โพสต์ยังคงดำเนินต่อไปและการทดลองของฉันกับอาหาร - ครอบครัวที่ให้อาหารที่จำเป็น? ฉันซื้อถั่วเหลืองในวันอื่น ๆ ในตลาดฉันตัดสินใจที่จะทำถั่วเหลือง - ฉันแสดงผลลัพธ์ มันกลับกลายเป็นอาหารที่อร่อยอ่อนโยน - ไม่ใช่เนื้อสัตว์แน่นอน แต่ไม่ดีอย่างสมบูรณ์สำหรับโภชนาการที่ผอมหรือมังสวิรัติ แม้กระทั่งในโพสต์คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากด้วยเห็ดที่มี Champignons - ตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยม

กุ๊นถั่วเหลืองสูตรพร้อมรูปถ่าย:

ตั้งแต่เย็นคุณต้องล้างผ่านและแช่ถั่วเหลือง ในตอนเช้าน้ำไหลออกมาล้างถั่วและเทน้ำสะอาด วางทำอาหารจนนุ่ม (ฉันมี 2 ชั่วโมง 2) คุณสามารถเพิ่มหัวหอมแครอทรากของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง แต่ฉันปรุงในน้ำ ด้วยรากและผักมันจะกลายเป็นรสชาติที่ร่ำรวยมากขึ้น - ถั่วเหลืองหลังจากนั้นมีรสจืดดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ต้องลิ้มรส ที่จริงแล้วคุณไม่สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลาในวันแรกและถั่วเหลืองจะทำตัวรสชาติของพวกเขา ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะประหยัดเงินในโภชนาการ (ครึ่งหนึ่งของเนื้อในเนื้อสับไม่มีใครแตกต่างกัน!)

เมื่อถั่วเหลืองเชื่อมคุณเตรียมส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์: เราทำความสะอาด 1 หัวหอมมันฝรั่งตัดชิ้น หัวหอมที่สองทอดบนน้ำมันพืชและเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ตอนนี้ทุกอย่างสามารถฆ่าปั่นได้ดีหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

เคล็ดลับ: เมื่อคุณขัดจังหวะในเครื่องปั่นลองถั่วเหลืองพร้อมกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ที่จะใส่มิฉะนั้นจะดีใจที่ไม่ดี

เมื่อทุกอย่างถูกบดเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมด 2 ช้อนแป้งผสมให้เข้ากัน
เทน้ำมันลงในกระทะให้เขาอบอุ่น ในขณะเดียวกันบนจานเทเกล็ดขนมปังหรือแป้งเทน้ำอยู่ถัดจากถ้วย ตอนนี้เราเริ่มสร้างด่าง

เคล็ดลับ: ปล่อยให้กระทะอบอุ่นเป็นอย่างดีก่อนจากนั้นน้ำมันในนั้นจากนั้นเผาผลาญเพื่อให้ด่างไม่ยึดติดกับด้านล่าง

การค้นหามือของคุณลงไปในน้ำแล้วเรานำการบรรจุด้วยช้อนกลิ้งในมือของเค้ก (พวกเขาอ่อนโยนมากอย่างระมัดระวังเพื่อให้พวกเขาไม่ตกอยู่รอบ ๆ ) และแห้งในเกล็ดขนมปังทันทีและวางไข่ ในกระทะ

สลัดหัวไชเท้า Daikon

ทุกคนจนกระทั่งเค้กทอดเตรียมสลัด Daikon หรือที่เรียกว่า - หัวไชเท้าสีขาว ฉันลูบมันบนขูด แต่ก็เป็นไปได้ที่จะตัดเป็นแผ่นบาง ๆ - มันฉ่ำและอ่อนโยนไม่ใช่ตัวอย่างของหัวไชเท้าที่มีความหนาแน่นสูงมาก จากนั้นมะกอกกรีนเนอรี่บดและเกลือ - และสลัดก็พร้อม

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

ถั่วเหลืองเป็นพืชที่ค่อนข้างมีประโยชน์ซึ่งไม่ได้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยปริมาณโปรตีน เตรียมน้ำมันถั่วเหลืองที่บ้าน ฉันขอแนะนำให้ดูสูตรทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถเตรียมแชทแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายสำหรับทั้งครอบครัว เพื่อลิ้มรสพวกเขามีความคล้ายคลึงกับเนื้อสัตว์มากและไม่มีใครสงสัยในการทอดที่คุณทำหั่นเนื้อสัตว์เป็นกลิ่นหอมของ Kitlet คั่วตั้งอยู่รอบ ๆ บ้าน ยังดูวิธีการปรุงอาหาร



ส่วนผสมที่ต้องการ:

- ถั่วเหลือง - 150 กรัม,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 2-3 ฟัน
- สะเก็ดข้าวโอ๊ต - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นสีดำเพื่อลิ้มรส
- แกง - 0.25 ppm,
- Pippark Hammer - 0.25 ppm
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารหั่นคุณต้องเตรียมถั่วเหลือง ล้างพวกเขาในน้ำเย็น ลบธัญพืชที่ชำรุด วางในภาชนะที่ลึกและเติมด้วยน้ำเย็น ในตำแหน่งนี้ออกจากถั่วเหลืองเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ถั่วจะบวมและนุ่มมาก เปลี่ยนน้ำเป็นระยะเพื่อสดใหม่




โดยตรงก่อนทำอาหารเตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่ ทำความสะอาดหลอดไฟและกระเทียม บางส่วนของการบด




ทันทีที่ถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นในปริมาณให้โยนลงในกระชอนและล้างออกให้ดี ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ ย้ายไปที่ชามลึกที่สะดวกสบาย






ในลักษณะเดียวกันบดหัวหอมสับและกระเทียมสับ เพิ่มส่วนผสมทั้งสองให้กับถั่วเหลืองสับ




ดื่มไข่ไก่ขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน




เพื่อสับเกลือผสมพริกไทยดำดินพริกไทยปปาก้าแกงกะหรี่ ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถทดลองและเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมได้มากขึ้นตามดุลยพินิจของคุณ






หากมื้ออาหารที่มีความสอดคล้องสับเป็นของเหลวเล็กน้อยเสียบสะเก็ดการปรุงอาหารที่รวดเร็วเล็กน้อย ผสมและออกไป 20-30 นาทีเพื่อสะเก็ดบวม หากไม่สามารถใช้ความสม่ำเสมอหนา ๆ




จากมวลจ้อกระจกเพื่อสร้างแทบบันไดเล็ก ๆ ของรูปแบบที่ต้องการ มือน้ำขนาดใหญ่เล็กน้อย




เทน้ำมันพืชในกระทะแล้วปล่อยให้เขาอบอุ่นขึ้น ทำชิ้นงานที่เตรียมไว้ ทอดในความร้อนปานกลางถึงเปลือกโลกที่ด้านหนึ่ง




อย่างระมัดระวังพลิกอีกด้านหนึ่งและทอดต่อไปจนกระทั่งสีทอง






ใส่ผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวจากกระดาษเพื่อให้น้ำมันถูกดูดซึม รองเท้าบูทถั่วเหลืองพร้อมแล้ว สามารถให้บริการไปยังตาราง ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารอร่อย

ถั่วเหลืองตัดทอดในกระทะบนไฟปานกลาง

วิธีทอดทอดถั่วเหลือง

ผลิตภัณฑ์
MINCE SOY - 400 กรัม (สามารถถูกแทนที่ด้วยจำนวนมากของเนื้อถั่วเหลืองหรือถั่วแห้ง)
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
แครอท - 1 ชิ้น
กระเทียม - 1 ฟัน
Bread Sukhari - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - ช้อนชาครึ่ง
พริกไทยดำ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
Greens of Dill - 1 ลำแสง
น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทอดทอดถั่วเหลือง
1. ล้างและตัดให้ละเอียด 1 หลอดและ 1 ผ้ากระเทียม
2. ล้างและตะแกรงบนแครอทขนาดใหญ่ 1 แครอท
3. ตัดผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
4. ในจานเทเกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
5. เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเพิ่มแครอทหัวหอมกระเทียมและเฟรน 4 นาทีในความร้อนปานกลางจากนั้นป้องกันและทอดอีก 4 นาที
6. แบ่งปัน mince ถั่วเหลืองเป็นชามลึกเพิ่มเกลือครึ่งช้อนชาหนึ่งในสี่ของพริกไทยป่นสีดำหนึ่งช้อนชาและผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ
7. เติมผักย่างและไข่ดิบ 1 ฟองผสมเนื้อหาของชามอย่างละเอียด
8. การรับประทานอาหารช้อนกระโดดออกมาสับทำหีบใน breadcrumbs พลิก 4 ครั้ง
9. เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะให้อุ่นเครื่อง 1 นาทีวางหั่นถั่วเหลืองและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านในความร้อนปานกลาง

ไปที่โต๊ะเพื่อให้บริการหั่นถั่วเหลืองกับมันฝรั่งร้อนหรือสตูว์ผัก

fumofacts

สำหรับการทำอาหารที่บ้านถั่วเหลืองสับ เตรียมถั่ว: แช่ถั่วเหลือง 12 ชั่วโมงแล้วล้างออกและวางไว้ในกระทะ เทน้ำ (ควรมีมากกว่าถั่ว 2 เท่า) และต้มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง ผสานน้ำถั่วเหลืองเย็นและข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ

- เนื้อบดถั่วเหลืองแห้ง ก่อนหน้านี้ต้องแช่ 2 ชั่วโมง บนเนื้อสับ 1 ถ้วยใช้น้ำ 3 แก้ว สิ่งที่สับเปลี่ยนตื่นขึ้นมาในตะแกรงและช้อนเพื่อกดน้ำส่วนเกิน

เนื้อสัตว์บดถั่วเหลืองสามารถแทนที่ด้วยเนื้อถั่วเหลือง - จากนั้นจะต้องเชื่อมล่วงหน้าและบดขยี้เป็นสับ

- แคลอรี่ ถั่วเหลืองหม้อไอน้ำ 320 kcal / 100 กรัม

ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์ในมอสโกในเดือนมิถุนายน 2559 สำหรับการเตรียมหม้อไอน้ำถั่วเหลืองในสูตรของเรา - จาก 150 รูเบิล

- ระยะการเก็บรักษา หม้อไอน้ำถั่วเหลืองทอด 48 ชั่วโมงในตู้เย็น

เตรียมตัว ลูกชิ้นถั่วเหลืองลีนฉันต้องเปลี่ยนไข่ให้กับแป้งข้าวโพด - แต่ละไข่บนแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ แทนที่จะเป็นน้ำมันคุณสามารถใช้โรงเก็บของแช่แข็ง - พวกเขาให้ฐานมันเหมาะสำหรับการทอด แม้แต่แทนที่จะเป็นไข่คุณสามารถใช้กล้วยที่ต้องรมควันในน้ำซุปข้นและเพิ่มในการสับ (แทน 2 ไข่ - กล้วยขนาดกลาง 1)

อ่านวิธีการ

อย่างใดฉันพยายามทำพาสต้าพาสต้ากับเนื้อบดถั่วเหลือง ฉันชอบมันอร่อย ผิดปกติ แต่อร่อย ฉันไม่ชอบสิ่งที่จำเป็นต่อการทอดทั้งหมดนี้ โดยทั่วไปฉันไม่รักการทอดจริงๆ และฉันก็คิดว่าจะทำด่างให้กับคู่รัก

ฉันมีเนื้อสับไก่เล็กน้อยเนื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ และถั่วเหลือง 100 กรัมในรูปแบบแห้ง ฉันคิดว่าการผสมสิ่งที่ดีทั้งหมดนี้ฉันจะได้รับ Kitlet และเนื้อบดถั่วเหลืองจำนวนมากพอสมควรที่จะไม่รู้สึก เกิดอะไรขึ้นอ่านด้านล่าง

จริงสามีปฏิเสธที่จะกินด่างสำหรับคู่รักทันทีเขายังต้องทอด)

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถั่วเหลืองสับตามคำแนะนำ

แช่มันในน้ำ

จากนั้นต้ม

ฉันต้องการที่จะทำด่างบนหลักการของม้วนแล้วตัดสินใจที่จะผสมกล้ามเนื้อสับดังนั้นแม้กระทั่งสวยกว่ามันก็ปรากฎ

ดังนั้นเมื่อถั่วเหลืองสับถูกต้มและทำให้เย็นลงเราเริ่มทำสับสำหรับ Kitlet

เราผสมการบรรจุทุกชนิดไก่ (บนเนื้อสับไขมันไก่เล็กน้อย), ถั่วเหลืองและส่วนผสมผัก

สามที่มีหลอดไฟบนกระต่ายขูดที่สำคัญ คุณสามารถตัดและตัดได้เนื่องจากสะดวกกว่า ฉันดูเหมือนหลอดไฟหลักเพียงเล็กน้อยฉันก็เสร็จสิ้นอีกหนึ่ง

ฉันเพิ่มไข่ 2 ฟอง

ฉันมักจะเพิ่มมินิสำหรับ Oatmeal Kitlet พวกเขาจะไม่รู้สึกอย่างสมบูรณ์ในหุบเขาเสร็จแล้วและกระเพาะอาหารจะง่ายขึ้นตรวจสอบแล้ว นอกจากนี้ KICLET จะออกมามากขึ้นพวกเขาจะฉ่ำมากขึ้น สับละเอียดของเนื้อถั่วเหลืองและไก่ที่ฉันทำเป็นครั้งแรกดังนั้นฉันจึงไม่รู้ว่ามันคุ้มค่าที่จะเพิ่มสะเก็ด แต่ฉันยังคงใส่มัน และไม่แพ้

เราสร้าง cotletts

และตัวฉันเองและลูกชายก็ขุดในหม้อไอน้ำสองชั้น เรามีสลัดผักอย่างง่ายจากมะเขือเทศแตงกวาและธนู บวกกับชีส Fetu เล็กน้อย

พวกเขายังมีประโยชน์มากมีโปรตีนจำนวนมากในพวกเขา ในไก่ 100 กรัมมันประมาณ 20 กรัมและใน 100 กรัมของถั่วเหลือง 40!

เวลาในการเตรียม: PT00H50M 50 นาที

โฮสต์หลายคนรู้ว่าถั่วเหลืองเป็นผู้นำในเนื้อหาของโปรตีนในหมู่พืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบการติดตามมากมาย มันตามมาจากนี้จานที่ทำจากพืชตระกูลถั่วกลมเล็ก ๆ เหล่านี้ควรเป็นสิ่งที่น่าพอใจอร่อยและแน่นอนมีประโยชน์ ฉันยินดีที่จะนำเสนอพนักงานต้อนรับสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบสำหรับถั่วเหลืองทอดในกระทะ แม้ว่าพวกเขาจะปรุงสุกโดยไม่มีเนื้อชิ้นเดียว แต่ก็ทำให้พวกเขาสับสนกับเนื้อสัตว์ Lenten Soybeans มีความละเอียดอ่อนฉ่ำมีประโยชน์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วิธีการทำหั่น cutlets จากถั่วเหลืองคุณสามารถเรียนรู้จากสูตรอาหารที่ตกแต่งทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• ถั่วเหลืองถั่ว - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารหั่นถั่วเหลือง

เริ่มต้นด้วยเราต้องการถั่วเหลืองให้หายไปจากขยะและถั่วที่เน่าเสีย

จากนั้นถั่วเหลืองเราต้องล้างและแช่สองชั่วโมงในน้ำเย็น โปรดทราบว่าถั่วเหลืองในการแช่เกือบสองเท่าของปริมาณเพิ่มขึ้นเพื่อให้ภาชนะเป็นที่ต้องการให้เลือกที่ลึกพอสมควรสำหรับสิ่งนี้

หลังจากผ่านไปน้ำที่ Soybeans เปียกโชกผสาน เราเปลี่ยนถั่วลงในกระทะเทน้ำเย็นนำไปต้มและเพิ่มเกลือ เมื่อถั่วเหลืองต้มฟองโฟมจำนวนมากจะเกิดขึ้นซึ่งคุณต้องลบด้วยเสียงรบกวน

ถั่วเหลืองปรุงอาหารเราจะอยู่โดยเฉลี่ยเป็นเวลาสี่สิบนาที

นี่คือวิธีที่ Soybeans พร้อมดูเหมือน เราจำเป็นต้องผสานอย่างถูกต้องและปล่อยให้ถั่วเหลืองเย็นลง

หลอดไฟและแครอทสะอาดแล้วบดขยี้เป็นเครื่องคั่ว

froak บนน้ำมันพืชบนลำแสงและแครอทเป็นดอกกุหลาบ

ถั่วเหลืองระบายความร้อนและเที่ยวบินปิ้งย่างกับแครอทฉีกกับเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น

เราวางตลาดสำหรับถั่วเหลืองในชามขนาดใหญ่เพิ่มไข่ซอสถั่วเหลืองและผสมผสาน

ในขั้นตอนสุดท้ายเราผสมแป้งเข้ากับสับ

มือชุบน้ำเย็นฉีกเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ

ฤดูใบไม้ผลิที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นขึ้นและวางหั่นบนมัน ด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะสับสับละเอียดในกระทะ

ทอดถั่วเหลืองทอดเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้านบนความร้อนปานกลาง

Cutlets แดงก่ำยิงจากกระทะวางออกก่อนบนผ้าเช็ดปากกระดาษที่จะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน

ดอกกุหลาบน่ารับประทานมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ของถั่วเหลืองสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระที่มีผักขนมปังสดและซอสต่าง ๆ

พวกเขายังอร่อยและรวมกับเครื่องปรุงที่เรียบง่ายของหรือ

และตามประเพณีฉันต้องการนำเสนอต่อความสนใจของคุณเค้กถั่วเหลืองในบริบท 🙂

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ามันอ่อนโยนและฉ่ำมาก พยายามทำอาหารด้วยตัวเองและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดเนื้อถั่วเหลืองไม่ด้อยกว่ารสชาติ