Съставки:сметана, ягоди, захар, желатин, вода, ванилин, заквасена сметана, масло, коняк, сирене, бисквитки

Обичам да правя торти без печене. Любимата ми е тортата с ягоди. Рецептата е много проста, така че не забравяйте да я опитате.

Съставки:

- 400 грама сладкиши;
- 150 грама масло;
- 50 мл. коняк;
- 400 грама сирене рикота;
- 100 грама заквасена сметана;
- 250 грама захар;
- 1 ч.л ванилова захар;
- 2 супени лъжици желатин;
- 50 мл. вода;
- 400 грама ягоди;
- бита сметана.

30.11.2018

Индийско сладко бурфи, приготвено от мляко на прах

Съставки:масло, захар, заквасена сметана, сухо мляко, ядки, ванилин

Днес ще научим как да приготвим един много вкусен индийски десерт - Бурфи. Рецептата е проста. Дори човек, далеч от готвенето, може да приготви ястие.

Съставки:

- 100 грама масло,
- 100 грама захар,
- 120 мл. сметана
- 250 грама сухо мляко,
- 5 ореха,
- Ванилин на върха на ножа.

23.07.2018

Желирана торта "Счупено стъкло"

Съставки:желе, заквасена сметана, захар, желатин, вода, ванилин, праскова, листа от мента

А у дома можете много бързо да приготвите тази вкусна желирана торта от счупено стъкло. Рецептата е много проста. Вкусът на тортата е невероятен.

Съставки:

- 3 опаковки желе,
- 600 мл. сметана
- 100-130 грама захар,
- 15 грама желатин,
- 60 мл. студена вода
- екстракт от ванилия,
-праскови,
- ментови листа.

30.06.2018

заквасена сметана желе

Съставки:заквасена сметана, захар, ванилин, вода, желатин

Много лесно е да направите желе от заквасена сметана. Приготвя се доста лесно. Получава се вкусен сладък десерт.

Съставки:

- 400 грама заквасена сметана;
- 100 грама захар;
- 1 ч.л ванилова захар;
- 150 мл. вода;
- 20 грама желатин.

28.06.2018

Мармалад от червен касис у дома

Съставки:червено касис, захар

Много просто и лесно се приготвя вкусен мармалад от червено френско грозде. За да направите това, ще ви трябва самата червена касис и захар, нищо друго не е необходимо.

Съставки:

- 650 грама червено касис;
- 1 кг. Сахара;

30.05.2018

Ягодово желе с желатин

Съставки:ягоди, захар, желатин

Пригответе за зимата много вкусно и лесно за приготвяне желе от ягоди, което не е необходимо да се вари.

Съставки:

- 500 грама ягоди,
- 300 грама захар,
- 20 грама желатин.

10.05.2018

Люляк сладолед

Съставки:люляк, лимон, банан, мед

Предлагам ви да опитате един много вкусен необичаен люляк сладолед. Рецептата е много проста и достатъчно бърза.

Съставки:

- шепа люляк,
- половин лимон
- 1 банан,
- 1 супена лъжица пчелен мед.

03.05.2018

Вкусен деликатен десерт Trifle

Съставки:яйце, брашно, захар, мляко, бакпулвер, масло, боя, сметана, ликьор, портокал, ядка, декорация

Най-вероятно никога не сте опитвали този десерт. И ако са опитвали, не са го приготвяли вкъщи. И така, днес ще ви кажа как да готвите дреболия бързо и лесно.

Съставки:

- 1 яйце,
- 4 супени лъжици брашно,
- 2 супени лъжици пудра захар
- 50 мл. мляко,
- 1 ч.л бакпулвер
- 25 грама масло,
- малко червен хранителен оцветител,
- 250 мл. крем,
- 30 грама пудра захар,
- 25 мл. алкохол,
- половин портокал
- 50 грама ядки,
- капки,
- шоколад,
- сладкарски топинг,
- кокосови стърготини.

03.05.2018

Гювеч от извара с кондензирано мляко на фурна

Съставки:извара, яйце, кондензирано мляко

Гювеч от извара е много вкусно, засищащо и здравословно ястие, което обикновено приготвям за закуска. Има много рецепти за това ястие, но най-много харесвам този гювеч с кондензирано мляко.

Съставки:

- 400 грама извара,
- 2 яйца,
- кутия кондензирано мляко.

25.04.2018

Великден от извара маса

Съставки:извара маса, стафиди, заквасена сметана, масло, захар, ванилова захар

Днес ви предлагам да приготвите великденска извара не от извара, а от готова изварена маса, която лесно можете да закупите в магазина. Десертът е много вкусен.

Съставки:

- маса извара - 500 грама,
- стафиди - 150 грама,
- заквасена сметана - 1 супена лъжица,
- масло - 50 грама,
- захар - 150 грама,
- ванилова захар - половин чаена лъжичка

24.04.2018

Постен сладолед с боровинки

Съставки:боровинки, захар, вода, лайм

Много често готвя вкусен горски сладолед за домашно приготвени. Днес ви предлагам да опитате един много вкусен постен сладолед с боровинки и лайм.

Съставки:

- 200 грама боровинки,
- 70 грама захар,
- 100 грама вода,
- половин лайм

23.04.2018

умна торта

Съставки:мляко, яйце, захар, брашно, масло, вода, ванилин

Наскоро опитах умна торта и останах приятно изненадана от вкуса. Днес описах подробно рецептата за приготвянето на тази вкусна торта за вас.

Съставки:

- 500 мл. мляко,
- 4 яйца,
- 150 грама захар,
- 115 грама брашно,
- 125 грама масло,
- 1 супена лъжица вода,
- щипка ванилин.

08.04.2018

Торта с желе и плодове

Съставки:желе, банан, киви, портокал, вода

Една проста и вкусна плодова желирана торта трябва да се хареса на мнозина, особено на тези, които обичат желе и леки десерти. Вижте нашата нова рецепта със снимки.

За рецептата:
- 2 опаковки желе,
- един банан
- едно киви
- един портокал,
- две чаши вода.

07.04.2018

Суфле "Птиче мляко"

Съставки:протеини, захар, желатин, вода

Опитайте това много вкусно суфле от птиче мляко. Рецептата съм ви описала подробно, така че няма да имате проблеми с готвенето.

Съставки:

- яйчен белтък - 2 бр.,
- желатин - 10 грама,
- вода - 35 мл.,
- захар - половин чаша.

06.04.2018

Шоколадова наденица от бисквити с кондензирано мляко

Съставки:бисквитки, фъстъци, мляко, масло, какао, кондензирано мляко, захар

Шоколадовата наденица е прост, но много вкусен десерт без печене. Приготвя се лесно, винаги се получава и ще бъде истински празник за вашите деца! Да, със сигурност възрастните няма да откажат пръстен от този вкус.

Съставки:
- 350 гр сладкиши;
- 80-100 грама фъстъци;
- 150 мл мляко;
- 50 гр масло;
- 1-2 супени лъжици какао;
- 3-4 супени лъжици кондензирано мляко;
- 2-3 супени лъжици пудра захар.

31.03.2018

Меренги от Юлия Висоцкая

Съставки:протеин, захар, оцет, сол, ванилин

Днес ще приготвим във фурната много вкусен десерт и белтъци. Този десерт се нарича меренг.

Съставки:

- 4 белтъка,
- 240 грама пудра захар,
- 2 ч.ч бял винен оцет,
- щипка морска сол
- 1 ч.л екстракт от ванилия.

Противно на общоприетото схващане, десертите са съществена част от здравословното хранене. Основният принцип, който трябва да се спазва, според диетолозите, е те да не се включват в ежедневната диета. Но за специални събития, различни празници, те могат да се превърнат в един вид „награда“. Нова година, Коледа е най-добрият начин да се поглезите с лакомства. Тъй като празниците продължават, предлагаме преглед на най-популярните десерти в света, които все още могат да се приготвят.

Коледен пудинг (Великобритания)

Никое коледно тържество във Великобритания не е пълно без специален пудинг. Въпреки популярността си в страната, а и извън нейните граници, тя не е толкова вкусна, колкото изглежда. Все пак всеки има шанс да го опита. И изведнъж ми хареса.

Dulce de leche (Аржентина)

Кондензираното мляко е гордостта на Аржентина. Това е смес от мляко и захар, която се вари, докато се карамелизира и се превръща в гъста, нежна маса. Разбира се, можете да го купите в магазина, но ще бъде много по-вкусно приготвено у дома.

Болу Рей (Португалия)

Болу рей, наричан още кралска торта, е традиционен португалски сладък хляб с ядки и захаросани плодове, сервиран на Коледа или на 6 януари, Деня на краля.

Мазаринер (Швеция)

Вкусните бадемови кошници се считат за един от италианските кростата ди мандодорле, бадемов пай. А самото име подсказва произхода на ястието. Те са кръстени на италианско-френския кардинал Джулио Мазарин (1602-1661), известен още като Жул Мазарин. Така десертът вече е на повече от четиристотин години и такова дълголетие само доказва невероятния му вкус.

черешов пай (Холандия)

Любителите на черешите и шоколада ще оценят по-лекия вариант на немската торта Шварцвалд.

Гулабджамун (Индия)

Гулабджамун е един от най-популярните индийски десерти, който представлява понички, направени от кондензирано или обезмаслено мляко, пълни с розов захарен сироп.

Winarterta (Исландия)

В Исландия тази пластова торта със сини сливи се нарича още „Раираната дама“. Обикновено се приготвя през зимните празници, особено около Коледа. Но няма единна рецепта, но има възможност да опитате няколко от тях.

Банофи пай (Англия)

Може би това е един от най-зашеметяващите десерти в Англия. Прави се от банани, сметана и тофи, сварени от кондензирано мляко. Всичко това се подрежда върху торта от натрошени бисквитки и масло.

Knafeh (Близкия изток)

Много страни от Близкия изток като Ливан, Йордания, Палестина, Израел, Сирия твърдят, че са родното място на този вкусен десерт. Но никой не може да каже със сигурност. Същите гърци приготвят много подобно ястие, наречено катаифи, само че в него не се слага меко сирене.

тирамису (Италия)

Тирамисуто е един от най-популярните италиански десерти, приготвен с напоени с кафе бисквити савоярди и крем от разбити яйца, захар и маскарпоне. Благодарение на популярността си, той се разпространи по целия свят и придоби много вариации.

Кранахан (Шотландия)

Традиционен шотландски десерт, приготвен с овесени ядки, сметана, уиски и малини. Това е невероятна възможност да ударите гостите не само в сърцето, но и в стомаха.

Rocky Road Cakes (Австралия)

Rocky Road е австралийски десерт, приготвен с млечен шоколад, маршмелоу и поднесен като торти или кексчета. В САЩ обикновено се сервира със сладолед.

Шоколадова торта Гинес (Ирландия)

Ирландците имат своя собствена идея за празнуване на Коледа или Деня на Свети Патрик. И алкохолът играе важна роля там, дори в десертите. А комбинацията от шоколад и бира в тортата ще бъде просто ненадмината.

торта с три млека (Мексико)

Сладкишът получи името си поради факта, че е напоен с три вида мляко. Въпреки че мексиканската кухня е известна със своите вкусни, но много засищащи ястия, този десерт може да се нарече най-лекият и най-безвреден по отношение на калориите.

Дяволска хранителна торта (САЩ)

Тортата е направена от черен шоколад, а името си получи заради наситения и наситен вкус, който просто не може да бъде грешен.

Добош (Унгария)

"Добош" - разкошна бисквитена торта от седем слоя, намазана с шоколадово маслен крем и украсена с карамел. Той е кръстен на създателя, унгарския готвач Джоузеф Добош.

Бразо де Гитано (Испания)

Въпреки че името се превежда като "циганска ръка", това е просто руло с бисквити. Струва си да се отбележи, че изобщо не се появи в Испания, а някъде в Централна Европа, но именно тук се превърна в традиционен коледен десерт.

Коледен дневник (Белгия/Франция)

Това е невероятно вкусно руло, направено от шоколадова бисквита и шоколадов крем. Обикновено се поръсва с пудра захар, която уж символизира сняг.

Меломакарона (Гърция)

Просто е невъзможно да се откъснете от малка медена бисквитка. Това е едно от най-популярните лакомства в Гърция по време на коледните празници. А за да е още по-добър вкусът, меломакарона се залива с млечен шоколад.

Профитроли (Франция)

Профитролите са едни от най-добрите десерти в света, които представляват топчета заварено тесто, пълни със сметана и покрити с глазура от млечен шоколад.

Торта Захер (Австрия)

Това е една от най-известните шоколадови торти в света след представянето му през 1832 г. благодарение на австриеца Франц Захер. Това е зашеметяваща бисквита, покрита с тънък слой сладко от кайсии, а шоколадовата глазура отгоре само подчертава величието на вкуса й.

Павлова торта (Нова Зеландия)

Не позволявайте на името да ви заблуди, този десерт произхожда от Нова Зеландия. Но наистина е кръстен на великата руска балерина Анна Павлова. Това е най-деликатният меренг, украсен с бита сметана и парченца пресни плодове.

Панетоне (Италия)

Може би най-популярният коледен сладък хляб в Европа през последните няколко десетилетия. Появява се в Милано и скоро се превръща в символ на града. Сега panettone може да се намери в много европейски и американски градове.

Чийзкейк (Гърция/САЩ)

Невероятно вкусен десерт, чийто произход обикновено се приписва на американците, ще направи празничната трапеза уникална. А историята на чийзкейка е по-дълга, отколкото си мислите. Първите спомени за него датират от пети век пр.н.е. Древногръцкият лекар Егим написа цяла книга за изкуството на приготвянето на чийзкейкове.

Торта "Черна гора" (Германия)

Schwarzwald е невероятно вкусна шоколадова торта, състояща се от четири бисквитени торти, мариновани череши и бита сметана, поръсени с шоколадови стърготини и украсени с горски плодове. А за десерт можете да сервирате чаша

Десерт- Това са вкусни сладки ястия, които по правило завършват храненето. Именно този ред на сервиране на сладки ястия се формира окончателно едва през деветнадесети век. В момента обаче никой не се придържа толкова стриктно към тази последователност. У дома десертът се появява на масата точно в момента, когато е подходящ.

Доскоро десертът се смяташе за лукс и в повечето случаи само заможни хора или хора със скромни доходи можеха да си го позволят, но само по празници и специални поводи. Днес стойността на сладките ястия не е толкова висока. Хората с всякакви доходи могат да си позволят десерт. Трудността е по-скоро изборът на сладки ястия, защото разнообразието им е просто невероятно. Освен това трудности възникват не само по време на закупуването на десерт, но и при избора на рецепта за приготвянето му у дома. Дори едно конкретно сладкарство има десетки, ако не и стотици варианти на приготвяне.

Естествено възниква въпросът какво представляват десертите? Много видове! Така например можете да разделите десертите в зависимост от продуктите, които са в основата им. Така десертите могат да бъдат плодови, горски, ядки, шоколад, мляко, брашно и т.н. Освен това сладките храни могат да се сервират студени, като сладолед, или горещи, като горещ шоколад. Десертите също се разделят на видове според това дали е необходимо печене за приготвянето им или не. Също така сладките ястия често се разделят на прости и сложни. Този знак се отнася както за самата процедура на приготвяне, така и за състава на десерта (съответно еднокомпонентният десерт се счита за прост, а многокомпонентният десерт е сложен). Десертите също могат да се приготвят бързо, както се казва, набързо или дълго. Можете да продължите списъка с видовете десерти до безкрай, така че ще спрем до тук, но ще разгледаме малко по-подробно десерти със и без сладкиши, студени и топли, прости и сложни.

Със и без сладкиши

Рецептите за десерти, които включват печене, като правило са брашнени продукти, например мъфини, бисквитки, пайове, пайове, сладкиши, торти, рулца. В същото време самата дума „печене“ не трябва да се плаши. Изглежда, че зад него се крие дълъг и досаден процес на готвене. Но тази гледна точка не е съвсем вярна. Днес има много устройства, които улесняват и опростяват процеса на печене. Така например, като използвате микровълнова фурна, можете да изпечете вкусни тарталети за не повече от пет минути.

Що се отнася до десертите без печене, те са не по-малко от десертите със сладкиши. Те включват желета, мусове, бонбони, сладолед, плодови салати и дори сладки десертни супи. Разбира се, този списък далеч не е пълен. Има още много десерти без печене. Но времето за тяхното приготвяне, въпреки липсата на топлинна обработка, може да бъде много по-дълго от това на сладките ястия, които трябва да се пекат.

Студено и горещо

Според температурата на сервиране десертите могат да се разделят на сервирани студени и горещи. Сладките ястия, сервирани студени, представляват огромното мнозинство. Те включват не само сладолед и желе, но и много видове сладкиши, които също обикновено се сервират охладени. Най-яркият представител може да се нарече торта. Дори онези версии на този десерт, които са подложени на термична обработка, неизменно се сервират след многочасово излагане в хладилника.

Топлите десерти включват някои десертни напитки (какао, кафе, приготвени по специален начин, както и горещ шоколад), печени плодове, както и някои брашнени продукти, които обикновено се сервират топли.

Просто и сложно

Десертите са лесни и сложни за приготвяне. Дори човек без опит в областта на готвенето може да се справи със създаването на прости сладки ястия, но за да приготвите сложни десерти, ще трябва да се „въоръжите“ с някои трикове и тайни, а освен това и с достатъчно свободно време. Въпреки това, след като сте проучили рецептите за приготвяне на един и друг вид десерт, ще разберете, че индикаторът за сложност е условен. И единият, и другият вид могат да се приготвят без затруднения. Освен това десертите могат да бъдат разделени на прости и сложни според броя на компонентите, които са включени в тях. Така че обикновен десерт обикновено е сладко ястие, състоящо се от един или два компонента, а сложният десерт е многокомпонентно сладко ястие.

В този раздел на сайта можете да намерите всички изброени видове десерти. Изберете рецептата на сладкото ястие, което харесвате, и започнете да го приготвяте. Няма да е трудно, ако действате в съответствие с всички препоръки на конкретна стъпка по стъпка рецепта със снимка. Между другото, текстовото описание на процеса на готвене е придружено от снимки стъпка по стъпка, което означава, че нито един нюанс на готвене няма да ви избяга!

Всички рецепти за приготвяне на десерти съдържат много конкретни инструкции относно конкретен процес на готвене. Въпреки това, ако наистина искате да овладеете изкуството на сладкарството, тогава трябва да знаете някои догми за работа с определен продукт. Това са триковете, които трябва да са във вашия "арсенал"!

• Компонент на много десерти са пилешките яйца. Те трябва да са пресни, в противен случай няма да видите вкусен десерт като собствените си уши. За да определите свежестта на яйцата, можете да използвате доста прост метод. Тя се крие във факта, че яйцата трябва да се потопят в десет процента солен разтвор. Пресният продукт веднага ще потъне на дъното. Между другото, не първата свежест яйцата се бият много лошо.
• Ако трябва да работите само с пилешки жълтъци, тогава трябва да запомните, че е най-добре да ги смилате, като предварително загреете. Когато са топли, те ще бъдат по-гъвкави, отколкото когато са студени.
• Но разбиването на белтъците е по-добре, когато са охладени. В този случай не използвайте алуминиеви прибори. При контакт с него, белтъците започват да потъмняват.
• Ако за десерт е необходимо да се разбие сметана, тогава те трябва, като протеини, да бъдат предварително охладени. Освен това за тази цел е подходящ само мазен крем.
• В случай, че желатинът трябва да се използва за приготвяне на десерт, тогава той трябва да се разреди в съотношение едно към десет, тоест една супена лъжица желатин се залива с десет супени лъжици течност. За да се разтворят кристалите на горното вещество, то трябва да се накисва до един час. Течността трябва да е със стайна температура. Едва след тази манипулация желатинът се използва за по-нататъшния процес на готвене.
• Когато избирате бисквита като основа за десерт, не забравяйте, че трябва да я режете само след като изстине напълно. Една гореща и дори топла бисквита ще се смачка и счупи.
• Когато печете нещо върху тава за печене, не бъдете твърде мързеливи да го покриете с хартия за печене (пергамент). Това ще улесни отделянето на изпечения продукт и няма да се налага да миете листа за печене.

Успех с вашите домашни десерти! И ако се съмнявате в способностите си, тогава не забравяйте да проверите с желаната стъпка по стъпка рецепта за снимки.

Всеки от нас обича да пие кафе или чай с нещо сладко. Той не само повдига настроението ви, но може да бъде и алтернатива на лека закуска. Но какво да направите, ако наистина искате сладко, но няма време да го приготвите? В такива случаи на помощ ще дойдат бързи десерти за чай.

Торта с бананови крекери

Искаме да предложим на вашето внимание бърз десерт за чай за 2 минути. За да го подготвим се нуждаем от:

1. Бисквитки (в идеалния случай трябва да вземете бисквити) - 350 g.
2. Три банана.
3. Чаша заквасена сметана.
4. Всякакви плодове за украса.
5. Захар - 1,5 супени лъжици.

Взимаме плоска чиния и нареждаме върху нея слой бисквити. Като крем ще използваме заквасена сметана, разбита със захар. Намажете бисквитите със заквасена сметана и след това разпределете кръг от банан върху всеки крекер. След това можете да повторите слоевете, докато не свършат съставките. Горният слой може да бъде украсен с всякакви плодове. Така бърз десерт за чай е готов (за 2 минути). Ако времето позволява, тортата може да се изпрати за няколко минути в хладилник, за да стане още по-вкусна.

Сладки бързи рулца

Бързо и за чай може да се приготви от арменски лаваш и (можете да вземете обикновени или варени). Освен това ще ви трябват още настърган и разтопен шоколад и всякакви плодове. Рулцата се приготвят много просто и бързо.

Лавашът трябва да бъде разгънат и поставен върху пергамент, намазан отгоре с кондензирано мляко или шоколадова паста, след това поставете слой нарязани плодове, след това шоколад. След това трябва много внимателно да навиете питата с пергамент и да я поставите в хладилника за известно време. След десет минути десертът може да се сервира, предварително нарязан на отделни рулца.

Бързи плодови торти

Какво може да бъде по-добро за чай от сладкиши? Предлагаме ви да овладеете рецептата за бърз десерт за чай. За готвене се нуждаем от кисело мляко или сметана (200 г), всякакви плодове (300 г), захар (на вкус) и какао.

Добавете какаото и захарта към киселото мляко (добавете още захар, ако предпочитате). Разбъркайте добре компонентите до гладкост. След това вземете плодовете, които обичаме, и ги нарежете на малки филийки. Смесете ги с масата от кисело мляко. Сега можете да натрошите бисквитките и да ги добавите към приготвената смес. Моля, обърнете внимание: колкото повече бисквитки има, толкова по-гъста ще се окаже масата. Следователно, неговото количество ще зависи пряко от вашите вкусови предпочитания. Разбъркайте добре цялата маса и от нея оформете топчета, ако е гъста. Ако харесвате по-деликатна и течна консистенция, тогава можете да напълните висока чаша със сместа, получавате много красив десерт. За да изглежда сладкото като торта, трябва да поставите домакинско фолио в чаша и да го напълните със съдържание. След това обърнете контейнера върху чиния и отстранете опаковката. Отгоре може да се украси с трохи от бисквитки, натрошени ядки, пудра захар или сметана.

торта "картофен"

Известният сладкиш "картофи" е чудесен бърз десерт за чай без печене. Такава сладост може да се приготви и в летните горещини, когато абсолютно не искате да се занимавате със сладкиши и да включите фурната.

Съставки:

1. Бисквитки - 120гр.
2. Кондензирано мляко - 2/3 чаша.
3. Какао - 3 супени лъжици. л.
4. Масло - 120 гр.

Бисквитките трябва да бъдат натрошени, за това можете да използвате месомелачка или блендер. Трябва да получите хомогенна трохи. В отделна купа смесете мекото масло, какаото и кондензираното мляко. Веднага след като масата се превърне в хомогенна паста, можете да излеете натрошени бисквитки. Смесете съставките първо с лъжица, а след това с ръце. Сега можете да оформите торти, те могат да бъдат кръгли, овални или всяка друга форма. Готовите продукти трябва да се овалват в какао или трохи. В идеалния случай трябва да поставите десерта за кратко в хладилника, но ако гостите са на прага ви, тогава не се колебайте да сервирате лакомството на масата.

Шоколадов пай

Ако мислите, че у дома не можете да приготвите бърз десерт за чай в микровълновата за пет минути, тогава много се лъжете. Предлагаме ви да попълните запасите си с подобна рецепта.

Съставки (броят на компонентите е посочен в супени лъжици):

• 4 супени лъжици брашно.
• 2 лъжици захар.
• 2 лъжици какао.
• 2 лъжици мляко.
• 2 лъжици масло.
• 1 яйце.

За да може десертът да се приготви наистина бързо, е необходимо да го изпечете в порционни чаши. В малък обем тортата се пече много бързо. Но ако искате да направите голяма торта, можете просто да излеете готовата маса във форма.

Смесете захарта с брашното в керамична купа, добавете какаото. Отделно разбийте яйцето (въз основа на това, че ни трябва по едно яйце за всяка чаша) и го добавете към чашата. Смесваме всички съставки. След това разтопете маслото в микровълнова фурна или на водна баня, добавете го към сместа заедно с млякото. След смесване на съставките изпращаме чашите.Десертът се пече само пет минути, след което може да се сервира на масата.

Бързо и тиква

Когато обсъждаме бързи десерти за чай, е невъзможно да не си припомним вкусния и здравословен пай с тиква и стафиди. Готви се много бързо и се получава невероятно вкусно.

Съставки:

1. Маргарин - 270 гр.
2. Тиква (вместо тиква може да сложите ябълки или круши) - 120 гр.
3. Заквасена сметана - 270 g.
4. Извара - 230 гр.
5. Брашно - 0,4 кг.
6. Стафиди - 120 гр.
7. Захар на вкус.
8. Две яйца.
9. Бакпулвер.

Смесете едно яйце с маргарина и изварата и добавете сместа към брашното с бакпулвера. Готовото тесто може да се изпрати в хладилника за няколко минути. Междувременно в сладка вода сварете малко парченцата тиква.

В случай, че използвате круши и ябълки за готвене, тогава не е необходимо да ги варите. Изваждаме тестото, разточваме го на пласт и го прехвърляме във формата, оформяйки стените (формата първо трябва да се намаже с масло). Отгоре красиво подредете парчета тиква (без сироп), задушени стафиди и поръсете със захар. Сега нека приготвим пълнежа. За да направите това, смесете заквасена сметана и яйце, добавете лъжица брашно. Напълваме нашата торта с такъв крем и я изпращаме да се пече. Готовият десерт ще има златиста коричка отгоре. Нарежете тортата на порционни парчета и сервирайте. Вкусен и бърз десерт за чай е готов.

Домашни сладки "крава"

Най-добрите бързи десерти за чай са сладките. Предлагаме да готвим млечни бонбони "крава" у дома.

Съставки:

1. Чаша мляко.
2. Три супени лъжици мед.
3. Една и половина чаши захар.
4. Половин чаена лъжичка лимонена киселина.
5. Една супена лъжица масло.

За готвене на брези, тиган с дебело дъно. Налейте мляко в него и го оставете да заври. След това добавете маслото и захарта. Гответе сместа на много слаб огън, като бъркате непрекъснато. Веднага след като масата се сгъсти леко и потъмнее, трябва да добавите лимонена киселина и мед и да продължите да кипите (без да спирате да се намесвате). След пет минути изключете газа, изсипете карамелената маса във форми и я изпратете във фризера. Бонбоните се сгъстяват много бързо. За промяна можете да добавите ядки или сушени кайсии към формите, тогава десертът ще има по-интересен вкус.

Торта със заквасена сметана с ягоди

Прост, бърз десерт за чай без печене може да се направи от горски плодове и заквасена сметана.

Съставки:

1. Банка с кондензирано мляко.
2. Пакет бисквитки.
3. Мастна заквасена сметана - 800 мл.
4. Пакет желатин (20 г).

Разредете желатина според инструкциите. В отделна купа разбийте заквасената сметана със захарта. След това подредете счупените бисквитки на дъното на формата (за предпочитане разглобяеми). Намажете го със смес от желатин и заквасена сметана. Украсяваме тортата с пресни ягоди, поставяме я така, че от масата да надничат само блатовете със зелени опашки. След това изваждаме формата в хладилника. След няколко часа десертът ще се втвърди и може да се сервира.

"Баунти"

Сред читателите със сигурност ще има много почитатели на известния бар Bounty. Въпреки това, такъв прост и бърз десерт за чай може да се приготви у дома.

Съставки:

1. Бисквитки - 230гр.
2. Половин чаша вода.
3. Какао - две супени лъжици.
4. Половин чаша захар.
5. Чаена лъжичка коняк.
6. Масло - 90 гр.
7. Кокосови стърготини (няколко опаковки) - 90-100 гр.
8. Пудра захар - 90 гр.

За десерт можете да вземете кокосови бисквитки, тогава ще има още по-изразен вкус. Трябва да е счупен и да не е твърде малък.

Налейте вода в отделен съд, добавете захарта, какаото и оставете сместа да заври. Захарта трябва да се разтвори напълно. Веднага след като сместа изстине малко, можете да налеете коняка. След това изсипете масата в начупените бисквитки и омесете шоколадовото тесто. Не изливайте цялата течност наведнъж, правете го постепенно, за да не се окаже твърде течно тестото. Разстелете получената маса върху пергамент на равен слой. Отгоре нанасяме слой бял пълнеж, състоящ се от смес от пудра захар, кокос и масло. Сега слоят трябва много внимателно да се навие на руло и да се постави във фризера за половин час. Нарежете готовия десерт на парчета и сервирайте.

Десерт от извара и банани

За тези, които обичат бързи десерти за чай, рецептата за следващото ястие със сигурност трябва да представлява интерес.

Съставки:

1. Извара - 270 гр.
2. Един банан.
3. Две супени лъжици пудра захар.
4. Една супена лъжица бадеми.
5. Една супена лъжица настърган шоколад.
6. Чаена лъжичка разтворимо кафе.

Подготовката трябва да започне с варенето на разтворимо кафе, което ни трябва охладено. След това смелете изварата с блендер до гладкост, за да не останат бучки в нея. Нарежете банана на парчета и го изпратете към изварата заедно с пудра захар. Разбъркайте всичко и добавете кафе. Отгоре десертът се поръсва с настърган шоколад и бадеми, след което се поднася на масата.

Рулца с шоколад и банан

Някои бързи десерти за чай са приготвени по много оригинален начин. Предлагаме на вашето внимание една от тези рецепти. Със сигурност все още не сте опитвали това ястие. За да го подготвим се нуждаем от:

1. банан.
2. Препечен хляб - три парчета.
3. яйце.
4. Сто грама вино.
5. Две супени лъжици захар.
6. Две супени лъжици брашно.
7. Растително масло.

Нарежете банана на парчета и ги сложете в тенджера, като добавите захар. Налейте малко вода и гответе сместа, като бъркате, на най-малкия огън. След това можете да добавите вино и да продължите да варите, докато бананът омекне. След това сместа може да се смила с блендер на хомогенно пюре, а може и да се остави в оригиналния си вид.

Отрязваме коричките на всяко парче хляб, трябва ни само мръвката. След това натиснете всяка филийка с точилка, за да увеличите размера й и да я направите по-тънка. След това върху филийките слагаме няколко супени лъжици от банановата смес и парченце шоколад. Завиваме питката на руло и потапяме в яйцето, след което овалваме в брашно или галета. След това запържете рулцата в растително масло от всички страни. Готовият десерт трябва да бъде поставен върху хартиена кърпа, за да се отстрани излишната мазнина. След като изстинат кифличките могат да се украсят с пудра захар.

Суфле от извара

Хубавото на бързите десерти за чай (рецептите със снимки са дадени в статията) е, че изискват минимум време и продукти за приготвяне, а резултатът е невероятен. Такова ястие е суфле от извара, приготвено във фурната.

Съставки:

1. Извара - 260 гр.
2. Брашно - 40 гр.
3. Захар - 70 гр.
4. Четири яйца.
5. Лимонова кора.

Готвенето трябва да започне с предварително загряване на фурната. Ще ни трябват топлоустойчиви форми, които първо трябва да бъдат смазани с масло.

Разпределяме изварата в дълбока купа. Добавете малко кора, ванилия, три жълтъка и брашно. В отделна купа разбийте белтъците с прах на върхове, след което внимателно ги прехвърлете в съд с извара. Смесваме цялата маса и я разпределяме във форми, които изпращаме във фурната. След десет минути суфлето е готово.

сладки ядки

Домашните сладки ядки са идеални за чай.

Съставки:

1. Чаша орехи.
2. Две супени лъжици захар.
3. Масло - 50 гр.

В сух тиган запържете орехите, като не забравяйте да ги разбъркате. Веднага след като придобият златист оттенък, те трябва да се отстранят от огъня и да се покрият с кърпа. След няколко минути можете леко да обелите ядките от кората. И след това отново ги прехвърляме в тигана вместо масло и захар. Ядките трябва да се разбъркват през цялото време, докато карамелът се сгъсти. След това сладостта може да се сервира на масата.

Шоколадова каша

Шоколадовият мус може да се сервира като десерт към чай. За да го подготвим се нуждаем от:

1. Захар - 4 супени лъжици. л.
2. Рикота - 320гр.
3. Какао - 2 супени лъжици. л.

Всички съставки трябва да се поставят в една купа и да се разбиват с блендер до гладкост. Разбийте пет минути, докато захарта се разтвори напълно. Разпределяме готовия десерт в порционни прозрачни контейнери и го изпращаме в хладилника. На масата може да се сервира охладен мус, гарниран с настърган шоколад и лист мента.

Бърза торта в тава

Тортата в тава е страхотен незабавен десерт. Рецептата ще се хареса на онези домакини, които нямат фурна или имат малко време за приготвяне на сладкиши.

Десертът е специален. За приготвянето му се използва извара, която се добавя не само към тестото, но и към сметаната. Затова тортата се оказва лека ефирна и не много сладка.

Съставки за тесто:

1. Извара - 220 гр.
2. Едно яйце.
3. Брашно - 320 гр.
4. Захар - супена лъжица.
5. Оцет, сода.

Съставки за крем:

1. Извара - 210 гр.
2. Едно яйце.
3. Мляко - 240гр.
4. Захар - супена лъжица.
5. Масло - 120 гр.
6. Лимонова кора.

Да започнем с крема. Смесете яйцето със захарта и брашното. Постепенно добавете млякото и разбъркайте добре. Изпращаме получената смес на огъня и довеждаме до кипене, като не забравяме да разбъркваме непрекъснато.

И сега можете да пристъпите към приготвянето на тестото. Изварата трябва да се натрие много добре със захарта и едно яйце. След това добавете гасена сода. Но е по-добре да добавяте брашно на малки порции, тъй като трябва да получите не тесто, но в същото време гъсто. Готовото тесто трябва да бъде разделено на осем части, разточете тортата от всяка, надупчвайки с вилица. Всеки слой трябва да се пържи последователно в тиган до златисто кафяво от двете страни. Докато питките са още горещи, трябва да се нарежат до желания размер.

Сега е време да се върнем към крема, сварен в началото. Към него трябва да добавите масло, извара и да разбиете масата с миксер. След това намажете сладките с крем, като постепенно събирате тортата. Изпращаме готовия десерт в хладилника.

Деликатни, сладки, красиви десерти за чай или кафе - това завършва всяко хранене. Не напразно думата „десерт“ се превежда от френски като „да изчистите масата“ - когато остатъците от първите ястия се изнесат, гостите със затаен дъх чакат вкусни десерти, чиито фоторецепти са представени в изобилие в нашия раздел.

Десертите се появяват в изкуството на готвенето много отдавна, но през 19 век обичаят да се завършва ястието със сладкиши се превръща в приятна традиция. Лесните и бързи десерти са особено ценени в наше време, когато всяка минута е твърде скъпа, така че желета от плодове и мляко, парфе, сладолед с плодови и горски добавки и шоколад, плодови мусове и всички бързи и прости десерти, както и приготвянето им у дома е удоволствие! Десертите без печене, прости и евтини, като плодови салати и млечни шейкове, са подходящи за всеки ден, а през уикендите или празниците можете да приготвите торти, сладкиши и сладки пайове. И така, приготвяме десерти у дома, леки и прости, но невероятно ефектни и вкусни!

Те ще ви зарадват с лекотата на приготвяне, ще разнообразят ежедневната ви храна и ще украсят празничната трапеза. Сайтът „Яжте вкъщи” – това са лесни рецепти за десерти, които всяка домакиня ще може да приготви – заквасен сладолед със сушени кайсии, ягодов локум, извара и ябълков мус с портокалов желе, карамелизирана тиква и пудинг за хляб. За да се насладите на вкусен чийзкейк или тирамису, не е нужно да ходите в сладкарница, защото можете да приготвите невероятни десерти у дома, а нашите читатели щедро споделят рецепти. Някои се приготвят бързо и лесно – смутита от Райска ябълка, бонбони с ядки и сушени плодове, пържено сирене с мед и плодове, печени ябълки, семена от годжи и гозинаки от годжи бери.

Със съвет на Юлия Висоцкая, сега не можете да се страхувате от неуспешни резултати от кулинарни експерименти, защото истински професионалист в кулинарното изкуство споделя тайните с вас!