นี่คือชื่อของบิสกิตแสนอร่อย ฉันติดเขากับเขาและถึงเท่าไหร่ ตอนนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแน่นอนว่าใครในเราคือเครื่องวัดความเร็ว เท่าที่ฉันเข้าใจสูตรอาหารบัลแกเรีย Wuu, Insidious เพราะพวกเขาฉันทำลายรูปร่างของฉันมากขึ้น และมีความจำเป็นที่พระองค์ทรงจับตาฉัน โอเคฉันจะแบ่งปันความลับของการปรุงอาหารคุณบางทีบางคนอาจจะเหมือนกันและฉันจะไม่ดูถูกดังนั้น ...
ส่วนผสมสำหรับบิสกิต:
. ไข่ 6 ฟอง (เกรด I);
. 250 กรัม (1 ถ้วย) ทรายน้ำตาล
. 75 มล. (4 ตารางช้อน) ของน้ำมันพืชบริสุทธิ์
. 215 กรัม (ครึ่งถ้วย) ของแป้งสาลี
. เกลือหนึ่งหยิบมือ;
. แพคเกจ vanillina;
. 1 ถุง (2 โซ่ช้อนกับสไลด์) ผงฟู
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
. 125 กรัม (ครึ่งช่อง) น้ำตาล
. 3 ตาราง ช้อนด้วยผงโกโก้ฮิลล์
. น้ำ 250 มล. (1 ถ้วย)
. 100 กรัม เนย (แพ็คครึ่งสแตนดาร์ด)
เพื่อตกแต่งวอลนัทปรุงอาหารครึ่งหนึ่ง
อย่างที่คุณเห็นมากกว่าราคาไม่แพง ดังนั้นเราจึงแบ่งไข่ทั้งหมดเข้าไปในภาชนะเติมน้ำตาลเกลือ Vanillin และเอาชนะเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง มีความจำเป็นต้องบรรลุความยืดหยุ่นของมวลและการเพิ่มขึ้นของปริมาณสามครั้ง ฉันมีเครื่องผสมที่ทรงพลังดังนั้นฉันจึงใช้เวลาเพียงสามนาทีกับกระบวนการนี้คุณดูความเป็นไปได้ของอุปกรณ์ของคุณบางคนต้องทำงานสิบนาที
เราเพิ่มน้ำมันพืชและเอาชนะอีกครั้ง ตอนนี้วางเครื่องผสมไปด้านข้างมันจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป แป้งถูกร่อนผ่านตะแกรงเราเพิ่มผงฟูในมันและผสม ต่อไปคุณดูดมันเป็นมวลทั่วไปและช้อนได้อย่างประณีตตามเข็มนาฬิกา มิกเซอร์ไม่เป็นที่ต้องการที่จะใช้ว่าบิสกิตไม่ได้เปิดออก เราต้องการอากาศใช่ไหม?
ชามของหลาย multicooker หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชที่น่าทึ่งประมาณครึ่งความสูงของด้านข้างเพราะบิสกิตสูง เทแป้งและส่งให้อบในหม้อหุงความดันหลายแก้ว 50 นาทีหรือในหลาย multicooker 1 ชั่วโมง 20 นาที ในเตาอบที่คุณต้องตั้งอุณหภูมิ 170 ° C ใช้ขั้นตอนนี้ประมาณ 35-40 นาที
ในเวลานี้เราเตรียมการเติม ในกระทะขนาดเล็กเราผสมทรายน้ำตาลด้วยผงโกโก้และหม้อไอน้ำ เราวางไฟเล็ก ๆ และกวนอย่างต่อเนื่องนำมวลไปต้ม ลบออกจากเตาและเพิ่มเนย ในขณะที่บิสกิตจะเพิ่มมันจะละลายอย่างสมบูรณ์ หากคัพเค้กไม่เหมาะสำหรับเด็กคุณสามารถเพิ่มตาราง 1-2 ช้อนของโรมา
บิสกิตพร้อมวางบนจานแล้วชื่นชมความพรุนและอุตสาหกรรมอากาศ ไม่จำเป็นต้องรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ไปยังขั้นตอนต่อไปทันที อย่างใดรายการที่ยาวนานและคมชัดในทัศนคติของรูจนถึงด้านล่าง ฉันมีเข็มพลาสติกหนาเก่าบางคนใช้ดินสอหรือปากกาลูกลื่น เบา ๆ กับช้อนโต๊ะจากด้านบนเราน้ำบิสกิตของเรา เราพยายามทำอย่างสม่ำเสมอ "พยาบาล" ของฉันหงุดหงิดอย่างแท้จริงพวกเขายังคงพูดว่า "ไปเหมือนในพื้นแห้ง" เมื่อการเติมจะไม่คงอยู่คัพเค้กจะโรยจากด้านบนติดอยู่เล็กน้อยในไมโครเวฟโดยวอลนัท คุณสามารถกินได้ทันที แต่ถ้ากลางคืนยืนมันจะอร่อยและเปียกมากขึ้น
บางคนไม่รดน้ำบิสกิตอยู่ด้านบนและทำให้การฉีดด้านในด้วยเข็มฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้งขนาดใหญ่ที่ไม่มีเข็ม จากนั้นเปียกจะไม่ใช่ครึ่งบนของรูปลักษณ์ แต่ตรงกลาง นี่เป็นการเห็นแล้วว่าคุณชอบมันแล้ว
เมื่อเร็ว ๆ นี้ในช่องท้องถิ่นผู้หญิงคนหนึ่งแบ่งปันรสนิยมของเขาหลังจากไปเยือนแอฟริกาใต้ เขากล่าวว่าที่นั่นพวกเขาอบบิสกิตขนาดใหญ่หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และเสิร์ฟพร้อมกับซอสผลไม้หลากหลายชนิด แขกของแขกบนจานเป็นบิสกิตและเขาเองตัดสินใจแล้วว่าซอสของเขาถูกเทลงอย่างไร mmm โชคดีสำหรับพวกเขาตลอดทั้งปีภูเขาตลอดทั้งปีของผลไม้หลากหลายชนิด
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณสูตรสำหรับการเติมสตรอเบอร์รี่ซึ่งสามารถนำไปใช้กับบิสกิตนี้ได้ ยังไม่เป็นแม่ชีคือช็อคโกแลตคุณต้องมีความหลากหลาย
ส่วนผสมสำหรับเติมสตรอเบอร์รี่:
. 300 กรัม สตรอเบอร์รี่สด (เจาะ);
. 125 กรัม (Flatbed) ทรายน้ำตาล
ในชามของเครื่องปั่นเราฉวยสตรอเบอร์รี่, น้ำตาลและขัดจังหวะการผลิตของเหลวที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์ ต่อไปมีความจำเป็นที่จะต้องให้ความร้อนในการเติมให้กับสภาวะที่อบอุ่น บิสกิตหลังจากการอบให้ยืนห้านาที เข็มฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้งโดยไม่มีเข็มจากด้านบนในทัศนคติเราทำให้การเจาะส่วนตัวผ่านที่เราแนะนำ 4-5 มล. ของการเติม ในตอนท้ายหล่อลื่นด้านบนของคัพเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อย Kushai, Nun, Eat ...
ทำไมเราถึงรักคัพเค้ก เพื่อความสะดวกในการเตรียมการและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และนี่คือผลงานชิ้นเอกอื่น คัพเค้กนี้มีชื่อที่น่าสนใจมาหาเราจากอาหารบัลแกเรีย พระ "ที่ไม่รู้จักพอ" ถูกเรียกเพราะมันดูดซับการชุบมากและไม่เพียงพอสำหรับเธอ))) แม้แต่คนที่ไม่ชอบช็อคโกแลตเบเกอรี่เช่นคัพเค้กที่ผิดปกตินี้ด้วยการชุบช็อคโกแลต คัพเค้กกลายเป็นสีเขียวชอุ่มสูงอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม การชุบช็อคโกแลตทำให้เขามีรสชาติที่น่าทึ่งมุมมองที่สวยงามคัพเค้กละลายในปาก ทำหลุมมากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อให้คัพเค้กเปียกโชกจนล่าง ฉันแน่ใจว่าอันนี้จะกลายเป็นหนึ่งในที่รักมากที่สุด
สำหรับน้ำเชื่อม:
ไข่เอาชนะด้วยแก้วน้ำตาล (เครื่องผสมวิปปิ้ง 7 - 10 นาที) เพิ่มน้ำมันพืชผงฟูค่อยๆเทแป้งผสมแป้งด้วยช้อน (!) และเทลงในชามเนยหล่อลื่น
ติดตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 65 นาที ในขณะที่เตาของคัพเค้กกำลังเตรียมน้ำเชื่อม
สำหรับน้ำเชื่อมผสมน้ำตาลด้วยน้ำแล้วนำส่วนผสมไปต้มและปอกเปลือกประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่มโกโก้สกุลเงินจะกวนดีเพื่อให้ไม่มีก้อน หลังจากนั้นเพิ่มเนยผัดและลบออกจากไฟ
มีคัพเค้กเย็นด้วยสับ (หรือดินสอ) แล้วเทน้ำเชื่อม
ด้วยเค้กนี้ฉันได้พบกับ Natalia Boschka ฉันถูกดึงดูดไปยังวิธีที่น่าสนใจในการชุบ เป็นผลให้เค้กกลายเป็นฉ่ำฉ่ำมากเนื่องจากครีมช็อคโกแลต อบในพานาโซนิค 10
พวกเราต้องการ:
บนบิสกิต
น้ำตาล 150 กรัมหรือ glan faceted
1 ช้อนชา ลุ่มน้ำ
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชบริสุทธิ์
แป้งถ้วยตวง 1.5 เหลี่ยมเพชรพลอย.
บนครีม:
น้ำ 1 แก้ว
น้ำตาล 1 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้
เนย 100 กรัม
ครีมสำหรับตกแต่ง:
1 แพคเกจของครีมแห้ง "หมอกลางแจ้ง
150 มิลลิลิตรของนม
สีชมพูย้อม
เราทำบิสกิต
ไข่จะตีด้วยน้ำตาลเป็นโฟมที่แข็งแกร่งฉันใช้เครื่องผสมกับมิกเซอร์เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นก็มีน้ำมันผักผงฟูและแป้งร่อน
กระทะของหลายมัลติคเกอร์เปื้อนด้วยน้ำมันพืชที่มีบรูสซิลิโคนและเทแป้ง ฉันวางโหมด "อบ" 50 นาทีอบใน Multicooker "Panasonic 10" (พลังงาน 490 วัตต์)
หลังจากสัญญาณจับเวลาบิสกิตถูกนำออกดูว่ามีการเปิดตัวสูง:
ตอนนี้ในบิสกิตคุณต้องทำหลุมที่ความสูงทั้งหมดฉันมาที่ไม้เท้าช่วยเหลือซูชิ
และในหลุมเหล่านี้ฉันเทครีมด้วยเข็มฉีดยาลูกกวาด ครีมเป็นของเหลวอย่างรวดเร็วเทลงในบิสกิต:
มันยังคงตกแต่งเค้กเท่านั้น เพื่อให้ได้อย่างรวดเร็วใช้ครีมแห้ง "หมอกลางแจ้ง" ซึ่งเอาชนะด้วยเครื่องผสมนมอย่างไรก็ตามวิธีการเตรียมการที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ และอีกครั้งฉันต้องการเข็มฉีดยาขนม นี่คือส่วนที่สองของครีมเพิ่มย้อมอาหารสีชมพู
- - เพื่อที่จะให้เคเคซมีกลิ่นหอมที่น่าจดจำคุณสามารถเพิ่มคอนยัค 1 ช้อนชาในน้ำเชื่อมเติมเย็น
- ถ้าคุณไม่ชอบการอบที่หวานมากจากนั้นน้ำตาล 200-240 กรัมผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะน้ำ 250 มิลลิลิตรและควรเพิ่มน้ำมันครีม 100 กรัมลงในน้ำเชื่อมเติม นอกจากนี้ปริมาณดังกล่าวก็เพียงพอสำหรับคัพเค้กที่จะแช่และดื่มฉ่ำ
- - หากคุณมีผู้ช่วยในครัวของคุณในฐานะที่เป็นหลายแก้วฉันจะใช้มันอย่างแน่นอนเพราะเป็นความยินดีที่จะเตรียมคัพเค้กในสินค้าคงคลังดังกล่าว ในการทำเช่นนี้จำเป็นเพียงแค่เทแป้งลงในเนยหล่อลื่นด้วยหม้อหุงช้าและตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 80 นาที หลังจากเวลานี้โดยไม่ต้องเปิดฝาปิดการใช้งานโปรแกรมและเปิดวาล์ว ในรัฐนี้ออกคัพเค้กอีก 15 นาที และหลังจากการอบและขยับลงบนตะแกรงจากเตาอบเพื่อให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
คัพเค้กปุยที่เปียกชื้นแสนอร่อยแม่ชีที่ไม่รู้จักพอกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลตอบในเตาอบหรือหลายมัลติคเกอร์สูตรสำหรับเค้กบิสกิตนี้ง่ายและราคาไม่แพงมาก สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉันจะช่วยคุณได้
โดยสุจริตบอกว่าฉันไม่รู้ว่าชื่อของคัพโค๊ตแสนอร่อยนี้ปรากฏขึ้นที่ใด มีข้อพิพาทมากมายรอบตัวเขาบางคนพิจารณาชื่อนี้ที่น่ารังเกียจ การเชื่อมโยงแต่ละครั้งที่เกิดขึ้นอาจเกิดขึ้นในการวัดความคิดของเขา ฉันเข้าใจชื่อ "กระหายน้ำหรือไม่รู้จักพอ" เช่นการประสบความกระหายและความกระหายที่หนาขึ้นเนื่องจากการชุบสองแก้วคัพเค้กนี้ดูดซับได้ดีมาก นั่นคือทั้งหมดที่น่าจะเป็นผู้เขียนใบสั่งยาที่มีความหมายเช่นกัน ฉันแค่เตรียมคัพเค้กที่อ่อนโยนนี้และแบ่งปันกับคุณดังนั้นฉันจึงไม่เปลี่ยนมัน ตามที่พวกเขาพูดซึ่งเขาซื้อเพื่อสิ่งนั้นและขายและไม่มีการดูถูกในที่อยู่ใด ๆ 😉
แม่ชีที่ไม่รู้จักพอในหนังสือทำอาหารสามารถพบได้ว่าเป็นแม่ชีที่กระหายน้ำ แต่ไม่ว่ามันจะเป็นอย่างไรมันกลายเป็นของหวานที่สูงและอ่อนโยนพอสมควรและอ่อนโยนสำหรับถ้วยชาหรือกาแฟสักถ้วย
แป้งร่อนและผสมกับผงฟู
ไข่และน้ำตาลในจานลึกเป็นสิ่งที่ดีที่จะเอาชนะเครื่องผสมเล็กกว่าที่คุณมักจะแส้บนบิสกิตเล็กน้อย แต่จนกว่าน้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์บางอย่างเช่นนี้:
เอาชนะอย่างต่อเนื่องเพิ่มน้ำมันพืชและ Vanillin จากนั้นมิกเซอร์จะปิดและช้าด้วยความช่วยเหลือของใบมีดรบกวนด้วยส่วนบนที่มีส่วนเล็ก ๆ เพื่อเสียบแป้งกับน้ำตาไหล ย้ายแป้งบิสกิตสำหรับคัพโค๊กไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เตาอบอุ่นถึง 180 องศา แบบฟอร์มเพื่อหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือมาการีน (สะดวกมากขึ้นแน่นอนใช้ที่ถอดออกได้) และวางแป้ง อบคัพเค้กแม่ชีที่ไม่รู้จักพอเค้กในเตาอุ่น ๆ ไปยังเปลือกทองเวลาอบจะอยู่ที่ 35-40 นาทีชีสพายเพื่อตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันไม้ (ควรจะแห้ง)
ชามหลายแก้วด้วยน้ำมันขยับแป้งสำหรับคัพเค้ก อบเค้กของเราในโหมด "การอบ" (สำหรับ Multivarka Panasonic 18) 65 นาที
หลังจากสัญญาณให้คัพเค้ก 10 นาทีเพื่อยืนด้วยฝาปิด จากนั้นนำออกจากชามด้วยถาดทำอาหารสำหรับคู่และเลื่อนลงบนพื้นผิวไม้ (ดังนั้นพายที่ร้อนแรงจะตายน้อยกว่า)
ในขณะที่คัพเค้กเย็นลงเราจะจัดการกับ การเตรียมน้ำเชื่อมช็อคโกแลต - การชุบ สำหรับแม่ชีที่ไม่รู้จักพอ
ในการทำเช่นนี้ในกระทะเราผสมน้ำน้ำตาลและสูดลมหายใจประมาณ 5 นาทีก่อนการสลายน้ำตาล ต่อไปเพิ่มเป็น Sugar Syrup Cocoa และสกุลเงินที่น่าสนใจผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มชิ้นส่วนของเนยเมื่อติดตั้งให้ถอดช็อคโกแลตของเราออกจากไฟ ในขณะนี้ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเหล้า
ขั้นตอนที่น่าสนใจที่สุดของ Kksa ทำอาหารคือพยาบาลที่ไม่รู้จักพอ เราใช้ไม้เรียวบางยาวถักนิตติ้งหรือดินสอ (ฉันใช้โครงกระดูกไม้สำหรับ Kebabs) และเจาะพายจากด้านบนลงมากที่สุด ยิ่งคุณทำหลุมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเปียกเท่านั้น ใครต้องการคุณสามารถเล่นทำให้คัพเค้กชุ่มจากเข็มฉีดยาทางการแพทย์ตามปกติอาจจะเร็วขึ้น
การชุบในคัพเค้กกำลังรดน้ำสองครั้งหลังจากครั้งแรกที่เราปล่อยให้มันดูดซับอย่างสมบูรณ์และแช่บิสกิตด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลตอีกครั้ง คัพเค้กดูดซับการชุ่มทั้งหมดอย่างเต็มใจดังนั้นไม่รู้จักพอและเรียกว่า ยิงคัพเค้กชุบอย่างเรียบร้อยบนจานที่สะอาด
ในการทำให้คัพเค้กนี้เปียกช็อกโกแลตการชุบช็อคโกแลตถูกต้มจาก:
ฉันรดน้ำเค้กของฉันเป็นน้ำเชื่อมร้อนฉันคิดว่าเมื่อเขาเย็นลงมันสามารถโรยด้วยผงน้ำตาลหรือช็อกโกแลตชิป ถ้าคุณตกแต่งด้วยครีมจากด้านบนคุณจะได้รับเค้กที่งดงามจากพยาบาลที่ไม่รู้จักพอคัพเค้กลองนี่คือชิ้นส่วนของคุณ:
คัพเค้กช็อคโกแลต
โดยโครงสร้างคล้ายกับเค้กของบราวน์