I dag er en pizzaopskrift til meget travle husmødre baseret på færdiglavet butterdej. Det er svært at overvurdere en russisk persons kærlighed til en åben tortilla fyldt med mange ingredienser - en vidunderlig opfindelse af muntre italienere. Det store antal restauranter, der tilbyder et stort udvalg af god mad, taler for sig selv. Hvor mange mennesker, så mange meninger om, hvordan man korrekt tilbereder pizza derhjemme for at lave en magisk godbid. Og hovedkontroversen opstår selvfølgelig over grundlaget for bagning - dej.

Italienerne foretrækker at lave pizza på tynd usyret dej. Amerikanere tværtimod på frodig gær. Og vi, russerne, opfinder ikke noget! Dovne gelépizzaer tilberedes ligesom amerikanere ikke kun på gærdej, men også på butterdej.

Hvad angår fyldet, er der også et stort antal meninger. Nogen forstår ikke pizza uden svampe, og nogen vil helt sikkert sætte en håndfuld oliven. Mange vil tilberede en speciel sauce - hvid eller rød, andre vil klare sig med den sædvanlige indkøbte ketchup og være glade. Traditionelt laves foretrukne hjemmebagte kager med pølse, kylling og tomater. Men ost er altid til stede.

I dag vil jeg dele den mest dovne måde at lave pizza på – på butterdej. Doven, for at købe og afrime et lag færdiglavet butterdej er ikke en vanskelig forretning, og det er endnu hurtigere at smide forskellige fyld på det. Så lad os komme i gang.

Gærmørdejspizza med pølse og tomater

Den mest ukomplicerede, men meget vellykkede opskrift. Består altid med et brag hos børn og voksne. Det betragtes som en klassiker at lave hjemmelavet pizza. Muligheden er universel. Fantastisk til madlavning af gærfri dej, forskellen i rettens pragt. Hvor man skal bringe til beredskab - i ovnen eller i en gryde, er heller ikke ligegyldigt. En anden opskrift, på en utrolig simpel test, find ud af i en anden menu.

Du får brug for:

• Frosset dej, puff - 1 pakke.
• Tomat - 1 stk. (stor) eller 8 stk. kirsebær
• Syltet agurk - 1 stk.
• Kogt pølse - 500 gr.
• Ketchup og mayonnaise - 1 spsk. l. uden rutsjebane.
• Oliven - efter smag.
• Hård ost - 200 gr.

Sådan laver du pizza:

1. Afrim pakken. Drys bordet med mel, læg dejen ud, rul den ud på størrelse med en bageplade eller en form, du skal lave mad i. Overfør forsigtigt.
2. Forbered derefter fyldet. Skær pølsen i tynde strimler. Del tomat, oliven med agurk i smalle ringe. Riv osten groft.
3. Forbered nu saucen: bland blot en spiseskefuld mayonnaise og ketchup. Bare lad være med at overdrive med mængden, ellers bliver dejen for rå. Mayonnaise kan i øvrigt erstattes med noget mayonnaisesauce.
4. Begynd at samle pizzaen. Gennembor dejen flere steder med en gaffel, så den ikke puster for meget op. Smør lagen med sauce. Træd derefter et par centimeter tilbage fra kanten og læg pølsestrimlerne ud. De skal ligge ret tæt på hinanden, cirka 3-4 millimeter.
5. Arranger cirkler af tomater, oliven og agurker ovenpå pølsen. Dem skal der ikke være for mange af, ellers vil den frigivne saft gøre pizzaen for våd.
6. Og nu et life hack! Fold kanten af ​​dejen, der ikke er fyldt med fyldet, op for at dække fyldet lidt. Jeg anbefaler at følge rådene, som et resultat vil du ikke have en tør smagløs kant, i stedet for vil der komme en lille overraskelse fra fyldet.
7. Det sidste trin: drys fyldet med ost, og send det til ovnen. Bages i 30-35 minutter ved 180°C.

Grøntsagspizza fra gærfri butterdej med svampe

Til vegetarer og fastende mennesker fandt de på særlige toppings til hjemmelavet pizza. Jeg tilbyder en solid mulighed med svampe.

Skal bruge:

• Færdiglavet butterdej uden gær - emballage.
• Tomat - 2 stk.
• Champignoner - 100 gr. (frisk).
• Rødløg - 1 stk.
• Oliven - 10 stk.
• Mayonnaise og ketchup - 1 spsk. l.
• Ost - 200 gr.
• Provence urter - efter smag.

Trin for trin opskrift:

1. Vi starter med en test. Optø, rul til et tyndt lag. Overfør til en bageplade, lav huller flere steder, så den under bagningen ikke svulmer de mest uventede steder.
2. Bland mayonnaise med ketchup, smør kagens overflade sammen med kanterne.
3. Skær tomater og løg i tynde skiver. Skær oliven i halve. Del svampene i skiver. Friske champignoner må erstattes med dåse. Men tør dem først med køkkenrulle, så der ikke er overskydende fugt. Gnid osten til store chips.
4. Læg grøntsagerne på bunden, og træd lidt tilbage fra kanten. Drys ost på toppen.
5. Send din kreation i ovnen i 20-25 minutter. Bagetemperatur - 180 o C.

Pizza "Hawaiian" med ananas og kylling

Kombinationen af ​​kylling og ananas i vores land har vundet stor kærlighed. Uanset hvad de tilbereder i en kombination af disse produkter, er salater fra et venligt par særligt berømte. Pizza er ingen undtagelse. Af hvilken dej du skal lave - med eller uden gær, bestemmer du selv.

Tip: hvis du har gæster, så brug denne opskrift til at lave minipizzaer til hver gæst. Det ser utrolig smukt ud, og det er praktisk at servere.

• Dej - 1 pakke.
• skinke - 200 gr.
• Dåse ananas - 1 lille krukke
• Ketchup (tomatsauce) - 2-3 spsk. l.
• Enhver hård ost - 100 gr.
• Mozzarella - 100 gr.

Madlavning:

1. Dejen skal tøs op og rulles til et tyndt lag.
2. Overfør til en bageplade, gennemborer forskellige steder. Send til ovnen i 5-7 minutter ved en temperatur på 220 ° C.
3. Pensl bunden med tomatsauce. Det er ønskeligt, at saucen er krydret - smagen bliver lysere.
4. Skær først skinken i cirkler, og del derefter hver cirkel i 4 dele. Skær ananassen i små stykker.
5. Riv hård ost og mozzarella. Til hård ost, vælg en krydret variant eller med en mere krydret smag, som maasdam.
6. Læg først skinkeskiverne på den bagte bund, og drys ananas ovenpå. Drys med ost og sæt i ovnen.
7. Bag Hawaii pizza ved 220°C i 10-15 minutter for at smelte osten.

Hvor hurtigt ? Find ud af det i en anden artikel, og du vil forberede et lækkert bageemne på 10-15 minutter.

Dejpizza med hakket kød

Bestem selv, hvilket hakket kød du skal tage - kylling, svinekød, eller lav en blanding af begge typer. Testmuligheden er også op til dig. Hvis du vil lave mad hurtigt, i en gryde, så tag en pakke uden gær.

Et råd: Hvis dine koteletter eller frikadeller kommer for sent, og ingen vil spise dem, så brug dem til fyldet.

Tage:

• Dej - 1 pakke.
• Hakket kød - 350 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Pære.
• Mayonnaise (sauce) - 2 spsk. l.
• Salt, sort peber - efter smag.

Sådan laver du lækker pizza:

1. Start madlavningen ved at forberede fyldet. Hak løget fint, svits et par minutter i en stegepande, tilsæt hakket kød. Steg indtil færdig. Bruger du færdiglavede koteletter, så mos dem bare med en gaffel eller skær dem i cirkler.
2. Mens farsen koger, rulles den optøede dej ud til et lag, prik huller flere steder for at undgå bobler.
3. Smør bunden med mayonnaise. Det er tilladt at erstatte mayonnaisesauce med tomatsauce eller endda blande dem sammen. Det bliver lækkert uanset hvad.
4. Fordel det tilberedte hakkekød på en kage, drys med ostechips.
5. Vi bager pizza ved en temperatur på 180 ° C i 25-30 minutter.

Pizza i ovnen på butterdej med salami

Hvor uden røget pølse? Duftende krydret pizza opnås, hvis du tilbereder den med salami. Det er tilladt at erstatte den med en anden type pølse, men det er med salami, at retten vil vise sig at være særlig velsmagende.

Komponenter:

• Færdiglavet dej - emballage
• Salami - 150 gr.
• Stor tomat.
• Ost - 250 gr.
• Pære - halvdelen.
• Ketchup - 2 spsk. l.

Hvordan man gør:

1. Rul den optøede dej ud, gennemborer. Overfør til en bageplade.
2. Smør med ketchup.
3. Riv osten med spåner, drys med halvdelen af ​​bunden, resten kommer ovenpå tærten.
4. Skær salamien i tynde ringe, hak tomaten på samme måde, skær løget i halve ringe.
5. Læg pølse- og tomatstykkerne oven på osten, drys dem med løg. Fordel den anden halvdel af osten ovenpå.
6. Bages i 30 minutter ved 200°C.

Original opskrift med røget laks og blåskimmelost

Afslutningsvis vil jeg byde på en lækker pizza med røget laks og blåskimmelost. Pizza med en usædvanlig topping er utrolig duftende. Da jeg først forberedte det, var der meget tvivl. Men de forsvandt alle sammen, det var værd at lugte den fantastiske aroma, der kom fra ovnen.

Tage:

• Emballage af frossen dej uden gær.
• Tomat - 1 stk.
• Ost - 150 gr.
• Ost med blåskimmel - 120 gr.
• Røget laks - 200 gr.
• Ketchup - 2 spsk. l.
• Sennep - 1 spsk. l.
• Oregano, basilikum - efter smag.
• Olivenolie - en ske.

Madlavning:

1. Optø dejen, gennembores med en gaffel.
2. Forbered saucen. For at gøre dette skal du kombinere ketchup, olivenolie, oregano, basilikum og sennep. Smør pizzabunden.
3. Smuldr blåskimmelost i tern, fisk i små strimler, tomatringe. Riv hård ost groft.
4. Læg først laksestykkerne på bunden, derefter blåskimmelost og tomatkrus. Drys pizzaen med revet ost.
5. Bag pizzaen i 20-25 minutter ved 180°C.

Video med en trin-for-trin historie om tilberedning af pizza i ovnen på butterdej. God bagning!