พริกไทยกระป๋องสำหรับฤดูหนาวทุกปี ก่อนหน้านี้ทดลองกับสูตรอาหาร แต่เป็นเวลาหลายปีที่ฉันใช้สูตรนี้สำหรับการเตรียมพริกหวานในน้ำมัน บิลเล็ตกลายเป็นหวานปานกลางและเฉียบพลัน น้ำในสูตรไม่ได้ใช้น้ำผลไม้จากพริกไทยและส่วนผสมของเหลวของเราก็เพียงพอที่จะครอบคลุมพริกในธนาคาร

ส่วนผสม

ในการเตรียมพริกหวานในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวเราจะต้อง:
พริกไทยหวาน 6 กิโลกรัม
แว่นตาผัก 2 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
แว่นตาน้ำตาลเหลี่ยมเพชรพลอย 2 แก้ว
น้ำส้มสายชู 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 9%;
2 ช้อนโต๊ะ. l. เกลือกับเนินเขา
กระเทียม 5-6 กลีบ

ขั้นตอนของการเตรียมการ

พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและตัด 4-6 ชิ้น

แยกต่างหากในชามผสมกระเทียมสับละเอียด, เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, น้ำมันพืช

เทน้ำเกลือที่เกิดจากพริกไทยและผสมของเรา ทิ้งพริกไทยค้างคืน แต่ไม่มีอีกต่อไปที่อุณหภูมิห้อง เป็นระยะ ๆ มันสามารถผสมกับมาก แต่ไม่จำเป็นต้อง

ในตอนเช้าสลายพริกไทยตามขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำที่ได้จากฝาปิดฝา เพื่อที่จะฆ่าเชื้อสลัดคุณต้องใช้กระทะเทน้ำลงไปแล้วใส่ไฟไหม้น้ำจะต้องอบอุ่นเป็นอย่างดีใส่เศษผ้าที่ด้านล่างของกระทะเพื่อให้ธนาคารไม่ระเบิดเมื่อได้รับความร้อน ในการวางธนาคารของเราลงในน้ำ (น้ำควรเป็นธนาคาร "บนไหล่") นำน้ำไปต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที (เวลาฆ่าเชื้อนับจากช่วงเวลาของน้ำเดือด) ธนาคารที่มีพริกหวานปรุงในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวม้วนพลิกและห่อในผ้าขนหนูอุ่น ๆ ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง ธนาคารเก็บไว้ในห้องเก็บของที่อุณหภูมิห้อง จากจำนวนส่วนผสมจำนวนนี้ได้รับ 12 กระป๋อง 500 กรัม แค่และอร่อยมาก!

พริกไทยในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับผัก มันถูกใช้มานานกว่าสิบปี วิธีการอนุรักษ์นี้ช่วยให้คุณรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบและเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับฤดูหนาว มีสูตรอาหารหลากหลายชนิดสำหรับผักกระป๋องลองดูที่ดีที่สุดของพวกเขา

ผลิตภัณฑ์สดมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายเช่นโพแทสเซียม, วิตามินซี, โซเดียม, วิตามินบี, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็ก ด้วยการเก็บรักษาส่วนหลักของสารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้

พริกไทยบรรจุกระป๋องมีเส้นใยอัลคาลอยด์โปรตีน มันเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงสามารถใช้งานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ อย่างไรก็ตามควรระมัดระวังด้วยผักกระป๋องในน้ำมันมะกอก - ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะสูงขึ้นมาก

นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตเหลวและการฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร

เตรียมส่วนผสมหลัก

การเตรียมพริกไทยในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวทำได้ง่ายและไม่มีความพยายามมากนัก สำหรับสิ่งนี้เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ผักจำเป็นต้องเลือกสุกโดยไม่มีข้อบกพร่อง
2. สำหรับบรรจุกระป๋องพริกเนื้อดีที่สุด
3. สูตรน้ำมันใช้การกลั่นไม่มีกลิ่น
4. ธนาคารก่อนการเก็บรักษาจะต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง
5. หากใช้ผลิตภัณฑ์ร้อนในสูตรแล้วไม่จำเป็นต้องทำหมันเพิ่มเติม

วิธีเตรียมพริกไทยที่บ้านสูตรอาหาร

พริกไทยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากและอร่อยที่ต้องใช้ตลอดทั้งปีและไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูร้อน น่าเสียดายที่ไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนที่สามารถซื้อผักสดในฤดูหนาวหรือสิ่งที่พวกเขามีช่องแช่แข็ง

ในกรณีนี้วิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหานี้คือการเก็บรักษา มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและผักยังคงมีคุณภาพที่เป็นประโยชน์ เราเลือกสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุดสำหรับการใช้น้ำมันสำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิก

สูตรนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายของมันมันกำลังเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่พนักงานต้อนรับทุกคนอยู่ในมือเสมอ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำเย็น 800 มิลลิลิตร
• กลิ่นมะกอก 160 มิลลิลิตร
• เกลือตื้น 30 กรัม
• 90 มิลลิลิตรน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์;
• ทรายน้ำตาล 350 กรัม

ทำอาหาร:

1. ผักได้รับการซักอย่างดีสะอาดจากเมล็ดตัดชิ้น
2. ในชามผสมน้ำด้วยเกลือทรายน้ำตาล ใส่ต้ม
3. หลังจากจุดเริ่มต้นของการเดือดผักถูกเทต้มแปดนาที
4. เทเอสเซ้นส์อะซิติกและน้ำมันพืช
5. เสียงรบกวนคลี่คลายผลิตภัณฑ์ในธนาคารเทน้ำดอง
6. ปิดบังธนาคารเปิดค้างไว้ค้างคืน

สำคัญ! ธนาคารจำเป็นต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อล่วงหน้ามิฉะนั้นการอนุรักษ์สามารถทำให้เสีย

ในน้ำมันเติมด้วยเครื่องเทศ

ส่วนประกอบ:

• พริกไทยหกกิโลกรัม;
• กรัมทรายน้ำตาลสามร้อยตัว
• เกลือที่ไหนสักแห่งครึ่งช่อง;
• หกร้อยมิลลิลิตร oli;
• สี่ร้อยมิลลิลิตรน้ำส้มสายชู 9 ร้อยเปอร์เซ็นต์;
• กรีน;
• เซเว่นฟันกระเทียม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างผักสะอาดตัดในรูปแบบโดยพลการ
2. วางในชาม
3. เทน้ำมันพืชที่บริสุทธิ์โรยด้วยเกลือด้านบนด้วยทรายน้ำตาล เทลงด้วยน้ำส้มสายชู
4. พวกเขาวางโซลูชันบนเตาเดือดยี่สิบนาที สิ่งนี้ต้องการอย่างดีเพื่อผัดส่วนผสม
5. เพิ่ม Sublend Garlic, Greens
6. ทำอาหารไฟปานกลางเป็นเวลาห้านาที
7. ล้อมรอบด้วยธนาคารม้วน

พริกใน Tomate

รสชาติจะได้รับหวานเช่นเดียวกับหิ้ง แต่มันง่ายกว่ามากที่จะเตรียมตัว สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังกล่าว:

• พริกไทยบัลแกเรียสี่กิโลกรัม;
• สามร้อยมิลลิลิตร oli;
• น้ำมะเขือเทศสามลิตร
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของทรายน้ำตาล
• เกลือตื้นสามสิบกรัม
• หนึ่งร้อยมิลลิลิตรของน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์;
• เครื่องเทศ (ใบอ่าวคาร์เนชั่น)

พริกไทยเตรียมแรก พวกเขาล้างด้วยน้ำได้ดีตัดชิ้นใหญ่ จากนั้นดูแลหมัก ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องระบายน้ำผลไม้จากมะเขือเทศไปยังภาชนะที่หลับไปกับเกลือทรายน้ำตาลใส่ดอกคาร์เนชั่นและใบกระวาน นำวิธีการแก้ปัญหาไปต้ม จากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูและผัก 9 เปอร์เซ็นต์เป็นน้ำผลไม้นมยี่สิบนาที

หลังจากผ่านไปแล้วภาชนะจะถูกลบออกจากเตาและสารละลายที่ร้อนแรงจะเทลงผ่านธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาครอบกลับซ่อนแจ็คเก็ตฤดูหนาว

ในน้ำมันกับกระเทียม

คุณจะต้องทำอาหาร:

• พริกไทย;
• น้ำเย็น;
• กระเทียมหลายฟัน
• น้ำตาลทราย;
• เกลือ;
• ดอกคาร์เนชั่นแห้ง
• พาสลีย์.

เราเตรียมส่วนผสม - เราล้างให้สะอาดตัด ส่วนประกอบหลักถูกตัดโดยชิ้นผักชีฝรั่งและกระเทียมถูอย่างประณีต ในถังผสมน้ำไหล, ทรายน้ำตาล, เกลือละเอียด, มะกอก ในไฟขนาดเล็กนำไปต้มเพียงแล้วเราก็หลับไปในผักของเหลว Weaganing สิบนาที การรั่วไหลของธนาคารยี่สิบนาทีฆ่าเชื้อ เราขี่พลิกกลับปกคลุมด้วยแจ็คเก็ตฤดูหนาว

ดองคมด้วยชิ้นน้ำส้มสายชู

สูตรที่เรียบง่ายสำหรับการดองพริกเฉียบพลันสำหรับฤดูหนาว ในการปรุงด้วยน้ำส้มสายชูคุณจะไม่ต้องการเวลาและความพยายามมากนัก แต่เมื่อฉันลองคุณจะใช้สูตรนี้อย่างต่อเนื่อง

ส่วนผสม:

• พริก chili เฉียบพลัน;
• น้ำตาล;
• น้ำ;
• เกลือ;
• น้ำส้มสายชู.

ทำอาหาร:

1. ผักถูกล้างด้วยน้ำเย็นให้แห้งตัดชิ้นของเธอ
2. วางไว้บนธนาคารที่มีชั้นหนาแน่น
3. เทน้ำเดือดที่สูงชันยืนยันสิบห้านาทีน้ำท่อระบายน้ำ
4. ในชามผสมน้ำเดือดเกลือน้ำส้มสายชูน้ำตาล
5. Peppers ถูกเทด้วยโซลูชันนี้ม้วนธนาคาร

หมักในน้ำผึ้งเท

การรวมกันของพริกบัลแกเรียและหวานกับน้ำผึ้งและผักชีให้รสชาติที่เหลือเชื่อ ผักเป็นที่หวานคมชัดโดยมีกรดที่สังเกตเห็นได้ยาก

ส่วนประกอบ:

• กิโลกรัมของส่วนผสมหลัก;
• น้ำผึ้งเหลว 5 ช้อนโต๊ะ
• 60 มิลลิลิตรของน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์;
• 50 มิลลิลิตร Oli Odor;
• เกลือ;
• ดอกคาร์เนชั่น, ใบอ่าว;
• ผักชี 5 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างส่วนผสมหลักสะอาดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. แพร่กระจายไปยังธนาคารพวกเขาจะต้องเต็มไปด้วยอย่างสมบูรณ์
3. เติมผักด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน
4. ออกจากนาทีที่สิบ
5. เทน้ำผึ้งลงในภาชนะขนาดเล็กเทเกลือและเครื่องปรุงรส
6. นำส่วนผสมก่อนที่จะเดือด
7. เทน้ำส้มสายชู, มะกอก, ย้ำธนาคาร
8. ธนาคารมีความลื่นไถลห่อ

ผักในน้ำผึ้งน้ำผึ้งพร้อม

Billets สำหรับการบรรจุ

พริกไทยดองยัดไส้เป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายราคาไม่แพงน่าพึงพอใจและอร่อยที่อร่อย สะดวกในการเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนด้วยผักสด แต่ในฤดูหนาว ดังนั้นพนักงานต้อนรับทุกการเก็บเกี่ยวกำลังบรรจุตู้แช่แข็งของพวกเขาก่อนที่ความล้มเหลวของผัก แต่ถ้าไม่มีที่อยู่ในช่องแช่แข็งดังนั้นฉันต้องการที่จะปรนเปรอในช่วงฤดูหนาวของพริกไทยยัดไส้หอมพื้นเมือง? จากนั้นคุณจะมาถึงรายได้ที่อธิบายไว้ด้านล่างสูตร

ส่วนประกอบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย 2 กิโลกรัม
• 4 แผ่นลอเรลทั้งหมด;
• ถั่ว 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 30 มิลลิลิตร
• พาสลีย์;
• เกลือ 20 กรัม
• ทรายน้ำตาลเพิ่มรสชาติ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. พริกไทยเป็นของฉันที่ดีตัดท็อปส์ซูกำจัดเมล็ด เราล้างอีกครั้ง
2. วางผักลงในน้ำต้มเป็นเวลาประมาณสองนาที
3. เราออกไปให้เย็น
4. เมื่อผักเย็นลงอย่างสมบูรณ์วางไว้ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. ในถังผสมของเหลวเกลือปรุงรสน้ำตาลและผักชีฝรั่ง
6. ทำอาหารสั้น ๆ
7. เพิ่มน้ำส้มสายชูเติมเกลียวในอนาคตขี่

บรรยายโดยไม่มีน้ำส้มสายชู

คุณจะต้องการ:

• พริกไทย 2 กิโลกรัม;
• 2 หลอดขนาดใหญ่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• หัวกระเทียม;
• แผ่นลอเรล 5 ชิ้น
• ถั่ว 5 ชิ้น
• เกลือ 20 กรัม

ก่อนอื่นพวกเขาจะจัดการกับน้ำมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้มะเขือเทศต้องล้างออกให้ดีตัดบีบผ่านคั้นน้ำผลไม้และนำไปต้มเป็นเวลายี่สิบนาที หัวหอมถูกตัดแหวนพริกไทยในสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ บนหัวหอมน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในหมักจากมะเขือเทศ

ห้านาทีต่อมาพริกไทยถูกวางและทิ้งหมักไว้ในกองไฟที่อ่อนแออีกห้านาที เพิ่มกระเทียมบรรจุขวดบนธนาคาร ธนาคารต้องปิดอย่างใกล้ชิดเพื่อหลีกเลี่ยงการเข้าสู่อากาศ

กะหล่ำปลียัดไส้และกระป๋องในน้ำมัน

ส่วนประกอบ:

• 2 หัวกะหล่ำปลี;
• น้ำส้มสายชู 300 มิลลิลิตร
• เกลือ 100 กรัม
• เครื่องปรุงรส (ยี่หร่าพริกไทยพริกไทยใบอ่าวคาร์เนชั่น);
• 50 มิลลิลิตรของน้ำมันดอกทานตะวัน

ทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีส่องประกายอย่างประณีตเพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือ
2. ครอบคลุมภารกิจใส่สินค้า
3. ต่อวันต่อมาเรากดน้ำผลไม้จากกะหล่ำปลีและเพิ่มเครื่องปรุงรส
4. เราล้างพริกตัดออกด้านบนทำความสะอาดจากเมล็ด
5. เติมน้ำเดือดให้พวกเขาและออกไปห้านาที
6. จากนั้นเราก็เย็นลงยัดกะหล่ำปลีวางไว้ในภาชนะ
7. ในถังผสมน้ำที่เหลือเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
8. ฉันนำส่วนผสมมาก่อนเดือด
9. เราเทให้ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นขี่

ต้มและบรรจุในน้ำมัน

สำหรับการเตรียมสูตรนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะใช้งานไม่จำเป็นต้องตัดดังนั้นเวลาในการเก็บรักษาจะน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญ

ส่วนผสม:

• พริกไทยมะเขือเทศ 2 กิโลกรัม;
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันกลั่นแก้ว
• น้ำส้มสายชู.

ทำอาหาร:

1. ล้างผักน้ำดีปล่อยให้แห้ง
2. เทน้ำใส่ทำอาหาร
3. หลังจากการก่อตัวของฟองแรกเพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูปรุงรสน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
4. เราเทน้ำมันพืชและเทผลิตภัณฑ์
5. เรายังคงทำอาหารต่อไปจนกว่าจะเติมผักเต็มรูปแบบ
6. เราโพสต์ในธนาคารเทด้วยวิธีแก้ปัญหาปิด

วิธีการประหยัดการอนุรักษ์

1. สังเกตสัดส่วนของน้ำตาลและน้ำส้มสายชูที่ระบุในสูตร
2. ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อได้อย่างดี
3. ล้างผักให้สะอาด
4. หลังจากการสั่งซื้อให้เปลี่ยนธนาคารเพื่อกำจัดสิ่งที่จมลงอย่างหลวม ๆ
5. ให้ชิ้นงานในที่มืดเย็น
6. ใช้ผักที่ไม่มีความเสียหาย

จากทั้งหมดข้างต้นสามารถสรุปได้ว่าการบรรจุกระป๋องนี้สำหรับฤดูหนาวไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษของกองกำลังและวิธีการ

เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่บ้านโดยใช้เสื้อกันหนาว แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังของคุณทั้งหมดขนมขบเคี้ยวจะยอดเยี่ยมความสามารถในการโปรดไม่เพียง แต่คนที่คุณรัก แต่ก็ยังมีแขกที่งดงาม

เกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวพริกในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวรู้บ้าง ท้ายที่สุดแล้วเจ้าภาพส่วนใหญ่ในฤดูการสุกของผักจะคุ้นเคยกับมะเขือเทศและแตงกวาทางทะเลเท่านั้นรวมถึงการทำซอสและการรั่วไหลทุกประเภท

ควรสังเกตว่าแม้จะมีความซับซ้อนที่ดูเหมือนพริกไทยในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวจะเก็บเกี่ยวได้ง่าย สำหรับสิ่งนี้จำเป็นเพียงการซื้อผักที่เหมาะสมและส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการดอง

ข้อมูลทั่วไปผลิตภัณฑ์

ก่อนที่คุณจะนำเสนอสูตรรับคุณคุณควรพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้

บัลแกเรียพริกไทยเป็นผู้ถือสถิติในเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิค ผักนี้สูงกว่ามะนาวสีส้มและบลูเบอร์รี่ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมถึงวิตามินของกลุ่ม B หรือค่อนข้าง B1, B9 และ B2 นอกจากนี้ยังมีสารพิษส่วนใหญ่หรือวิตามินอีที่เรียกว่าเบต้าแคโรทีนมันเป็นพริกหวานสีแดงมากกว่าในแครอท

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจากไปโดยไม่มีความสนใจและความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอยู่ในตัวเองและอื่น ๆ ไม่มีองค์ประกอบที่สำคัญน้อยกว่าคือไอโอดีนโซเดียมแคลเซียมสังกะสีแมกนีเซียมโพแทสเซียมทองแดงฟอสฟอรัสและแมงกานีส

แน่นอนในน้ำมันสูญเสียส่วนหนึ่งของข้อมูลขององค์ประกอบในระหว่างการรักษาความร้อน อย่างไรก็ตามมันยังคงอร่อยมากและเป็นประโยชน์

สูตรพริกไทยที่ง่ายที่สุดในน้ำมัน (บิลเล็ตสำหรับฤดูหนาว)

มีสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย ขอบคุณพวกเขาคุณสามารถทำให้ว่างเปล่าอย่างรวดเร็วและโอ้อวดจากบัลแกเรีย แต่ง่ายที่สุดของพวกเขาคือสิ่งที่ไม่ต้องการใช้ส่วนผสมจำนวนมากและเวลาว่าง

ดังนั้นสำหรับการเตรียมการอย่างรวดเร็วของบ้านหมักเราจะต้อง:

• พริกไทยสีที่แตกต่างกัน - ประมาณ 3 กิโลกรัม;
• น้ำตั้งรกราก - ประมาณ 1 ลิตร;
• น้ำตาลไม่ใหญ่เกินไป - 1.5 แก้ว;
• solid Cook ของ Salt - 2 ช้อนขนาดใหญ่;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - แก้วเต็ม

การเตรียมผัก

เพื่อเตรียมพริกไทยบัลแกเรียแสนอร่อยในน้ำมันผักนี้ควรได้รับการรักษาอย่างระมัดระวัง จะต้องล้างแล้วตัดผลไม้แล้วเอาเมล็ดออกด้วยพาร์ติชันที่อยู่ภายใน หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องบดในก้อนหรือชิ้น lazzed

ทำอาหาร Marinada

เพื่อให้คุณมีพริกไทยที่อร่อยมากในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวคุณควรปรุงหมากหินที่ดี ท้ายที่สุดมันมาจากเขาว่ากลิ่นหอมของขนมขบเคี้ยวและอายุการเก็บรักษาจะขึ้นอยู่กับ

ดังนั้นสำหรับการเตรียมการเติมเชื้อเพลิงเช่นนี้คุณควรทานอาหารขนาดใหญ่เทลงในน้ำที่มีสภาพอากาศน้ำตาลและเกลือ หลังจากที่ของเหลวเดือดมันจะต้องวางชิ้นส่วนของพริกไทยหวานและผสมให้เข้ากัน ในองค์ประกอบนี้ส่วนผสมจะทำอาหารประมาณ 10 นาที และใน 60-120 วินาทีก่อนที่จะปิดจานไปยังผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการเพิ่มน้ำส้มสายชูตารางและน้ำมันดอกทานตะวัน

กระบวนการฆ่าเชื้อ

ในขณะที่พริกไทยดองในน้ำมันจะปรุงด้วยไฟที่อ่อนแอคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้อย่างปลอดภัยเพื่อคุณต้องใช้ถังลิตรหลายตัวและล้างอย่างระมัดระวัง ต่อไปจานควรเต็มไปด้วยน้ำธรรมดาและวางไว้ในไมโครเวฟหันไปใช้พลังงานสูงสุด ในโหมดดังกล่าวขวดต้องทนต่อประมาณ 2 นาที ในอนาคตน้ำจากภาชนะจะต้องเทลง

สำหรับครอบคลุมพวกเขาควรจะใส่ในชามและต้มด้วยความร้อนที่อ่อนแอประมาณ 5 นาที

กระบวนการเก็บรักษา

หลังจากเตรียมกระป๋องมันจะต้องแจกจ่ายชิ้นงานหมักที่เตรียมไว้ล่วงหน้าทั้งหมด เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำเช่นนี้ดังต่อไปนี้: ก่อนอื่นคุณต้องจับพริกไทยทั้งหมดแล้วสลายพวกเขาตามรถถังฆ่าเชื้อ ต่อไปผักควรเทน้ำหมักร้อนและม้วนด้วยผ้าห่มทันที ในตอนท้ายเหยือกทั้งหมดต้องหมุนด้านล่างขึ้นและห่อด้วยผ้าขนหนูอย่างแน่นหนา แน่นอนวันของชิ้นงานสามารถลบได้ในห้องย่อยห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของ

ใช้พริกไทยในน้ำมัน (สำหรับฤดูหนาวที่ปรุง) เป็นไปได้เพียงหนึ่งเดือนหลังจากการสั่งซื้อ ในช่วงเวลานี้ผักจะต้องแช่น้ำหมักให้ดีและอร่อยมาก

กระป๋องและ Billets สำหรับฤดูหนาวของพริกไทยบัลแกเรีย

เกี่ยวกับการหยิบพริกหวานได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเราบอกข้างต้น แต่นอกเหนือจากวิธีการนำเสนอแล้วยังมีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับวิธีที่คุณสามารถทำขนมขบเคี้ยวเช่นนี้

ดังนั้นเราจะต้อง:

• พริกไทยสีที่แตกต่างกัน - ประมาณ 4 กิโลกรัม;
• น้ำยืน - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลไม่ใหญ่เกินไป - 1 ถ้วย;
• การปรุงอาหารที่เป็นของแข็งของเกลือ - 4 ช้อนใหญ่;
• โต๊ะน้ำส้มสายชู - ½ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 600 มล.;
• กรีนส์หรือค่อนข้างช่อดอกตากแห้งของผักชีฝรั่ง - ร่มหลายตัว;
• pepper Peas Fragrant - 5 ชิ้น สำหรับธนาคารทุกลิตร
• lavra Leaf - บนใบปลิวสำหรับแต่ละขวด
• แครอทสดขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น

ส่วนผสมการประมวลผล

พริกไทยบัลแกเรียกระป๋องลวกในน้ำมันสามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวที่ดีสำหรับโต๊ะรับประทานอาหาร ควรสังเกตว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ ในส่วนนี้เราจะบอกคุณว่าคุณไม่สามารถหยิบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างไร แต่ยังรวมถึงผักก่อน

เพื่อเริ่มต้นด้วยพริกไทยบัลแกเรียควรได้รับการรักษาอย่างดี จะต้องล้างแล้วตัดผลไม้และค่อยๆเอาพาร์ติชั่นด้านในทั้งหมดออกไปพร้อมกับเมล็ด ในขณะเดียวกันก็ไม่แนะนำให้สร้างความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของผัก

ผักพาสเซีย

ก่อนที่จะทำพริกไทยในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวมันควรแยกผักเศษไม้แยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันตัวเล็ก ๆ ลงในสเตวะแล้วอุ่นขึ้นด้วยไฟที่แข็งแกร่ง มีการเชื่อมโยงอุณหภูมิในกระทะที่จำเป็นต้องวางหลอดไฟสับและแครอท ส่วนผสมเหล่านี้มีส่วนผสมเหล่านี้ก่อนที่จะโปร่งใส ในตอนท้ายพวกเขาอาจเป็นเกลือเล็กน้อย

การเตรียมความพร้อมหมัก

เช่นเดียวกับสูตรใด ๆ สำหรับพริกบัลแกเรียดองวิธีการทำอาหารผักนี้ยังต้องใช้การเติมเชื้อเพลิงที่มีกลิ่นหอม ในการสร้างมันคุณต้องใช้กระทะขนาดใหญ่และเทน้ำที่โดดเด่นในปริมาณที่เพียงพอ ในอาหารจานเดียวกันคุณควรเพิ่มน้ำตาลและเกลือ

การประมวลผลความร้อนของผลิตภัณฑ์

หลังจากน้ำในกระทะเดือดก็ต้องละเว้นพริกหวานทั้งหมด การปรุงอาหารผักนี้ในไฟที่อ่อนแอควรจะประมาณ 7-12 นาที ยิ่งไปกว่านั้น 2-3 นาทีก่อนที่จะปิดน้ำส้มสายชูและตารางดอกทานตะวันควรเทลงในภาชนะเดียวกัน

บรรจุผัก

หลังจากพริกหวานที่ถูกบีบบังคับในดองและอ่อนนุ่มควรลบออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและวางลงบนจาน เมื่อรอคอยการระบายความร้อนของผลิตภัณฑ์จึงจำเป็นต้องใส่ผักสปาก่อนหน้านี้ทันที ขั้นตอนนี้ดำเนินการดังต่อไปนี้: พริกไทยบัลแกเรียที่อ่อนนุ่มต้องได้รับการเปิดเผยอย่างดีจากนั้นใส่หัวหอมคั่วและแครอทในมันโดยใช้ช้อนเล็ก ๆ

กระบวนการสำหรับการขึ้นรูปและการสั่งซื้อช่องว่าง

หลังจากหมักมีความพร้อมแล้วและพริกไทยก็ติดตั้งคุณสามารถเริ่มฆ่าเชื้อกระป๋องได้ สำหรับชิ้นงานดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้ภาชนะลิตร พวกเขาสามารถฆ่าเชื้อพร้อมกับฝาด้วยวิธีที่รู้จักกับคุณ

เตรียมขวดแก้วหลายขวดพวกเขาควรแจกจ่ายใบอ่าวพริกไทยดำและร่มของผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ในถังต้องใส่พริกไทยที่หลงใหลอย่างแน่นหนา ในขณะเดียวกันก็มีความจำเป็นต้องติดตามเพื่อให้มันยังคงอยู่ในรูปแบบองค์รวม ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดควรเทน้ำหมักเดือดและม้วนทันที

วิธีการจัดเก็บ?

การใช้ขวดที่เติมเต็มพวกเขาแนะนำให้พลิกขึ้นด้วยความสบายและกัดแน่นเข้าไปในผ้าห่มผ้าฝ้ายเก่า ในตำแหน่งนี้ของถังมีความจำเป็นต้องทนต่อสองวัน ถัดไปพวกเขาควรจะถูกลบออกสู่ครัวใต้ดินตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน โดยวิธีการที่พนักงานต้อนรับบางคนชอบเก็บช่องว่างดังกล่าวและที่อุณหภูมิห้องเลย ควรสังเกตว่าไม่มีอะไรน่ากลัวในเรื่องนี้ แต่หลังจากที่ธนาคารเปิดอยู่จะต้องติดตั้งในตู้เย็นและใช้ขนมขบเคี้ยวเป็นเวลาสองสัปดาห์มิฉะนั้นจะลดลง

พริกไทยหมักด้วยธนู

หากคุณต้องการรับขนมขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นควรเพิ่มหัวหอมไว้ในนั้นและไม่ใช้พริกไทยบัลแกเรียเท่านั้น ชิ้นในน้ำมันพืชสำหรับฤดูหนาวส่วนผสมดังกล่าวจะได้รับอร่อยมาก พวกเขาสามารถใช้งานได้และเช่นนี้ (พร้อมกับขนมปัง) และเพิ่มในจานที่สองต่างๆ

ดังนั้นสำหรับการเตรียมบิลเล็ตบ้านเราจะต้อง:

• พริกไทยสีที่แตกต่างกัน - ประมาณ 2 กิโลกรัม;
• น้ำตั้งรกราก - 2 แก้ว;
• หลอดไฟขนาดกลาง Gorky - 7 หัว;
• น้ำตาลไม่ใหญ่เกินไป - 3 ช้อนขนาดใหญ่ (ใช้เพื่อลิ้มรส);
• การปรุงอาหารที่เป็นของแข็งของเกลือ - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (ใช้เพื่อลิ้มรส);
• โต๊ะน้ำส้มสายชู - ½ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 500 มล.;
• pepper Peas Fragrant - 16 ชิ้น.;
• bay Leaf - บนแผ่นพับสำหรับแต่ละขวด

การเตรียมผัก

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมความพร้อมพริกหวานและหลอดไฟขมควรได้รับการรักษาแบบสลับกัน ส่วนผสมแรกจำเป็นต้องล้างออกให้ดีแล้วตัดมันลงบนชิ้นลบผลไม้และองค์ประกอบภายในทั้งหมด หากต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถสับเป็นลูกบาศก์ได้

สำหรับธนูขมมันจะต้องทำความสะอาดจากแกลบแล้วตัดเป็นแหวนครึ่งที่ค่อนข้างหนาหรือแหวน

การประมวลผลความร้อนของส่วนประกอบ

ก่อนที่จะปรุงอาหารผักคุณควรปรุงอาหารหมักที่มีกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นที่จะต้องผสมน้ำที่โดดเด่นและในกระทะขนาดใหญ่แล้วเพิ่มน้ำตาลไม่ใหญ่เกินไปให้กับพวกเขาพริกไทยพริกไทยและเกลือ

หลังจากส่วนผสมเริ่มโยนพวกเขาควรวางพริกหวานสับและหลอดไฟสับ ส่วนประกอบข้อมูลการทำอาหารเป็นที่ต้องการประมาณ 10-13 นาที หลังจากเวลานี้จำเป็นต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูตารางให้กับพวกเขาและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

การเตรียมทารา

วางของว่างที่เสร็จแล้วจะแนะนำในลิตรหรือ 750 กรัมของขวด แต่ก่อนที่มันจะจำเป็นต้องล้างความจุมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างดีและฆ่าเชื้อคู่ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เตาครัวและไมโครเวฟและหม้อไอน้ำคู่และแม้แต่หลายแก้ว อย่างไรก็ตามมีเพียงตัวเลือกแรกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อครอบคลุม พวกเขาจะต้องวางไว้ในชามเล็ก ๆ เทน้ำและต้มไปรอบ ๆ ¼ชั่วโมงบนความร้อนปานกลาง

การก่อตัวของชิ้นงาน

ขวดแก้วฆ่าเชื้อพวกเขาควรแจกจ่ายใบอ่าวพริกไทยบัลแกเรียที่มีหัวหอมที่เกิดสุกในน้ำดองหอม ยิ่งไปกว่านั้นการเติมภาชนะจะต้องอยู่ที่ด้านบนโดยตรง หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องกลิ้งอย่างต่อเนื่องและพลิกกลับ

มีการบีลกในผ้าห่มผ้าฝ้ายเก่าหรือแจ็คเก็ตลงคุณควรทนต่อพวกเขาในสถานะดังกล่าวประมาณสองวัน ขั้นตอนมืออาชีพของเวลาที่กำหนดธนาคารจะต้องถูกลบออกไปยังห้องใต้ดินหรือวางไว้ในตู้ดำใด ๆ

เมื่อใดและด้วยสิ่งที่ใช้?

ใช้ขนมขบเคี้ยวดองที่ปรุงสุกจากพริกไทยบัลแกเรียและหัวหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจาก 3-5 สัปดาห์หลังจากจม เวลาที่กำหนดของการเปิดรับแสงเป็นสิ่งจำเป็นที่ผักจะแช่น้ำมันและเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์กลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุด

คุณสามารถให้บริการขนมขบเคี้ยวที่โต๊ะพร้อมกับขนมปังสดเช่นเดียวกับจานร้อนแรกหรือที่สอง โดยวิธีการที่พนักงานต้อนรับบางคนใช้ชิ้นงานดังกล่าวและเพื่อให้การเดินต่าง ๆ Podlivals ผักสตูว์และอื่น ๆ

มาสรุปกันเถอะ

จากบทความที่ส่งมาคุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีที่บ้านเป็นไปได้ที่จะหยิบพริกหวานได้อย่างรวดเร็วและโอชะ วิธีการที่อธิบายได้คือวิธีที่อร่อยที่สุด - เพื่อแก้ปัญหาคุณเท่านั้น

ควรสังเกตว่าความหลากหลายของขนมขบเคี้ยวดังกล่าวคุณสามารถวางผักอื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นแครอทสับบวบ, มะเขือ, แตงกวา, ฯลฯ ฉันยังต้องการที่จะบอกว่าถ้าคุณดูเหมือนว่าชิ้นงานจะสดชื่นมากเกินไปเค็มหรือหวานแล้วจำนวนเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามาสามารถเพิ่มหรือลดลงได้เท่านั้น ด้วยรสนิยมของตัวเอง

แชมป์ในเนื้อหาของวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง - พริกหวาน และหากคุณภาพแรกในช่องว่างสำหรับฤดูหนาวค่อนข้างลดลงแล้วลักษณะที่สองยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ยูทิลิตี้นี้คือ 28 kcal ดังนั้นจึงสามารถพิจารณาอาหารได้

พริกหวานแสนอร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่ายสำหรับช่องว่างในการเติมหวานทีละขั้นตอน

เตรียมความพร้อมสำหรับพริกไทยหมักในฤดูหนาวในน้ำผึ้งเติม ใช่ไม่แปลกใจมันอยู่ในน้ำผึ้ง! และมันอร่อยมากเชื่อฉัน!

ผลไม้สีแดงสีส้มหรือสีเหลืองเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บรักษา น้ำผึ้งจะต้องเลือกหอมมากแล้วจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่น วิธีการอุดของสามวิธีจะช่วยในการเก็บชิ้นงานทุกฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 20 นาที

จำนวน: 2 ส่วน

ส่วนผสม

• พริกไทยหวาน: 780 กรัม
• น้ำผึ้ง: 2.5 ศิลปะ l.
• น้ำส้มสายชู 9%: 2 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ: 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช:1 ช้อนชา
• น้ำ: 500 มล.
• Paprip Hammer:0.5 ชม. L.
• Peas Peas สีดำ:8 ชิ้น
• กระเทียม: 4 ฟัน
• ใบลำแสง: 2 ชิ้น

คำแนะนำการเตรียมการ

พริกไทยน้ำผึ้ง "มีกลิ่นหอม" พร้อมแล้ว! เพลิดเพลินไปกับการอนุรักษ์และทำความสะอาดในที่เย็น ส่วนผสมหลักจะตื่นขึ้นมาและยึดด้วยรสชาติหนึ่งเดือนต่อมา

สูตรที่เรียบง่ายสำหรับพริกไทยหวานหมักสำหรับฤดูหนาว

ชิ้นงานนี้ดีเพราะมันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่มีคำสั่งและที่สำคัญที่สุด - โดยไม่มีการฆ่าเชื้อโรค ในขณะเดียวกันก็สามารถเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์นอกตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

พริกจะดีกว่าที่จะใช้กับผนังหนาและสีที่แตกต่างกันเพื่อให้ขนมขบเคี้ยวกลับกลายเป็นไม่เพียงอร่อย แต่ยังสวยงาม

รูปแบบผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับ 6 ลิตร:

• พริกไทยหวาน (ไม่มีเมล็ดและผลไม้) - 6 กิโลกรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาล - 600 กรัม;
• น้ำมันพืช - 400 มล.;
• ห้องอาหารน้ำส้มสายชู - 250 มล.;
• เกลือ - 5-6 ธ.ค. l;
• lavra Leaf - 5-6 ชิ้น;
• peas Pepper - 15-20 ชิ้น

ในชิ้นงานสำเร็จรูปค่าพลังงานจะเป็น 60 kcal ต่อ 100 กรัมดังนั้น:

1. ธนาคารฆ่าเชื้อครั้งแรก คุณสามารถทำมันทั้งสองเตาอบและในไมโครเวฟ ในกรณีแรกกระบวนการจะใช้เวลา 12 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาในกรณีที่สอง - 3-5 ที่กำลัง 800 W ที่จะนำมาก่อนโซดาเราล้างออกและเทน้ำ 1-2 ซม. ค้างไว้ในไมโครเวฟจนถึง 2 นาทีหลังจากเดือด น้ำตกค้างท่อระบายน้ำและรถถังเปิดขึ้นด้านล่างเพื่อผ้าขนหนูบริสุทธิ์ ฝาครอบโลหะเดือดแยกต่างหากและแห้งดี
2. ผลไม้บัลแกเรียแบบสุ่ม แต่ค่อนข้างใหญ่พอเอาผลไม้ที่มีเมล็ดและร่างสีขาว
3. ตอนนี้ในกระทะขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด (คุณสามารถเพิ่มผักชีหรือคาร์เนชั่น) กวนให้ฉันต้ม
4. เราลดพริกไทยสับลงในน้ำหมักและโดยเฉลี่ยความร้อนโดยเฉลี่ย 4-6 นาที หากมีผักหลายชนิดเป็นไปได้ที่จะทำสิ่งนี้ในหลายเทคนิคเนื่องจากจำนวนเงินทั้งหมดจะพอดีทันที
5. Fasuze พริกไทยพร้อมกับธนาคารเติมพวกเขาใน 3/4 พยายามที่จะไม่ใช้จ่ายดองถ้าไม่ใช่วัตถุดิบทั้งหมด
6. ในภาชนะบรรจุที่เต็มไปด้วยเราเติมน้ำเกลือที่เหลือจนกว่าจะครบถ้วนเราม้วนขึ้นทันทีพลิกและเก็บไว้ในผ้าห่มเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

พริกไทยดองที่สวยงามจะเหมาะกับข้าวกับข้าวของเนื้อไก่ปลาและยังเป็นของว่างอิสระ

รูปแบบของชิ้นงานในมะเขือเทศ

ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งฤดูหนาวและอาหารฤดูร้อน ซอสสามารถทำจากแป้งมะเขือเทศน้ำผลไม้หรือมะเขือเทศสด สำหรับชิ้นงานที่คุณต้องใช้:

• พริกแดงและเหลือง - 1.4 กก.;
• ถั่วที่มีกลิ่นหอม - 6-7 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศจืด - 700 มล.;
• น้ำตาล - 40-45 กรัม;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 2 ธ.ค. l .;
• เกลือ - 2 ธ.ค. l.

ควรเตรียมผลไม้เช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้า จากนั้น:

1. มะเขือเทศเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดนอกเหนือจากหลักและนำไปต้ม
2. ในซอสที่เกิดขึ้นเราลดพริกไทยสับให้เดือด 1-2 นาทีและขยายธนาคาร
3. ฆ่าเชื้อ: ครึ่งลิตร 10 นาทีลิตร - 15
4. เรากลิ้งครอบคลุมครอบคลุม

สแน็คตัวเลือกนี้ดีทั้งเย็นและร้อน

พริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวในน้ำมัน

• fetas ที่แข็งแกร่งของขนาดกลาง - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• สาระสำคัญ Acetic - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• chili Pen - 1 PC;
• ถั่วพริกไทย

สำหรับผลไม้ทั้งหมดธนาคารจะดีกว่าที่จะใช้ 1.5-2 ลิตรและเตรียมความพร้อมตามที่อธิบายไว้ข้างต้นและพริกที่จะโยนเข้าไปในไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ หลังจาก:

1. ในกระทะลึกผลไม้เต็มไปด้วยน้ำเย็นเรารอจนกว่าจะเดือดและลบออกจากเตาทันที
2. ระมัดระวังมากเพื่อที่จะไม่ระเบิดผิวหนังรับผักจากกระทะและใส่ลงไปในกระป๋องกับถั่ว 2-3 ชิ้นพริกและแผ่นกระเทียม มีความจำเป็นต้องเติมภาชนะที่มีด้านบนเนื่องจากเนื้อหาจะถูกกีดกันในไม่ช้า
3. ในส่วนที่เหลือหลังจากการฆ่าเชื้อโรคของเหลวจะถูกเพิ่มน้ำมันเครื่องเทศและต้มอีกครั้ง เราเทสาระสำคัญให้เทเนื้อหาของกระป๋องและนั่งทันที
4. เย็นใต้ผ้าห่มในตำแหน่งคว่ำ

พริกหวานสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ

สำหรับชิ้นงานที่สวยงามและสดใสมะเขือเทศเนื้อสุกและพริกหวานสีเหลืองจะต้อง เกี่ยวกับคุณภาพของผลไม้ประหยัดอย่างไม่เหมาะ

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• พริกไทยหวาน - 4 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 6 ฟัน;
• น้ำมันกะลื่น - 200 มล.;
• ตารางน้ำส้มสายชู - ¾ศิลปะ;
• เกลือ - 3 ธ.ค. l .;
• น้ำตาล - 5 ธ.ค. l.

น้ำหนักของผลไม้มีความหมายในการทำให้บริสุทธิ์

การเตรียมการเกิดขึ้นในขั้นตอน:

1. มะเขือเทศสะอาดจากผิวหนังและตัดชิ้นค่อนข้างใหญ่
2. พริกฟรีจากผลไม้และเมล็ดตัดแถบที่กว้าง 1 ซม.
3. เราวางผักในกระดูกเชิงกรานนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนที่อ่อนแอหนึ่งในสี่ของชั่วโมงบางครั้งก็กวน
4. เราเพิ่มน้ำมันแบบลีนเครื่องเทศและกระเทียมสับด้วยแผ่นโทมัสให้มากที่สุด
5. เราเทน้ำส้มสายชูให้เดือด 2 นาทีและขยายธนาคาร ไม่จำเป็นต้องทำหมัน

ขนมขบเคี้ยวหนาด้วยรสชาติที่นุ่มนวล เหมาะสำหรับเนื้อปลา, ข้าว, มันฝรั่งร่วนต้ม, macaronam และง่ายต่อการทำขนมปังขาว

ด้วยมะเขือยาว

ดีแค่ไหนในฤดูหนาวที่จะเปิดขวดกับผักสารพัน! จานแสงนี้มีความเหมาะสมไม่เพียง แต่ในเมนูประจำวัน แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาล

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องทำ:

• peppers บัลแกเรีย - 1.4 กก.;
• มะเขือยาว - 1.4 กก.;
• มะเขือเทศ - 1.4 กก.;
• แครอท - 0.7 กก.;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• เกลือ - 40 กรัม;
• น้ำตาล 40 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• gorky Chile - 1/3 Pod

สีน้ำเงินควรใช้เวลาไม่เกิน 15 ซม.

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. มะเขือยาวถูกตัดออกไปใน 4 ส่วนและข้ามชิ้น 4-5 ซม. เครื่องในน้ำเค็มเป็นเวลา 15-20 นาที
2. จัดทำตามที่อธิบายไว้ข้างต้นพริกไทยตัดใน 4-8 ส่วน
3. แครอทสามบนขูดหยาบ
4. ด้วยมะเขือเทศถอดผิวและทำมันฝรั่งบดในทางใดทางหนึ่ง
5. ในกระทะลึกหรือกระดูกเชิงกราน, ความร้อนน้ำมันและวาง cinestic ก่อนโดยมีช่วงเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง - ส่วนที่เหลือของผัก
6. หลังจาก 10 นาทีเราเทน้ำซุปข้นมะเขือเทศเพิ่มเครื่องเทศและหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. ฉันลดปากกาที่คมชัดและฟันกระเทียมผสมลงในส่วนผสมเราลดไฟ
8. หลังจาก 5 นาทีลบออกจากจาน
9. เราตัดสินใจที่จะว่างเปล่าในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเรากลิ้งไปแล้วเราพลิกกลับและออกไปจนเย็นเสร็จสมบูรณ์

ตัวแปรนี้ของชิ้นงานนี้เหมาะสำหรับ Multicookers ในโหมด "การอบ" หรือ "ทอด"

กับ zucchi

สำหรับสลัด Zucchini ที่แปลกประหลาดนี้เหมาะสำหรับเด็กเท่านั้น การตัดพวกเขาไม่ควรดีมากมิฉะนั้นจะกลายเป็นโจ๊ก เริ่มต้นกับ:

• บวบ - 1.8 กิโลกรัม;
• พริก - 1.8 กิโลกรัม;
• ลุคของตัวแทน - 750 กรัม;
• แครอท - 750 กรัม;
• น้ำตาล - 180 กรัม;
• เกลือ - 150 กรัม;
• dill - 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.;
• น้ำส้มสายชูห้องรับประทานอาหาร - 150 มล.

สามารถนำผักชีฝรั่งได้หากต้องการ - ผักใบเขียวเมล็ดหรือส่วนผสมของมัน คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดบวบเพียงแค่ตัดเคล็ดลับให้เพียงพอ

การเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนดังกล่าว:

1. Pepper Cut Stripes, Zucchini - 1 x 1 Cube, หัวหอม - ครึ่งวงแหวน แครอทสามบนขูดหยาบ
2. Dill ของฉันเราแห้งทับทิมอย่างประณีต
3. ในกระดูกเชิงกรานขนาดใหญ่ผสมผักทั้งหมดยกเว้นบวบ Solim และปล่อยให้มันผสมพันธุ์ 1 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
4. เราเพิ่มน้ำตาลและน้ำมันใส่ไฟและปรุงอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเข้าไปยุ่งกับมัน
5. นอกจากนี้ยังมีการวางบวบและ tomis มาก
6. 5 นาทีก่อนความพร้อมที่เราโรยด้วยผักชีฝรั่งเราเทน้ำส้มสายชูผสม
7. การอดอาหารในภาชนะบรรจุและฆ่าเชื้อ 15-20 นาที

ด้วยแตงกวา

สำหรับสูตรนี้ผักถูกนำไปใช้ในอัตราส่วน 1: 1 นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใส่ในแต่ละธนาคาร:

• กระเทียม - 2-4 ฟัน;
• ร่มดิลล์ - 3 ชิ้น;
• laurel Sheet - 3 ชิ้น;
• pepper Black Peas - 3 ชิ้น;
• ถั่วหอม - 3 ชิ้น;
• สาระสำคัญอะซิติก - 1 ช้อนชา สำหรับความจุทุกลิตร

สำหรับน้ำเกลือบนน้ำหนึ่งลิตร:

• 3 ธ.ค. l. เกลือ (ไม่มีสไลด์);
• 3 ธ.ค. l. Sahara

ก่อนปรุงอาหารแตงกวาจะแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง พริกไทยเลือกเฉดสีตัดกับแตงกวา

คำสั่งของการปรุงอาหารนั้นง่าย:

1. ส่วนประกอบเผ็ดที่ระบุทั้งหมดโยนที่ด้านล่างของภาชนะแก้ว
2. เราใส่แตงกวาทั้งหมดและตัดพริก
3. เราเทน้ำเดือดให้เป็นขวดและออกไป 20 นาที
4. ในเวลานี้เราเตรียมน้ำเกลือ ทันทีที่น้ำที่มีเครื่องเทศเดือดของเหลวจากกระป๋องเทลงในอ่างล้างจานทันทีเทน้ำเกลือทันทีและออกไปอีก 20 นาที
5. เรารวมน้ำเกลือนำไปต้มลบโฟม (ถ้าปรากฏขึ้น) และเติมครั้งสุดท้าย
6. เราเพิ่มสาระสำคัญและขี่
7. คว่ำลงใต้ผ้าห่ม

หมัก "สัญญาณไฟจราจร" สีแดงสีแดงสีเหลืองหมักสามารถบริโภคได้หลังจากผ่านไป 2 เดือนเมื่อฉีดพ่น

ด้วยหัวหอม

สำหรับการอนุรักษ์ดังกล่าวจะมีความจำเป็น:

• พริกหวาน - 1 กก.;
• หัวหอมของสาขา - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมะเขือเทศ - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• พริกไทยพริกไทย - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• laurel Sheet - พีซี 2 ชิ้น

ทำอะไร:

1. พริกไทยที่เตรียมตัดผ่านลายกว้างหรือบางหัวหอม - ครึ่งวงกลม
2. ส่วนผสมที่เหลือผสมในกระดูกเชิงกรานโลหะ
3. เราวางผักที่นั่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ในสถานะร้อนจัดวางในภาชนะแก้วและขี่
5. เก็บอย่างเคร่งครัดในที่เย็น

ด้วยกระเทียม

พริกไทยบัลแกเรียที่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอม - เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Billets สำหรับฤดูหนาว ลองด้วยเนย, กระเทียม, เครื่องเทศ

วันนี้ฉันเสนอให้ทำพริกไทยบัลแกเรียที่อร่อยที่เร็วที่สุด

บิลเล็ตเป็นสิ่งที่ดีในฐานะที่เป็นอาหารว่างดองเย็น แต่ข้อดีของเธอคือไม่มีส่วนผสมพิเศษและหมักโดยไม่มีการฆ่าเชื้อซึ่งหมายความว่าจะใช้เวลาอย่างน้อยที่สุด ดังนั้นหากคุณมีพริกจำนวนมาก แต่เวลาน้อยฉันเสนอที่จะลองม้วนพริกไทยบัลแกเรียที่หวานในทุ่งหญ้าสำหรับฤดูหนาว สูตรตกแต่งอย่างง่ายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บริการของคุณ ลองเตรียมพริกไทยดองสำหรับฤดูหนาว!

• พริกไทยหวาน - 3 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะกับเนินเขา
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย;
• พริกไทยพริกไทย;
• bay Sheet - 3 ชิ้น;
• น้ำ 1 ลิตร

ครั้งแรกเราต้องล้างพริกไทยให้สะอาดและทำความสะอาดจากเมล็ดภายในแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ในความสูงของผลไม้ SOLK สามารถมีความกว้างใด ๆ ฉันสามารถเห็นชิ้นขนาดเท่าใดในภาพถ่ายได้

แน่นอนว่ามันเป็นไปได้ที่จะไม่ตัดม้วนหลุมทั้งหมด แต่มีชิ้นเล็ก ๆ ที่สะดวกกว่าการทำงาน พยายามที่จะปิดดังนั้นแล้วตัดสินใจว่าคุณสะดวกแค่ไหน

ตอนนี้เราใช้กระทะมากขึ้นเทน้ำลงไป จำเป็นต้องเพิ่มทุกอย่างให้กับน้ำดองลงในน้ำนั่นคือเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, Pepper Pepper

ในขณะที่ดองจะโยนคุณต้องคิดเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อของกระป๋อง

หากมีไม่มากนักฉันมักจะใช้กระบวนการในไมโครเวฟ สำหรับฉันมันรวดเร็วและสะดวกไม่มีซอสพิเศษหรือกาน้ำชา เพียงแค่เทน้ำสะอาดของน้ำประมาณครึ่งหนึ่งแล้วใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

Marinade Zakipel ใช้เวลาประมาณ⅓พริกไทยของเราและใส่ในดอง คุณต้องสังหารประมาณ 3-5 นาทีและนั่นคือ

วางพริกไทยที่ผ่านการบำบัดไว้ในขวดและเทน้ำดองลงไปที่ไหล่ เราดำเนินการขั้นตอนนี้จนพริกไทยหรือดองจะจบลง

ขวดที่เติมคุณเพียงแค่ต้องม้วนในผ้าคลุมที่สะอาดและห่อเพื่อระบายความร้อน เก็บชิ้นงานดังกล่าวควรอยู่ในที่เย็น

สูตรที่ 2: พริกไทยหวานหมักสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ดีมาก! ในฤดูหนาวพริกไทยหวานดองแสนอร่อยจะกลายเป็นขนมขบเคี้ยวและส่วนประกอบของผักหรือสตูว์เนื้อสัตว์และเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ในคำว่าจะมีพริกไทย - และมันจะถูกใช้งานโดยแอปพลิเคชัน

• พริกไทย 3 กิโลกรัม

สำหรับ Marinada:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ
• น้ำมันผักคุณภาพสูง 1 ถ้วย
• 1 ถ้วย 3% ของน้ำส้มสายชูตาราง (หรือถ้วยที่สาม 9%)
• น้ำ 1-1.2 ลิตร
• ถั่วพริกไทยพริกไทย 3-4
• ถั่วพริกไทยดำ 4-5
• 2-3 แผ่นลอเรล
• 2-3 คาร์เนชั่น (ไม่จำเป็น)

ธนาคารและผ้าห่มจะเตรียมล่วงหน้า ทำความสะอาดและแห้งพวกเขายืนถัดจากเตา เราใส่น้ำให้น้ำดองในโพรงเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมด

เราล้างพริกหวานอย่างทั่วถึง - ดีกว่าที่จะใช้สีแดงและสีส้มสำหรับการหมักหรือสีเหลืองหารทุกคนครึ่งฟรีจากผลไม้และเมล็ด

ขึ้นอยู่กับขนาดเราตัดส่วน 4-6-8 หรือเพียงแค่ฟาง

อาวุธที่มีเสียงรบกวนบางส่วนจะละเว้นชิ้นส่วนพริกไทยลงในน้ำหมักเดือด Blanch (Cook) 1-2 นาทีและนอนลง - แน่น! - ทันทีในธนาคาร ขวดจะปิดฝาหลังจากแต่ละส่วนและแน่นอนเมื่อมันเต็มไป

เราพยายามที่จะได้ลิ้มรสดองคุณอาจต้องเพิ่มเกลือ จะไม่ลืมที่จะลบใบอ่าวและดอกคาร์เนชั่นถั่วพริกไทย เราเติมพริกไทยในนาวิกโยธินเดือดและนั่งทันที ฉันพลิกกลับ - แล้วปล่อยให้เย็น พริกไทยหวานปรุงด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้นาน พริกไทยหวาน 3 กิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 3 ลิตรธนาคารหรือ 4 ธนาคารที่ 750-800 มล.

สูตร 3: วิธีการหมักพริกหวานสำหรับฤดูหนาว (พร้อมรูปถ่าย)

พริกหวานหมักหวานสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารว่างผักที่เบาและอร่อยที่จะเติมเต็มเมนูใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย ยินดีต้อนรับสู่พริกดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ผู้คนที่ต้องทำตามด้วยรูปของพวกเขาอย่างขยันขันแข็ง สิ่งที่เป็นอาหารที่เราแนะนำคือไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำ สำหรับคนรักของเนื้ออบผักหมักกับกระเทียมจะมีความสุขโดยทั่วไปนอกเหนือจากพริกไทยดังกล่าวแม้กระทั่งเนื้อสัตว์ที่แห้งมากที่สุดจะฉ่ำและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้การใช้การอนุรักษ์นี้ยังง่ายต่อการเตรียมสลัดเร็วแสนอร่อยด้วยกะหล่ำปลีและเนยซึ่งสามารถให้บริการได้ง่ายแม้สำหรับเทศกาล

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจที่จะสว่างขึ้นและมีสีสันเราแนะนำให้คุณหมักสรรพสี่เล่หวานหลายสีพร้อมกัน แม้ว่าคุณจะใช้พริกแดงและสีเขียวเท่านั้น แต่จะยังคงมีความสวยงามและน่าดึงดูดมาก อย่างไรก็ตามพริกไทยสีเหลืองจะไม่ป้องกันความคมชัดที่จะใช้

การใช้สูตรง่าย ๆ นี้ด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอนคุณสามารถติดตั้งที่บ้านและพริกไทยทั้งหมด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มด้วยแตงกวาหัวหอมหรือผักที่เหมาะสมอื่น ๆ หัว - ทั้งหมดเหล่านี้คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันซึ่งมักจะหมดเวลามาก!

ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อม!

• พริกไทยบัลแกเรียหวาน - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่
• lavra Leaf - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วดำ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเราได้รับพริกหวานที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง เคล็ดลับ! เพื่อให้ขนมพริกไทยออกมาไม่เพียง แต่อร่อยและยังมีความน่าสนใจมากปากกาควรใช้สีหลายสีในครั้งเดียว

เตรียมเครื่องเทศทั้งหมดเช่นเดียวกับน้ำน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและน้ำผึ้ง บันทึก! น้ำผึ้งในกรณีนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เพียงผึ้งเท่านั้นเนื่องจากเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณสมบัติทางการแพทย์ที่มีประโยชน์จริงๆ

ตอนนี้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดเชื่อมต่อกันในภาชนะเดียวเพื่อให้คุณสามารถทำดองอร่อยได้ ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่าลืมที่จะเพิ่มกระเทียมที่ระบุไว้ผ่านการกด

ต่อไปรับหมักให้เดือดแล้ววางพริกหวานหั่นบาง ๆ ลงไป ปรุงผักเป็นเวลาสิบนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ในตอนแรกคุณอาจดูเหมือนว่าดองไม่เพียงพอสำหรับผักจำนวนมากเช่นนี้ แต่เป็นเพียงตอนแรก ในกระบวนการทำอาหารปากกาจะให้น้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งเชื่อฉันจะเพียงพอสำหรับปริมาณพริกไทยเช่นนี้

ฉันไม่จำเป็นต้องตัดพริกไทยก่อนที่จะอ่อนลงแม้หลังจากทำอาหารมันควรจะยังคงมีความหนาแน่นและยืดหยุ่น แพร่กระจายปากกากึ่งเตรียมบนธนาคารปลอดเชื้อแล้วเติมด้วยหมักร้อน ขวดที่เต็มไปด้วยฝาปิดแน่นแล้ววางคว่ำในที่สะดวกสบายสำหรับการระบายความร้อน อย่าลืมที่จะปกปิดการเก็บรักษาด้วยผ้าห่มที่อบอุ่น

พริกไทยหวานหมักแสนอร่อยพร้อมน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว สามารถเก็บไว้ในสถานที่ที่เหมาะสม

สูตรที่ 4: พริกไทยหมักหวานกับน้ำมันและกระเทียม

พริกไทยบัลแกเรียหมักในน้ำมันที่มีกระเทียมและกรีนส์จะเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดในฤดูหนาว อย่างที่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีผักดองในเวลาเย็น! ตัวอย่างเช่นฉันต้องการสูบชิ้นงานที่มีหมักแสนอร่อยเสมอซึ่งจะไม่เพียง แต่รสชาติของคุณเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมของฤดูร้อน

สำหรับชิ้นงานในปัจจุบันเราจะใช้พริกไทยบัลแกเรียหวานของ Flaker ที่แตกต่างกัน สีจะดีกว่าที่จะเลือกที่แตกต่างกันเพื่อที่ในธนาคารพริกไทยดูสง่างามมากขึ้น วิธีการยืนที่นี่เมื่อชิ้นงานมีกลิ่นที่งดงามและการระบายสีของพริกไทยทำให้ตาพอใจ พริกไทยบัลแกเรียฉันรักไม่เพียง แต่สด แต่ยังอยู่ในดองดังนั้นในตลาดฤดูร้อนที่ฉันซื้อกิโลกรัมพิเศษทันทีเพื่อให้กลับบ้านคุณสามารถม้วนพวกเขาไปสู่ธนาคาร

• พริกหยวกหวาน 1 กิโลกรัม
• 1 พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 2 หัว
• น้ำมันพืช 150 กรัม
• ทรายน้ำตาล 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 150 กรัม
• 1 ตาราง l. เกลือ.

พริกไทยบัลแกเรียของฉันสะอาดเพื่อให้เมล็ดฤดูหนาวไม่รบกวนอาหาร ตัดพริกไทยที่เตรียมไว้บนชิ้น

น้ำเดือดและวางพริกไทยหวานในน้ำเดือดสูงชัน คุณสามารถบิลในน้ำเดือด 3-4 นาทีหรือปิดไฟและให้พริกนอนลงในน้ำร้อน 7-8 นาที ด้วยขั้นตอนดังกล่าวพริกไทยจะนุ่มนวลและมันจะง่ายกว่าที่จะพับให้ธนาคารกระป๋อง

ทำความสะอาดกระเทียมทั้งหมดแล้วตัดกลีบบนแผ่นบาง ๆ

ปล่อยมีดผักชีฝรั่ง ความเขียวขจีสดผสมผสานกับพริกไทยอย่างสมบูรณ์แบบ

พับส่วนหนึ่งของพริกไทยลงในขวดเพื่อสลับสีทั้งหมด

นอกจากนี้ระหว่างพริกเพื่อใส่กระเทียมและผักชีฝรั่ง จะเรียนรู้เพื่อพูดสีและในเวลาเดียวกันโมเสกแสนอร่อย เติมขวดไปด้านบนสลับผักทั้งหมด

ต้มน้ำมันด้วยน้ำตาลและเกลือจากนั้นเทน้ำส้มสายชูและลบออกจากไฟ

เทพริกไทยบัลแกเรียฮอตฮอตในธนาคาร ดังนั้นเราจึงลวกพริกจากนั้นจึงไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อชิ้นงาน

ม้วนทันทีและให้ธนาคารเย็นลงภายใต้ผ้าห่มที่อบอุ่น

สูตรที่ 5: พริกไทยหมักกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยดองหวานฉ่ำและมีกลิ่นหอมที่มีกระเทียมสำหรับฤดูหนาวจัดทำโดยสูตรง่าย ๆ จะเป็นของว่างที่ดีที่สุดในเมนูครอบครัวของคุณ แยกด้วยชิ้นมันยังคงรูปร่างของเขาและในเวลาเดียวกันก็อ่อนพอ การบิดเผ็ดดูน่ารับประทานมากเนื่องจากความจริงที่ว่าสียังคงสว่างและอิ่มตัว การอนุรักษ์นี้ไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่สมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับ Borscht หรือสตูว์ผักและชิ้นส่วนต่าง ๆ ที่วางบนชั้นของพิซซ่าจะให้รสชาติดั้งเดิมแก่เธอ

• พริกหวาน 5 กิโลกรัม
• 3 หัวกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• ถั่วหลายชนิดของพริกไทยดำและมีกลิ่นหอม

ในช่วงฤดูหนาวบนโต๊ะพริกไทยหวานที่มีกระเทียมในน้ำมันดูสวยงามและสดใสเลือกสำหรับผักกระป๋องสีที่แตกต่างกัน ล้างพริกและถอดหางราวกับว่าดันเข้าไปข้างใน จากนั้นพวกเขาจะถูกลบออกได้ง่ายและทันทีด้วยแกนกลาง แต่เพื่อทำความสะอาดเมล็ดที่ติดอยู่อย่างสมบูรณ์ตัดและล้างใต้เครน จากนั้นแบ่งครึ่งยังแบ่งออกเป็นหลายส่วนเพื่อรับชิ้น

ทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบ ฟันขนาดใหญ่สามารถตัดเป็นชิ้นส่วนได้ เทน้ำในกระทะ ทันทีที่มันเดือดเพิ่มพริกและบลอิงค์ 3-4 นาที จากนั้นดึงผักออกและปล่อยให้เย็นลงบนจาน

ในจานที่เคลือบแล้วผสมส่วนผสมอื่น ๆ ยกเว้น Peppercin - มันจะเป็นหมัก ฉันนำไปต้ม พริก 3-5 นาที

จากนั้นพวกเขาจับพวกเขาด้วยช้อนหรือเสียงดังปกติ หลังจากอยู่ในดองเพิ่มกระเทียม และปล่อยให้มันดันเขานาที 3 อาจดูเหมือนว่าของเหลวไม่สม่ำเสมอ - เนื่องจากการรวมกันของน้ำและรูปแบบน้ำมัน

ตอนนี้กระเทียม 2-3 กลีบถูกจับและวางไว้ที่ด้านล่างของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ส่วนที่เหลือของพื้นที่เติมผักชิ้นตามที่พริกของสีที่แตกต่างกันในขวดเดียว

เทน้ำหมักร้อนอีกตัวเปลี่ยนขวดเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวเข้าสู่ Lumeks ทั้งหมด พริกหวานในน้ำมันกับกระเทียมเราขี่กุญแจหรือสกรูที่มีผ้าห่มพิเศษ

เพื่อเพิ่มเวลาในการระบายความร้อนเราครอบคลุมการเก็บรักษาลายสก๊อตหรือห่อในผ้าเช็ดตัว

เคล็ดลับ: จากหมักร้อนแก้วสามารถแตกได้ เพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นระหว่างโต๊ะกับด้านล่างของขวดส่งใบมีดใบมีด

อร่อย.

สูตรที่ 6: พริกหวานหมักด้วยน้ำผึ้ง (สเต็ต)

เมื่อพูดถึงพริกไทยบัลแกเรียฉันไม่สามารถต้านทานเขาได้ ตอนจบสดชื่นและกระป๋อง คุณรู้สึกขอบคุณที่เก็บรักษาผักนี้ในชิ้นงานเขาก็เผยให้เห็นกลิ่นหอมของเขามากขึ้น พริกหวานดองกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน

หากในฤดูหนาวที่จะซื้อพริกไทยสดเนื่องจากราคาสูงอาจไม่ใช่ทั้งหมดจากนั้นในฤดูกาลเดียวกระป๋อง - สำหรับทุกคน จริงจะต้องมีความพยายาม แต่มีชิ้นงานที่มีความสดใสเช่นกัน!

พริกไทยหวานใช้เฉดสีที่แตกต่างกัน: จากสีเหลืองเป็นสีแดง ดังนั้น Billet จะดูสดใสและดึงดูดความสนใจ

• พริกไทยหวานบัลแกเรีย - 500 กรัม
• น้ำผึ้ง (ปล่อย) - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม
• การปรุงอาหารเกลือขนาดใหญ่ - 20 กรัม
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม
• น้ำ - 700 กรัม

พริกไทยลดลงครึ่งหนึ่งและไตรมาสเพื่อให้สะดวกในการพับเข้าธนาคาร

ชงผักดองจากน้ำด้วยการเติมเกลือทรายน้ำตาล หลังจากเดือดฉันให้ความร้อนต่ำไม่เกิน 3-4 นาที

จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันในดอง

ฉันวางพริกไทยและเริ่มลวก ใช้เวลา 5-7 นาที พริกจากด้านบนกลายเป็นนุ่มนวลและข้างใน - ยังคงกรอบและฉ่ำ

ผักชิ้นออกจากดองและขยับไปในแก้วธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง

ของเหลวที่เหลือฉันใช้เพื่อเติมพริกไทย นอกจากนี้ในธนาคารเพิ่มน้ำส้มสายชู

ฉันไม่ลืมเกี่ยวกับสถานที่สำหรับน้ำผึ้งซึ่งฉันเทลงในธนาคารอย่างน้อยที่สุด

ฉันใส่งานฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ในขั้นต้นน้ำในอาหารควรจะอบอุ่นเพื่อให้แก้วไม่สามารถตอบสนองต่อความแตกต่างในอุณหภูมิและไม่ระเบิด

ชิ้นงานสำเร็จรูปปิดกั้นอย่างแน่นหนา

ขวดระบายความร้อนใส่ในห้องครัวที่พวกเขาจะยืนตลอดฤดูหนาว ในช่วงเวลาที่เหมาะสมฉันเปิดและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นของพริกที่ยอดเยี่ยม

สูตร 7 ขั้นตอนทีละขั้นตอน: พริกไทยบัลแกเรียกับน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู

พริกไทยบัลแกเรียที่สดใสและมีสีสันจะกลายเป็นขนมขบเคี้ยวหรือสลัดผักที่ยอดเยี่ยมก่อนที่จะให้บริการอาหารจานหลักหรือเป็นส่วนเสริม คุณจะเพียงพอแล้ว 15 นาทีในการเตรียมน้ำเครือที่มีกลิ่นหอมนี้กลิ่นที่จะกระจายไปทั่วบ้านและนำไปใช้กับญาติของคุณทั้งหมด อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากสีและกลิ่นหอมขนมขบเคี้ยวจากพริกไทยบัลแกเรียมีรสหวานที่น่าจดจำซึ่งเธอให้น้ำผึ้งหอม นั่นคือเหตุผลที่พริกไทยบัลแกเรียดองที่มีน้ำผึ้งของการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วที่นิยมมาก!

• พริกไทยบัลแกเรีย 4-5 สีที่แตกต่างกัน
• 3-4 แผ่นลอเรล
• 1 ช้อนชา sololi
• 2 ชั่วโมง. ล. เงิน
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%
• 1 -1.5 Art l. น้ำมันพืช
• กรีนเพื่อลิ้มรส

พริกไทยบัลแกเรียสะอาดตัดหมวกด้วยหางและตัดเมล็ดในพริกไทย โปรโมตมันในน้ำ เราใช้พริกไทยหย้อแต่ละชิ้นที่มีริบบิ้นกว้างและวางไว้ในชาม โดยวิธีการสำหรับปลาหมักให้แน่ใจว่าได้เลือกพันธุ์เนื้อของผักนี้ - พวกเขามีกลิ่นหอมมากขึ้น

เราย้ายการตัดพริกเข้าไปในกระทะหรือกระทะและน้ำร้อนกลวง เพิ่มเกลือและใบลอเรล เราวางภาชนะบนเตาและนำเนื้อหาไปต้ม ทำลายเทปพริกไทยเป็นเวลา 10 นาที

ในเวลานี้เราจะเตรียมน้ำผึ้งเติมเชื้อเพลิงน้ำผึ้ง พื้นดินซักด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งในกอง เพิ่มน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช อย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อให้น้ำผึ้งละลายอย่างสมบูรณ์ในการเติมเชื้อเพลิง

เทปพริกไทยต้มด้วยการกำจัดเสียงรบกวนจากกระทะและย้ายไปที่ภาชนะ นอกจากนี้ยังจะเพิ่มสถานีบริการน้ำมันที่เตรียมไว้ ค่อยๆผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที คราวนี้ค่อนข้างเพียงพอสำหรับการตัดพริกไทยเพื่อวาดกลิ่นหอมน้ำผึ้งและการเติมเชื้อเพลิงที่ห่อหุ้ม

พริกไทยบัลแกเรียหมักด้วยน้ำผึ้งปรุงอาหารอย่างรวดเร็วนำไปใช้กับโต๊ะทันทีในขณะที่ยังคงอบอุ่น แต่ในรูปแบบที่หนาวเหน็บขนมขบเคี้ยวดังกล่าวอร่อยมากมันสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บได้ประมาณหนึ่งวันในความเย็น

สูตรที่ 8: พริกไทยบัลแกเรียหวานหมัก

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• พริกไทยคม (ไม่จำเป็น) - 2 ชิ้น

พริกไทยบัลแกเรียสองกิโลกรัมเราลบผลไม้และเมล็ดและตัดทุกปากกา 4-6 ชิ้น

ในกระทะเราเทน้ำ 1 ลิตรนำไปต้มเพิ่มน้ำตาล 100 กรัมเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9% 9% และน้ำมันพืช 100 กรัม วางครึ่งพริกไทยที่เตรียมไว้ หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มพริก 1-2 เฉียบแหลม ฉันนำไปต้มและปรุงอาหาร 3-5 นาที

ใส่พริกไทยจากดองในธนาคาร 3 ลิตร ในหมักวางพริกไทยที่เหลืออยู่ปรุงอาหารด้วย 3-5 นาทีเพิ่มไปยังธนาคาร

ฉันเติมหมักที่เหลือให้ฉันเย็นและลบเข้าไปในตู้เย็น หลังจาก 2-3 วันพริกหมักไม้หมักพร้อมสามารถให้บริการไปยังโต๊ะด้วยขนมปังสดเช่นขนมขบเคี้ยวกับเนื้อสัตว์หรือปลา