ในชีวิตที่เร่งรีบของชีวิตเราทุกวันนี้แม่บ้านหลายคนแทบจะไม่มีเวลาไปอบ แต่ฉันอยากทำให้คนที่เรารักพอใจ ยิ่งไปกว่านั้นทุกคนชอบเมื่อคุณสามารถปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย ในกรณีเช่นนี้สูตรอาหารที่รวดเร็วสำหรับคุกกี้น้ำผึ้งจะมีประโยชน์

คุกกี้น้ำผึ้งทำมาจากส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้นและปราศจากไข่ทั้งหมด แต่กลับกลายเป็นว่ามีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและมีทราย ในการเตรียมแป้งทุกอย่างง่ายมาก: ผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วส่งไปยังเตาอบ และถ้าคุณมีความปรารถนาที่จะสร้างความบันเทิงให้เด็ก ๆ คุกกี้กับน้ำผึ้งนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับจุดประสงค์นี้ คุณสามารถจัดมาสเตอร์คลาสกับเด็ก ๆ และตัดตัวเลขต่าง ๆ ออกจากแป้งและหลังจากนั้นก็ตกแต่งหรือ!

ส่วนผสม

• แป้ง 230 กรัม
• เนย (เย็น) 110 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• อบเชยหรือขิง 1 กรัม

วิธีทำอาหาร

แฮ็คชีวิตในการทำคุกกี้น้ำผึ้งที่ไม่มีไข่:

1. แป้งสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วันและในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 สัปดาห์
2. ยิ่งคุกกี้อยู่ในเตาอบนานเท่าไรก็ยิ่งอบแห้งยิ่งคุกกี้ยิ่งเล็ก
3. สามารถเปลี่ยนน้ำผึ้งได้เช่นกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด

คุณสามารถใช้น้ำผึ้งใดก็ได้ความหลากหลายไม่สำคัญคุณสามารถผสมได้หลายพันธุ์ คุณยังสามารถใช้ขิงและอบเชยตามต้องการ พวกเขาจะให้ตับมีกลิ่นหอมและอบอุ่น

เราใส่น้ำผึ้งในหม้อและละลายในไฟอ่อน สับเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มแป้งผงฟูและเครื่องเทศตามที่ต้องการ

ผสมกับพลังของเครื่องปั่นหรือด้วยตนเองจนเป็นเนื้อเดียวกันในรูปแบบของเศษเล็กเศษน้อย

เพิ่มน้ำผึ้งโดยไม่หยุดกวนจนกว่ามวลจะเป็นเนื้อเดียวกันและพลาสติก

ปั้นแป้งจากแป้งแล้วห่อด้วยแผ่นฟิล์มแล้ววางที่เหลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากแป้งนอนแล้วมันจะกลายเป็นความยืดหยุ่นมากขึ้นและจะไม่ยึดติดกับมือของคุณ เราดึงชิ้นส่วนเล็ก ๆ จากแป้งปั้นเป็นลูกบอลจากนั้นรีดให้เรียบโดยใช้ก้นแก้วเล็ก ๆ

เปิดเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส (บนและล่าง) และอบคุกกี้น้ำผึ้งของเราจนเป็นสีเหลืองทอง

คุกกี้พร้อมแล้ว! ห้องครัวเต็มไปด้วยกลิ่นหอมน้ำผึ้งที่น่าเหลือเชื่อ ต้องลองสูตรนี้สำหรับคุกกี้น้ำผึ้งอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะไม่สามารถแยกมันออกเป็นเวลานานได้ เท่าที่มันไม่ลำบากในการเตรียมมันก็อร่อยเหมือนกัน ไปข้างหน้าอย่างกล้าหาญไปสู่สูตรอาหารใหม่ที่จะเติมเต็มชีวิตของคุณด้วยรสชาติที่ถูกใจและไม่คาดคิด

คุกกี้น้ำผึ้งเป็นขนมอบที่ละเอียดอ่อนและร่วนไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก

คุกกี้ที่รีบทำในเวอร์ชั่นนี้สอดคล้องกับชื่อของมันอย่างเต็มที่

คุกกี้น้ำผึ้ง - รักษาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ช้อนผงฟู
• น้ำผึ้งเหลว 80 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กของน้ำมัน
• ประมาณ 100 กรัมน้ำตาล
• ประมาณ 250 กรัมแป้ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทแป้งลงในชามลึกแล้วรวมเข้ากับส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตร เรามิกซ์
2. จากนั้นเราก็หั่นเนยเป็นสี่เหลี่ยมนำไปใส่ในแป้งและเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อย โปรดทราบว่าน้ำมันต้องเย็น
3. เทน้ำผึ้งเหลวลงในแป้งแล้วปั้นคุกกี้ที่สามารถรีดน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการ
4. เราเอาเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและนำไปสู่ความพร้อมไม่เกิน 15 นาที แต่โดยปกติ 10 ก็เพียงพอแล้ว

วิธีทำอาหารในเนย?

ต้องการคุกกี้น้ำผึ้งอ่อนหรือไม่ อย่าลืมใช้ตัวเลือกการทำอาหารนี้

ผลิตภัณฑ์อบที่จำเป็น:

• ช้อนโซดา
• เนยก้อนใหญ่
• น้ำผึ้งเหลว 200 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเดียวกัน
• แป้ง 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยในชามร้อนจนเป็นของเหลวผสมกับน้ำผึ้งและจากนั้นน้ำตาลเพื่อให้สีสุดท้ายของการผสมเบาลง
2. เราแนะนำแป้งและผงฟูและเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นมวลเบา ๆ ของความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นเราทำชั้นไม่หนาเกินไปตัดคุกกี้ของรูปร่างใด ๆ ในรสชาติของคุณและส่งไปยังอายในเตาอบเป็นเวลา 8 นาทีตั้งค่าระดับความร้อนเป็น 180 องศา

อบเชย

ทุกคนจะชอบคุกกี้น้ำผึ้งกับอบเชยเพราะนี่คือการรวมกันที่ได้รับรางวัลมากเตือนความทรงจำของวันหยุดปีใหม่และช่วงเย็นของครอบครัวที่จริงใจ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ช้อนโซดา
• น้ำผึ้ง 100 มิลลิลิตร
• อบเชยตามความชอบของคุณ
• 80 กรัมน้ำตาล
• ประมาณ 200 กรัมแป้ง
• เนยก้อนเล็ก ๆ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้ชามลึกพอและรวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดจากสูตร
2. หลังจากนั้นให้สับเนยที่แช่เย็นเป็นชิ้นแล้วใส่แป้ง บดขยี้ทุกสิ่งด้วยมือของคุณจนในที่สุดมวลที่แตกต่างกับเกล็ดจะออกมา
3. เทน้ำผึ้งลงในผลลัพธ์และนำไปสู่ความมั่นคงของแป้งยืดหยุ่น
4. ทำลูกเล็กหรือรูปทรงอื่น ๆ ออกมาวางบนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศานาน 10 นาที

สูตรถือบวชดองแตงกวา

หากคุณอดอาหารหรืออดอาหารนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งการอบเพราะมันสามารถเป็นแคลอรี่ต่ำและเบา

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

• น้ำเกลือครึ่งแก้ว
• 50 กรัมของน้ำผึ้ง
• ประมาณ 40 กรัมแป้ง
• น้ำมัน 20 มิลลิลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อเริ่มต้นรวมน้ำมันกับน้ำผึ้งผสมและเทน้ำดองที่พวกเขา จากนั้นใส่แป้งที่ระบุและปั้นก้อน
2. จากนั้นคุณจะต้องทำให้ชั้นไม่บางเกินไปเนื่องจากความหนาที่เพิ่มขึ้นผลลัพธ์ก็จะนุ่มขึ้น
3. จัดทำชิ้นงานและอบในเตาอบประมาณ 12 นาที ควรอุ่นได้ถึง 180 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง - สูตรด่วน

สูตรด่วนสำหรับคุกกี้แสนอร่อยและงบประมาณ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 120 กรัม
• ไข่;
• โซดาห้ากรัม
• แก้วข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• บรรจุภัณฑ์น้ำมัน
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• เกี่ยวกับแก้วแป้ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้สองภาชนะ ใส่แป้งและโซดาในหนึ่งเดียว เทน้ำตาลเนยเย็นลงในชามอีกใบแล้วถูให้ทั่ว
2. ขับไข่ใส่เทน้ำผึ้งเหลวและข้าวโอ๊ตแล้วเทลงในแป้งเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่มีความหนา
3. ช้อนช่องว่างในรูปแบบที่คุณตัดสินใจที่จะใช้และอบขนมของคุณเป็นสีที่สวยงามอย่างน้อย 9 นาทีที่ 200 องศา

เมื่อครีมเปรี้ยว

แน่นอนว่าคุกกี้บนครีมเปรี้ยวออกมานุ่มมากและเพื่อลิ้มรสพวกเขาสามารถเตือนทุกคนถึง "น้ำผึ้ง" ที่มีชื่อเสียง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• โซดาห้ากรัม
• ประมาณสองแก้วแป้ง
• หนึ่งในสามของแก้วน้ำตาล
• บรรจุภัณฑ์ของครีมใน 200 กรัม
• เนยประมาณ 140 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมจำนวนน้ำตาลที่ระบุและครีมเปรี้ยวตีให้เข้ากัน
2. ใส่เนยและน้ำผึ้งที่ละลายไว้ในมวลนี้แล้วเติมโซดา
3. เทแป้งอย่างระมัดระวังและนวดแป้งเพื่อให้แป้งที่หนาและนุ่มออกมา มันจะต้องกลายเป็นชั้นที่ไม่หนาเกินไปและตัดรูปร่างใด ๆ ออกจากมัน
4. เราอบที่ 180 องศาประมาณ 10-12 นาที

ซอฟท์ฮันนี่คุกกี้ - สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณไม่ชอบขนมอบกรอบจริงๆสำหรับกรณีนี้มีตัวเลือกที่ง่ายสำหรับการทำคุกกี้น้ำผึ้งอ่อน ๆ

ส่วนผสมสำหรับอาหาร:

• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• ประมาณ 80 กรัมของน้ำมัน
• 30 กรัมของน้ำผึ้ง
• น้ำตาลประมาณ 100 กรัม
• ช้อนโซดา
• ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. อันดับแรกเราให้น้ำมันร้อนในวิธีที่สะดวกเพิ่มน้ำผึ้งลงไปและรอจนกว่ามวลจะเย็นลง
2. เราใส่น้ำตาลครีมและแป้งแล้วรวมกับโซดา





ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ช้อนโซดา
• หนึ่งไข่
• บรรจุภัณฑ์น้ำมัน
• ประมาณสามช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เกี่ยวกับแก้วแป้ง
• 50 กรัมของน้ำผึ้งและช็อคโกแลตมาก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อเริ่มต้นผสมเนื้อหาของไข่กับปริมาณน้ำตาลที่ระบุตีให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมันเย็นที่ละลายไว้ล่วงหน้า มันจะเหลือเพียงการเติมโซดาด้วยแป้งและนวด
2. ตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ - เล็กกว่าก้อนมาตรฐานสามเท่า
3. ใช้แป้งเล็กน้อยช้อนวางไว้ในแผ่นอบและคุกกี้รูปแบบด้านบนซึ่งถูกปกคลุมด้วยช็อคโกแลต
4. นำขนมไปเป็นสีน้ำตาลในเตาอบร้อนประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

คุกกี้ใด ๆ ที่แสดงให้เห็นถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันจะเรียกว่าน้ำผึ้ง มีหลายร้อยตัวเลือกสำหรับคุกกี้น้ำผึ้งและในหมู่พวกเขาที่นิยมมากที่สุดคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง ข้าวโอ๊ตมีกรดโฟลิก, วิตามิน A และ K, เหล็ก, โพแทสเซียม, เส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ, ควบคุมการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือด ฮันนี่ - สารให้ความหวานธรรมชาติ - ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

คุกกี้กับน้ำผึ้ง: สูตรเกิดอะไรขึ้นกับคุกกี้กับน้ำผึ้ง

ตามกฎหมายแล้วถือบวชสูตรใช้แป้งชนิดคาร์โบไฮเดรตต่ำ (แทนแป้งสาลี), applesauce - แทนเนย ผลไม้แห้งแอปริคอตแห้งหรือวันที่จะถูกเพิ่มลงในการอบเพื่อให้เส้นใยเสริม ลูกจันทน์เทศหรือกานพลู, อบเชย, ขิง, กระวาน, ผลไม้รสเปรี้ยวหรือเปลือกมะนาว, วานิลลา - แต่ละองค์ประกอบในทางของตัวเองจะเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับตับ

คุกกี้กับน้ำผึ้งสามารถเตรียมได้ด้วยฟักทองบดมันฝรั่งหวานหรือกล้วยถั่วและแอปเปิ้ล คุกกี้โฮมเมดจะมีมากขึ้นและเต็มตามฤดูกาล น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศทำให้แป้งมีสีทองสวยงาม และการใช้น้ำผึ้งประเภทต่าง ๆ เราสามารถได้รับรสชาติที่แตกต่างกัน คุกกี้ขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยมกับน้ำผึ้ง - รสพริกไทยเล็กน้อยของขิงทำให้มีความพิเศษ จากน้ำผึ้งและขิงคุณสามารถทำขนมที่บ้าน - ขนมที่สวยงามอร่อยและมีสุขภาพดี

สูตรคุกกี้ขนมปังขิงคลาสสิกกับน้ำผึ้ง:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา;
• ผงฟู (หรือโซดา) 2 ช้อนชา;
• ขิงป่น 1 ช้อนชา
• อบเชยพื้น 1/2 ช้อนชา;
• เนย 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย (สำหรับแป้ง);
• น้ำตาลไอซิ่ง.

1. รวมเกลือโซดาและเครื่องเทศเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่
2. เพิ่มเนยและน้ำตาลตัดเป็นชิ้น ๆ จากนั้นน้ำผึ้งและตีด้วยเครื่องผสม
3. ลดความเร็วของเครื่องผสมและค่อยๆเพิ่มแป้ง
4. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าวอลนัทแล้วปั้นด้วยมือของคุณ
5. จุ่มลูกบอลลงในน้ำตาลแล้วเกลี่ยลงบนแผ่นอบที่ระยะห่าง 5 เซนติเมตรจากกัน กดพวกเขาด้วยส้อมและอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 ° C
6. เย็นบนตะแกรง
7. ตกแต่งคุกกี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่งโดยใช้ถุงขนมที่มีปลายกลม
8. อนุญาตให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง (ทิ้งไว้ข้ามคืน) ก่อนรับประทานอาหาร

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตง่ายๆกับน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา;
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ โกหก + 2 ช้อนชา;
• ลูกเกต 2 ช้อนโต๊ะ มุสา
• น้ำมันพืช (หรือเนยเทียมที่ละลาย) 1 ช้อนโต๊ะ มุสา
• นม 1-2 ช้อนโต๊ะ โกหก

ทำอาหาร:

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งในเครื่องปั่น ใส่ผงฟูน้ำตาลและเกลือส่วนผสมที่เหลือนวดให้ละเอียด
2. แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะกลิ้งเป็นลูก
3. วางแผ่นอบบนจารบีและใช้นิ้วกดลูกบอลแต่ละลูก
4. อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดอาหารประมาณ 5 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

หวานอีกอย่างของน้ำผึ้ง คุกกี้ด่วน

ส่วนผสม:

• มาการีนครีม 100 กรัม
• 25 กรัมน้ำตาล (หรือน้ำตาลผง);
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ มุสา
• แป้ง 150 กรัม

ทำอาหาร:

1. มาการีนผสมน้ำตาลน้ำผึ้ง ร่อนแป้งในส่วนผสมแล้วคลุกแป้งที่สูงชัน
2. ม้วน 16 ลูกกดเบา ๆ และวางบนแผ่นอบ
3. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C นาน 8-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ต่อต้านการทดลองที่จะลบออกจากเตาก่อนหน้านี้มิฉะนั้นคุกกี้จะนุ่มมาก
4. ทิ้งคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยการเติมน้ำผึ้งเพื่อทำให้เย็น / แห้งบนแผ่นอบ

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโฮมเมดกับน้ำผึ้งโดยไม่ต้องแป้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดนุ่ม ๆ กับน้ำผึ้งที่ไม่มีแป้งรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้:

• เฮอร์คิวลีส 125 กรัม (1 1/4 ถ้วย);
• ข้าวโอ๊ต 180 กรัม (1 1/2 ถ้วย);
• โซดา 1/2 ช้อนชา;
• เพียวเกลือ 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะพร้าว (ละลายและแช่เย็น) 70 กรัม (5 ช้อนโต๊ะลอดจ์);
• น้ำผึ้ง 105 กรัม (5 ช้อนโต๊ะลอดจ์);
• แอปเปิ้ลซอส (อุณหภูมิห้อง) 122 กรัม (1/2 ถ้วย)
• 2 ไข่ตี;
• ช็อคโกแลตชิพหรือลูกเกด 100 กรัม

ทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่กระดาษรองอบด้วยแผ่นรองอบ
2. ในชามขนาดใหญ่ผสมข้าวโอ๊ตบดข้าวโอ๊ตโซดาและเกลือ
3. เพิ่มน้ำมัน, น้ำผึ้ง, แอปเปิ้ลซอส, ไข่ตี, ผสมให้เข้ากัน แป้งนุ่ม
4. เพิ่มช็อคโกแลตชิปและลูกเกดผสมให้ทั่วกระจายทั่วแป้ง
5. วางชามด้วยแป้งในตู้เย็นเย็นประมาณ 10 นาที
6. แบ่งออกเป็น 10 ชิ้นเท่ากันและวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ระยะห่างจากกันประมาณ 4 ซม. ใช้นิ้วมือชุบน้ำกดแต่ละชิ้น
7. นำเข้าอบจนสุกเหลือง (ประมาณ 15 นาที)
8. ทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดให้เย็นบนกระดาษรองอบ

คุกกี้ชีสกระท่อมกับน้ำผึ้งและถั่ว

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ตทันที 1 ถ้วย
• แป้งสาลี 1/3 ถ้วย
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ + อัลมอนด์ 1/4 ถ้วย (หรือกับวอลนัท, น้ำผึ้ง);
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• ชีสกระท่อม 2-3 ชั่วโมง
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา;
• กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา

ทำอาหาร:

1. บดถั่วเป็นผงหยาบ
2. บดข้าวโอ๊ตบดเป็นผงหยาบ
3. ในชามขนาดใหญ่รวมข้าวโอ๊ตบด, ถั่ว, แป้ง, ผงฟู, น้ำผึ้งและวานิลลา (ส่วนผสมจะกลายเป็นเปราะ)
4. เพิ่มคอทเทจชีสเพื่อทำแป้งคุกกี้ที่เนียน
5. วางไว้ในตู้เย็นคลุมด้วยผ้าฝ้าย 45 นาที นี่จะทำให้แป้งมีความฝืดเล็กน้อยและจะไม่ติด
6. เปิดเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที
7. แบ่งแป้งเย็นเป็นลูกเล็ก ๆ แต่ละแบนด้วยฝ่ามือ
8. จัดวางคุกกี้บนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment โดยเว้นช่องว่างเอาไว้ กดส้อมลงตรงกลางคุกกี้แต่ละอัน
9. วางกระทะบนชั้นวางกลางและอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 10-12 นาที
10. นำออกจากเตาอบลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 ° C แล้วนำไปอบอีกครั้งประมาณ 3-5 นาทีจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน
11. อนุญาตให้เย็นด้วยตับและลบจากกระทะ ในขั้นต้นนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ แต่หลังจากนั้นไม่นานเมื่อมันเย็นตัวลงก็จะกลายเป็นกรอบ

คุกกี้น้ำผึ้งรสเลิศที่มีประโยชน์สำหรับระบบย่อยอาหารเช่นเดียวกับคุกกี้บน kefir จะถูกเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑมันยังคงความสดอยู่ได้ 6-7 วัน

คุกกี้ลีนกับน้ำผึ้งที่ไม่มีไข่

สูตรคุกกี้คาร์โบไฮเดรตต่ำ

ส่วนผสม:

• แป้งคาร์บอนต่ำ (มะพร้าวอัลมอนด์) 3 ช้อนโต๊ะ มุสา
• เนย (แช่เย็น) 2 ช้อนโต๊ะ มุสา
• น้ำผึ้งดิบ 1 ช้อนโต๊ะ มุสา
• เกลือทะเลเล็กน้อย

ทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 250 ° C แล้วยกระดับถาดด้วยกระดาษไข
2. วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมกับเครื่องผสม
3. แป้งจะนุ่มและติด
4. แบ่งออกเป็น 8 ลูกเล็ก ๆ และบีบเบา ๆ บนแผ่นอบ
5. นำเข้าอบประมาณ 9 นาทีจนขอบของคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีทอง
6. อนุญาตให้อบให้เย็นสนิทบนแผ่นอบก่อนที่จะลบมิฉะนั้นคุกกี้จะสลาย

คุกกี้น้ำผึ้งและอบเชย

สูตรคุกกี้อบเชยน้ำผึ้ง:

• เนย 1/2 ชาม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย;
• ไข่;
• แป้ง 1 1/2 ถ้วย;
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 12 ช้อนชา
• อบเชย 1⁄2 ช้อนชา
• สำหรับโรยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและซินนามอน 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ

1. ตีเนยน้ำตาลทรายแดงน้ำผึ้งและไข่ลงในชามด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางในชามจนเนียน
2. ในชามอีกใบรวมแป้งโซดาเกลือและซินนามอน เพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้งและผสมอย่างทั่วถึง
3. แป้งเกือบเหลว ตักลงบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ
4. นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบ
5. โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยอบเชยและน้ำตาลหรือประดับด้วยน้ำตาลไอซิ่ง อนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 3 นาทีก่อนที่จะลบเพื่อย่างเพื่อระบายความร้อน

คุกกี้ปราศจากน้ำตาล

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• น้ำมันมะกอก 190 มล.;
• น้ำผึ้ง 60 มล.;
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาผงฟู
• แป้งโฮลวีต 500 กรัม
• น้ำส้มเขียวหวาน 110 มล.;
• วอลนัทสับ (พื้น) 80 กรัม

สำหรับ "อาบน้ำ":

• 160 มล. ของน้ำผึ้ง;
• น้ำ 80 มล.;
• วอลนัท 170 กรัม (สับ);
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา

ทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 175 ° C
2. ตีเนยกับน้ำส้มและน้ำผึ้งในชามขนาดใหญ่
3. ผสม vanillin และผงฟูกับแป้งและถั่ว
4. รวมส่วนผสมของเหลวและแห้ง
5. ม้วนแป้งสองสามลูกออกจากกัน
6. เปิดเตาอบที่ 180 ° C
7. วางลูกบอลที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษขี้ผึ้งโดยเว้นระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์
8. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
9. โรยหน้าคุกกี้และโรยหน้าด้วยอบเชย

คุกกี้ขนมปังขิงโฮมเมดพร้อมเคเฟอร์และน้ำผึ้ง

สำหรับการผลิตขนมปังขิง Tula ที่มีชื่อเสียงจะใช้แป้งเกรดแรกตามที่คุณรู้ ในสูตรนี้เราทำตามประเพณีนี้

• น้ำผึ้ง 1 ถ้วย
• kefir 1 ถ้วย
• เนย 1/4 ถ้วยละลาย;
• 2 1/2 ถ้วยแป้งของชั้นประถมศึกษาปีที่ 1;
• 1 1/2 ช้อนชาโซดา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ขิง 2 ช้อนชา
• 1/4 ช้อนชา allspice;
• กลีบพื้น 1/4 ช้อนชา

1. ผสมของเหลว (อีกทางเลือกหนึ่งคือมาการีน, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว) และร่อนส่วนผสมแห้งในชามแยกต่างหาก สับเปลี่ยนสารประกอบทั้งสอง
2. อบในกระป๋องมัฟฟินสามารถอยู่ในหม้อหุงช้า ขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจะพร้อมเมื่อฟันติดอยู่ตรงกลางยังคงสะอาด (ประมาณ 45 นาทีในหม้อหุงช้า 20-25 นาทีในเตาอบ)

ตัวเลือกการบรรจุ:

• 2 ช้อนโต๊ะเปลือกส้มสับละเอียด;
• รากขิงเคลือบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 1/2 ถ้วยหรือลูกเกดลูกพรุนสับละเอียดหรือวันที่;
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

เสิร์ฟขนมปังขิงน้ำผึ้งอุ่น ๆ โรยด้วยเนยละลายหรือน้ำตาลโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งเป็นครีมโรยหรือวิปปิ้ง

Hercules คุกกี้กับน้ำผึ้ง

บิสกิตแบบดั้งเดิมจาก Hercules สมัยเก่าที่เต็มไปด้วยรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและกลิ่นหอมของเกล็ดน้ำผึ้งที่คุณโปรดปราน คุกกี้ Hercules ซึ่งมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนยหั่นเป็นชิ้นครึ่งชาม
• น้ำตาล (ควรมีสีน้ำตาล) 1 2/3 ถ้วย;
• โคลเวอร์น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย (หรือน้ำผึ้งชนิดอื่นที่มีความนุ่มละมุน);
• เกลือป่นทั่วไป 1/4 ช้อนชาและเกลือผลึก 3/4 ช้อนชา
• Hercules ล้าสมัย 4 ถ้วย;
• 1 1/2 ช้อนชาของผงฟู
• 1 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ไม่ได้ฟอก

1. ละลายเนยในชามใบใหญ่กวนเป็นครั้งคราว
2. ผัดน้ำตาลน้ำผึ้งและเกลือลงในเนย (ใช้เกลือธรรมดาทั่วไปผสมจำนวนทั้งหมดทิ้งไว้เล็กน้อยหยาบบนตกแต่งคุกกี้);
3. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
4. เพิ่มข้าวโอ๊ตและผงฟูผสม
5. หลังจากนั้นสองสามนาที
6. ก่อนที่จะอบคุกกี้ทิ้งไว้ 10 นาที
7. ตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะหรือตักไอศครีมแล้ววางบนแผ่นรองอบระยะห่างจากกัน 2 เซนติเมตร โรยด้วยเกลือหยาบด้านบน
8. นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีที่ 180 ° C จนกระทั่งไอเท็มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลที่ขอบ อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยบนแผ่นอบแล้วโอนด้วยไม้พายกว้างไปยังตะแกรง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งสูตรด้วยแป้งข้าวไร

• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• 1/4 ถ้วยน้ำผึ้ง
• 1/2 ช้อนชาของสารสกัดวานิลลา;
• 2-3 ช้อนโต๊ะนม
• แป้งข้าวไรย์ 1/2 ถ้วยตวง
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย;
• ช็อกโกแลตชิป 2 ช้อนโต๊ะ (ดาร์กช็อกโกแลต);
• 1/4 ช้อนชาผงฟู
• อบเชยบด 1/4 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

1. รวมน้ำมันในชามกับน้ำผึ้งและสารสกัดวานิลลา
2. เทแป้งลงในส่วนผสมเปียกเพิ่มผงฟูและเกลือ
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตและช็อคโกแลตชิป (หรือเป็นตัวเลือก: น้ำมะนาว, ผิวส้ม)
4. ผัดกับไม้พาย เพิ่มนมหนึ่งช้อน
5. นวดแป้ง หากมันกลายเป็นเหนียวเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะแป้งข้าวไรย์และผสมอีกครั้งอย่างรวดเร็วเมื่อแห้งแล้วเพิ่มนม
6. ทำลูกเล็ก ๆ ออกมาจากแป้งสำเร็จรูปวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษไขแล้วกดเบา ๆ
7. อบในเตาอุ่นประมาณ 15 นาที
8. ลบคุกกี้ออกจากเตาและวางบนตะแกรงให้เย็น

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะพูดเกี่ยวกับแป้งที่เราใช้เมื่ออบคุกกี้กับน้ำผึ้งตามสูตรอาหารในบ้าน นอกจากแป้งสีขาวบริสุทธิ์แล้วยังมีอีกหลายสายพันธุ์ ตัวอย่างเช่นไรย์ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์บัควีทมีรูปแบบที่ซับซ้อนและเป็นเอกลักษณ์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ในด้านโภชนาการ Quinoa มีกลิ่นของผักที่มีกลิ่นฉุน - ใช้แทนข้าวบาร์เลย์และแป้งข้าวโอ๊ตแทนคุกกี้เค็ม

แป้งสาลีสำหรับสูตรอาหารสามารถเปลี่ยนเป็นแป้งธัญพืชเต็มโดยคำนึงถึงอัตราส่วนเชิงปริมาณสำหรับสูตร: แป้งธัญพืชเต็มเมล็ด + ถั่วบด toasted (50 ถึง 50) หรือแป้งข้าวเจ้า + ผงมะม่วงหิมพานต์ โดยทั่วไปแทนที่จะเป็นแป้งอบทั่วไป (ไม่เพียง แต่สำหรับบิสกิตเท่านั้นยังสามารถเป็นเค้กผลไม้) เปลี่ยนแป้งและถั่วเป็นไปได้ที่จะสร้างรสชาติที่หลากหลาย - หวานและเค็ม ... ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด

น้ำตาลสามัญสำหรับแป้งขนม, ขนมชนิดร่วนธรรมดาหรือประเภทอื่นสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเม็ด, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเม็ด, น้ำตาลมะพร้าว, succanate, demerara หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มากขึ้นอยู่กับความชอบรสนิยมส่วนตัว แต่ทุกอย่างทำงานได้ดี

แนะนำให้อุ่นน้ำผึ้งที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอในกระทะก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งถ้าเนื้อเป็นของเหลว

โดยสรุปเราเสนอสูตรอาหารง่ายๆสำหรับขนมหวานที่มีน้ำผึ้ง:

• น้ำผึ้ง 1 แก้ว;
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา;
• เนยถั่ว 1/4 ถ้วย (เนยอัลมอนด์หรือเนยถั่ว)

1. เทน้ำผึ้งลงในกระทะ นำไปตั้งไฟกลาง
2. ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
3. ลบจากความร้อนผสมอย่างทั่วถึง
4. วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือเทลงในพิมพ์ ใส่ในตู้เย็น
5. เมื่อขนมกับน้ำผึ้งเย็นสนิทแล้วให้ตัดเป็นเส้น

เราแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยกับคุณและหวังว่าคุณจะชอบพวกเขาจริงๆ อบและชิมได้ทุกเวลาด้วยกาแฟถ้วยชาหรือนมสักแก้ว หอมและอร่อยมากพวกเขาสามารถมาพร้อมกับเหล้าหวานหนึ่งแก้ว เราหวังว่าจะได้รับคำแนะนำและคำแนะนำจากคุณที่จะช่วยให้ผู้อ่านของเรากลายเป็นพ่อครัวขนมฝีมือดี

การชงชาอย่างรวดเร็วและอร่อยเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน แต่มันเป็นเรื่องจริง! หากคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อยและหวานจัดเตรียมคุกกี้น้ำผึ้งอ่อน ๆ อย่างเร่งด่วน ไม่มีน้ำตาลในสูตรดังนั้นการอบแบบนี้สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้ และถ้าคุณเพิ่มความมีชีวิตชีวาของส้มแล้วรสชาติและกลิ่นหอมที่รื่นเริงจะออกมา

ส่วนผสม:

• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผิวส้มหรือมะนาว (ไม่บังคับ) - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพทีละขั้นตอนของคุกกี้ที่ปราศจากน้ำตาลแบบนิ่มน้ำผึ้ง:

ต้องนำน้ำมันออกจากตู้เย็น 1 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้น้ำมันนิ่มและใช้งานได้ง่ายขึ้น

ขับไข่และผสม

เทแป้งโซดาและนวดแป้ง

แป้งพร้อมถ้าอ่อนมากและใช้งานได้ยากให้ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที แต่ไม่ต้องใส่แป้งมิฉะนั้นคุกกี้จะแข็ง

ม้วนแป้งออกเล็กน้อย (สะดวกที่สุดในการทำบนแผ่นอบโดยตรง) เราตัดสัตว์หรือตัดเป็นสี่เหลี่ยม

หากคุณไม่ต้องการที่จะแผ่ออกแป้งคุณสามารถบีบชิ้นส่วนออกมาจากรูปแบบบอลและมีพวกเขาแบนเล็กน้อยวางไว้บนแผ่นอบ

คุกกี้มีความเหมาะสมเล็กน้อยในเตาอบ แต่ยังคงนิ่มอยู่ ดังนั้นอย่าอบนานกว่า 15 นาที

ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นวางลงบนจานหรืออาจแตกได้

โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างก็อร่อยมากและต้องขอบคุณความเอร็ดอร่อยสีส้มกลิ่นหอมนั้นยอดเยี่ยมมาก!

มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

การอบน้ำผึ้งเป็นที่รู้จักกันดีในรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ทุกวันนี้มีน้อยคนที่ใช้สูตรเก่าที่ผ่านการทดสอบมาหลายศตวรรษ ฮันนี่ไม่ได้เป็นความสุขราคาถูกจำนวนมากได้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลธรรมดา และไร้ประโยชน์อย่างมาก ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษาที่มีประโยชน์ หลายคนเชื่อว่าเมื่อพวกเขาอบพวกเขาหายไปและน้ำผึ้งจากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์กลายเป็นสิ่งที่อันตรายและไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่เป็นเช่นนั้น ใช่สารที่มีประโยชน์สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขาในระหว่างการให้ความร้อน แต่เนื่องจากไม่ได้ใช้น้ำตาลการอบแทนน้ำตาลซูโครสมีฟรุคโตสและกลูโคสตามปกติสำหรับร่างกาย ดังนั้นการอบน้ำผึ้งวันนี้ต้องอยู่บนโต๊ะของเรา

คุกกี้ฮันนี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสะดวกและประหยัดมาก การทำอาหารมันเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กเล็กในบ้านพวกเขายินดีที่จะมีส่วนร่วม ท้ายที่สุดแล้วยังมีส่วนแบ่งของความคิดสร้างสรรค์! ตัดร่างที่หลากหลายสำหรับพวกเขา - นี่คือองค์ประกอบของเกมที่น่าตื่นเต้น

คุกกี้กลายเป็นรสชาติที่นุ่มละมุนมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง - ส้มเนื่องจากมีการเติมความมีชีวิตชีวาของส้ม ผู้ชื่นชอบอบเชยสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมนี้ ระหว่างการอบทั้งบ้านจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอม!

เนยจะถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น, ดับกลิ่น, ไม่มีกลิ่น) เทียบเท่าประมาณ 100 กรัมเนยเป็น 1/4 ช้อนโต๊ะ ผัก. ผู้ที่กลัวรสชาติของโซดาสามารถเพิ่มผงฟูลงในแป้งได้อย่างปลอดภัย

หากมีคนที่ชอบขนมชอร์ตคัสต์ที่ไม่มีไข่คุกกี้ก็จะกลายเป็นของอร่อย แต่จะแห้งและกรอบมากขึ้น สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนยหรือมาการีน 100 กรัม
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 4-5 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง;
• ผงฟู.

มันง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม น้ำผึ้งทุบด้วยเนยหรือมาการีนจนมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ร่อนแป้ง (เพื่อให้แป้งนุ่มขึ้น) แล้วใส่ผงฟู ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง โดยวิธีการที่สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร

คุณยังสามารถเพิ่มถั่วผลไม้แห้งหรือเพียงแค่ลูกเกด ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยงา

คุกกี้พร้อมสามารถถูกทาด้วยโปรตีนหรือเคลือบช็อคโกแลต มันจะออกมาอร่อยมากถ้าคุณจับคู่กับนมข้นต้มหรือแยม

สร้างความสุขให้บ้านของคุณในวันหยุดด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย!

คุกกี้เป็นขนมอบขนาดเล็กที่ทำจากแป้ง บางครั้งมีการเพิ่มธัญพืชหลายชนิดลงในแป้งคุกกี้ คุกกี้มักจะเกิดขึ้นในรูปแบบของวงกลมสี่เหลี่ยมดาว tubules; บางครั้งคุกกี้ทำด้วยไส้ (ช็อคโกแลต, ลูกเกด, นมข้น, ครีม) หรือไส้วางอยู่ระหว่างสองคุกกี้ ตับน้ำผึ้งนั้นแตกต่างจากคุกกี้น้ำตาลแบบคลาสสิกมาก และคุกกี้ดังกล่าวจะไม่ถูกขายในร้านค้า ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะปรุงและลอง!

คุกกี้โฮมเมด

น้ำผึ้ง 350 กรัม, เนย 250 กรัม, น้ำตาลทราย 200 กรัม, โซดา 1 ช้อนชา, แป้ง

ทุบส่วนผสมของเนยและน้ำตาลทรายใส่น้ำผึ้งลงไปแล้วเทน้ำเย็นหนึ่งแก้ว ผสมแป้งกับโซดาแล้วใส่ลงในวิปปิ้งจนเข้ากันดี ตัดเป็นวงกลมหรือเคียวด้วยแก้วที่มีขอบบาง ๆ หลังจากกลิ้งออกมา เพื่อที่ว่าแป้งจะไม่เกาะติดกับแก้วมันจะต้องแช่ในแป้ง วางแป้งลงในแผ่นอบ greased และอบทันทีที่อุณหภูมิปานกลาง คุกกี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลไอซิ่ง

ครีมคุกกี้

น้ำผึ้ง 350 กรัม, ครีมหรือครีม 250 กรัม, โซดา 1 ช้อนชา, แป้ง

การทำอาหารเหมือนคุกกี้โฮมเมดนวดแป้งให้เย็นน้อยลง

คุกกี้ยูเครน

น้ำผึ้ง 350 กรัม, น้ำมันหมู 250 กรัม, น้ำตาลทราย 80 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส, โซดา 1 ช้อนชา, แป้ง

มาการูน

น้ำผึ้ง 350 กรัม, น้ำตาลทราย 200 กรัม, เนย 250 กรัม, 4 ไข่, อัลมอนด์บด 2 ถ้วย, แป้ง

ปรุงเหมือนคุกกี้โฮมเมด

คุกกี้โฮมเมด (ตัวเลือก 2)

น้ำผึ้ง 500 กรัม, เนย 250 ฟอง, ไข่ 4 ฟอง, เนย 200 กรัมหรือครีมเปรี้ยว, โซดา 1 ช้อนชา, แป้ง

ปรุงอาหารเช่นคุกกี้โฮมเมด

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต

น้ำผึ้ง 150-200 กรัม, น้ำตาลทราย 200 กรัม, เนย 20 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, นม 6 ช้อนโต๊ะ, ลูกเกด 1/2 ถ้วย, โซดา 1 ช้อนชา; เกลือเพื่อลิ้มรสข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต

ปรุงอาหารเช่นคุกกี้โฮมเมดนวดแป้งข้าวโอ๊ตบดแล้วม้วนออกเล็กน้อยไม่บาง

คุกกี้ "กลิ่นหอม Steppe"

น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, อัลมอนด์สับ 200 กรัม, น้ำผลไม้ 1-2 มะนาว, วอดก้า 1 ช้อนโต๊ะ, ยีสต์แห้ง 10 กรัม; เครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู, เปลือกมะนาวหรือส้ม) เพื่อลิ้มรสแป้งข้าวสาลีหรือข้าวไรย์

ความร้อนน้ำผึ้งเอาโฟมและเย็น จากนั้นใส่ไข่วอดก้าอัลมอนด์เครื่องเทศน้ำมะนาวและยีสต์แห้งแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมอย่างละเอียดกับแป้งเพื่อให้แป้งไม่เย็นมาก ม้วนออกหั่นเป็นชิ้นแล้วอบ สามารถทาทับได้ด้วยไข่ขาว

วอลนัทคุกกี้กับน้ำผึ้ง

แป้ง 150 กรัม, น้ำผึ้ง 250 กรัม, น้ำตาลทราย 150 กรัม, โปรตีนจากไข่ 10 ฟอง, ถั่วปอกเปลือก 300 กรัม, โซดา 1 ช้อนชา

ขนาดถั่วด้วยน้ำเดือดเปลือกและแห้งเล็กน้อย จากนั้นก็ผสมน้ำตาลกับโปรตีนจากไข่และโซดา 5 ฟอง ส่งผ่านส่วนผสมนี้สองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ไม่มีก้อนในแป้งและเพิ่มแป้งและโปรตีนจาก 5 ไข่ไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งถั่วเสร็จแล้วด้วยช้อนบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ เพื่อให้แป้งอยู่ด้านหลังช้อน * ใช้น้ำมัน อบคุกกี้ประมาณ 12-15 นาทีที่ + -200 ° C

คุกกี้อเมริกัน

แป้งสาลี 1 กิโลกรัม, น้ำผึ้งเข้ม 700 กรัม, อัลมอนด์สับ 100 กรัม, 2 มะนาว, 2 ไข่, ยีสต์แห้ง 2 กรัม, แอมโมเนียม 1 กรัม, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (อบเชย, ลูกจันทน์เทศ)

ตั้งไฟให้ร้อนแล้วต้มให้เย็นเติมส่วนผสมทั้งหมดและทำแป้ง ม้วนแป้งตัดคุ้กกี้จาระบีด้วยโปรตีนและน้ำตาลแล้วอบในเตาอบหรือในเตาอบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง

คุกกี้ 800 กรัมต้องการ: แป้ง 1 ถ้วยข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยน้ำตาล 1/2 ถ้วยน้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยไข่ไก่ 1 ฟองเนย 100 กรัมเนยโซดา 1/2 ช้อนชา

ผสมแป้งกับโซดาและร่อนผ่านตะแกรง โขลกเนยกับน้ำตาลจนขาวในขั้นตอนการผสมเพิ่มน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวไข่ข้าวโอ๊ตและแป้งโซดา หลังจากเพิ่มแป้งแล้วผสมทุกอย่างประมาณ 1-2 นาทีแล้วรีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กบาง ๆ (3-5 มม.) แล้วทำรูปทรงที่แตกต่างออกไปด้วยแม่พิมพ์ อบคุกกี้ประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ + 200-220 ° C

คุกกี้ Hercules

ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัม, แป้งสาลี 50 กรัม, ไขมัน 75 กรัม, น้ำผึ้ง 25 กรัม, น้ำตาล 25 กรัม, ถั่ว 125 กรัม, ไข่ 1/2 ฟอง, เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

เอาชนะไขมันไข่และน้ำตาล เพิ่มน้ำผึ้ง (ตกผลึก) แล้วตีต่อ เมื่อมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้ใส่ถั่วสับแป้งและโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางแป้งบนแผ่นที่เตรียมไว้ด้วยช้อนชาและอบที่อุณหภูมิปานกลาง

คุกกี้ขนาดเล็ก

เนย 50 กรัม, น้ำผึ้ง 40 กรัม, น้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัม, แป้งสาลี 75 กรัม, แป้งมันฝรั่ง 25 กรัม, ไข่ 1 ฟอง

เนย, น้ำผึ้ง (ตกผลึก), น้ำตาล, ตีไข่จนกว่ามวลจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เพิ่มมันฝรั่งและแป้งสาลีโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู นวดแป้งให้ทั่ว บีบคุกกี้จากเข็มฉีดยาขนมรูปทรงต่างๆและอบ

คุกกี้โฮมเมด (ตัวเลือก 3)

แป้ง 3 ถ้วย, ไข่ 2-3 ฟอง, เนย 250 กรัมหรือเนยเทียม, น้ำตาล 1 ถ้วย, โซดา 0.5 ช้อนชา, วานิลติน 0.5 ห่อ, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

บดไข่ด้วยน้ำตาลจนขาวเติมเนยหรือมาการีน, โซดา, วนิลลิน, น้ำผึ้ง, ผสมและใส่แป้งนวดแป้งให้เย็น (เช่นบะหมี่) ผ่านแป้งที่เสร็จแล้วแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ flagella ออกมาจากตะแกรงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของคุกกี้บนแผ่นน้ำมันเล็กน้อย greased และวางในเตาอบสำหรับการอบ โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้น้ำผึ้งที่มีเมล็ดงาดำ

น้ำผึ้ง 100 กรัม, น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ, โซดา 1 ช้อนชา, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ซินนามอนและกานพลู 1 ช้อนชา, ไข่ 2-3 ฟอง

นวดแป้งประมาณ 15-20 นาที จากนั้นคลึงให้เป็นชั้นขนาด 1 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเรียบง่าย ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นอบน้ำมันและไขมันด้วยโปรตีนที่ด้านบน อบในเตาอบร้อนปานกลาง

คุกกี้ฮันนี่บอล

น้ำผึ้ง 100 กรัม, น้ำตาล 1 / 2-3 / 4 ถ้วย, น้ำมันพืช 1 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

ผสมน้ำผึ้งกับน้ำตาลผงอุ่น ๆ ใส่น้ำมันพืชไข่โซดาและเมล็ดเล็กน้อยบดในครกกานพลู หลังจากนี้ให้ตีส่วนผสมแล้วค่อยใส่แป้งให้ได้ตามต้องการเพื่อให้ได้แป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง จากแป้งที่ทำเสร็จแล้วให้ลูกบอลมีขนาดใหญ่กว่าฮาเซลนัทเล็กน้อยวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง

ลูกน้ำผึ้งกับถั่ว

น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง 1 แก้ววอลนัทพื้น 1 แก้วโซดาหนึ่งช้อนชาซินนามอน 1/2 ช้อนชากานพลู 5-6 เม็ดและพริกไทยดำ 3-4 เม็ด

ผสมน้ำผึ้งกับน้ำตาลผงเพิ่มวอลนัทบดโซดาอบเชยกานพลูและพริกไทยดำบดในครกแป้งข้าวสาลีจนได้ความหนาแน่นปานกลาง จากนั้นก็ตัดโดเป็นชิ้นขนาดเท่าลูกวอลนัท วางลูกบอลบนแผ่นอบทาน้ำมันและโรยด้วยแป้ง อบคุกกี้ในเตาอบที่ร้อนปานกลาง

ข้าวโอ๊ตบดผสมกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย, น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย, แป้ง 1 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, ไข่ไก่ 1 ฟอง, เนย 100 กรัม, เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

ถูเนยด้วยน้ำตาลให้ทั่วใส่น้ำผึ้งครีมไข่ข้าวโอ๊ตแป้งโซดา ผสมทุกอย่างแล้วม้วนแป้งออกด้วยพินกลิ้งลงในเค้กหนา 3-5 มม. หั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน อบคุกกี้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

คุกกี้น้ำผึ้ง "โรมิโอและจูเลียต"

เนย - 100 กรัม, น้ำตาลทรายแดง - 4 ช้อนโต๊ะ l., ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง - 400 กรัม, กานพลูบด - 0.5 ช้อนชา, ขิงบด - 1 ช้อนชา, พริก - 1 หยิก, โกโก้ - 200 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม, น้ำมันพืช

ผสมเนยกับน้ำตาลทรายแดง แบ่งไข่เป็นส่วนผสมนี้เพิ่มน้ำผึ้งแป้งและนวดแป้ง ปรุงรสด้วยกานพลูบดขิงและพริก รีดแป้งสไปซี่แล้วตัดเป็นวงกลม วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วใส่น้ำมันพืชและวางแป้งไว้ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลายี่สิบนาที

โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยโกโก้และน้ำตาลผง สามารถเสิร์ฟของหวานตามเรื่องราวความรักอันยิ่งใหญ่ได้!

คุกกี้ขนมปังขิง

ในการเตรียมอาหารคุณต้องมี: น้ำผึ้ง 150 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนม 200 กรัมแป้ง 200 กรัมถั่วขิงหรืออบเชยเพื่อลิ้มรสผลไม้หวาน 75 กรัมเนย 75 กรัมหรือเนยเทียม

ผสมน้ำผึ้งกับนมและความร้อนจนน้ำผึ้งละลายหมด จากนั้นใส่แป้งผลไม้หวานถั่วสับเครื่องเทศและเนยนิ่ม นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นรีดแป้งเป็นชั้นที่มีความหนา 0.5 ซม. และแก้วเพื่อตัดเป็นวงกลม นำเข้าอบ 10 นาทีที่ 200 องศา ใส่คุกกี้ที่เสร็จแล้วด้วยไข่ขาววิปปิ้งกับน้ำตาลในโฟมที่มีความแข็งแรงและโรยหน้าด้วยโรยหน้าด้วยสีลูกกวาดและช็อคโกแลตชิพ

คุกกี้ฮันนี่อัลมอนด์ฮันนี่

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง: น้ำผึ้ง 150 กรัม, เนย 100 กรัม, แป้ง 360 กรัม, น้ำตาลทราย 70 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, โซดา 1 ช้อนชา, ครีมอัลมอนด์ 1 ช้อนชา

ความร้อนน้ำผึ้งในกระทะและเนยละลายในนั้น จากนั้นเอาออกจากความร้อนและผสมมวลที่อบอุ่นกับแป้งน้ำตาลไข่และโซดา ทิ้งแป้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อพิสูจน์อักษร ม้วนแป้งขนมออกด้วยพินกลิ้งบนกระดานแป้งในชั้นดินสอหนา ด้วยคุ้กกี้ตัดคุกกี้ออกจากเลเยอร์วางบนแผ่นโลหะด้วยขี้ผึ้ง หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่แดงผสมกับครีมเปรี้ยวและวางเคอร์เนลอัลมอนด์ปอกเปลือกหนึ่งอัน อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิปานกลาง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: 250 กรัม แป้ง - 150 กรัม น้ำผึ้งเนย 1 ช้อนโต๊ะโซดา 1 กลีบและอบเชย 2 ฟอง

ความร้อนน้ำผึ้งเทแป้งลงในผสมอย่างรวดเร็วและดีจนแป้งหนาขึ้น เมื่อแป้ง choux เย็นแล้วใส่เนยโซดาที่ผสมไว้ล่วงหน้ากับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะกานพลูอบเชยไข่และนวดประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นม้วนแป้งในชั้น 0.5 ซม. ตัดเป็นรูปร่างจาระบีไข่ขาวด้านบน วางบนแผ่นอบที่อุ่น greased และอบในเตาอบที่อบอุ่นปานกลาง

นกน้ำผึ้ง

ในการเตรียมอาหารคุณจำเป็นต้องใช้: น้ำผึ้ง 100 กรัม, 1 ไข่, น้ำตาล 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา โซดาน้ำมะนาวเล็กน้อยแป้ง 160 กรัม

ตีน้ำผึ้งกับไข่และน้ำตาลใส่น้ำมันพืชโซดาละลายในน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเทแป้งและนวดแป้ง เราใช้ผ้าเช็ดปากปิดแป้งไว้หนึ่งชั่วโมง เราแผ่ออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. และตัดร่างต่าง ๆ ด้วยช่องพิเศษ เราจัดวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบโรยด้วยแป้งอบในเตาด้วยไฟร้อนปานกลางจนเนื้อไก่สีน้ำตาลอ่อน

Mazurek poppy

800 กรัมน้ำผึ้ง 800 กรัมป๊อปปี้แป้ง 800 กรัมน้ำมันพืช 800 กรัมและไข่ 6 ฟอง

นวดแป้งจากน้ำผึ้งเมล็ดงาดำแป้งเนยและไข่ ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ (กว้าง 0.5 ซม. และยาว 27 ซม.) วางบนแผ่นแล้ววางบนเตาหรือเตาอบประมาณ 0.5 ชั่วโมง

Mazurka กับน้ำผึ้ง

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง: น้ำผึ้ง 50 กรัม, น้ำตาล 120 กรัม, วอลนัทสับ 1.5 ถ้วย, ลูกเกด 1 ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 0.5 ถ้วย, โซดา 0.25 ช้อนชา, เนย 1 ช้อนโต๊ะ

บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่น้ำผึ้งเหลวถั่วลูกเกด เทแป้งโซดา (จะต้องดับก่อนด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ) ผสมให้เข้ากันแล้วฉีดไข่ขาวที่ตีแยกกันแล้วผสมเบา ๆ แล้ววางลงบนแผ่นอบหรือกระทะน้ำมัน อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา 25-30 นาที ตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปร้อนเป็นชิ้น ๆ ด้านบนมันสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง