis kakao ja kuum vesi; liikumise teel, kuni need on täielikult ühendatud, siledad; pane jahtuma.
2. Sega väikeses kausis jahu, söögisooda ja sool, sõelu või vispelda omavahel. Pange kõrvale.
3. Lisage suures kausis koos elektrilise mikseriga munakollased ja segage 3–5 minutit keskmise kiirusega, kuni vaht, kuni munakollane muutub paksuks ja sidrunivärviliseks. Lisage keskmise kiirusega segistiga järk-järgult 1 tass suhkrut, üks supilusikatäis korraga või väga aeglase ühtlase vooluga, kogu suhkru lisamiseks kulub 4–5 minutit ja pekske nii, et munad ja suhkur oleksid täielikult arvesse võetud . Puhastage kausi seinad ja põhi kummist spaatliga, nii et segu oleks ühtlane. segu on paks ja kahvatukollane.
4. Keskmise kiirusega segistiga valage aeglaselt ühtlase vooluna tainas järk-järgult või. Lisage vanilli ja jätkake segamist veel 1 minut, kuni kõik on hästi segunenud.
5. Lisage vähese kiirusega segistiga järk-järgult umbes ½ jahu segu, segage ainult kuni segamiseni ja lisage allesjäänud pool, segage kuni täieliku segunemiseni, puhastades kausi küljed vajadusel maha.
6. Kasutage vispli või suurt kummist spaatlit, voldige šokolaadisegu ettevaatlikult tainasse.

1. Teises suures kausis ja puhtaid peksjaid kasutades klopi munavalged elektrisegistiga vahuks. Lisage järk-järgult järelejäänud ¼ tassi suhkrut ja jätkake peksmist kuni kõva. Sega valk taignaga. Küpseta:
2. Vala tainas lusikaga ettevalmistatud silikoonvormidesse ja silu pind suure lusika tagaosaga. Küpsetage 20 kuni 25 minutit või kuni hambaork on puhas. Eemaldage ahjust ja pannid hammaste asemel jahutustraadiga, et 10 minutit jahtuda, seejärel eemaldage kook vormist ja asetage kook jahutamise lõpetamiseks jahutusrestile. Valge glasuur:
3. Topeltkatla ülaosas ühendage valge šokolaadi laastud ja piim. Pange pott keeva veega (pealmine pott ei tohiks vett puudutada.) Kuni laastud sulavad ja segu muutub homogeenseks. Eemaldage tulelt, lisage või, vanill ja tuhksuhkur. Segage käsitsi või peksage käsimikseriga 2–3 minutit, kuni glasuur muutub paksuks ja siledaks.

1. Jagage jäätumine pooleks, asetage ½ eraldi kaussi. Lisage kakao ½ glasuurist.
2. Levitage valge šokolaadi jäätumist 2 kihi vahel ja koogi peal. Kandke koogi külgedele kakao.
3. Koogi kaunistamiseks kasutage kondiitrikotti.
4. Nautige tehtud tööd

Jelly ja jäätise retseptid silikoonvormides

Koostis

600 gr Kohupiim.
   300 ml piima.
   36 gr želatiin
   180 ml vett
   150 gr. suhkur
   50 gr kakao.

Kombineeri kodujuust suhkruga ja sega korralikult läbi.
   Jagage segu 3 ossa.
   Kuumuta pliidil 2 tl kakao ja 2 supilusikatäit piima, keetke veidi, kuni kakao lahustub. Jahutage ja lisage esimeses osas kodujuust ja suhkur.
   Seejärel kuumutage piim (3 spl) ülejäänud kakaoga (3 tl), lahustage see hästi ja lisage kodujuustu teisele osale ka suhkur.
   Seejärel segage 300 ml piima ja 180 ml vett.
   12 gr. želatiin vala 160 ml vee ja piima segu ja pane veevanni, kuni see on täielikult lahustunud, kuid ära keeda.
   Lisage kodujuustu esimesele osale lahustunud želatiin ja kakao (hele šokolaad). Pange see mass 5 minutiks sügavkülma.
   Järgmisena lahustatakse 12 g. želatiin ka 160 ml vee ja piima segus ning lisa valgele massile (ilma kakaota) võib sinna lisada ka purustatud kreeka pähkleid.
   Hankige esimene osa sügavkülmast, lisage teine \u200b\u200bja pange uuesti 5 minutiks sügavkülma.
   Siis jälle 12 gr. Lahustage želatiin ülejäänud piimas ja vees (160 ml), lisage 3. osale (tume šokolaad) ja valage nendes osades tarretis.
Nüüd lihtsalt külmkapis 4-5 tundi. Võta vormist välja.
   Võite peal sulatatud šokolaadi valada ja piserdada natuke pähkleid

  Silikoonvormide retseptid

  Küünla karu retsept

Igasugune küpsetis - keefiril, kodujuustul, moosil jne. - sobib ideaalselt küpsetamiseks silikoonvormides.

Kõike, mida küpsetasite traditsioonilistes küpsetustoitudes, saab valmistada silikoonvormides.

Lisaks annavad silikoonvormid meile uusi võimalusi. Nad valmistavad tarretist, šokolaadi, teevad jääd, mida oleks võimatu valmistada metallvormides. Paljusid küpsetusretsepte, mida selles artiklis lugesite, proovisime ise.

Barney karude retsept

Koostis (retsepti koostisosad):

1 pakk ploome. õli, 1 spl. keefir, 3 muna, 1,5 tassi suhkrut, 1 kott küpsetuspulbrit, vanilliin (võite ka ilma selleta), 2 tassi jahu, kakao

Kreem: sulatatud šokolaad või keedetud kondenspiim või šokolaadi maapähklivõi

Retsept:

1. samm: klopi munad suhkruga, lisa sulatatud või, keefir.

2. samm: sõeluge jahu. Kombineerige, sõtke tainas. Võtke 1/6 tainast ja lisage sinna kakao.

3. samm: segage kõik ühtlaseks massiks ja valage kaks kolmandikku kannudest. Karude käpad valavad taina kakaoga.

4. samm: küpsetage Barney Bearsi 180 g juures umbes 30–40 minutit. Jahutage, eemaldage vormist.

5. samm: veevannis sulatatud šokolaad või keedetud kondenspiim või šokolaadi-maapähklivõi tuleb süstida kulinaarsüstlaga juba küpsetatud karudele.

Retsept2

Tassikoogid

3 muna
   200 gr. margariin;
   2 spl.sahara;
   2 spl. keefir;
   1 tl sooda;
   4 spl. jahu.
   rosinad.
   Jahvatage munad suhkruga, lisage margariin (sulatatud, kuid soe), keefir, valage sooda ja jahu, rosinad. Me segame tainast lusikaga, see peaks olema nagu paks hapukoor.
   Me täidame vormid pooleks

Canelé retsept nr 4 silikoon

Maitse saamiseks lisage taignale vanilje essents.

Küpsetusaeg 1 tund + 24 tundi, 8 portsjonit, 100 g - 380 kcal

500 ml piima

135 g jahu