Borsch trong nồi nấu chậm là một lối thoát thực sự cho những bà nội trợ, do nhịp sống điên cuồng, không có thời gian để nấu ăn cho bản thân và gia đình. Nhưng borsch là một loại thực phẩm phổ quát, từ đó cả người lớn và trẻ em đều bị điên. Vì vậy, tôi muốn làm hỏng gia đình của tôi với khóa học đầu tiên tuyệt vời này thường xuyên nhất có thể.

Borsch trong một nồi nấu chậm là lý tưởng cho những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và cố gắng theo dõi con số của họ. Cách chế biến truyền thống của borsch làm cho nó có một chút dầu mỡ bằng cách chiên rau trong dầu. Hầu hết các bà nội trợ đều tin rằng borsch ngon chỉ có thể được chế biến theo cách này, nhưng điều này không đúng.

Chắc chắn, nhiều người đã cố gắng nấu món ăn này trong một nồi nấu chậm, nhưng không hài lòng với kết quả. Để nếm thử, borsch như vậy thường giống như borsch từ phòng ăn và có mùi khó chịu. Tuy nhiên, trong công thức hôm nay, chúng tôi sẽ chứng minh rằng borsch ngon và ít calo có thể được nấu trong một nồi nấu chậm.

Dường như những gì có thể được thực hiện sai: cắt rau và thịt - và ném mọi thứ vào nồi nấu chậm? Nhưng điều này là xa trường hợp! Đó là trong công thức của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói về tất cả các bí mật của nấu ăn nhanh, ngon và chế độ ăn kiêng trong một nồi nấu chậm. Công thức từng bước của chúng tôi sẽ trở thành một trợ lý không thể thiếu cho bạn trong vấn đề này, và tất cả các giai đoạn chuẩn bị sẽ được kèm theo một bức ảnh, vì vậy borsch của bạn sẽ trở nên ngon và khỏe mạnh khác thường.

Các thành phần

• Thịt bê
  (400 g)
• Cà rốt
  (160 g hoặc 2 củ cà rốt cỡ trung bình)
• Củ cải đường
  (350 g)
• Khoai tây
  (400 g hoặc 4 củ khoai tây lớn)
• Hành tây
  (130 g hoặc 1 củ hành lớn)
• Ớt ngọt
  (100 g)
• Axit xitric
  (2 muỗng cà phê)
• Tỏi
  (2 tép)
• Rau xanh tươi
  (nếm)
• Lá nguyệt quế
  (2 chiếc.)
• Đậu đen
  (6 chiếc.)
• Dầu thực vật
  (1 muỗng cà phê)
• Muối ăn
  (nếm)

Các bước nấu ăn

Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các loại rau. Rửa củ cải, cà rốt, hành tây và khoai tây tốt. Gọt vỏ rau và bắt đầu cắt lát. Củ cải phải được cắt thành dải mỏng, hành tây trong các khối nhỏ và cà rốt trong một nửa vòng.

Nhúng các loại rau xắt nhỏ vào bát nhiều người, đặt chế độ thành Chế biến chiên và chiên rau trong năm phút. Vì chúng được nấu trong một nồi nấu chậm trong nước ép của riêng chúng, dầu thực vật chỉ cần khoảng một muỗng cà phê.

Trong lúc đó, rửa sạch và gọt vỏ ớt chuông. Cắt nó thành khối hoặc julienne và gửi đến nồi nấu chậm cho phần còn lại của rau. Khuấy đều và chiên thêm năm phút nữa. Đó là hạt tiêu Bulgaria sẽ cung cấp cho crockpot của bạn borscht một mùi tuyệt vời và hương vị tươi.

Chuẩn bị khoai tây và thịt. Rửa khoai tây thật kỹ và gọt vỏ. Cắt thành khối lớn. Rửa thịt bê và cắt thành hình vuông lớn. Thay vì thịt bê, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào khác, nhưng với nó, borscht của bạn sẽ trở nên thực sự ăn kiêng và rất hữu ích. Sau khi rau được xào nhẹ, ngâm khoai tây xắt nhỏ, thịt bê, hạt tiêu đen và một vài thìa bột cà chua vào bát nhiều viên. Trộn kỹ tất cả các thành phần của borsch tương lai của bạn. Sau đó đổ nước tinh khiết vào bát đến vạch ba lít.

Sau đó, cài đặt chế độ Chế biến món ăn súp Soup hay món ăn đầu tiên trên máy đa năng, thời gian có thể được đặt từ 60 đến 90 phút. Để bắt đầu, hãy đặt 60 phút, sau đó bạn sẽ thử borsch. Nếu hương vị dường như không đủ bão hòa với bạn, hãy đặt thêm 30 phút.

Khi còn 10 phút cho đến khi nấu xong, dừng chế độ nấu và thêm lá nguyệt quế và axit citric vào borsch. Xắt nhỏ rau xanh và tỏi và gửi chúng bên cạnh bát của máy đa năng. Đóng nắp và đợi cho đến khi chế độ kết thúc. Kết quả là, bạn sẽ có được một miếng borsch ngon trong nồi nấu chậm. Hương vị của nó sẽ không kém phần đậm đà so với borscht nấu trong chảo trên bếp.

Cắt một ít bánh mì béo, nâu, cho vào đĩa một vài lát hành tây ngon ngọt và một ít tỏi. Đổ borsch vào đĩa, đặt từng viên kem chua và gọi mọi người cho bữa tối. Đừng ngại ăn nhiều đĩa như vậy, vì nó ít calo và không béo.

Khi nấu borsch, một chảo một mình hiếm khi được tham gia. Thông thường, có một chảo rán gần đó, đôi khi không phải là một. Phải mất hàng giờ để chuẩn bị món ăn đầu tiên, một loạt các món ăn bị bẩn, rất nhiều nỗ lực được dành ra. Một nồi nấu chậm giải quyết một số vấn đề này. Với trợ lý không thể thiếu này, bạn có thể nấu borscht trong hai lần. Nhưng làm thế nào để làm cho nó ngon?

Borsch trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chung của nấu ăn

Cơ sở của borsch là củ cải đường. Chính cô là người cho món ăn có màu sắc độc đáo. Cây trồng gốc có thể được đổ trực tiếp vào nồi nấu chậm với các loại rau khác. Thông thường đối với điều này, các chương trình "Chiên" hoặc "Nướng" được sử dụng. Thường củ cải được nấu trong một cái rổ được thiết kế để hấp. Nhưng không riêng biệt. Các khay được đặt trên súp sôi. Sau đó củ cải được loại bỏ, cắt nhỏ và thêm vào món ăn.

Ngoài súp củ cải đỏ với củ cải đường, bạn có thể nấu một món ăn với cây me. Rau xanh tươi hoặc đóng hộp được sử dụng cho nó. Sầu riêng được thêm vào cuối cùng, để lá mềm không bị sôi.

Borsch trong một nồi nấu chậm với thịt bò và bắp cải tươi

Một biến thể của một borsch đơn giản trong một nồi nấu chậm, được chuẩn bị trên nước dùng thịt bò. Nó sẽ lấy một miếng thịt không xương.

Các thành phần

500 gram thịt bò;

1 củ cà rốt;

300 gram củ cải đường;

2 củ khoai tây;

3 muỗng canh mì ống;

400 gram bắp cải;

2 tép tỏi;

Gia vị và 3 muỗng canh dầu.

Nấu ăn

1. Đổ dầu vào máy đa năng. Bạn có thể ném bất kỳ chất béo. Chúng tôi bật chế độ "Nướng" để chiên rau.

2. Cắt nhỏ hành tây, cho bơ vào.

3. Ba củ cà rốt gọt vỏ, chuyển sang hành tây.

4. Sau mười phút nữa, chúng tôi ném bột cà chua. Bạn có thể sử dụng cà chua nghiền. Trong trường hợp này, bạn cần 3-4 miếng.

5. Ngay sau khi các loại rau với bột nhão trở nên sẫm màu hơn, chúng tôi ném củ cải xay. Bây giờ bạn có thể đậy nồi nấu chậm và hầm rau trong khoảng mười phút. Để giữ cho củ cải tươi sáng, thêm một vài tinh thể axit citric.

6. Cắt khoai tây thành khối vuông 1,5 cm, cắt nhỏ bắp cải.

7. Chúng tôi cũng cắt thịt bò thành khối, không cần thiết để thịt nấu chín.

8. Chúng tôi cho thịt vào nồi nấu chậm với các loại rau còn lại.

9. Đổ nước sôi. Chúng tôi tự điều chỉnh mật độ của borsch.

10. Khuấy, ném ba hạt tiêu, muối.

11. Đóng nồi nấu chậm và cài đặt chế độ Soup Soup. Giờ nấu ăn borsch.

12. Băm nhỏ tỏi, cắt rau xanh và cho vào chảo. Thêm gia vị cho vừa ăn, đóng và để borscht ủ.

Borsch chay trong nồi nấu chậm với đậu

Công thức cho nạc hoặc chay chay với đậu đóng hộp, thích nghi cho một nồi nấu chậm. Tất nhiên, bạn có thể lấy cùng một lượng đậu luộc, nhưng trong trường hợp này bạn sẽ phải nấu nó trong một bát riêng.

Các thành phần

2 củ cải đường;

1 củ hành tây;

1 chén đậu làm sẵn;

250 gram bắp cải;

200 gram khoai tây;

1 củ cà rốt;

2 muỗng canh dầu;

1 muỗng giấm;

1,5 lít nước;

1 muỗng mì ống;

Nấu ăn

1. Củ cải đường sẽ được hấp để giữ lại màu sắc và hương vị của nó. Đối với điều này, cây trồng gốc cần được làm sạch, cắt thành nhiều phần, đặt trong một giỏ đặc biệt. Hãy để rau chờ thời gian của nó.

2. Gọt vỏ khoai tây, hành tây và các loại rau khác. Cắt theo ý muốn.

3. Đổ một ít dầu, chuẩn bị xào từ hành tây với cà rốt, không cần chiên nhiều, sử dụng chế độ thích hợp.

4. Thêm bột nhão và chiên một chút quá.

5. Đặt khoai tây lên trên, đặt bắp cải, đổ nước. Muối và hạt tiêu ngay lập tức.

6. Cài đặt giỏ với củ cải trên đầu. Chúng tôi đóng cửa. Nấu ở chế độ "Dập tắt" trong 45 phút.

7. Chúng tôi nhận được củ cải, mát và chà thô. Chúng tôi lan truyền nó trong borsch.

8. Đã đến lúc nếm thử món ăn, thêm một thìa giấm, các loại gia vị còn thiếu và đặt đậu đóng hộp.

9. Đóng, nấu thêm một phần tư giờ mà không thay đổi chế độ.

Borsch xanh trong nồi nấu chậm

Một biến thể của borsch mùa hè trong một nồi nấu chậm với cây me chua. Chuẩn bị trong nước dùng thịt, nhưng bạn có thể nấu và đơn giản hóa súp trên nước.

Các thành phần

4 củ khoai tây;

1 củ cà rốt;

250 gram cây me chua;

1 củ hành tây;

2,5 lít nước dùng;

1 bó thì là;

4 quả trứng luộc;

Gia vị, một ít bơ.

Nấu ăn

1. Cắt hành tây và cà rốt. Bạn có thể chà nó, nhưng không mịn. Ném những loại rau này vào nồi, đổ một vài muỗng dầu.

2. Bật nồi nấu chậm, đặt món Baking Baking, chiên rau củ. Chúng nên có màu nâu nhạt, không đóng nắp.

3. Thêm nước dùng, quăng khoai tây xắt nhỏ. Nếu có thịt luộc từ nước dùng, thì nó cũng có thể được cắt và thêm vào borsch. Muối, hạt tiêu.

4. Đóng nồi nấu chậm, đặt chế độ "Dập tắt" trong 50 phút.

5. Sầu riêng phải được phân loại, rửa và cắt nhỏ. Chúng tôi làm tương tự với rau xanh.

6. Thêm tất cả các loại rau xanh vào borsch, nấu thêm năm phút nữa và tắt nó đi. Hãy để món ăn ủ sao cho cây me chua chia axit với phần còn lại của thức ăn.

7. Trứng có thể được đặt trực tiếp trên đĩa hoặc thêm vào súp thành phẩm, cắt thành khối. Chúng tôi làm như chúng tôi muốn nhiều hơn.

Borsch trong một nồi nấu chậm với món hầm

Công thức cho một đơn giản, nhưng đồng thời nhiệt tình và thịt borsch trong một nồi nấu chậm. Chúng tôi lấy một lon bình thường hầm cỡ trung bình, nhưng càng lớn, càng ngon.

Các thành phần

3 củ khoai tây;

1 củ cà rốt;

400 gram bắp cải;

1 lon hầm;

2 củ cải đường;

1 củ hành tây;

1 muỗng mì ống;

Muối và hạt tiêu, một ít giấm;

2 muỗng canh dầu;

Tỏi, rau xanh.

Nấu ăn

1. Chà củ cải gọt vỏ. Nếu cây trồng lớn, thì bạn có thể lấy một thứ. Trên cùng một vắt, ba củ cà rốt, hành tây vỡ vụn thành những khối nhỏ.

2. Làm nóng dầu. Tốt hơn là không sử dụng chế độ chiên, "Nướng" là phù hợp hơn. Rau trên đó nấu nhanh hơn, nâu tốt.

3. Ném hành tây và cà rốt, đầu tiên chiên những loại rau này.

4. Thêm củ cải, ngay lập tức nhỏ một ít giấm. Sau đó súp sẽ vẫn sáng. Nấu trong mười phút và ném mì ống.

5. Đã đến lúc làm bắp cải và khoai tây. Chúng tôi cắt chúng tùy ý. Ném vào chảo.

6. Đổ 2,5 lít nước sôi, đóng và sắp xếp lại để nấu súp, nấu borsch trong 50 phút.

7. Mở hầm, nhào, thêm vào súp. Bây giờ nó có thể được muối.

8. Đóng, nấu thêm mười phút. Thêm thảo mộc và tỏi, tắt.

Borsch trong một nồi nấu chậm với xương sườn

Một biến thể của borsch béo, ngon miệng và rất thỏa mãn, được nấu với sườn heo.

Các thành phần

0,5 kg xương sườn;

1 củ cà rốt và củ cải đường;

4 củ khoai tây;

2 đầu hành tây;

300 gram bắp cải;

1 quả ớt ngọt;

Dầu, gia vị, nước chanh;

2 muỗng canh mì ống hoặc cà chua.

Nấu ăn

1. Cắt xương sườn sao cho miếng nhỏ. Chúng tôi nằm trong một máy đa năng mỡ và chiên một chút trong chương trình nướng. Quý một giờ là đủ.

2. Thêm cà rốt với hành tây vào sườn, chiên thêm mười phút nữa.

3. Đặt tất cả các loại rau khác trừ củ cải đường. Thêm dán.

4. Đổ nước, chỉ hai lít.

5. Từ trên chúng tôi cài đặt một khay để nấu bằng hơi nước, chúng tôi đặt miếng củ cải đường. Không sao nếu họ chạm vào nước.

6. Bật chế độ của Soup Soup, nấu cho đến khi kết thúc.

7. Chà củ cải, đổ vào borsch. Thêm một ít giấm hoặc nước chanh, cho muối, các loại gia vị khác nhau theo sở thích của bạn. Nếu cần, thêm nước sôi, nếu bạn cần nấu súp loãng hơn.

8. Đóng nồi nấu chậm, nấu súp trong khoảng 10-15 phút nữa, không thay đổi chương trình.

Borsch trong một nồi nấu chậm với dưa cải bắp

Một biến thể của một borsch đơn giản với dưa cải bắp, được nấu mà không có thịt. Ngoài ra, bạn không cần thêm chanh hoặc giấm vào món ăn nếu bắp cải khá chua.

Các thành phần

2 củ cải đường;

400 gram bắp cải;

2 củ khoai tây;

2 muỗng canh mì ống;

Hành tây và cà rốt;

1,5 lít nước;

30 ml dầu.

Nấu ăn

1. Thêm dầu vào tô từ bộ đa hướng, bật chế độ Nướng Baking.

2. Ném hành tây và cà rốt, người qua đường cho đến khi sẵn sàng một nửa.

3. Chúng tôi ném củ cải xay vào chúng, rán với nhau thêm năm phút nữa.

4. Thêm bột nhão, chuyển tất cả lại với nhau cho đến khi khối bắt đầu cháy một chút, miếng dán chuyển sang màu nâu.

5. Đã đến lúc thêm dưa cải bắp và khoai tây.

6. Đổ nước, ném một chút muối, hạt tiêu.

7. Đóng và đặt chế độ "Dập tắt". Nấu một tiếng.

8. Mở, kiểm tra độ mềm của khoai tây và bắp cải. Nếu chúng được nấu chín, sau đó thêm rau xanh, ném tỏi và bạn có thể phục vụ borsch để bàn!

Borsch trong chế độ ăn kiêng nấu chậm với vú

Một biến thể của chế độ ăn kiêng borscht, được nấu trong nồi nấu chậm với ức gà. Công thức sẽ làm hài lòng không chỉ với hương vị của nó, mà còn với sự đơn giản khác thường của nó.

Các thành phần

0,3 kg ức gà;

400 gram bắp cải;

1 củ cải đường;

Cà rốt và hành tây;

0,3 quả chanh;

1,5 lít nước;

1 muỗng mì ống;

1 quả ớt ngọt;

1 muỗng canh dầu.

Nấu ăn

1. Trên một thìa dầu, chiên củ cải xay bằng bất kỳ chương trình tiện lợi nào. Chế độ Baking Baking rất phù hợp. Ngay lập tức thêm nước chanh để củ cải vẫn sáng.

2. Thêm mì ống hoặc cà chua, nấu thêm vài phút.

3. Cắt tất cả các loại rau một cách thuận tiện. Ném vào nồi nấu chậm, thêm nước theo toa.

4. Muối, bạn có thể thêm hạt tiêu.

5. Chúng tôi cắt vú đã rửa bằng khối, không chặt, nếu không gà sẽ chín nhanh hơn và trở nên khô.

6. Đóng nồi nấu chậm, bật chế độ Soup Soup và nấu trước tín hiệu.

7. Greens, một lá nguyệt quế, tỏi ném vài phút trước khi kết thúc chương trình.

Để làm cho màu sắc của borscht phong phú và tươi sáng, hãy thêm nước chanh, giấm hoặc bất kỳ axit nào khác vào củ cải. Bạn có thể nướng một quả cà chua chua khi hầm hoặc chiên.

Bất kỳ borsch sẽ ngon hơn nếu được phục vụ chính xác. Người Ukraine làm mì ống thơm từ mỡ lợn băm nhỏ với tỏi và thảo mộc. Đặt nó trực tiếp trên đĩa trước khi phục vụ.

Borsch là một khóa học đầu tiên tuyệt vời, cũ, nồng nhiệt và đẹp. Ngày nay, có một số lượng lớn các công thức để làm borsch. Ngoài ra, các bà nội trợ hiện đại đã học cách nấu món ăn này trong nồi nấu chậm - một thiết bị nhà bếp đa năng để nấu ăn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét một số công thức thú vị cho borsch trong một nồi nấu chậm.

Theo truyền thống, borsch được coi là một món ăn của ẩm thực quốc gia Ukraine. Đó là lý do tại sao danh sách các công thức phổ biến để chế biến món ăn này là tốt nhất để bắt đầu với một món borsch cổ điển của Ukraine trong một nồi nấu chậm.

Vì vậy, để chuẩn bị một loại borsch cổ điển của Ukraine trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần những sản phẩm này:

• thịt bò (thịt lợn cũng phù hợp) - 600 gr;
• khoai tây - 300 gr;
• cà rốt - 200 gr;
• củ cải đường - 200 gr;
• hành tây - 150 gr;
• bắp cải trắng - 300 gr;
• bột cà chua - 3 muỗng canh;
• tỏi - 2 tép;
• đậu đóng hộp - 1 lon;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc;
• nước - 2 l;
• dầu thực vật;
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Chúng tôi đang chuẩn bị một loại borsch cổ điển của Ukraine trong một nồi nấu chậm.

1. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ.
2. Gọt vỏ cà rốt, xay trên một vắt vừa.
3. Gọt vỏ củ cải, chia làm 2 phần. Nướng phần đầu tiên của rau trên một vắt thô, phần thứ hai - cắt thành dải mỏng.
4. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành dải.
5. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào công suất của máy đa năng.
6. Gửi hành tây, bột cà chua và đậu đóng hộp vào bát thiết bị.
7. Bật thiết bị ở chế độ Express, chiên nội dung trong vòng 10 - 15 phút.
8. Rửa sạch thịt, cắt thành miếng nhỏ.
9. Băm nhỏ bắp cải.
10. Trong khả năng của thiết bị cho hành tây chiên và đậu, gửi thịt, bắp cải xắt nhỏ, cà rốt và củ cải đường. Đổ nước nóng, thêm khoai tây.
11. Muối nội dung của multooker, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế.
12. Đóng chặt thiết bị, cài đặt chế độ Dập tắt mạng thành 1 giờ.
13. Cho tỏi qua máy ép. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm vào nội dung của bộ đa hướng.

Borsch với mận khô trong nồi nấu chậm

Nếu bạn muốn nấu một món ăn với một món ăn xoắn, thì công thức nấu ăn với mận khô chỉ dành cho bạn. Thành phần bất thường sẽ làm cho món ăn đầu tiên được tinh chế và có hương vị khác thường, và mùi thơm sẽ hoàn toàn khiến bất kỳ người sành ăn nào phát điên.

Để nấu borsch với mận khô trong nồi nấu chậm, hãy dự trữ các thành phần sau:

• khoai tây - 5 chiếc;
• hành tây - 1 chiếc;
• cà rốt - 1 chiếc;
• củ cải đường - 1 chiếc;
• bột cà chua - 2 muỗng canh;
• bắp cải - 1 đầu bắp cải (khoảng 200-300 gr);
• mận khô - 100 gr;
• đường - 1 muỗng canh;
• giấm - 1 muỗng canh;
• tỏi - 1 tép;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc;
• dầu thực vật;
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức cho borsch với mận khô trong nồi nấu chậm.

1. Gọt vỏ củ cải, rửa sạch, xay trên một vắt thô.
2. Làm ấm công suất của bộ đa hướng. Để thực hiện việc này, hãy đặt chế độ "Chiên rau."
3. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào bát đã được làm nóng trước, cho củ cải vào hộp đựng và rắc rau với đường.
4. Chiên sản phẩm, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi caramen nhẹ.
5. Khi củ cải đường đạt được chất lượng cần thiết, thêm bột cà chua, một ít nước và giấm vào thiết bị. Nội dung nhỏ lửa trong 2 phút.
6. Gọt vỏ cà rốt, xay.
7. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ thành khối.
8. Rau đã chuẩn bị được gửi đến bát nhiều người.
9. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành dải.
10. Cắt nhỏ bắp cải.
11. Rau gửi đến khả năng của multooker.
12. Rửa mận, bỏ đá, cắt thành miếng nhỏ, gửi vào bát.
13. Trong nồi nấu chậm thêm lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
14. Đổ nội dung của thiết bị bằng nước ấm hoặc nước dùng.
15. Đóng nồi nấu chậm, đặt chế độ "Dập tắt" thành 1 giờ.
16. Cho tỏi qua máy ép.
17. 5 phút trước khi kết thúc chương trình nấu ăn, gửi tỏi băm nhỏ đến bộ đa năng.
18. Để nấu ăn, không phục vụ món ăn ngay lập tức - hãy dành thời gian để ủ.

Borsch với nấm và bắp cải chua trong nồi nấu chậm

Đây là một trong những công thức khác thường để nấu borsch. Gây ngạc nhiên cho gia đình bạn với một món ăn thú vị, hương vị dễ chịu không thể quên!

Để chuẩn bị borsch với nấm và bắp cải chua bạn sẽ cần:

• củ cải đường - 1 chiếc;
• hành tây - 1 chiếc;
• khoai tây - 5 chiếc;
• nấm (chanterelles là hoàn hảo) - 150 gr;
• dưa cải bắp - 100 gr;
• giấm gạo hoặc nước chanh - 1 muỗng canh;
• đường - 1 muỗng cà phê;
• rượu vodka - 1 muỗng canh;
• dầu thực vật;
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Một phương pháp chuẩn bị borsch với nấm và bắp cải chua trong nồi nấu chậm.

1. Luộc nấm trước.
2. Gọt vỏ củ cải, rửa sạch bằng dụng cụ nghiền thô.
3. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào công suất của máy đa năng, gửi củ cải vào bát, thêm nước cốt chanh hoặc giấm gạo.
4. Biến nồi nấu chậm thành chế độ Nướng Baking, chiên củ cải cho đến khi chín một nửa.
5. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ, thêm vào nội dung của thiết bị. Mở rộng nấu ăn trong chế độ Nướng Baking.
6. Trong khả năng của multooker cũng gửi nấm. Đóng nắp thiết bị bằng nắp, kéo dài thời gian nấu ở chế độ nướng trong 15-20 phút.
7. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành dải.
8. Sau khi thời gian trôi qua, gửi rau đến nội dung của máy đa năng, thêm nước nóng hoặc nước dùng.
9. Muối borscht trong tương lai, thêm hạt tiêu và đường.
10. Đóng nồi nấu chậm, đặt chế độ "Dập tắt" trong 50 phút.
11. 10 phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm dưa cải bắp vào món ăn.
12. Khi nấu ăn, đổ vodka vào borsch, để nó ủ trong 5-10 phút.

Borsch xanh trong nồi nấu chậm

Borsch xanh là món ăn theo mùa yêu thích của nhiều gia đình. Nhờ vào bộ đa năng, nấu món ăn này sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian và một phương pháp xử lý nhiệt đặc biệt sẽ bảo quản tất cả các chất hữu ích của sản phẩm.

Để nấu borsch xanh trong nồi nấu chậm, hãy dự trữ các sản phẩm sau:

• khoai tây - 5 chiếc;
• cà rốt - 1 chiếc;
• cà chua - 2 chiếc;
• tỏi - 1 tép;
• trứng - 1 chiếc;
• cây me chua - 50 gr;
• ngọn củ cải - 50 gr;
• gạo - 3 muỗng canh;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc;
• dầu thực vật;
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức nấu borsch xanh trong nồi nấu chậm.

1. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, xay.
2. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
3. Đổ một ít dầu thực vật vào công suất của máy đa năng, gửi cà rốt và tỏi vào bát.
4. Đặt thiết bị ở chế độ "Dập tắt", xào rau.
5. Rửa sạch cà chua, gọt vỏ nếu muốn, cắt thành khối, thêm vào cà rốt và tỏi. Tiếp tục nấu ở chế độ hầm trong 5 phút.
6. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành dải, gửi đến nồi nấu chậm.
7. Thêm lá nguyệt quế và nước nóng vào thiết bị.
8. Bật nồi nấu chậm sang chế độ Soup Soup, đóng nắp.
9. Rửa sạch gạo. Khi khoai tây đã sẵn sàng một nửa, thêm ngũ cốc vào nội dung của máy đa năng.
10. Rửa sạch cây me và ngọn củ cải, thái nhỏ.
11. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm rau xanh vào borsch.
12. Luộc một quả trứng luộc chín, trang trí món ăn đã hoàn thành với nó.

Bon thèm ăn!

Nấu borsch trong một nồi nấu chậm. Video

Đa hướng hiện đại cho phép bạn nấu một món ăn gần như không có sự tham gia của bà chủ. Công thức nấu ăn nhanh ngụ ý một cách chiên chung của cơ sở cho borsch, trong các loại rau phức tạp hơn, một phần của rau được chuẩn bị riêng trong chảo. Truyền củ cải, được đổ vào cuối chuẩn bị, sẽ giúp làm cho màu sắc mạnh hơn.

Trong một nồi nấu chậm, bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào: nạc, trên xương, thịt hoặc nước dùng nấm. Tùy chọn với một con chim, đặc biệt là với một con vịt, rất ngon. Thời gian nấu phụ thuộc vào mô hình multooker. Trong borsch thông thường, nó được nấu trong ít nhất 1,5 giờ, nồi áp suất cho phép bạn tăng tốc quá trình và giữ trong vòng 30-40 phút. Thông thường, món ăn được chế biến trong các chế độ của Soup Soup hay hoặc Stewing, nhưng trong một số trường hợp, chương trình này có thể phù hợp hơn. Để không phạm sai lầm, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn cho bộ đa hướng. Đôi khi nó bao gồm các công thức nấu ăn borscht thú vị đáng để thử.

Borsch cổ điển trong nồi áp suất: công thức từng bước

Một thay thế cho một multooker thông thường là một thiết bị có chức năng nồi áp suất. Thực phẩm được nấu nhanh hơn nhiều dưới áp suất cao, hương vị của thực phẩm được bảo quản hoàn hảo.

• 400 g thịt bò nạc;
• 100 g cà rốt;
• 300 g khoai tây;
• 200 g củ cải đường;
• 250 g bắp cải trắng tươi;
• 100 g hành tây;
• 80 g bột cà chua;
• thảo mộc tươi (thì là, rau mùi tây, cần tây);
• muối;
• hạt tiêu đen mới xay;
• dầu ăn để chiên

Rửa rau thật kỹ. Cắt hành và củ cải thành dải, nghiền cà rốt. Gọt vỏ và cắt khoai tây. Đổ dầu thực vật vào bát nhiều người, cho hành tây và cà rốt, bật chương trình Thịt Thịt / Chim. Chiên rau trong 15 phút với nắp mở, khuấy định kỳ bằng thìa silicone hoặc gỗ.

Thêm củ cải xắt nhỏ và bột cà chua. Đổ một ít nước. Trộn đều và nấu thêm 5 - 7 phút nữa. Rửa sạch thịt bò, bóc lớp màng, lau khô bằng khăn giấy và cắt. Cho thịt vào rau, thêm khoai tây và bắp cải xắt nhỏ. Đổ 2,5 lít nước lọc, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Đóng nắp và xoay tất cả các cách. Đặt van nồi áp suất ở vị trí Đóng kín, đặt chương trình Soup Soup trên màn hình. Nấu cho đến khi kết thúc chu kỳ. Trước khi tháo nắp, mở van và xả hơi nóng. Đổ súp ra đĩa, nêm với rau thơm và kem chua. Rắc hạt tiêu đen mới xay nếu muốn.

Đậu lăng Borsch

Những người ăn chay không nên từ bỏ borsch lành mạnh và ngon miệng. Tùy chọn Lean với cà chua tươi sẽ phù hợp với họ.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 2 củ cải đường;
• 2 quả cà chua chín lớn;
• 0,5 đầu bắp cải;
• 2 tép tỏi;
• 1 củ hành tây;
• dầu thực vật không mùi;
• muối;
• tiêu đen mặt đất;
• hạt tiêu đen;
• lá nguyệt quế;
• một phần tư chanh;
• đường cho vừa ăn.

Rửa sạch và lau khô rau. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối, cà rốt - với các dải mỏng. Băm nhuyễn hành tây. Bóc vỏ bắp cải từ lá trên cùng và xắt nhỏ. Quét cà chua với nước sôi, gọt vỏ và cắt bã thành miếng, bỏ hạt.

Đun sôi nước (2,5 l) trong một nồi lớn, giảm nhiệt, cho bắp cải xắt nhỏ và khoai tây, thêm muối. Trong khi rau đang sôi, làm nóng dầu thực vật trong chảo, cho cà rốt và hành tây. Trong khi khuấy bằng thìa gỗ, chiên hỗn hợp cho đến khi mềm và có màu vàng dễ chịu. Hãy chắc chắn rằng rau không bị cháy, nếu không borscht sẽ có một dư vị khó chịu.

Thêm một nửa khẩu phần củ cải đường, một muỗng cà phê đường không đầy đủ và nước chanh mới vắt vào chảo. Nếu không có chanh, bạn có thể sử dụng giấm, nhưng hương vị sẽ dai hơn. Đun nhỏ lửa tất cả 10 phút. Đổ phần củ cải còn lại với nước sôi, thêm một chút nước cốt chanh và để yên dưới nắp.

Cho cà chua vào chảo cùng với rau, thêm muối và hạt tiêu, đậy nắp bằng nắp và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút. Cho rau vào chảo, trộn, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen với đậu Hà Lan. Tăng nhiệt, cho borscht vào đun sôi, loại bỏ bọt bằng muỗng có rãnh, thêm tỏi, qua máy ép và truyền củ cải đường nấu chín. Đậy nắp chảo và lấy ra khỏi nhiệt. Để borscht ủ trong khoảng 10 phút. Ăn với kem chua tươi và bánh mì lúa mạch đen.

Borsch với đậu

Một lựa chọn ăn chay thú vị khác là thêm đậu khô hoặc đóng hộp. Các món ăn trông rất đẹp trong ảnh, màu sắc tươi sáng và bão hòa.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 500 g bắp cải trắng tươi;
• 1 củ cải đỏ lớn;
• 1 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt non;
• 1 quả ớt chuông;
• 4 tép tỏi;
• 1 lon (100 g) đậu đóng hộp;
• 2 muỗng canh. tôi nước chanh;
• 2 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• muối;
• lá nguyệt quế;
• dầu ăn để chiên;
• hạt tiêu đen mới xay;
• rau xanh tươi.

Rửa và gọt vỏ rau thật kỹ. Cắt khoai tây thành khối, tiêu thành dải mỏng. Băm nhỏ bắp cải, thái nhỏ hành tây. Nướng củ cải và cà rốt trên một vắt thô. Để thuận tiện, rau có thể được cắt nhỏ trong một bộ xử lý thực phẩm.

Đổ dầu thực vật không mùi vào bát của máy đa năng, cho hành tây, cà rốt, củ cải và ớt. Khuấy tất cả mọi thứ trong chế độ Nướng Nướng hay Chế độ ăn thịt nướng. Thêm nước chanh và tỏi thông qua một máy ép. Vào cuối hầm, thêm bột cà chua hòa tan trong một lượng nhỏ nước nóng.

Cho khoai tây, bắp cải thái nhỏ và gia vị vào một cái bát. Để ráo chất lỏng từ một lon đậu đóng hộp, thêm đậu vào hỗn hợp rau. Đổ nước sôi lên tất cả mọi thứ, đóng nắp, cài đặt chế độ Tiết kiệm phạm lỗi hoặc chế biến súp Soup. Nấu borsch trong 1 giờ, sau khi kết thúc chu kỳ, để nó ủ trong vòng 10 - 15 phút.

Đổ borsch vào đĩa, thêm thảo mộc tươi xắt nhỏ và kem chua. Ăn với bánh rán tỏi.

Borsch với dưa cải bắp

Sauerkraut cung cấp cho borsch một vị chua cay. Các món ăn có thể là thịt hoặc chay.

• Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
• 300 g củ cải đường;
• 350 g thịt lợn;
• Dưa bắp cải 400 g;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 2 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• dầu thực vật;
• muối và hạt tiêu.

Xắt nhỏ hành tây, xay cà rốt. Đổ dầu thực vật vào bát multooker và xào rau trong chế độ St hầm ăn cho đến khi mềm. Rửa sạch thịt lợn, làm khô, cắt thành miếng nhỏ. Đặt nó lên trên hành tây - cà rốt chiên.

Xắt nhỏ củ cải và đặt chúng lên trên miếng thịt. Đầu với khoai tây xắt nhỏ và dưa cải. Thêm tỏi, qua máy ép, pha loãng trong nước nóng, bột cà chua, muối và hạt tiêu. Đổ 2,5 lít nước nóng, đóng nắp và cài đặt chế độ Tắt dập tắt. Trong một giờ, súp sẽ sẵn sàng. Đổ rau xanh xắt nhỏ vào đó, đóng nắp nồi bằng nắp và để cho món ăn được ủ.

Hải quân

Một lựa chọn thú vị cho những người yêu thích các món ăn cay và cay. Thịt hun khói mang đến hương vị đặc biệt cho borsch, táo thơm chịu trách nhiệm cho độ axit.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 300 g xương bồ đào;
• 2 lít nước;
• 100 g thịt xông khói hoặc thịt xông khói;
• 100 g xúc xích hun khói (như "Thợ săn");
• 2 quả táo chua ngọt (tốt nhất là antonovki);
• 2 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 4 củ khoai tây cỡ vừa;
• 2 quả cà chua chín;
• 300 g củ cải đỏ;
• lá nguyệt quế;
• đường cát;
• muối;
• tiêu đen mặt đất;
• rau xanh tươi;
• dầu ăn để chiên;
• 0,5 muỗng cà phê giấm táo tự nhiên.

Rửa sạch xương, cho chúng vào bát nhiều người, thêm nước lọc, thêm hành tây và cà rốt gọt vỏ, nấu trong chế độ Soup Soup cho đến khi mềm. Sau khi kết thúc chu kỳ, loại bỏ xương, loại bỏ bọt, lọc nước dùng.

Cho nước dùng vào bát, thêm thịt xông khói, thái lát. Cắt thịt từ xương và đặt chúng vào súp quá. Đun thêm nửa giờ nữa và đổ nước dùng vào một bát riêng.

Gọt vỏ và băm nhỏ củ cải. Cho vào chảo, thêm dầu thực vật. Xào khoảng 5 phút. Đổ vào một ít nước dùng, trộn và đun trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ.

Cắt hành tây trong nửa vòng, thái nhỏ cà rốt. Đổ dầu thực vật vào bát multooker, bật chế độ Stewing ăn và xào rau trong 10 phút, khuấy bằng thìa. Cà chua vẩy, gọt vỏ, thái nhỏ thịt. Thêm chúng vào củ cải và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Cho hỗn hợp cà chua \u003d củ cải đường vào nồi nấu chậm, thêm đường và đun nhỏ lửa mọi thứ dưới nắp trong 15 phút.

Băm nhỏ bắp cải và khoai tây, cho vào nồi nấu chậm. Đổ nước dùng với miếng thịt và thịt xông khói, thêm muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế. Đóng nắp và thiết lập chế độ Soup Soup. Sau một giờ, thêm xúc xích hun khói và táo. Borsch dưới nắp trong 15 phút, ăn với kem chua và rau thơm xắt nhỏ.

Borsch với vịt và mận

Hương vị ban đầu là borsch khác nhau được làm từ vịt. Nấm porcini khô và mận khô sẽ cung cấp cho nó piquancy.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 2 chân vịt lớn (khoảng 500 g);
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 0,5 quả ớt chuông lớn;
• rễ mùi tây;
• 200 g bắp cải trắng tươi;
• 2 củ khoai tây cỡ vừa;
• 2 củ cải non nhỏ;
• 5-6 nấm porcini khô;
• 100 g cà chua đóng hộp trong nước ép của chính họ;
• 1,5 muỗng cà phê đường cát;
• 8 mận đọ sức lớn;
• 1 muỗng cà phê hỗn hợp tiêu xay;
• 1 muỗng canh. tôi giấm balsamic nhẹ;
• 2 muỗng canh. tôi lá cần tây xắt nhỏ;
• dầu ăn để chiên;
• muối;
• thảo mộc tươi (rau mùi tây, thì là).

Rửa sạch mận khô, đổ nước nóng trong 10 phút. Gọt vỏ hành tây, cà rốt và củ cải đường. Cắt rau thành dải, cho hành tây và cà rốt vào bát nhiều viên, đổ dầu thực vật không mùi. Bật chế độ của Stew Stew Stew, khuấy, chuyển rau cho đến khi mềm. Thêm ớt chuông thái lát, rễ mùi tây, hỗn hợp hạt tiêu và muối. Chiên thêm 5 phút nữa. Cho nấm đã ngâm trước vào hỗn hợp và nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Cho bắp cải xắt nhỏ, khoai tây xắt nhỏ, chân vịt, xắt thành miếng nhỏ vào tô. Đổ 2,5 lít nước, muối. Đóng nắp bộ đa hướng và thiết lập chế độ Ext Extishingishing. Nấu borsch trong khoảng một giờ.

Trong khi phần chính được nấu chín, chuẩn bị nước sốt củ cải đường. Cho củ cải xắt nhỏ vào chảo với dầu thực vật đã được làm nóng trước, đổ vào nước nóng và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm cà chua đóng hộp, nghiền chúng bằng một cái nĩa. Cho mận, xắt thành miếng nhỏ, đường và giấm vào chảo.

Cho củ dền trộn vào borsch, trộn, thêm lá cần tây xắt nhỏ. Đóng nắp của bộ đa năng, đun sôi nước sôi và nấu thêm 5 phút nữa. Tắt nồi nấu chậm và để món ăn ủ trong khoảng 10 phút. Đổ borsch vào đĩa, thêm một ít rau xanh và kem chua vào mỗi cái.

Nội dung:

Chiếc bình sành từ lâu đã trở thành trợ lý không thể thiếu trong bếp đối với nhiều bà nội trợ. Borsch, nấu trong nồi nấu chậm, không thể để bất cứ ai thờ ơ, bởi vì nó trở nên ngon hơn nhiều so với trên bếp.

Bạn chỉ có thể so sánh borscht như vậy với chất được chuẩn bị trong gang trong bếp lò Nga. Đã nấu một món ăn ít nhất một lần trong nồi nấu chậm, bạn sẽ không còn muốn làm điều này với chảo, đứng ở bếp và liên tục theo dõi quá trình nấu. Rốt cuộc, tốt hơn là dành thời gian rảnh cho bản thân và gia đình. Ngoài ra, công thức nấu borsch trong nồi nấu chậm rất đơn giản và bạn sẽ cần các sản phẩm tương tự như để nấu borsch theo cách thông thường. Vì vậy, hãy xem xét các công thức phổ biến nhất để nấu borsch trong nồi nấu chậm.

Borsch Ukraina trong nồi nấu chậm

Công thức nấu món borsch cổ điển của Ukraine được mọi người biết đến. Tuy nhiên, mỗi bà nội trợ đều có niềm say mê riêng, mang đến cho món borsch một hương vị khó quên. Công thức nấu món borsch Ucraina nấu trong nồi nấu chậm cũng có những bí mật và mánh khóe, đó là lý do tại sao nó trở nên rất ngon và phong phú. Ngoài ra, nếu có nước dùng được nấu sẵn, thì bạn có thể nấu món ăn này trong vòng một giờ.

Thành phần

• thịt bò - 1 kg
• bắp cải trắng - 355 g
• cà rốt - 320 g
• củ cải đường - 355 g
• hành tây - 1 đầu
• khoai tây - 520 g
• nửa quả chanh
• bột cà chua - 2 muỗng canh. tôi
• cà chua tươi - 300 g
• dầu thực vật
• muối, đường
• tỏi
• gia vị

Nấu ăn:

Nếu không có nước dùng nấu sẵn, thì nấu ăn nên bắt đầu với điều này. Thịt bò nên được rửa kỹ và sấy khô. Trong bát multooker trải thịt và đổ đầy nước. Đặt chế độ "súp" và nấu thịt trong 1,5 giờ. Sau đó, nước dùng được lọc vào một cái bát khác để đổ bát. Tiếp theo, một nửa củ cà rốt được nghiền nhỏ, và hành tây được thái nhỏ. Sau đó củ cải, bắp cải và cà rốt còn lại được cắt thành dải.

Trên nồi nấu chậm, đặt chế độ "nướng". Đổ một ít dầu thực vật vào bát và cho rau xắt nhỏ (trừ bắp cải), chiên chúng trong 8 phút. Sau đó thêm bột cà chua, muối và đường. Thịt bò luộc hơi nguội được cắt thành từng lát và thêm vào rau xào. Nước dùng căng được đổ vào bát và bắp cải xắt nhỏ được thêm vào. Nồi nấu chậm lại được chuyển sang chế độ súp canh canh và nấu trong 50 phút.

10-15 phút trước khi kết thúc nấu ăn, cà chua tươi xắt nhỏ, lá nguyệt quế, nước chanh và tỏi nghiền được thêm vào bát. Borsch có thể được phục vụ 20 phút sau khi chuẩn bị, vì nó nên được truyền một chút. Công thức để làm một món borsch như vậy không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao, và một bà nội trợ mới làm quen cũng sẽ đối phó với nó.

Công thức borsch Ucraina

Thành phần

• thịt - 500 g
• hành tây - 1 đầu
• cà rốt - 1 chiếc.
• khoai tây - 4 chiếc.
• bắp cải - 300 g
• sốt cà chua - 2 muỗng canh. tôi
• muối, hạt tiêu

Thịt được rửa bằng nước chảy, sấy khô và cắt thành các phần. Nếu thịt không béo lắm, thì dưới đáy bát trước tiên bạn phải đổ 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật, và sau đó lây lan thịt. Cà rốt và hành tây được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Khoai tây và củ cải cũng cần được gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó, củ cải cần được cắt thành hai phần, và khoai tây - trong khối nhỏ. Bóc vỏ bắp cải từ lá trên cùng, thái nhỏ.

Cho rau đã chuẩn bị vào nồi nấu chậm, đổ đầy nước, thêm lá nguyệt quế, muối và gia vị. Chúng tôi thiết lập chế độ ăn thịt hầm của người hâm mộ trong 1,5 giờ. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, củ cải phải được lấy ra và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó thêm nó vào bát một lần nữa. Mang borsch đến sẵn sàng và để nó ủ trong khoảng 10-15 phút. Phục vụ món ăn với kem chua và các loại thảo mộc.

Borsch với cá trong nồi nấu chậm

Công thức cho borsch với cá trong nồi nấu chậm liên quan đến sự hiện diện của nước sốt borsch làm sẵn. Nếu không, thì nó được nấu theo cách tương tự như đối với borsch Ukraine.

Thành phần

• bắp cải trắng - 250 g
• đuôi và đầu cá đỏ (cá hồi, cá hồi, cá hồi)
• phi lê cá đỏ - 300 g
• hành tây - 1 đầu
• cà rốt - 2 chiếc.
• lá nguyệt quế - 3-4 chiếc.
• borsch thay đồ
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi
• muối, hạt tiêu
• rau mùi tây

Nấu ăn:

Chúng tôi thiết lập chế độ canh canh canh trên các bộ đa năng. Chúng tôi đặt đầu và đuôi vào bát, thêm một ít nước và nấu trong khoảng một giờ. Sau thời gian, nước dùng kết quả được lọc. Sau đó, chúng tôi chuyển đa hướng sang chế độ "nướng". Cắt hành tây thành miếng nhỏ, cà rốt - thành dải. Đổ dầu thực vật vào bát và đặt rau. Chiên chúng cho đến khi mềm. Sau đó, một lần nữa chuyển crock-pot sang chế độ súp canh canh. Băm nhỏ bắp cải và thêm vào rau xào. Đổ nước dùng vào bát, đặt phi lê cá đỏ và, nếu cần, thêm một chút nước. Nấu trong khoảng một giờ. 10 phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm nước sốt borsch. Khi phục vụ, thêm rau mùi tây thái nhỏ vào borsch. Công thức này là hoàn hảo vào những ngày ăn chay.

Borsch với thịt gà trong nồi nấu chậm

Công thức này sẽ mất nhiều thời gian hơn những lần trước, nhưng món ăn rất ngon. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• bất kỳ phần nào của con gà
• cà rốt - 1 chiếc.
• hành tây - 1 đầu
• củ cải đường - 1-2 chiếc.
• khoai tây - 3-4 chiếc.
• bắp cải - 250-300 g
• đậu xanh - 100 g
• nước chanh - 2 muỗng canh. tôi
• muối, gia vị

Nấu ăn:

Rửa sạch gà, phơi khô một chút và cắt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối. Cắt nhỏ bắp cải. Cắt hành tây thành miếng nhỏ, cà rốt - thành dải. Trong bát của multooker, cho gà và tất cả các loại rau xắt nhỏ, thêm đậu xanh. Nếu bạn có cà chua tươi và ớt chuông, bạn có thể thêm chúng. Muối, thêm gia vị yêu thích của bạn và lá nguyệt quế. Sau khi thêm nước. Từ trên cao, chúng tôi cài đặt một giỏ đặc biệt - một nồi hơi đôi và đặt củ cải trong đó. Nếu củ cải lớn, thì nó phải được cắt thành nhiều phần. Nếu nhỏ, thì điều này không thể được thực hiện. Chúng tôi bật bộ đa hướng và đặt chế độ làm nguội thành 1,5 giờ.

Vắt 2 muỗng canh nửa quả chanh tôi nước trái cây. Nếu không có chanh, thì nó có thể được thay thế bằng axit citric pha loãng trong nước. Sau 1,5 giờ trôi qua, lấy giỏ ra với củ cải. Để củ cải nguội một chút và chà xát lên vắt thô, trộn với nước cốt chanh hoặc axit citric loãng. Chúng tôi rải củ cải cho các sản phẩm khác trong bát đa hướng. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và mang borsch vào đun sôi trong chế độ hấp nướng hay chế biến hấp. Ngay khi nó bắt đầu sôi, máy đa năng cần phải được tắt, vì với một nồi đun sôi lâu, súp củ cải với củ cải sẽ mất màu. Đổ borsch thành phẩm vào đĩa và thêm kem chua và các loại thảo mộc vào nó.

Công thức xanh Borsch xanh

Thành phần

• thịt gà hoặc thịt lợn - 500 g
• hành tây - 1 đầu
• cà rốt - 1 chiếc.
• khoai tây - 3-4 chiếc.
• trứng - 3 chiếc.
• cây me chua - 1 bó
• gạo - 2-3 muỗng canh
• lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• rau thì là, rau mùi tây
• hành lá

Rửa thịt, phơi khô và cắt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, hành tây và rửa sạch. Nướng cà rốt, cắt khoai tây và hành tây. Trong bát nhiều người, đặt thịt, khoai tây, hành tây và cà rốt. Thêm gia vị, lá nguyệt quế, muối. Đổ đầy nước và đặt chế độ làm nguội trong 1,5 giờ. Công thức giả định sự hiện diện của thịt non, vì người già có thể không được hầm kỹ trong thời gian này. 20 phút trước khi nấu thêm gạo.

Trứng cần được luộc riêng. Sau đó gọt vỏ và xúc xắc. Thì là, rau mùi tây, hành lá và cây me chua được thái nhỏ và thêm vào cuối của chế phẩm. Sau đó, thiết lập chế độ nướng bánh và làm cho nồi sôi. Đun sôi trong một thời gian dài để rau xanh không bị tiêu hóa. Khi phục vụ, thêm một ít kem chua vào borsch.

Cây tầm ma xanh borscht

Thành phần

• bất kỳ phần nào của con gà
• trứng - 4 chiếc.
• khoai tây - 3 chiếc.
• gạo - 2 muỗng canh. tôi
• cây tầm ma lớn
• hành tây, cà rốt - 1 chiếc.
• rau xanh - rau mùi tây, thì là, hẹ
• muối, gia vị

Rửa gà, sấy khô và cho vào bát nhiều người, thêm nước và nấu trong một giờ, cài đặt chế độ hầm bít tết. Nấu trứng riêng, bóc vỏ và băm nhỏ. Sau khi thịt đã sẵn sàng, lấy nó ra và cắt thành miếng nhỏ. Lọc nước dùng. Gọt vỏ rau, cắt và cho vào một bát với thịt băm nhỏ. Đổ đầy mọi thứ với nước dùng căng thẳng. Thêm rau mùi tây và gạo rửa sạch. Chúng tôi bật chế độ dập tắt trong 1 giờ.

Chúng tôi chuẩn bị cây tầm ma và rau xanh. Chúng tôi phân loại cây tầm ma, loại bỏ rễ, triệt để khai thác, cắt không thật mịn. Cắt rau xanh nhỏ hơn. Cây tầm ma phải còn trẻ, chỉ sau đó borscht sẽ trở nên ngon và khỏe mạnh.  5 phút trước khi nấu, thêm cây tầm ma, rau xanh và trứng vào thịt với rau. Mang borsch đến sẵn sàng. Trước khi phục vụ, thêm kem chua.

Thảo luận 0

Nội dung liên quan