В нашето семейство често се приготвят супи. Това е лесно ястие за закуска, и затоплящо ястие, което да се затопли, и диетично ястие за разтоварване след празниците ... Като цяло има много варианти за супи и рецепти за това ястие. Днес предлагам да приготвя вкусна и интересна супа с овесени ядки и яйце.

Първо правим пилешки бульон. В нашето семейство месото в супа някак не се яде особено, така че не взимам парче пиле с нормално месо, а гребен, който съпругът ми отстранява отстрани, когато реже. Но ако искате месото да плува в супата, тогава можете да вземете бут или бедро и след това да го нарежете на месо. Напълнете пилето с вода, сложете на огън, оставете да заври. Когато водата заври, я източвам. Имам закупено пиле, кой знае каква гадост е накиснато и пробито. И така поне част от ненужното и вредното ще изчезне с водата. Налейте прясна вода и отново запалете. Сега можете да готвите супата) От кипенето на водата измерваме за около 25-30 минути и след това започваме да слагаме останалите съставки.

Нарежете картофите на малки кубчета. Изпращаме го на супа от овесени ядки. Гответе за около 20 минути.

Докато супата се готви, обелете и нарежете лука. Опитвам се да нарязвам на ситно, за да не попаднат големи парчета в готовото ястие.

Почистваме морковите и ги търкаме на едро ренде. Сложете съставките в тенджера. Гответе за около 15 минути.

Добавете сушени билки, подправки, сол.

Сложете овесените ядки в тенджера. Харесвам зърнените култури повече от зърнените храни, те се готвят по -бързо. Варете супата, докато люспите са готови.

И още една съставка е яйце. Не помня къде за първи път видях яйцето в супата, не помня кога го добавих за първи път, но ми хареса. Оттогава често добавям тази съставка. Сурово яйце в супа бързо се навива и се превръща в един вид юфка - лека и вкусна. Опитай! Разклатете яйцето в отделна купа с вилица, така че жълтъкът да се смеси с протеина и да се получи хомогенна маса.

Когато овесените ядки са готови, изсипете яйцето на тънка струйка, като разбърквате супата непрекъснато. Яйцето се сгъва почти веднага. Оставете супата от овесени ядки да заври (5 минути) и изключете котлона.

Оказва се вкусна, обилна, но лека супа. Добър апетит!

Време за готвене: PT01H00M 1 час.

Прогнозни разходи за обслужване: 50 рубли

Дори не искам да започвам разговор за ползите от овесената каша, защото този факт отдавна е известен на света, но не много хора знаят за методите на приготвянето му. За тези, които не обичат слузеста овесена каша, препоръчваме да приготвят вкусна супа от овесени ядки - няма да съжалявате.

Крем супа от овесени ядки

Леката и питателна супа с овесени ядки ще бъде полезна в студеното извън сезона, когато основната цел е да се защити имунната система. Освен това тази супа съдържа минимум калории и е лесно смилаема.

Съставки:

• овесени ядки - 4 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1 супена лъжица;
• мляко - ½ супена лъжица;
• броколи - 200 г;
• яйце - 1 бр .;
• сол, подправки - на вкус.

Подготовка

Изсипете овесените ядки със смес от гореща вода и мляко и гответе за 15-20 минути, подправяйки правилно. Сварете броколи до омекване и твърдо сварено пилешко яйце. Разбийте овесените ядки с пасатор до желаната консистенция, изсипете в чинии и украсете със съцветия от броколи и сварено яйце, разрязано наполовина.

Овесена супа със зеленчуци

Проста рецепта за супа от овесени ядки, съставките, за които вероятно ще намерите в хладилника си.

Съставки:

• пилешки бульон - 5 супени лъжици;
• овесени ядки - 5 супени лъжици. лъжици;
• пилешко филе - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• моркови - 1 бр .;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Подготовка

Лукът и морковите се нарязват на кубчета и се слагат във врящия пилешки бульон. Разглобяваме сварените пилешки гърди на влакна и също ги изпращаме към супата, когато зеленчуците омекнат. Пилето е последвано от овесени ядки, нарязан чесън и подправки. Варете супата още 5-7 минути и след това я оставете да се вари за половин час.

Оригинален подход към познато ястие, което перфектно подхранва и подобрява храносмилането.

Съставки:

Подготовка

Запържете овесените ядки без масло до златисто кафяво. В отделен тиган задушете нарязания лук, морковите и чушките до омекване, след това добавете доматите в нашия собствен сок и оставете зеленчуците да къкри за още 10 минути, като не забравяте да подправите. Сложете пърженето в литър вряща вода, изчакайте водата да заври отново и добавете люспите. Гответе 5-7 минути и сервирайте, гарнирани с яйца, крутони или билки. Добър апетит!

Съставки

• вода - 3 л .;
• пилешко месо - 300 гр .;
• картофи - 300 гр .;
• овесени крупи - 200 гр
• лук - 1 бр .;
• моркови - 1 бр .;
• растително масло - 10 гр .;
• сол на вкус;

Метод на готвене

1. Пилето се измива, нарязва се на едри парчета.
2. Сложете готовото пиле в тенджера, залейте със студена вода и поставете на огън.
3. Кипене. Варете пилето под капак на слаб огън за 1,5 - 2 часа (в зависимост от това дали е младо или старо месо), като непрекъснато обезмаслявате пяната. Подправете бульона със сол, когато пилето се свари.
4. Обелете картофите, измийте, нарежете на малки кубчета.
5. Лукът, морковите - обелете, измийте, нарежете на ивици.
6. Загрейте предварително тиган, налейте растително масло. Сложете лука и морковите в сгорещено олио. Запържете зеленчуците в растително масло на умерен огън, като разбърквате от време на време, за 2-3 минути. Свалете от котлона.
7. Изплакнете обилно овесените ядки.
8. Загрейте друг тиган, налейте малко олио (1 чаена лъжичка), добавете овесена каша, запържете в малко растително масло, като разбърквате от време на време, на среден огън за 2-3 минути.
9. Сложете картофите във врящ пилешки бульон, оставете да заври, отстранете получената пяна. Гответе 10 минути.
10. След 10 минути добавете овесена каша. Оставете да заври отново и гответе за 10-15 минути.
11. 15 минути след началото на готвенето на зърнени храни (15 минути преди супата да е готова), добавете лука и морковите, продължете да готвите на слаб огън.
12. Свалете супата от котлона, оставете да престои известно време. След това супата от овесени ядки може да се излее в купички и да се сервира. Можете да добавите пресни билки на вкус.

Добър апетит!

Рецепта за супа от овесени ядки със снимки стъпка по стъпка. Лека, но в същото време пълнеща супа. Овесена супа без месо е идеална за всеки на здравословна диета или вегетарианска диета, както и за всеки, който обича да яде вкусно! Калоричното съдържание на една порция супа (327 грама) е 147 ккал, цената на една порция супа е само 14 рубли!

Съставки:

За да приготвим супа от овесени ядки, се нуждаем (за 6 порции):

овесени ядки (валцувани овесени ядки) - 100 грама; моркови - 250 грама; лук - 50 грама; картофи - 400 грама; зехтин - 1 супена лъжица (20 грама); сол; подправки.

Подготовка:

Преди да започнете готвенето, е необходимо да накиснете овесената каша в студена вода за 10-15 минути. Изсипете 100 грама овесени ядки с 1,5 литра студена вода в тенджера, в която ще готвим супата в бъдеще.

Обелете и нарязайте лука на случаен принцип. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.

Запържете нарязания лук в тиган с добавяне на една супена лъжица зехтин за 2-3 минути на силен огън.

След това добавете настърганите моркови, сол, добавете подправки, оставете да къкри 5 минути на умерен огън, покрити.

Обелете и нарежете картофите на кубчета.

Сложете тенджера с напоени овесени ядки на котлона, оставете да заври. Добавете картофи във вряща вода, варете 3 минути.

След това добавете лука и морковите, запържете супата още 5 минути.

Добавете сол и подправки, ако супата изглежда твърде гъста, можете да добавите още малко вода.

Покрийте тенджерата с капак, изключете котлона и оставете супата да се влива на охлаждащата печка за 10 минути.

Овесената супа е готова! Добър апетит!

Продукт	Тегло на продукта (грам)	Цена за кг продукт (руб)	Kcal на 100 g продукт
Овесени крупи
Лук
Морков
Картофи
Зехтин
Вода
Обща сума: (6 порции)
Порция

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ястията с овесени ядки са здраво закрепени в образа на безвкусна и скучна болнична храна. Това обаче не е така. С правилния подход овесените ядки могат да бъдат основата на здравословно и леко апетитно ястие, което искате да виждате на масата всеки ден.

Зеленчуците трябва да се задушат за кратко в малко количество масло - това придава особен мек вкус и мирис и кара морковите да се разделят със запазените витамини. Трябва да се отреже по -едро.

Изразителност ще даде на супата благороден лавров и бахар грах, всеки от които може да бъде леко ухапан, за да се отделят етерични масла.

Съставки

• вода 2 л
• овесени ядки 1 с.л.
• картофи 1-2 бр.
• моркови 1 бр.
• лук 1 бр.
• растително масло 1-2 супени лъжици. л.
• млян черен пипер
• дафинов лист 1-2 бр.
• копър 4 стръка

Подготовка

1. Нарежете картофите на малки парченца. Потопете се в 3-литрова тенджера. Напълнете с вода и изпратете до печката. След като съдържанието на тенджерата заври, намалете котлона до средна температура и оставете да къкри за 5-7 минути.

2. Обелете големия лук и средния морков. Изплакнете зеленчуците и ги потопете със салфетка, за да премахнете излишната влага. Настържете морковите на едро ренде, нарежете лука на кубчета. Прехвърлете зеленчуците в загрятото олио. Разбъркайте с шпатула и пържете на среден огън 8-10 минути.

3. След като филийките картофи станат малко по-меки, добавете пържените зеленчуци в тенджерата. Разбъркайте и оставете да заври.

4. Изсипете овесената каша, която е варена не повече от 10 минути. Разбъркайте. Гответе 8-10 минути на слаб огън, докато картофите и всички останали съставки са готови.

5. Когато всички зеленчуци в тигана са сварени, е време да подправите с подправки. Добавете дафинов лист, смлян пипер, сол. Разбъркайте и оставете да къкри 3-4 минути.

6. Изплакнете билките. Откъснете листата и ги нарежете. Добавете към супата 1-2 минути преди да изключите котлона. Разбъркайте. Овесената супа е готова.