Hầu hết những người theo các chế độ ăn kiêng khác nhau đều tin tưởng sâu sắc rằng ăn các loại tráng miệng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến cân nặng của họ. Chúng tôi muốn làm hài lòng đối tượng đàn ông và phụ nữ này và giới thiệu cho họ một số công thức chế biến các món ăn ít calo, dễ chế biến và không đòi hỏi chi phí nguyên liệu cao, cụ thể là bánh pho mát ăn kiêng. Bạn sẽ thấy giảm cân thật ngon!

Bánh phô mai tươi ăn kiêng

Đối với bánh, chúng tôi sẽ lấy:

• cám - 1 muỗng canh. l;
• 2 muỗng canh. l. sữa chua tự nhiên;
• bột yến mạch - 5 muỗng canh. l & agrave;
• 1 quả trứng;
• Fructose (để nếm);
• ½ muỗng cà phê. bột nở

Trộn tất cả các thành phần. Phủ giấy da lên khay nướng, phết "bột", nướng trong lò 15 phút, ở nhiệt độ 180˚

Nấu nền sữa đông. Chúng tôi cần:

• pho mát ít béo - 400 gr;
• 200 ml sữa chua tự nhiên;
• Trứng - 2 chiếc;
• Gelatin - 30 gr.

Chúng tôi trải phô mai, thêm sữa chua, fructose và gelatin đã hòa tan trước đó trong nước. Trộn kỹ. Đánh lòng trắng cho đến khi bông xốp. Cẩn thận kết hợp hỗn hợp sữa đông với protein, đặt nó trên cơ sở và gửi nó vào tủ lạnh trong 60 phút. Nhẹ nhàng lấy bánh phomai ăn kiêng đã hoàn thành ra khỏi khuôn, trang trí thôi nào!

Bánh pho mát ăn kiêng trong nồi nấu chậm

Đối với bánh:

• 1,5% - pho mát nhỏ - 400 gr;
• 1,5 muỗng canh. sữa chua tự nhiên;
• 2 quả trứng.;
• Fructose (để nếm);
• Tinh bột - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Nước chanh;
• Sự hăng hái

• Bánh quy ngắn - 160 gr;
• 50 gr. - nước táo

Nghiền bánh quy, trộn với nước táo để tạo thành hỗn hợp dẻo.

Thêm sữa chua, đường fructose, nước cốt chanh vào sữa đông - trộn tất cả mọi thứ. Đánh tan lòng trắng và lòng đỏ, trộn với khối sữa đông, thêm tinh bột - đánh đều.

Chúng tôi trải nền sữa đông lên khối bánh quy, nướng trong nồi nấu chậm. Thời gian nấu - một giờ ở chế độ "Nướng".

Bánh phô mai ăn kiêng làm từ phô mai tươi sẽ rất hợp với trái cây tươi.

Bánh pho mát sô cô la ăn kiêng

Để nấu ăn, hãy:

• 50 gr. bột ca cao;
• 400 gr. pho mát ít calo;
• 15 gr. gelatin;
• 100g sữa tách béo;
• 20 gr. mật ong.

Ngâm gelatin trước trong nước ấm cho đến khi nở ra. Chúng tôi đun nóng và hòa tan, thêm sữa, mật ong, ca cao, pho mát. Đánh đến khi mịn, cho vào khuôn và cho bánh phô mai chocolate ăn kiêng vào để nguội. Sô cô la bào thích hợp làm đồ trang trí.

Bánh pho mát ăn kiêng với dâu tây

Bánh phô mai dâu tây được chế biến tương tự như bánh phô mai chuối, điểm khác biệt là chúng ta không cho chuối xay nhuyễn vào. Sau khi bánh phomai ăn kiêng đã chín hoàn toàn, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.

Lớp dâu tây:

• 200 gr. dâu tây;
• 100 - 150 ml nước;
• 20 gr. gelatin;
• Fructose.

Chúng tôi làm nhuyễn dâu tây: chuẩn bị gelatin theo hướng dẫn, trộn với hỗn hợp nhuyễn đã hoàn thành, thêm đường fructose. Ta phết hỗn hợp lên bánh đã nguội, cho vào tủ lạnh. Trang trí bánh pho mát dâu tây ăn kiêng với cả quả mọng.

Thành phần:

• 60 g - bột yến mạch;
• 10 g - bột ca cao;
• 2 quả trứng;
• Fructose để nếm;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 30 ml sữa 1%.

Trong máy xay sinh tố, xay bột yến mạch, thêm bột nở, đường fructose, một ít sữa. Phô mai ít béo (400 gr.), Trộn với 2 lòng đỏ và bột bắp. Nhào chuối đến trạng thái nhuyễn, thêm vào nền sữa đông. Đánh bông tất cả các nguyên liệu thành một hỗn hợp đồng nhất, cho vào khuôn và nướng bánh phô mai chuối ăn kiêng cho đến khi chín vàng, ở nhiệt độ 180˚.

Nấu bánh:

• 100g - cháo bột yến mạch;
• 1 quả trứng;
• 0,5 muỗng cà phê bột nở.

Trụng bột yến mạch với nước sôi, để bột nở, thêm trứng, đường fructose và bột nở. Khuấy đều và cho ra khuôn (đừng quên giấy da). Nướng cho đến khi mềm, ở 200˚

Cơ sở sữa đông:

• 500 gr phô mai tươi 1,5%;
• 350 gram sữa chua tự nhiên;
• Sự hăng hái;
• Nước chanh;
• Fructose;
• 1 p. Gelatin.

Trộn phô mai với sữa chua, thêm đường fructose, nước trái cây và vỏ 1 miếng. Chanh. Chúng tôi chuẩn bị gelatin (theo hướng dẫn trên túi), thêm vào sữa đông. Chúng tôi trải nó trên một chiếc bánh, để nguội, trang trí bánh pho mát ăn kiêng với đường bột.

Bánh pho mát ăn kiêng không nướng

Chúng tôi cần:

• Phô mai tươi 1,5% chất béo - 200 gr;
• Sữa chua tự nhiên - 100 ml;
• Gelatin thực phẩm - 10 g;
• Nước chanh, nước - 75 ml;
• Mật ong - 30 gr;
• 2 quả trứng.

Hòa tan gelatin trong nước pha loãng với nước cốt chanh, đun cách thủy. Kết hợp pho mát với sữa chua và mật ong, thêm gelatin. Đánh bông lòng trắng thành bọt dày, thêm các phần vào tổng khối lượng, trộn nhẹ. Cho hoa quả vào đĩa nướng, đổ đầy hỗn hợp và để nguội trong tủ lạnh.

Tôi đã thề không nấu các loại bánh ăn kiêng mà không có bột mì, bơ, đường, v.v. Tôi nghĩ rằng kiểu nướng này không liên quan gì đến nghề làm bánh kẹo.

Nhưng chiếc bánh cà rốt NÀY là một ngoại lệ đối với quy tắc vàng của tôi!

Đối với tôi, đây là một chiếc bánh hoàn chỉnh với phần đế, kem và trang trí, chỉ khác một chiếc bánh thông thường ở chỗ nó được chế biến độc quyền từ những sản phẩm tốt cho sức khỏe.

Bánh không thuần chay: có trứng!

Về cơ sở

Cơ sở ở đây, về nguyên tắc, cũng giống như trong bánh cà rốt cổ điển, chỉ có dầu tinh luyện và bột mì chúng ta thay thế bằng dừa, đường được thay thế bằng một lượng nhỏ mật ong.

Giới thiệu về kem súp

Và ở đây nhiệt đã bắt đầu. Cheesecake của pn-cake của chúng tôi ...

🍰🍰🍰

Công thức này khác với bánh pho mát cổ điển không nướng ở chỗ chúng tôi thay thế mascarpone béo và 30% kem bằng ricotta mềm và pho mát kem ít béo. Và, tất nhiên, không có đường! Hương vị đơn giản là thần thánh, tinh tế! Hãy dùng thử 👍 🎂

📑 THÀNH PHẦN:
✅ ricotta - 500 gr
✅ phô mai mềm ít béo (Tôi có sản phẩm phô mai mềm Savushkin "Tinh tế", chỉ 32 kcal trên 100 g) - 250 gr
✅ chuối (3 miếng) - 250 gr
✅ chất tạo ngọt - để nếm (Tôi lấy 3 túi Fitparad cho kem và 2-3 túi cho thạch)
✅ bột cacao (có thể có carob) - 40 gr
✅ gelatin - 15 gr
✅ dâu vườn đông lạnh hoặc tươi (quả ...

PP-sô cô la phô mai với thạch quả mọng

Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal (B / W / U - 6,5 / 4,3 / 6,8)

Và tại sao không chuẩn bị một cái gì đó ngọt ngào và ngon miệng cho bàn tiệc Giáng sinh, nhưng để nó không phải là một chiếc bánh bình thường, nhiều calo và không tốt cho sức khỏe, mà là một chiếc bánh pho mát nhẹ! Công thức này khác với bánh pho mát cổ điển không nướng ở chỗ chúng tôi thay thế mascarpone béo và 30% kem bằng ricotta mềm và pho mát kem ít béo. Và, tất nhiên, không có đường! Hương vị đơn giản là thần thánh, tinh tế! Bạn có phải thử nó? ? ❄

THÀNH PHẦN:
- ricotta - 500 gr
- chuối (3 miếng) - 250 gr

📃 THÀNH PHẦN:

✔ trứng 2 miếng
✔ bột ngô 60 gr
✔ bột nở 5 g
✔ 3-4 quả chuối (400 gr)

📝 NHẬN HÀNG:

PP-sô cô la phô mai với thạch quả mọng

Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal (B / W / U - 6,5 / 4,3 / 6,8)

Và tại sao không chuẩn bị một cái gì đó ngọt ngào và ngon miệng cho bàn tiệc Giáng sinh, nhưng để nó không phải là một chiếc bánh thông thường, nhiều calo và không tốt cho sức khỏe, mà là một chiếc bánh pho mát nhẹ! Công thức này khác với bánh pho mát cổ điển không nướng ở chỗ chúng tôi thay thế mascarpone béo và 30% kem bằng ricotta mềm và pho mát kem ít béo. Và, tất nhiên, không có đường! Hương vị đơn giản là thần thánh, tinh tế! Nhớ dùng thử 👍 🎄 ❄

THÀNH PHẦN:
- ricotta - 500 gr
- phô mai mềm, không có chất béo (tôi có sản phẩm phô mai mềm Savushkin "Delicate", chỉ 32 kcal trên 100 g) - 250 gr
- chuối (3 miếng) - 250 gr
- chất làm ngọt - để nếm (Tôi lấy 3 ...

GENTLE BANANA CHEESCAKE VỚI CHERRY 🍌🍒

Hàm lượng calo trên 100 g món ăn làm sẵn - 97 kcal (b / w / y - 6.0 / 1.4 / 14.6)

Đây không phải là một loại bánh pho mát cổ điển, vì pho mát nhẹ được sử dụng thay vì mascarpone và sữa chua đặc được sử dụng thay vì 30% kem. Nhưng đây là một món ăn cực kỳ ngon và có hàm lượng calo thấp tốt cho sức khỏe.

📃 THÀNH PHẦN:
✔ phô mai kem tươi, mềm 500 gr (tôi có Valio 0,3%),
✔ Sữa chua Hy Lạp hoặc Thổ Nhĩ Kỳ (Tôi đã dùng sữa chua Hy Lạp tự nhiên với mật ong, nếu bạn dùng sữa chua thông thường, bạn cần cho 2 thìa cà phê mật ong) 120 gr
✔ trứng 2 miếng
✔ bột ngô 60 gr
✔ bột nở 5 g
✔ 3-4 quả chuối (400 gr)
✔ quả anh đào (bạn có thể lấy tươi đông lạnh) 250 gr

📝 NHẬN HÀNG:
✅ Trộn phô mai và sữa chua, thêm trứng và ...

Hàm lượng calo của 1 chiếc bánh pho mát mini - 67 kcal (b / w / y - 6.0 / 2.1 / 5.6)

📄Thành phần vừa đủ (cho 20 bánh nhỏ, mỗi bánh 80g):
- đèn ricotta - 250 gr
- chuối (3 miếng) - 300 gr


- gelatin - 30 gr

- cà phê xay - một nhúm

📝 NHẬN HÀNG:
✅ Trộn chuối, ricotta và phô mai tươi trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn, thêm ...

Bánh pho mát nhỏ xoài sô cô la 😍

Hàm lượng calo trên 100 g - 81 kcal (b / w / y - 7.3 / 2.5 / 6.7)

Món tráng miệng phô mai tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu protein, không thêm đường và không xử lý nhiệt! Kẹt thật !!!

- đèn ricotta - 250 gr
- phô mai tươi ít béo - 250 gr
- chuối (3 miếng) - 300 gr
- sữa chua tự nhiên - 300 gr
- chất làm ngọt - để nếm thử (tôi lấy 4 gói Fitparad)
- bột cacao (bạn có thể cắt nhỏ) - 25 gr
- xoài / xoài nhuyễn - 200 gr
- gelatin - 30 gr
- vani hoặc chiết xuất vani
- cà phê xay - một nhúm

📝 NHẬN HÀNG:
✅ Trộn chuối, ricotta và phô mai trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn, thêm sữa chua (nhưng không phải tất cả ...

Bánh pho mát nhỏ xoài sô cô la 😍

Hàm lượng calo trên 100 g - 81 kcal (b / w / y - 7.3 / 2.5 / 6.7)
Hàm lượng calo trong 1 chiếc bánh pho mát mini - khoảng 135 kcal

Món tráng miệng phô mai tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu protein, không thêm đường và không xử lý nhiệt! Kẹt thật !!!

📄 Thành phần (cho 10 bánh mỗi bánh 160g):
- đèn ricotta - 250 gr
- phô mai tươi ít béo - 250 gr
- chuối (3 miếng) - 300 gr
- sữa chua tự nhiên - 300 gr
- chất làm ngọt - để nếm thử (tôi lấy 4 gói Fitparad)
- bột cacao (bạn có thể cắt nhỏ) - 25 gr
- xoài / xoài nhuyễn - 200 gr
- gelatin - 30 gr
- vani hoặc chiết xuất vani
- cà phê xay - một nhúm

📝 NHẬN HÀNG:
✅ Trộn chuối, ricotta và phô mai tươi trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn, thêm sữa chua (nhưng không phải tất cả, nhưng 100 g ...

Bánh pho mát nhỏ xoài sô cô la 😍

(không nướng)

Hàm lượng calo trên 100 g - 81 kcal (b / w / y - 7.3 / 2.5 / 6.7)
Hàm lượng calo trong 1 chiếc bánh pho mát mini - khoảng 135 kcal

Món tráng miệng phô mai tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu protein, không thêm đường và không xử lý nhiệt! Kẹt thật !!!

📄 Thành phần (cho 10 bánh mỗi bánh 160g):
- đèn ricotta - 250 gr
- phô mai tươi ít béo - 250 gr
- chuối (3 miếng) - 300 gr
- sữa chua tự nhiên - 300 gr
- chất làm ngọt - để nếm thử (tôi lấy 4 gói Fitparad)
- bột cacao (bạn có thể cắt nhỏ) - 25 gr
- xoài / xoài nhuyễn - 200 gr
- gelatin - 30 gr
- vani hoặc chiết xuất vani
- cà phê xay - một nhúm

📝 NHẬN HÀNG:
✅ Trộn chuối, ricotta và phô mai tươi trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn, thêm sữa chua ...

Bánh pho mát sô cô la nhẹ với hoa anh đào 🍒 🎂

Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal (B / W / U - 6,5 / 4,3 / 6,8)

Công thức này khác với món bánh pho mát cổ điển không nướng ở chỗ mascarpone béo được thay bằng ricotta và 30% kem béo được thay bằng sữa chua Hy Lạp. Và, tất nhiên, không có đường! Hương vị đơn giản là thần thánh, tinh tế! Hãy chắc chắn để thử nó :)

📑 THÀNH PHẦN:
✔ ricotta - 500 gr
✔ sữa chua tự nhiên - 350 gr
✔ chuối (2 quả) - 200 gr
✔ chất tạo ngọt - để nếm thử
✔ bột ca cao - 40 gr
✔ gelatin - 15 gr
✔ anh đào (đông lạnh rỗ) - 350 gr
✔ pectin / zhelfix / confiture - 10-12 g

📝 NHẬN HÀNG:
1) Nghiền chuối, trộn hỗn hợp nhuyễn với ricotta, thêm sữa chua, chất tạo ngọt và bột ca cao, đánh bằng máy trộn cho đến khi ...

BÁNH KEM ĂN. Món tráng miệng không đường ít calo.

Bánh phô mai ăn kiêng không chỉ là một món ăn ngon và lạ miệng, mà còn là một món tráng miệng tốt cho sức khỏe. Bánh phô mai được nướng trên nền bột yến mạch với nhân sữa đông rất nhẹ, mềm và ngon miệng. Mật ong lỏng ngọt sẽ làm tăng thêm sự say mê của nó vào nhân sữa đông của bánh, và quế sẽ tạo thêm mùi thơm tinh tế.

Chuẩn bị một chiếc bánh pho mát ăn kiêng rất đơn giản và nó thực sự giống như trong ảnh. Chúng tôi khuyên bạn nên thử nấu một chiếc bánh pho mát ít calo với chúng tôi và đánh giá hương vị của nó)))

Thành phần:
phô mai mềm ít béo - 180 gram;
protein gà - 2 miếng;
thạch agar - 2 gam;
nước - 150 ml;
nửa quả cam lớn;
bột yến mạch -100 gram;
táo - 100 gram; ...

Blueberry Pp Cheesecake Không Nướng

Hàm lượng calo trên 100 g - khoảng 86 kcal, B / W / U - 5,3 / 1,0 / 13,6

Món tráng miệng tuyệt vời này rất dễ chế biến, rất tốt cho sức khỏe và lý tưởng cho những ai hảo ngọt không muốn làm hại đến vóc dáng của mình.

📑 THÀNH PHẦN:
✔ Đối với những điều cơ bản:
- chà là - 100 gr
- mảnh (yến mạch hoặc ngũ cốc nguyên hạt) - 90 gr
- chất xơ - 45 gr
- bột cacao - 15 gr
- táo (nạo) - 350 gr
- muối biển
(hàm lượng calo trên 100 g - 127 kcal, b / w / y - 2,83 / 1,44 / 25,73)
✔ Đối với kem:
- chuối - 220 gr
- quả việt quất (tươi hoặc đông lạnh) - 200 gr
- chất làm ngọt (tôi sử dụng Fitparad) - 3 gói
- phô mai tươi - 450 gr
- sữa chua tự nhiên - 200 gr
- gelatin - 15 g (trên 100 g nước) ...

PP Cheesecake Double Chocolate (không nướng) 🎂

Món tráng miệng ngon, đơn giản và lành mạnh với hàm lượng protein cao! Bạn thậm chí có thể vào buổi tối 😉😋🍰

Hàm lượng calo trên 100 g - 123 kcal (b / w / y - 14,5 / 4,3 / 6,4)

📑 THÀNH PHẦN:
✔ phô mai tươi không béo hoặc không có chất béo lên đến 2% - 450 gr
✔ pho mát ricotta hoặc sữa đông (Ngôi nhà trong làng) - 200 gr
✔ phô mai mềm 0% (Valio hoặc Ngôi nhà trong làng) - 350 gr
✔ bột ca cao hoặc sô cô la nóng FitParad - 40 gr
✔ Chất tạo ngọt FitParad - để nếm thử
✔ sữa 1,5% - 250 gr
✔ sô cô la protein cô lập - 40 g
✔ gelatin - 30 gr
✔ sô cô la đen - 80 gr
✔ sữa chua tự nhiên - 130 gr
✔ cám, mảnh ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, bỏng ngô (tôi đã đánh vần bỏng ngô) - để nếm thử

📝 NHẬN HÀNG:
🔷 Phô mai tươi và phô mai mềm ...

???? 5 loại bánh phô mai ăn kiêng: A Curd Delight

✒ Thành phần:

● bột yến mạch 100 g
● lòng trắng trứng 2 chiếc.
● lòng đỏ 1 cái.
● gelatin 20 g
● stevia để nếm thử

Sự chuẩn bị:

5. Trên một chiếc bánh pho mát đông lạnh ...

PP-cheesecake dừa-sô cô la với thạch quả mọng 😋😍

Kẹt thật!

Hàm lượng calo trên 100 g - 91 kcal (B / W / U - 7,0 / 3,6 / 7,3)

📄 THÀNH PHẦN:
- ricotta - 250 gr
- phô mai tươi ít béo - 300 gr
- chuối (3 miếng) - 300 gr
- sữa chua tự nhiên - 300 gr
- chất tạo ngọt - để nếm thử (Tôi lấy 4 gói Fitparad cho kem và 2 gói cho thạch)
- bột cacao (có thể là carob) - 20 gr
- dừa bào sợi - 30 gr
- gelatin - 30 gr
- dâu vườn đông lạnh hoặc tươi (nho, dâu tây, anh đào, v.v.) - 400 gr
- pectin / zhelfix / confiture - 10-12 g

📝 NHẬN HÀNG:
🌸 Trộn chuối, ricotta và phô mai que trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn mịn, thêm sữa chua, thêm chất tạo ngọt cho vừa ăn, trộn đều.
🌸 Chia kem thành 2 phần, cho dừa vào một ...

Cheesecake chocolate-date thạch đào

Hàm lượng calo trên 100 g - 103 kcal (b / w / y - 8.0 / 3.0 / 10.4)

Soufflé sô cô la thơm mát tương tự như bánh pho mát, sữa chim và thạch đào - một sự kết hợp tuyệt vời sẽ làm hài lòng bất cứ ai 😘😉

📑 THÀNH PHẦN:
✔ ricotta - 350 gr
✔ ngày - 100 gr
✔ phô mai kem tươi không béo - 450 gr
✔ sữa 1-1,5% - 220 gr
✔ gelatin ăn liền - 30 gr
✔ bột ca cao hoặc sô cô la nóng với vani từ FitParad - 35g
✔ chất làm ngọt (tôi có Sahzam FitParad) - để nếm (khoảng 5 gr)
Đối với thạch:
✔ jellix / pectin / chất làm đặc thạch - 15-20 gr
✔ đào tươi hoặc quả xuân đào - 200 gr
✔ nước ép táo - 100 gr
✔ Chất tạo ngọt Fitparad - để nếm thử

📝 NHẬN HÀNG:
🔷 Phô mai tươi và ...

5 loại bánh phô mai ăn kiêng: A Curd Delight

1. Điều trị tập thể dục: bánh phô mai berry

Thành phần:

● phô mai mềm không béo 800 g
● bột yến mạch 100 g
● lòng trắng trứng 2 chiếc.
● lòng đỏ 1 cái.
● gelatin 20 g
● quả lý chua, quả mâm xôi (bất kỳ loại quả mọng nào để nếm, tươi hoặc đông lạnh) 100 g
● stevia để nếm thử

Sự chuẩn bị:

1. Xay bột yến mạch trong máy xay sinh tố, trộn với trứng, thêm cỏ ngọt và khuấy đều.
2. Cho hỗn hợp thành lớp mỏng vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 * C trong 10-15 phút.
3. Hòa tan gelatin vào nước, đun nóng và để nguội. Trộn 3/4 lượng nước sền sệt với pho mát và cây cỏ ngọt.
4. Đặt hỗn hợp thu được trên bánh yến mạch đã nguội và gửi vào tủ lạnh trong 2-4 giờ.
5. Trên một chiếc bánh pho mát đông lạnh ...

Bánh pho mát sữa đông nhẹ với dâu tây 🍰

Hàm lượng calo trên 100 g - 84 kcal (B / W / U - 6,39 / 0,86 / 12,08)

Công thức cho một chiếc bánh sữa chua và sữa đông ngon (với chuối và dâu tây). Đây là một bữa sáng hoàn hảo và một món tráng miệng tốt cho sức khỏe !!!

📑 THÀNH PHẦN:
- phô mai tươi dạng kem mềm (0,3% chất béo) 750 gr
- sữa chua dâu tây (Valio, 2,5% chất béo) 250-270 gr
- trứng 60 gr
- protein 40 gr (2 quả trứng)
- chất tạo ngọt - để nếm thử
- bột ngô 80 gr
- bột nở 5 gr
- dâu tây đông lạnh 220-250 gr
- chuối (3 quả chuối lớn) 360 gr
- quả mọng tươi để trang trí (tùy chọn)

📝 NHẬN HÀNG:
🔹 Khuấy pho mát và sữa chua với sahzam.
🔹 Đánh tan lòng trắng trứng gà rồi cho trứng đã đánh tan vào âu sữa đông, trộn đều cho đến khi ...

1. Cứu tinh cho những tín đồ hảo ngọt: bánh pho mát sô cô la (không bánh nướng)
Thành phần:
● Phô mai tươi không béo 400 g
● Sữa tách béo 100 g
● Mật ong 20 g
● Gelatin ăn được 15 g
● Bột ca cao 50 g
Sự chuẩn bị:
1. Ngâm 15 g gelatin trong một cốc nước trong 30 phút.
2. Sau đó xả hết nước khỏi gelatin đã trương nở (nếu có).
3. Để lửa nhỏ, thêm sữa, phô mai, ca cao và mật ong.
4. Trộn tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Đổ ra khuôn và để lạnh cho đến khi đông cứng lại

2. Bánh pho mát giàu protein nhất
Thành phần:
Bánh ngọt:
● 3-4 st. thìa cám yến mạch
● 2 muỗng canh. thìa pho mát dạng lỏng 0% (có thể thay thế bằng 3 thìa kefir 0
● 1 quả trứng
● cây cỏ ngọt
Trộn đều tất cả các nguyên liệu, cho vào khay nướng và nướng trong vòng 15-20 phút. Vỏ bánh phải giống như bánh quy giòn.
Kem:
● 400 g phô mai tươi không béo
● 2 quả trứng
● 1 muỗng canh. thìa kefir ít béo hoặc sữa chua tự nhiên
● vanillin, cây cỏ ngọt
● nước ngọt
Sự chuẩn bị:
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, đặt lòng trắng sang một bên. Trộn lòng đỏ và tất cả các thành phần khác. Đánh lòng trắng cho đến khi bọt đặc và cẩn thận thêm vào kem. Đổ tất cả mọi thứ lên bánh đã hoàn thành. Chúng tôi nướng trong lò khoảng 30 - 40 phút.

3. Bánh phô mai chuối táo chưa nấu chín
Thành phần:
Bánh ngọt:
● mơ khô 50 g
● nho khô 50 g
● bánh mì nguyên cám 200 g
● mật ong 1 muỗng cà phê.
Lớp trên:
● sữa tách kem 100 ml
● pho mát dạng lỏng không béo 300 g
● hai quả chuối vừa 200 g
● gelatin 1 muỗng canh. l.
● táo 150 g
● hương vị quế
Sự chuẩn bị:
1. Các thao tác với bánh mì:
Chúng tôi cần làm bánh quy giòn với bạn. Chúng tôi cắt bánh mì tươi thành hình khối. Chúng tôi gửi nó đến một lò nướng được làm nóng trước. Chà, chúng tôi làm khô kỹ lưỡng ở đó. Thỉnh thoảng khuấy chúng và cẩn thận để không bắt đầu cháy. Sau đó, chúng tôi nghiền vụn thu được thành bột mịn. Đồng thời cùng với vụn bánh mì xay hoa quả khô và mật ong. Và chúng tôi trải hỗn hợp tuyệt vời này vào một khuôn bôi trơn.
2. Cắt mỏng táo và phết lên lớp vỏ. Chúng tôi làm tương tự với một quả chuối.
3. Ngâm gelatin trong một cốc nước. Khi nào phồng lên thì ta bắc lên bếp đun. Nhìn đi, đừng để sôi.
4. Xoa chuối vào khoai tây nghiền, cho phô mai que vào khuấy đều, thêm sữa và quế. Bản thân bánh có vị ngọt từ hoa quả và trái cây sấy khô.
5. Đổ gelatin đã hơi nguội vào hỗn hợp sữa đông, khuấy đều rồi đổ ngay hỗn hợp vào khuôn. Bạn cũng có thể đặt những khoanh chuối nhỏ lên trên để trang trí cho dễ thương. Hoặc một số loại trái cây tương phản. Ví dụ như dâu tây.
6. Gửi món ngon vào tủ lạnh. Đó là mong muốn cho cả đêm. Và vào buổi sáng niềm vui và niềm vui đang chờ bạn!

4. Cheesecake táo
Thành phần:
đối với dạng nhỏ 10-15 cm:
● 1 quả táo ngọt
● 175 g phô mai mềm ít béo (hoặc bạn có thể dùng phô mai Philadelphia)
● 1 protein
● một chút vanillin, stevia để nếm thử
● 1 thìa cà phê quế
Sự chuẩn bị:
Trải các khoanh táo ở dưới cùng của mẫu, trộn phô mai tươi với 1 protein và cỏ ngọt, đánh tan và đổ lên trên táo. Chúng ta cũng cắt táo thành những miếng vuông nhỏ, rắc quế và cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút để làm mềm thép. Chúng tôi trải khối sữa đông lên trên và trong 30 phút trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ.

5. Bánh pho mát táo
Thành phần:
Cho 2-4 phần ăn:
● táo ngọt lớn 4 chiếc.
● trứng (lòng đỏ) 1 cái.
● phô mai mềm ít béo 150 g
● vani
Sự chuẩn bị:
Gọt một phần ba trên cùng của quả táo. Cắt bỏ phần thân và lõi. Nhẹ nhàng lấy một ít bã bằng thìa.
Trộn phô mai với lòng đỏ và vani rồi cho táo vào.
Cho vào đĩa cách nhiệt, đổ một ít nước vào và nướng trong 25 phút ở 200 ° C.
Bạn có thể đổ sữa chua tự nhiên lên trên trước khi dùng.

Tôi nhớ, tôi nhớ, các bạn!

Tôi đã thề không nấu các loại bánh ăn kiêng mà không có bột mì, bơ, đường, v.v. Tôi nghĩ rằng kiểu nướng này không liên quan gì đến nghề làm bánh kẹo.

Nhưng chiếc bánh cà rốt NÀY là một ngoại lệ đối với quy tắc vàng của tôi!

Đối với tôi, đây là một chiếc bánh hoàn chỉnh với phần đế, kem và cách trang trí, chỉ khác một chiếc bánh thông thường ở chỗ nó được chuẩn bị. độc quyền từ các sản phẩm thực phẩm lành mạnh.

Bản thân là một người ăn chay, tôi không phân loại sữa là sản phẩm có hại. Nhưng trước hết, tôi đã muốn thử từ rất lâu rồi bánh pho mát làm từ những thành phần khác thường như vậy (xem bên dưới), và thứ hai, chiếc bánh pp này dành cho một người không ăn kiêng, giống như nhiều người trong chúng tôi tập trung ở đây, nhưng cho một người đang trải qua một đợt hóa trị, liên quan đến việc anh ta bị nghiêm cấm sử dụng đường, gluten, sữa và tất cả các loại byaki tinh chế ...

Nhưng anh ấy nhìn chiếc bánh cuối cùng của tôi một cách đáng thương với hy vọng rằng nó không có đường nên tôi quyết định làm một chiếc bánh pho mát lành mạnh. chỉ dành cho anh.

Vâng, và về chiếc bánh PP

Bánh không thuần chay: có trứng ở đây!

Ngày xửa ngày xưa, một độc giả của chúng tôi đã vượt qua chúng tôi một cách đổi mới và kể từ ngày đó, ý tưởng này đã chìm sâu vào tâm hồn tôi, và tôi đang chờ đợi một lý do để thực hiện nó.

Có lẽ một năm sau, một lý do đã được tìm ra và tôi đã chuẩn bị một chiếc bánh như vậy, chỉ trong một biến thể hữu ích.

Về cơ sở

Cơ sở ở đây, về nguyên tắc, cũng giống như trong bánh cà rốt cổ điển, chỉ có dầu tinh luyện và bột mì chúng ta thay thế bằng dừa, đường được thay thế bằng một lượng nhỏ mật ong.

Giới thiệu về kem súp

Và ở đây nhiệt đã bắt đầu. Bánh pn-cake của chúng ta sẽ được làm từ ... hạt điều. Những chiếc bánh pho mát thuần chay này hiện rất phổ biến ở phương Tây. Kết cấu và hương vị thực sự rất giống với bánh pho mát. Tôi xin cam đoan 100%, trên đời không ai đoán được bạn làm món bánh pho mát này từ gì.

Điều chính bạn cần là thô hạt điều và một máy xay đủ mạnh. Tôi có 700 watt - tôi đã làm điều đó một cách dễ dàng.

Chúng tôi nhận được kết cấu của soufflé do thực tế rằng chúng ta sẽ ngâm hạt điều trong nước qua đêm và chúng sẽ trở nên rất mềm và dẻo. Không có hương vị đặc biệt tươi sáng, hạt điều thô sẽ cho phép chúng ta tạo ra hương vị kem mà chúng ta muốn.

Nhân tiện, nếu bạn bận tâm với việc nướng đế (mặc dù nó rất dễ chế biến), bạn có thể lấy cơ sở của tôi từ quả chà là và các loại hạt. Tôi yêu cô ấy. Nhưng đối với tôi, có vẻ như các loại hạt trong kem và các loại hạt trong phần đế hơi nhiều, mặc dù bản thân tôi chưa thử.

Để trang trí, tôi lấy hoa quả tươi đơn giản vì không có thời gian loay hoay với nước sốt pp và những thứ khác. Dù cuối cùng, tôi vẫn hối hận. Nó là cần thiết để bao phủ nó với một số cam caramel trong mật ong hoặc, tệ nhất là mua trái cây không đường, hiện nay có ở khắp mọi nơi. Tôi không có đủ trái cây trong bánh.

Và một vài từ về hạt điều

Theo các nghiên cứu khoa học, hai hạt điều có tác dụng chống trầm cảm tương đương với một liều Prozac.

Ngoài ra, về hàm lượng chất béo, loại hạt này thấp hơn nhiều so với hầu hết các loại hạt mà chúng ta biết, đồng thời nó là một nguồn giàu protein.

Công thức bánh pp

Đối với cơ sở cà rốt

• cà rốt - 200 gr.
• dầu dừa - 90 gr.
• bột dừa - 60 gr.
• muối - ¼ tsp
• soda - ¼ tsp
• quế - 1 muỗng cà phê
• gừng - 1 nhúm (tùy chọn)
• trứng - 6 chiếc. (lớn)
• mật ong - 85 gr.
• nho khô - 50 gr.
• quả hạch - 50 gr. (không bắt buộc)

Đối với bánh pho mát hạt điều

• hạt điều thô - 220 gr.
• nước - 100 gr. + để ngâm các loại hạt
• mật ong - 6 muỗng canh. l.
• chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê
• nước chanh
• muối - 1 nhúm
• dầu dừa, đun chảy - 120 gr.
• trái cây, các loại hạt, một chút quế - để trang trí, tùy ý bạn

Sự chuẩn bị

Đế bánh

Kem pho mát

1. Buổi tối đổ nước vào hạt điều rồi cho vào tủ lạnh ngâm qua đêm.
2. Che các mặt của biểu mẫu bằng một dải giấy da.
3. Ngày hôm sau, lọc hạt điều và rửa sạch bằng nước chảy.
4. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, trừ dầu dừa: hạt điều, 100 gr. nước, mật ong, chiết xuất vani, nước cốt chanh và một chút muối.
5. Chúng tôi nghiền mọi thứ rất cẩn thận cho đến khi thu được hỗn hợp bột nhão MỊN MÀNG, định kỳ cạo lớp dán ra khỏi tường.
   

   Quá trình này có thể mất đến 10 phút tùy thuộc vào công suất của máy xay sinh tố của bạn.

6. Sau đó, thêm dầu dừa đã đun chảy và cuộn thêm một chút vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
7. Cho phần đế bánh đã nguội vào khuôn đã chuẩn bị và đổ kem vừa tạo được lên trên.
   

   Ban đầu kem sẽ khá lỏng, nhưng sau khi đông lại sẽ chuyển thành một loại súp tuyệt vời.

8. Đặt bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ cho đến khi cứng hoàn toàn.
9. Trước khi phục vụ, chúng tôi trang trí bánh pp bằng trái cây tươi hoặc mứt không đường, ví dụ như cam.

Đó là tất cả những gì tôi muốn nói. Món tráng miệng ngon và lành mạnh cho bạn. Và do đó, tất cả các chất béo trong bộ ngực, như họ nói))

Nếu có bạn nào muốn thì mình sẽ bổ sung thêm công thức làm sốt pp cho món bánh này.

Chúc may mắn, tình yêu và sự kiên nhẫn.

Món tráng miệng nổi tiếng khắp thế giới, được hàng triệu trái tim. Nhưng than ôi, không phải ai cũng có điều kiện thưởng thức nó thường xuyên, mặc dù không thể phủ nhận hương vị của nó là thần thánh.

Nhưng lựa chọn bánh pho mát ăn kiêng khá phù hợp với những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Thành phần:

Phô mai que - 500 g

Kem (kem càng béo càng ngon) - 150 ml

Đường - 4 muỗng canh. thìa (nếu thích ngọt hơn thì cho thêm đường)

Đường vani - 1 thìa cà phê

Bột yến mạch xay - 100 g

Bột - 2-3 muỗng canh. thìa

Bơ - 50 g

Dâu tây (tôi đã đông lạnh) - 500 g

Nước trái cây (compote) - 500 ml

Agar-agar - 10 g

Sự chuẩn bị:

Trộn bột mì với bột yến mạch xay và đường. Thêm bơ đã làm mềm và xay mọi thứ đến trạng thái vụn.

Chúng tôi trải nó ở dưới cùng của một hình thức có thể tháo rời và đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 10-15 phút.

Chúng tôi sử dụng một máy xay sinh tố ngâm phô mai, đến trạng thái nhuyễn. Cho 2 loại đường vào trộn đều. Đổ kem vào và trộn một lần nữa.

Chúng tôi lấy phần đế của chúng tôi ra khỏi lò, để nguội và đổ khối sữa đông lên đó. Đặt lại vào lò và nướng thêm 30-40 phút ở 180-190 ° C.

Pha loãng thạch agar trong nước trái cây theo công thức ghi trên bao bì và đổ bánh pho mát vào. Cho vào tủ lạnh 30 - 40 phút.

Chúng tôi lấy nó ra, lấy nó ra khỏi hình thức chia nhỏ, cắt nó thành nhiều phần và phục vụ nó tại bàn. Chúc ngon miệng!