แทนที่จะสร้างพื้นที่จำนวนมากสำหรับขวดเบอร์รี่ขนาด 3 ลิตร คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมโช้กเบอร์รี่และเจือจางก่อนดื่มจนกว่าจะได้ความหวานตามต้องการ

กรดซิตริกในสูตรทั้งหมดข้างต้นไม่เพียงทำหน้าที่เป็นสารแต่งกลิ่นรส แต่ยังเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่เรียบง่าย

สูตรน้ำเชื่อม Chokeberry

เพื่อรสชาติที่มากขึ้นเมื่อเตรียมน้ำเชื่อมคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ใบของมันด้วย การเพิ่มนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry - 1.8 กก.
• น้ำ - 1.8 ลิตร;
• ใบแบล็กเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
• น้ำตาล - 1.4 กก.
• กรดซิตริก - 45 กรัม

การตระเตรียม

เราใส่ผลเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งพร้อมกับใบของพืชในจานที่เลือก เจือจางกรดซิตริกในน้ำร้อนแล้วเทผลเบอร์รี่ด้วยใบ เราทิ้งฐานของน้ำเชื่อมไว้ให้เย็นระหว่างวัน ในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ chokeberry จะไม่เพียงให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังให้สีด้วยด้วยการปล่อยน้ำผลไม้มากมาย หลังจากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกกรองทิ้งแบล็กเบอร์รี่และใบไม้และการผสมที่เกิดขึ้นจะรวมกับน้ำตาลทรายและปล่อยให้เดือด ควรต้มน้ำเชื่อมจนฝาโฟมสีชมพูบนพื้นผิวหมด ถัดไปน้ำเชื่อมจะถูกเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดทันที

น้ำเชื่อม Chokeberry สำหรับฤดูหนาว - สูตร

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 980 มล.;
• น้ำตาล - 1.1 กก.
• กรดซิตริก - 5 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ - 1.1 กก.

การตระเตรียม

หลังจากต้มน้ำให้เดือดแล้ว ให้ละลายน้ำตาลและกรดซิตริกในนั้น เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดอีกครั้ง ให้ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป แล้วรอจนเดือดอีกครั้ง ขั้นตอนแรกของการเตรียมน้ำเชื่อม chokeberry เสร็จสิ้นตอนนี้ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่เหลืออยู่จนเย็นสนิทผลเบอร์รี่จะถูกบดและกรองน้ำเชื่อม ก่อนเทลงในกระป๋องน้ำเชื่อมจะต้มประมาณ 3-5 นาทีแล้วปิด

วิธีการปรุงน้ำเชื่อม chokeberry?

คุณสามารถปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำผลไม้บริสุทธิ์ได้ แต่รสชาติของมันจะรุนแรงเกินไปและมีรสเปรี้ยว ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ผสมน้ำผลไม้กับน้ำ

หลังจากผสมน้ำเบอร์รี่กับน้ำในปริมาณที่เท่ากันแล้ว ให้เติมน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน (สัดส่วน 1: 1: 1) ถัดไป ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดจนเดือด ทิ้งไฟไว้จนกว่าฝาโฟมจะหายไปและเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ

น้ำเชื่อมเชอร์รี่ Chokeberry จัดทำขึ้นตามสูตรจากเว็บไซต์ของเรา มีกลิ่นเชอร์รี่เด่นชัดและรสชาติคล้ายเชอร์รี่ที่น่าทึ่ง น้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์เนื่องจากเถ้าภูเขาอุดมไปด้วยวิตามินองค์ประกอบที่มีประโยชน์เพคตินและแทนนิน น้ำเชื่อมเชอร์รี่ Chokeberry ช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงไม่ควรใช้มากเกินไป สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มสำหรับแต่งกลิ่นและแต่งสี น้ำแร่โซดา ไอศกรีม โจ๊ก kefir หรือเพียงแค่ดื่มในจิบเล็กน้อยเป็นวิตามินที่มีประสิทธิภาพ

รายการส่วนผสม

• chokeberry- 2 กก.
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• กรดมะนาว- รสชาติ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ใบเชอร์รี่เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างใบเชอร์รี่แล้วใส่ในกระทะ ควรมีจำนวนมาก โดยปกติถังใบที่ไม่มีการบีบอัดจะถูกนำไปใส่ถังผลเบอร์รี่ ล้างผลเบอร์รี่ chokeberry และใส่ในกระทะด้วย เทน้ำเดือดทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อใส่

จากนั้นสะเด็ดน้ำที่แช่และความร้อนให้เดือด เทกรดซิตริกบนพื้นฐานที่ว่าสำหรับของเหลว 1 ลิตรคุณต้องใช้กรดซิตริก 25 กรัม เอาใบเทลงในผลเบอร์รี่และทนต่อการกระแทกมากขึ้น

จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกมาต้มให้เดือดใส่น้ำตาลโดยพื้นฐานสำหรับของเหลว 1 ลิตรคุณต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมผสมและเทเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วน เย็น และเก็บ

น้ำเชื่อมเชอร์รี่ Chokeberry พร้อมแล้ว!

Chokeberry (หรือ chokeberry) มาจากอเมริกาเหนือในรัสเซียเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ซึ่งชาวพื้นเมืองใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ มิชูรินผู้เพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียงได้ดัดแปลงพืชชนิดนี้ให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซีย

เนื่องจากรสชาติที่โดดเด่นและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ วันนี้เบอร์รี่จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเพื่อนร่วมชาติของเราอย่างหนาแน่นและใช้ในสูตรอาหารจำนวนมาก: จากน้ำผลไม้ซึ่งสามารถป้องกันการขาดวิตามินและเพิ่มภูมิคุ้มกันเพื่อผิวส้มไวน์ น้ำเชื่อมและทิงเจอร์ แยม Chokeberry เป็นที่นิยมอย่างมาก

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

ผลไม้แบล็กเบอร์รี่มีฟรุกโตสประมาณ 10% ร่วมกับกลูโคสและซอร์บิทอล แคโรทีน วิตามิน E, K, C, P, กลุ่ม B, อะมิกดาลิน, คูมาริน, เพกตินและแทนนินจำนวนหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีน้ำ ใยอาหาร กรดอินทรีย์ต่างๆ โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิตามิน P ที่มีเนื้อหาสูงซึ่งจะช่วยชะลอกระบวนการชราในร่างกายและมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน กิน 3 ช้อนโต๊ะก็พอ ล. ต่อวันเพื่อเติมเต็มอัตรารายวัน

ข้อมูลแร่ของผลเบอร์รี่: เหล็ก โมลิบดีนัม ฟลูออรีน โบรอน แมงกานีส และไอโอดีน (ในความเข้มข้นสูง) ปัจจุบัน: แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม และแมกนีเซียม

เบอร์รี่เองมีแคลอรี่ 56 กิโลแคลอรี แต่ในแยมที่ทำจากโช้กเบอร์รี่ ตัวเลขนี้มีอยู่แล้ว 388 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ใกล้เคียงกับศูนย์และปริมาณคาร์โบไฮเดรตคือ 75 กรัมต่อ 100 กรัม

ประโยชน์ของแยม

ผลเบอร์รี่มีผลดีในการรักษาโรคดังกล่าว:

• โรคอ้วน;
• โรคเกรฟส์;
• เพิ่มความดันในกะโหลกศีรษะและความดันโลหิต
• ต่อมไทรอยด์เป็นพิษ;
• ความอ่อนแอ;
• ไม่แยแส;
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง

จากการทดลองซ้ำแล้วซ้ำเล่าประโยชน์ของผลไม้มหัศจรรย์เหล่านี้ต่อร่างกายได้รับการยืนยันแล้ว ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 20 chokeberry ได้รับสถานะเป็นยาอย่างเป็นทางการ

แยม Chokeberry ช่วยให้มีผลเบอร์รี่สดซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและเป็นผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในการรักษาและป้องกันโรคจำนวนมาก

ประโยชน์ของเพกตินที่พบในผลไม้สดและผลไม้หวานก็มีความสำคัญเช่นกัน พวกเขากำจัดโลหะหนักและสารประกอบกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและทำหน้าที่เป็นตัวแทน choleretic ที่ไม่รุนแรงในการรักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบ

สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดต่ำ chokeberry สีดำและแยมจากมันสามารถเป็นความรอดที่แท้จริง สารประกอบอินทรีย์ที่มีอยู่ในนั้นช่วยในการย่อยอาหาร

แยมเล็กน้อยหลังอาหารมื้อใหญ่จะเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร บรรเทาความรู้สึกหนักในท้อง กลิ่นปาก และเรอ

ธาตุที่มีอยู่ในองค์ประกอบของแยมในปริมาณมากทำให้การทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติทำหน้าที่เป็นตัวแทนป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมกับเส้นเลือดขอดลดระดับคอเลสเตอรอลและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด

แยม Chokeberry สามารถใช้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเพื่อปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แยม 35-30 กรัมกับน้ำหรือชาอุ่น ๆ หากต้องการให้เพิ่มมะนาวเล็กน้อยหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสูตรนี้สามารถช่วยคุณจากอาการปวดหัวและก่อนนอน - บรรเทาอาการนอนไม่หลับ .

การบริโภคผลิตภัณฑ์หวานนี้เป็นประจำมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว เนื่องจากไม่เพียงแต่จะช่วยป้องกันการขาดวิตามินตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของร่างกายได้อย่างมากก่อนที่จะเกิดการแพร่ระบาดของไวรัส

ข้อห้ามและอันตราย

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณให้ใส่ใจกับข้อห้าม

แยม Chokeberry เป็นยารักษาโรคความดันโลหิตสูงได้ดีเยี่ยม แต่แนะนำให้ผู้ป่วยที่เป็นโรค hypotonic แยกมันออกจากอาหาร งานอดิเรกสำหรับผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับคนกลุ่มนี้เป็นอันตรายจากแรงกดดันที่ลดลงอย่างมาก

การใช้ผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามสำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะพร้อมกับความเป็นกรดสูง
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• ความผิดปกติของลำไส้บ่อย
• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• thrombophlebitis;
• โรคเบาหวาน.

เนื่องจากผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ผู้ที่เป็นโรคไตจึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้น คุณเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายของคุณ

สูตรแยม

สูตรคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำ 1 กก.
• น้ำตาล 1500 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 700 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วเอาก้านออก
2. ใส่ในชามลึกหรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสม
3. เทผลไม้ที่ล้างและปอกเปลือกด้วยน้ำเย็น - เพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด
4. ทิ้งชามไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน
5. รวมน้ำ 700 มล. และน้ำตาล 1.5 กก. ลงในหม้อแยก
6. ต้มน้ำเชื่อมจนใส
7. วางผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
8. เทลงในกระทะเคลือบฟันและปิดด้วยน้ำเชื่อมร้อน
9. ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ให้เย็นสนิท
10. ใส่ไฟต่ำเป็นเวลา 7-10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
11. ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า 3-4 ครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สุก แต่ยังคงสภาพเดิม
12. ใส่แยมที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึก

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแยมด้วยการเพิ่มส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่นๆ: แอปเปิ้ล, ลูกเกด, ใบเชอร์รี่, ถั่ว, มะนาว, ลูกพลัม ฯลฯ

จำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่สุกโดยเฉพาะที่เก็บเกี่ยวในสองเดือนแรกในฤดูใบไม้ร่วง

แม่บ้านบางคนบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ในกรณีนี้ แยมจะได้ความข้นหนืดซึ่งเหมาะสำหรับการทำขนมอบหวาน

อันไหนดีต่อสุขภาพ - แยมหรือน้ำเชื่อม?

น้ำเชื่อม Chokeberry เตรียมเร็วกว่ามาก แต่อายุการเก็บรักษาไม่เกินหนึ่งปีซึ่งแตกต่างจากแยมซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่ามาก มักใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับของหวานต่างๆ หรือเพียงแค่เจือจางด้วยน้ำแล้วเมา น้ำเชื่อมมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับ Hawthorn ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหาได้ไม่ยากในร้านขายยา มีไว้สำหรับใช้ในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่มีภูมิคุ้มกันลดลง

แยมจะมีประโยชน์มากกว่าหากคุณปฏิบัติตามกฎการเตรียม เนื่องจากมีเปลือกเบอร์รี่ แต่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากถึง 1/3 ของ chokeberry สีดำ อย่างไรก็ตามน้ำเชื่อมยังมีคุณสมบัติในการป้องกันโรคและเป็นยา

ในฐานะที่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ทั่วไป chokeberry ประโยชน์และข้อห้ามที่แพทย์และหมอพื้นบ้านรู้กันจะถูกรับประทานในรูปแบบต่างๆ ธรรมชาติได้มอบองค์ประกอบที่น่าสนใจและมีประโยชน์ตลอดจนรสชาติเฉพาะ คุณสมบัติหลักของพืชชนิดนี้คืออะไร?

คุณสมบัติของเบอร์รี่และตัวเลือกการใช้งาน

เติบโตในสวนและกระท่อมฤดูร้อน chokeberry หรือเถ้าภูเขาสีดำเผยให้เห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบ ในดาร์กเบอร์รี่ คุณจะพบวิตามิน สารและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่มีผลการรักษาและฟื้นฟูในคน อย่างไรก็ตาม ผลเบอร์รี่ไม่ได้เป็นเพียง "ยาธรรมชาติ" เท่านั้นที่ถือว่าเป็น ประโยชน์ของโช้กเบอร์รี่ยังพบได้ในใบซึ่งสามารถนำไปชงชาได้

ถามเกี่ยวกับผลประโยชน์ของ chokeberry คุณควรทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบโดยประมาณของผลไม้ของพืชสมุนไพรนี้

1. Chokeberry แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบของวิตามิน ในผลไม้ของพืชคุณสามารถค้นหาวิตามินของกลุ่ม B, C, E, A, PP, K.
2. คุณยังสามารถพบแทนนิน กลูโคส ไฟเบอร์ ซูโครส ฟรุกโตสในผลเบอร์รี่
3. กรดอินทรีย์บางชนิดที่พบในโช๊คเบอร์รี่ ได้แก่ ออกซาลิก ซิตริก และมาลิก อย่างไรก็ตามปริมาณของสารเหล่านี้ในองค์ประกอบของพืชนั้นต่ำกว่าปริมาณของส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ
4. ผลเบอร์รี่ Aronia อุดมไปด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้: โบรมีน ไอโอดีน โมลิบดีนัม ทองแดง โพแทสเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน โซเดียม เหล็ก และแมกนีเซียม
5. องค์ประกอบของพืชสมุนไพรยังรวมถึงเพกติน, ฟลาโวนอยด์, แป้งและเถ้า, ไกลโคไซด์, ซอร์บิทอล
6. ควรสังเกตว่า chokeberry สีดำแทบไม่มีไขมันมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ไม่เกิน 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) ในเวลาเดียวกัน คาร์โบไฮเดรต (มากกว่า 45 แคลอรี) มีส่วนสำคัญในองค์ประกอบ

เนื่องจากองค์ประกอบทางธรรมชาติที่พิเศษของมัน พืชสมุนไพรชนิดนี้จึงสามารถสร้างผลกระทบต่างๆ ต่อร่างกายมนุษย์ได้

• การใช้ chokeberry ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคร้ายแรงบางอย่างของระบบหัวใจและหลอดเลือด เพื่อป้องกันความเสื่อมของเซลล์ในร่างกายให้กลายเป็นตัวแปรร้าย
• ผู้เชี่ยวชาญทราบถึงประโยชน์ของ chokeberry สำหรับระบบภูมิคุ้มกัน ผลของพืชช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต้านทานโรคหวัดต่างๆ
• คุณสมบัติที่สำคัญของแบล็กเบอร์รี่คือเนื่องจากองค์ประกอบของมันจึงสามารถทำความสะอาดร่างกายจากภายในในขณะที่เปิดใช้งานการป้องกันรังสีและรังสีเชิงลบอื่น ๆ ดังนั้นควรรวม chokeberry แห้งหรือสดไว้ในอาหารของผู้ที่ได้รับรังสีเอกซ์รังสีและรังสียูวีบ่อยๆ
• แบล็กเบอร์รี่มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ขจัดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• Aronia ยังขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์ต่อเลือดอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ของพืชอิ่มตัวร่างกายด้วยธาตุเหล็กและการใช้ผลเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยต่อสู้กับเลือดออกทำให้เลือดข้น
• Blackberry ยังใช้ภายนอก สามารถส่งผลต่อสภาพผิว มีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอยและสมานแผล ทำความสะอาดผิว และบรรเทาอาการในกรณีของโรคผิวหนัง
• ให้ผลการเสริมสร้างความเข้มแข็งและยาชูกำลังโดยทั่วไป chokeberry มีผลดีต่อสมองระบบประสาทและจิตใจ เธอสามารถรักษาอารมณ์บรรเทาความเครียดปรับปรุงความจำและความสนใจ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในช่วงที่มีความเครียดทางจิตใจ มีปัญหาเรื่องการนอนหลับ ในช่วงเวลาที่ไม่แยแส

ผลเบอร์รี่นี้ถือเป็นสากลเนื่องจากเถ้าภูเขาสีดำยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในรูปแบบสดแห้งและแช่แข็ง ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่เป็นพืชสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังใช้ในการปรุงอาหารด้วย มีรสชาติเฉพาะ chokeberry สามารถเสริมอาหารหวาน กลายเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มผลไม้และน้ำผลไม้ และไวน์ยังทำจาก chokeberry ซึ่งได้จากการหมักผลไม้ด้วยการเติมวอดก้า (เหล้า)

ควรใช้ chokeberry ในรูปแบบใด?

• น้ำหวานบริสุทธิ์เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้รวมกับผลไม้อื่นๆ
• แยม แยม แยมโช๊คเบอร์รี่สีดำ เสริมด้วยแอปเปิ้ล โรสฮิป หรือส่วนผสมอื่นๆ จะส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดี
• Decoctions และ infusions เช่นเดียวกับตัวเลือกการรักษาทั่วไปคือวอดก้าทิงเจอร์
• ประคบภายนอก มาสก์และโลชั่น
• ชาที่ชงด้วยผลเบอร์รี่เท่านั้นหรือเติมใบ เสริมด้วยส่วนผสมแสนอร่อยอื่นๆ
• ซอสโช๊คเบอร์รี่หรือไวน์ที่สามารถปรุงเองได้ที่บ้าน

ฤทธิ์ทางยาต่อร่างกาย

ถามคำถามเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของ chokeberry สำหรับบุคคลคืออะไรคุณต้องจินตนาการถึงโรคที่ควรค่าแก่การเพิ่มผลเบอร์รี่สีดำในอาหาร ในเวลาเดียวกันผู้เชี่ยวชาญมีความเห็นว่าคุณสมบัติทางยาของ chokeberry เริ่มปรากฏขึ้นหลังจากบริโภคผลไม้ของพืชเป็นอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Chokeberry: โรคที่เบอร์รี่ช่วย:

1. ความดันโลหิตสูงในระยะเริ่มแรก แบล็กเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในการช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูงเรื้อรังอีกด้วย
2. มะเร็งรวมทั้งมะเร็งกระเพาะอาหารหรือลำไส้ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการพัฒนาของเนื้องอกในหลอดอาหารช้าลงด้วยการใช้โช้กเบอร์รี่ การปรากฏตัวของผลเบอร์รี่ในอาหารสามารถลดความเสี่ยงของโรคได้
3. โรคโลหิตจาง, หลอดเลือด, การแข็งตัวของเลือดไม่ดี, โรคหัด
4. ภูมิคุ้มกันลดลง ระยะเวลาการพักฟื้นหลังการเจ็บป่วยที่ยืดเยื้อ รวมถึงที่มีลักษณะเป็นไวรัส (เช่น ไข้หวัดใหญ่) การขาดวิตามิน
5. การทำงานของกระเพาะอาหารไม่ดีโดยเฉพาะการขาดน้ำย่อย
6. ความผิดปกติของการกิน. เถ้าภูเขาสีดำสามารถเพิ่มความอยากอาหารในขณะที่อิ่มตัวอย่างรวดเร็วเพียงพอและบรรเทาความรู้สึกหิวเท็จ ดังนั้นประโยชน์ของ chokeberry สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน bulimia ได้รับการพิสูจน์แล้ว
7. เนื่องจากมีน้ำตาลธรรมชาติ เบอร์รี่สีเข้มจึงเป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในโรคเบาหวาน chokeberry ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
8. พิษต่างๆ ท้องเสีย
9. โรคของระบบต่อมไร้ท่อโดยเฉพาะโรคของต่อมไทรอยด์กระตุ้นโดยการขาดไอโอดีน
10. พยาธิวิทยาของตับ, ทางเดินน้ำดี.
11. แนะนำให้ใช้ chokeberry กับปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะและให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ
12. โรคลำไส้ที่เกิดจากไวรัส Escherichia coli Staphylococcus aureus, ไทฟอยด์
13. โรคหลอดเลือดที่มีลักษณะแตกต่างกัน เถ้าภูเขาที่มืดมิดเผยให้เห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีผลดีต่อความเปราะบางของหลอดเลือด การซึมผ่านของพวกมัน ซึ่งสามารถแสดงออกได้ในรูปแบบของเลือดออกในระยะสั้นหรือต่อเนื่อง
14. โรคตา (ความดันตา, ต้อหิน)
15. รูปแบบต่างๆ ของโรคผิวหนัง กลาก และปัญหาผิวอื่นๆ
16. คอเลสเตอรอล "ขับออก" คอเลสเตอรอลที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ และยังส่งผลต่อการทำงานของต่อมหมวกไต
17. การเจ็บป่วยจากรังสี
18. โรคกระเพาะบางรูปแบบ
19. ด้วยการวินิจฉัยเช่น "อาการอ่อนเพลียเรื้อรัง" chokeberry เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหาร
20. ในกรณีที่เป็นพิษด้วยไอสารหนู chokeberry จะใช้เป็นยาหลักในการบรรเทาอาการ

นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตว่าพืชสมุนไพรนี้หากบริโภคในรูปของชาหรือน้ำผลไม้มีผลดีต่อสภาพของหญิงตั้งครรภ์

ส่งผลเสียต่อร่างกาย

ความจริงที่ว่า chokeberry มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามเป็นที่รู้จักในทางการแพทย์มาเป็นเวลานาน และถ้าสเปกตรัมของผลกระทบเชิงบวกของพืชสมุนไพรค่อนข้างหลากหลาย แล้วผลกระทบด้านลบล่ะ? ในกรณีใดที่คุณควรระวัง chokeberry เมื่อใช้มากเกินไปจะทำอันตรายอะไรได้บ้าง?

อันตรายและผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของ chokeberry:

• อิ่มตัวด้วยวิตามิน โดยเฉพาะ PP และ C
• ปฏิกิริยาการแพ้ที่เป็นไปได้ (เป็นรายบุคคล)
• เนื่องจากการผลิตน้ำย่อยที่สำคัญ chokeberry สามารถกระตุ้นอาการเสียดท้องไม่สบายและโรคกระเพาะบางชนิด
• การใช้เบอร์รี่ในปริมาณมากจะทำให้แคลเซียมไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ตามปกติ
• ผลขับปัสสาวะส่งผลเสียต่อโรคไตสามารถนำไปสู่การคายน้ำ และยังทำให้เกิดการก่อตัวของทราย
• ความดันลดลงอย่างรวดเร็ว
• เนื่องจากคุณสมบัติฝาดของมัน เถ้าภูเขาสีดำจึงสามารถกระตุ้นอาการท้องผูกได้
• เลือดข้น chokeberry สามารถเพิ่มความเสี่ยงของลิ่มเลือดในหลอดเลือด

ข้อห้าม:

1. เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้พืชสมุนไพรสำหรับโรคกระเพาะของระบบย่อยอาหาร
2. อายุไม่เกิน 3 ปี
3. ความดันเลือดต่ำ
4. เส้นเลือดขอด thrombophlebitis
5. หินและทรายในไต ถุงน้ำดี
6. โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและความถี่ปัสสาวะ
7. โรคกระเพาะกับพื้นหลังของความเป็นกรดสูงของกระเพาะอาหาร
8. การแพ้เฉพาะบุคคล อาการแพ้ต่อ chokeberry สีดำ

สามสูตรการทำ chokeberry ที่บ้าน

ไวน์โช๊คเบอร์รี่

ส่วนประกอบสำหรับไวน์ 4 ลิตร:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry (2 กก.);
• น้ำตาล (2 กก.);
• ลูกเกดดำ (200 กรัม)

การตระเตรียม:ผลเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้างจะถูกเทลงในภาชนะเพิ่มลูกเกดที่มีอยู่ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย (500-600 กรัม) ที่ด้านบนและเต็มไปด้วยน้ำ (มากกว่าครึ่งหนึ่งของภาชนะเล็กน้อย) ต้องปิดภาชนะและทิ้งไว้ในที่มืดและแห้ง

ในช่วงสองสัปดาห์ ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือ จากนั้นทิ้งไวน์ไว้ 30 วันจนสุกเต็มที่ ทันทีที่ผลไม้ทั้งหมดจมลงสู่ก้นภาชนะ ให้กรองของเหลวและปล่อยทิ้งไว้อีก 10-20 วัน

หากต้องการเปลี่ยนรสชาติของไวน์ chokeberry คุณสามารถทดลองกับปริมาณน้ำตาล ลูกเกด และเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น แอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่

น้ำเชื่อมสมุนไพร

คุณจะต้องการ:

1. ผลเบอร์รี่ chokeberry (1 กก.);
2. ใบเชอร์รี่ (50-70 กรัม);
3. น้ำตาล (600-800 กรัม);
4. น้ำ (1 ลิตร);
5. กรดซิตริก (15-20 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร:เทผลเบอร์รี่ chokeberry และใบเชอร์รี่ลงในน้ำเดือดต้ม จากนั้นเอาใบออกแล้วเติมกรดซิตริก นำภาชนะออกจากเตา พักไว้ให้เย็น ทิ้งให้แช่ในที่มืดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง กรองของเหลวใส่น้ำตาลแล้วใส่น้ำเชื่อมบนเตา นำไปต้มกวนตลอดเวลา แล้วเทลงในภาชนะที่สะอาด

เทหรือทิงเจอร์บนวอดก้า

ส่วนประกอบ:

• แบล็กเบอร์รี่ (แก้วผลไม้);
• ใบเชอร์รี่ (120-150 กรัม);
• ทรายหนึ่งปอนด์
• วอดก้า 0.5 ลิตรและน้ำ 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:ใส่ผลไม้และใบลงไปในน้ำ นำไปต้มและตั้งไฟประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น เทส่วนผสมที่เกิดกับวอดก้าปิดภาชนะให้แน่นแล้วยืนยันในที่มืดเป็นเวลา 10-14 วัน จากนั้นกรองเหล้าที่มีอยู่ให้ดีโดยเทลงในขวดที่เตรียมไว้

น่าสนใจที่จะรู้:

• เครื่องดื่มที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้าน: มันคืออะไร?
• ทำไมสตรอเบอร์รี่ถึงดีต่อสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิง
• สรรพคุณทางยาเฉพาะของไวเบอร์นัม
• คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของหัวไชเท้า:

สูตรวิดีโอสำหรับ chokeberry สีดำและไวน์แอปเปิ้ล

ในวิดีโอที่นำเสนอ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำไวน์แห้งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้ผลเบอร์รี่โรวันสีดำและแอปเปิ้ลสุกสำหรับสิ่งนี้:

มีรสชาติเฉพาะและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย chokeberry สามารถเป็นส่วนเสริมของอาหารมากมาย การใช้ในระดับปานกลางจะไม่เป็นอันตราย แต่จะปรับปรุงสุขภาพทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและช่วยกำจัดอาการป่วยที่ไม่พึงประสงค์

ไม้พุ่มผลไม้ที่เรียกกันว่า chokeberry สีดำเป็นพืชที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจ ประการแรกคุณสมบัติทางยาของ chokeberry นั้นเด่นชัดและหลากหลายจนเติบโตในระดับอุตสาหกรรมสำหรับความต้องการของยา

ประการที่สองนี่ไม่ใช่เถ้าภูเขาเลยแม้ว่าจะเป็นของตระกูล Pink เดียวกันก็ตาม chokeberry นี้เป็นพืชพฤกษศาสตร์อีกชนิดหนึ่ง

ประการที่สาม บางครั้งก็สับสนกับ chokeberry ซึ่งเป็นไม้พุ่มป่าในอเมริกาเหนือที่มีผลไม้ขนาดเล็กที่กินไม่ได้ chokeberry ซึ่งเป็นที่นิยมในสวนรัสเซียเรียกว่า chokeberry Michurin อย่างถูกต้อง เขาเป็นคนที่ได้รับการคัดเลือกมาเป็นเวลานานโดยอาศัยเกมป่าของอเมริกาทำให้โลกมีพืชสมุนไพรที่มีคุณค่า

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ chokeberry

ผลไม้ Aronia ในความหมายทางพฤกษศาสตร์ที่เข้มงวดไม่ใช่ผลเบอร์รี่ เหล่านี้คือแอปเปิ้ลขนาดเล็กสีดำหรือสีม่วงดำมีเมล็ดอยู่ภายในเก็บในการชักชวน

ศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของผลโช๊คเบอร์รี่ของมิชูรินเป็นอย่างดี ประกอบด้วย:

แม้ว่าผลไม้อโรเนียจะมีรสชาติค่อนข้างหวาน แต่แคลอรี่ของผลไม้นั้นค่อนข้างต่ำ - เพียง 55 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ประโยชน์ของ chokeberry สำหรับร่างกาย

คุณสมบัติทางยาของพืชถูกกำหนดโดยเนื้อหาของวิตามิน, แอนโธไซยานิน, ฟลาโวนอยด์, เพกติน, แทนนินและองค์ประกอบของแร่ธาตุในนั้น

ตัวอย่างเช่นอัตราส่วนของวิตามินซีและพีในผลไม้ของ chokeberry Michurin ประสบความสำเร็จอย่างมากหลังจากใช้แล้วเนื้อหาของกรดไฮยาลูโรนิกในเนื้อเยื่อจะเพิ่มขึ้น

ไบโอโพลีเมอร์ธรรมชาตินี้ไม่เพียงแต่ใช้ในทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามด้วย

Blackberry เป็นพืชสมุนไพรมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
• ลดการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• เพิ่มระดับความเป็นกรดของน้ำย่อย;
• มีฤทธิ์ฝาดผนังลำไส้ลดการบีบตัว
• มีผลป้องกันตับ;
• ลดความตื่นเต้นง่าย;
• ยับยั้งกระบวนการชราของดวงตา
• ทำให้ผลกระทบของการได้รับรังสีเป็นกลาง

มักใช้แบล็กเบอร์รี่เพื่อแก้ไขภาวะขาดสารไอโอดีน เชื่อกันว่าไอโอดีนในผลไม้มีมากกว่าที่อื่นถึงสี่เท่า นี่ไม่ใช่ความเห็นที่ถูกต้องทั้งหมด เนื้อหาขององค์ประกอบนี้แตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเพาะปลูก Aronia ที่ปลูกบนดินที่มีไอโอดีนยากจนจะไม่อุดมสมบูรณ์ในพวกมัน

ประโยชน์ของ chokeberry ระหว่างตั้งครรภ์

Blackberry เป็นพืชที่สามารถลดอาการเป็นพิษได้ในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ เนื่องจากคุณสมบัติในการป้องกันตับของผลไม้

ในระยะหลัง เมื่อหญิงตั้งครรภ์จำนวนมากประสบกับอาการบวมน้ำ น้ำแบล็คเบอร์รี่สามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะได้ อย่างไรก็ตาม คุณต้องระวังเมื่อทำเช่นนี้

หากมีอาการบวมน้ำร่วมกับความดันโลหิตต่ำ ควรงดเว้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้

Aronia Michurina สามารถเป็นส่วนเสริมในการรักษาโรคการตั้งครรภ์ดังกล่าว:

• ความดันโลหิตสูงของหญิงตั้งครรภ์
• เบาหวานขณะตั้งครรภ์;
• การนำเสนอหรือการหยุดชะงักของรก
• เลือดคั่งในมดลูก

ก่อนบริโภคผลไม้ของ chokeberry สีดำสิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์เพื่อไม่ให้เกิดโรคที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้ยังควร จำกัด หากการตั้งครรภ์มีอาการเสียดท้องและท้องผูก

Chokeberry สำหรับเด็ก

เป็นไปได้ที่จะแนะนำผลไม้ชนิดหนึ่งในอาหารของเด็กตั้งแต่อายุสองขวบ เด็กไม่ชอบรสฝาดและเปรี้ยวเล็กน้อยเสมอไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรวมผลไม้ chokeberry กับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ - ตัวอย่างเช่นใช้ในน้ำผลไม้สดผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่

เป็นยารักษาโรค chokeberry จะช่วยให้เด็กที่มีอาการท้องร่วง พร้อมยับยั้งการบีบตัวของลำไส้อย่างอ่อนโยนและส่งใยอาหารไปยังลำไส้ซึ่งจับและขจัดสารพิษ ส่งผลให้อุจจาระกลับคืนสู่สภาพปกติอย่างรวดเร็ว

ผลการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของผลไม้ chokeberry ยังสามารถใช้สำหรับการติดเชื้อไวรัสซึ่งเด็กมักจะอ่อนแอ ในกรณีนี้การบำบัดด้วยยาจะเสริมด้วยเครื่องดื่ม chokeberry สีดำอุ่น ๆ กับน้ำผึ้งหรือน้ำซุปข้นสดจากผลไม้

สูตรยาแผนโบราณ

ประสบการณ์ด้านการแพทย์แผนโบราณได้สั่งสมมาหลายวิธีในการใช้ chokeberry ในการรักษาโรคต่างๆ

ในฐานะวัตถุดิบ คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ใบของพืชชนิดนี้ได้เช่นเดียวกับเปลือกไม้

การเก็บเกี่ยวผลไม้สามารถทำได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วงจนถึงน้ำค้างแข็ง สิ่งสำคัญคือการกำหนดช่วงเวลาที่ถูกต้องเมื่อผลไม้ชนิดหนึ่งสุกแล้ว แต่ยังไม่เริ่มสลาย ควรเก็บใบในต้นฤดูร้อนและเปลือกต้นในปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วงและสิ้นการไหลของน้ำนม

ชาวิตามิน

ในการเตรียมเครื่องดื่มวิตามินเพื่อการรักษาผลไม้แห้งและใบของ chokeberry จะถูกนำมาในสัดส่วนที่เท่ากัน ต่อไปจะต้องวางส่วนผสมนี้ 3 ช้อนโต๊ะในกระติกน้ำร้อนและเทน้ำต้มและน้ำเย็น 0.5 ลิตรลงไปที่ 70C ปิดกระติกน้ำร้อนทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ชาพร้อมปรุงสามารถให้ความหวานกับน้ำผึ้งและดื่มในช่วงที่มีโรคระบาดตามฤดูกาลเพื่อเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ 2-3 แก้วต่อวัน

น้ำโช๊คเบอร์รี่

น้ำผลไม้ Blackberry มีประโยชน์หลายอย่าง

• ความดันโลหิตสูง
• หลอดเลือด;
• โรคกระเพาะ hypoacid;
• ความผิดปกติของการนอนหลับที่เกิดจากความเครียด
• ท้องเสีย.

ในการเตรียมน้ำ chokeberry สด คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบธรรมดาหรือบดผลไม้ในมันฝรั่งบดแล้วบีบผ่านชีส

คุณยังสามารถเตรียมน้ำผลไม้เพื่อใช้ในอนาคตได้อีกด้วย สิ่งนี้ทำได้ดังนี้:

1. น้ำผลไม้ถูกบีบออกจากผลไม้
2. สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตรจะใช้น้ำตาล 1 แก้วและกรดซิตริกหนึ่งในสามช้อนชา
3. น้ำผลไม้เทลงในชามเคลือบอุ่นขึ้นเล็กน้อยน้ำตาลและกรดซิตริกละลายในนั้น
4. เทน้ำผลไม้ลงในขวดแก้วหรือขวดที่ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้ววางในหม้อน้ำเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
5. หลังจากการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้น ภาชนะจะถูกม้วนหรือปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเก็บไว้ในที่เย็น หากความเข้มข้นสูงเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1: 1 ก่อนใช้งาน เด็กสามารถได้รับน้ำ chokeberry 150 มล. และผู้ใหญ่ - 250 มล. วันละ 2 ครั้ง

เครื่องดื่มบำรุงกำลัง

เป็นไปได้ที่จะเตรียมเครื่องดื่มเสริมความแข็งแกร่งจากแบล็กเบอร์รี่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ : ราสเบอร์รี่แห้ง, โรสฮิป, ดอกลินเดน, เชอร์รี่และใบลูกเกดดำ วัตถุดิบที่มีอยู่ทั้งหมดจะถูกนำมารวมกันในสัดส่วนที่เท่ากัน

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ส่วนผสม 3 ช้อนโต๊ะวางในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือด 0.5 ลิตร ทุกอย่างถูกผสมเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หากเครื่องดื่มปรุงด้วยสะโพกกุหลาบจะต้องแช่นานขึ้น - อย่างน้อย 12 ชั่วโมง ดื่มน้ำอุ่นวันละ 2-3 แก้ว

บางครั้งในฐานะตัวแทนกระตุ้นและเสริมสร้างความเข้มแข็งเตรียมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของ chokeberry พวกเขาทำเช่นนี้:

1. ใช้ผลไม้ chokeberry สุกสด 500 กรัม วอดก้า 0.5 ลิตร และน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
2. ผลไม้ถูกเทลงในภาชนะแก้วที่เหมาะสมและวางน้ำผึ้งไว้ที่นั่นด้วย
3. ทุกอย่างราดด้วยวอดก้าและเขย่าอย่างแรง
4. ภาชนะปิดสนิทและเก็บในที่มืดและเย็น (ไม่อยู่ในตู้เย็น)
5. 2.5 เดือนเครื่องดื่มจะเขย่าทุก 4 วัน

ทิงเจอร์พร้อมรับประทานได้ใน 1 ช้อนโต๊ะเพื่อทำให้การนอนหลับเป็นปกติ กระตุ้นความอยากอาหารและอาหารไม่ย่อย

ป้องกันหลอดเลือด

หลอดเลือดเป็นโรคหลอดเลือดที่เป็นอันตรายซึ่งมาพร้อมกับการสะสมของคอเลสเตอรอลบนผนังของพวกเขา สำหรับการป้องกันจะใช้ยาต้มจากเปลือกของ chokeberry

เปลือกที่เก็บเกี่ยวแล้วบดด้วยเครื่องปั่นและทำให้แห้ง จากนั้นนำวัตถุดิบ 5 ช้อนโต๊ะ ใส่ในชามเคลือบ เทน้ำเดือด 0.5 ลิตร แล้วตั้งบนไฟอ่อน ส่วนผสมถูกต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง, เย็น, กรองและถ่าย 20 กรัม 3 ครั้งต่อวัน

ด้วยโรคความดันโลหิตสูง

ผลความดันโลหิตตกที่เด่นชัดของ chokeberry ทำให้สามารถใช้รักษาความดันโลหิตสูงได้ เพื่อลดความดันให้ใช้น้ำผลไม้แช่หรือยาต้มของผลไม้สีดำ

ในการเตรียมการแช่ผลไม้สดหรือแห้ง 0.5 ถ้วยเทลงในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือด 2 ถ้วยและยืนยันเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ใช้เวลา 100 มล. วันละ 3 ครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือน

น้ำซุปเตรียมจากผลไม้ 1 แก้วและน้ำเดือด 1 ลิตร ส่วนผสมถูกต้มเป็นเวลา 10 นาทีทำให้เย็นลงและนำไปแช่ในลักษณะเดียวกับการแช่

การตรวจสอบความดันอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญ หากมีความเสถียร ควรจำกัดการรับผลไม้ชนิดหนึ่ง

ด้วยโรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจาง)

ก่อนดำเนินการรักษาโรคโลหิตจางจำเป็นต้องกำหนดประเภทของโรค ความจริงก็คือว่าด้วยโรคโลหิตจาง hemolytic หรือเคียว chokeberry จะไม่ช่วย จะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยจากการขาดธาตุเหล็กหรือโรคโลหิตจางจากการขาดโฟเลต เนื่องจากพืชนี้มีธาตุเหล็กและกรดโฟลิกต่ำ

หากภาวะโลหิตจางเกิดจากการตกเลือด สามารถใช้โช๊คเบอร์รี่และสะโพกกุหลาบเพื่อเสริมการรักษาที่ซับซ้อนได้ สำหรับ 3 ช้อนโต๊ะน้ำเดือด 0.5 ลิตรจะถูกนำไปแช่ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 1 วันและดื่ม 1 แก้ววันละ 3 ครั้ง

เหล้าแบล็กเบอร์รี่สมุนไพรพร้อมใบเชอร์รี่

สุราเบาสามารถใช้เป็นยาคลายเครียดได้

เตรียมดังนี้:

1. สำหรับผล chokeberry 400 กรัม ให้ใช้ใบเชอร์รี่สด 80 ใบ น้ำตาล 300 กรัม กรดซิตริก 1 ช้อนชา วอดก้า 1 ลิตร และน้ำ 1.5 ลิตร
2. ใบจะถูกล้างและต้มเป็นเวลา 10 นาทีเอาออกและแบล็กเบอร์รี่เทลงในน้ำซุปเดือด
3. หลังจาก 10 นาที ใส่น้ำตาล รอให้ละลาย เติมกรดซิตริก แล้วปิดไฟ
4. ส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลงกรองรวมกับวอดก้าและบรรจุขวด

เหล้าดังกล่าวถูกเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถทานได้ 40 กรัมก่อนนอน

Chokeberry - ข้อบ่งชี้และข้อห้าม

สรุปข้อมูลทั้งหมดเป็นไปได้ที่จะจัดระบบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ chokeberry และข้อห้ามสำหรับการใช้งาน:

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการเยียวยาพื้นบ้านไม่ใช่การรักษาที่เป็นอิสระต้องใช้ร่วมกับการบำบัดด้วยยา

chokeberry สามารถแช่แข็งในฤดูหนาวได้หรือไม่?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ชนิดหนึ่งที่เก็บเกี่ยวจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดเมื่อผลไม้แห้ง วิธีการจัดเก็บที่ง่ายกว่า - การแช่แข็ง - ไม่เหมาะ ที่อุณหภูมิต่ำ ส่วนประกอบที่สำคัญของผล chokeberry แทนนินจะถูกทำลาย ผลเบอร์รี่สูญเสียรสฝาดที่มีลักษณะเฉพาะกลายเป็นหวาน แต่ประโยชน์ส่วนใหญ่จะสูญเสียไป

การเตรียมและการเก็บรักษาวัตถุดิบยาที่ถูกต้องช่วยรับประกันประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การเอาใจใส่คำแนะนำและข้อห้ามอย่างระมัดระวังจะช่วยหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ หากตรงตามเงื่อนไขทั้งสองนี้ chokeberry จะกลายเป็นตัวช่วยอย่างมากในการรักษาโรคต่างๆ

Rowan ใช้ได้ทุกที่เนื่องจากความเรียบง่ายในการเตรียมผลงานการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และการเยียวยาพื้นบ้าน ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรายการสารเคมีที่มีค่า คอมเพล็กซ์วิตามินมักถูกแทนที่ด้วย chokeberry เบอร์รี่สามารถทำหน้าที่ปกป้องร่างกาย เพิ่มพละกำลัง และรักษาโรคต่างๆ ทั้งหมดนี้กระตุ้นให้ผู้คนค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของเถ้าภูเขา

องค์ประกอบและการใช้โรวัน

Chokeberry - จากภาษากรีก "aros" - ดี เบอร์รี่มีองค์ประกอบที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้มากมายซึ่งจำเป็นต้องเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร

ดังนั้นวัฒนธรรมจึงอุดมไปด้วยวิตามิน K, P, B. ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก, โทโคฟีรอล, เบต้าแคโรทีน, คูมาริน, อะมิกดาลิน การแยกธาตุเหล็ก ฟลูออรีน โบรอน โมลิบดีนัม แมงกานีส และอื่น ๆ อีกมากมาย

Chokeberry ถือเป็นแชมป์โลกในการสะสมไอโอดีนอย่างถูกต้อง ในบรรดาพืชที่ปลูกในละติจูดเหนือ ไม่พบจำนวนดังกล่าวในวัฒนธรรมใดๆ ดังนั้นจึงสามารถสันนิษฐานได้ว่าผลไม้เล็ก ๆ สามารถป้องกันโรคได้ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับระบบต่อมไร้ท่อ

เนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกในผลไม้ เถ้าภูเขาจึงไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างแท้จริง วิตามินซีช่วยเพิ่มการทำงานของเอ็นไซม์ที่มีอยู่ทั้งหมด เพิ่มผลประโยชน์ต่ออวัยวะภายใน ด้วยเหตุผลนี้ เถ้าภูเขามักเป็นส่วนประกอบหลักของชา ยาต้ม เงินทุน วิตามินเชิงซ้อนที่มุ่งรักษาโรคต่างๆ

ฟลาโวนอยด์วิตามินพีที่เข้ามาช่วยชะลอการแก่ก่อนวัยของร่างกาย ในเถ้าภูเขาองค์ประกอบนี้มีอยู่ในปริมาณที่เกินความเข้มข้นในลูกเกดดำ 2.5 เท่า โดยรวมแล้วแบล็กเบอร์รี่จำนวนหนึ่งจะเติมเต็มบรรทัดฐานที่จำเป็นในชีวิตประจำวันของผู้ใหญ่ในวิตามินอาร์ เป็นที่น่าสนใจว่าตัวบ่งชี้ไอโอดีนนั้นสูงกว่าการสะสมขององค์ประกอบนี้ 4 เท่าในมะยมสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่

ประโยชน์และโทษของลูกพลัมเพื่อสุขภาพร่างกาย

ประโยชน์ของโรวัน

1. Rowan ถูกใช้เพื่อป้องกันโรคของระบบหลอดเลือด ก็เพียงพอที่จะใช้ 80-90 กรัม ผลเบอร์รี่ทุกวัน
2. ผลไม้มีความสามารถในการลดการอ่านความดันโลหิต หากความดันโลหิตสูงขึ้นเนื่องจากการพัฒนาของโรคเบาหวาน ให้รับประทาน 50-100 กรัม ทุกวัน.
3. Blackberry ป้องกันหลอดเลือด, เส้นเลือดขอด, thrombophlebitis, การเกิดลิ่มเลือด ผลไม้เล็ก ๆ สลายและขจัดคราบคลอเรสเตอรอลลดโอกาสของกล้ามเนื้อหัวใจตาย
4. น้ำโรวันทำให้เลือดบางลง ช่วยเพิ่มการไหลเวียน ทำความสะอาด และเปิดหลอดเลือดอย่างอ่อนโยน เป็นผลให้การไหลเวียนของเลือดอุดมไปด้วยออกซิเจนทำให้การทำงานของอวัยวะภายในดีขึ้นอย่างแน่นอน
5. ยาต้มจากใบของพืชใช้เพื่อขจัดน้ำดีส่วนเกินและอำนวยความสะดวกในการทำงานของตับ เครื่องดื่มเติมช่องว่างในโพรงของอวัยวะภายในหยุดการทำงานของอนุมูลอิสระ
6. ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้สดที่มีพื้นฐานมาจากพวกมันมีความสามารถในการขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ทั้งหมดนี้นำไปสู่การบวมที่แขนขาและรอบอวัยวะภายในลดลง
7. Aronia มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สารซอร์บิทอลนำไปสู่การรักษาเสถียรภาพของน้ำตาลในเลือดและไม่รวมการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
8. เป็นประโยชน์ในการบริโภคผลไม้ชนิดหนึ่งเพื่อรักษาเสถียรภาพของระบบประสาทส่วนปลายและส่วนกลาง Berry รับผิดชอบภูมิหลังทางจิตและอารมณ์ของบุคคล บรรเทาความวิตกกังวล ปัญหาการนอนหลับ และโรคประสาทคงที่

ประโยชน์และโทษของหม่อน

ประโยชน์ของเถ้าภูเขาสำหรับการย่อยอาหาร

1. chokeberry สีดำมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อระบบย่อยอาหาร ผลเบอร์รี่มีเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยขจัดอันตรายของนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีสารพิษจากแหล่งกำเนิดอื่น
2. สารประกอบที่ระบุไว้จะฆ่าจุลินทรีย์ในลำไส้ ส่งผลให้อวัยวะภายในทำงานได้ไม่ดี คุณสมบัติขับปัสสาวะและอหิวาตกโรคช่วยให้คุณกำจัดพิษทั้งหมดออกจากร่างกาย
3. น้ำโรวันและผลเบอร์รี่สดมีไว้สำหรับผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบโดยไม่มีทรายและก้อนหิน ผลไม้เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเร่งการดูดซึมอาหาร
4. ผลเบอร์รี่เพียง 5-6 ผลที่บริโภคก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงจะช่วยเร่งการย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อและทำให้อุจจาระเป็นปกติ ส่งผลให้เรอ กลิ่นเน่าจากช่องปาก การหมักในลำไส้จะหายไป
5. ควรเข้าใจว่าหากคุณมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นการใช้ chokeberry และน้ำผลไม้เข้มข้นจากนั้นจะเป็นอันตรายและทำให้อาการป่วยที่เกี่ยวข้องกับทางเดินอาหารแย่ลง

ประโยชน์ของเถ้าภูเขาสำหรับระบบต่อมไร้ท่อ

1. แบล็กเบอร์รี่มีกำหนดสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์, ไทรอยด์เป็นพิษ, โรคเกรฟส์, การเจ็บป่วยจากรังสี ซอร์บิทอลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วและแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย องค์ประกอบนี้บรรเทาอาการเจ็บป่วยรักษาโรคเบาหวานเส้นเลือดฝอยที่ได้รับผลกระทบ
2. เป็นประโยชน์ในการบริโภคผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับคนอ้วน แอนโธไซยานินในองค์ประกอบช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ผลที่ได้คือความหิวที่ผิดๆ จะไม่หลอกหลอนคุณ นอกจากนี้ยังมีการระบุ rowan สำหรับการรับคนที่รับประทานอาหาร
3. ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ไอโอดีนในปริมาณมากมีอิทธิพลเหนือในโช๊คเบอร์รี่ ดังนั้นควรรับประทานผลไม้เล็ก ๆ สำหรับความผิดปกติของต่อมไทรอยด์การเจ็บป่วยจากรังสี กินผลไม้สดในขณะท้องว่างเพื่อกระตุ้นการผลิตน้ำผลไม้และการย่อยอาหารต่อไป

ประโยชน์และโทษของมะยม

ประโยชน์ของเถ้าภูเขาสำหรับหัวใจและภูมิคุ้มกัน

1. Rowan เพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายของผู้ใหญ่และเด็ก เป็นประโยชน์ในการบริโภคผลเบอร์รี่ระหว่างฤดูกาลกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศการขาดวิตามิน Blackberry จะเติมเต็มการขาดองค์ประกอบที่มีคุณค่าปรับปรุงสุขภาพ
2. คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียของผลไม้เล็ก ๆ ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นผลมาจากการใช้ขี้เถ้าภูเขาสำหรับโรคหวัด, โรคซาร์ส, ไข้หวัดใหญ่, เจ็บคอและโรคอื่น ๆ ประเภทนี้
3. ผู้ที่ต้องการป้องกันเส้นเลือดขอดและขาดเลือดควรรับประทาน Blackberry ผลเบอร์รี่มีความสามารถในการรักษาเสถียรภาพไม่เพียง แต่ในหลอดเลือดแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความดันในกะโหลกศีรษะด้วย
4. เถ้าภูเขาช่วยลดโอกาสที่คอเลสเตอรอลจะสะสม ทำให้ผนังของช่องเลือดยืดหยุ่นและแข็งแรง และลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ทั้งหมดนี้มีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

ประโยชน์ของโรวันสำหรับผู้หญิง

1. Rowan เสริมสร้างร่างกายและมีไอโอดีนจำนวนมาก สารนี้ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของผู้หญิง ไอโอดีนมีผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ เป็นผลให้พื้นหลังของฮอร์โมนมีความเสถียร
2. สำหรับเด็กผู้หญิง chokeberry เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการขาดธาตุเหล็กในช่วงมีประจำเดือน ผลไม้บรรเทาอาการปวดหัวและเมื่อยล้าในเวลาอันสั้น การบริโภคเถ้าภูเขาอย่างเป็นระบบทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารมีเสถียรภาพและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

ประโยชน์และโทษของบลูเบอร์รี่

ประโยชน์ของโรวันสำหรับเด็ก

1. ห้ามมิให้ chokeberry แก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ผลไม้มีส่วนทำให้ความดันโลหิตลดลงอาการท้องผูกปรากฏขึ้น ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงดีที่สุดในอาหารของเด็กก่อนวัยเรียนในส่วนเล็ก ๆ
2. ยาต้มใบของพืชใช้กันอย่างแพร่หลายในการสูดดมไอน้ำด้วยอาการไอรุนแรง เพื่อเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายเด็กหลังจาก 3 ปีคุณสามารถให้ลูกเบอร์รี่เยลลี่แยมแยมน้ำผลไม้ ผลเบอร์รี่แช่แข็งและแห้งสามารถช่วยรักษาสุขภาพได้ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาของปี

ประโยชน์ของขี้เถ้าภูเขาสำหรับผู้ชาย

1. การศึกษาพบว่า chokeberry สีดำนั้นดีสำหรับเพศที่แข็งแรง การกินผลเบอร์รี่เป็นประจำช่วยเพิ่มคุณภาพของเลือด ผนังหลอดเลือด และป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจ
2. Rowan อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายในเชิงคุณภาพ ขจัดสารอันตราย ผลไม้ต่อสู้กับกระบวนการอักเสบในเนื้อเยื่อ ผลเบอร์รี่สดช่วยป้องกันโรคส่วนใหญ่รวมทั้งต่อมลูกหมาก

ประโยชน์ของเถ้าภูเขาสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง

1. ปริมาณรูตินสูงใน chokeberry ช่วยลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อผลลัพธ์สูงสุด คุณควรกินผลเบอร์รี่สดสามครั้งต่อวัน
2. คุณสามารถใช้น้ำผลไม้จากธรรมชาติได้ ควรดื่มเครื่องดื่มก่อนอาหาร 30 นาที ครั้งละ 200 มล. คุณยังสามารถดื่มยาตามใบและผลเบอร์รี่ของพืช องค์ประกอบจะต้องเมาวันละ 4 ครั้ง
3. เพื่อลดความดันด้วยความดันโลหิตสูงสามารถรับประทานเถ้าภูเขาในรูปแบบดั้งเดิมหรือเติมลงในของหวาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของผลไม้ ควรบริโภคผลเบอร์รี่ร่วมกับแอปเปิ้ล Antonovka ส่วนผสมที่อุดมไปด้วยจะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปและทำให้ความดันโลหิตคงที่

โรวันอันตราย

1. ห้ามบริโภคเถ้าภูเขาในกรณีที่มีความผิดปกติในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (แผล, โรคกระเพาะ, กรดเกิน)
2. อย่าพยายามกินผลไม้ในรูปแบบใด ๆ หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคความดันเลือดต่ำ ในกรณีนี้ ความกดดันจะลดลงจนถึงจุดต่ำสุดและอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเศร้า
3. ห้ามใช้เถ้าภูเขาสำหรับ thrombophlebitis การแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้นสามารถนำไปสู่การอุดตันของช่อง
4. งดการรับประทานผลเบอร์รี่สำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง Rowan มีผลการตรึง

Chokeberry มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ อันตรายอาจเกิดจากการไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำในทางปฏิบัติและการกินผลเบอร์รี่มากเกินไป อย่าลืมว่าไม่ควรให้ผลไม้แก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบ ในกรณีที่มีความผิดปกติใด ๆ ในสภาวะสุขภาพให้หยุดใช้เถ้าภูเขาทันทีหากจำเป็นให้ปรึกษาแพทย์

ประโยชน์และโทษของทะเล buckthorn

วิดีโอ: เราได้รับการรักษาด้วย chokeberry

ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้รับจะถูกวัดด้วยโถลิตร สำหรับน้ำผลไม้เต็มลิตรให้ใช้น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม ผสมส่วนผสมและตั้งไฟบนกองไฟเป็นเวลา 10 นาที น้ำเชื่อมสำเร็จรูปบรรจุในขวดแห้งสะอาดและปิดฝา ปริมาณน้ำตาลที่สูงของน้ำเชื่อมช่วยป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมเน่าเสียแม้ในอุณหภูมิห้อง

พร้อมใบเชอร์รี่

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้โช้กเบอร์รี่สีดำ 1 กิโลกรัมและใบเชอร์รี่ 200 ใบ หากมีผลเบอร์รี่มากขึ้นปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดจะเปลี่ยนไปตามสัดส่วน ผลเบอร์รี่และใบจะกระจายเป็นชั้น ๆ ในกระทะหรือชามทำอาหารที่มีก้นกว้าง ชั้นบนสุดควรเป็นเบอร์รี่ ในชามอีกใบ ต้มน้ำหนึ่งลิตรกับกรดซิตริกสองช้อนเล็ก

ผลเบอร์รี่และใบไม้ถูกเทด้วยของเหลวที่เป็นกรดและทิ้งไว้ให้ใส่ใต้ฝาเป็นเวลา 48 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผลเบอร์รี่จะออกน้ำผลไม้ และใบจะให้กลิ่นหอมของเชอร์รี่ หลังจากนั้นมวลจะถูกกรองผลเบอร์รี่จะได้รับอนุญาตให้ปรุงแยมและใบไม้ก็ถูกโยนทิ้ง เพิ่มน้ำตาล 1 กิโลกรัมในการชง ในขั้นตอนสุดท้าย น้ำเชื่อมจะถูกต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วจึงบรรจุขวด

ในสูตรนี้ ใบเชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยใบลูกเกดดำ น้ำเชื่อมแบล็คเคอแรนท์จากแบล็กเบอร์รี่ก็อร่อยมากเช่นกัน

วิดีโอจากช่อง Kitchen Recipes จะบอกรายละเอียดวิธีทำน้ำเชื่อม chokeberry แบบโฮมเมดด้วยใบเชอร์รี่และกรดซิตริก

โช๊คเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกิโลกรัมถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลในปริมาณเท่ากันเติมน้ำ 500 มิลลิลิตรและกรดซิตริก 1 ช้อนชา มวลถูกกวนปิดฝาแล้ววางบนชั้นบนสุดของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกแช่อีก 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง เมื่อทนต่อแบล็กเบอร์รี่ในเวลาที่เหมาะสมแล้วจะถูกลบออกจากการแช่โดยการกรองมวลผ่านตะแกรงหรือกระชอน เติมน้ำตาลลงในน้ำเชื่อม 600 กรัม ก่อนที่จะเทน้ำเชื่อม chokeberry ลงในขวดให้ต้มประมาณ 7 ถึง 10 นาที

จากผลเบอร์รี่แห้ง

น้ำเชื่อมจากวัตถุดิบแห้งจะมีสีอิ่มตัวน้อยกว่า แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์เช่นเดียวกัน แบล็กเบอร์รี่แห้ง 50 กรัมเทน้ำเดือด 500 มิลลิลิตรแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที ไฟดับแล้วและผลเบอร์รี่จะถูกทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกระบายออกและผลเบอร์รี่จะถูกบีบออกแล้วโยนทิ้ง เติมน้ำตาล 300 กรัมและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะด้วยการแช่ น้ำเชื่อมต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วบรรจุขวด

อายุการเก็บรักษาของน้ำเชื่อมโช๊คเบอร์รี่

ปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตรข้างต้น ขึ้นอยู่กับสัดส่วน ทำให้สามารถเก็บน้ำเชื่อมไว้ได้แม้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน แต่การอนุรักษ์ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด นี่อาจเป็นห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็นก็ได้ ชิ้นงานดังกล่าวสามารถเก็บความเย็นได้นานถึงหนึ่งปี

ถึงเวลาที่รอคอยมานาน ในที่สุดฤดูใบไม้ร่วงสีทองที่แท้จริงก็มาถึง ถึงเวลาแล้วสำหรับการรวบรวมผลเบอร์รี่ป่าและสวน ดังที่คุณทราบในช่วงเริ่มต้นของน้ำค้างแข็งครั้งแรกความเข้มข้นของสารอาหารในนั้นสูงที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าสังเกตในแง่นี้คือ chokeberry ในตำนานซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นคลังเก็บวิตามินที่ไม่เหมือนใคร เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่าภาคตะวันออกของสหรัฐอเมริกาถือเป็นแหล่งกำเนิดของ chokeberry (ชื่อวิทยาศาสตร์สำหรับ chokeberry) อย่างไรก็ตามความหลากหลายของไม้พุ่มผลไม้ที่ชาวเมืองของเราคุ้นเคยนั้นได้รับการอบรมโดยนักชีววิทยาชาวรัสเซียที่มีชื่อเสียงและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Ivan Vladimirovich Michurin เขาเป็นคนแรกที่ดึงดูดความสนใจของสาธารณชนทั่วไปถึงพืชที่มีประโยชน์อย่างยิ่งนี้และยังทำทุกอย่างเท่าที่ทำได้เพื่อทำให้เป็นที่นิยมในดินแดนอันกว้างใหญ่ของมาตุภูมิของเรา ควรสังเกตว่า chokeberry ค่อนข้างเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังอยู่ในยุโรปตะวันตกด้วย สิ่งที่พวกเขาไม่ได้เรียนรู้ในการปรุงอาหารจากผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและทาร์ตของมันคือแยมที่ขึ้นชื่อ ไวน์โฮมเมดชั้นเยี่ยม ขนมอบน่ารับประทานหลากหลายชนิด และแม้แต่ของอร่อยที่เติมรสชาติที่น่าอัศจรรย์ใจและไม่เหมือนใคร วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำน้ำเชื่อมวิตามินที่ดีจากแบล็ก chokeberry และใบเชอร์รี่สด

ยาอร่อย - chokeberry ใบเชอร์รี่

สูตรนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบฉบับของตัวเองมาจากอดีตสหภาพโซเวียตอันไกลโพ้น ในช่วงเวลาที่น่าทึ่งเหล่านั้น ประชากรของประเทศขนาดใหญ่อย่างที่คุณทราบ ไม่ได้ถูกทำลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารรสเลิศทุกประเภท ดังนั้นเกือบทุกอย่างที่เพิ่งเข้ามาจึงเข้าสู่ธุรกิจ เป็นผลให้เรามีคำแนะนำในการเตรียมน้ำเชื่อมที่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำเชื่อมที่ดีต่อสุขภาพอย่างผิดปกติซึ่งสามารถเติมลงในอาหารเครื่องดื่มและแม้แต่ขนมอบได้หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่ chokeberry สด (chokeberry) - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ใบเชอร์รี่ - 150-200 ชิ้น
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชาไม่มีท็อป

รูปแบบการทำอาหาร:

• ล้างใบเชอร์รี่ให้สะอาด เติมน้ำและตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ปิดแก๊สและทิ้งส่วนผสมไว้ค้างคืน หมายเหตุ: แม่บ้านบางคนข้ามขั้นตอนนี้และเพียงแค่ต้มผลเบอร์รี่ chokeberry พร้อมกับใบเชอร์รี่ประมาณ 15 นาที
• วันรุ่งขึ้นนำใบเชอร์รี่ไปต้มอีกครั้งแล้วใส่ผลเบอร์รี่ chokeberry สดและกรดซิตริกลงไป
• ทันทีที่ของเหลวเดือด ปิดไฟและปล่อยให้ส่วนผสมคนส่วนผสมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน แยกน้ำผลไม้ที่เก็บรวบรวมไว้ออกจากผลเบอร์รี่แล้วเทลงในกระทะ
• ใส่น้ำตาลลงในหม้อพร้อมน้ำผลไม้แล้วปรุงต่ออีก 3-5 นาที จากนั้นเราก็เทน้ำเชื่อมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็นหรือในตู้เย็น
• จากผลเบอร์รี่ที่เหลือคุณต้องทำแยมแบบโฮมเมดตามสูตรคลาสสิกที่คุณรู้จัก

วันนี้ถ้าคุณต้องการคุณสามารถได้อย่างง่ายดาย สั่งเค้กยัดไส้ด้วย chokeberry สีดำและในสมัยโซเวียตแม้การปรากฏตัวของแยมธรรมดาที่สุดหรือน้ำเชื่อมสมุนไพรจากเบอร์รี่นี้ถือเป็นความหรูหราอย่างยิ่ง ในความเห็นของเราอย่าลืมสูตรที่น่าทึ่งนี้ซึ่งสืบทอดมาจากปู่ย่าตายายของเรา ท้ายที่สุดต้องขอบคุณเขาที่ไม่เพียง แต่ "ความสนุก" ของขนมอื่นอยู่ในมือของเรา แต่ยังเป็นยาที่เต็มเปี่ยมด้วยความช่วยเหลือซึ่งเราสามารถเตรียมเครื่องดื่มไฮเปอร์วิตามินแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ chokeberry

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ chokeberry ได้เกือบไม่รู้จบ แต่เราจะพยายามบอกคุณเฉพาะสิ่งที่สำคัญที่สุดเท่านั้น ลักษณะเด่นของเบอร์รี่นี้คือวิตามิน P เช่น มีมากกว่าส้มหรือแอปเปิ้ล 20 เท่า แต่ปริมาณไอโอดีนมากกว่าในสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ถึง 4 เท่า ในกรณีส่วนใหญ่ผลเบอร์รี่ chokeberry สดและน้ำผลไม้ (รวมถึงกระป๋อง) ใช้สำหรับการรักษาความดันโลหิตสูงในระยะที่ 1 และ 2 เช่นเดียวกับการป้องกันหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้ chokeberry สีดำยังสามารถกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย ปรับปรุงสภาพของตับและท่อน้ำดีอย่างมีนัยสำคัญ และค่อนข้างส่งผลดีต่อสภาพของหลอดเลือด ทำให้มีความยืดหยุ่นและ ยืดหยุ่น แพทย์ยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะกำหนดให้เป็นโรคไขข้อและเบาหวาน ไม่แนะนำให้ใช้เฉพาะกับผู้ที่มีความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ) โรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร นักวิทยาศาสตร์มีมติเป็นเอกฉันท์อ้างว่าไม่เพียง แต่ผลไม้ chokeberry ที่สดและเป็นธรรมชาติเท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการรักษา แต่ยังรวมถึงอาหารทำอาหารทั้งหมดที่เตรียมจากมันโดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้น ถ้าสักวันหนึ่งคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่มารวมตัวกันเพื่อเลี้ยงเด็กในบ้านของคุณจริงๆ ล่ะก็ ให้ลองเอาต้นฉบับ