Pole saladus, et tatar on väga kasulik toiduaine. See on rikas erinevate mikroelementide poolest, sisaldab kehale vajalikke valke ja vitamiine. Mõne inimese, näiteks diabeetikute jaoks on tatar lihtsalt asendamatu toode. Lisaks on tatar ka väga maitsev, kui seda õigesti küpsetada. Selleks, et tatar säilitaks enamiku oma kasulikest omadustest, on kõige parem seda küpsetada kahekordses katlas.

Tatra keetmine topeltkatlas pole mitte ainult kasulik, vaid ka uskumatult lihtne! Samal ajal osutub see murenenud, aromaatseks ja toitevaks. Topeltkatlas küpsetatud tatra saab kasutada kõikjal: võite seda niisama süüa, aurutatud köögiviljadega, liha-, linnu- või kalaroogade lisandina, lisada piimale jne. Üldiselt on rakendusi palju ja sellisel viisil on rõõm tatrat küpsetada!

Tooted tatra keetmiseks topeltkatlas

• Tatar - 1 klaas;
• Joogivesi - 1 klaas;
• Või - ​​1 supilusikatäis;
• Sool - maitse järgi;
• Aurutaja - 1 tk.

Retsept tatra keetmiseks topeltkatlas

Alustuseks tuleb tatar hoolikalt ja hoolikalt sorteerida. Seejärel loputame seda mitu korda voolava vee all ja paneme riisi jaoks spetsiaalsesse kaussi. Mõne jaoks võib seda nimetada teraviljakausiks. Tatar tuleb maitse järgi soolata, soolaga segada pole vaja.

Nüüd peate täitma tatra veega proportsioonides 1 klaasi tatra kohta - 1 klaas vett. Ärge olge illusioonis, et kui küpsetate kahekordses katlas, siis ei pea te tatarile vett lisama.

Vajalik, kuid austa proportsioone! Panime kausi tatraga topeltkatlasse 35 minutiks ja läheme selleks korraks puhkama.

Pärast aja möödumist pöördume tagasi, lülitame topeltkatla välja ja võtame kausi tatraga välja. Kasutage kahvlit tatra kobestamiseks ja selle krõbeduse nautimiseks!

Nüüd saate lisada veidi võid. Neile, kes peavad dieeti, võib selle hetke ära jätta.

Teravilja küpsetamine kahekordses katlas on keetmine pehmetes tingimustes. Topeltkatlas küpsetatud tatar osutub õrnaks ja kohevaks, roog säilitab teravilja struktuuri ja selle energiaväärtuse.

Enne toiduvalmistamist tuleb tatar hoolikalt sorteerida, pesta ja kaltsineerida pannil. Tänu röstimisele on valmis teraviljaroog kohevam, maitsvam ja valmib kiiremini. Teravili on parem täita kuuma veega, milles tavaliselt lahustatakse sool. Järgige kindlasti retseptis märgitud teravilja ja vee proportsioone, sest see on optimaalne suhe.

Puruse pudru (või lisandi) valmistamisel ärge keetmise ajal teravilja segage. Pudru rabedamaks muutmiseks pane sinna küpsetades veidi õli.

Koostisosad

• Tatar kruubid (jahvatamata) - 1 spl .;
• Kuum vesi - 2,5 spl.;
• Või - ​​40 g;
• Sool maitse järgi

Ettevalmistus

Vala tatar sooja veega (umbes 35 ° C), loksuta kergelt ja nõruta koos kergelt hõljunud lisanditega. Pärast seda loputage tatar ka soojas vees, kuni hägusus on täielikult kadunud, ja seejärel kuumas vees (umbes 95 ° C), et eemaldada ladustamise ajal terade pinnale tekkinud rasv. Kuumas vees loputamine väldib küpsetamise ajal tekkida võivat kibedust.

Pane kruubid kuiva paksu põhjaga pannile ja kuumuta pidevalt segades 5-7 minutit. Proovige valida nõusid, mis pole liiga väikesed, et tatar ei jääks sellesse väga paksu kihina.

Pange väikesteks tükkideks lõigatud või veel kuuma tatra hulka.

Sega tangud kuni sulamiseni ja õli on ühtlaselt jaotunud ning pane topeltkatla kaussi.

Vala kruubid kuuma soolase veega. Selles etapis võite tatarile lisada mis tahes vürtse, kuid on oluline mitte üle pingutada, et mitte katkestada teravilja loomulikku maitset vürtsidega.

Asetage auruti stabiilsele pinnale. Valage auruti paaki vett kuni märgini, paigaldage aurukorv, asetage kauss teraviljadega sinna, sulgege kaas ja seadke taimeri aeg 30 minutiks. Vajadusel saab aega pikendada. See sõltub auruti mudelist. Küpseta tatraputru topeltkatlas, kuni programmi lõpp piiksub.

Sega tatrapuder korralikult läbi ja serveeri. Soovi korral võid tatrale lisada veidi rohkem võid.

Näpunäiteid toiduvalmistamiseks:

• Aurutatud tatra retsepti saate mitmekesistada, lisades köögivilju. Porgand, suvikõrvits või tomatid on parimad võimalused. Peske neid hästi veega, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks, mis lisatakse auruti kaussi koos ettevalmistatud tatraga.
• Tatari saate küpsetada ka topeltkatlas koos kanaga. Seda tüüpi liha on kõige õrnem ja sobib kõige paremini aurutamiseks. Lisage kruubidele väikesed kanafilee tükid ja asetage kauss aurutisse. Huvitav variant tatrapudru küpsetamiseks lihaga oleks tatar kanahakklihaga.
• Piima -tatraputru saab keeta kahekordse katlaga. Selleks asendage vesi, millega te teravilja valate, kuuma piimaga. Ülejäänud retsept jääb samaks.

Tatar on väga tervislik toode, mis sisaldab suures koguses igapäevaseks toitumiseks vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Järgides lihtsaid reegleid ja toiduvalmistamise näpunäiteid, on kindlasti vähem küsimusi tatra küpsetamise kohta ja tulemus jääb alati maitsev ja aromaatne ning puder ise mureneb.

Tatari keetmise viisid

Teades, kuidas tatar maitsvalt valmistada, saate mitmekesistada igapäevast menüüd mitte ainult dieettoiduga, vaid ka oluliselt muuta laste toitumist ja valmistada suurepäraseid rikkalikke toite. Pudru võib serveerida ükskõik millise kuuma roa lisandina: kotletid, veiseliha stroganoff, praed. Tatar langeb umbes 20 minutit. madalal kuumusel suletud kaane all. Teine toiduvalmistamisviis on aurutamine. See valik säilitab rohkem toitaineid. Pudru keetmise mis tahes meetodi valimisel peate järgima neid samme:

• valage teraviljad taldrikule, loputage mitu korda hoolikalt, sorteerige praht ja mustad tuumad;
• ärge segage toiduvalmistamisel;
• vali paksuseinaline või malmist pott;
• enne mureneva tatra keetmist on parem teravilja täita külma veega, nii et see küpseb kiiremini;
• kõige parem on lisada veele soola ja seejärel teravilja.

Retsept, kuidas tatar vees küpsetada, on kõige populaarsem. Toiduvalmistamine pole tülikas isegi neile, kes ei oska süüa teha. Oluline on järgida proportsioone ja sorteerida tuumad. Samuti peate valima nõusid, sobib iga paksuseinaline pann ja parem on, kui see on pada. Vala külma vett kiirusega 1: 2 (üks osa teraviljast ja kaks vett).

Koostis:

• tatar - 1 spl.;
• vesi - 2 supilusikatäit;
• või - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

1. Enne lihtsa tatra küpsetamist peate teravilja sorteerima, valides kogu prügi. Loputage, kuni vesi on läbipaistev.
2. Vala tatar soolaga maitsestatud veega ja keeda tasasel tulel.
3. Hauta kaane all, kuni niiskus aurustub.
4. Lisa õli ja sega ilma kaaneta kaanega ning lase madalal kuumusel 5 minutit seista.
5. Eemaldage kuumusest, mähkige rätikuga hästi.

Üha enam inimesi läheb üle tervislikule toitumisele ja küsimus, kuidas tatar aurutada, muutub aktuaalseks. Tassi on mugav valmistada topeltkatlas, kuid võite kasutada multikookerit või panni ja sõela konstruktsiooni. Valmis puder sobib igale soojale einele, seda saab teha magusaks, lisades magusainet, moosi või valades piima.

Koostis:

• tatar - 1 spl.;
• vesi - 1,5 spl.;
• maitse järgi soola ja võid.

Ettevalmistus

1. Pange pestud puhas tatar teravilja jaoks mõeldud aurutusnõusse. Sool, lisage vesi.
2. Valage seadme põhjale vett nii, et see ei puudutaks ülemist kaussi.
3. Seadsime taimerit 30-40 minutiks.
4. Pärast signaali võtke kauss välja ja kontrollige putru, see peaks olema murenev, terad eralduvad hästi.

Tatar pannil

Hea võimalus neile, kes ei oska tatra õigesti küpsetada. Rikkalik ja tervislik roog, vahustatud, sobib ideaalselt täisväärtuslikuks eineks. See on lihtne, odav ja väga kiire ning mis kõige tähtsam - meeletult maitsev maiuspala. Parem on jätta valmis puder jahutuspõletile rätiku alla süüdistada, kuigi see on kohe uskumatult maitsev.

Koostis:

• liha - 300 g;
• naeris sibul - 1 tk;
• tangud - 1 spl .;
• keev vesi - 400 ml;
• praadimisõli;
• sool, või - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Enne tatar pannil küpsetamist peate liha ja sibula kuubikuteks lõikama ja teravilja ise loputama.
2. Prae sibul, lisa liha, sool ja küpseta 10 minutit.
3. Vala keeva veega, sulgege kaas, jätke madalal kuumusel 15 minutiks.
4. Vala teravilja ja soola.
5. Küpseta kaane all ja lisa valmis, kui see on valmis.

Teadmised tatra küpsetamisest tulel on kasulikud neile, kes lähevad piknikule või pikale matkale, kuna selle valmistamine on väga lihtne. Nõu valmistamiseks sobib iga pott. Valmis pudru sisse võite visata rosinaid või kuivatatud puuvilju ja suhkrut. Saad süsivesikute rikka pudru, mis sobib hästi hommikusöögiks. Õhtusöögiks võite valmis roogi panna liha, vorsti või hautist.

Koostis:

• soolamata seapekk - 100 g;
• tatar - 1 spl.;
• vibu (väike pea) - 1 tk;
• hautatud liha - 1 purk;
• soola.

Ettevalmistus

1. Sulata hakitud peekon veekeetjas ja prae selles sibul.
2. Pange hautis ja lisage teravilja.
3. Prae 5 minutit, maitsesta soolaga, lisa vesi ja keeda aeg -ajalt segades pehmeks.
4. Selline puder musta leivaga on hea.

Enne kui tatar keedetakse kehakaalu langetamiseks, peate mõistma, et roog ei aita mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka kahjustada. Kui mõned keha süsteemid ei tööta korralikult, võib nende seisund dieedi tõttu halveneda. Ärge jätke tähelepanuta vastunäidustusi, kui otsustate sel viisil kaalust alla võtta. Mõistlik on kõigepealt läbida eksam ja konsulteerida arstiga.

Koostis:

• tangud - 3 spl. lusikad;
• keefir 1% - 1 spl.

Ettevalmistus

1. Loputage tangud ja kuumutage kuuma veega.
2. Pärast vee tühjendamist vala tuumad keefiriga, pane ööseks külmkappi.
3. 2 tundi pärast pudru söömist on soovitatav süüa muud toitu ja 1 tunni pärast juua vett.

Enne tatra valmistamist piimaga peate valmistama piima, teravilja ja puhastatud vett võrdsetes osades. Soola ja suhkrut pole vaja oma maitse järgi lisada ega kvantifitseerida. Enne serveerimist lisatakse võid, mett (moosi). Mugavuse huvides serveeritakse neid sügavas kausis - supitükis või väikeses kausis. Pudru võib tulevikus soojendada, kuid parem on seda teha korraga söödavas koguses.

Koostis:

• tangud - 1/2 spl;
• piim - 1/2 supilusikatäit;
• vesi - 1/2 spl;
• suhkur ja sool maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Minge läbi tuuma, valides ja eemaldades täpid, lisandid ja tumenenud tuumad.
2. Valage kastrulisse vesi ja keetke.
3. Täida teravili ja vähenda kuumust.
4. Katke kaanega ja oodake, kuni vedelik aurustub.
5. Vala sooja piima, lisa suhkur.
6. Küpseta, aeg -ajalt segades 10 minutit. Eemaldage kuumusest, katke ja jätke 15 minutiks.

Olles retsepti keefiriga selgeks õppinud, on paljudel kokkadel huvitav õppida tatra valmistamist kääritatud küpsetatud piimal. Varenets ise on kõige parem võtta täispiimast ja võimalikult värskelt. Seda saab edukalt asendada loodusliku madala kalorsusega jogurtiga. Vahelduseks võite teravilja jahvatada kohviveskis, nii valmib roog kiiremini ja maitse muutub mõnevõrra.

Koostis:

• jahvatamata - 50 g;
• kaneelipulber - 1/4 tl;
• kääritatud küpsetatud piim - 100 ml;
• suhkur - 20 g.

Ettevalmistus

1. Sorteerige tatar ja loputage.
2. Viige tuum kruusi ja valage peale kääritatud küpsetatud piim.
3. Jäta ööseks toatemperatuurile.
4. Hommikusöögiks sööge seda suhkruga.

Enne õige toitumise retsepti järgi idandatud tatra küpsetamist peate selle ette valmistama. Vala kruupid veega, loputage, eemaldage kõik praht ja purustatud tükid. Laota ühtlaselt taldrikule, kata puhta veega, kattes ühe sentimeetri. Kata puhta aurutatud marliga, jäta 7 tunniks Loputa tatar lima seest, tühjenda vesi, kata marliga. Korda pesemist 10 tunni pärast. 12 tunni pärast ilmuvad võrsed, 24 tunni pärast kasvavad nad 3 mm. Sellised teraviljad on söömiseks valmis. Pärast veel 2 päeva ootamist muutuvad tatar pehmemaks ning idud on pikemad ja tervislikumad.

Koostis:

• idandamata jahvatatud - 100 g;
• puuviljad ja marjad - 100 g;
• pähklid - 50 g;
• mesi - 50 g.

Ettevalmistus

1. Enne jõe PP ettevalmistamist asetage idandatud tuum sügavale plaadile.
2. Lõika puuviljad, lisa marjad.
3. Haki pähklid.
4. Maitsesta kõik meega.

Lihtne retsept tatra valmistamiseks - ilma toiduvalmistamiseta. Täiuslikult murenevad tuumad aitavad mitmekesistada tervislikku hommikusööki, lisades pudrutaldrikule piima. Tangud jäävad terved, terved, väga murenevad ja väga maitsvad. Valmis putru hoitakse 2-3 päeva hästi külmkapis. Seda võimalust kasutavad paljud õige toitumise pooldajad.

Koostis:

• jahvatamata - 300 g;
• vesi - 500 ml.

Ettevalmistus

1. Vala teraviljad kaanega anumasse.
2. Valage puhta veega, katke ja pange 3 tunniks külmkappi.

Kaasaegsed koduperenaised keedavad pliidil putru, keedavad potis või praadivad pannil ja püüavad maitset täiendada uute nootidega, et roog rõõmustaks iga pereliiget. Ideaalsed lisandid on kastmed ja kastmed. Tangud on kombineeritud mis tahes lisandite ja lisanditega, nii et maitsva kastme valmistamine pole keeruline.

1. Lihtsaim viis tatrakastme valmistamiseks ja maitse mitmekesistamiseks on valmistada roog sojakastmega. Paar minutit enne valmimist lisa veidi kastet (arvestades, et see on soolane), sega ja pane pooleks tunniks kuuma ahju. Aja jooksul omandab tatar meeldiva aroomi ja ebatavalise maitse.
2. Kui aega pole, lisa ketšup, majonees, hapukoor, maitsestatud hakitud ürtide ja pressitud küüslauguga.
3. Seenekaste on kõige mitmekülgsem. Pärast seente praadimist lisage sibul ja küpseta veel 5 minutit. Pane hapukoor ja lase segades keema tõusta, viska ürdid sisse, sega kõik uuesti läbi ja lisa tatrale.
4. Lihakaste on kõige mitmekülgsem ja rahuldavam. Retsept võib sisaldada vasikaliha, sealiha, mis tahes kodulinde, küülikuliha.
5. Kaste osutub aromaatsemaks ja keerukamaks, kui lisate veidi veini. Alkohol valatakse algfaasis ja see tuleb aurustada.

Kalorite sisaldus: Pole täpsustatud
Söögitegemise aeg: 60 minutit

Muistsete slaavlaste seas peeti tatrat “kangelaste toiduks”, kuid Venemaale jõudis see Kreekast. Pole asjata, et ta sai hüüdnime "teravilja kuninganna", kuna kreeka keeles sisalduvate vitamiinide ja mikroelementide rohkust on võimalik pikka aega loetleda. See on raud, vask, jood ja fosfor ning B- ja PP -rühma vitamiinid. See on väga rikas kiudainete, komplekssete süsivesikute ja asendamatute aminohapete poolest; selle eeliseid võrdsustatakse mõnikord valkude koostises liha eelistega. Seetõttu on see eriti asendamatu taimetoidule. Samuti tuleb märkida, et tatar puhastab suurepäraselt keha ja jätab täiskõhutunde pikaks ajaks.

Aga loomulikult peavad kõik tatrat sööma ja eriti tahan sellega oma lapsi toita. Kuid see ei toimi alati. Ja selline lihtne võimalus tatra küpsetamiseks köögiviljade ja aurutatud kanaga võimaldab teil seda tavalist rooga veidi teise nurga alt vaadata, kuna te ei üllata kedagi tatra maitsega, kuid aurudes on see siiski erinev ja isegi koos.

Topeltkatlas kana tatar keedetakse 40 minutit, koostisosade valmistamiseks vajame veel 20, portsjonite arv on 4.

Koostis:
- tatar - 200 grammi;
- küüslauk - 2 nelki;
- sojakaste - 2 teelusikatäit;
- kodune vein, punane - 4 supilusikatäit;
- kana (see võib olla pool, veerand, reied või trummipulgad, tiivad või rind);
- sibul - 1 tükk;
- keskmine porgand - 1 tk;
- sool, vürtsid - maitse järgi.

Retsept fotodega samm -sammult:

Tähistame oma koostisosi: kana, sibul, porgand, tatar, sool, vürtsid.




Enne tatra küpsetamist kanaga topeltkatlas, marineerige liha, meil on pool laos. Peske seda hästi, eemaldage ülejäänud sulg ja kõik muu, mis meile ei sobi, sool, pipar mõlemalt poolt, hõõruge sojakastmesse ja hõõruge küüslauguga, saate lihtsalt õhukesteks viiludeks lõigata ja kana peale panna ja toppida. Mähi tihedalt toidukilesse ja jäta ülejäänud koostisosade ettevalmistamise ajaks marineerima.




Valmistame köögiviljad ette. Haki sibul peeneks.




Kolm porgandit jämedale riivile.






Vala köögiviljad teravilja küpsetamiseks mõeldud anumasse. Tatrale võid lisada ka seeni, rohelisi ube, maisi, herneid, üldiselt kõike, mis külmkapis on.




Pange tatar samasse kohta, lisage vett vahekorras ½ (1 osa tatar-2 osa vett), soolake veidi ja segage.




Katke topeltkatla ülemine tasand fooliumiga üle kogu pinna.




Laotame marineeritud kana fooliumile.






Valage vesi topeltkatlasse ja lülitage see 40 minutiks sisse.




Pärast helisignaali võtame tatar ja liha välja, 40 minuti pärast on kõik täiuslikult keedetud. Tatar koos kanaga topeltkatlas osutub maitsvaks, murenenud ja mitte kuivaks, kana pani veidi vedelikku ja selgus, et see oli keedetud oma mahlas, tuli väga mahlane ja pehme! Suurepärane tatra ja kana kombinatsioon täiendab ideaalselt värsket kurki ja rohelisi. Head isu!

Noh, kui teil on pärast sööki väike tatar, saate seda teha

Tatar on teraviljast kõige väärtuslikum, see on rikas erinevate mineraalide ja vitamiinide poolest, mida meie keha vajab. Maksimaalse toitainete säilitamiseks tasub tatar küpsetada topeltkatlas. Tänu õrnale toiduvalmistamisrežiimile säilivad kõik selle toote looduslikud eelised ja energiaväärtus. Järgides retsepti ja uurides toiduvalmistamise iseärasusi, saate tatra valmistada ebatavaliselt maitsvalt ja üllatavalt lihtsalt.

Kuidas süüa teha?

Koostis:

• joogivesi - 250 ml;
• või - 1 spl lusikas;
• soola maitse järgi.

Kokkamine.

1. Sorteerime tatar hoolikalt lisandite, prahi ja halbade terade hulgast. Pese põhjalikult kraaniveega. Me panime selle nõusse, nii et kogu vesi oleks klaas.
2. Vala pestud tatar topeltkatlasse (spetsiaalne teravilja või riisi jaoks).
3. Soola, kuid ärge segage.
4. Vala tatar külma joogiveega.
5. Asetage anum tatraga topeltkatlasse madalaimale tasemele.
6. Fikseerime taimeril 40 minutit. Sulgeme kaane.
7. 40 minuti pärast avage kaas ja hinnake teravilja valmisolekut, kui tatraterad pole piisavalt keedetud, saate küpsetusaega pikendada veel 10 minuti võrra.
8. Kui tatar on valmis, lülitage auruti välja. Avage kaas, lisage või ja segage õrnalt.

Just topeltkatlas tuleb tatar eriti õrn ja murenev. Ilma igasuguste pingutuste ja eriliste oskusteta saate imelise suussulava lisandi.

Tatrapuder aurutatud lihaga

Koostis:

• tatar (jahvatamata) - 200 g;
• joogivesi - 250 ml;
• värske liha (sealiha, veiseliha, kana) - 400 g;
• porgandid - 1 tk;
• maitse järgi soola ja vürtse.

Kokkamine.

1. Peseme liha hästi, eraldame selle veenidest. Lõika peeneks kuubikuteks.
2. Lisa anumasse valmis tatratangud. Lisa maitseained ja sool.
3. Kolm porgandit jämedale riivile ja lisage anumasse liha ja tatar.
4. Küpsetusaeg on 1,5 tundi.

Tatar lihaga on juba täisväärtuslik ja rahuldust pakkuv roog ning selle küpsetamine tänu topeltkatlale on lihtsam kui tundub.

Tatar suvikõrvitsa ja seentega

Koostis:

• tatar (jahvatamata) - 200 g;
• joogivesi - 250 ml;
• suvikõrvits (väike, noor) - 2-3 tk;
• sibul (keskmine) - 1 tk;
• tomatid (suured) - 2 tk;
• seened (värsked, šampinjonid on suurepärased) - 200-300 g;
• maitse järgi soola, vürtse ja oliiviõli.

Kokkamine.

1. Pese suvikõrvits ja eemalda nahk. Lõika väikesteks kuubikuteks (umbes 1 cm).
2. Haki sibul peeneks.
3. Loputage ja kuivatage seened. Haki proportsioonis suvikõrvitsaga.
4. Pese tomatid, ära koori nahka. Lõika tükkideks (1 cm).
5. Asetage köögiviljad köögivilja auruti mahutisse järgmises järjekorras: tomatid, sibulad, seened, kabatšokid.
6. Sulgeme topeltkatla. Köögiviljade keetmine 30 minutit.
7. Pärast aja möödumist jagage köögiviljade mass 2 portsjoniks.
8. Lisage ühele osale (mis jäi auruti mahutisse) valmis tatar. Sega.
9. Aseta peale ülejäänud köögiviljad.
10. Sulgeme kaane. Seadsime taimerit 40 minutiks.
11. Kuna roog on valmis, peate selle soolama, lisama vürtse ja oliiviõli.

Suvikõrvits ja seened koos tatraga loovad huvitava maitsevaliku. Ja oliiviõli ja õigete vürtside lisamine võib selle roogi kõrgele kulinaarsele tasemele tõsta. See roog meeldib paljudele, isegi kogenud gurmaanidele.

Tatar rooskapsaste ja küüslauguga

Koostis:

• tatar (jahvatamata) - 400 g;
• keev vesi - 500 ml;
• Rooskapsas - 18-20 pead;
• kapparid - 1 spl lusikas;
• küüslauk - 2 nelki.

Kokkamine.

1. Valmistatud tatar pannakse teravilja mahutisse.
2. Jätke küüslauk nahaga. Naha pragunemiseks vajutage seda veidi alla.
3. Tatar valatakse keeva veega ja asetatakse 15 minutiks topeltkatlasse.
4. Haki kappar ja küüslauk peeneks.
5. 5 minutit enne tatra valmimist pannakse rooskapsas köögiviljade kaussi.
6. Tatarile lisatakse kapparid ja küüslauk.
7. Segage hoolikalt.
8. Kõik saadetakse topeltkatlasse veel 5 minutiks.

Tatart köögiviljadega armastavad paljud madala kalorisisalduse, energialaengu ja seedimise maksimaalse kasu tõttu. Küüslaugu lisamine aitab anda tatrale köögiviljadega erilise võlu, mis lisab isu ja muudab tatra üheks teie lemmiktoiduks.

Väikesed nipid maitse jaoks

Kogu oma väärtuse juures ei paku tatraga roog enam kulinaarset naudingut. Tatar on meie igapäevases menüüs midagi tavalist ja isegi pisut mahedat. Kuid seda saab hõlpsasti parandada ja anda tatarile uue huvitava maitse, mida isegi gurmaanid hindavad.

• Tavalise soola saate asendada meresoola või vürtsitatud soolaga.
• Proovige tatar keeta mitte joogivees, vaid kurgi soolvees ilma äädikata.
• Võite ka tatar piimas küpsetada.

Tatar on maitsev ja toitev. Seda iseseisvat toodet tasub teha sagedamini, katsetada ja proovida uusi retsepte. See on kasulik absoluutselt kõigile:

• taimetoitlased (suure proteiinisisalduse tõttu saate liha asendada tatraga);
• diabeediga inimesed (kõrge kiudainesisaldusega ja madala süsivesikute sisaldusega);
• need, kes peavad dieeti (teraviljad ei sisalda rasva ja neid peetakse madala kalorsusega toodeteks);
• rauapuuduse aneemia ja madala hemoglobiinisisaldusega (tatar on rauarikas);
• lapsed (suurepärase kergesti seeditavate ja kasulike mikroelementide allikana).

Teavet mureneva tatra aurutamise kohta leiate järgmisest videost.