Много е желателно да се използва младо пролетно зеле за щрудел с пита.

Нарежете зелето с нож или на специално ренде.

Издънките на зеления лук се нарязват на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде.

Изсипете растително масло в тигана и сложете всички зеленчуци. Тъй като продуктите се използват млади, те ще бъдат приготвени доста бързо. Първите две минути огънят може да бъде среден или над средния, след което намалете до минимум и оставете да къкри зелето със зеленчуци за 8-10 минути.

Някъде на 5-6 минути от варенето добавете доматен сок към зелето и малко посолете. Уверете се, че няма много течност в зелето до момента на готвене, в противен случай питата ще стане кисела и ще се разкъса при усукване.

Зелето не трябва да омекне, защото все още трябва да се готви във фурната.

Намажете тънък пита хляб с меко масло (удобно е да направите това с кулинарна четка). Маслото ще направи питата малко по-мека и ще бъде удобно да увиете зелето в него.

Сложете охладеното (!) задушено зеле със зеленчуци върху питата и разпределете равномерно.

Навийте питата на кокетно руло.

Поставете детайла върху тава за печене, която е желателно да покриете с хартия за печене, за да предотвратите залепването на щрудела по металната повърхност.

Покрийте повърхността на щрудела с жълтъка (може да използвате цялото яйце) с помощта на четка за сладкиши. По желание поръсете със сусам.

Изпратете рулото със зеле във фурната, предварително загрята на 200 градуса за 10 минути. Тъй като всички продукти са вече готови, просто трябва да изчакате, докато щруделът стане приятен златист цвят.

Обичам лаваш и всякакви ястия, приготвени от него.

Днес ще ви разкажа как да приготвя любимата ми пита, пълнена със зеле и яйце.

По принцип пита хляб може да се приготви с всякакъв пълнеж:

• с извара и копър;
• с яйце и ракови пръчици;
• със сирене сулугуни и домати:
• с пекинско зеле и скариди;
• с гъби;
• с ябълки и канела;
• с всякакви други плодове и т.н.

Това е само една десета от всички опции от въпроса „как да приготвя пълнена пита хляб“? Лавашът е толкова универсално нещо, че може да се комбинира с абсолютно всеки продукт. Затова включете въображението си и измислете свои собствени необичайни пълнежи за пита хляб.

Плънката със зеле и яйце открих някак случайно. Остана само малко задушено зеле с домат, което много обичах, и един лист пита. Реших да сваря още едно яйце и да го преместя със зеле. Увити в пита хляб и пържени в тиган. Получи се неочаквано сочно и вкусно. Цялото семейство хареса пълнената пита, така че сега я приготвям често. Просто, бързо и много вкусно. Всички тези качества отличават ястията от лаваш, поради което го купувам толкова често.

Как да приготвите пита хляб, пълнен със зеле, рецепта:

• Лаваш арменски лист;
• зеле;
• Домат;
• Яйце варено;
• Заквасена сметана или майонеза.

Как да приготвите пълнена пита хляб, готвене:

1. Зелето се нарязва на ситно и се задушава с лука и домата.
2. Свареното яйце се нарязва на кубчета и се смесва с охладеното зеле. Сол на вкус.
3. Намажете лист пита хляб с майонеза или заквасена сметана.
4. Разпределете пълнежа равномерно по цялата повърхност.
5. Увийте малък ръб от широката страна на пита хляба.
6. След това ги обърнете отново.
7. Огънете получената фигура наполовина отново по дължина.
8. Нарежете полученото дълго руло на порции и запържете в малко количество олио. Ако има тиган - грил, то напълно без олио.
9. Поставете готовия пита върху салфетка.

Сега знаете как да готвите пълнена пита хляб. Освен това пълнежът зависи от вашето въображение. Добър апетит!

Проста рецепта за пита хляб със зелев пълнежстъпка по стъпка със снимка.

Лаваш със зелев пълнеж е добро предястие, което се приготвя много просто и бързо. Пърженият зеленчуков пълнеж се съчетава чудесно с хрупкав арменски лаваш. Подходящо за обяд и вечеря.

Нека сготвим пита хляб със зелев пълнеж у дома. За тази проста закуска ще ви трябва голям арменски лаваш, който може да се намери на пазара или в супермаркета. Понякога към зелевата плънка се добавят месни съставки, въпреки че в този случай имаме вегетарианска версия на разядката. Късмет!

Порции: 4-6

• национална кухня: домашна кухня
• Вид ястие: Закуски, пълни ястия
• Трудност на рецептата: проста рецепта
• Характеристики: Рецепта за вегетарианска диета

• Време за приготвяне: 17 минути
• Време за готвене: 25 мин
• порции: 4 порции
• Количество калории: 216 килокалории
• Причина: За обяд

Съставки за 4 порции

• Арменски лаваш - 1 бр
• Зеле - 1/1, парчета (глава)
• Лук - 1 бр
• Зелени - 0,5 връзка (магданоз и копър)
• Растително масло - 4 чл. лъжици
• Сол и черен пипер - 1 на вкус
• Яйце - 1 бр

стъпка по стъпка

1. Изплакнете и нарежете на ситно зелето, след което овкусете със сол и черен пипер на вкус. Обелете и нарежете лука.
2. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво.
3. Добавете зелето, разбъркайте и запържете заедно за 10 минути. Зелето трябва да стане меко.
4. Смелете зелените и изсипете в тигана, разбъркайте.
5. Нарежете питата на порционни парчета (правоъгълници или квадрати). Намажете питата с разбито яйце, поставете пълнежа вътре и навийте на руло.
6. Запържете в растително масло от всички страни, около 2-3 минути.
7. Добър апетит!

Идва пролетта и искам да я срещна в страхотна форма, което означава, че ще трябва да наложа забрана за всякакви богати лакомства и да премина на зеленчуци. И за да не е твърде болезнен преходът, предлагаме да опитате да комбинирате нискокалоричен пита хляб с пълнеж от зеле и да го изпечете, като го напълните с яйце, във фурната. Ще получим необичайно и невероятно апетитно ястие, на което можете да се насладите в семейния кръг и смело да го предложите на гостите като фирмено ястие.

Въз основа на основната рецепта, която предлагаме на първо място, можете да създадете различни вариации за деца, вегетарианци и тези, които внимателно броят калориите.

Лаваш със зелева плънка на фурна

Пълнежът от „бялото зеле“ се оказва малко хрупкав и много богат. Ако печем пита хляб с пекинско зеле, лакомството ни ще бъде още по-нежно и сочно и ще отнеме много малко време да остане във фурната.

Съставки

• Голям арменски плосък хляб - 1 бр.;
• Прясно бяло зеле - 300 г;
• Всяко месо - 150 г;
• Кетчуп или доматено пюре - 2 супени лъжици;
• Твърдо сирене - до 100 г;
• Зехтин - 1 супена лъжица;
• Жълтък от пилешко яйце - 1 бр.;
• Сусамово семе - 2 супени лъжици;
• Сол и черен пипер - на вкус.

Готвене на зеле в пита хляб във фурната

1. Да започнем със зелевата "глава": нарязваме я и я изпращаме в предварително загрят тиган, където маслото вече кипи. За да не загори плънката, при пържене намалете огъня наполовина и добавете 1 супена лъжица вода, покрийте, оставете да къкри, докато омекне малко.

• Ако решите да вземете Пекин вместо бяло зеле, трябва да имате предвид, че то ще стане меко много по-бързо.
• Зехтинът може да бъде заменен с всеки друг зеленчук, но само пречистен.
• С твърдо сварено и нарязано яйце този пълнеж ще се окаже още по-вкусен.

1. Добавяме съществуващия доматен продукт и веднага - измито и нарязано на ситно месо, сол и черен пипер и варим още 10 минути.
2. Докато всичко се задушава, три сирена и го сложете спретнато върху намазана пита.
3. Отгоре - горещ пълнеж от зеле, увийте сладкиша, така че накрая да получим руло.
4. Изпращаме го в деко, покрито с фолио, покриваме с жълтък за зачервяване, поръсваме със сусам и - във фурната за 10-15 минути, така че мазнината от яйцата само да се изпече и сиренето се разтопи.

Навитата пита със зеле трябва да се сервира на масата веднага, докато се охлади напълно.

Молдавска вертута със зеле в хляб от лаваш

Съставки

• Лаваш - 1 бр. + -
• бяло зеле- около 500гр + -
• - 1 бр. + -
• - 1 китка + -
• - 1 бр. + -
• - 2 супени лъжици. + -
• - на върха на ножа + -
• — 2 щипки или на вкус + -

Как да готвя молдовска вертута

Прекрасна разядка - хрупкави шишчета с деликатен пълнеж от зеле! За да ги направите, не е необходимо да се занимавате с бутер тесто - можете просто да вземете арменския тънък плосък хляб. От една голяма пита хляб получаваме 8 вкусни завъртания.

1. След като се отстрани кората от лука, тя трябва да се нареже на тънки полупръстени и да се изпрати в тигана, където половината масло вече е загрято.
2. Веднага след като се зачерви, хвърлете нарязаното зеле. Варете на среден огън.
3. Когато зелето омекне, добавете нарязани зеленчуци, сол и черен пипер.
4. Нарязваме нашата пита на осем еднакви части.
5. Слагаме плънката на ръба на всяко и го завиваме, като оформяме малки рулца.
6. Остава само да ги запечете в олио, като ги потопите в протеин преди пържене.

Сервираме лакомство за чай или с пресни зеленчуци, например салата от репички и лук с билки.

Лаваш с пикантен пълнеж от водорасли

Всеки, който обича пикантната храна, ще хареса това пикантно предястие в арменски плосък хляб с водорасли (водорасли) и корейски моркови. Задушеното пиле може да бъде заменено с пушено месо.

Съставки

• Арменски плосък хляб - 1 бр.;
• Средно големи пилешки гърди - 1 бр.;
• Мариновани водорасли - 100 г;
• Сулугуни - 50 г;
• Майонеза - 2 супени лъжици;
• корейски морков - 100 г;
• Зехтин или слънчогледово масло - 1 супена лъжица;
• Сол и черен пипер - на вкус.

Как да си направим пита хляб с водорасли

След посоляване и овкусяване с черен пипер гърдата се нарязва на ситно, леко се запържва в тиган, след което се добавят 1-2 с.л. вода на стайна температура и оставете да къкри, докато месото омекне приятно.

Охладете птицата и я смесете с моркови и зеле, добавете и майонеза.

Разпределете добре омесената плънка върху питата, поръсете с настърган кашкавал и завийте, за да направите руло. Увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника да попие. След това можете да го нарежете на парчета и да сервирате.

Удивително е колко различни лакомства могат да бъдат направени от прости и евтини съставки. Нашият прекрасен лаваш със зелев пълнеж в различните му вариации ще може да се съревновава с най-изисканите ястия и дори да стане любим. Всичко гениално всъщност е просто и невероятно вкусно!

Лаваш със зеле и яйце се готви много лесно във фурната под формата на руло. В същото време има вкус на истински пай. В допълнение, такова руло ще се хареса на тези, които следват фигурата, тъй като това ястие е с доста ниско съдържание на калории.

В рецептата е използван тънък арменски лаваш без мая, това е универсален продукт за приготвяне на много интересни ястия, използвам го много често, но обикновено за студени предястия. Но работи чудесно и за рулца. Съветвам всеки да го опита, освен това такова руло е много удобно да вземете със себе си за закуска или на пътуване сред природата.

Информация за рецептата

• Хранителна стойност на 100 g:
  • Калории: 104,41 kcal
  • Мазнини: 3,84 g
  • Белтъчини: 5,61 гр
  • Въглехидрати: 11,35 g

Съставки:

• 1 голям лист тънък лаваш
• 250 г чисто кисело мляко
• 400 г зеле
• 2 бр. лук,
• 4 яйца,
• растително масло за пържене,
• черен пипер, сол.

Как да приготвим пита хляб със зеле и яйце във фурната

Нарежете зелето доста ситно, прехвърлете в купа и омесете малко с ръце. Пълнежът ще се окаже още по-нежен, ако вземете младо зеле или дори пекинско зеле.

Обелете лука от люспите и го нарежете на малки кубчета.

Запържете лука в малко количество растително масло до златисто кафяво.

Добавете зелето, сол, черен пипер на вкус, покрийте с капак и оставете да къкри около 10 минути на слаб огън.

Сварете твърдо яйцата, след това охладете и обелете. Нарежете на малки кубчета с остър нож.

Преместваме задушеното зеле с лук и яйца в купа, разбъркваме добре пълнежа. Добавете, ако е необходимо.

Разделяме голям лист пита хляб на две части. Намажете първата част с половината от киселото мляко. Вместо кисело мляко можете да използвате и заквасена сметана.

Разпределяме половината от пълнежа върху намазнен блат, заравняваме го. След това покриваме с втората част от питата, отново намазваме с кисело мляко и нареждаме останалата плънка.

Внимателно навийте рулото, като го направите възможно най-стегнато.

Намажете рулото с пита със зеле и яйце с жълтък и поръсете със сусам. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна върху тава, покрита с хартия за печене, около 30 минути до златисто кафяво.