Gà tây là loại thịt được ưa thích nhất cho một chế độ ăn kiêng và lành mạnh. Nó gần như vô hại ngay cả khi chiên, và khi luộc, sản phẩm này đặc biệt hữu ích. Nhân tiện, đây là loại thịt duy nhất không bị mất mùi vị sau khi nấu, đó là lý do món ăn được những người ủng hộ việc ăn uống lành mạnh đánh giá cao.

Lợi và hại

Gà tây có một hương vị tinh tế và nhẹ nhàng. Nó chứa vitamin B và các nguyên tố vi lượng. Do thành phần phong phú, thịt gà tây cung cấp cho cơ thể con người sức mạnh và năng lượng, tăng cường hệ thống miễn dịch và bình thường hóa sự thèm ăn. Gà tây được khuyến khích cho những bệnh nhân có vấn đề trong công việc của hệ thống tim mạch và đường tiêu hóa, nó ổn định mức độ hemoglobin và ngăn ngừa thiếu máu.

Hầu hết người tiêu dùng thích sử dụng đùi gà tây trong thực đơn của họ. Phần này được khách hàng đánh giá cao về tính linh hoạt trong nấu nướng: đùi có thể chiên, hầm, nướng. Tuy nhiên, nếu thịt được tiêu thụ như một phần của lối sống lành mạnh, thì bạn vẫn nên luộc đùi gà.

Thịt gà tây chỉ có thể gây hại trong những trường hợp rất hiếm cá nhân không dung nạp với sản phẩm. Và cũng với số lượng hạn chế, chân gà tây nên được dùng cho bệnh nhân bị gút, suy thận, sỏi niệu. Bạn không nên lạm dụng thịt gà tây, vì gan của con người đang bị quá tải do tích tụ nhiều protein. Với tăng huyết áp, nên ăn một sản phẩm không có muối và gia vị.

Khi giảm cân

Đùi gà tây có hàm lượng calo khá thấp - 144 kcal trên 100 gam sản phẩm. Tỷ lệ BJU là 19: 6: 0 g, do hoàn toàn không có carbohydrate, loại thịt này không chỉ được khuyến khích cho chế độ ăn kiêng mà còn cho các vận động viên "khô". Gà tây được cơ thể con người hấp thụ dễ dàng, hầu như không chứa cholesterol. Điều duy nhất cần quan tâm, bao gồm cả đùi gà tây trong chế độ ăn uống của bạn, là thiếu da. Da chứa nhiều chất béo có hại cho con người, do đó phải loại bỏ da trước khi luộc. Loại bỏ da khá dễ dàng. Nhân tiện, phần cùi luộc từ xương cũng rất dễ tách ra.

Các chỉ số KBZhU và không có lớp mỡ khiến gà tây gần như là loại thịt duy nhất có thể được đưa vào thực đơn ăn kiêng. Thậm chí, lượng calo mà cơ thể nhận được từ sản phẩm này có thể được đốt cháy bằng cách chạy trong 9 phút. Đùi gà tây luộc cũng được ưa chuộng vì dễ chế biến, hợp túi tiền và khả năng phục vụ nguyên bản.

Làm thế nào để lựa chọn?

Đến cửa hàng mua đùi gà tây, tốt hơn là nên chọn sản phẩm ướp lạnh. Khi đông lạnh, chất dinh dưỡng của gà tây bị mất đi. Ngoài ra, không biết bao nhiêu lần hàng bị đóng băng. Càng ít đá trên bề mặt của đùi đông lạnh, chúng tôi càng khuyên bạn nên mua nó. Thịt ướp lạnh có lớp da bóng hồng, không bị thâm và có khí quản. Cùi cứng và mịn khi sờ vào, không có chất nhầy và không trơn trượt. Một con gà tây tươi chất lượng cao thực tế không có mùi.

Thực đơn ăn kiêng

Đùi gà tây được hấp hoặc luộc trong chế độ ăn kiêng. Món ăn kèm phù hợp nhất với khẩu vị và cách dùng có thể là rau tươi và salad. Gà tây rất hợp với cơm luộc và khoai lang. Măng tây và bông cải xanh hấp không chỉ bổ sung hương vị cho món ăn mà còn giúp chúng tốt cho sức khỏe. Có thể tăng thêm hương vị cho gà tây bằng cách dùng kèm với nước sốt ít béo. Ví dụ, bạn có thể trộn sữa chua tự nhiên với tỏi xay và các loại thảo mộc tươi để có một loại nước sốt tốt cho sức khỏe.

Bạn cũng có thể nấu các món salad ngon và tốt cho sức khỏe từ đùi gà luộc. Không nhất thiết phải chọn một miếng phi lê đắt tiền cho việc này. Sau khi giải phóng phần thịt luộc khỏi da và xương, nó có thể được sử dụng, ví dụ, cho món salad caesar. Để thực hiện, bạn hãy cắt nhỏ cùi thành từng miếng, kết hợp với rau diếp, cà chua bi, phô mai nạc (nếu không có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt thì bạn có thể làm được). Nước sốt sau đây thích hợp cho món salad: trộn sữa chua tự nhiên hoặc kem chua ít béo với nước tương, tỏi băm nhỏ, rau thơm và nước cốt chanh. Chúng tôi lấp đầy salad với hỗn hợp. Du khách thậm chí sẽ không hiểu rằng không có thực phẩm chiên và béo có hại trong món ăn.

Một lựa chọn khác để chế biến món ăn từ đùi đùi luộc: chặt chân luộc, cho chúng trở lại nước dùng, thêm khoai tây, hành tây và cà rốt - món súp nạc đã sẵn sàng! Giá trị năng lượng của một khẩu phần chỉ là 80 kcal. Vì vậy, nếu bạn có đùi gà tây, bạn có thể nấu món đầu tiên và món thứ hai, thậm chí là món salad với số lượng sản phẩm tối thiểu.

Thực đơn như vậy phù hợp với chế độ dinh dưỡng thể thao, cho những người đang ăn kiêng, và cả cho chế độ ăn của trẻ em.

Cách đun sôi?

Điều tốt về chân gà tây là nó có thể được luộc nhanh chóng và dễ dàng theo nhiều cách khác nhau. Nếu luộc đùi trên bếp trong nồi, khoảng 40 phút là chín. Phần cùi, được giải phóng khỏi xương, được nấu trong nửa giờ. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào vào nước dùng, nhưng món thịt này tốt nhất nên kết hợp với lá nguyệt quế và tiêu xay. Trong nồi nấu chậm, bạn có thể luộc đùi bằng chế độ "Hầm", sẽ mất cùng một khoảng thời gian. Khi nấu trong 5 phút đầu tiên, bạn cần vớt bọt.

Nếu hấp gà tây, bạn sẽ mất 50 phút. Trong nồi áp suất, thịt sẽ chín trong 20 phút, nhưng nếu bạn cần nước dùng đậm đà, tốt hơn là nên hầm gà tây trong nửa giờ và xả áp suất trong vòng 5-7 phút.

Để biết thông tin về lợi ích của thịt gà tây, hãy xem video tiếp theo.

Thịt gà tây - gia cầm, đến với chúng ta từ Tây bán cầu, là một trong những loại thịt ăn kiêng.

Định nghĩa này về thịt gia cầm là do các đặc tính có lợi của nó, sự hiện diện của một lượng lớn chất dinh dưỡng, cũng như hầu như không có chất béo và cholesterol xấu.

Thịt gà tây rất giàu axit amin cần thiết cho sự phát triển thích hợp của cơ thể, và protein dễ tiêu hóa, thịt được kê đơn cho cả chế độ ăn kiêng trị liệu và giảm béo.

Trong các cửa hàng của chúng tôi, bạn có thể tìm thấy nhiều loại thịt gà tây, được chia thành các phần của cơ thể con chim - phi lê (ức), cánh, đùi, đùi, cũng như nội tạng (gan, tim).

Nếu một người cần ăn các loại thực phẩm ít calo và béo nhất để lập chế độ ăn kiêng, thì thịt gà tây sẽ là một trong những lựa chọn tốt nhất để chế biến các món ăn ngon và lành mạnh.

Đương nhiên, mỗi phần của thân thịt là một chút, nhưng nó sẽ khác nhau về hàm lượng calo. Do đó, bạn cần tiến hành chủ yếu theo khuyến nghị của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

1. Phần có hàm lượng calo thấp nhất của loại gia cầm này là ức, phi lê gà tây. Hàm lượng calo Sản phẩm không có da này chỉ có 84 kcal trên 100 gram.
2. Đùi và cẳng chân sẽ vượt qua ngực một vài calo - 144 kcal trên một trăm gam.
3. Wings - lên đến 191 kcal.

Thấp hơn tất cả các phần khác của nó - 84 kcal trên 100 gram. Phần này có thể được dùng làm món thịt đầu tiên cho trẻ nhỏ - không gây dị ứng, không có chất độc hại không cần thiết cho cơ thể đang phát triển.

Để tránh tính toán hàm lượng calo không chính xác, bạn bắt buộc phải loại bỏ da, và cũng tránh nấu món ăn bằng cách chiên trong dầu thực vật.

Trong thực phẩm, ngoại trừ ức và phi lê trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể sử dụng đùi gà tây, calo là 144 kcal trên một trăm gam.

Gà tây sẽ là một thay thế tuyệt vời cho thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bê, đặc biệt là vì nó thực tế không chênh lệch về giá cả.

Đương nhiên, hàm lượng calo của gà tây luộc ít hơn giá trị tương tự ở dạng chiên. Điều này là do trong quá trình xử lý nhiệt, một lượng protein nhất định, cũng như chất béo, được giải phóng vào nước.

Ở gà tây, phần béo nhất của thân thịt là da - nếu bạn tách nó ra khỏi thịt, thì hầu như tất cả chất béo vẫn còn lại với da.

Không may, cánh của gà tây không được bóc vỏ, nhưng luộc có ít calo hơn một chút so với chiên.

Vì vậy, các bộ phận gà tây luộc có lượng calo như sau:

• vú - 85 kcal;
• đùi - 145 kcal;
• cánh - 150-190 kcal.

Công thức đơn giản nhất để luộc gà tây là chuẩn bị phi lê luộc.

1. Nấu các miếng phi lê; bạn cần ít nhất một tiếng rưỡi, nhưng bạn cũng không nên nấu quá chín, nếu không thịt sẽ trở nên dai.
2. Bạn có thể muối nó trước khi bắt đầu xử lý nhiệt và trong suốt, nhưng hạt tiêu (nếu bạn có thể ăn cay) nên là sản phẩm thô.
3. Sau khi kết thúc quá trình nấu, thăn được cắt thành từng miếng gọn gàng, rắc mùi tây và phục vụ.
4. Bạn có thể dùng món này cả nóng và nguội - hương vị ở cả hai dạng sẽ rất tuyệt vời.

Gà tây hầm bao nhiêu calo

Để món hầm ngon hơn, có vị đậm đà và dậy mùi thơm, bạn nhất định phải thêm một ít rau thơm, hành và tất nhiên là dầu.

Dù là dầu thực vật hay dầu ô liu, tuy ít nhưng sẽ làm tăng hàm lượng calo trong bất kỳ món ăn nào.

Tuy nhiên, thực tế là gà tây đã không giàu chất béo, carbohydrate và cholesterol nên sẽ không có hại gì khi hầm món thịt ăn kiêng ngon miệng này.

Để giảm lượng calo nhiều nhất có thể, bạn có thể lấy ức để hầm, thêm mùi tây khô, húng quế, thêm một chút muối, phủ dầu lên gà tây, cho hành tây vào, đổ tất cả những thứ này với một cốc nước lọc và đun nhỏ lửa trong một giờ.

Trong tất cả các bộ phận của gà tây được bán trên thị trường, gan của loài chim này là sản phẩm bổ dưỡng nhất - 250-270 kcal trên 100 gam.

Tuy nhiên, không ai hủy bỏ công dụng của sản phẩm phụ này - lượng vitamin cần thiết cho cơ thể lớn hơn nhiều lần so với gan gà cùng loại.

Toàn bộ các loại vitamin B, vitamin A, K, E, PP - đây không phải là danh sách đầy đủ các chất được tìm thấy trong gan gà tây.

Nó có vị như gan gà. Sản phẩm này rất đáng để quan tâm đối với những người bị thiếu máu - gan sẽ bổ sung một lượng lớn tế bào máu.
Một đặc điểm khác của gan gà tây là nấu nhanh - bạn sẽ không cần quá một giờ để hầm gan gà tây.

1. Thêm cà rốt
2. củ hành,
3. một muỗng canh dầu (hướng dương / ô liu),
4. muối,
5. gia vị vừa ăn (thảo mộc khô, hạt tiêu),
6. ly nước,
7. đậy kín nắp và trong một tiếng đồng hồ là bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon, thơm cho cả nhà.

Hãy cẩn thận trước khi ăn - gan, không giống như các bộ phận khác của gà tây, có thể gây ra các phản ứng dị ứng.

Vì vậy, trước tiên bạn nên thử một hoặc hai miếng, và sau khi chắc chắn rằng không có hậu quả tiêu cực, hãy tiếp tục bữa ăn.

Tận hưởng cảm giác thèm ăn ít calo của bạn và những người thân yêu!

Nếu trước đây nguồn cung cấp protein phổ biến nhất của các vận động viên thể hình và chuyên gia dinh dưỡng là ức gà thì giờ đây lòng bàn tay đang dần chuyển sang gà tây. Loài chim ưa nóng không bén rễ tốt trong khu vực của chúng tôi. Nhưng ngày càng thường xuyên trên các kệ hàng, bạn có thể thấy ức, đùi, đùi của loài chim này. Đó là sự tôn vinh dành cho thời trang hay là kết quả của sự cạnh tranh công bằng?

Mùi vị của gà tây hơn hẳn gà ta. Đồng thời, thịt mềm chứa ít chất béo và được hấp thụ tốt hơn. Hàm lượng calo của gà tây là gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu.

Thịt có giá trị nhất, giống như thịt gà, là ức của gà tây. Phần còn lại của gia cầm - đùi, đùi - được chế biến thay vì vì hương vị của chúng, hoặc vì lợi ích của sắt, được tìm thấy với số lượng lớn trong thịt đỏ và phi lê - vì lợi ích của protein chất lượng cao và tương đối rẻ. Hàm lượng calo trong ức gà tây rất thấp.

Chỉ có 84 kcal chứa trong 100 gam sản phẩm, trong khi 25,3 gam protein, 10,4 gam chất béo. So với phi lê gà: 16 gam protein và 14 gam chất béo.

Một sự khác biệt đáng kể đối với những người ăn kiêng, cho dù đó là để giảm cân hay để tăng cơ. Đối với thịt gà, không có carbs nào cả. Nhân tiện, đó là lý do tại sao nó rất phổ biến với những người muốn làm khô và nhấn mạnh giảm cơ. Dễ tiêu hóa, không chứa cholesterol, bạn không phải lo lắng về tình trạng của mạch máu.

Ngoài ra, thịt gà tây rất giàu:

• sắt, selen, magiê, kali, phốt pho;
• vitamin nhóm B, cũng như vitamin A, PP và E;
• axit amin.

Một lượng natri cao, tương đương với lượng natri trong thịt bò và thịt bê, giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Tryptophan tham gia vào việc sản xuất melatonin, một loại hormone chống lại chứng mất ngủ, và arginine làm giãn mạch máu và bình thường hóa huyết áp. Bạn không cần phải muối các món gà tây, đây cũng là một yếu tố quan trọng đối với những người bị cao huyết áp.

Đó là lý do tại sao thịt gà tây được khuyến khích cho người già và những người tiếp xúc với căng thẳng. Gà tây cũng tốt cho trẻ em. Thịt ngon, tinh tế, dễ tiêu hóa ngay cả trong dạ dày của trẻ. Với hàm lượng chất béo thấp của sản phẩm, canxi dễ hấp thu hơn, điều này vô cùng quan trọng đối với cơ thể đang phát triển. Ngoài ra, loại chim này không có mùi gà đặc trưng mà một số bé không thích.

giá trị năng lượng

Hàm lượng calo của gà tây có thể thay đổi tùy thuộc vào thịt (trắng hoặc đỏ) và cách nấu. Cân nhắc điều này khi nấu ăn. Hàm lượng calo của gà tây luộc là thấp nhất, trên thực tế, nó không khác với giá trị năng lượng của 100 gam phi lê. Nhưng hàm lượng calo của thịt gia cầm chiên, nướng hoặc hầm không cao hơn nhiều. Vì vậy, đừng ngại thử nghiệm và thêm sự đa dạng vào bảng của bạn.

Có nhiều món ăn không những không hại dáng mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Hàm lượng calo của mỗi món ăn nên được quy định riêng, tùy thuộc vào các thành phần có trong đó. Do đó, giá trị năng lượng của phi lê nướng với mận khô sẽ cao hơn một chút so với thịt nướng với rau.

Hãy so sánh giá trị năng lượng của các loại thịt khác nhau:

• phi lê (không da) - 84 kcal,
• đùi - 144 kcal,
• dùi trống - 142 kcal.

Thổ Nhĩ Kỳ món ăn kiêng

Trên thực tế, do tính chất đặc biệt của thịt, bất kỳ món gà tây nào cũng sẽ được ăn kiêng, tuy nhiên, sẽ rất hữu ích nếu bạn biết hàm lượng calo của ít nhất một vài món để lập thực đơn dựa trên những con số chính xác:

1. Súp gà tây.
   Nó được chế biến trên cơ sở phi lê, với việc bổ sung khoai tây, cà rốt và hành tây khô. Giá trị năng lượng của một khẩu phần chỉ là 80 kcal.
2. Gà tây
   Thịt băm được hình thành từ bánh mì ngâm trong sữa, phi lê thái nhỏ và hành tây. Thịt cốt lết được chiên trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu và đậy nắp trong vài phút. Giá trị năng lượng của cốt lết như vậy là 148 kcal trên 100 gam.
3. Gà tây với rau.
   Đùi gia cầm được đặt dưới đáy đĩa nướng. Trên cùng của các lớp là các loại rau: cà chua, cà tím, ớt chuông, bí ngòi, hành tây. Rau được phủ bằng hai muỗng canh adjika. Món ăn được nướng trong lò dưới nắp. Hàm lượng calo của món ăn hoàn thành là 62 kcal trên 100 gam.
4. Gà tây với gạo.
   Công thức này sử dụng bất kỳ loại thịt đỏ nào: đùi hoặc đùi. Xay nhuyễn thịt, hành tây và cà rốt. Băm nhỏ tỏi. Luộc gạo đồ trong nước muối. Cho thịt vào xào cùng với rau và trộn đều tất cả các nguyên liệu, nêm thêm muối tiêu vừa ăn. Hàm lượng calo của một món ăn như vậy là 337 kcal trên 100 gam.

Như bạn có thể thấy, hàm lượng calo của gà tây so với các loại thịt khác vẫn rất thấp. Các công thức nấu ăn cực kỳ đơn giản và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu ăn đặc biệt. Hương vị tinh tế, hàm lượng dinh dưỡng cao và khả năng tiêu hóa tốt khiến loài chim này trở thành một sản phẩm ăn kiêng không thể thay thế.

Hàm lượng calo của gà tây: 180 kcal *
* giá trị trung bình trên 100 gam, tùy thuộc vào phần của thân thịt và phương pháp chuẩn bị

Thịt gà tây là sản phẩm nên có mặt trong thực đơn của tất cả những ai muốn giảm thêm cân. Thịt gà tây có nhiều chất dinh dưỡng và ít chất béo.

Có bao nhiêu calo trong một con gà tây

Lợi ích của gà tây đối với cơ thể là do tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa, không gây dị ứng, có khả năng duy trì sức lực trong thời gian dài, đồng thời không tạo gánh nặng cho dạ dày và ruột. Do đó, sản phẩm được khuyến khích sử dụng trong quá trình hồi phục sau nhiều bệnh lý.

Thịt gia cầm chứa tối thiểu carbohydrate và cholesterol. Ngay cả khi chế biến các món ăn từ những phần béo nhất, người ta cũng không nên lo sợ về con số này.

Sản phẩm được khuyên dùng cho các vận động viên và những người muốn nhấn mạnh vào cơ bắp. Giá trị dinh dưỡng của các phần khác nhau của thịt không khác nhau đáng kể. Hàm lượng calo của vú trên 100 g nhỏ hơn 90 kcal. Phần này được coi là ăn kiêng nhất. Các chỉ số ở cẳng chân và đùi của gia cầm cao hơn một chút (~ 130 kcal). Phần lớn chất béo được tìm thấy ở chân, cánh và da. Trong trường hợp thứ hai, giá trị là khoảng 390 kcal.

Gà tây nướng, luộc, nướng

Giá trị năng lượng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại thịt được chọn (đỏ hoặc trắng), cũng như vào phương pháp xử lý nhiệt. Điều này cần được cân nhắc khi ăn kiêng. Hàm lượng calo thấp nhất đối với phi lê gà tây luộc là khoảng 130 kcal, và gà tây hấp - chỉ 90 kcal. Hầm và nướng cũng là những cách tốt nhất để nấu thịt khi biên soạn một chế độ ăn uống lành mạnh (tương ứng 120 và 160 kcal).

Một con gà tây nướng với hàm lượng calo 165 kcal có thể được đưa vào thực đơn để giảm cân, nhưng với số lượng ít.

Các nhà dinh dưỡng khuyên nên làm cốt lết từ thịt gia cầm, bánh bao và zraza, vì giá trị của món ăn thành phẩm không vượt quá 150 kcal. Một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho những người năng động là thịt gia cầm trắng không da: tiêu hóa chậm lại, cảm giác no lâu vẫn còn. So sánh với từ ấn phẩm của chúng tôi.

Hàm lượng calo của thịt băm, gan và nước dùng

Hàm lượng calo cao nhất trong tất cả các bộ phận nội tạng của gà tây là gan gia cầm - khoảng 276 kcal. Nếu chúng ta xem xét chỉ tiêu của thịt băm, thì khi sử dụng phi lê, hàm lượng calo sẽ không đáng kể - không quá 200 kcal. Tốt nhất nên chọn loại thịt ba chỉ tươi, có mùi thơm dễ chịu, màu hồng và cấu trúc chắc để chặt thêm.

Hàm lượng calo trong nước dùng gà tây chỉ là 30 kcal, vì vậy bạn có thể nấu súp một cách an toàn trong khi ăn kiêng. Hơn nữa, sản phẩm có chứa một lượng lớn protein. Nên dùng cánh để chế biến món ăn nhưng không nên sử dụng toàn bộ mà chỉ nên dùng một số cánh để món ăn không bị nặng.

Bảng calo trên 100 gram

Để xác định chính xác tối đa giá trị dinh dưỡng của các bộ phận khác nhau của thịt gia cầm khi lập thực đơn ăn kiêng, một bảng chi tiết về lượng calo trên 100 g sẽ hữu ích.

Khả năng tiêu thụ thường xuyên của sản phẩm được đề cập là do hàm lượng chất béo thấp. Thịt gia cầm có khả năng tiêu hóa tốt, giá trị dinh dưỡng và mùi vị dễ chịu nên không thể thiếu trong việc giảm cân.

Thịt của loài chim này từ lâu đã được coi là tiêu chuẩn của một sản phẩm ăn kiêng, vì vậy có rất nhiều công thức nấu ăn cho phép bạn chế biến bất kỳ phần nào của thân thịt một cách nhanh chóng và ngon miệng.
Dùi trống gà tây được coi là một trong những phần ngon nhất và mềm nhất của sản phẩm. Không giống như phần ức và cánh màu trắng hơi khô, thịt chân đỏ rất ngon ngọt và mềm, kết cấu mềm.
Hình dạng chuôi thoải mái cho phép bạn dễ dàng cầm xương bằng một tay, nhẹ nhàng cắn thịt. Điều này khiến sản phẩm trở thành món ăn không thể thiếu trong các buổi dã ngoại, tiệc buffet hay tiệc nướng. Ngoài ra, khả năng dễ dàng loại bỏ da và không có lớp mỡ cho phép sử dụng chân gia cầm trong thức ăn trẻ em và thực phẩm ăn kiêng.
Các bà nội trợ khéo léo chuẩn bị ống chân theo đủ cách. Luộc, rất tốt cho chế độ ăn ít calo, chiên hoặc nướng trong giấy bạc - nó sẽ trang trí cho bàn tiệc. Nếu gia cầm đã đủ lớn, thì khả năng cao là chân sẽ không chín hoàn toàn khi nướng hoặc quay. Trong trường hợp này, ngâm thịt trước trong nước xốt hoặc đun sôi sản phẩm cho đến khi chín một nửa sẽ hữu ích. Nhân tiện, gà tây là loại thịt duy nhất mà khi luộc lên không bị mất vị ngon.

Lợi ích của dùi trống Thổ Nhĩ Kỳ:

Nổi tiếng là loại thịt ít gây dị ứng nhất, gà tây có thể có mặt trong chế độ ăn của những người bị dị ứng và được dùng làm thức ăn bổ sung đầu tiên cho trẻ sơ sinh. Hàm lượng cao phốt pho, sắt, canxi và natri có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của hệ xương, cơ tim và cải thiện khả năng miễn dịch. Sự hiện diện của protein, được cơ thể con người đồng hóa gần như hoàn toàn, cho phép sử dụng đùi gà tây trong chế độ ăn của những người cống hiến hết mình cho thể thao và làm việc nặng nhọc.

Tác hại và chống chỉ định:

Chỉ có thịt ôi thiu mới gây hại cho cơ thể.