แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

สูตรสำหรับฤดูหนาวที่ว่างเปล่าจากมะเขือเทศสามารถเป็นที่รักได้ แต่ให้บริการใหม่และผิดปกติ เช่นมะเขือเทศ "สโนว์บอล" ที่มีกลิ่นหอมอร่อยพร้อมกระเทียม เสน่ห์ของสูตรดั้งเดิม - ในการใช้กระเทียมเท่านั้นที่มีวัตถุเจือปนที่มีกลิ่นหอมในดอง ไม่มีร่มของผักชีฝรั่งใบลูกเกดและพริก! กระเทียมเท่านั้นและในจำนวนอย่างน้อย 1.5 ช้อนโต๊ะต่อขวดครึ่งลิตร รสชาติของมะเขือเทศมีรสเผ็ดเล็กน้อยกลิ่นหอมจากกระเทียมนั้นยอดเยี่ยมมาก และดูสวยงามเพียงใดบนโต๊ะถ้าคุณเขย่าเธอสองครั้งและกระเทียม "หิมะ" จะถูกเทลงบนผลไม้มะเขือเทศสีแดงสด!
รสชาติของครอบครัวของเรามะเขือเทศจะดีกว่าที่จะเปิดการบิด แต่หลังจากสองฤดูกาล แต่ถ้าคุณเตรียมช่องว่างจำนวนมากในครั้งเดียวคุณจะมีสิ่งที่ถูกแตะต้องและปีหน้า ไม่ว่าในกรณีใดผู้เป็นที่รักของตนเองแต่ละคนจะต้องลองตัวเลือกทั้งหมดสำหรับสปินของมะเขือเทศทั้งสองและสีแดง "ในหิมะ" เริ่มต้น?

มะเขือเทศ "สโนว์บอล" กับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่มีรูปถ่าย

เพื่อเตรียมมะเขือเทศ 2 ลิตรคุณต้องใช้เวลา 1 ชั่วโมง



ส่วนผสม:
- มะเขือเทศไม่ใหญ่ - 1-1.5 กก.;
- Garlic Tooths - 10-12 ชิ้น;
- Salt Stone - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
- ทรายน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
- ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
- น้ำที่ผ่านการกรอง - 1-1.3 ล.

สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:

เราเลือกมะเขือเทศหนาแน่นและไม่บุบสลายสำหรับการบิดสำหรับฤดูหนาว กระเทียมดีกว่าที่จะใช้เด็กที่มีกลิ่นหอมที่สุด




กระเทียมฟอกจากแกลบและถูกับขูดขนาดใหญ่




มะเขือเทศค่อนข้างล้างในน้ำเย็น เตรียมธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ขวดทุกขวดเป็นเรือข้ามฟากอย่างน้อย 10 นาทีครอบคลุม 10 นาที




แพร่กระจายมะเขือเทศในธนาคารแน่น "เดินเล่น"






ต้มน้ำเทมะเขือ ธนาคารว่างเปล่าที่มีฝาครอบและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที หากคุณมีฝาครอบแก่นสารพิเศษสำหรับการระบายของเหลว - ใช้มันและระบายน้ำกลับเข้าไปในกระทะ




ใส่น้ำเดือดเป็นครั้งที่สอง
แพร่กระจายกระเทียมขูดบนธนาคาร หนึ่งและครึ่งช้อนโต๊ะต่อลิตรสามารถ




ตอนนี้เมื่อคุณรู้อย่างชัดเจนว่าน้ำทิ้งคุณไว้สำหรับจำนวนมะเขือเทศคุณสามารถเตรียมน้ำเกลือได้เอง
สัดส่วนควรมีความภักดีมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะไปที่น้ำหนึ่งลิตร
เพิ่มน้ำเกลือและเทมะเขืออย่างรวดเร็วด้วยกระเทียมในธนาคาร สำหรับแต่ละขวดยังเพิ่มน้ำส้มสายชูในหนึ่งช้อนโต๊ะ บิดให้แน่นและเปลี่ยนธนาคารให้แน่น




การระบายความร้อนมะเขือเทศ "สโนว์บอล" จะต้องอยู่ในที่แห้งและอบอุ่น






คุณสามารถเก็บมะเขือเทศในหิมะในห้องเก็บของมืด 1 ปีหรือชั้นใต้ดิน - 2 ปี
อร่อย!
ยังแนะนำให้ทำอาหาร

นิสัยของเจ้าของชาวรัสเซียในการเก็บเกี่ยวผักกระป๋องสำหรับฤดูหนาวนั้นเกิดจากสภาพภูมิอากาศของประเทศ

ค่าใช้จ่ายของผักสดในฤดูหนาวซึ่งเคารพจากประเทศทางตอนใต้หดตัวดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับในฤดูร้อนที่จะมีส่วนร่วมในช่องว่าง

ดีแค่ไหนที่จะเปิดขวดกับมะเขือเทศเก็บรักษาด้วยมือของคุณเอง

นอกจากนี้ผักที่จัดอันดับในธนาคารมีความอุดมสมบูรณ์ในไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเราในฤดูหนาว

ให้เราเตรียมมะเขือเทศแสนอร่อย "ในหิมะ" ด้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิก

แน่นอนว่าไม่มีหิมะในช่วงฤดูร้อนในธนาคารสามารถเราจะแทนที่ด้วยนักสู้หลักต่อไวรัสและหวัด - กระเทียม

การเตรียมมะเขือเทศ "ในหิมะ" ตามสูตรคลาสสิกจะดำเนินการในถังสามลิตร สูตรประกอบด้วยส่วนประกอบหลักคือมะเขือเทศและหมัก

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศขนาดกลางหรือมะเขือเทศเชอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับน้ำหมักสำหรับหนึ่งขวด 3 ลิตร:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• 2 หัวกระเทียม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู (ดีกว่า 9 เปอร์เซ็นต์)

กระบวนการทำอาหารดอง:

1. ในน้ำเดือดเราเทน้ำตาลกวน
2. เพิ่มเกลือ;
3. ปล่อยให้รบกวนสองสามนาที

ตอนนี้เราอธิบายการเตรียมมะเขือเทศโดยตรง "ในหิมะ" ด้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ผักได้รับการล้างอย่างดีจนกระทั่งการกำจัดสารปนเปื้อนอย่างสมบูรณ์จากนั้นให้เข้ากับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างแน่นหนา

ในระหว่างการวางเราพยายามที่จะไม่กด เทน้ำเดือดและคลุมด้วยฝาเพื่อให้มะเขือเทศมีโอกาสผ่าน

การเตรียม "หิมะ" ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของสูตร เราทำความสะอาดกลีบของกระเทียมจากผิวหนังและบด วิธีการบดอาจแตกต่างกันคุณสามารถใช้ทั้งเครื่องปั่นและเครื่องราง การวัดของการร่วนจะกำหนดขนาดของ "หิมะในอนาคต"

เราม้วนฝากระป๋องให้หมุนขวดคว่ำแล้วครอบคลุมผ้าห่มที่อบอุ่น จากใต้ลายสก๊อตอย่าลบเพื่อให้การระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์

มะเขือเทศ "ใต้หิมะ" ด้วยกระเทียมที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

น้ำส้มสายชูที่ใช้สำหรับดองให้ผักรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงของ "ความเปรี้ยว"

นอกจากนี้ยังมีการดิ้นรนกับแบคทีเรียที่พัฒนาอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่ดีจึงยืดอายุการใช้งาน

แต่สิ่งที่ทำให้คนที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร?

สารทดแทน UXUS สามารถเป็นผลิตภัณฑ์เช่นกรดซิตริกหรือสาระสำคัญ

ส่วนผสมบนขวดลิตรสำหรับชิ้นงาน:

• มะเขือเทศขนาดเล็ก;
• 2 หัวกระเทียม;
• 0.5 ppm กรดมะนาว;
• ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับหมัก:

• 1 เซนต์เกลือ;
• น้ำตาล 100 กรัม

กระบวนการทำอาหารมะเขือเทศ "ใต้หิมะ" ด้วยกระเทียมที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวไม่ยากมากสิ่งสำคัญคือการทำตามสูตร

ที่ด้านล่างของกระป๋องลิตรใส่ผักชีฝรั่งหลายสาขา จากนั้นมะเขือเทศขนาดเล็กจะถูกวางไว้ในภาชนะ เทน้ำเดือดและปล่อยให้ยืนยันไม่กี่นาที เรารวมและเทน้ำเดือดเป็นครั้งที่สองอีกครั้งสองสามนาที

ใน "น้ำที่สอง" จะเตรียมดองดังนั้นเราจึงระบายน้ำในกระทะ เราเพิ่มเกลือและน้ำตาลปล่อยให้รบกวนไม่กี่นาที

ในแต่ละขวดที่มีมะเขือเทศ parhed เรานอนหลับกระเทียมสับและกรดซิตริก เทน้ำด่างเดือด เราขี่ฝาหมุนด้านล่างแล้วปิดผ้าห่มที่อบอุ่น เราออกจากธนาคารภายใต้ลายสก๊อตเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

1. ดังนั้นมะเขือเทศ "ใต้หิมะ" จึงไม่ระเบิดก่อนที่จะใส่ไว้ในธนาคารเขียนแต่ละสิ่งด้วยไม้จิ้มฟันในสถานที่ซึ่งผลไม้ตั้งอยู่
2. เพื่อให้น้ำเกลือไม่ปีนขึ้นเพิ่มแผ่นงานฉีกหั่นอย่างประณีตแล้วน้ำเกลือจะยังคงโปร่งใส
3. สำหรับการเก็บรักษาผักมันจะดีกว่าที่จะใช้เกลือขนาดใหญ่
4. การแทนที่น้ำส้มสายชูแอสไพรินเป็นตัวเลือกที่ไม่ดี ผลิตภัณฑ์ขององค์ประกอบทางเคมีในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
5. สัญญาณของน้ำส้มสายชูที่ดีเป็นน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้กับส่วนผสมจากธรรมชาติ ปริมาณน้ำฝนที่ด้านล่างของขวด - หลักฐานการแต่งเพลงตามธรรมชาติ อายุการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 4 ปี ในภาชนะแก้วน้ำส้มสายชูรักษาคุณภาพของรสชาติให้ดีขึ้น โดยปกติความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูธรรมชาติจะไม่เกิน 4-6 เปอร์เซ็นต์

กรอบได้เตรียมอย่างรวดเร็วถ้าคุณทำตามสูตรอาหารและพรอมต์ของพ่อครัวที่มีประสบการณ์

ไม่ทราบวิธีการแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาว? เราจะบอกคุณวิธีที่นิยมและราคาไม่แพงที่สุด

ปรากฎว่าแยมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงาม ใช่, ใช่, ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลติดขัดโปร่งใสไม่เพียง แต่ตัวรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังนำความสุขด้านสุนทรียภาพ! และที่นี่และขอให้โชคดีกับคุณ Mistresses น่ารัก!

การใช้กรดซิตริกมะเขือเทศเก็บเฉดสีดั้งเดิมและได้รับอ่อนโยนมากกว่าด้วยน้ำส้มสายชู

ในแง่ของสุขภาพกรดมะนาวระคายเคืองน้อยกว่าเยื่อบุในกระเพาะอาหารซึ่งช่วยให้การบริโภคของดองจำนวนเล็กน้อยแก่ผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร

ตอนนี้เมื่อความหลากหลายของความเข้มข้นสำหรับการบรรจุกระป๋องแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูตาราง:

• แอปเปิ้ลเข้มข้นไวน์, องุ่น, น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่;
• น้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ของลูกเกดแดงแครนเบอร์รี่, Lingers (200 มล. ของน้ำเกลือ);
• Sorrel (100 กรัมต่อลิตรธนาคาร);
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว (2 ชิ้นต่อกระป๋อง)

มะเขือเทศแสนอร่อย "ในหิมะ" กับกระเทียมและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

วันนี้มันไม่น่าจะแปลกใจที่เจ้าของที่มีประสบการณ์ของชิ้นงานที่ผิดปกติของมะเขือเทศ

ซึ่งมีเพียงการรักษามะเขือเทศและด้วยพริกไทยหวานและกับพืชชนิดหนึ่งและด้วยใบโหระพาและแม้กระทั่งกับน้ำผึ้ง แต่สูตรมะเขือเทศที่พิสูจน์แล้วง่ายที่สุดภายใต้หิมะที่มีกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับการอนุรักษ์มะเขือเทศ ชิ้นงานดังกล่าวสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักแม้จะยังเด็กและผู้ที่ไม่มีประสบการณ์เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะต้องใช้เวลาเล็กน้อยและคุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยมะเขือเทศ

มะเขือเทศที่ติดตั้งในลักษณะนี้จะได้รับอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและวัดความคมชัด รสชาติของกระเทียมและน้ำส้มสายชูนั้นไม่รู้สึกและน้ำเกลือมีรสชาติที่น่าพอใจมาก มะเขือเทศสำหรับชิ้นงานประเภทนี้คุณต้องเลือกขนาดที่แข็งแกร่งปานกลาง มันได้รับอนุญาตให้ทำให้ว่างเปล่าจากมะเขือเทศไม่เป็นผู้ใหญ่อย่างสมบูรณ์สีน้ำตาลหรือสีเขียว (แต่ไม่ใช่สีเขียว!) มะเขือเทศจากนั้นรับรสหวาน

มะเขือเทศในหิมะที่มีกระเทียมสำหรับฤดูหนาว: สูตรคลาสสิก

สูตรมะเขือเทศแบบดั้งเดิมในหิมะที่มีกระเทียมสำหรับฤดูหนาวประกอบด้วยชุดส่วนผสมที่เจียมเนื้อเจียมตัว: มะเขือเทศเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูมะเขือเทศและกระเทียม

ทำไมมะเขือเทศถึงใต้ "หิมะ" ใช่เพราะกระเทียมสีขาวเกล็ดปกคลุมผลไม้สีแดงสดใสเหมือนก้อนหิมะก้อนแรก

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ;
• กระเทียมสองช้อนโต๊ะ

• น้ำ - หนึ่งและครึ่งลิตร;
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของแก้ว;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ 9% (คุณสามารถสองช้อนชาของเอสเซ้นอะซิติก 79%)

ความสนใจ! ส่วนผสมได้รับการออกแบบสำหรับขวดสามลิตร

เราเตรียมดังต่อไปนี้:

1. ใส่มะเขือเทศในธนาคาร
2. เทน้ำเดือด
3. ออกไปยี่สิบนาที
4. เตรียมน้ำดอง: เติมเกลือและน้ำตาลในน้ำร้อนเดือดห้านาที
5. น้ำที่มีท่อระบายน้ำมะเขือเทศ
6. ด้านบนของมะเขือเทศใส่กระเทียมสับแล้วเทน้ำส้มสายชู
7. เทน้ำหมักปรุงสุก;
8. ม้วน

คุณสมบัติสูตร:

• หากกระเทียมหายไปจากปศุสัตว์กระเทียมน้ำเกลือจะกลายเป็นโคลน ที่ดีที่สุดของกระเทียมทั้งหมดสับด้วยมีดหรือตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่
• การบริโภคกระเทียมโดยประมาณบนลิตรสามารถ - หนึ่งช้อนของหวานและสามลิตร - 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สูตรดั้งเดิมสำหรับมะเขือเทศใต้ "หิมะ" ไม่รวมถึงเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศใด ๆ แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะเสริมสร้างรสชาติและกลิ่นหอมจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแผ่นลูกเกดผักหรือพริกไทย

มะเขือเทศใต้หิมะกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับธนาคารลิตรไม่มีน้ำส้มสายชู

หากคุณลองมะเขือเทศในสูตรแบบดั้งเดิมแล้วคุณสามารถกระจายชิ้นงานได้เล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศหรือผักใบเขียวให้กับตัวเลือกและรสชาติของคุณ มะเขือเทศจะมีความสวยงามเหมือนกัน แต่คุณภาพรสชาติของพวกเขาจะเปลี่ยนไป สำหรับน้ำหอมคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหอมสำหรับรสชาติดั้งเดิมของชิ้นงานใช้ใบโหระพาในสูตรอาหารเพื่อเพิ่มมัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่ง และใครไม่ชอบการอนุรักษ์ด้วยน้ำส้มสายชูสามารถถูกแทนที่ด้วยกรดมะนาว เราเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่องว่างมะเขือเทศใต้หิมะสำหรับฤดูหนาวในลิตรธนาคารที่ไม่มีน้ำส้มสายชู - ดีแค่อร่อย!

สำหรับขวดห้าลิตร:

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 กิโลกรัม;
• กระเทียม - ห้าศิลปะ ช้อน;
• กรดซิตริก - ห้าชั่วโมง Spoors;
• กิ่งไม้หลายกิ่งไม้ผักชีฝรั่ง
• ห้าร่มของผักชีฝรั่ง;
• lAPRA ใบห้าชิ้น

• น้ำตาล - ห้าศิลปะ ช้อน;
• เกลือ - สามช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

• ที่ด้านล่างของกระป๋องใส่: Laurel Leaf, Greens;
• จากด้านบนบนเครื่องปรุงให้แน่นเพื่อใส่มะเขือเทศ;
• เทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที;
• ผสานและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
• บนมะเขือเทศใส่กระเทียมขูดหนึ่งช้อน
• เตรียมหมักในลักษณะปกติ (เกลือน้ำตาล) ปล่อยให้มันต้ม 5-7 นาที
• เทและเพิ่มช้อนมะนาว
• ม้วน

มะเขือเทศมัสตาร์ดในหิมะ: สูตรสำหรับกระป๋อง 2 ลิตร

บนขวดมะเขือเทศสองลิตรสองลิตร TBSP ช้อนของกระเทียมบด

สำหรับการทำท่าจอดเรือหนึ่งและครึ่งลิตรต้องการ:

• fullack ของน้ำตาล;
• ศิลปะ. ช้อนที่มีเกลือเนินเขาและผงมัสตาร์ดมาก
• ชั่วโมงช้อนเอสเซ้นส์อะซิติก 70%

เราเตรียมมะเขือเทศมัสตาร์ดในหิมะสำหรับใบสั่งยาฤดูหนาวที่ออกแบบมาสำหรับธนาคาร 2 ลิตร:

1. เราใส่มะเขือเทศในธนาคาร
2. เทน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที
3. เราผสานและเตรียมน้ำดอง: เกลือ + น้ำตาล + มัสตาร์ด, เดือด 7 นาที;
4. ให้ Marinada เย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มสาระสำคัญของอะซิติก
5. เทมะเขือเทศน้ำเกลือและเร่งรีบด้วยฝาครอบโลหะ

ความสนใจ! ต้มหมักในความร้อนที่ช้ามากเนื่องจากผงมัสตาร์ดให้โฟมขนาดใหญ่มาก

สูตรมะเขือเทศในหิมะด้วยกระเทียมในทุ่งหญ้าต้นตำรับ

ส่วนผสมอะไรในการเตรียม:

• มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม;
• โหระพา;
• พริกไทยหอม - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - สองหัว

สำหรับการเติม:

• น้ำร้อน - สองหรือสองและครึ่งลิตร
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย;
• น้ำส้มสายชู 9% เป็นถ้วยไตรมาส

ขั้นตอนของการปรุงอาหาร Billets มะเขือเทศใต้หิมะสำหรับการกําหนดฤดูหนาวสำหรับ 2 กระป๋อง 3 ลิตร:

1. ในแต่ละขวดใส่: พริกไทย, หลายกิ่งของโหระพา;
2. มะเขือเทศและแคชเมนต์กระเทียมหนึ่งช้อน
3. เทน้ำเดือด
4. ผสานและเตรียมการเติม: เกลือ + น้ำตาล;
5. ปล่อยให้เดือด 3-6 นาที;
6. เทมะเขือให้ยืน 5-7 นาที
7. ผสานดองใส่ไฟและอุ่นขึ้นถึง 100 0 s;
8. เย็นและเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
9. เทมะเขือเทศม้วน

สูตรที่ผ่านการตรวจสอบแล้วสำหรับมะเขือเทศเชอร์รี่ในหิมะที่มีกระเทียมและพริกไทยหอม

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 3 ธนาคารที่มีปริมาณหนึ่งลิตรดังนั้นความสะดวกสบายที่สุดในการปิดผลไม้เล็ก ๆ

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 3 กก.;
• กระเทียม - 4 หัว;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• ใบกระวาน

กระป๋องหมักสามลิตรต้องการ:

• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู 6% - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย;
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - สี่ศิลปะ ช้อน

สูตรที่พิสูจน์แล้วดังนั้นมะเขือเทศเชอร์รี่ในหิมะที่มีกระเทียมเตรียมพร้อมในลำดับดังกล่าว:

1. ธนาคารเติมด้วยเครื่องเทศมะเขือเทศและด้านบนเพื่อใส่กระเทียมบดอัด
2. เทน้ำเดือดหนึ่งครั้ง
3. จากนั้นหมัก;
4. ม้วน

เคล็ดลับ! นอกเหนือจากเครื่องเทศที่ระบุไว้แล้วคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไปยังมะเขือเทศเช่นเดียวกับที่ด้านล่างของธนาคารเพื่อใส่เชอร์รี่หรือแผ่นลูกเกด

มะเขือเทศที่น่าขนลุกใต้หิมะสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับขวด 3 ลิตร

ดังนั้นบนภาชนะแก้วสามลิตรต้องการ:

• มะเขือเทศ - มากแค่ไหนในธนาคาร
• พริกไทยครึ่งพริกไทย
• 2 ชิ้น คาร์เนชั่น;
• พริกไทยพริกไทย 3-4 พริกไทย
• กระเทียม 5-6 กลีบ;

ในมะเขือเทศกระป๋อง 3 ลิตรภายใต้หิมะสำหรับใบสั่งยาฤดูหนาวหนึ่งและครึ่งลิตรของ Marinada สำหรับการปรุงอาหารที่เราทำ:

• หนึ่งในสี่ของเกลือหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• ศิลปะหนึ่งอัน 70% อะซิติกเอสเซ้นช้อน

เตรียมความพร้อมในวิธีต่อไปนี้:

1. มะเขือเทศและเครื่องปรุงรสเข้าไปในธนาคาร;
2. เทน้ำเดือดทนต่อ 20 นาที;
3. ผสาน;
4. น้ำเกลือพืชและเพิ่มลงในมะเขือเทศ
5. เทน้ำส้มสายชูไปที่ธนาคาร
6. ม้วน

สำหรับแฟน ๆ ของความคมชัดเพิ่มพริกคมหลายชิ้นลงในแต่ละขวด

คุณไม่จำเป็นต้องตัดกระเทียมขนาดเล็กเกินไปมิฉะนั้นน้ำเกลือจะถูกวางยาพิษ

มะเขือเทศ "น้ำตาล" ใต้หิมะ: สูตรสำหรับขวดลิตร

ความแตกต่างระหว่างบิลเล็ตนี้คือมะเขือเทศม้วนในน้ำผลไม้ของตัวเองและมีรสเปรี้ยวหวานที่อร่อยผิดปกติ มะเขือเทศ "น้ำตาล" ดังกล่าวภายใต้หิมะมีความสะดวกสบายในการเตรียมสูตรสำหรับธนาคารลิตร:

• มะเขือเทศ;
• ศิลปะ. ช้อนน้ำตาล
• h เกลือช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้เป็นสี่หรือหกส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาด);
2. ผสมเกลือและน้ำตาลในจาน;
3. เตรียมกระเทียม - ทำความสะอาดและชัดเจน
4. ผัดด้วยเกลือและน้ำตาล
5. เปลี่ยนมะเขือเทศชิ้นด้วยส่วนผสมที่ปรุงสุก;
6. ปิด.

ในบันทึกย่อ!

ใช้ผลไม้ต้องมีขนาดใหญ่และฉ่ำเพื่อให้น้ำผลไม้

ธนาคารที่มีมะเขือเทศสำเร็จรูปนั้นผ่านการฆ่าเชื้ออย่างแน่นอนมิฉะนั้นมีความเป็นไปได้ที่มะเขือเทศ "พ่ายแพ้" และระเบิด

หากขนมขบเคี้ยวกำลังเตรียมในปริมาณมากกระป๋องสามารถปิดได้โดยฝา caproic เพื่อให้พวกเขายืนในวันที่อุณหภูมิห้องแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

มะเขือเทศในหิมะ: สูตรสำหรับ 3 ลิตร

สิ่งที่สามารถอร่อยในการอบมันฝรั่งหรือไก่มากกว่ามะเขือเทศเผ็ดกับกระเทียมปรุงเองเป็นการส่วนตัว? มะเขือเทศดังกล่าวสามารถส่งได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำในวงกลมครอบครัวเท่านั้นพวกเขาสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลเป็นขนมขบเคี้ยว

คุณไม่น่าจะเก็บคอนเทนเนอร์หนึ่งคอนเทนเนอร์ได้ 3 ลิตรดังนั้นสูตรมะเขือเทศในหิมะจึงถูกออกแบบมาสำหรับสองธนาคารสามลิตร:

• มะเขือเทศ - สามกิโลกรัม;
• กระเทียม - ตะแกรงบนขูดหรือบดบนเครื่องบดเนื้อ - 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• ร้อยละ 70% เอสเซ้นส์อะซิติก - 2 ช้อนของหวาน;

สำหรับการเตรียมการของ Marinada สามลิตร:

เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

ในขณะที่คุณเตรียม:

1. มะเขือเทศล้างอย่างแน่นหนาในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. เติมด้วยน้ำร้อน
3. การเตรียมความพร้อมหมัก:

ในกระทะที่มีน้ำเพิ่มเกลือทรายน้ำตาล

วางไฟและให้หมอผีเดือด

ลบออกจากไฟและเพิ่มกระเทียม

1. ทำน้ำจากกระป๋องและเทน้ำดอง
2. เพิ่มความสำคัญของอะซิติกแต่ละกระป๋อง
3. ม้วนพลิกและทำให้เย็น

เคล็ดลับ!

มะเขือเทศกระป๋องจะต้องเก็บไว้ในที่เย็น หากไม่มีห้องใต้ดินหรือตู้เย็นอีกหนึ่งตู้เก็บแอสไพรินหนึ่งแท็บเล็ตในกระป๋องด้วยการเก็บรักษา จากนั้นธนาคารสามารถเก็บไว้ในห้องเก็บของหรือในห้องครัวในตู้เสื้อผ้าโดยไม่ต้องกลัวว่าพวกเขาจะระเบิด

อย่าลืมม้วนด้านล่างด้วยฝาปิดโลหะด้วยฝาปิดโลหะคลุมด้วยผ้าห่มหนาอบอุ่นและปล่อยให้ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับอะไร?

• ครั้งแรกที่ดองมีความดีมากที่จะทำให้มะเขือเทศชุ่ม;
• ประการที่สองหากฝาปิดไม่ดีมันจะเริ่มรั่วไหลดังนั้นมันจะต้องเปลี่ยนอื่น ๆ ;

สำหรับการเตรียมมะเขือเทศเผ็ดด้วยกระเทียมใช้แทนน้ำส้มสายชูเอสเซ้นส์อะซิติกเปอร์เซ็นต์ 70% - ขวดสามลิตร - หนึ่งช้อนของหวานและบนลิตร - ชาที่ไม่สมบูรณ์ - ไม่สมบูรณ์

มะเขือเทศพิเศษในหิมะกระป๋องกับกระเทียมและพืชชนิดหนึ่ง

สูตรที่ไม่ค่อยคุ้นเคยสำหรับมะเขือเทศภายใต้ช่องว่างที่บ้าน "หิมะ" ที่หลากหลาย การอนุรักษ์ที่น่าขนลุกและมีกลิ่นหอมจะทำให้มือสมัครเล่นของขนมขบเคี้ยวคมชัด ในฐานะที่เป็นหิมะในสูตรนี้มะเขือเทศกระป๋องใช้ส่วนผสมของกระเทียมและรากของเครื่องผูกบินบนขูดขนาดใหญ่หรือหั่นฝอยในเครื่องปั่น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• มะเขือเทศขนาดกลาง
• chreba แผ่นพับลูกเกด;
• ถั่วหลายชนิดของพริกขม;
• รากดินของความเงางามและกระเทียม - ศิลปะ ช้อนด้วยสไลด์;
• สาระสำคัญของ Acetic 70% - ช้อนชา

ต่อไปเราเตรียมตามปกติ: เครื่องเทศที่ด้านล่างของธนาคารแล้วมะเขือเทศด้านบนของส่วนผสมของกระเทียมและพืชชนิดหนึ่ง เทน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที น้ำเกลือเตรียมจากช้อนเกลือและน้ำตาลครึ่งแก้ว เท. เพิ่มสาระสำคัญ ม้วน

ความสนใจ! ผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบให้มีปริมาณสามลิตรและน้ำเกลือเป็นน้ำ 1.5 ลิตร อย่าลืมว่าสาระสำคัญ 70% ในจำนวนหนึ่งชั่วโมงช้อนจะต้องเพิ่มลงในมะเขือเทศหลังจากที่พวกเขาเต็มไปด้วยหมักแล้ว

หากขวดทั้งหมดจมอยู่แล้วและมะเขือเทศและกระเทียมยังคงให้เตรียมซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็วซึ่งในตอนเย็นคุณสามารถมาทานอาหารเย็นได้

ซอสมะเขือเทศ - กระเทียมเฉียบพลัน

ผลิตภัณฑ์ที่ยังคงอยู่: มะเขือเทศกระเทียม จะทำอย่างไรกับพวกเขา?

เตรียมซอสที่ยอดเยี่ยม! ดังนั้นคุณต้อง:

1. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
2. บดในเครื่องปั่นเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน;
3. เพิ่มแครกเกอร์กระเทียมที่เหลืออีก;
4. เกลือเพื่อลิ้มรส;
5. ผสม;
6. สลายตัวเป็นภาชนะแก้วบริสุทธิ์
7. เพื่อลดห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่น

ในตอนเย็นคุณสามารถใช้ตัวอย่าง

ลบผิวด้วยมะเขือเทศดังนั้นซอสจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น!

ถ้าคุณชอบซอสแหลมคุณสามารถเพิ่มพริกสีดำได้

ไปที่ขวดกับซอสเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนตักเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของแม่พิมพ์

กฎพื้นฐานของการอนุรักษ์

เพื่อให้ชิ้นงานถูกระเบิดและเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาวจำเป็นต้องเรียนรู้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดของการอนุรักษ์

1. การเตรียมกระป๋อง:

• ล้างภาชนะแก้วและฝาครอบโลหะของโซดาอาหารให้สะอาด
• ฆ่าเชื้อธนาคาร (เหนือเรือข้ามฟากในเตาอบหรือในไมโครเวฟ)

1. การเตรียมผัก:

• เลือกที่แข็งแกร่งไม่มีความเสียหายมะเขือเทศขนาดกลาง
• ล้างและสลายตัวบนผ้าขนหนูครัวเพื่อการอบแห้ง
• ทำการเจาะสองสามครั้งด้วยการแข่งขันในศูนย์กลางของทารกในครรภ์ดังนั้นในกระบวนการของการบรรจุกระป๋องของมะเขือเทศไม่ได้ระเบิด

1. เราตรวจสอบความหนาแน่น:

• หลังจากหมายเลขวงจรหมุนขวดกลับหัวกลับหาง
• หากน้ำเกลือไหลหรือประกอบฟองอากาศใกล้กับฝาครอบคุณควรม้วนฝาครอบด้วยเครื่องผู้รับอีกครั้ง

1. การระบายความร้อน:

• หลังจากสั่งซื้อธนาคารพลิกคว่ำลง
• ห่อด้วยหนังสือพิมพ์;
• ด้านบนเพื่อให้ครอบคลุมกับผ้าขนหนูเทอร์รี่ขนาดใหญ่หรือผ้าห่มผ้าฝ้ายเก่าและทิ้งไว้สองถึงสามวัน
• ถ่ายโอนไปยังที่เก็บข้อมูล

จินตนาการการทดลองและแปลกใจที่บ้านของคุณสูตรอาหารอร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับช่องว่างมะเขือเทศใต้หิมะสำหรับฤดูหนาวกับกระเทียมและสารเติมแต่งต่างๆ อร่อย!

มะเขือเทศในหิมะเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับ Billet of Tomatoes สำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว ตอนนี้ในฤดูหนาวคุณสามารถหาผักและผลไม้ได้ แต่มีราคาสูงและอาจไม่มีวิตามินทั้งหมด ดังนั้น Mistresses หลายคนทำ Billets สำหรับฤดูหนาวในฤดูร้อน แม้แต่มะเขือเทศกระป๋องยังคงมีวิตามินและเส้นใยจำนวนมาก

สูตรมะเขือเทศในหิมะสำหรับฤดูหนาวจะเตรียมและจะไม่ใช้เวลามากนัก ชื่อประกาศหิมะที่แทนที่ผลิตภัณฑ์ต้านไวรัสและต้านเชื้อแบคทีเรียของกระเทียม ในธนาคารเขาตกอยู่ในมะเขือเทศเตือนหิมะที่ลอยอยู่

สำหรับการทำอาหารคุณต้องเตรียมขวดแก้วที่มีความจุสามลิตรหมักและมะเขือเทศตัวเอง ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ดีกว่าถ้ามะเขือเทศเป็นรูปแบบกลมขนาดเล็กเกรดเชอร์รี่เหมาะ

บน 3 ลิตรธนาคารดองจัดทำขึ้นดังนี้:

• วางไฟ 1.5 ลิตรน้ำ
• หลังจากน้ำเดือดคุณต้องเทน้ำตาล 100 กรัมและจำเป็นต้องป้องกันเล็กน้อย
• จากนั้นหลับไปประมาณ 35 กรัมแล้วปล่อยให้น้ำเดือดอีก 4-6 นาที

ในขณะที่เตรียมน้ำสำหรับหมักทุกคนโทโรโอะต้องล้างอย่างทั่วถึง ผักที่สะอาดนั้นพอดีกับภาชนะให้แน่น ในระหว่างการวางมันไม่จำเป็นต้องกดดันมะเขือเทศอย่างยิ่งเพื่อให้พวกเขาไม่แตก หลังจากที่ธนาคารทั้งหมดเต็มไปแล้วเทน้ำเดือด

หิมะดังกล่าวข้างต้นมากระเทียม มันสามารถสับได้อย่างประณีตด้วยมีดหรือตะแกรงกับขูด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของหิมะที่ต้องการ หากคุณใช้สำหรับการบดปั่นหรือกระเทียม Davka จากนั้นมะเขือเทศดองก็เริ่มหยิก

ในระหว่างการตัดกระเทียมเวลาที่เหมาะสมผ่านไปดังนั้นคุณสามารถเทน้ำเดือดจากขวด มะเขือเทศใต้หิมะสำหรับฤดูหนาวแยกจากกันกระเทียมสับถูกแจกจ่ายและเทเนื้อหาของน้ำเกลือทิ้งพื้นที่เล็ก ๆ น้อย ๆ จากนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู

สูตรนี้สำหรับฤดูหนาวหมายถึงขั้นตอนสุดท้ายกับขวดของกระป๋องที่มีฝาเหล็ก ภาชนะที่วางบนพื้นผิวลงฝาและถูกปกคลุมด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่นในการระบายความร้อนของเนื้อหา

ตัวเลือกยืน

สูตรที่มีน้ำส้มสายชูมีส่วนร่วมในความจริงที่ว่ามะเขือเทศกระป๋องจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน น้ำส้มสายชูป้องกันการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียและยืดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังให้มะเขือเทศเปรี้ยว แต่รสชาติดังกล่าวอาจไม่เหมือนใคร และผู้ที่มีโรคของอวัยวะย่อยอาหารพวกเขาไม่สามารถกินได้ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวและไม่มีส่วนผสมนี้

วิธีการปรุงมะเขือเทศโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู? คุณต้องรับมะเขือเทศจำนวนเล็กน้อยสำหรับธนาคารลิตรสองหัวใหญ่ของกระเทียม กรดซิตริกและผักชีฝรั่งเดียวกันก็มีประโยชน์เช่นกัน

สูตรสำหรับมะเขือเทศใต้หิมะด้วยกรดซิตริกจะทำให้สีแดงเข้มของผลไม้เป็นเวลานานทำให้พวกเขามีรสชาติที่อ่อนโยนผิดปกติ นอกเหนือจากกรดนี้มะนาวไม่แข็งแรงบนผนังของกระเพาะอาหารเช่นน้ำส้มสายชู

สำหรับการดองจะต้องใช้เกลือ 30 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม คุณต้องหมักมีดังนี้:

• ที่ด้านล่างของกระป๋องลิตรแก้ววางผักชีฝรั่งคุณสามารถวางใบลอเรล;
• ติดตามมะเขือเทศ;
• เนื้อหาถูกเทเป็นเวลาหลายนาทีด้วยน้ำเดือดจากนั้นน้ำนี้จะต้องระบายและเทน้ำเดือดใหม่
• น้ำเทใช้งานใหม่สำหรับหมัก;
• มันถูกระบายออกไปยังภาชนะอื่นใส่น้ำตาลและน้ำตาลน้ำตาลด้วยเกลือ

ในขณะที่ดองต้มบนจานกรดซิตริกเทลงในมะเขือเทศและการตัดกระเทียม หลังจากนั้นเนื้อหาทั้งหมดจะเต็มไปด้วยหมัก ก้อนหิมะในรูปแบบของกระเทียมเริ่มช้าๆเพื่อชำระในมะเขือเทศ

การบัดกรีผักลงท้ายด้วยการบิดขวด ด้านบนสุดของห้องถูกปกคลุมด้วยผ้าคลุมเตียงอุ่น ๆ ที่ต้องถอดออกหลังจากทุกอย่างเย็นลง

มะเขือเทศใต้หิมะที่มีกระเทียมยังสามารถทำได้เช่นกับแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูองุ่น, น้ำลูกเกด, แอปเปิ้ลที่เป็นกรดหรือสามารถเพิ่ม sorrel

องค์ประกอบที่มีมัสตาร์ด

สำหรับฤดูหนาวมะเขือเทศสามารถเตรียมใช้สูตรด้วยการรวมมัสตาร์ด สำหรับกระป๋องสองลิตรมีความจำเป็นต้องบดขยี้หัวเล็กสองหัวเล็ก ๆ

หมักมะเขือเทศกระป๋องภายใต้หิมะที่เตรียมไว้ด้วยการเติมน้ำตาล 200 กรัมน้ำส้มสายชูขนาด 5 มล. รวมถึงเพิ่มเกลือและผงมัสตาร์ด 30 กรัม

การอนุรักษ์เกี่ยวข้องกับภาชนะแก้ว 2 ลิตรเพื่อใส่ผักที่สะอาดและเทน้ำร้อนประมาณ 17 นาที หลังจากนั้นน้ำจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะอื่นเกลือที่มีน้ำตาลและมัสตาร์ด พวกเขาใส่เนื้อหาในไฟช้าและต้มเป็นเวลา 6-7 นาที ทันทีที่ดองจะเย็นลงเล็กน้อยให้เพิ่มน้ำส้มสายชูตาราง

น้ำเกลือที่เกิดขึ้นคือมะเขือเทศเทกระเทียมโถบิดด้วยฝาเหล็กพลิกและห่อด้วยความร้อน