Có hai loại phôi bắp cải cho mùa đông giữa các tiếp viên thả. Và phương pháp khác giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của rau trong phôi.

Cách đầu tiên để thu hoạch bắp cải cho mùa đông đang được ướp. Tên Phương pháp này đã thu được do thực tế là việc chuẩn bị được sử dụng bởi ướp, được hỏi trong các thành phần là một phần của công thức.

Cách rộng rãi thứ hai để phôi là bắp cải. Trong phương pháp này, bắp cải có thể được run rẩy bằng cách lên men nước muối.

Sửa chữa đồ hộp cho bắp cải mùa đông cho Borscht

Một phôi lá cho mùa đông chuẩn bị rất dễ dàng. Để chuẩn bị, sử dụng các sản phẩm sau:

1. Cà chua đỏ chín thịt - 3,5 kg;
2. Bắp cải nhiều giống - 3 kg;
3. Pepper Bulgaria Sweet Meaty - 10 miếng;
4. Rau xanh của rau mùi tây và dill - dầm (theo quyết định của bạn);
5. Đá muối - 2 muỗng canh (không có slide);
6. Giấm bảng - 40 ml.

Chuẩn bị nằm trong giai đoạn sau:

Công thức cho bắp cải mùa đông ngâm trong nước muối

Để bắp cải ướp Đối với công thức này, bạn cần các sản phẩm sau:

1. Táo với axit zelety - 1 kg;
2. Bắp cải trẻ - 1 kg;
3. Cà rốt ngon ngọt - 1 kg;
4. Nước uống - 125 ml;
5. Một nửa nước ép chanh;
6. Casiander và Pepper Peas là theo quyết định của bạn.

Marination là. trong các bước sau:

Công thức dùng bắp cải ướp giòn cho mùa đông

Để dưa cải bắp cải bởi một công thức như vậy Bạn cần lấy các thành phần sau:

1. Bắp cải trẻ trung - 1 mảnh;
2. Cà rốt kích thước trung bình ngon ngọt - 1 cái;
3. Răng tỏi - 4 miếng;
4. Đá muối - 2 muỗng canh;
5. Cát đường - 1 muỗng canh;
6. Lá nguyệt quế - 2 miếng;
7. Nước uống - 1 lít;
8. Axit axetic - 1 muỗng cà phê.

phương pháp maruiy Stepgy.:

Công thức cho bắp cải mùa đông ướp với việc bổ sung aspirin

Để làm bắp cải cho một công thức như vậy bạn cần các thành phần như vậy:

1. Cà rốt trẻ ngon ngọt - 8 miếng;
2. Bắp cải trẻ - 4 kg;
3. Ớt tiêu đen - 20 miếng;
4. Muối đá - 10 muỗng canh;
5. Cát đường - 12 muỗng canh;
6. Máy tính bảng aspirin - 12 miếng;
7. Lá nguyệt quế - theo ý muốn.

Nấu ăn là. Trong giai đoạn như vậy:

Bắp cải ướp cho mùa đông - công thức đơn giản

Chuẩn bị bắp cải ướp cho mùa đông Trong một công thức đơn giản như vậy, hãy sử dụng các sản phẩm sau:

1. Bắp cải trắng trắng - 1 miếng cỡ trung bình;
2. Giấm bảng - 50 ml (9%);
3. Đá muối và đường cát - 50 g mỗi sản phẩm;
4. Nước uống - 1 lít.

Nấu hình từng bước:

Công thức cho mùa đông của bắp cải ướp của Hàn Quốc

Cho nấu ăn cappos. cho mùa đông ở Hàn Quốc Lấy các thành phần sau đây được viết trong công thức:

Từng bước một nấu ăn bắp cải muối Đối với công thức này:

• Làm sạch bắp cải từ lá trên. Cắt rau trên 2 phần và loại bỏ nickerel. Sau đó cắt lại một nửa. Nói chung, bạn nên nhận được 8 phần từ một cái đầu;
• Làm sạch máy làm mát và cắt giảm các vòng có kích thước nhỏ;
• Răng tỏi Chúng tôi làm sạch khỏi trấu và mỗi lần cắt trên 6 miếng;
• Tất cả các thành phần chuẩn bị trộn và đặt trong ngân hàng đã chuẩn bị (thể tích 3 lít);
• Bây giờ chào đón nước muối cho phôi. Đổ nước vào bể và đặt lá vịnh trong đó. Đổ lửa và đun sôi. Trong nước luộc, chúng tôi ngủ thiếp đi đường, muối đá và ớt đậu. Một lần nữa đun sôi nước muối và tắt lửa;
• Hoàn thành ướp nóng đổ vào một cái lọ với rau và chặn nó một cách kín. Giữ một khoảng trống như vậy cho mùa đông là cần thiết ở một nơi mát mẻ.

Bắp cải ướp cho mùa đông dưới vỏ sắt - công thức

Để mà làm bắp cải cho mùa đôngĐối với công thức này, bạn sẽ sử dụng các thành phần sau:

1. Bắp cải trắng - 1,5 kg;
2. Hành tây - 0,5 kg;
3. Cà rốt ngon ngọt - 0,5 kg;
4. Ớt ngọt bulgaria - 0,5 kg;
5. Rau mùi tây (root và green) - 50 g mỗi;
6. Cần tây - 50 g;

Trong mỗi jAR có thể tích 500 ml cần phải đặt:

Marination là. Trong các bước sau:

• Chuẩn bị ngân hàng. Đối với điều này, chúng được đổ chuông tốt với chất tẩy rửa hoặc dung dịch soda, rửa trong nước chảy và steriline;
• Bây giờ hãy chuẩn bị rau. Bắp cải rơm orn orn;
• Leek làm sạch vỏ trấu và rửa sạch. Cắt một ít (như bạn muốn nhiều hơn);
• Làm sạch cà rốt, rửa và soda trên một vắt lớn;
• Đổ để rửa, loại bỏ đông lạnh và hạt. Cắt nó rơm hoặc khối nhỏ;
• Rau mùi tây và cần tây rửa sạch và xay;
• Ở dưới cùng của lọ vô trùng đổ cây có nguồn gốc thực vật. Đầu để đặt rau xắt nhỏ bằng lớp thật chặt. Đẩy chúng bằng đường, muối đá, axit axetic và đặt đậu Hà Lan của cú đấm. Che các lọ bằng bìa và cho chúng bị hỏng trong suốt cả giờ;
• Sau thời gian này, đặt tất cả các lọ vào công suất nước sôi trong 60 phút;
• Vì vậy, dầu không gây hại, nhấn một chút các thành phần nằm trong các ngân hàng, khoảng cách sạch. Sau khi thắt chặt với nắp sắt và xoay lọ. Đợi cho đến khi chúng hoàn toàn mát mẻ và đặt chúng vào một phòng lưu trữ mát mẻ cho mùa đông.

Recipe bắp cải cho mùa đông "Danh sách"

Đối với công thức này cho các loại rau ướp bạn cần phải Các sản phẩm sau:

Phương pháp kết hợp với taxi như vậy dành cho mùa đông:

• Cỏ sạch khỏi lá trên và ống hút mỏng ôm nó;
• Loại bỏ hành tây trấu, rửa sạch và cắt bóng đèn bằng một nửa nhẫn;
• Cà rốt sạch sẽ từ vỏ và lưới trên một hạt mát hơn (có thể được cắt thành ống hút);
• Tất cả các loại rau trộn trong một thùng chứa, thêm muối đá, cát đường, dầu hướng dương, axit (70%) acetic. Khuấy cẩn thận và gửi đĩa trên bếp;
• Bật lửa ít nhất và dập tắt các loại rau trong 30 phút, không quên trộn theo định kỳ chúng;
• Trong thời gian này, chuẩn bị cho việc sử dụng lọ. Khá rửa chúng và khử trùng;
• Sau 30 phút trong các lọ đã chuẩn bị, hãy đặt rau làm sẵn và siết chặt chúng bằng nắp sắt. Khi phôi sẽ hạ nhiệt để lưu trữ cho mùa đông xuống tầng hầm.

Công thức trống súp lơ trong Tomato Fill cho mùa đông

Đối với công thức này bạn cần các thành phần như vậy:

Nấu nướng:

• Đầu bắp cải cho hoa hồng ngoại và giảm ngắn chúng vào nước muối và axit hóa;
• Cà chua, ớt và tỏi rửa và xay máy xay thịt hoặc máy xay vào khối đồng nhất;
• Đổ khối lượng vào thùng chứa và thêm muối, đường, dầu thực vật vào nó. Tất cả đều được khuấy đều và mang khối lượng sôi;
• Sau đó đổ giấm và tắt lửa;
• Trong các ngân hàng được chuẩn bị, phân hủy các loại rau đã sẵn sàng và thắt chặt chặt chẽ.

Bắp cải sớm cho mùa đông? Có công thức nấu ăn ngon mà mọi người không có ngoại lệ? Tất nhiên có! Và chúng tôi muốn kể về họ. Bắp cải sớm: Bí quyết cho các ban nhạc mùa đông trong các ngân hàng bạn sẽ cần: - Bắp cải Kochan - 1,6 kg - ớt đỏ cấp tính - ½ chiếc. - Maslice Rau - Cà rốt lớn để lấp đầy biển: - Axit axetic - 60 g - cát đường - 5.2 Điều. Thìa - muối - 1.6 bài viết. Xoắn ốc - Nước - 0,6 lít Giai đoạn nấu ăn: Rau chuẩn bị chế biến: Làm sạch và rửa. Loại bỏ lá đầu tiên. Ném cà rốt. Mellenko kết thúc hạt tiêu. Bịt bắp cải, loại bỏ lá, để nguội. Bắp cải còn lại sẽ nói dối. Tấm bắp cải thái lát và cà rốt trộn với hạt tiêu, chiên mỡ. Trong hỗn hợp làm mát, đi vào Greens xắt nhỏ, can thiệp. Bắt đầu lá bắp cải với một hỗn hợp rau, lăn ra các cuộn bắp cải. Đặt bắp cải trong các thùng chứa tiệt trùng. Làm đầy: Đun sôi nước, nhập giấm, cát đường, muối, đun sôi 3 phút. Điều chỉnh hương vị theo ý của bạn. Năng lực khử trùng khoảng 20 phút. Vỏ bọc, ăn trong một ngày dưới chăn. Ẩn trong lưu trữ lưu trữ. Cách chuẩn bị bắp cải sớm cho mùa đông bạn cần: - Gia vị muỗng trà - Cà rốt - 595 g - bắp cải - 1,6 kg cho nước muối: - Cặp đôi lít - Muối nấu ăn - Hai muỗng canh Cách nấu: Loại bỏ các tờ rơi trên cùng từ đầu bắp cải. Rửa cà rốt, xem xét vỏ. Cắt hàng loạt để giúp tách lá dễ dàng hơn. Capported Kochan nhúng trong nước sôi, Blanch. Trên một loại bỏ lá. Dần dần tháo rời toàn bộ Kochan, loại bỏ các tờ rơi. Cứ sau 3 phút loại bỏ các tờ rơi. Chúng phải là nhựa. Làm sạch cà rốt, trộn với gia vị, chân sau. Từ phần còn lại của lá bắp cải cắt vệt dày đặc. Tờ rơi lớn. Bắp cải sớm cho mùa đông: Bí quyết phổ biến với hình ảnh. Mỗi tờ bắt đầu cà rốt (khoảng 1 muỗng canh. Muỗng). Bọc nó dưới dạng hình nón. Mở cạnh buộc theo cách này. Để việc điền được ẩn và không rơi ra. Nếp gấp điên vào thùng chứa. Làm cho điền vào: Trộn 1 muối nhiều muỗng và lít nước. Cabbells đổ dung dịch muối nấu chín. Đầu để đặt một tấm, và sau đó - một cái lọ có nước. Ô tô phải lặn xuống nước muối. Sau 36 giờ, loại bỏ sự áp bức và che điện dung bằng nắp. Di chuyển nó vào tủ lạnh. Hãy thử muối bắp cải cho mùa đông. Salad bắp cải đầu cho mùa đông trong các ngân hàng yêu cầu Sản phẩm: - Muối nhỏ Muối - Dầu hướng dương - 40 ml - Beddow - Bắp cải trắng - ½ kg - Muỗng cát nhỏ - Picker đen - Cà chua xay - 90 g - Dầu hướng dương - Dầu hướng dương 40 G - Lavrushka - 2 chiếc. Các giai đoạn nấu ăn: Làm sạch sự lừa dối, rửa, tự ý quay. Làm sạch và rửa củ cà rốt. Làm sạch trên vắt hoặc cắt, nhưng không lớn lắm. Đưa vào hành tây trong chảo rán. Đi theo một loại nước hơi và dầu thực vật. Che nắp, dập tắt 10 phút trên lửa rất yếu, theo thời gian. Nhập cà chua nghiền, cát đường, đậu đen, hạt tiêu đen mặt đất. Khuấy, tiếp tục hầm dưới nắp, để lại 20 phút cho đến khi sẵn sàng. Trải xà lách trên các ngân hàng, thiết lập để khử trùng trong 20 phút. Bắp cải sớm cho mùa đông: Bí quyết phổ biến với hình ảnh. Tỷ lệ và bắp cải đóng hộp. Có thể đổ bắp cải sớm cho mùa đông? Nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm lập luận rằng không thể muối các lớp ban đầu, vì các tấm bắp cải rất nhẹ nhàng và dưới ảnh hưởng của muối có thể biến thành cháo. Tuy nhiên, tại các diễn đàn, một số tiếp viên vẫn được chia cho các công thức nấu ăn để chuẩn bị phôi mùa đông này. Họ cho rằng các loại rau được thu được khá giòn, và phôi rất ngon. Làm thế nào để có trong tình huống này - để giải quyết bạn. Chúng tôi khuyên bạn nên cố gắng chuẩn bị một phần nhỏ rau và xem những gì sẽ diễn ra. Có lẽ hương vị của họ là khá phù hợp. Bắp cải sớm cho mùa đông: Bí quyết phổ biến với hình ảnh. Làm thế nào để thắt chặt bắp cải đến những sản phẩm đầu mùa đông: - Hành tây trắng - 1 kg - cải xoăn - 3 kg - một ly giấm phòng ăn - muối - 1/3 nghệ thuật. Một muối lớn - 1 kg cà rốt - ớt ngọt Bulgaria - khoảng - 0,5 kg giai đoạn nấu ăn: Chuẩn bị một cách để - loại bỏ các lá trên cùng với nhiều khuyết điểm khác nhau. Lấy một con dao sắc, cắt nĩa bắp cải thành nhiều mảnh, và sau đó xoay cà rốt bằng các vòng tròn. Hành tây và ớt - rơm. Lấy dầu thực vật, đường, giấm, khuấy, đổ ướp. Kiểm tra khối rau trong 10 phút. Tất cả các nội dung của chảo đang khuấy, trải rộng trên các lọ mà bạn đã sử dụng để khử trùng. SLOLD, sau khi làm mát, chuyển sang lạnh. Phôi từ bắp cải cho mùa đông đã sẵn sàng! Bắp cải sớm cho mùa đông: Bí quyết phổ biến với hình ảnh. Phôi từ bắp cải sớm cho công thức nấu ăn mùa đông Thành phần: - Bắp cải - 0,55 kg - Cà chua - 0,5 kg - Nấm tươi - 1 kg - cà rốt - 0,5 kg - Hành tây - 290 g - Giấm bảng - 2 muỗng canh - Hành tây hành tây - Vòng nguyệt quế - Peas Black Brep Cooking: Đầu tiên Chuẩn bị nấm: Làm sạch và rửa chúng. Nấu nếu chúng hóa ra là lớn. Lấy tất cả các thành phần và gửi chúng trong nước sôi trong 15 phút. Bắp cải chuẩn bị - Miễn phí từ lá trên, rửa rất tốt. Rửa cà chua, thấp hơn trong nước sôi. Loại bỏ cà chua, miễn phí cẩn thận từ vỏ. Cà chua bay đánh lửa những lát nhỏ. Làm sạch cà rốt tươi, rửa sạch, soda trên một vắt với các tế bào lớn. Nấu cà rốt với các thanh nhỏ. Làm sạch hành tây, quay vòng một nửa. Chuẩn bị chảo rán với một lượng nhỏ dầu thực vật, làm hoảng sợ hành tây với cà rốt. Khối rau khuấy thường xuyên nhất có thể. Lamind bắp cải. Đổ cà chua thái lát bởi lát. Đổ dầu thực vật, thỏa mãn, hầm trên lửa rất yếu. Sau nửa giờ, thêm nấm, giữ dập tắt thêm nửa giờ nữa. Ném lá Bay, giấm, qua lại. Chuẩn bị các ngân hàng trước đó, đóng gói khoảng trống, bìa, triển khai và để nguội. Thử và công thức nấu ăn được mô tả ở đây. Salad với hạt tiêu và cà rốt bạn sẽ cần: - may mắn, cà rốt - ½ kg - ớt ngọt - ½ kg - rau mùi tây - 50 g - bắp cải - 1,5 kg - rễ rau mùi tây, cần tây - 45g Cooking: khử trùng lọ có thùng 0,5 lít. Trong một cái chảo, dầu thảo dược ấm áp. Cắt rau chuẩn bị, trải rộng trên bát riêng lẻ. Đặt các lớp trong thùng chứa, hơi xoamping. Trong mỗi thùng chứa, đổ muối - 0,5 C.L., 1 muỗng cà phê. Cát đường và 2 muỗng canh. Xe lăn của phòng ăn. Ngoài ra, ném vào bình của 2 ớt thơm và đen. Che với nắp tiệt trùng để chúng đứng trong ngày. Khử trùng khoảng một giờ. Trước khi leo vào nội dung, xin vui lòng cho một cái muỗng, và chỉ sau đó Cape. Công thức với các sản phẩm cần thiết rau: - ớt ngọt, zucchini - 1 kg - bắp cải Kochan - 5 chiếc. - Nhiều loại rau xanh - củ cà rốt lớn - 5 chiếc. - Một nửa bắp cải nóng sớm cho mùa đông: Công thức nấu ăn phổ biến với hình ảnh. Các giai đoạn nấu ăn: Mỗi kochan được thả ra từ lá trên, cắt giảm hàng loạt. Cắt Kochan thành nhiều phần. Đổ nước vào một cái chảo lớn, đun sôi nó, hạ bắp cải trong năm phút. Trong một thùng chứa khác, đổ nước, nhúng hạt tiêu, thương lượng trong nước sôi chính xác năm phút. Chọn một zucchini trẻ tươi, có thể được sử dụng với da. Chúng tôi sạc cà rốt, cắt nó bằng cốc lỏng lẻo, cà chua - vòng tròn. Sản phẩm đẻ các lớp, đổ rau xanh. Đổ nước muối - nó phải bao gồm các nội dung. Chuẩn bị nó đơn giản: dung môi 2 muỗng canh trong lít nước. Thìa muối. Giữ rau trong 3 ngày trong phòng, để nó bị chặn, và sau đó phân hủy trên các ngân hàng và đặt nó vào cái lạnh. Làm bắp cải này cho mùa đông. Công thức với cà chua bạn sẽ cần: - Bắp cải - 10 g - cà chua - 3 g - muối lớn - 290 g - cà rốt - 2 kg - ớt ngọt - khoảng 3 kg các giai đoạn nấu ăn: đầu giới hạn Mellenko run rẩy, loại bỏ trước lá trên. Lấy cà chua, cắt thành 2 phần. Đặt bắp cải bằng cà chua với các lớp, đặt sự áp bức lên trên, di chuyển đến một nơi mát mẻ. Bắp cải sớm cho mùa đông: Bí quyết phổ biến với hình ảnh. Xem xét và làm thế nào để chuẩn bị bắp cải sau mùa đông. Bắp cải trong các thành phần đổ mật ong: - Podle của hạt tiêu cấp tính - bắp cải - 10 g - mật ong tự nhiên - 200 g - ớt ngọt Bulgaria - 2 kg giai đoạn nấu ăn: chuẩn bị một cái vạc, hoàn thành nó với những lát lớn. Tương tự, xác định cây bút ngọt. Khuấy rau, vào muối, cắt. Hạt tiêu gorough. Đặt tất cả những thứ này trong một cái nồi số lượng lớn. Lấy 1 lít nước, lây lan mật ong trong đó, lấp đầy bắp cải. Đặt sự áp bức và chuyển vào lạnh. Và làm thế nào để bạn có một bắp cải bắp cải cho mùa đông? Salad bắp cải rất ngon với dưa chuột, bạn sẽ cần: - ớt ngọt, cà chua, cà rốt - 500 g - dưa chuột, bắp cải - 1 kg - một ly dầu hướng dương - muối - 2 muỗng canh - axit axetic - 1/3 Cup - Hành tây 1 \\ 2 kg - Sugar Sand - Tấm tông Các giai đoạn nấu ăn: Bơm bắp cải. Để những người dưa hấu bằng vỏ và, cùng với cà rốt, swee trên vắt với các lỗ lớn. Hạt tiêu và đánh trong khối. Blanch Tomatoes, loại bỏ vỏ. Thành phần gấp vào thùng chứa số lượng lớn, nhập đường và muối, đổ dầu thực vật, axit axetic, khuấy, nấu 3 phút. Salad trải rộng trên lọ tiệt trùng, để trong 5 phút và cuộn lên. Bắp cải sớm cho mùa đông: Bí quyết phổ biến với hình ảnh. Công thức với đậu luộc Các sản phẩm cần thiết: - Bắp cải - 2 kg - Cà rốt, bánh mì, cà chua - 1 kg - Đậu luộc - một ly Pepper Pepper - 8 chiếc. - Dầu hướng dương - 400 g - muối - 1,5 muỗng canh - tấm nguyệt quế - 4 chiếc. - Axit axetic - Một chiếc thìa lớn Cách làm: Chạm bắp cải, cà chua với hành tây được đặt trong một khối, Cà rốt soda với một ống hút dài. Rau cho vào nồi, trộn với dầu thực vật, thỏa mãn, nhập đường, đặt 20 phút, hãy chắc chắn khuấy. Trộn với đậu luộc, phần còn lại của các loại gia vị. Giấm khác nhau, dành nhiều hơn một chút, lây lan qua các thùng chứa nung.

Vào giữa mùa thu mùa bắp cải đến! Bí quyết phôi từ bắp cải cho mọi sở thích, bạn sẽ tìm thấy trong phần "capato-trống" "Cook". Các nữ tiếp viên đang bắn tung tóe với muối, dao sắc, gia vị và tất nhiên, rau mùa thu hoàng gia với số lượng lớn - bắp cải! Nấu vào mùa thu và được biên soạn bởi các hàng mảnh mảnh trong hầm trong nhà hoặc phòng lưu trữ, hoặc thậm chí trong tủ lạnh, chúng sẽ làm hài lòng những con ngựa và gia đình của chúng với một mùa đông lạnh dài, tập trung với vitamin vào mùa xuân.

Bắp cải ướp
Bất kỳ công thức nào cho bắp cải muối khác với công thức bắp cải bằng đĩa hoặc mặn trong giấm, hoặc viên thuốc aspirin, tùy thuộc vào công thức, được thêm vào nước muối bắp cải. Bắp cải ướp, chìm trong các ngân hàng, là tốt trong hầm hoặc trong phòng đựng thức ăn tất cả các mùa đông.

Đối với mùa đông, nó có khả năng giúp đỡ tiếp viên khi nấu ăn trong mùa đông borscht, salad bắp cải, các món ăn khác với bắp cải. Trong trường hợp này, bắp cải ngâm nên căng thẳng từ nước muối, hơi rửa, bóp và sử dụng, cả tươi, theo lịch hẹn.

Bắp cải trong ngân hàng

Không còn nghi ngờ gì nữa, bắp cải cho mùa đông trong các ngân hàng được giữ tốt hơn nhiều so với saurer hoặc nước muối trong thùng, gỗ hoặc nhựa. Phôi bắp cải dễ nhất cho mùa đông là dưa chua hoặc ngủ (dừng) một bắp cải xắt nhỏ, đặt nó vào lon tiệt trùng thủy tinh, đổ nước muối hoặc ướp và cuộn trong bìa. Bắp cải như vậy hoàn hảo sẽ tiếp tục gần như cho đến mùa đông tiếp theo. Nó có thể được giữ cả trong hầm mát và trong phòng đựng thức ăn căn hộ.

Về cách sử dụng bắp cải muối cho mùa đông là chính xác cách cuộn nó vào các ngân hàng, các công thức nấu ăn của phần "đầu bếp" sẽ nói, "phôi từ bắp cải". Chúng sẽ đơn giản, không phức tạp, nhanh chóng, và quan trọng nhất là thành công. Bắp cải mặn hoặc muối giòn sẽ bị tắc nghẽn tại bàn ăn tối bất cứ lúc nào trong năm. Điều chính là phải trả thời gian để chuẩn bị của nó.

dưa cải bắp

Người ta tin rằng nó chứa một lượng lớn vitamin C, mà không có cơ thể trong mùa đông sẽ khó chuyển virus và cảm lạnh. Trong một bắp cải của vitamin này gần như nhiều hơn trong chanh hoặc kiwi. Do đó, bắp cải sau khi mùa đông nên được thu hoạch nhất thiết!

Bạn thấy, những công thức nấu ăn từ bắp cải cho mùa đông chúng tôi đã tiết kiệm cho bạn! Sauerkraut có thể được nấu trong nước muối và đường khô, với các loại gia vị, với việc bổ sung nhiều loại rau khác nhau, sẽ cho nó một hương vị hoặc màu sắc đặc biệt, như tỏi, củ cải đường, cà rốt, táo, rễ cải ngựa và những người khác. Chọn hương vị của bất kỳ công thức nấu ăn nào của bắp cải - dự trữ vitamin cho mùa đông bây giờ!

Xin chào, tiếp viên! Bạn có một cái bắp cải tốt? Tôi có những ý tưởng nơi nó có thể được đính kèm, có đến 11 ý tưởng thơm ngon! Ngay cả dĩa từ cửa hàng (thị trường) đều phù hợp với phôi cho mùa đông. Trong một số công thức nấu ăn, bạn có thể hoàn toàn bất kỳ giống nào, nhưng chỉ có các giống muối đặc biệt phù hợp cho căn cứ. Vì vậy, hãy cẩn thận. Đó là Kochan được chọn không chính xác mà thất bại.

Nếu không, không có khó khăn, công thức nấu ăn đều đơn giản. Tôi đã cố gắng chi tiết để mô tả quá trình nấu ăn để mọi thứ hóa ra trên năm rắn thậm chí tại Novice Cooks. Nhưng nếu vẫn còn câu hỏi, hãy hỏi họ trong các ý kiến \u200b\u200b- tôi sẽ trả lời.

Vì vậy, chúng tôi tiến hành phạm vi bảo hiểm của bắp cải cho mùa đông, đọc nội dung và tiến hành tạo ra những kiệt tác tự chế của bạn. Nhân tiện, nếu loại rau này chưa ướp, thì hãy chắc chắn thực hiện khoảng cách này. Tất cả các công thức nấu ăn đã được.

Nếu bạn có nhiều bắp cải, thì nó có thể được chuẩn bị để chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng - cắt thành từng mảnh và đổ nước xốt. Giữ một bảo tồn như vậy là cần thiết ở nơi mát mẻ: trên ban công, trong khi không có sương giá, hầm, tầng hầm. Công thức này được thử nghiệm, hóa ra rất ngon, một chút thời gian được dành để nấu ăn. Kết quả là, rau trắng sẽ được cristed một cách dễ chịu trên răng.

Thành phần:

• cải bắp
• tinh chất axetic 70% - 1,5 C.L. / 3 L Bank

Mỗi 1 lít của Marinada:

• Đường - 0,5 nghệ thuật. (100 ml)
• muối - 1,5 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn:

1. Lái xe, tháo lá trên, cắt giảm lô. Cắt kochan trên các mảnh kích thước trung bình để chúng có thể dễ dàng đặt trong bình đã chọn. Cắt được thực hiện rất nhanh, ở đây bạn không cần phải tỏa sáng nhỏ, vì vậy công thức này được coi là dễ nhất.

2. Gấp thành các miếng sạch thành các ngân hàng sạch, tiệt trùng, hơi xoamping bằng tay của bạn. Nó là thuận tiện để có một khối lượng lớn bao bì trong 3 lít. Song song, đặt nước cho nước muối trên đĩa để ném. Nó sẽ mất khoảng 1,5 lít ướp trên 3 lít phôi.

3. Khi nước sôi, đặt lượng muối và đường mong muốn, xòe và hòa tan.

4. Mang bắp cải muối nóng trong các ngân hàng đến các cạnh. Đổ axit axetic từ phía trên (1,5 muỗng cà phê cho mỗi bảo tồn ba lít).

5. Che phôi bằng cách đun sôi bằng vỏ kim loại và cuộn ra chìa khóa.

Đối với bảo tồn này, tốt hơn là không sử dụng vỏ vít tái sử dụng.

6. Di chuyển tất cả các ngân hàng, đậy nắp bằng một chiếc khăn để làm mát xảy ra dần dần. Một ngày sau, bạn có thể loại bỏ thức ăn đóng hộp vào nơi lưu trữ không đổi.

Bắp cải ướp với củ cải đường và giấm

Ở trên là công thức dễ nhất cho bắp cải lười biếng cho mùa đông, không có gì cả, ngoại trừ thành phần chính và ướp. Tùy chọn này cũng không phức tạp, nhưng củ cải được thêm vào, bên cạnh đồ ngọt, mang lại màu sắc tươi sáng đẹp. Hóa ra rất ngon miệng.

Gần đây tôi đã viết một công thức cho một món ăn tương tự, nhưng nấu nhanh. Nó được gọi, tôi khuyên bạn nên làm quen với công thức trên liên kết.

Thành phần (cho 4 ngân hàng ba lít):

• bắp cải - 4-5 kg
• củ cải đường - 1 kg
• muối - 8 muỗng canh.
• sugar Sand - 8 Tbsp.
• giấm 9% - 8 muỗng canh.
• nước - 5,5-6 L
• lá Bay - 16 chiếc.
• tỏi - 1 đầu lớn
• Ớt cay cay - 4 chiếc.
• dù dill - 12 chiếc.
• Ớt hạt tiêu đen - 1 muỗng canh. không có slide.

Nấu nướng:

1. Làm sạch và cắt thành bán nguyệt mỏng. Nếu các loại rau nhỏ, bạn có thể chỉ đơn giản với các vòng tròn.

2. Lá trên được lấy ra khỏi bắp cải, rửa sạch tốt. Cắt thành các mảnh tùy ý, không nhỏ, nhưng đủ lớn (điều chính là được đặt tốt trong ngân hàng).

Không dùng bắp cải trẻ, nó sẽ mềm sau khi khử trùng, nó sẽ không crunch. Bạn cần chọn dĩa dày đặc, chặt chẽ, bộ sưu tập sau này, sắp xếp để muối.

3. Bộ bao bì phải được khử trùng tốt. Ở dưới cùng của thùng chứa ba lít, đặt các miếng củ cải đường, lớp trên cùng của bắp cải, sau đó 3-4 lá nguyệt quế, Pinch Peas, tép tỏi thái lát (2-3 chiếc.), Vòng tròn tiêu cấp tính, 3 ô sâu. Tiếp theo, đặt rau bằng các lớp, cắt bút đắng lên trên.

Độ sắc nét có thể điều chỉnh theo sở thích của bạn. Trong công thức cho 3 lít, một toàn bộ ớt của Chile được đặt.

4. KẾT THÚC (6 L) Đun sôi và loại bỏ khỏi lửa. Thêm muối vào nó, đường, giấm - chỉ 8 muỗng canh. Khuấy động để không có tinh thể trong ướp. Hãy thử những gì đã xảy ra. Nó nên có vị như một nước dùng đã cứu.

5. Chiều cao nước muối lấp đầy các phôi kết quả lên hàng đầu. Cover bao gồm đầu tiên cần đổ nước sôi trong 2-3 phút.

6. Có một sự khử trùng yummy mùa đông. Điều này được thực hiện theo cách tiêu chuẩn. Trong chiếc giường chảo lớn hơn và đưa các ngân hàng ở đó. Đổ đầy nước nóng trên vai (nơi thu hẹp bắt đầu). Đặt lửa giữa, mang một chất lỏng để đun sôi trong nồi. Sau đó khử trùng 15 phút với một bouffagon yếu.

7. Bền vững từ bảo tồn nước sôi. Hãy cẩn thận để không hét lên. Tốt hơn là sử dụng kẹp đặc biệt cho lon. Và ngay lập tức cuộn phôi của bạn. Đặt mọi lọ trên thanh tạ và đi trên bàn để ra bọt khí.

8. Di chuyển lon trên nắp, che chúng thật chặt bằng chăn hoặc kẻ sọc và để lại ở dạng này trong 8-10 giờ (qua đêm). Dưới lớp lông thú, quá trình khử trùng sẽ tiếp tục, đảm bảo việc bảo tồn bảo tồn. Tiếp tục tháo chăn ra và để bắp cải để làm mát đến nhiệt độ phòng. Chỉ sau đó nó sẽ cần phải được loại bỏ vào nơi mát mẻ.

9. Có một món ăn nhẹ như vậy trong hai tuần khi thức dậy tốt.

Công thức bắp cải ngon nhất với hạt tiêu Bulgaria trong các ngân hàng

Nếu khoảng trống banal mệt mỏi, sau đó bắt công thức ban đầu! Ở đây, họ không chỉ trộn bắp cải với hạt tiêu, mặc dù nó có thể được thực hiện như vậy, nó sẽ là salad. Ở đây hạt tiêu nhồi với ngôi sao theo kiểu màu trắng của chúng ta. Hóa ra món ăn nhẹ ngon và đẹp, tuyệt vời!

Thành phần:

• bắp cải (bất cứ ai phù hợp - sớm, muộn)
• hạt tiêu Bulgaria
• cà rốt
• Ớt đỏ cấp tính.
• tỏi

Ướp (khoảng 3 ngân hàng ba lít):

• nước - 4 l
• muối - 4 muỗng canh.
• Đường - 4 muỗng canh. (200 ml)
• giấm 9% - 4 muỗng canh. (200 ml)
• dầu hướng dương - 1 muỗng canh.

Cách nấu:

1. Tiến hành tất cả các loại rau. Ớt tháo hộp hạt giống. Làm cẩn thận để trái cây không bị nứt, nhưng vẫn là toàn bộ. Đun sôi nước trong chảo lớn và bắt đầu chần. Các bộ phận ick ớt trong nước sôi, giữ nó ở đó khoảng 3 phút và mang nó bằng một cái rây hoặc coland.

2. Sau thủ tục này, Peppers sẽ đạt đến trạng thái mềm hơn, chỉ cần rời khỏi một cái bát.

3. Ngân hàng rửa bằng soda và khử trùng trên phà. Bao gồm đổ nước sôi. Bắp cải được xé đủ tốt. Cà rốt phù hợp với một vắt thô và trộn với lỗi trắng.

Không có tỷ lệ rõ ràng về rau trong công thức này. Tất cả mọi thứ được thực hiện để nếm và ý chí. Trung bình, 2 kg bắp cải có thể được thực hiện 1 củ cà rốt giữa, 0,5 pod hạt tiêu nóng, tỏi 4-5. Những người yêu thích cấp tính nên tăng số lượng hai thành phần cuối cùng.

4. Xóa và cắt thành miếng. Nepper cay đắng không thể được làm sạch (với hạt giống nó sẽ sắc nét hơn), nhưng chỉ cần cắt với các vòng tròn.

5. Đã là hạt tiêu mềm mại của Bulgaria và khởi động nó bằng một món salad rau, đặt giữa một miếng tỏi và chille nhẫn. Nội thất trái cây gấp lại thành lọ vô trùng và vỏ bọc với vỏ bọc.

6. Chuẩn bị ướp. Thoạt nhìn có vẻ như trong công thức quá nhiều đường và giấm. Nhưng trên thực tế, mọi thứ đều khá cân bằng và được xác minh - hóa ra ngon. Nước - 4 lít - đun sôi, thêm đường, muối, dầu thực vật và giấm bình thường. Bước lên trong một phút nữa, khuấy động để mọi thứ tan biến. Song song, đặt nước để khử trùng.

Nếu bạn làm một lượng lon nhỏ hơn, thì hãy giảm lượng ướp cho phù hợp. Ví dụ, 2 lít nước sẽ cần 2 muỗng muối, 2 ly đường và giấm bàn, 100 ml dầu.

7. Đặt vòi nước muối nóng, phủ với vỏ bọc và đặt trong một cái chảo để khử trùng. Đáy bể phải được loại bỏ bằng một ít vải. Đổ đầy nước nóng, không đổ 3-4 cm vào nắp. Và đốt cháy. Sau khi đun sôi nước trong chảo, hãy giữ trong 20 phút với một lần đun sôi vừa phải, sau đó được bảo quản và chặt chẽ.

8. Di chuyển container vào nắp, cẩn thận quấn chăn ấm và để lại qua đêm. Sau khi làm mát hoàn toàn, bạn có thể loại bỏ một vị trí lưu trữ vĩnh viễn. Hãy tin tôi, vào mùa đông, một món ăn nhẹ như vậy sẽ đi với một tiếng nổ.

Bắp cải sắc nét trong tiếng Hàn

Bí quyết Hàn Quốc rất phổ biến đến nỗi đã có một bộ rất lớn với những cách hiểu khác nhau. Một chút sớm hơn tôi đã viết cho bạn một công thức để nấu ăn,

Bây giờ hãy có chỗ ở cho mùa đông và bắp cải Hàn Quốc cũng sắc nét. Công thức sẽ ở định dạng video, nơi toàn bộ quá trình nấu được mô tả chi tiết. Tôi sẽ viết cho bạn một thành phần thành phần để bạn có thể nhanh chóng bắt đầu sáng tạo trong bếp.

Thành phần:

• bắp cải - 1 kg
• tỏi - 3-5 răng
• hạt tiêu Bulgaria - 2-3 chiếc.
• cà rốt - 2 chiếc.
• hành tây - 1 PC.
• dầu nạc - 6 muỗng canh.
• Đường - 5 muỗng canh.
• muối - 2 muỗng canh.
• axit axetic 70% - 1,5 muỗng canh.
• Ớt đen - 1 muỗng cà phê.
• Ớt đất đỏ - 0,5 ppm

Salad bắp cải với dưa chuột, hạt tiêu và cà chua: công thức tốt nhất

Salad rau chỉ là một nhà kho hữu ích vào mùa đông. Và trong khi có rất nhiều sản phẩm tươi, bạn cần đóng chúng trong các ngân hàng để mùa đông đầy. Salad này còn được gọi là "Kuban", nó bao gồm một số loại rau. Hãy chắc chắn để thực hiện một phôi như vậy!

Thành phần:

• tomatoes - 1 kg
• dưa chuột - 1 kg
• bắp cải - 1 kg
• Ớt ngọt - 1 kg
• hành tây - 0,5 kg
• cà rốt - 0,5 kg
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 100 gr.
• giấm 9% - 150 ml
• dầu thực vật - 250 ml
• Đậu Hà Lan đen - 20 chiếc.
• lá Bay - 10 chiếc.
• Ớt cay cay - theo ý muốn
• rau xanh của rau mùi tây - theo ý muốn

Nấu nướng:

1. Babe rửa tốt và nằm cùng. Nếu không có cú sốc đặc biệt, làm việc với một con dao sắc. Từ tổng lượng muối, lấy một chút, thêm vào chim trắng và trộn. Đồng thời, một chút cắt giảm một chút để nó trở nên ẩm ướt và mềm mại hơn.

2. Dưa chuột cắt các cạnh, rửa và cắt các rệp. Hạt tiêu Bulgaria cắt làm đôi, loại bỏ hạt giống và cắt giảm một nửa nhẫn. Nếu chúng ta quyết định lấy mùi tây, thì nó phải được cắt nhỏ.

3.Pomidors được cắt bằng các lát trung bình, cà rốt được xoa bóp trên một vắt Hàn Quốc với một chiếc rạ dài, hành tây - một nửa nhẫn. Gấp tất cả các loại rau chuẩn bị trong một lưu vực.

Không cần phải cắt các sản phẩm quá nhỏ, nếu không chúng sẽ biến thành cháo sau khi nấu.

4. Thêm vào tổng khối lượng muối, đường, dầu thực vật và 50 ml giấm (không phải tất cả axit ngay lập tức, phần còn lại sẽ được liệt kê sau). Khuấy xà lách, che đậy nắp và để lại nửa giờ.

5. Giữ thời gian quy định cho hạt tiêu rau và một nửa vòng nguyệt quế (cô dâu nó). Khuấy một lần nữa và để yên trong 30 phút nữa.

6. Trong một giờ sau, nước trái cây sẽ xuất hiện trong bát. Đặt tất cả các phôi vào chảo và đặt trên ngọn lửa giữa. Che nắp để tăng tốc quá trình sưởi ấm.

7. Sau khi đun sôi, đun sôi salad trên lửa chậm trong 5 phút, sau đó đổ 100 ml giấm, trộn và tomit thêm 2 phút nữa.

8. Trong thời gian này, các ngân hàng phải được rửa và khử trùng. Trải đồ ăn nhẹ vào thùng chứa thủy tinh, đâm và tung ngay lập tức. Xoay lọ lộn ngược và bảo quản hoàn toàn mát mẻ. Nó hóa ra một món salad tươi sáng, giòn sẽ vui mừng vào mùa đông.

Bắp cải ướp ngon với cà chua cho mùa đông (với aspirin)

Trước đó, tất cả các công thức nấu ăn là với giấm. Nhưng thay vào đó bạn có thể đặt máy tính bảng aspirin (axit acetylsalicylic). Nhà thuốc này thấy làm tăng độ axit trong bảo tồn, từ đó cho phép lâu hơn để giữ chỗ trống. Hương vị của một món ăn nhẹ như vậy sẽ khác với acetic, vì vậy nó có giá trị ít nhất một lần để thử tùy chọn này để tự quyết định những gì tốt hơn.

Nếu bạn đã cố gắng thực hiện các món ăn đóng hộp khác với aspirin, hãy viết trong các bình luận là hương vị của những vòng xoắn như vậy? Tôi nghĩ rằng nhiều độc giả sẽ quan tâm để biết ý kiến \u200b\u200bcủa bạn.

Thành phần:

• tomatoes - 1 kg
• bắp cải - 1 kg
• hạt tiêu Bulgaria - 3 chiếc.
• dill - 1 chùm
• tỏi - 2 đầu

Ướp trên bình 3 lít:

• muối - 1 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• lá Bay - 4 chiếc.
• aspirin - 2 viên

Phương pháp nấu ăn:

1. Tôi rửa và cắt và cắt. Hạt tiêu được cắt bằng nhẫn hoặc dải dài, chiều rộng khoảng 5 mm. Cà chua vẫn là số nguyên nếu chúng có kích thước trung bình. Trái cây lớn có thể được cắt giảm áp lực. Bắp cải đậm đủ lớn, không cần thiết phải cắt quá mỏng. Mỗi tép tỏi cắt thành nhiều phần. Dill mài dao.

2. Các ngân hàng không cần thiết để khử trùng, nhưng cần phải rửa bằng bột mù tạt hoặc soda.

Nó không đáng để sử dụng một quá trình hóa học cho việc này, nó để lại một bộ phim trên các bức tường, có thể làm hỏng các sản phẩm.

3. Ở dưới cùng của các ngân hàng đặt một chút tỏi và một vài nhúm cây xanh của Dill. Top để đặt 5 vòng tiêu, hàng đầu - cà chua trong một lớp. Nhân tiện, cà chua nên dày đặc, mạnh mẽ, tốt nhất là nhỏ.

4. Cape bắp cải trái cây đỏ và renue. Các lớp khác được lặp lại theo cùng một thứ tự cho đến đầu: tỏi - Dill - Pepper - cà chua - bắp cải.

5. Bóp nước sạch và lọc các ngân hàng đầy.

Đổ gọn gàng và dần dần để kính không nổ. Trong quá trình này, tốt hơn là đặt một con dao dao cho một snag dưới đáy. Che các vỏ vô trùng của phôi.

6. Hãy để Snack đứng trong 5 phút trong nước sôi, ấm lên. Sau đó thoát nước vào chảo bằng nắp với lỗ. Che các khoảng trống một lần nữa với vỏ kim loại.

7. Từ sự hợp nhất của nước, chuẩn bị ướp. Các thành phần cho thấy số lượng phụ gia cho ba lít đồ ăn nhẹ. Nó có thể là một ngân hàng ba lít, hai hai mặt hoặc ba lít. Đặt lượng đường, muối, gia vị và aspirin trong nước sôi. Đun sôi, khuấy để mọi thứ tan biến.

8. Đặt rau của bạn bằng nước muối và ngay lập tức thắt chặt nắp hoặc cuộn dưới máy. Biến các ngân hàng, che đậy một cái gì đó ấm áp và chờ đợi để làm mát hoàn toàn.

9. Vâng, đó là tất cả. Trống tươi sáng và ngon đã sẵn sàng. Vào mùa đông, nó sẽ rất đẹp để đẩy một cái bắp cải giòn như vậy trên phích cắm và ăn một phần tối cực. Và không có giấm!

Bắp cải đóng hộp ngon như thế nào với cà tím dưới nắp sắt

Tôi nghĩ rằng bạn đã đóng một vài lọ khác nhau. Tôi đề nghị một công thức khác, nguyên bản và không phù hợp. Sự kết hợp giữa thị hiếu là rất bất thường, nhưng dễ chịu. Tạo một phôi như vậy trong phiên tòa, nếu bạn thích nó, bạn sẽ chuẩn bị nhiều hơn vào năm tới. Chỉ cần đừng quên giữ công thức trên dấu trang, bởi vì nó vẫn hữu ích.

Thành phần:

• bắp cải trắng - 2 kg
• cà tím - 2 kg
• cà rốt - 2 chiếc. Lớn
• Ớt cay - 1-2 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• muối - 2 muỗng canh.
• giấm 70% - 2 muỗng canh.
• dầu thực vật tinh chế - 1 muỗng canh.
• nước - 1 muỗng canh.
• tALLIC - 100 gr.

Nấu nướng:

1.Baclars rửa và làm sạch vỏ. Cắt rau với một khối trung bình. Đặt nước lên bếp và để nó đun sôi.

2. Cho vào nước sôi của màu xanh lam và may chúng trong 3-5 phút, không còn nữa. Sau đó lung linh hoặc rây và đưa ra và nằm ra trong một cái chao lớn, hãy để cống nước.

3. Sittail trên một vắt Hàn Quốc. Bắp cải chạm khá tinh xảo, bạn có thể sử dụng một vắt với một vòi phun đặc biệt hoặc băm nhỏ. Tỏi được giám sát trong 10 phút trong nước lạnh, sau đó dễ dàng và nhanh chóng có thể được làm sạch.

4. Trong một hỗn hợp pan tráng men tất cả các loại rau nghiền. Chia năm 200 ml giấm nước lạnh và đổ vào một món salad. Cũng thêm muối, đường và dầu nạc mà không có mùi. Tỏi bỏ qua thông qua báo chí, tiêu cay đắng cắt rơm nông và gửi đến tổng khối lượng.

5. Lên lịch tất cả các thành phần để đồng nhất. Để lại hỗn hợp trong 6 giờ để ướp và để nước trái cây. Trong thời gian này bạn cần kết hợp nhiều lần.

6.Banks để bảo quản giếng rửa. Sử dụng cho một miếng bọt biển mới cho các món ăn và soda. Trong kính nguyên chất, đặt salad, niêm phong nó. Trống với vỏ bọc cần được bọc trước với nước sôi.

7. Để bảo quản trong suốt mùa đông, thực phẩm đóng hộp cần khử trùng. Điều này được thực hiện trong một cái chảo rộng, đáy phải được lót bởi bất kỳ giẻ rách. Nếu đáy không được hiển thị, thì khả năng là kính đang bùng nổ. Những ngân hàng đầy trong chảo đã chuẩn bị và lấp đầy chúng bằng nước nóng, mà không đứng đầu 3-4 cm lên đỉnh.

8.Dide đun sôi nước, giảm nhiệt và khử trùng 15 phút bởi các ngân hàng nửa lít, 20 phút - lít.

9. Đun sôi cao từ nước sôi và tung lên ngay lập tức. Bảo tồn sau khi twist được khuyến khích để cưỡi một chút trên bàn, và sau đó chuyển sang nắp. Kiểm tra, cho dù các ngân hàng được sơ tán chặt chẽ, không có gì nên chảy. Bọc lần này không cần thiết, chỉ cần chờ làm mát và loại bỏ lưu trữ.

Recipe video bắp cải, sauer với táo và mật ong

Giới thiệu về Sauerkraut, rất nhiều cách để chuẩn bị và sử dụng được viết. Điều chính trong vấn đề này là để đạt được Juites và Crunch, cũng như hương vị cân bằng. Và tôi đã viết một điều tuyệt vời, hãy chắc chắn nhìn vào nó trên liên kết. Nhưng công thức với mật ong là duy nhất, kết hợp với táo, hóa ra chỉ là một món ăn nhẹ ngon miệng.

Nấu bắp cải vào công thức này và viết sau trong các ý kiến \u200b\u200bmà bạn đã bật ra. Tôi chắc chắn rằng công thức này sẽ rơi vào mục yêu thích và sẽ là một trong những người được yêu thích nhất.

Thành phần:

• bắp cải - 3,5 kg
• táo - 1-2 miếng.
• cà rốt - 2 chiếc.
• mật ong - 2-3 muỗng canh.
• muối - 2 muỗng canh.
• lá Bay - 3 chiếc.
• Đậu Hà Lan - Pinch

Làm thế nào để đóng trên bắp cải mùa đông với nấm mà không khử trùng

Trong mùa nấm và bắp cải, nó chỉ đơn giản là cần thiết để thực hiện các phôi thú ngon sẽ làm hài lòng vào mùa đông. Và một trong những lựa chọn là một Solyanka với những sản phẩm này. Nó rất ngon, và quan trọng nhất là không khó.

Thành phần:

• bắp cải - 4 kg
• cà rốt - 2 kg
• hành tây - 1 kg
• nấm rừng luộc - 1-1,5 kg
• tomato Paste - 300 gr.
• giấm 9% - 200 ml
• nước - 400 ml
• dầu thực vật - 600 ml
• muối - 12 ppm
• Đường - 10 muỗng canh.
• lá Bay - 5-6 chiếc.
• Đậu Hà Lan - để nếm

Nấu nướng:

1. Các mặt hàng cần được rửa sạch, sạch sẽ và nghiền nát. Bắp cải là rơm mỏng đậm, cà rốt là một ly hợp trên một vắt lớn, hành tây cắt thành một khối trung gian.

2. Rửa sạch, cắt các cạnh của chân. Đặt chúng trong nước sôi muối và nấu nửa giờ. Sau khi nấu, cắt khối.

3. Trong một cái chảo lớn (lít trên 10) trộn tất cả các loại rau và nấm. Thêm các thành phần khác vào danh sách: Dán cà chua, giấm, nước, dầu, đường và muối, nguyệt quế và hạt tiêu. Di chuyển salad cẩn thận. Hãy thử những gì đã xảy ra. Bây giờ có một cơ hội để dày lên theo ý muốn hoặc thêm nhiều đường, ví dụ.

4. Chèn hỗn hợp kết quả trên lửa, đun sôi. Hơn nữa trên lửa vừa, đun sôi Sollyanka 40 phút, đôi khi không quên sự khuấy để không có gì cháy và chuẩn bị đồng đều.

5. Thời gian khử trùng ngân hàng và bìa. Ngay sau khi nấu ăn, nóng, phân hủy món salad đã hoàn thành trong bao bì được chuẩn bị. Và cuộn chìa khóa kín.

6. Di chuyển các ngân hàng, mắng nhét chúng để làm mát chậm và tự hài lòng tiếp tục. Ngày hôm sau, bạn có thể loại bỏ bảo tồn thơm ngon để lưu trữ ở nơi mát mẻ nơi nó sẽ chờ đợi cho mùa đông.

Công thức súp lơ trong cà chua - Chấy ngón tay

Thành phần:

• súp lơ - 2 kg
• cà chua - 2,5 kg
• hạt tiêu Bulgaria - 250 gr.
• tALLIC - 60 GR.
• lá Bay - 2 chiếc.
• Đậu Hà Lan - Pinch
• muối - 60 gr.
• Đường - 100 gr.
• tomato Dán - 6 Tbsp.
• giấm 9% - 80 ml
• dầu thực vật - 150 ml
• axit chanh - 0,5 Tbsp.

Nấu nướng:

1. Cà chua cần loại bỏ da. Không khó để làm điều này nếu bạn tuân thủ các mẹo của chúng tôi. Đầu tiên, tạo một vết rạch hình chữ thập trên đầu mỗi thai nhi. Thứ hai, đổ cà chua bằng nước sôi và để trong một phút. Thứ ba, đặt cà chua cào vào nước lạnh. Và thứ tư, loại bỏ vỏ bằng dao.

2. Rửa rửa cappist và tháo rời cho hoa hồng ngoại. Hạt tiêu Bulgaria phục vụ như nhiều hơn cho vẻ đẹp, nó cần phải được cắt thành một ống hút rộng và dài. Nó sẽ đẹp nếu ớt là màu sắc khác nhau.

3. Ngân hàng sạch sẽ phân hủy hoa hồng ngoại và ớt. Đổ đầy nước sôi dốc và phủ với vỏ tiệt trùng. Để lại trong 20 phút cho đến khi nước trở nên ấm áp.

4. Thời gian chuẩn bị nước sốt. Cà chua tinh khiết gấp vào chảo (cắt bỏ các loại trái cây) và bật máy xay trong xay nhuyễn.

5.Davit thông qua tỏi ép trong cà chua kết quả, đặt ớt nguyệt quế và hạt đậu. Đặt hỗn hợp thơm vào lửa này.

6. Khi điền sẽ bắt đầu bong bóng, thêm ba muỗng canh bột cà chua và khuấy. Đợi đã đun sôi lại. Đồng thời, bọt sẽ xuất hiện, vì vậy đừng đi xa để nước sốt không chạy trốn.

7. Kích thước dầu thực vật, đổ đường, muối và axit citric. Đun sôi 20 phút, khuấy, trên lửa chậm. Một phút trước sự sẵn sàng, đổ giấm.

Long không đun sôi giấm, vì nó sẽ bốc hơi và mất các đặc tính của nó.

8. Vuốt bằng nước bắp cải và đổ nó bằng cà chua sôi, cuộn nắp. Che khăn và để nguội. Hóa ra và xinh đẹp, và ngon. Từ lấp đầy, bạn có thể tạo ra nước sốt, nước sốt, tiếp nhiên liệu hoặc có như thế.

Solim Bắc Kinh bắp cải cho mùa đông

Kim-Chi từ Bắp cải Bắc Kinh là phổ biến ở Hàn Quốc. Tôi cung cấp một công thức muối đơn giản hơn, thích nghi với đất nước và các sản phẩm của chúng tôi. Phương pháp nấu ăn khá đơn giản, không cần thiết phải tìm các thành phần "ở nước ngoài". Hương vị của đồ ăn nhẹ thành phẩm là sắc nét, mặn là mặn, crunch sẽ được cảm nhận trên răng.

Thành phần:

• pekinka - 8 kg
• Ớt cay cay - 100-150 gr.
• tỏi - 150-200 Gr.
• hạt giống rau mùi - 1 muỗng canh.

Nước muối mỗi 1 lít nước:

• muối - 2 muỗng canh. không có slide

Cách nấu:

1. Để rửa và làm mới đáy dưới. Cắt gõ bên trong là không cần thiết, nó sẽ giữ lá. Cắt mỗi đầu vào Kochan, sau đó thêm 2 hoặc 3 phần dọc theo (tùy thuộc vào kích thước).

2. Trong một cái chảo lớn hoặc xô tráng men, gấp tất cả các mảnh Bắc Kinh, nén chúng.

3. Bây giờ hãy chuẩn bị nước muối. Một kg bắp cải sẽ cần 1 lít nước. Trong nước lạnh, chỉ cần khuấy muối để nó tan biến. Đổ hampper bằng dung dịch muối, che đĩa và áp lực.

4. Ba giờ bắp cải cho nước ép và anh ta sẽ bao gồm tất cả các loại rau. Tổng số giữ Bắc Kinh trong nước muối trong ngày, bạn không cần lâu hơn, nếu không nó sẽ giải quyết.

5. Vào ngày hôm sau, lấy tất cả các mảnh chảo. Chuẩn bị dán tỏi và hạt tiêu. Đầu tiên, ném những thành phần sắc nhọn này qua máy xay thịt, thêm rau mùi vào chúng và trộn.

6. Denit găng tay để không đốt tay bạn khi làm việc với hạt tiêu đốt. Lấy một miếng bắp cải và bôi trơn từng tấm bằng hỗn hợp sắc nét. Càng nhấp nháy - sắc nét hơn bạn nhận được hương vị. Dưới đây đã tập trung vào sở thích của bạn.

7. Đề xuất tất cả Bắc Kinh một lần nữa trong chảo và nhấn nó để nằm thật chặt. Và đưa sự áp bức một lần nữa là lần đầu tiên. Và để lại hương vị trong 3 ngày. Không cần thiết phải trộn, nhưng 1-2 lần một ngày, cần phải nâng cao sự áp bức trong vài phút.

8. Ba ngày rồi bạn có thể ăn món ăn nhẹ này. Nó có thể được lưu trữ trong vài tháng ở nơi mát mẻ - Tủ lạnh, hầm, ban công. Chỉ cần đặt nó ra trong các ngân hàng thuần túy và gửi nó cho cái lạnh. Tất cả những người yêu thích bắp cải acute cho công thức này phải là!

Bạn có 11 công thức nấu ăn và cách để chuẩn bị cho bắp cải mùa đông, có những gì để lựa chọn. Một sự đa dạng như vậy không chán và không đến. Chà, tôi nghĩ rằng bạn đã đọc và thử. Chờ nhận xét và đánh giá của bạn. Tôi thực sự muốn tất cả các độc giả làm mọi thứ ngon!

Tiếp xúc với

Bắp cải về số lượng vitamin và chất xơ trong số các loại rau. Chúng tôi chắc chắn cần phải chuẩn bị nhiều món salad bắp cải khác nhau. . Nhưng làm thế nào mà không có bắp cải cho mùa đông? - Salad bắp cải cho mùa đông và sauerkraut, theo tôi, là một thuộc tính bắt buộc của bếp mùa đông. Chúng ta sẽ có một chút muộn hơn, nhưng món salad ngon sẽ được chuẩn bị vào cuối tuần tới - chỉ cần tư vấn từ tâm hồn. Rốt cuộc, như bạn biết, bắp cải là một kho chứa nhiều vitamin khác nhau. Và thậm chí một nữ tiếp viên mới bắt đầu có thể nấu salad cho mùa đông.

Có thể thu hoạch salad từ bắp cải trong lọ thủy tinh, đây là cách lưu trữ thuận tiện nhất. Và nếu bạn có một căn phòng mát mẻ hoặc một tủ lạnh lớn, thì một cái chảo lớn là phù hợp.

Bắp cải Hàn Quốc - Công thức tại nhà

Thời trang chủ đề này hôm nay là "tiếng Hàn". Gần đây, bạn có thể làm quen với chủ đề này với các công thức nấu ăn của dưa chuột ở Hàn Quốc, Zucchini Hàn Quốc, đánh máy vào tiếng Hàn. Vì vậy, hãy nấu thêm bắp cải Hàn Quốc. Tất cả các công thức nấu ăn này đều hợp nhất một số dấu hiệu - trong rau một hương vị chua ngọt dễ chịu và độ sắc nét khá rõ rệt, nhờ hạt tiêu của Chile.

Chúng tôi cần:

• bắp cải trắng - 1 kg.
• cà rốt - 2 chiếc.
• hạt tiêu Bulgaria - 2 chiếc.
• hành tây - 1 PC.
• tỏi - 2-3 răng
• Ớt cay - 1/2 chiếc.
• muối - 2 muỗng canh. l.
• Đường - 5 muỗng canh. l.
• giấm 70% - 1,5 muỗng canh. l.
• Ớt đen - 1/2 h. L.
• dầu thực vật - 7 muỗng canh. l.

1. Bắp cải loại bỏ một số lá trên bị hư hỏng và bẩn, rửa sạch với nước chảy. Bắp cải được cắt nhỏ với một vắt đặc biệt hoặc một con dao lớn. Chúng tôi gấp thành một cái chảo lớn.

2. Trên một vắt đặc biệt, chúng tôi chà xò cà rốt bằng dải dài và thêm vào chảo để bắp cải.

3. Ớt ớt acute sử dụng để nếm, cắt nó bằng nhẫn. Salad ở Hàn Quốc cho thấy một món ăn sắc nhọn, nhưng tất nhiên là bạn có thể tự điều chỉnh mức độ nghiêm trọng.

Mức độ nghiêm trọng của bất kỳ món ăn nào cũng có thể được giảm nếu hạt giống có thể được loại bỏ khỏi ớt cay

4. Thêm ớt đen, đường và muối vào salad. Tất cả các loại rau trong một cái chảo với một bàn tay hơi run và trộn.

5. Cắt các sọc ớt Bulgaria và hành tây hành tây bằng một nửa nhẫn.

6. Đổ dầu thực vật trên chảo và hơi chiên hành tây, theo nghĩa đen 3-4 phút. Ở cuối hành tây ép tỏi.

7. Tất cả các nội dung của chảo rán nằm trong một cái chảo với món salad và trộn đều.

8. Salad đã sẵn sàng, đặt nó ra trong các ngân hàng tinh khiết và bỏ khử trùng trong một cái chảo bằng nước nóng.

Salad bắp cải cho mùa đông "ánh sáng ngón tay"

Bắp cải cho mùa đông không xảy ra nhiều, một trong những công thức salad bắp cải đơn giản và ngon miệng với cà rốt và tỏi. Bộ sản phẩm là tối thiểu và đồ ăn nhẹ là tuyệt vời.

Chúng tôi cần:

• bọ bắp cải Belococcal - 1 kg
• cà rốt - 4 chiếc.
• tỏi - 6-7 răng
• nước - 1/2 cốc
• dầu thực vật - 1/2 cốc
• Đường - 1/2 cốc
• muối - 1 muỗng canh. l.
• giấm 9% - 10 muỗng canh. l.

1. Tỏa sáng bắp cải, cà rốt cọ xát trên một vắt thô.

2. Tỏi trong công thức này khá nhiều, món salad sẽ có hương vị tỏi rõ rệt. Nhưng một lần nữa và một lần nữa tôi nhắc lại rằng lượng tỏi, giấm hoặc hạt tiêu cay đắng luôn có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào sở thích của nó. Nếu bạn không thích sắc nét - chỉ cần giảm lượng gia vị sắc nét và bạn sẽ hạnh phúc. Tỏi buông ra thông qua báo chí.

3. Chúng tôi gấp tất cả các loại rau trong một cái chảo và bàn tay của chúng bằng cách đốt cháy - trong tay. Bắp cải nên mềm hơn và ngâm với tỏi.

4. Salad chúng ta sẽ đổ nước xốt. Trong một cái chảo riêng, chúng tôi đun sôi nước, thêm dầu thực vật, đường và muối. Tôi mang ướp để đun sôi.

5. Chúng tôi loại bỏ chảo khỏi lửa và thêm giấm vào ướp.

6. Bắp cải nóng rãi, trộn lại, bạn có thể tay. Chúng tôi để lại một món salad trong 2-3 giờ ở nhiệt độ phòng để ngâm và nướng.

7. Nó vẫn còn để phân hủy salad thành các ngân hàng khử trùng và cuộn trong bìa.

Salad bắp cải cho mùa đông trong các ngân hàng với hạt tiêu và cà chua Bulgaria

Nếu chúng ta muốn đa dạng hóa món salad bắp cải, thì cà chua và ớt Bulgaria sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bắp cải. Rõ ràng là ở đầu ra, chúng ta có được một món salad hương vị hoàn toàn khác so với những món ăn trước đó.

Chúng tôi cần:

• bắp cải - 1 kg
• hạt tiêu Bulgaria - 1 kg
• tomatoes - 1 kg
• hành tây - 1/2 kg
• cà rốt - 1 kg
• Đường - 6 muỗng canh. l.
• muối - 6 muỗng canh. l.
• dầu thực vật - 300 ml
• giấm 9% - 6 muỗng canh. l.
• búa đỏ paprika - 1/2 h. L.
• Ớt đen - 1 muỗng cà phê.
• rau mùi - 1/2 h. L.

1. Cắt rau. Hạt tiêu Bulgaria được cắt bằng sọc, cà chua với hình khối, hành tây hành tây bằng một nửa nhẫn, và cà rốt được xoa bóp trên một vắt thô.

2. Tất cả các loại rau chúng ta sẽ xen kẽ, nhưng không phải cho đến lớp vỏ vàng, mà để làm mềm một chút. Trên quần chiên riêng, hành tây và ớt chuông được dán.

3. Anh ta chiên một ít cà rốt và thêm cà chua xắt nhỏ vào đó, 5-7 phút.

4. Tất cả các loại rau trộn trong một cái chảo lớn, tất cả cùng với bột nhão trong 5 phút nữa.

5. Thêm một bắp cải được đặt vào món salad dần dần, nó sẽ "đưa ra một sự co ngót", và chúng tôi sẽ thêm một bắp cải mới. Đồng thời, rau vẫn tiếp tục hầm khoảng 10 phút.

6. Thêm muối, đường, gia vị và dầu thực vật. Tôi thực sự thích hương thơm của rau mùi trong món salad này, đừng từ chối gia vị này. Cuối cùng, chúng tôi đổ giấm. Tay một chút bằng cách đánh lửa salad và trộn tất cả các loại rau.

7. Salad nóng tuyên bố vào các ngân hàng tiệt trùng và cuộn xung quanh với vỏ bọc.

Salad bắp cải cho mùa đông "Kuban"

Đánh giá theo tiêu đề, công thức cho món salad này đã đến với chúng tôi từ Kuban, nơi nhiều loại rau khác nhau chín. Salad không chỉ bao gồm bắp cải, mà còn là ớt ngọt, cà chua và thậm chí là dưa chuột. Nó hóa ra là màu, đẹp và bạn có thể sử dụng nó không chỉ như một món salad, mà còn như một món đầy cho borscht.

Salad cho mùa đông trong lon từ bắp cải với hạt tiêu Bulgaria, cà rốt và hành tây

Một điều thú vị là tất cả các món salad bắp cải đều giống nhau trong thành phần, nhưng hương vị của chúng là hoàn toàn khác nhau. Điều này có nghĩa là bạn có thể chuẩn bị trong các công thức nấu ăn khác nhau trong các phần nhỏ, và sau đó nếm và so sánh.

Chúng tôi cần:

• bắp cải - 1 kg
• hạt tiêu Bulgaria - 2 chiếc.
• cà rốt - 2 chiếc.
• hành tây - 1-2 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• muối - 1. l.
• dầu thực vật - 100 ml
• giấm 6% - 50 ml (9% - 35 ml)

1. Rau nghiền. Bắp cải, cà rốt và khiên tiêu ngọt với một vắt. Rau gấp thành một công suất lớn, rất thuận tiện để lấy một tấm nướng lớn cho việc này.

2. Nằm ra bắp cải xắt nhỏ.

3. Sau đó, chúng tôi đặt cà rốt nghiền lên trên.

4. Trên cà rốt đặt ớt và hành tây cắt theo bán hàng. Chúng tôi chuẩn bị tiếp nhiên liệu salad - Trộn trong một hông muối, đường, dầu thực vật và giấm, khuấy và tưới nước tiếp nhiên liệu này.

5. Tay, chỉ một chút đồ sộ, trộn tất cả các thành phần.

Bắp cải với rau vượt lên đôi tay của bạn để nó không trở nên quá mềm.

6. Khi tất cả các loại rau được khuấy, salad nên đứng ở nhiệt độ phòng trong 30-40 phút. Trong thời gian này, anh ta ướt sũng trong nước muối và trở nên mềm mại hơn.

7. Salad Shift thành lọ thủy tinh sạch, đóng với vỏ nhựa hoặc thủy tinh và vận chuyển nó trên tủ lạnh. Một món salad như vậy có thể được tiêu thụ sau 8-10 giờ, nhưng để lưu trữ khoảng 2 tuần.

8. Và nếu bạn muốn nấu một món salad để lưu trữ lâu cho mùa đông, tôi khuyên bạn nên đun sôi lon với một món salad trong nồi có nước sôi và đóng với vỏ bọc kín.

Bắp cải là một món salad trong một công thức có thể - một công thức rất ngon cho mùa đông

Công thức salad bắp cải rất đơn giản và ngon vào mùa đông. Xin lưu ý rằng trong công thức này các sản phẩm tối thiểu, nhưng nếu bắp cải đã biến mất - hãy chắc chắn nấu ăn.

Chúng tôi cần:

• bắp cải - 8 kg
• cà rốt - 1 kg
• sốt cà chua - 1 lít
• dầu thực vật - 1 cốc
• giấm 9% - 300 ml
• Đường - 1 chén
• muối -1/2 Stakana.
• lá nguyệt quế
• peas Pepper đen

1. Bắp cải cắt sọc mỏng. Có lẽ bạn thích chà bắp cải trên một vắt đặc biệt.

2. Cà rốt cắt nhỏ với một vắt. Chúng tôi trộn rau trong một cái chảo sâu.

3. Chúng tôi thêm nước sốt cà chua vào chảo, muối, đường, giấm và tưới salad với dầu thực vật. Trộn đều và lắc một chút.

4. Chúng tôi để lại salad trong một cái chảo một trong một ngày.

5. Ngày hôm sau, salad sẽ cần nấu ăn. Chúng tôi đặt một cái chảo lên bếp, để salad đun sôi và đun sôi 10-15 phút sau khi đun sôi.

6. Salad nóng tuyên bố vào các ngân hàng tiệt trùng và vội vàng với vỏ kim loại.

Salad bắp cải ngon cho mùa đông "mùa thu" - Video

Một món salad bắp cải đầy màu sắc tươi sáng, dường như với tôi, bạn cũng sẽ phải nếm thử.

Bí quyết bắp cải rất nhiều và rất ngon mà tôi sẽ cố gắng phát triển chủ đề này hơn nữa. Rốt cuộc, bắp cải là một loại rau hữu ích, ít calo. Và điều này có nghĩa là bạn cần cố gắng dự trữ cho mùa đông với vitamin với số lượng đủ. Và mặc dù nhiều người nói rằng trong những chiếc tàu đóng hộp như vậy không còn vitamin, tôi tuân thủ ý kiến \u200b\u200brằng tốt hơn là đặt rau theo mùa và môi trường của nó so với mùa đông để mua "tươi" với nitrat. Nhưng tất cả quyết định cho chính mình.

Và tôi chúc bạn những món ngon ngon trong phòng đựng thức ăn của bạn.