ตอนนี้เป็นเวลาปรุงบวบยัดไส้ในเตาอบเพราะในช่วงกลางฤดูกาลพวกเขาจะอร่อยสุขภาพดีและราคาไม่แพง สูตรบวบยัดไส้สามารถพบได้ในอาหารประจำชาติเกือบทุกประเภท มันขาดไม่ได้ในอาหารโรมาเนียซึ่งเป็นที่มาของสูตรนี้ คนโรมาเนียมักชอบอาหารประเภทผัก ใช้เครื่องเทศ ถั่วและสมุนไพร

นอกจากบวบแล้ว ชาวโรมาเนียยังชื่นชมมะเขือยาวซึ่งพวกเขาเตรียมคาเวียร์ หม้อปรุงอาหาร เรือและม้วน คุณสามารถปรุงม้วนมะเขือยาวตามสูตรที่ยอดเยี่ยมจาก 8spoon.ru ม้วนมะเขือยาวพร้อมไส้ที่แตกต่างกันสำหรับตัวเลือกของคุณ ได้แก่ ชีส ชีส มะเขือเทศ เนื้อบด และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อยอื่นๆ

และวันนี้เราจะปรุงบวบยัดไส้ในเตาอบที่ยัดไส้ด้วยชีสเค็ม คุณสามารถใช้ชีสตัวเล็กตัวอื่นได้ แต่แนะนำให้เลือกแบบเค็ม - ชีสหรือเฟต้า ชีสประเภทนี้ยังมีเนื้อสัมผัสของตัวเองและเข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบ เติมรสชาติของอาหารด้วยรสชาติของมะเขือเทศและผักชีฝรั่งสด

1. ปอกบวบหั่นตามยาวเป็นซีกเอาเมล็ดออกแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
2. บี้ชีสผสมกับเกล็ดขนมปังและครีมเปรี้ยว 100 กรัมแล้วใส่บวบลงในส่วนผสมนี้
3. ซอส.ผสมแป้ง ครีม 80 กรัม วางมะเขือเทศและเติมน้ำมันพืช
4. เกลือเรือบวบใส่ในจานอบหรือกระทะที่ไม่มีที่จับ จารบีกับซอสและอบในเตาอบที่ 200 องศาจนสุก
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับ

สำหรับบวบและมะเขือยาว ควรเลือกผักขนาดกลาง บวบที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะมีลักษณะเป็นเส้นๆ และไม่เสิร์ฟง่าย ครึ่งซีกของบวบขนาดกลางสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นเดียวได้ทันที ซึ่งยังคงรักษาสมดุลของไส้และรสชาติของบวบ

สูตรสำหรับบวบยัดไส้ในเตาอบและอาหารจานอร่อยอื่น ๆ จากผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้สามารถพบได้ในเว็บไซต์ของเรา:

วิธีทำบวบยัดไส้ชีสและผักชีฝรั่งในเตาอบ

1. บวบหนุ่มหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5 ซม.

2. วางในหม้อน้ำ ปรุงอาหารไม่เกิน 3 - 4 นาที

3. บดชีสด้วยมือหรือขูด

หากชีสมีรสเค็มมากก็จะต้องเก็บไว้ในนมเป็นเวลาหลายชั่วโมง Dill ตัดด้วยมีด

4. นำบวบที่ต้มแล้วออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็น ด้วยมีดคมและช้อนชา เอาตรงกลางออก บวบควรทำถ้วย ผนังยิ่งบางลง บวบยัดไส้ชีสก็จะยิ่งอร่อย แต่ก็ยังดีกว่าที่จะทิ้งเนื้อส่วนเกินไว้เล็กน้อยมากกว่าที่จะทำให้ผนังของถ้วยสควอชเสียหาย

5. ทำเนื้อสับจากชีส ผักชีฝรั่ง ไข่ และเนื้อบวบ นำเยื่อกระดาษที่หั่นไว้ล่วงหน้าด้วยมีด

6. เติมบวบด้วยการเติมชีส, ผักชีฝรั่ง, เนื้อสควอช, ไข่ดิบ

7. ใส่ทุกอย่างลงในรูปทรง หากไม่มีที่เหมาะสมก็สามารถทำจากกระดาษฟอยล์ได้ ใส่บวบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

8. เมื่อบวบยัดไส้เป็นสีน้ำตาลก็นำออกมาเสิร์ฟร้อนได้

และถ้าคุณทำให้บวบยัดไส้ชีสเย็นลง พวกเขาจะทำอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• (เล็ก) - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• - 1 พีซี
• - 100 กรัม.
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ถ้วย
• - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรบวบยัดไส้

ฉันชอบบวบจริงๆ หรือเป็นเมนูบวบมากกว่า - คาเวียร์, ของว่างต่างๆ, บวบตุ๋น, แพนเค้ก ฯลฯ วันนี้ฉันเสนอให้ทำของว่างที่เบาและอร่อยมากคือ บวบยัดไส้ชีส. การเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ง่ายพอๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่มักมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน เฟต้าชีสเค็มให้ความเผ็ดแก่อาหารเรียกน้ำย่อยและความสดจะได้รับจากผักชีฝรั่ง นักชิมหลักของฉัน สามีของฉันชอบจานนี้มาก ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

สำหรับทำอาหาร บวบยัดไส้ชีสเราต้องการ:

• 3 บวบขนาดเล็ก
• 200 กรัม ชีส
• ไข่ 2 ฟอง
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่เราต้องเตรียมจานบวบอร่อยมาก

เราทำความสะอาดบวบโดยตัดเปลือกผ่านแถบ

เราหั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นถังสูงประมาณ 4-5 ซม.

ต้มบวบในน้ำเค็มประมาณ 5 นาที

ระหว่างนี้มาเตรียมไส้กัน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ชีสโทรมใส่ผักชีฝรั่งและไข่ 2 ฟอง
จากบวบต้มเราแยกเนื้อด้วยช้อนชา ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ส่วนล่างยังคงอยู่

สับเนื้อของบวบอย่างประณีต

เพิ่มชีส พริกไทยและเกลือ (ถ้าจำเป็น)

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ไส้ของเราพร้อมแล้ว

ถ้วยบวบที่ได้จะถูกวางไว้ในรูปแบบทนความร้อน

เราเริ่มต้นด้วยเนื้อสับที่เกิดขึ้นเล็กน้อยด้วยการสไลด์
ราดบวบด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน

ใส่บวบในเตาอบแล้วอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา.

เราโรยบวบยัดไส้เสร็จแล้วลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

จานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น
อย่าลืมทำอาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อนนี้อย่างแท้จริง คุณจะไม่เสียใจเลย

อร่อย!

ฉันอดไม่ได้ที่จะเผยแพร่ภาพถ่ายของระเบิดบวบซึ่งเติบโตเช่นนี้ในสวนของลูกชายและลูกสะใภ้ของฉันซึ่งอาศัยอยู่ในบ้านของพวกเขา เป็นที่น่าสังเกตว่า Musya ผู้อ่านของฉันแบ่งปันเมล็ดพันธุ์ของบวบที่น่าสนใจเหล่านี้กับฉันซึ่งปรุงตามสูตรของฉันและขอบคุณเธอมาก ฉันไม่สามารถรอที่จะเก็บเกี่ยวและสิ่งของ

เธอยัดอย่างนั้นเหมือนข้างหน้าแล้วเพิ่มเนื้อไก่สับ Tobto, brinza, tsibula, trochs ของ brews และรายละเอียดของ m "yakush ของบวบเอง, ไข่, เครื่องเทศที่แข็งแกร่ง, ผักชีฝรั่งอยู่ที่นั่นє Rizal เมื่อนำทางแล้วให้สะอื้นเนื้อสับมากขึ้นและปรุงให้สุกมากขึ้น มันอร่อย! ชิ้นเนื้อที่เผ็ดและเผ็ดออกมามากขึ้น เนื้อไก่สับสำหรับ 3 บวบที่โชคร้าย:) ส่วนผสมที่เป็นความลับคือพริกไทยจาลาปิโนสด ไม่จำเป็นต้องใช้รายละเอียดของแครกเกอร์และขนมปังแช่สำหรับชิ้นเล็ก ๆ กลิ่นเหม็นออกมาต่ำกว่าและน้ำผลไม้

คราวนี้ Musya ทำอาหารจากบวบสีเขียวที่น่ารับประทานและการนำเสนอของจานคือ 5+ ขอบคุณมากสำหรับความพยายามของคุณ!

และนี่คือบวบสีเขียว - "ระเบิด" เหมือนบวบของเราน่ารักมาก!

และนี่คืออาหารสำเร็จรูป - "ระเบิด" บวบยัดไส้ชีสซึ่ง Musya เตรียมไว้สำหรับครอบครัวของเธอ แค่ดูก็รู้ว่าเธอสวยขนาดไหน ก็น่ารับประทานมาก จริงมั้ย! ใช่แม้กระทั่งกับมะเขือเทศ! ใครจะปฏิเสธอาหารจานนี้? หญิงสาว!!!

ผู้อ่านที่รัก! วันนี้ฉันได้รับภาพถ่ายจากผู้อ่าน Musya ที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาของบวบ "ระเบิด" ที่ผิดปกติซึ่งเหมาะสำหรับการบรรจุ น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้เห็นของเหล่านี้ในยูเครนไม่เช่นนั้นฉันจะปรุงมันนานแล้ว แต่ Musya ปรุงตามสูตรของฉันและพอใจกับผลลัพธ์ และฉันดีใจมากที่พนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ปรุงอาหารตามสูตรของฉันและแบ่งปันผลลัพธ์กับเรา ขอบคุณมากที่มูซา!