Днес празничните тарталети с пълнеж са неразделна част от всеки празник. И съм много доволен от факта, че тарталетки с пълнеж за лека закуска могат да бъдат намерени не само в ресторантите, но и на искрено семейно тържество или приятелска служебна бюфет маса.

Трудно е да изненадате изисканите гости с традиционни, дори най-оригиналните и изискани мезета, но оригиналното сервиране на предястия и салати в тарталети е съвсем различен въпрос. Празничните тарталети изглеждат много елегантни и апетитни, а салатите в тарталетки са удобни за сервиране на бюфети и събития на открито. Днес в интернет можете да намерите много рецепти как да напълните тарталетки за празнична маса: от най-традиционните пълнежи до необичайни и изискани. Но все пак предпочитам обикновени закуски за тарталети от наличните продукти, които винаги могат да бъдат закупени в супермаркета близо до къщата.

Скъпи приятели, предлагам на вашето внимание интересна селекция от рецепти за пълнене на тарталети, които, надявам се, ще ви бъдат полезни. Много е интересно да знаете какви тарталети приготвяте за празничната трапеза? Очаквам вашите коментари и обратна връзка!

Какво можете да сложите в тарталетките си? Най-лесният вариант е да напълните ракови пръчици за тарталети. Но в моя вариант тарталетките с пръчици от раци малко приличат на класическата салата от раци. Комбинирана с маслини и ананас, тази салата от тарталетки е просто прекрасна: пикантният вкус на зелените маслини перфектно допълва деликатеса на раковите пръчици, а консервираният ананас придава на закуската толкова необходими празнични нотки. Разглеждаме рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Тарталетки с червен хайвер

Търсите вкусни топинги за вашите тарталети? Може би мога да ти помогна. Предлагам ви да опитате да приготвите вкусни кошнички с хайвер като предястие на празничната трапеза. Предястието с червен хайвер в тарталетки изглежда много впечатляващо и апетитно, а допълнителните съставки под формата на масло, пъдпъдъчи яйца и прясна краставица перфектно допълват пълнежа за тарталетки с хайвер. Можете да видите как се правят тарталети с хайвер (рецепта със снимки стъпка по стъпка).

Тарталетки с ананас и пиле са чудесен вариант за закуска за шведска маса. Приготвят се лесно, всеки може да се справи. Пълнежът за тарталетки с ананас и пиле се съхранява идеално в хладилник за няколко дни, така че може да се приготви предварително и след това да се постави в кошнички с тесто преди пристигането на гостите. Рецепта със снимка.

Тарталети с черен дроб на треска и краставица

Един от вариантите за пълнене на тарталетки е черен дроб на треска. Такова предястие се приготвя бързо и много просто, буквално за броени минути. И е по-добре да го направите непосредствено преди сервиране, така че тарталетките да не омекнат и да загубят формата си. Вижте рецептата със снимка.

Предястие за тарталети със скариди и паста от извара

Много често за пристигането на гостите приготвям интересни закуски в тарталети. Факт е, че празничните тарталети с пълнеж изглеждат много изгодни и са много популярни. Така че, ако искате ефектна закуска, това е така. В потвърждение на думите си искам да ви запозная с рецептата за тарталети от скариди и паста от извара. Готвене на тарталети със скариди и извара паста, можете да гледате.

Ястия с тарталеткище украси дори най-скромната празнична маса, а ако търсите интересни и евтини закуски за празника, обърнете внимание на салата в тарталетки с черен дроб на треска. Прекрасни и сладки кошнички с черен дроб на треска се приготвят бързо и лесно, а гостите се изяждат още по-бързо.

Пълнежът за тарталети с черен дроб на треска се приготвя с добавка на моркови и кисели краставици. Черен дроб на треска в тарталетки се съчетава добре с кисела краставица, деликатни моркови и варено яйце. Разглеждаме рецептата за приготвяне на тарталети.

Пълнеж за тарталети с хайвер и зелено масло

Ако искате да разнообразите класическа закуска като тарталетки с хайвер и масло, вижте зеленото масло. Кошничките с хайвер и зелено масло със сигурност ще ви зарадват с интересния си вкус и красив външен вид. Можете да видите как да приготвите тарталети с червен хайвер и зелено масло (рецепта със снимки стъпка по стъпка).

Тарталети с червена риба и сирене

Вкусни закуски в тарталетки, изобщо не е трудно и не е дълго, както може да изглежда на пръв поглед, а празничните тарталети с червена риба и сирене са ярко потвърждение за това. Много вкусно и ярко се оказва предястието в кошнички с червена риба. Ето защо, ако търсите с какво да напълните тарталетките, мога спокойно да ви препоръчам пълнежа за тарталети с червена риба и сирене. Разглеждаме рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Тарталети със сирене фета и домати

Плънката за готови тарталети не трябва да е сложна и отнема много време. Ето например тези малки кошнички, пълнени с фета сирене и домат. Оказва се вкусен пълнеж за тарталети и гръцка салата в една чиния. Как да си направя тарталети, пълнени с фета сирене и домати, писах.

Салата в тарталети "Месна рапсодия"

Ако търсите с какво да напълните тарталетките за празничната трапеза – смело ви препоръчвам да приготвите тарталетките със салата Месна рапсодия. Салатата в кошничките се оказва лека, пикантна, буйна и в същото време засищаща, в нея не се гадаят ябълки - вашите мъже също ще бъдат доволни. Още един плюс - салатата не "тече", а салатните кошнички остават ронливи. Опитай! Рецепта със снимка стъпка по стъпка.

Салата за тарталети "Семейство"

Търсите лека салата в тарталети? Предлагам ви да опитате да приготвите празнични тарталети със салата "Семейно". Пълнежът за тарталети с корейски моркови, прясна краставица и мариновани гъби се приготвя бързо и лесно, а резултатът със сигурност ще ви зарадва. Тази гъбена салата в тарталетки е идеална както за семейно домашно тържество, така и за офис маса. ...

Тарталети с херинга и зелен лук

Такава закуска в кошници лесно се усвоява на първо място, това вече е проверено. Пълнежът за тарталети с херинга се приготвя много лесно, а херингата е придружена от сирене, яйце и ябълка. Едно от предимствата на тази рецепта е, че има много малко съставки, само няколко.

Друг плюс е, че съставките са доста достъпни за обикновения потребител. Ето защо, ако имате нужда да приготвите празнични тарталети и имате нужда от вкусна плънка за тарталетките, мога спокойно да ви препоръчам тарталетките с херинга! Рецепта със снимка стъпка по стъпка .

Салата в тарталети "Кошница с гъби"

Днес е трудно да изненадате някого със салата с пилешко и гъби, но ако поднесете тази салата с пиле в тарталети по оригинален начин, ефектът ще бъде съвсем различен. Рецептата за тарталети с пилешко и гъби е проста, вкусна и непретенциозна, но малките и спретнати пилешки кошнички определено ще се харесат на всички ваши гости. Как да направите салата в тарталети "Кошница с гъби", можете да видите връзката.

Жулиен в тарталетки

Няма да изненадате никого с традиционен жулиен на празничната трапеза, но тарталетките с пълнеж от жулиен са съвсем друга работа! Гъбени тарталети, изпечени на фурна с пилешко и гъби, не са бити, оригинални и невероятно вкусни. В допълнение, такъв жулиен в тарталетки може да се сервира на масата на шведска маса. Можете да видите рецептата със снимка стъпка по стъпка.

Празнични тарталети със сирене и червена риба

Рибният пълнеж за тарталети е една от най-много комбинации, а ако в рецептата използвате кошници с червена риба и тесто за късо тесто, тогава успехът на рецептата е гарантиран. Тарталетките са много вкусни, пълнени с топено сирене, краставица, яйца и червена риба. Страхотен вариант за прием на бюфет в офиса или домашен празник! За да видите рецептата за тарталети, пълнени с червена риба и сирене, последвайте линка.

Тарталетки с червен хайвер и крема сирене

Много вкусно и елегантно предястие с червен хайвер в тарталетки! Кошничките с хайвер и крема сирене са по-вкусни от сандвичите. Тарталетки с червен хайвер и сирене са най-добрият начин да изненадате гостите с оригинално представяне на такъв деликатес като червения хайвер. Разглеждаме рецептата със снимка стъпка по стъпка.

Как да напълним тарталетките?

Рецептите за пълнене на тарталети могат да бъдат много разнообразни, но ако приготвяте закуски в тарталети за голям брой хора, по-добре е да се основавате на техните вкусови предпочитания или да изберете универсални пълнежи за тарталети. Салата в тарталети, жулиен, пастет, мус, сметана, отделни продукти като червен хайвер или мариновани гъби и това не е всичко, което може да се използва за пълнене на тарталети. В тарталети можете да сервирате не само салати, студени и топли предястия, но и десерти. В края на краищата, няма нищо по-лесно от това да напълните тарталетки с любимия си крем и да украсите с горски плодове!

Винаги искате да изненадате гостите си с нещо. Затова ние сервираме голямо разнообразие от и красиво поднесени закуски. Но за да не прекарвате цялата вечер в приготвянето им, предлагам да почерпите гостите с тарталети с различни пълнежи. Това са кошнички от тесто, в които можете да поставите сладка или солена плънка. Сладките се използват повече за детски партита и като десерт. Соленото е за възрастни.

Като цяло смятам, че в допълнение към рецептите, които ще ви покажа по-долу, можете да поставите абсолютно всяка салата в тарталетките. Може да бъде "", и дори.

В края на статията ще ви предложа няколко идеи за красиво декориране на тези кошници със закуски, така че останете с мен.

Ракови пръчици вече се предлагат във всички хранителни магазини. Но те се различават значително по цена и качество. Съветвам ви да не приемате продукт, който съдържа много съставки, различни от сурими месо. Обикновено са безвкусни.

Да вземем:

• 200 г ракови пръчици
• 1 топено сирене
• тарталетки,
• магданоз
• 1 супена лъжица майонеза.

Размразете раковите пръчици. Никога не правете това в микровълновата. Там те изпаряват много влага и накрая се оказват някак сухи и лигави.

Така че просто извадете опаковката сутрин. Ще има време да се размрази след няколко часа, докато готвите патица с ябълки или солена скумрия за празника. След това отстранете обвивката от пръчките и нарежете на парчета. Пръчките могат да се заменят и с месо.

Но сиренето трябва да се вземе от хладилника, така че ще се разтрие по-добре. Смелете го с ренде. Сам си вземам сиренето с минимален брой имена, които не разбирам в състава. Опитвам се да избирам по-натурални продукти.

Смесете двете съставки с майонеза.

Пълним тарталетките и украсяваме. По желание може да добавите сол и черен пипер към плънката. Украсете с хайвер или билки.

Пълнеж за тарталети с червена риба на празнична трапеза

Всяка маса ще бъде украсена с червена риба и хайвер. Този деликатес никога няма да остане в края на празника. Разбира се, това удоволствие не е евтино, но понякога трябва да си угодите. Освен това тази риба е много здравословна и дори вкусна.

Можете да си купите тарталети в магазините. Те могат да бъдат по-плоски или, обратно, дълбоки. Също така се различават по диаметър и вкус. В продажба има сладки и солени кошници, но всички са направени от пясъчно тесто. Въпреки това, ако имате време, можете да ги приготвите сами.

По-долу ще покажа и как можете да направите кошнички от бутер тесто.

Да вземем:

• 150 г червена риба
• 200 г крема сирене
• 1 скилидка чесън
• китка копър,
• бутер тесто.

Нека започнем да се подготвяме, като създадем тарталети. За да направите това, размразете бутер тестото. По-добре да вземе чиниите му. Отстранете пергамента от разточения слой тесто и изрежете кръговете.

Ако нямате кръгли формички за бисквитки, можете да се справите с чаша, чаша или да изрежете кръг от консерва.

От тези кръгли заготовки ще направим кошници. Пребройте колко от тях имате. Изрязваме канта от половината. Ще служи като страна за пълнежа.

С вилица набодете основата, така че да бълбука много и да не се надига във фурната.

Намазваме заготовките с яйце, слагаме върху изрязаните страни и получаваме собствено направени тарталети.

Разпределяме ги върху тава за печене и печем на 200 градуса до омекване.

Да преминем към приготвянето на пълнежа. Нарежете рибата на кубчета. Можете да запазите няколко тънки филийки риба за гарнитура. Красиви рози са направени от червена риба. Смесете сьомгата със сирене и нарязани билки. Стиснете чесъна към тях.

Разбъркайте и напълнете охладените заготовки. Декорирайте по желание.

Топли кошнички с гъби и сирене на фурна (жулиен)

Комбинацията от гъби и сирене веднага се асоциира с жулиена. Предястието се сервира горещо, за да се разтегли сиренето.

Да вземем:

• 250 г пресни шампиньони,
• китка копър,
• тарталетки,
• 1 глава лук
• майонеза,
• 150 г твърдо сирене.

По-добре е да вземете шампиньоните пресни, тогава няма да има нужда да се изпарява влагата от тях при пържене. Нарежете гъбите на парчета.

Прехвърляме в тиган и добавяме лука към тях. Запържете в масло до омекване, добавете на вкус. Нарежете на ситно билките и добавете към гъбите. Три сирена на ситно ренде. Смесваме всички продукти и подправяме с майонеза.

След като напълним тарталетките, те трябва да се приберат в хладилника за 5 часа, за да може тестото леко да се подхрани и омекне.

Преди сервиране загрейте предястието във фурната или в микровълновата, докато сиренето се разтопи.

Най-вкусните тарталети с хайвер

Всеки пълнеж с червен или черен хайвер може спокойно да се нарече "кралски". Тя е обожавана от по-голямата част от населението на нашата планета и е чест гост на новогодишните трапези. Има много рецепти с него, но аз обичам най-класическия вариант с масло.

Да вземем:

• 120 г червен хайвер,
• 80 г масло
• 16 тарталети.

Приготвянето на пълнежа е просто елементарно. Но първо трябва да омекнете маслото. След това сложете по парче във всяка кошничка и го разстелете по стените и дъното.

Отгоре разпределяме хайвера.

Можете да украсите този деликатес с билки. Това предястие се оказва много калорично и се съчетава добре с алкохолни напитки.

Прост пълнеж с черен дроб на треска

По-бюджетна, но не по-малко вкусна опция за пълнене с черен дроб на треска. Получава се доста богато, защото вътре слагаме и маринован лук.

Да вземем:

• тарталети - 12 бр.,
• буркан черен дроб на треска
• 2 яйца,
• 2 средни кисели краставици,
• глава лук,
• 2 супени лъжици лимонов сок
• копър, магданоз,
• 2,5 супени лъжици майонеза.

Отваряме консервираната храна, прехвърляме съдържанието й в дълбока купа. Намачкайте дроба на треската с вилица.

Нарежете на ситно лука отделно. Поръсете го с лимонов сок и оставете да се маринова.

Сварете твърдо сварени яйца. За целта ги сложете в студена вода и варете 10 минути след завиране. Настъргваме сварените яйца и ги изпращаме в черния дроб.

Нарежете копъра на ситно. Изваждаме го от буркана и нарязваме киселата краставица.

Смесваме всички продукти и подправяме с майонеза.

С тази маса пълним кошничките.

Ракови пръчици, сирене и кошници с яйца

Друг много популярен пълнеж от сурими месо, сирене и яйце.

Да вземем:

• 3 ракови пръчици,
• 2 пилешки яйца
• 80 г твърдо сирене
• 1,5 супени лъжици майонеза или заквасена сметана,
• Шипка сол
• тарталетки.

Сварете яйцата до омекване. Охладете ги под течаща студена вода. След това почистваме и три на ситно ренде. Три сирена на грубата страна на ренде.

Нарежете на ситно пръчките или месото на парчета. Смесваме всички продукти с майонеза и малко сол. Опитайте го, каймата не трябва да е постна.

Пълним тарталетките и ги украсяваме красиво.

Пълнеж за тарталети с ананас

А сега за вас една дамска рецепта. Не знам защо, но жените просто го обичат. Между другото, аз изобщо не се боря с мнозинството в това))

Да вземем:

• 180 г пилешки гърди
• 180 г ананас от консерва,
• 90 г твърдо сирене
• 1 скилидка чесън
• 40 г орехови ядки,
• сол пипер,
• 2 яйца,
• 3 ч.ч майонеза.

Сварете филето до омекване и го нарежете на ситно. Не изливаме бульона, а варим супата върху него или замразяваме до други пъти.

Ананасите се предлагат в търговската мрежа на парчета или пръстени. Купете всякакви, защото ние все пак ще ги нарежем още по-малки. В противен случай те просто няма да се поберат в тарталетката.

Отворете буркана, отцедете сиропа и нарежете на ситно плодовете.

Трябва да настържем сиренето на едро ренде. За тази салата вземам по-мазните сортове.

Ядрата на ядките се нарязват на ситно с нож.

Към тази маса добавете сварени нарязани яйца. А за вкус трябва да добавим чесън, изцеден през преса. (Между другото, можете и без него).

Подправете салатата с майонеза. Пълним тарталетките и украсяваме.

Прост и вкусен пълнеж от херинга

Херинга може да се приема вече без кости под формата на консерви. Но ние винаги купуваме тази риба за тежести. Мисля, че така е по-вкусно.

Можете просто да го нарежете на парчета и да го поставите върху тарталетката, както е на снимката, а може и да направите вкусен пастет от херинга.

Това ще направим с вас.

Да вземем:

• херинга,
• 1 варен морков,
• 1 топено сирене
• 100 г масло
• зеленина,
• крутон,
• 20 тарталети.

Слагаме морковите да се варят. Изваждаме маслото, за да омекне. И ние се посвещаваме на херингата.

Започваме да го почистваме: премахваме червата и черния филм. Отрежете опашката и главата. Разрязваме по билото и премахваме кожата. След това изваждаме билото и големите кости.

Сега изплакваме филето.

За да превърнем всички тези съставки в една маса, ще използваме месомелачка или блендер.

Охладете морковите и ги обелете.

Завъртете всички съставки на средната решетка два пъти. За последно хвърлете крутона, за да съберете пастета от стените на месомелачката.

Добавете нарязаните зеленчуци към пастета. Разбъркайте до гладкост и напълнете тарталетките.

Украсете с червен хайвер, скариди или семена от нар.

Вкусни тарталети, пълнени с шунка

Шунката има невероятен вкус. С нея абсолютно всяко ястие се оказва страхотно. Мисля, че тук никой няма да спори с мен.

Да вземем:

• 500 г шунка
• 1 топено сирене
• 3 варени яйца,
• 10 тарталети,
• 3 супени лъжици майонеза,
• щипка черен пипер.

Сложете яйцата в студена вода и ги сварете твърдо. След като заври вода, около 10 минути.

Натрийте охладеното сирене на ренде.

Нарежете шунката на ситно на кубчета. Смесете със сирене.

Охладете яйцата, обелете и нарежете на ситно. Намазваме го на шунката. Изстискайте майонеза в същата маса и разбъркайте всичко. По желание салатата може да бъде пипер.

Овкусваме плънката и с нея пълним тарталетките.

Пилешки пълнеж за кошнички

Една доста питателна закуска идва с пилешки пълнеж. Трябва да вземем малко филета.

Да вземем:

• 180 г пилешко
• 1 средна краставица
• 2 яйца,
• майонеза - 3 супени лъжици,
• 10 тарталети,
• сол.

Сварете пилешкото филе в студена вода. Трябва да стане много мека. Не забравяйте да го посолите на вкус. След това изваждаме и охлаждаме месото. Изпращаме бульона към супата.

Сварете яйцата поотделно до омекване, 7-10 минути след завиране.

Смелете филето в блендер или прекарайте през месомелачка. Натрийте краставица на едро ренде. Нека нарежем яйцата, може и да ги настържете.

Смесете цялата маса с майонеза и напълнете тарталетките с нея.

Сладък пълнеж за деца за рожден ден

За детските таратлети изобщо няма ограничения. В тях можете да сложите всякакъв крем: крема сирене, протеин.

Можете да ги напълните с нутела, кондензирано мляко. Желе или мус. Разпределете плодове или парчета плодове.

Да вземем:

• буркан варено кондензирано мляко,
• боровинки,
• тарталетки.

Във всяка тарталетка сложете лъжица варено кондензирано мляко. Но ние не го пълним до края, оставяме място за плодовете. Отгоре сложете боровинки.

Те могат да бъдат заменени със сушени плодове, други пресни плодове и плодове.

Отгоре украсете с настърган шоколад или пудра захар.

Топли тарталети с гъби и пиле за празника

Друг вариант за топла закуска. По-горе говорихме за жулиен, но тук го разнообразяваме с пилешко.

Да вземем:

• 300 г пилешко
• 500 г гъби
• 2-3 ст. л. майонеза,
• 90 г твърдо сирене
• сол пипер.

Това пълнене изисква предварителна подготовка. Тъй като основните съставки са сурови и трябва да бъдат сготвени.

Нарежете на ситно пресни гъби и ги запържете до готовност в масло.

Сварете месото в подсолена вода за 40 минути. Охладете и нарежете на ситно.

Смесваме гъбите с месото. Добавете майонеза, сметана или заквасена сметана към тази маса.

Опитваме го за сол. Напълнете кошничките, върху плънката направете слой настъргано сирене.

Слагаме предястието в загрята фурна, докато сиренето се разтопи.

Украсете с листенца копър, магданоз или кориандър и сервирайте горещо.

Видео как да готвя тарталети

Пълнените тарталети са бърза и вкусна закуска, която обикновено никога не остава незабелязана. Такова предястие е добро, защото пълнежът му може да бъде много различен: варено месо, яйца, сирене, осолена червена риба или консерви, наденица, пресни или варени зеленчуци. Колкото по-разнообразни са пълнежите за тарталетите, толкова по-вероятно е гостите ви да искат да опитат всички тарталети без изключение. И за да добавите вкусово и естетическо удоволствие към предястието, салатата в тарталетки може да бъде украсена с магданоз, кориандър или копър, като добавите маслини или маслини. За читателите на сайта Добри рецепти предлагаме рецепти за вкусни тарталети със снимки, достойни за вашето внимание. Такава рецепта трябва да бъде отбелязана и използвана като измамник. Ако използвате готови кошници с пясък или вафли, тогава времето за приготвяне на закуската ще отнеме много по-малко и това е удобно, ако гостите, както се казва, са „на прага“.

Тарталетките обикновено са малки порции от прясно тесто или тесто за вафли. Като пълнеж за тарталети предлагам първия вариант да приготвим една много вкусна, необичайна и оригинална салата, с която ще напълним тарталетките. Красотата на салатата е, че не тече. Тарталетките няма да се намокрят и могат да бъдат поставени на празничната трапеза без страх за външния им вид. Салатата е необикновено вкусна. В него са използвани съставки, за които малко хора могат да кажат с увереност, че се комбинират помежду си, но това е факт. Салатата е наистина вкусна. Специално за читателите на сайта Добри рецепти предлагаме да опитате да направите тарталети, пълнени със салата с наденица, ананас и сушени плодове.

тарталети с пълнеж рецепта със снимка

Порции - 6

Кухня: европейска

Предназначение на ястието: предястие, бюфет

Време за готвене - 20 минути

• готови пясъчни или вафлени тарталети - 15 бр.,
• меки сушени кайсии - 100 г,
• сушени сини сливи - 100 г
• колбас тип сервелат или варено-пушен салам - 200 г,
• зелен лук - 1 връзка,
• майонеза - на вкус (отне ми 1 супена лъжица),
• смлян черен пипер - на вкус,
• консервиран или пресен ананас - 150-200 гр.

За да приготвим празнична закуска "тарталетки с наденица и сушени плодове", трябва да обелим и нарежем варено-пушената наденица на малки кубчета. Прехвърлете нарязания колбас в купа за салата.

Изплакнете сушените кайсии под течаща вода. Имам сладки и меки сушени кайсии. Ако вашият е по-изсушен, накиснете го във вряща вода. Оставете да набъбне, отцедете водата и нарежете сушените кайсии на малки кубчета.

Добавете нарязани сушени кайсии към наденицата. Сега нарежете измитите сини сливи. Уверете се, че в сините сливи няма костилки, преди да ги нарежете. Този коварен сушен плод може да бъде без костилка. Добавете нарязаните сини сливи към останалата храна в купата за салата.

Нарежете пресен или консервиран ананас на малки парченца. Нарежете зеления лук. Добавете ананаси и лук в купа за салата.

Подправете салатата с майонеза. Добавете малко черен пипер. Изобщо не сложих сол. Достатъчно е в наденица и майонеза.

Разбъркайте салатата. Преминаваме към тарталетките. Можете да използвате тарталетки от пясъчно тесто или тарталети с вафли. Предлагат се в търговската мрежа в различни форми и се правят от различни теста. Имам пясъчни.

Извадете тарталетките от опаковката. Разстелете на масата.

Напълнете всяка с варена салата. С лъжица разпределете пълнежа, така че да няма празнини в тарталетката. По-добре е да разпределите салатата добре вътре в тарталетката, като избягвате празнините. След това стените на тарталетката ще се намокрят леко, тарталетката няма да се разпадне. Гарнирайте с магданоз и сервирайте.

Това е страхотен вид закуска. На масата тарталетите с пълнеж изглеждат празнично, вкусът е невероятно вкусен.

Сладкият вкус на сушени плодове и ананас се допълва от вкуса на наденица. Перфектната комбинация. Когато приготвяте закуски, трябва да използвате висококачествени сушени плодове, сладки, така че резултатът да е успешен. Не препоръчвам да заменяте колбаса с пилешко или друго варено месо. Вкусът ще бъде напълно различен. Такава рецепта също има право на живот, но предложената комбинация от продукти е най-успешната. Такова предястие може да се сервира на пикник, сред природата, ако приготвите салата у дома, предварително, а вече сред природата можете да напълните само тарталетки. Опитайте, фантазирайте.

Варвара Сергеевна разказа как се готви салата в тарталети, рецептата и снимката на автора.

Рецепта номер 2

Пълнените тарталети са отлично решение за празнична трапеза. Това е едновременно студено предястие и начин за сервиране на салата за бюфет. Основното предимство на ястието е, че е удобно да се яде с ръце, без да се замърсява. Разнообразието тук е ограничено само от вашето въображение. Можете да сервирате почти всяка салата в тарталетка.

Преди да приготвите пълнежа, трябва да закупите тарталети. Количеството на необходимото пълнене ще зависи пряко от техния брой, размер и дълбочина.

Тарталети със салата от раци

Всички продукти, посочени за пълнежа, вземаме в приблизително равни пропорции. Изчисляваме ги въз основа на общия обем на пълнежа, от който се нуждаем.

• царевица;
• ракови пръчици;
• яйца.

Приготвяне на пълнежа

Преди всичко трябва да сварите и охладите добре яйцата. След това ги нарежете на ситно с остър нож.

Нарежете раковите пръчици произволно. Основното нещо не е много голямо.

Смесваме всичко с царевицата. Не забравяйте да изцедите сока от него. Правим това възможно най-внимателно. Излишната течност може впоследствие да накисне тарталетките, но това не ни е необходимо.

Слагаме и много малко майонеза. Разбъркваме. Посолете само малко.

Тарталети с пилешко и корейски моркови

Съставки:

• корейски моркови;
• пилешко филе;
• царевица.

Приготвяне на втория пълнеж

Можете сами да приготвите моркови в корейски стил за пълнене на тарталети. Но си струва да направите това предварително, така че до деня на сглобяването на закуската всичко вече да е готово и изпробвано. От закупените моркови първо трябва да се изцеди цялата възможна течност.

Също така трябва предварително да готвите пилешко месо. Преди да го сглобите, остава само да го нарежете на ситно. Правим това срещу местоположението на влакната. Така пълнежът ще стане по-мек и съответно по-вкусен.

Смесете морковите с пилето, добавете царевица и малко майонеза. От него също отцеждаме цялата течност.

Може да не е необходимо да солите. Всичко зависи от вкуса на корейските моркови.

Сглобяване на канапе

Преместваме пълнежа в тарталетите със супена лъжица. Приемаме го, но не прекалено. Отгоре оформяме малка кота. Придайте му заоблена форма с лъжица.

Поставете пълнените канапе върху тава за сервиране или върху голям плосък съд. Сервирайте веднага. Салатата може да изцеди сока. Тогава тарталетките ще омекнат и ще станат по-малко апетитни.

Рецепта номер 3

Предястието от тарталетки от цвекло е идеално като лека закуска в средата на деня, а може да украси и празник под формата на салата с нестандартна порция. Можете сами да си направите салатен тарт или да го купите в магазина. Салатата трябва да се постави върху тарталети непосредствено преди сервиране.

Салата от цвекло със сирене в тарталети

рецепта за предястие от цвекло в тарталети

Съставки:

• 1 голямо цвекло;
• 2 пилешки яйца;
• 120 г сирене;
• 1 шепа орехи.

Това са основните съставки, които могат да бъдат допълнени с люти чушки, мед, зелен лук, чесън или подправки по желание. Подправянето на салатата е по желание, но можете да използвате майонеза, заквасена сметана и дори кисело мляко, ако желаете.

Първо трябва да сготвите яйца и цвекло. Цвеклото за тази салата, цвеклото може да се свари или да се пече във фолио във фурната за около 1 час 30 минути. Разликата между тези два метода за готвене на цвекло се забелязва във вкуса. Във фурната зеленчукът се оказва по-нежен и сладък. Когато яйцата и цвеклото са готови, съставките се натрошават.

Можете да използвате ситно ренде, за да смилате кореновата култура. Останалите съставки се разтриват и нарязват на по-едри парчета. Преди добавяне е препоръчително орехите да се подсушат малко във фурната и да се накълцат. Старателно смесените съставки се вливат в хладилника за най-малко един час.

За първата проба можете да използвате различни добавки, за да определите най-подходящите.

Ето защо можете да готвите няколко малки порции наведнъж с мед, чесън, люта чушка, подправки. Ако салатата ще се овкуси с майонеза, добавете я преди да поставите предястието в хладилника.

Рецепта номер 4

В тази рецепта ви предлагаме да направите тарталети с пилешко филе, топено сирене и яйце с маслини. Както виждате, няма деликатеси - всичко е просто и достъпно.

Снимка за рецепта за тарталети с пилешко и яйце

Съставки:

• топено сирене - ½ бр.,
• пилешко филе - 60 грама,
• майонеза - 2 ч.л.,
• пилешки яйца - ½ бр.,
• маслини - 2 бр.,
• зелени копър - 2 клона.

Процес на готвене:

Обелете топеното сирене от фолио и го настържете на ситно ренде. Ще бъде по-лесно да направите това, ако предварително поставите сиренето във фризера за кратко.

Сварете пилешко в подсолена вода. Ако сте сготвили обелените пилешки части, отстранете кожата и отстранете мазнината. Отделете месото от костите и нарежете на филийки.

Поставете настърганото сирене в тарталетките, намажете с майонеза и поставете парчетата пиле върху сиренето.

Сварете яйцето, обелете и настържете на ситно ренде.

Сложете натрошеното яйце в тарталетки и намажете отново с майонеза.

Поставете маслина върху всяка порция. И гарнирайте предястието със стрък пресен копър.

Как се прави предястие в тарталети специално за сайта Добри рецепти разказа Евгения Хоновец, рецептата и снимката на автора.

Когато имате празник, трябва да сложите нещо бързо, вкусно и необичайно на масата. Готовите тарталети с разнообразни пълнежи са това, от което се нуждаете! В крайна сметка пълнежът може да бъде абсолютно всякакъв! Тук събрах за вас най-добрите рецепти за пълнеж за магазинни тарталети.

Напълнете тарталетките с всяка салата, отгоре с билки, маслини или нещо подходящо.

Рецепта 1: Пълнеж за тарталети с извара и билки

За 100 г извара (Feta, Almette) - 1 скилидка чесън (през преса за чесън), половин чаша нарязан копър. Омесете до гладкост, сложете в тарталети, украсете с парченца черен пипер (по-добре в различни цветове)

Рецепта 2: Тарталети с яйца

2.1. Ако има жълтъци (използвали сте лодките с варени яйца по различен начин), омесете ги с вилица, за 5 жълтъка - една чаена лъжичка горчица, 2 супени лъжици всякакви нарязани зеленчуци, супена лъжица нарязани каперси, супена лъжица извара (" Фета") и майонеза ... Сол и черен пипер на вкус. смесени, подредени в кошници.

2.2. Още една рецепта за тарталети с яйчен пълнеж

На дъното на тарталетките сложете настъргано сирене.
Разбийте: яйца, мляко, сол, смлян черен пипер, нарязан зелен лук. Съотношението яйца и мляко е като омлет. Изсипете сирене в тарталетки с разбита смес и печете във фурната за 20-25 минути, докато плънката започне да покафенява.

Рецепта 3: Тарталети с хайвер

Във всяка тарталетка сложете по една чаена лъжичка извара, отгоре по една чаена лъжичка хайвер и стрък копър.

Рецепта 4: тарталети от скариди

Нарежете на ситно 4 сварени яйца, настържете сиренето Моцарела (100-150 гр) на ренде, натрошете 1 чесън гуша, напълнете всичко с 1-2 супени лъжици майонеза. Леко добавете малко сол. Поставете варени скариди (3 броя в една тарталетка) върху "възглавницата" от яйчено-сирена маса. може да се украси с няколко червени яйца.

Рецепта 5: тарталети, пълнени с пушена риба

Разглобете скумрия или горещо пушена розова сьомга на влакна (200 g), обелете и нарежете една прясна краставица. Смесете всичко със соса (чаена лъжица горчица, супена лъжица майонеза, супена лъжица натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана)

Рецепта 6: Пълнеж за тарталети с ананас

1. Ананас в буркани
2. Майонеза
3. Сирене
4 чесън
Натрийте сиренето на едро ренде. Нарежете на ситно ананаса и чесъна. Смесете всичко с майонеза и го сложете в кошнички, можете да украсите с билки. Получава се много вкусно и бързо.

Рецепта 7: Тарталети със синьо сирене

7.1. На дъното на тарталетката сложете чаена лъжичка плодово сладко (можете да използвате портокал, мандарина, круша), отгоре парче синьо сирене (Дор блу). Украсете с листо рукола.

7.2. Друг вариант за пълнеж със синьо сирене:

• Голяма ябълка (обелена и нарязана на ситно) - 1 бр.
• Лук (обелен и нарязан на ситно) - 1 бр.
• Масло (омекнато) - 2 ч.л.
• синьо сирене (натрошено) - 120 г (1 чаша)
• Орех (печен и обелен) - 4 с.л л.
• Сол - ½ ч.л

1. Включете фурната да се загрее на 180 градуса. Загрейте маслото в малък тиган, сложете лука и ябълките в тигана и задушете на слаб огън, докато омекнат. Махнете тигана от котлона, добавете синьо сирене, 3 супени лъжици орехи и сол и разбъркайте добре.

2. Във всяка тарталетка сложете 1 супена лъжица от пълнежа и поставете тарталетките върху тава за печене. Поставете тавата за печене във фурната и печете тарталетките със сирене за около 5 минути. Поръсете останалите орехи върху тарталетките и запечете още 2-3 минути.

Оставете готовите тарталети със сирене на стайна температура, докато изстинат напълно.

7.3. И още пълнеж за тарталетки със синьо сирене

синьо сирене (синьо сирене) - 120 гр
зряла круша - 1 бр.
нискомаслена сметана - 30 мл
млян черен пипер
готови тарталети (можете сами да ги изпечете от прясно тесто или да си купите готови)

1. Натрошете синьото сирене. Измийте, обелете и нарежете крушата на кубчета.
2. В купа смесете сиренето, крушата и сметаната (по желание може да се добави и крема сирене). Подправете със смлян черен пипер. Изсипете пълнежа в готовите тарталети.
3. Печете на 175 градуса за 15 минути. Сервирайте топло.

7.4. И още една плънка със синьо сирене и твърдо сирене

• Твърдо сирене 100гр
• Яйце 3 бр
• Синьо сирене 120 гр
• Масло 2 супени лъжици
• Сол на вкус
• Сметана 2 с.л

1. Настържете и двата вида сирене на ситно ренде и пасирайте до гладкост.
2. Добавете яйцата, сметаната, маслото, солта и подправките и разбийте до пухкава смес.
3. Добавете 1 ч.л. към всяка тарталетка. крем със сирене.
4. Загрейте фурната до 180 градуса, изпечете тарталетките за 10-12 минути.
5. Оставете тарталетките да се охладят за 5 минути, преди да ги извадите от формите. Сервирайте топло.

Рецепта 8: Тарталети с крем от авокадо

Залейте пулпата на едно авокадо с 2 супени лъжици лимонов сок, 1 с.л. зехтин, листенца босилек и 2 с.л. извара ("Фета"). Смесете всичко в блендер, сложете в тарталетки.

Рецепта 9: Тарталети от осолена сьомга

На дъното на тарталетките сложете смес от извара с билки (за 100 г сирене - 2 супени лъжици копър). Отгоре - резен сьомга и тънък резен лимон.

Рецепта 10: Тарталети с шунка и круши

Сложете лист маруля в тарталетка, върху тънък резен круша, кубче фета. Смесете супена лъжица зехтин и една чаена лъжичка балсамов оцет. Добавете няколко капки от сместа към всяка тарталетка. Сега руло шунка (вземете тънко нарязана Парма), украсете с билки.

Рецепта 11: Пилешки тарталети

11.1. Нарежете свареното пилешко филе на малки кубчета (300 г), нарежете на ситно салата Айсберг, две пресни обелени краставици и 1 чушка. Подправете с 2 супени лъжици майонеза.

11.2. Още пилешки тарталети:

пилешки гърди - 1 бр.
шампиньони - 500гр
тарталетки - 12 бр.
заквасена сметана - 200 g
твърдо сирене - 100 г
лук - 2 бр
копър
растително масло

Нарежете пилешкото месо на тънки ивици и запържете малко в предварително загрят тиган в растително масло. Добавете ситно нарязан лук към пилето и запържете, докато лукът стане златисто кафяв. След това добавете нарязаните гъби и запържете, докато водата се изпари. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете заквасена сметана и оставете да къкри пилето с гъби в заквасена сметана за 10 минути. Охладете получения пълнеж. Напълнете тарталетките с пилешко-гъбената смес, поръсете с настъргано твърдо сирене и запечете в предварително загрята фурна до златисто кафяво. Украсете с копър и сервирайте горещо. Добър апетит!

Рецепта 12: Пълнеж за тарталети с черен дроб на треска

Намачкайте дроба на треската с вилица, добавете 2 нарязани яйца (сварени), 2 малки кисели краставици, 1 глава лук (нарежете и залейте с вряла вода). Смесете всичко с 2 супени лъжици майонеза.

Рецепта 13: Жулиен тарталетки

Правя жулиен в тарталети. По-скоро правя жулиен по обичайния начин, след което нареждам върху тарталети, поръсвам със сирене и поставям във фурната за 5 минути. Получава се много вкусно.

Рецепта 14: тарталети с мухоморка

смесете настърганото сирене, нарязаните яйца с майонеза и една скилидка чесън. сложете в тарталетка. покрийте с половин чери домат отгоре, който е украсен с точки от майонеза, за да направите шапка от мухоморка)))

Рецепта 15: Тарталети за пица

Изваждаме готови тарталети. Намажете всяка с майонеза. Слагаме тънко нарязан колбас - през един, всеки клас. Отгоре се настъргва ситно сирене. Поставете кръгче чери домат върху сиренето и го сложете във фурната за още 10 минути.

Рецепта 16: Тарталети с ряпа или краставица (витамин)

яйца - 5 бр.
зелена ряпа (или репичка, или прясна краставица) - 1 бр.
зелен лук - 1 връзка
майонеза

Сварете яйцата, обелете и нарежете на кубчета. Нарежете зеления лук, обелете репичките и я настържете на едро ренде. Ако вместо репички използвате прясна краставица, нарежете я на кубчета. Смесете яйцата, лука и репичките, подправете с майонеза и сол на вкус. Поставете получената салата в тарталети, украсете с резени репички, краставици и плодове от касис или калина. Добър апетит!

Рецепта 17: Тарталети с пълнеж от риба тон

консервирана риба тон - 1 консерва
консервирана царевица - 300 гр
твърдо сирене - 200 г
домат - 2 бр.
яйца - 2 бр.
майонеза - 2 супени лъжици
доматено пюре - 2 супени лъжици

Сварете яйцата, обелете и нарежете на ситно. Смесете нарязаните яйца с рибата тон. Настържете сиренето, доматите нарежете на кубчета. Смесете царевица, яйца с риба тон, сирене, домати, подправете с майонеза, сол на вкус.
Намажете всяка тарталетка с доматено пюре отвътре, подредете получения пълнеж. Печете във фурната на 180 градуса за 12 минути. Готовите тарталети украсете със стръкчета магданоз и сервирайте горещи.

17.2. Още тарталети с риба тон:

Много изискан пълнеж за тарталети са риба тон и гъби. За да приготвите такъв пълнеж, трябва да вземете 400 г риба тон (от консерва), 1 глава лук, няколко супени лъжици олио (от консерва риба тон), 140 г шампиньони, 100 мл сметана, магданоз, нишесте и няколко резенчета лимон.

Взимаме консерва риба тон и я слагаме в гевгир. В маслото, което е стъклено, запържете лука до златисто кафяво, след това добавете нарязаните гъби и сметаната, оставете да заври и разредете нишестето в получената смес, бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти.

Сложете парчета риба в готовия сос и оставете на огъня още няколко минути. Поставете готовия пълнеж в предварително затоплени тарталети. Можете да украсите такова ястие с магданоз и резенчета лимон.

Рецепта 18: Пълнеж за тарталетки от раци

За такъв пълнеж трябва да вземете 250 г месо от раци, 3 супени лъжици заквасена сметана, яйца, лук, лъжица масло, лют сос, сол и черен пипер.

Нарежете лука и го задушете в олио, изпратете месото на раците в тигана и го запържете заедно с лука за няколко минути. Докато месото и лукът къкрят на огъня, ще приготвим сос от заквасена сметана, за това смесете яйцата със заквасена сметана в отделна купа, подправете с черен пипер, сол и лют сос.

Изсипете получения сос от заквасена сметана в тиган и оставете да къкри, докато стане гъст. Поставете пълнежа от раци в предварително приготвените тарталети.

Рецепта 19: Пълнеж за тарталети със сирене и домати

чери домати, нарязани на половинки, се поставят в тарталети;
разтриване на топено сирене (или мляко)
сложете във фурната за 3-5 минути
пълни с разбито яйце
и се слага във фурната за още 3-5 минути
украсена с пресни билки

19.2. Още един пълнеж с домати за тарталети

домати - 300гр
твърдо сирене - 200 г
сирене пармезан - 25гр
яйца - 2 бр
зехтин - 2 супени лъжици
чесън - 2 скилидки

Първо трябва да подготвите доматите. Разбира се, само малки домати (така наречените чери домати) ще се справят. Нарежете ги на половинки и ги поставете върху тава за печене. След това намажете всяка със смес от зехтин и изцеден чесън. Можете просто да сложите настърган чесън върху всяка половина и капка зехтин. Печем доматите във фурната на 180-200 градуса за 20-30 минути.
Разбийте настърганото сирене с едно яйце.
Сложете разбитото сирене в тарталетките и сложете изпечените половинки домати, като направите вдлъбнатините. Отгоре се поръсва с настърган пармезан.
Печем във фурната на същата температура още 20 минути.

Рецепта 20: Тарталети, пълнени със сирене и мариновани гъби

- 100 гр. сирене;
- Скилидка чесън;
- Глава лук;
- 100 гр. осолени гъби;
- Варени моркови;
- Майонеза или заквасена сметана, билки копър.

Нарежете на ситно гъбите, а морковите и лука под формата на кръгчета. Смесете сиренето (настъргано) и чесъна със заквасена сметана или майонеза (която изберете). Разбъркайте добре сместа, добавете черен пипер и я сложете в готови тарталети. Украсете с копър.

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Всеки бюфет или празник не е пълен без закуски. Салатите се считат за традиционни, но могат да се сервират по оригинален начин, като се напълнят тарталетки с тях. Леките люспести или пясъчни кошници изглеждат спретнати и перфектно заместват сандвичите. Ястието ще ви помогне, ако за вас е важно да поддържате ръцете си чисти, например, комбинирайте вечерята с настолни игри.

Как да си направим тарталети

Опитен готвач знае как да прави тарталети у дома. За да направите това, вземете бутер или пясъчно тесто, поставете го във форми и изпечете, а вътре трябва да поставите преса. Резултатът са елегантни кошнички, които лесно се пълнят със салата. Пълнежите за тарталети могат да бъдат месни, зеленчукови, сладки. Ако обаче ви мързи да се бъркате, готови продукти от магазина ще ви помогнат.

С пълнеж за празнична трапеза

Когато планирате празник, домакинята може да не разбере веднага как да напълни тарталетките за празничната трапеза. Може да има много опции: скариди и сирене, познати на всички Оливие, или подредени на порции. За да изглежда пълнежът за тарталети по-привлекателен, украсете го със зелен грах, билки, червен хайвер, маслини.

Закуски в тарталетки

Най-добрият начин да направите пълнежи за тарталети за закуска е да използвате пластмасови салати. Можете да напълните готови воловани с ракови пръчици, кисели краставици с майонеза, пастет от черен дроб, смес от пушени цаца с яйца, топено сирене с добавки.Такива пълнежи за тарталети набързо ще намерите във всеки дом.

Как да пълним тарталетки - рецепти със снимки

Особено впечатляващо изглеждат вафлените тарталети с пълнеж, които готвачите могат да намерят в магазина. За тях можете да изберете по-сложни закуски, като изберете добра рецепта стъпка по стъпка със снимка: език и патладжан, пушена сьомга и хайвер. Подходящи за пълнеж са черен дроб на треска и лук, скариди и маслини, маскарпоне и пресни ябълки или обикновена смес от краставица и репички.

салата

• Време за готвене: 55 минути.
• Порции на контейнер: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 236 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: авторска.

Най-простата рецепта за приготвяне на салата за тарталети е използването на нови вариации на познати ястия. Патладжана, изварата, орехите и копъра трябва да се накълцат и да се овкусят със зехтин. Здравословно вкусно празнично ястие в кошници ще зарадва окото, особено за любителите на грузинската или гръцката кухня.

Съставки:

• патладжан - 2-3 бр.;
• зехтин - 20 мл;
• извара - 250 г;
• орехи - 40 г;
• копър - китка.

Метод на готвене:

1. Нарежете патладжана наполовина, надупчете, намажете с олио, посолете, печете половин час на 180 градуса. Охладете, добавете извара към пулпата, смилайте с блендер до пюре.
2. Добавете нарязани ядки към сместа, напълнете тарталетките от бутер тесто, поръсете с билки.

С хайвер

• Време за готвене: половин час.
• Порции на контейнер: 12 души.
• Калорично съдържание на ястието: 319 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: авторска.

Най-често срещаните тарталети за сервиране на новогодишната трапеза са тарталетки с червен хайвер. Това обичано от всички предястие изглежда елегантно и привлекателно, а за производството му можете да вземете хайвер от различни сортове риба - кета, розова сьомга, сьомга. Остава само да добавите малко масло, крема сирене или сирене фета на дъното.

Съставки:

• готови кошници - 12 бр.;
• сирене фета - 250 г;
• червен хайвер - 250 г;
• копър - ½ връзка.

Метод на готвене:

1. Намажете кошничките със сирене, сложете хайвера
2. Сервирайте със стръкчета копър.

С черен дроб на треска

• Време за готвене: половин час.
• Порции на контейнер: 16 души.
• Съдържание на калории: 105 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Друга проста идея за сервиране на празничната трапеза са тарталетките с черен дроб на треска. Идеално е към него да добавите консервиран зелен грах, варени яйца и кисели краставици. Стръковете зелен лук (или малко пържен лук) ще добавят пикантност към предястието, а пресният копър ще придаде пикантна пикантност.

Съставки:

• черен дроб на треска - консерва;
• зелен грах - консерва;
• яйца - 4 бр.;
• кисели краставици - 3 бр.;
• зелен лук - 3 стъбла;
• пресен копър - 3 стръка;
• вафлени тарталети - 16 бр.;
• майонеза - 40 гр.

Метод на готвене:

1. Нарежете черния дроб със сварените яйца на кубчета, настържете на ситно 2 жълтъка за украса.
2. Нарежете краставиците на малки лентички, нарежете билките. Добавете половината грах, овкусете със сол и черен пипер, подправете с майонеза.
3. Напълнете кошничките, гарнирайте с настърган жълтък и грах.

Със скариди

• Време за готвене: половин час.
• Порции на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 214 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Тарталетките със скариди и сирене са чудесен вариант за сервиране на Нова година или рожден ден. Техният изискан вкус ще зарадва гостите, дори и изисканите гастрономи, защото такова ястие не е срамно да се сервира на гала маса на шведска маса. За пълнеж са подходящи малки скариди, обелени от черупката, но можете да нарежете и големи кралски или тигрови скариди и да използвате целите трупове като украса.

Съставки:

• скариди - 30 бр.;
• шампиньони - 8 бр.;
• сос терияки - 30 мл;
• настъргано сирене - 150 г;
• прясна краставица - 1 бр.;
• сусам - 10 г;
• зехтин - 30 мл.

Метод на готвене:

1. Мариновайте резените скариди и гъби в сместа терияки/масло за 10 минути.
2. Задушете сместа за 2 минути, докато марината се изпари, поръсете със сусам.
3. Нарежете краставицата на кубчета, смесете с масата, добавете настърганото сирене. Подправете с лъжица майонеза, ако е необходимо.

С извара

• Време за готвене: 1 час.
• Порции на контейнер: 10 души.
• Съдържание на калории: 312 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

За да не изглежда тестото сухо, важно е да се научите как да правите тарталети с извара, което прави масата по-нежна. В тази рецепта пълнежът за тарталетите е смес от извара с твърдо сирене и чери домати. За любителите на пикантните ястия можете да разнообразите с добавяне на чесън, копър или магданоз, овкусете с подправки и ароматни билки по желание.

Съставки:

• захар - 30 г;
• брашно - чаша;
• яйца - 1 бр.;
• сол - 5 г;
• масло - 125 г;
• чери домати - 10 бр.;
• твърдо сирене - 120 г;
• извара - 50 гр.

Метод на готвене:

1. Пресейте брашното, солта, смесете със захарта, яйцето и маслото. Оформете топка, увийте с фолио, приберете в хладилника за един час. Разточете тестото, изрежете кръгчета, които да паснат на формичките, печете 20 минути на 180 градуса.
2. Загрейте доматите във фурната за 15 минути.
3. Смесете и двата вида сирене, напълнете кошничките, гарнирайте с домати.

С Чикен

• Време за готвене: 3 часа.
• Порции на контейнер: 30 души.
• Съдържание на калории: 308 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Пълнежът за пилешки тарталети се счита за вкусен, ако го разнообразите с добавяне на ароматни гъби, лук и чесън. За придаване на вкус се използват сушени билки и подправки – идеално комбинирани с филета от риган, сушен магданоз. Тази рецепта включва самостоятелно изпичане на кошничките, така че си струва да планирате време за печенето им.

Съставки:

• извара - 150 г;
• масло - 150 г;
• брашно - чаша;
• сол - 3 г;
• пилешко филе - 250 г;
• сушени гъби - 80 г;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• растително масло - 40 мл;
• риган - 3 г;
• майонеза - 40 мл;
• твърдо сирене - 200 г.

Метод на готвене:

1. Пресейте брашното, смесете с масло, сол, настъргана извара. Навийте топка, увийте с фолио, поставете в хладилника за половин час.
2. Разточете, изрежете кръгчета, печете на 180 градуса до румен.
3. Печете пилето за 40 минути на 200 градуса с подправки, гответе накиснатите гъби предния ден до омекване.
4. Запържете кубчета лук в олио, добавете гъбите, оставете да къкри, докато влагата се изпари. Смесете със счукан чесън, майонеза.
5. Добавете ситно нарязано пиле.
6. Напълнете кошничките с двете маси, поръсете с настърган кашкавал, запечете, докато се появи кремообразна коричка.

С консервирана риба тон

• Време за готвене: половин час.
• Порции на контейнер: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 78 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Вкусна и диетична е салатата с риба тон в тарталети, така че можете да я хапнете, без да се притеснявате за фигурата си. Здравословната риба се съчетава добре с кисели краставици, варени яйца и зелен лук. Ако желаете, можете да добавите пресен копър към салатата, а за да стане лека напълно закуската, майонеза със зехтин и лимонов сок.

Съставки:

• консервирана риба тон - 240 г;
• тарталетки - 6 бр.;
• кисели краставици - 300 г;
• яйца - 2 бр.;
• зелен лук - 2 стъбла;
• зелена салата - 3 бр.;
• майонеза - 40 мл.

Метод на готвене:

1. Намачкайте рибата тон с вилица. Смесете със сварени нарязани яйца, кубчета краставица.
2. Добавете нарязани билки, майонеза.
3. Поставете лист от салата на дъното на кошницата, разбъркайте отгоре. / Li>

С плодове

• Време за готвене: половин час.
• Порции на контейнер: 10 души.
• Съдържание на калории: 240 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Плодовите тарталети, които детето със сигурност ще оцени, ще се превърнат в приятен освежаващ десерт. Могат да се пълнят с различни пълнежи – от грозде и мандарини до банани с горски плодове. Опитайте да изпечете сами кошничките, като напълнете маскарпонето със сметана, ягоди и киви или леко поръсете с пудра захар.

Съставки:

• бутер тесто - 2 листа;
• яйца - 1 бр.;
• маскарпоне - 250 г;
• сметана - 150 мл;
• пудра захар - 100 г;
• ягоди - 150 г;
• киви - 150гр.

Метод на готвене:

1. Нарежете тестото на квадрати, направете разрези с нож по целия периметър, отстранете средата, разточете. Намажете с яйце, печете на 220 градуса за 10 минути.
2. Разбийте сметаната с пудра, разбъркайте маскарпонето, разделете крема на 2 части. Смесете едната с нарязани ягоди, другата с кивито.
3. Напълнете готови volovany с пълнеж.

Сладка

• Време за готвене: половин час.
• Порции на контейнер: 30 души.
• Съдържание на калории: 300 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: трудна.

За детски партита или изискани бюфети е подходящ сладък пълнеж за тарталети. Класическата рецепта включва използването на готови кошнички с три вида пълнеж, пълни с изискан крем за сладкиши, ябълково-джинджифилов пълнеж с череши и шоколадов ганаш с кашу.

Съставки:

• тарталетки - 30 бр.;
• мляко - 300 мл;
• царевично нишесте - 50 г;
• масло - 100 г;
• жълтъци - 3 бр.;
• захар - 75 g;
• ванилия - пръчка;
• къпини, червен касис - шепа;
• сметана - 2 чаши;
• тъмен шоколад - 100 г;
• кашу - шепа;
• ябълки - 250 г;
• корен от джинджифил - 1,5 см;
• череши - 10 бр.

Метод на готвене:

1. Нарежете ябълките на кубчета, добавете вода, гответе за 15 минути. Претрийте през цедка, разбъркайте с половината разбита сметана до пяна, добавете настърган джинджифил.
2. За шоколадов ганаш сварете сметаната, добавете начупения шоколад, след 3 минути добавете половината масло, охладете.
3. За крема разбийте половин чаша мляко с жълтъците и нишестето. Сварете останалото мляко с ванилията и захарта, изсипете в яйчено-млечната смес, гответе до сгъстяване. Изсипете маслото, охладете, разбийте с миксер.

С шунка и сирене

• Време за готвене: 1 час.
• Порции на контейнер: 10 души.
• Съдържание на калории: 287 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Тарталетки с шунка и сирене на фурна са подхранващи и ароматни. За да ги направите, ще ви трябва пушена шунка, по-добра от първокласно, твърдо сирене. За да не се разтече пълнежът по време на печене, към него се добавят картофи, заливат се със заквасена сметана и яйчен сос. Горещо предястие ще бъде много задоволително, за някой напълно ще замени обяда или вечерята.

Съставки:

• брашно - 250 г;
• маргарин - 130 г;
• заквасена сметана - 120 г;
• яйца - 2 бр.;
• шунка - 200 г;
• картофи - 1 бр.;
• сирене - 50 гр.

Метод на готвене:

1. Замесете тесто от брашно и маргарин, оставете в хладилник за половин час.
2. Сварете картофите, нарязани на кубчета, като шунката. Смесете заквасената сметана с яйцата.
3. Оформете тестени кошнички, напълнете с шунка, картофи, залейте със соса, поръсете със сирене.
4. Печете на 180 градуса за половин час.
ТОП 5 пълнежи за тарталети Намерихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!