Sandwich med rød kaviar - generelle principper for forberedelse

Sandwich med rød kaviar er ikke kun en meget velsmagende snack, men også en fremragende dekoration til det festlige bord. Den klassiske sandwich med rød kaviar er en kombination af et langt brød, smør og selve kaviar. Forretten pyntes ofte med krydderurter og citronskiver. Sandwich med rød kaviar er en elegant og kortfattet godbid, men samtidig meget nem at tilberede. Til madlavningen bruges oftest et brød eller hvidt brød. Rød kaviar har en rig rig smag og er god i sig selv, så den kombineres sjældent med andre produkter.

Nogle opskrifter tilbyder dog at gå lidt ud over at lave den sædvanlige røde kaviarsandwich og lave en overdådig forret med yderligere ingredienser. Rød fisk, mør flødeost, æg, krydderurter, salat, citron, ostemasse, rejer og avocado – det er måske hele listen over fødevarer, der passer godt til rød kaviar. Og så bruges den sidste komponent hovedsageligt som dekoration.

Forresten er det takket være det usædvanlige design, at du kan lave et lille mesterværk ud af enkle sandwich. Du kan for eksempel skære forskellige former ud af brødskiver (trekanter, hjerter, romber osv.), smøre sidedelene generøst med smør og rulle i hakket grønt. Ovenpå brødet smøres også med smør, så lægges selve kaviaren ud. Denne forret ser meget smuk og elegant ud! Smør kan ikke smøres, men presses ud i form af en rose (eller en bølge langs hele kanten af ​​sandwichen) med en konfekturesprøjte. I nærheden skal du lægge et dias kaviar og et par blade frisk persille. Samme ingredienser, men ser helt anderledes ud.

Sandwich med rød kaviar - tilberedning af mad og retter

For at lave sandwich med rød kaviar skal du bruge en kniv, et skærebræt og en dåseåbner (for at åbne en krukke). Du kan også have brug for en stegepande, da nogle opskrifter kræver lidt bruning af brødet.

At forberede produkter til sandwich med rød kaviar er i det væsentlige tilberedning af snacks. Brød skal skæres, grønt skal hakkes. Smør skal være blødt, da koldt smør ikke smører sig på brød. Derfor skal olien fjernes fra køleskabet i forvejen.

Opskrifter på sandwich med rød kaviar:

Opskrift 1: Sandwich med rød kaviar

Alles favoritklassiker er kombinationen af ​​mørt smør med salt rød kaviar. Kaviar på et simpelt stykke brød kan virke groft, så røde kaviarsandwich laves for det meste med smør.

Nødvendige ingredienser:

• Baton;
• Bank af rød kaviar;
• Smør.

Madlavningsmetode:

Skær brødet i tynde, jævne skiver. Fordel forsigtigt det blødgjorte smør på hvert stykke brød. Åbn en krukke rød kaviar og fordel hvert stykke med olie i et jævnt lag. Hvis det ønskes, kan du dekorere sandwich med rød kaviar med en kvist persille eller en skive citron. Hvis tiden tillader det, kan du skære figurer ud af brød (hjerter, stjerner, romber osv.). En sådan forretter vil se meget mere elegant ud på det festlige bord.

Opskrift 2: Sandwich med rød kaviar og ostemasse

Denne opskrift inviterer husmødre til at gå væk fra den klassiske måde at lave sandwich med rød kaviar på og eksperimentere lidt. Overrask dine gæster og dine kære med en original forret med ostemasse, rød kaviar og rejer.

Nødvendige ingredienser:

• En halv dåse rød kaviar;
• ostemasse - 100 g;
• 10 skiver af et brød;
• 10 pillede rejer;
• frisk dild;
• Smør.

Madlavningsmetode:

Kog rejer i ca. 2 minutter i kogende vand, dræn i et dørslag, afkøl. Hak dilden fint. Skær cirkler ud af hver skive banan. Brun let i en stegepande. Beklæd siderne med blødt smør og rul i hakket dild. Fordel lidt flødeost på hver sandwich og fordel jævnt. Læg rød kaviar og 1 reje ovenpå.

Opskrift 3: Sandwich med rød kaviar og fisk

Rød fisk er en af ​​de få ingredienser, der passer godt til rød kaviar. For at tilberede sandwich med rød kaviar og fisk kan du tage letsaltet laks eller ørred. Fisken må ikke være for salt, ellers bliver sandwichene bare for salt.

Nødvendige ingredienser:

• Letsaltet laks eller ørred - 200 g;
• rød kaviar - 150 g;
• Hvidt brød;
• frisk dild;
• Smør.

Madlavningsmetode:

Skær hvidt brød i tynde firkantede skiver uden skorper. Smør halvdelen af ​​alle de resulterende brød med smør. Læg et stykke fisk på hvert stykke. Pensl den anden halvdel af brødene med smør på begge sider. Læg det smurte brød over fisken. Hak dild og drys på sandwich. Læg rød kaviar ovenpå.

Sandwich med rød kaviar - hemmeligheder og tips fra de bedste kokke

- Sandwicher med rød kaviar kan laves ikke på brød, men med specielle små tarteletter. Det viser sig ikke mindre velsmagende og smukt;

- Sandwicher med rød kaviar kan dekoreres med flødeost;

- Hvis almindeligt hvidt brød bruges til madlavning, er det bedre at skære hårde skorper af;

- I nogle opskrifter på sandwich med rød kaviar bliver brødet først brunet lidt i en pande.