Kõrvitsamahla saab valmistada kodus ja see ei jää poest madalamaks. See ei vaja erivarustust, tegelikult on kõik väga lihtne.

Kõrvitsamahla saab valmistada kodus ja see ei jää poest madalamaks

Piisavalt kiiresti saate kodus kõrvitsatest mahla teha, isegi kui selliseid köögiriistu pole nagu mahlapress ja mahlapress. Tavalises pannis on võimalik pruulida täiuslikku ja tervislikku jooki. Selle ettevalmistamiseks vajate minimaalselt tooteid:

• 2 kg kõrvitsat;
• 200 g suhkrut;
• 5 g sidrunhapet.

Cooking hõlmab vaid mõnda sammu:

1. Kõrvits tuleb pesta ja koorida, lõigata viiludeks, panna pannile.
2. Lisage sinna pool liitrit vett ja keetke selles kompositsioonis 20 minutit.
3. Selle aja möödudes tuleb toode jahutada ja kahvliga maha pesta.
4. Pärast seda lisage pannile veel liiter vett ja lisage suhkur, seejärel keetke pärast keetmist veel 7 minutit.
5. Minut enne pliidi väljalülitamist lisage sidrunhape ja segage hoolikalt.
6. Mahl tuleb valada steriliseeritud purkidesse ja rullida üles.

Pärast jahutamist tuleb need panna keldrisse või külmkappi.

Kõrvitsimahl ilma mahlapressita (video)

Apelsini jook

Kõrvitsa-apelsinimahl on vitamiinidega küllastunud.  Selliste talveks ettevalmistuste tegemine on lihtsalt vajalik, kuna külmal ajal on kehal kriitiline toitainete puudus. Selle joogi maitse on eriline, sellel on meeldiv happesus ja mitte suhkrune magusus.

Kas tasub talveks omatehtud kõrvitsamahla koristada, kui poodides saate seda osta igal ajal aastas? Muidugi jah! Esimene põhjus: omatehtud mahl on tervislikum, sest seda valmistate värsketest puu- ja köögiviljadest, võib-olla isegi oma aias või suvilas kasvatatud, ja mitte kontsentraatide kahtlasest kvaliteedist. Teine põhjus on seotud ka tervisega: on ebatõenäoline, et lisate oma kodujoogile kunstlikke värvaineid, maitseaineid ja säilitusaineid, samas kui poest on ilma nende lisanditeta keeruline leida toodet. Kolmas põhjus on võimalus valida joogi koostis oma maitse järgi. Ja selleks oleme sellesse materjali kogunud 5 parimat retsepti. Ja lõpetuseks: omatehtud kõrvitsamahl maksab palju vähem: sulgedes talveks paar purki, säästate pere eelarvet ja säästetud raha saate kulutada millelegi vajalikumaks. Kas me veensime teid? Seejärel lugege pigem näpunäiteid talveks kodus talve jaoks maitsva ja tervisliku kõrvitsajoogi valmistamiseks, valige retsept ja alustage konserveerimist!

Kulinaarsed saladused

Traditsiooni kohaselt eelneme parimate retseptide valimisele näpunäidetega, mis võimaldavad teil kodus valmistada tõeliselt maitsvat ja tervislikku toodet ning ei kahetse kulutatud aega.

• Proovige kõrvitsa mahla teha kohe pärast koristamist. Muidugi, see ei lähe pikka aega halvaks, kestab isegi kuni talveni, kuid iga päevaga muutub see üha kuivemaks, nii et mõne aja pärast ei saa te niikuinii palju mahla välja pigistada. Isegi mahlapress ei saa teid selles olukorras aidata.
• Kui teie maja on varustatud keldriga, kus temperatuur on kogu aasta vältel jahe, valige klassikaline kõrvitsamahla retsept, mille järgi see valmistatakse ilma keetmata. Tõepoolest, mida vähem puutuvad köögiviljad ja puuviljad kokku kõrgete temperatuuridega, seda rohkem toitaineid neis hoitakse. Talvitarvete hoidmiseks külma ruumi puudumisel on parem eelistada enne keeramist toote keetmist hõlmavaid retsepte. Sellised konservid seisavad hästi toatemperatuuril.
• Kui soovite, et omatehtud esemeid hoitaks hästi, katke need puhaste ja steriliseeritud purkidega.
• Kõrvitsamahla maitse parandamiseks võib sellele lisada suhkrut, sidrunhapet, erinevaid puuvilju ja marju.

Kõrvitsamahl aitab immuunsussüsteemi toetada. See on kasulik pika haigusest taastuvatele inimestele, kuna selle koostises sisalduvatel elementidel on põletikuvastased ja taastavad omadused. Samuti aitab see jook nägemist tugevdada.

Klassikaline kõrvitsamahla retsept

Mida on vaja:

• kõrvits - suvaline summa;
• granuleeritud suhkur - 100 g 1 liitri joogi kohta.

Kuidas süüa teha:

1. Jagage kõrvitsa viljaliha tükkideks, laske see läbi mahlapressi või hakklihamasina. Kurna saadud vedelik läbi kahekordse juustukanga.
2. Nõruta mahl kastrulis. Vala sinna suhkur. Kuumutage vaiksel tulel temperatuurini 90 kraadi ja hoidke keetmist vältides pliidil umbes 5 minutit.

Jääb jook valada steriliseeritud purkidesse. Kõige parem on jahutada aurusaunas. Teisisõnu, mähkige purkid eelnevalt lihtsalt tagurpidi. Pidage meeles, et klassikalise retsepti järgi valmistatud kõrvitsamahl on kapriisne ja keeldub pikka aega toatemperatuuril seismast. Kui kavatsete seda talvel juua - pange see keldrisse või külmkappi.

Kõrvitsa mahl viljalihaga

Mida on vaja:

• kõrvitsa viljaliha - 1,5 kg;
• vesi - 1 l;
• suhkur - 0,4 kg;
• sidrunhape - 10 g.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika viljaliha kuubikuteks, täitke veega ja keetke pool tundi.
2. Pühkige läbi sõela, tühjendage uuesti pannile.
3. Lisage suhkur ja sidrun, laske keemiseni ja keetke 5 minutit.
4. Valage purkidesse (need tuleb eelnevalt steriliseerida), sulgege tihedalt ja laske aurusaunas jahtuda.

See mahl ei karda kõrgeid temperatuure, vähemalt talvel võib see seista mitu kuud isegi kuumutatud, kuid mitte liiga kuumas ruumis. Kui elate linnakorteris, meeldib teile see valik.

Kõrvitsa apelsinimahl

Mida on vaja:

• kõrvitsa viljaliha - ükskõik milline kogus:
• apelsinid - 1 tk. 1 liitri mahla kohta;
• suhkur - 50 g 1 liitri mahla kohta;
• sidrunhape - 3 g 1 kg mahla kohta.

Kuidas süüa teha:

1. Jahvatage kõrvits, pigistage mahl viljalihast välja.
2. Segage suhkru ja sidruniga, keetke 10 minutit.
3. Pigista apelsinist mahl, sega kõrvitsaga.
4. Minuti pärast eemaldage mahlamahuti tulelt, valage jook ettevalmistatud mahutile.

Jääb ainult purgid kinni keerata ja ladustamiseks pimedasse kohta panna. Kui teie lapsed ei kuulu erilise soojusega kõrvitsa hulka, pakkuge neile talvel jooki, mis on pruulitud vastavalt retseptile. Uskuge mind, nad muudavad põhimõtteliselt oma suhtumist temasse.

Kõrvitsa- ja õunamahl

Mida on vaja:

• kõrvits - 2 kg;
• õunad - 2 kg;
• suhkur - 0,5 kg;
• sidrunikoor - ühest puuviljast.

Kuidas süüa teha:

1. Pigistage õuntest ja kõrvitsatest mahl teie jaoks igal võimalikul viisil.
2. Keetke see suhkruga ja koor 5 minutit.
3. Vala pankadesse, rulli üles.
4. Pöörake anum mahlaga ümber ja keerake see 24 tunni pärast alalisse hoiupaika.

Õuna- ja kõrvitsamahla on parem hoida jahedas ruumis, kuigi ka need konservid taluvad toatemperatuuri.

Talveks ebaharilik kõrvitsamahl

Mida on vaja:

• kõrvits - 1 osa;
• karusmari - 1 osa;
• mesi - klaas 1 liitrist mahla.

Kuidas süüa teha:

1. Pigista kõrvitsast ja karusmarjadest mahl.
2. Soojendage.
3. Sega meega.
4. Hoidke temperatuuril 90 kraadi ilma keetmata 10 minutit. Selle aja jooksul peaks mesi täielikult lahustuma.
5. Vala jook väikestesse purkidesse. Pärast jahutamist jahutage.

Selle retsepti järgi olev mahl tuleb välja kontsentreeritud - lahjendage see enne serveerimist veega.

Koduseks talveks valmistatud kõrvitsamahl on poest väga erinev ja parem. Ta pole kapriisne: ta väärib seda rahulikult kuni kevadeni, kui te muidugi ei joo seda varem.

Kõrvitsat saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Lisaks sobib see suurepäraselt mahla valmistamiseks. Koduseks talveks kõrvitsa mahla koristamine pole keeruline. Soovi korral saate selle joogi maitset mitmekesistada, segades kõrvitsamahla teiste köögiviljade ja puuviljade mahladega. Siin on mõned mahlade valmistamise retseptid.

Kõrvitsamahl on suurepärane vitamiinide, sealhulgas askorbiinhappe, beetakaroteeni, K-vitamiini allikas. Lisaks varustab tervislik jook keha raua, kaaliumi, fosfori, toidukiu ja pektiinidega.

Kõigile ei meeldi värske kõrvitsamahl ja selle köögivilja spetsiifiline aroom. Seetõttu valmistatakse mahla sageli koos erinevate lisanditega. See võib olla tsitrusviljade, õunte, porgandi, marjade mahlad. Mahlale saate lisada mett, sidrunhapet, vanilliini või kaneeli.

Kõrvitsa mahla valmistamiseks on mugav kasutada köögiseadmeid. Mahla saab teha mahlapressis või mahlapressis. Kui neid seadmeid pole käepärast, ärge ärrituge. Võite kasutada tavalist hakklihamasinat või segisti või isegi loobuda seadmete kasutamisest, valmistades mahla "vanaema" viisil.

Talvise mahla säilitamiseks tuleb see steriliseerida.  Mõnes retseptis keedetakse mahl ise, pärast seda valatakse keev vedelik steriliseeritud purkidesse ja suletakse kohe. Teise valmistamismeetodi korral valatakse mahl puhastesse purkidesse ja steriliseeritakse seejärel keeva veega 15-20 minutit. Pärast seda suletakse pangad kaantega.

Huvitavad faktid: kõrvitsa sünnikoht on Mehhiko. Just selle riigi territooriumil leiti 7000 aastat tagasi leitud kõrvitsaseemned.

Mahla kõrvitsa mahl - lihtne retsept

Kui koristate talveks palju erinevaid mahlu, siis peaksite ostma sellise kasuliku seadme nagu mahlapress. Kõrvitsimahla valmistamine mahlapressis pole keeruline, siin on lihtne retsept loodusliku mahla valmistamiseks ilma lisaaineteta.

Võite küpsetada kõrvitsa mahla viljalihaga (see valik on kõige kasulikum) või ilma selleta. Mahla valmistamiseks viljalihaga peate ootama, kuni mahl eraldatakse, segage lihtsalt keedetud kõrvits lusikaga ja sõela kaudu olev püree langeb mahlakogujasse.

Naturaalse mahla valmistamiseks vajate tiheda mahlase viljalihaga kõrvitsat. Mahl on vaja valmistada hiljuti aiast kitkutud kõrvitsast, kuna liisunud köögivili kaotab niiskuse ja head mahla ei saa sellest.

Hästi peske kõrvits, koorige see koorikust. Siis lõikame puuviljad pooleks ja võtame seemned koos kiududega ettevaatlikult välja. Seejärel lõika kõrvits tükkideks.

Panime tulele mahlapressi alumise poti, millesse valati märgini vett. Paigaldame ülalt kollektsionääri. Me panime sõela ühiskollektorile. Pange ettevalmistatud kõrvitsaviilud sõelale ja katke mahlapress kaanega. Jätke kõrvits aurutama. Mahla keetmisaeg sõltub kõrvitsasordist ja täpsemalt selle viljaliha tihedusastmest. Reeglina on vaja kõrvitsat aurutada umbes 30 minutit (aega arvestatakse vee keemise hetkest).

Naturaalse mahla valmistamisel valatakse mahlakogumisse kogutud vedelik kohe steriliseeritud klaasnõudesse ja suletakse hermeetiliselt.

Loe ka: Seemneteta ploomimoos talveks - 12 lihtsat retsepti

Kui on soov anda mahlale väljendusrikkam maitse, siis vala mahlapressis kogutud vedelik kastrulisse. Maitse järgi lisage suhkrut või mett ja sidrunhapet. Võite panna natuke vanilli.

Panime panni tulele ja keedetakse, pidevalt segades, nii et suhkur lahustub. Niipea, kui ilmnevad keemisnähud, valage mahl kohe steriilsetesse purkidesse ja sulgege need tihedalt kaanedega.

Mahla läbi mahlapressi sidruniga

Sama lihtne on mahla valmistamine, kui kõrvits lastakse läbi mahlapressi. Valmistame selle joogi versiooni sidruniga.

• 1 kg kõrvitsat;
• 1 keskmise suurusega sidrun;
• 250 gr suhkur (või maitse järgi).

Puhastame kõrvitsa seemnetest ja kooridest. Lõika väikesteks tükkideks. Laske kõrvits läbi mahlapressi. Soovi korral võib mahlale lisada kõrvitsa viljaliha, mis jääb mahlapressi võrku.

Minu sidrun, keetke see keeva veega. Eemaldage terava noa või riivikooriga (kindlaksmääratud arvu puuviljade jaoks piisab 1 tl koorist). Pigistage mahl sidrunitest välja (peaaegu kõigil brändimahladel on düüs tsitrusviljadest mahla pigistamiseks).

Segame kastrulis kahte tüüpi mahla, paneme tulele, valage suhkur. Segage, kuni see on täielikult lahustunud. Soojendame mahla keemiseni, kuid rohkem vitamiini säilitamiseks seda mitte keeta. Valame joogi steriilsetesse purkidesse ja sulgeme need kohe tihedalt kaanedega.

Keetmine apelsinidega läbi hakklihamasina.

Kõrvitsamahl on apelsinidega keedetud väga maitsev. Valmistame mahla, lastes kõrvitsa viljaliha läbi hakklihamasina.

• 4,5 kg kõrvitsa viljaliha (kaal ilma koorikute ja seemneteta);
• 4 kg apelsine;
• 800–1000 gr. suhkur (maitse järgi);
• 2 tl sidrunhapet (happe kogust saab maitse järgi muuta).

Lõika kooritud kõrvits väikesteks tükkideks, pane pannile. Vala vett nii, et see oleks kõrvitsa viilude tasemel, tulele seatud.

Puhastan apelsinid pintsliga, siis kallan üle keeva veega ja loputan uuesti külma veega. See töötlemine eemaldab koorilt vahajäägid. Eemaldage koor apelsini küljest koorija või riiviga, tükeldage see peeneks ja lisage see kõrvitsale.

Kui kõrvits muutub pehmeks, lülitage kuumus välja ja laske pannil jahtuda. Lase pehme kõrvits läbi hakklihamasina. Seejärel lahjendame kartulipüree keetmisega, nii et saadakse vedelik, mis näeb välja konsistentsina tavalisel viljalihaga mahl.

Pigista apelsinidest mahl, filtreerige see nii, et jooki ei satuks ühtegi seemet. Vala apelsinimahl kõrvitsa. Panime mahlade segu tulele, lisame maitse järgi suhkrut ja sidrunhapet. Jätkame mahla soojendamist, segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Me viime mahla keemiseni ja valame kohe ettevalmistatud ja steriliseeritud mahutisse. Katke kohe ja sulgege hermeetiliselt.

Loe ka: Talveks mõeldud melonimoos - 10 retsepti

Käsitsi valmistatud kõrvitsamahl õunaga

Kui majal pole kõrvitsate jahvatamiseks ühtegi seadet, saate mahla valmistada tavalise sõela abil. Valmistage see mahl õuntega.

• 2,5 kg kõrvitsat;
• 2,5 kg õunu, on parem võtta hapu maitsega sorte, kuna kõrvits on värske;
• 1,5 kg suhkrut;
• 30 gr sidrunhape.

Puhastame kõrvitsa seemnetest ja kooridest. Lõika väikesteks tükkideks. Panime kõrvitsa tükid pannile, valage vett nii, et see oleks kõrvitsa viilude tasemel. Panime tulele ja küpsetame madalal keemiseni umbes pool tundi.

Kõrvits peaks olema täiesti pehme. 10-15 minutit enne valmisolekut lisage pannile õunad, mis on eelnevalt seemnetest puhastatud. Lülitage kuumus välja ja laske kaane all pliidil jahtuda.

Nõuanded! Kõigis retseptides on suhkru ja sidrunhappe kogus ligikaudne, nende koostisosade lisamisel keskenduge oma maitsele.

Me võtame välja lõhestatud lusikaga sooja kõrvitsa ja õunad ning pühime läbi sõela. Vala saadud püreele puljong, lahjendades mahla soovitud konsistentsini. Valage mahl kastrulisse, lisage suhkur ja sidrunhape. Pange mahl keemiseni, pidevalt segades.

Niipea, kui see keeb, lülitage tuli kohe välja. Ja vala keeva mahl eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Me katame purgid kohe keedetud kaanedega ja sulgeme hermeetiliselt.

Kodune kõrvitsa- ja porgandimahl

Väga tervislik mahl saadakse porganditega kõrvitsatest. See jook on meister A-vitamiini sisalduse osas. Ja vitamiini paremaks omastamiseks on soovitatav mahl serveerida lusikatäie vahukoorega.

• 1,2 kg kõrvitsat;
• 0,8 kg mahlaseid porgandeid;
• 200 gr. suhkur (või maitse järgi);
• 0,5 sidrunit.

Koorige porgandid nahalt, loputage. Lõika juurviljad väikesteks tükkideks. Kõrvitsa juures lõigake koorikud, seejärel lõigake ja eemaldage ettevaatlikult seemned ja kiud. Lõika viljaliha viiludeks. Pealegi peaksid kõrvitsatükid olema umbes sama suured kui porganditükid.

Valmistame mahlapressi abil mahla. Pigistatud mahl pannakse praegu kõrvale ja pigistame pigistused pannile, täitke see ühe liitri veega ja pange pliidile. Keeda üks kuni kaks minutit. Lase puljongil jahtuda ja lõika läbi sõela.

Sega puljong pressitud varasemahladega. Maitse järgi lisage suhkur ja sidrunimahl. Seejärel kuumutage mahl uuesti keemiseni. Valame valmistatud joogi steriliseeritud klaasmahutitesse, teeme kohe korgi, purgid peavad olema tihedalt suletud.

Nõuanded! Kui kodus polnud sidrunit, siis võite mahla valmistada sidrunhappega. Parem on hape eelnevalt lahjendada väikeses koguses vett ja valada see segu mahla. Selle happe lisamise meetodi abil väheneb mahla hapendamise oht.

Kõrvitsa- ja porgandimahl kuivatatud aprikoosidega

Veelgi maitsvam versioon kõrvitsa- ja porgandimahlast saadakse siis, kui küpsetate seda kuivatatud aprikoosidega.

• 1 kg kõrvitsat;
• 1 suur porgand;
• 150 gr. kuivatatud aprikoosid;
• 5 gr. sidrunhape;
• 3 liitrit vett;
• 1,25 tassi suhkrut.

Kõrvits sisaldab suures koguses A-, B- ja C-rühma vitamiine. Kui hilissuvel ja sügisel saate värskest kõrvitsast teha teravilja, kartulipüree ja hautist, siis talvel on optimaalne kasutada sellest mahla. Saate seda küpsetada vastavalt erinevatele retseptidele, millest igal on oma eelised. Kõrvitsa mahla valmistamiseks ei ole vaja mahlapressi, on olemas retsepte, mis võimaldavad teil mahla ilma selleta valmistada. On tähelepanuväärne, et kõrvitsale lisatakse sageli muid köögivilju või puuvilju. Näiteks tsitrusviljad. See annab ainulaadse maitse. Lisaks ei lisa tsitrusviljad säilitusmahlale sidrunhapet ega muid aineid.

Kõrvitsa mahl läbi mahlapressi
Kõigepealt peske kõrvits ja pühkige see kuivaks. Eemaldage kogu koor, seda pole mahla jaoks vaja. Lõigake kõrvits pooleks, eemaldage kõik seemned, kuid ärge visake neid ära. Lõika kogu viljaliha väikesteks tükkideks. Pange need mahlapressi ja kerige. Mahla saamiseks võite oma mahlale suhkrut lisada.

Värskelt pressitud mahla saab talveks purkidesse sulgeda, kuid siis peate lisaks apelsinimahla pigistama või lisama sidrunhapet. Steriliseerige purgid tavalisel viisil. Talvel pakub see mahl täiendavat vitamiinide allikat. See on eriti kasulik lastele väljaspool hooaega. On tähelepanuväärne, et sel viisil valmistatud kõrvitsamahl ei vaja vett. Vahetult enne kasutamist võib selle lahjendada liiga paksu mahlaga. Porgandimahla saab parema maitse saamiseks lahjendada värskelt valmistatud kõrvitsamahlaga.

Mahl ilma mahlapressita
Valmistage kõrvits samal viisil kui esimesel meetodil. Pange väikesed tükid suurele pannile, täitke külma veega. See peaks kõrvitsa täielikult katma, rohkem kui 4 sõrme. Katke kõrgel kuumusel ja keerake kõik keemiseni. Vähendage kuumust miinimumini ja segage panni sisu, seejärel aurutage veel 5-7 minutit.

Pärast tulelt eemaldamist pühkige kõrvits läbi peene sõela, tehes paksu püree. Lisage suhkur ja sidrunhape. Iga 5 liitri kõrvitsapüree kohta vajate umbes 250-300 grammi suhkrut ja 10 grammi sidrunhapet. Lisaks võite pigistada paar apelsini, lisada saadud mahl kõrvitsale. Lase madalal kuumusel kõik uuesti keema tõusta, vala purkidesse ja sulge. Talvel annab selline vitamiinide koostis kehale elujõudu ja tugevust, tugevdab immuunsust.

Teine lihtne viis kõrvitsamahla valmistamiseks ilma mahlapressita hõlmab järgmisi samme:

• riivida kõrvits;
  
• keetke suhkrusiirup;
  
• valage kuum siirup riivitud kõrvitsasse, segage;
  
• keetke segu 15 minutit keskmisel kuumusel, laskmata keeda;
  
• jahutage kõrvits, hõõruge läbi peene sõela või püreesta kahvliga pudruks;
  
• pigista sidrun ja lisa mahl koos viljalihaga kõrvitsale;
  
• viige segu keemiseni;
  
• valage valmis mahl purkidesse ja katke kaanedega.
  

Sõltumata valitud retseptist, on purgid ettevaatlikult. See sõltub sellest, kui kaua mahl võib säilitada, kui palju see vitamiine säilitab. Kõrvitsaseemneid ei pea ära viskama, neid saab hiljem kuivatada ja praadida. Lisaks saab kõrvitsamahla segada mitte ainult sidruni- või apelsinimahlaga, vaid ka porgandi-, peedi- või selleri mahlaga. Suure suhkrusisalduse tõttu nõuab keetmine harva selle mahla lisamist. Kuid see sõltub ainult kõrvitsa sordist ja küpsusest.

Talvel tahan ma tõesti midagi suvist ja kasulikku, et endale meeldida ja mitte keha solvata. Alates sügisest valmistatud kõrvitsatoidud on immuunsuse tagamiseks väga kasulikud. Koduseks talveks kõrvitsamahla ettevalmistamine on üsna lihtne ja kerge ning kui natukenegi fantaseerida, omandab tervislik jook väljendusrikkama maitse ja aroomi.

Koduseks talveks mõeldud kõrvitsamahl - lihtne retsept

Küllastunud joogi valmistamiseks valitakse noored kõrvitsad, mis kaaluvad kuni 7 kg. Selline köögivili sisaldab rohkem kasulikke aineid - karoteeni ja fruktoosi, nii et mahl osutub üsna magusaks.

Valmista kõrvitsajook järgmiselt:

• Vili kooritakse ja jagatakse umbes 3 cm pikkusteks väikesteks pulgadeks.
• Need valatakse kastrulisse, kõrvitsaviilude pinnale valatakse vesi.
• Keetke keemiseni ja keetke 5-6 minutit.
• Jahutage, jahvatage seejärel läbi sõela.
• Mass saadetakse tagasi pannile, segatakse suhkur (umbes pool klaasi 2 liitri mahla kohta), lülitage tule sisse.
• Kui see keeb, lülitage gaas välja ja valage jook steriilsetesse purkidesse.

Selleks, et mahl oleks paksem ja küllastunud, lisage kuubikutele seemnetest vaba viljaliha.

Kuidas süüa mahlapressiga?

Valmistage jook kiiresti ja hõlpsalt spetsiaalsete seadmete abil.

Seda tehakse kahel viisil:

• Pole pastöriseerimist

Kõrvits puhastatakse, jagatakse tükkideks, juhitakse läbi mahlapressi. Pärast segu segamist granuleeritud suhkruga (umbes klaas 2 liitris vedelikus) ja kuumutatud temperatuurini 90 ° C. Keetke, mitte keetmata, 5-6 minutit. Seejärel lülitatakse pliit välja, vedelik valatakse purkidesse ja suletakse.

• Pastöriseerimisega

Sarnaselt eelmisele meetodile pressitakse mahl välja, keedetakse ja jaotatakse steriilsetesse pooleliitristesse purkidesse. Mahlamahuteid pastöriseeritakse 90 ° C juures umbes 10 minutit ja keeratakse seejärel üles.