Nogle gange husker folk barndommen. Dem, der deltog i børnehaven, kommer øjeblikkeligt til at tænke på godbidder, som førskolens kokke glædede dem over. Og ofte er der sammen med barndomsminder et ønske om at lave mad til børn en frodig, velsmagende, appetitlig og gylden omelet som i børnehaven.

Omelet er en hurtig og nem ret, der takket være sin sarte smag har vundet mange gourmeteres hjerter. Det er også en billet til en kort tur tilbage til en sjov barndom, som en ostemasse gryde som i børnehaven.

Hvis du ikke kan glemme lækker børnehave mad, her er fire originale og interessante opskrifter på æggekage fra børnehaven. Inden jeg går videre til deres overvejelse, vil jeg aflive de mangeårige myter om denne godbid.

1. Højde... Folk, der husker deres måltid i børnehaven, hævder, at de fik serveret en tallerken omelet i form af en "skyskraber". Ifølge officiel regeringsdokumentation er 3 cm normen for en omelet i overensstemmelse med GOST.
2. Stivelse og mel ... Hvis mælken og æggegryden indeholder stivelse eller mel, er dette ikke længere en børnehaveomelet. Traditionelt er godbidden tilberedt af mælk, æg og smør med tilsætning af salt.
3. Stegningens varighed. Nogle kokke tager fejl og tror, ​​at æggekagen bages i mindst en halv time. Ifølge almindeligt accepterede regler er det korrekt at tilberede i ovnen i højst 10 minutter under høje temperaturforhold.

Hvis du tager højde for disse myter og omhyggeligt studerer forviklingerne ved madlavning, får du en hurtig og utrolig velsmagende godbid. For at opnå det bedste resultat skal værtinden vise dygtighed, tålmodighed og udholdenhed.

Kalorieindhold i en omelet som i børnehaven

Kindergarten Omelet er en hurtig og let at lave æggryde. Det er også velegnet til et morgenmåltid, til middag, til en snack. Det suppleres ofte med en række forskellige fyld, herunder ost, grøntsager og kødprodukter. Jeg spekulerer på, hvordan brugen af ​​denne populære ret påvirker figurens tilstand?

Et produkts energiværdi bestemmes ikke kun af sæt af ingredienser, men også af fremstillingsmetoden. Kalorieindholdet i en omelet tilberedt i ovnen er 125 kcal, i en gryde - 184 kcal, i en slow cooker - 103 kcal og i en mikrobølgeovn - 130 kcal.

Indikatorerne er gennemsnitlige, da størrelsen af ​​æggene, fedtindholdet i mælk og smør og andre faktorer påvirker det endelige kalorieindhold. Hvis kødtilsætningsstoffer er inkluderet i sammensætningen, vil energiværdien stige betydeligt.

I børnehaver og skoler serveres der regelmæssigt en æggryde til frokost. Den tilberedes i massive ovne, hvorefter den skæres i portioner. Til madlavning er det nok at tage æg, mælk og salt. Mange mennesker får indtryk af, at på grund af ingrediensernes enkelhed er det elementært at lave en omelet. Faktisk er der finesser ved at forberede et mesterværk.

• Overholdelse af proportioner er en garanti for en luftig og mør omelet. Til denne gryde til en del æg, brug tre dele mælk.
• En glas- eller støbejernsform er ideel til den pågældende ret. Sådanne retter opvarmes langsomt og jævnt, og brændt omelet er en sjældenhed.
• Høje og små pander er den bedste løsning. Efter bagning falder omelet lidt i forhold til niveauet for den fyldte blanding. For en større godbid hældes mere bund i gryden.
• Det anbefales ikke at åbne ovndøren under tilberedningen, ellers vil et kraftigt temperaturfald føre til for tidlig tab af gryden. Og for at holde fadet højt på tallerkenen, må det ikke tages ud umiddelbart efter bagning. Vent et par minutter, til det er lidt køligt.

Omelet som i børnehaven i en slow cooker

Med fremkomsten af ​​innovativ køkkenteknologi er det blevet lettere at lave en omelet derhjemme. Nedenfor vil jeg beskrive en æggefadopskrift, der hjælper dig med at forberede en velsmagende og aromatisk godbid til børn og voksne.

Ingredienser:

• Æg - 5 stk.
• Mælk - 500 ml.
• Smør - 15 g.
• Salt - 1 knivspids

Forberedelse:

1. Pisk æggene i en ren beholder og bland med en gaffel. Hæld mælk, salt i og rør rundt. Det vigtigste er ikke at overdrive det. Børnehave røræg og skummende æg er uforlignelige ting.
2. Smør apparatets skål med smør, hæld bunden ud. Tænd multicookeren, aktiver bagetilstanden og indstil timeren i 12 minutter.
3. I slutningen af ​​programmet skal du tage æggekagen ud, afkøle lidt og invitere din familie til bordet.

Multicookeren har gjort madlavningen utrolig hurtig og underholdende, især hvis enheden understøtter funktionen fra kontrol fra en mobil enhed gennem den tilsvarende applikation.

Omelet som i børnehaven i mikrobølgeovnen

En mikrobølgeovn er også velegnet til tilberedning af en lækker og nærende omelet. Denne fantastiske enhed giver dig mulighed for at forberede en æggefad i løbet af få minutter, hvilket vil være en god morgenmad, varm snack eller let middag.

Ingredienser:

• Mælk - 150 ml.
• Æg - 2 stk.
• Salt.

Forberedelse:

1. For at tilberede en æggekage i mikrobølgeovnen skal du tage en varmebestandig dyb tallerken eller en særlig skål, bryde æggene, tilsæt mælk og salt efter smag, rør rundt.
2. Send retterne med blandingen til mikrobølgeovnen. Tænd maksimal effekt, og indstil timeren i 5 minutter. Det er alt.