ซุปถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับทำอาหารจานนี้จากสีขาวสีแดงและแม้แต่ถั่วโพโดลี ซุปถั่วแต่ละซุปมีลักษณะเฉพาะและมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ

ถั่ว - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีองค์ประกอบการติดตามที่สำคัญมากมาย จานปรุงด้วยถั่วเทียวความอร่อยและมีประโยชน์ พวกเขาสามารถปรุงสำเร็จในช่วงเวลาของอาหารโพสต์และตารางลำลอง

หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - ซุปถั่ว เตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่แม้ในฝรั่งเศสและอิตาลี สูตรของซุปแสนอร่อยมีมากมาย แต่ความสำเร็จของจานของคุณจะขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมถั่วอย่างถูกต้องอย่างไร

สำคัญ: กฎแรกและหลักของการปรุงอาหารที่มีถั่วแช่ นี่เป็นข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของผลิตภัณฑ์นี้และทั้งหมดเพราะใช้เวลาไม่เพียงพอ

ถั่วจะแช่ตั้งแต่ 4 ถึง 12 ชั่วโมง

นอกจากนี้ก่อนที่จะแช่ถั่วจะถูกล้างจากฝุ่นที่มากเกินไปสิ่งสกปรกขยะและแมลงขนาดเล็ก สามารถทำได้ภายใต้น้ำไหล เครื่องถั่วในน้ำเย็นซึ่งไม่จำเป็นต้องเปลี่ยน หลังจากยืนยันว่าถั่วจะนุ่มนวลและต้องใช้เวลาน้อยลงในการเตรียมความพร้อม

มีวิธีหลีกเลี่ยงการแช่นาน - เตรียมซุปด้วยถั่วสำเร็จรูป

ซุปถั่วจะได้รับอย่างดีในน้ำซุปเนื้อใด ๆ แต่ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์ - ซุปถั่วพืชไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ถั่วที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดรวมกับ:

• มันฝรั่ง
• เห็ด
• มะเขือเทศ

สำคัญ: เมื่อเร็ว ๆ นี้ความนิยมของซุปครีมถั่วกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น เตรียมซุปดังกล่าวไม่ยากหากมีเครื่องปั่น

วิดีโอ: "ถั่วเป็นอย่างไร"

วิธีทำซุปถั่วอิตาลี

ซุปถั่วอิตาลีเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในยุโรป ลิขสิทธิ์รวยที่สมดุลสินบนด้วยความเรียบง่ายและคุณสมบัติ แม้ว่าคุณจะไม่รู้ว่าจานอิตาลีแบบดั้งเดิมอยู่ในต้นฉบับคุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดายเพราะคุณจะต้องมีส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย

ซุปถั่วอิตาลีแบบดั้งเดิมพร้อมมะเขือเทศ

สำหรับการทำอาหารที่ต้องการ:

• มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) - ประมาณ 0.5 กิโลกรัม
• ถั่ว - ถั่วแดงหนึ่งแก้วทาสี 12 ชั่วโมงในน้ำ
• แครอท - ขนาดกลางสองชิ้น
• หลอดไฟ
• บวบหรือบวบ (ไม่ใหญ่)
• กระเทียม
• เครื่องเทศ: ใบโหระพา, พริกไทย, Majorana (ไม่จำเป็น)
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช

Mayran - เครื่องเทศอิตาเลียนแบบดั้งเดิม

เราใส่ถั่วปรุงอาหารจนครึ่งพร้อม ในขณะเดียวกันเราทำคั่วจากธนูด้วยการเพิ่มกระเทียม (เพื่อลิ้มรส) ผักสับโดยไม่ได้ก้อนขนาดใหญ่และนำไปต้มในกระทะแยกต่างหาก (ฐานซุป) ที่นั่นเราใส่ถั่วต้มคั่วและมะเขือเทศ ซุปปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จานสำเร็จรูปจะเสิร์ฟในจานจานลึกตกแต่ง Parmesan และ Greens สด

วิดีโอ: "Minestron - ซุปอิตาลีกับถั่ว"

สูตรซุปถั่วขาวสีขาว

บันทึกความแข็งแรงและเวลาซุปถั่วกระป๋องอย่างมีนัยสำคัญ มันเป็นลักษณะของความจริงที่ว่ามันสุกแล้วนุ่มและสมดุลโดยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็นต้องต้ม ซุปและ Borsha กับถั่วกระป๋องได้รับความหวานพิเศษและมูลค่าพลังงาน ซุปดังกล่าวจะกลายเป็นจานที่สวยงามในระหว่างการโพสต์และจะไม่ทำให้เสียตัวเลขในระหว่างอาหาร

ถั่วกระป๋องสีขาวกับมะเขือเทศ

ในการเตรียมซุปที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยถั่วกระป๋องที่คุณต้องการ:

• bean Bank ใน Tomat (อาจไม่มีมะเขือเทศ)
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 3 สิ่ง
• หลอดไฟ
• แครอท
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย (หรือหวาน) สีแดง - 2 ชิ้น
• กรีนเครื่องเทศน้ำมัน

ไส้กรอกล่าสัตว์สามารถแทนที่ด้วยรมควันอื่น ๆ

ทำอาหารหัวหอมทอดและแครอท มันเพิ่มไส้กรอกหั่นเป็นวงแหวนและทอด 15 นาที กระทะจะเทปริมาณน้ำที่ต้องการแล้วนำไปต้ม

ในขณะที่มันฝรั่งต้มเพิ่มพริกไทยเป็นเครื่องคั่วหั่นบาง ๆ ด้วยฟางทอดถึง 10 นาที (ถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำให้กับคั่วได้มากถึง 10 นาที) เมื่อน้ำในกระทะต้ม - เพิ่มไปยังที่จับและถั่วกระป๋อง ต้มซุปจนมันฝรั่งพร้อมให้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิดีโอ: "ถั่วถั่ว"

วิธีการปรุงซุปถั่วในหม้อหุงช้าสูตร

ซุปกับถั่วปรุงในหม้อหุงช้าเป็นครั้งแรกบันทึกเวลาของคุณและอย่างที่สองทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก กระบวนการทำอาหารไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารบ่อยครั้งและการกระทำทั้งหมดเกิดขึ้นในหนึ่งถ้วย

Multicooker ทำให้ซุปทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

ในการเตรียมซุปถั่วกับเห็ดในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• แก้วแก้ว (ใด ๆ ) ปิดก่อน
• เห็ด (oyshemka หรือ Champignon) 400 กรัม
• หลอดไฟ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท
• ผักใบเขียว
• เครื่องเทศ

Multicooker ทำให้เป็นไปได้ที่จะเตรียมซุปที่มีประโยชน์และอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

1. ใส่หลายแก้วใน "ทอด" หรือ "อบ"
2. ตั้งแต่ Narnagar Multicarbana Bowl สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำ แต่สูตรแนะนำน้ำมันสองช้อนโต๊ะ
3. ที่ด้านล่างใส่หัวหอมบดแครอทเห็ด
4. เมื่อผักถูกจับให้เทลงด้วยน้ำแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ: ถั่วพริกไทยและมันฝรั่ง
5. สลับ multicooker ในโหมด "Soup" หรือ "Steamer" หรือ "Steamer"
6. ปรุงซุปจนถั่วและมันฝรั่งพร้อม
7. เพิ่มกรีน, เกลือ, ใบกระวาน, เครื่องเทศ

ซุปพร้อมสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวสดและแครกเกอร์

วิดีโอ: "ซุปกับเห็ดและถั่ว"

สูตรสำหรับซุปถั่วแดงแสนอร่อยกับเนื้อสัตว์

ซุปถั่วที่ใช้ระฆัง - อาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยตกแต่งจริงของโต๊ะรับประทานอาหาร เนื้อสัตว์สำหรับน้ำซุปสามารถเลือกได้ใด ๆ : ไก่หมูหรือเนื้อวัว เนื้อแต่ละเนื้อมีรสนิยมของตัวเอง ซุป Bouff Bouffering - อาหารและอาหารอิ่มตัว

ซุปที่ดีที่สุดที่ได้รับบนเนื้อวัวและน้ำซุปไก่

สำคัญ: เนื้อต้องทำอาหารที่ยาวนานอย่างน้อยสองชั่วโมง ขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำสองครั้ง: น้ำซุปแรกค่อนข้างเลี่ยนและมีอนุภาคฟิล์มและเส้นเลือดพิเศษ

1. ในน้ำซุปเนื้อเพิ่มถั่วก่อนสีแดงเงอะงะและใส่อาหาร
2. ในเวลานี้ตัดผักละเอียด: แครอทและหัวหอมและการคั่วในกระทะ
3. เพิ่มกระทะลงในกระทะมันฝรั่งหั่นบาง ๆ
4. ซุปถูกต้มจนกระทั่งถั่วอย่างเต็มที่
5. ตกแต่งจานพร้อม Dill

ในซุปคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศได้ที่พินัยกรรม

วิดีโอ: "สูตรซุปคลาสสิกจากถั่วแดงด้วยเนื้อสัตว์"

การเตรียมซุปจากฝักแช่แข็งสูตร

ซุปของถั่วเสากำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว นี่คืออาหารจานเดียวที่คุณสามารถกระจายอาหารทุกวันได้

Podkal Bean ไม่ต้องการการเตรียมการที่ยาวนาน

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เต้านมไก่หนึ่งตัว
• podkal Bean - ไม่เกิน 300 กรัม
• หลอดไฟ
• แครอท
• มันฝรั่ง
• ผักใบเขียว
• ถั่วเขียว
• หนึ่งไข่

น้ำซุปอกไก่จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของซุป มันจะไม่อ้วนเกินไปและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารอาหาร Frosting สำหรับซุปสามารถทำในกระทะที่ใช้น้ำมันและน้ำมันแครอท ตามคำร้องขอของหัวหอมและแครอทคุณสามารถตัดและเพิ่มในรูปแบบดิบไปยังน้ำซุปได้อย่างประณีต

ซุป Podlovoy - อาหารที่สมบูรณ์แบบ

Podtock Bean ปรุงสุกอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มเมื่อมันฝรั่งครึ่งพร้อมแล้ว ร่วมกับมันถูกเพิ่มครึ่งแก้วถั่ว จานสำเร็จรูปตกแต่งด้วยผักใบเขียวสดและไข่ต้ม

วิดีโอ: "ซุปกับ podassium สีเขียว"

สูตรสำหรับตุ๋นอาหารที่มีถั่ว

ซุปอาหารให้การขาดน้ำมันและมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ในจาน แต่ถึงแม้ว่าส่วนผสมเหล่านี้จะไม่อยู่ในซุป แต่ก็อาจอร่อยและน่าพอใจ

ซุปแคลอรี่ต่ำกับถั่ว

1. เตรียมน้ำซุปผักจากแครอทหัวหอมคื่นฉ่ายและเห็ด
2. เพิ่มถั่วก่อนปิดค้างคืน
3. เมื่อถั่วอ่อนนุ่มได้รับผักจากกระทะและบิดเบือนพวกเขาอย่างประณีต
4. เพิ่มซอสถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะให้ซุป
5. ตกแต่งซุปกรีนและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วิดีโอ: "ซุปผักอาหารกับถั่ว"

วิธีการปรุงอาหารซุปกับถั่วและข้าวโพดสูตร

ซุปกับถั่วและข้าวโพดเรียกว่า "เม็กซิกัน" หรือ "tartirls" เนื่องจากชุดส่วนผสมที่ผิดปกติ:

• ข้าวโพดกระป๋อง
• ถั่วแดง
• พริกแดงหวาน
• มะเขือเทศพาสต้าหรือมะเขือเทศบริสุทธิ์
• พริก
• น้ำมันข้าวโพด (สามารถแทนที่ด้วยดอกไม้)

ซุปกับถั่วและข้าวโพดหวานและในเวลาเดียวกันคมชัด

ในหม้อที่มีด้านล่างหนา (หรือในหม้อหุงช้า) น้ำมันเทลงในพริกพริกไทยถูกเพิ่มเข้าไปในพริกไทยบัลแกเรียและทอดเล็กน้อย เมื่อพริกไทยอ่อนนุ่มวางมะเขือเทศเทลงหรือมีการเพิ่มชั้นกิโลกรัมของมะเขือเทศ

เราเพิ่มกระป๋องถั่วแดงกระป๋องและกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง หลังจากเดือดเพิ่มน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที Solim เพื่อลิ้มรสและตกแต่งสีเขียวสดพร้อมจาน

วิดีโอ: "ซุปเม็กซิกันเฉียบพลันกับถั่วและข้าวโพด"

ทำอาหารซุปซุปกับถั่วสูตร

มันฝรั่งซุปบดเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม: ชุดผักที่จำเป็นจะถูกต้มในกระทะ ผักรอยอย่างเต็มที่ถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่น

ซุป - น้ำซุป - ง่ายและอร่อย

1. ใน Saucpan เชื่อมถั่วก่อนเงอะงะกับมันฝรั่งและถั่วตามที่ต้องการ (300 กรัม) ตอบสนอง
2. ในกระทะทอด 300 กรัมของ Champignons และหัวหอมบนน้ำมันครีม
3. พับผักในเครื่องปั่นและเพิ่มปริมาณน้ำที่ต้องการจากกระทะ
4. เพิ่มเนยให้ซุปเพื่อรสชาติที่ดี
5. ตกแต่งจานสีเขียวสดสำเร็จรูป

วิดีโอ: "ซุปครีมถั่วขาว"

ถั่วเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของห้องครัวใด ๆ : อาหารลีนทุกวัน ... ไม่น่าแปลกใจที่มังสวิรัติดังนั้นรักสิ่งนี้โปรตีนที่ตั้งอยู่ในถั่วสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์และแทนที่สัตว์ ถั่วเป็นสากลดังนั้นจึงมักใช้ในการเตรียมซุปสลัดอาหารจานด้านข้างหน้าผากและสิ่งของ

สำคัญ: ความสำเร็จของสูตรใด ๆ ของคุณไม่รับประกันโดยความปรารถนาดีของผลิตภัณฑ์และการแช่ล่วงหน้า หากยังไม่เสร็จสิ้นถั่วจะมั่นคงเพียงพอ

ทดลองกับถั่วและบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในอาหารของมันก็สามารถปรับการย่อยอาหารและนำไปสู่การกำจัดลำไส้จากตะกรัน ผลิตภัณฑ์นี้มีหลายพันธุ์: สีขาว, สีเหลือง, สีแดง, สีดำ, podlock ถั่วและแต่ละคนมีข้อดี!

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารถั่ว?

ถั่วก่อนที่จะเดือดล้างในน้ำไหล ถั่วสำหรับซุปสามารถผสมเพียงแค่เลือกถั่วประมาณกับเวลาทำอาหารเดียวกัน

ฉันต้มถั่วในหม้อหุงความดันหลายแก้วใน 25 นาทีในโหมด "เชลย / ถั่ว" มิฉะนั้นถั่วบวมเติมน้ำจืดและส่งไฟ ต้ม. เป็นไปตาม 2-3 นาทีรั่วไหลบนกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น เติมน้ำเย็นอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ทำซ้ำขั้นตอนดังกล่าว 3-4 ครั้งและจากนั้นเดือดจนนุ่ม


เตรียมมันฝรั่งและผักชีฝรั่ง ทำความสะอาดและล้างราก ตัดลูกบาศก์ขนาดเล็ก


ต้มน้ำประมาณ 2 ลิตร เพิ่มมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งลงในน้ำเดือด นำเดือดอีกครั้ง ต้ม 10-15 นาทีก่อนนุ่ม


ในกระทะที่ทอดบนน้ำมันดอกทานตะวันทอดจนกระทั่งหัวหอมตัดและแครอทขูดถูกหั่นบาง ๆ


ทันทีที่มันฝรั่งและผักชีฝรั่งนุ่มให้เพิ่มถั่วต้ม ผัดเดือดและเจรจา 5-7 นาทีในไฟเล็ก ๆ


เพิ่มพริกไทยหวานสับผักคั่ว เพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดเกลือเพิ่มใบกระวาน นำไปต้ม. ต้ม 5-7 นาที


ล้างกรีนที่มีกลิ่นหอมใด ๆ ที่ตื้นเขินและเพิ่มลงในซุป ผสมและตัดการเชื่อมต่อไฟ ให้หักเล็กน้อยใต้ฝา

ซุปถั่วแดงเป็นที่นิยมอย่างสม่ำเสมอในอาหารประจำชาติด้วยเหตุผลหลายประการ ครั้งแรกที่ถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิดอุดมไปด้วยโปรตีนจากผักเส้นใยและองค์ประกอบการติดตาม - ดังนั้นอาหารทุกจานจากมันที่น่าพอใจและมีประโยชน์ ประการที่สองมันถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากที่สุดเพื่อให้คุณสามารถกระจายเมนูได้อย่างกว้างขวาง ในที่สุดมันก็อร่อย ลักษณะเฉพาะของซุปถั่วคือค่าใช้จ่ายด้านไอทีที่ยาวนานขึ้นรสชาติจะกลายเป็นเวลา

สำหรับการเตรียมซุปพวกเขาใช้ทั้งถั่วดิบและเตรียม - ต้มหรือบรรจุกระป๋อง การรวมกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งการรวมกันของถั่วที่มีอาหารรมควัน - เบคอน, แกน, รองเท้า, ฯลฯ และสำหรับมังสวิรัติมีสูตรอาหารที่เผยแพร่อย่างอร่อยมากมาย

ในสูตรที่เสนอความสอดคล้องของซุปสามารถแตกต่างกันไปตามรสชาติจากน้ำซุปของเหลวไปจนถึงหม้อบดหนา

สภาการทำอาหาร: วิธีการปรุงถั่ว ครั้งแรกที่แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมงหม้อดีกว่าใส่ในตู้เย็น จากนั้นระบายน้ำเทถั่วลงไปในกระทะเทน้ำจืดปรุงอาหารจนเติมเงิน 50-90 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่ว ระบายน้ำอีกครั้งและเทสด นำไปต้มเกลือปรุงอาหาร 3 นาที โยนถั่วพร้อมที่กระชอน

วิธีการปรุงซุปถั่วแดง - 18 สายพันธุ์

ซุปถั่วดังกล่าวสามารถทำได้ทั้งในเนื้อสัตว์และในรุ่นมังสวิรัติ นี่คือสูตรที่ไม่มีเนื้อสัตว์ สำหรับซุปเนื้อสัตว์คุณต้องปรุงเนื้อสัตว์ครั้งแรกจากนั้นเพิ่มถั่วลงไปแล้ว - ตามใบสั่งยา

ส่วนผสม:

• ถั่วแดง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ฟัน
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กรีน - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปผัก - 0.5 ลิตร

ทำอาหาร:

เทถั่วด้วยน้ำเพิ่มเครื่องเทศ (ตัวอย่างเช่นใบอ่าว, ถั่วดำ) และใส่อาหารจนกว่ามันจะอ่อนนุ่ม

ผักที่เหลือจะตัดและดับเป็นเวลา 10 นาที เกลือพริกไทย จากนั้นวางมันไว้ในกระทะด้วยถั่วเพิ่มน้ำซุปผักและปรุงอาหารอีก 15 นาที

บางทีซุปที่ง่ายที่สุดและรวดเร็วโดยไม่มีความสุข มันใช้ถั่วสำเร็จรูปกระป๋องหรือต้มดังนั้นการปรุงอาหารจึงใช้เวลาอย่างน้อย เตรียมทั้งในน้ำซุปน้ำหรือผัก (สำหรับมังสวิรัติ) และน้ำซุปเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• ถั่วต้มหรือกระป๋อง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• kinza
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำหรือน้ำซุป - 1.5 ลิตร

ทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งกับลูกบาศก์ หัวหอมตัดอย่างประณีต, กระเทียม, Kinse ในเกรดที่สำคัญแครอทแครอทและมะเขือเทศ

หัวหอมทอดพร้อมกับแครอทและกระเทียม เพิ่มมะเขือเทศขูด เกลือ, ฉี่, ผสมและสตูว์ 5 นาที

เทน้ำ / น้ำซุปในกระทะใส่มันฝรั่งปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม เมื่อมันฝรั่งถูกเชื่อมใส่ผักคั่วในกระทะถั่วและโรงภาพยนตร์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

สูตรง่าย ๆ อีกสูตร ที่นี่ซุปถั่วคือมะเขือเทศกับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ, ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 3.5 ลิตร

ทำอาหาร:

มันฝรั่งสะอาดตัดและทำอาหาร มะเขือเทศปราศจากเปลือกและบดในเครื่องปั่น (หรือบนขูด)

หัวหอมและไส้กรอกตัดและทอดด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที ส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มลงในน้ำและปรุงอาหารจนมีมันฝรั่ง

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับ Lobio - จานจอร์เจีย เมื่อถั่วถูกเชื่อมคุณต้องสว่างเล็กน้อยมันไม่สอดคล้องกับมันฝรั่งบด แต่เพื่อให้ถั่วทั้งสิ้นยังคงอยู่

ส่วนผสม:

• ถั่วแดงสด - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• วอลนัท - 5-6 ชิ้น
• ลูกพรุน - 10-12 ชิ้น
• มิ้นท์แห้ง, โหระพา, Kinza - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

เทถั่วด้วยน้ำเย็นนำไปต้มลดไฟปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 2 ชั่วโมง

หัวหอมสับละเอียดทอดบนน้ำมันพืช สับกระเทียมและถั่ว

เมื่อถั่วถูกเชื่อมเทลูกพรุนลงในกระทะหัวหอมกระเทียมและถั่วปรุงเป็นเวลา 5 นาที สุดท้ายเพิ่มกรีนพริกแดงและเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปแสนอร่อยและสวยงาม แต่มันกลับกลายเป็นว่าไม่มีน้ำมากเกินไปขอแนะนำให้ทดลองกับเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่นเพิ่มชิลี, Ziru, ขมิ้น, ผักชี - มันจะให้ความสว่างของจาน

ส่วนผสม:

• ถั่วแดง - 105 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Leek - 1 PC
• Zucchini - พีซี 1 ชิ้น
• ฟักทอง - 400 กรัม
• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 1 ช้อนโต๊ะ
• คื่นฉ่าย stem - 2 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ผักชีฝรั่งเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

ในกระทะน้ำมันผักความร้อนเพิ่มรูขุมขนสับละเอียดและหัวหอมผ่าน 2-3 นาที

หั่นเป็นก้อนมันฝรั่งแครอทบวบและผักชีฝรั่งเพิ่มในกระทะเตรียม 3-4 นาที จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศน้ำซุปข้นพรุ่งนี้ 1 นาที

เทน้ำและน้ำซุปนำไปต้มลดไฟต้มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที

วิธีเตรียมก้านคื่นฉ่าย นี่คือส่วนหนึ่งของลำแสงของสเกตจากรากถึงใบไม้ ลำต้นบาง ๆ ทิ้งและหนา - ทำความสะอาดมีดจากเปลือกแข็ง

เพิ่มเป็นหม้อของถั่วผักชีฝรั่งก้อนฟักทองสับปรุงอาหารอีก 20 นาที โรยด้วยเครื่องเทศเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

ซุปมังสวิรัติที่สามารถออกในรูปแบบของซุป - น้ำซุป

ส่วนผสม:

• ถั่วแดงแห้ง - 400 กรัม,
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2 ลำต้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำ / น้ำซุป - 2 ลิตร

ทำอาหาร:

แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง จากนั้นระบายน้ำเทสดให้เดือดจนเตรียมพร้อม (1-1.5 ชั่วโมง)

20 นาทีก่อนความพร้อมในการเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

หัวหอมเครื่องแครอทและคื่นฉ่ายทอดในน้ำมันพืชจนถึงสีทองเพิ่มวางมะเขือเทศ

10 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเพิ่มพวกเขาลงในกระทะด้วยถั่ว เกลือใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในแผ่นที่คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวมะนาวได้

สูตรสำหรับซุปที่อ่อนโยนและน่ารับประทานด้วยอกไก่

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• Kinza, Chabret, Orego - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

ใส่ถั่วให้เดือดเมื่อมันอ่อนนุ่ม - เพิ่มมันฝรั่ง หัวหอมทอดแครอทวางมะเขือเทศและเนื้อไก่เพิ่มลงในกระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ก่อนที่จะให้บริการโรยด้วยกรีน

ซุปกำลังเตรียมใน 20 นาทีในฟังก์ชั่น "Multiprob"

ส่วนผสม:

• ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• กรีนเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

ในหลายแก้วใส่โหมด "ทอด" เทน้ำมันพืชเพิ่มหัวหอมสับและแครอทผ่าน

จากนั้นใส่ถั่วมันฝรั่งไส้กรอกเทน้ำร้อน 1.5 ลิตรผสมแสดงให้เห็นถึงฟังก์ชั่น "Multiproductor" เป็นเวลา 20 นาทีและ 130 องศาเซลเซียส

กระจายซุปถั่วที่คุณสามารถทำอาหารของคุณเองได้

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 400 กรัม
• ไส้กรอก - 150 กรัม
• เบคอนหรือแฮม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่

สำหรับการทำอาหารโฮมเมดก๋วยเตี๋ยว:

• แป้ง - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล.

ทำอาหาร:

ต้มถั่ว, ผสานน้ำ มันฝรั่งตัด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, เนื้อรมควัน, เพิ่มในถั่ว เทน้ำร้อนเกลือปรุงอาหารจนพร้อม

นวดแป้งตัดก๋วยเตี๋ยว ต้มในน้ำเค็มพึ่งพากระชอน ก๋วยเตี๋ยวพร้อมซุป

Lobio, อาหารถั่ว, เป็นที่นิยมในจอร์เจียและโดยทั่วไปในคอเคซัส ซึ่งแตกต่างจากอาหารรัสเซียซุปถั่วที่ไม่มีมันฝรั่งและแครอทมักจะเตรียมไว้ที่นี่

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 500 กรัม
• Lukovitsa - 1pc
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• น้ำมันครีม - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่นสีแดง, kinza, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

ต้มถั่ว เมื่อเธอแอบครวญครางเล็กน้อยด้วยแปรงของเธอ เกลือพริกไทย

ในกระทะผ่านหัวหอมบนน้ำมันครีม เพิ่มเข้าไปในถั่วปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มถั่วบดกระเทียมผักกาด

ลบออกจากไฟปล่อยให้รีบเร่งประมาณ 10-20 นาที

มะเขือเทศในรูปแบบหนึ่งหรืออีกแบบหนึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารซุปถั่วเกือบทั้งหมด เพิ่มพริกหวานให้กับพวกเขา

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 350 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 600 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• เกลือ, พริกไทย, ผักชี - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

ถั่วแห้งแช่ค้างคืนในน้ำเย็น ในกระทะทอดหัวหอมและกระเทียมเพิ่มถั่วน้ำซุปเกลือ ปรุงอาหาร 1-1.5 ชั่วโมง

ตัดมะเขือเทศและพริกหยวกเพิ่มเป็นซุป ต้มอีก 15-20 นาที

ในสูตรนี้คุณต้องเตรียมเนื้อวัวล่วงหน้า: เทน้ำเย็นนำไปต้มเอาโฟมออก จากนั้นจึงจะทำเนื้อด้วยส่วนผสมที่เหลือในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อ - 350 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เครื่องเทศ, ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

ทอดในหม้อหุงช้าหั่นหัวหอมบนน้ำมันพืช ตัดส่วนผสมที่เหลืออยู่

เทน้ำร้อนลงในหม้อหุงช้าเพิ่มเนื้อถั่วแครอทใส่โหมด "ซุป" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อมเพิ่มมันฝรั่ง

ซุปเห็ดที่ง่ายและอร่อยกับถั่วแดง

ส่วนผสม:

• ถั่วแดง - 150 - 200 กรัม
• Champignons - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ / น้ำซุป - 2 ลิตร

ทำอาหาร:

ถั่วที่งุ่มง่ามเทลงในน้ำเดือด (หรือน้ำซุป) ปรุงอาหารไฟช้า

Champignons Fry 3 นาทีจากนั้นเพิ่มหัวหอมสับและแครอทลงในกระทะผ่าน

เพิ่มมันฝรั่งลงในถั่วที่เสร็จแล้วนำไปต้มเพิ่มการย่างปรุงอาหารอีก 5 นาที

สูตรซุปเนื้อต้นฉบับพร้อมกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 400 กรัม
• เต้านมเนื้อ - 600 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• celery root - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

เนื้อชิ้นเดียวที่จะใส่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำ - Laurel, Parsley Stems, Kinse, พริกไทยหอม, พริก เมื่อน้ำเดือดเอาโฟมออก

ตัดหัวหอมแครอทคื่นฉ่ายและกะหล่ำปลี หัวหอมทอดแล้วเพิ่มแครอทและขึ้นฉ่ายไปที่กระทะผ่าน 10 นาที

ถั่วเดือด เทน้ำจืดเพิ่มกะหล่ำปลีสับผักวางไข่เนื้อหั่นบาง ๆ เกลือเพิ่มซอสถั่วเหลือง

Munestron เป็นหนึ่งในซุปที่พบมากที่สุดในอิตาลี มันถูกเตรียมจากผักตามฤดูกาลและความเขียวขจีบางครั้งการเพิ่มข้าวหรือพาสต้า

เพื่อให้ Minestron กลายเป็นที่ร่ำรวยมากและมีกลิ่นหอมกับผักทอดในไฟที่ช้ามาก

ส่วนผสม:

• ถั่วต้มแดงหรือกระป๋อง - 400 กรัม
• Bean Strokovaya - 200 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง - 800 กรัม
• มะเขือเทศถู - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ฟัน
• คื่นฉ่าย stem - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• macarons คิด - 0.5 ถ้วย
• Parmesan - 0.3 แว่นตา
• ออริกาโนะโหระพา - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

ในกระทะที่มีผนังหนา, น้ำมันมะกอกร้อน, เทหัวหอมสับ, กระเทียม, ผ่าน 5-10 นาที เพิ่มแครอทคื่นฉ่ายถั่วที่แข็งแกร่งสตูว์อีก 5 นาที

เทน้ำซุปวางมะเขือเทศนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มพาสต้าและถั่วแดงเกลือปรุงอาหารอีก 10 นาที

ในจานของ minestrone โรยด้วยใบโหระพาและ parmesan ขูด

สูตรภาษาสเปนพร้อมไส้กรอกรมควัน Chorizo สำหรับโฮสเตสที่ขี้เกียจเนื่องจากกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วจากถั่วกระป๋อง

ส่วนผสม:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 400 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 400 กรัม
• Smoked Sausage Chorizo \u200b\u200b- 250 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• พริกชิลี - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปผัก - 300-400 กรัม

ทำอาหาร:

ตัดหัวหอมและไส้กรอกทอดด้วยกันบนน้ำมันมะกอก เพิ่มมะเขือเทศวางทอดอีก 3 นาที

เทน้ำซุปและมะเขือเทศกระป๋องผสมนำไปต้ม คลุมด้วยฝาออกไปพรุ่งนี้ 15 นาที

ตัดพริกหยิบใส่กระทะด้วยถั่วเครื่องเทศและผักใบเขียว เมื่อซุปเดือดเอาออกจากกองไฟปล่อยให้เอาใจเป็นเวลา 20 นาที

สูตรการเตรียมการที่รวดเร็วดั้งเดิมจากผักกระป๋องและไม่มีมันฝรั่ง ที่นี่ซุปกำลังเตรียมน้ำหรือน้ำซุป แต่บนน้ำมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ - 0.6 ลิตร
• เบคอน - 10 แถบ
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Tabasco - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ, ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

หัวหอมและเบคอนสับและทอดด้วยกันเป็นเวลา 4-5 นาที ในกระทะเทน้ำมะเขือเทศนำไปต้ม เพิ่มหัวหอมคั่วด้วยเบคอนซอสมะเขือเทศข้าวโพดปรุงอาหาร 2-3 นาที จากนั้นเพิ่มจุด Polka เครื่องเทศซอส Tobasco และปรุงอาหารอีก 2-3 นาที

ถั่วเนื้อคลาสสิกพร้อมเพิ่มความสดใหม่หรือกะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีสดหรือ Sauer - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.
• เนื้อ - 0.5 กก.

ทำอาหาร:

ตัดเนื้อสัตว์ปรุงอาหาร 1 ชั่วโมงเกลือ ถั่วก่อนเงอะงะเพิ่มเป็นเนื้อสัตว์ปรุงอาหารอีก 30-40 นาที จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

หัวหอมและแครอทสับทอดในน้ำมันพืช เพิ่มวางมะเขือเทศและกะหล่ำปลีสตูว์ 5 นาที จากนั้นทุกคนเทลงไปที่ถั่วปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

ซุปจากถั่วเป็นชิปกรอบให้บริการอย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาสามารถทำจาก Pita หรือ Tortillas บาง ๆ ได้อย่างรวดเร็วตัดเป็นสี่เหลี่ยมและย่างบนกระทะแห้งเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

แต่ก่อนอื่นให้พิจารณาวิธีการเตรียมถั่วในการปรุงอาหาร เป็นที่ทราบกันดีว่าถั่ว - ผลิตภัณฑ์ที่ต้องแช่ล่วงหน้าตามกฎบางอย่างและกฎจะดีกว่าที่จะรู้ - มันจะช่วยอำนวยความสะดวกอย่างมากและปรับปรุงผลลัพธ์

วิธีการแช่ถั่ว - 2 วิธี

ในการเริ่มต้นด้วยถั่วจะต้องล้างอย่างทั่วถึงผ่านลบถั่วที่หดตัวและเสียหาย
ตอนนี้คุณสามารถไปแช่ มีสองวิธีในการทำ

ครั้งแรกคือการแช่นาน ๆ ใส่ถั่วลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทด้วยน้ำ ปล่อยให้มันยืนอยู่ภายใน 8-10 ชั่วโมง (เป็นไปได้น้อยลงมีความจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ถั่ว - มันควรจะเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง) ในช่วงเวลานี้คุณต้องระบายน้ำหลายครั้ง หากคุณมีถั่วแช่ค้างคืนจากนั้นเพิ่มลงในโซดาของเหลวในอัตรา 0.5 ช้อนชา 0.5 ลิตรเพื่อป้องกันการไหลของของเหลว

ประโยชน์ของวิธีการ:

• การแช่ Oligosaccharides เป็นเวลานานที่มีอยู่ในถั่วที่ก่อให้เกิดการก่อก๊าซ
• ถั่วในกระบวนการทำอาหารไม่ระเบิดซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณกำลังเตรียมซุปเอียง
• รสชาติของถั่วที่เสร็จแล้วซึ่งเปียกโชกในลักษณะเดียวกันมีรสชาติที่เด่นชัดและละเอียดอ่อนมากขึ้น

ข้อเสีย:

• คุณต้องวางแผนการทำอาหาร
• กระบวนการที่ใช้เวลานาน - จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำ
• การแช่ทำให้เกิดการเปลี่ยนสีของโรคพี่ลูก

วิธีที่สองคือการแช่อย่างรวดเร็ว ถั่วล้างเทลงในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำในสัดส่วน 1 ถึง 3 นำของเหลวให้เดือดและปิดแก๊ส ให้ถั่วยืนอยู่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นทำอาหารต่อไป

ประโยชน์ของวิธีการ : รวดเร็วไม่จำเป็นต้องวางแผนการทำอาหารล่วงหน้า

ข้อเสีย:

• ถั่วมักจะระเบิด;
• รสชาติไม่เต็มไปด้วยถั่วซึ่งเปียกชุ่มเป็นเวลานาน (แต่มันดูดซับรสชาติของเครื่องเทศที่ดีกว่า)

หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารเป็นเวลานาน - ประมาณ 4 ชั่วโมงจากนั้นก็สามารถพลาดการแช่ได้เลย แต่คุณจะต้องทำอาหารบนไฟเล็ก ๆ ตามของเหลวไม่ได้หนีไป

ถั่วแดงยังสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องแช่และเร่งความเร็วกระบวนการคุณต้องเพิ่มน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะทุก ๆ 5 นาทีในกระทะ เป็นผลให้มันจะพร้อมประมาณ 2 ชั่วโมง ถั่วกระป๋องจะล้างเท่านั้น

หลังจากแช่ถั่วก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป

กฎถั่วที่ต้องเผชิญกับทั่วไป

1. เทลงในกระทะขนาดใหญ่เพราะมันต้องการของเหลวจำนวนมากและเมื่อปรุงอาหารเพิ่มปริมาณ

1. เทน้ำเย็นในอัตราส่วน 1 ถึง 3 และ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเพื่อลดการทำฟองในระหว่างการปรุงอาหารและเพิ่มอุณหภูมิของของเหลว โปรดทราบว่าถั่วจะเทน้ำเย็นและน้ำร้อน (ขึ้นอยู่กับสูตร)

1. นำเนื้อหาของกระทะไปต้มและลดไฟเป็นสื่อกลางหรือเล็ก เมื่อปรุงอาหารน้ำจะระเหยและปริมาณของถั่วที่เพิ่มขึ้นดังนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำ

1. อย่าครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดเพื่อให้ถั่วไม่มืดเมื่อทำอาหาร

1. หลังจาก 40 นาทีเริ่มตรวจสอบสถานะของถั่ว - ดึง 3 สิ่งถ้าพวกมันอ่อนนุ่มแล้วก็พร้อมแล้วถ้าอย่างน้อยหนึ่งแกร่ง - ต้ม แน่นอนในรูปแบบดิบมันมีสารอันตรายสำหรับบุคคล ทำซ้ำขั้นตอนทุกๆ 10 นาที

1. เพื่อลดความขมขื่นและเร่งความเร็วในการปรุงอาหารในหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเปลี่ยนน้ำในกระทะ

1. เกลือควรถูกโยนประมาณ 10 นาทีจนกว่าคุณจะวางแผนที่จะปิดแก๊สเพราะมันช้าลงกระบวนการทำอาหาร

หากถั่วเป็นส่วนหนึ่งของซุปคุณต้องต้มเป็นครึ่งปีระบายของเหลวและทำอาหารกับน้ำซุปต่อไป

หากจานสันนิษฐานว่ามีเนื้อดิบมันเริ่มทำอาหารพร้อมกับถั่ว แต่ส่วนผสมอื่น ๆ ที่การรักษาความร้อนในระยะยาวไม่จำเป็นต้องหรือเจ็บ (ผักสีเขียว, เนื้อพร้อม) ถูกโยนทิ้งไว้ไม่นานก่อนที่ซุปจะพร้อม

อย่าเพิ่มส่วนผสมของเปรี้ยวเช่นน้ำส้มสายชูหรือมะเขือเทศจนกว่าถั่วจะอ่อนนุ่มมิฉะนั้นจะแตกต่างกัน

ซุปบนใบหน้าที่มีมะกอก

ในกรีซซุปถั่วเรียกว่า "อาหารของคนจน" (ในขณะที่เรามีมันฝรั่ง) สำหรับความอิ่มตัวและส่วนประกอบที่ไม่โอ้อวด หากไม่มีซุปแบบลีนให้อาหารกรีกไม่ได้เป็นเช่นนั้นเช่นเดียวกับยูเครนหรือรัสเซีย - ไม่มี Borscht ในฤดูหนาวและในวันฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นทุกคนมีพนักงานทุกคนจะให้บริการบนโต๊ะอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

ส่วนผสมไปยังสูตรสำหรับ 4 คน:

ถั่วขนาดกลางสีขาว 500 กรัม
1 ถ้วยน้ำมันมะกอกไวน์
1 พวงคื่นฉ่ายขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ
กิ่งไม้เชียร์ลี่ 2-3
8-10 แครอทหั่นบาง ๆ ด้วยวงกลมหนา
หลอดไฟ 3-4 ชิ้นหั่นบาง ๆ
มะเขือเทศ 1 กก. ปอกเปลือกจากหนังและหั่นบาง ๆ
ถ้วยไวน์ 1 ถ้วยมะเขือเทศ
1-2 หลุมขมทั้งหมด
2-3 หัวหอมชะลอตัวกับก้อน
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
น้ำตาล 1 หยิก
มะกอก 150 กรัม

แช่ถั่วจากเย็นก่อนหน้าในน้ำอุ่น

เพื่อ AK จับถั่ว? ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและการปรุงอาหารแนะนำให้แช่ถั่ว ครั้งแรกที่มันอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารที่สองอ่อนนุ่มถั่วซึ่งช่วยลดเวลาการปรุงอาหารของซุปถั่วอย่างมีนัยสำคัญ ถั่วชนิดต่าง ๆ ต้องการกันและกันกับพวกเขา ดังนั้นถั่ว "นกอินทรี" จึงค่อนข้างอ่อนโยนมันไม่จำเป็นต้องคืนกลางคืนและครึ่งชั่วโมง ถั่วเก่าที่มีกระโปรงหยาบที่เข้มงวด (เกือบทุกชนิดของถั่วแดง) ต้องการแช่นาน ๆ พวกเขาทิ้งไว้ค้างคืน จองกับ

อ่อนกว่าถั่วที่กระชับลงบนแก้วเป็นของเหลวที่มากเกินไปและใส่น้ำในกระทะ ทันทีที่น้ำเดือดใส่ถั่วลงไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นพลิกคว่ำถั่วอีกครั้งบนกระชอนเทน้ำลงไปในกระทะอีกครั้งแล้วดับไฟ ทันทีที่น้ำเดือดส่งถั่วไปพร้อมกับน้ำมันมะกอกรวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นมะกอก ต้มถั่วจนกระทั่งผิวเริ่มระเบิด

ในขณะที่ในถ้วยที่มีน้ำฉันได้รับการดูแลจาก Maslina 30 นาทีเพื่อให้พวกเขาปล่อยเกลือแล้วกระซิบมะกอกบนกระชอนปล่อยให้น้ำไหลและเพิ่มซุป

ทิ้งซุปไว้บนกองไฟอีก 10 นาทีแล้วลบออกจากเตา ตกแต่งเมื่อให้บริการกิ่งไม้คื่นฉ่ายสด

บันทึก. ไม่ใช่ทุกคนที่รักแครอทและไม่ได้ใช้ทั้งหมด จานจากนี้ไม่แย่ลง แต่กลายเป็นอีก

ถั่วผสมถั่วกับสีรมควัน

ซุปถั่วฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยมนี้ประกอบด้วยการผสมผสานของถั่วดังนั้นจึงถูกต้องมากขึ้นที่จะเรียกว่าไม่ใช่ระฆัง แต่เป็นซุปถั่ว หลักการหลัก: นำถั่วทั้งหมดที่อยู่บ้านและเราได้รับซุปอร่อยมาก ออก - 8-10 เสิร์ฟ

ส่วนผสม:

ใช้ในปริมาณที่เท่ากัน 1 ถ้วย: ถั่วสีเหลืองแห้งถั่วเขียวหรือไอศครีมถั่วเขียวถั่วเหลืองถั่วลิมสค์ถั่วปินโตถั่วขาว "ตา" ถั่วสีแดงถั่วตื้นสีแดงเช่นเดียวกับซีเรียลสีแดงตื้น

มิกซ์นี้ออกแบบมาเป็นเวลา 1 ครั้งและ 8-10 ผสมถั่วทั้งหมดแบ่งส่วนและรับจากที่นั่น 1 ถ้วยหรืออีกเล็กน้อย ส่วนที่เหลือของมวลสามารถเก็บไว้ได้อย่างน้อย 1 ปี (แต่คุณจะกินมันก่อนหน้านี้มาก)

Bobov 1-2 ส่วน
น้ำต้ม (เทเพื่อให้มีมากกว่า 7-8 ซม. เหนือเนื้อหาของกระทะในปริมาณที่ระบุของถั่วมันประมาณ 6 ถ้วย)
1 หลอดขนาดใหญ่สับละเอียด
1 แครอทขนาดใหญ่ตัดเป็นก้อน
พริกไทยชิลี 0.5-1 ชั่วโมง 9b การพึ่งพาความรุนแรง)
เกลือเพื่อลิ้มรส (1-1.5 ชั่วโมง)
พริกไทยหอมเพื่อลิ้มรส - ¼ h. l.
คาร์เนชั่น - สองสามชิ้น
50-100 กรัม Smoked Sausage Type Chorizo
ก้อนมะเขือเทศหั่น 800 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาว

ใช้ถั่ว 1-2 เสิร์ฟพร้อมกับน้ำต้ม 5 ซม. ด้านบน ใส่ไฟไหม้นำไปต้มเดือด 2 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและให้ถั่วเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ระบายน้ำและเทด้วยน้ำต้มสะอาด นำไปต้ม จากนั้นลดไฟให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝาและดับเป็นเวลา 1-1.5 หรือ 2 ชั่วโมง - ประมาณถั่วจะนุ่มนวล

เพิ่มธนูแครอท, พริกไทยแดง, เกลือ, พริกไทยและดอกคาร์เนชั่น เพิ่มไฟเพื่อให้น้ำเดือด จากนั้นลดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

เพิ่มไส้กรอกและทิ้งอาหารไว้บนไฟช้าอีก 15-20 นาที

มูลค่าทางโภชนาการของ 1 การให้บริการ (1 ถ้วย) ประมาณ 200 แคลอรี่ไขมัน 7 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม), 15 มก. ของคอเลสเตอรอล, โซเดียม 664 มก., 25 กรัมคาร์โบไฮเดรต, โปรตีน 8 กรัม, 10 กรัมของ โปรตีน.

ซุปหมู

ซุปที่เรียบง่ายสำหรับคนรักเนื้อหมู หากคุณชอบเนื้ออาหารให้เลือกชิ้นที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

หมู - 500 กรัมหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ถั่วขาว - 300 กรัม
แครอท - 1 ใหญ่
หัวหอม - 1 หัว
กระเทียม - 3 ฟัน (บีบกดผ่าน)
น้ำมัน - น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
พาสลีย์
สะระแหน่
Paprika - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำ
น้ำเย็น - 6 แก้ว

ปรุงหมูแล้วทอดในน้ำมัน ปล่อยให้น้ำซุปเนื้อ - เขายังมีประโยชน์สำหรับคุณ

ล้างถั่วในน้ำเย็น เติมน้ำต้มให้เดือดแล้วระบายน้ำนี้เทเครื่องใหม่แล้วใส่ซุปถั่วปรุงอาหาร

หลังจากน้ำเดือดเพิ่มน้ำซุปเนื้อร้อนสองสามตัวลงไป เตรียมผัก (ตัดแครอทและหัวหอมหยิบกระเทียมผ่านสื่อมวลชนบดผักชีฝรั่งและสะระแหน่หัวหอมหัวหอม spsserite และแครอทในน้ำมันพืช

ใกล้กับจุดสิ้นสุดของถั่วปรุงอาหารเพิ่มผักในน้ำมันและกระเทียมที่นั่น เพิ่มเนื้อสัตว์ที่นั่น ร้องและพริกไทย

เสิร์ฟซุปถั่วโรยพร้อมกรีนเนื้อสัตว์

ซุปถั่วกับเห็ดและเบคอน

เบคอนในซุปถั่วนี้ไม่จำเป็น เห็ดยังสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของพวกเขา ถ้ามันเป็นส่วนผสมแห้งคุณจะได้รับซุปถั่วกับน้ำซุปเห็ด

ถั่ว 400 กรัม
เห็ด 400 กรัม (Champignons)
2 ลิตร น้ำมันพืช
1 หลอดขนาดเล็กหั่นบาง ๆ
กระเทียม 1 กานพลู
เบคอน 100 กรัมหั่นบาง ๆ โดยก้อน
3 ต้นฉบับคื่นฉ่ายบด
ใบกระวาน
Beam ผักชีฝรั่งสดใหม่ 1 ลำแสง

Fascial Soak เป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเปลี่ยนน้ำแล้วใส่ถั่วปรุงอาหาร

ดับในหม้ออุ่นในน้ำมันหอมหัวหอมเบคอนคื่นฉ่ายและกระเทียมเพื่อคาราเมลไลท์ เพิ่มเห็ดและดับจนกระทั่งปล่อยของเหลว เพิ่มน้ำเพื่อปกปิดเนื้อหาของ 2 นิ้วเช่นเดียวกับเกลือพริกไทยและใบกระวาน ต้มไฟช้าเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อถั่วเกือบพร้อมให้เพิ่มอาหารเสริมจากกระทะแล้วปล่อยให้ไฟอีก 15-20 นาที เพิ่มความร้อนของถั่วถึงจุดสิ้นสุด ปรุงอาหารในแต่ละแผ่นผักชีฝรั่ง

ซุปถั่วกระป๋องอย่างรวดเร็ว

หากเวลาในขอบเตรียมซุปถั่วนี้ 6 ในการเตรียมการที่คุณจะต้องใช้เวลา 10 นาทีและการปรุงอาหารเองจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที สะดวก

ส่วนผสมกับสูตรสำหรับ 6 แผ่น:

น้ำมันครีม 1 ช้อนโต๊ะ
หลอดไฟ 2 หลอดหั่นบาง ๆ
กระเทียม 3 กลีบบดโดยกด
น้ำซุปข้นจากมะเขือเทศสด - 450 กรัม (คุณสามารถมีรสชาติมากขึ้น)
น้ำซุปผักหรือไก่ (น้ำและน้ำ) 1.5 ถ้วย
2 ธนาคารของถั่วแดง (450 กรัมต่อคน) ผสานและล้างออก
2 ช้อนโต๊ะของออริกาโนที่ผ่อนคลายหรือ 1 ช้อนชา แห้ง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

เทน้ำมันพืชบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมจนนุ่ม เพิ่มมะเขือเทศและกวนเดียวกันให้ดับต่อไป 1-2 นาที จากนั้นเพิ่มน้ำซุปนำไปต้มและดับอีก 5 นาที

เพิ่มถั่วกระป๋องสีแดงออริกาโน่และน้ำตาลให้วางไฟไว้ 5 นาทีจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เสิร์ฟพร้อมอัณฑะกรอบกระเทียมแทะเล็ม

ซุปกับถั่วและแฮม

Aptic และ Simple Soup ที่จะช่วยให้ได้ประโยชน์จาก "การกำจัด" แฮมหมูในตู้เย็นซึ่งยังคงมีเนื้อสัตว์น้อย ผักจะเพิ่มยูทิลิตี้และเครื่องเทศจะให้รสเผ็ด

ส่วนผสมกับสูตรสำหรับการเสิร์ฟ 9 ครั้ง:

ถั่วแห้งสีขาว 450 กรัม
น้ำ 8 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (บดละเอียด) 1 ช้อนชา
Steer หรือ Pork Ham ตกค้าง 1 ชิ้น
Celery Packer กับ Greens 1 ชิ้น
เกลือ½ h.
โบว์ 1 ช้อนโต๊ะ (ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
Mustard Powder 1 ช้อนชา
แฮมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
แครอท (หั่นเป็นวงกลม) 1 ช้อนโต๊ะ
Bay Leaf 2 ชิ้น
พริกไทยสีขาวบด½ช้อนชา
ผักใบเขียว

โยนถั่วและโยนถั่วที่เสียหายรอยย่นหรือเปลี่ยนสี ล้างใต้น้ำเย็น ในกระทะขนาดใหญ่โยนถั่วเพิ่มเกลือและต้มน้ำด้วยความร้อนสูง ปิดแก๊ส ปล่อยให้ถั่วยืนอยู่ในน้ำร้อนอย่างน้อย 60 นาที

ในขณะเดียวกันตัดแครอท, หลอดไฟ, ผักชีฝรั่งผักกาดหอม, กระเทียม, แฮม

หลังจากแช่ 60 นาทีส่งคืนกระทะด้วยถั่วบนเตาเปิดไฟที่แข็งแกร่งเพิ่มสนับมือหรือแฮมแครอทคื่นฉ่ายหัวหอมกระเทียมผงมัสตาร์ดและใบกระวาน ผสมให้ดีเดือดอีกครั้งจากนั้นลดไฟเกือบจะต่ำสุดและปรุงอาหารอีกประมาณ 1 ชั่วโมง (บางทีมากขึ้นโอเรียนท์ในถั่ว - มันควรจะอ่อนนุ่ม)

ถอดพวงมาลัยหรือแฮมถ้ามีเนื้อสัตว์อยู่บนลูกเต๋าคุณสามารถตัดมันลงในซุปหรือใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น เพิ่มแฮมและต้มอีก 30 นาที (ยังอยู่ในความร้อนต่ำ) ตัดกรีน ถอดใบเบย์ปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสตกแต่งผักใบเขียว

ในบันทึกย่อ ซุปจะกลายเป็นรอยและหนา หากคุณต้องการอาหารที่เป็นของเหลวมากขึ้นจากนั้นเพิ่มน้ำมากขึ้นเมื่อทำอาหาร และถ้าคุณต้องการให้ถั่วนุ่มและปรุงสุกอย่างรวดเร็วจากนั้นแช่กลางคืน

ซุปกับถั่วดำและพริกไทย 3 ชนิด

ถั่วดำอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและโปรตีนซึ่งใกล้เคียงที่สุดในองค์ประกอบของโปรตีนจากแหล่งกำเนิดของสัตว์ มันมีประโยชน์สำหรับหัวใจและลำไส้และยังดูน่าประทับใจมาก เตรียมอาหารขาวและผักสดใสและคุณจะมีอาหารกลางวันที่คุ้มค่ากับร้านอาหารที่ดีที่สุด

ส่วนผสมไปยังสูตรสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

ถั่วดำ 450 กรัม
ไก่หรือผัก (สำหรับจานลีน) น้ำซุป 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 ฟันบริสุทธิ์
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำ 500 มล.
พริกไทยชนิดต่าง ๆ : สีแดงสีเขียวสีเหลืองถึง 1 ชิ้น ทุกๆ
หลอดไฟ 1 ชิ้น
ผงพริกไทยชิลี½ -1 h. l.
ยี่หร่า½ -1 h. l.
สำหรับการตกแต่ง: ครีมเปรี้ยว, อะโวคาโด, ใบผักชี, ชิ้น lyme, tortilla

เตรียมถั่ว: ล้างเอาชนะและอาบน้ำค้างคืนหรือเติมน้ำในกระทะขนาดกลางต้มและปล่อยให้มันยืนอยู่ในน้ำร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมง

น้ำซุปความร้อนและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ (คุณสามารถทำได้และด้วยน้ำ แต่น้ำซุปจากไก่หรือผักจะเพิ่มรสชาติลงในจาน) ตัดพริกไทย, กระเทียม, หัวหอม (ปล่อยให้พริกไทยเล็ก ๆ น้อย ๆ ในภายหลังสำหรับการตกแต่ง)

ล้างถั่วอีกครั้ง เติมด้วยน้ำซุปเพิ่มผักต้ม

ลดไฟให้ครอบคลุม SAUCEPAN ปรุงอาหาร 1.5 ชั่วโมง เทเกลือเครื่องเทศ: พริกป่นผงยี่หร่ายี่หร่า ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง - มุ่งเน้นไปที่ถั่วและในระดับของของเหลวขึ้นอยู่กับซุปที่คุณต้องการหนาหรือของเหลว

ไม่นานก่อนที่ซุปจะพร้อมดึงการเตรียมการของการตกแต่งเพื่อให้บริการ - ตัดตกค้างของพริกไทย, แผ่นพับผักชี, ชิ้นมะนาว, แบ่งหรือค่อยๆตัดเคล็ดลับ

ซุปพร้อมระเบิดเพิ่มช้อนครีมรสเปรี้ยวสีเขียวสดชื่นและผัก

ในบันทึกย่อ หากคุณรีบร้อนน้ำซุปสามารถทำจากลูกบาศก์น้ำซุปธรรมดา แต่แน่นอนว่านี่ไม่ใช่วิธี "สุขภาพ" มากที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้

ซุปถั่วทัสคานี

คุณชอบที่จะพบกับอาหารต่างประเทศหรือไม่? ลองซุปแสนอร่อยจาก Tuscany และให้ความสนใจของอิตาลีที่แท้จริงเดือดในห้องครัว ข่าวดี - สูตรเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ผอม แต่เพื่อให้สามารถสร้างเทคโนโลยีการทำอาหารได้อย่างน่าเชื่อถือคุณจะต้องใช้กระทะเหล็กที่มีผนังหนาพร้อมฝา ในกรณีที่รุนแรงสามารถแทนที่ด้วยอาหารจากเซรามิกส์หรือดินเหนียว

ส่วนผสมไปยังสูตรสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

โบว์ 1 ชิ้น
คื่นฉ่าย 2 ตัดกับผักใบเขียว
แครอท 2 ชิ้น

สีเหลือง Zucchini 1 ชิ้น (กลาง)
Zucchini 1 PC (กลาง)
กระเทียม 4 ฟันแปรง
พริกแดง 0.25 ชั่วโมง. ล.
โหระพาแห้งโรสแมรี่แต่ละ 0.25 ชั่วโมง. ล.
ผัก (ถ้าจานไม่ผอมและไม่ใช่มังสวิรัติแล้วไก่ก็ดี) น้ำซุป 1 ลิตร
ถั่วกระป๋องในขวดโดยคำนึงถึงของเหลว 800 กรัม
มะเขือเทศกระป๋องกับน้ำเกลือ 800 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลี, ฟางสับ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ชั่วโมง
พริกไทยดำ (พื้นที่สดใหม่) 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
Parmesan สำหรับการตกแต่ง

กระเทียม SULL ที่มีการกด, ตัดหัวหอม, บวบ, บวบ, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ล้างกะหล่ำปลี (อย่าเขย่าหยดน้ำขนาดเล็ก) ทำมันล้างถั่วออกจากกระป๋อง

ในกระทะขนาดใหญ่ (ไม่น้อยกว่า 6 ลิตรเนื่องจากซุปเป็นจำนวนมาก) อุ่นเครื่องปริมาณน้ำมันมะกอกที่ระบุในความร้อนปานกลาง เทผักสับลงในกระทะ: หัวหอมบวบ, บวบ, แครอท, ผักชีฝรั่ง ทอด, กวนตลอดเวลาประมาณ 4 นาที

หลังจากนั้นเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศ: พริกแดงโหระพาโรสแมรี่ ทอดไม่เกิน 30 วินาที เทน้ำซุปโยนถั่วและมะเขือเทศ เพิ่มลดไฟและเพิ่มกะหล่ำปลี ปิดฝาและต้มประมาณ 15 นาที

การใช้เครื่องปั่นใต้น้ำสับส่วนประกอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้ซุปกลายเป็นเครื่องแบบมากขึ้น แต่อย่านำมันไปสู่รัฐโจ๊ก - ให้บางชิ้นถูกแตะต้องดังนั้นจานจึงดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

เพิ่มปริมาณเกลือน้ำตาลพริกไทยที่ระบุ ลองลิ้มรสและถ้าคุณคิดว่าจำเป็น - เครื่องเทศ สำหรับการตกแต่งตัด Parmesan เสิร์ฟพร้อมขนมปังชิ้นหนึ่งที่มีเปลือกกรอบ (ควรบ้านโดยเฉพาะหรือจากเบเกอรี่)

ซุปกับถั่วและมันฝรั่ง

ซุปราคาไม่แพงและอร่อยที่มีสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างสงบขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของพืชที่คุณมี ผักสับหยาบดูน่ารับประทานและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ การเตรียมการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระทะเหล็กหล่อหรือก้นหนา

ส่วนผสมกับสูตรสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

กระเทียม 2 ชิ้น.
แครอท 2 ชิ้น
ส่วนผสมของเครื่องเทศมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หรือโหระพา, ออริกาโน, โรสแมรี่, 1 ชั่วโมง ทุกคน
มะเขือเทศเพิ่มขึ้นกระป๋อง 420 กรัม
น้ำซุปผัก (คุณสามารถใช้น้ำต้มได้) 6-7 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2-3 ฟันบริสุทธิ์
คื่นฉ่าย 2 cherchik
มันฝรั่ง 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
กะหล่ำปลี½หัวใหญ่
น้ำมันมะกอก 24 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
ถั่วกระป๋อง 850 กรัม
เกลือพริกไทย (พื้นที่สดใหม่) เพื่อลิ้มรส
สำหรับการตกแต่ง: ผักชีฝรั่ง 1/4 ศิลปะ (Melno Chop)

ล้างและตัดผักบีบกระเทียม

ในกระทะขนาดใหญ่อุ่นน้ำมันมะกอกสัมผัสกับกระเทียมสับแครอทและคื่นฉ่ายกรีนเนอรี่ทอดประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศลงในส่วนผสมย่าง, กวนด้วยไม้พายเป็นเวลา 1 นาที

โยนมะเขือเทศน้ำซุปมันฝรั่งกะหล่ำปลีและถั่วนำไปต้มคลุมฝาลดไฟและทิ้งส่วนผสมให้อ่อนเพลียเป็นเวลา 30 นาทีจนมันฝรั่งและกะหล่ำปลีอ่อนนุ่ม เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ

ก่อนที่จะให้บริการตกแต่งกรีน

ในบันทึกย่อ ถ้าไม่ได้แทนที่ด้วย 1 หลอดธรรมดา นอกจากนี้คุณยังสามารถนำส่วนผสมสำเร็จรูปของเครื่องเทศอิตาลี ถ้าคุณชอบรสชาติของ Farthetern ดังนั้นพริกไทยสีแดงพื้นดินจึงเหมาะสม

ซุปกับไก่และถั่ว

การปรุงอาหารที่ง่ายความพึงพอใจและซุปหอมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาว หากไก่และน้ำซุปปรุงแล้วก็จะต้องใช้เวลาประมาณ 45 นาที

ส่วนผสมไปยังสูตรสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

โบว์ 1 ชิ้น
อกไก่ (บริสุทธิ์ไม่มีสกินและกระดูก) 4 ชิ้น
ถั่วกระป๋องโดยคำนึงถึงของเหลว 800 กรัม
พริกไทยเขียวรสเผ็ด 1 ชิ้น
เกลือ 2 ชั่วโมง
น้ำซุปไก่ 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 24 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
กระเทียม (สับละเอียด) 2 ชั่วโมง
Kinza 12 กิ่งไม้
พริกไทยชาร์ป cayensky 0.5 h. l.

ตัดผัก, ผักใบเขียวและไก่, Grind Grlic

น้ำมันมะกอกความร้อนในกระทะ (ควรมีด้านล่างหนาเพื่อให้ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ) ในความร้อนปานกลาง กวนเล็กน้อยทอดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 5 นาที พาพวกเขาออกไปจากกระทะและเลื่อนออกไปในอาหารอื่น

วางไก่ในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน กวนทอด 5 - 7 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับเนื้อทอดที่คุณชอบ)

ส่งคืนส่วนผสมของกระเทียมจำนวนมากลงในกระทะ, ใส่ถั่ว, น้ำซุป, พริก, kinse, เกลือ, กรีนและกรีนน์

นำซุปไปต้มแล้วลดไฟอย่างเรียบร้อยและทำให้มันค่อยๆต่อสู้เพื่อให้ถั่วอ่อนโยน (20 นาที)

ตกแต่งด้วยกรีน

เนื่องจากเนื้อในซุปค่อนข้างมากคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำซุปได้อย่างปลอดภัยและเพิ่มถั่วมากขึ้น

ในบันทึกย่อ หากคุณต้องการให้ไก่ดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้ดีขึ้นก็ไม่สามารถตัดได้ แต่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การปรุงอาหารแบบทีละขั้นตอนของซุปถั่ว (สูตรแบบคลาสสิก):

1. ถั่วได้รับการดูแลล่วงหน้าพิจารณาเคล็ดลับที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. หลังจากเทถั่วด้วยน้ำแล้ววางบนเตาเพื่อต้ม
3. ล้างเนื้อติดด้วยชิ้นส่วนเทด้วยน้ำแล้วต้มหลังจากเดือดด้วยความร้อนช้า
4. ทำความสะอาดแครอทหนึ่งแครอทและตัดครึ่งวง
5. มันฝรั่งสะอาดและหั่นเป็นก้อน
6. เพิ่มผักเพื่อน้ำซุปเมื่อพร้อม
7. ทำความสะอาดแครอทที่สองและหัวหอมวางไว้อย่างประณีตและจับยึดบนกระทะที่มีเนย
8. ส่งคั่วไปยังกระทะ 10 นาทีหลังจากจองมันฝรั่ง
9. ต้มซุป 20 นาทีและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นแผ่นลอเรล
10. โดดเด่นจากซุปบนกองไฟเป็นเวลา 5 นาทีลบออกจากเตาและทิ้งไว้อีก 15 นาที
11. ให้บริการจานแรกกับโต๊ะกับแครกเกอร์ Croutons หรือขนมปัง

ใช้สำหรับการปรุงอาหารซุปผลิตภัณฑ์กระป๋องจะลดเวลาในการปรุงอาหารอย่างมีนัยสำคัญ และถ้าน้ำซุปเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วเวลาจะลดลงในบางครั้ง ในเวลาเดียวกัน Kushany นี้จะกำจัดความเหนื่อยล้าอย่างสมบูรณ์หลังจากวันทำการและจะเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินจำนวนมาก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 ธนาคาร
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่หรือน้ำ - 2 ลิตร
• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของซุปถั่วกระป๋อง:

1. มันฝรั่งสะอาดและหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. เติมน้ำให้เต็มน้ำและต้ม 10 นาทีจนกระทั่งครึ่งพร้อม
3. ทำความสะอาดแครอทด้วยธนูเคาะอย่างประณีตและส่งต่อในกระทะบนน้ำมันก่อนที่จะปรากฏตัวของสีทองแสง
4. ผักที่หลงใหลเพิ่มลงในกระทะ
5. เทน้ำซุปไก่และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
6. สายพันธุ์ถั่วผ่านตะแกรงละเอียดและเพิ่มลงในกระทะ
7. ทำตามการวางมะเขือเทศ
8. ฤดูซุปด้วยพริกไทยและเกลือ
9. สำหรับความหนาแน่นของซุปที่มากขึ้นซึ่งสูบผ่านแป้งตะแกรงและผสมให้เข้ากัน
10. เพื่อให้ซุปมีรสชาติที่สดใสปล่อยให้มันปรากฏเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวหนาวจัดซุปถั่วโฮมเมดที่อบอุ่นอย่างมาก ความเฉยเมยต่อเครื่องมือที่น่าพอใจด้วยขอบแสงจานจะถูกทิ้งไว้อย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• รมควัน (ซี่โครง, เต้านม, เกาหลี, ปีกไก่) - 0.5 กก.
• ถั่ว - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส

ซุปปรุงอาหารทีละขั้นตอนกับถั่วรมควัน:

1. ถั่วได้รับการดูแลล่วงหน้าและรักษาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
2. หลังจากเอียงลงบนตะแกรงล้างและเติมน้ำจืด
3. Cook Bean 20 นาทีและเพิ่มรมควัน
4. ทำอาหารต่อไปจนกว่าถั่วจะอ่อนนุ่ม หลังจากเพิ่มมันฝรั่งบริสุทธิ์และหั่นบาง ๆ ต้มเป็นเวลา 15 นาที
5. พริกหวานที่สะอาดจากเมล็ดด้วยพาร์ทิชันและตัดฟาง
6. ในกระทะบนน้ำมันพืชทอดพริกไทยบัลแกเรียหัวหอมและแครอท
7. เมื่อคั่วพร้อมให้เพิ่มมะเขือเทศวางและทอด 1-1.5 นาที
8. มวลผักใส่ลงไปในซุปเกลือฤดูกาลเครื่องเทศและผักใบเขียว

ถั่วถั่วกับไส้กรอก - ซุปด่วนที่เตรียมอย่างรวดเร็ว เนื่องจากสูตรจะใช้ถั่วกระป๋องพร้อมใช้งานและไส้กรอกไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลความร้อนที่ยาวนาน

ส่วนผสม:

• Saladelki - 0.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 2 ธนาคาร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - บิ่น
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

การเตรียมซุปถั่วกับไส้กรอกขั้นตอน:

1. มันฝรั่งสะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ และลดลงในน้ำเดือด
2. ทำความสะอาดหัวหอมและโกหกครึ่งวงแหวน
3. แครอทสะอาดและโซดาบนขูดขนาดใหญ่
4. ในกระทะบนน้ำมันพืชแครอททอดด้วยธนู
5. ส่งคั่วไปยังกระทะ
6. ติดตามถั่วจากธนาคารและใบอ่าว
7. ประหยัดพริกไทยและเจรจาซุปเกือบจนกว่าความพร้อม
8. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารใส่ไส้กรอกหั่นบาง ๆ
9. ต้มซุป 1 นาทีแล้วปิดเตา
10. ปล่อยให้ซุปเป็นเวลา 10 นาทีแล้วรั่วไหลรอบแผ่น

ซุปถั่วแสนอร่อยพร้อมเห็ดเป็นร้านขายของจริงของโปรตีนและองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์อื่น ๆ และเนื่องจากเห็ดถูกนำไปใช้กับสูตรอาหารซุปจะได้รับจากแบบลีนซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับการอดอาหาร

ส่วนผสม:

• ถั่วขาว - 200 กรัม
• Champignons - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - บิ่น
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

การปรุงอาหารถั่วซุปถั่วกับเห็ด:

1. Champignons ล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดในกระทะ
2. ทำความสะอาดแครอทด้วยหัวหอมเคาะอย่างประณีตและส่งผ่านกระทะบนน้ำมันพืช
3. ในกระทะพับผักคั่วและเห็ดผัด
4. ถั่ว tilter บนตะแกรงเพื่อสแต็คของน้ำเกลือทั้งหมดและส่งไปที่กระทะ
5. เติมทุกอย่างด้วยน้ำและเพิ่มมะเขือเทศวาง
6. ซุปเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและต้มไฟช้าเป็นเวลา 10 นาที

ซุปกับถั่วในหม้อหุงช้าจะช่วยให้โฮสต์ไม่ว่าง เนื่องจากเครื่องใช้ไฟฟ้านี้จะช่วยให้ไม่หมุนที่เตา แต่มีเวลาใช้จ่ายน้อยที่สุดและกองกำลังเพื่อเตรียมอาหารอร่อยและน่าพอใจ

ส่วนผสม:

• ลูกแกะไร้กระดูก - 400 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 ธนาคาร
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ - บิ่น
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารด้วยถั่วที่มีเนื้อแกะในหม้อหุงช้า:

1. ซักเครื่องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางหนังสือหลายแก้วในชามและย่าง 10 นาทีบนน้ำมันพืช
2. มันฝรั่งหัวหอมและแครอทสะอาดและหั่นเป็น: มันฝรั่งที่มีฟางแครอทและหัวหอม - ก้อนเล็ก ๆ
3. หัวหอมและแครอทส่งไปยังเนื้อในหม้อหุงช้าสเปรย์และวางใบกระวาน
4. จากด้านบนวางมันฝรั่งและถั่วแดงกระป๋องพร้อมกับน้ำเกลือ
5. เพิ่มซอสมะเขือเทศและเติมเต็มด้วยน้ำ ปริมาณน้ำสามารถปรับได้อย่างอิสระขึ้นอยู่กับความหนาของซุปที่ต้องการ
6. เพิ่มลงในจานเครื่องเทศด้วยเกลือ
7. Multicooker ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "ดับ"
8. เตรียมซุป 45 นาทีหลังจากลองลิ้มรสและถ้าคุณต้องการให้ปรับ