В хладилника на всеки средностатистически гражданин на страната ни има поне дузина пилешки яйца, но поне двойка със сигурност. Но със сигурност може да се каже, че повечето хора знаят само два начина за приготвяне на този продукт - варят или пържат.

Всъщност можете да приготвите много лакомства от обикновени яйца. Ето какви ястия от варени яйца могат да се приготвят бързо и вкусно и ще бъдат разгледани по-долу.

рецепта за яйца и лук

Това ястие може да се сервира като гарнитура или като самостоятелно ястие. По-специално, такава салата върви добре с пържени ловни колбаси.

Как се готви:

Тази рецепта е класическа, но можете да я разнообразите и като добавите други съставки:

1. Репичка;
2. Гъби под всякаква форма (кисели, пържени или мариновани;
3. Краставици пресни или осолени;
4. Сирена фета";
5. Нарязан орех;
6. Варени пилешки гърди;
7. Наденица от всякакъв вид.

Съответно е необходимо да запомните, че с добавянето на някои допълнителни продукти, калоричното съдържание на салатата също ще се увеличи. Въпреки това може да се намали и ако вместо с майонеза, заправете салатата с нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко.

Салата с паста

Ако в къщата са останали неизядени охладени тестени изделия, няма нужда да бързате да ги изхвърляте, защото с помощта на няколко съставки, включително пилешки яйца, можете да приготвите много засищаща салата:

Времето за готвене е 20 минути, ако пастата е предварително сварена. Съдържание на калории в 100 грама салата - 280 kcal.

Метод на готвене:

1. Яйцата трябва да се сварят твърдо, след това охладете и нарежете (може да бъдат настъргани или нарязани на ситно);
2. Бринза, нарязана на малки кубчета;
3. Нарежете на ситно босилека;
4. Сложете всички съставки в обща купа, включително сварена студена паста, добавете прекарания през пресата чесън, подправете салатата със сол и черен пипер, добавете малко майонеза.

Тази салата не е задължително да се подправя с майонеза, може да смесите кисело мляко и няколко капки зехтин. Така ще бъде по-полезно.

Също така босилекът може да бъде заменен с всякакви други зеленчуци, например магданоз.

Между другото, това ястие не трябва да е студено, защото и яйцата, и макароните могат да се смесват, докато са още горещи.

те са богати на вкус, така че определено трябва да се научите как да ги готвите. Поставете отметка в нашата селекция от тези прости, но вкусни рецепти.

Прочетете как да печете ароматен ръжен хляб във фурната.

Невероятно вкусни картофи "Айдахо" - познаваме това ястие като "селски картофи", но в същото време има тайни.

Салата от яйца и риба

Тази салата ще се готви слой по слой и ще изисква следното:

Такава салата по отношение на времето за готвене ще изисква най-малко 1 час и 30 минути. Съдържанието на калории в 100 грама ще бъде равно на 254 kcal.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Струва си да започнете с лук: той се нарязва на малки полупръстени, леко се смачква с ръце (за да има сок), поръсва се със захар, залива се с вода и оцет и се маринова в това състояние за поне 20 минути;
2. Яйцата трябва да бъдат много ситно нарязани;
3. Сложете рибата заедно с марината в дълбока купа и омесете добре до състояние на пастет;
4. Картофите, предварително сварени, настъргват се на едро ренде;
5. Всеки продукт трябва да бъде разделен на две равни части;
6. В специален съд за салати, разпределете картофите равномерно в първия слой и майонезата върху него с мрежа;
7. Върху картофите се нарежда слой от яйца, който също е покрит с майонеза;
8. След това върху него се поръсва сирене - все същата майонеза;
9. Предпоследният слой е риба (майонеза отгоре) и след това маринован лук;
10. Всичко това отново се покрива с тънък слой майонеза, след което процедурата за подреждане на слоевете трябва да се повтори в същия ред, като се използва втората половина от продуктите.

Такава салата може да се допълни и със слой варени моркови, които първо трябва да бъдат настъргани. И докато нарязвате рибата, можете да добавите малко лимонов сок към нея, това ще подчертае рибния вкус.

супа

Тази супа ще бъде отличен вариант за тези, които се грижат за здравето и фигурата си, защото ще съдържа голямо количество зеленчуци, както и:

Приблизителното време за варене на супата е 1 ч. Калоричното съдържание на продукта на 100 г е 77 kcal.

Как се приготвя това ястие:

1. Пилешките гърди трябва да бъдат изпратени да се готви;
2. Отделно сварете яйцата, охладете ги и ги обелете;
3. Междувременно е необходимо да нарежете лука на половин пръстени, морковите на малки ивици;
4. Добавете нарязаните зеленчуци към сварения бульон, посолете и оставете да се готви за около 20 минути (преди това намалете огъня);
5. Залейте копривата с вряла вода и нарежете, също нарежете останалата част от зелените в произволен ред;
6. След като супата заври отново, изпратете в нея китайско зеле, коприва, киселец, гответе за 2 минути;
7. Готовата супа овкусете със ситно нарязан чесън и останалите билки, разсипете в чинии, добавете по половин сварено яйце към всяко от които.

Ако не можете да намерите прясна коприва, можете просто да я замените със спанак или напълно да я изключите от ястието, като вместо това добавите още китайско зеле.

Яйца в лаваш

Това ястие служи като предястие, което перфектно разнообразява закуската. Какво е необходимо:

Време за готвене - 30 мин. Съдържание на калории в 100 gr - 310 kcal.

Как се готви:

1. Първо трябва да сварите яйцата;
2. Междувременно можете да настържете сиренето на ситно ренде, смесете го с майонеза, добавете към него ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте всичко старателно до гладкост;
3. Нарежете на ситно охладените варени яйца, разбъркайте с масата от сирене, след това сложете в пита, увийте я в плик и я запържете в растително масло, докато се образува златиста коричка.

Пълнени яйца

Това оригинално и в същото време просто ястие може да разнообрази празничната трапеза. Това ще изисква следното:

Приготвянето на ястието ще отнеме само 30 минути. Калоричното съдържание на първата половина на пълнено яйце ще бъде приблизително 76 kcal.

Как да приготвим ястието:

1. Сложете яйцата да се варят;
2. Междувременно направете останалите съставки: нарежете на ситно колбаса, също нарежете зелените, лука;
3. Поставете всички съставки в една купа;
4. Охладете сварените яйца, обелете, нарежете наполовина, отстранете жълтъците;
5. Пасирайте всеки жълтък, изпратете в обща купа, подправете всички съставки в него с майонеза, сол, черен пипер, разбъркайте добре;
6. Напълнете всяка половина от яйцето с получената маса и красиво разпределете върху широка чиния.

Това ястие от варени яйца може да бъде модифицирано по ваш вкус, например да добавите горчица или напълно да промените състава на пълнителя. Много хора предпочитат да използват пържени шампиньони вместо наденица. Понякога за целта е подходящ обикновен пастет. Добър апетит!

Колко широко са ястията с варени яйца на вашата маса? Можете да се обзаложите, че те са ограничени до три варианта: "паш", рохко сварени и твърдо сварени яйца. И за разнообразие - бъркани яйца и бъркани яйца сутрин. Човек може само да съчувства на окаяността на кулинарната фантазия на по-голямата част от населението! В крайна сметка, деветдесет процента от домакините, когато бъдат попитани какви ястия могат да се приготвят от варени яйца, ще предложат списък, състоящ се изключително от споменатите елементи. И това въпреки факта, че ястията от варени яйца могат да удивят дори изтощен гурме - ако знаете какво да готвите. И в същото време те са в състояние да угодят на съпруг, който бърза за работа и няма време да чака резултатите от дългите кулинарни реверанси.

Сардински яйца

Ако се интересувате от прости ястия с варени яйца, които можете бързо, като ерген, да готвите за закуска, но обичайните „торби“ вече са ви уморили и не се качват в гърлото ви, използвайте рецептата на пламенните италианци. Яйцата се сваряват примитивно твърдо, обелват се и се нарязват наполовина по дължина. Нека са шест от тях, за да ядат непременно. В тигана се изсипват три супени лъжици олио (зехтин за автентичност), овкусяват се с четири супени лъжици и щипка сол. В тази смес се нареждат половинките яйца - първо с жълтъците надолу, след като покафенеят се обръщат. Когато външният вид ви удовлетвори, пържените яйца се нареждат в чиния, а на тяхно място се поставят няколко счукани скилидки чесън и нарязан магданоз, плюс две супени лъжици пресен хляб. Веднага щом сместа стане златиста, тя се разпределя върху половинките - и обилна, ароматна и екзотична закуска е готова.

сандвич с яйца

Сутрешните ястия от варени яйца могат да се считат за особено разнообразни - рецептите са измислени от поколения кулинарни специалисти и потребители на резултатите от техния труд. Тези, които все още не са имали време да се събудят преди работа или не обичат да закусват обилно, могат да си направят сандвич, който ще им позволи да стигнат до обяда без проблеми. Върху филийка хляб се слагат лист маруля, няколко кръгчета лук, кръгчета яйца и кръгчета домат. Ако това не ви стига за апетита, можете да допълните комплекта с тънки филийки филе (карбонат, наденица, месо...) или няколко цаца. Между другото, такава „спирачка“ е добра за ученик, само че е по-добре да инвестирате всички компоненти в Пита, така че да е удобно за ядене.

Бенедиктински яйца

Ако вече не се интересувате от примитивно готвене, но все още не ви омръзват ястията с варени яйца, поглезете се с френска закуска. Литър вода се кипва, след което газът се намалява до състояние на тихо бълбукане в тенджера. Във водата се изсипва лъжица оцет. Яйцето се разбива в черпак, внимателно се спуска в съд и черпакът също се изважда внимателно. След три минути бенедиктинското яйце (известно още като „поширано“) се изважда с решетъчна лъжица. С плътен, но нежен протеин, жълтъкът в него остава напълно течен. Такива яйца са особено добри със зеленчукова салата или поставени върху хляб, покрити със зелена салата и тънка чиния бекон.

Яйца, сирене и паста

Тези, които имат малко храна, която лежи в хладилника в малки количества, ще бъдат спасени сутрин или с непланирано пристигане на роднини, ястия от варени яйца и сирене. Например това: пет яйца се омесват с вилица, смесват се с една трета от килограм всякакви къси фигурни спирали, черупки), подправени със счукана или настъргана скилидка чесън и изключително ситно нарязан босилек. Изсипват се двеста грама натрошено бринза или настъргано твърдо сирене, за вкус - черен пипер, за сочност - майонеза. Когато добавите птиче или постно месо, получавате страхотни основни ястия - с варени яйца пастата придобива съвсем ново кулинарно звучене.

Шотландски яйца

Приготвянето им ще изисква повече труд и малко разнообразие от съставки. Ако обаче искате наистина обилно и много апетитно ястие от варени яйца, разгледайте по-отблизо тази рецепта. 400 грама кайма (всякаква, но по-добра от птиче) се овкусяват с нарязана мащерка, лук и магданоз, овкусени с черен пипер и сол. От него се правят пет овални питки, върху всяка от които се слага по едно сварено яйце, овалвано в брашно, смесено със сол и черен пипер. Завива се с кайма от всички страни, за да не остават празнини. "Котлетите" се панират първо в сурово яйце, след това в галета и се пържат в изобилие от сгорещено олио при често обръщане.

Пълнени яйца

Когато домакинята се опита да си спомни (или да измисли) ястия от варени яйца, рецепти, свързани с пълненето им, първи идват на ум. И ако все още не сте разбрали какво можете да поставите вътре в "лодките", ние ви предлагаме най-успешните опции:

• пържен лук, смесен с "местни" жълтъци;
• все същите жълтъци и майонеза с чесън;
• пълна "стръмност" - червен и дори черен хайвер (жълтъкът тук не се смесва с рафинирания продукт, а се излага като долен слой);
• дресинг от сирене, комбиниран с ядкови трохи;
• сайра или риба тон в собствен сок с нарязани маслини;
• черен дроб на треска с пържен лук и вечен жълтък;
• пържени гъби с незаменими жълтъци, заквасена сметана като дресинг.

Естествено, можете сами да измислите своя "пълнеж".

снежни топки

Може би познато на всеки. Но аналозите на закуски на известните сладкиши Raffaello ще бъдат нови за повечето. Приготвят се лесно и са невероятно вкусни. За три твърдо сварени яйца ще ви трябват няколко топени сирена. Не вземайте прекалено меки, като "Амбър" - масата ще бъде твърде лепкава. "Приятелство" или нещо подобно на него ще свърши работа. Яйцата със сирене се разтриват грубо, чесънът се изстисква в масата (количеството се регулира от вашите предпочитания). След като разбъркате, можете да добавите малко майонеза, ако „каймата“ ви се струва суха. От него се разточват топки и се срутват. Ако ви се струва неуспешен топинг, можете да го замените с настъргани ракови пръчици. Можете да поставите гайка вътре (за пълна достоверност). И повярвайте ми: никога не сте опитвали толкова вкусно и оригинално ястие от варени яйца!

Унгарски пастет

Доста подходящ е за сандвичи за всякакви поводи – от закуски и добавки към основното ястие до празниците. Четвърт килограм лук се обелва и нарязва много ситно, след което се запържва до зачервяване в смес от зеленчуци и масло, взети в съотношение 1: 2. Пет твърдо сварени яйца се поставят в блендер заедно с 50 грама (около една трета от чаша) орехи, печено и две скилидки чесън. Всичко това се превръща в гладка паста, осолена, поперчена, по желание допълнена с някои други подправки. Няколко часа в хладилника - и пастетът е готов за намазване.

китайски яйца

Всички предложени манипулации превръщат обикновените варени яйца в мариновани. Съответно вкусът им се променя драстично. И повярвайте ми – за по-добро. Първият етап - готвене - трябва да продължи до 10 минути, както при приготвянето на диетични яйца. Охладените яйца се разточват, така че черупката да се напука, но да не се разпадне. Соев сос, силен, без добавки и овкусители, черен чай, ябълков оцет се комбинират в равни количества. Маринатата се посолява, в нея се изсипват всякакви любими, но хармонични подправки и в нея бавно се варят яйцата за час. Сервира се върху листа от маруля с маринован джинджифил и скариди.

Момчета, влагаме душата си в сайта. Благодаря за това
за откриването на тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас в FacebookИ Във връзка с

За мнозина ястията с яйца са свързани със закуската. Въпреки това, те могат да бъдат чудесни за обяд и вечеря. Ястията с яйца се приготвят лесно, красиви са и засищащи. Ето защо, ако гостите са дошли при вас или не искате да се бъркате в печката дълго време, това е чудесен изход от ситуацията.

уебсайтсъбрани рецепти за ястия на базата на този продукт, сред които всеки със сигурност ще намери нещо по свой вкус.

Печено яйце в авокадо

Ще имаш нужда:

• 4 големи яйца
• 2 узрели авокадо
• зехтин
• сол, черен пипер, любими подправки

Как се готви:

• Загрейте фурната до 200 градуса.
• Нарежете авокадото наполовина и отстранете костилката. Отстранете 2 ч.ч. каша, така че да има достатъчно място за течащо яйце.
• Разбийте едно яйце и внимателно изсипете в авокадото. Поръсете със сол, черен пипер, подправки.
• Поставете във фурната и гответе за около 15 минути до желаната готовност.

сандвич "Croc Madame"

Croque-monsieur (от френския croquer - "хрупка" и monsieur - "майстор") е известен френски сандвич със сирене и шунка. "Croc-monsieur", който се сервира отгоре с пържено яйце, се нарича "Croc-madame" - в памет на дамските шапки от онова време.

Ще имаш нужда:

• 2 яйца
• 4 филийки хляб или питка
• 50 г масло
• 4 големи резена сирене
• 2 големи резена шунка
• 2 листа маруля
• сол, черен пипер, любими подправки

Как се готви:

1. Намажете филийките хляб леко с масло и ги запържете в сух тиган от едната страна до златисто кафяво. Обърни се. Извадете 2 филийки от тигана, ще ви трябват малко по-късно. Върху останалите 2 филийки хляб поставете резен сирене и покрийте с капак, за да се разтопи леко сиренето.
2. Върху сиренето сложете шунката, покрийте с лист маруля, сложете още една резенка сирене и покрийте с остатъците от хляба. Покрийте и гответе за около 30 секунди. Извадете сандвичите от тигана.
3. След термична обработка листът от маруля не придобива много естетичен вид, така че можете да се справите без него, а просто сервирайте сандвич с прясна салата.
4. За да направите яйцето с размера на сандвич, използвайте специална форма или пръстен от фолио. Сварете пържените яйца до желаната готовност, добавете подправките и поставете върху сандвича.

Яйца, запечени в картофи

Обилно ястие за семейна вечеря може да се превърне в страхотно предястие за празничната трапеза.

Ще имаш нужда:

• 4 печени картофа
• 4 супени лъжици. л. масло
• 4 средни яйца
• зелен лук, наденица, сирене
• сол пипер

Как се готви:

1. Отрежете горната част на всеки изпечен картоф и направете малка вдлъбнатина с лъжица или вилица. Изложете 1 супена лъжица. л. масло за всеки картоф. Сол пипер.
2. След това счупете по 1 яйце във всяка "купичка". Отгоре сложете желания пълнеж: луканка, лук, билки, сирене... Отгоре поръсете с любимите си подправки.
3. Печете в предварително загрята на 190°C фурна за около 10 минути или докато яйцата се изпекат до желаната готовност.

Печени яйца с колбаси и чери домати

Топло и вкусно ястие за спокойна сутрешна закуска със семейството или любимите хора.

Ще имаш нужда:

• 100 г пушени колбаси
• 4-6 резена бекон
• 4 яйца
• 100 г чери домати, наполовина
• 1 ч.л риган
• зехтин
• сол пипер

Как се готви:

1. Загрейте фурната до 200 градуса.
2. Намажете тава с олио и разпределете наденичките и бекона. Гответе до светло кафяво. Приблизително 10 минути.
3. Извадете листа за печене от фурната, преместете бекона и наденичките, така че около тях да има празно място за 4 яйца.
4. Разбийте внимателно яйцата, без да повредите жълтъка, на празни места.
5. Добавете половинките череши и овкусете с риган, сол и черен пипер.
6. Печете във фурната до желаната готовност.

Салата с авокадо, бекон и яйце

Ще имаш нужда:

• 4 големи твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета
• 1 авокадо, нарязано на кубчета
• 2 бр. зелен лук, ситно нарязан
• 4 резена бекон, нарязани на малки парченца и запържени до желаната готовност
• 100 мл обезмаслено кисело мляко
• 1 ст. л. сметана
• 1 лайм
• 1 ст. л. пресен нарязан копър
• сол пипер

Как се готви:

1. Поставете яйцата, авокадото, зеления лук, бекона в купа за салата и оставете настрана.
2. В купа разбийте киселото мляко, заквасената сметана, сока от лайм, копъра, солта и черния пипер. Отново разбийте добре.
3. Изсипете дресинга с кисело мляко в салатната смес и разбъркайте добре. Гарнирайте с резенчета копър и бекон.

Пържени яйца на кръгчета лук

Ще имаш нужда:

• 3 големи яйца
• 1 голяма глава лук
• зехтин
• сол, черен пипер, любими подправки

Как се готви:

1. Нарежете лука на кръгчета. Вземете най-широкия, възможни са 2 слоя.
2. Загрейте зехтина в тиган и изпържете пръстените до златисто кафяво. След това обърнете и запържете втората страна.
3. Изсипете по едно яйце във всеки ринг, така че жълтъкът да остане непокътнат и да не се разтече. Добавете сол, черен пипер, подправки.
4. Гответе като обикновените пържени яйца, докато белтъкът се стегне и побелее, жълтъкът трябва да остане течен.
5. Преди сервиране ястието може да се гарнира със зелена салата или всякакви зеленчуци.

Салата от светло зелен фасул

Ако приготвите тази салата, тогава самата пролет ще дойде при вас в купа за салата. Приготвя се толкова лесно, че може да се приготви набързо.

Ще имаш нужда:

за салата:

• 200 г салатен микс
• 200 г зелен фасул с отрязани дръжки
• 6 твърдо сварени яйца, нарязани на половинки
• 6 резена бекон, запържени до хрупкавост и нарязани на парчета
• 1 бр. червен лук, ситно нарязан на половин пръстени
• 1 чаша тост

За зареждане с гориво:

• 70 г настърган пармезан
• 3 чл. л. зехтин
• 2 супени лъжици л. бял оцет
• 1 ст. л. пресен лимонов сок
• 1 ч.л дижонска горчица
• 1 скилидка смлян чесън
• сол и прясно смлян черен пипер

Как се готви:

1. Поставете салатата в голяма купа за салата и оставете настрана.
2. Сварете зеления фасул във вряща подсолена вода за 3 минути. Изплакнете боба в студена вода, за да се охлади. Добавете зелен фасул към салатата.
3. Сложете нарязани яйца, бекон, лук и крутони в купа за салата.
4. В купа смесете пармезан, зехтин, оцет, лимонов сок, горчица, чесън, сол и черен пипер. Разбийте до гладкост. Ако искате по-рядка консистенция, добавете 1-2 с.л. л. вода и продължете да разбивате.
5. Изсипете дресинга в сместа от яйца и зеленчуци, разбъркайте добре и сервирайте.

Пържени яйца с брюкселско зеле

Ще имаш нужда:

• 8 филийки пушено пиле или пуйка
• 1 бр. шалот, нарязан на тънки половин пръстени
• 300 г обелено и нарязано брюкселско зеле
• 1 ст. л. ябълков оцет
• 4 големи яйца
• зехтин
• сол пипер

Как се готви:

1. Запържете пилешки или пуешки филийки в голям тиган на среден огън с 2 ч.л. зехтин до златисто кафяво. Извадете филийките от тигана с решетъчна лъжица.
2. Сложете нарязания шалот в тигана, добавете 1 ч.л. зехтин, поръсва се със сол и черен пипер и се запържва до зачервяване.
3. Добавете брюкселско зеле и оцет към лука. Гответе го, докато покафенее, но запази малко хрупкавост, около 5 минути. Добавете пилешки или пуешки филийки и разбъркайте всичко.
4. Разбийте яйцата в тигана върху зеленчуковата смес, така че жълтъкът да остане непокътнат. Намалете котлона до ниска степен и доведете до желаната готовност.

Понякога се случва след Великден и Красная горка да има крашенка - традиционни великденски яйца и възниква въпросът: какво да правите с тях, ако не искате да ги ядете в чист вид. В случай, че са неосветени, те могат да бъдат пуснати в действие. И днес Passion.ru ще ви разкаже няколко прости рецепти с варени яйца.

Салата със сварени яйца и зелен лук

Салата от зелен лук е просто и неусложнено ястие, може да се приготви за лека закуска или да се сервира като предястие за вечеря. Освен това с него можете да гарнирате пържени колбаси или месо на скара.

Съставки (за 2 порции):

Варени яйца - 4 бр.,
Варени картофи (средни) - 2-3 бр.,
зелен лук - 0,5 връзка,
Майонеза - на вкус

готвене:

Яйцата се нарязват произволно, картофите - средни кубчета, зеленият лук се нарязва на ситно, салатата се подправя със сол, черен пипер, добавя се майонеза и се разбърква.

Това е основна рецепта и ако желаете, можете да добавите към ястието:

*репички или дайкон;
*всякакви мариновани, осолени или пържени гъби;
*солени или кисели краставици;
*настъргано или нарязано на кубчета сирене;
* натрошени ядки;
* пилешко месо или наденица.

Съвет от Passion.ru: Вместо майонеза можете да използвате дресинг от заквасена сметана, смесена с горчица и подправена с майоран – тази билка върви добре със сварени яйца.

Салата с варени яйца, кашкавал и паста

Много хора смятат, че макароните могат да се ядат само топли, но това не е вярно. От тях се правят отлични салати, а варените яйца „звучат” в тях по съвсем специален начин.

Съставки (за 2-4 порции):

Варени яйца - 5 бр.,
Варени тестени изделия (пера, лъкове или черупки) - 300 г,
Сирене или настъргано сирене - 200 г,
чесън - 1-2 скилидки,
пресен босилек - 8-10 листа,
Майонеза - на вкус

готвене:

Намачкайте яйцата с вилица, докато се натрошат на ситно, смесете с пастата и нарязаното на кубчета сирене (или настъргано сирене), добавете прекарания през преса чесън и много ситно нарязан босилек. Подправете със сол и черен пипер, овкусете с майонеза и разбъркайте всичко старателно. Сервирайте като предястие или като гарнитура към варено пилешко, постно печено месо или печени патешки гърди.

Съвет от Passion.ru: по желание майонезата може да се замени с класическо кисело мляко без никакви добавки, смесено с няколко капки зехтин и лъжица смлян сусам, а вместо босилек сложете магданоз или копър.

Освен това можете да направите тази салата гореща, ако подготвите всички съставки предварително и смесите с прясно сварена паста.

Бутер салата с варени яйца и риба

Варените яйца са незаменими в салатите с майонеза на пластове, тъй като се съчетават добре с почти всеки продукт и играят ролята на връзка.

Съставки (за 4-6 порции):

Варени яйца - 4-5 бр.,
Рибни консерви (всякакви, освен тези в домат) - 1 консерва,
Варени обелени картофи - 4-5 бр.,
нарязано сирене - 200 г,
Лук (среден) - 1 бр.,
оцет (9%) - 1 чаена лъжичка,
Захар - 1 супена лъжица. лъжица,
Топла вода - 2 супени лъжици. лъжици,
Майонеза - 1,5 торби от 150 г,
Сол, смлян черен пипер - по желание.

готвене:

Първо маринирайте лука: нарежете го на тънки половин пръстени, запомнете малко с ръце заедно със захарта, изсипете оцет, смесен с вода и оставете за 15-20 минути.

Намачкайте яйцата с вилица до състояние на фини трохи, а рибата (заедно с течността, в която е била) до кашообразно състояние, нарежете картофите на едро ренде. Разделете всички продукти, включително сиренето и лука, на две части.

Поставете слой картофи върху чиния за салата, след това яйца, натрошено сирене, риба и лук, след това отново картофи и т.н. Нанесете майонеза върху всеки слой с мрежа и по желание добавете сол и черен пипер. Украсете горната част по ваше желание. Оставете салатата да престои 20-30 минути и сервирайте като предястие или основно ястие.

Още два варианта на тази салата:
1. В салатата можете да добавите 2 слоя варени и нарязани моркови на едро ренде, като ги поставите върху лука и смесете майонеза с кетчуп за дресинг.
2. На етапа на приготвяне на храната можете да поставите нарязана кора от половин лимон в рибата и да смесите нарязаното сирене със ситно нарязан копър или други пресни билки.

Пролетна супа с варени яйца

Предлагаме ви да сготвите лека ароматна супа с много полезни билки. Варените яйца ще бъдат чудесно допълнение към това практически диетично ястие.

Съставки (за тенджера от 3,5 литра):

Варени яйца - 1 на порция
Всички части от пилето - 500 г,
моркови (средни) - 2 бр.,
Лук (голям) - 1 бр.,
Пекинско зеле (китайска салата) - 400 г (половин средна глава),
пресен киселец - 2 връзки,
Млада коприва (листа) - 200 г,
зелен лук - 1 връзка,
пресен магданоз - 1 връзка,
Чесън - на вкус
Сол, смлян черен пипер - на вкус.

готвене:

Залейте пилето със студена вода и оставете да заври. Нарежете лука на половин пръстени, морковите на ивици. Когато бульонът заври, отстранете пяната, сложете зеленчуците, посолете и оставете да къкри 20 минути. През това време попарените с вряла вода листа от китайско зеле, киселец и коприва се нарязват на лентички, а магданозът, зеленият лук и чесънът се нарязват на ситно.

Изпратете зелето, копривата, киселеца и магданоза в тигана, подправете супата със смлян черен пипер, оставете да заври, намалете котлона и гответе за 2 минути, след което отново заври и свалете от котлона. Сервирайте със зелен лук, малко пиле и чесън и нарязано яйце във всяка чиния. По желание можете да добавите заквасена сметана.

Съвет от Passion.ru: не е необходимо да добавяте млада коприва към тази супа. Можете да го замените с равно количество спанак или просто да замените половин глава китайско зеле с цяла.

Варени яйца в лаваш

Бързо и интересно горещо предястие, което може да се превърне и в пълноценна закуска.

Съставки (за 2 порции):

Варени яйца - 4 бр.,
нарязано сирене - 100 г,
Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици,
Пресни зеленчуци, всякакви - 5-6 малки клона,
Лаваш тънък - 1 лист,
Растително масло за пържене - на вкус.

готвене:
Смесете нарязаното сирене с майонеза и ситно нарязана зеленина, намажете яйцата с получената сирена маса и увийте всяко в 1/4 лист пита. В тиган загрейте растителното масло и на силен огън (но под капак) запържете „пликчетата“ от двете страни, докато се образува хрупкава коричка. Сервирайте с всякакви зеленчуци или листа от салата.

Съвет от Passion.ru: по желание към сирената може да се добавят 1-2 скилидки чесън, прекарани през преса.

Пълнени варени яйца

По правило пълнените яйца се сервират на празничната трапеза, но могат да се приготвят и само за вечеря с продуктите, които имате в хладилника.

Съставки (за 4-8 порции):

Варени яйца - 8 бр.,
Всяка варена или полупушена наденица - 150 г,
Лук лук (среден) - 0,5 глави лук,
Сол, смлян черен пипер, всякакви подправки - на вкус.

готвене:

Обелете внимателно сварените яйца, отрежете „капака“ от острия край, внимателно отстранете жълтъците и ги прекарайте през месомелачка заедно с наденица и лук. Добавете всякакви подправки към масата. С помощта на чаена лъжичка или сладкарски плик напълнете плътно белтъците и затворете отгоре с отрязани по-рано „капакчета“.

Съвет от Passion.ru: по желание можете да сложите малко майонеза или горчица в каймата. Освен това вместо наденица можете да използвате всеки закупен или домашен пастет, като в този случай можете лесно да се справите без месомелачка - просто намачкайте жълтъците с вилица, нарежете лука на ситно ренде и разбъркайте всички съставки, докато гладка хомогенна маса.

Вкусна плънка се получава и от варено или пържено пиле, останало от вчерашния обяд (вечеря) и дори от картофено пюре с пържен лук.

Сандвичи с варени яйца

Е, и може би най-лесното нещо за правене с варени яйца е да ги използвате за приготвяне на сандвичи.

Съставки (за 4 сандвича):

Варени яйца - 2-3 бр.,
Бял хляб ("Нарязан" или за тост) - 4 филийки,
Листа от маруля или всякакви зеленчуци - на вкус,
масло (омекнато) - 40 г,
горчица - 0,5 ч.л.,
Сол на вкус.

готвене:

Нарежете яйцата на тънки кръгчета. Натрийте маслото с горчица и сол, разпределете получената маса върху филийки хляб, сложете върху тях зеленина или листа от маруля, сложете резени яйца отгоре. Ако желаете, сандвичът може да се залее с майонеза и (или) кетчуп.

Вариант на рецептата: Можете да допълните този сандвич с наденица или месо. Или постъпете по следния начин: сложете нарязани яйца върху филийките хляб, намазани със синапено масло, покрийте ги с филийки сирене отгоре и запържете в растително масло със сирене надолу до златисто кафяво. Сервирайте топли сандвичи с домати и зелена салата.

***
Естествено, можете да готвите всички тези ястия не само след Великден и Красная горка. Освен това сварените яйца могат да се добавят към млечни юфки, месни гювечи, пълнежи за пай или палачинки, сос за паста и дори да се пълнят с пилешко месо или просто да се гарнират с картофено пюре. Експериментирайте, особено след като този продукт е много благоприятен за полет на фантазията.

Надежда ПОПОВА

Има няколко варианта за варене на пилешки яйца. Най-често срещаните методи са рохко сварени яйца, яйца в плик и твърдо сварени яйца. Също така пъдпъдъците се подлагат на готвене. Така че, нека да разгледаме рецептите и характеристиките на готвене с тези рецепти. А също и няколко съвета, които ще ви бъдат полезни в кухнята.

Рохко сварено яйце

На първо място, яйцата трябва да се измият под течаща вода и за предпочитане със сапун.

1. След това спуснете в тенджера, за предпочитане не голяма. Ако използвате голяма тенджера, те могат да "скочат" и да се удрят един друг и в крайна сметка да се счупят.
2. Налейте студена вода, но така, че да се скрият в нея. Кипене.
3. Ако искате да запазите протеина и жълтъка в течна форма, тогава трябва да готвите след кипене на вода за 2-3 минути. Можете да предложите друг вариант: твърдо, а жълтъкът остава течен. За да направите това, сварете яйцето за 4 минути.

Яйце в торбичка

Рецептата за готвене не се различава много от готвенето на рохки и твърдо сварени яйца.

Те трябва да се готвят само за 5 минути. Всеки ученик и малко дете могат да използват тази рецепта, тъй като готвенето не повдига въпроси относно сложността.

Твърдо сварено яйце

Не са необходими много умения, за да сварите яйце.

Преди всичко напълнете тенджера със студена вода и сложете яйцата в нея. Поставете го на газ и оставете да заври. След като заври, трябва да сварите яйцата за около 10 - 12 минути, няма да е излишно повече.

След изтичане на времето изхвърлете врящата вода в тигана. И отново налейте вода там, само че вече студена. Оставете за няколко минути да се охлади. И след това просто обелете, яйцата са готови за консумация или добавете към някое от ястията.

Яйца на очи

Видът на това готвене се различава само по това, че яйцето се вари без черупката. Основното условие е - свежест.

1. Водата може да се замени с мляко или в специални случаи с вино.
2. готвене:
3. Сварете вода или друга течност и добавете малко сол.
4. Счупете готовото яйце в купа, за да проверите за свежест.
5. След това го спуснете във вряща вода, но само внимателно, за да не "залепне" за дъното на тигана. Готвенето трябва да е 3-4 минути.
6. След като изтече времето, трябва да го вземете с черпак и да го сервирате на масата.

Варене на пъдпъдъче яйце

Както отбелязват много лекари, пъдпъдъчите яйца не са податливи на салмонелоза, така че ако не ги готвите, няма да има за какво да се притеснявате.

Те са много по-добри за бебешка храна. Тъй като яйцата са много малки по размер, не е необходимо да се варят толкова дълго, колкото пилешките. Например, ако готвите стръмно - 5 минути, меко - 2 минути. Сварените пъдпъдъчи яйца често се използват за приготвяне на сосове, чийзкейкове и омлети.

Съветите винаги трябва да се изучават, ако приготвяте продукт или ястие за първи път.

1. Току-що извадените от хладилника яйца трябва да се сварят.
2. За да избегнете напукването на яйцата при варене, трябва да добавите супена лъжица сол към водата.
3. Ако се счупи сурово яйце, то трябва да се свари в силно подсолена вода и да се спусне с лъжица.
4. Ако яйцето се напука по време на готвене, тогава трябва да добавите малко оцет към водата, тогава протеинът няма да изтече.

Така, според много готвачи, твърдо свареното яйце се счита за най-безопасното. Тъй като кипи по-добре и убива всякакви бактерии, както и такъв проблем като салмонелоза. Това заболяване се предава в повечето случаи от пилешки яйца, а именно ако ги ядете сурови или просто недоварени. Внимавайте и приятен апетит!

Здравей, скъпа!

След като отмине обичаният от мнозина празник Великден, в нашите хладилници се откриват голям брой шарени яйца. Всички вече са ги яли: кой със сол, кой с майонеза. И възниква въпросът: какво да готвя от варени яйца? Препоръчително е да използвате няколко парчета наведнъж.

Искам да ви предложа рецепта за салата в два варианта: единият е по-крехък, другият е по-хрупкав. Но и в двата случая ще бъде доста лека и свежа салата. Обикновено това са това, което искате през пролетта. Салатата е много проста, домашна, за всеки ден, но не по-малко вкусна от това. Вечерям от сърце!

Съставки за салата от варени яйца:

• връзка зелена салата
• пресни краставици (имам голяма краставица за 300 г)
• 4 сварени яйца
• 1 консерва зелен грах от консерва (2-ри вариант: репички и/или зелен лук)
• заквасена сметана за дресинг (може да се замени с обикновено бяло кисело мляко)

Готвене на салата с варени яйца:

Направих вариант със зелен грах - по-нежен и малко по-задоволителен. И репички ще има - с нея ще сготвя такава салата.

За да изглежда салатата по-красива, по-добре е да я съберете на слоеве върху голяма плоска чиния.

Имам чиния с диаметър 27 см. От посоченото количество съставки се получават две такива салатни чинии.

Измийте листата от маруля и ги подсушете с кърпа. Накъсайте на парчета с ръце и поставете първия слой върху голяма чиния.

Моите пресни краставици, нарязани на ивици. Вместо да режа с нож, използвах резачка за зеленчуци - става много по-бързо.

Подредете краставици върху листата от маруля.

Сол. Като опция: сега не можете да солите, а добавете сол към дресинга от заквасена сметана/кисело мляко.

Нарязани на кубчета варени яйца.

Сложете яйцата върху краставиците.

Отцедете течността от зеления грах и я сложете върху сварените яйца.

Залейте със заквасена сметана или дресинг от кисело мляко. Ако подправяте само със заквасена сметана и тя е много гъста, тогава, за да можете да „полите“ салатата, вземете няколко супени лъжици заквасена сметана и я разредете с малко мляко.

Получава се свежа, хрупкава-нежна, много пролетна салата! Дори доста красиво)) И добавиха варени яйца))

Разбира се, можете обикновено да сложите всички съставки в купа за салата, да добавите дресинг и да разбъркате.

Но на голяма чиния и слоеве по-елегантни.

Още опции за готвене от варени яйца:

• окрошка;
• пълнеж за пайове, пайове (нарязани варени яйца + зелен лук + сол; варени яйца + задушено прясно зеле + сол);
• пастет за сандвичи, за пълнене на тарталети, пита хляб (опция: ситно нарязани варени яйца + настъргано твърдо сирене + заквасена сметана / кисело мляко / майонеза + чесън);
• пълнени яйца: нарежете яйцето наполовина по дължина, отстранете жълтъка, пригответе пълнежа, напълнете с него половинките на протеините (опция за пълнене: жълтък, настърган на средно ренде + + сол, смлян черен пипер);
• сандвичи (опция: намажете филийка хляб с любимия си сос, сложете лист от маруля, отгоре - варено яйце, нарязано на кръгчета, пресен домат);
• използвайте нарязани по дължина половинки яйца като добавка към пилешки бульон, зелен борш, зеленчукова супа.

Други салати с варени яйца на Just about delicious.ru:

Приятен апетит на всички! И топла слънчева пролет!

С любов, Елена Назаренко

Мисля, че всяка домакиня след Великден се чудеше: какво да прави с много цветни яйца? Разбира се има! Но няма да сервирате само едно яйце за закуска, обяд и вечеря, нали? В същото време няма да работи и да ги съхранявате дълго време: 15-30 дни - това е колко се препоръчва да съхранявате варени яйца в хладилник (между другото, яйцата в елегантен термичен филм се развалят много по-бързо - те трябва да се използват първо). Има изход: с тях можете да разнообразите не само ежедневните ястия, но и да украсите празничната трапеза.

Има голям брой интересни и вкусни, а понякога дори и неочаквани рецепти. И така, съвсем наскоро открих абсолютно невероятно ястие, предлагано от Маргарита, собственик на кулинарен блог: „Котлети от варени яйца“. Цитирам: „5 яйца твърдо сварени, обелени и нарязани. Добавете галета, сирене, подправки, нарязани или сушени билки и сурово яйце. Пригответе сместа, като добавите достатъчно заквасена сметана, за да оформите банички. Панирайте ги в галета или брашно, запържете в сгорещено олио. Получих 11 банички. Много им хареса!" отивам да готвя.

Желирано месо и яйца

Необходимо:

2 пилешки гърди или друго постно месо;

1 морков за готвене;

1 морков за украса;

1 малка глава лук;

1 стрък целина с дръжки;

1-2 дафинови листа;

3 скилидки чесън;

100 г зелен грах (замразен или консервиран);

4-5 сварени яйца;

20 г желатин;

сол на вкус.

Как се готви:

1 морков, лук и целина, обелени и едро нарязани. Измийте месото. Сложете зеленчуците в тенджера с 2 литра гореща вода, оставете да заври, намалете котлона, посолете и гответе за 20-30 минути. Няколко минути преди готвене добавете дафинов лист и черен пипер. Извадете месото от бульона, прецедете бульона.

Обелете яйцата и ги нарежете на 4 части. Охладеното месо нарежете на тънки филийки.

Разтворете желатина в горещ прецеден бульон.

На дъното на дълбока купа сложете цветя от моркови (варени или пресни - както желаете), една трета зелен грах. Налейте малко бульон с желатин, така че да покрие само граха, и приберете в хладилник да стегне за 20 минути.

Извадете формата от хладилника. Поставете филийки месо в центъра. Поставете четвъртините на яйцата около краищата с жълтъците навън, залейте с останалия бульон и поставете отново в хладилник за няколко минути. Но не чакайте заливката да се втвърди напълно. Отгоре разпределете останалия зелен грах, върнете в хладилника и оставете да изстине напълно.

Формата с готовия аспик се поставя за 5 секунди в топла вода, покрива се с чиния и внимателно се обръща. Готов!

Между другото, вместо грах, можете да използвате царевица или да направите разнообразие от царевица, грах и консервиран боб.

Месо ринг с пъдпъдъчи яйца (по рецептата на Deli School; 8 порции)

Необходимо:

1 кг кайма (може да бъде телешко, свинско, агнешко, смесена кайма);

250 г бял хляб;

0,5 л мляко;

2 пресни яйца;

8 варени яйца;

1 връзка зелени;

1 голяма глава лук;

1 малък морков;

2 скилидки чесън;

2 супени лъжици л. растително масло, сол, черен пипер на вкус;

150 гр. готово бутер тесто.

Как се готви:

Сложете каймата в голяма купа. Накиснете хляба в мляко, изцедете леко и добавете към каймата. Отделете белтъците от жълтъците, разбийте и добавете към каймата.

Добавете измити, ситно нарязани и сушени билки. Смелете лука, морковите и чесъна и задушете в растително масло. Оставете да изстине. Добавете към каймата заедно с олиото. Сол пипер.

Поставете лист пергамент (или фолио), леко намазан с растително масло върху лист за печене. Върху него сложете пласт тесто, разточено под формата на ринг.

Върху пласта тесто сложете първия слой кайма.

Върху ринга сложете обелени сварени яйца, като се стараете да ги разпределите равномерно. Сложете останалата кайма, като покриете яйцата. Изгладете повърхността

Разточете тестото. Изрежете ленти с ширина 2-2,5 см и дължина, съответстваща на ширината на ринга за месо. Поставете лентите върху ринга на еднакво разстояние една от друга и ги защипете с долния пръстен

Изрежете листата с удължена форма, залепете ги върху лентите. Намажете тестото и откритото месо с разбитите жълтъци.

Необходимо:

6 варени яйца;

2 пилешки гърди;

1 глава лук;

1 прясно яйце;

2 скилидки чесън;

100 г овесени ядки;

100 г мляко;

2-3 супени лъжици галета (или грис, смесен със сушени билки).

Как се готви:

Разбийте в блендер или прекарайте през месомелачка филе от пилешки гърди, лук, чесън. Добавете прясно яйце, зърнени храни, мляко. Всичко се разбърква добре и се оставя за 10-15 минути.

Обелете яйцата от черупката, залейте ги с вряла вода и оставете водата да се отцеди.

Разделете каймата на 6 равни части.

„Увийте” яйцето в каймата, оваляйте с галета и запържете от всички страни в сгорещено растително масло. Налейте малко вода, намалете котлона и покрийте тигана с капак и оставете котлетите да се задушат за 10-15 минути.

Сервирайте, като разрежете баницата наполовина. Гарнирайте със зелени или резени прясна чушка или пръстен от консерва от ананас.

Снек сандвичи с яйце и пушена херинга

Листата спанак се заливат с вряла вода, нарязват се на ситно. Задушете малко в маслото. Добавете 100 мл 10% сметана и 2-3 супени лъжици меко крема сирене (аз имах "Веселия млекар"), 1 чаена лъжичка зърнеста горчица и малко индийско орехче и щипка шафран.

Сервирайте половинки яйца, покрити със сос.

Тази година ми останаха много варени пъдпъдъчи яйца. И реших да сбъдна мечтата си и да ги мариня. Получи се неочаквано вкусно! Затова споделям рецептата с вас.

Мариновани пъдпъдъчи яйца

Необходимо:

За 10-12 пъдпъдъчи яйца -

250 мл вода;

3 чл. л. ябълков оцет;

5-6 чл. л. растително масло;

3 малки глави лук;

една четвърт червен, жълт, зелен пипер;

2-3 звезди карамфил;

2-3 грах бахар;

2 дафинови листа;

1 ст. л. сол;

1 ст. л. Сахара;

малко копър, магданоз;

2 стръка розмарин;

1 стрък мащерка.

Как се готви:

Сложете водата да заври. Добавете карамфил, сол, захар, черен пипер, нарязани копър и магданоз, дафинов лист. Варете 10 минути. Добавете олио и оцет.

Сложете слой ситно нарязан пипер в буркан, след това яйца, лук, розмарин и мащерка. Изсипете вряща саламура и затворете капака. Успокой се. Поставете в хладилник за 24 часа. Препоръчително е да съхранявате такива яйца не повече от 4 дни.

С кисели яйца се получи много лесна за приготвяне, лека и вкусна салата.

Зеленчукова салата с мариновани пъдпъдъчи яйца

Нарежете на филийки краставиците, доматите, маринования лук и мекото сирене Гауда. Отгоре сложете резени мариновани яйца и кубчета чушка. Напълнете с дресинг:

2 супени лъжици л. марината;

2 супени лъжици л. зехтин или растително масло;

1 лъжица соев сос.

Добър апетит!

Този въпрос става най-актуален няколко дни след Великден! Всички измислихме много, много ярки крашанки, боядисани писанки, красиви художници и може би дори петънца и парцали! Подарихме великденски яйца на близки и приятели, а в замяна получихме подаръци! Всички от малки до големи вече са играли с цялото си сърце в различни великденски игри с яйца, като тракане и търкаляне на яйца. И има всички крашанки! Никой вече не може да яде яйца - ядоха. И всички домакини си мислят: какво да готвя от варени яйца? Ние ще Ви посъветваме!

Първи ястия с варени яйца

За стъпка по стъпка рецепта за снимки щракнете върху снимките.

Най-лесното решение е да сготвите зелен борш! Точно навреме за пролетта градината (и пазарът) е пълна с пресен киселец и други билки - копър, магданоз, зелен лук! Остава да добавите 3 картофа към това пролетно богатство и вкусният зелен борш е готов! И обикновено се сервира - правилно, с яйце и заквасена сметана. Всяко в чиния - по едно яйце, нарязано на кубчета, и първото ястие е готово.

По същия начин се приготвя супа от коприва, която ще ви помогне. Единствената разлика е, че в супата не се добавя киселец, а млада коприва, събрана на чисто място (например на село).

Окрошка на квас или кефир

Въпреки че окрошка е по-скоро лятна рецепта, но тази година има горещ извор, който прилича на лято, и рецептата за студено първо ястие ще ви бъде полезна! Вече има и пресни краставици, и зелени, и млада репичка. Нарязваме всички тези съставки, добавяме варени яйца, варено месо или пиле, картофи по желание, заливаме с квас или кефир - и се насладете на хладния свеж вкус! И не е нужно да готвите нищо!

Салати с яйце

Между другото, можете да направите вкусна пролетна салата от варени яйца в тандем с репички. Добавете зелени, подправете със заквасена сметана - и сте готови! И има много други салати, където са необходими варени яйца. В салата обаче могат да се слагат само пресни яйца. Ако крашанките са били заварени отдавна, тогава е необходима топлинна обработка. В този случай нека се подготвим...

Сладкиши, пълнени с яйца

Италиански великденски пай със спанак, извара и яйца

Красота и вкус! Много ярка, лека и освен това обилна торта, която ще искате да изпечете отново - след това пригответе яйца специално за нея. 🙂

Бутерчета с лук и яйце

Бърза и вкусна пролетна рецепта за печене! Смесваме варени яйца с нарязан зелен лук и напълваме пликове от готово бутер тесто. Печем ъглите за половин час и закуските са готови.

Пайове с яйце и лук

По същия начин можете да направите печени или пържени пайове. Приготвяме тесто с мая (можете да видите рецептата за, за печени - като за баници с череши, само по-малко захар). Пълнежът е същият като при бутерчетата. Обичам тези пролетно-летни бисквитки!

Картофено зрази с яйце

Същият пълнеж като за пайове може да се сложи в картофено зрази. Тогава ще хванете два "зайца" наведнъж: и яйцата ще бъдат използвани, и вчерашното картофено пюре. На сайта на снимката на връзката има зрази с гъби, просто трябва да замените шампиньоните с яйце с лук. И ако добавите кисели краставички към пълнежа, ще се окаже оригинален и много вкусен!

Месни филийки с яйца

Още по-вкусна и оригинална рецепта е зрази от кайма с цяло яйце в средата. Обилно, вкусно ястие и колко впечатляващо изглежда! Като опция - можете да направите месна питка с яйца и да запечете във фурната, ще бъде дори по-добре от пържената, но изглежда също толкова впечатляващо!

Какви рецепти за варени яйца знаете? Споделете с нас в коментарите, можете и със снимка!

Яйца, сварени с люспи от лук Ще ви трябват: яйца - 6 бр., зехтин - 6 супени лъжици. лъжици, 15 люспи лук, морска сол - 1 с.л. лъжица

Яйца с чесън 1. Нарежете яйцата наполовина, отстранете жълтъците. Обелете краставицата от кожата и семките, нарежете на ситно. Прекарайте чесъна през преса. 2. Смесете жълтъците, краставицата и чесъна с малко заквасена сметана или майонеза, сол, ако е необходимо. Получената маса...Ще ви трябва: варени яйца - 4 бр., кисела краставица - 1 бр., заквасена сметана или майонеза - 1/2 чаша, чесън - 1-2 скилидки, магданоз или копър - 2 връзки, сол

Салата от тиква с яйце Нарежете пулпата на тиквата на ивици. Нарежете на ситно яйцата. Лукът се нарязва на половин пръстени и се залива със студена преварена вода. Смесете готови съставки за салата. За сос смесете кефира с магданоз, нарязан чесън, сол и черен пипер. Добавете...Ще ви трябва: каша от тиква - 200 г, варено яйце - 2 бр., лук - 2 глави, кефир - 1/2 чаша, ситно нарязан магданоз - 1 супена лъжица. лъжица, чесън - 4 скилидки, зехтин - 3 с.л. лъжици, смлян черен пипер, сол

Baekkens (банички) с моркови и яйца От изброените продукти замесете тесто, поставете го на топло място за 20-30 минути. Нарежете на ситно морковите, разбъркайте със захарта. Нарежете яйцата, добавете към морковите заедно с маслото, посолете и разбъркайте. Разделете тестото наполовина и разточете всяко парче...Необходими: пшенично брашно - 1 ч.ч., пресована мая - 1/2 ч.ч., вода - 1/2 ч.ч., захар - 1/2 ч.ч., сол - 1/2 ч.ч., варени моркови - 200 г., сварено яйце - 2 бр., масло - 30 г, яйце - 1 бр., захар, сол

Яйца с риба и хайвер Разрежете яйцата наполовина напречно. Отделете жълтъците от белтъците. Пасирайте жълтъците, добавете майонезата, горчицата и разбъркайте добре. Напълнете половинките яйца с плънката. Нарежете рибното филе на тънки филийки, навийте ги на конус, поставете острия край в...Необходими: варени яйца - 2 бр., студено пушено рибно филе (скумрия, сьомга) - 60 г, майонеза - 2 с.л. лъжици, горчица - 1 чаена лъжичка, червен хайвер - 2 супени лъжици. лъжици

Пайове с лук и яйце За тесто смесете маята, 50 г захар, 200 г топло мляко, добавете половината брашно и разбъркайте. Поставете тестото на топло място за ферментация за 3 часа. Добавете 3 жълтъка, солта, разредена в малко количество вода и останалата захар към тестото, разбъркайте....Необходими: пшенично брашно - 1,25 кг, мляко - 300 г, яйчен жълтък - 4 бр., захар - 150 г, масло - 70 г, растително масло - 70 г, мая - 70 г, сол - 1 щипка, зелен лук - 300 г, варено яйце - 8 бр., масло - 100 г, бял пипер ...

Яйца, пълнени с крема сирене и гъби Яйцата се разполовяват по дължина, жълтъците се изваждат, претриват се през цедка, добавят се сиренето и смлян пипер. Масата се разбива. Сирената маса се поставя в сладкарски плик с къдрава дюза и се изстисква във вдлъбнатините на белтъците. Сладко на...Ще ви трябват: варени яйца - 6 бр., топено сирене с гъби - 225 г, червен сладък пипер - 1/2 бр., лук - 1 връзка, майонеза - 200 г, листа от зелена салата - 6 бр., смлян червен пипер

Месни рулца с яйце Нарежете лука и чесъна на ситно. Нарежете питката, накиснете в мляко, след което изцедете. Добавете зелените, лука, чесъна, готовия блат към каймата, сол, черен пипер и разбъркайте. Оформете 6 питки от кайма, сложете върху всяка ...Ще ви трябват: варени яйца - 6 бр., кайма - 450 г, лук - 2 бр., чесън - 3 скилидки, нарязан магданоз - 3 супени лъжици. лъжици, питка без кори - 100 г, мляко - 1/2 чаша, растително масло - 5 с.л. лъжици, смлян черен пипер, сол

Печени картофи с яйца (2) Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растително масло. Нарежете картофите, доматите и яйцата на филийки. Наредете картофите, яйцата и доматите на пластове в намазнена форма, като ги поръсите с лук и магданоз. Изсипете в осолена смес...Ще ви трябват: варени картофи - 7 бр., варени яйца - 3 бр., домати - 400 г, лук - 2 бр., магданоз - 1 връзка, растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, подсирено мляко - 3/4 чаша, заквасена сметана - 3/4 чаша, масло - 30 г, сол

Месо с яйце в бутер тесто Лукът се нарязва на ситно, запържва се и се охлажда. Смесете каймата със сол, черен пипер, риган, смлян чесън, лук и суров белтък. Нарежете сварените яйца на половинки. Размразете тестото, поставете на масата слой с дължина 35-40 см, отрежете ...Ще ви трябват: свинска и телешка кайма - 500 г, варени яйца - 3 бр., лук - 1 бр., чесън - 3 скилидки, сурово яйце - 1 бр., бутер тесто без мая - 400 г., риган, сол, пипер