การทำงานกับหัวฉีดต่างๆ สำหรับตกแต่งเค้ก ถุงขนม - วิธีทำด้วยตัวเองที่บ้านหรือวิธีเลือกชุดพร้อมหัวฉีดในราคา
วิธีการใช้ถุงขนม (หรือถุง)? ขั้นแรก ใส่หัวฉีดเข้าไปในถุง แล้วตัดปลายออก เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ "วิ่งหนี" ขณะเติมถุง ให้ดันเข้าไปในช่องเปิดของหัวฉีด ในการเติมถุงอย่างถูกต้อง ให้วางถุงไว้บนมือ แล้วขอบจะไม่สกปรกจากภายนอก ถือไว้ในมืออย่างมั่นใจ เติมถุงด้วยมีดโกนหรือไม้พาย มันจะเพียงพอหากบรรจุหนึ่งในสามหรือครึ่ง ถัดไป ดันไส้เข้าไปใกล้กับหัวฉีดมากขึ้น
ถือถุงขนมอย่างไรให้ถูกวิธี ใช้อย่างไรให้มั่นใจ? คุณต้องถือกระเป๋าไว้ในมือโดยใช้ฝ่ามือและนิ้วสัมผัส ล็อกปลายที่ว่างไว้รอบๆ นิ้วหัวแม่มือ ดันไส้ผ่านหัวฉีดแล้วขูดออกจากขอบชาม ดังนั้นคุณจะปล่อยอากาศส่วนเกินออกจากถุงและจะพร้อมใช้งาน
หัวฉีดถุงขนม: ใช้, ประเภท
ต่อไปเรามาดูวิธีการใช้ถุงขนมแบบมีหัวฉีดและตกแต่งเค้กให้สวยงามกัน เมื่อถุงพร้อมใช้งาน ให้ใช้แรงกดด้วยมือที่ถืออยู่เท่านั้น ขณะที่มือว่าง คุณสามารถถือและนำหัวฉีดออกได้ ในการตกแต่งผมหางม้าที่สวยงาม คุณต้องกดดันกระเป๋าแล้วหยุดและวางหางม้าไว้ด้านข้าง หากคุณต้องการปลูกผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของเปลือกหอยเช่นเมื่อเตรียมมาร์ชเมลโลว์คุณต้องกดตรงกลางอย่างเคร่งครัดจากนั้นหยุดและวางหางไว้ด้านข้างทำให้เป็นรูปครึ่งวงกลม
หัวฉีดสำหรับถุงขนม: วิธีใช้, ประเภทของหัวฉีด มีหัวฉีดพิเศษจำนวนมากสำหรับถุงขนม ใช้ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องประดับ ตัวอย่างเช่น ด้วยหลอดกลมเรียบ ดินสอขนาดเล็ก คุณสามารถวางคุกกี้ ใช้เครื่องประดับ หรือจารึกบนเค้ก ด้วยดินสอขนาดกลาง เมอแรงค์ ขาเห็ด คุกกี้ และเครื่องประดับที่ทำจากครีม ด้วยดินสอขนาดใหญ่ คุณสามารถทำคัสตาร์ดซาลาเปา กกาไรโรล เอแคลร์ และเมอแรงค์ได้
วิธีใช้ถุงขนม: วิดีโอ
นอกจากนี้ยังมีหัวฉีดพิเศษสำหรับถุงขนม วิธีใช้ ดูวิดีโอคำแนะนำด้านล่าง พวกเขาช่วยให้คุณทำเครื่องประดับในรูปแบบของดอกไม้ มีหัวฉีด: "เบญจมาศ", "ตูม", "กุหลาบ", "แมกโนเลีย" ฯลฯ เราหวังว่าคุณจะได้เรียนรู้วิธีใช้หัวฉีดสำหรับถุงขนมอย่างถูกต้องและคุณจะสามารถปรุงอาหารไม่เพียงอร่อย แต่ยัง สวย.
ฉันคิดอยู่นานว่าจะเขียนเกี่ยวกับอะไรในวันนี้ และหัวข้อเรื่องอุปกรณ์ทำขนมก็ดึงดูดสายตาฉัน
พวกเราหลายคน ผู้หญิง ผู้ชาย ชอบทำอาหารและชอบทำขนม และขนมอบเช่นของหวานและเค้กก็ต้องการความเอาใจใส่ในการตกแต่งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แน่นอนว่าตอนนี้เค้กที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งคุณต้องสร้างโดยไม่ต้องใช้เข็มฉีดยาหรือถุงขนม และถ้าคุณชอบทำงานกับครีมและแป้ง คุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีอุปกรณ์ทำขนมเหล่านี้ วันนี้เราจะเลือกหลอดฉีดยาและถุงใส่ขนมที่เหมาะสม พิจารณาข้อดีและข้อเสีย วัตถุประสงค์และความหลากหลาย
ถุงขนม ข้อดี ข้อเสีย พันธุ์
คุณควรตัดสินใจข้อดีและข้อเสียของอุปกรณ์ทำขนมทันที แน่นอนว่าหลังจากอ่านโพสต์แล้วตัดสินใจได้ยาก ต้องลองทดลองดู แต่สำหรับการพัฒนาทั่วไปและสำหรับผู้ที่กำลังจะซื้อขนม "ตกแต่ง" เป็นครั้งแรก ฉันคิดว่าข้อมูลจะเป็นประโยชน์
ดังนั้นข้อดีและข้อเสียของถุงขนม
|
ข้อดี |
ข้อเสีย |
| ปริมาณที่มากขึ้นซึ่งช่วยให้คุณเก็บครีมแป้งได้มากขึ้น ค่อนข้างทนทานขึ้นอยู่กับวัสดุและคุณภาพ หัวฉีดที่หลากหลายช่วยให้คุณตกแต่งขนมอบได้ทุกรสนิยม เมื่อทำงานกับถุงขนม คุณสามารถถือไว้ด้วยมือเดียว แรงดันไม่ต้องแรงมาก ต่างจากการทำงานกับหลอดฉีดยา ทำความสะอาดง่ายกว่าหลอดฉีดยา |
หากถุงไม่ได้ทำด้วยคุณภาพสูง ครีมสามารถ "รั่ว" จากรอยแตกทั้งหมดได้ บางลายยังไม่ขึ้นกับกระเป๋า คุณต้องจับถุงให้แน่นในตอนท้ายเพื่อไม่ให้ครีมและแป้งออกมา ขอแนะนำให้ใช้ครีมและแป้งที่ไม่หนาแน่น |
ทีนี้มาพูดถึงพันธุ์กัน มีสามประเภทหลัก:
แบบใช้แล้วทิ้ง- ส่วนใหญ่มักทำจากกระดาษหรือโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร ชื่อพูดสำหรับตัวเองและถึงกระนั้นพวกเขามาโดยไม่มีหัวฉีดคุณต้องพอใจกับรูที่เจาะรูดังนั้นเมื่อเลือกพวกเขาอย่าลืมใส่ใจกับบาดแผล โดยปกติแล้วจะมีเพียงสามประเภทเท่านั้น - แบบตรง, แบบเฉียงและแบบเฉียงตามขอบ - สองรูที่คุณสามารถสร้างใบไม้ได้ สองรายการแรกจะให้บริการขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
ผ้าที่ใช้ซ้ำได้- ไวนิลและผ้าฝ้ายมักใช้เป็นพื้นฐาน พวกมันมักจะหุ้มด้วยยางซึ่งช่วยให้ดูแลพวกมันได้ง่ายขึ้น มักจะมีหัวฉีดหลายแบบในชุด เมื่อเลือกกระเป๋าจากวัสดุเหล่านี้ ให้ศึกษาตะเข็บอย่างละเอียด ซึ่งจะดีหากเชื่อม
ซิลิโคนแบบใช้ซ้ำได้- เช่นเดียวกับรุ่นก่อน ๆ พวกเขามีหัวฉีดจำนวนมากขึ้น ข้อดีหลักประการหนึ่งของซิลิโคนคือง่ายต่อการจัดการ ล้างได้ง่ายขึ้น และปัญหาเช่นรอยแยกของตะเข็บไม่น่ากลัวสำหรับกระเป๋าเหล่านี้ มีความคงทนและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
หนึ่งในประเด็นหลักที่คุณต้องให้ความสนใจคือการยึดหัวฉีด ต้องติดจากด้านนอกเพื่อให้คุณสามารถเปลี่ยนหัวฉีดได้ง่ายแม้ว่าจะมีครีมอยู่ในกระเป๋าก็ตาม
เข็มฉีดยาขนม ข้อดีและข้อเสีย พันธุ์
เข็มฉีดยาลูกกวาดมีข้อดีและข้อเสียหลายประการ
|
ข้อดี |
ข้อเสีย |
| ขนาดต่างๆ แล้วแต่ความชอบ ภาพวาดขนาดเล็กใช้ง่ายกว่า เนื้อครีมไม่ซึมออกมา คุณสามารถใช้ครีมแป้งใดก็ได้ตามความสม่ำเสมอ อายุการใช้งานยาวนานขึ้นกับวัสดุ สามารถสร้างคุกกี้ที่สวยงามได้ |
ซักค่อนข้างยาก ถ้าปริมาตรเป็นเค้กขนาดเล็ก กลาง หรือใหญ่ ให้ตกแต่งเป็นเวลานานเนื่องจากการเติมน้ำมัน คุณต้องใช้แรงกดด้วยมือทั้งสองข้างบีบครีมออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าความสม่ำเสมอมีความหนาแน่น |
เช่นเดียวกับถุงขนม เข็มฉีดยายังถูกแบ่งออกเป็นสามประเภทตามวัสดุในการผลิต โดยจำนวนของหัวฉีดจะแตกต่างกันไปตามผู้ผลิต
พลาสติก- ทำจากพลาสติก อายุการใช้งานจึงไม่ค่อยดี หากกระบอกฉีดยาทำจากพลาสติกและโลหะผสมกัน อายุการใช้งานจะเพิ่มขึ้น
ข้อดีอย่างหนึ่ง– ตัวเคสเป็นแบบโปร่งใส ซึ่งช่วยให้คุณตรวจสอบระดับของสารตัวเติมได้
โลหะ- อายุการใช้งานยาวนานเนื่องจากวัสดุ แต่จะไม่สามารถติดตามระดับ ทดสอบ ครีมได้อีกต่อไป
ซิลิโคน- ด้วยหลอดฉีดยาดังกล่าว คุณสามารถวาดภาพอย่างต่อเนื่องได้อย่างง่ายดาย เคสเป็นแบบโปร่งใส ซึ่งช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบระดับของสารตัวเติมได้ พวกมันอยู่ได้นานพอ
กระบอกฉีดยา แบ่งตามปริมาตร- ตั้งแต่ขนาดเล็กสองร้อยกรัมไปจนถึงขนาดใหญ่สองลิตร ลูกกวาดพิจารณาค่าเฉลี่ยสีทอง - ลิตร เพียงพอที่จะตกแต่งเค้กทั่วไปและสร้างคุกกี้🙂
ร้านขนมก็มีขายนะคะ ปืนพกกลและ ปืนไฟฟ้า, มันง่ายกว่ามากในการทำงานกับพวกเขา, คุณไม่ต้องใช้ความพยายามมาก, กระบวนการตกแต่งเร็วขึ้น
กับพวกเขาคุณไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งขนมอบเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสที่จะสร้างคุกกี้และตกแต่งเครื่องดื่ม (ค็อกเทล)
อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ ตะเข็บและการติดกาวคุณภาพสูงเป็นกุญแจสำคัญในการทำงานในระยะยาว
ควรติดหัวฉีดจากด้านนอกไม่ใช่จากด้านใน
ไม่แนะนำให้ใช้ถุงแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับผู้เริ่มต้น เนื่องจากใช้งานยากกว่า นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ใช้สารตัวเติมที่มีความหนาแน่นสูงสำหรับถุงพลาสติก เนื่องจากรูจะฉีกขาดเร็วพอ
เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับขนาดและความกว้างของถุงควรกว้างพอที่จะวางครีมแป้งได้ง่าย
เลือกถุงขนม เข็มฉีดยาอย่างถูกต้อง และสร้างผลงานชิ้นเอก ฉันหวังว่าคุณจะมีกำไรและการซื้อที่ประสบความสำเร็จ
สวัสดี. วันนี้ฉันมาหาคุณโดยไม่มีใบสั่งยา แต่มีบทความสำคัญมาก! เรารื้อหัวฉีดขนม ใช่ คราวนี้ฉันจะบอกคุณในรายละเอียดเกี่ยวกับหัวฉีดของฉันและแสดงตัวอย่างหมวกบนคัพเค้ก
คำถามนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในสายตรงของฉันที่ฉันไม่สามารถผ่านไปได้ เด็กผู้หญิงหลายคนที่เริ่มเข้าใจเส้นทางแห่งขนมหวานนี้หลงทางในโลกแห่งเครื่องมือและไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน
หากคุณเปิดเว็บไซต์ของร้านขนมหวาน คุณสามารถใช้เวลาครึ่งวันในการดูเนื้อหาในนั้น และในตอนแรกดูเหมือนว่าทั้งหมดนี้มีความสำคัญและจำเป็นสำหรับการออกแบบขนมที่สวยงามของคุณ
ฉันสามารถทำให้คุณมั่นใจได้! ครึ่งหนึ่งของทั้งหมดนี้เป็นขยะที่ไร้ประโยชน์! คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องมือมากมายในการทำงาน
วันนี้ลองมาดูบางส่วนของพวกเขาด้วยตัวอย่าง
คุณต้องการหัวฉีดอะไรในการตกแต่งคัพเค้กสำหรับมือใหม่?
คุณจะต้องประหลาดใจ! แต่อันที่จริง แค่ 1-2 เท่านั้น ด้วยหัวฉีดสูงสุดสามหัว คุณสามารถสร้างลวดลายที่น่าทึ่งบนคัพเค้กได้!
คุณรู้ไหมว่าฉันมีกี่คน? 15! และบางส่วนซ้ำกัน) และฉันทำงานกับแค่สามคนเท่านั้น!
หัวฉีดพื้นฐานและจำเป็นที่สุดสำหรับพ่อครัวขนมที่บ้านคืออะไร? สิ่งที่คุณควรใส่ใจ?
หัวฉีดที่จำเป็นสำหรับผู้ผลิตเค้กทุกรายคือ 1M หรือ 2D Wilton หลักการทำงานของพวกเขานั้นใกล้เคียงกันโดยหลักการแล้วรวมถึงรูปลักษณ์ เหล่านี้เป็นหัวฉีดแบบปิดดาว นี่คือสิ่งที่พวกเขาดูเหมือน
ฉันมี 2D นี่คือหัวฉีดแบบเดียวกับที่ฉันใช้ทำดอกกุหลาบบนคัพเค้ก นี่คือแผนดังกล่าว
และฉันตกแต่งมโนสาเร่ของฉัน - ของหวานในถ้วยและเค้ก Pavlova
เมื่อเลือกหัวฉีดต้องแน่ใจว่าได้ดูขนาดแล้ว หัวฉีดมาตรฐานสูงประมาณ 3-4 ซม. น้อยกว่า 3 ซม. ใช้งานไม่สะดวก มีหัวฉีดขนาดใหญ่ 5 ซม. ทำลวดลายที่สวยงามบนเค้กและเมอแรงค์ที่ยอดเยี่ยม
ด้านล่างนี้คือตัวอย่างหมวกที่มีหัวฉีดแบบต่างๆ
เพื่อให้คุณเข้าใจว่าบางครั้งรูปแบบเดียวกันนั้นได้มาจากหัวฉีดที่ต่างกัน ฉันจึงทำการเลือกดังกล่าว
หัวฉีด 2D.
ดอกกุหลาบกับหัวฉีดนี้
หัวฉีด 4CS. คล้ายกับหัวฉีดก่อนหน้า
นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนจากด้านข้าง
แต่ดอกกุหลาบดังกล่าวได้มาจากการใช้หัวฉีดนี้
หัวฉีดถัดไป เธอไม่มีหมายเลข เรียกว่ากุหลาบแฟนตาซีฝรั่งเศส นี่คือลักษณะที่ปรากฏจากด้านบน
และนี่คือดอกกุหลาบ
อย่างที่คุณเห็น หัวฉีดทั้งสามนี้มีลวดลายคล้ายกันบนคัพเค้ก และคุณสามารถเลือกหัวฉีดของแผนดังกล่าวได้อย่างปลอดภัย - ดาวปิด อย่าซื้อทั้งชุด
แต่ดอกกุหลาบเท่านั้นที่สามารถบิดด้วยหัวฉีดได้ หากครีมไม่ได้วางจากตรงกลางของคัพเค้ก แต่จากขอบถึงตรงกลางหมวกทรงสูงที่สวยงามสำหรับคัพเค้กก็จะออกมา ตอนนี้ฉันจะแสดงตัวอย่างหมวกสุดเท่
หัวฉีด Wilton 2 D เป็นที่ชื่นชอบ
ดังนั้นสำหรับการเปรียบเทียบ ทั้งแบบฝาสูงและดอกกุหลาบที่มีหัวฉีด wilton 4cs
และนี่คือหมวกที่มีดอกกุหลาบปิดอีกครั้ง ลวดลายสวยงาม แต่หัวฉีดมีขนาดเล็กเกินไป ใช้งานไม่สะดวก
จากตัวอย่างทั้งสามนี้ จะเห็นได้ว่ารูปแบบไม่มีความแตกต่างกันมากนัก คุณจึงสามารถซื้อหัวฉีดตัวใดตัวหนึ่งได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องเสียเงินซื้อตัวอื่นที่มีแผนคล้ายกัน
นี่คือลักษณะของภาพวาด
มีหัวฉีดของแผนนี้พร้อมช่องที่แตกต่างกัน กว้างและแคบกว่า แต่ประเด็นก็เหมือนกัน หมวกทรงสูงบนคัพเค้ก มีเพียงลบหนึ่งตรงกลางว่างเปล่าจึงจะต้องตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือคุกกี้ขนม แต่ท้ายที่สุดแล้วคัพเค้กเกือบทุกครั้งได้รับการตกแต่งด้วยการตกแต่งแบบนี้ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้หัวฉีดได้อย่างปลอดภัย
ถ้าฉันมีรายการโปรดใหม่ ๆ ฉันจะเพิ่มรูปภาพของพวกเขาที่นี่อย่างแน่นอน
ในบทความหน้าฉันจะเขียนสูตรคัพเค้กมะนาวแบบเดียวกับในรูปด้านบน
บ่อยแค่ไหนที่คุณต้องแวะที่หน้าหน้าต่างร้านขนมและชื่นชมเค้กที่สวยงามแปลกตาที่ตกแต่งอย่างชำนาญด้วยดอกไม้ ดอกกุหลาบ ลวดลาย และการหมุนวน? ตอนนี้คุณสามารถสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกได้เช่นกัน ด้วยมือของคุณเอง ในห้องครัวของคุณเอง โดยใช้หัวทำขนมต่างๆ ที่คุณจะพบได้ในส่วนนี้ของร้านค้าออนไลน์ของเรา
ประเภทและคุณสมบัติของแอพพลิเคชั่น
หัวฉีดถุงขนมสามารถใช้ได้หลากหลายวัตถุประสงค์ - สำหรับการตกแต่งเค้กและขนมอบ สำหรับการฝากคุกกี้หยิก หรือเติมเอแคลร์และโดนัทด้วยไส้แสนอร่อย
หัวฉีดแบบท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันคือหัวฉีดแบบคลาสสิก เช่น รูปดาวหรือดอกไม้ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถฝากคุกกี้ eclairs profiteroles ทำเมอแรงค์สำหรับเค้กในรูปแบบของมาลัยดอกไม้ ดวงดาว ดอกกุหลาบ หากคุณต้องการตกแต่งที่แปลกใหม่และน่าสนใจยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้ประเภทต่อไปนี้: "กุหลาบตะวันออก", "ดาวปิด", "หญ้า", "ทิวลิป", "แฟนตาซี" หรือริบบิ้นสตาร์ เราขอแนะนำให้คุณซื้อถุงขนมทันทีและทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจอื่นๆ ในแค็ตตาล็อกของเรา
ข้อเสนอของเรา
ทำไมต้องซื้อหัวบีบครีมจากเรา? ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอยู่ในเกือบทุกร้านของใช้ในครัวเรือน มีข้อโต้แย้งที่ชัดเจนหลายประการสำหรับเรื่องนี้
- เรามีหัวฉีดที่หลากหลาย ตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงสมัยใหม่ แปลกใหม่ และสร้างสรรค์
- ราคาของเราน่าพอใจและราคาไม่แพง คุณสามารถซื้อหัวฉีดขนมทั้งชุดสำหรับตกแต่งเค้กในคราวเดียวและรับส่วนลดสุดพิเศษในรูปแบบของโบนัสสำหรับการสั่งซื้อครั้งต่อไปของคุณ (คุณต้องลงทะเบียนสำหรับสิ่งนี้)
- เรายินดีที่จะแนะนำคุณเกี่ยวกับจุดประสงค์ในการใช้เครื่องมือเฉพาะ ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง และแนะนำผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจากหมวดหมู่อื่นๆ
เรามีบริการจัดส่ง - หากคุณไม่มีเวลาไปรับสินค้า เราจะนำไปที่บ้านของคุณ ไปยังจุดรับที่ใกล้ที่สุดหรือที่ทำการไปรษณีย์ ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับขนมอบที่สวยงามและน่ารับประทานที่ตกแต่งเหมือนเบเกอรี่จริง ๆ มีให้ใช้งานเพียงไม่กี่คลิก โดยไม่ต้องเครียด เวลา และเงิน
เพื่อนรัก! หากคุณเพิ่งได้รับแรงบันดาลใจจากความหลากหลายและความงามของโลกขนม และยังมีความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะเข้าร่วม... ยินดีต้อนรับ!
ดี เพื่อช่วยคุณ เราจึงตัดสินใจเขียนบทความบันทึกช่วยจำที่จะช่วยให้คุณตัดสินใจเกี่ยวกับชุดพื้นฐานที่สุดสำหรับนักทำขนมมือใหม่
วันนี้เราจะพูดถึงเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการทำงานกับครีม
ตั้งแต่หมวกคัพเค้กที่น่ารักและเย้ายวน ดอกกุหลาบตูมที่น่าทึ่งไปจนถึงเค้ก รูปแบบขี้เล่น การตกแต่งสีครีมเหล่านี้ดูซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อ!
แล้วอะไรคือสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับนักขายขนมที่จะทำงานกับครีม?
1. เคล็ดลับขนมสแตนเลส
2. ถุงขนม
3. สีผสมอาหาร
4. และแรงบันดาลใจอย่างแน่นอน!
มีหัวฉีดขนมมากมาย: ขนาด, รูปร่าง, เส้นผ่านศูนย์กลาง, ผู้ผลิตต่างกัน หัวฉีดสแตนเลสแบ่งออกเป็นสองประเภท: มีตะเข็บและไม่มีตะเข็บ พูดตามตรง: หัวฉีดที่มีรอยต่อในการทำงานไม่ได้แย่ไปกว่าการไม่มีตะเข็บ อย่างไรก็ตามมีผู้ผลิตที่ไร้ยางอายที่ทิ้งรอยต่อที่ยังไม่เสร็จเนื่องจากรูปแบบครีมสามารถรับแถบที่ไม่จำเป็นเพิ่มเติมได้
เคล็ดลับ: เมื่อซื้อต้องแน่ใจว่าได้ดูหัวฉีดจากด้านใน หากรอยต่อเรียบ ให้ปราศจาก "ครีบ" แล้วใช้หัวฉีดได้ตามสบาย ไม่ทำให้คุณผิดหวังในที่ทำงานอย่างแน่นอน!
ตอนนี้เรามาพูดถึงหัวฉีดที่คุณต้องซื้อ แน่นอนว่าหากไม่มีหัวฉีด "Open Star" และ "Closed Star" เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงแคปบนคัพเค้ก "ดาว" เป็นหัวฉีดที่จำเป็นและใช้บ่อยที่สุด
ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา นักทำขนมตกแต่งคัพเค้กและเค้ก ทำมาร์ชเมลโลว์และเมอแรงค์
หัวฉีดที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือ "ท่อฝรั่งเศส" ด้วยความช่วยเหลือ พวกเขายังทำหมวกสำหรับคัพเค้ก เลเยอร์เค้ก แต่จุดประสงค์หลักคือการฝากเอแคลร์และชู
สำหรับเอแคลร์ "ฝรั่งเศส" แบบดั้งเดิม ใช้เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 มม. เอแคลร์ "ขนาดรัสเซีย" มีหัวฉีดขนาด 13-14 มม.
ในการปรุงพาสต้า คุณต้องตุนแป้งอัลมอนด์ที่ดี ความอดทน และหัวฉีด "วงกลม" ขนาด 10-12 มม.
ลูกกวาดใช้หัวฉีดแบบ "กลม" ในการทาสีขนมปังขิงและเขียนคำจารึก ตุนเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ด้วยหัวฉีด 1-2 มม. (สำหรับเส้นบาง) 3-4 มม. สำหรับการจารึกและเติมพื้นหลังบนขนมปังขิง
ในการสร้างใบไม้สำหรับดอกไม้ของคุณ ให้ใช้ใบแนบ Leaf 14-15 มม.
ถุงขนมยังมีขนาดใหญ่และหลากหลายให้เลือก ตั้งแต่วัสดุของถุงจนถึงขนาด
ประการแรก กระเป๋าประเภทนี้ถูกสุขอนามัยที่สุด ใช้แล้วทิ้ง อย่างไรก็ตาม ถุงคุณภาพสูงขนาด 70 ไมครอนสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ เพียงล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นด้วยผงซักฟอกแล้วเช็ดให้แห้ง
ประการที่สองถุงที่ใช้แล้วทิ้งสะดวกในการตัด หยิบถุงและใส่หัวฉีดที่คุณจะใช้เข้าไป ตัดปลายจมูกของกระเป๋าเพื่อให้หัวฉีดพอดีกับ "มุม" มาก
ตอนนี้คุณสามารถเติมครีมลงในถุงแล้วไปทำงาน
ถุงใส่ขนมโพลียูรีเทน-ถุงแบบใช้ซ้ำได้ เหมาะสำหรับใช้ในบ้านและในระดับมืออาชีพ กระเป๋าเหล่านี้มีน้ำหนักเบาและสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ เหมาะสำหรับงานประเภทครีมและลูกกวาดทุกประเภท
ในบรรดาถุงที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้สำหรับมืออาชีพนั้น กระเป๋าผ้าฝ้ายก็เป็นที่นิยมเช่นกัน โดดเด่นด้วยวัสดุที่หนาแน่นกว่าและตะเข็บติดกาวสองชั้น หลังปกป้องกระเป๋าจากรอยร้าวตามตะเข็บ ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งหากลูกกวาดทำงานกับมวลที่หนาแน่น
ถุงซิลิโคนแบบใช้ซ้ำได้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักทำขนม วัสดุนี้มีความทนทานมากซึ่งช่วยยืดอายุการใช้งาน แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มและยืดหยุ่น ทำความสะอาดง่ายทั้งด้วยมือและในเครื่องล้างจาน
มาถึงส่วนที่มีสีสันที่สุดในเรื่องของเราแล้ว นั่นคือสีย้อม อะไรคือสิ่งที่ดีที่สุดที่จะใช้ในการทำงานกับครีมและแป้ง? แน่นอน, สีเจล!
สีเจล - ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของลูกกวาด พวกเขาแตกต่างกันในจานสีกว้างประเทศต้นกำเนิดและ ... คุณภาพ เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้สีย้อมคุณภาพสูง: นี่คือการรับประกันว่าครีมหรือไอซิ่งจะเปลี่ยนเป็นสีที่ต้องการและแป้งจะเป็นโทนสีที่แน่นอน คุณต้องการ.
เหนือสิ่งอื่นใด เราขอแนะนำให้คุณซื้อแท่นสำหรับตกแต่งแบบหมุนได้ ดอกคาร์เนชั่นสำหรับทำขนม ซึ่งคุณสามารถบิดดอกตูมครีมสุดเก๋ ที่ขูดขนม และไม้พาย เพื่อความสะดวกในการปรับระดับพื้นผิวของของหวาน
แรงบันดาลใจให้คุณเพื่อน!
