Seal on kahte tüüpi kapsaskaletid talvel seas varustatud hostesside seas. Ja teine \u200b\u200bmeetod säilitab kõikide taimede kasulikud omadused tööde ajal.

Esimene viis talvekambri koristamiseks talveks on marineerimine. Nimi See meetod saadi tingitud asjaolust, et preparaati kasutatakse marinaadi poolt, mida küsitakse retsepti osa koostisosadest.

Teine laialt levinud viis Bangle on kapsas. Selles meetodis saab kapsas kasvatada soolvee mahla fermentatsiooniga.

Borschi talvise kapsa konserveerimise remont

Selline billet talveks väga lihtne valmistamine. Selle ettevalmistamise jaoks kasutage järgmisi tooteid:

1. Küpsed lihavad punased tomatiid - 3,5 kg;
2. Kapsas hiline sortide - 3 kg;
3. Pepper Bulgaaria magus meaty - 10 tükki;
4. Rohelised peterselli ja tilli - tala (teie äranägemisel);
5. Soolakivi - 2 supilusikatäit (ilma slaidita);
6. Tabel viinapuu - 40 ml.

Ettevalmistus seisneb järgmistes etappides:

Retsept talvise kapsas marineeritud soolvees

Marineerimiseks kapsas Selle retsepti jaoks on vaja järgmisi tooteid:

1. Õunad tseeletüülhappega - 1 kg;
2. Kapsas noorte - 1 kg;
3. Mahlane porgand - 1 kg;
4. Joogivee - 125 ml;
5. Poolmahla sidrun;
6. Koriander ja pipra herned on teie äranägemisel.

Marineerimine on järgmistes etappides:

Retsept marineeritud karge kapsas talvel

Hapukapsas sellise retsepti abil Te peate võtma järgmised koostisosad:

1. Kapsas noor keskel - 1 tükk;
2. Mahlane keskmise suurusega porgand - 1 tükk;
3. Küüslaukhambad - 4 tükki;
4. Salt Stone - 2 supilusikatäit;
5. Suhkru liiva - 1 supilusikatäis;
6. Laurel lehed - 2 tükki;
7. Joogivee - 1 liitrine;
8. Äädikhape - 1 tl.

Meetod marniini kasutik:

Asspiriini lisamisega marineeritud talvise kapsase retsept

Et kapsas sellise retsept teile vajavad selliseid komponente:

1. Mahlane noor porgand - 8 tükki;
2. Kapsas noorte - 4 kg;
3. Musta pipra paprika - 20 tükki;
4. Kivisool - 10 supilusikatäit;
5. Suhkru liiva - 12 supilusikatäit;
6. Tabletid aspiriini - 12 tükki;
7. Laureli lehed - Will.

Cooking on Sellistes etappides:

Marineeritud kapsas talvel - lihtne retsept

Valmistuma marineeritud kapsas talvel Sellises lihtsas retsejal kasutage järgmisi tooteid:

1. Kapsas noor valge - 1 tükk keskmise suurusega;
2. Tabel viinapuu - 50 ml (9%);
3. Soolakivi ja liivasuhkur - 50 g iga toodet;
4. Joogivee - 1 liitrine.

Samm-sammult toiduvalmistamine:

Retsept Korea marineeritud kapsase talvel

CAPPOS toiduvalmistamise jaoks talvel Korea keeles Võtke järgmised retsepti kirjutatud koostisosad:

Samm sammu haaval küpsetamine marineeritud kapsas Selle retsepti jaoks:

• Puhastage kapsas ülemistest lehtedest. Lõika köögivilja 2 osal ja eemaldage nierineerimisvahendid. Seejärel lõigake uuesti poole. Üldiselt peaksite saama 8 osa ühest peaga;
• Puhastage jahedam ja lõigake väikese suurusega rõngad;
• Küüslauguhambad puhastame koorikast ja igaüks lõigata 6 tükki;
• Kõik valmis koostisosade segatakse ja pannakse ettevalmistatud pangasse (maht 3 liitrit);
• Nüüd tervitage soolalahust tooriku jaoks. Valage vett paaki ja pange tahele lehed. Tulekahju ja keema. Keedetud vees me magama suhkrut, kivisoola ja herne paprika. Jälle keetke soolveega ja lülitage tule välja;
• Lõppenud kuum marinaad täidab köögiviljade purki ja blokeerivad selle hermeetiliselt. Hoidke selline tühi talve jaoks on vaja jahedas kohas.

Kapsas marineeritud talve all kaanel raua - retsept

Selleks, et making Carbbage talvede jaoksselle retsepti kasutamisel kasutate järgmisi komponente:

1. Valge kapsas - 1,5 kg;
2. Sibul - 0,5 kg;
3. Porgand mahlane - 0,5 kg;
4. Bulgaaria magus pipar - 0,5 kg;
5. Petersell (juur ja rohelised) - 50 g igaüks;
6. Seller - 50 g;

Igas jar, mille maht on 500 ml Vajadus:

Marineerimine on Järgmistes etappides:

• Valmistage pangad. Selleks on nad hästi rõngastatud pesuvahendiga või sooda lahusega, loputada jooksva vee ja steriliseerimisega;
• Nüüd koostage köögiviljad. Kapsas tihe õlgede thorn;
• Leek Puhastage kestad ja loputa. Lõika väike (nagu soovite rohkem);
• Puhastage porgandid, peske ja sooda suure riivusega;
• Vala pesta, eemaldada külmutatud ja seemned. Lõigake see õhukeste õlgede või väikeste kuubikute lõigatud;
• Peterselli ja seller loputada ja lihvima;
• Steriilsete purkide allosas valate taimse päritolu taim. Top panna hakitud köögiviljad kihid tihedalt. Lükake need suhkru-, kivisoolale, äädikhappele ja pange löögi herned. Katta purgid kaanega ja annavad neile kogu tunni jooksul katki;
• Pärast seda aega panna kõik purgid keevasse vee maht 60 minutit;
• Nii et õli ei kahjusta, vajutage pankades veidi koostisosi, puhas span. Pärast raua kaanega pingutamist ja purkide keeramist. Oodake, kuni nad täiesti lahedad ja panevad need jahedasse hoiuruumi talveks.

Retsept kapsas talvel "nimekirja"

Selle retsepti jaoks köögiviljade pardale sa pead võtma Järgmised tooted:

Meetod selliste kabiinide marinate Talvel:

• Kampt puhta ülemise lehtede ja õhukeste õlede chucking
• Eemaldage sibul kestad, loputage ja lõigake pirni poolrõngaste võrra;
• Porgandid puhtad koor ja resti jahedam teravilja (saab lõigata õled);
• Kõik köögiviljad segatakse ühes konteineris, lisage kivisool, suhkru liiv, päevalilleõli, hape (70%) äädikhape. Segage hoolikalt ja saatke plaat pliidile;
• Lülitage tulekahju vähemalt ja kustutage köögiviljad 30 minutit, unustamata neid perioodiliselt segamiseks;
• Selle aja jooksul valmistage ette purgid kasutamiseks. Päris pesta neid ja steriliseerida;
• 30 minuti pärast ettevalmistatud purkides pannakse valmis köögiviljad ja pingutage need raua kaanega. Kui tooriku jahtub talve keldrile ladustamiseks.

Lillkapsas tühi retsept tomati täitke talvel

Selle retsepti jaoks vajate selliseid koostisosi:

Kokkamine:

• Õisikute kapsapead ja nende lühidalt soolatud ja hapestatud veega;
• Tomatid, paprika ja küüslaugupesu ja lihvima liha veski või segisti homogeenseks massiks;
• Valage mass mahutisse ja lisage sellele soola, suhkur, taimeõli. Kõik on hästi segatud ja viia mass keema;
• Siis valage äädikat ja lülitage tulekahju välja;
• Valmistatud pankades lagunevad valmis köögiviljad ja pingutage tihedalt.

Varajane kapsas talvel? Kas on maitsvaid retsepte, mis meeldivad kõik ilma eranditult? Muidugi on! Ja me tahame neist rääkida. Varajane kapsas: pankade talveribade retseptid, mida vajate: - Cabbage Kochan - 1,6 kg - ägedad punased pipar - ½ tk. - Maslice köögivilja - suur porgand meretäitmise jaoks: - äädikhape - 60 g - suhkru liiv - 5.2 artikkel. Spoolid - Sool - 1.6 artikkel. Spiraalid - vesi - 0,6 liitrit toiduvalmistamise etappi: Köögiviljad valmistuvad töötlemiseks: puhas ja pesemine. Eemaldage esimesed lehed. Viska porgand. Mellenko viimistlus pipar. Blanch kapsas, eemaldage lehed, lase tal jahtuda. Ülejäänud kapsas asub. Viilutatud kapsas lehed ja porgandid segatakse pipraga, praadida rasva. Jahutatud segus sisestage tükeldatud rohelised, sekkuvad. Käivitage kapsas lehed köögiviljaseguga, rullige kapsas rullid välja. Asetage kapsas steriliseeritud mahutitesse. Tee täitke: Keede vesi, sisestage äädikas, suhkru liiv, sool, keema 3 minutit. Reguleerige maitse oma äranägemisel. Võimekus steriliseerida umbes 20 minutit. Kaanekatted söövad päeva all tekk. Varjata ladustamisel. Kuidas valmistada varajase kapsase talve jaoks Peske porgand, kaaluge koorimist. Lõika partii, et lihtsustada lehtede eraldamist. Kohtunud Kochani dip keeva veega, blanšeeritus. Ühest eemaldage lehed. Järk-järgult lahti kogu Kochan, eemaldage voldikud. Iga 3 minuti järel eemaldage voldikud. Nad peavad olema plastik. Puhastage porgand, segage vürtsidega, taga. Ülejäänud kapsas lehed lõigatakse tihe vööt. Suured voldikud. Varajane kapsas talvel: populaarsed retseptid fotodega. Iga lehed alustavad porgandeid (umbes 1 spl. Lusikas). Mähkige see koonuste kujul. Sel viisil kinnitatakse avatud serv. Nii et täitmine oli hästi peidetud ja ei langenud välja. Crazy voldige konteinerisse. Tehke täitke: segage 1 suur lusikatäis soola ja liitrit vett. Kabiinid vala küpsetatud soolalahuse. Top panna plaat ja siis - purk veega. Autod peavad sukelduma soolvees. 36 tunni pärast eemaldage rõhumine ja katke mahtuvus kaanega. Liigutage see külmkapis. Proovige talve kapsasoola. Varajane kapsasalatid talvel pankades nõutavad tooted: - Little lusikool - päevalilleõli - 40 ml - Porgand - päevalilleõli 40 g - Lavrushka - 2 tk. Küpsetamise etapid: Puhastage pettuse, pesemist, meelevaldselt. Puhastage ja peske porgand. Puhastage riivist või lõigatud, kuid mitte väga suur. Pange sibul pannile sibulatesse. Järgige kergelt vee- ja taimeõli. Kata kaas, kustutada 10 minutit väga nõrga tulekahju, aeg aeg-ajalt. Sisestage purustatud tomatid, suhkru liiv, mustad herned, jahvatatud must pipar. Segage, jätkake kaane all olevat hautis, jäta 20 minutit kuni valmisolekuni. Levitage salat pankades 20 minutit steriliseerimiseks. Varajane kapsas talvel: populaarsed retseptid fotodega. Hinda ja konserveeritud kapsas. Kas talvel on võimalik varajase kapsas varjutada? Kogenud Hostesss väidavad, et varasemat palgaastme soola soola on võimatu, sest kapsas lehed on väga õrnad ja soola mõju all võib lihtsalt pöörduda putruks. Kuid foorumites jagatakse mõni perenaine endiselt selle talvise tooriku ettevalmistamise retseptidega. Nad väidavad, et köögiviljad saadakse üsna krõbedaks ja tooriku on väga maitsev. Kuidas olla selles olukorras - lahendada teid. Soovitame proovida valmistada väike osa köögiviljadest ja näha, mis töötab välja. Võib-olla on nende maitse üsna sobiv. Varajane kapsas talvel: populaarsed retseptid fotodega. Kuidas pingutada kapsas talve varasemad tooted: - valge sibul - 1 kg - Kale - 3 kg - klaas söögituba äädikat - SAL - 1/3 Art. Suur sool - 1 kg porgandid - magus pipar Bulgaaria - umbes - umbes 0,5 kg toiduvalmistamise etappi: valmistada teed viisile - eemaldage ülemine leht erinevate defektidega. Võtke terav nuga, lõigake kapsa kahvli mitmeks tükiks ja seejärel keerake porgand ringidega. Sibul ja paprika - õled. Võta taimeõli, suhkru, äädikat, segage, valage marinaad. Uurige köögiviljamass 10 minutit. Kõik panni sisu segatakse, levitada steriliseeritud purkidele. Pärast jahutamist õitseke, üle kanda külma. Billeti kapsas talvel on valmis! Varajane kapsas talvel: populaarsed retseptid fotodega. Talveretseptide varajase kapsaga kapsad Laurel - Peas Black Steps Cooking: Kõigepealt valmistage seened: puhastage ja peske neid. Küpseta, kui nad osutusid suureks. Võtke kõik komponendid ja saatke need 15 minutiks keeva veega. Kapsas valmistada - vabad ülemistest lehtedest, väga hästi pesta. Peske tomatid keeva veega madalam. Eemaldage tomatid, hoolikalt vabalt koorima. Tomatid süttivad väikeseid viilusid. Puhastage värske porgand, pesta see välja, sooda suurte rakkudega riiv. Küpseta porgandit väikeste baaridega. Puhastage sibul, keerake poole rõngad. Valmistage pann väikese koguse köögiviljaõli, hirmutage sibulat porganditega. Taimne mass Segage nii tihti kui võimalik. Lamind kapsas. Vala tomatid viilutatud viiludega. Valage taimeõli, rahuldada väga nõrga tulekahju. Pool tunni pärast lisage seened, hoidke kustutamist veel pool tundi. Viska lahe lehed, tehke äädika, liigu uuesti. Valmistage varasemad pangad, pakkimistoolid, kate, kasutage ja laske tal jahtuda. Proovige ja siin kirjeldatud retsepte. Salat pipra ja porganditega vajate: - Lucky, porgandid - ½ kg - Pepper Sweet - ½ kg - peterselli rohelised - 50 g - kapsas - 1,5 kg - peterselli root, seller - 45g toiduvalmistamine: steriliseerivad purgid mahutiga 0,5 liitrit. SAUCEPANis, soe taimse õli. Lõigake valmistatud köögiviljad, levitades üksikute kaussi. Asetage kihid konteinerisse, veidi tampimist. Igas mahutis Vala soolad - 0,5 C.L., 1 tl. Suhkru liiv ja 2 spl. Söögituba rattapostid. Lisaks viska 2 lõhnastatud ja musta paprika purk. Kate steriliseeritud kaanega, nii et nad seisaksid päeva jaoks. Steriliseerida umbes tund. Enne sisu ronimist palun andke lusikale ja ainult siis Cape. Retsept köögiviljadega Nõutavad tooted: - Sweet Pepper, Zucchini - 1 kg - Kapsas Kochan - 5 tk. - Erinevad rohelised - suured porgandid - 5 tk. - pool kuuma pipart varajase kapsase talveks: populaarsed retseptid fotodega. Küpsetamise etapid: Iga Kochan vabaneb ülemistest lehtedest, lõigata partii alla. Lõika Kochan mitmeks osaks. Valage vesi suurele kastrunile, keedetakse see, langetage kapsas viie minuti jooksul. Teises konteineris, valage vesi, pipra pipart, läbirääkimisi keeva veega täpselt viis minutit. Valige värske noor suvikõrvits, mida saab nahaga kasutada. Me võtame porgandi, lõigata see lahti kruusid, tomatite - ringid. Tooted panevad kihid välja, valage rohelised. Vala soolveega - see peab sisu katma. Valmistage see lihtsalt: lahusti 2 spl veesõlmes. Soola lusikatäit. Hoidke köögivilju 3 päeva jooksul toas, nii et see on blokeeritud ja seejärel laguneb pankadele ja pane see külmale. Tee see kapsas talvel. Retsept tomatid vajate: - kapsas - 10 g - tomatid - 3 g - suur sool - 290 g - porgand - 2 kg - pipra magus - umbes 3 kg toiduvalmistamise etappe: piirab pead Mellenko Shook, eelnevalt eemaldades Ülemised lehed. Võtke tomatid, lõigake kaheks osaks. Pange kapsas koos kihtidega tomatitega, pange rõhumise algusse, liikuge jahedasse kohta. Varajane kapsas talvel: populaarsed retseptid fotodega. Mõtle ja kuidas valmistada Sauer kapsas talvel. Kapsas mesi valades koostisosade: - Podle äge piparcins - kapsas - 10 g - loomulik mesi - 200 g - magus pipar Bulgaaria - 2 kg toiduvalmistamise etapid: valmistada pada, lõpetage see suurte viiludega. Samamoodi pagallige magusa pliiatsi. Segage köögiviljad, sisestage soola, lõigatud. Goroughi pipar. Paigutage see kõik lahtiselt kastrulis. Võtke 1 liiter vett, levitage see mett, täitke kapsas. Pange rõhumine ja edastamine külmale. Ja kuidas sul on talve kapsakapsas? Väga maitsvad kapsasalat kurginuppite vajate: - magus bulgaaria pipar, tomatite, porgandid - 500 g - kurgid, kapsas - 1 kg - klaas päevalilleõli - sool - 2 supilusikatäit - äädikhape - 1/3 tassi - vibu - Sibul 1 \\ 2 kg - suhkru liiva - supilusikatäit toiduvalmistamise etapid: kapsas pump. Jätke kurgid koor ja koos porgandiga, swee'ga suurte aukudega. Pipar ja pekstud kuubikutes. Blanch tomatid, eemaldage koor. Koostisosad lahtiselt mahutisse, sisestage suhkru ja soola, valage taimestiku õli, äädikhape, segage 3 minutit. Salat levis steriliseeritud purkide üle, jäta 5 minutit ja rulli üles. Varajane kapsas talvel: populaarsed retseptid fotodega. Retsept keedetud oad vajalikud tooted: - kapsas - 2 kg - porgand, lafid, tomatid - 1 kg - keedetud oad - üks klaasist lõhnastatud pipar herne - 8 tk. - päevalilleõli - 400 g - soola - 1,5 supilusikatäit - Laureli leht - 4 tk. - äädikhape - suur lusikas Kuidas teha: kapsas puudutus, sibuli sibula tomatite, sooda porgand pika õlgedega. Köögiviljad panevad kastrulisse, segage taimse õliga, veenduge, sisestage suhkur, pane 20 minutit, veenduge kindlasti segamist. Segage keedetud oad, ülejäänud vürtsid. Erinevad äädika, veeta veidi rohkem, levib kaltsineeritud mahutite kaudu.

Sügisel on kapsas hooajal! Retseptid kapsas kapsas igale maitsele, leiad "Capato-Blank" osa "Cook". Hostessid pritsivad soola, terava nuga, vürtside ja muidugi, kuningliku sügise köögivilja suures koguses - kapsas! Keedetud sügisel ja koostatud sihvakas read kodus kelder või hoiuruumis või isegi külmkapis, nad rõõmustavad hobused ja nende perede pikk külm talv, keskenduda vitamiinid kevadel.

Marineeritud kapsas
Iga retsept marineeritud kapsas on erinev kapsas retsept taldrik või soolane selles äädikas või aspiriini tabletid, sõltuvalt retseptist, lisatakse kapsa soolvees. Marineeritud kapsas, vajunud pankades on hea keldris või kogu talvehooajal.

Sest talvel, see on võimeline abistama perenaine toidab talvel borscht, kapsasalat, muud toite kapsas. Sellisel juhul peab marineeritud kapsas olema soolvee tüve, veidi loputa, pigistage ja kasutage nii värsket, ametisse nimetamise teel.

Kapsas pankades

Kahtlemata on pankade talve kapsas palju parem kui sauer või soolalahus barrelides, puidust või plastikust. Kõige lihtsam kapsas talv on hapukurk või magada (stop) peeneks hakitud kapsas, pane see klaasist steriliseeritud purkidesse, valage soolveega või marinaadi ja rullige katted. Selline kapsas jätkub suurepäraselt kuni järgmise talvehooajani. Seda saab hoida nii lahe keldris kui ka korteri sahveris.

Kuidas soola kapsas talve jaoks on õige, kuidas see pankadesse rullida, ütlevad "Cook" osa "Cangbage'i kapsas". Nad on lihtsad, lihtne, kiire ja mis kõige tähtsam, edukas. Krõbedaks soolane või marineeritud kapsas ummistuda õhtusöögilaua igal ajal aastas. Peaasi on maksta aega selle ettevalmistamisele.

Haukapsas

Arvatakse, et see sisaldab tohutut C-vitamiini varu, ilma milleta keha talvel on raske viiruse ja nohu üle kanda. Sellise vitamiini kapsas peaaegu rohkem kui sidruni või kiivis. Seetõttu tuleks talve jaoks SAUER kapsas koristada tingimata!

Näete, milliseid retsepte kapsas talveks me salvestasime teile! Haukapsas saab keedetud soolvees ja kuivalt, vürtsidega, lisades erinevate köögiviljade lisamisega, mis annab talle erilise maitse või värvi, näiteks küüslaugu, peet, porgandid, õunad, mädarõika juured ja teised. Vali maitse mis tahes retseptide kapsas - reservi vitamiine talvel nüüd!

Tere, perenaine! Kas teil on hea kapsa saagi? Mul on ideid, kus seda saab lisada, nii palju kui 11 maitsvat ideed! Isegi kahvlid kauplusest (turg) sobib talve toorikule. Mõnes retseptides saate võtta absoluutselt mis tahes erinevaid sorte, kuid alusele sobivad ainult spetsiaalsed soolamissordid. Nii et olge ettevaatlik. See oli valesti valitud Kochan, mis ebaõnnestub.

Vastasel juhul ei ole raskusi, retseptid on kõik lihtsad. Üritasin üksikasjalikult kirjeldada toiduvalmistamisprotsessi nii, et kõik osutus tahkele viiele isegi algajakokidesse. Aga kui küsimused jäävad, küsige neilt kommentaare - ma vastan.

Niisiis, me jätkame kapsas kapsas talvel, lugeda sisu ja jätkata loomise oma omatehtud meistriteoste. Muide, kui see köögivilja ei ole veel marineeritud, siis kindlasti täitke see lõhe. Kõik retseptid on juba olemas.

Kui teil on palju kapsas, siis saab valmis valmistada ette väga lihtne ja kiiresti - lõigata tükkideks ja valada marinaadi. Hoia sellist säilitamist jahedas kohas: rõdul, samas kui külma, kelder, kelder. Seda retsepti testib, selgub maitsva, vähe aega kulutatakse toiduvalmistamiseks. Selle tulemusena on valged taimsed hammastele meeldivalt kartnud.

Koostis:

• kapsas
• Äikese olemus 70% - 1,5 C.L. / 3 L pank

1 liiter Marinada kohta:

• suhkur - 0,5 art. (100 ml)
• sool - 1,5 spl.

Cooking meetod:

1. Sõitke, eemaldage ülemised lehed, lõigake partii alla. Lõigake Kochan keskmise suurusega tükkideks nii, et neid saab kergesti paigutada valitud purki. Lõikamine toimub väga kiiresti, siin ei pea te väikeste särama, nii et seda retsepti peetakse kõige lihtsamaks.

2. Keerake puhtaks tükkideks puhtaks, steriliseeritud pangad, kergelt oma käega tampimine. On mugav võtta suur hulk pakendeid 3 liitri. Paralleelselt pange vesi soolveele plaadile visata. See võtab umbes 1,5 liitrit marinaadi 3 liitrit töödeldavatele.

3. Kui vesi keeb, panna soovitud kogus soola ja suhkrut, segage ja lahustuvad.

4. Kanda kuuma soolvee kapsas pankades väga servale. Vala äädikhape ülevalt (1,5 teelusikatäit iga kolme liitrise säilitamise eest).

5. Katke tooriku keetmisega metallkattega ja rullige võtme välja.

Selle kaitse jaoks on parem mitte kasutada korduvkasutatavaid kruvikatteid.

6. Liiguta kõik pangad, katke rätikuga nii, et jahutus järk-järgult juhtus. Päev hiljem saate konserveeritud toidu eemaldada konstantse ladustamise kohas.

Marineeritud kapsas suhkrupeedi ja äädikaga

Eespool oli kõige lihtsam retsept kapsase laisk jaoks talvel, pole midagi üldse, välja arvatud peamine koostisosa ja marinaadi jaoks. See valik ei ole ka keeruline, kuid suhkrupeedi lisatakse, mis lisaks maiustustele annab ilusa värviga. Tuleb välja väga isuäratav.

Ma kirjutasin hiljuti retsepti sarnase roogi jaoks, kuid kiire toiduvalmistamine. Seda nimetatakse, ma soovitan teil tutvuda lingi retseptiga.

Koostis (4-liitrise panga jaoks):

• kapsas - 4-5 kg
• peet - 1 kg
• sool - 8 spl.
• suhkru liiv - 8 spl.
• viner 9% - 8 spl.
• vesi - 5,5-6 l
• bay lehed - 16 tk.
• küüslauk - 1 pea suur
• vürtsikas Chili Pepper - 4 tk.
• umbrella Dill - 12 tk.
• must pipar pipar - 1 spl. ilma slaidita

Kokkamine:

1. Puhastage ja lõigatakse õhukestesse poolrirlitesse. Kui köögiviljad on väikesed, saate lihtsalt ringidega.

2. Top lehed eemaldatakse kapsas, loputada hästi. Lõika suvaliseks tükkideks, mitte väikesed, kuid piisavalt suured (peamine asi on pangas hästi paigutatud).

Ärge võtke noort kapsas, see on pehme pärast steriliseerimist, see ei kriips. Sa pead valima tihedad kahvlid, tihe, hilisem kollektsioon, sorteeritud soolamiseks.

3. Pakendi komplekt peab olema tingimata hästi steriliseeritud. Kolme liitri konteineri allosas pange suhkrupeedi tükid, kapsas ülemisse kiht, seejärel 3-4 laureli lehed, näputirjad, viilutatud küüslauguküüned (2-3 tk.), Äge piparrirühmad, 3 Umbrella Dill. Järgmisena paigutage köögiviljad kihid, lõigake kibeda pliiatsi peal.

Teravus võib kohaneda teie maitsega. 3 liitri retseptis paigutatakse üks Tšiili pod.

4. Lõpp (6 1) keedetakse ja eemaldage tulekahju. Lisage see sool, suhkur, äädikas - vaid 8 supilusikatäit. Segage, et marinaadis ei ole kristalle. Proovige, mis juhtus. See peaks olema maitse nagu salvestatud puljong.

5. Kõrgus soolveega Täitke saadud tööd ülespoole. Kate katab, mis tuleb kõigepealt valada keeva veega 2-3 minutit.

6. Oli steriliseerimine talvel Nami. Seda tehakse standardis. Suurema panniidud ja panna seal pangad. Täitke õlgadele kuuma veega (koht, kus ahenemine algab). Pane keskel tulekahju, tuua vedelik keema keetmine kastrulis. Seejärel steriliseerida 15 minutit nõrga bouffoniga.

7. Hoidke keeva vee säilitamist. Olge ettevaatlik, et mitte karjuda. Parem on kasutada spetsiaalseid tangeid purkide jaoks. Ja kohe rullige oma kangid. Pane iga purk barbellile ja sõita lauale, et tulla õhumullide välja.

8. Liigutage kaane purgid, katke need tihedalt tekkis või plaidiga ja lahkuge selles vormis 8-10 tundi (üleöö). Karusnaha all jätkub steriliseerimisprotsess, mis tagab säilitamise säilitamise. Eemaldage tekk ja jätke kapsas jahtuda toatemperatuurini. Alles pärast seda tuleb see jahedas kohas eemaldada.

9. Seal on selline suupiste kahe nädala jooksul, kui see ärkab hästi.

Kõige maitsvam kapsas retsept Bulgaaria pipraga pankades

Kui banaalne toorikud on väsinud, siis püüda originaal retsept! Siin ei sega nad lihtsalt kapsas pipraga, kuigi seda saab teha nii, see on salat. Siin pipra täidisega meie tänase valge stiilis star. See osutub maitsev ja ilus, suurepärane suupiste!

Koostis:

• kapsas (igaüks on sobiv - varakult, hilja)
• bulgaaria pipar
• porgand
• Äge punane pipar
• küüslauk

Marinaad (umbes 3-liitriste pankade):

• vesi - 4 l
• sool - 4 spl.
• sugar - 4 spl. (200 ml)
• viinisõit 9% - 4 spl. (200 ml)
• päevalilleõli - 1 spl.

Kuidas süüa teha:

1. Viia läbi kõik köögiviljad. Paprika eemaldada seemnekast. Tehke seda hoolikalt nii, et puu ei ole krakitud, vaid jääb terveks. Keeda vett suures pannil ja alustage blanšeerimist. Icki osad paprika keeva veega, hoidke seda seal umbes 3 minutit ja võtke see sõela või kolandiga.

2. Pärast seda protseduuri jõuab paprika pehmema riigi juurde, jättes lihtsalt kaussi.

3. Pangad pesta sooda ja steriliseerida üle parvlaeva. Katab valada keeva veega. Kapsas on rebitud piisavalt hea. Porgandid Suritoraat jäme riivas ja segage valge veast.

Selles retseptis ei ole selgeid köögiviljade proportsioone. Kõik on võetud maitsele ja tahele. Keskmiselt 2 kg kapsas saab võtta 1 keskel porgand, 0,5 pod kuuma pipart, 4-5 küüslaugu nelk. Äge armastajad peaksid suurendama viimase kahe koostisosa arvu.

4. Selge ja lõigake tükkideks. Mõru pipar ei saa puhastada (seemnete see on teravam), kuid lihtsalt tükeldage ringidega.

5. Juba pehmendatud Bulgaaria pipar ja alustage seda taimse salatiga, pannes küüslaugu ja chille rõngaste tüki keskele. Möbleeritud puuviljade tihedalt klappige steriilsetesse purkidesse ja kate kaanega.

6. Valmistage ette marinaad. Esmapilgul võib tunduda, et retseptis liiga palju suhkrut ja äädikat. Aga tegelikult on kõik üsna tasakaalustatud ja kinnitatud - see osutub maitsev. Vesi - 4 liitrit - keema, lisage suhkrut, sool, taimeõli ja äädikat normaalsed. Tõstke veel üks minut, segades nii, et kõik lahustub. Paralleelselt pange vesi steriliseerimiseks.

Kui teete väiksemat kogust purki, siis vähendage vastavalt marinaadi kogust. Näiteks vajab 2 liitrit vett 2 supilusikatäit soola, 2 klaasi suhkru- ja laua äädikat, 100 ml õli.

7. Asetage kuumade billi soolveega, katta kaanekate ja panna steriliseerimiseks kastrul. Paagi alumine osa tuleb kõrvaldada mõne lapiga. Täitke kuuma veega ilma kaane 3-4 cm valamata. Ja panna tulekahju. Pärast keeva vett kastrulis hoidke 20 minutit mõõduka keedetud keema, siis saada säilitamine ja tihedalt üles.

8. Liigutage mahuti kaanele, ümbritseb sooja tekk ja jäta üleöö. Pärast täielikku jahutamist saate eemaldada püsivalt salvestuspaigas. Uskuge mind, talvel läheb selline suupiste koos pauguga.

Kapsas terav Korea

Korea retseptid on nii populaarsed, et erinevate tõlgendustega on juba tohutu komplekt. Väike varasem ma juba kirjutasin teile retsept toiduvalmistamiseks,

Nüüd lähme majutust talvel ja ka terav Korea kapsas. Retsept on videoformaadis, kus kogu toiduvalmistamise protsessi kirjeldatakse üksikasjalikult. Ma kirjutan teile koostisosa koostise nii, et saaksite kiiresti alustada loovust köögis.

Koostis:

• kapsas - 1 kg
• küüslauk - 3-5 hambad
• bulgaaria Pepper - 2-3 tk.
• porgand - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• leanõli - 6 spl.
• suhkur - 5 spl.
• sool - 2 spl.
• Äädikhape 70% - 1,5 spl.
• must jahvatatud pipar - 1 tl.
• punane jahvatatud pipar - 0,5 ppm

Kapsa salat kurgid, pipar ja tomatid: parim retsept

Taimsed salatid on vaid talvel kasulikud hoidlas. Ja kuigi seal on palju värskeid tooteid, peate neid pankadesse sulgema, nii et talv on täis. Seda salatit nimetatakse ka "Kuban", see sisaldab mitut tüüpi köögivilju. Tehke kindlasti selline toorik!

Koostis:

• tomatid - 1 kg
• kurkud - 1 kg
• kapsas - 1 kg
• sweet Pepper - 1 kg
• sibul - 0,5 kg
• porgand - 0,5 kg
• sool - 1,5 spl.
• suhkur - 100 gr.
• viner 9% - 150 ml
• taimeõli - 250 ml
• mustad herned - 20 tk.
• bay leht - 10 tk.
• vürtsikas Chili Pepper - Will
• peterselli rohelised -

Kokkamine:

1. Babe pesta hästi ja valetada peeneks. Kui erilist šokki ei ole, siis töötage terava nuga. Kogu kogus soola, võtke veidi, lisage Whitebirdi ja segage. Samal ajal vähendab vähe lõikamist nii, et see muutub märgiks ja pehmeks.

2. Kurkud lõigatud servad, pesta ja lõigata poolvegusid. Bulgaaria pipra lõigatakse pooleks, eemaldage seemned ja lõigake poolrõngad. Kui me otsustasime peterselli võtta, peab see olema peeneks hakitud.

3.POMIDORSi lõigatakse keskmise viiludega, porgandid hõõrutakse korearauale, millel on pikk õled, sibul - poolrõngad. Keerake kõik valmistatud köögiviljad ühes basseinis.

Ei ole vaja tooted liiga väikesed, vastasel juhul muutuvad nad pärast küpsetamist putru.

4. Lisage kokku soola, suhkru, taimse retseptiõli ja 50 ml äädika kogumassini (mitte kõik happeline viivitamata, ülejäänud loetletakse hiljem). Segage salat, katke kaane ja jäta pool tundi.

5. Hoidke eraldatud aega köögiviljadele pipar ja pool pasta laureli (pruut). Segage uuesti ja laske seista veel 30 minutit.

6. Tundi hiljem ilmub mahla kaussi. Pange kõik tooriku pannile ja pange keskele tulekahju. Katke kaas, et kiirendada kütteprotsessi.

7. Pärast keetmist keeta, keeta salat aeglane tulekahju 5 minutit, seejärel valage 100 ml äädikat, segage ja toimi veel 2 minutit.

8. Selleks ajaks peavad pangad pesta ja steriliseeritud. Levitage kuuma suupiste klaasi konteinerisse, rammingusse ja kohe rullige. Keerake purgid tagurpidi ja annavad säilitamise täiesti lahe. Tuleb välja helge, karge salat, mis rõõmustab talvel.

Maitsev marineeritud kapsas talve tomatitega (aspiriiniga)

Enne seda olid kõik retseptid äädikaga. Kuid selle asemel saate panna aspiriini tablette (atsetüülsalitsüülhape). See apteekide leidmine suurendab kaitse happesust, mis omakorda võimaldab pikendada lüngaid. Sellise suupiste maitse erineb äädiklikust, seega on see väärt vähemalt üks kord, et proovida seda võimalust ise otsustada, mis on parem.

Kui olete juba püüdnud teha teisi konserveeritud toite aspiriini, kirjutage kommentaarides selliste keerte maitsena? Ma arvan, et paljud lugejad on huvitatud teie arvamuse tundmisest.

Koostis:

• tomatid - 1 kg
• kapsas - 1 kg
• bulgaaria Pepper - 3 tk.
• dill - 1 tala
• küüslauk - 2 pead

Marinaad 3-liitrises JARil:

• sool - 1 spl.
• suhkur - 2 spl.
• bay lehed - 4 tk.
• aspiriini - 2 tabletti

Cooking meetod:

1. Ma pesta ja lõigata ja lõigata. Pepper lõigatakse rõngaste või pikad ribad, laiusega umbes 5 mm. Tomatid jäävad täisarvuks, kui need on keskmise suurusega. Suurete puuviljade võib vähendada survet. Kapsas on piisavalt suur julge, ei ole vaja liiga õhuke lõigata. Iga küüslauguküünt lõigatakse mitmeks osaks. Dill lihvida nuga.

2. Pangad ei ole steriliseerimiseks vajalikud, kuid see on vaja pesta sinepipulbri või sooda.

Selle keemilise protsessi kasutamine ei ole väärt, see jätab kile seintele, mis võivad seejärel tooteid rikkuda.

3. Pankade allosas panna natuke küüslauk ja paar näputäis rohelust tilli. Üles, et panna 5 piparrõngast, top - tomatite ühes kihis. Muide, tomatid peaksid olema tihe, tugevad, eelistatavalt väikesed.

4. Cape punane puu kapsas ja renue. Täiendavaid kihti korratakse samal järjekorras kuni ülemine osa: küüslauk - Dill - Pepper - Tomatid - Kapsas.

5. Pigistage puhas vesi ja filtreerige täidetud pangad.

Valage korralikult ja järk-järgult nii, et klaas ei purune. Selle protseduuri käigus on parem panna nuga nuga allosas oleva nuga nuga. Kata töödeldava steriilsed katted.

6. Laske suupistel seista 5 minutit keeva veega, soojeneda. Seejärel tühjendage vesi pannil kaane abil aukudega. Katke toorikud uuesti metallkattega.

7. Fusion vett, valmistada marinaadi. Koostisosad näitavad lisandite arvu kolme liitri suupisteid. See võib olla üks kolmekihist pangast, kaks kahepoolne või kolm liitrit. Pane vajalik kogus suhkrut, soola, vürtse ja aspiriini keeva veega. Keeda täitke, segades nii, et kõik lahustub.

8. Pange oma köögiviljad soolveega ja pingutage kohe kaane tihedalt või rullige masina all. Keerake pangad, katta midagi sooja ja oodake täielikku jahutamist.

9. Noh, see on kõik. Bright ja maitsv tühi on valmis. Talvel on see väga tore, et selline krõbe kapsas plug ja süüa tomat. Ja ilma äädikata!

Kui maitsev kapsas kapsas koos baklažaanide all raua kaaned

Ma arvan, et olete juba sulgenud mõned purgid erinevatest. Ma soovitan teise retsepti, originaali ja ei sobi. Maitseainete kombinatsioon on väga ebatavaline, kuid meeldiv. Tee selline toorik kohtuprotsessile, kui sulle meeldib see, siis valmistute rohkem järgmisel aastal. Lihtsalt ärge unustage hoida retsepti järjehoidjaid, sest see on veel kasulik.

Koostis:

• valge kapsas - 2 kg
• baklažaanid - 2 kg
• porgand - 2 tk. Suur
• vürtsikas pipar - 1-2 tk.
• sugar - 1 spl.
• sool - 2 spl.
• Äädikas 70% - 2 spl.
• rafineeritud taimeõli - 1 spl.
• vesi - 1 spl.
• küüslauk - 100 gr.

Kokkamine:

1.Baclars pesta ja puhastada koor. Lõika köögiviljad keskmise kuubiga. Pange vesi ahjule ja lase tal keeda.

2. Pane keeva vee tükki sinine ja kohandada neid 3-5 minutit, mitte kauem. Siis shimmer või sõela ja pani välja ja pani välja suures konvander, lase vee äravoolu.

3. Sitail Korea riivist. Kapsas Touch üsna peeneks, saate kasutada sirge spetsiaalse düüsiga või purustamisega. Küüslauk juhendab 10 minutit külma veega, pärast mida see on lihtne ja kiiresti saab puhastada.

4. INALELED PAN segada kõik purustatud köögiviljad. Jagage 200 ml külma vee äädikat ja valage salatisse. Lisage ka soola, suhkru ja lahja õli ilma lõhnata. Küüslauk vahepressi kaudu vajutage, mõru pipar lõikas madalas õlg ja saatke kogumassile.

5. Ajastage kõik komponendid ühtsusele. Jätke segu 6 tunniks Marineerimiseks ja mahlale. Selle aja jooksul peate segama mitu korda.

6. Bankes säilitamiseks hästi pesemiseks. Kasutage seda uut sponge toite ja sooda jaoks. Puhas klaasis pange salat, selle tihendamine. Tühi kaanega, mis tuleb eelnevalt pakitud keeva veega.

7. Sest säilitamiseks kogu talvel, konserveeritud toiduained vaja steriliseerimine. Seda tehakse laias kastmes, mille põhi peab olema kinnitatud mistahes riidega. Kui põhja ei kuvata, siis on tõenäosus, et klaas on lõhkemine. Täidetud pangad ettevalmistatud pannil ja täitke need kuuma veega, ilma et see topis 3-4 cm tippu.

8. Ja keedu veega, vähendage kuumutamist ja steriliseeritakse 15 minutit pooltervriikide kaupa, 20 minutit - liitrit.

9. Kõrge keetmine keeva veega ja kohe rullige. Säilitamine pärast väändumist on soovitatav natuke lauale sõita ja seejärel pöörake kaanele üle. Kontrollige, kas pangad on tihedalt evakueeritud, ei tohiks midagi voolata. Wrap seekord ei ole vaja, lihtsalt oodake jahutamist ja eemaldada ladustamine.

Video retsepti kapsas, sauer õunad ja mesi

Habukraut umbes palju võimalusi valmistada ja kasutada on kirjutatud. Selles küsimuses on peamine asi saavutada mahles ja kriis, samuti tasakaalustatud maitse. Ja ma kirjutasin juba suurepärase, vaadake kindlasti selle linki. Kuid retsept meega on ainulaadne, kombinatsioonis õunadega, selgub lihtsalt maitsva suupiste.

Küpseta kapsas selle retsepti ja kirjutage hiljem kommentaarides, mida olete välja tulnud. Olen kindel, et see retsept langeb lemmikutesse ja muutub üheks kõige armastatudmaks.

Koostis:

• kapsas - 3,5 kg
• Õunad - 1-2 tükki.
• porgand - 2 tk.
• honey - 2-3 spl.
• sool - 2 spl.
• bay lehed - 3 tk.
• mustad herned - näputäis

Kuidas sulgeda talvekapsas seente ilma steriliseerimiseta

Seened ja kapsas hooajal on lihtsalt vaja teha maitsvaid kangaid, mis talvel rõõmustavad. Ja üks valikutest on nende toodetega solyanka. See on väga maitsev ja mis kõige tähtsam ei ole raske.

Koostis:

• kapsas - 4 kg
• porgandid - 2 kg
• sibul - 1 kg
• keedetud metsa seened - 1-1,5 kg
• tomatipasta - 300 gr.
• Äädikas 9% - 200 ml
• vesi - 400 ml
• taimne õli - 600 ml
• sool - 12 ppm
• suhkur - 10 spl.
• bay leht - 5-6 tk.
• mustad herned - maitse

Kokkamine:

1. Üksuseid tuleb pesta, puhastada ja purustada. Kapsas on julged õhukesed õled, porgandid on suur riiulid sidurid, sibulad lõigatud kuubikuks.

2. Loputada Loputada, lõigake jalgade servad. Pange need keevasse soolatud vette ja küpseta pool tundi. Pärast keetmist lõigake kuubik.

3. Suures kastrulis (liitrit 10) segatakse kõik köögiviljad ja seente. Lisage loendisse muud osad: tomatipasta, äädika, vesi, õli, suhkur ja sool, laurel ja pipar. Liigutage salat hoolikalt. Proovige, mis juhtus. Nüüd on võimalus paksendada või lisada näiteks rohkem suhkrut.

4. Sisestage saadud segu tulele, tuua keema. Lisaks mõõdukale tulele, keeta Sollyanka 40 minutit, unustades mõnikord segamist, nii et midagi põletust ja ühtlaselt valmistatakse.

5. Aeg steriliseerida pangad ja kaaned. Kohe pärast keetmist, kuum, laguneb valmis salat valmispakendis. Ja rulli hermeetiliselt võti.

6. Liiguta pangad, tihedalt närbuvad neid nii, et jahutus oli aeglane ja ise rahulolu jätkus. Järgmisel päeval saate eemaldada maitsva säilitamise ladustamiseks jahedas kohas, kus see ootab talve.

Lillkapsa retsept tomati - sõrmede täide

Koostis:

• lillkapsas - 2 kg
• tomatid - 2,5 kg
• bulgaaria pipar - 250 gr.
• küüslauk - 60 gr.
• bay lehed - 2 tk.
• mustad herned - näputäis
• sool - 60 gr.
• suhkur - 100 gr.
• tomatipasta - 6 spl.
• Äädikas 9% - 80 ml
• köögiviljaõli - 150 ml
• sidrunhape - 0,5 spl.

Kokkamine:

1. Tomatid peavad naha eemaldama. Seda ei ole raske teha, kui järgite meie nõuandeid. Esiteks tehke iga loote peal rist-kujuline sisselõige. Teiseks valage tomatite keeva veega ja jäta minuti jooksul. Kolmandaks asetage tomatite kriimustamine külmas vees. Ja neljas, eemaldage koor noaga.

2. Peske kappija pesta ja lahti õisikute jaoks. Bulgaaria pipar teenib ilu jaoks rohkem, see tuleb lõigata laia ja pikka õlgedeks. See on ilus, kui paprika on erinevad värvid.

3. Puhas pangad lagunevad õisikud ja paprika. Täitke järsk keeva veega ja kate steriliseeritud kaanega. Jäta 20 minutit, kuni vesi muutub soojaks.

4. Aeg valmistada kaste. Puhastatud tomatite klappige pannile (lõigake puuviljad) ja keerake segistis püree.

5.Davit läbi ajakirjade küüslauguga saadud tomati, pange Laurel ja herne paprika. Pange see lõhnav segu tulele.

6. Kui täitmine algab mullile, lisage kolm supilusikatäit tomatipasta ja segage. Oodake uuesti keemist. Samal ajal ilmub vaht, nii et ärge lähege kaugele nii, et kaste ei pääse ära.

7.Lize taimeõli, vala suhkrut, soola ja sidrunhapet. Keeda 20 minutit, segades aeglase tulega. Üks minut enne valmisolekut, valage äädikat.

Pikk ärge keedetakse äädikat, sest see aurustub ja kaotab oma omadused.

8. Pühkige kapsasiga ja valage see keeva tomatiga, rullige kaaned. Katke rätik ja laske jahtuda. Selgub ja ilus ja maitsev. Täitmisest saate teha kastmed, kastmed, tankimine või just nii.

Solim Pekingi kapsas talvel

Kim-Chi Pekingi kapsas on Koreas populaarne. Pakun lihtsamat soolamisretsepti, mis on kohandatud meie riigile ja meie toodetele. Küpsetusmeetod on üsna lihtne, ei ole vaja leida "välismaal" koostisosasid. Lõpliku suupistete maitse on terav, soolane on soolane, kriisilõivaste tunda hammastele.

Koostis:

• pekinka - 8 kg
• vürtsikas Chili Pepper - 100-150 gr.
• küüslauk - 150-200 gr.
• koriander seemned - 1 spl.

Soolvee 1 liiter vees:

• sool - 2 spl. ilma slaidita

Kuidas süüa teha:

1. alumine põhja pesta ja uuendada. Lõika kopreteerimise sees ei ole vajalik, see peaks jääma lehed. Lõika iga Kochani sisendid, seejärel veel 2 või 3 osa (sõltuvalt suurusest).

2. Suures kastrulis või emailitud ämbris klappige kõik Pekingi tükid, nende tihendamine.

3. Nüüd valmistage soolvee. Üks kilogrammi kapsas on vaja 1 liiter vett. Külma veega segage soola, et see lahustub. Valage soolalahuse hoidmine, katke plaat ja asetage rõhumine.

4. Kolm tundi kapsas Lase mahla ja ta katab kõik köögiviljad. Kokku hoidke Pekingi päevas soolvees, te ei vaja kauem aega, vastasel juhul lahendab see.

5. Järgmisel päeval saada kõik panni tükid. Valmistage küüslaugu ja pipra kleepimine. Esiteks viska need teravad koostisosad läbi lihaveski, lisage koriander neile ja segage.

6. Denit kindad, et mitte põletada käed töötades põletava pipar. Võtke üks tükk kapsas ja määrida iga lehe terava seguga. Mida rohkem vilgub - teravam sa saad maitse. Siin keskenduvad juba teie eelistustele.

7. Soovita kõik Pekingi jälle pannil ja vajutage seda tihedalt. Ja pange rõhumine uuesti esimest korda. Ja jätke maitse 3 päeva jooksul. See ei ole vaja segada, kuid 1-2 korda päevas on vaja tõsta rõhumise mõne minuti jooksul.

8. Kolm päeva juba saate seda suupistet süüa. Seda saab salvestada mitu kuud jahedas kohas - külmkapis, kelder, rõdu. Lihtsalt asetage see puhtatesse pankadesse ja saatke see külmale. Kõik ägeda soolalahuse kapsas armastajad selle retsepti jaoks peab olema!

Sul on 11 retsepti ja võimalusi talvekapsa ettevalmistamiseks, valida, mida valida. Selline sort ei igav ja ei tule. Noh, ma arvan, et olete juba lugenud ja proovinud. Ootan teie kommentaare ja ülevaateid. Ma tõesti tahan, et kõik lugejad teha kõik maitsvad!

Kontaktis

Kapsas numbri vitamiinide ja kiudude põhjustab köögiviljade hulgas. Me peame kindlasti valmistama erinevaid kapsasalatiid. . Aga kuidas ilma kapsaseta talvel? - Kapsasalat talvel ja hapukapsas, minu arvates on talvast köögi kohustuslik atribuut. Me oleme veidi hiljem, kuid maitsvad salatid valmistatakse järgmisel nädalavahetusel - lihtsalt nõu hingest. Lõppude lõpuks, nagu te teate, on kapsas erinevate vitamiinide hoidla. Ja isegi algaja perenaine võib talvel valmistada salati.

On võimalik koristada salatid kapsas klaaspurgid, see on kõige mugavam ladustamisviis. Ja kui teil on lahe tuba või suur külmkapp, siis sobib suur pann.

Korea kapsas - retsept kodus

Moodne see teema täna on "Korea". Hiljuti saaksite sellel teemal tutvuda Korea, Korea Zucchini kurkide retseptidega korea keeles. Nii et olgem süüa rohkem Korea kapsas. Need kõik retseptid ühendab mitmeid märke - köögiviljades meeldiv hapu-magus maitse ja üsna väljendunud teravus, tänu Tšiili piprale.

Me vajame:

• kapsas valge - 1 kg.
• porgand - 2 tk.
• bulgaaria Pepper - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2-3 hammast
• vürtsikas pipar - 1/2 tk.
• sool - 2 spl. l.
• suhkur - 5 spl. l.
• Äädikas 70% - 1,5 spl. l.
• must pipar - 1/2 h. L.
• taimne õli - 7 spl. l.

1. Kapsas Eemaldage mitu kahjustatud ja määrdunud ülemistest lehtedest, loputage voolava veega. Kapsas tükeldatud spetsiaalse riiv või suur nuga. Me liigume suure kastruni.

2. Spetsiaalsed riivist hõõrume porgandid pikad ribad ja lisage kastrulani kapsas.

3. Äge Chili paprika kasutamine maitse järgi, lõigake selle rõngastega. Salat Korea soovitab teravat tassi, kuid te muidugi saab reguleerida raskust ise.

Iga tassi raskust saab vähendada, kui seemneid saab kuuma pipart eemaldada

4. Lisa must pinnapart, suhkur ja soola salatisse. Kõik köögiviljad kastrulis kergelt raputades käed ja segatakse.

5. Lõika Bulgaaria pipra triibud ja sibula sibula poolrõngad.

6. Valage pannil köögiviljaõli ja pisut praadige sibulalt sõna otseses mõttes 3-4 minutit. Sibula lõpus pigistage küüslauk.

7. Kõik panni sisu pannakse kastrulisse salatiga ja segatakse hästi.

8. Salat on valmis, panna see välja puhtad pangad ja panna steriliseerida kastrul kuuma veega.

Kaitsekaardil talvel "sõrmetuli"

Talve kapsas ei juhtu palju, üks lihtsamaid ja maitsealaseid salkide salatisalakapsas porgandite ja küüslauguga. Toodete kogum on minimaalne ja suupiste on fantastiline.

Me vajame:

• kapsas Belococcal - 1 kg
• porgandid - 4 tk.
• küüslauk - 6-7 hammast
• vesi - 1/2 tassi
• taimeõli - 1/2 tassi
• sugar - 1/2 tassi
• sool - 1 spl. l.
• viner 9% - 10 spl. l.

1. Särav kapsas, porgand hõõrutakse jämedale riivile.

2. Selle retsepti küüslauk on üsna palju, salatil on väljendunud küüslaugu maitse. Aga ikka ja jälle ma kordan, et küüslaugu, äädika või kibe pipra hulka saab alati reguleerida sõltuvalt selle eelistustest. Kui te ei meeldi terav - lihtsalt vähendage terava maitseainete kogust ja sa oled õnnelik. Küüslauk Lase läbi ajakirjanduse.

3. Me volitame kõik köögiviljad kastrulis ja nende käed süttivad hästi - omamoodi käes. Kapsas peaks olema pehmem ja leotatud küüslauguga.

4. Salat Me valame marinaadile. Eraldi kastrulis keedeme vett, lisage taimeõli, suhkur ja soola. Ma tuua marinaadi keema.

5. Me eemaldame pann tulekahju ja lisage äädikat marinaadile.

6. Hot Marinade vala kapsas, segage uuesti, saate käte. Me lahkume salat 2-3 tundi toatemperatuuril, mis on leotatud ja grillitud.

7. Jääb laguneb salat steriliseeritud pankadesse ja rulli katted.

Bulgaaria pipra ja tomatite talve kapsasalat

Kui me tahame kapsasalati mitmekesistada, siis tomateid ja Bulgaaria paprika on suurepärane lisaks kapsale. On selge, et toodangul saame salatit täiesti erineva maitsega kui eelmised.

Me vajame:

• kapsas - 1 kg
• bulgaaria Pepper - 1 kg
• tomatid - 1 kg
• sibul - 1/2 kg
• porgandid - 1 kg
• sugar - 6 spl. l.
• sool - 6 spl. l.
• taimeõli - 300 ml
• Äädikas 9% - 6 spl. l.
• hammer Red Paprika - 1/2 h. L.
• must jahvatatud pipar - 1 tl.
• koriander - 1/2 h. L.

1. Lõika köögiviljad. Bulgaaria piparit lõigatakse triibudega, kuubikutega tomatite, sibulaga sibulaga poolrõngad ja porgandid hõõrutakse jämedale riivile.

2. Kõik köögiviljad liigume vaheldumisi, kuid mitte kuni kuldne koorik, vaid pehmemaks. Eraldi praadimispüksid, sibulad ja paprika kleepida.

3. Ta praadige väike porgand ja lisage tükeldatud tomatitele, 5-7 minutit.

4. Kõik köögiviljad Mix suurel kastrul, kõik koos pastaga veel 5 minutit.

5. Lisage salatile ettekapsas järk-järgult, see "annab kokkutõmbumise" ja lisame uue kapsase. Samal ajal jätkavad köögiviljad ikka veel umbes 10 minutit.

6. Lisage sool, suhkru, vürtside ja taimeõli. Mulle meeldib see salatil korianderi aroom, ärge keelduge sellest maitsest. Lõpuks valame äädikat. Käed on vähe süttida salat ja segage kõik köögiviljad.

7. Kuum salat deklareerib steriliseeritud pankadesse ja rullige kaanega.

Kapsas salat talvel "Kuban"

Otsustades pealkirjaga, tuli selle salati retsept meie juurde Kubani, kus paljud erinevad köögiviljad valmivad. Salat sisaldab mitte ainult kapsas, vaid ka paprikaid, tomatid ja isegi kurgid. Selgub olema värviline, ilus ja te saate seda kasutada mitte ainult salatina, vaid ka Borsacti täitmisena.

Salat talveks purgid kapsas Bulgaaria pipra, porgandid ja sibulad

Huvitav asi on see, et kõik kapsasalatid on umbes sama koostisega, kuid nende maitse on täiesti erinev. See tähendab, et saate valmistuda erinevate retseptide väikeste osade ja seejärel maitse ja võrrelda.

Me vajame:

• kapsas - 1 kg
• bulgaaria Pepper - 2 tk.
• porgand - 2 tk.
• sibul - 1-2 tk.
• sugar - 3 spl. l.
• sool - 1. l.
• taimeõli - 100 ml
• Äädikas 6% - 50 ml (9% - 35 ml)

1. Köögiviljade purustamine. Kapsas, porgand ja magus piprakaitse koos riiviga. Köögiviljad klappige suureks võimsuseks, see on väga mugav võtta suure küpsetusplaadi.

2. Paigaldage hakitud kapsas.

3. Siis me paneme riivitud porgandid peal.

4. Porgandist paprika ja sibulate lõigatud poolajadega. Valmistame salat tankimine - segatakse eraldi kastruloola soola, suhkru, taimse õli ja äädikas, segades ja jootmise selle tankimise köögivilju.

5. Käte, vaid natuke mahukas, segage kõik koostisosad.

Kapsas köögiviljadega kapsas ületage käed kergelt nii, et see ei muutuks liiga pehmeks.

6. Kui kõik köögiviljad segatakse, peab salat seisma toatemperatuuril 30-40 minutit. Selle aja jooksul leotatakse ta soolvees ja muutub pehmemaks.

7. Salati muutus puhtaks klaaspurkidesse, sulgege plastikust või klaasist kaanega ja suunake see külmkapis. Sellist salatit saab tarbida pärast 8-10 tundi, kuid salvestada umbes 2 nädalat.

8. Ja kui soovite süüa salati pikka ladustamise talvel, soovitan lihtsalt keedetud purgid koos salatiga kastrulis keeva veega ja sulgege hermeetilised kaaned.

Kapsas kui salat on võimalik - väga maitsev retsept talvel

Väga lihtne ja maitsev kapsasalati retsept talvel. Pange tähele, et selles retseptis minimaalsed tooted, kuid kui kapsas oli läinud - veenduge kindlasti.

Me vajame:

• kapsas - 8 kg
• porgandid - 1 kg
• tomati kastmega - 1 liiter
• taimeõli - 1 tass
• Äädikas 9% - 300 ml
• sugar - 1 tass
• sool -1/2 Stakana
• lahe leht
• must herned pipar

1. Kapsas lõigatud õhukesed triibud. Võib-olla eelistate hõõruda kapsas spetsiaalse riiv.

2. porgand purustada riiv. Me segame köögivilju sügavas kastrulis.

3. Lisame pannil, soola, suhkru, äädikas ja veetaime tomatikastmesse ja vee salat taimse õliga. Segage hästi ja raputage veidi.

4. Jäta salat kastrulis üks päev.

5. Järgmisel päeval peab salat süüa. Paneme pliidi kastru, lase salatist keema ja keeta 10-15 minutit pärast keetmist.

6. Kuum salat deklareerib steriliseeritud pankadesse ja kiirustama metallkattega.

Maitsev kapsasalat talvel "sügis" - video

Hele värviline kapsasalat, tundub mulle, siis on ka maitse.

Kapsas retseptid on nii palju ja kõik maitsvad, et püüan seda teemat edasi arendada. Lõppude lõpuks on kapsas kasulik köögivilja, madala kalorsusega. Ja see tähendab, et teil on vaja püüda varundada talveks vitamiinidega piisavas koguses. Ja kuigi paljud inimesed ütlevad, et sellistes konserveeritud laevadel, kusjuures vitamiinid ei jää, ma kinni arvamusele, et see on parem panna oma hooajalised ja keskkonnaalased köögiviljad kui talvel osta "värske" nitraatidega. Aga see kõik otsustab ise.

Ja ma soovin teile maitsvaid hõrgutisi oma sahveris.