วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงอาหาร "ขูด" ชอร์ทเค้กกับแยม. มันถูกเรียกว่า "ขูด" เพราะส่วนหนึ่งของแป้งสำหรับชั้นบนสุดของพายถูกถูบนกระต่ายขูด - เรียบง่ายและน่ารับประทาน ขนม Shortcrust สำหรับพายนี้ง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้และไม่ต้องการ จำนวนมาก  ผลิตภัณฑ์ และสำหรับการเติมคุณสามารถใช้แยมใด ๆ สิ่งสำคัญคือมันไม่เหลวเกินไป ผลที่ได้คืออร่อยและ เค้กรสหลายคนคงคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก

• 200 กรัม เนยเทียมหรือเนย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - ถ้าแยมสำหรับไส้ของคุณหวานมากคุณสามารถใส่น้ำตาลลงในแป้งได้
• 2 ไข่
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ที่ปลายมีด
• 2.5-3 ศิลปะ แป้ง
• 300 กรัม หรือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง - เป็นทางเลือก
• 1 / 4-1 / 3 ศิลปะ ของชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียม:

ทานเล่น!

พบกันที่สูตรของเรา!

1. Mila

   คุณยังสามารถโรยเมล็ดงาด้านบน

2. ไอรีน

   อร่อยมากนุ่มและโปร่งสบายสุด ๆ !

3. ทันย่า

   สุขภาพ Irina! ดีใจที่คุณชอบสูตรสำหรับพาย!

4. Olya

   ฉันอบชิ้นนี้ด้วย แต่ฉันไม่ได้แช่แข็งแป้งและฉันจะไม่ถูมันทับฉันแค่ฉีกกลีบเล็ก ๆ ด้วยมือของฉันแล้วโยนมันลงบนพาย สะดวก!

5. สปีดเว

   จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มันเปิดออกอร่อยมาก! ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร

6. ทันย่า

   Veronica ดีใจที่พายประสบความสำเร็จและฉันชอบสูตร ขอบคุณสำหรับคำพูดของคุณ!

7. นีน่าชูบ

   นั่นคือ:“ ใช้ชีวิตเป็นศตวรรษเรียนรู้ศตวรรษ”))) ฉันมักจะได้รับขอบแห้งเล็กน้อยและตอนนี้ฉันรู้ความลับที่คุณต้องใช้น้ำชา! ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ!

8. ทันย่า

   สุขภาพนีน่า!

9. มาเรีย

   บ่อยครั้งที่ฉันทำพายนี้ทุกคนในครอบครัวของฉันชอบมันมาก)

10. ทันย่า

    มาเรียฉันดีใจที่คุณและครอบครัวชอบเค้กนี้!

11. อเล็กซานเด

    ความคิดเรื่องชาก็พอใจมาก - เค้กก็ไม่แห้ง ขอบคุณ ฉันเติมมะนาว pureed ที่เติมน้ำตาล เป็นการดีที่มะนาวลูบ กระต่ายขูดดีแต่มันน่าเบื่อมาก ผสมกับน้ำตาล - และไปกันเลย! มันกลับกลายเป็นว่าไม่เลว ลองดูสิ!

12. ทันย่า

    Alexander ขอบคุณสำหรับความคิดที่น่าสนใจ ฉันจะลองแน่นอน!

13. จูเลียตชิฮัน

    นี่คือเค้กจากวัยเด็กของเรา!

14. ทันย่า

    จูเลียตฉันรักเค้กนี้มากและสำหรับฉันมันก็เป็นรสชาติของวัยเด็กด้วย! ตอนนี้ฉันกำลังทำอาหารลูกสาว - เธอก็ชอบมัน

15. Sofiyka Mayboroda

    โรยที่ด้านบนของวงกลม (ก่อนอบ) ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มจากนั้นวงกลมจะมีกลิ่นของปีใหม่ที่มีความสุข เช่นเดียวกับถั่วบดคุณสามารถมีอบเชยนิดหน่อยและฉันยังมีไข่ 2 ฟองและไข่แดงในสูตรแป้งก็ยิ่งดี

16. ทันย่า

    Sofiyka ขอบคุณสำหรับปีใหม่ของการเตรียมพายขูด!

17. Dasha

    ด้วยเหตุผลบางอย่างการทดสอบของฉันไม่เพียงพอที่จะบอกได้ตลอดเวลาถึงแม้ว่ามันจะมีขนาดเท่ากันกับคุณ ... บางทีฉันอาจจะทำอะไรผิดไป ...

18. ทันย่า

    Dasha แป้งไม่ควรเพียงพอสำหรับแผ่นอบทั้งหมด เพียงแจกจ่าย 2/3 ของแป้งลงบนแผ่นอบโดยไม่หนาเกินไป แต่ไม่หนาเกินไป - ใช้พื้นที่เท่าไหร่ เขาไม่ได้เอาแผ่นรองอบทั้งหมดจากฉัน แต่เท่าที่ฉันจำได้ประมาณ 2/3 - สามารถเห็นได้ในภาพถ่าย หากคุณต้องการทำเค้กให้ใหญ่ขึ้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ 1.5 มาตรฐาน ขอให้โชคดีกับคุณ!

19. Dasha

    ทัตยาขอบคุณสำหรับการตอบกลับของคุณอย่างรวดเร็ว :) เค้กกลายเป็นเค้กที่อร่อยทุกคนชอบมัน! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร)

20. ความเชื่อ

    Mersibo สำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย!))) ฉันคิดว่ามันจะไม่ทำงาน แต่พายก็ประสบความสำเร็จ !!!)))

21. ทันย่า

    ได้โปรด Vera! เกี่ยวกับสุขภาพ! ฉันดีใจที่พายประสบความสำเร็จ!

22. Alena

    ด้วยเหตุผลบางอย่างแป้งร่วนเกินไป) และอร่อยมาก)))) ขอบคุณสำหรับสูตร)

23. ทันย่า

    เกี่ยวกับสุขภาพ Alena! ดีใจที่คุณชอบเค้ก!

24. อลีนา

    สวัสดีตอนบ่าย โปรดบอกเวลาที่ฉันทำเค้ก⏰

25. ทันย่า

    สวัสดียามบ่ายเวลาทำเค้กประมาณ 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา แต่คุณต้องมุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณดูว่าเค้กไม่ได้ลดความจำเป็นโดยไม่จำเป็น ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ!

26. ขโมย

    ขอบคุณอร่อยมาก!

27. Natalya Redina

    มันออกมาอร่อย

28. Milena

    เจ๋งมากขอบคุณ

29. ทันย่า

    สุขภาพ Milena! ดีใจที่คุณชอบสูตรสำหรับพายขูด!

30. Svelana

    ชอร์ทเค้กแสนวิเศษ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

31. ธัญญาลูกพี่ลูกน้อง

    เค้กอร่อยขอบคุณสำหรับสูตร!

32. ทันย่า

    ทันย่าฉันดีใจมากที่คุณชอบเค้ก!

33. แอนดรู

    ปรากฎว่าอร่อยมาก!

34. พืชเถา

    ฉันกำลังมองหาสูตรขูดมาเป็นเวลานาน เค้กขนมชนิดร่วน  กับแยมเหมือนยายของฉันเคยอบ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ ขอขอบคุณ!

35. Olga

    ฉันทำขนมพายเยอะ แต่เค้กชอร์ตเดรดที่มีแยมดูเหมือนจะอร่อยมากโดยเฉพาะ !!!

36. Olenka

    ทำเค้กขนมชนิดร่วนตามสูตรนี้มันอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

37. มิลา

    แม่บุญธรรมของฉันยกย่องเค้กนี้เป็นอย่างมาก ต้องลอง!

38. ไอรีน

    นี่คือคลาสสิก))) ในวัยเด็กพายเช่นกิน))

39. Svetlana

    ง่ายมากและรวดเร็วหากคุณต้องการเลี้ยงแขก

40. เอลซา

    Yummy! สุดยอดชอร์ตเค้ก!

41. ยูจีน

    คุณต้องการน้ำตาลเท่าไหร่

42. ทันย่า

    1 ถ้วย หากแยมหวานมากน้อยไปหน่อย

43. Anastasia

    mmmm ... ขอบคุณ ... เค้กแสนอร่อย !!!

44. ทันย่า

    โปรด! เพื่อสุขภาพของคุณ!

45. Natalia

    mmm .. yum-yum ... ฉันทำมานานมากแล้ว สูตรที่ดี  - ทุกอย่างปรากฎเสมอ!

46. Nurzhan

    ขออภัยและเพิ่มน้ำตาลลงในชา? ชาชนิดใดที่ธรรมดา?

47. ทันย่า

    ฉันจะใส่น้ำตาล แต่เค้กนั้นค่อนข้างหวานดังนั้นให้เน้นไปที่รสนิยมของคุณ ชาเป็นสีดำธรรมดา

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนในห้องใต้ดินมีขวดจำนวนมากที่มีขนมผลไม้และผลไม้เตรียม นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นว่าในฤดูร้อนคุณได้เตรียมแยมมากเกินไปและตอนนี้คุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน ฉันเสนอให้ทำพายเรียบง่ายหวานขูดกับแยมเชอร์รี่จาก ขนม Shortcrustซึ่งฉันมักจะปรุงอาหารให้กับครอบครัวของฉันและด้านล่างคุณกำลังรอ สูตรทีละขั้นตอน  พร้อมรูปถ่าย ของหวานนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองกับครอบครัวคุณสามารถพูดได้ว่านี่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแขก

แต่ถึงแม้ว่าจะไม่คาดว่าจะมีวันหยุดในอีกไม่กี่วันข้างหน้าและไม่มีใครมาเยี่ยมคุณคุณสามารถรักษาตัวเองกับคนที่คุณรักและญาติของคุณด้วยการอบนี้ แต่ระวังด้วยเมื่อเค้กออกมาอร่อยผิดปกติคุณอาจไม่ทันสังเกตว่าเหลือแค่เศษเค้กเท่านั้น แต่น่าเสียดายที่ชิ้นส่วนของการอบชิ้นพิเศษถูกเก็บไว้ที่เอวอย่างทรยศ

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมพายขูด

ผลิตภัณฑ์

• เนย 200 กรัม
• 2 ไข่
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 480 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้งผงฟู (หรือโซดา)
• แยม 200 กรัม

ทีละขั้นตอนสูตรสำหรับพายแยมขูด

ละลายเนยในอ่างน้ำ

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำมันอย่างสมบูรณ์เป็นสิ่งสำคัญที่ยังคงมีน้ำมันอยู่

ผัดเนยจนเป็นเนื้อเดียวกันด้วยช้อน (คุณสามารถตี) แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

เทน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ลงในเนยกวนมวลอย่างต่อเนื่อง

เพิ่มไข่ลงในเนยด้วยน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ

ในขั้นตอนนี้สิ่งสำคัญคือการเอาชนะเราอย่างถี่ถ้วน ขนม Shortcrust. เอาชนะประมาณ 10-15 นาทีก่อนด้วยความเร็วต่ำจากนั้นด้วยความเร็วสูง เป็นผลให้คุณควรได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนาเกือบขาว

เคล็ดลับ: แป้งจะต้องร่อนและพวกเขาทำเช่นนี้ไม่ให้เอาขยะออกจากมัน แต่เพื่อให้แป้งอุดมไปด้วยออกซิเจน จากการกระทำที่เรียบง่ายเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ของคุณจะดูโปร่งและสวยงามมากขึ้น

ทีนี้ค่อยเพิ่มแป้ง (2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงในมวลของเหลวทุกครั้งที่กวนมวลให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เมื่อช้อนยากที่จะเข้าไปยุ่งแล้วให้ใส่แป้งขนมปังชนิดร่วนบนโต๊ะและนวดด้วยมือของคุณ

แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วนและวางส่วนหนึ่งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยใส่ส่วนที่สองของขนม Shortcrust ลงไปแล้วเหยียดตามด้านล่างของแม่พิมพ์และขอบ

เทแยมแป้ง

สำหรับแยมสำหรับเค้กขูดนี้คุณสามารถทำอะไรก็ได้ ในสูตรนี้เค้กขูดทำด้วยเชอร์รี่แยม

เรานำส่วนที่สองของแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูด ขูดแป้งกระจายบนแยม

เราส่งเค้กแยมเชอร์รี่ขูดของเราไปยังเตาอบที่อุ่นถึง200Сแล้วอบจนสุก

ตัวเลือกอื่นสำหรับการทำพายแยมขูด

หากคุณไม่ชอบด้วยเหตุผลบางอย่าง สูตรนี้จากนั้นคุณสามารถทำการทดลองในห้องครัวของคุณและใครจะรู้บางทีคุณอาจจะคิดค้นสูตรอาหารที่แสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับพายที่ขูดแล้วและมันก็ไม่จำเป็นต้องติดขัด

เราทดสอบกับการทดสอบ

ไม่จำเป็นต้องทำขนมชอร์ตคัสต์ในเนยหรือมาการีนเพื่อทำพายขูด มาก แป้งอร่อย  ปรากฎว่าคุณปรุงด้วยครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ ด้านล่างฉันจะให้สูตรง่ายๆในการที่คุณสามารถเพิ่มครีม, kefir หรือมายองเนส แบบนี้ ในวิธีที่ง่าย  คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของเค้กขูด

ครีมเปรี้ยวทำให้แป้งมีความนุ่มมากขึ้นขอบคุณ kefir แป้งคล้ายกับบิสกิตและมายองเนสแป้งกรอบกรอบละลายในปาก

พายขูดกับครีมเปรี้ยวหรือ kefir กับแยม

ผลิตภัณฑ์

• เนย 200 กรัม (หรือเนยเทียม)
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 30 กรัม (kefir หรือมายองเนส)
• แป้ง 3 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา โซดา
• ติดขัดใด ๆ

สูตรสำหรับแป้งครีมเปรี้ยวคล้ายกับสูตรดั้งเดิม

1. ละลายเนยเล็กน้อย
2. เพิ่มน้ำตาลไข่และครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งและนวดแป้ง
4. การกระทำเพิ่มเติมเช่นเดียวกับในรุ่นคลาสสิก

พายแยมขูดแบบลีน

หากคุณมีเหตุผลบางอย่างอย่ากินไข่หรือต้องการทำพายขูดในการอดอาหารแล้วคุณจะชอบตัวเลือกการทำอาหารดังต่อไปนี้

ผลิตภัณฑ์สำหรับพายขูดแบบลีน

• มาการีน 200 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำเย็น 30-40 กรัม
• แป้ง 3 ถ้วย

วิธีทำพายขูดแบบลีน

1. ผสมอาหารแห้ง (แป้งเกลือน้ำตาล) ในชามแยกต่างหาก
2. มาการีนตะแกรง เพื่อให้ง่ายต่อการทำต้องใส่เนยเทียมไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็ง
3. มาการีนขูดและ น้ำเย็น  เพิ่มแป้งและนวดแป้ง
4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วนำชิ้นส่วนหนึ่งไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เราแพร่กระจายส่วนหนึ่งของแป้งในรูปแบบไขมันและม้วนไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์และผนัง
6. เรากระจายแยมที่อยู่ด้านบน
7. ถูส่วนที่สองของแป้งแล้วโรยเค้กด้านบน
8. ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบจนสุก

อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟพายขูดพร้อมแยมชา

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าของหวานนี้อร่อยมากและมีน้อยคนที่สามารถต้านทานและไม่หั่นได้ทันที แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับความสุขสูงสุดจากเค้กนี้ให้ลองรอจนกว่าเค้กที่ขูดแล้วจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

แต่น่าเสียดายที่หากมีขนมนี้ในรูปแบบที่อบอุ่นแล้วไส้ดังต่อไปนี้ เมื่อจานเย็นตัวไส้จะหนาและหนืดมากขึ้นและจะไม่ไหลออกเมื่อตัดพาย

1. สำหรับการเตรียมขนมประเภท Shortcrust นั้นแม่บ้านหลายคนใช้มาการีน แต่กับเนยพายแยมขูดจะอร่อยและอร่อยกว่า ปริมาณน้ำมันที่สูงขึ้นจะทำให้เค้กมีรสชาติมากขึ้น

2. เนื่องจากเค้กทำแยมคุณสามารถใส่น้ำตาลลงในแป้งได้

3. หล่อลื่นรูปแบบที่ดีขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก

4. แยมพาย 100 กรัมมี 360 แคลอรี ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการรับน้ำหนักเพิ่มคุณไม่ควรกินมากกว่าหนึ่งชิ้นต่อวัน

5. เป็นการดีกว่าที่จะเปิดเตาอบล่วงหน้าเพราะจะดีกว่าที่จะอบขนมชอร์ทคัสต์ทันทีหลังการปรุง มิฉะนั้นเค้กจะรุนแรงขึ้น

สวัสดีตอนบ่าย
  วันนี้เราจะเตรียมขนมชอร์ตคัสต์พร้อมแยม
  เค้กนี้มีอีกหนึ่งชื่อ - เค้กแยมขูด
  ทั้งหมดที่ฉันสามารถพูดได้ก็คือมันอร่อยมาก
  ฉันไม่เพิ่มโซดาหรือผงฟูลงในแป้งขนมชนิดร่วน เพื่อให้เข้าใจว่าคุณยังต้องการเพิ่มหรือไม่คุณต้องเตรียมสองตัวเลือก ดังนั้นคุณจะเข้าใจว่ามีความแตกต่างและวิธีที่คุณชอบมากขึ้น
  แยมตามความชอบของคุณ ฉันมีขวดแอพพริคอทที่เปิดอยู่
  อะไรที่ฉันต้องการจะพูดมันเป็นที่พึงปรารถนาที่แยมยังคงเป็นเนื้อเดียวกันบางสิ่งบางอย่างเช่นแยม จากนั้นแป้งโทรมที่ด้านบนของพายบางส่วนไม่จมน้ำในขณะที่มันเปิดออกสำหรับฉัน มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใดมันเป็นเพียงว่าพายที่อยู่ด้านบนนั้นไม่คั่วมาก🙂หากนี่ไม่ใช่ปัญหาสำหรับคุณคุณสามารถใช้แยมเหลวกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด
  สูตรพายแยมแน่นอนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม

แป้ง 3 ถ้วย
  0.5 ถ้วยน้ำตาล (ฉันไม่คิดว่ามันจำเป็นอีกต่อไปเนื่องจากยังมีแยมอยู่ในพาย)
  200 กรัม เนย
  ไข่ 2-3 ฟอง
  แยม 200-250 กรัม
  เกลือ 0.5 ช้อนชา

เริ่มทำพายกันดีกว่า
  ใส่แป้งน้ำตาลเกลือเนยที่นิ่มแล้วลงในชามและบดจนเนียน
  การทำสิ่งนี้สะดวกที่สุดด้วยช้อนโลหะที่ดี

หลังจากนั้นเพิ่มไข่ 2 ฟองและนวดแป้ง
  หากคุณได้รับแป้งเล็กน้อยและคุณเห็นว่าคุณไม่สามารถแจกจ่ายได้ตามปกติบนแผ่นอบแล้วเพิ่มไข่อีกก้อนลงในแป้ง

เราตัดแป้งสำเร็จรูปเป็นสองส่วนคือ 1/3 และ 2/3
  กระจายส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้รูปร่างของเค้กเพื่อให้แป้งถูกแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอ
  ทีนี้เราก็ใส่มันลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาที

จากนั้นเราก็ใช้ส่วนใหญ่ของแป้งและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทำด้านข้าง 2-3 ซม. เพื่อไม่ให้กระดาษติดบนแผ่นอบและไม่ไหม้
  ความหนาของแป้งควรอยู่ที่ 0.5-0.7 ซม. และขนาดของเค้กประมาณ 30 ถึง 30 ซม.
  อย่าทาน้ำมันแผ่นอบ
  ถัดไปกระจายแยมและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากนั้นเราก็นำแป้งแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบน กระต่ายขูดหยาบโรยแยมอย่างสม่ำเสมอ
  จากนั้นใส่เค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30-35 นาที

พายแยมขนม Shortcrust ขูดพร้อม
  เรานำเค้กออกจากเตาปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและตัดมัน
  ฉันได้ 16 ชิ้น
  หากคุณต้องการทำอาหารอย่างอื่นจากขนมชอร์ตคัสต์คุณสามารถดูสูตร
  ทานเล่น!

Home Baking เป็นอาหารโฮมเมดที่หาที่เปรียบมิได้ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการดื่มชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นขนมพายสั้นที่เต็มไปด้วยแยม และกลิ่นหอมชนิดใดที่กระจายออกจากเค้กในระหว่างการอบมันเกินคำบรรยาย

ไม่น่าเป็นไปได้ว่าหลังจากการอบการอบนี้จะทนจนกว่าจะถึงวันถัดไปมันจะถูกกวาดออกไปทันที ความลับทั้งหมดอยู่ในการทดสอบ มันจะเปิดออกอร่อยมากนุ่มและร่วน และเราจะพูดถึงวิธีการทำด้านล่างนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำขนมเค้กแสนอร่อยจากขนม Shortcrust

สูตรแบบเป็นขั้นตอนสำหรับขนมชอร์ตคัสต์เพื่อพายแยม

เราต้องการส่วนผสมอะไร:

• แป้ง - 750-800 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• บรรจุเนย 200 กรัม

ใช้เวลาเท่าไร - 20 นาที

ขั้นตอนการเตรียมขนม Shortcrust:

ขนมชอร์ตเค้กที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมแยม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แพ็คของเนยต่อ 200 กรัม
• หนึ่งไข่
• แป้งสาลี 750 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา 20 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แยม 250 กรัม
• ผงวานิลลา - ½ช้อนชา

จะทำอย่างไรในเวลา - 90 นาที

ชั้น คุณค่าทางโภชนาการ  ต่อ 100 กรัม - 485 kcal

เราเริ่มเตรียมพายจากขนมชอร์ตคัสต์กับแยม:

สูตรสำหรับชอร์ทเค้กพร้อมแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้ง - 4 แก้ว
• สามไข่
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาลหลายแก้ว 1 แก้ว
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แยมราสเบอร์รี่ - 1 ถ้วย

ระยะเวลาของการเตรียมการ - 2 ชั่วโมง 30 นาที

กี่แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 520 kcal

วิธีทำพายด้วย ราสเบอร์รี่แยม  ในหม้อหุงช้า:

วอร์ซอชอร์ตเค้กพร้อมแยม

เตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• แป้ง 800 กรัม
• น้ำตาล 270 กรัม
• เนย 250 กรัม
• สองไข่
• 1 ช้อนเล็ก ๆ ของผงฟู
• เกลือเล็กน้อย
• ผงวานิลลาที่ปลายมีด
• แยม - 1 แก้ว

ทำเท่าไหร่ในเวลา - 2 ชั่วโมง

คุณค่าทางโภชนาการใน 100 กรัม - 515 kcal

วิธีทำไส้ขนมวอร์ซอว์ด้วยไส้:

1. ขั้นแรกใส่เนยลงในกระทะแล้ววางไฟ เราร้อนถึงสถานะของเหลวลบออกจากเตาเย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. ร่อนแป้งหลายครั้งใส่ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมกับผงฟูและวานิลลา
3. เราขับรถในชามแยก ไข่ไก่เทเนยละลายเพิ่ม น้ำตาลทราย  และเอาชนะด้วยส้อม ควรผสมส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. หลังจากนั้นเทมวลของเหลวลงในแป้งและนวดแป้ง ควรเป็นฐานยืดหยุ่น
5. เราฟอร์มลูกบอลจากฐานใส่เข้าไป ถุงพลาสติกใส่ 1-1.5 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง;
6. หลังจากนั้นเราก็นำแป้งสาลีชนิดสั้นออกจากช่องแช่แข็งแบ่งออกเป็นสองส่วน - ส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่
7. หล่อลื่นจานอบ น้ำมันพืชวางแป้งลงบนแป้งแล้วกระจายให้ทั่วด้าน
8. เรากระจายแยมกระจายไปทั่วฐานอย่างสม่ำเสมอ
9. ถูส่วนที่เหลือให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยและวางบนพาย;
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเอาเค้กออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
11. หลังจากนั้น เค้กพร้อม  จะต้องถูกตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมและให้บริการ มันสามารถเสิร์ฟร้อนและเย็น

พายขนมชอร์ตคัสต์ขูดขูดพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่

ส่วนประกอบส่วนประกอบ:

• แป้ง - 750 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชิ้นส่วนของเนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เบกกิ้งโซดา, slaked กับน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่แยม - 250 กรัม

ระยะเวลาการปรุงอาหารคือ 1.5 ชั่วโมง

กี่แคลอรี่ใน 100 กรัมเป็น 520 กิโลแคลอรี

สูตรขนมพาย Shortcrust ขูดกับขั้นตอนแยมเบอร์รี่แสนอร่อย:

• เพื่อให้น้ำมันสามารถขูดได้ง่ายสามารถโรยด้วยแป้งหรือแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
• เมื่อวางฐานในแม่พิมพ์กดที่ขอบของมันให้แน่นหลังจากอบแล้วพายจะเรียบโดยไม่มีฟองอากาศและกระแทก
• เพื่อป้องกันไม่ให้แยมไหลออกจากเค้กขนมชนิดร่วนคุณสามารถเพิ่มแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยลงไป

ขนม Shortcrust เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทุกคน ขนมหวาน. มันเข้ากันได้ดีกับไส้ในรูปแบบของแยมผลไม้ชีสกระท่อม จากนั้นคุณสามารถทำ ขนมปังแสนอร่อย  หรือคุกกี้ อย่าขี้เกียจเตรียมเค้กแสนอร่อยที่มีแยมจากขนม Shortcrust มันจะกลายเป็นดี!

สูตรอื่น เค้กแสนอร่อย  - ในวิดีโอหน้า

VKontakte