Bánh kếp không chứa bột. Bánh pancake lòng trắng trứng đánh bông

03.10.2020 Súp

Bánh kếp protein là một ví dụ điển hình cho thấy thực phẩm lành mạnh có thể ngon như thế nào.

Hiện nay ngày càng có nhiều người cố gắng tuân thủ các nguyên tắc của lối sống lành mạnh, bao gồm tập thể dục và dinh dưỡng hợp lý. Nhiều người nghĩ rằng thực phẩm lành mạnh là vô vị và không thú vị. Thật ra, đây không phải vấn đề. Ngay cả các món tráng miệng và bánh ngọt cũng có thể tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Protein là chất bổ sung thể thao phổ biến nhất trên thế giới. Protein là một nguồn axit amin cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp. Protein lắc có thể dựa trên protein, với hương vị trung tính. Nó được sử dụng để làm bánh kếp protein không chứa bột với trái cây, quả mọng hoặc bất kỳ chất phụ gia nào khác. Kết quả là những món nướng tinh tế với hương vị hài hòa. Protein sô cô la cũng được sử dụng để làm bánh kếp. Thay vì bột mì, bột yến mạch được sử dụng, được nghiền thành bột bằng máy xay cà phê. Đồng thời, không nên sử dụng sản phẩm liền tay. Bạn cũng có thể sử dụng cám. Nhào bột trong nước, sữa hoặc các sản phẩm sữa lên men. Để có sự thay đổi, trái cây hoặc rau xay nhuyễn, phô mai tươi được thêm vào đó. Độ đặc của nó nên đặc hơn một chút so với pancake.

Bánh kếp được chiên trong chảo nóng kỹ, phết dầu mỡ lên bề mặt hoặc để khô. Bột protein được kết hợp với phần còn lại của các thành phần theo công thức và mọi thứ được ngắt cho đến khi mịn. Đặt hai muỗng canh hỗn hợp lên giữa chảo và nướng ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi phần trên dính lại. Dùng thìa đảo nhẹ nhàng và nấu cho đến khi mềm. Để thuận tiện, có thể đổ bột vào chai nhựa và đổ đủ lượng cần thiết vào chảo.

Liên hệ với

Thành phần

Phần ăn: - +

trứng gà 2 chiếc
tấm Yến mạch 52 g
phô mai tươi ít calo79 g
tinh chất vani5 ml
chất đạm 20 g

Lượng calo: 186,73 kcal

Protein: 17 g

Chất béo: 7,26 g

Carbohydrate: 11,55 g

45 phút In công thức video

Đổ bột yến mạch vào máy xay cà phê. Bị gián đoạn đến trạng thái bột.

Đổ vào hộp đựng của máy xay thực phẩm. Những quả trứng bị hỏng. Lòng trắng được tách khỏi lòng đỏ. Đầu tiên được gửi đến một thùng chứa với các thành phần còn lại. Phô mai sữa tươi ít calo cũng được thêm vào đây. Đổ tinh chất vani vào. Đổ protein vào. Đậy kín vật chứa hỗn hợp và ngắt cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa phải và đun thật nóng. Dưới cùng được phủ một lớp mỏng bơ hoặc dầu hướng dương. Bột năng được khuấy đều. Dùng thìa đổ 2-3 vòng tròn vào chảo. Nướng cho đến khi vàng nâu. Dùng thìa đảo nhẹ nhàng cho bánh xèo có màu nâu ở mặt sau. Nướng cho đến khi hết bột.

Bánh protein được phục vụ với xi-rô trái cây, kem chua, sữa chua tự nhiên hoặc đường bột. Món ăn kiêng nên không cho đường vào bột. Nhưng nếu muốn, bạn có thể thêm mật ong hoặc chất tạo ngọt. Ngoài ra, nước sốt được chế biến từ trái cây hoặc quả mọng. Để làm điều này, chúng được đun nhỏ lửa trong bơ với đường cho đến khi chúng phủ một lớp caramel mềm. Bánh kếp sẽ bông xốp nếu lòng trắng trứng được đánh bông trước tạo thành bọt đặc và sau đó mới cho vào bột.

Tôi đã kết nối với bột yến mạch. Nó diễn ra như thế này:

Đầu tiên, bạn “chấp nhận nó” - sau đó bạn quen với nó - và sau đó bạn ngồi xuống nó. Biến thể của những chiếc bánh kếp này hóa ra lại gây tử vong và bây giờ tôi ăn chúng hàng ngày vào bữa sáng. Thành phần khác nhau. Bánh kếp được làm bằng nho khô, hạnh nhân, protein, chỉ có bột yến mạch. Đó là, như thế này:

Thành phần

1 quả trứng
50 g bột yến mạch
một ít sữa
1/2 cốc protein hoặc một ít nho khô hoặc hạnh nhân xay

... Hoặc protein và hạnh nhân xay như ngày nay. Các biến thể có thể là vô tận. Và chỉ có hai thành phần chính.

Không có muối hoặc đường. Bạn cũng không cần dầu để chiên. Bánh protein tốt nhất nên để nhỏ. Điều đó làm cho nó ngon hơn.

Bánh kếp protein "khởi đầu"

Chúng tôi bắt đầu làm nóng chảo chiên. Đừng đổ dầu! Chảo phải tương tự như các bức ảnh. Trên một trong những chảo bánh kếp của tôi, lấy nét không thành công. Đó là một loại bánh kếp lan truyền. Tất nhiên, chiếc chảo vẫn còn sống cho đến ngày nay, tôi không vứt nó đi vì điều đó, nhưng tôi không còn nướng những chiếc bánh Protein này trên đó nữa. Vì vậy, hãy cẩn thận. Tôi nghĩ "Tefalevskaya" thông thường nhỏ hoặc lớn, để nướng mọi thứ cùng một lúc, sẽ làm được.

1. Với một chuyển động nhẹ của bàn tay, trứng vỡ thành một chiếc bát xanh. Đánh bằng máy đánh trứng. Bổ sung bột yến mạch và protein. Đổ sữa cho đến khi có độ sệt như trong hình trên. Với nho khô và hạnh nhân cắt nhỏ, bạn cũng làm tương tự - ném chúng vào hỗn hợp. Đánh lại bằng máy đánh trứng. Vậy là xong, hỗn hợp bánh kếp protein đã sẵn sàng.

2. Tạo hình bánh kếp bằng thìa trong chảo đã được làm nóng trước. Sau khi chảo nóng, giảm lửa nhỏ. Nướng bánh kếp Protein sẽ ngon hơn.

3. Lật

Protein là chất bổ sung thể thao bán chạy nhất thế giới. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì để tăng trưởng khối lượng cơ (và trên thực tế, vì lợi ích này, các môn thể thao thường được tập luyện), cần có các axit amin, nguồn gốc của nó là protein.

Tôi không tập thể thao nghiêm túc, nhưng tôi cố gắng giữ phần trăm khối lượng cơ bình thường. Vì tôi đã ăn chế độ ăn ít calo trong gần hai tháng nay, tôi không nhận được đủ lượng protein cần thiết trong chế độ ăn uống, vì vậy việc bổ sung một nguồn protein là khá hợp lý trong trường hợp của tôi.

Đối với mỗi kg cân nặng, cần ít nhất 1 gam protein, nhưng đây là mức tối thiểu, lý tưởng nhất là con số này nên phấn đấu là hai gam, nhưng đối với những người tham gia thể thao, con số này cần được nâng lên thành ba. Đối với cân nặng của tôi, tôi đặt tiêu chuẩn 1200-1400 kcal mỗi ngày, trong đó protein chiếm hơn một phần ba. Hầu hết lượng này (khoảng 500 kcal, tức là 125 gam protein nguyên chất) tôi nhận được từ thịt gà, cá, các sản phẩm từ sữa ít béo, lòng trắng trứng. Nhưng rõ ràng là tất cả 125 gam (tôi đã chọn lượng protein tối ưu cho cân nặng của mình - 2 gam cho mỗi kg cân nặng) không thể được tiêu thụ trong ngày - đơn giản là nó sẽ không có thời gian để hấp thụ.

Tại đây, một loại protein tiêu hóa nhanh sẽ được giải cứu, được hấp thụ trong đường tiêu hóa trong vài phút. Trong ba tuần nay, tôi đã dùng protein canada-Ukraina Saputo Whey 85% Protein cô đặc + Cô lập, sẽ được thảo luận trong bài đánh giá này.

Nơi mua: cửa hàng trực tuyến
Giá cả: 339 UAH (12,62 đô la)
Âm lượng: 900 gam
Nhà chế tạo: nguyên liệu - Canada, bao bì - Ukraina

Công ty Saputo không quen thuộc với tôi, tôi đã không nghe nói về nó trước khi mua protein. Theo thông tin trên IM, nguyên liệu thô được sản xuất tại Canada, còn tại Ukraine (Kharkov) thì được đóng gói. Điều này được thực hiện để giảm giá thành của sản phẩm cuối cùng.

Gói Saputo protein: 0,9 và 2 kg. Có 4 loại protein trong dòng: Whey 80% Protein (bao bì màu hoa cà), Whey Concentrate + Isolate 85% (phiên bản của tôi, bao bì màu xanh), Complex 76% (whey và protein trứng + casein, bao bì màu cam) và casein 72% (màu xanh bao bì).

Lần đầu tiên, tôi chọn âm lượng thấp hơn. Gói có màu xám sáng bóng với các điểm nhấn màu xanh lam. Gói hàng thiếu bất kỳ thông tin nào về sản phẩm, tất cả các thông tin tôi cóp nhặt trên trang web.

Protein: 85 g / Carbohydrate: 4 g / Chất béo: 1 g
Mỗi khẩu phần (30 g) chứa: 25,5 gam protein, 1,2 gam carbohydrate và 0,3 gam chất béo

Thành phần:

whey protein cô lập, whey protein cô đặc, aminogen, hương liệu phụ, vitamin và khoáng chất

Thông tin từ nhà sản xuất:

Whey Protein 85% Protein Concentrate + Isolate từ Saputo là một loại whey protein từ Saputo (Canada). Loại protein này được làm từ nguyên liệu thô của Canada do IronMan ủy quyền và đã chứng tỏ được mình trên thị trường dinh dưỡng thể thao. Nhờ bổ sung, Aminogena có khả năng tiêu hóa tuyệt vời.
Do khả năng tiêu hóa cao nên Whey Protein 85% Protein Concentrate + Isolate có nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể. Nó làm tăng hoạt động chống oxy hóa và cải thiện hệ thống miễn dịch, điều này rất quan trọng đối với các vận động viên, những người có khả năng miễn dịch thường xuyên bị căng thẳng và quá tải. Protein này dựa trên whey protein chất lượng cao. Protein này góp phần duy trì và xây dựng khối lượng cơ bắp và cũng cải thiện tình trạng thể chất tổng thể của cơ thể. Nhờ chứa protein tinh chế cao, Whey 85% Protein Concentrate + Isolate chứa hàm lượng protein cao, với lượng chất béo và carbohydrate tối thiểu.
Protein từ Saputo được trình bày với hương vị tuyệt vời và tươi sáng và được đảm bảo có tỷ lệ protein cao và quan trọng là nó có thể được tiêu thụ bởi những người không dung nạp lactose.

Saputo có nhiều hương vị protein cho bạn lựa chọn, bao gồm vani, dâu tây, chuối, sô cô la, sô cô la dừa, bánh quy, cappuccino hoặc cà phê. Mình chọn vị sô cô la cho mình và không bị mất vị - hóa ra rất ngon, ngọt vừa phải, không hóa chất, tương tự như kem sô cô la. Nhờ hương vị tự nhiên của nó, tôi đã điều chỉnh loại protein này làm nguyên liệu chính để làm các món tráng miệng không dinh dưỡng như panna cotta, bánh kếp và bánh nướng xốp.

Bột protein có màu be sẫm, có mùi thơm sô cô la không bão hòa dễ chịu. Dễ dàng pha loãng trong nước và sữa mà không bị vón cục. Tôi sử dụng máy lắc để pha loãng. Không tạo bọt khi lắc.

Nó được dung nạp tốt, không gây tác dụng phụ, không hình thành khí trong ruột, chỉ có điều là bạn có thể bị ợ hơi ngay sau khi uống protein, đặc biệt là nếu bạn ăn bất kỳ trái cây nào sau đó.

Tôi làm protein lắc 1-2 lần một ngày và ăn một thứ gì đó dựa trên nó trong ngày (công thức nấu ăn được trình bày bên dưới). Khoảng 50 gam protein nguyên chất giá trị hàng ngày của tôi đến từ bột protein. Có lúc tôi lấy không phải 30 gam bột mà là 25 gam nước, 150 ml. Tôi không trộn nó với sữa, tôi không cần thêm calo.

Đôi khi tôi uống một ly protein lắc trước bữa ăn sáng nếu nó chứa một lượng nhỏ protein (ví dụ, bột yến mạch).

Sai lầm của những người tin rằng chỉ nên uống protein vào những ngày tập luyện. Không và không một lần nữa. Protein nên được tiêu thụ hàng ngày, chỉ với điều kiện là nếu bạn tiêu thụ định mức từ thực phẩm thông thường, thì bạn không cần protein, nhưng bạn không thể thiếu protein trong chế độ ăn ít calo. Vì lượng calo của tôi không vượt quá 1400 kcal, nên vào một số ngày, tôi thậm chí có thể quản lý 1000, rất khó để nhồi nhét lượng protein hàng ngày của tôi vào đó mà không vượt quá định mức calo.

1. Bánh kếp protein hay theo chúng tôi là "bánh kếp"

Đó là sự ngẫu hứng thuần túy. Bánh kếp tự làm ra, mặc dù bánh nướng xốp đã được lên kế hoạch)) Tôi nhào quá bột, bánh nướng xốp chắc chắn sẽ không ra, vì vậy tôi quyết định chiên trong chảo sạch mà không thêm dầu.

Vì vậy, đối với 10 chiếc bánh xèo, tôi lấy lòng trắng từ hai quả trứng (tôi không vứt lòng đỏ mà nấu bánh xèo bình thường cho chồng), đánh tan với một chút muối. Tôi cân và xay riêng 20 gam bột yến mạch trên máy xay cà phê. Tôi thêm một vài thìa protein và một ít kefir cho đến khi tạo thành một hỗn hợp kem đặc. Chiên trong chảo khô. Số lượng lòng trắng trứng có thể thay đổi một cách an toàn; nếu bạn thêm nhiều lòng trắng thì không cần thêm kefir.

Trên bức tranh không có calo Xi-rô caramen của Walden Farms ↥

2. Panna Cotta Protein

Tôi đã yêu thích công thức này từ rất lâu rồi, tôi đã làm món panna cotta này kể từ lần đầu tiên tôi mua protein (và nhân tiện, từ năm 2012).

Tôi uống 3 muỗng protein, pha loãng trong một ly sữa. Tôi đun sôi riêng một cốc nước, pha loãng gelatin trong đó và kết hợp hai phần nhỏ này lại. Rắc dừa lên trên. Món tráng miệng này có thể được tiêu thụ với bất kỳ số lượng nào, kể cả vào ban đêm.

3. Bánh nướng xốp protein

Công thức này đơn giản đến mức ngớ ngẩn: đập một vài quả trứng với 4 muỗng canh protein, nướng trong khuôn silicone (tôi cảnh báo bạn ngay rằng chúng không ngon, vì vậy tôi luôn đặt thêm mẫu giấy). Những chiếc bánh nướng xốp như vậy chỉ ngon khi còn tươi, còn ấm, nhưng nếu để lâu ít nhất nửa ngày, chúng sẽ trở nên rất khô và cứng như gạch.

4. Thịt hầm (bánh phô mai)

Tôi đã sửa đổi công thức ở trên một chút bằng cách thêm pho mát nhỏ để có vị ngọt. Những chiếc bánh cupcake như vậy - những món hầm nhỏ, ngay cả sau hai ngày, vẫn không mất đi độ ngon và không biến thành đá cuội. Tỷ lệ là ngẫu nhiên, tôi lấy 0,2% phô mai dạng hạt, nhưng bạn cũng có thể bị nhão, chỉ cần tăng lượng protein.

Những món tráng miệng như vậy rất hữu ích trong bữa ăn nhẹ hoặc một bữa ăn vặt bất ngờ. Vì vậy, tôi luôn luôn có đồ ngọt như vậy đề phòng. Tôi làm bánh kếp cho bữa sáng và bánh nướng xốp khi tôi muốn mài một thứ gì đó ngọt ngào. Với chế độ ăn kiêng ít calo, đây thực sự là một cứu cánh.

Về khối lượng cơ: Tôi không tăng cơ mới, vì tôi hiện đang tập thể hình, và để tăng cơ, tập tạ nặng là cần thiết, nhưng quan trọng nhất là tôi không mất đi những gì mình có, vì một phần lớn cơ bị mất khi ăn kiêng ít calo.

Nói chung, protein bình thường, thành phần, theo cửa hàng trực tuyến, là tốt, đặc biệt là đóng cửa sổ protein. Chất phân lập được hấp thu nhanh chóng vào đường tiêu hóa, tức là Ngay sau khi tập luyện trong nửa giờ quan trọng nhất, tất cả lượng protein lấy vào sẽ được chuyển đến nhu cầu của cơ bắp. Protein cũng có vị ngon.

Ưu điểm chính của protein này là nó không chứa lactose (nói chung về nguyên tắc, chất phân lập không chứa lactose). Đây sẽ là một điểm cộng cho những ai mà dạ dày không tiêu hóa được sữa.

Tôi sẽ liệt kê những nhược điểm của Saputo Whey 85% Protein Concentrate + Isolate. Không có dấu hiệu trên bao bì, không có gì đặc trưng cho sản phẩm. Không có thành phần, không phân tích thành phần, không có hàm lượng calo, không có thông tin nhà sản xuất. Tôi không biết đây có phải là protein hoàn chỉnh không, nếu tất cả các axit amin có trong thành phần thì nguyên liệu đã qua xử lý nhiệt gì (protein phải được sản xuất ở nhiệt độ thấp, nếu không thành phần axit amin sẽ không hoàn chỉnh và hấp thụ kém). Đối với điều này, tôi lấy một điểm. Ngoài ra, điểm bất lợi là loại protein này hoàn toàn không khiến bạn hài lòng, nó làm gián đoạn cảm giác đói một cách yếu ớt, nhưng đối với điều này, tôi không có quyền hạ xếp hạng, bởi vì cảm giác no cung cấp casein, nhưng không cô lập. Ngoài ra, cảm giác no có thể được cung cấp bằng cách bổ sung carbohydrate và một tỷ lệ nhỏ chất béo, và những thành phần này không có ở đây.

Saputo Whey 85% Protein Concentrate + Isolate xứng đáng được xếp hạng 4.

Đánh giá chi tiết lớn về protein sản xuất ở Ba Lan

Dcác đánh giá khác của tôi về giảm cân:

Đã đến lúc cho một bữa sáng tuyệt vời với Công thức làm bánh kếp protein của chúng tôi! Đạt được mục tiêu thể dục của bạn - và có một bữa sáng ngon lành - với bộ sưu tập hoành tráng này!

Hoan nghênh chào đón. Bạn nghĩ về cách giải quyết vấn đề bữa sáng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe - và chúng tôi đưa ra câu trả lời. Bánh kếp protein tốt cho sức khỏe. Bạn có thể không tin điều đó. Bánh kếp tốt cho sức khỏe? Hai từ này không xảy ra trong một câu, chứ đừng nói đến một công thức.

Cảm ơn Chúa thời gian đã thay đổi. Đã qua rồi cái thời đen tối khi bánh kếp biểu thị một lượng carbohydrate, được biểu thị bằng 7 lớp bánh mì. Bây giờ thác nước của xi-rô bánh kếp (không đường!) Đổ xuống hàng núi bánh kếp protein chỉ có nghĩa là bạn đang giúp cơ bắp của mình phát triển.

Chúng tôi cung cấp chính xác 20 công thức làm pancake protein phù hợp với khẩu vị của mọi người. Bánh kếp việt quất, bánh bía, bánh sô cô la và bánh kếp bơ đậu phộng, cũng như bánh kếp rất bình thường đều có ở đây, và sau mỗi lần cắn bạn sẽ nhún nhảy.

1. MÓN PROTEIN ĐƠN GIẢN

Thành phần:

1/4 chén bột yến mạch
1/4 cốc pho mát
1/2 muỗng protein
1/2 chén lòng trắng trứng

Sự chuẩn bị:

Kết hợp tất cả các thành phần trong một chảo bột. Đổ vào chảo nóng.
Lật lại khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu.
Ăn kèm với bơ đậu phộng và rắc hạnh nhân lên trên.

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần: 269 kcal, chất béo 3 g, carbohydrate 23 g, protein 35 g.

2. PANCAKES TỪ HAI THÀNH PHẦN

Thành phần:

1 quả trứng
2 lòng trắng trứng
vài lát chuối

Sự chuẩn bị:

Đập chuối, đập trứng vào và trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.
Đun nóng chảo mỡ ở lửa vừa và đổ bột ra, rộng khoảng 6 cm.
Nhẹ nhàng lật bánh sau 25 giây hoặc khi bánh chuyển sang màu nâu. Công thức này sẽ làm khoảng 3-4 chiếc bánh kếp.

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần ăn: 215 kcal, chất béo 5 g, carbohydrate 30 g, protein 18 g.

3. NHẬN ĐƯỢC TỪ @FITMENCOOK: OAT PANCAKES VỚI BANANA VÀ BLUEBERRY

Thành phần:

1 muỗng protein
3 lòng trắng trứng
1/2 chén bột yến mạch
nửa quả chuối vừa
1/2 chén quả việt quất
2 thìa cà phê bột nở

Sự chuẩn bị:

Cho yến mạch vào máy xay sinh tố và xay thành bột.
Thêm trứng, chuối, protein và bột nở vào và xay lại bằng máy xay.
Đổ quả việt quất vào hỗn hợp và đánh bằng nĩa.
Đặt chảo ở lửa vừa và đong ra khoảng 2 muỗng canh mỗi loại. l. bột cho 1 chiếc bánh xèo.
Đậy vung khi đang nấu. Nấu chúng 45 giây-1 phút ở một mặt và 30-45 giây sau khi lật.

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần: 544 kcal, chất béo 11 g, carbohydrate 64 g, protein 47 g.

4. PROTEIN PANCAKES VỚI ALMOND OIL

Thành phần:

1 muỗng protein vị kem vani
3 lòng trắng trứng
1/4 cốc nước
1 muỗng canh. l. dầu hạnh nhân
1 muỗng cà phê chất làm ngọt
2 muỗng canh. l. xi-rô phong không đường

Sự chuẩn bị:

Trộn tất cả các nguyên liệu trong một cái tô lớn. Thêm một ít nước nếu cần.
Nấu trên lửa vừa.
Bày lên đĩa và phủ bơ hạnh nhân lên trên.
Rắc chất tạo ngọt và mưa phùn với xi-rô cây phong.
Thêm một ít dâu tây hoặc chuối cắt nhỏ nếu muốn.

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần: 145 kcal, chất béo - 1,3 g, carbohydrate - 3,6 g, protein - 34,8 g.

5. PROTEIN PANCAKES, PROTEIN POW RECIPE

Thành phần:

1/4 chén bột yến mạch
1/2 chén lòng trắng trứng lỏng
1/8 cốc protein vani
1/4 cốc dừa bào
1/4 cốc sữa hạnh nhân
1/2 muỗng cà phê Nước ngọt

Sự chuẩn bị:

Trộn tất cả các thành phần.
Rưới dầu lên chảo.
Đun lửa vừa.
Khi chảo nóng, đổ bột ra. Sau đó giảm lửa nhỏ để bánh không bị cháy.
Lật lại khi bong bóng bắt đầu xuất hiện trên bề mặt. Sau đó lật nó lại và - bùm! - xong rôi!

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần: 564 kcal, chất béo 21 g, carbohydrate 39 g, protein 57 g.

6. CHUỐI CHUỐI

Thành phần:

1/4 cốc dừa bào
1-2 muỗng protein với hương vị kem vani
6 quả trứng, 2 lòng trắng trứng
1 muỗng canh. l. dầu dừa
1 quả chuối
quế, để nếm
xi-rô phong, không đường, vừa ăn

Sự chuẩn bị:

Làm nóng chảo ở 300 độ.
Trong một bát lớn, cho trứng, 1/4 cốc dừa bào sợi, nửa quả chuối đập dập và một ít chất làm ngọt dạng lỏng.
Cho một ít dầu dừa vào lò vi sóng và thêm vào hỗn hợp này.
Thêm quế.
Đổ vào chảo và nấu trong vài phút cho mỗi bên.
Khi bạn đã làm xong tất cả các loại bánh kếp, hãy cắt phần còn lại của quả chuối, bày ra và phủ lên trên bằng xi-rô phong không đường.

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần: 127 kcal, chất béo - 6,5 g, carbohydrate - 5,5 g, protein - 11,7 g.

7. PROTEIN PANCAKES VỚI BERRIES VÀ KEM

Thành phần:

3/4 muỗng protein sữa lắc dâu tây
1/4 cốc quả việt quất
1/3 chén bột yến mạch
1 muỗng canh. l. sữa hạnh nhân
4 lòng trắng trứng

Sự chuẩn bị:

Rưới dầu lên chảo, sau đó để lửa vừa.
Đổ bột ra. Ngay sau khi xuất hiện bong bóng trên bề mặt, hãy lật lại.
Khi mỗi mặt có màu vàng nâu là bánh đã sẵn sàng. Thưởng thức!

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi 1 khẩu phần: 280 kcal, chất béo 3 g, carbohydrate 27 g, protein 37 g.

8. BLUEBERRY PANCAKES

Thành phần:

6 lòng trắng trứng
1/2 chén bột yến mạch
1 muỗng cà phê bột nở
1/2 cốc sữa hạnh nhân
1 nhúm muối
2 nhúm bột ngọt
1/4 cốc quả việt quất
1/2 chén nước sốt táo
1 nhúm quế

Sự chuẩn bị:

Cho lòng trắng trứng, bột yến mạch, bột nở, sữa hạnh nhân, muối và chất tạo ngọt vào máy xay.
Trộn trong 30 giây ở tốc độ trung bình.
Đổ dầu lên chảo, đổ bột ra và thêm một nửa quả việt quất.
Nấu như bánh kếp thông thường.
Thêm nước sốt táo và quế để trang trí.

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần: 334 kcal, chất béo - 4 g, carbohydrate - 48 g, protein - 30 g.

9. BÁNH CHOCOLATE PANCAKES VỚI PEANUT BUTTER

Thành phần:

1/2 muỗng đạm hương bơ đậu phộng
1 cốc lòng trắng trứng lỏng
2 muỗng canh. l. dừa bỏ vỏ
1 muỗng canh. l. bơ đậu phộng

Sự chuẩn bị:

Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát cho đến khi thu được một khối bột đặc.
Đổ bột vào chảo và nấu như bánh kếp thông thường.
Lên trên với bơ đậu phộng hoặc xi-rô phong không đường.

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi 1 khẩu phần: 342 kcal, chất béo - 17 g, carbohydrate - 25 g, protein - 47 g.

10. BƠM PANCAKIN PROTEIN NÂU

Thành phần:

1 muỗng protein hương quế
1/3 chén bột yến mạch già tốt
1/4 chén bí ngô
1/2 chén lòng trắng trứng
1/2 muỗng cà phê Quế

Sự chuẩn bị:

Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát.
Rưới dầu lên chảo, sau đó để lửa vừa.
Đổ bột. Ngay khi bong bóng bắt đầu xuất hiện trên bề mặt, hãy lật lại.
Khi mỗi mặt có màu nâu, bánh kếp đã sẵn sàng. Thưởng thức.
Bạn cũng có thể thêm xi-rô phong không đường vào bánh kếp.

Muốn một cái gì đó ngọt ngào? Thêm trái cây của sự lựa chọn của bạn! Một quả chuối cũng có tác dụng tốt - hoặc một thìa dầu hạnh nhân lên trên. Có hoặc không có topping - những chiếc bánh kếp này luôn ngon!

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần: 369 kcal, chất béo - 4 g, carbohydrate - 40 g, protein - 43 g.

11. MÓN KẾT HỢP

Thành phần:

2 muỗng vani protein
1/4 cốc nước cốt dừa
1 muỗng cà phê Quế
1 chén bột yến mạch
1 muỗng cà phê bột nở
2 lòng trắng trứng

Sự chuẩn bị:

Kết hợp tất cả các thành phần và khuấy cho đến khi bạn có một độ sệt phù hợp với bánh kếp.
Đun chảo trên lửa vừa, có đổ dầu.
Đổ hỗn hợp vào chảo và nấu cả hai mặt cho đến khi mềm. Kiểm tra bằng tăm.

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần: 238 kcal, chất béo 4 g, carbohydrate 19 g, protein 32 g.

12. PANCAKES VỚI LEMON VÀ BLUEBERRY

Thành phần:

1/3 chén cám yến mạch
1/2 chén quả việt quất
5 lòng trắng trứng
1/2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng canh. l. nước chanh
2 muỗng cà phê vỏ chanh
xi-rô phong không đường
sữa chua Hy Lạp để trang trí

Sự chuẩn bị:

Trộn tất cả các nguyên liệu trong một cái tô lớn. Trộn và đánh kem.
Nấu trong chảo có dầu ở lửa vừa cho đến khi nổi bọt trên bề mặt. Sau đó lật mặt và chiên cho đến khi có màu nâu sẫm.
Ăn kèm với xi-rô cây phong.

Giá trị dinh dưỡng:

13. KEFIR PANCAKES

Thành phần:

1 cốc bột mì
1 chén bột yến mạch
1,5 muỗng cà phê. bột nở
0,5 muỗng cà phê Muối
2 cốc kefir
0,5 cốc sữa ít béo
1 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
1 quả trứng, đánh tan với 2 lòng trắng trứng
3 muỗng canh bơ đậu phộng
1 cốc quả mọng tươi

Sự chuẩn bị:

Trong một tô lớn, trộn bột mì, ngũ cốc, bột nở và muối. Trong một bát khác, trộn kefir, sữa, chiết xuất vani và trứng, đánh tan. Sau đó kết hợp hỗn hợp khô với hỗn hợp lỏng cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất.
Đun nóng chảo trên lửa vừa và đổ dầu. Đổ bột vào chảo với một muỗng canh lớn và nấu trong 1-2 phút ở một bên và 1-2 phút ở bên kia. Tiếp tục cho đến khi hết bột.
Cho bơ đậu phộng vào lò vi sóng trong 20-30 giây để làm mềm, sau đó phết lên bánh kếp. Trang trí bánh kếp với quả mọng tươi.

Giá trị dinh dưỡng:

Đối với 1 khẩu phần (2-3 bánh kếp): 584 kcal, chất béo - 15 g, carbohydrate - 81 g, protein - 28 g.

14. SỮA PANCAKES ĐỂ ĂN SÁNG

Thành phần:

1/2 chén bột yến mạch
1/2 muỗng đạm vị bơ đậu phộng
1/2 chén lòng trắng trứng
một túi "Stevia" (hoặc 1 muỗng cà phê chất làm ngọt khác)
2 muỗng canh sữa hạnh nhân

Sự chuẩn bị:

Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát.
Lò vi sóng trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ vào các mảnh.
Trang trí với bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân và phủ xi-rô phong không đường lên trên.

Giá trị dinh dưỡng:

Cho 1 khẩu phần: 295 kcal, chất béo 15 g, carbohydrate 32 g, protein 31 g.

15. MÓN ĂN

Thành phần:

1 chén bột yến mạch
1 muỗng protein
3 lòng trắng trứng
1/4 cốc nước
1 1/2 muỗng cà phê Quế
2 muỗng cà phê chất làm ngọt
1 1/2 muỗng cà phê bột nở

Sự chuẩn bị:

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay trong 30 giây.
Đổ vào chảo nóng và nướng như bánh kếp thông thường.
Bạn có thể thêm một số trái cây đông lạnh ngay sau khi trộn trong máy xay.

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần: 465 kcal, chất béo - 8 g, carbohydrate - 57 g, protein - 45 g.

16. PUMPKIN & SPICE PANCAKES (JAMIE ISON'S RECIPE)

Thành phần:

1,5 chén bột yến mạch
2 muỗng canh. l. chất làm ngọt
1 muỗng canh. l. bột nở
0,5 muỗng cà phê Muối
1 muỗng canh. l. Quế
0,25 muỗng cà phê hoa cẩm chướng
0,25 muỗng cà phê nhục đậu khấu
4 lòng trắng trứng
0,5 chén bí đỏ xắt nhỏ

Sự chuẩn bị:

Đun chảo trên lửa vừa.
Cho bột yến mạch, chất làm ngọt, bột nở, muối, quế, đinh hương và nhục đậu khấu vào bát.
Đánh bông lòng trắng trứng và bí đỏ với nhau.
Thêm hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp khô và khuấy.
Rưới dầu lên chảo.
Dùng thìa múc bột, thể tích khoảng 1/4 cốc. Nấu trong 3-5 phút cho mỗi bên.

Giá trị dinh dưỡng:

Đối với 1 khẩu phần (10 bánh kếp): 64 kcal, chất béo - 1 g, carbohydrate - 10 g, protein - 4 g.

17. PANCAKES PUMPKIN PROTEIN

Thành phần:

1/2 chén bí ngô đóng hộp
1/4 cốc lòng trắng trứng lỏng
1/2 muỗng protein vị bánh quy với kem
1 muỗng cà phê bột nở
chất làm ngọt tự nhiên

Sự chuẩn bị:

Dùng phới trộn để kết hợp bí ngô đóng hộp, lòng trắng trứng lỏng và protein. Bạn cũng có thể trộn bằng tay hoặc bằng máy xay sinh tố.
Thêm bột nở.
Thêm chất làm ngọt lỏng trong khi khuấy.
Đổ nước vào từ từ. Bắt đầu với 1/4 cốc, càng nhiều càng tốt, nhưng giữ cho bột dày.
Bật bếp, để lửa vừa. Đổ bột ra, nấu trong 3 phút.
Lật mặt bánh và giảm nhiệt. Chiên cho đến khi mềm, và sau đó để nguội. Bạn có thể trang trí bằng xi-rô bánh pancake không đường hoặc bất kỳ loại phủ nào khác tùy thích.

Giá trị dinh dưỡng:

Trên 1 khẩu phần: 136 kcal, chất béo - 2 g, carbohydrate - 10 g, protein - 23 g.

18. PANCAKES "VÍ ĐỎ"

Thành phần:

1/3 bột tùy bạn chọn
1/4 cốc lòng trắng trứng
1/2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng protein sữa
1/2 cốc nước ép củ dền

Sự chuẩn bị:

Đun nóng chảo mỡ trên lửa vừa và cao.
Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
Đổ vào chảo.
Khi bề mặt xuất hiện bọt và mặt dưới chuyển sang màu vàng nâu thì lật lại.
Nấu mặt kia cho đến khi mặt kia cũng có màu vàng nâu.
Dùng với bơ hoặc pho mát sữa đông, với siro cây thùa.

Giá trị dinh dưỡng:

Mỗi khẩu phần: 326 kcal, chất béo - 3,7 g, carbohydrate - 48 g, protein - 24 g.

19. VANILLA-CARAMEL PROTEIN PANCAKES-CREP

Thành phần:

2 lòng trắng trứng
1 cốc sữa hạnh nhân
2/3 chén bột yến mạch
một chút muối
1 1/2 muỗng cà phê dầu dừa
2 muỗng protein vị vani-caramel

Sự chuẩn bị:

Cho lòng trắng trứng, sữa hạnh nhân, bột yến mạch, protein, muối,… vào máy xay sinh tố. Đánh bông, đậy nắp và để tủ lạnh trong 1 giờ.
Đun nóng chảo và rưới dầu lên. Đổ 1/4 cốc bột bánh xèo sao cho bột phủ toàn bộ bề mặt chảo. Nấu trong 2-5 phút, cho đến khi bên trong có màu vàng nâu. Lặp lại tương tự cho phần còn lại của bài kiểm tra.
Cuộn tròn bánh kếp và trang trí với 1 muỗng canh. l. nutella và một nửa quả chuối cắt nhỏ.

Giá trị dinh dưỡng:

Cho 1 khẩu phần: 510 kcal, chất béo - 16 g, carbohydrate - 26 g, protein - 50 g.

20. PROTEIN PANCAKES TỪ CÁC LOẠI BÁNH MÌ

Thành phần:

1/2 chén bí ngô
1/3 chén bột cỏ lúa mì
1/4 cốc sữa hạnh nhân
1/2 muỗng protein với hương vani-caramel
1 muỗng cà phê vanilla
1 / 2-1 muỗng cà phê bột nở
một chút muối
2 muỗng canh. l. đường (hoặc chất tạo ngọt)
1/2 muỗng cà phê Quế

Sự chuẩn bị:

Kết hợp 5 thành phần đầu tiên. Sau đó cho lòng trắng trứng và sữa hạnh nhân vào. Bạn cũng có thể thêm những gì bạn yêu thích vào đây ở đây - quả việt quất, sô cô la chip, quả óc chó, miếng bí ngô và một quả chuối vỡ.
Nấu trong chảo dầu dừa.
Trang trí với bơ hạnh nhân, thạch, dầu dừa hoặc xi-rô cây phong lên trên. Chúc ngon miệng!

Giá trị dinh dưỡng:

Cho 1 khẩu phần: 89 kcal, chất béo - 1 g, carbohydrate - 17 g, protein - 5 g.

Dựa trên tư liệu từ bodybuilding.com

Thú vị hơn