TM "รัด"

เค้กเชอร์รี่โฮมเมดของโปรด

เราแนะนำให้เพิ่มคุณค่าให้กับกระปุกออมสินที่บ้านของคุณด้วยสูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตยอดนิยมที่มีเชอร์รี่ ชีสเค้ก และรูปแบบต่างๆ ในธีมบิสกิตผลไม้

60 นาที มื้อเที่ยงง่ายๆ

การตระเตรียม

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีด้วยน้ำตาลเท่าๆ กัน ผสมส่วนผสมแห้ง ใส่เนยที่นิ่มแล้วถูให้ทั่ว ขั้นแรก เทไข่แดงลงในมวลเนย นำไปเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มมวลโปรตีนและผสมเบา ๆ ใส่แป้งที่ได้ลงในจานที่เตรียมไว้แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

ในขณะที่เปลือกกำลังอบให้เตรียมไส้: โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้น้ำไหลจากนั้นต้มสักสองสามนาที นำผลเบอร์รี่ออกและผสมกับคอนญักและเคี่ยวน้ำเชื่อมจนข้นเล็กน้อย หลังจาก 7-10 นาที เทบรั่นดีลงในน้ำเชื่อม ตีครีมที่แช่เย็นไว้อย่างดีกับน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลาจนได้มวลที่หนาและแน่น

ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมเค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่ แบ่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วครึ่งหนึ่ง อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม เคลือบเค้กด้านล่างอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยวิปปิ้งครีมแล้ววางเชอร์รี่ "เมา" คลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่ง เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วยครีมที่เหลือ และตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด

เค้กเชอร์รี่ "กองไม้"

60 นาที มื้อเที่ยงง่ายๆ

การตระเตรียม

แป้งขนมชนิดร่วนร่วนและไส้เชอร์รี่หอมๆ รวมกับ "โครงสร้าง" ที่ผิดปกติของเค้กเชอร์รี่ชิ้นนี้ จะรับประกันความสำเร็จ และคุณจะได้รับคำชมเชยสำหรับทักษะการทำขนมของคุณ ใช้เชอร์รี่หลุม 1 กิโลกรัมแล้วเทน้ำตาล 150 กรัมทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำที่ได้

สำหรับการทดสอบ ใช้:

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 250 กรัม
• แป้ง 450 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

บดเนยนิ่มกับน้ำตาลให้ละเอียดใส่ครีมเปรี้ยวผสมกับผงฟูแล้วผสมจนเนียน ใส่แป้งทีละน้อยแล้วนวดจนได้แป้งนุ่ม ส่งไปที่ "พัก" ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นแบ่งออกเป็น 15 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 20x7 ซม. ในแต่ละชั้นของแป้งวางเชอร์รี่ในแถวที่เรียบร้อยอย่างระมัดระวัง บีบขอบและวาง "ท่อนซุง" ที่ขึ้นรูปไว้บนแผ่นอบ อบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

ในเวลานี้ตีครีมเปรี้ยว 800 กรัมและน้ำตาลผง 250 กรัมสำหรับครีม เราจัดวาง "ท่อนซุง" ที่เสร็จแล้วบนกระดาษฟอยล์สร้างปิรามิดตามหลักการ 5-4-3-2-1 และทาครีมเปรี้ยวอย่างล้นเหลือ หากต้องการ ให้ตกแต่งเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือช็อกโกแลตขูด แล้วส่งไปชุบแข็งและแช่ในตู้เย็น 12 ชั่วโมง

มื้อเที่ยงง่ายๆ 180 นาที

การตระเตรียม

ชีสนมเปรี้ยวจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในวันฤดูร้อน สูตรเค้กเชอร์รี่ซึ่งจัดให้มีการใช้งานแช่เย็น พื้นฐานของเค้กคือบิสกิตเพื่อเตรียมการที่คุณต้องการ:

ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้

ตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียดจนได้ปริมาตรเพิ่มขึ้น 1.5 - 2 เท่า รวมส่วนผสมแห้งที่เหลือและเพิ่มมวลไข่คนเบา ๆ ใส่แป้งที่ได้ในรูปแบบจาระบีแล้วอบประมาณ 20-25 นาที

นำผลเบอร์รี่สดมาตกแต่งเค้กและในฤดูหนาวใช้เชอร์รี่แช่แข็งจาก TM "Rud" ทำน้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดและน้ำตาล 100 กรัมเทผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้ชงประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ในเวลานี้เตรียมครีม: ใช้คอทเทจชีส 400 กรัมและครีมเปรี้ยว ตีด้วยน้ำตาล 150 กรัม แช่เจลาติน 10 กรัมในน้ำ 100 มล. แล้วละลาย ค่อยๆ เทลงในมวลนมเปรี้ยว ใส่บิสกิตในรูปแบบแยก วางครีมหนึ่งชั้นไว้ด้านบน แล้ววางเชอร์รี่อย่างระมัดระวัง ขั้นสุดท้ายคือการเทเยลลี่ผลไม้ที่เซ็ตตัวเร็วลงบนเชอร์รี่แล้วแช่เย็น

มื้อเที่ยงง่ายๆ 180 นาที

การตระเตรียม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อนจะเป็นเค้กชีสกระท่อมกับเชอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรสำหรับแช่เย็น พื้นฐานของเค้กคือบิสกิตเพื่อเตรียมการที่คุณต้องการ:

• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้

ตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียดจนได้ปริมาตร 1.5-2 ครั้ง รวมส่วนผสมแห้งที่เหลือและเพิ่มมวลไข่คนเบา ๆ ใส่แป้งที่ได้ในรูปแบบจาระบีแล้วอบประมาณ 20-25 นาที

นำผลเบอร์รี่สดมาตกแต่งเค้กและในฤดูหนาวใช้เชอร์รี่แช่แข็งจาก TM "Rud" ทำน้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดและน้ำตาล 100 กรัมเทผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้ชงประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ในเวลานี้เตรียมครีม: ใช้คอทเทจชีส 400 กรัมและครีมเปรี้ยว ตีด้วยน้ำตาล 150 กรัม แช่เจลาติน 10 กรัมในน้ำ 100 มล. แล้วละลาย ค่อยๆ เทลงในมวลนมเปรี้ยว ใส่บิสกิตในรูปแบบแยก วางครีมหนึ่งชั้นไว้ด้านบนแล้ววางเชอร์รี่อย่างระมัดระวัง ขั้นสุดท้ายคือการเทเยลลี่ผลไม้ที่เซ็ตตัวเร็วลงบนเชอร์รี่แล้วแช่เย็น

เค้กที่มีเชอร์รี่มักจะอร่อยและน่ารับประทาน ความเปรี้ยวของเบอร์รี่กลั่นและกลิ่นรสที่ไม่ธรรมดาผสมผสานกันอย่างลงตัวกับเค้กและครีมใดๆ ก็ตาม ช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านขนมที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงสำหรับเมนูของหวาน

วิธีทำเค้กเชอร์รี่?

เค้กเชอร์รี่เหมาะสำหรับทุกรุ่นที่ผลเบอร์รี่เสริมครีมใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งหรือใช้สำหรับอบเค้ก

1. เชอร์รี่สามารถเป็นแบบสด แช่แข็ง หรือแบบหลุมก็ได้
2. สำหรับของหวานสำหรับผู้ใหญ่ ผลเบอร์รี่จะถูกแช่ในคอนญัก เหล้าหรือเหล้าเชอร์รี่
3. เค้กเชอร์รี่จะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใช้เค้กฟองน้ำช็อกโกแลตเป็นฐาน

เค้กเชอร์รี่ฤดูหนาว - สูตร

ในการทำเค้กกับเชอร์รี่ตามสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและหาได้ง่ายเสมอ และมีเวลาว่างน้อยมาก ผลที่ได้จะเป็นของหวานที่น่ารับประทานและน่ารับประทานซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ซึ่งจะชื่นชอบรูปลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารอันโอชะเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ครีม - 1 กก.
• แป้ง - 450 กรัม
• น้ำมัน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 450 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• กลีบอัลมอนด์หรือเกล็ดมะพร้าว

การตระเตรียม

1. ตีเนยกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว (อย่างละ 200 กรัม)
2. ใส่แป้ง ผงฟู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. แบ่งแป้งออกเป็น 15 ส่วน
4. การเสิร์ฟแต่ละครั้งจะกลายเป็นแถบซึ่งวางเชอร์รี่และขอบถูกบีบ
5. หลอดถูกอบวางในปิรามิดทาด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล
6. เค้กเชอร์รี่ฤดูหนาวตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์หรือเกล็ดมะพร้าว

สูตรสำหรับเค้ก "Monastyrskaya izba" กับเชอร์รี่

เค้กที่มีเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวจะเป็นอะนาล็อกที่ยอดเยี่ยมของอาหารอันโอชะก่อนหน้านี้หากคุณปรุงตามสูตรต่อไปนี้ ความแตกต่างของเทคโนโลยีอยู่ในสัดส่วนที่แตกต่างกันเล็กน้อยของส่วนผสมสำหรับแป้ง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้ยังตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยโกโก้ได้

วัตถุดิบ:

• ครีม - 1 กก.
• แป้ง - 400-450 กรัม
• น้ำมัน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 450 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. บดเนยและน้ำตาล 150 กรัมด้วยครีม แป้ง และผงฟู
2. แบ่งก้อนออกเป็น 10 ส่วนแล้วม้วนออกจนได้แถบซึ่งวางเชอร์รี่ในแถวเดียวบีบ
3. หลอดอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
4. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลาแช่หลอดแล้ววางลงในปิรามิด
5. โรยช็อกโกแลตลงบนเค้ก

สูตรเค้กแบล็คฟอเรสต์กับเชอร์รี่ with

จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ๆ จัดทำขึ้นตามสูตรขนมเยอรมัน ในกรณีนี้ เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตคลาสสิกแช่ในน้ำเชื่อมเชอร์รี่หวาน เสริมด้วยวิปครีม ซึ่งสามารถให้ความหวานตามชอบ และเติมเชอร์รี่ น้ำตาล และแป้ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 10 กรัม
• โกโก้ - 60 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• โซดาดับ - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ครีม - 0.5 ลิตร;
• ช็อคโกแลต, น้ำเชื่อม.

การตระเตรียม

1. ตีไข่แดงและน้ำตาล 200 กรัม
2. เพิ่มแป้งโกโก้โซดาและวิปโปรตีน
3. อบบิสกิต เย็น ตัด แช่ในน้ำเชื่อม
4. ต้มเชอร์รี่และน้ำตาล 50 กรัมเป็นเวลา 2 นาที
5. เพิ่มแป้งที่เจือจางในน้ำ เย็น
6. วิปครีมกับผง
7. รวบรวมเค้กฟองน้ำกับเชอร์รี่ ใส่ครีมและเติมลงในเค้กชิ้นแรก และอีกสองชิ้นเป็นครีมเท่านั้น

เค้กพันโชกับเชอร์รี่ - สูตร

ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับเชอร์รี่เบอร์รี่ ทำออกมาในรูปแบบของสไลด์สร้างสรรค์ของชิ้นช็อกโกแลตบิสกิตซึ่งสลับกับผลเบอร์รี่และถั่วที่มีหลุมซึ่งจะต้องทำให้แห้งในกระทะเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• แป้ง - 500 กรัม
• โกโก้ - 120 กรัม
• น้ำตาล - 600 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• ครีม - 700 กรัม
• ถั่ว - 130 กรัม
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• วนิลา.

การตระเตรียม

1. ตีไข่ขาวเพิ่มน้ำตาล 2 ถ้วยในกระบวนการ
2. วางไข่แดงทีละฟองแล้วจึงใส่แป้งและผงฟู
3. เทแป้งหนึ่งในสามลงในแม่พิมพ์อบบิสกิต
4. ผสมโกโก้ลงในฐานที่เหลืออบบิสกิตหั่นเป็นก้อน
5. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลาเคลือบด้วยเปลือกสีขาว
6. วางเชอร์รี่ถั่วและบิสกิตไว้ด้านบนเสริมด้วยครีมเปรี้ยว
7. พวกเขาละลายช็อคโกแลตตกแต่งเค้กด้วยถั่วและเชอร์รี่ด้วย

เค้ก "Pleasure" กับเชอร์รี่และมาสคาโปนทำให้ชื่อของมันถูกต้องอย่างเต็มที่ทำให้เกิดอารมณ์ด้านการกินที่ดีในระหว่างการชิม เชอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง หลังจากแช่ในน้ำเชื่อมแล้วตากให้แห้ง สามารถเพิ่มโกโก้ลงในแป้งบิสกิตได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• มาสคาร์โปเน่และครีม - 250 กรัมต่อชิ้น
• น้ำเชื่อม - 100 มล.;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล 150 กรัม เป็นเวลา 10 นาที
2. เพิ่มแป้งอบบิสกิต 26 ซม. แช่ในน้ำเชื่อม
3. โรยหน้าด้วยเชอร์รี่ ตามด้วยครีมมาสคาร์โปเน่ และครีมกับน้ำตาล
4. บดช็อกโกแลต โรยลงบนเค้ก

เค้กคลาสสิค "เมาเชอร์รี่"

การแสดงที่บ้านจะเป็นไปได้ที่จะให้ของหวานแก่ผู้ชมที่เป็นผู้ใหญ่ ในกรณีนี้ ผลเบอร์รี่จะถูกแช่ในคอนยัค ไวน์ เหล้ารัมหรือเหล้า 2-3 วันก่อนใช้ ซึ่งจะทำให้พวกเขาเต็มไปด้วยบันทึกแอลกอฮอล์ใหม่ หากต้องการ ให้เติมอบเชยหรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เชอร์รี่ - 350 กรัม
• แอลกอฮอล์ - 300 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 130 มล.;
• น้ำมัน - 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 250 กรัม
• วานิลลินเคลือบ

การตระเตรียม

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาล ใส่แป้ง วานิลลินและโปรตีน
2. อบบิสกิตให้เย็นตัดด้านบนแล้วขูดเศษ
3. อุ่นนมด้วยวานิลลา
4. ใส่ไข่ที่ตีด้วยผงแล้วตั้งไฟจนข้น
5. ทำให้ครีมเย็นลง ตีเนย ผสมกับเชอร์รี่และเนื้อบิสกิต
6. เชอร์รี่ที่เติมเสร็จแล้วสำหรับเค้กถูกวางใน "กรอบ" ของบิสกิตที่ปิดด้วย "ฝา"
7. เค้กแช่เย็นเคลือบด้วยไอซิ่งและตกแต่ง

เค้กแพนเค้กกับช็อคโกแลตและเชอร์รี่เมา

ถ้าคุณไม่อยากยุ่งยากกับการอบบิสกิต คุณสามารถปรุงมันด้วยเชอร์รี่ซึ่งแช่ในเหล้าก่อนเพื่อให้ได้รสชาติที่ล้ำลึกยิ่งขึ้น ใช้วิปครีมหรือช็อกโกแลตกานาซที่เตรียมตามคำแนะนำของสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แพนเค้กบาง ๆ - 20 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 0.5 กก.
• เหล้า - 100 มล.;
• โกโก้ - 50 กรัม
• ครีมน้ำตาลและเนย - 100 กรัมต่อชิ้น
• อบเชย - ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เชอร์รี่เทเหล้าและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
2. แพนเค้กอบ
3. ละลายเนยโกโก้ในกระทะ แล้วใส่ครีม น้ำตาล อบเชย และวานิลลา
4. เก็บเค้กทาแพนเค้กด้วยครีมและเพิ่มเชอร์รี่

เค้กบราวนี่เชอร์รี่cher

เค้กจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ฐานช็อคโกแลต เสริมด้วยครีมนมเปรี้ยวและเชอร์รี่ ผลเบอร์รี่สามารถใช้แช่แข็งโดยวางระหว่างชั้นโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ผลิตภัณฑ์ได้รับอนุญาตให้เย็นสนิทในแม่พิมพ์ หลังจากนั้น นำออกใส่จานและตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม
• น้ำมัน - 250 กรัม
• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• เชอร์รี่ - 800 กรัม
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ละลายช็อกโกแลตกับเนย พักไว้ให้เย็น
2. ผัดไข่ (4 ชิ้น) ตีน้ำตาล (100 กรัม) วานิลลา แป้ง และผงฟู
3. คอทเทจชีสเทด้วยเครื่องปั่นที่มีน้ำตาลไข่และวานิลลา
4. ส่วนผสมของแป้งและนมเปรี้ยวจะถูกวางในรูปแบบเป็นชั้น ๆ เสริมด้วยเชอร์รี่
5. เค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กเชอรี่คิส

เค้กกับเชอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างจะทำให้แฟน ๆ พอใจกับผลเบอร์รี่และอัลมอนด์ที่กลมกลืนกัน คุณสามารถใช้น้ำเชอร์รี่หรือเสริมด้วยเหล้า คอนญัก หรือเหล้าเบอร์รี่ก็ได้ ถ้าของหวานมีไว้สำหรับผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 600 กรัม
• อัลมอนด์ - 70 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 240 กรัมและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดาดับ - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำมัน - 200 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• น้ำเชอร์รี่เคลือบ

การตระเตรียม

1. ตีไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม
2. เพิ่มครีม, นมข้น 150 กรัม, โซดา, โกโก้และแป้ง
3. อบบิสกิตบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment, หั่นเป็น 2 ส่วน, ประกอบเข้าด้วยกัน, ตัดขอบ, ตัดขอบ
4. ผสมไข่กับน้ำตาล แป้ง และน้ำ ตั้งไฟจนข้น เย็น ตีด้วยนมข้นและเนย
5. เค้กแช่ในน้ำผลไม้เคลือบด้วยครีมเสริมด้วยเชอร์รี่และอัลมอนด์
6. ตัดผสมกับครีมและเชอร์รี่ที่เหลือ วางบนเค้ก แล้วราดด้วยไอซิ่ง

เค้ก "ปราก" กับเชอร์รี่

ละลายในปากของคุณปรุงตามสูตรต่อไปนี้จะเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะหวานในเทศกาลหรือเพียงแค่ดื่มชาทุกวัน พื้นผิวของผลิตภัณฑ์เคลือบด้วยช็อกโกแลตละลายหรือเคลือบที่ทำจากโกโก้ด้วยน้ำตาลในนมหรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 150 กรัม
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 250 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เคลือบ.

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล ครีม และนมข้น (150 กรัม)
2. เพิ่มแป้ง, โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู, อบเค้ก, เย็น, ตัด
3. ตีเนยกับนมข้นและโกโก้ เคลือบเค้กด้วยครีม ใส่เชอร์รี่
4. ปิดเค้กด้วยไอซิ่ง

เชอรี่มูสเค้ก

คุณจะสัมผัสได้ถึงเสน่ห์ของการผสมผสานที่ลงตัวของผลเบอร์รี่และบิสกิตช็อกโกแลตด้วยการทำมูสเค้กกับเชอร์รี่โดยใช้สูตรนี้ มูสสามารถทำให้เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างสมบูรณ์โดยการสับมวลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นแล้วผ่านตะแกรงหรือเหลือชิ้นบาง ๆ ในฐานโดยไม่ต้องบด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 50 กรัม
• โกโก้ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำเชอร์รี่ - 80 มล.;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• มาสคาร์โปเน่และครีม - 300 กรัมต่อชิ้น
• เจลาติน - 10 กรัม
• นมและช็อคโกแลต - 100 กรัมต่อชิ้น

การตระเตรียม

1. ตีไข่และน้ำตาล 60 กรัม
2. เพิ่มวานิลลา, โกโก้, ผงฟู, แป้ง, อบบิสกิต
3. เชอร์รี่และน้ำตาล 170 กรัมต้มและโขลกด้วยเครื่องปั่น
4. ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้ คนในมันฝรั่งบด
5. ใส่มาสคาร์โปเน่ ตีและผสมวิปปิ้งครีม
6. บิสกิตแช่ในน้ำเชื่อม เชอร์รี่มูสสำหรับเค้กทาด้านบน และส่งไปที่เย็น
7. เคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยช็อกโกแลตและนมเคลือบ

ไม่มีเค้กอบกับเชอร์รี่

เค้กเชอร์รี่เป็นสูตรที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องอบโดยไม่สูญเสียรสชาติ แต่เราจะช่วยประหยัดเวลา สำหรับการเทผลเบอร์รี่ลงบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์วุ้นสำเร็จรูปจากข้อตกลงเค้กหรือสารเติมแต่งที่สามารถทำจากน้ำเชอร์รี่กับเจลาตินที่ละลายในน้ำได้เหมาะสม

แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรเค้กเชอร์รี่มากมาย ท้ายที่สุดผู้ใหญ่และเด็กก็รักเขา นี่เป็นอาหารอันโอชะที่คุณต้องการลองอีกครั้งแล้วครั้งเล่า ลักษณะเฉพาะของมันคือการผสมผสานระหว่างความหวานและเปรี้ยวซึ่งกลายเป็นความคลาสสิกมายาวนาน

ขณะนี้มีหลายวิธีในการทำเค้กเชอร์รี่ให้เหมาะกับทุกรสนิยม ในบรรดาสูตรอาหารที่หลากหลาย มีหลายสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เราจะพิจารณาพวกเขาในวันนี้

"เชอร์รี่ฤดูหนาว"

เป็นของหวานที่มีรสหวานปานกลาง พื้นฐานของมันคือแป้งบิสกิตครีมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ทำให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ ชื่อที่สองของอาหารอันโอชะคือเค้ก "เชอร์รี่ในหิมะ"

แป้งประกอบด้วย:

• แป้ง 400 กรัม
• เนยหนึ่งแพ็ค (น้ำหนัก 200 กรัม) และมาการีนในปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาล 200 กรัม
• 4 ไข่;
• โกโก้ 6 ช้อนชา;
• วานิลลิน 2 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา (หรือโซดา)

เราเตรียมครีมบนพื้นฐานของ:

• ครีมเปรี้ยว 800 กรัม
• 400 กรัม
• น้ำตาลทรายป่น 8 ช้อนโต๊ะ.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ต้องร่อนแป้ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เศษเล็กเศษน้อยเข้าไปในอาหาร และยังเพิ่มออกซิเจนให้แป้งอีกด้วย

"กระท่อม Monastyrskaya"

นี่เป็นของหวานที่ค่อนข้างซับซ้อนเช่นเดียวกับขั้นตอนการเตรียม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า สูตรสำหรับเค้ก Monastyrskaya Izba พร้อมเชอร์รี่มีไว้สำหรับการใช้เชอร์รี่กระป๋อง หากไม่มีคุณสามารถใช้อันใหม่ ขับเหงื่อด้วยความร้อนต่ำพร้อมน้ำตาล

แป้งเค้กเชอร์รี่ทำมาจาก:

• แป้ง - 3.5 ถ้วย;
• เนยหรือมาการีน - 250 กรัม
• ครีม - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย
• โซดาน้ำส้มสายชู

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 2.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 3 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม

การเตรียมเค้กกับเชอร์รี่ทีละขั้นตอน:

“ด้วยเชอร์รี่และมาสคาโปน”

เค้กฟองน้ำเชอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเตรียมได้ง่าย ของหวานที่โปร่งสบายตัวต่อไปที่ละลายในปากของคุณจะทำให้คุณต้องตะลึงกับรสชาติของของหวานที่ต้องการมากที่สุด นี่คือเค้กที่มีเชอร์รี่และมาสคาโปน

ในการเตรียมแป้งคุณต้อง:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว (ไม่มีสไลด์);
• แป้งหนึ่งแก้ว (ไม่มีสไลด์)

สำหรับการกรอก:

• มาสคาร์โปน 1.5 ถ้วย;
• ครีม 1.5 ถ้วย (ควรทานไขมันไม่เกิน 35%)
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว (ไม่มีสไลด์)

ในการตกแต่งคุณจะต้อง:

• ช็อกโกแลตแท่ง 100 กรัม
• เชอร์รี่ 2 ถ้วย

การเตรียมเค้กกับเชอร์รี่ทีละขั้นตอน:

คุณสามารถแทนที่มาสคาร์โปเน่ด้วยครีมเปรี้ยว การทำเช่นนี้จะต้องอยู่ในถุงผ้าใบ วางสายและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำประมาณ 8-10 ชั่วโมง

"กับเชอร์รี่และชีสกระท่อม"

เค้กเชอร์รี่และคอทเทจชีสมีรสชาติที่น่าสนใจ เขาอ่อนโยนมาก เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงประโยชน์ของของหวานเพราะมันมีคอทเทจชีส สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ขอแนะนำให้เลือกปริมาณไขมันขั้นต่ำ

เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างนั้นง่ายต่อการเตรียม แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ 2 ถ้วย;
• เนย 120 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์
• น้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
• 4 ไข่;
• แก้วแป้งที่ไม่สมบูรณ์
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• 1.5 ถ้วยชีสกระท่อมนุ่ม
• วานิลลาหนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

"พันโช" กับเชอรี่

เค้กพันโชกับเชอร์รี่เป็นขนมอีกรุ่นหนึ่ง แป้งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• แก้วน้ำตาล
• ครีม 1.5 ถ้วยไขมัน 33%;
• 4 ไข่;
• โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 2 ช้อนชา.

ครีมเตรียมจาก:

• ครีมเปรี้ยว 4 แก้ว;
• ครีม 1.5 ถ้วย;
• แก้วน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• เชอร์รี่หลุม 300 กรัม

เราจะตกแต่งด้วยช็อคโกแลต คุณต้องการกระเบื้องปูพื้น คุณจะต้องใช้เนย 30 กรัมเพื่อละลาย

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

พายสามารถใส่ไส้ต่างๆ ได้ แต่ขนมเชอร์รี่เป็นที่นิยมมาก ในช่วงฤดูจะใช้ผลเบอร์รี่สดแช่แข็งตลอดเวลาที่เหลือซึ่งไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติ สูตรเชอร์รี่พายเป็นเรื่องง่ายและง่ายมาก ไม่ว่าจะเลือกแป้งชนิดใด แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ในด้านนี้ก็สามารถเตรียมแป้งได้

นี่เป็นตัวเลือกอบเชอร์รี่ที่พบบ่อยที่สุด มีกลิ่นหอมและอร่อยเหมาะสำหรับการตี

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 110 กรัม
• แป้ง - 210 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 110 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 550 กรัม
• น้ำในไส้ - 200 มล.;
• อบเชย - ครึ่งช้อนชาในไส้;
• เติมน้ำตาล - 110 กรัม
• แป้งในไส้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - ในการเติมหยิก

การตระเตรียม:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเติม เธอต้องการเวลาที่จะเย็นลง
2. เทน้ำตาล, เกลือ, อบเชยลงในกระทะ - ใช้สัดส่วนที่ระบุไว้สำหรับการเติม เทน้ำ (125 มล.) ต้ม.
3. ในแก้ว ผสมน้ำและแป้งที่เหลือ เทลงในน้ำเชื่อม ต้ม. วางออกไปสักครู่
4. วางเชอร์รี่ ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที เย็นลง.
5. แป้งจะต้องเตรียมสับ ในชามผสมเนย, แป้ง, น้ำตาล บด มันจะกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย
6. ใส่ไข่ลงไป นวด.
7. แผ่มวลผลลัพธ์ออกมา วางในแบบฟอร์ม ตัดขอบส่วนเกินออก ใช้ส้อมจิ้มพื้นผิว ใส่ในช่องแช่แข็ง
8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้วางไส้ลงบนพื้นผิวของแป้ง
9. รีดแป้งที่เหลือออก ตัดลาย. กระจายไปทั่วการเติมเพื่อสร้างรูปแบบกริด
10. ย้ายไปที่เตาอบ ตั้งโหมดไว้ที่ 195 องศา
11. ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

วิปปิ้งแยมเชอร์รี่

เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยการทำเค้กแสนอร่อยและหอมกรุ่นในเวลาอันสั้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 200 กรัม
• แป้ง - 450 กรัม
• วานิลลิน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แยมเชอร์รี่ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ละลายมาการีน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ แช่เย็น
2. ตั้งเตาอบไว้ที่ 190 องศา
3. ใส่น้ำตาลลงในชาม
4. เทเนยไข่
5. เทวานิลลินลงไป ผสม.
6. เพิ่มแป้งกับผงฟู นวด.
7. ตัดเป็นสองส่วนซึ่งส่วนหนึ่งต้องมีขนาดใหญ่กว่า
8. ใส่จำนวนเล็กน้อยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาที
9. โรยแป้งบนแผ่นอบ
10. กระจายแป้ง
11. เทแยมให้เรียบด้วยช้อน
12. นำส่วนที่แช่แข็งออกแล้วขูดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ กระจายบนแยม
13. ใส่ในเตาอบ
14. รับมันในครึ่งชั่วโมงเพราะมันเป็นสีน้ำตาล

พายขนมชอร์ตครัสขูด

หากคุณต้องการจดจำรสชาติจากวัยเด็กที่อยู่ห่างไกล อย่าลืมทำพายนี้ ตัวเลือกประจำวันในอุดมคติที่เข้ากันได้ดีกับชาและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารอันโอชะที่ขาดไม่ได้หากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 370 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มาการีน - 250 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - ครึ่งช้อนชาต้องชำระด้วยน้ำมะนาว
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เชอร์รี่ - 950 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้มาการีนที่นิ่ม ชิ้น. ใส่ในชาม.
2. เทไข่ด้วยครีมเปรี้ยว
3. เทน้ำตาลกับโซดาดับด้วยน้ำมะนาว
4. เทแป้งผ่านตะแกรงนวด
5. ให้ผ่าครึ่ง
6. ใส่ส่วนหนึ่งในถุงและใส่ในช่องแช่แข็ง
7. หลังจากสี่ชั่วโมงแล้ว ให้แบ่งส่วนแรกตามรูปร่าง อย่าลืมจัดรูปทรงกันชน
8. วางผลเบอร์รี่ โรยด้วยแป้ง (จะดูดซับความชื้นส่วนเกิน) หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง ควรละลายน้ำแข็งก่อน
9. นำส่วนที่สองออกมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยเบอร์รี่
10. ย้ายไปที่เตาอบโดยตั้งค่าโหมดล่วงหน้าเป็น 180 องศา
11. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

กับคอทเทจชีส

พายกับเชอร์รี่และคอทเทจชีสกลายเป็นพายแสนอร่อยและรวดเร็วในการเตรียม ประเด็นหลักคือ ใช้เชอร์รี่หลุม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 420 กรัม
• เชอร์รี่ - 570 กรัม
• คอทเทจชีส - 320 กรัม
• น้ำตาล - 270 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 130 กรัม
• เกลือ;
• ไข่สำหรับเติม - 1 ชิ้น.;
• โซดา;
• นม - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม:

1. เทไข่ลงในชาม เพิ่มน้ำตาล ตี.
2. ละลายมาการีน
3. ผสมกับมวลไข่
4. เกลือ.
5. เทนม.
6. เทน้ำเดือดลงบนโซดารอจนหมด เทลงในมวล
7. ใส่แป้ง.
8. นวด.
9. ในชามผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลเพื่อเติม
10. ทำลายไข่เพิ่มแป้ง ผสม.
11. กระจายแป้งให้เป็นรูปทรง วางผลเบอร์รี่, ชีสกระท่อม
12. โอนไปยังเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
13. โหมด 180 องศา

แป้งพัฟ

เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณควรซื้อแป้งสำเร็จรูปล่วงหน้า พัฟพายเชอร์รี่จะทำให้ค่ำคืนของครอบครัวสดใสขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 400 กรัม
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 0.5 กก.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 850 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 210 มล.

การตระเตรียม:

1. ละลายชั้นของแป้ง ตัดเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งต้องใหญ่กว่าอีกส่วน
2. รีดแป้งพัฟออกมาสองก้อน
3. วางชิ้นใหญ่บนแผ่นอบ
4. สร้างด้านข้าง
5. โรยเชอร์รี่ด้วยแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
6. ในชามผสมไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว กระจายไปทั่วเชอร์รี่
7. ปรุงอาหารในเตาอบครึ่งชั่วโมง
8. โหมด 180 องศา

พายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ใน multicooker อาหารอันโอชะมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

เพื่อให้แป้งสัมผัสกับผลเบอร์รี่แห้งคุณต้องโรยเชอร์รี่ด้วยแป้งซึ่งจะดูดซับความชื้นที่ไม่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 260 กรัม
• เชอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - ซอง;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง

การตระเตรียม:

1. เตรียมชามด้วยการทาน้ำมัน
2. โรยเชอร์รี่ด้วยแป้ง
3. เทแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกันผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผงฟู คน.
4. ใส่ไข่. เทครีมและครีมเปรี้ยว เพิ่มน้ำตาล คน. สะดวกในการใช้ปัด
5. เทมวลที่ได้ลงในชาม จำเป็นต้องเทลงตรงกลางแป้งจะกระจายไปตามด้านล่างตามที่ควรจะเป็น
6. แจกจ่ายผลเบอร์รี่
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ"
8. ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง
9. เมื่อคุณได้ยินสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการ ให้เปลี่ยนไปใช้ระบบทำความร้อน
10. เวลาคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรจาก Julia Vysotskaya

ไม่ใช่เค้ก แต่เป็นเทพนิยาย! ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมอบแสนอร่อยจากพรีเซ็นเตอร์ทีวีชื่อดัง

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 500 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนมสำหรับเติม;
• แป้ง - 250 กรัม
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น สำหรับการกรอก;
• เนย - เนย 125 กรัม
• อัลมอนด์ - 120 กรัมในไส้;
• ไข่;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัมในไส้

การตระเตรียม:

1. คุณจะต้องใช้น้ำมันเย็น ตะแกรงโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. เทแป้งผ่านตะแกรง บด คุณจะได้เศษเล็กเศษน้อย
3. ใส่ไข่ลงไป ใส่เกลือ. ผัดโดยนวดแป้ง
4. ม้วน. ใส่ในแพ็คเกจ แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. รีดแป้งออก แล้วบิดเป็นลูก ทำซ้ำขั้นตอนนี้สี่ครั้ง
6. เตรียมแม่พิมพ์โดยทาน้ำมัน
7. กระจายแป้งที่ด้านล่าง
8. ใช้ส้อม เจาะ.
9. บดอัลมอนด์ด้วยเครื่องปั่น
10. โรยบนแป้ง
11. ใส่โปรตีนลงในชาม เติมน้ำตาลลงไปตามปริมาณ ตี. คุณควรได้โฟมที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอ
12. เทมวลครึ่งหนึ่งลงบนเชอร์รี่ ผสม.
13. ใส่แป้ง.
14. กระจายมวลที่เหลือให้ทั่วผลเบอร์รี่
15. ส่งไปที่เตาอบ (180 องศา)
16. อบครึ่งชั่วโมง

จากแป้งยีสต์

พายมีความฉ่ำและอร่อย หากต้องการ คุณสามารถปั้นชิ้นส่วนจากแป้งและตกแต่งส่วนบนของเค้กได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 110 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 850 กรัม
• ยีสต์สดกด - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัมสำหรับแป้ง;
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 90 กรัมในไส้;
• แป้ง - 420 กรัม
• นม - 200 มล.

การตระเตรียม:

1. ละลายเนย แช่เย็น
2. เทน้ำตาลทรายลงไป ผสม.
3. ผสมยีสต์ ไข่ และเกลือแยกกัน
4. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน
5. คน.
6. อุ่นนม.
7. เทลงในส่วนผสม
8. ใส่แป้ง. ผสม.
9. คลุมด้วยผ้าขนหนู ยืนยันสองสามชั่วโมง
10. ในช่วงเวลานี้มวลจะเติบโตขึ้น
11. ยู่ยี่ ตัดเป็นสองชิ้นไม่เท่ากัน
12. อันที่เล็กกว่าวางเอาไว้ ส่วนที่ใหญ่กว่าจะถูกรีดออก ขนาดควรใหญ่กว่าแผ่นอบเล็กน้อย
13. โอนไปยังแผ่นอบ
14. ระบายน้ำจากผลเบอร์รี่ผสมกับแป้งและน้ำตาล
15. เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
16. ห่อขอบแป้งให้ทั่วไส้
17. รีดแป้งที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้น
18. วางด้านบนของเค้ก ให้เป็นลวดลาย
19. ใส่ในเตาอบ เลือกโหมด 160 องศา
20. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พายเชอร์รี่แช่แข็ง

ขนมอบเหล่านี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วเชอร์รี่จะไม่สูญเสียรสชาติ แต่ยังคงมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีเหมือนเดิม และในเวอร์ชั่นที่เสร็จแล้วจะไม่มีใครเข้าใจว่าเชอร์รี่ถูกแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• เนย - 130 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเต็ม
• แป้ง - 280 กรัม

การกรอก:

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• วานิลลิน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. นำเชอร์รี่ออกมาใส่ในกระชอน เมื่อละลายน้ำแข็งน้ำผลไม้จะโดดเด่นสำหรับการปรุงอาหารก็ไม่จำเป็นปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. ละลายเนยและเย็น
3. ใส่ไข่.
4. เพิ่มน้ำตาล
5. เทครีมเปรี้ยว ผสม.
6. เพิ่มผงฟูกับแป้งและวานิลลา
7. เปิดเครื่องผสม ผสม.
8. วางมวลที่เกิดขึ้นตามด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์
9. แทงด้วยส้อม
10. ใส่ผลเบอร์รี่
11. เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่และวานิลลา
12. เทผลเบอร์รี่
13. ใส่ในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 180 องศา
14. อบครึ่งชั่วโมง

เวียนนา

ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และใช้เวลาน้อยที่สุด ได้ขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในตอนเย็นกับคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 450 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แป้ง - 210 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เนยนิ่มซึ่งต้องบดด้วยน้ำตาล
2. ใส่ไข่. เปิดเครื่องผสม ตี
3. เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและวานิลลา
4. น้ำมันแม่พิมพ์
5. กระจายแป้ง วางผลเบอร์รี่
6. ใส่ในเตาอบ (180 องศา)
7. อบครึ่งชั่วโมง

เชอร์รี่ฤดูหนาว

สูตรนี้เป็นซิกเนเจอร์ของคุณยายของเราหลายคน ดังนั้นพายกับเครื่องดื่มร้อนสักถ้วยจะนำความทรงจำในวัยเด็กที่ห่างไกลกลับมา

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผงฟู - ซอง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• แป้ง - 620 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็งสด - 750 กรัม
• เนย - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทไข่ลงในเนยละลาย
2. เทแป้งกับน้ำตาลและวานิลลา
3. ใส่ผงฟู.
4. นวดแป้ง ใส่ในตู้เย็นคลุมด้วยถุง
5. ตัดมวลเป็นชิ้น ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นจะใหญ่กว่า
6. กระจายตามรูปร่าง วางเชอร์รี่
7. แผ่ส่วนที่สองออกมา ตัด. วางบนตะแกรงบนเชอร์รี่
8. นำเข้าเตาอบ ตั้งโหมดไว้ที่ 180 องศา
9. เวลา 20-25 นาที

การทำบิสกิต แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งแก้ว ตีไข่ขาวในชามแยกต่างหาก เมื่อได้ฟองที่ดีแล้ว ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาล 0.5 ถ้วยตวง ตีจนตั้งยอดแข็ง หลังจากนั้นให้นำไข่ขาวไปที่ไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด ค่อยๆเทแป้งทั้งหมดผ่านตะแกรงแล้วโกโก้ เครื่องผสมทำงานโดยใช้พลังงานต่ำสุดในช่วงเวลานี้

ละลายเนยจนเป็นของเหลว เทลงในแป้งที่อุ่น ผสมกับไม้พายหรือด้วยเครื่องผสม เราใช้จานอบทาด้วยน้ำมัน เทแป้งที่นั่น เราตั้งให้อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ระหว่างที่บิสกิตพักอยู่ในที่เปลี่ยว เรามาทำครีมกัน เทครีมหนึ่งลิตรลงในภาชนะลึกผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว (หรือน้ำตาลผง) เพิ่มแป้ง 50 กรัม ตีทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดจนครีมข้น จากนั้นเราก็เอาครีมใส่ตู้เย็น

สำหรับตอนนี้ เชอร์รี่แช่แข็งของฉันก็มีประโยชน์ เราต้มด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำเล็กน้อย คุณสามารถทำสิ่งนี้ล่วงหน้าหรือทำแยมสำเร็จรูป ฉันไม่มีที่เร่ง ฉันจะมีเวลาสำหรับทุกสิ่ง ฉันต้มเชอร์รี่จนน้ำข้นหนืด อย่าเทน้ำมากเกินไป! เย็นลง

เราตัดเค้กที่พักไว้เป็น 2-3 ส่วนเพราะสะดวกกว่าสำหรับคุณ ถ้ารูปร่างของคุณสูงและแคบ ให้หั่นเป็น 3 ชิ้น เทเค้กแต่ละชิ้น (จาก 2 ด้าน) ด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ถ้าน้ำเชื่อมข้น ให้เจือจางด้วยน้ำหรือคอนยัค

เรานำครีมออกจากตู้เย็น หล่อลื่นเค้กด้วย เรานำเชอร์รี่สองสามผลมาวางบนครีม เชอร์รี่สามารถตัดแต่งกิ่งได้ เราใส่เค้กชิ้นที่สองลงไปแล้วทาครีมอีกครั้งใส่ผลเบอร์รี่ ปิดด้วยประการที่สาม ตอนนี้แปรงด้านข้างของเค้กเบา ๆ ด้วยไม้พาย จึงจะงามสง่าขึ้นมาก

เราเคลือบครีมด้านบนทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง ช็อกโกแลตสามแท่งบนเครื่องขูดละเอียด โรยบนเค้ก ใส่ครีมที่เหลือลงในถุงที่มีรูบีบตัวเลขดังกล่าวออกจากด้านบน เรายังจัดวางผลเบอร์รี่เชอร์รี่ เค้กพร้อม! คุณสามารถรับประทานได้ทันทีหรือจะแช่ตู้เย็นไว้ก็ได้ อร่อย!