Съставки:картофи, сьомга, яйце, краставица, лук, сол, черен пипер, лимонов сок, вода, кефир, заквасена сметана

Окрошка със сьомга е необичайно ястие. Съветвам ви да готвите такава окрошка. Вкусът е оригинален. Рецептата е доста проста и бърза.

Съставки:

- 2 картофа;
- 150 грама сьомга;
- 2 пилешки яйца;
- 1 прясна краставица;
- 15 грама зелен лук;
- сол;
- черен пипер;
- лимонов сок;
- 1 чаша минерална вода;
- 1 чаша кефир;
- 2 супени лъжици. сметана.

01.04.2019

Окрошка с риба

Съставки:червена риба, картофи, яйце, краставица, репичка, лук, айрян, заквасена сметана, сол, черен пипер, лимон

Прекрасна алтернатива на окрошка с наденица или месо ще бъде вариантът с риба, или по-скоро с червена леко осолена риба. Такова първо ястие няма да остави никого безразличен, ще видите!
Съставки:
- 100 грама леко осолена червена риба;
- 1 картоф;
- 1 яйце;
- 1 прясна краставица;
- 3 броя репички;
- 2 броя зелен лук;
- 250 мл айрян;
- 1 супена лъжица. сметана;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- лимонов сок на вкус.

25.03.2019

Супа от сьомга - вкусна и проста

Съставки:сьомга, картофи, моркови, лук, сол, черен пипер, подправка, билки

За да направите вкусна рибена супа от сьомга, всичко, от което се нуждаете, е вашето желание и нашата рецепта. Заедно тези две съставки ще ви помогнат да създадете страхотно първо ястие за цялото семейство!
Съставки:
- 250-300 гр. комплект супа от сьомга;
- 2 картофа;
- 1/2 моркови;
- 1 малка глава лук;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер на вкус;
- подправки на вкус;
- зелени на вкус.

24.03.2019

Супа със сирене от скариди

Съставки:сирене, вода, картофи, лук, моркови, черен пипер, сол, зехтин, олио, лавров, магданоз, скариди

Ако търсите проста, но вкусна супа с морски дарове, тогава тази рецепта е точно това, което търсите. Приготвя се лесно и винаги се получава.

Съставки:
- 300 грама скариди;
- 100 грама топено сирене;
- 1-1,2 литра вода;
- 1-2 парчета картофи;
- 0,5 глави лук;
- 0,5 моркови;
- 0,3 чушки;
- 1 ч.л сол;
- 30 грама маслини;
- 30 мл слънчогледово масло;
- 2 дафинови листа;
- листа от магданоз.

21.03.2019

Боб супа в доматен сос

Съставки:пилешко крилце, филе, картофи, моркови, лук, олио, черен пипер, боб, магданоз, сол

Не напразно много хора обичат боб чорба, особено ако е приготвена с месо или пушени меса. Днес споделям с вас една от тези рецепти за супи.

Съставки:

- 200 грама пилешки крилца;
- 150 грама филе;
- 2 картофа;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 2 супени лъжици. растително масло;
- половината сладък пипер;
- 450 грама боб в домат;
- 1 дафинов лист;
- 1 ч.л сушен магданоз;
- сол;
- черен пипер.

06.03.2019

Том Ям супа

Съставки:скариди, гъби, бульон, сметана, джинджифил, лимон, черен пипер, сол, захар, чесън, чили, лук, сос, олио, лайм, домат

Ако искате да опитате необичайна люта и кисела тайландска супа, представям на вашето внимание проста рецепта за супа Том Ям със скариди и кокосова сметана.

Съставки:

- 250 грама скариди;
- 230 грама шампиньони;
- 300 мл. пилешки бульон;
- 250 мл. кокосова сметана;
- 2,5 см корен от джинджифил;
- 1 лимон;
- 4 люти чушки;
- сол;
- захар;
- 4 скилидки чесън;
- 50 грама лук;
- 15 мл. рибен сос;
- Сусамово масло;
- червен пипер;
- морска сол;
- вар;
- Чери домати;
- зелен лук.

01.07.2018

Класическа окрошка с наденица върху квас

Съставки:квас, заквасена сметана, наденица, краставица, картофи, яйца, лук, копър, магданоз, сол, черен пипер, лимонов сок

Любимото ми лятно ястие е окрошка. Има много рецепти за приготвянето му, но днес ще ви кажа как да приготвите класическа окрошка с варена наденица на квас.

Съставки:

- един и половина литра квас,
- половин литър заквасена сметана,
- 250 грама варена наденица,
- 2-3 краставици,
- 2 картофа,
- 2 яйца,
- куп зелен лук,
- връзка копър,
- връзка магданоз,
- сол,
- черен пипер;
- лимонов сок.

01.07.2018

Студена супа от киселец с краставици и яйца

Съставки:вода, варени картофи, киселец, варено яйце, пресни краставици, сол, пресни билки, заквасена сметана

Ако искате да приготвите подходящо за сезона първо ястие през лятото, тогава тази рецепта за студена супа от киселец с краставици и яйца ще ви помогне. Това е достойна алтернатива на окрошка или цвекло.
Съставки:
- 1 литър вода;
- 3-4 варени картофа;
- 1 голяма връзка киселец;
- 2 яйца;
- 2 пресни краставици;
- сол на вкус;
- пресни билки (магданоз, копър, лук) - на вкус;
- заквасена сметана - за сервиране.

30.06.2018

Класическа окрошка с наденица

Съставки:наденица, картофи, краставица, лук, яйце, майонеза, оцет, копър, сол, черен пипер, вода

Окрошка е любимото ми ястие през лятото. Приготвянето на вкусна окрошка изобщо не е трудно. Описах как да направите това подробно за вас в тази статия.

Съставки:

- 300 грама наденица;
- 3 картофа;
- 4 краставици;
- 100 грама зелен лук;
- 3 яйца;
- 100 грама майонеза;
- 15 мл. оцет;
- копър;
- сол;
- черен пипер;
- вода.

28.06.2018

Окрошка на Таня

Съставки:картофи, яйце, наденица, краставица, билки, лук, сол, черен пипер, лимонов сок, тен, заквасена сметана

Има много рецепти за окрошка Днес представям на вашето внимание вариант на окрошка на таня с наденица.

Съставки:

- 2-3 картофа;
- 3 яйца;
- 250 грама варена наденица;
- 2-3 краставици;
- връзка копър;
- връзка магданоз;
- куп зелен лук;
- сол;
- черен пипер;
- лимонов сок,
- 1,5-2 литра. тана;
- 200 грама заквасена сметана.

21.02.2018

Постна окрошка

Съставки:цвекло, картофи, краставица, копър, лук, лимон, квас, сол, черен пипер

Постната окрошка се оказва много вкусна. Описах подробно рецептата за готвене на квас за вас.

Съставки:

- 1 цвекло,
- 1-2 картофа,
- 1-2 краставици,
- връзка копър,
- 6-7 парчета зелен лук,
- половин лимон,
- 300-400 мл. квас,
- сол,
- черен пипер.

02.10.2017

Картофени палачинки

Съставки:картофи, лук, яйца, брашно, сол, черен пипер, растително масло, заквасена сметана

Колко ястия можете да приготвите с картофи? Никой не знае със сигурност. Картофите са толкова универсални, че всеки ден можете да измисляте все повече и повече нови ястия, като го използвате. Но все пак едно от картофените ястия, палачинките, е познато на всички.

За да приготвим картофени палачинки, имаме нужда от:

- картофи - 800 гр.,
- лук - 2 бр.,
- яйце - 1 бр.,
- брашно - 5 супени лъжици. л.,
- сол, смлян черен пипер - на вкус,
- растително масло - за пържене,
- сметана.

02.08.2017

Окрошка на вода с майонеза и оцет

Съставки:картофи, яйца, репички, краставици, зелен лук, копър, магданоз, сол, вода, майонеза, оцет,

Лятото е горещо време и не ви се яде през лятото. Ето защо често готвя окрошка. Днес ще ви опиша рецепта за окрошка във вода с майонеза.

Съставки:

- 300 грама млади картофи;
- 2 яйца;
- 12-15 бр. репички;
- 2-3 краставици;
- куп зелен лук;
- връзка копър и магданоз;
- сол на вкус;
- един и половина литра вода;
- 4 супени лъжици майонеза;
- ябълков или трапезен оцет на вкус.

13.06.2017

Окрошка с лимонена киселина

Съставки:картофи, яйца, краставици, варена наденица, заквасена сметана, вода, лимонена киселина, билки, сол

Как готвите окрошка? Какво използвате като течност? Оказва се много интересно и вкусно, ако направите окрошка с лимонена киселина. Ако никога не сте опитвали тази опция, тогава непременно коригирайте такова досадно недоразумение с помощта на нашата рецепта.

Съставки:
- картофи - 2 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- пресни краставици - 2 бр.;
- варена наденица - 200 g;
- заквасена сметана с масленост 20% - 100 g;
- лимонена киселина - 1/4 ч.л.;
- зелени - 1 връзка;
- сол на вкус.

02.06.2017

Окрошка с цаца в доматен сос

Съставки:цаца в домати, картофи, яйца, репички, краставици, квас, билки, заквасена сметана, горчица, сол

Окрошка е лятно ястие, много свежо и вкусно. Тя има много вариации, една от тях е с цаца в домат. Всички съставки в тази рецепта са лесно достъпни, а вкусът на готовото ястие е ярък и вероятно нов за вас.

Съставки:
- 1 консерва цаца в домат;
- 200 грама картофи;
- 2 яйца;
- 150 гр репички;
- 150 грама пресни краставици;
- 1 литър квас;
- 1 малка връзка зелен лук;
- 1 малка връзка копър;
- 2 супени лъжици. сметана;
- 1 супена лъжица. горчица;
- сол на вкус.

21.02.2017

Супа с пилешко и леща в бавна готварска печка

Съставки:пилешко, моркови, лук, леща, домат, картофи, соев сос, подправки

Проста супа, приготвена от налични съставки, която е лесна за приготвяне и чудесна за обяд. Най-лесният начин да приготвите супа от леща е в бавна готварска печка, въпреки че технологията на готвене е подходяща и за обикновена печка.

Съставки за ястието:

- един морков,
- една глава на поклон,
- 200 г пилешко,
- един домат,
- два картофа,
- 2 супени лъжици. лъжици соев сос,
- подправки и билки на вкус.

Александър Гущин

Не мога да гарантирам за вкуса, но ще е горещо :)

Съдържание

Най-важният компонент от ежедневната диета на всеки човек са първите ястия. Вярно е, че мнозина ги отказват по различни причини. На някои хора не им стига, други просто нямат достатъчно време за готвене. Запомнете прости и бързи рецепти – те ще ви помогнат да се храните по-здравословно.

Каква супа да сготвим за обяд

Всяко първо ястие има две съставки: течна основа и гарнитура. Първият може да бъде месен, рибен, гъбен или зеленчуков бульон. Гарнитурите са много разнообразни. Супите съдържат различни видове месо, риба, зеленчуци, тестени изделия, зърнени храни. Трябва да се добавят подправки, подправки, билки. Запомняйки няколко основни комбинации от храни, винаги ще знаете какво да приготвите първо.

Просто

Селекция от ястия, за приготвянето на които не са ви необходими много продукти и минимум усилия. Ако се научите да ги приготвяте, никога няма да оставите членовете на семейството си без обяд. Страхотни първи ястия за всеки ден:

1. „Лесно като пай“. За него освен зеленчуци ще ви трябват малко кайма, малко пресни гъби и едно топено сирене. Можете да изберете всякакви подправки по ваша преценка. Каймата се запържва заедно с гъбите и лука. Настържете картофите. След това всички тези продукти, заедно с топеното сирене, се варят във вряща вода. Първият се оказва много засищащ, плътен, с мек кремообразен вкус.
2. "Затюха". Най-простото домашно първо ястие със страхотен вкус. Лукът, морковът, картофите се варят в пилешки бульон. Докато това става, пилешките яйца се смилат с брашно на ръка. Оказва се "фугираща смес". Този продукт смътно прилича на юфка. „Футката“ се вари в бульона за няколко минути, след което яйцето се изсипва в супата на тънка струйка, за да се навие, и се сервира на масата. Ястието е много гъсто и богато.
3. "Грах с пушени ребра". Спомняйки си простите рецепти за първите ястия, трябва да кажа за това. За начало сварете пушените свински ребра. След това там се хвърлят предварително накиснати запържен лук с моркови, грах и картофи. Първият се оказва много питателен, богат и заради невероятния аромат може да си помислите, че е приготвен на огън.
4. „Супа от тиквено пюре“. За приготвянето на ястието картофите, тиквата и лукът се нарязват, сваряват се с подправки и след това се разбиват с блендер и се заливат със сметана или мляко.

Бързо готвене

Селекция от ястия за тези, които имат много малко време за готвене:

1. Авголемоно. Тази гръцка супа се разбива за минути. Вкусно е и необичайно. За приготвяне на ястие в пилешки бульон се сваряват малки макаронени изделия, добавя се смес от яйца с лимонов сок и вода и се овкусява. Сервира се с билки.
2. "Пелменни". Много обилна супа за всеки ден, която се приготвя само за четвърт час. Запържете лука с чесън и риган, залейте с бульон. Добавят се подправки, домати в собствен сок. След като заврят, изхвърлете кнедлите и ги изключете няколко минути след като изплуват.
3. "Полски домат" - много деликатен, с приятна кремообразна текстура. Приготвя се от настъргани домати, лук, целина, моркови и заквасена сметана в месен бульон.
4. "Ботвиня". Освежаваща лятна супа за всеки ден, която трябва да се сервира охладена. Приготвя се в квас с листа от цвекло, киселец, спанак, зелен лук. Сервирайте гарнирано с резен лимон и супена лъжица червен хайвер.

Бели дробове

Това са ястията, от които няма да се чувствате летаргични и сънливи след обяд. Най-добрите лесни рецепти:

1. „От кисело зеле“. Вкусна нискокалорична крем супа, която е лесна за приготвяне. Съставът включва лук с моркови и кисело зеле, настъргани картофи, подправки. След като заврят, зеленчуците се пасират със заквасена сметана. Сервирайте за предпочитане с крутони.
2. "Пролетна фантазия". Отлична лека супа с приятен зеленикав оттенък. За готвене сварете картофите и цвеклото, след което добавете към тях задушени тиквички, праз, гъби, целина, киселец и спанак. В самия край на готвенето в супата се слагат сварени яйца, нарязани на кубчета.
3. „Дъчен“. Много лека зеленчукова супа за всеки ден, която ще се хареса на всички, които обичат вкусния обяд. Включва пържен лук, моркови и бяло и брюкселско зеле, картофи, боб, домати, тиквички, зелени. Можете да готвите както във вода, така и в пилешки бульон.
4. "Супа от перлен ечемик и гъби". Това не е супа, а наслада, освен това здравословна. В съда се слагат лук, моркови, праз, магданоз, чушки, манатарки. Когато са почти напълно сварени, към супата се добавя готовият перлен ечемик.

Велик пост

Следната селекция включва ястия, които са разрешени да се консумират от хора, които гладуват. Рецепти за постна супа:

1. Леща. Много обилна и гъста супа, която се състои от зеленчуци и леща. В него се слагат лук, целина, чесън, чушки, моркови. Тези продукти се нарязват и се запържват в растително масло. След това добавете доматеното пюре, захарта, водата, накиснатата леща. Подправете с розови и люти чушки, дафинови листа, мащерка, сол.
2. "Поле". Ако събирате рецепти за вкусни супи, запомнете следното. За да се направи супа "Поле", лукът и всякакви гъби се запържват с домати. Картофите и измитото просо се сваряват във вода. Преди да изключите, сложете пържене от тиган и пресен нарязан магданоз в тигана.
3. — С брюкселско зеле. Много вкусна лека супа за всеки ден, идеална за гладуващи. Приготвя се много лесно: брюкселското зеле се сварява във вода със сол и дафинови листа, добавят се нарязан лук, моркови и картофи. В ястието се слагат провансалски билки и пресни билки.

Зеленчукови Вегетариански

Много хора по лични причини отказват месни ястия. Те ще се нуждаят от рецепти за вегетариански супи за всеки ден:

1. "каталонски". Вкусна, ароматна супа. Пълнеща е, въпреки че не съдържа месо. Приготвя се в зеленчуков бульон, в който се слагат запържени лук, картофи, боб и кориандър. Готовата супа се прекъсва в блендер, добавят се сметаната, сол и черен пипер.
2. "Елда". Тази рецепта се различава от много други вегетариански рецепти със силния си аромат, веднага апетитен. Прави се от измита елда, картофи, настъргани моркови, пържен лук. Не забравяйте да добавите билки и различни подправки.
3. "Витамин". Много просто ястие със съставки, достъпни за всички. Състои се от лук, моркови, ориз и картофи. в средата на готвенето сложете разглобен карфиол, консервиран зелен грах, подправка сол.

Месо

Селекция от ястия за хора, които не се нуждаят от диета или гладуване. Ако търсите месни супи, рецепти със снимки ще ви помогнат с това:

1. "Борш". Много хора обичат това ястие и със сигурност всеки го е опитвал поне веднъж в живота си. Класически украински борш се приготвя в телешки бульон с парчета месо, картофи, настъргано зеле. В него се слагат зеленчуковото запържване на лук, моркови, чушки, цвекло. Наличието на пресни домати, доматено пюре или смес от двете е наложително. Домашният борш е истински кулинарен шедьовър.
2. Солянка. Ястието не включва най-евтините продукти, но разходите си заслужават резултата. Първият е богат, плътен, с приятен аромат. Първо, бульонът се готви върху свински ребра. След това в него слагат няколко вида месо, колбаси, картофи. Колкото повече различни компоненти има, толкова по-добре. Не забравяйте да добавите много пушени меса. В супата се слагат кисели краставици, налива се малко саламура, доматено пюре. Крайният елемент са маслини и резенчета лимон.
3. "Харчо". Традиционно грузинско ястие, богато, плътно, обилно. Бульонът се готви с парче агнешко върху кокала. Към него се добавят ориз, лук, запържен с доматено пюре, сос ткемали, билки, хмел-сунели, чесън, черен пипер. Можете да добавите и други подправки по ваша преценка. Преди сервиране месото се изважда, нарязва се на средни парчета и се връща обратно. След като изключите съда, поръсете с билки.

Рецепти

Вече разбрахте колко широк избор от това, което можете да приготвите за обяд. Всяка рецепта за първо ястие има свои отличителни черти. Всеки ден можете да правите нова супа, без да повтаряте дълго време. За да направите диетата по-разнообразна, редувайте леки ястия с обилни и висококалорични. Периодично пасирайте супата вместо обикновената. Запомнете още няколко страхотни рецепти.

Пиле

Много проста рецепта, която определено трябва да бъде във вашата готварска книга. Първите ястия с пилешко месо са много полезни за тялото, съдържат малко количество калории. Те обаче са задоволителни. Ако искате да осигурите на детето си здравословно и правилно хранене, не забравяйте да обърнете внимание на рецептата, която ще видите по-долу.

Съставки:

• пилешко филе - 0,5 кг;
• лаврушка - 1 бр.;
• лук - 1 голяма глава;
• магданоз - половин връзка;
• сол пипер;
• картофи - 3 големи;
• черен пипер на зърна - 3 бр.;
• елда - 160 г;
• морков - 1 голям.

Метод на готвене:

1. Изплакнете пилешките гърди, покрийте с вода и поставете на котлона. Когато бульонът започне да ври, добавете черен пипер на зърна, дафинов лист. Оставете да се готви поне 40 минути.
2. Запържете елдата в сух тиган, докато чуете пукане. Хвърлете в бульона.
3. Обелете картофите, нарежете на малки кубчета. Добавете, когато елдата се вари 10 минути.
4. Запържете нарязания лук и настърганите моркови в растително масло, докато омекнат. Добавете в тенджерата, когато картофите са полусварени.
5. След като бульонът заври, добавете сол и черен пипер в него, изключете го след няколко минути. Сервирайте, гарнирайте с нарязан магданоз.

Зеленчукова супа пюре

Ястията от този формат придобиха популярност сравнително наскоро. Зеленчуковите пюрета са много леки. Хората, които са на диета и се стремят да отслабнат, определено трябва да ги включат в диетата си. Най-простите супи за всеки ден са подходящи за бебета като първа допълваща храна.

Съставки:

• карфиол - 0,5 кг;
• магданоз - китка;
• тиквички - 4 бр.;
• сушен босилек - 1 чаена лъжичка;
• моркови - 2 бр.;
• смлян кориандър - 1 чаена лъжичка;
• домати - 8 средни;
• куркума - 1 чаена лъжичка;
• топено сирене - 0,5 кг;
• заквасена сметана - 150 мл;
• лук - 2 бр.;
• мляко - 2 чаши;
• чесън - 2 скилидки;
• масло - 80 гр

Метод на готвене:

1. Разглобете карфиола, изплакнете. Сварете половината от корените в подсолена вода, останалите задушете в масло.
2. Добавете средно големи тиквички и домати в тиган със зеле.
3. Загрейте останалото олио в тенджера, запържете в него счукания чесън и наситнения лук. Изхвърлете всички подправки.
4. Добавете нарязаните моркови, налейте млякото и гответе под капак.
5. Разбийте всички съставки в блендер. Сложете на огъня. Когато заври, добавете настърганата извара. Изключете веднага щом се разтопят.

Телешко в бавна готварска печка

Първите ястия не се готвят само на котлона. Съвременната кухненска технология значително опростява този процес. Всяка домакиня трябва да знае как да готви първата в мултикукър, защото това устройство ще й помогне да спести много време и усилия. Това е много лесно да се направи. Ако имате мултикукър, можете да готвите нови рецепти дори всеки ден.

Съставки:

• телешко - 0,25 кг;
• вода - 1,5 л;
• морков - 1 малък;
• зелени - половин връзка;
• лук - 1 малка;
• сол пипер;
• картофи - 2 средни;
• черен пипер - 1 малка;
• чесън - 2 скилидки.

Метод на готвене:

1. Сложете измитото месо в купа за мултикукър. Покрийте с вода, добавете сол и черен пипер. Инсталирайте програмата за супа и гответе за няколко часа.
2. Обелете зеленчуците. Нарежете морковите на кубчета, лука и чушките на кубчета, картофите на филийки.
3. Счукайте чесъна и нарежете билките.
4. Добавете всички тези съставки. Задайте режим "Задушаване" и гответе за половин час.

Свинско

Друга проста рецепта. Супа със свинско месо и юфка вероятно ще се хареса не само на вас, но и на вашите деца. Изглежда страхотно на снимката. Много лесно се приготвя у дома, не отнема много време. Ако се интересувате от добри рецепти за първата за всеки ден, то не забравяйте да запомните следващата и да я използвате, когато започнете да приготвяте вкусен обяд.

Съставки:

• свинско месо - 150 г;
• сол пипер;
• картофи - 2 бр.;
• копър;
• моркови - половината;
• дафинов лист - 1 бр.;
• половин лук;
• малко фиде - 100 г.

Метод на готвене:

1. Нарежете месото на малки парченца. Напълнете го с един литър вода. Гответе за един час.
2. Нарежете морковите и лука, запържете в растително масло. Добавете бульона, заедно с дафиновия лист, към бульона.
3. Нарежете картофите на малки кубчета. Поставете в бульон 10 минути след пържене. Подправете със сол и черен пипер.
4. Добавете фидето. Изключете съда след 10 минути. Сервирайте гарнирани с нарязан копър.

1. Не слагайте твърде много зеленчуци във вашата телешка супа. Те превъзхождат вкуса на месото.
2. Пилешките бульони не е необходимо да се подправят. Може да ги съсипе.
3. Най-вкусните супи се готвят само на слаб огън.
4. Добавете щипка захар, докато задушавате лука. Това не само има положителен ефект върху цвета на печеното, но и подобрява вкуса.
5. Добавете сол не по-рано от 10 минути преди да спрете готвенето. Ако има твърде много, добавете цели сурови картофи или торба ориз в тенджерата.
6. Опитайте се да изчислите предварително колко вода ще ви трябва.

Видео

Намерихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Внимание, пред вас е селекция от най-добрите супи от цял ​​свят, искам да представя на моите любими читатели "Обичам да готвя". Супите се приготвят набързо, не отнемат много време, но са много богати и ароматни.

1. Супа с пушени меса и сирене

Тази супа не е грях да я приготвяте много често.

Съставки:

Пушено пиле - 350 грама;
Топено сирене - 250 грама;
Картофи - 5 броя;
Моркови - 2 броя;
Лук - 1 бр.;
Зелените - 45 грама;
Сол, подправки - на вкус;
Растително масло - 35 грама.
Супа с пушени меса и сирене. Стъпка по стъпка рецепта

Сварете пушени крилца или пилешки бутчета, извадете и нарежете.
Обелете картофите, нарежете и добавете към бульона.
През това време настържете морковите, а лука нарежете и запържете с месото в тиган.
Добавете топено сирене към супата, разбъркайте, докато се разтвори. Не забравяйте да добавите сол, подправки.
След това сложете скарата с месо и лук.
Варете още 15 минути.
При сервиране покрийте с билки.
Вкусна и най-важното, лесна за приготвяне супа ще се хареса на всички, от малки деца до възрастни жени и мъже. Покори всички!

2. Супа "Мечтата на ловеца"

Богатата грахова супа "Мечтата на ловците" е особено обичана от мъжете, така че ако искате да завладеете сърцето на мъжа, тогава не се колебайте да сготвите такова първо ястие и ще успеете!

Съставки:

Грах - 200 грама;
Картофи - 5 броя;
Моркови - 1 бр.;
Лук - 1 бр.;
Пушени меса (колбаси) - 280 грама;
Топено сирене - 150 грама;
Зелените - 30 грама;
Сол, подправки - 5 грама;
Растително масло - 25 милилитра.
Супа "Мечта на ловците". Стъпка по стъпка рецепта

Предварително накиснете граха за няколко часа, за предпочитане за една нощ, гответе за половин час, като периодично отстранявате пяната.
Обелете картофите, нарежете и добавете към граха.
Нарежете лука, настържете морковите, запържете.
Нарежете пушените меса на кръгчета и добавете към пърженето. Изпържете.
Добавете топено сирене към картофи и грах.
След това спрете пърженето и бъркайте, докато сиренето се разтопи.
Сварете, изключете и оставете да се влеят.
Съпругът ми и аз обожаваме грахова супа Hunter's Dream и винаги имаме празник, когато е на масата. Съветвам ви да оцените тази прекрасна рецепта.

3. Пилешка супа Харчо

Националното грузинско ястие супа Харчо се приготвя по традиция с телешко, но днес ще сготвим не по-малко вкусна супа, но само с пилешко месо.

Съставки:

Пилешко месо - 370 грама;
Моркови - 1 бр.;
Лук - 1 бр.;
ориз - 120 грама;
Чесън - 4 зъба;
доматено пюре - 40 грама;
Сол, подправки - на вкус;
Зелените - 25 грама.
Пилешка супа Харчо. Стъпка по стъпка рецепта

Нарежете пилешкото месо и го сварете в подсолена вода с ориз.
Настържете морковите, нарежете лука и запържете.
Към тях добавете доматено пюре, чесън, изцеден през преса за чесън, копър, магданоз и оставете да къкри за няколко минути.
Добавете пърженото към супата, посолете и овкусете с подправките.

Доматът и подправките добавят пикантност към ястието.

4. Супа с кюфтета, нахут и домат

Тази супа е не само обилна и вкусна, но и здравословна благодарение на нахута, който е включен в съставките.

Съставки:

Асорти от мляно месо - 450 грама;
Нахут - 240 грама;
Картофи - 5 броя;
Моркови - 1 бр.;
Лук - 1 бр.;
Чесън - 4 зъба;
Български пипер - 70 грама;
доматено пюре - 40 грама;
Слънчогледово масло - 25 милилитра;
Сол, подправки на вкус.
Супа с кюфтета, нахут и домат. Стъпка по стъпка рецепта

Оставете нахута във вода за една нощ. Гответе в солена вода.
Направете топчета от кайма и добавете към нахута в тенджера.
Обелете и нарежете лука с морковите, запържете, добавете нарязан български пипер и чесън, след това доматено пюре, оставете да къкри за 7 минути.
Сложете пърженото в бульона.
Настържете картофите и добавете също към бульона, добавете сол и подправки, гответе на слаб огън за 7 минути.
Сварете, изключете и оставете да се влеят.
Опитайте да приготвите супа с кюфтета и ще промените списъка си с първите ястия завинаги. Сигурен съм, че семейството ви ще го хареса.

5. Солянка "Южная"

Солянка е обичана от всички, питателна е, ароматна и много изискана. Пригответе Southern hodgepodge и се наслаждавайте на всеки момент!

Съставки:

Пиле - 350 грама;
Пушен колбас - 250 грама;
Шунка - 120 грама;
Лук - 1 бр.;
Мариновани краставици - 4 броя;
Маслини - 80 грама;
Домати - 2 броя;
доматено пюре - 60 грама;
Сол, подправки - на вкус;
Лимон - 40 грама;

Солянка "Южная" Стъпка по стъпка рецепта

Сварете пилето, нарежете го и го изпратете обратно.
Нарежете лука, запържете, добавете тук нарязана шунка и наденица, запържете за 3 минути, добавете нарязани домати и доматено пюре. Оставете да къкри 7 минути под капак.
Сложете пърженото в бульона, добавете настърганите краставици и маслини, посолете, добавете подправките и заври.
При сервиране в чиния добавете резен лимон.
Опитайте солено "Южно" и то ще се превърне във вашето дългоочаквано първо ястие. И основното е, че се приготвя бързо!

6. Супа със сирене кнедли

Супата е лека и чудесна! Сигурен съм, че ще бъде номер едно във вашата готварска книга!

Съставки:

Пилешко месо - 400 грама;
Моркови - 1 бр.;
Картофи - 4 броя;
Зелен грах - 45 грама;
Лук - 1 бр.;
Сирене - 75 грама;
Яйце - 1 бр.;
Брашно - 75 грама;
Сол, подправки - на вкус;
Растително масло - 35 милилитра.
Супа със сирене кнедли. Стъпка по стъпка рецепта

Подсолена вода, сложете месото и сварете. Извадете го, накъсайте го на парчета и го поставете обратно в бульона.
Обелете и нарежете картофите. Хвърлете към месото.
Нарежете лука, настържете морковите и запържете.
Сложете пърженото в супата и добавете подправките и солта.
През това време настържете сиренето, разбийте едно яйце, добавете брашно, омесете, за да лепне малко по ръцете.
Оформете топки. Добавете нашите кнедли с грах към супата и варете 7 минути.
Оставете покрити за 10 минути.
Необичайно, ярко и апетитно - става дума за супа със сирене кнедли. Поглезете семейството и гостите си с вкусни ястия.

7. Супа с палачинки с яйца

Супата с палачинки ще насити и стопли през зимните мразовидни дни. Пригответе инстантна супа с радост и добро настроение.

Съставки:

Пилешко месо - 350 грама;
Яйца - 4 броя;
Моркови - 1 бр.;
Лук - 1 бр.;
Картофи - 5 броя;
Сол, подправки - на вкус;
Слънчогледово масло - 40 милилитра.
Супа за палачинки с яйца. Стъпка по стъпка рецепта

Сварете пилето в подсолена вода, извадете и нарежете на парчета, хвърлете обратно в бульона.
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Добавете към месото.
Настържете морковите, нарежете лука и запържете. Добавете запърженото към супата и гответе за 7 минути.
Разбийте яйцата, солта и черния пипер. Изпържете 3 палачинки в тиган.
Палачинките ще се охладят, нарежете ги на ивици, добавете към супата, изключете ги след завиране.
Пригответе уникална и необичайна супа и изненадайте всички с невероятно първо ястие.

8. Супа "Езерото на Финландия"

Финландия е рибна страна, защото готвят много ястия със сьомга, една от най-обичаните рецепти е супата "Езерото на Финландия". Предлагам ви да опитате.

Съставки:

Хребети от сьомга - 450 грама;
Филе от сьомга - 250 грама;
Картофи - 5 броя;
Моркови - 1 бр.;
Лук - 3 броя;
Сметана 15% - 220 милилитра;
Сол, подправки на вкус.
Езерна финландска супа. Стъпка по стъпка рецепта

Гответе хребетите с цял лук, периодично отстранявайте пяната. Извадете хребетите. Прецедете бульона през тензух.
Добавете нарязаните картофи, нарязания лук и морковите към бульона.
След като заври, добавете нарязаното филе от сьомга, сол и подправки. Гответе за 12 минути.
Отделете месото с отстранени ръбчета и сложете в бульона. Отстранете пяната.
Изсипете сметаната, оставете да заври и изключете.
Ако направите тази супа, след като я опитате, ще се потопите в прекрасната финландска атмосфера и ще се насладите на вкуса.

9. Телешка шурпа

Телешка шурпа е ястие, което е известно в цял свят и има причина. Защото това е богата супа, която не оставя никого безразличен. Има различни варианти за шурпа, но ще готвим телешко.

Съставки:

Телешко - 700 грама;
Лук - 2 броя;
Домати - 4 броя;
Моркови - 2 броя;
Бели чушки - жълти и червени;
Картофи - 7 броя;
Чесън - 4 зъба;
люта чушка - 1 бр.;
доматено пюре - 40 грама;
Зелените - 30 грама;
Сол, подправки.
Телешка шурпа. Стъпка по стъпка рецепта

Месото се нарязва и се запържва в голям тиган, за предпочитане в казан, добавят се морковите, нарязани на кръгчета, и лукът се задушава. Напълнете с вода, около пет литра, и оставете да къкри за 50 минути. Съберете пяната от месото.
Нарежете картофите, белените домати и чушките. Изсипете месото в тиган, посолете и добавете подправки. Сварете, добавете доматеното пюре, нарязания чесън и цялото чили.
Гответе на слаб огън за 60 минути.
Вземете лютата чушка. Поръсете с билки.
Сварете, изключете и оставете да се влеят.
Великолепно ориенталско ястие, наситено с прекрасен аромат на подправки. Сервирайте горещо.

10. Грахова супа с гъби

Грахова супа може да се приготви по различни начини, но аз харесвам тази рецепта с шампиньони, винаги излиза богата и наситена.

Съставки:

пилешко месо - 350 грама;
гъби - 200 грама;
грах - 100 грама;
картофи - 4 броя;
моркови - 1 парче;
лук - 2 броя;
горчица - 1/2 супена лъжица;
куркума - 1/3 чаена лъжичка;
сол, подправки - 5 грама.
Грахова супа с гъби. Стъпка по стъпка рецепта

Залейте граха с вода и оставете за една нощ.
Сварете пилето с граха в подсолена вода за половин час.
Извадете месото и го накъсайте на парчета. Изпрати обратно.
Нарежете картофите и ги изпратете в бульона.
Настържете морковите, нарежете лука и запържете заедно. Добавете гъбите и нарязаната на филийки горчицата и оставете да къкри на слаб огън.
Сложете пържене и куркума, сол, черен пипер в супата и оставете да къкри 12 минути.
Супата е готова!
Грахова супа с гъби е неочаквана комбинация от съставки, която има прекрасен вкус и приятен аромат.

Какво е супа? Това е първото ястие, чиято основа е 50% течност. Приготвя се във всички страни по света, всяка нация има свои собствени рецепти за прости и вкусни супи за всеки ден или измислени сложни първи ястия, измислени от опитни готвачи.

Супите се делят на три основни групи: топли супи, студени супи и супи, които се сервират както топли, така и студени. Те също са разделени на групи поради основата, на която са приготвени. Може да е на:

• вода;
• Бира;
• квас;
• кефир;
• саламура.

Разновидности на супи

В зависимост от основния продукт, супите се разделят на следните групи:

• месо;
• риба;
• зеленчукови;
• гъба;
• млечни продукти;
• от морски дарове.

Зеленчукови супи

Супи без месо, леки и лесни за приготвяне, на зеленчуков бульон за диетична и бебешка храна. Приготвя се бързо, рецептите са лесни и лесни.

Лека проста зелева супа

продукти:

• Лук - 1 среден
• Картофи - 2-3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици
• Зеле - 300 гр

Нарежете картофите на малки кубчета, морковите нарежете, лука нарежете. Сложете всичко в тенджера, налейте два литра вода. Сложете на котлона и гответе до полусварени картофи. Добавете нарязаното зеле, сол и олио. Поръсете с билки при сервиране.

Супа леща

Приготви се:

• 200 г зелена леща
• 1 среден морков
• 1 глава лук
• 3-5 супени лъжици зехтин
• 3-4 картофа
• Сол пипер

Залейте лещата с вода и гответе за 10 минути. Изхвърлете в гевгир и отцедете. Нарежете лука, изсипете олиото на дъното на тенджерата и запържете за няколко минути, като бъркате непрекъснато. Сложете леща към лука, разбъркайте всичко няколко пъти и залейте с гореща вода. Оставете да се готви за около половин час. Добавете нарязаните картофи и настърганите моркови, сол и черен пипер. Доведете до готовност, изключете котлона и оставете да вари за четвърт час.

Супа пюре от карфиол и тиквички

продукти:

• Карфиол грам 350
• Тиквички (млади) - 2 големи
• Гхи масло - 1 супена лъжица. лъжица
• Сол пипер
• Черен пипер - 0,5 ч.л
• Щипка леска

Нарежете тиквичките заедно с кожата, разделете зелето на отделни съцветия. Разтопете маслото в тенджера, добавете къри, черен пипер и червен пипер. Сложете зелето и запържете, като обърнете няколко пъти. Добавете тиквички, сол и гореща вода (1 чаша). Покрийте и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, около 30 мин. През това време зеленчуците ще се сварят. Използвайте блендер, за да пасирате зеленчуците. Трябва да се получи красива кадифена маса. Супата пюре е готова.

Гъбени супи

Гъбен бульон прави чудесни вкусни супи и не е никак трудно да ги приготвите. Просто изберете гъбите, които пасват, изплакнете и можете да ги комбинирате с всякакви зеленчуци.

Гъбена супа с билки

Съставки:

• 3 картофа
• 3 глави лук
• 300 г шампиньони (възможни са и други гъби)
• 3-4 супени лъжици растително масло
• Сол пипер
• Магданоз, копър, кориандър
• 2 шепи фиде

Загрейте олио в тенджера, сложете лука, оставете да къкри за няколко минути, добавете гъбите, нарязани на слоеве. Оставете да къкри още 4-5 минути. Налейте един и половина литра вода, добавете картофите, сол и черен пипер. Когато картофите са почти готови, добавете фидето, добавете билки, след пет минути можете да изключите котлона. Сервирайте гореща гъбена супа.

Супа с гъби и топено сирене

продукти:

• Шампиньони - 150гр
• Картофи - 3 средни
• Топено сирене
• Лук - 1
• Растително масло
• морков - 1
• Сол пипер
• Черен пипер - щипка
• Български пипер - 1 бр.
• Вермичели - 3 лъжици

Сварете вода и хвърлете малки картофи, нарязани на кубчета. Запържете нарязаните шампиньони в олио и ги изпратете в тигана. В същото олио запържете лука и настърганите моркови, добавете ивици черен пипер. Посолете супата, поръсете с червен пипер и черен пипер, изпратете зеленчуците от тигана в тигана. След пет минути свалете сиренето. Когато картофите са почти готови, хвърлете юфката, след 10 минути супата е готова. Накрая добавете любимите си зеленчуци. Търсим още домашни супи, лесни за приготвяне.

Супа със сирене и гъби

Ако се интересувате как да направите бърза супа, тогава тази рецепта е за вас.

Съставки на рецептата:

• Топено сирене - 2 бр.
• Шампиньони - 200-250гр
• Зехтин
• Броколи - около 200гр
• Картофи - 2 средни
• Лук - 1 голям
• Магданоз

Нарежете гъбите на филийки, ако са много малки, можете да ги оставите цели. Запържете в тиган с лук. Сварете вода, сложете нарязани картофи в свободна форма, оставете да ври 10 минути. Добавете гъбите, лука, солта и зехтина.

Когато картофите са готови, хвърлете броколите в супата, гответе за три до четири минути. Настържете студената извара и добавете към супата. За по-лесно настъргване на изварата ги поставете във фризера за половин час. Когато изварата се разтопи, добавете билките. Супата е готова.

Супи с месо

Оризова супа с пилешко

Съставки:

• 2 средни глави лук
• 1 пилешки гърди
• 100 г ориз
• 2 дафинови листа
• 2 моркова
• 3 големи картофа
• 50 мл. Слънчогледово олио
• Сол пипер

1. Измийте пилешкото месо, нарежете го и го сложете във вряща вода заедно с лука (без да го режете изцяло) и един морков, нарязан на две части. Когато бульонът заври, периодично отстранявайте пяната. Нарежете картофите във всякаква форма, добавете вода и оставете настрана.
2. Нарежете втория лук, запържете и добавете настърганите моркови, задушете заедно за няколко минути. Измийте ориза 2-3 пъти. Когато пилето се свари, го извадете от тигана заедно с лука и морковите. Сложете картофите в юшка и гответе за 10 минути, добавете дафинови листа, зеленчуци от тигана, овкусете със сол, черен пипер и добавете ориза.
3. Нарежете охладените гърди на малки парченца и ги изпратете в супата. Гответе, докато оризът се свари. Вечерята е готова, поканете семейството си на масата. Разглеждаме по-нататък рецепти за прости супи, които могат да се приготвят у дома.

Супа от перлен ечемик с телешко месо

продукти:

• Половин килограм телешко
• 1 среден лук
• 1 морков
• ½ чаша перлен ечемик
• Малко целина (само стъбла)
• Сол пипер
• Малко растително масло
• 1 дафинов лист

Измийте шротите и ги залейте с вряла вода. Оставете да набъбне за няколко часа. Месото се нарязва на малки парченца и се сварява, като се отцежда първата вода след завиране. Налейте гореща вода и гответе до омекване, добавете накиснатия перлен ечемик. Когато е почти готово, добавете картофите. Запържете лука и морковите, добавете ситно нарязана целина, запържете за 7-10 минути. Сложете в супа. Когато картофите са сварени, можете да ги изключите и да седнете на масата.

Грахова супа със свинско месо

продукти:

• 300 г свинско месо без кости
• 200 г сух грах
• 2 картофа
• 1 морков
• 1 голяма глава лук
• 1-2 дафинови листа
• Сол пипер

Най-добре е да накиснете граха във вода от вчера, така той се сварява много по-бързо. Разделете месото на парчета и гответе, добавете граха след половин час, гответе още 30 минути. Лукът и морковите се нарязват на ренде и се запържват в слънчогледово олио. След 20 минути добавете нарязаните картофи към супата, когато са почти готови, добавете зеленчуци от тигана, сол и черен пипер. Грахова супа с месо е готова. Оставете да втаса за около пет минути и можете да обядвате.

Вижте как да готвите, стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Супа от пилешки стомах

Съставки:

• Два малки картофа
• 300-350 г пилешки стомаси
• 2 шепи юфка
• масло (грам 40)
• Сол пипер
• Малко магданоз

Почистете добре стомасите, измийте, добавете вода и варете три минути. Изцедете водата, измийте стомасите и напълнете отново с вода. Гответе 45-50 минути. Нарежете картофите на кубчета, хвърлете в бульона, посолете, добавете черен пипер. Гответе за 5 минути, след което добавете домашната юфка и масло. Добавете зелените в края.

Супа пюре от пилешки броколи

продукти:

• Пилешки гърди - 300гр
• Броколи - 400-450гр
• 1 морков
• 1 среден лук
• 2 супени лъжици масло
• Сол пипер
• 1,5 литра вода

Нарежете пилето и гответе. Нарежете лука и морковите и ги запържете в маслото. Разглобете броколите на съцветия и когато месото е почти готово, изпратете към юшка. Сложете задушените зеленчуци, сол и черен пипер. Доведете всичко до готовност. Изсипете юшка в отделен съд, използвайте блендер, за да убиете всичко в пюрето, като постепенно добавяте юшка. Регулирайте гъстотата на супата по ваш вкус.

Супа от зелен киселец

продукти:

• 3 яйца
• 700 г свинско с кост
• 5-6 картофа
• 1 глава лук
• 250 г киселец
• 1 морков
• Слънчогледово масло без аромат
• Пипер
• Малко магданоз и копър
• Зелен лук

Разделете месото на малки порции, гответе за 10 минути, изцедете водата, покрийте с чиста вода и гответе свинското. Сварете яйцата и ги залейте със студена вода. Когато месото е почти готово, извадете от супата и отделете месото от костите, върнете в тигана. Добавете картофи, моркови, нарязани на ситно или настъргани. Когато зеленчуците са готови, сложете ситно нарязани яйца, билки, киселец, сол и добавете черен пипер, без да пестите. Варете 5-7 минути и изключете. Сервирайте със заквасена сметана. И тогава имаме супи за всеки ден, прости и евтини, обилни и вкусни.

Грахова супа с пушени ребра

Ако се интересувате от супи, които са вкусни и прости, обилни и богати, следната рецепта ще ви хареса.

продукти:

• 5-6 средно големи картофа
• 300 г пушени ребра
• 2/3 чаша натрошен грах
• Малко магданоз и копър
• 2 супени лъжици рафинирано масло
• 1 малък морков
• 2 скилидки чесън
• 1 глава лук
• ½ чаена лъжичка хмел, управляван
• 0,5 ч. л. червен пипер
• Сол пипер

Накиснете граха за няколко часа в топла вода, след това отцедете водата и я изсипете във вряща вода. Когато водата заври, хвърлете ребрата, не забравяйте да свалите пяната. Нарежете картофите на малки кубчета и щом грахът омекне, добавете към бульона. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, слага се в тигана и се запържва за няколко минути. Подправете със сол, добавете червен пипер и черен пипер. След това сложете в супа, разбъркайте всички продукти и добавете счукан чесън. След няколко минути сложете билките, оставете да поври няколко минути и можете да го изключите.

Харчо супа с телешко

ще ни трябва:

• ½ чаша ориз
• 700 г телешко месо
• 4 глави лук и същото количество домати
• ½ чаша орехи
• 5 скилидки чесън
• 0,5 шушулка люта чушка
• 1 чаена лъжичка хмел
• Малко кориандър, босилек, магданоз
• Корен от целина и магданоз
• 0,5 чаши сок от нар (без захар)
• дафинов лист
• Малко канела
• Сол пипер

1. Нарежете месото на порции, сложете във вода (около 2 литра), гответе. Отстранявайте периодично пяната. Гответе 1,5 часа. 30 минути преди края добавете дафиновия лист, супена лъжица от сместа от корени от магданоз и целина, сол и черен пипер.
2. Нарежете лука на ситно, отстранете кожата от домата и го нарежете на ситно. Запържете лука до златисто кафяво, след това добавете месото от бульона и оставете да къкри заедно за пет минути. Добавете доматите, покрийте и оставете да къкри за 10 минути. Сега можете да върнете всичко в тигана, веднага щом супата заври - добавете ориза.
3. Натрошете ядките в хаванче или мелница, изсипете в супата, добавете люта чушка. Продължете да готвите още 5 минути, след което налейте сока от нар, добавете хмел, канела, босилек. Гответе още пет минути. Добавете кориандър и магданоз в самия край. Харчо трябва да се влива най-малко един час и едва след това може да се излива в чинии.

Супа от боб и месо

Това е много вкусна супа, обилна, богата, вижте рецептата от снимката, всичко е много просто.

продукти:

• 500 г телешко месо
• 1,5 литра вода
• ½ чаша бял боб
• Един лук
• 1 среден морков
• 300 г картофи
• дафинов лист
• Растително масло
• Сол пипер

Накиснете боба за няколко часа в топла вода. Нарежете месото и гответе 5 минути, отцедете водата, измийте и добавете вода за бъдеща супа. Може да добавите и накиснат боб веднага. Ще им отнеме час и половина, за да се сварят. Когато бобът омекне, добавете нарязаните на кубчета картофи. Продължете да готвите.
Нарежете на ситно лука, настържете морковите, задушете в маслото. Храната в тигана е готова, можете да добавите задушени зеленчуци, дафинов лист и подправки. Оставете да къкри още 5 минути. Боб чорбата е готова.

Супа с кюфтета

продукти:

• 250 г кайма
• Един морков
• 2 средни глави лук
• 3-4 картофа
• Пресни зелени
• Сол пипер
• 3 супени лъжици растително масло
• Едно яйце

Добавете яйцето и подправките към каймата, омесете каймата, разбийте добре и оформете малки кръгли кюфтета. Лукът се нарязва на ситно, чесънът се счуква, морковите се нарязват на ивици или кръгчета. Загрейте олиото в дълбок тиган, задушете лука, след това морковите и чесъна. Извадете всичко и поставете във вряща вода. В същото олио запържете кюфтенцата от двете страни и веднага ги спуснете във вряща вода. Поставете картофите и гответе, докато омекнат, около половин час. Накрая довършете зелените.

Супа с месо и елда

продукти:

• 500 г месо (говеждо, свинско)
• 1 чаша елда
• 1 морков
• 4-5 картофа
• Няколко стрели от зелен лук
• Магданоз и копър
• Сол пипер

Нарежете месото, гответе 5-10 минути, отцедете първата вода, изсипете чисто и гответе почти до готовност. Ако имате свинско, тогава един час е напълно достатъчен, за телешко ви трябват 1,5 часа. Сложете картофи, моркови, нарязани на ленти (можете да разтриете) в бульона, добавете сол и черен пипер. След пет минути изсипете елдата. Добавете зелените в самия край. Супа от елда с месо е готова.

Вижте още: лек и вкусен за правилно хранене.

Нахут и пилешка супа

Съставки:

• Две пилешки бутчета
• Една чаша нахут
• Един лук
• Половин черен пипер (зелен или червен)
• Малко магданоз
• Няколко корена от целина
• Две супени лъжици растително масло
• Един среден морков
• Сол пипер

Нахутът трябва да се залива със студена вода и да се остави до сутринта. На следващия ден отцедете водата, изплакнете нахута и покрийте с чиста вода. Гответе 35-40 минути. Отстранете кожата от бутчетата и добавете към нахута, гответе още половин час. Потопете лентите лук, морковите и целината в загрятото олио. Запържете няколко минути, добавете чушката, оставете да къкри още 2-3 минути.

Когато пилешките бутчета се сварят, извадете ги от бульона, отделете месото от костите и върнете в супата. Опитайте нахута, ако вече е сварен, сложете задушените зеленчуци, добавете черен пипер и сол, билки. Оставете да ври пет минути, това е всичко, вкусна и обилна супа с нахут е готова.

Супа с пиле в бавна готварска печка

продукти:

• Всяко пилешко месо (2 бутчета, гърди или бутчета)
• Картофи - 3-4 грудки
• Бял лук - 1 голяма
• Моркови - 1 голям или 2 малки
• Зелените
• Няколко супени лъжици рафинирано масло
• Сол пипер
• дафинов лист

Налейте вода в купата на мултикукъра, сложете пилешкото месо, затворете и задайте програмата за готвене за 30 минути. Нарежете зеленчуците на малки парченца. Извадете пилето, разглобете го на малки парчета, отстранете костите, ако има такива. Върнете се обратно в бульона, сложете всички зеленчуци и билки, добавете сол и черен пипер. Допълнете с вода, ако е необходимо. Затворете капака и задайте програмата за супа за 25 минути. Всичко е готово и търсим още рецепти за супи.

Супа с топено сирене и зеленчуци

продукти:

• 3 картофа
• Половин пиле
• 1 голяма глава лук
• Топено сирене
• Зелените
• Една супена лъжица масло
• Сол пипер

Изсипете трупа с вода (3 литра) и гответе, периодично отстранявайте пяната. Гответе 30 минути, леко посолете по време на готвене. Нарежете картофите на малки кубчета, добавете вода. Запържете лука в маслото, което трябва да бъде нарязано на много ситно, можете да го настържете.

Извадете пилето, оставете го да изстине и отделете месото от костите, върнете се в бульона, сложете картофите и го докарайте до готовност. Добавете задушения лук, топеното сирене, настъргано, сол, черен пипер и билки, както желаете. Оставете да ври пет минути, оставете настрана да се влеят.

Вкусна супа с телешко и фиде

Приготви се:

• 300 г телешко месо
• Шепа домашни юфка
• 1 морков
• 3 картофа
• Зелените
• Един лък
• Сол пипер

Залейте говеждото месо с вода, гответе за 15 минути и отцедете. Налейте чиста вода (3 литра), гответе за час и половина. Добавете картофи, фиде, моркови, нарязани на ивици и нарязан лук, сол, добавете черен пипер. Когато картофите се сварят, изсипете билките, оставете за няколко минути и свалете от огъня.

Грахова супа с наденица

продукти:

• 100 г натрошен грах
• 3 картофа
• 1 голям морков
• Парче пушена наденица (80 грама)
• 1 глава лук
• Магданоз и копър
• Сол пипер
• Малко слънчогледово масло

Грахът се залива със студена вода и се оставя за една нощ. На сутринта изцедете водата, изсипете в тенджера и добавете два литра вода, гответе за половин час. Нарежете картофите на кубчета и ги изпратете към граха, подправете със сол и черен пипер. Нарежете на ситно морковите и лука. Задушете лука, добавете морковите и задушете за 5-6 минути, сложете в супата. Когато всички съставки са готови, добавете колбаса, нарязан на тънки кръгчета, и нарязаните зелени. Оставете да заври и сервирайте.

Пилешка супа с яйце

Съставки на рецептата:

• 2-3 домашни яйца
• Шепа юфка
• Пилешко бутче
• Един морков
• Щипка куркума
• 1 глава лук
• Сол пипер
• Магданоз

Сварете пилето за 5 минути, отцедете първата супа. Налейте чиста вода и гответе 15 минути, след което извадете и отделете месото от костите, върнете в тигана. Нарежете зеленчуците, добавете към бульона, подправете със сол, гответе още 10 минути, след което добавете юфка към супата. Гответе 5-7 минути, огънят трябва да е слаб, в самия край добавете билки, черен пипер. Сварете яйцата, ако са домашни, тогава е най-добре да ги сварите рохки. Сервирайте супата, като сервирате в малки чинии и сложите половин яйце.

Рибни супи

Можете да приготвите много вкусни супи от риба и морски дарове, а не само баналната рибена чорба (въпреки че може да бъде много вкусна и богата, ако започнете да я готвите правилно). Към рибните супи можете да добавите консерви, скариди, калмари, различни риби, зеленчуци и т.н.

Рибена супа от консерва

продукти:

• 2 супени лъжици. лъжици ориз
• 1 литър вода
• Консервирана храна "Saira"
• 1 картоф и един морков
• дафинов лист
• Сол пипер
• 1 среден лук

Налейте вода в тенджера, когато заври, хвърлете измит ориз. След 10 минути сложете нарязаните на ситно картофи и моркови. След около пет минути сложете ситно нарязан лук в супата. След няколко минути сложете рибата, като я накълцате с вилица точно в буркана, посолете, добавете дафиновия лист и черния пипер. Няколко минути - и можете да го изключите.

Супа пюре от скариди

Съставки:

• 2 картофа
• Един морков
• 2 стръка лимонена трева (лимонова трева)
• 2 супени лъжици масло
• 200 г скариди
• Малко магданоз
• Чифт стрели от зелен лук
• Сол пипер

Размразете скаридите, обелете, като оставите само опашката. Сложете в тенджера и варете 6-7 минути, сложете в чиния. Сложете нарязаните зеленчуци в тигана, където са били варени скаридите, сварете ги. Изцедете юшката в чаши, направете зеленчуково пюре с блендер, като постепенно добавяте течност. Разбъркайте, посолете, добавете още черен пипер. Изсипете в купички, поставете няколко скариди в центъра и поръсете с билки. Необичайно вкусна супа от скариди е готова.

Супа от калмари

продукти:

• Един голям труп на калмари
• Магданоз и целина
• Един морков и един домат
• Сол пипер
• Един бял лук
• Малко рафинирано масло

Нарежете картофите и ги сложете в тенджера, добавете вода и гответе за 10 минути. През това време запържете лука, морковите и резенчетата домати, добавете малко сол и черен пипер. Когато картофите са готови, подредете пърженото и калмарите, нарязани на кръгчета. Добавете зелените, гответе за 3-4 минути. Оставете супата под капак да се влива за 10 минути.

Супа от риба тон

продукти:

• Консервирана риба тон в собствен сок - 1 консерва
• 1 литър вода
• 3-4 картофа
• 1 морков
• Зелените
• Чери домати - 4-5 бр.
• Рафинирано масло - 1 лъжица
• Сол пипер

Налейте вода в тенджера, сложете моркови и картофи, нарязани във всякаква форма. Гответе за 30-35 минути. Нарежете доматите наполовина, сложете в сгорещено олио, нарежете и запържете само от тази страна с черен пипер и сол. Сложете в супа, изпратете риба тон от консервирана храна там, добавете сол, добавете черен пипер и зелен чай. Оставете да къкри за пет минути и отстранете от котлона.

Супа-пюре със скариди и карфиол

Компоненти:

• 200-250 г карфиол
• 150-200 г белени скариди
• 2 средни моркова
• 3 картофа
• 200 г топено сирене
• 1 червена чушка
• 1 глава лук
• Сол пипер

Нарежете всички зеленчуци, добавете вода и гответе до готовност. Отцедете супата в друг съд, нарежете зеленчуците с блендер, добавете настърганото топено сирене. Добавете юшка постепенно, като регулирате консистенцията на супата. Сварете скариди, смесете със супа. Оставете няколко парчета за украса на ястието.

Студена супа с цвекло

продукти:

• Кефир 500 мл
• Репички - 4-5 бр.
• Цвекло - 1 средно
• Прясна краставица - 1 бр.
• Яйца - 1 бр.
• копър

Сварете цвеклото, обелете, разделете на две части. Едната нарежете на ситно и поставете в купа за супа. Добавете краставицата, нарязана на малки кубчета, и репичките на ивици. Сложете втората част от цвеклото в купа на блендер, изсипете кефира и половин връзка копър. Разбийте до гладкост. Добавете останалия копър към зеленчуците, изсипете получената юшка, посолете. Разбъркайте и изсипете в купа. Нарежете свареното яйце по дължина и поставете в центъра на супата.

Научихте процеса на приготвяне на супи у дома, с какво да комбинирате, как да готвите прости зеленчукови леки супи или богати месни, пикантни рибни или гъбени пикантни супи. Нахранете вкусно домакинство първи вкусни ястия.

Нови статии

Популярни рецепти

Разбийте първите ястия

Окрошка на вода с майонеза и оцет

- 12-15 бр. репички;

- куп зелен лук;

- връзка копър и магданоз;

- един и половина литра вода;

- ябълков или трапезен оцет на вкус.

Окрошка с лимонена киселина

- картофи - 2 бр.;

- пресни краставици - 2 бр.;

- варена наденица - 200 g;

- заквасена сметана с масленост 20% - 100 g;

- лимонена киселина - 1/4 ч.л.;

- зелени - 1 връзка;

Окрошка с цаца в доматен сос

- 1 консерва цаца в домат;

- 200 грама картофи;

- 150 грама пресни краставици;

- 1 малка връзка зелен лук;

- 1 малка връзка копър;

Гъбена супа от замразени гъби

- 250-300 грама замразени гъби;

- 30-40 грама масло;

- 80-100 грама сметана с 20% масленост;

Зелена супа с киселец в зеленчуков бульон

- глава лук;

- един пресен домат;

- 100 г блатове от цвекло;

- голяма връзка киселец;

- едно сварено яйце;

- зехтин за пържене;

- подправки на вкус.

Грахова супа със свинско месо

- сол (средно смилане) - на вкус,

- подправки - на вкус,

- 1-2 сушени дафинови листа.

Грахова супа с пушено пиле

- 250 г пушено пилешко месо,

- половин чаша сушен грах,

- 3 картофени грудки,

- 3 супени лъжици растително масло,

- фина сол на вкус,

Зеленчукова супа с кнедли

- глава лук,

- две шушулки сладък пипер,

- половин чаша зелен грах,

- 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло

- 19 чл. супени лъжици брашно

- смлян черен пипер - на вкус,

- два дафинови листа,

- зелени на вкус.

Пилешки бульон след операция

- пилешко филе - 300 грама;

- зелени - няколко клонки;

- дафинов лист - 1 бр.;

- черен пипер на зърна - 4-5 бр.

Крем супа от домати с леща и тиквички

- домати в собствен сок - 400 г,

- картофи - 1 бр.,

- Карска леща - половин чаша,

- лук - една четвърт лук,

- чесън - 2 скилидки,

- сушен босилек - една трета от чаена лъжичка,

- сушен риган - една трета от чаена лъжичка,

- купкума - половин чаена лъжичка,

- червен пипер - 1 ч.л.,

- зехтин - 1 супена лъжица.

Туршия с бъбреци

- 500 грама картофи,

- 1-2 глави лук,

- 3-4 кисели краставички,

- 30 мл. растително масло,

- 2,5 литра вода или бульон,

- 1 супена лъжица. доматена паста

- подправки на вкус,

- за сервиране на зелени,

- за сервиране на заквасена сметана.

Картофена супа в бульон

- 500 г картофи;

- глава лук;

Вегетарианска грахова супа

- 1 чаша натрошен грах на половинки,

- 4 картофени грудки,

- 50 г масло,

- една трета от чаена лъжичка смляна куркума,

- половин чаена лъжичка смлян черен пипер,

- 2 дафинови листа,

Постна боб чорба

- отвара от боб - 3 супени лъжици,

- домат - 1 голям,

- съцветия от карфиол - няколко парчета,

- лук - 1-2 бр.,

- градински чай - 4 листа,

- червен пипер на вкус,

- черен пипер на вкус,

- магданоз за украса.

Супа с пилешко и леща в бавна готварска печка

- една глава на поклон,

- 2 супени лъжици. лъжици соев сос,

- подправки и билки на вкус.

Пилешка супа с ориз, гъби и картофи

- 300 грама пилешко филе;

- 2 супени лъжици. Слънчогледово олио;

- 2-3 щипки смлян черен пипер;

- за сервиране на зелени.

Агнешка шурпа, рецепта

- 500 грама картофи,

- 300 грама моркови,

- 300 грама лук,

- половин люта чушка,

- черен пипер на вкус,

- морска сол на вкус,

Туршия с пилешко

- 0,5 кг пилешко месо,

- 150 г кисели краставици,

- 1/2 с.л. туршия от краставици,

- 1-2 супени лъжици. л. доматена паста,

- 30 мл. растително масло,

- сол и подправки на вкус.

Цвекло по селски с подсирено мляко

- 2 млади цвекло;

- 1 л. кисело мляко/кефир;

- 1-2 супени лъжици. бульон от цвекло;

- 5-6 варени картофа;

- 1 супена лъжица. л. лимонов сок;

- 2-3 варени яйца;

- 1/2 връзка зелен лук;

- връзка копър и магданоз;

namenu.ru

бърза безмесна супа бърза рецепта

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

povar.ru

5 вкусни бързи рецепти за супа

2 литра бульон (или вода)

20 г масло

1 глава чесън

3 средни картофа

3 супени лъжици. л. сметана, 10% масленост

сол, черен пипер, билки и подправки на вкус

В тиган разтопете маслото и в него запържете наситнения лук и половината чесън. Добавете нарязаните на кубчета картофи и гответе за 7 минути. Изпратете пърженото във врящия бульон (вода), гответе за 15 минути.

В отделна купа разбийте яйцето и сметаната, добавете останалите скилидки чесън, прекарани през преса. Внимателно добавете няколко супени лъжици врящ бульон към яйчената смес (за повишаване на температурата) и след това изсипете сместа в супата. Оставете да заври, сервирайте с крутони и билки.

Супа със зелен грах и мента

250 г замразен зелен грах

1 голяма глава лук

1 скилидка чесън

няколко стръка мента

30 г масло

100 мл сметана, 10% масленост

Сложете водата в тенджера да заври, потопете в нея обелените и нарязани на кубчета картофи, гответе за 10 минути. Разтопете маслото в тиган, запържете в него лука до златисто кафяво. Изпратете лука в тенджера, добавете граха, гответе на среден огън за 10 минути. Подправете супата със сол на вкус.

Изсипете сметаната, добавете нарязан чесън, ситно нарязани листа от мента, оставете супата да заври, свалете от котлона.

Бърза рибена супа от минтай

500 г филе от минтай

3 зърна черен пипер

зелени копър на вкус

Нарежете филето от минтай на средно големи парчета и поставете във вряща вода. Гответе за 7 минути. Нарежете картофите и морковите, добавете към рибата. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер към бульона. Гответе до омекване. Подправете супата с наситнен копър при сервиране.

Супа от елда с гъби

500 г картофи

300 г шампиньони

3-4 ст. л. елда

1 супена лъжица л. Слънчогледово олио

2 супени лъжици. л. соев сос, зелен на вкус

Изплакнете гъбите, залейте с вряща вода, нарежете и изпратете в тигана да се запържат. Добавете соевия сос, след това нарязания лук и настърганите моркови, гответе до полуготовност.

Хвърлете нарязаните на кубчета картофи и измитата елда във вряща вода. Гответе за 10 минути, след което добавете запържените гъби и гответе, докато омекнат (още 15 минути). Посолете, ако е необходимо, подправете с билки при сервиране.

Бърза супа от консервиран боб

400 г (1 консерва) бял боб от консерва

1 литър пилешки бульон

1 чушка

1 супена лъжица л. доматена паста

20 г масло

сол, черен пипер на вкус

1 дафинов лист

Сложете бульона (може да се използва вода) да заври в тенджера, добавете нарязаните на кубчета картофи. През това време запържете наситнения лук с настърганите моркови в маслото. Добавете смлян чесън и доматено пюре.

Прехвърлете печеното в тенджера, добавете нарязания на кубчета чушка. Гответе за 7 минути. Добавете боба (от който преди това е изцедена водата), дафиновите листа, сол и черен пипер на вкус, варете до омекване.

Приятен апетит за вас и вашите близки! Готвенето на тези супи отнема минимум време, няма да отделите повече усилия за тях, отколкото за готвене на бъркани яйца.

Между другото, готвенето на супа в мултикукър е още по-бързо: задайте режим „Много готвене“ и гответе, като започнете с пържене на зеленчуци, леко променяйки реда на поставяне на продуктите.

edalnya.com

Разбийте постна зеленчукова супа

Една бърза постна супа ще ви избави от глад, когато нямате нито време, нито сили да стоите дълго на котлона. За да го приготвите, се нуждаете от най-простите и често срещани съставки: главно зеленчуци, както и подправки, билки, сол, растително масло.

Искам да ви предложа моята рецепта за вкусна постна супа от замразена смес. От момента, в който процесът на приготвянето му започне и докато чинията е на масата ви, ще минат не повече от 40 минути. Липсата на животински съставки в супата я прави идеално подходяща за постни или вегетариански менюта.

Вкусна постна супа: рецепта със снимка

• 1 глава лук
• 1 морков,
• 3 картофа,
• 5 супени лъжици замразена зеленчукова смес,
• 2 супени лъжици растително масло,
• 1,5 л вода,
• 1 ч.л сол,
• подправки,
• пресни билки преди сервиране.

Налейте вода в тенджера и поставете на котлона. През това време обелете малкия лук и го нарежете на ситно.

Нарежете и морковите, след като ги обелете. Може да настържете или нарежете на ситно.

Обелете картофите и ги нарежете произволно, на кубчета или ивици.

Можете да вземете почти всяка зеленчукова смес, например царевица + зелен фасул + тиквички + чушки. Може да бъде и смес с гъби, зеле, ориз (хавайски, мексикански, китайски и др.) Ако е замразено, просто го попарете с вряла вода, до готовност в тенджера заедно с останалите съставки .

В тиган загрейте олиото за пържене и прехвърлете в него всички зеленчуци: лук, моркови и зеленчукова смес. Разбъркайте и задушете на слаб огън за 5 минути, като бъркате с шпатула, за да не загорят зеленчуците.

Изпратете картофите във вряща вода и когато пърженето на зеленчуците е готово, тогава и то е там. Разбъркайте, посолете и гответе около 15 минути, определете готовността на супата по мекотата на картофите.

Поднесете готовото ястие топло, с пресни билки и филийка хляб.

Да знаете как да приготвите постна супа може не само да ви спести време, но и да зарадва семейството си с вкусно и ароматно горещо ястие.

kylinarnaya-kopilka.ru

Супа всеки ден!

Майки и баби ни учеха, че супите трябва да се ядат всеки ден. Но в съвременния ритъм на живот ние нямаме време да стоим до печката и да готвим богати бульони за зелева супа или борш за няколко часа. Една млада домакиня винаги ще ви бъде полезна с няколко рецепти за много бързи супи под ръка, които могат да се приготвят за по-малко от час и всеки ден да зарадва семейството първо с прясно горещо. В нашата селекция - супите са различни на вкус и с разнообразие от продукти, но всички имат едно общо нещо: оперативен метод на приготвяне, когато за не повече от 40 минути супата от тигана ще се премести в чинията и ще видите лицата на вашето добре нахранено и доволно семейство.

Подбрали сме супи за всеки вкус. Тук можете да намерите богати зеленчукови яхнии, бързи супи на пюре, студени супи и окрошки, които са идеални за лятото, ароматни супи с месо, пилешко, бекон, кюфтета, зеленчуци, бобови растения, сирене и др. Можете да изберете любимата си супа или да готвите всичко на свой ред, защото е много просто и бързо. Не забравяйте да използвате сезонни зеленчуци, за да направите ястията си още по-вкусни.

Можете да използвате рецептите в селекцията като основа за вашите собствени експерименти и да създадете своя подпис, любима супа, която ще хареса цялото семейство.

Супи от цял ​​свят

Бихме искали да отворим селекция от бързи национални супи. Всички тези рецепти идват от горещи страни, където дългото стоене на горещ котлон е солиден тон на mauvais. Тези супи се приготвят моментално и се консумират перфектно, както топли, така и студени. По-долу са автентични рецепти от Армения, Гърция, Испания и Израел.