ตั้งแต่สมัยโบราณ มนุษย์ได้ใช้เมล็ดพืชหลายชนิดในการรักษาและป้องกันโรค โดยหนึ่งในเมล็ดเหล่านี้คืองา ประโยชน์ของมันสำหรับผู้หญิงนั้นยอดเยี่ยมมากแม้ว่าเมล็ดพันธุ์เหล่านี้จะไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรา งามีหลายพันธุ์และปลูกในอินเดีย พืชนี้ใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณและมีคุณสมบัติอันทรงคุณค่าจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพของผู้หญิงซึ่งจะกล่าวถึงในบทความ

องค์ประกอบและผลกระทบต่อร่างกายของผู้หญิง

เกี่ยวกับประโยชน์ของงาสำหรับผู้หญิงองค์ประกอบของมันจะบอก ประกอบด้วยไขมันจำนวนมาก เช่นเดียวกับโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินและแร่ธาตุ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็ยากที่จะกู้คืนจากเมล็ดงา ในการทำเช่นนี้คุณต้องกินมันทุกวันในปริมาณมากเพราะไขมันที่มีอยู่ในเมล็ดพืชมีประโยชน์อย่างมาก

งาอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ใยอาหาร วิตามิน E และ PP กลุ่ม B อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ซึ่งช่วยให้สามารถใช้งาในระหว่างตั้งครรภ์ได้

น้ำมันที่เมล็ดงามีนั้นอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์พิเศษ - ไฟโตสเตอรอล พวกเขามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์และสำหรับผู้หญิงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาเป็นพิเศษ ไฟโตสเตอรอลช่วยฟื้นฟูและทำความสะอาดร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกัน และทำให้การทำงานของระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ คุณสมบัติที่โดดเด่นของไฟโตสเตอรอลคือความสามารถในการยืดอายุการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในสตรี

งามีสาร - สารเซซามิน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง เนื่องจากน้ำมันงาสามารถเก็บไว้ได้นานและไม่ถูกออกซิไดซ์ เมล็ดงาและน้ำมันมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงและมีคุณค่าเพราะมีคุณสมบัติในการป้องกันการแก่ก่อนวัย

ควรสังเกตปริมาณแคลเซียมในเมล็ดสูง งาในระหว่างตั้งครรภ์หรือตั้งครรภ์จะช่วยเติมเต็มการขาดแร่ธาตุนี้โดยไม่ต้องใช้ยา ผู้หญิงหลายคนประสบปัญหาการขาดแคลเซียม ไม่ว่าในช่วงวัยเจริญพันธุ์หรือในวัยหมดประจำเดือน อัตรารายวันจะเติมด้วยเมล็ดพืชหนึ่งร้อยกรัมหรือน้ำมันงาสองช้อนโต๊ะ

การใช้เมล็ดพืชช่วยรักษาโรคต่างๆ ประโยชน์ของงาสำหรับผู้หญิงในการลดการเกิดหรือการพัฒนาของเต้านมอักเสบ ช่วยเรื่องโรคเบาหวานหรือโรคปอด โรคหอบหืด โรคหลอดลมอักเสบ เมล็ดพืชช่วยขจัดอาการท้องผูก รักษาอาการหายใจลำบาก และเพิ่มการแข็งตัวของเลือด ซึ่งแพทย์แนะนำสำหรับโรคโลหิตจาง

เมล็ดพืชที่มีคุณค่าจะควบคุมระดับฮอร์โมนในเลือด ซึ่งช่วยให้นำไปใช้ได้สำเร็จในระหว่างตั้งครรภ์ วัยหมดประจำเดือน หรือความผิดปกติของฮอร์โมนอื่นๆ ไม่ต้องสงสัยเลยว่างาเป็นไปได้สำหรับแม่พยาบาลหรือไม่ ท้ายที่สุดมันไม่เพียงทำให้ฮอร์โมนเป็นปกติ แต่ยังทำให้ร่างกายแม่และเด็กอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

งาช่วยแก้ปัญหาต่อมไทรอยด์ ซึ่งมักพบในเพศที่ยุติธรรม นอกจากนี้ยังเป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่ง

เนื่องจากมีน้ำมันมากกว่าห้าสิบเปอร์เซ็นต์ รวมทั้งวิตามินและกรดอะมิโน เมล็ดพืชจึงมีประโยชน์ต่อผิวหนัง ผมและเล็บ แน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลดีต่อรูปลักษณ์ของเด็กผู้หญิงหรือผู้หญิง เมล็ดจะช่วยเมื่อนำมารับประทานและน้ำมันไม่เพียงสามารถเติมลงในอาหาร แต่ยังทำมาสก์หน้าหรือผมด้วย แผงคอที่หรูหราและผิวที่อ่อนนุ่มจะมอบให้คุณ

ในวัยผู้ใหญ่คุณต้องกินงาด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าก็สูงมากเช่นกัน ช่วยเพิ่มความจำ ขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน มีผลดีต่อหลอดเลือดและการมองเห็น มีผลดีต่อหลอดเลือด เลือด การทำงานของหัวใจและอวัยวะของระบบย่อยอาหาร

อันตรายและข้อห้าม

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของงาสำหรับผู้หญิงนั้นสูงมาก แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็มีข้อห้ามในตัวเอง คุณสมบัติเชิงลบของเมล็ดพืชมีน้อย แต่ต้องคำนึงถึง:

1. คุณไม่สามารถกินงาในขณะท้องว่างหรือในกรณีที่ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ
2. อย่าใช้เมล็ดงาหากมีการคุกคามของการแท้งบุตร
3. ไม่แนะนำเมล็ดที่มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

เมล็ดงาบำบัดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากคุณแม่หลายคนสงสัยว่าเมล็ดงาสามารถให้นมแม่ได้หรือไม่ ในกรณีที่ไม่มีโรคและอาการแสดงข้างต้น ให้ใช้โดยไม่ต้องกลัว

วิธีใช้งา

รสชาติของงามีรสหวานและมีกลิ่นคล้ายถั่ว มักใช้ทำน้ำมันและในเมล็ดพืชเองมีส่วนแบ่งถึงหกสิบเปอร์เซ็นต์ งามีคุณค่าในระหว่างการให้นมและระหว่างตั้งครรภ์

ในประเทศแถบเอเชีย งามีมากกว่าของเรา มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารต่าง ๆ กับเนื้อสัตว์และผัก ในประเทศของเรามักใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่ ขนมปังหรือขนมตะวันออก

อย่างไรก็ตาม ยังสามารถเติมลงในสลัดผักต่างๆ ได้ น้ำมันจากมันสามารถใช้แทนน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกได้อย่างง่ายดาย และใช้เป็นส่วนผสมในซอสหรือน้ำสลัด ก็จะมีการเติมเนื้อหรือปลา ซูชิ และโรลที่เตรียมไว้ด้วย

งาซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงสูงมาก ต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ คุณสามารถใช้มันไม่เพียง แต่ในการอบ แต่ยังรวมถึงในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก และการนำไปใช้ในอาหารจะช่วยรักษาสุขภาพและความอ่อนเยาว์ของสตรี

ดูวิดีโอสูตรอาหารสำหรับเทพเจ้า:

เมล็ดงาที่ปลูกพืชน้ำมันมีมานานแล้ว

ตอนแรกเธอมีชื่ออื่นที่เราคุ้นเคยจากนิทาน: "งา", "ซิมซิม"

เมล็ดงามีประโยชน์มากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เรื่องนี้ น้ำมันที่บรรจุอยู่ในนั้นมักใช้ในสามด้านเท่านั้น: ยา, การทำอาหารและเครื่องสำอางค์

ประวัติอ้างอิง

พืชชนิดนี้มีให้เห็นครั้งแรกในแอฟริกาใต้

ต่อมาเริ่มปลูกในแถบตะวันออกไกล ประเทศแถบเอเชียกลาง และอินเดีย

เป็นที่น่าสนใจว่างาในต่างประเทศพบว่ามีประโยชน์อย่างมากและหลากหลายในขณะที่ในรัสเซียใช้สำหรับเตรียมอาหารหวานเท่านั้น:

• โคซินาคอฟ
• halva ด้วยการเติมน้ำเชื่อมรากชะเอม (คำแนะนำสำหรับการใช้งานสำหรับเด็ก)
• ย่าง

พวกเขายังโรยด้วยขนมปังและขนมอบอื่นๆ

หากชาวรัสเซียได้รู้จักงามากขึ้น พวกเขาจะไม่ใช้งานี้ในการปรุงอาหารเท่านั้น เพราะมันมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์

มันมีอะไรบ้าง

เมล็ดงาหนึ่งเมล็ดมีน้ำมันอยู่มาก - ครึ่งหนึ่งขององค์ประกอบ นอกจากน้ำมันแล้ว สารเซซามินยังมีอยู่ที่นี่ ซึ่งเป็นสารที่สามารถป้องกันโรคต่างๆ รวมถึงมะเร็งด้วย

เซซามินช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือด. ภารกิจนี้ยังดำเนินการโดย beta-sitosterol ซึ่งอุดมไปด้วยงา

และคุณรู้อะไรเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของพริกหยวกสำหรับร่างกายมนุษย์? อ่านเกี่ยวกับสิทธิประโยชน์โดยคลิกที่ลิงค์

Kefir สำหรับอาหารเช้าประโยชน์หรืออันตราย - เขียนในบทความนี้

วิตามินที่มีประโยชน์:

• เรตินอล
• โทโคฟีรอล,
• วิตามินซี,
• วิตามินบี

เช่นเดียวกับสารเคมี:

• เหล็ก,
• โพแทสเซียมและแคลเซียม
• ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม

มีส่วนช่วยในการปรับปรุงร่างกายเมื่อรับประทานงา เมล็ดประกอบด้วย:

• เลซิติน,
• แร่ธาตุ
• พอดี.

หลังปรับสมดุลแร่ธาตุให้เป็นปกติหากถูกรบกวน

ไฟโตสเตอรอลเป็นสารที่มีประโยชน์อีกชนิดหนึ่งในงา

มันทำให้ภูมิคุ้มกันต้านทานต่ออิทธิพลของสิ่งแวดล้อมเชิงลบ ส่งผลให้คนป่วยน้อยลงหรือไม่ป่วยด้วยโรคหวัดเลย

ด้วยไฟโตสเตอรอลการคุกคามของหลอดเลือดลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ยังช่วยผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

วิตามินบีในองค์ประกอบของเมล็ดงาทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

วิตามิน PP ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีและทำงานได้อย่างราบรื่นในทางเดินอาหาร งา 1 เมล็ดมี 560-570 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เมล็ดงาก็อร่อย เพื่อให้มีประโยชน์มากที่สุด ขอแนะนำให้แช่หรืออุ่นขึ้นเล็กน้อย

และคุณรู้อะไรเกี่ยวกับคอมบูชา ประโยชน์และโทษที่อธิบายไว้ในบทความที่มีประโยชน์ เรียนรู้สูตรการทำเครื่องดื่มที่บ้าน

เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ต "Hercules" เขียนไว้ที่นี่

ในหน้า: อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเกสรสน

แต่ถ้าคุณผัดงาเพื่อให้ได้เครื่องเทศที่หอมกรุ่นคุณไม่สามารถหวังว่าจะสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้:

• หลังจากการประมวลผลดังกล่าวจะหายไป

การกระทำของเมล็ดมีผลดีต่อ:

• สภาพเล็บ (วิธีการทำเล็บมือสั้นที่บ้านเขียนไว้ที่นี่)
• ผม (การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับผมร่วง),
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
• แม้แต่ส่งผลต่อการเจริญเติบโต: การทำงานของวิตามินบี 2 ซึ่งมีมากในงาช่วยเร่งการเจริญเติบโตของมนุษย์

งาเต็มไปด้วยแคลเซียมโดยที่กระดูกและข้อต่อจะเปราะบางและเปราะบาง ดังนั้นการรับประทานเมล็ดพืชเพื่อหลีกเลี่ยงโรคกระดูกพรุน

นักเพาะกายใช้งาเช่นเดียวกับเมล็ดกัวรานา (เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการเล่นกีฬาซึ่งเขียนไว้ในบทความนี้) ในอาหารเนื่องจากสามารถใช้เพื่อเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อได้ ในแต่ละวันเพื่อให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแคลเซียม คุณต้องกินเมล็ดพืช 100 กรัม

ชาติพันธุ์วิทยา

งาเป็นที่รู้จักกันเป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ

จากนั้นหมอก็สั่งให้ผู้ป่วยที่เป็นหวัด

วันนี้ ขอบเขตของเครื่องเทศได้ขยายออกไป และใช้ในการรักษาโรคหอบหืดและโรคปอดบวม

งาทำให้สุขภาพของผู้หญิงประโยชน์อันล้ำค่า:

• มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์และอวัยวะเพศของตัวแทนของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงาม

หมอแนะนำให้ผู้หญิงกินเมล็ดงาในรูปแบบดิบทุกวันโดยใช้ช้อนเคี้ยวอย่างระมัดระวัง

สำหรับคุณแม่ยังสาวเมล็ดช่วยรักษาสุขภาพของต่อมน้ำนม ป้องกันความเสี่ยงของการพัฒนาเต้านม

ในเมนูประจำวันของผู้หญิงที่อายุเกิน 45 ปีต้องมีงา มันทำหน้าที่เป็นอะนาล็อกของฮอร์โมนเพศหญิง และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากในช่วงวัยหมดประจำเดือน

สำหรับการรักษาโรคเต้านมอักเสบยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้งาบดผสมกับน้ำมันดอกทานตะวันกับต่อมน้ำนมอักเสบ

ใบสั่งยานี้ต้องตกลงกับแพทย์ที่เข้าร่วม.

หากคุณใช้เมล็ดงาร่วมกับเมล็ดแฟลกซ์ (คุณสมบัติที่มีประโยชน์) และเมล็ดงาดำ จะได้รับคุณสมบัติของยาโป๊ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

การใช้น้ำมัน

น้ำมันที่มีประโยชน์ถูกบีบออกจากเมล็ดงา มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ - สำหรับการผลิตพลาสเตอร์ปิดแผล, ขี้ผึ้งยา

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยให้ลิ่มเลือดแข็งตัวเร็วขึ้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาระบาย:

• สารอันตรายก็ออกจากร่างกายไปด้วย

น้ำมันให้ความชุ่มชื้นแก่ลำไส้เมื่อขาดความชุ่มชื้น

เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง น้ำมันจะถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์สำหรับผิวหน้าและผิวกาย:

• ปรับริ้วรอยให้เรียบเนียน (วิธีทำมาส์กหน้าแตงกวา)
• มีส่วนช่วยในการคงความอ่อนเยาว์ของผิว
• นุ่มและชุ่มชื่น

น้ำมันงาป้องกันการแทรกซึมของรังสีอัลตราไวโอเลต ดังนั้นวันนี้พวกเขาจึงผลิตเครื่องสำอางฟอกหนังโดยใช้เครื่องเทศนี้

ใช้รักษาผิวไหม้แดด.
น้ำมันยังใช้สำหรับการนวด ผู้หญิงชอบใช้เครื่องสำอางสำหรับลบเครื่องสำอางซึ่งมีผลิตภัณฑ์ตามที่อธิบายไว้

น้ำมันงาบำรุงเส้นผมสารอาหารและรักษาระดับความชื้นในรากให้เป็นปกติ

ข้อห้ามและอันตราย

นอกจากคุณประโยชน์แล้ว เมล็ดงายังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคนบางคนได้อีกด้วย

ความสามารถในการปรับปรุงการแข็งตัวของเลือดเมื่อรับประทานเมล็ดงา เป็นอันตรายต่อผู้ที่มีลิ่มเลือดสูงหรือได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคลิ่มเลือดอุดตัน (หลอดเลือดอุดตัน)

อย่าใช้เมล็ดงาต่อหน้าทรายและหินในอวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะ

ผนังเมือกของกระเพาะอาหารมีความละเอียดอ่อนและตอบสนองอย่างรวดเร็วต่อทุกสิ่งที่เข้าสู่กระเพาะอาหาร การบริโภคงามากเกินไปเป็นอันตรายที่ไม่สามารถแก้ไขได้

นั่นคือเหตุผลที่แพทย์แนะนำให้กินเครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

สำหรับผู้ใหญ่หากสุขภาพของเขาอยู่ในระเบียบคุณสามารถกินงาได้ในปริมาณ 2-3 ช้อนเล็กต่อวัน

• จะมีอาการคลื่นไส้อย่างแน่นอนและต้องการดื่ม

วิธีเลือกและจัดเก็บ

เมื่อเลือกเมล็ดงาให้จำสิ่งต่อไปนี้

งาควรจะแห้งร่วน

เป็นการดีถ้าเมล็ดจะขายแบบหลวม ๆ หรืออย่างน้อยก็ใส่ถุงใส

ถ้างามีรสขมแสดงว่ามีคุณภาพต่ำหรือได้รับความเสียหาย

เมล็ดงาที่ได้มาไม่สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี:

• เนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในองค์ประกอบจึงเสื่อมสภาพในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า

เมล็ดที่ยังไม่ผ่านกระบวนการและเปลือกจะมีประโยชน์มากกว่าและมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า

ในรูปแบบนี้ ให้ใส่ในภาชนะที่ปิดมิดชิดและเก็บไว้ในที่แห้งซึ่งไม่มีอุณหภูมิสูงและแสงแดดไม่ทะลุผ่าน

นี่คือสภาวะการเก็บรักษาที่ดีที่สุดเครื่องเทศ 3 เดือน

หากปอกเปลือกเมล็ดแล้วไม่ควรเก็บ:

• รสชาติจะเสื่อมลงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปในไม่ช้า

พวกเขานอนอยู่ที่นั่นโดยไม่สูญเสียทรัพย์สินเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีหรือหกเดือนตามลำดับ

แต่น้ำมันงามีอายุการเก็บรักษานานกว่า

หลายปีที่ผ่านมาคุณภาพไม่ได้ลดลง แต่ประโยชน์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับการจัดเก็บน้ำมัน:

• แม้แต่ห้องที่มีอุณหภูมิสูงก็ไม่เป็นอันตรายต่อเขา

น้ำมันงายังคงมีประโยชน์สำหรับการเก็บรักษาเป็นเวลาสิบปี

ชมวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดงาและน้ำมัน

หลัก » ประโยชน์และโทษ » ประโยชน์ของเมล็ดงาและอันตรายวิธีรับประทาน

เมล็ดงา: ประโยชน์และโทษของการใช้งาน

งาเป็นหนึ่งในพืชน้ำมันที่เก่าแก่ที่สุดหรือที่เรียกว่าซิมซิมและงา งาใช้กันอย่างแพร่หลายมาจนถึงทุกวันนี้เนื่องจากชาวบ้านคุ้นเคยกับคำถามเช่นเมล็ดงา: ประโยชน์และโทษ

แม้ว่างาจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็ปลูกเพื่อการผลิตน้ำมันเป็นหลัก ใช้ในการปรุงอาหารและเพื่อการแพทย์และเครื่องสำอาง

แอฟริกาใต้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของงา แต่ก็มีการปลูกในประเทศแถบตะวันออกไกล เอเชียกลาง และอินเดียด้วย

ควรสังเกตว่าเมล็ดงาใช้กันอย่างแพร่หลายในต่างประเทศ ในขณะที่เพื่อนร่วมชาติของเราใช้มันเพื่อวัตถุประสงค์ในการกินเป็นหลัก เช่น ในการทำขนมเช่น halva งายังใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ แต่คุณควรทำความคุ้นเคยกับปัญหาของเมล็ดงาให้ดีขึ้น: ประโยชน์และโทษ เพราะไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะใช้เครื่องมือที่มีประโยชน์ดังกล่าวสำหรับการทำอาหารรสเลิศโดยเฉพาะ

องค์ประกอบและแคลอรี่

เปอร์เซ็นต์ของน้ำมันในเมล็ดงาอยู่ที่ประมาณ 45-55%

งายังมีสารเซซามินที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันโรคต่างๆ รวมทั้งโรคมะเร็ง ตลอดจนลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือด ความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลก็เกิดจากการมีเบตาซิโตสเตอรอลในเมล็ดงา ต้องขอบคุณสารเหล่านี้ที่ทำให้น้ำมันงาและงามีอายุการเก็บรักษานานมาก

เมล็ดงายังมีโปรตีน กรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน A, B, C, E มากมาย ซึ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ ใยอาหารและเลซิติน

องค์ประกอบของงาประกอบด้วยไฟติน - สารที่ช่วยฟื้นฟูและปรับสมดุลแร่ธาตุในร่างกายให้เป็นปกติ ไฟโตสเตอรอลช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ และลดความเสี่ยงที่จะเป็นไข้หวัดใหญ่ องค์ประกอบเดียวกันช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและต่อสู้กับปัญหาโรคอ้วน

ไทอามีนมีหน้าที่ในการทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติตลอดจนปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท วิตามิน PP มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการทำงานของระบบย่อยอาหารอย่างเต็มที่

ค่าพลังงานของเมล็ดงาอยู่ที่ประมาณ 560-580 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เมล็ดงาประโยชน์และโทษที่เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากงา ควรบริโภคแบบแช่น้ำหรืออุ่นเล็กน้อย เมล็ดคั่วที่ใส่ลงในจานใด ๆ เป็นเพียงเครื่องปรุงรสที่ปราศจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่

ประโยชน์ของเมล็ดงาคือช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บ ส่งผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด และกระตุ้นการเจริญเติบโตของร่างกายเนื่องจากเนื้อหาของไรโบฟลาวิน

เนื่องจากเมล็ดงามีแคลเซียมจำนวนมาก จึงจำเป็นสำหรับข้อต่อและกระดูก จึงใช้เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน เครื่องเทศนี้ยังมีส่วนช่วยในการสร้างมวลกล้ามเนื้อ

หมอโบราณใช้เมล็ดงาซึ่งมีประโยชน์และโทษซึ่งเป็นที่รู้จักเมื่อหลายศตวรรษก่อนเพื่อรักษาโรคหวัด ประโยชน์ของเครื่องเทศนี้ยังอยู่ที่ช่วยให้หายใจได้ง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและโรคปอด

หมอดูมั่นใจว่างาช่วยให้ระบบสืบพันธุ์สตรีอยู่ในสภาพดี ดังนั้นแม้ในสมัยโบราณ พวกเขาแนะนำให้ผู้หญิงเคี้ยวเมล็ดพืชเหล่านี้วันละหนึ่งช้อน งายังแนะนำสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรเพราะจะช่วยลดความเสี่ยงของเต้านมอักเสบ เมล็ดเหล่านี้มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีที่มีอายุเกิน 45 ปี เนื่องจากมีสารไฟโตเอสโตรเจนซึ่งทดแทนฮอร์โมนเพศหญิง

สังเกตได้ว่าเมื่อใช้ร่วมกับเมล็ดงาดำและเมล็ดแฟลกซ์ งาจะกลายเป็นยาโป๊ที่มีฤทธิ์รุนแรง ซึ่งมีประโยชน์สำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

ประโยชน์และประโยชน์ของน้ำมันงา

น้ำมันที่ทำจากงาถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์สำหรับการผลิตขี้ผึ้ง อิมัลชัน และแผ่นแปะต่างๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักในการปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด

น้ำมันงายังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

น้ำมันงายังใช้ในเครื่องสำอางค์เนื่องจากมีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและอ่อนนุ่ม สามารถบรรเทาอาการระคายเคืองปรับคุณสมบัติการป้องกันของผิวให้เป็นปกติกระตุ้นการสร้างใหม่และทำให้ริ้วรอยเรียบขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลตได้ นอกจากนี้ น้ำมันเมล็ดงายังใช้สำหรับนวดและล้างเครื่องสำอาง

อันตรายจากงาและข้อห้ามใช้

เมล็ดงามีประโยชน์และอันตรายที่อาจติดต่อกันได้ก็มีข้อห้ามบางประการเช่นกัน

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด จึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ที่มีลิ่มเลือดและลิ่มเลือดอุดตันเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามใน urolithiasis

เนื่องจากเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารมีความไวต่อเมล็ดงามาก หากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี อัตราการบริโภคงาคือ 2-3 ช้อนชาต่อวัน และอันตรายของงาจะส่งผลเป็นพิเศษหากคุณกินในขณะท้องว่าง - ซึ่งจะทำให้รู้สึกกระหายน้ำและคลื่นไส้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

การคัดเลือกและการเก็บรักษาเมล็ดงา

เมื่อเลือกงา คุณต้องแน่ใจว่าเมล็ดแห้งและร่วน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อเมล็ดงาในถุงใสหรือตามน้ำหนัก เมล็ดไม่ควรมีรสขม

งาไม่ปอกเปลือกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและอายุการเก็บรักษานานขึ้น เมล็ดงาที่ไม่ปอกเปลือกสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในที่แห้ง มืด และเย็น ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว เมล็ดงาจะถูกเก็บไว้ประมาณสามเดือน

อายุการเก็บรักษาของเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วจะลดลงอย่างมากและเน่าเสียเร็วมาก เพื่อป้องกันกลิ่นหืน ทางที่ดีควรเก็บเมล็ดงาที่ปอกเปลือกแล้วไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ในที่เย็น เมล็ดมีอายุการเก็บรักษาประมาณหกเดือน และในช่องแช่แข็ง เมล็ดจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ประมาณหนึ่งปี

เป็นที่น่าสังเกตว่าทั้งหมดนี้ใช้ไม่ได้กับน้ำมันเมล็ดงา ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีโดยไม่มีการเสื่อมสภาพแม้ในที่ที่มีอุณหภูมิสูง น้ำมันงาสามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ประมาณสิบปี

สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับงา

ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดงาไม่เป็นที่รู้จักในทันที ในขั้นต้น ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้เป็นเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่น ผู้คนต่างตระหนักดีว่าน้ำมันงาเป็นสิ่งมหัศจรรย์สำหรับการทำอาหาร เฉพาะในศตวรรษที่ VI ก่อนคริสต์ศักราช

ใน Big Mac ที่มีชื่อเสียง เมล็ดงามีเกือบ 178 เมล็ดเกือบทุกครั้ง

polza-vred.su>

เมล็ดงา - ประโยชน์และอันตรายต้องทำอย่างไร?

งาเติบโตในแอฟริกา อินเดีย เอเชีย และตะวันออกไกล มีการใช้งานอย่างกว้างขวาง ในขณะที่ในประเทศอื่น ๆ เมล็ดงารวมถึงอันตรายและประโยชน์ของมันยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก

ประโยชน์ของงา

ในการปรุงอาหาร เมล็ดงาส่วนใหญ่จะใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับการอบ นอกจากนี้ halva ที่อร่อยมากนั้นทำมาจากงาซึ่งมีค่ามากกว่าถั่วลิสงหรือเมล็ดทานตะวัน เนื่องจากเมล็ดงามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าที่หลายคนคิด

เนื่องจากงาเป็นเมล็ดพืชน้ำมัน ปริมาณน้ำมันของเมล็ดพืชจึงอยู่ที่ 45-55 เปอร์เซ็นต์ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่งของเมล็ดงาคือเซซามินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ มีไขมันจำนวนมากในงาจนน้ำมันมักถูกเรียกว่าน้ำมันงา

เซซามินใช้เพื่อป้องกันหลอดเลือด - ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" รวมทั้งป้องกันมะเร็ง และเนื่องจากโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งเป็น "หายนะ" ที่แท้จริงของมนุษยชาติ ทุกคนจึงควรทราบเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดงา

ส่วนประกอบที่มีคุณค่าอีกอย่างหนึ่งของงาคือไฟตินซึ่งปรับสมดุลของแร่ธาตุในร่างกายให้เป็นปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่วนประกอบอื่นของเมล็ดงา ไทอามีน ยังมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญอาหาร และยังช่วยเสริมสร้างระบบประสาท

เมล็ดงายังมีสารที่มีประโยชน์อื่นๆ เช่น วิตามิน โปรตีน กรดอะมิโน ใยอาหาร ธาตุไมโครและมาโคร เมล็ดงามีประโยชน์ในการเสริมสร้างกระดูก ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด และควบคุมระดับน้ำตาล การบริโภคงาเป็นประจำช่วยลดโรคกระเพาะ ปรับปรุงการทำงานของสมอง รักษาอาการนอนไม่หลับ และช่วยต่อสู้กับความเครียด

กินงาดำอย่างไรให้มีประโยชน์และไม่มีอันตราย?

เพื่อให้งาเกิดประโยชน์เท่านั้นต้องดำเนินการอย่างถูกต้อง ทางที่ดีควรบริโภคเมล็ดพืชในรูปแบบดิบ - 1-2 ช้อนชาต่อวัน แต่อย่ารับประทานในขณะท้องว่างอย่างเคร่งครัด เมล็ดพืชควรแช่ในนมหรือน้ำได้ดีที่สุด

เมล็ดงาเป็นอันตรายต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการเกิดลิ่มเลือดและนิ่วในไตและถุงน้ำดี นอกจากนี้ยังสามารถแพ้ส่วนประกอบบางอย่างได้

ประโยชน์ของเมล็ดงาสำหรับผู้หญิง

สำหรับผู้หญิง เมล็ดงามีประโยชน์เนื่องจากมีไฟโตเอสโตรเจนในปริมาณสูง หากคุณทานงาเป็นประจำหลังจาก 40-45 ปี จะทำให้เหี่ยวแห้งและหมดประจำเดือนได้ช้า นอกจากนี้ เมล็ดงายังช่วยลดน้ำหนักและยังช่วยให้สุขภาพผิว ผม และเล็บดีขึ้นอีกด้วย

WomanAdvice.ru>

เมล็ดงา - ประโยชน์และโทษ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ การใช้งาน

ในบรรดาเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสแบบตะวันออกที่หลากหลาย งามีที่พิเศษ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและบางเบาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักใช้ในอาหารตะวันออกและเอเชีย นอกจากนี้น้ำมันที่มีประโยชน์มากก็ถูกบีบออกจากเมล็ดพืชซึ่งใช้ในเครื่องสำอางค์และใช้ในทางการแพทย์

โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดงาขนาดเล็กจะมีพลังในการรักษา ผู้คนรู้จักและใช้พวกมันมาหลายศตวรรษ ในประเทศตะวันออก งาถือเป็นส่วนประกอบที่เป็นส่วนหนึ่งของสูตรน้ำอมฤตโบราณของเยาวชน ส่วนประกอบที่มีคุณค่าหลายอย่างที่ประกอบเป็นเมล็ดงาทำให้เมล็ดงามีคุณสมบัติในการรักษาสูงซึ่งช่วยให้คุณรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

วิธีการใช้เมล็ดงาเพื่อการรักษาโรค, ประโยชน์และโทษ, คุณสมบัติที่มีประโยชน์, การใช้เมล็ดพืชและน้ำมันของมันซึ่ง - ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งนี้ทั้งหมดในวันนี้:

เมล็ดงามีประโยชน์อย่างไร?

เมล็ดเล็กๆ ที่อร่อยเหล่านี้มีแร่ธาตุมากมาย ตัวอย่างเช่น มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก มีวิตามินมากมาย เช่น วิตามินเอ ที่จำเป็นสำหรับดวงตา มีไฟตินจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญฟอสฟอรัส-แคลเซียม ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากที่จะใช้เมล็ดงาในการป้องกันเช่นเดียวกับการรักษาโรคของระบบโครงร่าง: โรคกระดูกพรุน, โรคไขข้ออักเสบ, โรคไขข้อ, โรคประสาทข้อต่อและกล้ามเนื้อ

แต่ที่สำคัญที่สุด เมล็ดมีสารเซซามิน ซึ่งเป็นสารที่หายากและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เซซามินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชที่มีประสิทธิภาพ เมื่อเข้าสู่ร่างกาย จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และยังกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

เมล็ดพืชมีประโยชน์มากเช่นเดียวกับน้ำมันสำหรับป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, โรคหัวใจและหลอดเลือด ใช้ในการรักษาโรคหอบหืด ต่อมไทรอยด์ และโรคโลหิตจาง ใช้เพื่อหยุดเลือด

มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรหากเกิดความเมื่อยล้าในต่อมน้ำนมเกิดการอักเสบ (เต้านมอักเสบ) สำหรับการรักษากระบวนการอักเสบ เมล็ดที่บดเป็นผงจะชุบน้ำมันพืชอุ่นๆ จากนั้นจึงนำผ้าก๊อซมาประคบที่ต่อมน้ำนม

น้ำมันบำบัดใช้ในการรักษาโรคหวัดอาหารไม่ย่อย นำมารับประทานสำหรับโรคกระเพาะและแผล น้ำมันถูกนำมาใช้เพื่อเสริมสร้างระบบโครงกระดูกปรับปรุงการป้องกันของร่างกายและเพิ่มพลัง

วิธีการสกัดพลังที่เมล็ดงามี? การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

ในการทำความสะอาดและปรับปรุงร่างกาย ให้บดเมล็ดที่ทอดในกระทะแห้งให้เป็นผงโดยใช้เครื่องบดกาแฟ ใช้เวลา 1-2 ช้อนชา ก่อนอาหารด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย หลักสูตรการรับเข้าเรียนคือ 2 สัปดาห์

สำหรับโรคหวัด น้ำมันร้อนในอ่างน้ำ (สูงถึง 38-40 องศา) ถูหลังหน้าอก จากนั้นให้สวมเสื้อผ้าที่อบอุ่นและนอนอยู่ใต้ผ้าห่ม

สำหรับการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, คอหอยอักเสบ, ยังใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมัน เพิ่มนมอุ่นสองสามหยดดื่มวันละสามครั้ง

ด้วยการอักเสบของหูชั้นกลางจะใส่น้ำมันอุ่น 1-2 หยดลงในช่องหู

ประโยชน์คือการใช้เมล็ดพืชมีผลกับอาหารเป็นพิษพร้อมกับอาการท้องร่วง พวกเขามีความสามารถในการชำระร่างกายของสารพิษสารพิษ ดังนั้นในกรณีที่เป็นพิษให้บด 1 ช้อนชา เมล็ดเป็นผงผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งในสี่ถ้วย เพิ่ม 1 ช้อนชา ผสมน้ำต้มสุกอุ่นหนึ่งถ้วย แนะนำให้ดื่มทุก 1-2 ชั่วโมงจนกว่าอาการจะดีขึ้น

หากต้องการเพิ่มการแข็งตัวของเลือด ให้รับประทานทุกเช้าทันทีหลังจากตื่นนอน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันงา. สูตรนี้ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคกระเพาะและขจัดอาการท้องผูกเรื้อรัง

หากปวดฟัน น้ำมันจากพืชมหัศจรรย์นี้ก็จะช่วยได้เช่นกัน เพียงถูเพียงไม่กี่หยดในบริเวณเหงือกที่เป็นฟันผุ

ในการรักษาโรคริดสีดวงทวารที่ซับซ้อน, รอยแยกทางทวารหนัก, เตรียมยาต้ม: เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำเดือดครึ่งแก้ว ต้มที่อุณหภูมิต่ำมากเพียง 3 นาที เย็นลง. ด้วยยาต้มอุ่น ๆ ให้ล้างโลชั่นของทวารหนัก

ใครไม่ควรกินงาดำ? อันตราย

ประโยชน์และโทษของงาได้รับการวิจัยค่อนข้างดี ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงเตือนว่าการใช้บ่อยครั้งอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้จึงต้องให้ความสนใจอย่างจริงจังกับเรื่องนี้

การใช้เมล็ดจำนวนมากอาจทำให้ลำไส้ไม่ย่อย การรักษางามีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ผู้ที่ไม่มีข้อห้ามเหล่านี้ก็ไม่ควรใช้งาในทางที่ผิด สิ่งนี้ไม่ได้นำมาซึ่งประโยชน์ แต่เป็นภัย สำหรับการกู้คืนก็เพียงพอแล้วที่จะกินไม่เกิน 20-30 กรัมต่อวัน

การบริโภคในระดับปานกลางจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด ดังนั้นควรใช้เมล็ดงาในการรักษา แต่อย่าให้เกินปริมาณเมื่อเตรียมยาและมีสุขภาพดี!

rasteniya-drugstvennie.ru>

เมล็ดงา

เมล็ดงาหน้าตาประมาณนี้ค่ะ

เราดำเนินการต่อในหน้าเว็บไซต์ของเราเพื่อบอกคุณผู้อ่านที่รักของเราเกี่ยวกับของขวัญที่มีประโยชน์จากธรรมชาติที่ล้อมรอบเรา และวันนี้เมล็ดงาก็เข้าสู่วงการที่เราสนใจ ดูเหมือนว่าสิ่งที่ใช้ได้จากเมล็ดพันธุ์ - มีเพียงเมล็ดที่เล็กที่สุดเท่านั้น แต่อันที่จริง เมล็ดงามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นเอกลักษณ์หลายประการ และเราขอแนะนำให้คุณพูดถึงสิ่งเหล่านี้ในวันนี้

เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของเมล็ดงาเกี่ยวกับวิธีการใช้ที่ถูกต้องและอย่างไรและเกี่ยวกับใครควรปฏิเสธเมล็ดงา ...

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับงา

งาใช้ได้ไม่เฉพาะในการปรุงอาหาร

งาเรียกอีกอย่างว่างาและพืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นที่น่าสังเกตว่าเมล็ดงานั้นถูกปกคลุมไปด้วยความลับและตำนาน อย่างไรก็ตาม แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าวิทยาศาสตร์ในปัจจุบันสามารถค้นหาคำอธิบายเชิงตรรกะและคำยืนยันสำหรับความลับมากมายของเมล็ดงาได้ แต่งาก็ยังมีบางอย่างที่ทำให้เราประหลาดใจ

ตัวอย่างเช่น

งาเป็นพืชล้มลุกที่มีผลไม้คล้ายกล่องสี่เหลี่ยมเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยเมล็ดหลากสี ตั้งแต่สีน้ำเงิน-ดำไปจนถึงสีขาวเหมือนหิมะ

เมล็ดดังกล่าวใช้ในการปรุงอาหารเตรียมน้ำมันงาและเมล็ดและน้ำมันยังพบว่ามีการประยุกต์ใช้ในด้านการแพทย์แผนโบราณและความงาม เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้คนในต่างประเทศคุ้นเคยกับเมล็ดงามากกว่า แต่เราเพิ่งเริ่มค้นพบคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งหมดที่ซ่อนอยู่ในเมล็ดงาและเรียนรู้ว่างาสามารถไม่เพียง แต่โรยขนมปัง แต่ยัง ... ได้รับการปฏิบัติ .

แคลอรี่เมล็ดงา

ตามกฎแล้วปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดพืชทุกชนิดค่อนข้างสูงเนื่องจากเมล็ดดังกล่าวมีไขมันจำนวนมาก เมล็ดงาก็ไม่มีข้อยกเว้นและไม่เพียง แต่ไขมันเท่านั้น แต่ยังมีน้ำมันอยู่ในองค์ประกอบของมัน (เนื้อหาของน้ำมันดังกล่าวคือ 45-55%) ถ้าเราพิจารณาประเด็นแคลอรี่โดยตรง ดังนั้น 560-580 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของเมล็ดพืชดังกล่าว อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเหล่านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าแม่นยำ เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดพืชอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรูปร่างของเมล็ด ขนาด และแม้กระทั่งสีของมัน ...

เมล็ดงา วิธีรับประทาน

อันที่จริง เมล็ดงาจะดีต่อร่างกายของคุณเท่านั้น ถ้าคุณใช้อย่างถูกต้อง -

สำหรับสิ่งนี้ เมล็ดงาต้องแช่หรืออุ่นก่อน

หากคุณกินเมล็ดดิบหรือคั่วเมล็ดดิบ มันก็จะเป็นเพียงเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม ปราศจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังควรที่จะรู้ว่าเมล็ดงาต้องเคี้ยวให้ละเอียด - ซึ่งเป็นเหตุผลที่แนะนำให้แช่ไว้ล่วงหน้า เมื่อแช่เมล็ดงานิ่มจะเคี้ยวง่ายและร่างกายดูดซึมได้ง่าย

สารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของเมล็ดงา

เมล็ดงามีน้ำมันจำนวนมาก ซึ่งประกอบด้วยกรดที่มาจากสารอินทรีย์ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและอิ่มตัว ไตรกลีเซอไรด์และกลีเซอรอลเอสเทอร์ รวมถึงสารเซซามินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทรงพลัง สารนี้มีประโยชน์ในการป้องกันโรคต่าง ๆ รวมทั้งโรคมะเร็ง มีความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด ... นอกจากนี้ ในองค์ประกอบของเมล็ดงา คุณสามารถหาคาร์โบไฮเดรต โปรตีน กรดอะมิโนและ วิตามิน A, E, B, C, สารประกอบแร่, แคลเซียม , ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมและไฟติน (รับผิดชอบในการฟื้นฟูสมดุลแร่ธาตุของร่างกายมนุษย์), เลซิตินและใยอาหาร ...

ประโยชน์ของงาดำ

การใช้เมล็ดงามีผลดีต่อสภาพของเส้นผมและเล็บของมนุษย์ ส่งผลดีต่อองค์ประกอบของเลือดมนุษย์และกระตุ้นการเจริญเติบโตและกระบวนการฟื้นฟูในร่างกายด้วยไรโบฟลาวินที่มีอยู่ในเมล็ดงาดังกล่าว และนี่คือสารไทอามีน - มีหน้าที่ในการทำให้ปกติและปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทในขณะที่วิตามิน PP ในองค์ประกอบของงามีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร

เราได้เขียนไปแล้วว่างาอุดมไปด้วยแคลเซียมและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับข้อต่อและกระดูก ดังนั้นการป้องกันโรคกระดูกพรุนจึงเป็นการใช้งาเป็นประจำ ใช่และร่างกายมนุษย์ทั้งหมดหลังจากการบำบัดด้วย "งา" นั้นแข็งแกร่งขึ้นกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อก็เกิดขึ้นอย่างแข็งขัน - อย่างหลังมีความสำคัญมากสำหรับนักกีฬาและนักเพาะกาย

การปรากฏตัวของไฟโตสเตอรอลในเมล็ดงาช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด, การสะสมของคอเลสเตอรอลและโรคอ้วน

สำหรับผู้หญิงอายุ 45 ปี งาเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง เพราะเมล็ดเหล่านี้มีไฟโตเอสโตรเจนตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นสารทดแทนฮอร์โมนเพศหญิงตามธรรมชาติ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันงา

น้ำมันเตรียมจากเมล็ดงาและน้ำมันนี้โดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงมีการใช้อย่างแข็งขันสำหรับการผลิตขี้ผึ้ง, อิมัลชัน, นำไปใช้กับพื้นผิวของแพทช์เนื่องจากสารที่มีอยู่ในน้ำมันดังกล่าวมีคุณสมบัติในการส่งเสริมกระบวนการแข็งตัวของเลือด ถ้าคุณเอาน้ำมันงาเข้าไปข้างใน มันจะมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย และด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถรักษาโรคริดสีดวงทวารได้

น้ำมันงาในด้านความงาม

น้ำมันเมล็ดงายังใช้ในเครื่องสำอางค์ - มีคุณค่าสูงเนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำให้ผิวนุ่มและชุ่มชื้น บรรเทาอาการระคายเคืองและทำให้คุณสมบัติการป้องกันของผิวหนังเป็นปกติกระตุ้นกระบวนการสร้างใหม่ นอกจากนี้ น้ำมันงานี้ยังใช้ล้างเครื่องสำอางหรือใช้เป็นน้ำมันนวดได้อีกด้วย

วิดีโอเกี่ยวกับน้ำมันงา

อันตรายและข้อห้ามของเมล็ดงา

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น เมล็ดงามีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้งาน และหากไม่ปฏิบัติตามข้อห้ามดังกล่าว คุณสามารถสัมผัสได้จากประสบการณ์ของคุณเอง ที่แม้แต่ประโยชน์ที่ได้รับจากการใช้มือที่ไม่เหมาะสมก็อาจกลายเป็นอันตรายได้ ดังนั้นผู้ที่ทุกข์ทรมานจากกระบวนการของการแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้นซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตันและการเกิดลิ่มเลือดไม่ควรใช้งาเนื่องจากคุณสมบัติของมันในการปรับปรุงกระบวนการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้ควรใช้เมล็ดงาโดยผู้ที่เป็นโรคนิ่วในท่อไต

วิธีเลือกงา

แน่นอน หลังจากที่คุณเรียนรู้เกี่ยวกับงามามากแล้ว คุณต้องการซื้อเมล็ดพันธุ์นี้ แต่จะเลือกอย่างไรให้ถูกต้อง? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเมื่อเลือกเมล็ดงาให้ใส่ใจกับเมล็ดงา - เมล็ดจะต้องร่วนและแห้ง ดังนั้นเพื่อตรวจสอบว่าตรงตามเกณฑ์ดังกล่าวหรือไม่ ควรซื้อเมล็ดงาตามน้ำหนัก รสชาติของงาไม่ควรมีรสขม ถ้าคุณรู้สึกขม เมล็ดงาไม่สด หรือใช้สารเคมี

วิธีเก็บงา

คุณจะอยากรู้ว่าอะไร

งาไม่ปอกเปลือกมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่น

นอกจากนี้ เมล็ดงาที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะถูกเก็บไว้นานขึ้น (อายุการเก็บรักษาสูงสุด 3 เดือน) สิ่งสำคัญคือการจัดเก็บเมล็ดในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่แห้งมืดและเย็น หากปอกเปลือกงาแล้ว ไม่กี่สัปดาห์ก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขา ไม่เพียงแต่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่ยังทำให้รสขมอีกด้วย เมล็ดดังกล่าวไม่สามารถบริโภคได้อีกต่อไป ดังนั้น หากคุณซื้อเมล็ดงาที่ปอกเปลือกแล้ว ให้พยายามแปรรูปโดยเร็วที่สุด หรือเก็บไว้ในตู้เย็น หรือแช่แข็งให้ดีกว่านั้น เมล็ดงาแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี

สำหรับการจัดเก็บน้ำมันงาข้อกำหนดนี้เป็นมาตรฐานเนื่องจากน้ำมันดังกล่าวไม่เสื่อมสภาพและโดยหลักการแล้วภายใต้สภาวะการเก็บรักษาสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Shevtsova Olga โลกที่ปราศจากอันตราย

bezvreda.com>

น้ำมันคาเมลินา: ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์อันมีค่าในครัวของคุณ

สำหรับหลาย ๆ คนชื่อ "หมวกนมสีเหลือง" มีความเกี่ยวข้องกับเห็ดที่อร่อยและกรุบกรอบ แต่ในบทความของเราเราไม่ได้พูดถึงเขา แต่เกี่ยวกับเห็ดซึ่งเป็นพืชประจำปีจากตระกูลกะหล่ำปลี ขิงเป็นธัญพืชที่ไม่โอ้อวด เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดอกคามิลินาเติบโตเกือบทั่วทั้งยุโรป แต่ด้วยการถือกำเนิดของดอกทานตะวันที่เพาะปลูก ความนิยมของดอกคามิลินาจึงลดลงบ้าง ปัจจุบันดอกอูฐส่วนใหญ่ปลูกในไซบีเรียและในบางประเทศในยุโรป การใช้งานหลักของโรงงานแห่งนี้คือการผลิตน้ำมันคามิลินาซึ่งมีประโยชน์และอันตรายเฉพาะตัว ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายทั่วโลก และน้ำมันดอกคามิลินาถูกนำมาใช้ในด้านความงาม โภชนาการ และการควบคุมอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีเปรียบเทียบน้ำมันคามิลินากับน้ำมันงา แต่ถ้าคุณเข้าใจอย่างถ่องแท้ น้ำมันคามิลินามีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่ไม่พบในน้ำมันงา นอกจากนี้น้ำมันคามิลินายังมีความปลอดภัยน้อยกว่าต่อสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาจะไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันตามลำดับอนุมูลอิสระจะไม่เกิดขึ้นจากส่วนประกอบทางโภชนาการ

สารประกอบ

น้ำมันคามิลินาทำมาจากอะไร? พื้นฐานสำหรับการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์คือพืช - คามิลินา องค์ประกอบของน้ำมันคามิลินาประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมาก

• วิตามิน - K, E, D, A;
• ส่วนประกอบแร่ - แมกนีเซียม, ซิลิกอน, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม;
• กรดไขมัน - สเตียริก, โอเลอิก;
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• โอเมก้า 3;
• โอเมก้า 6;
• เบต้าแคโรทีน;
• ฟอสโฟลิปิด;
• โทโคฟีรอล;
• ไฟโตสเตอรอล;
• โปรตีน.

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันคามิลินาแต่ละองค์ประกอบมีประโยชน์เฉพาะตัว ตัวอย่างเช่น วิตามินอีเป็นที่รู้จักในฐานะตัวแทนในการฟื้นฟู นอกจากนี้ วิตามินอียังเป็นของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชำระล้างร่างกายทั้งหมดอย่างมีประสิทธิภาพจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของปัจจัยภายนอก กรดโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ที่หายากเป็น "หน่วยการสร้าง" ที่ขาดไม่ได้ของร่างกายที่แข็งแรง กรดมีผลดีต่อการทำงานของสมอง และยังช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของระบบกระดูก หัวใจ และกล้ามเนื้อ องค์ประกอบเสริมและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์ดูแลความเป็นอยู่ของบุคคลและการเสริมสร้างคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย

แต่เมื่อใช้น้ำมันคามิลินา ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้อาจมีคุณสมบัติอื่นๆ

น้ำมันคามิลินาทำอย่างไร?

หลายคนสนใจที่จะรู้ว่าน้ำมันคามิลิน่าทำมาจากอะไร? ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผลิตภัณฑ์หลักซึ่งใช้ในการเตรียมน้ำมัน camelina คือพืชประจำปี - camelina ในช่วงที่ดอกบาน พืชจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้จำนวนมาก ซึ่งจะถูกแปลงเป็นเมล็ดในเวลาต่อมา มันอยู่ในเมล็ดของดอกคามิลินาและมีสารที่เป็นมันในปริมาณที่เพียงพอซึ่งใช้ทำน้ำมันคามิลินา

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์จะใช้กระบวนการทางเทคโนโลยี 2 ประเภทคือการกดแบบเย็นและแบบร้อน เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์โดยการกดแบบเย็น จะได้น้ำมันคามิลินาที่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์และมีคุณค่ามากมาย หากใช้ความร้อนในกระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ น้ำมันคามิลินาที่ปรุงแล้วจะสูญเสียส่วนประกอบทางโภชนาการบางอย่างที่ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

วิธีการเลือกน้ำมันคามิลินาคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพ?

หากน้ำมันคามิลินาเตรียมด้วยวิธีเย็น ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะมีสีเหลืองทอง ในกระบวนการกลั่นน้ำมัน สีของน้ำมันจะยิ่งจางลง เมื่อผลิตภัณฑ์ปรุงสุกโดยใช้อุณหภูมิสูง จะได้น้ำมันที่มีโทนสีน้ำตาลเข้มหรือสีเขียวอ่อน

น้ำมันคามิลินาที่ไม่ผ่านการขัดสีจะมีรสชาติเหมือนหัวไชเท้าหรือพืชชนิดหนึ่ง ผลิตภัณฑ์มีรสเผ็ดเข้มข้นและมีกลิ่นค่อนข้างฉุน น้ำมันคามิลินากลั่นปราศจากกลิ่นฉุนและรสเผ็ดร้อน แต่มีส่วนประกอบทางโภชนาการไม่มากนัก

ในการจัดเก็บน้ำมันคามิลินาที่กลั่นแล้ว จำเป็นต้องใช้ห้องที่มืดและเย็น อายุการเก็บรักษาสูงสุดของผลิตภัณฑ์นี้คือ 12 เดือน น้ำมันคามิลินาที่ไม่ผ่านการกลั่นจะมีอายุการเก็บที่สั้นกว่ามากเนื่องจากกระบวนการออกซิเดชั่นที่น้ำมันสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการเก็บรักษาที่ยาวนาน สภาพการเก็บรักษาน้ำมันคามิลินาที่ไม่ผ่านการกลั่นจะคล้ายกัน: ห้องมืดและเย็น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำมันคาเมลินามีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามใช้ในด้านต่างๆ เช่น ในด้านโภชนาการ ความงาม และยา

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันคามิลินา

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทานน้ำมันคามิลินาในหลักสูตร เช่น ถ้าคุณกินวันละ 1 ช้อนโต๊ะตอนท้องว่าง ช้อนของผลิตภัณฑ์คุณสามารถเปิดใช้งานการทำงานของระบบหัวใจแก้ไขปัญหาหลอดเลือดปรับระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีให้เป็นปกติปกป้องหลอดเลือดจากการก่อตัวของลิ่มเลือด หลักสูตรการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นวิธีการที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

น้ำมันคาเมลินาถูกใช้อย่างแข็งขันเพื่อทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษา ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับใช้ในแผล, ลำไส้ใหญ่, โรคกระเพาะ ผลการรักษาของน้ำมันคามิลินาอยู่ที่การเข้าไปที่เยื่อบุกระเพาะอาหาร ส่งเสริมการรักษาบาดแผลและแผลเล็กๆ

น้ำมันคามิลินาไม่สามารถนำไปเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นเพื่อเพิ่มการป้องกันทั้งหมดของร่างกายได้ การใช้น้ำมันคามิลินาเป็นประจำช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ช่วยในกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ ทำให้ร่างกายมีน้ำเสียงทั่วไป และกระตุ้นตับให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มักถูกใช้เป็นตัวสร้างมาตรฐานของฟังก์ชันการสืบพันธุ์ของมนุษย์ ในเวลาเดียวกัน น้ำมันคามิลินามีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับผู้หญิงและผู้ชายหลายคน นรีแพทย์แนะนำให้กินผลิตภัณฑ์สำหรับผู้หญิงที่ประสบการอักเสบของรังไข่ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังแสดงให้ผู้หญิงเห็นว่าเป็นตัวกระตุ้นสภาพทั่วไปของร่างกายในช่วงมีประจำเดือนและยังเป็นตัวช่วยของร่างกายในกรณีที่มีความผิดปกติของฮอร์โมน ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะยังแนะนำให้ผู้ชายใส่ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติแต่มีประโยชน์ในอาหาร เนื่องจากช่วยขจัดโรคต่อมลูกหมาก และต่อสู้กับภาวะมีบุตรยากของผู้ชายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำมันคาเมลินามีคุณสมบัติมหัศจรรย์ในการรักษาโรคสะเก็ดเงิน ดังที่คุณทราบ โรคนี้ค่อนข้างจะรักษาให้หายขาด และเมื่ออูฐตัวเล็กได้รับการรักษาด้วยบริเวณที่มีการอักเสบบนผิวหนัง จะเกิดความชุ่มชื้น ความนุ่ม และการสร้างใหม่ของผิวหนัง ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยขจัดอาการเจ็บปวดและไม่พึงประสงค์ของโรคสะเก็ดเงินได้อย่างน่าทึ่งและทันที สั่งให้ร่างกายต่อสู้กับโรคผิวหนัง

น้ำมันคาเมลิน่าในด้านความงาม

ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามใช้น้ำมันคามิลินาในด้านความงามมานานแล้ว จากผลิตภัณฑ์นี้จะทำมาสก์หน้าที่มีประสิทธิภาพ การใช้น้ำมันคามิลินาอย่างอิสระเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติในการป้องกัน ต้านการอักเสบ ทำให้ผิวอ่อนนุ่มและงอกใหม่

• น้ำมันคาเมลินาสำหรับผมมีคุณสมบัตินุ่ม ป้องกันและรักษา ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเตรียมแชมพูที่จะทำให้ลอนผมเป็นมันเงา แข็งแรง นุ่มสลวย น้ำมันคาเมลินามีประโยชน์ในการถูรากผม เป็นยารักษาอาการศีรษะล้านในระยะแรก สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางดังกล่าวปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับคุณแม่ยังสาวและมารดาที่ให้นมบุตร เช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์
• น้ำมันคาเมลินาสำหรับผิวหน้าเป็นแหล่งสะสมส่วนประกอบที่มีประโยชน์ องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติในการทำให้อ่อนตัวและป้องกันได้ มาสก์ที่ใช้น้ำมันคามิลินาช่วยในการรับมือกับริ้วรอยก่อนวัยและเลียนแบบ การใช้ผลิตภัณฑ์ทุกวันช่วยให้ผิวหน้านุ่ม เปล่งปลั่ง สุขภาพดีและอ่อนเยาว์ การใช้น้ำมันคามิลินาสำหรับริมฝีปากก็มีประโยชน์เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่หนาวจัด

น้ำมันคาเมลินาในกุมารเวชศาสตร์

เนื่องจากน้ำมันคามิลินาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ จึงสามารถใช้รักษาผิวของทารกไม่ให้แห้งได้ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้รักษาผื่นผ้าอ้อมและการระคายเคืองที่มีลักษณะแตกต่างกัน

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำมันคามิลินาซึ่งมีคุณประโยชน์และโทษเฉพาะ อาจไม่ "เหมาะกับ" ทารก ดังนั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์โดยตรง ทารกจะต้องได้รับการทดสอบความเป็นไปได้ในการแพ้

วิธีสมัคร

เมื่อใช้น้ำมันคามิลินาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ บริโภคอย่างไรให้ถูกวิธีและมีประโยชน์?

• เมื่อทำการรักษาผู้ใหญ่แนะนำให้ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะทุกเช้าก่อนอาหาร น้ำมันคามิลินาหนึ่งช้อน ระยะเวลาของการรักษาไม่เกิน 3 เดือน หากจำเป็นต้องทำการรักษาซ้ำ จะต้องดำเนินการหลังจากหยุดพักการรักษาเป็นเวลา 1 เดือนเท่านั้น
• การใช้น้ำมันคามิลินาภายนอก: ในกรณีของโรคผิวหนัง ให้ทาผลิตภัณฑ์โดยตรงกับผิวที่มีการอักเสบ เมื่อใช้น้ำมันคามิลินาเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์จะใช้เป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานในการผลิตมาสก์ แชมพู และบาล์ม
• น้ำมันคาเมลินายังใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ขอแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์เป็นน้ำสลัด, อาหารจานหลัก, ซุป นักโภชนาการแนะนำให้ผสมน้ำมันคามิลินากับมูสลี่และซีเรียล จากนั้นจึงรับประทานอาหารเช้าที่ปรุงเสร็จแล้ว

ข้อห้าม

น้ำมันคาเมลินาไม่มีข้อห้าม ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ น้ำมันคาเมลินามีประโยชน์และเป็นอันตราย วิธีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เพื่อให้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย?

polza-vred.su>

อ้างจาก Lucia_McVolfอ่านแผ่นใบเสนอราคาหรือชุมชน WholeTo ของคุณ!

น้ำมันงาและงา: ประโยชน์และโทษ สูตร

น้ำมันงา (งา) เป็นยารักษาแบบโบราณที่หมอใช้มาตั้งแต่สมัยฟาโรห์อียิปต์ มันถูกรวมอยู่ใน Ebers papyrus ซึ่งรวบรวมโดยหมอที่แข็งแกร่งที่สุดของอียิปต์ในศตวรรษที่ 16 ก่อนคริสต์ศักราช! มันยังใช้ในประเทศจีนและในอินเดียและในญี่ปุ่น ... อย่างไรก็ตามทำไมจึงใช้ น้ำมันงายังคงประสบความสำเร็จในการใช้โดยหมอชาวตะวันออกหลายคนในปัจจุบัน สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณบรรลุผลลัพธ์ดังกล่าวซึ่งยากต่อความสำเร็จหรือไม่สามารถบรรลุได้อย่างสมบูรณ์โดยใช้ยาตะวันตกดั้งเดิม

อย่างไรก็ตาม อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้ว น้ำมันเมล็ดงาไม่เพียงมีสรรพคุณทางยาเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย (รสชาติ กลิ่น ปริมาณแคลอรี่) และบรรพบุรุษของเราก็สังเกตเห็นสิ่งนี้เช่นกัน ท้ายที่สุด หากพวกเขาเดาวิธีทำไวน์จากงา (และหนึ่งในตำนานของชาวอัสซีเรีย เทพเจ้าโบราณยังเริ่มสร้างโลกหลังจากที่พวกเขาดื่มไวน์งา) พวกเขาก็เรียนรู้ที่จะได้รับน้ำมันงาอย่างน้อยก็ไม่นานในภายหลัง

อย่างไรก็ตาม น้ำมันงามีศักยภาพในการเก็บรักษาได้ยาวนานกว่าเมล็ดพืชเอง ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสม จะไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์และคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้ได้นานถึง 9 ปี! ตามกฎแล้วเมล็ดจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี หลังจากนั้นก็จะเหม็นหืนและไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะกินมัน

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันงา: ปริมาณแคลเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ

ประโยชน์และโทษของน้ำมันงาตลอดจนคุณธรรมในการทำอาหารทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมัน

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันงามีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก (โดยเฉพาะแคลเซียม) วิตามินและแม้แต่โปรตีน ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องไร้สาระ! อันที่จริงไม่มีแม้แต่ร่องรอยของแร่ธาตุและโปรตีนในองค์ประกอบของน้ำมันงา และของวิตามินนั้น มีเพียงวิตามินอีเท่านั้น และถึงแม้จะไม่ใช่ใน "ที่วิเศษ" แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ อ้างอิงจากแหล่งต่างๆ - จาก 9 ถึง 55% ของปริมาณที่รับประทานในแต่ละวัน

ความสับสนนี้เกิดจากการที่น้ำมันงามักถูกเรียกว่าเป็นเมล็ดงา ซึ่งจริงๆ แล้วมีทุกอย่างเหมือนกับเมล็ดพืชทั้งเมล็ด (มีการสูญเสียเล็กน้อย) ไม่มีอะไรนอกจากกรดไขมัน เอสเทอร์ และวิตามินอีที่ผ่านเข้าไปในน้ำมัน ดังนั้นสำหรับคำถาม: “แคลเซียมมีอยู่ในน้ำมันงามากแค่ไหน” มีคำตอบเดียวเท่านั้น: ไม่มีแคลเซียมในน้ำมันงาเลย และการหวังว่าจะครอบคลุมความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันของร่างกายด้วยน้ำมันงา 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามที่ "ผู้เชี่ยวชาญ" สัญญาไว้) ก็ไม่มีประโยชน์อะไร

หากพิจารณาองค์ประกอบไขมันของน้ำมันงา เราจะได้ภาพต่อไปนี้:

กรดไขมันโอเมก้า 6 (ส่วนใหญ่เป็นไลโนเลอิก): ประมาณ 42%

กรดไขมันโอเมก้า 9 (ส่วนใหญ่เป็นโอเลอิก): ประมาณ 40%

กรดไขมันอิ่มตัว (ปาล์ม, สเตียริก, อาราชิดิก): ประมาณ 14%

ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมด รวมทั้งลิกแนน (ไม่ใช่แค่กรดไขมัน): ประมาณ 4%

เราได้ระบุค่าโดยประมาณเนื่องจากองค์ประกอบของน้ำมันงาแต่ละขวดนั้นขึ้นอยู่กับเนื้อหาของกรดไขมันในเมล็ดงา ซึ่งจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ (ดิน สภาพการเก็บรักษา สภาพอากาศ ฯลฯ)

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันงา: 899 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

น้ำมันงาที่มีประโยชน์คืออะไร?

ก่อนอื่น ฉันต้องการสังเกตลิกแนน (เซซามิน เซซามอล และเซซาโมลิน) เนื่องจากน้ำมันงาออกซิไดซ์ช้ามากภายใต้สภาวะธรรมชาติ และทำงานมีเสถียรภาพมากขึ้นในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน แต่นี่ไม่ใช่ประโยชน์ที่เราอยากพูดถึง ประโยชน์หลักของลิกแนนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันงาคือการทำงานของเอสโตรเจน เช่นเดียวกับความสามารถในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง

การมีลิกแนนในน้ำมันงาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคลิกแนนเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก เต้านม และอวัยวะสืบพันธุ์ได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าน้ำมันงาช่วยรักษามะเร็งชนิดใดก็ได้ รวมทั้งมะเร็งผิวหนัง

คุณมักจะได้ยินคำแนะนำสำหรับการใช้น้ำมันงาเพื่อลดน้ำหนัก พวกเขามีสิทธิที่จะอยู่หรือไม่? พวกเขามีอย่างแน่นอนเพราะน้ำมันงามีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากในการควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกายซึ่งส่งผลโดยตรงต่อน้ำหนักตัวในท้ายที่สุด นอกจากนี้ การกินน้ำมันงายังช่วยขจัดสาเหตุของการกินมากเกินไป (ทำให้ร่างกายอิ่มและบำรุงร่างกายได้ดี)

ในทางกลับกัน ถ้าคุณใส่น้ำมันงาลงในสลัด ให้ราดบนเครื่องเคียง อบเนื้อด้วย จากนั้นจึงค่อยตัดสินใจ นอกเหนือไปจากการดื่มช้อนหรือสองของวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้ แล้วตามด้วยกรัมเพิ่มเติม จะปรากฏที่ด้านข้าง ท้อง ก้น และแม้กระทั่งกิโลกรัม การทำเช่นนี้จะส่งผลเสียต่อร่างกายโดยรวมอย่างมาก

ประโยชน์ของน้ำมันงาสำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่และสูงอายุนั้นชัดเจน (ส่วนใหญ่เกิดจากลิกแนน) ท้ายที่สุด แม้แต่ผลิตภัณฑ์นี้เพียงเล็กน้อยก็ช่วยปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติและบรรเทาอาการของผู้หญิงที่มีอาการร้อนวูบวาบ

น้ำมันงาที่มีประโยชน์ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ในช่วงเวลาเหล่านี้ ร่างกายของผู้หญิงต้องการไขมันพืชเพิ่มขึ้น และน้ำมันงาก็ช่วยตอบสนองความต้องการดังกล่าว นอกจากนี้จะเห็นผลของน้ำมันงาทั้งจากการใช้ภายในและภายนอก เพราะสารอาหารของเซลล์ผิวเกิดขึ้นทั้งสองข้าง หากมีน้ำมันพืชไม่เพียงพอในอาหาร รอยแตกลายก็จะปรากฏขึ้นที่หน้าอกและท้องของผู้หญิงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เมื่อพูดถึงสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เราอาจพูดถึงเด็ก ๆ แต่ไม่มีลักษณะเฉพาะของผลกระทบของน้ำมันงาที่มีต่อเด็ก และความจริงที่ว่าไขมันพืชมีความจำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตตามปกติในความเห็นของเรานั้นชัดเจน ควรระลึกไว้เสมอว่าความต้องการของเด็กสำหรับน้ำมันมีน้อย และง่ายที่จะหักโหมมัน "ยาเกินขนาด" เต็มไปด้วยผื่นและการระคายเคืองที่ผิวหนัง

พิสูจน์ทางคลินิกแล้วว่าน้ำมันงา:

ชะลอความชราของเซลล์ในร่างกาย (โดยเฉพาะเซลล์ผิวหนัง ผมและเล็บ)

ลดความรุนแรงของอาการปวดขณะมีประจำเดือน

ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด (สำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่มี diathesis hemorrhagic, thrombopenia ฯลฯ )

เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และป้องกันการกระตุกของหลอดเลือดสมอง

ลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย (ความหนาแน่นต่ำ) และช่วยให้ร่างกายกำจัดคราบพลัคในหลอดเลือด

ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปเลี้ยงทุกส่วนของสมองจึงเพิ่มความสามารถในการจดจำและทำซ้ำข้อมูล

ช่วยให้หายจากความเครียดทางร่างกายและจิตใจ

มีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย ชำระล้างระบบย่อยอาหารของสารพิษ สารพิษ และเกลือของโลหะหนัก

กระตุ้นการสร้างและปล่อยน้ำดี

ขจัดความผิดปกติของตับและตับอ่อน กระตุ้นการย่อยอาหาร และยังปกป้องผนังของกระเพาะอาหารและลำไส้จากผลเสียของน้ำย่อยและสารอันตรายที่เข้าไปข้างในพร้อมกับอาหาร

นอกจากนี้น้ำมันงายังช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินที่มากับอาหารอีกด้วย ดังนั้นด้วยภาวะ hypovitaminosis คุณควรกินสลัดผักที่ปรุงรสด้วยน้ำมันงาให้มากขึ้น

แต่น้ำมันงามีประโยชน์อย่างไรในมุมมองของยาแผนโบราณ:

เพิ่มภูมิคุ้มกัน

ช่วยรักษาโรคปอด (โรคหอบหืด หลอดลมอักเสบ)

ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ทำให้ฟันและเหงือกแข็งแรง ลดอาการเจ็บและลดอาการอักเสบในช่องปาก

น้ำมันงายังมีสรรพคุณทางยาอื่นๆ แต่การเปิดเผยข้อมูลต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้จากภายนอก บทความของเราจำกัดการใช้น้ำมันงาภายในเท่านั้น

วิธีการใช้น้ำมันงา?

ยาแผนโบราณให้คำแนะนำมากมายในเรื่องนี้ ยิ่งกว่านั้นที่นี่เหมือนที่อื่น: มีกี่สูตรความคิดเห็นมากมาย ดังนั้น ให้ทิ้งความละเอียดอ่อนของการใช้น้ำมันงากับหมอและหมอ และที่นี่เรากำหนดแนวคิดหลักเกี่ยวกับการใช้น้ำมันงา:

เพื่อให้ได้ผลการรักษา คุณควรทานน้ำมันงาในขณะท้องว่าง

น้ำมันงาไม่ควรมากเกินไป สูงสุดสองหรือสามช้อนต่อวัน (ขึ้นอยู่กับอายุและรูปร่าง)

ปริมาณไขมันทั้งหมดที่เข้าสู่ร่างกายต่อวันไม่ควรเกิน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม หากมีไขมันจำนวนมากในอาหาร ก็ควรแยกไขมันสัตว์จำนวนหนึ่งไปใช้น้ำมันงา

อันตรายของน้ำมันงาและข้อห้ามในการใช้งาน

น้ำมันงาช่วยเพิ่มระดับการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้ยังไม่ทนต่อการอบชุบด้วยความร้อนในระยะยาว (สารก่อมะเร็งก่อตัวขึ้น และในที่สุด น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพก็จะกลายเป็นสารเคลือบตกแต่ง เช่น น้ำมันที่ทำให้แห้ง)

ในเรื่องนี้ข้อห้ามในการใช้น้ำมันงามีดังนี้:

เส้นเลือดขอด thrombophlebitis

การแพ้เฉพาะบุคคล (รวมถึงงา)

แนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

เพิ่มการแข็งตัวของเลือด

ด้วยแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ควรลองใช้น้ำมันงาด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้น

หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของน้ำมันงา รวมถึงสูตรอาหารพื้นบ้านที่มีส่วนประกอบนี้ โปรดติดต่อแพทย์หรือแพทย์ประจำครอบครัวของคุณ วิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงความกังวลใจที่ไม่จำเป็นและปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้

น้ำมันงาในอายุรเวท

มักจะมีข้อความบนอินเทอร์เน็ตเช่นนี้: “อายุรเวทแนะนำให้ดื่มน้ำมันงาในตอนเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีและไม่ตาย” อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความเป็นจริง เนื่องจากการรักษาแบบอายุรเวทเกี่ยวข้องกับวิธีการเฉพาะเจาะจงในแต่ละกรณี

ตัวอย่างเช่น อายุรเวทแนะนำให้ใช้น้ำมันงาเฉพาะกับผู้ที่มี Vata dosha เด่น (และไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน) สำหรับผู้ที่มี Kapha หรือ Pitta เป็น dosha ที่เด่นของพวกเขาไม่ควรรับประทานน้ำมันงาโดยเด็ดขาด

ในเวลาเดียวกันเพื่อความงาม (ภายนอก) ทุกคนสามารถใช้น้ำมันงาได้ จริงอยู่ คนอย่าง ปิตตะ และ กะปะ ทำได้ดีกว่าด้วยความระมัดระวังและไม่บ่อย

วิธีการเลือกและวิธีเก็บน้ำมันงา?

น้ำมันงาทำจากเมล็ดดิบ คั่ว และคั่ว

น้ำมันงาดิบเป็นน้ำมันที่เบาและบอบบางที่สุด มีกลิ่นถั่วอ่อนๆ

รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นที่สุดได้มาจากน้ำมันงาคั่ว

ประโยชน์และโทษของน้ำมันงาประเภทต่างๆ นั้นใกล้เคียงกัน ความแตกต่างส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับรสชาติและกลิ่น ดังนั้น มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถกำหนดได้ว่าน้ำมันงาชนิดใดดีที่สุดสำหรับคุณ โดยเน้นที่ความรู้สึกของคุณเอง

ในความเป็นธรรม เราทราบว่ามีน้ำมันงาที่ผ่านการกลั่นด้วย แต่ก็ไม่คุ้มที่จะพิจารณาอย่างจริงจัง เนื่องจากมีตัวเลือกที่ถูกกว่าและปลอดภัยเท่ากันสำหรับน้ำมัน "รสจืด" ที่เหมาะสำหรับการทอด

ควรเก็บน้ำมันงาไว้ในที่มืดและเย็นในแก้วหรือภาชนะเซรามิกที่ปิดก๊อกอย่างดี

การใช้น้ำมันงาในการปรุงอาหาร

น้ำมันงาเป็นสิ่งที่ต้องมีในการปรุงอาหารเอเชียอย่างน้อยก็เป็นครั้งคราว อาหารเรียกน้ำย่อยแบบจีนรสเผ็ด สลัดซีฟู้ด ผักดอง เนื้อสัตว์ สลัดเนื้อ อาหารทอด และแม้แต่ขนมหวานแบบตะวันออก ทั้งหมดนี้เข้ากันได้ดีกับน้ำมันงา ซึ่งในทางกลับกัน "เข้ากันได้ดี" กับน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว

หากน้ำมันงามีรสชาติมากเกินไปสำหรับอาหารของคุณ ก็สามารถผสมกับน้ำมันพืชชนิดอื่นได้ ตามกฎแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแบบตะวันออกแนะนำให้ผสมกับเนยถั่ว เพราะมันนุ่มกว่าน้ำมันงาทุกประการ

และอีกครั้ง: อย่าทอดในน้ำมันงา - ดูแลสุขภาพของคุณ!

งา: ประโยชน์และอันตราย

งา (บางครั้งเรียกว่างาในภาษารัสเซีย) เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่พบมากที่สุดในภาคตะวันออก ที่นั่นเรียกว่าแตกต่างกัน - "ยอดเยี่ยม" มากกว่า - simsim (เวอร์ชั่นภาษาอาหรับ) ในภาษาอังกฤษเรียกว่า "sesame" และในภาษาละติน - "Sesamum Indicum"

เมล็ดงาเป็นที่รู้จักของชาวอินเดีย จีน เกาหลี อียิปต์ และประเทศตะวันออกอื่นๆ มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว และเนื่องจากมนุษย์ได้รู้จักกับพืชที่ยอดเยี่ยมนี้จึงมีการคิดค้นสูตรอาหารแสนอร่อยและยาที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นการรับรู้ของ "รัสเซีย" เกี่ยวกับงาเป็นเพียงสารปรุงแต่งรสสำหรับขนมปังโรยหน้าและขนมปังเพื่อพูดอย่างอ่อนโยนจึงถูกแยกออกจากความเป็นจริง

ในสมัยโบราณศรัทธาในสรรพคุณการรักษาของงามีมากจน "รวม" ไว้ในยาอายุวัฒนะซึ่งตามตำนานเล่าว่าเทพกินเข้าไปและสามารถยืดอายุคนได้อีกหลายปี . เห็นได้ชัดว่าตั้งแต่นั้นมา งาก็ไม่ได้มาจาก "แหล่งที่มา" ของการมีอายุยืนยาว ดังนั้นแม้แต่ตอนนี้ทางตะวันออกก็ยังเพิ่มในเกือบทุกจาน อย่างไรก็ตาม เมล็ด "ซิมซิม" ส่วนใหญ่ตอนนี้ปลูกเพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน กล่าวคือ เพื่อการผลิตน้ำมันงา ซึ่งไม่ได้รับความนิยมจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร แพทย์ และผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องสำอางมากกว่างา

องค์ประกอบทางเคมีของงา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของงา

เมล็ดงามีประโยชน์แม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด แม้แต่ในซาลาเปาอันเขียวชอุ่มที่ทำจากแป้งกลั่นและมาการีน พวกเขายังแสดงตัวเองในแสงที่ดีที่สุด ท้ายที่สุด เมล็ดงามีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่อันตรายและ "เหนียว" ที่สุดสามารถเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารได้อย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติ ในเวลาเดียวกันอุจจาระจะถูกปรับและในเวลาเดียวกันปริมาณของสารพิษและชิ้นส่วนของโปรตีนที่ทำให้เสียสภาพที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ที่รุนแรงได้อย่างง่ายดายจะลดลงอย่างมาก

องค์ประกอบไขมันของงาแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็สามารถรับมือกับคอเลสเตอรอลส่วนเกินในกระแสเลือดได้ดี ยิ่งไปกว่านั้น ผู้ชื่นชอบเมล็ดงาไม่เพียงแต่ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แต่ยังกำจัดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดด้วย และนี่คือการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดส่วนใหญ่ที่ทรมานมนุษย์สมัยใหม่อย่างแท้จริง (หลอดเลือด ความดันโลหิตสูง ฯลฯ)

เมล็ดงามีสารต้านอนุมูลอิสระที่หายากที่สุด (เซซามินและเซซาโมลิน) ที่ช่วยชะลอความชราของเซลล์ของมนุษย์ และในแง่ของประสิทธิภาพในการต่อต้านเซลล์มะเร็ง สารเหล่านี้เกือบจะเทียบเท่ากับการเตรียมทางเภสัชวิทยาสมัยใหม่ ในขณะเดียวกัน เมื่อใช้น้ำมันงาและน้ำมันงา ก็ไม่ต้องกลัวภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงและผลข้างเคียง เช่นเดียวกับยาต้านมะเร็งที่ผลิตโดยอุตสาหกรรมเภสัชวิทยา

ทั้งน้ำมันและเมล็ดงามีความสามารถในการปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด ซึ่งเป็นเรื่องที่พบได้จริงสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าน้ำมันงาเหมาะสำหรับอาการปวดฟัน ในการทำเช่นนี้ ให้บ้วนปากให้สะอาดด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นบ้วนน้ำมันออกและนวดเหงือกของคุณ อย่าคิดว่าขั้นตอนดังกล่าวจะเข้ามาแทนที่ทันตแพทย์ของคุณ ปัญหาทางทันตกรรมจัดการได้ดีที่สุดโดยผู้เชี่ยวชาญ

ชื่นชมเมล็ดงาและนักกีฬาที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก (ประมาณ 20%) ในขณะเดียวกัน อย่างที่ทราบ โปรตีนจากพืชไม่เหมือนกับโปรตีนจากสัตว์ ไม่ได้ล้างแคลเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ ออกจากเลือด และนี่หมายความว่าความเสี่ยงของการบาดเจ็บเมื่อทำงานกับตุ้มน้ำหนักมากอย่างน้อยก็ไม่เพิ่มขึ้น แต่อย่างมากที่สุดก็ลดลง (อ่านด้านล่างเกี่ยวกับประโยชน์ของแคลเซียมงา)

นอกจากนี้ ยาแผนโบราณอ้างว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของงายังใช้ได้กับต่อมไทรอยด์ ตับอ่อน ไต และตับด้วย

ในทางกลับกัน เมล็ดงาไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ และประโยชน์ของมัน แม้ว่าจะมีอันตรายเพียงเล็กน้อย ...

อันตรายของงาและข้อห้ามในการใช้งาน

ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องอันตรายของงา ซึ่งเมื่อพิจารณาจากระยะเวลาที่มนุษย์ใช้แล้ว แสดงว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม บางครั้งงายังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ:

ด้วยการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น (ดูเหตุผลด้านบน)

เด็กเล็ก (อายุไม่เกิน 3 ขวบ) เนื่องจากร่างกายยังย่อยไขมันได้ไม่เต็มที่จึงทำให้สัดส่วนในเมล็ดงาบางครั้งถึง 50%

ส่วนที่เหลือไม่ควรถูกทำร้าย (กินด้วยกำลัง) แล้วงาก็จะได้ประโยชน์เท่านั้น

งาเป็นแหล่งแคลเซียม

อัตราแคลเซียมรายวันขึ้นอยู่กับอายุตั้งแต่ 1-1.5 กรัม ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับเซลล์ของร่างกายที่จะทำงานได้เต็มที่ แคลเซียมสำรองที่มีอยู่ในกระดูกในกรณีนี้ยังคงไม่บุบสลาย

เมล็ดงา 100 กรัม (ไม่ปอกเปลือก) มีแคลเซียมมากถึง 1.4 กรัม ซึ่งในกรณีส่วนใหญ่ครอบคลุมความต้องการรายวัน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่แคลเซียมในงาเป็นอินทรีย์และถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ด้วยปัง

งาสามารถป้องกันได้ด้วยแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ และในบางกรณียังสามารถรักษาผู้คนจากโรคกระดูกพรุนและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดแคลเซียมในร่างกายได้

เป็นที่น่าสังเกตว่างายังช่วยรักษากระดูกหักอีกด้วย เนื่องจากช่วยเร่งการงอกของเนื้อเยื่อกระดูกได้อย่างมีนัยสำคัญ (เมื่อบริโภคมากกว่า 100 กรัมต่อวัน)

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเข้าใจว่าแคลเซียมไม่ได้เกี่ยวกับความแข็งแรงของกระดูกเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับสุขภาพโดยทั่วไปด้วย เพราะแคลเซียมเป็นด่างในเลือดของเรา ในทางกลับกันสิ่งนี้จะช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกและเพิ่มการป้องกันของร่างกายอย่างมาก

ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรพยายามทุกวิถีทางที่จะใส่งาในอาหารของคุณ

อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่าปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นในเมล็ดงานั้นเป็นจริงสำหรับเมล็ดที่ไม่ได้ปอกเปลือกเท่านั้น ในเมล็ดที่บริสุทธิ์ แคลเซียมจะน้อยกว่าเมล็ดทั้งเมล็ด 10-12 เท่าและน่าเสียดายที่งาเกือบทั้งหมดที่ขายผ่านเครือข่ายค้าปลีกถูกปอก

ในทางกลับกัน งามีความน่าสนใจไม่เพียงแต่สำหรับแคลเซียมเท่านั้น แต่สำหรับธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ เช่น ธาตุเหล็กด้วย ท้ายที่สุดงาที่ให้บริการ 100 กรัมเกือบจะครอบคลุมความต้องการรายวันสำหรับโลหะนี้ ...

สำคัญ!เมื่องาได้รับความร้อนสูงกว่า 65 ° C แคลเซียมจะผ่านเข้าไปในรูปแบบอื่นและถูกดูดซึมได้แย่กว่าถึงสิบเท่า ดังนั้นคุณประโยชน์สูงสุดจึงสามารถสกัดได้จากงาดิบเท่านั้น

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของงาแล้ว! แม่นยำยิ่งขึ้นทุกสิ่งที่จำเป็นในการรักษาร่างกายของคุณให้อยู่ในสภาพที่แข็งแรง ดังนั้นเราจึงเสนอให้พิจารณาเมล็ดงาจากมุมที่แตกต่างกันเล็กน้อย - จากการทำอาหาร ...

การใช้งาในการปรุงอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวรัสเซียใช้งาเป็นหลักในการทำขนมอบและโกซินากิ อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้คุณอย่าหยุดเพียงแค่นั้นและฝึกฝนสูตรอาหารอย่างน้อยสิบสูตรที่ไม่เกี่ยวข้องกับการม้วน โรล ก้อน และขนมปัง

ตัวอย่างเช่น นมงามีประโยชน์อย่างยิ่ง ซึ่งทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที แต่มีประโยชน์มากมาย หากต้องการนมงาสามารถเปลี่ยนเป็น "kefir" ได้อย่างง่ายดาย (ภายใน 12 ชั่วโมงในที่อบอุ่น) และนำประโยชน์มาสู่ร่างกายของเรามากยิ่งขึ้น!

งาดำ (ที่ยังไม่แปรรูป) ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัด งาขาวเข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก

นอกจากนี้ งายังเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศหลายชนิดที่ใช้ในภาคตะวันออกและเอเชียสำหรับอาหารทุกประเภท และในประเทศเกาหลี งาผสมกับเกลืออย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นใช้เป็นเกลือธรรมดา (เช่น เกลือเสริมไอโอดีนของเรา)

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:สำหรับการเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของงาที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นพวกเขาควรจะเผาแยกกันเล็กน้อยในกระทะแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น

แหล่งที่มา

สูตรงา

ไก่งวงทอดงา

งาคั่ว

เนื้อไก่งา

สลัดผักกับแอปเปิ้ลและงา

แซลมอนผัดงา

เนื้อปลาเทราท์งา

ขนมปังชีสงาดำ

งาดำ "ทาฮิน่า"

นมงา

ชุดข้อความ "โภชนาการ":
ตอนที่ 1 - ความจริงเกี่ยวกับอาหาร
ตอนที่ 2 - รสชาติของชีวิต เบอร์รี่และผลไม้
…
ตอนที่ 40 - วุ้นข้าวโอ๊ตสด
ตอนที่ 41 - สูตรสำหรับเยลลี่ข้าวโอ๊ตที่ถูกลืมอย่างไม่สมควร
ตอนที่ 42 - น้ำมันงาและงา : ประโยชน์และโทษ สูตร

ชุดข้อความ "PURIFICATION OF THE ORGANISM":ส่วนที่ 1 - ขมิ้น - สูตรเพื่อสุขภาพและความงาม

ส่วนที่ 2 - น้ำมันงาและงา: ประโยชน์และโทษ สูตร

liveinternet.ru>

เมล็ดงาไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารทรงคุณค่าที่ใช้ในการผลิตขนมและเบเกอรี่เท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่ช่วยให้บุคคลสามารถรับมือกับปัญหาสุขภาพต่างๆ ผลการรักษาของเมล็ดงาขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยซึ่งมีผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย

เมล็ดงา: คุณสมบัติที่มีประโยชน์

งาหมายถึงพืชน้ำมันที่มีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต มูลค่าของเมล็ดพืชที่กำหนดจะถูกกำหนดโดยองค์ประกอบของมัน น้ำมันเมล็ดพืชเป็นที่นิยมมากที่สุด แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง (565 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดงาเหล่านี้ก็ถูกนำมาใช้ในอาหารพิเศษสำหรับการลดน้ำหนักอย่างประสบความสำเร็จ

เมล็ดพืชน้ำมันซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีที่สมดุลมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ รักษาและแก้ไขการทำงานปกติของระบบต่างๆ:

• ป้องกันความชราของร่างกาย - การปรากฏตัวของเมล็ดของสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันอนุมูลอิสระทำหน้าที่ในระดับเซลล์และเพิ่มอัตราของกระบวนการเผาผลาญ;
• การป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน - เนื่องจากมีแมกนีเซียมในเมล็ดสูง การบริโภคน้ำมันงาเป็นประจำจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด - การปรากฏตัวของเมล็ด sesamol และ legnan ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการพัฒนาของโล่คอเลสเตอรอลที่นำไปสู่โรคของหัวใจและระบบหลอดเลือดของร่างกายและลดระดับคอเลสเตอรอลใน เลือด;
• การป้องกันโรคกระดูกพรุน - การมีแคลเซียมสูงช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อน
• การทำให้เท่าเทียมกันของพื้นหลังของฮอร์โมนในผู้หญิง - การปรากฏตัวของไฟโตเอสโตรเจนของพืช, ชดเชยการขาดฮอร์โมน, ในวัยหมดประจำเดือน;
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน - วิตามิน B, A, C ที่มีความเข้มข้นสูงช่วยให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ
• การทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ - ไฟเบอร์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดพืชช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกายมีเสถียรภาพ

ขอบเขตการใช้งา

งาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆของชีวิต ตามประเพณีนิยมใช้:

• ในอุตสาหกรรมการอบ - เมื่ออบซาลาเปาต่างๆ การโรยผลิตภัณฑ์ขนมปังด้วยเมล็ดงาจะเพิ่มคุณค่าวิตามินและพลังงาน ในบรรดาขนมหวานทั้งหมด งาฮาลวาเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดซึ่งมีผลในการบำรุงและรักษาร่างกาย
• ในอาหารตะวันออก - นิยมมากคืองาหรือทาฮินีซึ่งใช้ในการเตรียมของหวานและซอสต่าง ๆ และยังบริโภคในรูปแบบธรรมชาติ เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม 100% ซึ่งประกอบด้วยเมล็ดบดละเอียดกับน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้มีความหนาแน่นของครีมเปรี้ยวคงที่ มันมีรสชาติเหมือนถั่วลิสง
• ในยา - มีผลดีต่อลำไส้ด้วยการใช้แปะเป็นประจำในปริมาณสองถึงสามช้อนชาทำให้อุจจาระเป็นปกติ มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคริดสีดวงทวาร น้ำมันงามีผลดีต่อผิวหนัง หยุดองค์ประกอบของผื่นในผิวหนังอักเสบ
• ในเครื่องสำอางค์ - น้ำมันงาเป็นสารผ่อนคลายที่ดีด้วยความช่วยเหลือในการทำให้ริ้วรอยเลียนแบบเรียบขึ้นผิวคล้ำจะถูกลบออกสิวจะหยุดลง มาส์กหลายชนิดที่ใช้น้ำมันงาสามารถขจัดริ้วรอยและทำให้ผิวอ่อนเยาว์ ครีมกันแดดธรรมชาติที่มีอยู่ในน้ำมันเป็นส่วนประกอบที่ทำขึ้นเป็นครีมกันแดด
• ในโภชนาการอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก - แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงของเมล็ดงา แต่ก็รวมอยู่ในอาหารของอาหารต่างๆ เนื้อหาที่สมดุลของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และวิตามิน ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่อิ่มตัวอย่างรวดเร็วและช่วยลดความอยากอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกต!ในระหว่างการอบร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของงามากถึง 90% ดังนั้นการใช้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด: ในรูปแบบดิบและในรูปของน้ำมัน

เมล็ดงาที่มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็กคืออะไร? สามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคเพื่อให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ หากมีปัญหาสุขภาพด้วยความช่วยเหลือของงาคุณสามารถทำให้อาการของกระบวนการทางพยาธิวิทยาราบรื่นขึ้น

ในหมู่ผู้หญิง

ด้วยการสูญพันธุ์ของฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของผู้หญิงทำให้เกิดความล้มเหลวของฮอร์โมนซึ่งเป็นผลมาจากอาการทางลบของวัยหมดประจำเดือนเริ่มปรากฏ ในกรณีนี้มีอาการร้อนวูบวาบ ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ความผิดปกติของหัวใจ พร้อมด้วยภูมิหลังทางอารมณ์ที่ไม่คงที่

การมีอยู่ของฮอร์โมนเพศหญิงที่คล้ายคลึงกันตามธรรมชาติที่มีอยู่ในงาสามารถทำให้อาการทางพยาธิวิทยาของวัยหมดประจำเดือนราบรื่นขึ้นและแม้กระทั่งความสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย

ในผู้ชาย

ปริมาณกรดอะมิโนสูงในงามีส่วนช่วยในการสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว รวมถึงการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของร่างกายในระหว่างการออกแรงทางกายภาพที่เพิ่มขึ้น หากมีโรคของต่อมลูกหมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ชายหลังจาก 45 ปี การใช้เมล็ดงาช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะอุ้งเชิงกราน เมื่อใช้ร่วมกับการรักษาด้วยยา ความแออัดของระบบสืบพันธุ์จะหยุดลง

การบริโภคน้ำมันมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารของผู้ชายที่มีประวัติเป็นโรคกระเพาะในรูปแบบของโรคกระเพาะหรือแผลพุพอง เนื่องจากเพศที่ "รุนแรง" มักมีแนวโน้มที่จะมีนิสัยไม่ดี ในรูปแบบของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โรคทางเดินอาหารจึงเกิดขึ้นในผู้ชายส่วนใหญ่

ในเด็ก

ในวัยเด็ก เมล็ดงามีประโยชน์ในรูปของน้ำมัน ซึ่งใช้ภายนอกในทารก การปรากฏตัวของวิตามินที่ซับซ้อนสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในการเตรียมสมุนไพรช่วยขจัดอาการของ diathesis ซึ่งมักพบในวัยเด็ก

การใช้เมล็ดภายในในเด็กจะแสดงในรูปของนมงา 2-3 ช้อนชาต่อวันหลังจากอายุหนึ่งปี จำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวในอาหารของเด็กอย่างระมัดระวังและค่อยๆ ตั้งแต่อายุสามขวบสามารถใช้งาดำได้ ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่านี้ช่วยให้เด็กเล็กได้รับสารที่มีประโยชน์และแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของลูกน้อย

วิธีการใช้งา?

เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นของเมล็ดจะถูกนำมาเป็นผงในปริมาณ 10 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับปัญหาสุขภาพหรือเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันงาสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบผง แต่ยังอยู่ในรูปของน้ำมัน, นม, วางหรือฮาลวา:

• เพื่อขจัดสารพิษออกจากร่างกาย - ผง 20 กรัมวันละสามครั้ง
• ในกรณีที่อาหารไม่ย่อย - เตรียมส่วนผสมจากเมล็ดบดสองช้อนชา น้ำหนึ่งแก้ว และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ดื่มหนึ่งในสามของแก้วสามครั้งต่อวัน
• ด้วยการขาดแคลเซียม - การบริโภคประจำวันคือหนึ่งช้อนโต๊ะของเมล็ด;
• ด้วยโรคริดสีดวงทวาร - ยาต้มเตรียมจากผงเมล็ด 15 กรัมในแก้วน้ำ หลังจากเดือดส่วนผสมจะถูกทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที หลังจากเย็นตัวลงก็เมาเต็มที่

เป็นไปได้หรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร?

การตั้งครรภ์เป็นภาระสองเท่าในร่างกายของผู้หญิง เมื่อภูมิคุ้มกันที่ดีและโภชนาการที่ดีของเธอทำให้ลูกมีสุขภาพแข็งแรง การปรากฏตัวของวิตามินคอมเพล็กซ์ แร่ธาตุ ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในงาช่วยรักษาร่างกายของหญิงตั้งครรภ์และการคลอดบุตรตามปกติของทารก

สามารถใช้งาได้ แต่จะดีกว่าในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์และในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ของร่างกาย สามารถใช้น้ำอสุจิในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หรือผลิตภัณฑ์นมในปริมาณหนึ่งช้อนชาต่อโยเกิร์ตหรือ kefir หนึ่งแก้ว การใช้น้ำมันในรูปแบบของน้ำสลัดจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

การใช้เมล็ดงายังเป็นไปได้ในระหว่างการให้นมหากผู้หญิงคนนั้นไม่มีอาการแพ้ แต่ด้วยความระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการแนะนำอาหารเสริมให้กับเด็ก

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่มีอยู่ในงา แต่ในบางกรณีก็มีข้อห้ามในการใช้งาน:

• แพ้ - การปรากฏตัวของปฏิกิริยาการแพ้ถั่วประเภทต่างๆนั้นไม่พึงปรารถนาสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้
• เส้นเลือดขอด - การปรากฏตัวของสารในงาที่เพิ่มการแข็งตัวของเลือดสามารถนำไปสู่การพัฒนาของการเกิดลิ่มเลือด;
• การไม่ยอมรับแต่ละองค์ประกอบที่ประกอบเป็นเมล็ด

สำคัญ!การบริโภคงาในปริมาณมากเป็นประจำจะทำให้ระบบย่อยอาหารของร่างกายหยุดชะงักในรูปแบบของอาการท้องผูก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสังเกตปริมาณในการใช้ผลิตภัณฑ์

สูตรยาแผนโบราณ

เมล็ดงาใช้กันอย่างแพร่หลายในตำรับยาแผนโบราณ ทั้งในรูปของน้ำมัน สำหรับใช้ภายนอกและภายใน และในรูปแบบผง มันมีผลดีต่อโรคต่าง ๆ :

• โรคเต้านมอักเสบ - บดเมล็ดคั่ว 15 กรัมให้เป็นผงแล้วผสมกับน้ำมันพืชหนึ่งช้อน นำไปใช้กับหน้าอกเป็นลูกประคบเพื่อละลายการบดอัดของต่อมน้ำนม
• ผลการต่อต้านริ้วรอย - เตรียมส่วนผสมของเมล็ดงา 15 กรัมขิงบด 5 กรัมและน้ำตาลผง 5 กรัม ผสมในปริมาณหนึ่งช้อนชาวันละครั้ง
• หวัดพร้อมกับไอ - น้ำมันอุ่นที่อุณหภูมิ 36 องศาถูเข้าไปในหน้าอกตามด้วยการห่อ ขั้นตอนจะทำในช่วงหลายวันในเวลากลางคืน ช่วยให้เสมหะดีขึ้นและบรรเทาอาการอักเสบ

การใช้เมล็ดงาอย่างถูกต้องและในปริมาณที่เหมาะสมไม่เพียงแต่จะขจัดปัญหาสุขภาพบางอย่างเท่านั้น แต่ยังเพิ่มการป้องกันของคุณในการต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ

จากเทพนิยายและตำนานตะวันออก ทุกคนจำวลีที่มีชื่อเสียงของอาลีบาบา: "งา เปิด!" ตามตำนาน หลังจากคำพูดเหล่านี้ ความร่ำรวยทั้งหมดของโลกจะอยู่ที่เท้าของนักล่าสมบัติ แต่เทพนิยายเก่า ๆ ไม่ได้โกหก - เปิดด้วยเสียงคลิกที่ฝัก Sesamum indicum และในความเห็นของเรางาคุณกลายเป็นเจ้าของสมบัติที่มีประโยชน์นับล้าน: วิตามินที่ทำให้เราแข็งแกร่ง ธาตุ, กรดไขมัน, โดยที่เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงร่างกายที่แข็งแรง. สำหรับคุณสมบัติพิเศษ ส่วนประกอบอันเป็นเอกลักษณ์ของงาจึงมีคุณค่าในปัจจุบัน

องค์ประกอบของงาและปริมาณแคลอรี่

แร่ธาตุและวิตามินที่มีแคลอรีสูงมากและ ... ของเมล็ดพืชสร้างความประทับใจด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• โทโคฟีรอล - รับผิดชอบน้ำเสียง, การซึมผ่านของหลอดเลือด, การจัดหาออกซิเจนไปยังระบบไหลเวียนโลหิตของมนุษย์
• เรตินอลเป็นตัวปกป้องสุขภาพดวงตาที่ดีที่สุด มีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมีส่วนใหญ่ของร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
• วิตามินบี - ป้องกันผลที่ตามมาจากสถานการณ์ตึงเครียด กระตุ้นเซลล์สมอง มีหน้าที่ในระบบประสาท
• ธาตุขนาดเล็ก, มาโคร: สังกะสี, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส และที่สำคัญที่สุดคือแคลเซียม
• เลซิติน, เฟติน. คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหลังคือความสามารถในการรักษาสมดุลแร่ธาตุของร่างกาย
• เซซามินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

เมล็ดงาอุดมไปด้วยน้ำมันไขมันซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากถึง 60% ของมวลทั้งหมด ดังนั้นน้ำมันงาจึงมีองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหมือนกันกับเมล็ดพืช ควรสังเกตว่าเซซามินที่ผ่านกระบวนการกลั่นกลายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอล - เซซามอล แต่วิตามิน A และ E จะ "หายไป" ระหว่างการประมวลผล

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดงาสูง - ประมาณ 500 กิโลแคลอรี ดังนั้นผู้อดอาหารจึงต้องควบคุมปริมาณการบริโภคงาอย่างเคร่งครัด การสนทนาเป็นเรื่องเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ที่ใช้เพื่อการรักษาโรค ไม่ใช่ในการปรุงอาหาร แต่สำหรับนักกีฬาที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ งาจะไม่เพียงให้แคลอรีที่มีคุณค่าทางพลังงาน แต่ยังให้โปรตีน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และแร่ธาตุอีกด้วย

ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของงา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับข้อห้ามของงาเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เหตุใดงาจึงมีประโยชน์ในการรักษาโรค? อุดมไปด้วยแคลเซียม เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน ยาต้มงาเป็นยาขับเสมหะที่ดีเยี่ยม สำหรับเด็กที่เป็นโรคหอบหืด โรคปอด การฉีดสารจากงาเป็นสิ่งที่ดี ทำให้หายใจสะดวก และบรรเทาอาการกระตุก

คุณสมบัติรสชาติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดงาถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ขนมอบหลากหลายชนิดที่อัดแน่นไปด้วยเมล็ดพืชขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีเมล็ดสีดำหรือสีขาวในแป้ง งาฮาลวา โกซินากิ กระตุ้นต่อมรับรส เสริมสร้างร่างกายด้วยแร่ธาตุและแร่ธาตุที่มีค่าที่สุด

ในเครื่องสำอางค์ใช้น้ำมันงาอิ่มตัวซึ่งรวมอยู่ในครีมบางชนิด มาสก์ต่อต้านริ้วรอยเพื่อการรักษายอดนิยมที่ใช้งาป่นนึ่ง สุขภาพของเส้นผม เล็บ ความยืดหยุ่น ความยืดหยุ่นของผิวหนังขึ้นอยู่กับการรวมงาในอาหารโดยตรง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของงาในการต่อสู้กับรังแคและกลากได้รับการบันทึกไว้

หากใช้อย่างเหมาะสม งาจะให้ประโยชน์สูงสุด ได้รับข้อห้ามข้อ จำกัด งาและเมล็ดพืชช่วยในการป้องกันโรคต่างๆ Sesamol, sesaminol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเมล็ดพืชชนิดนี้ในปริมาณมาก และแทบไม่มีที่อื่นในธรรมชาติเลย

อุ่นถึง 37 - 38⁰С 2 ช้อนชา เมล็ดงาผสมน้ำผึ้งหลังตื่นนอนสักสองสามชั่วโมงช่วยลดความหิวได้ เมล็ดที่ชงด้วยการเติมน้ำผึ้งเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการหยุดอาการท้องร่วง อย่าลืมเกี่ยวกับข้อห้าม: การใช้ยาต้มน้ำผึ้งงาบ่อยๆจะทำให้ท้องผูก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์คือการทำความสะอาดและฟื้นฟูร่างกายของสารพิษ เตรียม kefir งา: เติมน้ำกรอง 400 กรัมลงในงา 200 กรัมแช่ 12 ชั่วโมง ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ถูผ่านตะแกรง ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในที่อุ่น หลังจาก 12 ชั่วโมง kefir จะพร้อม ใช้เวลาไม่เกินครึ่งแก้วต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน

เนย

น้ำมันงามีคุณสมบัติพิเศษในการเก็บได้นาน (นานถึง 9 ปี) โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ ประโยชน์ของน้ำมันงาสำหรับร่างกายด้วยโรคกระเพาะ, โรคแผลในกระเพาะอาหารมีมหาศาล: ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งก่อนมื้ออาหารจะช่วยเพิ่มกระบวนการรับประทานอาหาร อาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องผูก รักษาให้หายขาดได้โดยใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันงาในเวลากลางคืน หลังเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากจำเป็นเพื่อหยุดเลือดปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด

ช่างเสริมสวยใส่น้ำมันงาในครีมกันแดด การนวดโดยใช้น้ำมันงาจะช่วยคลายกล้ามเนื้อ ฟื้นฟู ฟื้นฟูผิว ให้ความอบอุ่นและทำให้แผลกระชับ เพื่อเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในเมล็ดงาใช้น้ำมันเมล็ดสำหรับสลัดอาหารว่างผัก

แป้งงา

แป้งงามีผลดีท็อกซ์ที่แข็งแกร่ง ช้อนโต๊ะเมล็ดบดก่อนอาหารแต่ละมื้อจะช่วยกำจัดร่างกายของสารพิษ เนื่องจากฤทธิ์ต้านการอักเสบ ข้าวต้มที่ทำจากแป้งและน้ำมันงาจะช่วยบรรเทาอาการเต้านมอักเสบได้ อุ่นในกระทะเมล็ดที่บดเป็นผงจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาการปวดประสาทในแขนขาหลังส่วนล่าง

งามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของงาส่งผลต่อกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์:

• เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ สำหรับป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, แคลเซียมในเลือดต่ำ, ภูมิคุ้มกันผิดปกติ ฯลฯ
• เพื่อปรับปรุงสภาพของผิวหนังผม รวมอยู่ในครีม แชมพู บาล์มผม
• การใช้ทำอาหาร

ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

งาที่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงคืออะไร? ร่างกายของเพศที่ยุติธรรมในช่วงวัยหมดประจำเดือน "ต่อย" ในการผลิตฮอร์โมนที่ปกป้องผู้หญิงจากโรคมะเร็งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อเยาวชนและความน่าดึงดูดใจ งาอุดมไปด้วยไฟโตเอสโตรเจนที่ช่วยเติมเต็มการขาดฮอร์โมนเพศหญิง ชะลอกระบวนการชรา และป้องกันมะเร็ง เมล็ดงามีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกของทารก เสริมสร้างกระดูกของผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์

สำหรับผู้ชาย

ตั้งแต่สมัยโบราณ โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ที่เติมน้ำมันงาทำให้เกิดพลังงานทางเพศที่ไม่ธรรมดา โดยทำหน้าที่เป็นยาโป๊ที่ทรงพลังโดยไม่คำนึงถึงเพศ ทางทิศตะวันออกใช้งาเพื่อเพิ่มศักยภาพ: เมล็ดอุ่น 40 กรัมพร้อมน้ำผึ้ง 20 กรัมจะทำให้ผู้ชายกลายเป็นคู่รักที่ยิ่งใหญ่ สำหรับนักกีฬาที่ต้องการผ่อนคลายร่างกาย เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำรวมถึงน้ำมันงาในอาหาร เมล็ดดิบ - ดำหรือขาว

งาชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ: ดำหรือขาว

เมล็ดงามีหลายสีตั้งแต่สีขาวจนถึงน้ำตาลเทาจนถึงสีดำ มีความเห็นว่าเมล็ดพืชหลังนี้มีประโยชน์มากที่สุดอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ งาดำเป็นเมล็ดงาขาวทั่วไป การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่างาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านวัยในปริมาณที่สูงกว่า ยาชาวเอเชียชอบเมล็ดพืชเหล่านี้เพื่อใช้เป็นยา

วิธีรับประทานงา

ควรบริโภคเมล็ดงาหลังจากให้ความร้อนน้อยที่สุด ดังนั้นงาผัดซึ่งโรยด้วยขนมปังปิ้ง เค้กอีสเตอร์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างล้นเหลือ เป็นเพียงอาหารเสริมที่อร่อยและมีสารที่มีประโยชน์น้อยที่สุด เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่า ควรใช้ใน:

• ชีส;
• ต้ม
• นึ่ง;
• แบบฟอร์มความร้อน

ข้อห้ามและอันตรายของงา

ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากงามีข้อห้าม:

• โรคภูมิแพ้ส่วนบุคคล
• บุคคลที่มีประวัติของภาวะเกล็ดเลือดต่ำ;
• ทุกข์ทรมานจาก urolithiasis;
• ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร (ในขณะท้องว่าง)

ในการใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของงาอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงข้อห้ามคุณควร:

• ในระหว่างตั้งครรภ์ แคลเซียมส่วนเกินนำไปสู่การไม่มี "กระหม่อม" ในทารก ความดันในกะโหลกศีรษะของทารกเพิ่มขึ้น
• เมื่อใช้ร่วมกับกรดออกซาลิกและกรดอะซิติลซาลิไซลิก การใช้งาจะเปลี่ยนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กลายเป็นอันตราย ทำให้เกิดสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำ - "หิน" - ในไต
• ในการนัดหมายช่วงเช้า การใช้เมล็ดงา น้ำมัน ยาต้ม และโยเกิร์ตในขณะท้องว่างใน 90% ของคนทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ระคายเคืองต่อเยื่อเมือก

ชื่อจริงของพืชคืองา แต่ทุกคนรู้จักในชื่องา คุณสามารถพบกับการกล่าวถึงงาในบันทึก เรื่องราว และแม้แต่นิทานมากมาย งาได้รับการปลูกในหลายพื้นที่ของโลกและเป็นรายการอาหารในหลายวัฒนธรรม ในช่วงที่สุกกล่องพืชจะเปิดออกและเมล็ดจะบินออกไป หลายคนเรียกงาว่า "อาหารของพระเจ้า" เพราะมันอุดมไปด้วยวิตามินและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์และมีผลดีต่อสุขภาพ คุณสมบัติของเมล็ดงาได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่และมีคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องซึ่งจะแสดงเมล็ดหรือน้ำมันของพืช

องค์ประกอบและสารที่มีประโยชน์ของงา

งาเป็นผู้นำแม้กระทั่งอาหารที่มีแคลเซียมมากที่สุดในแง่ของปริมาณแคลเซียม เช่น ชีส คอทเทจชีสหรือปลา เมล็ดที่ไม่ปอกเปลือกหนึ่งร้อยกรัมมีแคลเซียมมากกว่าเก้าร้อยมิลลิกรัม ในระหว่างกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ ปริมาณแคลเซียมจะลดลง เมล็ดหนึ่งร้อยกรัมที่ปอกเปลือกแล้วมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไม่เกินหกสิบมิลลิกรัม เมล็ดงามีแคลอรีสูงมาก มีเกือบหกร้อยกิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบของเมล็ดงามีลักษณะเฉพาะด้วยน้ำมันพืชที่มีปริมาณสูง - มากกว่าหกสิบเปอร์เซ็นต์ของปริมาตรทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งของโปรตีน โดยคิดเป็น 1 ใน 5 ของผลิตภัณฑ์ ข้อมูลมาจากบันทึกทางประวัติศาสตร์ว่างาเป็นหนึ่งในส่วนผสมของน้ำอมฤตของเยาวชน ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ ไฟติน และเซซามิน สารเหล่านี้คืนสมดุลแร่ธาตุในร่างกาย ลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง ไรโบฟลาวินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดพืชมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและการสร้างเม็ดเลือด มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายในงาซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย น้ำมันที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นั้นประเมินค่าไม่ได้

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของงา

เมล็ดงาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความโดดเด่นอย่างแท้จริง เนื่องจากประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ครบถ้วน

ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดพืชคุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณอย่างมีนัยสำคัญกำจัดโรคต่างๆ

คุณสมบัติเชิงบวกที่สำคัญของเมล็ดงาคือ:

• ปรับปรุงภาพเลือด ขจัดคราบคอเลสเตอรอลที่ผนังหลอดเลือด;
• ปรับการไหลของกระบวนการเผาผลาญในร่างกายให้เป็นปกติ
• ช่วยในเรื่องความอ่อนแอทางเพศ
• มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเต้านมอักเสบ
• ช่วยรับมือกับโรคผิวหนัง
• ปรับปรุงสภาพผิวลดการสำแดงของการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• เร่งการฟื้นตัวจากโรคหวัด
• ที่ขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก
• เป็นการป้องกันมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ
• ช่วยให้ผู้หญิงรับมือกับอาการไม่พึงประสงค์ในช่วงวัยหมดประจำเดือน
• ผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อยในการปรุงอาหาร

เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของชิกโครีและข้อห้าม

สารที่มีคุณค่าทั้งหมดจะไม่ถูกย่อย แต่ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามมีงาขอแนะนำสำหรับคนทุกวัย

งาดำและงาขาว เพื่อสุขภาพ

การแบ่งเมล็ดงาออกเป็น 2 แบบคือ สีขาวและสีดำล้วนแล้วแต่เป็นเงื่อนไข งาดำหลายชนิดเป็นที่รู้จัก แต่เพื่อความสะดวกพวกเขากล่าวว่า: งาดำและขาว ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างพันธุ์คือ เมล็ดสีดำไม่ได้ปอกเปลือกและยังไม่ได้แปรรูป ในขณะที่เมล็ดสีขาวได้รับการขัดเงาและสูญเสียเปลือกบนของพวกมัน งาดำมีประโยชน์มากกว่าอย่างปฏิเสธไม่ได้ เนื่องจากแกลบของพืชอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ แต่งาดำที่มีเปลือกมีการบริโภคมากกว่าและพบได้บ่อยกว่า

งาดำมีแคลเซียมเกือบสองเท่าของงาขาว ใช้ในการรักษาโรคดังกล่าว:

• โรคกระเพาะ - งาสองช้อนโต๊ะต่อวันจะช่วยบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์และกำจัดอาการของโรค
• ด้วยอาการปวดท้องเฉียบพลันอันเป็นผลมาจากโรคกระเพาะคุณควรทานน้ำมันงาสองสามช้อนชาแล้วความเจ็บปวดจะผ่านไป
• ด้วยความเครียดทางประสาทที่ดีความเครียดและแนวโน้มที่จะเกิดภาวะซึมเศร้าขอแนะนำให้ใช้งาดำด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบทำให้ระบบประสาทมีความเข้มแข็ง
• สำหรับโรคหัวใจขอแนะนำให้ใช้น้ำมันงาดำซึ่งจะช่วยให้ความดันโลหิตคงที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• การรักษามีผลดีต่อการทำงานของสมอง ช่วยป้องกันการเกิดภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง และโรคอัลไซเมอร์

งาดำมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ หลังจากย่อยแล้ว ผลิตภัณฑ์ช่วยบรรเทาความทุกข์ทรมานของผู้ป่วยโรคริดสีดวงทวาร

ไม่อนุญาตให้ใช้งาดำสำหรับทุกคน ในกรณีที่มีปัญหาด้านสุขภาพ ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้:

• ด้วยความไวที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารไม่แนะนำให้ใช้เมล็ดดิบและน้ำมัน
• ด้วยลิ่มเลือดอุดตันและเส้นเลือดขอดไม่แนะนำให้ใช้งาดำเนื่องจากมีสารที่ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด
• ในที่ที่มีนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะคุณควรหยุดใช้ผลิตภัณฑ์
• ด้วยการแพ้งาบุคคล

ประโยชน์และโทษของข้าวสาลีงอก

งาดำมีประโยชน์มากกว่างาขาว แต่ในขณะเดียวกันก็มีข้อจำกัดในการใช้งานเป็นจำนวนมาก

เกี่ยวกับสรรพคุณของงาดำสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

อาหารไม่กี่อย่างมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิงเช่นเดียวกับเมล็ดงา งาดูแลความงามและความน่าดึงดูดใจของผู้หญิง: ปรับปรุงสภาพผิว, เสริมสร้างเล็บ, ผม, กระตุ้นการผลิตฮอร์โมน สภาพผิวดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เต็มไปด้วยสุขภาพ เลียนแบบริ้วรอยจะเรียบเนียนขึ้น เมล็ดพืชมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือน เช่นเดียวกับความผิดปกติของฮอร์โมน และสำหรับสาวๆ ที่กำลังวางแผนจะตั้งครรภ์ แนะนำให้ทานธัญพืชเพื่อเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับการตั้งครรภ์ที่กำลังจะมาถึง

งายังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้ชาย: ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เสริมสร้างข้อต่อ กระดูก และยังช่วยให้มีการออกแรงอย่างหนัก

งาทำให้ผู้ชายมีความยืดหยุ่นและทนต่อความเครียดมากขึ้น งาดิบช่วยกระตุ้นศักยภาพป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก ขอบคุณการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารการกระตุ้นของตัวอสุจิจะถูกบันทึกไว้จำนวนของพวกเขาเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความเป็นไปได้ในการใส่ปุ๋ยไข่ องค์ประกอบทางเคมีของงามีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ของเพศที่แข็งแรง

งาบำบัด

หากคุณรับประทานงาในปริมาณหนึ่งเป็นประจำ คุณสามารถเพิ่มภูมิต้านทานต่อโรคหวัดของร่างกายได้ เมล็ดพืชช่วยบรรเทาอาการโรคหืดได้ ด้วยความหนาวเย็นที่ยาวนานแนะนำให้ถูน้ำมันงาอุ่น ๆ เข้าที่หน้าอกหลังจากนั้นผู้ป่วยจะถูกห่อทั้งคืน ในตอนเช้ามีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและบ่อยครั้งที่สิ่งนี้กลายเป็นจุดเปลี่ยนในโรคบุคคลเริ่มฟื้นตัว

ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของเมล็ดพืชคือความสามารถในการมีอิทธิพลเชิงบวกต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ด้วยแนวโน้มที่จะท้องผูกงาต้มจะช่วยจัดการกับปัญหาที่ละเอียดอ่อนนี้ เพื่อไม่ให้เกิดผลเสียต่อเยื่อเมือก ขอแนะนำให้คั่วเมล็ดพืชหรือรับประทานหลังอาหาร เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กับน้ำผึ้งได้ สิ่งนี้ส่งผลต่อความอยากอาหาร - ลดลงอย่างเห็นได้ชัด สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและมักจะกินมากเกินไป นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการควบคุมปริมาณอาหารที่รับประทาน นอกจากนี้ร่างกายยังเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่จากงา แต่ยังรวมถึงน้ำผึ้งด้วย

ประโยชน์และโทษของแอปเปิ้ลเขียว

เมล็ดงากับการตั้งครรภ์

งามีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ทุกวัยช่วยต่อสู้กับความผิดปกติหลายอย่าง ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อสตรีมีครรภ์ด้วย สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการกลั่นกรอง ผลกระทบเชิงบวกในช่วงที่คาดหวังของทารกและการให้นมบุตรมีดังนี้:

• แร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนมีผลดีต่อทารกในครรภ์
• ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์
• ปริมาณเมล็ดต่อวันในช่วงเวลารอสำหรับทารกไม่เกินสามช้อนชา
• เมื่อให้นมลูกอย่าให้เกินหนึ่งช้อนชาต่อวัน
• น้ำมันงาเติมนมด้วยสารที่มีประโยชน์เด็กอิ่มตัวดีกว่าผู้หญิงทำช่วงเวลานานระหว่างการให้อาหาร
• ในระหว่างตั้งครรภ์งาจะให้แคลเซียมแก่แม่ซึ่งสูญเสียไปอย่างมากในช่วงเวลานั้น
• น้ำมันงาจะช่วยป้องกันการพัฒนาของอาการท้องผูกซึ่งเป็นปัญหาหลักของผู้หญิงในช่วงที่คาดหวังของทารก

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ให้เลือกเมล็ดงาที่ไม่ปอกเปลือก งามีประโยชน์มาก แต่ในบางกรณีมีอาการข้างเคียงหลายอย่าง เช่น เวียนศีรษะ ท้องร่วง คลื่นไส้ หรือมีผื่นที่ผิวหนัง ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อเกินปริมาณที่อนุญาตของผลิตภัณฑ์ เมล็ดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ด้วยความดันโลหิตต่ำการแข็งตัวของเลือดสูง ก่อนรับประทานยาควรปรึกษาแพทย์

งาถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่พบบ่อยที่สุดโดยเฉพาะในประเทศทางตะวันออก

พืชชนิดนี้เป็นวัฒนธรรมโบราณ คำอธิบายว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและยาซึ่งเป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษ

งา - เหมือนกับงา นี่คือชื่อที่ถูกต้องสามเท่า ประโยชน์และโทษของงาและการใช้งานจะกล่าวถึงรายละเอียดในบทความ

งาเติบโตที่ไหนและอย่างไร

งาพบได้ในป่าและปลูกได้สำเร็จในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่น เป็นไม้ล้มลุกสูง (สูง - สูงถึง 3 เมตร) เบ่งบานด้วยดอกสีขาว, ชมพู, ม่วง (บานเพียงวันเดียว)

ทันทีที่ดอกไม้เหี่ยวเฉา กล่องฝักที่มีเมล็ดงาจะปรากฏขึ้นแทน บรรจุได้ถึง 100 เมล็ดในหนึ่งกล่อง

งาอินเดียมีชื่อเสียงมากที่สุดเพราะในประเทศนี้ประสบความสำเร็จในการปลูกมาตั้งแต่สมัยโบราณ งายังได้รับการปลูกฝังอย่างหนาแน่นในแอฟริกาเหนือ ปากีสถาน เอเชียกลาง คอเคซัส และดินแดนครัสโนดาร์ของรัสเซีย ในสภาพอากาศที่อบอุ่นก็สามารถปลูกได้ แต่ผลผลิตจะต่ำ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของงา

แคลเซียมงาถูกดูดซึมได้ดีและมีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอต่อการรองรับกระดูกของหญิงตั้งครรภ์และเพื่อการสร้างอุปกรณ์กระดูกของทารกในครรภ์ที่เหมาะสม

ด้วยการใช้เป็นประจำ งาช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือด ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกของหญิงตั้งครรภ์และการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ หากรับประทานผลิตภัณฑ์เข้าไปจะไม่มีปัญหาเรื่องภูมิคุ้มกัน การถ่ายปัสสาวะก็จะกลับมาเป็นปกติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์สามารถกินเมล็ดพืชในรูปแบบใดก็ได้ - เพิ่มในจานบริโภคงา งาฮาลวาก็อร่อยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในช่วงไตรมาสที่ 3 ไม่ควรรับประทานอาหารหวานมากเกินไป โดยเฉพาะกับน้ำผึ้ง

แน่นอนว่าคุณไม่ควรกินงาด้วยช้อนทุกวัน- บางครั้งก็เพียงพอที่จะเพิ่มเมล็ดพืชหนึ่งช้อนชาในอาหารหรือกินพาสต้า 50 กรัมโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เป็นไปได้ไหมที่จะงาในขณะที่ให้นมลูก

เมื่อให้นมลูก ร่างกายของแม่และเด็กต้องการแคลเซียมอย่างมาก ซึ่งสามารถรับได้จากงาในปริมาณที่เพียงพอ คุณค่าทางโภชนาการของงานั้นสูงและคุณภาพของนมเมื่อเทียบกับภูมิหลังจะสูงขึ้น ดังนั้นคำถามที่ว่าสามารถให้งาแก่แม่พยาบาลได้หรือไม่มีคำตอบที่ดี

อนุญาตให้แม่กินน้ำมันพืชได้ทีละน้อย พวกเขามักจะปรุงรสด้วยสลัดผักเพิ่มในอาหารตะวันออก เมื่อใช้น้ำมัน พื้นหลังของฮอร์โมนจะกลับมาเป็นปกติ การทำงานของหัวใจดีขึ้น ผิวหนัง ผม เล็บมีรูปร่างขึ้น

บางครั้งมีอาการแพ้งา ให้ใช้ new ผลิตภัณฑ์สำหรับคุณแม่พยาบาลควรใช้ด้วยความระมัดระวัง. การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนในทารก

ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะเพิ่มเมล็ดพืชลงในขนมอบหรือโรยสลัดเล็กน้อยกับพวกเขาและกินน้ำมันหนึ่งช้อนชาต่อวันหรือเป็นสารเติมแต่งในจาน

กินงาได้วันละเท่าไหร่

บรรทัดฐานสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่คือไม่เกิน 3 ช้อนชาต่อวัน. คุณสามารถคำนวณอัตราการรวมในเมนูขนมอบ พาสต้า และอาหารอื่นๆ ตามจำนวนที่เท่ากันได้

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เคี้ยวและดูดซึมได้ดีขึ้นก็สามารถแช่ได้ นอกจากนี้การบดงาบางแบบซึ่งจะไม่ละเมิดคุณสมบัติของมัน แต่ไม่สามารถเก็บไว้ในรูปแบบพื้นดินได้ คุณสมบัติการรักษาของงาเป็นที่ประจักษ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการงอกและปริมาณของวิตามินซีและอีในนั้นเพิ่มขึ้นอย่างจริงจัง

ซื้องาอย่างไรและที่ไหน

คุณสามารถซื้อเมล็ดงาที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกหรือเมล็ดที่บรรจุไว้พร้อมแล้วได้ที่ตลาดขายของชำทั่วไป รวมทั้งในแผนกปรุงรสของซูเปอร์มาร์เก็ต งายังขายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในรูปแบบของบาร์ - ในร้านขายยา

เมื่อซื้อพวกเขาจะประเมินกลิ่น - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีกลิ่นหอมสดชื่นไม่เหม็นอับ น้ำมันงาทำมาจากงาดิบและงาคั่ว (อันที่สองมีกลิ่นหอมกว่า) แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน

นอกเหนือจากข้างต้น - วิดีโอ:

งา (บางครั้งเรียกว่างาในภาษารัสเซีย) เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่พบมากที่สุดในภาคตะวันออก ที่นั่นเรียกว่าแตกต่างกัน - "ยอดเยี่ยม" มากกว่า - simsim (เวอร์ชั่นภาษาอาหรับ) ในภาษาอังกฤษเรียกว่า "sesame" และในภาษาละติน - "Sesamum Indicum"

เมล็ดงาเป็นที่รู้จักของชาวอินเดีย จีน เกาหลี อียิปต์ และประเทศตะวันออกอื่นๆ มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว และเนื่องจากมนุษย์ได้รู้จักกับพืชที่ยอดเยี่ยมนี้จึงมีการคิดค้นสูตรอาหารแสนอร่อยและยาที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นการรับรู้ของ "รัสเซีย" เกี่ยวกับงาเป็นเพียงสารปรุงแต่งรสสำหรับขนมปังโรยหน้าและขนมปังเพื่อพูดอย่างอ่อนโยนจึงถูกแยกออกจากความเป็นจริง

ในสมัยโบราณศรัทธาในสรรพคุณการรักษาของงามีมากจน "รวม" ไว้ในยาอายุวัฒนะซึ่งตามตำนานเล่าว่าเทพกินเข้าไปและสามารถยืดอายุคนได้อีกหลายปี . เห็นได้ชัดว่าตั้งแต่นั้นมา งาก็ไม่ได้มาจาก "แหล่งที่มา" ของการมีอายุยืนยาว ดังนั้นแม้แต่ตอนนี้ทางตะวันออกก็ยังเพิ่มในเกือบทุกจาน อย่างไรก็ตาม เมล็ดของ "ซิมซิม" ส่วนใหญ่ตอนนี้ปลูกเพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน กล่าวคือ เพื่อการผลิต ซึ่งไม่ได้รับความนิยมจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร แพทย์ และนักเสริมสวยมากกว่าเมล็ดงา

องค์ประกอบทางเคมีของงา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของงา

เมล็ดงามีประโยชน์แม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด แม้แต่ในซาลาเปาอันเขียวชอุ่มที่ทำจากแป้งกลั่นและมาการีน พวกเขายังแสดงตัวเองในแสงที่ดีที่สุด ท้ายที่สุด เมล็ดงามีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่อันตรายและ "เหนียว" ที่สุดสามารถเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารได้อย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติ ในเวลาเดียวกันอุจจาระจะถูกปรับและในเวลาเดียวกันปริมาณของสารพิษและชิ้นส่วนของโปรตีนที่ทำให้เสียสภาพที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ที่รุนแรงได้อย่างง่ายดายจะลดลงอย่างมาก

องค์ประกอบไขมันของงาแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็สามารถรับมือกับคอเลสเตอรอลส่วนเกินในกระแสเลือดได้ดี ยิ่งไปกว่านั้น ผู้ชื่นชอบเมล็ดงาไม่เพียงแต่ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แต่ยังกำจัดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดด้วย และนี่คือการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดส่วนใหญ่ที่ทรมานมนุษย์สมัยใหม่อย่างแท้จริง (หลอดเลือด ความดันโลหิตสูง ฯลฯ)

เมล็ดงามีสารต้านอนุมูลอิสระที่หายากที่สุด (เซซามินและเซซาโมลิน) ที่ช่วยชะลอความชราของเซลล์ของมนุษย์ และในแง่ของประสิทธิภาพในการต่อต้านเซลล์มะเร็ง สารเหล่านี้เกือบจะเทียบเท่ากับการเตรียมทางเภสัชวิทยาสมัยใหม่ ในขณะเดียวกัน เมื่อใช้น้ำมันงาและน้ำมันงา ก็ไม่ต้องกลัวภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงและผลข้างเคียง เช่นเดียวกับยาต้านมะเร็งที่ผลิตโดยอุตสาหกรรมเภสัชวิทยา

ทั้งน้ำมันและเมล็ดงามีความสามารถในการปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด ซึ่งเป็นเรื่องที่พบได้จริงสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าเหมาะสำหรับอาการปวดฟัน ในการทำเช่นนี้ ให้บ้วนปากให้สะอาดด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นบ้วนน้ำมันออกและนวดเหงือกของคุณ อย่าคิดว่าขั้นตอนดังกล่าวจะเข้ามาแทนที่ทันตแพทย์ของคุณ ปัญหาทางทันตกรรมจัดการได้ดีที่สุดโดยผู้เชี่ยวชาญ

ชื่นชมเมล็ดงาและนักกีฬาที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก (ประมาณ 20%) ในขณะเดียวกัน อย่างที่ทราบ โปรตีนจากพืชไม่เหมือนกับโปรตีนจากสัตว์ ไม่ได้ล้างแคลเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ ออกจากเลือด และนี่หมายความว่าความเสี่ยงของการบาดเจ็บเมื่อทำงานกับตุ้มน้ำหนักมากอย่างน้อยก็ไม่เพิ่มขึ้น แต่อย่างมากที่สุดก็ลดลง (อ่านด้านล่างเกี่ยวกับประโยชน์ของแคลเซียมงา)

นอกจากนี้ ยาแผนโบราณอ้างว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของงายังใช้ได้กับต่อมไทรอยด์ ตับอ่อน ไต และตับด้วย

ในทางกลับกัน เมล็ดงาไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ และประโยชน์ของมัน แม้ว่าจะมีอันตรายเพียงเล็กน้อย ...

อันตรายของงาและข้อห้ามในการใช้งาน

ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องอันตรายของงา ซึ่งเมื่อพิจารณาจากระยะเวลาที่มนุษย์ใช้แล้ว แสดงว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม บางครั้งงายังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ:

• ด้วยการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น (ดูเหตุผลด้านบน)
• เด็กเล็ก (อายุไม่เกิน 3 ขวบ) เนื่องจากร่างกายยังย่อยไขมันได้ไม่เต็มที่จึงทำให้สัดส่วนในเมล็ดงาบางครั้งถึง 50%

ส่วนที่เหลือไม่ควรถูกทำร้าย (กินด้วยกำลัง) แล้วงาก็จะได้ประโยชน์เท่านั้น

งาเป็นแหล่งแคลเซียม

อัตราแคลเซียมรายวันขึ้นอยู่กับอายุตั้งแต่ 1-1.5 กรัม ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับเซลล์ของร่างกายที่จะทำงานได้เต็มที่ แคลเซียมสำรองที่มีอยู่ในกระดูกในกรณีนี้ยังคงไม่บุบสลาย

เมล็ดงา 100 กรัม (ไม่ปอกเปลือก) มีแคลเซียมมากถึง 1.4 กรัม ซึ่งในกรณีส่วนใหญ่ครอบคลุมความต้องการรายวัน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่แคลเซียมในงาเป็นอินทรีย์และถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ด้วยปัง

งาสามารถป้องกันได้ด้วยแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ และในบางกรณียังสามารถรักษาผู้คนจากโรคกระดูกพรุนและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดแคลเซียมในร่างกายได้

เป็นที่น่าสังเกตว่างายังช่วยรักษากระดูกหักอีกด้วย เนื่องจากช่วยเร่งการงอกของเนื้อเยื่อกระดูกได้อย่างมีนัยสำคัญ (เมื่อบริโภคมากกว่า 100 กรัมต่อวัน)

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเข้าใจว่าแคลเซียมไม่ได้เกี่ยวกับความแข็งแรงของกระดูกเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับสุขภาพโดยทั่วไปด้วย เพราะแคลเซียมเป็นด่างในเลือดของเรา ในทางกลับกันสิ่งนี้จะช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกและเพิ่มการป้องกันของร่างกายอย่างมาก

ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรพยายามทุกวิถีทางที่จะใส่งาในอาหารของคุณ

อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่าปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นในเมล็ดงานั้นเป็นจริงสำหรับเมล็ดที่ไม่ได้ปอกเปลือกเท่านั้น ในเมล็ดที่บริสุทธิ์ แคลเซียมจะน้อยกว่าเมล็ดทั้งเมล็ด 10-12 เท่าและน่าเสียดายที่งาเกือบทั้งหมดที่ขายผ่านเครือข่ายค้าปลีกถูกปอก

ในทางกลับกัน งามีความน่าสนใจไม่เพียงแต่สำหรับแคลเซียมเท่านั้น แต่สำหรับธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ เช่น ธาตุเหล็กด้วย ท้ายที่สุด งาในปริมาณ 100 กรัม เกือบจะครอบคลุมความต้องการโลหะนี้ในแต่ละวัน...

สำคัญ!เมื่องาได้รับความร้อนสูงกว่า 65 ° C แคลเซียมจะผ่านเข้าไปในรูปแบบอื่นและถูกดูดซึมได้แย่กว่าถึงสิบเท่า ดังนั้นคุณประโยชน์สูงสุดจึงสามารถสกัดได้จากงาดิบเท่านั้น

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของงาแล้ว! แม่นยำยิ่งขึ้นทุกสิ่งที่จำเป็นในการรักษาร่างกายของคุณให้อยู่ในสภาพที่แข็งแรง ดังนั้นเราจึงเสนอให้พิจารณาเมล็ดงาจากมุมที่แตกต่างกันเล็กน้อย - จากการทำอาหาร ...

การใช้งาในการปรุงอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวรัสเซียใช้งาเป็นหลักในการทำขนมอบและโกซินากิ อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้คุณอย่าหยุดเพียงแค่นั้นและฝึกฝนสูตรอาหารอย่างน้อยสิบสูตรที่ไม่เกี่ยวข้องกับการม้วน โรล ก้อน และขนมปัง