แคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  ขนมเกาหลีที่มีชื่อเสียง - เผ็ดเผ็ดหวานและเปรี้ยวมีรสชาติแปลก ๆ ของกระเทียมและกลิ่นหอมของผักชีซึ่งอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีรส สลัดฟางแครอทระหว่างการบรรจุกระป๋องกลายเป็นกลิ่นหอมโดยเฉพาะต้องขอบคุณความลับบางอย่าง! หัวหอมทอดเล็กน้อยให้อาหารจานพิเศษ เตรียมแครอทเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวในธนาคารและคุณจะไม่มีข้อสงสัยว่าจะวางอะไรบนโต๊ะเป็นของว่างสำหรับแขกที่มาถึง การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก แต่เวลาอาจใช้เวลามาก แต่เพียงเพราะความจริงที่ว่าผักควรจะหมักและไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ จากคุณ



  ที่แครอท 2 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

- เครื่องปรุงรสเกาหลี 2 ถุง (สำหรับแครอทในเกาหลี)
- 3 หัวหอม
- กระเทียม 1-2 หัว
- น้ำเย็น (จากกาต้มน้ำ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ สาระสำคัญของอะซิติก

การจัดเตรียม

  เราล้างส่วนผสมหลักของเราคือแครอทขูดผิวชั้นบนสุด เราข้ามแน่นอนผ่านกระต่ายขูดพิเศษสำหรับทำอาหารแครอทในเกาหลี มิฉะนั้นความคิดทั้งหมดจะสูญเสียรสชาติ

   วางมันลงในชามกันแล้วเอาน้ำดอง
  สำหรับเขาเราผสมน้ำตาลกับเกลือลงไปในน้ำจนธัญพืชละลายหมดแล้วเทลงในน้ำส้มสายชู เพิ่มผักดองนี้ลงในชามฟางแครอท และ "ลืม" เกี่ยวกับเธอเป็นเวลาสามชั่วโมง

  ในช่วงเวลานี้ผักจะให้น้ำมาก
  ปอกเปลือกกลีบกระเทียมจากแกลบ บดเป็นข้าวต้มบนเกรตเตอร์ละเอียดหรือผ่านทางสื่อที่ง่ายที่สุด

  ผสมกับแครอท เทเครื่องปรุงรสผักชีที่นั่น คุณสามารถเทส่วนผสมของเครื่องเทศลงไปตรงกลางชามอย่ากวน !!!

  หัวหอมใหญ่ทำความสะอาดจากชั้นบน ส่วนที่เหลือถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

  ในกระทะอุ่นเทน้ำมันและใน - หัวหอม ทอดเล็กน้อยจนกระทั่งหัวหอมเริ่มมีสีทอง

และทันทีที่เราเทร้อนพร้อมกับเนยลงในจานที่แครอทดอง ยิ่งไปกว่านั้นเราควรจะปรุงรสบนเนินเขาให้ตรงกลางของชาม ภายใต้อิทธิพลของน้ำมันร้อนทุกรสชาติจะเปิดได้ดี

   และตอนนี้ถึงเวลาที่จะผสมกัน ทำด้วยช้อนหรือไม้พาย

  เติมของว่างกระป๋องที่ฆ่าเชื้อ น้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ในเครื่องจะเทหลังจาก

  สะสมและรอฤดูหนาว! เก็บในห้องเย็นหรือบนชั้นล่างของตู้เย็น นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณใช้สูตรและปรุงอาหารของเรา

ก่อนหน้านี้สูตรนี้มาพร้อมกับค่อนข้างเร็ว มันดูเหมือนง่ายมากที่จะปรุงแครอทในเกาหลี แต่จริงๆแล้วฉันไม่เคยคิดที่จะปิดมันในช่วงฤดูหนาวมาก่อน แครอทกระป๋องในเกาหลีสูตรค่อนข้างง่ายและแครอทที่รีดในขวดจะยิ่งอร่อยกว่าปกติ แครอทกระป๋องสไตล์เกาหลีชุ่มฉ่ำอยู่เสมอและจะทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาวจนถึงฤดูร้อนหน้า เก็บไว้ได้นานและดี

ส่วนผสม:

• แครอท - 3 กิโลกรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• ผักชีพื้นดิน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 หัว

สูตรอาหารทีละขั้นตอนแครอทกระป๋องในเกาหลี

1. ถูแครอทบนตะแกรงออกแบบมาสำหรับแครอทในเกาหลี
2. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, กระเทียม, ผักชีและพริกไทย
3. สลับทุกอย่างแล้วปล่อยให้กลางคืนเป็นแบบนี้
4. ในตอนเช้าคุณต้องใส่แครอทกับน้ำผลที่ได้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. ใส่ขวดสำหรับการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดถ้าขวด 0.5 ลิตรถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ถัดไปคุณต้องม้วนขวดคว่ำลงและห่อ
6. จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้รับ 7 ขวด 0.5 ลิตร

แครอทเกาหลีบรรจุกระป๋องเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมเสมอและคุณยังสามารถทำสลัดได้หลากหลายสูตร

สำหรับฤดูหนาวสูตรที่จะกล่าวถึงต่อไปอีกหน่อยมันแหลมคมและมีกลิ่นหอมมาก ชิ้นงานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินได้ 4-7 เดือน

แครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรขนมเผ็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอทสดขนาดใหญ่ - 1 กก.
• กระเทียมสดขนาดใหญ่ - 6-9 กลีบ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตัวเอง);
• พริก - ½ชิ้น

สำหรับดอง:

•   ร้อน - 500 มล.;
•   ผัก - 1 ถ้วย
• ทรายน้ำตาล - 6 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทั่วไป - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชูตาราง 9% - 3 ช้อนขนาดใหญ่

การเลือกแครอทที่เหมาะสม

แครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาวสูตรที่มีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้พืชรากฉ่ำและเหนียวเพื่อเตรียมบิลเล็ต ท้ายที่สุดจากผลิตภัณฑ์เก่าและอ่อนมันจะยากมากที่จะทำขนมนี้เนื่องจากส่วนประกอบหลักจะต้องดำเนินการอย่างรอบคอบก่อนที่จะกลิ้ง

การเตรียมผักสำหรับดอง

เพื่อให้แครอทเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวคุณควรได้รับกระต่ายขูดพิเศษ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผักจะต้องสับในรูปแบบของฟางบางและยาว ควรล้างแครอทให้สะอาดปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วขูดลงบนเครื่องขูด "เกาหลี" ต่อไปคุณต้องปอกเปลือกกระเทียมและหั่นเป็นข้าวต้ม

ในการทำของขบเคี้ยวแครอทฤดูหนาวคุณควรใส่ไห 500 หรือ 750 กรัมและฆ่าเชื้อด้วยฝาโลหะ ถัดไปในชามแยกต่างหากคุณต้องผสมแครอทขูดกับกระเทียมและบดให้เข้ากัน หลังจากนั้นชิ้นงานควรใส่ในเหยือกให้แน่นที่ด้านล่างซึ่งแนะนำให้ใส่พริกแดงร้อนชิ้นเล็ก ๆ (พริก)

น้ำดองทำอาหาร

หากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการสร้างของว่างรสเผ็ดคุณจะได้รับแครอทเกาหลีที่อร่อยและฉ่ำ สูตรสำหรับฤดูหนาวของเหล็กแท่งดังกล่าวต้องใช้น้ำดองที่มีกลิ่นหอม เพื่อเตรียมความพร้อมต้มน้ำธรรมดาเทลงในขวดผักและถือเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำผักดองที่ปราศจากแครอทมาใส่ในกระทะจากนั้นปรุงด้วยน้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, นำไปต้มจนเดือดแล้วนำออกจากเตา ผ่านการฆ่าเชื้อ) หลังจากนี้อาหารที่มีเหล็กแท่งจะต้องพลิกคว่ำและซ้ายเพื่อให้เย็นขึ้น

วิธีการให้บริการอย่างถูกต้อง

แครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาวสูตรที่กล่าวถึงข้างต้นจะสามารถใช้ได้อย่างสมบูรณ์หลังจาก 30-40 วันเท่านั้น ในช่วงเวลานี้ผักสดแช่ในน้ำหมักหอมมันจะฉ่ำกรอบอร่อยและอร่อยมาก เสิร์ฟเป็นโต๊ะเป็นอาหารว่างอิสระหรือเพิ่มในอาหารตะวันออกที่ต้องการเครื่องเทศพิเศษ

โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเริ่มต้นด้วยผักเพราะมันมีส่วนประกอบของวิตามินและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย อย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารเกาหลีนั้นขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลายของผักสลัดซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งสดและสุกในภายหลัง ในบรรดาสลัดต่างๆแครอทเกาหลีนั้นมีสถานที่ที่มีเกียรติซึ่งสามารถเก็บไว้ในกระป๋องได้ แครอท - ผักที่ขาดไม่ได้สำหรับใช้ประจำวัน

แครอทเกาหลีเผ็ด

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารรุ่นที่คมชัดคุณจะต้อง:

• แครอท - 5 กก
• กระเทียม - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 70% - 30 มล
• น้ำมันพืช - 100 มล
• เกลือ - 15 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• ผักชีแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นแดงและดำ - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. โปรดจำไว้ว่าสลัดนี้มีสูตรที่ง่ายมากและการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานดังนั้นแม้แต่มือใหม่ในครัวก็สามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย ขั้นตอนแรกคือการฟอกแครอท ควรล้างผักในน้ำที่ผ่านการบำบัดแล้วปอกเปลือกและเสียดสี ไม่สามารถใช้เครื่องขูดปกติได้เนื่องจากจะไม่มีผลลัพธ์ที่ดี
2. ต้องแน่ใจว่าใช้ตัวขูดที่ออกแบบมาสำหรับสลัดนี้ แครอทควรเป็นชิ้นบางและยาว
3. ขั้นตอนที่สองคือการเพิ่มแครอท แครอทที่เตรียมไว้แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นใส่พริกไทยดำและแดงผสมอีกครั้งทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากเพิ่มน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงทั้งหมดแช่ในแครอท ทิ้งไว้อีก 30 นาที
4. ในขณะที่แครอทดองก็มีความจำเป็นที่จะต้องให้ความร้อนน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับอย่างประณีตและทอดจนสุดท้ายกลายเป็นสีทอง เมื่อหัวหอมพร้อมคุณจะต้องลบและใส่เนยแห้งในผักชี อีกหนึ่งนาทีในการขุดผักชีพร้อมกับหัวหอมเพิ่มในแครอท ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกทิ้งไว้ 20 นาทีและในตอนท้ายมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใส่กระเทียมสับ
5. สลัดพร้อมผสมควรจะดีและนั่นแหล่ะ ขวดแก้วจะต้องล้างให้สะอาดฆ่าเชื้อก่อนเติมด้วยสลัดสำเร็จรูปและม้วนขึ้น ข้อควรระวังชิ้นงานจะต้องเก็บไว้ในที่เย็น

แครอทเกาหลีธรรมดา

เมื่อมีหิมะและน้ำแข็งปกคลุมอยู่นอกหน้าต่างฉันต้องการอยู่บ้านและกินอะไรอร่อย ๆ แม่บ้านแต่ละคนมีบิลเล็ตแสนอร่อยในตู้เสื้อผ้าของเธอซึ่งหนึ่งในนั้นคือสลัดแครอทเกาหลี

ในการทำสลัดรุ่นนี้คุณต้องมี:

• แครอท - 2 กก
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 หัว
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำต้ม - 0.5 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 70% - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายละเอียด - 4 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสสำหรับสลัดนี้ - 1 แพ็ค

เตรียม:

1. การเตรียมการของสลัดนี้แตกต่างจากก่อนหน้านี้ ขั้นตอนแรกคือการเตรียมหม้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้แผ่นลึกเทน้ำแล้วใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ
2. หลังจากนั้นควรผสมให้ละเอียดจนพร้อม หลังจากพร้อมที่จะเทไปที่แครอท
     แครอทจะต้องล้างทำความสะอาดและขูด เราแบ่งไส้ที่เสร็จแล้วครึ่งเทครึ่งหนึ่งลงในแครอทผสมและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดให้ถูกระเทียมและเพิ่มลงในส่วนผสมของแครอทผสมอีกครั้งและทำกรวยที่กึ่งกลาง
3. ในแบบขนานเตรียมปรุงรสจากแพคเกจและทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนสุก ขั้นแรกให้เพิ่มเครื่องปรุงลงในส่วนผสมของแครอทแล้วหัวหอมทอด ในท้ายที่สุดเราผสมทุกอย่างแล้วเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ควรเก็บเหล็กแท่งฤดูหนาวไว้ในที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น

แครอทสไตล์เกาหลี

แนะนำสูตรสลัดแครอทที่สามและง่ายที่สุดในเกาหลี คุณสามารถออกจากสลัดประเภทนี้สำหรับฤดูหนาวหรือลองในไม่กี่วัน

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 กก
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 6-7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูปกติ - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำ - 0.5 ลิตร

เตรียม:

1. แครอทควรเตรียมในรุ่นก่อนหน้าและผสมกับกระเทียมสับ จากนั้นนำเหยือกที่ล้างไว้แล้วใส่พริกไทยแดงร้อน ๆ แล้วใส่มวลแครอท
2. ธนาคารที่เต็มไปด้วยน้ำต้มและปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลาเหล่านี้เราเตรียมการเติม ผสมน้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันและนำไปต้ม ในตอนท้ายเราเทน้ำปกติออกจากกระป๋องเพิ่มเติมร้อนเสร็จแล้วปิดขวดทันที ธนาคารจะต้องหงายและทิ้งไว้สักครู่
3. แม่บ้านที่มีประสบการณ์เตรียมสลัดนี้เพราะรสชาติและสีที่เป็นเอกลักษณ์ สลัดสีส้มสดใส Vedas ไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งทุกวันของคุณ แต่ยังตารางเทศกาล

สูตรแครอทเกาหลี

การทำแครอทเกาหลีเป็นเรื่องง่าย กระบวนการทำอาหารใช้เวลาเพียง 15 นาทีรวมทั้งวันสำหรับดอง ยอมรับว่า 24 ชั่วโมงและ 15 นาทีสำหรับอาหารจานอร่อยที่ทำด้วยตัวเองด้วยความรักที่บ้านค่อนข้างน้อย เราต้องทำอะไรแครอทเกาหลี

ส่วนผสม:

• แครอทสด 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• พริกไทยแดงและดำ 4 ช้อนเล็ก;
• น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนขนาดใหญ่;
• เกลือและช้อนเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่ง
• น้ำตาลครึ่งช้อนใหญ่
• น้ำมันพืช 50 กรัม

นอกจากนี้เพื่อให้แครอทเกาหลีประสบความสำเร็จนอกเหนือไปจากผลิตภัณฑ์คุณจะต้องซื้อเครื่องขูดพิเศษ ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถสับผักบนแท่งยาวบาง ๆ ตามที่ควรจะเป็นสำหรับสูตรนี้

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดผักหลักของเรา
2. ถูรากด้วยแถบยาวบนกระต่ายขูดพิเศษซึ่งกล่าวถึงข้างต้น
3. เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู นี่คือพื้นฐานของการหมักสำหรับแครอทเกาหลีไม่ว่าจะมีตัวเลือกสูตรกี่ตัวก็ตาม ออกจากจานเพื่อหมักในเครื่องเทศเหล่านี้เป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะสกัดน้ำผลไม้
4. หลังจากเวลานี้การปรุงรสแครอทเกาหลีเข้ามาเล่น เพิ่มพริกไทยดำประมาณ 2 ช้อนชาและสีแดงเหมือนกัน - นี่คือสิ่งที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุด สิ่งที่ทำให้แครอทในเกาหลีแครอทในเกาหลี และยังเพิ่มกระเทียมสับละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติและ ostrynki โดยทั่วไปการปรุงรสแครอทเกาหลีเป็นเที่ยวบินของแฟนซี แต่ละคนปรุงอาหารเพิ่มรสชาติให้กับเขา: ใครบางคนกับผักชี, คนที่มีปาปริก้า, คนที่มีหัวหอม ... ทดลองตามความชอบของคุณ
5. ตั้งน้ำมันในกระทะ แต่อย่าต้ม และจากนั้นเพิ่มไปยังขนมขบเคี้ยวที่เกือบจะเสร็จแล้ว
6. สลัดพร้อมออกสำหรับคืนและดียิ่งขึ้นสำหรับวันดอง หลังจาก 24 ชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติ!

แครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เราหาวิธีทำแครอทเกาหลีที่บ้าน แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาหรือต้องการทำอาหารทุกครั้งล่ะ เตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานในอนาคต! ความสนใจของคุณมีไว้เพื่อการเรียนการสอนซึ่งคุณสามารถปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว และเมื่อเย็นวันหนึ่งอยากได้แครอทรสเผ็ดคุณเพียงแค่ต้องยื่นมือออกไปรับขนมทานเล่นที่ยอดเยี่ยมชิ้นนี้

วิธีปรุงแครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ชุดของส่วนผสมสำหรับการเตรียมไม่แตกต่างจากสูตรมาตรฐานของสลัดนี้ แต่ในแผนการทำอาหารจะมีความแตกต่าง

เตรียม:

1. เราทำความสะอาดและถูรากดังอธิบายในคำแนะนำข้างต้น
2. สับกระเทียมและเพิ่มลงในแครอท ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในไห
3. เติมส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
4. หลังจากนั้นคุณต้องใช้น้ำในภาชนะที่แยกต่างหากและเพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมันที่นั่น
5. ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำดองลงบนกองไฟและหลังจากนั้นก็ให้เดือดต้มอีก 1 นาที
6. เราเทน้ำก่อนหน้านี้ออกจากกระป๋องด้วยแครอทและที่นั่นโดยไม่ต้องหยุดพักใด ๆ เทลงในน้ำดอง
7. มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มไปยังพริกไทยที่เก็บเกี่ยวเกือบเสร็จแล้วหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมตามดุลยพินิจของคุณและคุณสามารถสะสมเหยือก
8. ช่องว่างที่เกิดขึ้นถูกพลิกกลับห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่นและปล่อยให้ว่างในอนาคตของเราเพื่อ“ พักผ่อน” เป็นเวลาหลายเดือนจนกระทั่งเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์

แครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• 2 กิโลกรัมแครอท
• 3 หัวหอม
• กระเทียม 1-2 หัว
• น้ำต้มสุกเย็น 500 มล.
• ปรุงรส 2 ถุงสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
• 1 กอง น้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. สาระสำคัญของอะซิติก

เตรียม:

1. ขูดแครอทตั้งสำรองเวลาและหมัก ที่จะทำให้มันละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำปล่อยให้พวกเขาละลายอย่างสมบูรณ์เพิ่มน้ำส้มสายชูและเทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงในภาชนะบรรจุของแครอท ทิ้งแครอทไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง กระเทียมข้ามผ่านการกดหรือถูบนกระต่ายขูดขนาดเล็กและผสมกับแครอท
2. เพิ่มเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนกระทั่งสีทองเล็กน้อยและตรงจากกระทะโดยไม่ปล่อยให้เย็นนำไปไว้ที่แครอท ผสมกับช้อนไม้พายหรือไม้พายแล้วเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วด้วยมวลที่มีกลิ่นหอม เทน้ำผลไม้บางส่วนลงในขวดแต่ละขวดด้านบนและม้วนความงดงามนี้ด้วยฝากระป๋องต้ม เก็บสต็อคเย็นในที่เย็น

แครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาวกับพริกเผ็ด

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมแครอท
• 8 กลีบกระเทียม
• พริกชี้ฟ้า 1 ชิ้น
• น้ำต้ม 500 มล
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• น้ำมันพืช 250 มล
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เตรียม:

1. ถูแครอท ผ่านกระเทียมผ่านสื่อและผสมมวลกระเทียมกับแครอท สามารถเพิ่มปริมาณกระเทียมได้ตามต้องการ ทิ้งแครอทและกระเทียมไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ผักทำน้ำผลไม้ ในแต่ละขวดที่ปลอดเชื้อวางพริกไทยร้อนและเติมให้เต็มด้วยมวลผัก
2. ถัดไปเติมเนื้อหาของกระป๋องด้วยน้ำเดือดคลุมด้วยผ้าสะอาดที่ด้านบนแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ในการเติมกระทะขนาดเล็กเทน้ำใส่น้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชผสมทุกอย่างเพื่อละลายน้ำตาลและเกลือและวางบนไฟร้อนปานกลาง
3. นำวิธีการแก้ปัญหาไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวหม้ออีกสองสามนาที สะเด็ดน้ำออกจากกระป๋องปิดผักด้วยน้ำร้อนและปิดฝา

แครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยผักชี

ส่วนผสม:

• 2 กิโลกรัมแครอท
• 8 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนชา ผักชี (ไม่บด แต่เป็นทั้งหมด)
• 2 ช้อนชา เกลือ (มีด้านบน)
• 2 ช้อนชา น้ำตาล (พร้อมด้านบน)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ปรุงรส "ผสม 5 พริกไทย" - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ใส่แครอทขูดลงในชามลึกแล้วคลุมด้วยน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมน้ำตาล, เกลือ, ส่วนผสมของห้าพริก, น้ำส้มสายชู, ผักชีและกระเทียมสับ ถ้าคุณชอบรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมพริกไทยร้อนๆเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมมัน! แครอทที่เต็มไปด้วยน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมนานหนึ่งวันในตู้เย็นเพื่อที่จะใส่และเริ่มน้ำผลไม้มากขึ้นเป็นครั้งคราวอย่าลืมที่จะผัด
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้บีบแครอทเกาหลีให้แน่นในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อให้น้ำที่อยู่ด้านบนครอบคลุมแครอทอย่างสมบูรณ์ จากนั้นฆ่าเชื้อในกระป๋องน้ำเดือดที่มีความจุ 0.5 ลิตรและปิดฝาด้วยฝาปิดทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือด ม้วนเหยือกเสร็จแล้วพร้อมฝาปิดสลัดคว่ำลงและปกคลุมด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์อุ่นทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
3. สลัดที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ถูกเก็บไว้อย่างสวยงามในที่แห้งและเย็นตลอดทั้งปี และอย่าให้มันสดและกรอบ แต่แครอทมีเวลาเหลือเฟือที่จะดื่มด่ำกับรสชาติของเครื่องเทศและรวมเอารสชาติทั้งหมดของรสชาติไว้ สลัดนี้เป็นไวน์ราคาแพงใช้เวลาในการชื่นชมมัน

ง่ายมากที่จะเตรียมสูตรอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพนักงานต้อนรับที่เพิ่งเริ่มต้นซึ่งคุณแทบจะไม่สามารถปฏิเสธได้ แครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาวในรุ่นนี้มีรสเผ็ดมากและคล้ายกับอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม

แครอทเกาหลีเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• 2.5 กิโลกรัมแครอท
• กระเทียม 150 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำส้มสายชู 15 มล. 70%
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ (ไม่มีด้านบน)
• 2 ช้อนชา น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีแห้ง
• sp ช้อนชา พริกไทยดำ
• sp ช้อนชา พริกไทยป่นแดง

เตรียม:

1. ผสมแครอทขูดกับน้ำตาลและเกลือทิ้งไว้ 20 นาที เพิ่มพริกสองประเภทแล้วคลุกเคล้าอีกครั้งและทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากเวลาที่ระบุเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในมวลรวมและคนให้ทิ้งไว้ 30 นาที ในขณะเดียวกันในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนผัดหอมใหญ่สับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่หัวหอมลงไปในแครอทและในน้ำมันส่งผักชีแห้งและทอดเป็นเวลา 1 นาทีไม่มากแล้วใส่ลงในแครอทด้วย ทิ้งแครอทไว้ 20 นาที จากนั้นใส่กระเทียมลงในแครอท คนให้เข้ากันและคุณสามารถกระจายมันไปบนกระป๋องที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อทันทีและม้วนฝา
3. ปล่อยให้สลัดเย็นและโอนไปยังที่เย็นสำหรับการจัดเก็บ