Các bà nội trợ hiện đại biết rất nhiều cách để dự trữ rau và trái cây cho toàn bộ mùa lạnh. Một trong những lựa chọn tốt nhất để chuẩn bị cho mùa đông là bảo tồn cà chua cherry. Chúng có vẻ ngoài hấp dẫn, kích thước thuận tiện cho các thùng chứa nhỏ và hương vị tốt.

Cách ngâm cà chua anh đào

Thu hoạch trái cây của giống này không khác nhiều so với công thức truyền thống. Tuy nhiên, một số tính năng về cách bảo quản cà chua cherry cho mùa đông có sẵn. Ví dụ, cà chua lớn được đun sôi với nước sôi với gia vị nhiều lần để chúng có thể được hấp. Bảo quản cà chua cherry liên quan đến một quy trình như vậy để bảo tồn sự xuất hiện của những quả nhỏ. Bạn có thể bổ sung công thức nấu ăn với dưa chuột, tỏi, ớt chuông hoặc cà rốt.

Cherry ngâm cổ điển

Để chuẩn bị phôi, các sản phẩm sau sẽ được yêu cầu:

• cà chua - 3 kg;
• tỏi - 2 tép;
• hành tây - 4 chiếc.;
• hạt tiêu - 3 chiếc.;
• rau mùi tây;
• mù tạt (hạt) - 1 muỗng cà phê. bình mỗi lít;
• đường - 6 muỗng canh;
• muối - 1 muỗng;
• gia vị
• axit axetic - 4 muỗng canh.

Cà chua ngâm, công thức:

1. Chuẩn bị trái cây, làm thủng ở thân cây để duy trì hình dạng.
2. Bóc vỏ tỏi, hành tây, hạt tiêu. Cắt thành miếng lớn.
3. Rửa sạch mùi tây, khô.
4. Rửa rau xanh thật kỹ, lau khô, phân loại.
5. Lấy lon sạch sau khi khử trùng, đặt nguyên liệu.
6. Thêm hạt mù tạt và đậu Hà Lan vào mỗi lọ.
7. Đổ nước sôi lên các sản phẩm.
8. Sau 15 phút, nước muối được rút hết, đun sôi lại.
9. Đổ cà chua trong 15 phút.
10. Để ráo nước, đun sôi với việc thêm đường, muối, gia vị.
11. Đổ lọ ướp.
12. Sau này, container phải được cuộn lại và đưa vào lưu trữ.

Cà chua Cherry đóng hộp trong nước ép riêng

Công thức này đáng để áp dụng cho mọi bà nội trợ, vì các loại trái cây rất ngon và đẹp, vì vậy chúng có thể trang trí bàn lễ hội. Ngoài ra, món ăn nhẹ có thể được sử dụng làm nước sốt hoặc làm món ăn phụ cho các món ăn chính. Nếu tỷ lệ được quan sát chính xác, thì khoảng trống ban đầu sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn trong mùa lạnh.

Để có được cà chua cherry ngon cho mùa đông bằng nước ép của riêng bạn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• cà chua để muối - 2 kg;
• cho nước sốt (bạn có thể lấy lớn) - 1 kg;
• muối - 1,5 muỗng canh;
• giấm - 30 g;
• đường - 2 muỗng canh.

Cách ngâm cà chua:

1. Chuẩn bị bình có dung tích 0,5 lít.
2. Rau cho nước sốt cần được rửa sạch, bỏ cuống, xắt nhỏ bằng máy xay sinh tố.
3. Thêm gia vị.
4. Đun sôi nước sốt.
5. Những quả nhỏ được rửa sạch, đặt trong lọ, đổ nước sôi trong 7 phút.
6. Để ráo nước, đổ nước sốt.
7. Cuộn lên theo cách truyền thống.

Cách muối cà chua cherry

Theo truyền thống, hầu hết tất cả các bà nội trợ đều tham gia vào việc chuẩn bị nhiều loại dưa chua mùa đông trong mùa thu hoạch rau. Ướp cà chua nhỏ cho mùa đông không khó, điều chính là quan sát công nghệ và tỷ lệ. Để làm cho món khai vị trông đẹp mắt, nên chọn các loại trái cây có màu vàng, hồng và đỏ cho một lọ. Đối với hương vị ban đầu, bạn có thể thêm nước chanh thay vì giấm. Nếu bạn thích đồ ăn nhẹ mặn và mặn, thì việc ướp cà chua cho mùa đông có thể được thực hiện với việc bổ sung cải ngựa.

Để làm cà chua thơm ngon, bạn cần những điều sau đây:

• quả - 1 kg;
• nước - 1 l;
• tỏi - 7 tép;
• thì là - 1 bó;
• muối - 2 muỗng canh.

Cách ngâm cà chua cherry:

1. Trái cây cần được phân loại ra, rửa sạch, cắt ở cuống.
2. Đổ rau bằng nước sôi, gọt vỏ, cho vào bát kim loại.
3. Rửa rau xanh, phơi khô, thái nhỏ.
4. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
5. Thêm phần còn lại của các thành phần vào cà chua.
6. Làm dưa chua ngọt. Để làm điều này, đun sôi nước với muối và đường.
7. Chất lỏng được làm lạnh, sau đó cà chua được đổ vào nó.
8. Trái cây mặn trong 24 giờ.
9. Chúng được đặt trong lọ.

Cà chua khô cho mùa đông

Có một cách ban đầu khác để dự trữ cà chua đẹp và ngon cho mùa đông - để làm khô chúng. Loại phôi này đặc biệt phổ biến ở châu Âu và các nước châu Á. Cà chua khô sẽ là một thành phần tuyệt vời cho các món ăn nóng, súp, pizza, nước sốt. Để sấy khô, điều quan trọng là chọn đúng loại trái cây: không hư hại, chín, kích thước trung bình. Nên lấy rau từ mặt đất mở, vì cà chua nhà kính không khác nhau về mùi thơm đặc biệt. Bạn có thể sấy khô trái cây cho mùa đông trong lò nướng, dưới ánh nắng mặt trời, trong một máy sấy đặc biệt.

Để chuẩn bị rau khô trong không khí trong lành, bạn sẽ cần những điều sau đây:

• cà chua - 10 kg;
• dầu thực vật - 1 chén;
• muối biển - 3 muỗng canh;
• giấy giấy da;
• một cái khay;
• sự hài lòng;
• một chiếc khăn;
• gạc.

Cách sấy rau cho mùa đông:

1. Trước hết, bạn cần kiểm tra dự báo thời tiết cho tuần tới. Nhiệt độ không khí để sấy là cần thiết ở mức 32-33 độ. Nếu không, phôi sẽ xuống cấp và mốc.
2. Che một bề mặt phẳng bằng khăn sạch.
3. Rửa trái cây, phơi khô, cắt làm đôi.
4. Hủy bỏ vách ngăn và cuống.
5. Đặt cà chua với một lát trên một miếng vải để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
6. Đậy khay bằng giấy da, phết giấy bằng dầu.
7. Xếp cà chua lên thái lát, muối.
8. Bọc rau bằng gạc.
9. Để trong ánh mặt trời cho cả ngày.
10. Vào ban đêm, đặt các khay ở nơi khô ráo, và đưa chúng ra ngoài không khí một lần nữa vào buổi sáng.
11. Sau 6-7 ngày, anh đào khô sẽ sẵn sàng.
12. Sau đó, cà chua được đặt trong lọ sạch, có nắp đậy.

Video: cà chua cherry đóng hộp

Lời nói đầu

Cà chua cherry nhỏ đang có nhu cầu lớn do hương vị và kích thước nhỏ. Và ngày nay, nhiều người quan tâm đến việc ngâm cà chua cherry cho mùa đông, nhờ đó bạn có thể thưởng thức các loại rau yêu thích quanh năm.

Cà chua muối cho mùa đông rất đơn giản, nếu trong tay có một công thức tốt. Và hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu cà chua tuyệt vời trong hương vị một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Thành phần

• 2 kg anh đào, trong khi tốt hơn là lấy nhiều màu;
• tỏi
• muối - 100 g;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
• một bó rau mùi và cần tây;
• hạt tiêu.

Trước hết, bạn cần chuẩn bị trái cây phù hợp cho muối - chúng phải chắc chắn, kích thước trung bình, không bị hư hại  - chỉ trong trường hợp này mới có thể nấu cà chua muối cho mùa đông thực sự rất ngon. Chúng tôi chuyển qua muối.

Đối với điều này, chúng ta cần:

• cà chua
• thì là ô dù;
• hạt tiêu;
• rau mùi tây với cần tây;
• 2 tép tỏi;
• một vài lá cải ngựa.

Để chuẩn bị một lít nước xốt, chúng tôi thực hiện:

• 2 lá nguyệt quế;
• 3 l giấm (6%);
• 2 l muối và đường
• đinh hương.

Để bắt đầu, chúng tôi khử trùng các lọ, không quên đun sôi nắp và rửa kỹ rau xanh đã chuẩn bị.

Trong lọ để muối, đặt gia vị và thảo mộc chuẩn bị. Chúng tôi cũng rửa anh đào, nhẹ nhàng đâm nó bằng kim và rải nó trên các thùng chứa, phủ cà chua với các loại rau xanh còn lại lên trên.

Sau đó, chúng tôi chuẩn bị nước ướp: đổ nước vào một cái chảo thích hợp, đợi đun sôi và đổ nước muối anh đào, sau đó chúng tôi để muối trong khoảng 15 phút, sau đó đổ tất cả chất lỏng trở lại vào nồi. Thêm đường và muối vào hỗn hợp và đun sôi lại, đổ giấm, cho gia vị vào. Sau khi đổ nước ướp, cuộn các lọ, lật chúng lại và bọc chúng trong một chiếc khăn trong vài giờ. Sau đó, bạn có thể phục vụ một bữa ăn nhẹ để bàn.

Đồng ý, công thức để làm anh đào mặn thực tế không khác gì công thức nấu ăn cho.

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một sự kiện lễ hội trong một vài ngày, thì công thức này sẽ làm hài lòng khách. Muối của cà chua anh đào cho mùa đông được phân biệt bởi tốc độ phi thường của nó.

"Cherry" là tên tiếng Anh của anh đào. Thật vậy, cà chua nhỏ giống như quả anh đào không chỉ về hình dạng, mà còn ở hương vị ngọt ngào. Bạn có thể trồng các loại trái cây ngon ngọt và khỏe mạnh ngay cả trên bậu cửa sổ dưới ánh mặt trời mùa hè. Nhưng cà chua chín không được lưu trữ lâu. Do đó, giải pháp là dự trữ cà chua ngâm dưa chua cho mùa đông.

Dễ nấu

Thật khó để sống sót trong cái lạnh nếu không có ánh nắng mặt trời, rau và vitamin. Đó là lý do tại sao, mỗi mùa thu, các bà nội trợ có tầm nhìn bắt đầu chuẩn bị đồ dùng. Bạn có thể tiết kiệm vụ mùa hè trong các ngân hàng bằng phương pháp bảo quản tại nhà. Do hình thức nhỏ, trái cây vẫn ngon ngọt và hữu ích ngay cả trong nước ướp.

Lợi ích sản phẩm

Do tinh chất giấm và xử lý nhiệt, cà chua cherry đóng hộp mất hầu hết các vitamin. Tuy nhiên, nhiều chất không được tiêu hóa từ bột giấy. Ví dụ, lycopene, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Bảng mô tả chi tiết hơn về hàm lượng chất dinh dưỡng trong cà chua ngâm.

Bảng - Thành phần và tính chất có lợi của anh đào trong ướp

Hàm lượng calo của sản phẩm trên 100 g là 20 kcal. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng spin. Do hàm lượng muối và giấm, một lượng lớn thực phẩm ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của thận. Bạn có thể thưởng thức anh đào cà chua kiểu Nhật một hoặc hai lần một tuần.

5 quy tắc phong tỏa

Việc lựa chọn một công thức phù hợp phụ thuộc vào sở thích cá nhân của đầu bếp. Một số người thích hương vị ngọt ngào, một số điên cuồng với đồ ăn nhẹ mặn, những người khác thích nước sốt cay thơm. Mỗi công thức có "điểm nhấn" riêng. Để cho cà chua theo bất kỳ công thức nào để biến ra một cách hoàn hảo, bạn phải tuân theo năm quy tắc đơn giản.

1. Thể tích nước. Lượng thành phần và chất lỏng được tính theo tỷ lệ 2: 1, phần lớn công suất được chiếm bởi trái cây. Các tỷ lệ là gần đúng, và cần thêm một chút nước: trong quá trình đun sôi, một phần bay hơi. Tốt hơn là chuẩn bị nước muối quá mức hơn là phát hiện sự thiếu hụt của nó trong quá trình rót.
2. Khối lượng thành phần. Các loại trái cây không nên vừa khít với nhau và đạt đến đỉnh, nhưng không nên đổ với các lỗ rỗng.
3. Chuẩn bị rau. Cà chua chín nhưng đàn hồi thích hợp cho kéo sợi. Anh đào màu vàng, gợi nhớ đến những quả lê nhỏ, sẽ trông nguyên bản. Tất cả các loại rau nên được rửa sạch. Những mảnh đất sẽ vi phạm các điều kiện bảo tồn, làm hỏng phôi.
4. Khử trùng đúng cách. Thời hạn sử dụng phụ thuộc vào khử trùng. Trước khi đặt, nên xử lý lon từ bên trong bằng hơi nước, làm khô tốt. Điều này có thể được thực hiện trong lò nướng, lò vi sóng, chảo. Sau khi đặt các thành phần và đổ nước ướp, khử trùng được lặp lại. Thời hạn sử dụng của phôi thậm chí tiệt trùng hoàn hảo là không quá ba năm.
5. Chất bảo quản Chất bảo quản tự nhiên có trong bất kỳ nhà bếp trung bình là muối, đường, tinh chất giấm, chanh, ớt. Theo đó, các thành phần này càng nhiều, thời gian ướp càng lâu. Càng nhỏ, bạn càng cần ăn nhanh cổ phiếu.

Vì vậy, cà chua được bão hòa với nước ướp và không vỡ trong quá trình bảo tồn, cần phải đâm từng quả bằng một cây tăm bên cạnh thân cây. Điều này được thực hiện trước khi đặt cà chua vào thùng chứa.

Cà chua ngâm cho mùa đông: công thức cho mọi sở thích

Thu hoạch cà chua cherry cho mùa đông là dễ dàng ngay cả đối với một đầu bếp không quen với quy trình bảo tồn. Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể chuẩn bị đồ ăn nhẹ ngọt, cay, ngon ngọt, chua ngọt. Số lượng gia vị, thảo mộc, rau bổ sung được tính xấp xỉ. Các chuyên gia ẩm thực sẽ quyết định những gì để đặt nhiều hơn và những gì tốt hơn để kiềm chế.

Trong nước trái cây

Mô tả Cà chua trong nước ép của riêng họ là ngon ngọt và thơm. Đây là một công thức rất đơn giản mà không cần nhiều thời gian. Lượng nguyên liệu được thiết kế cho bốn phần, sản lượng xấp xỉ 1,5 lít.

Chuẩn bị gì:

• cà chua thịt - 400 g;
• anh đào - 800 g;
• húng quế tươi - một bó;
• muối - một muỗng cà phê;
• đường - ba muỗng cà phê;
• Dung dịch giấm 6% - hai muỗng cà phê;
• nước sôi.

Cách làm

1. Cắt cà chua theo chiều ngang từ phía đối diện của thân cây.
2. Blanch, bóc ra.
3. Nghiền bột giấy bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
4. Nghiền húng quế, thêm vào khối lượng.
5. Ngọt, muối.
6. Đun sôi trên lửa vừa, đun thêm hai đến ba phút nữa.
7. Đổ vào dung dịch giấm.
8. Chuẩn bị container.
9. Đặt chặt anh đào bên trong.
10. Đổ vào nước sôi, ngâm trong năm phút.
11. Để ráo nước, đổ đầy bình chứa với nước ép cà chua.
12. Đậy nắp (không cần cuộn lại), đặt trong lò lạnh.
13. Làm nóng lò ở 120 ° C, ngâm trong mười phút.
14. Nhẹ nhàng lấy nó ra, cuộn lại cho mùa đông.
15. Đặt lộn ngược, quấn bằng khăn.

Cà chua

Mô tả Một lựa chọn khác, làm thế nào để ngâm cà chua cherry trong nước ép, bao gồm các thành phần bổ sung - ớt chuông, hành tây, tép cay. Rau được ướp trong nước ép cà chua tự nhiên, bạn có thể tự nấu ăn bằng cách cho trái cây qua máy ép trái cây, hoặc mua trong cửa hàng.

Chuẩn bị gì:

• anh đào - 800 g;
• nước ép cà chua - 1 l;
• hành tây - một điều;
• ớt chuông - một miếng;
• Dung dịch giấm 9% - ba muỗng canh;
• đường - hai muỗng canh;
• muối - một muỗng canh;
• đinh hương;
• hạt tiêu;
• nước sôi.

Cách làm

1. Băm nhỏ hành tây và hạt tiêu ngọt trong nửa vòng.
2. Cho gia vị vào nước ép, muối, ngọt, đun sôi.
3. Đổ vào dung dịch giấm.
4. Khử trùng lon bằng nắp đậy.
5. Xếp ra cà chua và rau xắt nhỏ.
6. Đổ vào nước sôi, chờ năm phút.
7. Để ráo nước, đổ ngay vào hộp chứa nước xốt cà chua.
8. Đặt tiệt trùng trong lò khoảng mười phút ở 120 ° C.
9. Nút chai, lật, bọc.

Đừng ngại thử nghiệm thị hiếu. Gia vị được thêm vào như mong muốn. Đinh hương dễ dàng được thay thế bằng hạt quế hoặc rau mùi.

Đường

Mô tả Trái cây chín có một dư vị ngọt ngào. Để nhấn mạnh hương vị, nên ướp cà chua cherry với đường. Thành phần cay và gia vị có thể được loại trừ.

Chuẩn bị gì:

• cà chua - 2 kg;
• nước - 1 lít để rót + 1 lít khi ướp;
• tỏi - hai tép;
• hành tây - một điều;
• cần tây - 50 g;
• nguyệt quế - hai hoặc ba lá;
• đậu đen - năm miếng;
• đường - sáu muỗng canh;
• muối - hai muỗng canh;
• Dung dịch giấm 9% - tám muỗng canh;
• hạt mù tạt - hai muỗng cà phê;
• thì là ô dù để hương vị.

Cách làm

1. Khử trùng bình chứa, để khô.
2. Cắt tép tỏi theo chiều dọc.
3. Băm nhỏ hành tây.
4. Cần tây nghiền.
5. Đặt anh đào, rau xắt nhỏ, thì là, hạt mù tạt, nguyệt quế, đậu đen.
6. Đun sôi nước, đổ nước sôi.
7. Hãy để nó đứng dưới vỏ bọc trong mười phút.
8. Đổ trở lại vào chảo, đun sôi, đổ lại và để ráo nước.
9. Đun sôi nước sạch trên bếp.
10. Ngọt, muối.
11. Sau khi đun sôi đổ vào dung dịch giấm.
12. Nấu trong 15 phút trên lửa vừa.
13. Đổ nước muối thu được.
14. Cork, lật ngược lon.
15. Bọc, để lại cho đến ngày hôm sau.
16. Chuyển đến lưu trữ.

Em yêu

Mô tả Cà chua ngọt và cay được nấu trong nước ướp mật ong. Bạn có thể thử món ăn nhẹ trong hai ngày.

Chuẩn bị gì:

• anh đào - 1 kg;
• ớt - một quả;
• nước sôi - 800 ml;
• tép tỏi - bốn đến năm miếng;
• mật ong - hai muỗng canh;
• Dung dịch 9% giấm táo - 70 ml;
• đường, muối - một muỗng cà phê với một slide;
• lá nguyệt quế - hai đến ba mảnh;
• thì là, húng quế - mỗi bó một.

Cách làm

1. Đặt cà chua vào thùng chứa quay.
2. Cho rau xắt nhỏ, thì là, lá nguyệt quế.
3. Hòa tan đường và muối trong nước sôi.
4. Đổ nước sôi lên cà chua, để nguội.
5. Nhẹ nhàng đổ nước muối đã nguội trở lại vào chảo, đun sôi lại.
6. Thêm mật ong, thêm húng quế băm nhỏ.
7. Đổ vào dung dịch giấm.
8. Đổ nước ướp lên phôi.
9. Đóng container, đặt lộn ngược.
10. Che lại bằng một tấm chăn, để lại.

Sắc nét

Mô tả Món khai vị thơm và mặn có thể được chuẩn bị trong hành tây và hạt tiêu ướp. Một hành tây hoặc hạt tiêu ngọt được thêm vào công thức anh đào ngâm để hương vị, cùng với cà chua, cho thấy một hương vị tuyệt vời.

Chuẩn bị gì:

• cà chua - 1,5 kg;
• ớt - một quả;
• tép tỏi - ba miếng;
• Dung dịch giấm 6% - ba muỗng canh;
• tiêu - năm đến sáu hạt đậu;
• thì là ô dù - một bó;
• rau xanh (rau mùi tây, thì là) - một bó;
• lá nho - ba miếng;
• lá nguyệt quế - hai đến ba mảnh;
• đường - hai muỗng canh;
• muối - một muỗng rưỡi;
• cần tây, đinh hương, lá cải ngựa - để nếm thử;
• nước sôi.

Cách làm

1. Làm sạch vỏ ớt, cắt thành vòng.
2. Rau xanh nghiền, cần tây.
3. Thêm đậu đen vào đáy của mỗi lọ tiệt trùng, đặt một tép tỏi, ô thì là, vòng ớt, lá blackcurrant, cải ngựa, một nửa thảo mộc xắt nhỏ.
4. Đổ đầy thùng chứa trái cây.
5. Rắc với các loại thảo mộc còn lại.
6. Đổ vào nước sôi, đậy nắp lại.
7. Đợi 15 phút.
8. Xả lại vào chảo.
9. Muối, ngọt, đun sôi.
10. Đổ giấm, đặt nguyệt quế, đinh hương.
11. Đổ dung dịch vào thùng chứa.
12. Cork, lật lon, bọc.

Chuyển anh đào mặn để lưu trữ đến một nơi tối ở nhiệt độ phòng. Thời gian ướp càng lâu, thu hoạch mùa đông càng sắc nét.

Màu xanh

Mô tả Một món ăn nhẹ cay cay làm từ cà chua xanh thông thường hoặc anh đào chưa chín được chuẩn bị cho mùa đông cho những người yêu thích ẩm thực cay. Nó rất hợp với khoai tây nghiền tươi, thịt luộc.

Chuẩn bị gì:

• cà chua xanh - 1 kg;
• ớt - một quả;
• tép tỏi - sáu đến tám miếng;
• rau mùi tươi (nửa bó) hoặc rau mùi khô - một muỗng canh;
• Dung dịch giấm 9% - 150 ml;
• muối - sáu muỗng canh;
• nước.

Cách làm

1. Chà hạt ớt.
2. Nghiền cùng với rau mùi và tép tỏi, trộn kỹ.
3. Cắt hai phần ba quả cà chua chéo lên cây thánh giá ở phía đối diện của thân cây.
4. Nhồi với hạt tiêu nhồi.
5. Khử trùng bình.
6. Đặt cà chua nhồi.
7. Đun sôi nước, muối, đổ vào dung dịch giấm.
8. Đổ nước muối vào cà chua.
9. Xoắn.
10. Đặt lộn ngược, bọc, để nguội.

Không có giấm

Mô tả Đối thủ của tinh chất giấm có thể làm nước xốt với chanh. Hương vị của cà chua "chanh" hơi khác so với các loại giấm truyền thống. Bạn có thể đa dạng hóa công thức với lá cải ngựa, nho, anh đào, hạt mù tạt, hạt rau mùi, quế.

Chuẩn bị gì:

• cà chua - 600 g;
• tép tỏi - hai hoặc ba miếng;
• axit citric - một muỗng cà phê;
• rau xanh để nếm - một bó;
• muối - một muỗng canh;
• đường - ba muỗng canh;
• nước.

Cách làm

1. Đặt rau xanh và gia vị ở dưới cùng của hộp đựng vô trùng.
2. Xếp cà chua.
3. Làm ngọt, muối trong nồi, đổ một quả chanh.
4. Đun sôi và đổ nước xốt.
5. Cắt tép tỏi theo chiều dọc, đặt lên trên.
6. Khử trùng trong lò nướng hoặc chảo trong mười phút.
7. Vặn nắp lộn ngược.
8. Bọc, để nguội.

Với gelatin

Mô tả Nó có vẻ lạ đối với một số người, nhưng anh đào có thể được ngâm trong thạch. Các loại trái cây là ngon ngọt và dịu dàng. Các giống cà chua thông thường cũng phù hợp với công thức, tuy nhiên mẫu vật lớn phải được cắt thành hai hoặc bốn phần trước khi đặt.

Chuẩn bị gì:

• cà chua nhỏ - 2 kg;
• hành tây vừa - ba miếng;
• tép tỏi - ba đến bốn miếng;
• gelatin - 35 g;
• nước pha loãng;
• đường - năm muỗng cà phê;
• muối - ba muỗng cà phê;
• đậu đen;
• một bó thì là;
• lá nho - tùy chọn;
• nước để đổ.

Cách làm

1. Nghiền thì là.
2. Băm nhỏ vòng hành tây hoặc nửa vòng.
3. Đặt lá nho, thì là, vòng hành tây, tép tỏi dưới đáy của một lọ vô trùng (có thể được cắt theo chiều dọc).
4. Đặt cà chua.
5. Ngâm hạt gelatin theo chỉ định trên bao bì.
6. Đặt muối, đậu Hà Lan, đường trong một lít chất lỏng.
7. Đun sôi.
8. Làm nguội và thêm các hạt gelatin sưng.
9. Đun nóng dung dịch, không để sôi.
10. Đổ đầy nước muối.
11. Tiệt trùng lọ trong 20 phút.
12. Vít trên vỏ, để nguội, để trong kho.

Để khử trùng trong nồi sâu, đặt một chiếc khăn sạch, gấp năm đến sáu lần dưới đáy. Đặt khoảng trống lên trên. Đổ nước ở cùng nhiệt độ với nội dung. Mức chất lỏng nên được đặt trên vai. Đậy nắp lọ, đậy nắp chảo. Để cho nó sôi, và sau đó đứng trong khoảng thời gian cần thiết ở nhiệt độ thấp. Thể tích nửa lít đun sôi trong 15 phút, trong ba - 35.

Đánh lên

Mô tả Một công thức nhanh chóng được hoàn thành chỉ trong 20 phút, nếu bạn chuẩn bị trước các thùng chứa và nguyên liệu. Bạn có thể thử ướp trong hai ngày.

Chuẩn bị gì:

• cà chua nhỏ - 400 g;
• nước sôi - nửa ly;
• tép tỏi - một;
• Dung dịch giấm 9% (táo, rượu) - 15 ml;
• đường, muối - nửa muỗng cà phê;
• lá nguyệt quế - một hoặc hai mảnh;
• quế đất - một phần tư của một muỗng cà phê;
• đậu đen - hai hoặc ba miếng;
• thảo mộc khô (húng quế, thì là) - nửa muỗng cà phê.

Cách làm

1. Đổ thảo mộc khô, nguyệt quế, đậu đen, tép tỏi vào hộp đựng vô trùng.
2. Xếp các loại trái cây.
3. Đổ quế vào nước sôi, ngọt, muối.
4. Khuấy cho đến khi hòa tan.
5. Đổ vào dung dịch giấm.
6. Đổ vào bình, đóng, bọc.
7. Sau khi làm mát, chuyển đến nơi mát mẻ.

Không tiệt trùng

Mô tả Nó có vẻ đáng ngạc nhiên đối với một số bà nội trợ tỉ mỉ rằng cà chua cherry được chuẩn bị cho mùa đông theo một số công thức nấu ăn mà không cần khử trùng. Bí quyết là đun sôi ướp nhiều lần. Đầu bếp có kinh nghiệm lưu ý: phôi không bão hòa đứng suốt mùa đông, không nổ và không xuống cấp.

Chuẩn bị gì:

• cà chua - 2 kg;
• nước - 1 l;
• tép tỏi - ba đến bốn tép;
• húng quế tươi - một bó nhỏ;
• húng tây khô (húng tây) - hai hoặc ba nhánh;
• đậu đen - năm miếng;
• Dung dịch giấm 9% - ba muỗng canh;
• muối - một muỗng canh;
• đường - ba muỗng canh.

Cách làm

1. Quét bình bằng nước sôi và để khô.
2. Đặt cành húng tây, đậu đen, cuộn tròn trong một nửa vòng.
3. Xen kẽ với tép tỏi và lá húng quế, đặt cà chua.
4. Đun sôi nước, đổ đầy lon.
5. Che, để trong mười phút.
6. Đổ trở lại vào chảo, đun sôi.
7. Đổ lại, nhấn mạnh mười phút.
8. Để ráo nước, thêm đường, muối, đun sôi.
9. Đổ vào dung dịch giấm, nấu trong năm phút.
10. Đổ vào bình, vặn nắp.
11. Đặt lộn ngược, bọc bằng chăn.

Húng tây dễ dàng được thay thế bằng ô thì là hoặc lá nho. Bạn có thể lưu trữ ướp trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thật tuyệt khi mở một lọ với cà chua nhỏ xinh trong lạnh cho bữa tối hoặc bàn lễ hội. Hơn nữa, mỗi năm bạn có thể thử công thức mới cho cà chua cherry cho mùa đông.

Nhận xét: khác Gia vị khác nhau - khẩu vị khác nhau

Các cô gái, hãy thử đóng cà chua trong công thức của tôi. Chúng tôi đã đóng cửa toàn bộ bộ phận làm việc theo công thức này trong vài năm và mọi người đều vui mừng. Lá nho, bàn chải thì là, hạt tiêu, đinh hương (cho lọ 1 lít - 3-4 hạt tiêu và 3 tép), một vài tép tỏi, 1 củ cà rốt mỏng và một vài lát ớt chuông được đặt ở đáy lon. Tiếp theo, cho cà chua vào bình, đổ nước sôi, đậy nắp lại (Để cà chua không bị vỡ, chúng tôi chích chúng vào thân cây bằng kim). Lon đầy để lại trong 15-20 phút. Trong lúc đó, nấu nước xốt. Để uống 1 lít nước ướp: 1 muỗng muối, 3 muỗng đường và 1 muỗng cà phê axit citric. Khi nước ướp đã bắt đầu sôi, đổ nước thu hồi từ lon và đổ đầy nước ướp. Chúng tôi đóng cửa. Nếu bạn nghĩ rằng vì thiếu axit citric bạn có thể sử dụng giấm, thì bạn đã nhầm. Hương vị sẽ khác nhau. Đã kiểm tra !!! Bon ngon miệng. Tuy nhiên, hãy để cà chua đứng trong khoảng 1 tháng. Sau đó chúng sẽ được ướp và sẽ rất vui vẻ.

Irina, http://forum.say7.info/topic18660.html

Cà chua đẹp được chích nhiều lần bằng xiên gỗ (tăm) ở khu vực thân cây và cho vào lọ. Bóp không đẹp lắm trên nước ép. Đổ cà chua vào lọ nước sôi, đổ lại vào chảo trong vài phút, đun sôi lại, đổ cà chua một lần nữa và đổ chúng ra sau vài phút, nhưng đổ đầy nước cà chua lần thứ ba và ngay lập tức cuộn chúng lại. Phần khó nhất trong công thức này là đoán để nước ép cà chua sôi mạnh vào thời điểm nước thứ hai được rút ra khỏi lon. Đó là, để cà chua không cho hương vị và mùi thơm của chúng vào nước sôi rỗng mà không có gì, mà còn để nước sôi trong một thời gian dài và không có mùi vị của tiêu hóa. Gia vị có thể được đặt ngay trong bình. Tất cả những gì bạn yêu thích, sau đó nằm xuống. Tôi thêm cần tây, húng quế tím (nghĩa đen là một lá), trong một số lọ tỏi, trong một số - đầu hành tây nhỏ và lát ớt chuông. Các gia vị khác nhau mang lại một dư vị khác nhau và đó là tất cả sự quyến rũ. Muối là đúng với hương vị. Nó là thuận tiện hơn để muối nước sôi. Tôi thậm chí còn ăn cà chua tươi mà không có muối, vì vậy với bản thân tôi, tôi không thêm vào lọ, và tôi thêm phần còn lại vào muỗng (không có đồi) trong một lít nước ép. Nếu bạn thích, bạn có thể thêm đường. Không có sự nghiêm ngặt trong công thức trong công thức này, các lọ sẽ đứng ngay cả khi bạn không đặt bất cứ thứ gì trừ cà chua và nước trái cây vào bình, và mọi thứ khác sẽ tốt hơn nếu bạn ngon hơn. Và công thức cho ngày này sau ngày mai sẽ là hàng ngàn năm tuổi. Một số người trong chúng ta đóng dưa chuột trong nước ép cà chua và "dưa chuột trong dưa chuột" (đổ - dưa chuột phát triển quá mức), nói chung, sản xuất không có chất thải

glata, http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t22447-100.html

Vâng, về cơ bản tôi làm điều đó. Trên bình 3 lít. Đặt gia vị - thì là, tỏi, tiêu - bất cứ ai yêu thích. Năm ngoái tôi chỉ làm với húng quế, tôi thích nó! Rửa sạch cà chua, cắt cuống từ bên cạnh, để không bị vỡ, cho vào lọ. Đổ nước sôi lần đầu tiên, để trong 10 phút. Tôi làm nước muối trên cùng một nước - 1 muỗng canh. muối, 6-8 muỗng canh. tôi đường. Đun sôi, đổ cà chua. Thêm 1 muỗng canh. tinh chất giấm, cuộn lên, lật và dưới "áo lông".

In

Cà chua anh đào cuộn như cà chua thông thường. Hơn nữa, chúng ngọt ngào hơn và thẩm mỹ hơn. Các bà nội trợ có kinh nghiệm có một số lượng lớn các công thức nấu ăn thú vị, anh đào có một vai trò đặc biệt. Chúng được cuộn ngọt, với gia vị, ngâm, muối trong lọ hoặc thùng.

Đối với các chế phẩm, trái cây hơi chín được chọn. Họ càng thông minh, họ sẽ cư xử tốt hơn trong quá trình xử lý.

Không phải trái cây khá chín là cần thiết cho dưa chua. Trong trạng thái này, họ đáp ứng tốt hơn với truyền dịch sôi. Sau khi chế biến, bạn sẽ có một vòng xoắn đẹp, với toàn bộ và không rơi trái cây. Tại lối ra, lấy hai lọ 0,5 lít.

Gọt vỏ rau, rửa sạch, xắt nhỏ vòng hành tây hoặc vòng sàn.

Chúng tôi đặt rau, thì là, đậu Hà Lan và ớt vào các món ăn.Chúng tôi đặt trái cây, chúng tôi đặt giữa các món ăn với rau, lên trên cùng với những quả cà chua còn lại.

Chúng tôi đổ đầy các món ăn bằng nước rất ấm, chúng tôi bảo vệ trong 7-10 phút.Chúng tôi truyền dịch vào thùng chứa, kết nối với các thành phần số lượng lớn. Chúng tôi gửi giấm vào các món ăn và đổ nước sôi.

Chúng tôi vặn nắp chế biến. Hạ nhiệt.

Cà chua ngâm chua ngọt cho mùa đông

Trái cây, khi chín, có được một hương vị ngọt ngào, tinh tế. Trong quá trình bảo tồn, khi sử dụng đường cát, nó trở nên bão hòa hơn. Tại lối ra, nhận được ba lọ 0,5 lít. Chất lỏng để ngâm với tỷ lệ 1,5 lít.

Lựa chọn 1

Chuẩn bị các món ăn, rửa sạch và gọt vỏ rau.Chúng tôi cho rau xắt nhỏ, quả anh đào, lá nguyệt quế, hạt tiêu vào các món ăn.Chúng tôi đổ đầy lên trên cùng với nước đun sôi và hơi nguội. Nó được truyền trong 7-10 phút. Chúng tôi thực hiện xả chất lỏng vào thùng chứa, kết hợp với các thành phần lớn và giấm. Hỗn hợp phải được đun sôi. Điền lại, nhanh chóng quay. Mát mẻ lộn ngược.

Lựa chọn 2

Để thực hiện một vòng quay như vậy, bạn phải có cần tây. Nó mang lại cho trái cây một mùi thơm đặc biệt.

Trước hết, chúng tôi rửa rau, làm sạch chúng. Chúng tôi chuẩn bị các món ăn và nắp đậy. Rau bóc vỏ phải được cắt nhỏ, với một vòng tròn rộng.Chúng tôi lấp đầy đáy của các món ăn với tỏi, đậu Hà Lan, lá nguyệt quế, lát rau. Đừng quên cần tây ngon, ngon.

Nằm với trái cây dưới nền tảng rất. Đổ đầy nó lên trên cùng với xi-rô nóng. Để làm điều này, kết nối tất cả các thành phần trong thùng chứa, đun sôi và làm mát một chút. Đổ đầy các món ăn với trái cây lên trên cùng.Để ráo dịch sau 7-10 phút. Đun sôi lại. Đổ đầy các món ăn. Thắt chặt lại. Làm mát các spin lộn ngược.

Cà chua anh đào cho mùa đông mà không cần khử trùng

Có thể bảo quản cà chua mà không cần khử trùng. Nhiều người lo lắng về vòng quay của họ. Nếu bạn tiếp cận chính xác vấn đề này, sẽ không có gì cất cánh. Không một lọ sẽ đám mây hoặc lên men. Và khi luộc các món ăn, trái cây mỏng manh thường bò ra và có vẻ ngoài không thẩm mỹ.

Rửa sạch trái cây và rau xanh. Gọt vỏ tỏi, rửa sạch, nghiền đinh hương.Đậy nắp dưới bằng thuốc, tỏi, đổ cà chua lên trên cùng.

Đổ đầy chất lỏng nóng dọc theo vành của chén đĩa, đậy nắp lại. Sau 7-10 phút, chúng tôi xả chất lỏng vào thùng chứa.Kết hợp với các thành phần còn lại, hãy chắc chắn để đun sôi.

Đổ đầy các món ăn đến tận cùng. Thắt chặt lại. Mát mẻ lộn ngược. Nó là cần thiết để bao gồm các món ăn với một cái gì đó ấm áp.

Cà chua anh đào xanh cho mùa đông

Đó là những quả màu xanh trông rất giống ô liu. Họ có một hương vị tuyệt vời và hương thơm. Đối với một spin như vậy, nó không mất nhiều thời gian và nỗ lực. Tất cả những gì bạn cần là trái cây đẹp, mịn, không chín. Marinade được thiết kế cho ba lít chất lỏng. Sản lượng sáu bình 0,5 lít.

Rửa sạch và làm sạch trái cây từ đuôi. Cần phải cho chúng vào hộp đựng, rắc muối, ngâm trong 4-5 giờ. Sau một thời gian dự định để ngâm, trái cây nên được rửa sạch.

Chúng tôi lấp đầy dưới cùng của các món ăn với dải ớt, oregano. Chúng tôi đặt cà chua ngâm rất cẩn thận để không làm hỏng chúng.

Đun sôi nước trong một thùng chứa, đổ đầy các món ăn lên trên cùng. Sau 10 phút, xả chất lỏng.Kết nối với nó tất cả các thành phần còn lại. Đun sôi nó. Đổ đầy thùng chứa và để ướp trong 3-4 giờ.

Sau thời gian chỉ định, chúng tôi thực hiện cống tiếp theo, đun sôi dịch truyền đã được giải quyết, đổ đầy các món ăn. Chúng tôi vặn nắp chế biến. Mát lạnh đảo ngược.

Ở đầu ra, chúng tôi nhận được rất ngon, và không có gì giống như, xoắn ban đầu.

  Video dưa chua cho mùa đông

Cà chua ngâm với Basil

Một spin cà chua ban đầu và rất bất thường với húng quế. Kết hợp với giấm táo chúng ta có được một mùi thơm thú vị và khác thường. Độ tương phản xoắn cho màu sắc tươi sáng của anh đào và xanh lá cây.

Trái cây và rau xanh phải được rửa sạch, gọt vỏ.Chúng tôi đặt hạt tiêu, tỏi và các loại thảo mộc vào dưới cùng của món ăn. Đổ đầy trái cây vào gốc.

Chúng tôi làm đầy các món ăn với nước ấm. Để yên trong 7-10 phút. Chúng tôi thực hiện xả chất lỏng vào thùng chứa.Chúng tôi làm ấm nó, đổ đầy các món ăn một lần nữa, bảo vệ trong 5 - 7 phút. Chúng tôi thoát chất lỏng. Nếu cần thiết, thêm một lượng nước nhỏ, các món ăn nên được đổ đầy vào cơ sở.

Thêm các thành phần còn lại vào container. Hỗn hợp phải được đun sôi và ngay lập tức điền vào các món ăn. Vít trên nắp được xử lý. Làm mát xuống.

Cần lưu ý rằng khử trùng không được thực hiện, spin là ba lần chứa đầy xi-rô.

Dưa chua với cà chua cherry cho mùa đông

Quay rất ngon và bất thường. Nhưng có một cảnh báo. Cả cà chua và dưa chuột đều có mật độ khác nhau. Theo đó, công thức không đơn giản như vậy. Cần tuân thủ các quy tắc đóng hộp để không tiêu hóa cà chua, dưa chuột không kết tủa và không dẫn đến quá trình lên men.

Chà, vào buổi tối mùa đông, bạn có thể làm hài lòng ngôi nhà của mình với một món ăn ngon và cực kỳ ngon, xoắn. Các loại thảo mộc kết hợp với ớt cay nóng cho nước xốt có mùi thơm đặc biệt.

Dưa chuột phải được kiểm tra cẩn thận, rửa sạch và làm sạch. Chuẩn bị cà chua và rau xanh. Cà chua chỉ chọn đầy đặn, tốt hơn là không chín hoàn toàn. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Hòa tan hạt tiêu nóng trong một dải mỏng.

Đổ đầy dưới cùng của các món ăn với các loại thảo mộc, tiêu, tỏi. Lần lượt gherkin và cà chua.Kết nối tất cả các thành phần để chuẩn bị băng trong một thùng chứa, đun sôi. Làm nguội một lượng nhỏ, tiến hành nếm thử. Nếu bạn quá lợ, hãy thêm đường. Cuối cùng, tùy chỉnh điền theo sở thích của bạn.

Lần đầu tiên chúng tôi làm đầy các món ăn với một chút nước sốt. Chúng tôi thoát chất lỏng, nó phải được đun sôi. Ngay lập tức điền vào các món ăn đến đỉnh. Vít trên nắp được xử lý.

Vòng quay nguội dần. Cô ấy cần được bảo hiểm.

Cà chua ngâm với gelatin cho mùa đông

Gần đây, ướp gelatin đã trở nên rất phổ biến. Ngoài ra, chúng cũng rất hữu ích. Chất keo được làm từ các thành phần tự nhiên. Ăn thực phẩm với các thành phần này tăng cường các khớp.

Ngoài ra, là một phần của vòng quay, nó làm mềm hương vị của nước ướp, hấp thụ muối. Độ đàn hồi của khối thạch phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn, tùy thuộc vào bạn để điều chỉnh lượng gelatin thêm vào. Thoát ba bình 0,5 lít.

Cần lưu ý ngay rằng sản lượng thành phẩm sẽ là 3 x 0,5 lít. Chúng tôi chọn chín, bạn có thể lấy cà chua nặng. Chúng tôi rõ ràng về đuôi. Chúng tôi rửa sạch. Ớt hòa tan thành một dải mỏng.Dưới đáy các món ăn chúng ta đặt hạt tiêu, tỏi, đậu Hà Lan, đổ đầy trái cây lên trên cùng.

Chúng tôi làm đầy các món ăn với chất lỏng nóng. Chúng tôi bảo vệ trong 7-10 phút. Chúng tôi thoát chất lỏng. Trong container chúng tôi kết hợp nó với các thành phần còn lại. Đun sôi hỗn hợp.

Nhanh chóng hòa tan gelatin trong một bát riêng. Trộn kỹ và kết hợp với phần chính của nước xốt.Đổ đầy đĩa ngay lập tức.

Thắt chặt lại. Đừng lật ngược món ăn. Cô che chở che chở.

Cherry trong nước ép riêng cho mùa đông

Đối với công thức này, một phần riêng biệt của cà chua phải được giải phóng khỏi da. Bạn cần cho chúng vào nước sôi, trung bình trong 5 phút. Lấy thìa ra rãnh. Để nguội và loại bỏ da. Vượt qua máy xay thịt, cuộn bằng máy xay hoặc nhào bằng tay.

Đối với ướp cà chua, sẽ cần khoảng 2,5 kg trái cây lớn chín, đây là khoảng 1,5-2 lít chất lỏng. Đối với 3 lọ 0,5 lít - bạn cần khoảng 0,7 kg cà chua.

Chuẩn bị một quả cà chua từ cà chua chín. Trước khi bóc chúng, xay. Cho vào hộp đựng, kết hợp với muối và đường cát, đun sôi.

Các món ăn chứa đầy trái cây anh đào, đổ nước nóng, bảo vệ trong 7-10 phút. Sau một thời gian, chất lỏng được rút hết và chứa đầy một khối cà chua luộc. Vít chuẩn bị nắp. Mát mẻ lộn ngược.

Bạn có thể bỏ lỡ làm đầy và hấp cà chua với nước. Ngay lập tức đổ hỗn hợp cà chua thu được. Nhưng cần phải khử trùng 10 phút. Thắt chặt và làm lạnh lộn ngược.

Cherry đóng hộp cho mùa đông với dưa chuột

Để các loại rau đóng hộp có màu sắc bão hòa tươi sáng, dưa chuột rất dày và giòn, chúng phải được giữ trong nước ít nhất ba giờ. Cà chua có thể chịu được thời gian ít hơn. Trước khi bắt đầu nấu ăn, cần phải chế biến các món ăn trong đó vòng quay trong tương lai sẽ được giải quyết. Sản lượng sáu bình 0,5 lít.

Chúng tôi rửa rau xanh và rau. Mỗi món ăn nên được lấp đầy dưới đáy bằng lá cải ngựa, nguyệt quế, thảo mộc, tỏi.

Chúng tôi nằm trong các món ăn, xen kẽ dưa chuột và cà chua. Đổ đầy đầu với chất lỏng nóng. Chúng tôi hợp nhất nó sau 10 phút vào container. Kết hợp với các thành phần còn lại, hãy chắc chắn để đun sôi hỗn hợp. Ngay lập tức lấp đầy các món ăn, thắt chặt.

Mát mẻ lộn ngược. Các vòng xoắn phải được phủ bằng một cái gì đó ấm áp.

Cherry cho mùa đông với công thức hành tây

Một sự kết hợp khá thú vị của cà chua chín và rau. Để quay như vậy, bạn cần rất nhiều hành tây xắt nhỏ trên sàn của vòng, và hạt tiêu hòa tan trong một dải mỏng.

Rửa sạch trái cây và miễn phí từ đuôi. Rau xay. Rửa rau xanh tốt. Đặt rau xanh, mù tạt, tỏi dưới đáy trong các món ăn được chế biến và chế biến, đổ đầy trái cây. Đặt hạt tiêu và hành tây xắt nhỏ ở mỗi bên.Tiếp theo, đổ chất lỏng nóng lên trên cùng. Sau 10 phút, để ráo nước vào một thùng chứa, kết hợp với các thành phần còn lại, đun sôi.

Đổ đầy các món ăn với hỗn hợp nóng đến cơ sở. Thắt chặt lại. Bao phủ xoắn làm mát, đảo ngược.

Cherry công thức muối mùa đông

Công thức khá đơn giản. Nó không chứa axit. Bảo quản như vậy được lưu trữ độc quyền trong tủ lạnh, vì không có chất bảo quản, nó sẽ không đứng yên và lên men trong một thời gian dài. Thì ra bốn lọ 0,5 lít.

Cà chua phải được rửa sạch, không có đuôi. Cho vào thùng chứa, đổ đầy nước muối nóng.Chúng tôi điền vào các món ăn mà cà chua chuẩn bị được đóng gói với các loại thảo mộc, nguyệt quế, hạt tiêu.

Chúng tôi giữ dấu trang của cà chua, trên đầu bạn cần bố trí các loại rau xanh còn lại.Trong một thùng chứa, chúng tôi đặt tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, các thành phần số lượng lớn khô để ngâm. Đun khoảng 5 phút. Hỗn hợp thành phẩm phải được làm mát.

Chúng tôi lấp đầy các món ăn với trái cây, trên đầu đặt một cái gì đó nặng. Cà chua cần được ép để muối ra đều. Sau khoảng thời gian bảy ngày, phôi phải được chuyển đến nơi lạnh, tầng hầm hoặc ngăn tủ lạnh.

Cà chua cay cho mùa đông

Cà chua ngọt kết hợp với hạt tiêu nóng là một lựa chọn ăn nhẹ lý tưởng trên bàn lễ hội. Thoát hai bình 0,5 lít.

Đổ đầy các món ăn đã chuẩn bị trước với tỏi bóc vỏ và rửa sạch, hạt tiêu nóng, trước đây đã được hòa tan trong các sọc và bạn không nên quên về đậu Hà Lan.Chúng tôi rửa cà chua, giải phóng chúng khỏi đuôi. Chúng tôi đặt trong các món ăn, xen kẽ với các hạt tiêu.

Đổ các món ăn với chất lỏng nóng. Sau 7-10 phút, đổ vào thùng chứa.Kết hợp nước ráo nước và tất cả các thành phần lỏng lẻo, đun sôi. Đổ axit trực tiếp vào các món ăn. Sau đó đổ đầy hỗn hợp nóng.

Thắt chặt lại. Chúng tôi làm mát xoắn được bảo hiểm, trong một trạng thái đảo ngược.

Cherry cho mùa đông với mù tạt

Spin thêm mù tạt là đặc biệt và có một hương vị tinh tế. Cà chua như vậy sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn phụ. Thoát bốn bình 0,5 lít.

Chúng tôi rửa và loại bỏ tóc đuôi ngựa từ cà chua. Chúng tôi xóa capsicum, hòa tan nó bằng một dải mỏng. Băm nhỏ tỏi.Nằm dưới đáy, lấp đầy các món ăn với trái cây. Trên tường chúng tôi bày cây nguyệt quế, rau xanh, đổ mù tạt.

Trong hộp chứa, kết hợp với nước tất cả các thành phần còn lại, đun sôi. Sau khi đun sôi trong 5 phút với hỗn hợp, đổ đầy trái cây vào chính các món ăn.Nhanh chóng vặn, xoay, đặt dưới khăn phủ cho đến khi nguội hoàn toàn.

Cherry với nho cho công thức mùa đông

Công thức này được thiết kế cho sáu lọ 0,5 lít. Đối với nước ướp, cần 1,5 lít chất lỏng.  Điều đặc biệt của vòng xoắn này là nó chứa rất nhiều loại thảo mộc, thảo mộc, axit, nho có tác dụng trong đó. Nó có thể được đóng hộp trên một nhánh và không có nó, nó có thể bằng đá và không có.

Cần phải rửa kỹ các loại thảo mộc, rau xanh và chia chúng theo số lượng món ăn.Chúng tôi chuẩn bị trái cây của cà chua và nho. Rửa sạch, gọt vỏ và thái rau. Nghiền theo ý thích của bạn, bạn có thể nửa vòng, có thể hòa tan thành dải. Cải ngựa và tỏi trước tiên nên được làm sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Bạn có thể sử dụng tờ rơi của cải ngựa, với chúng ít băng đỏ hơn.

Dưới đáy các món ăn chúng tôi đặt các loại thảo mộc đã chuẩn bị, rau xắt nhỏ. Hơn nữa các lớp cà chua và nho. Trên tường chúng tôi đặt dải rau.

Trong một bát đầy trái cây, đổ chất lỏng nóng. Sau 10 - 15 phút, nó phải được xả vào thùng chứa.Sau đó, chúng tôi kết hợp nó với các thành phần còn lại, hỗn hợp nên đun trong khoảng 5 phút. Với hỗn hợp đun sôi, đổ đầy trái cây, xoắn.

Lật lại là không đáng Nhưng bạn có thể trốn. Chúng tôi làm sạch nó ở một nơi mát mẻ sau khi quay đã nguội hoàn toàn.

Vị trí lưu trữ trong tương lai nên được xem xét. Nếu nó là trong nhà, cuộn lên phải được phủ một cái gì đó ấm áp, nó đứng như thế này cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Vì vậy, nó là với các món ăn. Khi được lưu trữ trong một căn hộ, trước tiên bạn phải chiên nó trong lò nướng. Đánh dấu cà chua trong các món ăn đã được làm lạnh. Nắp phải được đun sôi trong ít nhất 5 phút.