ในการซื้อทุกอย่างเพื่อเชิญทุกคนเลือกสถานที่พิจารณาความบันเทิงและแน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับความปลอดภัย - ไม่ต้องสงสัยนี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญมาก แต่หลายคนยอมรับว่าส่วนที่สำคัญที่สุดของการปิกนิกใด ๆ คือเมนู

และถ้าคุณทำให้มันถูกต้องและในแต่ละจานมันคือการใส่จิตวิญญาณชิ้นหนึ่งความทรงจำของปิกนิกจะยังคงอยู่เป็นเวลานาน ต่อไปขอพูดคุยในรายละเอียดเกี่ยวกับการปรุงอาหารในปิกนิกเพื่อให้ส่วนที่เหลือในธรรมชาติมาถึงทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

เลือกเนื้อสัตว์

บ่อยครั้งที่เนื้อสัตว์กลายเป็นจานโคโรนาของวันหยุดใด ๆ มันอาจจะเป็นเคบับหรือบาร์บีคิว สิ่งสำคัญคือการเตรียมมันลงบนไฟแบบเปิด และมันสำคัญมากที่จะต้องเลือกอย่างถูกต้อง

นี่คือเคล็ดลับที่จะไม่ทำผิดพลาดเมื่อเลือก:

• เนื้อแช่เย็น คุณไม่สามารถจับคู่ได้เพราะสามารถแข็ง ไม่แนะนำให้ใช้แช่แข็งเนื่องจากการสูญเสียรสชาติบางอย่าง มันไม่แนะนำอย่างเคร่งครัดที่จะแช่แข็งอีกครั้ง
• เนื้อควรเป็นสีมันแห้งยืดหยุ่นเมื่อกดและไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ภายนอก
• นอกจากนี้ยังไม่คุ้มกับเนื้อตลาดเพราะมันมีแนวโน้มที่จะเก่ามากที่สุด เนื้อสัตว์ดังกล่าวใช้สำหรับซุปเท่านั้นและไม่เสมอไป
• มันจะดีกว่าที่จะทำเนื้อหนึ่งชิ้น แต่ตัดเข้าไปในบางส่วนที่บ้าน
• มีความจำเป็นต้องติดตามเพื่อให้ไม่มีชิ้นส่วนของไขมันหรือมีชีวิตอยู่

โดยทั่วไปแล้วเคบับเลือกหมูแกะหรือไก่ เนื้อวัวน้อย ที่นี่คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างเมื่อเลือก:

• สีของเนื้อแกะควรจะสดใส ถ้ามันมืด - เนื้อมีอายุ เหมาะสำหรับ Kebabs: เกาหลี, การตัด, เนื้อจากด้านหลัง
• เนื้อหมูเลือกสีชมพูอ่อนและจำเป็นต้องมีไขมันเล็กน้อย พูดจะเกิดขึ้นเกาหลี
• สำหรับไก่เคบับมันจะดีกว่าที่จะใช้ไก่เนื้อไก่ - เขามีเนื้อนุ่มที่สุด สำหรับส่วนหนึ่งมันจะพอดีกับเกือบทุกอย่าง - เนื้อ, ขา, เสียงบี๊บ
• หากคุณตัดสินใจเกี่ยวกับเนื้อวัวฉันเหมาะกับการตัดน่องอย่างสมบูรณ์แบบ ทุกอย่างอื่นอาจเหนียวเกินไป

Right Marinade - Kebab แสนอร่อย

ในบางกรณีอาจเป็นเรื่องของความสะดวกสบายหรือเพียงแค่ส่วยให้แฟชั่น ในระยะสั้นคุณตัดสินใจ สำคัญกว่ามากที่จะทำให้ดองขวา ท้ายที่สุดมันขึ้นอยู่กับว่าเนื้อสัตว์จะอร่อยและอ่อนนุ่มเท่าใด

ไวน์, น้ำส้มสายชู, ชา, น้ำแร่, กีวี, ส้มโอ, มายองเนส, เครื่องเทศ, มะเขือเทศ, หัวหอม - นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่สามารถใช้กับหมักได้

มียารักยาหมักที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือนก ตัวอย่างเช่นน้ำส้มสายชูพร้อมหัวหอม หรือมายองเนสด้วยธนูเดียวกัน ตัวเลือกเหล่านี้เกือบจะชนะเกือบตลอดเวลาและยังไม่ใช้เวลามาก

นอกจากนี้พวกเขาไม่ต้องการต้นทุนเงินสดพิเศษ แต่หลังจากทั้งหมดดองจะดีกว่าที่จะรับอย่างรอบคอบและระมัดระวังมากขึ้น และเป็นการดีที่สุดที่จะดำเนินการต่อจากประเภทของเนื้อสัตว์หรือนกที่คุณเลือกสำหรับ Kebab

ดังนั้นสำหรับหมูหมักจากน้ำทับทิมกีวีหรือเบียร์มีความเหมาะสม สำหรับ Lamb - Kefir Marinade หรือจากซอสถั่วเหลือง และคุณสามารถแต่งงานกับเนื้อวัวตัวอย่างเช่นในไวน์ หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ Kebabs จากเนื้อไก่คุณสามารถทำให้หมักจากน้ำแร่อัดลม หรือ - บรั่นดีดอง

แน่นอนว่าคุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับตัวแปรคลาสสิก - Marinades จากน้ำส้มสายชูมายองเนสโบว์น้ำมะนาว ฯลฯ

? วิธีการวัดของเหลวด้วยความช่วยเหลือของสื่อครัวของคนโง่อ่านในบทความของเรา

ออริกาโนเป็นอย่างไรวิธีการใช้เครื่องปรุงรสและสิ่งที่จะอ่าน

น้ำตาลในช้อนโต๊ะกี่กรัม? 100, 200, 300 กรัมของผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องใช้ตารางทั่วไป

ทางเลือกสำหรับเนื้อสัตว์

สิ่งที่สามารถเตรียมพร้อมในการปิกนิกยกเว้นเคบับ? แน่นอนยกเว้น Kebabs เนื้อยังมีสปีชีส์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นผัก ผักสามารถเตรียมทั้งบนปฏักกลาง (เสียบไม้) หรือบนกระจังหน้าและสลับกับชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ผักเกือบทุกชนิดที่เหมาะสม - มะเขือเทศหัวหอมมะเขือยาวพริกบัลแกเรียและคนอื่น ๆ

ที่น่าสนใจจะเป็นการผสมผสานระหว่างผักที่มีเห็ด ตัวอย่างเช่นกับ Champignons แต่มีความแตกต่างกันอย่างหนึ่ง หากผักสามารถทอดทั้งบนเสียบไม้ (เสียบไม้) และบนกริดจากนั้นใช้ร่วมกับเห็ดมันจะสะดวกกว่าที่จะใช้เสียบไม้

แน่นอนว่าอย่าลืมเกี่ยวกับปลา อะไรจะดีกว่าที่จะเลือก?

สิ่งสำคัญคือเธอไม่ดีและไม่มีรสชาติที่สดใสในตัวเอง หากปลามีขนาดกลางแล้วมันจะทอดทั้งหมดถ้ามีขนาดใหญ่ - คุณสามารถตัดเป็นชิ้นส่วนได้

สำหรับการเลือกหมักและความต้องการของมัน - เพื่อแก้ปัญหาคุณ หากเนื้อสัตว์ต้องการหมักอย่างแน่นอนกับปลาทุกอย่างไม่ชัดเจน หลายคนบอกว่าเขาไม่จำเป็น เพราะในระหว่างการปรุงอาหารบนไฟแบบเปิดปลาก็ดับเล็กน้อยด้วยควัน

และถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะแต่งงานแล้วคุณต้องจดจำสิ่งที่จะทำในไม่ช้าก่อนที่จะเริ่มทำอาหารและขีด จำกัด ที่ดีกว่าสิ่งที่ง่ายและไม่ย่อท้อ ตัวอย่างเช่นมะนาวเกลือและยี่หร่า.

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ทั้ง Kebabs ผักและปลาไม่เพียง แต่เป็นทางเลือกที่อร่อยหรือนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ แต่ยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติ

เมนูที่หลากหลาย

แน่นอนว่าเคบับเป็นจานโคโรนาที่ปิกนิกใด ๆ จะตกแต่ง แต่อย่าลืมเกี่ยวกับอาหารอื่น ๆ ก่อนอื่นแน่นอนว่ามันเป็นผัก คุณสามารถยื่นสิ่งเหล่านั้นตัดและตกแต่งสีเขียว ท้ายที่สุดนี่คือปิกนิกไม่ใช่อาหารมื้อเย็น จานง่าย ๆ และการให้อาหารพวกเขาเหมาะสม แต่ก็ยังอร่อยมากและน่าสนใจยิ่งขึ้นจะทำให้สลัด

สลัดผัก

มะเขือเทศและแตงกวาถูกตัดโดยก้อนพริกไทยบัลแกเรีย - ฟาง หัวหอมตัดครึ่งวงแหวน สีเขียวที่เปล่งประกายอย่างประณีต ผสมผักเพิ่มเนยและกรีน หากต้องการคุณสามารถเกลือและพริกไทย

นอกจากนี้ผักยังสามารถเตรียมไว้บนตะแกรง มีเพียงพอที่จะรู้กฎหลักสองประการ - ผักถูกตัดขนาดใหญ่และจำเป็นต้องเทน้ำมันและ / หรือน้ำมะนาวเล็กน้อย เมื่อพวกเขาพร้อมพวกเขาสามารถพบได้ในจานแยกต่างหากและผสมในรูปแบบของผักกาดหอมร้อน

บ่อยครั้งแซนวิชใช้ปิกนิก และในการเตรียมการของพวกเขาคุณสามารถใช้งานได้ทุกอย่างไม่ จำกัด จินตนาการ

ตอนนี้เป็นที่นิยมมากเช่นแซนวิชกับมอสซาเรลล่าชีส

แซนวิชกับโมซาเรลล่า

สำหรับพวกเขาคุณจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์
• มอสซาเรลล่าชีส;
• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• น้ำส้มสายชู Balzamic

เวลาทำอาหารของแซนวิชหนึ่งจะใช้เวลาไม่กี่นาที ปริมาณแคลอรี่ของแซนวิชดังกล่าวจะอยู่ที่ประมาณ 150 kcal ต่อ 100 กรัม

ขนมปังสองชิ้นมะเขือเทศและแตงกวาถูกตัดด้วยวงกลมบาง ๆ มอสซาเรลล่ายังตัดแวดวง บนขนมปังชิ้นเดียวแตงกวาถูกวางออกแล้วมะเขือเทศและหลังจากพวกเขาโมซาเรลล่า ทั้งหมดนี้คุณสาดน้ำส้มสายชูบัลซามิกและครอบคลุมขนมปังชิ้นที่สอง แซนวิชของคุณพร้อมแล้ว

มีอีกสลัดฤดูใบไม้ผลิที่เรียบง่ายและอร่อยมากจากหัวไชเท้า

สลัดของ Radiski

สำหรับเขาที่คุณต้องการ:

• หัวไชเท้า - ครึ่งลำแสง;
• แตงกวาสองหรือสามตัว
• กะหล่ำปลีสับ - สามร้อยกรัม;
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูไวน์เพื่อลิ้มรส

จะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที สลัดแคลอรี่เนื้อหา - ประมาณ 46 kcal ต่อ 100 กรัม

แหวนหัวไชเท้าตัดแตงกวาโดยครึ่งวงแหวน กะหล่ำปลีหนาอย่างประณีต บดผักชีฝรั่ง ส่วนผสมทั้งหมดนี้และสเปรย์ด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู

อาหารว่างที่จะปรุงอาหารในปิกนิก

ตอนนี้แม่น้ำจาก Pita ทำประตูได้รับความนิยมอย่างมาก นอกจากความจริงที่ว่าพวกเขาเตรียมง่ายมากมันยังคงให้ขอบเขตสำหรับแฟนตาซีในการเลือกสิ่งของ และขนมขบเคี้ยวอื่นนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิก

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียว - ถ้ามันร้อนมากบนถนนคุณจะค่อนข้างไกลและ / หรือในตอนเช้าและจนถึงเย็นแล้วมายองเนสจะถูกแทนที่ด้วยครีมไขมันต่ำ

ตัวอย่างเช่นที่นี่ตัวเลือกของของขบเคี้ยวจาก Pita

ม้วนเท้าด้วยเห็ด

• lavash Thin - 3 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม (Champignons);
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครึ่งลำแสง);
• ชีส - 200 กรัม (แข็ง);
• มายองเนสอยู่ที่ประมาณ 100 กรัม

เวลาเดือดจะประมาณ 15-20 นาที และปริมาณแคลอรี่ - 252 kcal ต่อ 100 กรัม

ชีสถูล่วงหน้า Champignons ต้มหรือทอด - ตามที่คุณต้องการลิ้มรสมากขึ้น สีเขียวถูกตัดอย่างประณีต

Lavash ถูกพับไปยัง Venge และคิดถึงมายองเนส

จากนั้นวางกองเห็ดสลับและชีส ข้าม greens ทั้งหมดนี้

ตัดม้วนแน่นอย่างประณีตและลบเข้าไปในตู้เย็น ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเอาออกแล้วตัด

และยังมีปิกนิกเล็กน้อยที่ไม่มีมันฝรั่ง อย่างที่คุณไม่ได้เตรียม! ต้มอบทอดในถ่านหิน หรือนี่คือตัวเลือกที่ดี - มันฝรั่งหีบเพลงปาก ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถทำได้ที่บ้านล่วงหน้าในเตาอบและอยู่ในธรรมชาติบนตะแกรงหรือในถ่านหินเดียวกัน

หีบเพลงปากมันฝรั่ง

สำหรับเธอคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เบคอน - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม

ในการปรุงอาหารในเตาอบเพียงหนึ่งชั่วโมงและปริมาณแคลอรี่จะประมาณ 350 kcal ต่อ 100 กรัม

มันฝรั่งสะอาดก่อนและตัดมัน เบคอนตัดชิ้นหัวหอม - ก้อนสวยอย่างประณีต garlic grind

ใส่มันฝรั่งบนฟอยล์วางมันด้วยหัวหอมกระเทียมที่อุดมสมบูรณ์ ปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในการตัดใส่เบคอนชิ้น ทั้งหมดนี้สาดน้ำมันและห่อด้วยฟอยล์ นำไปใช้ในเตาอบเพียงหนึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา

และอีกหนึ่งรูปแบบที่น่าสนใจบนชุดรูปแบบผักคือม้วนจากมะเขือยาว พวกเขาทิ้งคุณอย่างแน่นอนและแขกของคุณไม่แยแส

รากจากมะเขือยาว

สำหรับพวกเขาที่คุณต้องการ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยกับรสนิยมของคุณ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน -2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งถึงรสนิยมของคุณ
• มายองเนส - 50 มล.

ในการปรุงอาหารม้วนคุณจะต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แคลอรี่ - 85 kcal ต่อ 100 กรัม

เริ่มต้นด้วยการตัดมะเขือยาวตามชิ้น และแช่พวกเขาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในน้ำเค็มมันจะกำจัดความขมขื่น ในขณะที่มะเขือยาวแช่คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้

มะเขือเทศตัดกับวงกลม Greens และกระเทียมเผยแพร่และผสมกับมายองเนส เมื่อ Eggplants พร้อมระบายน้ำและอบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นทอดพวกเขาในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น

มะเขือยาวคั่วคุณหล่อลื่นมายองเนสด้วยกระเทียมและผักใบเขียวใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน พับม้วนและเขย่าขอบด้วยโครงกระดูกหรือไม้จิ้มฟัน ขนมของคุณพร้อมแล้ว

เพื่อกระจายโต๊ะและแสดงทักษะและความสุขของพวกเขาคุณสามารถหาสูตรที่ยอดเยี่ยมหลายร้อยและหลายพันรายการ แต่สูตรที่สำคัญที่สุดสำหรับการปิกนิกใด ๆ คือคนที่ใกล้ชิดและอารมณ์ดี!

หนึ่งในความบันเทิงในช่วงฤดูร้อนที่เป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมมากที่สุดโดยไม่มีเงาแห่งความสงสัยสามารถเรียกได้ว่าการเดินทางไปปิกนิก วันแดดจัดและ บริษัท ที่น่ารื่นรมย์จะยกระดับอารมณ์ของคุณให้สูงขึ้นอย่างแน่นอน

และอาหารอร่อยจะช่วยให้วันหยุดพักผ่อนของคุณในธรรมชาติเสร็จสมบูรณ์อย่างแท้จริงให้ความแข็งแกร่งและเพิ่มความสุข และนี่คือที่ที่คำถามที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้นบังคับให้เจ้าของหลายคนทำลายหัวของพวกเขา ทำอะไรในการปิกนิก? จานอะไรในการเตรียมความพร้อมล่วงหน้าหรือผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้เพื่อปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณและอาหารอร่อยที่คุณชื่นชอบโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไปในการทำอาหารของเธอ? ลองคิดออกด้วยกัน!

ไม่มีค่าใช้จ่ายปิกนิกที่ไม่มีอาหารและดื่ม: หลังจากทั้งหมดคุณจะใช้จ่ายในธรรมชาติมานานกว่าหนึ่งชั่วโมงดังนั้นเกี่ยวกับเมนูแสนอร่อยแน่นอนมันคุ้มค่าที่จะดูแลล่วงหน้า ค้นหาล่วงหน้าว่าผู้เข้าร่วมแต่ละคนของงานเลี้ยงต้องการ หาก บริษัท มีขนาดใหญ่ยอมรับว่าใครจะไปกับคุณที่จะปรุงอาหารอะไร

หากคุณมีเวลาเล็กน้อยสำหรับค่าธรรมเนียมคุณสามารถใช้กับผักดิบผักใบเขียวขนมปังตัด (ไส้กรอกไส้กรอกชีสชีส) เช่นเดียวกับเนื้อดองจากร้านค้า อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารที่สวยงามหลายร้อยสูตรเตรียมบางส่วนที่บ้านซึ่งจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์ในธรรมชาติ

อาหารยอดนิยมและปิกนิกยอดนิยม:

1) Kebabs จากเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ (หมู, นก, เนื้อแกะ, เนื้อลูกวัว)
2) ปลาย่าง
3) ผักย่างและเห็ด
4) ผักสดกรีนและผลไม้
5) แซนวิช
6) คุกกี้และการอบ
7) สลัด
8) มันฝรั่งอบในกองไฟ
9) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

พวกคุณหลายคนน่าจะทอดในปิคนิคเคบับเฉพาะหรืออาหารจานอื่น ๆ แต่มีอาหารย่างอร่อยและมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นผักบนเตาย่างอร่อยมาก ในฤดูร้อนผักเหล่านี้ถูกทารุณกรรม: บวบมะเขือเทศมะเขือเทศพริกหวานรวมถึงเห็ด

คุณสามารถใช้ผักเหล่านี้เล็กน้อยและระหว่างเนื้อร้อนไปจนถึงผักทอด ผักจะเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Kebabs

เห็ด แชมพร มันควรจะถูกสับล่วงหน้า . ใช้ Champignons 0.5 กิโลกรัมล้างและให้แห้งวางไว้ในถุงพลาสติกธรรมดาที่ไม่มีรู (ดีกว่าในหลายแพ็คเกจ) จากนั้นเท 1/4 ของซอสซอสน้ำมันมะกอก 1/4 แก้วน้ำมันมะกอกเพิ่มพริกไทย ลิ้มรส จากนั้นทำแพคเกจแน่นและวิธีผสมเนื้อหา ใส่ในตู้เย็นในตอนกลางคืน

พริกหวาน ทันทีหลังทำอาหารวางในถุงพลาสติกเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ผิวถูกยิงได้ง่าย

มะเขือเทศ เตาย่างกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วมากพอพวกเขาสามารถตัดเป็น 2 ครึ่งหรือวางถ่านไปทั่วทั้งหมด หลังจากทำอาหารพวกเขาได้รับรสหวานอิ่มตัว

คุณสามารถวางผักบนตะแกรงและคุณสามารถขับชิ้นส่วนบนเสียบได้เช่น Kebabs นอกจากนี้บางครั้งผักสับด้วยชิ้นส่วนและน้ำมันหล่อลื่นน้ำมันห่อในส่วนฟอยล์จากนั้นควรอบด้วยถ่านหิน นี่คือสิ่งสำคัญคือการทนต่อระยะเวลาที่ต้องการเพื่อให้ทุกอย่างถูกแทรกซึม มันไม่น่ากลัวถ้าผักจะกระทืบเล็กน้อย ถ้าคุณชอบผักอ่อน ๆ ให้กดค้างไว้อีกต่อไป

มันฝรั่ง มันมักจะนำไปอบในกองไฟอย่างไรก็ตามพร้อมกับเนื้อหนาเขาอาจดูเหมือนหนักเกินไป มันสามารถนำเสนอเพื่อเตรียมมังสวิรัติที่ไม่กินเคบับส์

นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมปลาบนตะแกรง แต่ขอแนะนำให้เธอใช้กริด โดยเฉพาะปลาแซลมอนแสนอร่อยปลาเทราท์ปลาซาร์ดีนและปลาที่มีไขมันอื่น ๆ ก่อนร้อน ปลา จำเป็น ไปรับ : คุณสามารถใช้ในเครื่องเทศสำหรับปลาเกลือพริกไทย

ถ่านหินควรมีเปลวไฟสีขาวและความร้อนไม่ควรแข็งแกร่งพอ ๆ กับเนื้อสัตว์เนื่องจากเนื้อปลาที่อ่อนโยนนั้นเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็ว โดยปกติแล้วเนื้อหนา 2 เซนติเมตรจะเตรียมไว้ประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน

ขนมปิกนิก

แซนวิชเป็นหนึ่งจานที่ขาดไม่ได้สำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อคุณไปปิกนิกไม่ได้ตั้งใจที่จะทอดที่นั่นเคบับ อย่างไรก็ตามแซนวิชสามารถมีประโยชน์และรอเนื้อสัตว์บนย่างเนื่องจากเป็นเรื่องที่ยาวมาก: หลังจากทั้งหมดคุณต้องเตรียมทุกอย่างรวบรวมฟืนแรลลี่ไฟรอจนกระทั่งฟืนกลายเป็นถ่านหินและจากนั้น ทอดเนื้อสัตว์

เพื่อไม่ให้ตายด้วยความหิวโหยในการคาดการณ์คุณสามารถใช้แซนวิชสำเร็จรูปกับคุณหรือทำให้พวกเขาเข้าที่

และแซนวิชนี้สามารถเตรียมที่บ้านได้เหมาะสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ในปิกนิกเพียงแค่ตัดและขนส่งสะดวก

D.สำหรับสิ่งนี้miracle Sandwicher ความต้องการ:

ขนมปังจำนวนมาก (ดีกว่าและสูง), การบรรจุที่ชื่นชอบสำหรับแซนวิช (ไส้กรอก, ชีส, เพื่อลิ้มรสมายองเนสหรือซอสเพสโต้, สลัดสีเขียว, มะเขือเทศ, แตงกวา, ไก่ต้มส้มหรือเนื้อไก่งวง)
ตัดด้านบนของม้วนขนมปังและลบเยื่อทั้งหมดออกจากเปลือกโลกเท่านั้น

จากนั้นเริ่มเลเยอร์เพื่อปั๊มส่วนผสมของคุณหล่อลื่นด้วยซอส

เมื่อคนโง่เต็มไปด้วยด้านบนให้ครอบคลุมส่วนบน แซนวิชปิกนิกพัฟของคุณพร้อมแล้ว!

โดยวิธีการที่แซนวิชจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณท่องขนมบนเตาย่างเหนือกระดูก ก่อนที่จะปรุงอาหารเนื้อใส่ขนมปังสองสามชิ้นบนตะแกรงและย่างกับสภาพที่กรอบ:

นอกจากนี้คุณยังสามารถลองเริ่มแซนวิชด้วยไส้ด้วยชีสผักเนื้อสัตว์และเพียงแค่อบพวกเขามากกว่าถ่านหิน คุณจะมีแซนด์วิชร้อนที่ยอดเยี่ยม:

แซนวิชปิกนิกสามารถทำในรูปแบบ หีบเพลง , ตัด แซนวิชขนาดใหญ่ บนชิ้นส่วนเล็ก ๆ และฝูงไม้จิ้มฟันของพวกเขา ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แบตันฝรั่งเศสยาวตัดครึ่งแล้วเริ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ครอบคลุมชั้นบนสุดด้านบนแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ

แต่ละชิ้นติดอยู่กับไม้จิ้มฟันหรือ Skeins เพื่อที่จะไม่แตกสลายและใส่ในจานที่เหมาะสม

หากคุณไม่ต้องการทำแซนวิชปกติที่มีไส้กรอกและชีสคุณสามารถใช้ประโยชน์จากสูตรอาหารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ตัวอย่างเช่นเช่นที่ผิดปกติ แซนวิช สามารถปรุงสุก กับอะโวคาโด :

มันจะใช้: ขนมปังแบตันยาวฝรั่งเศส, ชิ้นหน้าอกอกไก่, อะโวคาโดสุก, แหวนหัวหอม (หมักหรือขนมปังปิ้ง), ซอสเพสโต้, Arup, Soft Goat Cheese
ตัดลูปตามพรมทั้งสองนี้หล่อลื่นก้นชีสและใส่ส่วนผสมทั้งหมดด้วยเลเยอร์ จากนั้นครอบคลุมด้านบนของกระบอง

ตัดเป็นชิ้นส่วน

แซนวิชที่สวยงามสามารถทำในรูปแบบ roulets จาก Lavasha . ส่วนผสมทั้งหมดสามารถปรุงที่บ้านห่อใน Lavash แล้วอุ่นเครื่องก่อนเสิร์ฟ

แต่มันเปลี่ยนรสชาติด้วยพรมเช่นผักย่าง

คุณจะต้องการ: อกไก่ดิบซอสถั่วเหลืองคู่ของช้อนน้ำผึ้ง, มะเขือ, มะเขือเทศ, บวบ, พริกไทยหวาน, เกลือ, พริกไทย

อกไก่สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตรเทซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งเกลือพริกไทยและทิ้งไว้ 15 นาที ผักนำไปใช้กับแหวนที่เสื่อมสภาพ (0.5 เซนติเมตร) ตู้เย็นทั้งหมดบนตาข่ายหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเหนือถ่านหินสีทอง Lavash และ Wrap ในม้วน

เสร็จย้อนกลับไปที่เตาย่างสองสามนาทีและทอดทั้งสองข้าง คุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีและซอสใหม่ให้กับม้วน

เร็วมากและเตรียมพร้อม แซนวิชขนมขบเคี้ยวด้วยเนยกระเทียม .

ทุกสิ่งที่คุณ ที่จำเป็น - เตรียมน้ำมันให้กับขนมขบเคี้ยวนี้ล่วงหน้าเท่านั้น ในชามของเครื่องปั่นวาง 200 กรัม น้ำมันครีมอุณหภูมิห้องเพิ่มสี่กลีบสับของกระเทียมและ 50 กรัม ผักชีธนูกรีนเนอรี่บด เลื่อนเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นเป็นเวลาหนึ่งนาทีใส่ในภาชนะพลาสติกและเย็น ก่อนที่จะเริ่มมื้ออาหารหล่อลื่นด้วยขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลีที่ทาน้ำมันของคุณเพื่อวางเนื้อปลารมควันหรือปลาตกแต่งด้วยวงกลมผักสดและสาขาผักชีฝรั่ง แซนวิชของคุณพร้อมแล้ว!

อร่อย แซนด์วิชชนบทฝรั่งเศส คุณสามารถปรุงอาหารล่วงหน้า แต่เป็นไปได้และถูกต้องในธรรมชาติแทนที่แต้มแฮมเพียงคั่วบนถ่านหินของเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก

ตัดตามความยาวทั้งหมดของด้านบนจากบาแกตฝรั่งเศสหนึ่ง เลือกส่วนหนึ่งของเยื่อกระดาษอย่างระมัดระวังเพื่อให้ Baguette เกิดขึ้นโพรงตลอดความยาว Snaw Baguettes จากน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและหนึ่งช้อนชาของไวน์ที่ดีหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

แยกกัน ปรุงอาหารเติม. สำหรับสิ่งนี้รบกวนอย่างประณีตผสมมะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งตัวด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งแตงกวาหนึ่งพริกไทยหนึ่งพริกหวานครึ่งหนึ่งของหลอดไฟแดงและสองช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสีเขียวบดและมหาวิหารโรยเพื่อลิ้มรส ฉันจะใส่ยัดไส้เสร็จในความลึกของบาแกตต์และวางชิ้นส่วนของแฮมไว้ด้านบน ส่วนบนของ Baguette หล่อลื่นส่วนผสมของ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันครีมอ่อนนุ่มและ 1 ชั่วโมงช้อนมัสตาร์ด ครอบคลุม baguette ของคุณด้วยการเติมด้านบนให้กดอย่างระมัดระวังและตัดข้ามส่วนส่วน

คลาสสิก สลัดกรีก มันไม่เหมาะสำหรับการปิกนิกไม่ดีกว่า มันง่ายมากที่จะเตรียมสลัดเช่นนี้และรสชาติที่สดชื่นจะช่วยคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบจากความร้อนในฤดูร้อน ล้างและตัดมะเขือเทศสุกสามมะเขือเทศและแตงกวาหนึ่งตัว หลอดไฟสีแดงขนาดใหญ่หนึ่งหลอดและพริกหวานขนาดเล็กสองตัวตัดวงกลม

แยกกัน เตรียมการเติมเชื้อเพลิง. ในการทำเช่นนี้ให้ผสม 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูไวน์เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผสมผักที่เตรียมไว้และวางไว้ในชามสลัดใส่เติมเชื้อเพลิงให้วาง 150 กรัม Feta Cheese หั่นเป็นลูกบาศก์และโรยสลัดของคุณด้วยผักชีฝรั่งสีเขียวและออริกาโนสับสองช้อนโต๊ะ ก่อนที่จะให้บริการตกแต่งสลัดด้วยมะกอกขนาดใหญ่ที่ไม่มีเมล็ด

ไม่มีบาร์บีคิวแบบอเมริกันไม่มี มันฝรั่งที่อบอุ่น . มันไม่ยากที่จะเตรียมสลัดเช่นนี้ ในตอนเย็นก่อนที่จะไปเที่ยวธรรมชาติเตรียมการเติมเชื้อเพลิงให้กับสลัดของคุณ

ในการทำเช่นนี้พับลงในชามของปั่น½ถ้วยของถั่วป่าบริสุทธิ์ (เฮเซลนัท), 100 กรัม ผักชีฝรั่งสีเขียวไม่มีกิ่งไม้กระเทียมสองกลีบ 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส บดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนกว่ามวลสีเขียวหนาจะได้รับใส่ในภาชนะพลาสติกและเย็น

อากาศบริสุทธิ์ บริษัท ที่เป็นมิตรและไฟไหม้ - นี่คือปิกนิกทั่วไป จานหลักของมันแน่นอน Kebab

เราเสนอให้คุณกระจายเมนู ท้ายที่สุดแล้วบนถ่านหินคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมาย ซุปอาหารจานด้านข้างและแม้กระทั่งของหวาน!

พร้อมที่จะบันทึกสูตรอาหารหรือไม่ ยอดเยี่ยม! แต่ก่อนอื่นจะทำซ้ำการแข่งขัน:

shurpa

dnaumoid / deadsphotos.com

นี่คืออาหารโอเรียนเต็ลที่แตกต่างกันกับประชาชนที่แตกต่างกัน แต่ชื่อพยัญชนะ: Shurpa, Chorba, Shorpo, Sorp และอื่น ๆ แต่ไม่ว่าการตั้งชื่อจะเป็นอย่างไรก็คือซุปเนื้อสัตว์ที่มีผัก ปรากฎโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยถ้าคุณปรุงอาหารบนกองไฟ จานนั้นใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณมีธรรมชาติทั้งวันมันจะอบอุ่นและชาร์จพลังงาน

ตามเนื้อผ้า Shoustop เตรียมจากเนื้อแกะ (ดีกว่าที่จะสดใหม่) แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือหมู หันไปคลาสสิก

ส่วนผสม:
1 กิโลกรัมของแกะ (คุณสามารถกระดูก);
Kurdnya ไขมัน 100 กรัม;
ธนู 1 กิโลกรัม;
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศสด 500 กรัม;
แครอทขนาดกลาง 5 ตัว
พริกไทยบัลแกเรียกลาง 5 ตัว
น้ำ 5 ลิตร
เกลือถั่วพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ
กรีน (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, Kinse และอื่น ๆ )
สำหรับ Marinada:
น้ำส้มสายชู 500 มล.
น้ำ 500 มล.
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ก้มตัวแรก ใช้หัวหอมครึ่งหนึ่งที่มีอยู่ (500 กรัม) ตัดด้วยแหวนสเปรย์และเทส่วนผสมของน้ำน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ใส่ภายใต้การกดและออกไป 1-2 ชั่วโมง

สำหรับการเตรียมการ shurts คุณจะต้องมีหม้อหรือกระทะที่มีด้านล่างหนา ละลายไขมัน kurdnyny ในนั้น ลูกแกะหลายชิ้นสับด้วยชิ้นขนาดใหญ่และทอดกับเครื่องเทศ (อาจเป็น Zira, Barbaris, ค้อนผักชี - เพื่อรสนิยมของคุณ) ทอดลูกแกะซักพักหนึ่งลบจากคาซาน บนไขมันที่เหลืออยู่แครอทสับและครึ่งหลังของคันธนู กลับไปที่คาซานแกะ เพิ่มมะเขือเทศขนาดใหญ่สับและพริกหยวก ตรวจสอบเนื้อสัตว์และผักอีกไม่กี่นาที

จากนั้นเทลงด้วยน้ำให้ครอบคลุมหม้อหม้อน้ำด้วยฝาและโทรมประมาณสองชั่วโมง เมื่อเดือดเอาโฟมออก ในตอนท้ายเพิ่มมันฝรั่งสับขนาดใหญ่และ Peas Pepper อาการบวมและเทเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หลังจากนั้นอีก 20 นาทีคุณสามารถเทชูปบนแผ่น สิ่งนี้ทำเช่นนี้ น้ำซุปถูกเทลงในจานเดียวและเนื้อสัตว์และผักจะถูกนำไปใส่อีก แต่ละคนจะเพิ่มเนื้อแกะและผักมากมายตามที่เขาต้องการ น้ำซุปโรยสับละเอียดด้วยกรีนและใส่หัวหอมดองลงไป (แน่นอน!)

แฮมเบอร์เกอร์

ehaurylik / depositphotos.com

แซนวิชที่มีด่างและผักถือเป็นอาหารจานด่วน อย่างไรก็ตามพวกเขาปรุงด้วยมือของตัวเองและแม้กระทั่งในธรรมชาติพวกเขาแตกต่างอย่างสิ้นเชิงเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้เตรียมแฮมเบอร์เกอร์ค่อนข้างง่าย

ส่วนผสม:
5 ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์;
3 หลอดไฟกลาง;
ชีสละลาย 5 ชิ้น
ใบผักกาดหอมมะเขือเทศแตงกวาและผักอื่น ๆ
มายองเนสซอสหรือมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
สำหรับ kitlet:
เนื้อวัว 500 กรัมสับ;
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม;
ชีสแข็ง 100 กรัม;
2 หลอดกลาง;
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก;
ซอส Worcester

การปรุงอาหาร

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนแฮมเบอร์เกอร์ที่คุณต้องการทำ ในกรณีนี้มันถูกออกแบบมาสำหรับห้าคน

ครั้งแรกที่เราเตรียมสับ หมูสำหรับเขาจะอ้วนเกินไปดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เนื้อวัวหรือไก่งวง ข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมตัดอย่างประณีตและทอดบนน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง ชีสจะใช้กับขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดโรยพริกไทยเพิ่มซอสโยกเยกและสร้างด่าง ความสนใจ! cutlets จะต้องสัดส่วนกับขนมปัง นอกจากนี้ในช่วงกลางของแต่ละคนที่คุณต้องทำให้ลึกลงไปเพื่อที่พวกเขาจะไม่สูญเสียรูปแบบในระหว่างการทอด

มันสะดวกกว่าที่จะทำหั่นที่บ้านแช่แข็งและนำพวกเขาไปกับคุณในปิกนิก แต่คุณสามารถฟอร์มในสถานที่ สิ่งสำคัญคือการเตรียมสับล่วงหน้า

Cutlets เบา ๆ วางบนโต๊ะบาร์บีคิวและทอดทั้งสองด้าน ขนมปังตัดและแห้งบนตะแกรงเพื่อให้พวกเขาไม่นุ่มเมื่อหั่นฉ่ำตกอยู่กับพวกเขา หากต้องการนอกเหนือจากหั่นแล้วคุณสามารถฟายเบคอนได้

renamarie / DetconPhotos.com

เราดำเนินการสร้างเบอร์เกอร์ต่อไป ไม่มีอะไร จำกัด จินตนาการของคุณที่นี่ ชุดตัวแปรถูกตั้งค่า ตัวอย่างเช่นการวางใบผักกาดหอมบนขนมปังล่าง (เพื่อปกป้องมันจากการเปลี่ยน) เทลงด้วยซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดหรือมายองเนส (ซอสใด ๆ ในรสนิยมของคุณ) ใส่จิบบนมัน - ชีส ต่อไปแตงกวาสดหรือเค็มมะเขือเทศและหัวหอมบ้านดอง ครอบคลุมครึ่งหลังของขนมปังจากด้านบน แฮมเบอร์เกอร์!

lulle-kebab

cnrn / shutterstock.com

Kababs ในคอเคซัสและในเอเชียกลางเป็นอาหารเนื้อทอด Kushan นี้มีหลายพันธุ์มากมาย ซิลลู่เป็นเคบับจากเนื้อสับที่โดดเด่นบนเสียบไม้และทอดบนตะแกรง โดยสูตรคลาสสิก, Lully เตรียมจากลูกแกะ แต่คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อวัวหมูและแม้กระทั่งไก่ คุณสมบัติที่ใหญ่กว่าสำหรับ Lulle Kabab คือไข่หรือขนมปังไม่ได้เพิ่มเข้าไป เฉพาะเนื้อสัตว์หัวหอมและเครื่องเทศเท่านั้น อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับทุกสิ่งตามลำดับ

ส่วนผสม:
เยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัม
300 กรัมของไขมัน kurdnya;
คันธนูหัวหอม 100 กรัม
โบว์สีเขียว 100 กรัม;
กรีน;
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

Minced Lulya-Kebab สามารถปรุงที่บ้านล่วงหน้า จากนั้นทุกสิ่งที่คุณจะทำด้วยไฟ - ขับไปที่ปฏัก

เผาให้ล้างและข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ แยกไขมัน kurdnya แยกต่างหาก ควรมีจำนวนเนื้อสัตว์อย่างน้อยหนึ่งในสี่ กระหามหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดปั่นเพราะมันจะเป็นน้ำผลไม้มากเกินไป หัวหอมสีเขียวยังสั่นสะเทือนอย่างประณีต เชื่อมต่อส่วนผสมเหล่านี้เครื่องเทศพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศและผักใบเขียวเพื่อรสนิยมของคุณ

จุดสำคัญคือการบรรจุซิลลลัส แม่นยำยิ่งขึ้นจะต้องได้รับการผลักดัน ในการทำเช่นนี้รวบรวมสับที่เกิดขึ้นในก้อนและโยนพลังไปยังชาม ทำซ้ำขั้นตอนเป็นเวลา 10 นาที ด้วยการระเบิดแต่ละครั้งสับจะสูญเสียน้ำผลไม้และกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น ในระหว่างการผสมเขาไม่ใช่ริมฝีปากให้เช็ดพวกเขาในน้ำเค็ม หลังจากนั้นลบสับหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

เมื่อมุมถูกแร็ปแคปการบรรจุควรมีการตรึงบนปฏักในรูปแบบของไส้กรอกกว้าง 3-4 ซม. และความยาวประมาณ 15 ซม. ล้างมือด้วยน้ำและกดบรรจุอย่างแน่นหนาให้กับเสียบเสียบไส้กรอก บนเสียบไม้ ปอกเปลือกเคบับทอดอย่างรวดเร็ว แต่เสิร์ฟพร้อมกับ adzhika หรือซอสอื่น ๆ , Pita และผัก

สเต็กจาก Sumagi

Indigolotos / Shutterstock.com

นอกจากนี้ผักยังอบบนถ่านในฟอยล์ ในสูตรนี้ "เรือ" เป็นพริกไทยบัลแกเรีย

ส่วนผสม:
6 พริกไทยบัลแกเรีย
สำหรับการกรอก:
น้ำมันมะกอก 130 มล.
250 กรัมของ Parmesan;
2 ช้อนโต๊ะ. l. ค้อนวอลนัท;
กระเทียม 4 กลีบ;
ธนาคารของข้าวโพดกระป๋อง
ใบโหระพา

การปรุงอาหาร

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่จะปิกนิก ในกรณีนี้มันถูกออกแบบมาสำหรับคนแปดคน: สี่พริกตัดครึ่งจะทำให้เราแปดส่วน

ส่วนหนึ่งของ Parmesan (200 กรัม) Swee บนขูดขนาดใหญ่ กระเทียมข้ามการกด เชื่อมต่อน้ำมันมะกอกชีสใบโหระพาถั่วและกระเทียม ผสมให้เข้ากัน

ส่วนผสม:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
สำหรับ Marinada:
น้ำมันมะกอก;
น้ำมะนาว;
มัสตาร์ด;
กระเทียม;
ปาปริก้า;
ไธม์;
โรสแมรี่;
ออริกาโน่;
พาสลีย์.

การปรุงอาหาร

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการดองถูกนำไปที่ตาทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติ มันฝรั่งถูกนำมาใช้อย่างสิ้นเชิง มันจะต้องล้างและต้มในเครื่องแบบ สิ่งสำคัญคือไม่ย่อย ปล่อยให้มันฝรั่งหายไปข้างใน - มันเคลือบบน Mangale

ส่งมันฝรั่งให้หมัก 1-2 ชั่วโมง จากนั้นใส่เสียบไม้และทอดบนถ่านหินก่อนการก่อตัวของเปลือกโลก

บานาน่าโบ๊ท

tablespoon.com

มีสองตัวเลือกสำหรับสูตรง่าย ๆ นี้: ในเปลือกและไม่มี ในกรณีแรกเปลือกจะแทนที่ฟอยล์ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมกล้วยดิบให้กับย่างอ่านและดู และเราจะบอกวิธีการเตรียมเรือกล้วยโดยไม่ปอกเปลือก

ส่วนผสม:
กล้วย (ตามจำนวนคน);
มาร์ชเมลโล;
ช็อคโกแลต;
ชิปอบเชยหรือมะพร้าวเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

กล้วยสะอาดและตัดตาม ช็อคโกแลตปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ Marshmallow ทำถ้ามีขนาดใหญ่ เริ่มต้นช็อคโกแลตกล้วยและความชื้นดังที่แสดงในภาพถ่าย

มันกลับกลายเป็นบางสิ่งบางอย่างเช่นเรือแคนู ถ้าคุณชอบอบเชยงอกกับผลไม้ของเธอ ห่อกล้วยในฟอยล์และทอดบนกริด

gratetv.com

หลังจาก 5-6 นาทีจะเป็นไปได้ที่จะลบออกจากมังงะเพื่อเปิดเผยฟอยล์และโรยมะพร้าวชิปเพลิดเพลินไปกับของหวาน คุณสามารถคว้ากับคุณในไอศกรีมปิกนิกมากขึ้นและมีกล้วยอบกับเขา

ค็อกซี่สีส้ม

cupcakeproject.com

"การอบในธรรมชาติ" ดูเหมือนว่าการสังสรรค์ ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมากและสวยงาม

ส่วนผสม:
4-5 ส้ม
สำหรับแป้ง:
น้ำตาล 225 กรัม;
แป้ง 180 กรัม;
นมแข็ง 160 มล.
เนย 60 กรัม;
ครีมเปรี้ยว 80 กรัม;
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
1.5 ชม. L. ผงฟู;
0.5 ชม. L. เกลือ;
1 ช้อนโต๊ะ l. สารสกัดจากวานิลลา;
แพคเกจน้ำตาลวานิลลา

การปรุงอาหาร

แป้งและช่องว่างสำหรับหมวกทำที่บ้าน

ผสมน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาสำหรับการทดสอบ ในชามอื่นเชื่อมต่อแป้งผงฟูและเกลือ ขับเหงื่อออกจากไข่ครีมเปรี้ยวและสารสกัดวานิลลา ฝึกฝนในส่วนผสมที่เกิดขึ้นของแป้งและน้ำตาล ยังคงเอาชนะ เพิ่มเนยที่อ่อนนุ่ม แส้. จากนั้นค่อยๆเข้าไปในนมลงในแป้งและเอาชนะที่ความเร็วต่ำต่อไป เป็นผลให้แป้งจะเปิดออกไม่สูงชัน แต่ไม่ใช่ของเหลว นอกจากนี้คุณยังสามารถทำแป้งสำหรับสูตรใด ๆ สำหรับหมวกที่คุณชอบ

ส้มล้างและตัดครึ่ง ช้อนนำเยื่อออกจากแต่ละครึ่ง ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้ให้สะอาดปล่อยให้เปลือกโลกอยู่บนผนังของเปลือกโลก ในการทำอาหารที่บ้านนี้สิ้นสุดลง

ทุกสิ่งที่ยังคงทำในธรรมชาติคือการเตรียมถ่านหินและสลายส้มใน "สล็อต" จากฟอยล์หรือคุณสามารถใช้รูปแบบโลหะเก่าสำหรับคัพเค้ก สำหรับสามในสี่เติมแป้งครึ่งหนึ่งและส่งให้ถ่านหิน

cupcakeproject.com

ความเร็วในการอบคัพเค้กขึ้นอยู่กับความร้อน มันมักจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กโดยใช้ไม้จิ้มฟัน

ให้บริการคัพเค้กใน "ถ้วย" สีส้ม

แอปเปิ่้ลอบ

Magone / DeposTphotos.com

ของหวานรุ่นอื่นสำหรับปิกนิกพฤษภาคมคือแอปเปิ้ลอบ

ส่วนผสม:
5 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่;
5 ชั่วโมง. ล. น้ำผึ้ง;
แครนเบอร์รี่ 20 กรัม;
วอลนัท 5;
อบเชย (ไม่จำเป็น)

การปรุงอาหาร

ขับแอปเปิ้ลและนำแกนออกด้วยมีด แต่ไม่ใช่ทั้งหมด - ประมาณครึ่งหนึ่ง ในแต่ละแอปเปิ้ลใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาหนึ่งด้วยน็อตวอลนัทหนึ่งอัน (มันถูกบด) และผลเบอร์รี่นิดหน่อย หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มซินนามอน

แอปเปิ้ลแต่ละชิ้นถูกห่อด้วยฟอยล์และอบบนถ่านหรือกระจังหน้าในขณะที่ผลไม้ไม่นุ่มนวล

เสิร์ฟพร้อมไอศครีม

การฉีกขาด

Sofia Andreevna / Shutterstock.com

แน่นอนปิกนิกไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องดื่ม ma แม้ว่ามันจะพอใจกับความร้อน แต่อากาศมักถูกตามอำเภอใจ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่มีบางสิ่งที่ร้อน

ปู่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คิดค้นโดยลูกเรือชาวอังกฤษและได้รับการตั้งชื่อตามรอง Adviral Edward Vernon ในการฉูดฉาดชื่อเล่นเก่า เขาเป็นผู้ที่มาพร้อมกับจุดประสงค์ในการออมเพื่อให้ลูกเรือไม่สะอาด แต่เหล้ารัมที่เจือจาง ดังนั้นสูตร Gunti จึงเกิด

ส่วนผสม:
น้ำ;
ชา (เชื่อม);
คอนยัค;
รัม.

การปรุงอาหาร

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของ Kittel และ บริษัท ครั้งแรกสร้างชาที่เข้มแข็งแล้วเพิ่มคอนยัคและเหล้ารัมให้อยู่ในอัตราส่วนของชา 1 ลิตรของบรั่นดี 5 ช้อนโต๊ะและ 5 ช้อนโต๊ะของโรม่า

เมื่อเครื่องดื่มเดือดระเบิดบนแก้วและเพลิดเพลินกับความอบอุ่นที่น่ารื่นรมย์

พจน์กาแฟ

pi-lens / shutterstock.com

คุณสามารถใช้ความร้อนกับคุณและคุณสามารถปรุงเครื่องดื่มหอมได้บนกองไฟ

ส่วนผสม:
5 ชั่วโมง. ล. กาแฟที่ละลายน้ำได้
น้ำ 1 ลิตร
ช็อคโกแลต 100 กรัม;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การปรุงอาหาร

บนถ่านหินที่คุณสามารถปรุงในกาแฟตุรกี สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ Turk และ Skill ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือการปรุงกาแฟในกะลาหรือกาต้มน้ำที่กองไฟ

เทน้ำในกะลานำไปต้มและเทกาแฟ หลังจากสองสามนาทีเพิ่มช็อคโกแลตที่ร่วงลง ดูว่าเครื่องดื่มไม่หนี

เมื่อช็อคโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์ระเบิดกาแฟผ่านวงกลม หวานทุกรสนิยม

เราหวังว่าพวกเขาเป็นแรงบันดาลใจให้คุณกระจายเมนูสำหรับปิกนิกพฤษภาคม

คุณทำอาหารอะไรในธรรมชาติ มาพูดคุยกันในความคิดเห็น

ในธรรมชาติแม้แต่อาหารธรรมดาดูเหมือนจะอร่อยมาก! เราได้เลือกสูตรอาหาร 7 สูตรที่ต้องดำเนินการกับคุณในปิกนิก พวกเขาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสนิยมที่หลากหลายและจะช่วยให้มีค่าใช้จ่ายมากในการให้อาหารแม้แต่ บริษัท ที่ยิ่งใหญ่

ThinkStockphotos

จานนี้กำลังเตรียมอย่างแท้จริงสำหรับวัน! มันสะดวกที่จะนำติดตัวไปกับคุณในธรรมชาติโดยไม่ต้องกลัวที่จะสกปรกหรือสับสนในเส้นทางของส่วนผสม ข้อดีอีกประการหนึ่งที่เถียงไม่ได้ของอุ้งเท้าจาก PITA คือการอุดฟันที่หลากหลาย มันสามารถเตรียมได้ด้วยเนื้อสัตว์นกปลาหรือทำมังสวิรัติ สิ่งสำคัญคือการเลือกการผสมผสานของส่วนผสม ไม่มีใครที่จะหิวโหย!

thinkStockphotos

คัพเค้กไม่เพียง แต่หวานเท่านั้น! พยายามทำอาหารจาก ... บวบ ขนมขบเคี้ยวที่ผิดปกตินี้จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและกลายเป็นมงกุฎปิคนิคฤดูใบไม้ผลิ สามารถเพิ่มสูตรคัพเค้กแบบคลาสสิกได้โดยวัตถุเจือปนต่าง ๆ : แฮมผักชีสและผักใบเขียว ขนมขบเคี้ยวนี้จะเหมือนเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบผัก!

thinkStockphotos.com

Hot Dogs เหมาะสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติ! จานนี้ซึ่งมักถือว่าเป็นอาหารจานด่วนที่เป็นอันตรายกลายเป็นอาหารว่างที่มีประโยชน์และน่าพอใจ สำหรับการเตรียมสุนัขร้อนคลาสสิกไส้กรอกและไส้กรอกต่าง ๆ แต่คุณสามารถทดลองรสนิยมอย่างปลอดภัยและแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นไก่หรือแม้แต่ปู!

thinkStockphotos

สลัดนี้เป็นลานตาของดอกไม้และรสชาติจริง! มะเขือเทศแตงกวาและพริกหยวกเสริมด้วยชีสเค็มน้ำมันมะกอกและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ... อะไรจะดีไปกว่านี้? จานนี้กำลังเตรียมสำหรับสองสามนาทีและกินอย่างรวดเร็ว ในการรับประทานสลัดกับปิกนิกใส่ในกล่องอาหารกลางวันพิเศษหรือภาชนะบรรจุ

thinkStockphotos

หากคุณกำลังไปปิกนิกและไม่ต้องการที่จะใช้แซนวิชธรรมดากับคุณทำ Bruschetta แสนอร่อยในธรรมชาติ! เตรียมกบาลที่บ้านจากเนื้อไก่และนำติดตัวไปกับคุณ ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้สามารถเปื้อนได้อย่างรวดเร็วบนขนมปังหรือ Pita เหมาะสำหรับปิกนิกฤดูใบไม้ผลิ!

thinkStockphotos

เมื่อถนนอบอุ่นแทนที่จะเป็นชาร้อนและกาแฟที่คุณต้องการดื่มสิ่งที่เย็นชาและสดชื่น ไปปิกนิกให้แน่ใจว่าได้นำน้ำมะนาวกลับบ้านกับฉัน! เครื่องดื่มนี้ทำได้ง่ายมากและรสชาติที่เหนือกว่าแก๊สช้อปปิ้งอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้คุณสามารถเลือกผลไม้และสมุนไพรใด ๆ สร้างการผสมผสานที่ผิดปกติ!

jamieoliver.com

ผักกาดผักเหล่านี้จากพ่อครัวที่มีชื่อเสียงดูสง่างามจนพวกเขาจะเปลี่ยนปิกนิกตามปกติในวันหยุดที่แท้จริง! ใช้แป้งเสร็จเพื่อไม่ให้ยุ่งกับแป้งและผักตามฤดูกาล

ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกในสวนสาธารณะหรือป่าเพื่อเตรียมอาหารย่างแสนอร่อยหรือไฟไหม้ และถ้ามี 4 วันหยุดในวันหยุดเดือนพฤษภาคมในแถวมันไม่ได้ใช้ประโยชน์จากมัน - เพียงแค่บาป!

กำลังมองหาที่จะปรุงอาหารในปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิสิ่งที่ควรนำมาใช้และจากสิ่งที่ดีกว่าที่จะปฏิเสธ? เว็บไซต์ "24" เสนอเมนูในปิกนิกจาก 14 สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดแสนอร่อยจานเนื้อสัตว์เครื่องดื่มและขนมหวานที่จะทำให้ปิกนิกของคุณสมบูรณ์แบบ

สลัดปิกนิก

ในระหว่างการเตรียมสลัดในปิกนิกมันคุ้มค่าที่จะเอาใจใส่ มันไม่เป็นที่ต้องการที่จะใช้กับฉันสลัดจากผลิตภัณฑ์รีไซเคิล (เช่นไส้กรอกหรือแฮม) และยังให้ซอสไขมัน (โดยเฉพาะจากมายองเนส) สลัดที่มีส่วนผสมดังกล่าวสามารถทำให้เสียได้อย่างรวดเร็วและปิกนิกของคุณจะอยู่ไกลจากที่คุณวางแผนไว้

ดังนั้นจึงดีกว่าที่จะใช้กับคุณ ผักสด. พวกเขาสามารถตัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก การเติมเชื้อเพลิงกรดในสลัดจะปลุกความอยากอาหารของคุณและผักจะช่วยหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ดังนั้นก่อนจานหลักให้ความพึงพอใจกับสลัดเหล่านี้

สลัดสีส้มกับมะกอก

ในตอนแรกแวบแรกส้มและมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ แต่การรวมกันของผลไม้รสเปรี้ยวที่มีมะกอกคมจะทำให้คุณประหลาดใจ

ส่วนผสม:
Romain Salad 2 ส้อม
ส้ม 2 ชิ้น
มะกอก 1 ขวด
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดยี่หร่า 2 ppm
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดปิกนิกนี้เร็วมากในการปรุงอาหาร

สูตรสำหรับการทำสลัดพร้อมส้มในปิกนิก:

1. ผสมน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูไวน์เมล็ดยี่หร่าเกลือและพริกไทยในขวดเล็ก ๆ คุณสามารถทำได้แม้ที่บ้านและพร้อมที่จะทำตามธรรมชาติแล้ว

2. วางสลัดโรแมนติกด้วยชิ้นใหญ่บนจาน วางส้มสับและมะกอกสับ คุณยังสามารถเพิ่มแตงกวาสดไปยังสลัดได้ แต่มุ่งเน้นไปที่ความปรารถนาของคุณเท่านั้น

3. ก่อนให้อาหารสลัดสลัดด้วยการเติมเชื้อเพลิงและเมล็ดยี่หร่าโรยหน้า

สปริง Radisa และสลัดมันฝรั่ง

ส่วนผสม:
มันฝรั่ง 500 กรัม
หัวไชเท้า 1/2 คาน
วอลนัท 5-7 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียว 2-3 ชิ้น
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำสีดำ

เมนูในปิกนิกในธรรมชาติ: มันฝรั่งและสลัดหัวไชเท้า

สูตรสำหรับการทำสลัดบนมันฝรั่งและปิกนิกหัวไชเท้า:

1. คุณสามารถต้มมันฝรั่งที่บ้านหรือโดยตรงบนกองไฟ อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการอบมันฝรั่งในฟอยล์ ในการทำเช่นนี้ห่อมันฝรั่งแต่ละอันในฟอยล์ แต่ก่อนสเปรย์นี้และเพิ่มน้ำมัน มันจะดีกว่าที่จะเลือกมันฝรั่งขนาดเล็กแล้วมันจะบิดเร็วขึ้น ใส่มันฝรั่งสำหรับถ่านหิน เวลาอบ - 15-20 นาที

มันฝรั่งอบในฟอยล์

2. ตัดมันฝรั่งปรุงด้วยวงกลมและเทน้ำดองจากส่วนผสมของน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง

3. ตัดหัวหอมและหัวไชเท้าบดถั่ว เชื่อมต่อส่วนผสมและผสมทั้งหมด

สลัด Waldorf ในปิกนิก

สลัดนี้มีชื่อที่น่าเกรงขาม แต่ในความเป็นจริงมันง่ายมากและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อในการเตรียมอาหารที่ชาวอเมริกันรักมาก

ส่วนผสม:
3 ต้นฉบับคื่นฉ่าย
แอปเปิ้ลหวาน 4 ใบ
วอลนัท 3-4 ชิ้น
พวงองุ่น (ไม่จำเป็น)
โยเกิร์ตกรีกสำหรับการเติมเชื้อเพลิง
น้ำมะนาว

Waldorf - สลัดปิกนิกที่สมบูรณ์แบบ

สูตรการทำอาหารสลัด Valdorf ในปิคนิค:

1. ตัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล ในสูตรดั้งเดิม - หั่นเป็นชิ้นใหญ่

2. ผสมผักชีฝรั่งแอปเปิ้ลถั่วและองุ่น รับสลัดกับโยเกิร์ตกรีกและน้ำมะนาว

3. ตัดหัวหอมและหัวไชเท้าบดถั่ว เชื่อมต่อส่วนผสมและผสมทั้งหมด

แซนวิชบนปิกนิกในธรรมชาติ

หลังจากที่คุณกินสลัดคุณจะต้องการสิ่งที่น่าพอใจ จนถึงตอนนี้เนื้อย่างคุณสามารถปรุงแซนด์วิชแสนอร่อยได้ มันจะกลายเป็นชิปที่เป็นอันตรายทางเลือกที่ยอดเยี่ยมและแครกเกอร์

แซนวิชไก่ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ)

ส่วนผสม:
บาแกตต์
เนื้อไก่ 150 กรัม
มะเขือเทศ 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก
กระเทียม 2 ฟัน
ไข่แดง (สำหรับซอส)
มัสตาร์ดธัญพืช
สลัดใบ
Solid Cheese 2 Slice

แซนด์วิชลับหลัก - ซอส Aioli

สูตรแซนวิชปิกนิก:

1. แซนวิชรวมกับซอส Aioli อย่างสมบูรณ์แบบ มันง่ายมากที่จะปรุงมัน - กระเทียมฉีกขาดและใช้เครื่องปั่นด้วยไข่แดงน้ำมะนาวและเกลือ เทน้ำมันด้วยสันเขาบาง ๆ ดีกว่าถ้าคุณปรุงซอสล่วงหน้า - ปล่อยให้มันยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นใส่ซอสในภาชนะที่สะดวกสบายและพาคุณไปปิกนิก

2. เกลือเนื้อไก่และตู้เย็นบนตะแกรง Baguette ตัดครึ่งและหล่อลื่นด้วยซอส Aioli

3. ล้างมะเขือเทศและชีส ใส่มะเขือเทศ Baguette ชีสสลัดและไก่ทอด ครอบคลุมอีกครึ่งบาแกต วางแซนด์วิชย่างเพื่อให้เปลือกโลกปรากฏบนบาแกตต์และชีสละลาย

Bruschetta กับมะเขือเทศและใบโหระพา

ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของขนมขบเคี้ยวเช่นนี้เป็น Baguette เป็นพื้นฐาน แต่คุณสามารถทำการบรรจุจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณมีอยู่ในมือ

ส่วนผสม:
บาแกตต์
มะเขือเทศ
โหระพา
กระเทียม 1 ฟัน
น้ำมันมะกอก 2 ppm
น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา

Bruschetta เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิตาลีแบบคลาสสิก

สูตรสำหรับการทำอาหาร Bruschetta ในปิกนิก:

1. ตัดบาแกตต์และทอดให้กับเปลือกของย่าง Suititiate ขนมปังกระเทียมปิ้งขนมปัง

2. ทำความสะอาดมะเขือเทศและโหระพาอย่างประณีต เพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์สเปรย์เพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ครอบคลุมชามของฟิล์มอาหารแล้วพักประมาณ 5-10 นาที ดังนั้นมะเขือเทศจึงชุบด้วยกลิ่นหอมของน้ำมันน้ำส้มสายชูและมหาวิหาร

3. ด้านบนของเปลือกโลกทองคำเป็นชั้นเรียบวางมะเขือเทศเติม

เนื้อสัตว์ปิกนิก

หมากฮอสหรือเนื้อย่างสามารถเตรียมจากอะไรก็ได้ - หมู, เนื้อแกะ, นกหรือปลา กฎหลัก: เลือกเนื้อสดเท่านั้น - แช่เย็น เพื่อที่จะไม่หิวโหยหลังจากพักผ่อนให้ทานเนื้อสัตว์ 300-400 กรัมในผู้ใหญ่

เนื้อสัตว์สำหรับเคบับควรมีปริมาณไขมันขั้นต่ำ - ในกรณีนี้มันคือ "ง่ายขึ้น" สำหรับกระเพาะอาหารและจะไม่เผาผลาญมากนัก

สูตรปิกนิกเคบับ

แต่ ความลับของเคบับแสนอร่อย - ซ่อนตัวอยู่ในดอง เราเสนอตัวเลือก 5 ดาร์นาดให้คุณเช่นเดียวกับตัวเลือกอื่น - ด่วนเมื่อคุณตัดสินใจที่จะไปปิกนิกตามธรรมชาติ

ดองอิงกับลุคและมะเขือเทศ (สูตรเคบับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ )

ดองนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ที่หลากหลายแม้ไขมัน เวลา Marinization คือ 6-10 ชั่วโมง

หนึ่งมะเขือเทศใหญ่ที่ให้เกียรติบนขูดขนาดใหญ่สองหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก หนึ่งหลอดขนาดใหญ่ยังเป็นโซดาและสองเทไหลอย่างประณีต ในมวลผักเพิ่มกลีบบด 3-4 กระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผักใบหอมเช่นผักชีฝรั่งผักชีหรือโหระพา

ในชามลึกวางเนื้อสับหนึ่งกิโลกรัมเติมด้วยแก้วน้ำและเพิ่มส่วนผสมของมะเขือเทศจำนวนมาก

ความลับของเคบับแสนอร่อย - หมัก

ดองเฉียบพลัน (สูตรสิ่วหมูหรือเนื้อลูกวัว)

ดองนี้เหมาะที่สุดสำหรับเนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว เวลาการรับประทานอาหาร - 5-8 ชั่วโมง

ความร้อนบนอ่างน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง เมื่อมันละลายเพิ่มซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะให้กับน้ำมันงา 1 ช้อนชาขิงสดหรือแห้งกานพลูเจียร 2 กระเทียมและพริกไทยแดงเพื่อลิ้มรส

ดองที่เกิดขึ้นควรจะเพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัม

มะนาวดอง (สูตรไก่เคบับ)

ดองนี้เหมาะสำหรับไก่ เวลาการรับประทานอาหาร - 2-3 ชั่วโมง

ผสมพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชามากเท่าอบเชยพริกไทย 1 ช้อนชาและเกลือและสมุนไพรอิตาเลียนแห้ง 2 ช้อนชา ในเครื่องเทศเพิ่ม 2 กลีบผ้ากระเทียมและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนผสมนี้เพียงพอสำหรับเนื้อไก่ประมาณครึ่งหนึ่งของไก่

เพื่อให้เคบับกลายเป็นอ่อนโยนเป็นพิเศษผสมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกและเนื้อหล่อลื่นในระหว่างการทอด

เลื่อนบนเสียบไม้ไปยังเนื้อสัตว์ผัก - พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นดิสก์ด้านข้าง

ดองอิงกับโยเกิร์ตและแกง (สูตรเนื้อสัตว์สัตว์ปีก)

ดองนี้เหมาะที่สุดสำหรับนกหรือเนื้อสีขาว เวลาการรับประทานอาหาร - 2-3 ชั่วโมง

แก้วโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันธรรมชาติหนึ่งแก้วที่ไม่มีสารเติมแต่งผสมกับแกง 2 ช้อนชาและโรยเพื่อลิ้มรส เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับและมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในส่วนผสม เลือกเนื้อเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ดองสำหรับปลาเคบับ

ดองนี้เหมาะสำหรับปลาทุกชนิด เวลาการรับประทานอาหารคือ 1-2 ชั่วโมง

ที่เนื้อปลาครึ่งกิโลกรัมใช้หลอดไฟเที่ยงวันหนึ่งและตัดด้วยวงแหวน ต่อไป Grind 1-2 กลีบของกระเทียม (ขึ้นอยู่กับขนาด) และคัดค่าอย่างประณีตมัดเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง ผสมทั้งหมดนี้สเปรย์พริกไทยด้วยพริกไทยขาวและเทน้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะ

สำหรับความหลากหลาย - เลือกเนื้อสัตว์หรือปลาหลายประเภทสำหรับเคบับ

เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้วตัดครึ่งหนึ่งของมะนาวด้วยแหวนบาง ๆ เพิ่มเข้าไปในทุ่งหญ้าแล้วใส่ชิ้นส่วนของปลาลงไป

สูตรด่วนสำหรับดอง (สูตรเสียบไม้สำหรับปิกนิกที่เกิดขึ้นเอง)

หากคุณตัดสินใจที่จะไปปิกนิกตามธรรมชาติและคุณไม่มี 6-8 ชั่วโมงสำหรับการมาร์ชเนื้อสัตว์ไม่ควรหันไปใช้ "ปืนใหญ่หนัก" และแช่เนื้อมายองเนสหรือน้ำส้มสายชู ดังนั้นดองคุณจะทำให้เคบับเสียเพียงเคบับ

เพิ่มล็อบบี้เกลือพริกไทยเพื่อหั่นเนื้อเกลือพริกไทยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส และเทน้ำแร่เนื้อสัตว์ หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มการทอดได้อย่างปลอดภัย

สูตรอาหารดองด่วนสำหรับ Kebabs นั้นง่ายมาก

ซี่โครงหมูบน Mangale

ส่วนผสม:
หมูซี่โครง 1, 5 กก
4 ช้อนโต๊ะ l. ซอสมะเขือเทศ.
2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำผึ้งน้ำผึ้งและน้ำผึ้งเหลว
1 ช้อนโต๊ะ l. ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูไวน์

ซี่โครงหมูใน Brazier - ทางเลือกที่ดีสำหรับ Kebab

สูตรสำหรับการทำซี่โครงหมูบน Mangale:

1. ก่อนที่ซี่โครงร้อนคุณต้องต้ม มันจะดีกว่าที่จะทำที่บ้านล่วงหน้า ดังนั้นเนื้อสัตว์จะไม่แห้งและจะฉ่ำมาก ปรุงอาหารดอง - ผสมน้ำผลไม้ของส้มน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูไวน์ เทซอสซี่โครงและปล่อยให้พวกเขาหมักเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

2. ซี่โครงวางบนเยลลี่และทอด 20-30 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการเตรียมซี่โครงที่เหลือของดองน้ำ - ดังนั้นคุณจะได้รับเปลือกโลกที่สมบูรณ์แบบ

รากจากไก่และเบคอนบน Mangale

ส่วนผสม:
อกไก่ 3-4 ชิ้น
บรรจุภัณฑ์เบคอน 1
ชีสแข็ง
กระเทียม 2-3 ฟัน
เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

roaders จากไก่และเบคอนรสเปรี้ยวด้วยผักสด

สูตรสำหรับการทำม้วนจากไก่และเบคอน:

1. ล้างหน้าอกไก่ให้ดีและให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดแต่ละเนื้อตาม เนื้อบวมและพริกไทย

2. ใส่ชีสกลางเนื้อแต่ละเนื้อ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและผักเช่นมะเขือเทศหรือพริกแดง ห่อเนื้อในม้วน ห่อแต่ละม้วนด้วยชิ้นส่วนของเบคอน - ดังนั้นเนื้อสัตว์จะฉ่ำ

3. วางม้วนลงบนตะแกรงของ Mangala พวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว - 10-15 นาที

ย่างสเต็ก

ส่วนผสม:
สเต็กหมู
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดในธัญพืช
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

Solit สเต็กอย่างน้อย 40 นาทีก่อนการทอด

สูตรสำหรับสเต็กย่าง:

1. Sung and Peak Steaks เพิ่มซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด ให้เนื้อฉันมาที่มหัศจรรย์ 1-2 ชั่วโมง สำคัญ! Solit Steak ต้องการอย่างน้อย 40 นาทีก่อนปรุงอาหารและอย่าทำอะไรให้ทำบาปทันทีก่อนที่จะทอด

2. ใส่สเต็กบนตะแกรงย่างและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน (ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อ)

3. ถอดเนื้อออกจากเตาย่างและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ให้ฉัน "พักผ่อน" 15-20 นาที

ของหวานในปิคนิค

หากอยู่ที่บ้านพร้อมเตาอบสามารถปรุงอะไรได้ทุกอย่าง Pixink ควรดูแลอาหารจานพิเศษที่สามารถเตรียมไว้บนย่างหรือย่าง ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับของหวานคือผลไม้

เหมาะที่สุดสำหรับการย่างบนเตาย่าง, กล้วย, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แตงโม, แตงโม, ลูกพีช แต่ส้มมันจะดีกว่าที่จะไม่ทอด แต่ใช้น้ำผลไม้เพื่อน้ำเกรวี่กับจานหลัก

แอปเปิ้ลกับน้ำตาลและอบเชย

ส่วนผสม:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (ให้ความชอบกับพันธุ์ที่แข็งแกร่ง)
น้ำผลไม้ 1 ส้ม
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ค้อนอบเชย 1 ch.l

แอปเปิ้ลดังกล่าวสามารถเตรียมบนตะแกรง

แอปเปิ้ลทำอาหารสูตรกับอบเชยและน้ำตาล:

1. ซอสของหวานเป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรุงอาหารที่บ้าน ผสมน้ำผลไม้สีส้มและน้ำตาลอุ่นขึ้นในขณะที่น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เพิ่มอบเชยและถืออีก 1-2 นาทีไฟไหม้ เติมซอสในขวดเล็ก ๆ และรับกับคุณ

2. ทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกและตัดพวกเขาในไตรมาส แช่แอปเปิ้ลในซอสและเลื่อนลงบนเสียบไม้ เตรียมประมาณ 5-6 นาทีบนตะแกรง

กล้วยด้วยช็อคโกแลตบน Mangale

ส่วนผสม:
กล้วย (ตามจำนวนคน)
ช็อคโกแลต 1 ไทล์
มาร์ชเมลโล่

กล้วยปรุงอาหารบนเตาย่างสามารถพร้อมกันกับมันฝรั่ง

สูตรสำหรับทำอาหารกล้วยด้วยช็อคโกแลตบน Mangale:

1. ตัดกล้วยตรงกลางเพื่อรับ "เรือ" เริ่มช็อคโกแลตกล้วยและมาร์ชเมลโล่

กล้วยบนตะแกรงกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว

2. ห่อกล้วยในฟอยล์และทอดบนตะแกรงของ Mangal เป็นเวลา 5 นาที ก่อนเสิร์ฟกล้วยคุณสามารถโรยด้วยชิปมะพร้าวหรืออบเชย

เครื่องดื่มในปิกนิก

มันจะดีกว่าที่จะออกจากเครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้หวานที่บ้านใช้น้ำดื่มมากบนธรรมชาติ Limondes สมบูรณ์แบบ - พวกเขารีเฟรชและนอกจากนี้มีประโยชน์มากกว่าโซดาตามปกติ

น้ำมะนาวมิ้นท์

ส่วนผสม:
น้ำ 250 มล.
น้ำตาล 125 กรัม
4-5 กิ่งไม้ของมิ้นท์สด
2 ส้มขนาดใหญ่
มะนาวขนาดใหญ่ 1 ใบ
1 l spratita

Limonad ออกจากกระหายปิกนิกอย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรการทำอาหาร MINT น้ำมะนาว:

1. ใส่น้ำตาลลงในภาชนะขนาดใหญ่เทด้วยน้ำ ดีกว่าถ้าน้ำจะถูกทำให้ร้อน ใส่น้ำเชื่อมมิ้นท์แล้วปล่อยให้เย็น

2. บีบน้ำจากส้ม ผสมในน้ำผลไม้เหยือกและน้ำเชื่อมระบายความร้อนและสไปรท์ในฤดูใบไม้ร่วง

3. เสิร์ฟในแว่นตาที่มีกิ่งไม้มิ้นต์และชิ้นมะนาวหรือสีส้ม หากคุณมีกระเป๋าตู้เย็น - ทำน้ำแข็งกับฉันและเพิ่มแก้วแต่ละแก้ว

cherry limonad

ส่วนผสม:
มะนาวขนาดใหญ่ 1 ใบ
ส้มขนาดกลาง 2
กิ่งไม้ 3-4 กิ่งไม้
น้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำผลไม้ 100 มล.
น้ำแข็งในก้อน
การซ้อม

สิ่งที่จะนำไปปิกนิกกับธรรมชาติ: อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่ม

สูตรการทำอาหารเชอร์รี่น้ำมะนาว:

1. ตัดครึ่งส้มและชิ้นหนึ่งในสี่ของมะนาว จากผลไม้อื่น ๆ - น้ำผลไม้บีบ

2. ในถังขนาดใหญ่ผสมน้ำผลไม้คั้นและน้ำเชื่อมเชอร์รี่ / น้ำผลไม้ เพิ่มมิ้นต์และน้ำแข็ง เติมทั้งหมดด้วยน้ำดื่มธรรมดาหรือสามัญเพื่อลิ้มรส

แอลกอฮอล์ใช้แอลกอฮอล์ในปิกนิก

การปิกนิกไม่มีค่าใช้จ่ายอย่างไร อย่างไรก็ตามจำกฎหลายประการสำหรับการใช้เครื่องดื่มดังกล่าวในธรรมชาติ ให้แน่ใจว่าได้ทานอาหารว่างก่อนการบริโภคแอลกอฮอล์ครั้งแรก - สลัดแสงขนมขบเคี้ยวหรือแซนด์วิชที่สมบูรณ์แบบ ชอบเครื่องดื่มที่เรียบง่ายเช่นความผิด, sider หรือเบียร์ กฎหลักคือการจำความรู้สึกของการวัด: หลังจากทั้งหมดเป้าหมายหลักของการพูดพล่ามของคุณคือวันหยุดที่ใช้งานในอากาศบริสุทธิ์การสื่อสารกับเพื่อน ๆ ความสุขของอาหารอร่อยและไม่ใช่มาราธอนในปริมาณของการเมา

สูตร Sangria

ส่วนผสม:
ไวน์แดง 0.7 ลิตร
น้ำดื่ม 0.7 ลิตร
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
2 ส้ม
1 มะนาว
น้ำแข็ง

Sangria - เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิกของคุณ

สูตรการทำอาหาร Sangria:

1. ตัดผลไม้ด้วยแวดวงพร้อมกับผิวหนัง

2. เทไวน์และน้ำลงในภาชนะเติมน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้สับ

3. เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและผลไม้

อร่อย! แบ่งปันภาพถ่ายจานของคุณในความคิดเห็น :)