Tomater har længe været en hyppig gæst på vores borde. Det er svært at forestille sig en sommermiddag uden disse friske grøntsager eller en salat lavet af dem. Og om vinteren kan du ikke forestille dig et tilbehør eller kødret uden syltede eller saltede tomater. De er en af ​​ingredienserne i næsten hver ret, fra en sandwich til en varm snack. For at tilføje variation til menuen skal du overveje, hvordan du laver en salat med soltørrede tomater. Sådanne tomater er i sig selv ganske velsmagende og aromatisk forret og en fremragende fyldning til enhver ret. De bruges ikke kun til salater, men også til fremstilling af pasta, supper, fisk og kød. Så lad os først finde ud af det med, hvordan man laver de samme soltørrede tomater.

Ovntørrede tomater

ingredienser: et kilo tomater, to fed hvidløg, en halv skefuld havsalt, en skefuld oregano, tre gram timian, halvtreds gram vegetabilsk olie (oliven).

Forberedelse

Soltørrede tomater (fotos af retter, som præsenteres i artiklen) selv i sig selv vil blive en ret usædvanlig forret på hvert bord. Og hvor meget kan du lave mad fra dem! Det skal bemærkes, at det anbefales at vælge grøntsager, der er modne og af samme størrelse. De vaskes, tørres og skæres i halve. Fjern frøene med en ske. Hvidløg skæres i tynde strimler, saltet blandes med krydderier.

Forbered basen til tomatsalat yderligere. Halvdelen af ​​tomaterne lægges på en bageplade, urteblandingen hældes i hver og strimler hvidløg lægges ovenpå, drysses med olie. Bagepladen lægges i ovnen og simrer ved lav temperatur i cirka fire timer. Man skal passe på, at grøntsagerne ikke brænder eller tørrer ud. Klar grøntsager afkøles og lægges i rene krukker, opbevaret et koldt sted.

Soltørret tomatsalat

ingredienser: hundrede gram soltørrede tomater, to hundrede og halvtreds gram kyllingefilet, to hundrede gram agurker, to hundrede gram sød peber. Til dressing: tre spiseskefulde vegetabilsk olie, en ske eddike, salt og krydderier efter smag.

Forberedelse

Fileter og agurker skæres i små tern. Peber skrælles af frø og skæres i de samme tern. Tomater tages ud af krukken, blottes med et serviet for at fjerne overskydende fedt og skæres i strimler. Alle tilberedte komponenter blandes.

Denne soltørrede tomatsalatopskrift er meget enkel. Dernæst skal du bare forberede dressingen. Til dette blandes olie, eddike, salt og krydderier og hældes over salaten med denne blanding. Det færdige fad lægges på en tallerken og serveres.

Italiensk salat

ingredienser: en pakke Mix salat, syv soltørrede tomater, en pakke mozzarellaost, ti cherrytomater, halvtreds gram pinjekerner, olivenolie, stødt peber og balsamico eddike efter smag.

Forberedelse

Sådan en let salat med ost med soltørrede tomater vil dekorere ethvert bord, især gourmeter vil kunne lide det.

Kirsebæret vaskes og skæres i halve, salaten vaskes og tørres, osten skæres i halve hvert stykke. Soltørrede tomater skæres i små strimler. Forbered derefter saucen: olie og eddike blandes. Læg først salaten "Mix" på et stort fad, kom cherrytomater, soltørrede tomater og ost ovenpå, drys med sauce, drys med nødder. Retten er klar!

Salat med fetaxa og soltørrede tomater

ingredienser: to hundrede gram fetaxa, tre spiseskefulde olivenolie, tre tomater, et skalotteløg, et fed hvidløg, tre hundrede og halvtreds gram salatblade, halvanden spiseskefuld eddike.

Forberedelse

Tomatsalat tilberedes som følger: Forvarm ovnen godt. Hver tomat skæres i otte stykker og frøene fjernes. Læg grøntsagerne på en bageplade og drys med hakket hvidløg, salt og krydderier, drys med olivenolie og kom i ovnen. Efter to timer fjernes tomaterne og afkøles.

Vi fortsætter med at tilberede salaten med soltørrede tomater. Skær løget i halve ringe, salt og drys med eddike, knus det derefter, bland og lad det stå i syv minutter. Eddike gør det muligt at fjerne skarp løg lugt, desuden syltede det det. Tomater, løg og salat blandes i en skål. Smag salaten til med en blanding af olivenolie og eddike, salt og krydderier. Drys det færdige fad med fetax. Salaten med soltørrede tomater er klar!

Kyllingesalat med soltørrede tomater

ingredienser: to kyllingefileter, to bundter grøn salat, hundrede gram soltørrede tomater, parmesan, to fed hvidløg, salt og krydderier efter smag, olivenolie. Dressing: en skefuld sennep, saft af en halv citron, salt og krydderier.

Forberedelse

Det her ryk viser sig at være meget øm. Bland først salt, krydderier og hvidløg. Fileter gnides med denne masse, stykkerne pakkes ind i folie og anbringes i ovnen i fyrre minutter til bagning. Når kyllingen er klar, afkøles den og skæres i stykker.

Vi fortsætter med at lave retter med soltørrede tomater. Opskriften indebærer forberedelse af en dressing. Til dette blandes citronsaft, olie, sennep, salt og krydderier. Derefter tilsættes salat, soltørrede tomater og kylling til denne dressing, drysset med parmesan.

Frisk grøntsag og soltørret tomatsalat

ingredienser: tres gram soltørrede tomater, to friske tomater, tre friske mellemstore agurker, en flok grønne løg, en halv citron, sesamfrø, en flok ruccola, tres gram olivenolie, krydderier efter smag.

Forberedelse

Friske tomater skæres i små stykker, agurker skæres i cirkler, finthakket løg og hakket rucola tilsættes. Alt dette er drysset med citronsaft, drysset med salt og peber, krydret med olie. Soltørrede tomater uden olie, sesamfrø tilsættes til denne masse, og alt blandes. Det anbefales at bruge en sådan ret umiddelbart efter tilberedningen, ellers grøntsagerne saftes op og tørrer ud.

Avocadosalat med soltørrede tomater

ingredienser: hundrede og halvtreds gram salatblade, hundrede halvtreds gram soltørrede tomater, en avocado, tres gram ost, en halv citron, salt og peber efter smag.

Forberedelse

Denne salat indeholder en hel masse elementer, der er nyttige for en person, og tilberedningen tager kun fem minutter.

Så salatblade lægges på et fladt fad (du kan bruge rucola, salat eller mache). Skiveskåret avocado, soltørrede tomater lægges ovenpå, drysses med revet ost ovenpå, salt og peber, drys med citronsaft og tilsættes lidt olivenolie, hvor tomaterne blev dåse. Retten serveres umiddelbart efter tilberedning.

græsk salat

ingredienser: tolv cherrytomater, tre peberfrugter, halvtreds gram fetaost, et rødløg, soltørrede tomater, basilikumblade. Til dressing: citronsaft, olivenolie, sennepsfrø.

Forberedelse

Basilikum vaskes og tørres. Soltørrede tomater skæres i stykker, løg skæres i store ringe. Alle ingredienser skæres, så de kan klæbe til spydet. Peberfrugten skæres i "sejl", kirsebæret - i halve, osten - i tern. Olie, citronsaft og sennep blandes, saltes og krydderier tilsættes. Grøntsager er spændt på pinde, skiftevis med basilikum og ost, derefter drysses alt med den tilberedte dressing.

Således kan du tilberede forskellige retter med soltørrede tomater. Opskriften på sådanne snacks er ganske enkel. Salater med sådanne tomater er lette og møre. Derudover indeholder ingredienserne i deres sammensætning en stor mængde elementer, der er nyttige for menneskekroppen. Derfor er sådanne retter ikke kun velsmagende og appetitvækkende, men også meget sunde.